方案可以幫助我們規(guī)劃未來的發(fā)展方向,明確目標(biāo)的具體內(nèi)容和實(shí)現(xiàn)路徑。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎?以下是小編精心整理的方案策劃范文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇一
進(jìn)入社會(huì)后,每個(gè)人都在為了生存而在職場掙扎、奮斗,偶爾停下腳步看看周圍的人,有的人混的挺好了,但大部分人還在繼續(xù)掙扎。所以,很多人在綜合因素下會(huì)選擇冒險(xiǎn)走上創(chuàng)業(yè)的道路,或開店或創(chuàng)辦公司,可遺憾的是并不是每個(gè)人都獲得成功,賺得大錢,門庭冷落是多數(shù)人的現(xiàn)狀。所以干貨、可復(fù)制的模板套路成為很多人所渴望的。
其實(shí),商業(yè),就本質(zhì)而言,是一場關(guān)于幸存者的游戲?!眴渭冃孕欧顒?chuàng)業(yè)成功故事是不理智的。原因很簡單,它們大都是公關(guān)公司和媒體 “合謀”的產(chǎn)品,企業(yè)需要傳播品牌,媒體需要一個(gè)好故事,于是市面上就有了包裝成功的創(chuàng)業(yè)故事。雖然勵(lì)志,但不真實(shí)。
“我的成功可以復(fù)制”不過是句口號(hào),真實(shí)的情況卻是“海底撈你學(xué)不會(huì)”。在整個(gè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)中,所謂的成功經(jīng)驗(yàn)大都是事后總結(jié),更多是精神上的促進(jìn)和撫慰。雖然這么說,但并不意味著成功的案例沒有可學(xué)習(xí)的地方,相反,我們在摒棄照搬商業(yè)模式套路的時(shí)候還是要多學(xué)習(xí)一些成功案例,仔細(xì)研究背后蘊(yùn)含的商業(yè)哲學(xué),并結(jié)合自己所開店或者公司的實(shí)際情況做出改變。
這家名叫小竹的點(diǎn)心店位于東京吉祥寺商業(yè)街,只出售xxx羊羹xxx和xxx最中xxx兩種點(diǎn)心。
有一種矜持,讓排隊(duì)的情況持續(xù)了40多年
小店的羊羹每天限量150個(gè),每人限購5個(gè),為了買到這種夢幻羊羹,許多人早上四五點(diǎn)就來排隊(duì),要是趕上節(jié)假日,甚至有人半夜1點(diǎn)就來排隊(duì),這種排隊(duì)的情況居然持續(xù)了40多年。
這家店從來沒做過廣告,也沒接受過采訪,店面小而樸素,門前也沒有停車場,但店門前排了四十年的隊(duì),年銷售額3億日元,實(shí)在讓人驚嘆。
匠人精神成就品牌的“道”
羊羹隨禪宗傳至日本,由于僧人不吃肉,就用紅豆與面粉或葛粉混合后蒸制,制作方法很簡單,把紅小豆煮熟、碾碎,再和砂糖和瓊脂混合熬煮,然后冷卻成型即可。而這家店卻把制作羊羹這樣的事當(dāng)作畢生的事業(yè),用心去體會(huì),嚴(yán)格要求每一個(gè)環(huán)節(jié),做到極致,幾近于道。
日本是一個(gè)崇尚道的國家,各行各業(yè)做到極致都可入道,比如花道,香道,茶道,道就是把事情做到極致的精神。
這家點(diǎn)心店的店主稻垣女士跟隨父親學(xué)習(xí)羊羹的制作,她有五個(gè)兄弟姐妹,別人都受不了她力求完美的父親在制作羊羹中的苛刻。
學(xué)習(xí)的過程中,不知做了多少羊羹,但每次父親品嘗后都說不行,直接丟進(jìn)垃圾箱。
然后她再不斷學(xué)習(xí)和改進(jìn),慢慢就能吃出為什么每一天有細(xì)微的差異,有時(shí)候是因?yàn)榛鸷?,有時(shí)是因?yàn)榍逑葱《沟姆椒?,這樣經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和嘗試,才最終做出完美的羊羹。
讓人印象深刻的是,稻垣女士培養(yǎng)三個(gè)外甥做羊羹時(shí),年青人經(jīng)常說,這次和以前的溫度不一樣了。
稻垣女士說,因?yàn)樗募練夂蛴形⒚畹淖兓蠹t小豆的溫度就是隨當(dāng)天氣溫而變化的,味道會(huì)因溫度和濕度的微妙不同而有所變化,所以必須用身體感受溫度的細(xì)微變化。
這也就不難理解3平米的小店為什么能年銷售3億日元,為什么店門口每天四點(diǎn)就有人排隊(duì),持續(xù)了40多年。
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇二
老掉渣的餅干蛋糕市場
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經(jīng)是一個(gè)很受消費(fèi)者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創(chuàng)造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍成分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負(fù)面新聞鋪天蓋地,一時(shí)間果凍行業(yè)大幅萎縮。
究其根本,果凍行業(yè)除了90%的作坊式經(jīng)營弊端外,其產(chǎn)品固步自封、原料低劣的特點(diǎn)也決定了其失敗的根本所在。對(duì)于日益注重健康的消費(fèi)者,耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對(duì)孩子的危害,不然也就不會(huì)有當(dāng)年金娃“營養(yǎng)果凍xxx的成功了??梢姡瑢?duì)于成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要針對(duì)成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學(xué)習(xí)!
