作為一名教師，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀教案范文，希望大家能夠喜歡!
小班健康食品安全教案篇一
1、通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。
2、了解健康的小常識(shí)。
3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。
認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。
（一）談話引入課題
今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢？愛(ài)吃嗎？
大家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話：民以食為天?？梢?jiàn)食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。
能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎？
今天這節(jié)晨會(huì)課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。
（二）視頻引入垃圾食品
瞧，這是什么？（辣條）好吃嗎？
這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢？讓我們一起來(lái)看一看
看了這段視頻，誰(shuí)有話要說(shuō)？
原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密?？磥?lái)不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。
（三）介紹垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品？
老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇幫我們介紹一下。
平時(shí)喜歡吃這些東西嗎？
但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做？
少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜
看來(lái)今天的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。
（四）介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣
單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)？
大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到健康飲食。
通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。
最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長(zhǎng)。
讓我們牢記這句誓言！
小班健康食品安全教案篇二
設(shè)計(jì)意圖： 小班到了下學(xué)期個(gè)性開(kāi)始形成、獨(dú)立，對(duì)周圍事物充滿好奇，急于想去探索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中；幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著要吃門(mén)口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差，缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。
新綱要明確要求：幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的自我保護(hù)能力。為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力，所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒；既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)知目標(biāo)：通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、能力目標(biāo)：提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
食用的食物圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物、過(guò)期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒(méi)洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(lè)(一段120急救錄音、一段輕音樂(lè))
2、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西
3、知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中
4、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的主題墻
活動(dòng)過(guò)程： 一、興趣導(dǎo)入。
1、播放“120急救車”聲音
師：“發(fā)生什么事啦?”（ 幼兒大膽猜測(cè)，相互交流）
二、故事導(dǎo)入
1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》
三、課件及情景表演深入。
１、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？
飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。
２、課件《肚子為什么疼》
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？ 觀看圖片：
（１）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
（２）過(guò)期的食物。
（３）腐爛變質(zhì)的食物
（４）假冒、劣質(zhì)的食物。
（５）沒(méi)洗干凈的食物。
提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。
劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)
能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
２、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小的果凍
３、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
４、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
四、操作活動(dòng)
１、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。 例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
２、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論。
小班健康食品安全教案篇三
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的.生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
1、視頻（正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開(kāi)始部分。談話活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分?；顒?dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
（3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫(huà)出你知道的垃圾食品，畫(huà)完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
小班健康食品安全教案篇四
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。天氣變得越來(lái)越熱，食物很容易變質(zhì)，為此小學(xué)組織各班為孩子們上“食品安全教育課”，讓孩子們樹(shù)立起嚴(yán)格的食品安全觀念。
教學(xué)過(guò)程：
一、導(dǎo)入
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護(hù)意識(shí)
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
b.不吃生、冷、不清潔食物
c.不吃變質(zhì)剩飯菜
d.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
e.不要長(zhǎng)期吃辛辣食品
f.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。
h.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。
i.不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天
j.謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（qs）：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20xx年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。20xx年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4、食品飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)。
