光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，很快就要開(kāi)展新的工作了，來(lái)為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢？這里給大家分享一些最新的計(jì)劃書(shū)范文，方便大家學(xué)習(xí)。
廚房采購(gòu)計(jì)劃篇一
第四條 原則上學(xué)校各部門(mén)所需的各種大批量低值易耗類(lèi)防疫物資以及防疫所需儀器設(shè)備由學(xué)院疫情防控后勤保障組統(tǒng)一協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)采購(gòu)，零星低值易耗品由各部門(mén)負(fù)責(zé)。
第五條 后勤保障組將根據(jù)財(cái)政部疫情防控期間相關(guān)采購(gòu)便利化通知要求，全力簡(jiǎn)化防疫物資的采購(gòu)程序，確保防疫物資或服務(wù)盡快到達(dá)指定位置。后勤保障組要做好相關(guān)疫情防控采購(gòu)項(xiàng)目資料的管理，留存?zhèn)洳椤?/p>
第六條 學(xué)校后勤保障組具體落實(shí)物資采購(gòu)與管理，學(xué)校總務(wù)處開(kāi)辟“綠色通道”保障經(jīng)費(fèi) 。
第七條 根據(jù)國(guó)家防控總體要求，盡量避免人員接觸傳染，疫情期間相關(guān)防疫物資的'采購(gòu)因防疫物資稀缺，為保障抗擊疫情需要，可以直接采購(gòu)，待疫情穩(wěn)定后補(bǔ)簽合同，并要求供應(yīng)商開(kāi)具發(fā)票。對(duì)于確屬緊缺并急需的物資，供貨方確實(shí)不能提供采購(gòu)合同和發(fā)票的，經(jīng)書(shū)面說(shuō)明情況并經(jīng)學(xué)院新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要負(fù)責(zé)人簽字后報(bào)銷(xiāo)。
廚房采購(gòu)計(jì)劃篇二
知己知彼,百戰(zhàn)百勝。 采購(gòu)人員必須了解 商品的知識(shí)、品類(lèi)市場(chǎng)及價(jià)格、品類(lèi)供需情況狀況、本企業(yè)情況、本企業(yè)所能接受的價(jià)格底線與上限,以及其他 談判的目標(biāo),這里不贅述。但提醒大家一定要把各種條件列出優(yōu)先順序,將重點(diǎn)簡(jiǎn)短地寫(xiě)在紙上,在 談判時(shí)隨時(shí)參考,提醒自己。
只與有權(quán)決定的人 談判
談判之前,最好先了解和判斷對(duì)方的權(quán)限。 采購(gòu)人員接觸的對(duì)象可能有:業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)各級(jí)主管、經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理甚至董事長(zhǎng),依供應(yīng)商的大小而定的。這些人的權(quán)限都不一樣, 采購(gòu)人員應(yīng)盡量避免與無(wú)權(quán)決定事務(wù)的人 談判,以免浪費(fèi)自己的時(shí)間,同時(shí)也可避免事先將本企業(yè)的立場(chǎng)透露給對(duì)方。
盡量在本企業(yè)辦公室內(nèi) 談判
零售商通常明確要求 采購(gòu)員只能在本企業(yè)的業(yè)務(wù)洽談室里談業(yè)務(wù)。除了提高 采購(gòu)活動(dòng)的透明度、杜絕個(gè)人 交易行為之外,最大的目的其實(shí)是在幫助采購(gòu)人員創(chuàng)造 談判的優(yōu)勢(shì)地位。在自己的地盤(pán)上 談判,除了有心理上的優(yōu)勢(shì)外,還可以隨時(shí)得到其他同事、部門(mén)或主管的必要支援,同時(shí)還可以節(jié)省時(shí)間和旅行的開(kāi)支,提高 采購(gòu)員自己的時(shí)間利用率和工作效率。
對(duì)等原則
不要單獨(dú)與一群供應(yīng)商的人員 談判,這樣對(duì)你極為不利。 談判時(shí)應(yīng)注意“對(duì)等原則”,也就是說(shuō):我方的人數(shù)與級(jí)別應(yīng)與對(duì)方大致相同。如果對(duì)方極想集體談,先拒絕,在研究對(duì)策。
不要表露對(duì)供應(yīng)商的認(rèn)可和對(duì) 商品的興趣
交易開(kāi)始前,對(duì)方的期待值會(huì)決定最終的交易條件,所以有經(jīng)驗(yàn)的 采購(gòu)員,無(wú)論遇到多好的 商品和價(jià)格,都不過(guò)度表露內(nèi)心的看法。讓提供商得到一個(gè)印象:費(fèi) 九牛二虎之力,終于獲取了你一點(diǎn)寶貴的進(jìn)步!永遠(yuǎn)不要忘記:在 談判的每一分鐘,要一直持懷疑態(tài)度,不要流露與對(duì)方合作的興趣,讓供應(yīng)商感覺(jué)在你心中可有可無(wú),這樣可以比較容易獲得有利的交易條件。