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類的產(chǎn)品多為水果制品,因此產(chǎn)地也多在水果聚集的南方,同時(shí),由于其不易儲(chǔ)藏,對(duì)溫度濕度的要求,導(dǎo)致產(chǎn)品很多都成為區(qū)域性品牌,很難走到北方。究其產(chǎn)品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸如菠蘿蜜、枇杷等根據(jù)代表性的產(chǎn)品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里爭食吃,卻從不想擁有自己獨(dú)有的。短線思維嚴(yán)重。
一鍋端的炒貨
相對(duì)其它市場,炒貨市場算是個(gè)比較具有優(yōu)勢的行當(dāng)。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識(shí)取得了市場頭籌。也因?yàn)樗麄兊氖袌霰砺蕩?dòng)了很多企業(yè)的跟進(jìn),扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現(xiàn)有市場,卻遠(yuǎn)未飽和,遠(yuǎn)未滿足消費(fèi)需求。
與此同時(shí),可以看到,由于炒貨市場進(jìn)入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風(fēng)產(chǎn)品叢生。未來的行業(yè)市場必將是一個(gè)個(gè)性化的市場,無論是產(chǎn)品概念還是產(chǎn)品類型,或者是產(chǎn)品口味,都需要和現(xiàn)有市場消費(fèi)結(jié)合,和目標(biāo)群體生活實(shí)際結(jié)合,譬如當(dāng)初曾引起行業(yè)和消費(fèi)者高度關(guān)注的真心的“電視伴侶xxx,同時(shí),渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業(yè)的一個(gè)通病所在!
少數(shù)人的干果
媒體近兩年對(duì)干果的評(píng)述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因?yàn)槿藗兘】狄庾R(shí)的提高,對(duì)生活質(zhì)量有了更高的要求,另一方面,干果雖然歸屬小食品,卻對(duì)人體有著相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和正面意義,尤其是對(duì)久坐辦公室的白領(lǐng)而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留于杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業(yè)圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味干果的開發(fā),激發(fā)了行業(yè)市場的新浪潮,而這也不過是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)嫁過來的演變品,可見,干果市場的匱乏和枯竭。
實(shí)際上干果市場是大有可為的,不僅是因?yàn)楦晒袌鰻I銷空間遠(yuǎn)沒有打開,更可以直接看見的是干果市場多年來沒有一個(gè)成功品牌,這時(shí)候比的就是速度,誰先發(fā)制人,并有產(chǎn)品線上的優(yōu)勢,譬如開辟海產(chǎn)品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,誰就能贏得市場!
發(fā)毛的肉干果脯
肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因?yàn)槠湓谑袌隽鱾鞯臅r(shí)間較長,更因?yàn)槠錉I銷推廣具有一定先知先覺性,正如多年前很多進(jìn)京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應(yīng)很高。肉干更是如此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背后,近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內(nèi)幕曝光轟炸,化學(xué)成分、致癌物質(zhì)、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業(yè)市場全體倒戈。
實(shí)際上,肉干果脯既能夠滿足口腹之欲,同時(shí),無論是促進(jìn)消化,還是補(bǔ)鐵,其相對(duì)具有一定的營養(yǎng)物質(zhì)和功效,然而,企業(yè)往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產(chǎn)品,而沒有看到其背后的價(jià)值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪?zhàn)酉盗幸膊贿^是徒有外表,而沒有更具內(nèi)涵的營銷,徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲
海邊城市旅游產(chǎn)業(yè)的興旺帶動(dòng)了中國人對(duì)海產(chǎn)品消費(fèi)的神經(jīng),一時(shí)間,各食品行業(yè)似乎都盯上了魚產(chǎn)品這個(gè)產(chǎn)業(yè),實(shí)際上,真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產(chǎn)品,然而,現(xiàn)在此類產(chǎn)品如今市場表現(xiàn)不佳,幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會(huì)隨著中國人健康意識(shí)的提高加重對(duì)魚產(chǎn)品的關(guān)注,然而,市場拓展需要一個(gè)階段,此類企業(yè)不妨從區(qū)域市場開始做起,加強(qiáng)營養(yǎng)健康傳播,抓牢終端,真正將魚產(chǎn)品發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)!
兩極化的膨化食品
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價(jià)格一路走高,膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當(dāng)然這也僅限于表現(xiàn)較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產(chǎn)品,消費(fèi)者對(duì)它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個(gè)年代,沒有任何市場動(dòng)作,價(jià)格一路走低??梢娕蚧称奉I(lǐng)域的兩極化多么明顯。
對(duì)于膨化食品,其實(shí)除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬如從產(chǎn)品口味突破,結(jié)合不同消費(fèi)層;從產(chǎn)品銷售突破,建立不同的組合路線;從產(chǎn)品包裝形態(tài)突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對(duì)決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時(shí)代對(duì)每個(gè)從那個(gè)年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而綿延的感覺是現(xiàn)在任何糖果所不能取代的,但為什么依然會(huì)有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時(shí)、德芙、雅克v9?因?yàn)樘枪袌鍪悄壳八行∈称分形ㄒ豢梢孕吕掀放乒泊娴氖袌?,而且,由于其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)市場完全趨于高端之爭。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻占,市場一片混戰(zhàn)。
與之相反的是國內(nèi)某些糖果品牌,尤其是區(qū)域品牌已經(jīng)開始建立營銷意識(shí),譬如區(qū)域市場做得較好的北京馬大姐,將產(chǎn)品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對(duì)那個(gè)時(shí)代的懷念,譬如南方某市場的枇杷糖,更是結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn),引起消費(fèi)者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產(chǎn)品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實(shí)無論相對(duì)其它任何后來者,老品牌的資歷、積淀、穩(wěn)固的消費(fèi)者都是無可厚非,只要在產(chǎn)品線上跟上市場發(fā)展的速度,賦予品牌悠久而現(xiàn)代的精神,中國的糖果市場還是中國企業(yè)的!