（一）細(xì)菌性的食物中毒事件的預(yù)防
1. 細(xì)菌性的食物中毒是最常見(jiàn)的食物中毒，細(xì)菌也有不同的種類。 （ 1）有一些細(xì)菌常常存在于被感染的動(dòng)物及其糞便當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的禽類包括肉、蛋、魚(yú)、奶及其制品的時(shí)候就可以導(dǎo)致食物中毒，一般在進(jìn)食后 12至 36個(gè)小時(shí)出現(xiàn)中毒的癥狀，中毒的表現(xiàn)主要有腹痛、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等，一般的病程有三到四天。
（ 2）有一些細(xì)菌，存在于人或者動(dòng)物的化膿性的病灶當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的奶類，蛋及蛋制品、糕點(diǎn)、熟肉就可以導(dǎo)致這一類的食物中毒發(fā)生。發(fā)生這一類的食物中毒一般是進(jìn)食后一到六個(gè)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，癥狀有惡心、劇烈的嘔吐、腹痛和腹瀉，一般在一到三天就可以好轉(zhuǎn)，痊愈。
（ 3）有一些細(xì)菌，存在于土壤、空氣、塵埃當(dāng)中，進(jìn)食受到污染的這個(gè)剩米飯、剩菜、涼拌菜等，就可以導(dǎo)致食物中毒。這種中毒一般進(jìn)食一到五小時(shí)以后就可以出現(xiàn)癥狀，主要的癥狀也是惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等。
2 、細(xì)菌性的食物中毒的預(yù)防措施
（ 1）食堂從業(yè)人員應(yīng)該堅(jiān)持健康的檢查制度，凡是患有一些消化道疾病，痢疾、像傷寒、病毒性肝炎等疾病的不能從事直接接觸，入口食品的工作。
（ 2）食堂從業(yè)人員如果有皮膚的潰破、外傷感染、腹瀉等不要帶病加工食品。
（ 3）食堂的從業(yè)人員要有良好的個(gè)性衛(wèi)生習(xí)慣。
（ 4）嚴(yán)格把握食品的采購(gòu)關(guān)，禁止采購(gòu)腐爛、變質(zhì)或者其他感官性
小班健康食品安全教案篇五
1、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的.能力。
1、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
2、過(guò)期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
講述完后提問(wèn)：
1、這個(gè)故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開(kāi)始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?
6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?
小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》
內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?
小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
觀看后討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?
觀看圖片：
(1)老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
(2)過(guò)期的食物。
(3)腐爛變質(zhì)的食物。
(4)假冒、劣質(zhì)的食物。
(5)沒(méi)洗干凈的食物。
提問(wèn)：這些東西你吃過(guò)嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?
小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。
3、情景表演《好吃的魚(yú)》
內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買(mǎi)來(lái)了一條大鯉魚(yú)。做了一道好吃的蔥油鯉魚(yú)。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：“明明，別著急，把魚(yú)刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚(yú)刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚(yú)刺取出來(lái)了。
提問(wèn)：
(1)明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)?
(2)魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦?
小結(jié)：小朋友吃魚(yú)時(shí)，一定要仔細(xì)把魚(yú)刺弄干凈再吃，一旦魚(yú)刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇蓿~(yú)刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。
三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。
小結(jié)：小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。
4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。
小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。
四、操作活動(dòng)1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
小班健康食品安全教案篇六
1、 指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會(huì)辨別常見(jiàn)的變質(zhì)食物和過(guò)期食品。
1、 培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、 對(duì)于食用變質(zhì)或過(guò)期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過(guò)期食物。
2、對(duì)于不健康的飲食行為敢于制止。
1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、 各小組卡通食物頭飾若干。
3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、 導(dǎo)入新課
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下他們吧!(播放日常食物的.自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。)
提問(wèn)：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說(shuō)說(shuō)看，為什么?(討論發(fā)言)板書(shū)：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯(cuò)，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等，他們都有益健康。
板書(shū)：在健康食物后板書(shū)"有益健康"。
二、 講授新課
1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了，對(duì)于我們身體的危害。
提問(wèn)：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會(huì)怎么樣呢?(討論發(fā)言)
2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了，對(duì)于我們身體的危害。
3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過(guò)期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的橘子。
提問(wèn)：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書(shū)：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問(wèn)：看到有人吃這樣的食物，你會(huì)怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格。)
三、 聯(lián)系實(shí)際，提高認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問(wèn)：小朋友們，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯(cuò)誤的，要是你，你會(huì)怎樣做呢?(討論發(fā)言)
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂(lè)樂(lè)》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴(kuò)展話題，提出祝愿
伴著大屏幕"健康歌"的音樂(lè)教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識(shí)，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過(guò)期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見(jiàn)!
