無(wú)論是個(gè)人還是組織,都需要設(shè)定明確的目標(biāo),并制定相應(yīng)的方案來(lái)實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的方案范文,歡迎大家分享閱讀。
ktv設(shè)計(jì)方案 圣誕ktv狂歡派對(duì)活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案設(shè)計(jì)篇一
1、 正方、側(cè)門(mén)玻璃上貼圣誕裝飾畫(huà),門(mén)弧型頂圍吊旗等.
4、 大廳的燈光布置,要有節(jié)日氣氛(可掛些星星形狀的串燈).
5、 柱子,墻面粘貼圖象.
6、 屋頂區(qū)域采用吊頂裝飾,屋頂無(wú)裝飾區(qū)域采用放射狀彩旗裝飾.
7、 圣誕老人或1米以上奧運(yùn)福娃放于門(mén)口.
1、 背景音樂(lè)播放圣誕快樂(lè)歌(玲兒響叮當(dāng)),或鋼琴曲演奏.
2、 平安夜贈(zèng)送客人果盤(pán)以示平安.
3、 等候區(qū)廳內(nèi)可放些各種水果及糖果,以示節(jié)慶氛圍.
5、 由圣誕老人每個(gè)包房扔撒糖果和夜光棒,并噴液體彩帶作氣氛.
6、 娛樂(lè)捆綁式套餐服務(wù).
7、 提供立刻拍照留影服務(wù).
1、 各營(yíng)業(yè)區(qū)工作人員佩帶圣誕帽為客人服務(wù).
2、 安排圣誕老人發(fā)放禮品.
3、 20號(hào)之前,做好布置及各項(xiàng)準(zhǔn)備,讓顧客提前感受節(jié)日氣氛.
1、 從市場(chǎng)學(xué)角度的分析:
ktv設(shè)計(jì)方案 圣誕ktv狂歡派對(duì)活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案設(shè)計(jì)篇二
地點(diǎn):__村
班級(jí):__小學(xué)三、四、五年級(jí)學(xué)生。
一、活動(dòng)主題的提出:
在我們身邊有許多亂寫(xiě)亂畫(huà)現(xiàn)象,人們?cè)诜课?、墻壁、電線(xiàn)桿等處寫(xiě)廣告、電話(huà)號(hào)碼,孩子們的亂寫(xiě)亂畫(huà)等,嚴(yán)重影響周?chē)沫h(huán)境。為次我們決定清除我們周?chē)膩y寫(xiě)亂畫(huà)現(xiàn)象。教師決定帶領(lǐng)學(xué)生到河溝村開(kāi)展清除亂寫(xiě)亂畫(huà)的活動(dòng)。
二、活動(dòng)具體目標(biāo):
通過(guò)小組研究性學(xué)習(xí)活動(dòng),影響全校師生,影響家庭和社會(huì),共同肩負(fù)起珍愛(ài)家園的責(zé)任。在小組學(xué)習(xí)活動(dòng)中,學(xué)會(huì)互相幫助、團(tuán)結(jié)合作、共同進(jìn)步。了解科學(xué)探究的一般過(guò)程,獲得親身探究的體驗(yàn),通過(guò)各種方式的研究性學(xué)習(xí)活動(dòng),使學(xué)生了解“亂寫(xiě)亂畫(huà)”對(duì)生活的影響和危害性,設(shè)計(jì)環(huán)保廣告語(yǔ)、宣傳畫(huà)等作品。到河溝村清除亂寫(xiě)亂畫(huà)的活動(dòng)。
1、學(xué)會(huì)分析問(wèn)題、探索研究的方法。
2、樹(shù)立自主探索的意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。
3、培養(yǎng)學(xué)生搜集相關(guān)信息,對(duì)信息進(jìn)行整理和運(yùn)用的能力。
三、活動(dòng)實(shí)施的具體過(guò)程:
(一)準(zhǔn)備階段
組成研究小組,一起討論活動(dòng)方案,相關(guān)知識(shí)準(zhǔn)備,繪制調(diào)查表格,預(yù)提研究問(wèn)題,預(yù)設(shè)活動(dòng)結(jié)果,激發(fā)小組成員參與活動(dòng)的主動(dòng)性和積極性。
(二)行動(dòng)階段
1、我們到村隊(duì)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)倡議書(shū),呼吁大家行動(dòng)起來(lái),拒絕亂寫(xiě)亂畫(huà)。
2、我們把所收集的各種資料以小報(bào)的形式向周?chē)娜诉M(jìn)行宣傳活動(dòng),為綠化、美化環(huán)境做實(shí)事。
3、我們利用美術(shù)興趣小組的優(yōu)勢(shì),繪畫(huà)我美麗的家鄉(xiāng)。