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇三
20__年__月__日—__月__日
二、活動(dòng)主題
歡歡喜喜慶五一清清爽爽過夏季
三、具體活動(dòng)
四重喜、驚喜連連看!
驚喜一:激情五一開門送禮!
__月__日當(dāng)天前__名購物的顧客朋友,無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份,數(shù)量有限,送完即止。
驚喜二:購物抽獎(jiǎng)抽完還送!
__月__日—__月__日,凡在本商場一次性購物滿__元即可憑電腦小票換取抽獎(jiǎng)券一張;滿58元換取抽獎(jiǎng)券兩張;多買多抽。單張小票最多限抽5張。
一等獎(jiǎng):現(xiàn)金購物卡__元__名
二等獎(jiǎng):現(xiàn)金購物卡__元__名
三等獎(jiǎng):現(xiàn)金購物卡__元__名
四等獎(jiǎng):精美禮品一份__名
驚喜三:您購物,我送禮!
__月__日—__月__日,凡來本商場超市一次性:
購物滿__元送牙刷一把;
購物滿__元送__ml茶飲一瓶;
購物滿__元送__l可樂一瓶;
購物滿__元送__l洗潔精一瓶;
購物滿__元送__l調(diào)和油一瓶;
(注:煙酒、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì)員價(jià)及專柜商品不參此活動(dòng))
驚喜四:超值換換換!
活動(dòng)期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿__元,就可憑海報(bào)剪角加__元換購牙膏1支;一次性購物滿__元,加__元可換購價(jià)值__元沖調(diào)禮品盒一盒;購物滿__元,加__元換購價(jià)值__元保健品一盒。(注:煙酒、糧油、生鮮、特價(jià)、會(huì)員價(jià)及專柜商品不參加換購活動(dòng);此活動(dòng)和驚喜3活動(dòng)任選一項(xiàng),不可同時(shí)參加)
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇四
認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品營銷,必須從三個(gè)方面去理解,即:營銷、農(nóng)產(chǎn)品營銷以及農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn)和目標(biāo)。
(一)營銷
營銷又稱市場營銷,是在市場經(jīng)濟(jì)條件下,企業(yè)通過市場交換,限度地滿足消費(fèi)者的需要并獲得自身的生存和發(fā)展而有計(jì)劃實(shí)施綜合性經(jīng)營銷售活動(dòng)的過程。
市場營銷的體制條件是市場經(jīng)濟(jì),存在著供求信息不對(duì)稱的前提;市場營銷的主體是企業(yè),企業(yè)通過營銷活動(dòng)更好地為社會(huì)提供產(chǎn)品和服務(wù);市場營銷的對(duì)象是廣大消費(fèi)者,消費(fèi)者通過企業(yè)開展的營銷活動(dòng)得到的獲得感。市場營銷的中心是達(dá)成交易,產(chǎn)生長期可持續(xù)性收益。市場營銷的手段是綜合性的,其本質(zhì)是抓住消費(fèi)者的需求,并快速把需求商品化。
(二)農(nóng)產(chǎn)品營銷
農(nóng)產(chǎn)品營銷是圍繞農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌所有過程中所涉及到的市場營銷活動(dòng)。
農(nóng)產(chǎn)品營銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的個(gè)人和組織,主要包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品營銷的對(duì)象是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體,包括城鄉(xiāng)居民、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)市場。農(nóng)產(chǎn)品營銷活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品營銷是一個(gè)價(jià)值增值的過程。
(三)農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn)
農(nóng)產(chǎn)品營銷是受農(nóng)產(chǎn)品的自然生長周期,生產(chǎn)季節(jié),生產(chǎn)產(chǎn)地,產(chǎn)品自身物理、生化性質(zhì)等客觀條件的制約而進(jìn)行營銷活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營銷與其他產(chǎn)品市場營銷存在很大區(qū)別,特別是維持農(nóng)產(chǎn)品本身的色香味形等物理、生化性狀,生產(chǎn)經(jīng)營者須承擔(dān)較大市場風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)成本、信譽(yù)成本。
(四)農(nóng)產(chǎn)品營銷的目標(biāo)
一般來說,農(nóng)產(chǎn)品營銷目標(biāo)包括:
1、經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。獲得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)同,從而取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
2、市場占有率目標(biāo)。創(chuàng)造新的市場需求,擴(kuò)大市場范圍,獲取更多市場份額。
3、品牌發(fā)展目標(biāo)。塑造經(jīng)營者形象,打造產(chǎn)品品牌,擴(kuò)大企業(yè)知名度。
做好農(nóng)產(chǎn)品營銷,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品利潤化,必須了解消費(fèi)者的需要和購買動(dòng)機(jī)。
(一)消費(fèi)者的需求
