共享餐廳營銷策劃方案

“方”即方子、方法。“方案”，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

共享餐廳營銷策劃方案篇一

1、負責(zé):董事部,企劃部,營銷部,財務(wù)部,餐飲部等部門。

2、成員：各部門負責(zé)人。

9月11日至9月30日

借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”為國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造酒店第二個銷售高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍，讓賓客感之渙然一新》。

慶團圓，迎國慶，送大禮!

我們都是一家人,鄉(xiāng)親相愛的一家人

(一)、店外布置：

大門對聯(lián)：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m，宣傳活動內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個。

(二)、店內(nèi)布置：

1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2、在一樓大廳設(shè)立一個大月餅(由采購部洽談);

4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的.宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。

5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗100張。

6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。

7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板制做)，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物。

1、報紙、酒店內(nèi)刊宣傳;

2、電視媒體宣傳：

a、宣傳內(nèi)容：特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容;

b、時間：9月20日26日;

c、費用收?。?/p>

d、宣傳形式：動畫圖片加文字。

3、店外巨幅、展板宣傳;

4、店內(nèi)播音宣傳;

5、周邊小區(qū)、超市以小條幅宣傳，內(nèi)容：“會賓樓賓館祝全市人民中秋節(jié)快樂;中秋大宗購物熱線：xxxx”。

活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間

活動時間：9月11日---9月30日

活動內(nèi)容：一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑菜單在酒店入口處xx新娘婚紗攝影咨詢處參與抽獎活動。

獎項設(shè)置：

一等獎：獎價值288元攝影套餐;

二等獎：獎價值198元攝影套餐;

三等獎：獎價值98元攝影套餐。

共享餐廳營銷策劃方案篇二

“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。

本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。

1.市場背景分析

讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，非典的不利影響比預(yù)期要較早結(jié)束。各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風(fēng)云，消費市場具備升溫可能和空間。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。

2.消費心理解構(gòu)

在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。

——“轟動效應(yīng)”和“話題效應(yīng)”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業(yè)績的重要保證。

5.總結(jié)

1進一步分析消費心理。新聞炒作方案的確立。3組織活動形式和具體的實施方案。4品牌形象設(shè)置。

因此，本案認為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進一步周密的溝通與協(xié)作，進行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎(chǔ)上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。

以滿足不同的消費人群。

根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結(jié)合購物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習(xí)慣，通過間接的軟性宣傳，讓消費者心目中樹立起大聚通美食廣場為美食文化薈萃的中心。

1.一般消費心理特征

(1)求惠心理。(2)求舒適心理。(3)求奇心理。(4)求名心理。

2.社交(公關(guān))消費需求

3.休閑飲食需求

依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。

具體開業(yè)活動方案建議如下：

1.聘請有關(guān)的政府官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。

2.贊助藝術(shù)團義演。

1.廣告目標

(1)告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。

(2)以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

(3)推廣美食城濃郁廣西人文風(fēng)格的服務(wù)特色，培養(yǎng)對一人文風(fēng)格具有偏好的顧客群體。

2.廣告對象

(1)商界人士。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。

(2)都市白領(lǐng)族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。

3.廣告訴求重點

(1)大聚通美食城的飲食環(huán)境獨具特色，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務(wù)周到、細膩、溫馨。

(2)在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。

共享餐廳營銷策劃方案篇三

1、凡在4.15日至5.1期間，憑購物小票可在收銀臺處加1元可換取價值5元的商品，滿68元的顧客加2元可換購價值10元的商品，購物100元以上的顧客加5元可換購“時尚運動t恤”一件。（5。1日前換小票，活動日開始一票換物。換購商品為襪子，內(nèi)褲、背心、簡易t恤等，此活動需設(shè)置最低消費標準。）

2、凡一次性購物滿68元的`顧客，憑當(dāng)日單張購物小票可到收銀臺免費辦理積分卡一張；在活動時間內(nèi)可享受雙倍積分。當(dāng)日購物滿588元客戶可贈送會員卡，可在任何棉之家連鎖店內(nèi)享受會員折扣。（特價商品、換購贈品后不參加積分活動，兌換積分卡后及時收回小票）

3、會員專利優(yōu)惠產(chǎn)品，為了吸引更多會員客戶購物，設(shè)置少量款式服飾進行折上折，即在活動折扣基礎(chǔ)上再享受會員專利。（此方式需要新款、高利潤產(chǎn)品為依托）

4、買贈及折扣最常規(guī)手段，達到一定消費額后返還比例贈品（例，滿38送襪子，滿68送背心及等價吊帶、滿128送運動衫等。具體贈送禮品需要盡快確定購買。折扣產(chǎn)品不參與此方案）。

5、購物反饋4.15—5.1日進店消費顧客，可于活動期間持購物小票到店內(nèi)抵現(xiàn)金使用，（要提前確定好反饋比例）

1、人員準備，提前按崗位明確，責(zé)任到人，避免活動期間有環(huán)節(jié)出錯。

2、貨品準備，購置好促銷品及具體折扣，保證參與活動產(chǎn)品的供應(yīng)（建議進購一批專用促銷服飾）。

3、贈品、附件準備，贈品數(shù)量充足，保證供應(yīng)。確認好所需附件，提前購買全。

（店內(nèi)所經(jīng)營產(chǎn)品及需采購贈品，杯子，臉盆等家用品，衣架，皮條等附件品）

4、溝通方面，確認好參與活動店面，日期以及各店活動方式。

共享餐廳營銷策劃方案篇四

國慶佳節(jié)，與國同慶

9月28日――10月8日

提升客單價，促進銷售目標達成

1、滿減送。

2、只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。

3、贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上。

店內(nèi)入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。

企劃部：負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。

采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。

店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的`工作。

食品促銷內(nèi)容：

5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法

國慶餐廳活動策劃方案，國慶長假，友人小聚，親人團圓都避免不了一起吃頓飯，那么餐廳就是首選了，但是餐廳那么多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場國慶的餐廳活動吧!