4、我們廣泛發(fā)動(dòng)學(xué)生出謀劃策,征集清除“亂寫(xiě)亂畫(huà)”的金點(diǎn)子。
(三)反思階段:
對(duì)本次綜合實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行反思,寫(xiě)出體會(huì)或感受。
四、活動(dòng)要求:
1、以小組活動(dòng)為主,每組分工細(xì)致,每個(gè)學(xué)生都要有任務(wù),并按小組要求,按時(shí)按質(zhì)完成任務(wù)。
2、學(xué)生對(duì)所調(diào)查的內(nèi)容進(jìn)行記錄。
3、知道學(xué)生對(duì)研究的情況進(jìn)行隨筆記錄,寫(xiě)出研究反思、感想等,對(duì)研究性學(xué)習(xí)進(jìn)行過(guò)程性、總結(jié)性的小結(jié)。
五、活動(dòng)總結(jié):
惟有相信學(xué)生,真心地為他們營(yíng)造展現(xiàn)自我的平臺(tái),一定是“激情無(wú)限”、“創(chuàng)意無(wú)限”、“能力無(wú)限”、“成就無(wú)限”。讓我們?cè)诨顒?dòng)中,以其稚嫩的心靈從身邊的亂寫(xiě)亂畫(huà)這個(gè)特定的角度去初步陋習(xí)我們生活的沖擊,使我們從小認(rèn)識(shí)到環(huán)境保護(hù)的重要性。
社區(qū)服務(wù)方案設(shè)計(jì)2一、活動(dòng)目的:
根據(jù)新課程改革要求,為促進(jìn)學(xué)生走向社會(huì)、接觸社會(huì)、了解社會(huì)、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,培養(yǎng)并提高學(xué)生社會(huì)交往、組織管理、分析思考、實(shí)踐創(chuàng)新能力,結(jié)合我校實(shí)際,開(kāi)展學(xué)生社區(qū)服務(wù)活動(dòng),拓展學(xué)校素質(zhì)教育領(lǐng)域。
通過(guò)社區(qū)服務(wù)活動(dòng),使得我校德育工作開(kāi)展得豐富多彩,生動(dòng)活潑,更具有教育性,培養(yǎng)學(xué)生熱心為學(xué)校,為同學(xué)服務(wù)的精神,引導(dǎo)隊(duì)員能從身邊小事做起,從做一件好事開(kāi)始,養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。
二、活動(dòng)主體:
全體六年級(jí)學(xué)生。
三、活動(dòng)時(shí)間:
20__年__月__日至__月__日。
四、活動(dòng)形式和要求:
1、各班級(jí)分成若干活動(dòng)小隊(duì),選出隊(duì)長(zhǎng),走進(jìn)學(xué)校、社區(qū),開(kāi)展社區(qū)服務(wù)活動(dòng)?;顒?dòng)時(shí)間量為平均1小時(shí)/周/人。
2、各活動(dòng)小隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)帶領(lǐng)隊(duì)員密切合作,自主開(kāi)展社區(qū)服務(wù)活動(dòng)。在活動(dòng)中同學(xué)們有意識(shí)地鍛煉了各方面的能力。隊(duì)長(zhǎng),負(fù)責(zé)本隊(duì)學(xué)生參加活動(dòng)的分工和考評(píng)記載。公益小隊(duì)隊(duì)員根據(jù)活動(dòng)情況如實(shí)地填寫(xiě)好活動(dòng)評(píng)分表,不得弄虛作假。
3、以學(xué)生活動(dòng)小隊(duì)為單位,由學(xué)生干部自主參加社會(huì)公益活動(dòng),進(jìn)一步培養(yǎng)和提高了學(xué)生的“自我管理、自我教育、自我服務(wù)”能力。
五、活動(dòng)內(nèi)容:
1、宣傳發(fā)動(dòng),舉行一次“服務(wù)社區(qū),公益勞動(dòng)”為主題的動(dòng)員課。
2、將學(xué)生按個(gè)人意向和具體情況確定活動(dòng)的內(nèi)容,主要分為家政服務(wù)、公共區(qū)域勞動(dòng)、綠化保護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生、社會(huì)宣傳等方面,定期開(kāi)展活動(dòng)。
3、組織“志愿者”到學(xué)校門(mén)口維護(hù)交通秩序、上下學(xué)紀(jì)律。