小班健康食品安全教案篇七
1．能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品
2．喜歡吃綠色食品
3．了解垃圾食品對(duì)我們身體的危害
活動(dòng)準(zhǔn)備
活動(dòng)過(guò)程
1．故事導(dǎo)入，引起幼兒對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)
老師認(rèn)識(shí)一位叫豆豆的小朋友，你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西，每天都吃個(gè)不停，你猜他都吃些什么？哦，你們說(shuō)他會(huì)吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢？對(duì)，他就喜歡吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你聽(tīng)得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是聽(tīng)話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來(lái)。"哎呦呦。。。"小豆豆用手捂著肚子喊著，媽媽聽(tīng)到后趕緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會(huì)怎么說(shuō)?哦，吃太多的東西了，那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎？（薯片、巧克力、方便面、麻辣燙）恩，這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦，肚子疼啊，老師告訴你們，小豆豆吃的這些東西都是"垃圾食品"。吃了會(huì)讓我們的肚子疼，有的小朋友吃了他們身體還會(huì)變胖。
2．區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們，你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎？老師這里有很多食品，你們來(lái)找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里，健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少，難道垃圾食品這么少嗎？我來(lái)看一看。誒？紅色的籃子里怎么會(huì)有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我們應(yīng)該把它放到那個(gè)籃子里呢?恩，垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋(píng)果是什么食品？誰(shuí)能說(shuō)一說(shuō)為什么蘋(píng)果是健康食品？看來(lái)小朋友懂得可真不少?，F(xiàn)在老師可要考考你們了，小豆豆快出院了，老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦，蘋(píng)果、香蕉、酸奶。你們說(shuō)的都是剛剛咱挑的健康食品，除了咱們班的，你還知道哪些健康食品呢？哦，原來(lái)我們身邊有這么多的健康食品。
3．和垃圾食品說(shuō)：不！
誰(shuí)還記得小豆豆肚子疼的原因?。颗?，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀？對(duì)，這個(gè)小朋友說(shuō)的很對(duì)。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸媽媽還不知道呢，我們要怎么做呢？恩，回到家后告訴爸爸媽媽，垃圾食品對(duì)我們的身體不好，我們不能吃。
小班健康食品安全教案篇八
1、 增加隊(duì)員的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)，并切實(shí)拿出實(shí)際行動(dòng)。
2、隊(duì)員能初步識(shí)別食品是否安全。
3、隊(duì)員能自覺(jué)養(yǎng)成飲食的良好習(xí)慣。
4、隊(duì)員在有趣的游戲活動(dòng)中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美。
1、精心布置活動(dòng)場(chǎng)景。
2、設(shè)計(jì)、打印調(diào)查問(wèn)卷。
3、隊(duì)員的四人小品表演。
4、活動(dòng)涉及的相關(guān)課件。
一、儀式
1、全體立正、各小隊(duì)整隊(duì)。
2、各小隊(duì)長(zhǎng)向中隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告人數(shù)，中隊(duì)長(zhǎng)向中隊(duì)輔導(dǎo)員報(bào)告人數(shù)。
3、出旗、奏樂(lè)、敬禮。
4、唱隊(duì)歌。
二、導(dǎo)入
健康的身體是我們每一個(gè)人更好地學(xué)習(xí)、工作和生活的基礎(chǔ)，是做其它事情的重要前提。健康需要有樂(lè)觀開(kāi)朗的生活態(tài)度，同時(shí)也需要我們每一天養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一些食品衛(wèi)生安全知識(shí)，學(xué)習(xí)一些保健養(yǎng)生知識(shí)、健康小竅門(mén)，你們學(xué)了之后也要回去教給你們的爸爸媽媽，希望大家能更好、更科學(xué)地調(diào)理好自己的身體，“吃出健康”，健康快樂(lè)地度過(guò)每一天！
三、發(fā)放問(wèn)卷，當(dāng)場(chǎng)答對(duì)，摸清隊(duì)員飲食現(xiàn)狀。