對(duì)供商第一次提出的條件,有禮貌地拒絕或持以反對(duì)意見(jiàn)。 采購(gòu)員可以說(shuō):“什么!?”或者“你該不是開(kāi)玩笑吧?!”從而使對(duì)方產(chǎn)生心理負(fù)擔(dān),降低 談判標(biāo)準(zhǔn)和期望。
放長(zhǎng)線釣大魚(yú)
有經(jīng)驗(yàn)的 采購(gòu)員會(huì)想辦法知道對(duì)手的需要,因此盡量在小處著手滿足對(duì)方,然后漸漸引導(dǎo)對(duì)方滿足 采購(gòu)人員的需要。但 采購(gòu)員要避免先讓對(duì)手知道我公司的需要,否則對(duì)手會(huì)利用此弱點(diǎn)要求 采購(gòu)人員先作出讓步。因此 采購(gòu)人員不要先讓步,或不能讓步太多。
采取主動(dòng),但避免讓對(duì)方了解本企業(yè)的立場(chǎng)
善用咨詢技術(shù),“詢問(wèn)及征求要比論斷及攻擊更有效”,而且在大多數(shù)的時(shí)候,我們的供應(yīng)商在他們的領(lǐng)域比我們還專(zhuān)業(yè),多詢問(wèn),我們就可獲得更多的市場(chǎng)信息。故 采購(gòu)員應(yīng)盡量將自己預(yù)先準(zhǔn)備好的問(wèn)題,以“開(kāi)放式”的問(wèn)話方式,讓對(duì)方盡量暴露出其立場(chǎng)。然后再采取主動(dòng),乘勝追擊,給對(duì)方足夠的壓力。對(duì)方若難以招架,自然會(huì)做出讓步。
必要時(shí)轉(zhuǎn)移話題
若買(mǎi)賣(mài)雙方對(duì)某一細(xì)節(jié)爭(zhēng)論不休,無(wú)法 談判,有經(jīng)驗(yàn)的 采購(gòu)人員會(huì)轉(zhuǎn)移話題,或暫停討論喝個(gè)茶,以緩和緊張氣氛,并尋找新的切入點(diǎn)或更合適的談判時(shí)機(jī)。
談判時(shí)要避免 談判破裂,同時(shí)不要草率決定
有經(jīng)驗(yàn)的 采購(gòu)人員,不會(huì)讓 談判完全破裂,否則根本就不必談判。他總會(huì)給對(duì)方留一點(diǎn)退路,以待下次 談判達(dá)成協(xié)議。但另一方面, 采購(gòu)人員須說(shuō)明:沒(méi)有達(dá)成協(xié)議總比達(dá)成協(xié)議的要好,因?yàn)槊銖?qiáng)達(dá)成的協(xié)議可能后患無(wú)窮。
很多人在 談判時(shí)大方向是知道的,但好的 采購(gòu)人員是把整個(gè)談判內(nèi)容化整為零,談完了一點(diǎn)耗得你筋疲力盡時(shí),他又突然跳到另一點(diǎn),有時(shí)會(huì)繞回剛才那一點(diǎn)。這時(shí),廠家就不一定在每個(gè)環(huán)節(jié)上都知道自己最好的選擇和底線是什么了。
其次,對(duì)于廠商,你要不斷地告訴他,你已經(jīng)為他做些什么,讓他感覺(jué)到你已經(jīng)付出了很多。如果談不攏不要著急暫時(shí)終止 談判,不要害怕主動(dòng)終止會(huì)帶來(lái)什么負(fù)面效應(yīng),你要“斗爭(zhēng)”到底。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,你也要做出一些讓他們吃驚的行為,讓他們重視你。這并不是說(shuō)你要堅(jiān)持不讓步,“斗爭(zhēng)”的主要目的是找到一個(gè)雙贏的策略(只不過(guò)我要盡力贏多一點(diǎn))。
盡量以肯定的語(yǔ)氣與對(duì)方談話
在 談判的中盤(pán),對(duì)于對(duì)方有建設(shè)性的或自認(rèn)為聰明的意見(jiàn)和發(fā)言,面部表情要大方自然然，如果采取否定的語(yǔ)氣容易激怒對(duì)方,讓對(duì)方好沒(méi)面子,談判因而難以進(jìn)行,而且可能還會(huì)對(duì)你的背后下黑招。故 采購(gòu)人員應(yīng)盡量肯定對(duì)方,稱贊對(duì)方,給對(duì)方面子,這樣對(duì)方也會(huì)愿意給你面子。
盡量成為一個(gè)好的傾聽(tīng)者
一般而言,供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員總認(rèn)為自己能言善到,比較喜歡講話。 采購(gòu)人員知道這一點(diǎn),應(yīng)盡量讓他們講,從他們的言談舉止之中,采購(gòu)人員可聽(tīng)出他們的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn),也可以了解他們 談判的立場(chǎng)。
盡量從對(duì)方的立場(chǎng)說(shuō)話