4、組織六年級(jí)部學(xué)生,在老師的監(jiān)護(hù)下,走進(jìn)街頭、社區(qū)清除垃圾廣告,消除不規(guī)范的語(yǔ)言文字等。
5、公益小隊(duì)隊(duì)員巡視校園各區(qū)域的衛(wèi)生的保持情況,維持好課間學(xué)生紀(jì)律,指引學(xué)生停放單車(chē),自覺(jué)為學(xué)校、為同學(xué)做好事,做實(shí)事(如:自覺(jué)去撿校園里、校道及草坪垃圾;制止并教育違反紀(jì)律的同學(xué);上課前和放學(xué)后派學(xué)生看管垃圾池;修理公物;打掃廁所;幫助低年級(jí)同學(xué)做一些力所能及的事)等。
六、活動(dòng)效果:
(一)服務(wù)社區(qū)
通過(guò)服務(wù)社區(qū)的活動(dòng),使學(xué)生熟悉社區(qū)在地理環(huán)境、人文景觀、物產(chǎn)特色、民間風(fēng)俗等方面的特點(diǎn),繼而萌生親切感、自豪感,并懂得愛(ài)惜、保護(hù)它們;使學(xué)生經(jīng)常留意社區(qū)中人們關(guān)注、談?wù)摰膯?wèn)題,并能學(xué)會(huì)綜合而靈活地運(yùn)用自己的知識(shí)加以解決,從而掌握基本的服務(wù)社區(qū)的本領(lǐng),形成建立良好生活環(huán)境的情感和態(tài)度;使學(xué)生在服務(wù)的過(guò)程中學(xué)會(huì)交往、合作,懂得理解和尊重,形成團(tuán)隊(duì)意識(shí)和歸屬感,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感。
(二)走進(jìn)社會(huì)
通過(guò)進(jìn)入社會(huì)情境,接觸社會(huì)現(xiàn)實(shí),參與各種社會(huì)活動(dòng)等途徑,使學(xué)生理解社會(huì)基本運(yùn)作方式、人類(lèi)生活的基本活動(dòng),積累社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn);理解社會(huì)規(guī)范的意義,并能自覺(jué)遵守、維護(hù)社會(huì)規(guī)范與公德;在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中形成并增進(jìn)法制觀念、民主意識(shí);在實(shí)踐中發(fā)展社會(huì)參與能力,形成參與意識(shí)和較強(qiáng)的公民意識(shí)。通過(guò)觀察、考察和探究,懂得科學(xué)技術(shù)與日常生活、社會(huì)發(fā)展的關(guān)系,形成正確的科學(xué)觀。通過(guò)接觸不同國(guó)家、不同民族、不同地區(qū)的文化,懂得理解、尊重文化的多樣性。
(三)珍惜環(huán)境
通過(guò)和自然的接觸,領(lǐng)悟自然的神奇與博大,懂得欣賞自然的美,對(duì)自然充滿(mǎn)熱愛(ài)之情。通過(guò)觀察、考察身邊的環(huán)境,領(lǐng)悟到自己的生活與環(huán)境息息相關(guān),加深珍惜環(huán)境的情感。通過(guò)保護(hù)環(huán)境的活動(dòng),懂得人們的生產(chǎn)、生活對(duì)環(huán)境的各種影響,熟悉環(huán)境保護(hù)的常識(shí),掌握基本的技能,并能綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)解決環(huán)保中的一些問(wèn)題,自覺(jué)地從身邊小事開(kāi)始,關(guān)注周?chē)?、社區(qū)、國(guó)家乃至世界性的環(huán)境問(wèn)題,并養(yǎng)成隨時(shí)隨地保護(hù)環(huán)境的意識(shí)和習(xí)慣。
(四)關(guān)愛(ài)他人
通過(guò)和他人的接觸、交流,學(xué)會(huì)理解他人的生活習(xí)慣、個(gè)性特點(diǎn)、職業(yè)情況,懂得尊重人、體諒人。通過(guò)體驗(yàn)個(gè)人與群體的互動(dòng)關(guān)系,懂得他人和社會(huì)群體在個(gè)人生存與發(fā)展方面的重要性,體驗(yàn)關(guān)懷的溫暖,對(duì)他人的幫助心存感激。通過(guò)與人交往、合作,形成團(tuán)結(jié)、合作的精神。經(jīng)常留意身邊需要幫助的人,自覺(jué)而樂(lè)意地為他們服務(wù),掌握志愿服務(wù)的有關(guān)知識(shí)和技能,對(duì)他人富有愛(ài)心,使學(xué)生在與那些由于他們的幫助而從中獲益的人的接觸中,獲得深刻體驗(yàn)、感受和滿(mǎn)足。