需要是指人們在個(gè)體生活和社會(huì)生活中感到某種欠缺而力求獲得滿足的一種心理狀態(tài)。也就是說消費(fèi)者某種生理或心理的缺乏狀態(tài),就是消費(fèi)者的需要。如消費(fèi)者感到饑餓時(shí),會(huì)產(chǎn)生對(duì)食品的需要;感到寒冷時(shí),會(huì)產(chǎn)生對(duì)御寒衣物的需要;感到孤獨(dú)時(shí),會(huì)產(chǎn)生對(duì)娛樂、交往的需要;感到被人輕視時(shí),會(huì)產(chǎn)生對(duì)社會(huì)地位、貴重商品的需要。
消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需要,主要包括:
1、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品使用價(jià)值的需要。使用價(jià)值是商品的基本屬性,也是消費(fèi)者需求的基本內(nèi)容。
2、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的審美需要。追求美好是人的天性,消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品色香味形的審美要求與時(shí)俱進(jìn)。
3、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)代性需要。賦予農(nóng)產(chǎn)品時(shí)尚價(jià)值,滿足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)代性要求。
4、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品社會(huì)象征的需要。吃當(dāng)季、當(dāng)?shù)兀ㄔa(chǎn)地)的農(nóng)產(chǎn)品,成為社會(huì)精英的一種消費(fèi)方式。
5、對(duì)良好服務(wù)的需要。農(nóng)產(chǎn)品營銷主體必須樹立以消費(fèi)者為中心的服務(wù)意識(shí)。
(二)消費(fèi)者購買農(nóng)產(chǎn)品的心理動(dòng)機(jī)
與傳統(tǒng)產(chǎn)品購買心理動(dòng)機(jī)相區(qū)別,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)而言,主要有以下幾個(gè)方面的購買心理動(dòng)機(jī)。
1、求安心理動(dòng)機(jī)。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)關(guān)系到每個(gè)人的生存和健康,隨著人們生活消費(fèi)水準(zhǔn)的提高,人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求由追求能量型(溫飽)向健康、安全、營養(yǎng)方面轉(zhuǎn)變。
2、休閑心理動(dòng)機(jī)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們開始認(rèn)識(shí)“慢生活”,增強(qiáng)了對(duì)休閑生活的渴望,期望獲得休閑農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。
3、體驗(yàn)心理動(dòng)機(jī)。城市化造成了環(huán)境污染、生活緊張、缺乏綠意的生活環(huán)境,使人們產(chǎn)生了逃離“壓力山大”和“親近大自然”的體驗(yàn)消費(fèi)動(dòng)機(jī)。
4、求便心理動(dòng)機(jī)。消費(fèi)者把農(nóng)產(chǎn)品使用方便和購買方便與否,作為是選擇農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)和購買方式的第一標(biāo)準(zhǔn)。
(三)基于消費(fèi)者購買動(dòng)機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品營銷策略
1、利用求安心理,開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證,許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。
一是增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)綠色食品的認(rèn)知。對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品了解越多,越有助于激發(fā)消費(fèi)者內(nèi)心對(duì)安全和健康的需要,進(jìn)而提高對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)。千萬不能將綠色食品標(biāo)志僅僅印在包裝上一貼了事,要對(duì)消費(fèi)者經(jīng)常進(jìn)行有效宣傳,增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問題的認(rèn)識(shí),對(duì)綠色食品標(biāo)志的辨識(shí)。
二是合理定價(jià)。要充分考慮生產(chǎn)成本、認(rèn)證成本、目標(biāo)市場消費(fèi)群體的接受程度。如日本有機(jī)食品比普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高10%以上,xx也比一般農(nóng)產(chǎn)品高20%—50%,我國消費(fèi)者愿意接受的綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品一般高15%—25%。
三是選擇合適目標(biāo)人群。消費(fèi)者的年齡、經(jīng)濟(jì)狀況、對(duì)健康、安全的憂慮意識(shí),以及家庭中是否有未成年人都會(huì)影響其對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi),我國綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體主要有機(jī)關(guān)事業(yè)單位集團(tuán)消費(fèi)、以高級(jí)知識(shí)分子為主的白領(lǐng)階層,年輕人和部分老年人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒為主的四類消費(fèi)群體。