主持人：下面讓我們一起來(lái)做一份調(diào)查問(wèn)卷吧。
1、判斷題搶答，并說(shuō)明理由。（給最先回答并答對(duì)的孩子一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎(jiǎng)品。）
2、回答問(wèn)題，同桌合作搶答。（給最先回答并答對(duì)的同桌每人一個(gè)笑臉，誰(shuí)最多誰(shuí)就得到一份獎(jiǎng)品。）
3、擊鼓傳花，誰(shuí)拿到花誰(shuí)就回答。（若答對(duì)就加兩個(gè)笑臉，若答錯(cuò)就減兩個(gè)笑臉）
4、最后總結(jié)，并獎(jiǎng)勵(lì)超過(guò)五個(gè)笑臉的學(xué)生每人一份禮物。
四、表演小品，貼近生活，展示隊(duì)員飲食現(xiàn)狀并體會(huì)到飲食安全重要性
主持人：大家拿到了這么多獎(jiǎng)品肯定很高興吧，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)欣賞一個(gè)小品。
（小品梗概：一個(gè)矮小的學(xué)生扮賣涮羊肉的小販，一個(gè)學(xué)生扮賣棒冰的小販，兩個(gè)人互相吆喝著自賣自夸，一個(gè)學(xué)生扮演一個(gè)顧客，結(jié)果被兩個(gè)小販逗留，但因顧客只有1元錢(qián)，不知買(mǎi)涮羊肉好呢，還是買(mǎi)棒冰好，一時(shí)無(wú)從下手，使得兩個(gè)小販互相辱罵爭(zhēng)吵甚至動(dòng)手打架。另一個(gè)學(xué)生扮演工商部門(mén)督察，對(duì)馬路小販進(jìn)行了懲罰教育，并對(duì)顧客進(jìn)行了說(shuō)服教育。）
隊(duì)員1：香噴噴的涮羊肉，快來(lái)買(mǎi)咯……
隊(duì)員2：好吃的棒冰，1元錢(qián)一根啦……
隊(duì)員3：（又熱又餓，掏出1元錢(qián)左顧右盼，無(wú)從下手）買(mǎi)什么好呢？
隊(duì)員4：處罰你們黑心的無(wú)證小販！小朋友，你也站住，以后可不準(zhǔn)買(mǎi)這些又臟又亂的垃圾食品了，好嗎？否則，不僅要肚痛，還會(huì)像這個(gè)賣涮羊肉的人長(zhǎng)得像老鼠似的，還可能會(huì)變成缺牙老公公呢！
隊(duì)員3：我知道了，叔叔。以后一定不會(huì)買(mǎi)這些垃圾食品了，我要長(zhǎng)得像你這樣高。
隊(duì)員4：（問(wèn)全班同學(xué)）大家都能做到嗎？
全體隊(duì)員異口同聲：能！
五、摒棄不良飲食習(xí)慣
3、食品衛(wèi)生知識(shí)
1） 正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2） 煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到 70℃ 以上再食用；
3） 不吃隔餐雞蛋、牛奶。
5） 瓜果洗凈并去除外皮后才食用，以免造成農(nóng)藥中毒；
6） 少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
7） 不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品。
8） 到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
9） 購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
10） 仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
11） 不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品。
12） 不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
14） 食品是否適合自己食用。
15） 不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
六、輔導(dǎo)員講話：
看來(lái)，大家對(duì)安全飲食都提高了認(rèn)識(shí)，增進(jìn)了了解，還學(xué)到了一些生活的基本道理：食品就像人一樣，華而不實(shí)的東西，我們不愿吃，也不敢吃。請(qǐng)珍愛(ài)我們的身體吧，首先得注意飲食安全。
七、呼號(hào)、退旗、奏樂(lè)、敬禮
小班健康食品安全教案篇九
1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。
2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。
3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。
1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》，
集體討論：
這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？
你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？
發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：
將一片干面包和一片噴過(guò)水的面包分別放在盤(pán)子里，用保鮮膜封起來(lái)，在上面貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上日期。
將干面包和噴過(guò)水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來(lái)。
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