(五)善待自己
通過(guò)各種活動(dòng)感悟生命的奧秘、意義與價(jià)值。發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)與弱點(diǎn),知道如何發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、彌補(bǔ)短處。能夠了解自己的情緒,并學(xué)會(huì)用適當(dāng)?shù)姆椒刂坪驼{(diào)節(jié)自己的情緒,進(jìn)一步適應(yīng)各種社會(huì)角色,正確理解個(gè)人價(jià)值。通過(guò)各種鍛煉活動(dòng),掌握安全生活的常識(shí),能夠在危難中自救與求救,養(yǎng)成對(duì)自己生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度。懂得自己的權(quán)利與義務(wù),能夠?qū)W會(huì)用法律保護(hù)自己。在生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣、健康樂(lè)觀的生活態(tài)度,愿意為創(chuàng)造更美好的生活而不懈努力。
七、活動(dòng)小結(jié):
社區(qū)志愿者服務(wù)活動(dòng),是近年來(lái)各地新興的一項(xiàng)公益事業(yè),要做好這項(xiàng)工作,學(xué)校緊緊圍繞構(gòu)建和諧社會(huì)的主題,營(yíng)造奉獻(xiàn)、友愛(ài)、互助、進(jìn)步的時(shí)代新風(fēng),建立并完善進(jìn)社區(qū)志愿者服務(wù)組織向規(guī)范化、制度化、經(jīng)?;l(fā)展,從而全面提高青少年的綜合素質(zhì)。學(xué)校廣泛發(fā)動(dòng),壯大社區(qū)志愿服務(wù)力量,提高社區(qū)志愿服務(wù)的針對(duì)性和實(shí)效性;健全機(jī)制,為社區(qū)志愿服務(wù)持續(xù)發(fā)展提供有力保障。
社區(qū)服務(wù)方案設(shè)計(jì)3一、組織機(jī)構(gòu)
1.領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng):__
成員:__
2.工作小組
組長(zhǎng):__
成員:__
二、實(shí)施過(guò)程
1.班主任培訓(xùn):召開(kāi)班主任大會(huì),培訓(xùn)社區(qū)服務(wù)活動(dòng)的有關(guān)內(nèi)容,安排工作。
2.學(xué)生培訓(xùn):班主任按培訓(xùn)內(nèi)容向高一各班學(xué)生宣讀社區(qū)服務(wù)活動(dòng)方案的書(shū)寫(xiě)和實(shí)施要求。
3.學(xué)生準(zhǔn)備:學(xué)生自愿組隊(duì),組長(zhǎng)負(fù)責(zé)到班主任處領(lǐng)取有關(guān)材料,書(shū)寫(xiě)社區(qū)服務(wù)活動(dòng)方案并填寫(xiě)《社區(qū)服務(wù)登記表》。
4.活動(dòng)實(shí)施:學(xué)生在春節(jié)寒假期間進(jìn)行活動(dòng)實(shí)施,班主任或指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生過(guò)程指導(dǎo)及安全。
5.開(kāi)學(xué)后一周內(nèi)上交完整活動(dòng)方案和登記表到班主任處,班主任填寫(xiě)活動(dòng)意見(jiàn)上交德育處;德育處填寫(xiě)學(xué)校意見(jiàn)并存檔。
三、安排
時(shí)間:20__春寒假期間;
時(shí)長(zhǎng):5天;
地點(diǎn):學(xué)生所在社區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn);
人員:小組形式(3-6人)或單獨(dú)完成;
四、活動(dòng)項(xiàng)目推薦:
擬定活動(dòng)方案:由教師、學(xué)生、社區(qū)機(jī)構(gòu)相關(guān)人士共同擬定計(jì)劃,內(nèi)容包括:服務(wù)(實(shí)踐)活動(dòng)主題,服務(wù)(實(shí)踐)活動(dòng)目標(biāo),服務(wù)(實(shí)踐)活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)及對(duì)象,執(zhí)行步驟與進(jìn)度,分工情況,經(jīng)費(fèi)預(yù)算,預(yù)期成果,評(píng)估方式,相關(guān)人員的責(zé)任規(guī)定及安全注意事項(xiàng)等其他附件。如有必要,學(xué)校還可制訂書(shū)面的服務(wù)(實(shí)踐)活動(dòng)指南。