2、利用休閑心理,開發(fā)休閑農(nóng)產(chǎn)品。休閑農(nóng)產(chǎn)品是指人們在閑暇、休息時(shí)消費(fèi)的食用、把玩、觀賞農(nóng)產(chǎn)品,其主要功能為愉悅消費(fèi)者的心情。如xx海苔為休閑食品、多肉植物為觀賞植物。這類農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體是中、青年婦女,學(xué)生,兒童,外來游客和經(jīng)常出差人員。
一是吸引顧客的味蕾和眼球,推出美味、新穎的產(chǎn)品。讓消費(fèi)者難以抗拒產(chǎn)品美味、亮麗的誘惑。
二是體現(xiàn)健康消費(fèi)的理念。休閑農(nóng)產(chǎn)品要確保無毒無害。特別是休閑食品要保證質(zhì)量和良好風(fēng)味,以低熱量、低脂肪、低糖為產(chǎn)品開發(fā)的主流。
三是借助文化娛樂元素。借助文化娛樂元素表達(dá)溫馨、健康、紀(jì)念的信息,以期引起消費(fèi)者對(duì)品牌的共鳴。如“吉祥三寶”、“田媽媽”等。
四是包裝玲瓏方便購買。休閑農(nóng)產(chǎn)品往往是旅途消費(fèi)品或禮品,體積小包裝美不僅攜帶方便,而且購買者以同樣體格獲得多份產(chǎn)品,可以低成本實(shí)現(xiàn)讓更多親朋好友分享。
3、利用體驗(yàn)心理,開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)園。觀光農(nóng)業(yè)園是以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項(xiàng)目,讓城市游客參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng),享受田園樂趣,并可進(jìn)行欣賞、品嘗、購買的農(nóng)業(yè)園。
一是因地制宜發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)園選址要符合“三邊”條件,即城市周邊、旅游景區(qū)周邊、交通干線周邊。
二是適度規(guī)模經(jīng)營,農(nóng)業(yè)特色明顯。具有鮮明的獨(dú)特性和區(qū)域性,具有別人難以模仿的內(nèi)涵和價(jià)值。
三是突出新奇特,不斷改造園區(qū)景觀。觀光農(nóng)業(yè)園要充分利用農(nóng)業(yè)自然景觀、農(nóng)業(yè)田園景觀和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀,做好生產(chǎn)、生活環(huán)境整治。移步換景,處處是景,能夠滿足消費(fèi)者攝影取景需要,適應(yīng)當(dāng)今手機(jī)一族利用xx、xx等自媒體傳播。
四是注重體驗(yàn),讓游客獲得感受價(jià)值。讓游客視覺體驗(yàn),看到紅花綠果、稻田畫幅等;讓游客聽覺體驗(yàn),聽到潺潺流水,蟲鳴鳥語等;讓游客味覺體驗(yàn),品嘗農(nóng)家豆腐、果菜茶飲等;讓游客嗅覺體驗(yàn),聞到花草芳香,體驗(yàn)清香迎面撲等;讓游客觸覺體驗(yàn),動(dòng)手采摘、制作、加工等。
4、利用求便心理,開發(fā)數(shù)字化營銷。所謂數(shù)字化營銷,是以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ),通過電子商務(wù)來實(shí)現(xiàn)市場營銷。它具有時(shí)間上的全天候特性、空間上的跨區(qū)域特性、結(jié)算的便捷性,物流的快捷性優(yōu)勢。
一是目標(biāo)市場定位。目標(biāo)人群定位是農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的首要考慮問題,如果目標(biāo)人群定位在基本不會(huì)上網(wǎng)的老年人或消費(fèi)能力低下的人群,那顯然要面臨虧損。
二是選擇品牌物流。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性,配送須要有冷藏冷凍的混合配送車輛,以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備,否則產(chǎn)品原質(zhì)量再好,客戶收到的也將是有質(zhì)量問題的商品。所以物流配送及其成本將成為考驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的問題。
三是提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化程度。同一批次以及不同批次農(nóng)產(chǎn)品,外在規(guī)格、內(nèi)在品質(zhì)力求基本一致。
四是注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。電商平臺(tái)既是一個(gè)交易平臺(tái),也是一個(gè)宣傳窗口。要及時(shí)通過新聞播報(bào)、看圖片說故事等形式,展開對(duì)消費(fèi)者群體的宣傳,從而抓住消費(fèi)者的心。
現(xiàn)代市場營銷組合已經(jīng)從傳統(tǒng)4p(產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷)向4c(顧客、成本、便利、溝通)轉(zhuǎn)變,最終讓消費(fèi)者獲得更多的顧客讓渡價(jià)值。
(一)顧客讓渡價(jià)值的定義
顧客讓渡價(jià)值是指企業(yè)轉(zhuǎn)移的、顧客感受得到的實(shí)際價(jià)值。顧客讓渡價(jià)值是菲利普?科特勒在《營銷管理》一書中提出來的,他認(rèn)為,“顧客讓渡價(jià)值”是指顧客總價(jià)值與顧客總成本之間的差額。
(二)顧客總價(jià)值與顧客總成本
1、顧客總價(jià)值:顧客總價(jià)值是指顧客為購買某一產(chǎn)品或服務(wù)所期望獲得的一組利益,它主要包括產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、人員價(jià)值和形象價(jià)值等。實(shí)際上,也就是人們常說的“實(shí)用、放心、稱心、安心”概念。