共享餐廳營銷策劃方案篇五

維利麥西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于阿 瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業(yè)的高端領(lǐng)導(dǎo)者。xx策劃是成立于 2019 年 3 月，專業(yè)從事企業(yè)管理咨詢策劃服務(wù)。公司位于xx市xx路xx小區(qū)六樓，是一家規(guī)范化、專業(yè)化的純智力輸出公司，為企業(yè)提供一站式、全程 無憂的管理咨詢策劃服務(wù)。

為了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大維利麥西餐廳的品牌影響力和市場占有率，更好、 更快、更直接的宣傳維利麥西餐廳及“維利麥品牌” ，我們除了平常的宣傳辦法 以外，更應(yīng)該全方位、準確、深層次的做一次規(guī)模比較大的活動宣傳。在分析目 前市場的準客戶群體后，把主要目標客戶定位在 30——45 歲的家庭客戶。此客 戶群的孩子一般都在 3——15 歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募 孩子參加比賽的方式起到引起社會關(guān)注、家長重視，必定會達到廣泛參與、深入 了解的目的。其次，傳統(tǒng)的“尊師重道”思想在教師節(jié)這一天更能引起人們的重 視， 一方面孩子的學(xué)習(xí)和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷 感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個最重要的出發(fā)點和 關(guān)鍵點。

加快該部門員工之間的默契程度。并在工作實踐中，發(fā)現(xiàn)自我的優(yōu)勢與劣勢。事 后做好

工作總結(jié)

“感師恩優(yōu)惠大放送 維利麥與你共成長”

2019年 9 月 10 日上午午 10：30(暫定)

xx縣中心廣場

全縣人民

主辦方：xx西餐廳 協(xié)辦方：xx有限公司

(一)活動內(nèi)容及亮點

2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;

3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、x 展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù) 學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂苏Z宣傳。

4、當(dāng)日促銷活動： a、當(dāng)日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜份或代金券**元(待 定) 。 b、滿100可以送特色菜份及果盤1份或代金券**元(待定) 。c、如消費達到200元(不包括酒水) ，可以回饋“代金劵” 、在下次光臨 時，可免費獲得一道價值**元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝 回報。 d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額**元代金券張(待定) 。 e、套餐組合更優(yōu)惠(廚房制作套餐菜單) 。 f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)惠(待定) 。

(二)環(huán)境布置

6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅;

8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用;

9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂;

11、t 型舞臺兩邊各設(shè)立 20 個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂 隊表演等一些列精彩演出。

(三)嘉賓的邀請

1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;

2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀教師、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界 有關(guān)人士。

(四)活動宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯 led 視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶,選擇當(dāng)?shù)匕l(fā) 行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為縣城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間 為活動開始前一周。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商 場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。 發(fā)放要求： (1)發(fā)放時段：13:00-14:30;19:30-20:30，這時多是上班族上下班時間， 且多為政府、行政部門人員上下班時間。 (2)發(fā)放人群：年齡 20-50 歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。 (3)注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注 意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

(五)活動流程

9 月 10 日上午 10 點 30，慶典活動正式開始。 9 月 10 日 12 點 45 分-14 點，安排邀請嘉賓參加午宴。

(六)具體分工

1.總策劃小組：負責(zé)全方位的活動推進，監(jiān)督所有小組的工作周期;各種現(xiàn) 場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)情況的應(yīng)急(負責(zé)人：xx)

2.籌劃組：負責(zé)本次宣傳的鼓動;撰寫本次活動的

策劃方案

3.宣傳組：負責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員 安排及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動;配合主辦方加快

促銷方案

4.協(xié)調(diào)組：負責(zé)組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作;極力配合好總策劃小組的監(jiān)督工作; 協(xié)助宣傳組執(zhí)行促銷方案;活動現(xiàn)場人員職務(wù)的安 排、 現(xiàn)場活動進度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事;在活動期間安排人員去現(xiàn)場周圍 人流密集處，派發(fā)dm單頁(負責(zé)人：xx)

5.接待組：負責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;及安排當(dāng)天慶典的接待工作;并 在活動前期， 與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會招待及酒水訂購;并根據(jù)邀請嘉賓統(tǒng) 計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量;統(tǒng)一安排布展員工當(dāng)日午餐(負責(zé)人：xx)

7.安保組：負責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人 員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場安排3-4人)。

維利麥西餐廳教師節(jié)慶典現(xiàn)場宏大氣勢， 能夠有效提高維利麥西餐廳的的知 名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風(fēng)范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利 麥西餐廳的品牌優(yōu)勢， 建立商業(yè)實力和文化，從而提升維利麥西餐廳的核心競爭 力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。

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