社區(qū)服務(wù)方案設(shè)計(jì)4一、目的
為進(jìn)一步擴(kuò)大地區(qū)黨和政府的工作影響力、滲透力,增強(qiáng)基層組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力,根據(jù)地區(qū)的實(shí)際情況及社區(qū)現(xiàn)有活動(dòng)場(chǎng)地的便利條件,開(kāi)設(shè)社區(qū)論壇,以服務(wù)社群為切入點(diǎn),促進(jìn)基層工作深入社區(qū),貼近群眾,促使社區(qū)工作和群眾參與實(shí)現(xiàn)良性互動(dòng)。
二、主題
按照“圍繞中心,結(jié)合實(shí)際,深入社區(qū),貼近群眾”的要求,以“你給孩子什么愛(ài)”為主題,開(kāi)設(shè)論壇。
三、時(shí)間、地點(diǎn)。
定于__月__日(星期日)9:00,在__街文體公園開(kāi)設(shè)論壇。
四、論壇形式
論壇采取一種輕松、活潑的談話(huà)形式,先由嘉賓逐個(gè)發(fā)表觀點(diǎn),再請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾提問(wèn),總時(shí)間約1個(gè)小時(shí)。
五、論壇嘉賓
區(qū)委宣傳部、區(qū)關(guān)工委、區(qū)教育局、區(qū)婦聯(lián)、街關(guān)工委、社區(qū)群眾。
六、參加人員
街機(jī)關(guān)全體干部,每個(gè)居委、經(jīng)濟(jì)聯(lián)社各派兩名干部,每個(gè)居委2名群眾代表。
七、前期工作
1、請(qǐng)嘉賓圍繞論壇主題“你給孩子什么愛(ài)”提出觀點(diǎn),準(zhǔn)備材料,談如何給青少年創(chuàng)造一個(gè)身心健康的成長(zhǎng)環(huán)境。
2、擬定現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)人員及問(wèn)題。
3、主持人由張__擔(dān)任,并請(qǐng)主持人根據(jù)上述材料作有關(guān)準(zhǔn)備。
八、工作分工
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、論壇場(chǎng)地布置及后勤。包括論壇標(biāo)識(shí)安裝、論壇及觀眾席座椅擺設(shè)、遮陰布置、礦泉水、簽到等,由黨政辦負(fù)責(zé)。
3、宣傳工作。包括現(xiàn)場(chǎng)音響及宣傳媒介,由文化站負(fù)責(zé)。
4、論壇方案、標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)稿由__負(fù)責(zé)。
5、由民政科負(fù)責(zé)貼海報(bào)及落實(shí)居委干部及群眾代表到場(chǎng)參加。
6、環(huán)境衛(wèi)生、安全由村民兵負(fù)責(zé)(黃__),現(xiàn)場(chǎng)秩序、車(chē)輛停放,由城管科負(fù)責(zé),民政科協(xié)助。
ktv設(shè)計(jì)方案 圣誕ktv狂歡派對(duì)活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案設(shè)計(jì)篇三
1、廣告推廣:制作圣誕賀卡、圣誕宣傳單,用于郵寄客戶(hù)和派發(fā)。
2、顧客禮品贈(zèng)送,圣誕帽,圣誕賀卡。
以歡樂(lè)的形式展開(kāi),以狂歡的節(jié)目推動(dòng)圣誕的氣氛,再輔助以抽獎(jiǎng)活動(dòng),圣誕節(jié)祝愿活動(dòng),勢(shì)必把活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色,有滋有味。
2、圣誕橫幅噴畫(huà),4條,尺寸為:12x1米,懸掛于大道。
3、設(shè)一圣誕景觀,高8米圣誕樹(shù)一棵,加以裝飾,做為許愿樹(shù),客人可將設(shè)計(jì)好的卡片,寫(xiě)上自己的新年祝愿掛于許愿樹(shù),許愿樹(shù)放置于12米長(zhǎng),7米寬,50公分高的自制木臺(tái)上,臺(tái)上用人造棉鋪墊,許愿樹(shù)周?chē)懦潜ひ蛔?,圣誕老人兩個(gè),鹿拉雪橇一套,小矮人7個(gè),小雪人三個(gè),包裝禮品盒若干,小公仔等圣誕物品,臺(tái)周?chē)冒咨珫艡趪?,外圍一圈圣誕紅,在兩層屋檐上用雪花裝飾。