產(chǎn)品價(jià)值是由產(chǎn)品的功能、特性、品質(zhì)、品種與式樣等所產(chǎn)生的價(jià)值。它是顧客需要的中心內(nèi)容,也是顧客選購商品的首要因素,因而一般情況下,它是決定顧客購買總價(jià)值大小的關(guān)鍵和主要因素。服務(wù)價(jià)值是指伴隨產(chǎn)品實(shí)體的出售,企業(yè)向顧客提供的各種附加服務(wù),包括產(chǎn)品介紹、送貨、安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品保證等所產(chǎn)生的價(jià)值。服務(wù)價(jià)值是構(gòu)成顧客總價(jià)值的重要因素之一。人員價(jià)值是指企業(yè)員工的經(jīng)營思想、知識(shí)水平、業(yè)務(wù)能力、工作效益和質(zhì)量、經(jīng)營作風(fēng)、應(yīng)變能力所產(chǎn)生的價(jià)值。企業(yè)員工直接決定著企業(yè)為顧客提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量,決定著顧客購買總價(jià)值的大小。形象價(jià)值是指企業(yè)及其產(chǎn)品在社會(huì)公眾中形成的總體形象所產(chǎn)生的價(jià)值。包括企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)、包裝、商標(biāo)、工作場所等所構(gòu)成的有形形象所產(chǎn)生的價(jià)值,公司及其員工的職業(yè)道德行為、經(jīng)營行為、服務(wù)態(tài)度、作風(fēng)等行為形象所產(chǎn)生的價(jià)值,以及企業(yè)的價(jià)值觀念、管理哲學(xué)等理念形象所產(chǎn)生的價(jià)值等。
2、顧客購買總成本:顧客購買總成本是顧客為購買某一產(chǎn)品所耗費(fèi)的時(shí)間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等,它包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本。
一般情況下,顧客購買產(chǎn)品時(shí)首先要考慮貨幣成本的大小,因此,貨幣成本是構(gòu)成顧客總成本大小的主要和基本因素。在貨幣成本相同的情況下,顧客在購買時(shí)還要考慮所花費(fèi)的時(shí)間、精神、體力等,因此這些支出也是構(gòu)成顧客總成本的重要因素。實(shí)際上,也就是人們常說的“既要價(jià)廉物美,又要方便快捷”的概念。
(三)基于顧客讓渡價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品營銷組合策略
1、注重農(nóng)產(chǎn)品品牌和包裝。品牌和包裝是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者向消費(fèi)者的一種承諾,提供的一種便利,開展的一種宣傳推介方式。因此農(nóng)產(chǎn)品品牌命名必須瑯瑯上口,易讀易記;還要寓意深刻,新穎別致;做到清新高雅,不落俗套,充分顯示農(nóng)產(chǎn)品的檔次和品位。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要體現(xiàn)綠色環(huán)保、美觀大方、方便攜帶的原則,既要圖文信息齊全,標(biāo)志標(biāo)識(shí)清楚,又要短小精悍,一目了然,讓顧客過目不忘。提供產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量追潮承諾,讓顧客放心大膽購買。
2、采用農(nóng)產(chǎn)品差別定價(jià)。針對(duì)老顧客推出新品種,可采用撇脂定價(jià)法,即高開低走。這一定價(jià)方法可抓緊時(shí)機(jī)快速收回成本,且高開價(jià)格,回旋余地較大,待競爭對(duì)手一哄而上時(shí),價(jià)格回落,能克敵致勝,降低風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)新客戶或推廣大眾化農(nóng)產(chǎn)品,可采用滲透定價(jià)法,即低開高走。這一定價(jià)方法能夠吸引人氣,擴(kuò)大客戶規(guī)模,提高市場占有率。待出現(xiàn)供不應(yīng)求局面時(shí)再漸進(jìn)式提價(jià),以取得長期收益。
3、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品直接銷售。農(nóng)產(chǎn)品的自身特性要求周轉(zhuǎn)時(shí)間短,同時(shí)由于消費(fèi)的主要形式是以家庭為單位分散購買,規(guī)模利潤小,選擇直銷形式可減少中間環(huán)節(jié),還能實(shí)現(xiàn)私人定制。目前農(nóng)產(chǎn)品直銷形式主要有:訂單直銷、直營店銷售、社區(qū)配送、電商銷售、觀光采摘等形式。
4、創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品促銷方式?!昂镁埔惨汉戎u”,促銷時(shí)應(yīng)利用流量思維,引起消費(fèi)者聚焦,擴(kuò)大產(chǎn)品知名度,激發(fā)消費(fèi)者購買欲望。目前主要形式有:農(nóng)業(yè)展會(huì)促銷(如農(nóng)博會(huì)、農(nóng)展會(huì)、農(nóng)交會(huì)),新聞媒體宣傳促銷(如專題采訪、廣告等),農(nóng)事節(jié)慶活動(dòng)促銷(如葡萄節(jié)、草莓節(jié)、茶文化節(jié)等),公共關(guān)系促銷(如開展公益事業(yè)、慈善捐助等)。
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇五
一、營銷不等同于促銷。
這似乎是一個(gè)很膚淺很幼稚的問題,但在酒樓的經(jīng)營者中,有個(gè)別的還是無意識(shí)地經(jīng)常犯這種低級(jí)錯(cuò)誤。他們往往在生意好的時(shí)候埋頭數(shù)票子,生意差的時(shí)候才營銷一下。
酒樓的營銷工作是一個(gè)貫穿于企業(yè)始終的連續(xù)的經(jīng)營行為,而絕不會(huì)是一個(gè)個(gè)斷點(diǎn),不管你承不承認(rèn),接不接受,營銷始終伴隨著你企業(yè)的經(jīng)營而存在,只是從局面上看有主動(dòng)營銷和被動(dòng)營銷之分,從結(jié)果上看有成功的營銷與失敗的營銷之別。所以,營銷工作沒有打盹的時(shí)候,不管在淡季還是旺季。
二、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計(jì)。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢”,這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取的銷量,獲取的收益;取勢,則是獲取制高點(diǎn),爭取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,沒有淡季的“勢”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