5、前門(mén)1-3樓樓梯掛銀色西草,玻璃上張貼圣誕畫(huà),懸掛飾物;
6、ktv通道可視情況進(jìn)行懸掛白色雪花飾物,張貼懸掛圣誕畫(huà);
10、三樓露天吧,放高4米圣誕樹(shù)1棵,墻面用雪雕,噴雪裝飾,
11、ktv三間ceo房各放一棵高3米圣誕樹(shù)一棵,裝飾精美。
ktv設(shè)計(jì)方案 圣誕ktv狂歡派對(duì)活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案設(shè)計(jì)篇四
新員工必須參加培訓(xùn)是眾多餐廳所共認(rèn)的,除了極少數(shù)人員主張拿來(lái)主義,不開(kāi)展新員工培訓(xùn),因?yàn)樗麄兎Q(chēng)招聘的員工應(yīng)是合格員工,合格員工不需要再進(jìn)行培訓(xùn),如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭(zhēng)論是否需入職培訓(xùn),而是分析我國(guó)現(xiàn)在餐飲業(yè)對(duì)新員工的培訓(xùn)方式問(wèn)題。
餐飲業(yè)服務(wù)員流動(dòng)性大,如何培訓(xùn)服務(wù)員,使新入職服務(wù)人員盡快獨(dú)立上崗,成為前廳培訓(xùn)工作的重點(diǎn)。今天就整理了餐廳服務(wù)員的培訓(xùn)內(nèi)容,希望能對(duì)于提高餐廳服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì),規(guī)范操作技能,提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,促進(jìn)地方飲食業(yè)健康發(fā)展,起到一定的作用。
在對(duì)餐廳新服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí),通常包括以下內(nèi)容:
(1) 將客人用過(guò)的餐具送回洗碗部清潔,補(bǔ)充工作臺(tái)內(nèi)潔凈餐具。
(2) 清理茶水檔內(nèi)茶渣雜物,清洗下欄車(chē)、茶盅、托盤(pán)、手布等。
(3) 協(xié)助廳面工作,如打送熱開(kāi)水,幫助理臺(tái)。
(4) 收拾及集中存放用過(guò)的臺(tái)布席巾,以便洗衣廠(chǎng)清洗。
(5) 負(fù)責(zé)餐廳范圍內(nèi)所有清潔衛(wèi)生事項(xiàng)。
(6) 盡量避免用具破損,輕拿輕放,要令自己對(duì)工作盡責(zé)。
(7) 勤苦耐勞,服從上司分配指派,認(rèn)真做好工作。
領(lǐng)位服務(wù)員的.崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容
在對(duì)領(lǐng)位服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)時(shí),一般涉及領(lǐng)位服務(wù)員的儀表、開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作、訂餐、引領(lǐng)客人進(jìn)入餐廳、介紹餐廳內(nèi)情況等一系列內(nèi)容。
(1) 儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
(2) 做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,擺正清潔咨客臺(tái),備好干凈的菜單、臺(tái)卡。
(3) 負(fù)責(zé)接受賓客的訂餐,包括電話(huà)預(yù)訂和當(dāng)面預(yù)訂,接受客人預(yù)訂時(shí)要問(wèn)清客人姓名、房號(hào)或單位、聯(lián)系電話(huà),訂餐人數(shù)、時(shí)間、位置或其他要求,然后作好記錄,報(bào)留適當(dāng)房位。若是有費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)或宴席性的訂餐要介紹到宴會(huì)部(營(yíng)業(yè)部)受理。