三、未雨綢繆,淡季的營銷拉動(dòng)從旺季開始。
營銷活動(dòng)是一個(gè)講求系統(tǒng)性、計(jì)劃性、連貫性的經(jīng)營行為,營銷工作應(yīng)該盡量做到先于市場的變化,尤其是在市場變化趨勢很明朗的情況下。中餐酒樓應(yīng)該在春節(jié)旺季開始之前就制定好節(jié)后淡季的營銷方案,然后充分利用春節(jié)期間良好的人氣,提前開展淡季的營銷促進(jìn)工作。具體的方法不一而足,其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人氣低落時(shí)再來開展?fàn)I銷推動(dòng),營銷的成本會(huì)更高一些,難度也大一些。
四、認(rèn)清市場變化,從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī),以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對(duì)于中、高檔酒樓來說,春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會(huì)顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對(duì)這些市場變化,酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段,做到有的放矢、簡單有效。比如,中檔酒樓可推出較為實(shí)惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐,以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費(fèi);推出“平價(jià)酒水超市”,以此降低客人的酒水消費(fèi)成本,且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細(xì)致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案,以更多的優(yōu)惠贈(zèng)送項(xiàng)目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費(fèi),等等。當(dāng)然,對(duì)中、高檔酒樓來說集團(tuán)消費(fèi)仍然是主流,那針對(duì)這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措,切不可顧此失彼了。
五、對(duì)vip客戶進(jìn)行深度的維護(hù)。
營銷理論中有一個(gè)的2:8定律,即80%的銷售量往往是由20%最重要的顧客帶來的。毋庸質(zhì)疑這20%的客戶就是酒樓最重要的衣食父母。酒樓應(yīng)對(duì)過去一年中的客戶進(jìn)行梳理,找出這20%的客戶是哪些,制訂出專門的vip客戶維護(hù)方案,由訓(xùn)練有素的專門的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去實(shí)施這些方案??蛻艟S護(hù)當(dāng)然是個(gè)長期的工作,但在淡季里更顯得尤為重要。
六、創(chuàng)新圖變,給顧客更多的新意和驚喜。
經(jīng)過一個(gè)忙碌的旺季,酒樓并不能就可以暫時(shí)的休養(yǎng)生息,因?yàn)樵诖蟮氖袌龈偁幁h(huán)境下,企業(yè)經(jīng)營也似逆水行舟,不進(jìn)則退。節(jié)后應(yīng)根據(jù)節(jié)氣、消費(fèi)、以及營銷主題的變化,及時(shí)菜品、宣傳品、店內(nèi)氛圍等作出調(diào)整。很多酒樓喜歡將春節(jié)的喜慶布置一直保留著,直至這些裝飾陳舊破爛才肯拆除,這就是缺乏系統(tǒng)營銷的顯著特征。
一個(gè)注重品牌形象、充滿生命力的酒樓,在營銷的主題和具體的表現(xiàn)形式上,一定會(huì)不斷推陳出新,不斷給顧客制造新鮮感,這樣更有利于培養(yǎng)長期的忠實(shí)客戶。春節(jié)之后,應(yīng)陸續(xù)補(bǔ)充一些新菜品,并盡快開發(fā)適合夏令季節(jié)的新菜譜,并趕在4月份市場回暖的時(shí)候呈獻(xiàn)給顧客。在缺少節(jié)日的淡季里,酒樓應(yīng)設(shè)法通過造節(jié)來造勢,既吸引眼球又達(dá)到吸引顧客、提升人氣的目的。比如:開展春季感恩酬賓活動(dòng),向會(huì)員或老客戶主動(dòng)發(fā)出邀請,對(duì)他們給予特殊的消費(fèi)優(yōu)惠,并開展一系列的互動(dòng)游戲活動(dòng),回饋老客戶;邀約各大旅行社的相關(guān)負(fù)責(zé)人,集中搞一次別開生面的聯(lián)誼活動(dòng),廣交朋友,同時(shí)推薦酒樓對(duì)旅行團(tuán)隊(duì)的服務(wù)舉措;聯(lián)合與酒樓定位相匹配的百貨商場、專賣店、高檔汽車4s店、酒吧等其他行業(yè)的企業(yè)開展聯(lián)動(dòng)促銷,對(duì)他們的客源提供特別的優(yōu)惠,以拓寬客源,擴(kuò)大影響力;等等。
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇六
雙十一瘋狂搶衣大比拼
活動(dòng)時(shí)間:
11月11日
活動(dòng)方式(概要):
1、自x日起凡購物滿50元以上的顧客,憑購物小票于總服務(wù)臺(tái)記錄,并可以參加11日圣誕平安夜的“搶衣大比拼”活動(dòng)。
2、報(bào)名時(shí)間為__月__日――__月x日.
3、在__日晚18:00發(fā)號(hào)前200名顧客憑小票參與活動(dòng),晚19:30分正式開始。
4、所搶商品由百貨商場所有商家贊助,并于規(guī)定位置注明商品價(jià)值。
5、在顧客在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所搶商品歸顧客所有,并根據(jù)所搶商品價(jià)值高低最后評(píng)定獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
活動(dòng)評(píng)估:
1、通過一個(gè)星期時(shí)間的人氣集合,當(dāng)晚參與活動(dòng)的人員只多不少.