(4) 負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳,有藝術(shù)地安排客人就座。如均勻帶客人入座,免使樓面有過(guò)分?jǐn)D迫或疏落感覺(jué),遇有粗魯或衣著隨便的客人,應(yīng)帶往偏角處就餐,勿帶近門(mén)口位,以免影響觀瞻,只是語(yǔ)言態(tài)度需多加尊重。
(5) 負(fù)責(zé)了解餐廳內(nèi)情況,以便隨機(jī)應(yīng)變地安排。
(6) 要留意照顧客人跟隨你進(jìn)入餐廳就座,勿只顧自己前行。
(7) 負(fù)責(zé)替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
(8) 負(fù)責(zé)為就餐客人遞送菜單,開(kāi)胃酒單及推銷(xiāo)餐前酒,回答適當(dāng)問(wèn)詢(xún)。
(9) 負(fù)責(zé)接聽(tīng)電話(huà),并及時(shí)通知受話(huà)人。
(10) 餐廳是客人消費(fèi)的場(chǎng)所,為保證客人進(jìn)餐的舒適和高雅,非總經(jīng)理、餐廳經(jīng)理和公共關(guān)系部帶來(lái)參觀的客人,一般謝絕參觀。
(11) 要兼作公關(guān),不但與同事、上司保持良好關(guān)系,還要多與客人打交道,熟記賓客姓名,當(dāng)客人再惠顧時(shí)熱情招呼。
(12) 客人離去時(shí)要送客、拉門(mén)、按電梯、叫出租車(chē)等,并說(shuō)“請(qǐng)?jiān)俟馀R”、“多謝惠顧”、“再見(jiàn)”、“慢行”等禮貌語(yǔ)。
(13) 對(duì)進(jìn)餐人數(shù)、桌數(shù)等業(yè)務(wù)情況作好書(shū)面記錄,保管好菜單或交由指定領(lǐng)班存放。
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1、“新環(huán)境,新要求?!睒?shù)立全局意識(shí)。
小組在分析了新工作流程與形式后,結(jié)合相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),整理出一套適合事業(yè)部開(kāi)展工作的方法。首先整理各區(qū)相關(guān)工程跟進(jìn)人員、品牌負(fù)責(zé)人、各道具供應(yīng)商通訊錄,建立專(zhuān)業(yè)通訊通道。其次根據(jù)市場(chǎng)反饋對(duì)*各工程資料實(shí)行規(guī)范管理,包括道具規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化、貨架陳列空間優(yōu)化、增加道具元素滿(mǎn)足市場(chǎng)需求、加強(qiáng)供應(yīng)商管理力度、改良道具工藝結(jié)構(gòu)、規(guī)范制圖要求提高圖紙質(zhì)量,保證工作優(yōu)質(zhì)高效。最后將相關(guān)內(nèi)容整理為“關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范和優(yōu)化*四代形象推廣工作的通知”發(fā)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、地區(qū)、供應(yīng)商及工程部門(mén),同步各方資訊。通過(guò)參與這些工作,了解工作方式方法的重要性,對(duì)全局觀與統(tǒng)籌性有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。
2、參與新形象設(shè)計(jì)過(guò)程,掌握項(xiàng)目開(kāi)展流程。
第二、協(xié)助上級(jí)完成“*五代新形象市場(chǎng)調(diào)研分析表”,配合設(shè)計(jì)調(diào)研;
第三、參與跟進(jìn)設(shè)計(jì)進(jìn)度工作,協(xié)助相關(guān)交流會(huì)議的召開(kāi);
第五、配合深化設(shè)計(jì)方案,制定“設(shè)計(jì)系統(tǒng)si設(shè)計(jì)明細(xì)表”,明確設(shè)計(jì)項(xiàng)目?jī)?nèi)容。通過(guò)對(duì)項(xiàng)目全程跟進(jìn),了解市場(chǎng)調(diào)研的重要性,脫離了市場(chǎng)的設(shè)計(jì)方案是沒(méi)用的方案,需以終為始,結(jié)合“五位一體”全面考慮。與設(shè)計(jì)方交流溝通,拓寬專(zhuān)業(yè)知識(shí)面,提升對(duì)項(xiàng)目分析能力。
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