2、由數(shù)百種商品的贊助,其價(jià)值將遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于購物最低標(biāo)準(zhǔn),迎合了眾多顧客貪便宜的心理,參與性加強(qiáng)。
3、由于現(xiàn)今休閑服裝單品價(jià)值較低,所以購物參與的最低標(biāo)準(zhǔn)定為50元,可促進(jìn)其商品銷售。
4、活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛熱烈,使人過目不忘。
賣場布置及注意事項(xiàng):
1、雙十一的氣氛不必多言,需根據(jù)賣場不同進(jìn)行區(qū)別對(duì)待。
2、現(xiàn)場秩序更為重要,人員的分配如下:計(jì)時(shí)人員2人、核定商品價(jià)值人員2人,主持1人、發(fā)號(hào)員2人、公布價(jià)值員1人、保安若干。
3、商家贊助商品需把握一定尺度,價(jià)值不能太低。
4、其它活動(dòng)也需跟進(jìn),如發(fā)放禮品等,不需多言。
廣告宣傳
1、__月__日報(bào)紙四分之一通欄,設(shè)計(jì)思路:不能過分強(qiáng)調(diào)商品促銷,應(yīng)以圣誕活動(dòng)為主,將搶衣活動(dòng)介紹清楚及誘導(dǎo)顧客參與為重中之重。
2、__月__日報(bào)紙四分之一,以促銷為主,重點(diǎn)轉(zhuǎn)為商品促銷以及整體活動(dòng)介紹,并突出圣誕夜場。
3、發(fā)放活動(dòng)傳單若干。
季度營銷方案案例分享 成功營銷人員案例分享篇七
1、營銷環(huán)境中的制約因素
(1)有限的市場規(guī)模和上升的競爭壓力。
(2)價(jià)格調(diào)漲的空間越來越小。
(3)消費(fèi)者消費(fèi)心理的相對(duì)不穩(wěn)定。
(4)相對(duì)尚未成熟的速凍食品產(chǎn)業(yè)。
相對(duì)于發(fā)達(dá)國家而言,我國的速凍食品市場的發(fā)展尚未成熟。首先,速凍食品的種類不多。其次,企業(yè)在營銷方面對(duì)對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度不夠,導(dǎo)致地區(qū)品牌對(duì)市場的占有率相對(duì)較高。第三,由于速凍食品自身的特點(diǎn),不利于長途運(yùn)輸,所以在產(chǎn)品的銷售渠道方面還存在一定的問題。
2、營銷環(huán)境中的有利因素
(1)不斷發(fā)展的市場規(guī)模
由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年來,速凍食品市場有著較快的發(fā)展。特別是隨著中西部的開發(fā),中國的速凍食品的市場也將越來越大,生活節(jié)奏的加快,對(duì)食品營養(yǎng)的要求,就是速凍食品的市場優(yōu)勢。
(2)追求高質(zhì)量和多元化的食品消費(fèi)
在速凍食品的消費(fèi)量持續(xù)增長的同時(shí),食品的種類也呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢。新品種不斷的推出,受到消費(fèi)者的歡迎。消費(fèi)者在購買食品時(shí)會(huì)嘗試著選用一些新推出的產(chǎn)品。對(duì)于新產(chǎn)品而言,能夠抓住機(jī)會(huì),贏得消費(fèi)者的信賴,從而贏得市場。在此基礎(chǔ)上,建立消費(fèi)者對(duì)本品牌的忠誠度。
(3)品牌的正宗
傳統(tǒng)的品牌,在人們心中有著良好的影響。
3、當(dāng)前速凍食品市場存在的問題
(1)花色品種相對(duì)單一,消費(fèi)者在市場上選擇的余地不是很大。
(2)市場上各種品牌林立,消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度模糊,尤其很大一部分消費(fèi)者在速凍食品是否正宗的問題上缺乏統(tǒng)一的正確認(rèn)識(shí),這一點(diǎn)從問卷中。
(3)生產(chǎn)技術(shù)水平不高,導(dǎo)致產(chǎn)品的口味無法滿足消費(fèi)者。
(4)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分不高,不能滿足消費(fèi)者在營養(yǎng)方面的需要。
(5)包裝簡陋,缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃。不能引起消費(fèi)者的購買興趣。同時(shí)也不利于產(chǎn)品的長期保存。
4、影響市場營銷的微觀因素
(1)設(shè)備設(shè)施。
計(jì)劃租用遠(yuǎn)郊地區(qū)條件優(yōu)越的食品加工場地(或吸收其成為合作方),開辟生產(chǎn)加工車間,購置先進(jìn)的食品加工設(shè)備(如烤箱、速凍冷庫、冷藏庫等)和包裝、運(yùn)輸設(shè)備,努力實(shí)現(xiàn)餐飲食品加工和包裝的機(jī)械化。
(2)生產(chǎn)組織方案。
組成技術(shù)小組進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)研、技術(shù)考察,制定產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃和產(chǎn)品發(fā)展方案,確定產(chǎn)品組合及產(chǎn)品線,提出設(shè)備購置和生產(chǎn)車間裝備意見,負(fù)責(zé)員工技術(shù)培訓(xùn)。
(3)產(chǎn)品銷售方案。
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