很多人誤以為在 談判時(shí),應(yīng)趕盡殺絕,毫不讓步。但事實(shí)證明,大部分成功的 采購(gòu)談判都要在彼此和諧的氣氛下進(jìn)行才可能達(dá)成。在相同交涉條件上,要站在對(duì)方的立場(chǎng)上去說(shuō)明,往往更有說(shuō)服力。因?yàn)閷?duì)方更會(huì)感覺(jué)到:達(dá) 成交易的前提是雙方都能獲得預(yù)期的利益。
以退為進(jìn)
有些事情可能超出 采購(gòu)人員的權(quán)限或知識(shí)范圍,采購(gòu)人員不應(yīng)操之過(guò)急,不應(yīng)裝出自己有權(quán)或了解某事,做出不應(yīng)作的決定。
此時(shí)不妨以退為進(jìn),請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)或與同事研究弄清事實(shí)情況后,再答復(fù)或決定也不遲,畢竟沒(méi)有人是萬(wàn)事通的。草率倉(cāng)促的決定通常都不是很好的決定,智者總是深思熟慮,再作決定。古語(yǔ)云:“三思而后行”或“小不忍而亂大謀”,不事情拖到下次解決可能會(huì)更好--要知道往往我們能等而供應(yīng)商不能等。這樣,在 談判要 結(jié)束時(shí),你就聲稱須由上級(jí)經(jīng)理決定,為自己爭(zhēng)取到更多的時(shí)間來(lái)考慮拒絕或重新考慮一份方案。
交談集中在我方強(qiáng)勢(shì)點(diǎn)( 銷(xiāo)售量、市場(chǎng)占有率、成長(zhǎng)等)上
告訴對(duì)方我公司目前及未來(lái)的發(fā)展及目標(biāo),讓供應(yīng)商對(duì)我公司有熱枕、有興趣。不要過(guò)多談及我方弱勢(shì)點(diǎn),一個(gè)供應(yīng)商的 談判高手會(huì)攻擊你的弱點(diǎn),以削減你的強(qiáng)項(xiàng)。
在肯定供應(yīng)商企業(yè)的同時(shí),指出供應(yīng)商存在的弱點(diǎn),告訴供應(yīng)商:“你可以,而且需要做得更好”。不斷重復(fù)這個(gè)說(shuō)法,知道供應(yīng)商開(kāi)始調(diào)整對(duì)他自己的評(píng)價(jià)為止。
以數(shù)據(jù)和事實(shí)說(shuō)話,提高權(quán)威性
無(wú)論什么時(shí)候都要以事實(shí)為依據(jù)。這里說(shuō)的事實(shí)主要是指:充分運(yùn)用準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)分析,如銷(xiāo)售額分析、市場(chǎng)份額分析、品類(lèi)表現(xiàn)分析、毛利分析等,進(jìn)行橫向及 縱向的比較。
用事實(shí)說(shuō)話,對(duì)方就沒(méi)辦法過(guò)分夸大某些事情,從而保護(hù)住你的原則。首先,作為零售商的 采購(gòu)人員,在 談判前,你明確自己的目標(biāo)是什么?你一定要堅(jiān)持公司的原則,即使在不得不讓步的情況下,也要反復(fù)強(qiáng)調(diào)該原則,而且這原則是有數(shù)據(jù)和分析支持的。你要永遠(yuǎn)保持職業(yè)化的風(fēng)格,讓對(duì)手在無(wú)形中加深“他說(shuō)的是對(duì)的,因?yàn)樗麑?duì)這方面很內(nèi)行”的感覺(jué)。
控制 談判時(shí)間
計(jì)的 談判時(shí)間一到,就應(yīng)真的 結(jié)束談判離開(kāi),讓對(duì)方緊張,做出更大的讓步?？赡艿脑?把他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也同時(shí)約談過(guò)來(lái),讓你的助理故意進(jìn)來(lái)告訴你下一個(gè)約談的對(duì)象(即他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手)已經(jīng)在等待。
不要誤認(rèn)為50/50最好
因?yàn)檎勲p贏,有些采購(gòu)員認(rèn)為 談判的結(jié)果是50/50(二一添做五)最好,彼此不傷和氣,這是錯(cuò)誤的想法。事實(shí)上,有經(jīng)驗(yàn)的 采購(gòu)人員總會(huì)設(shè)法為自己的公司爭(zhēng)取最好的條件,然后讓對(duì)方也得到一點(diǎn)好處,能對(duì)他們的公司交代。因此站在零售采購(gòu)的立場(chǎng)上,若 談判的結(jié)果是60/40,70/30,或甚至是80/20,不應(yīng)有什么“于心不忍”的。
談判14戒
準(zhǔn)備不周
缺乏準(zhǔn)備,首先無(wú)法得到對(duì)手的尊重,你心理上就矮了一截;同時(shí)無(wú)法知己知彼,漏洞百出,很容易被抓住馬腳--然后就是你為了掙開(kāi)這一點(diǎn),就在另一點(diǎn)上做了讓步。
缺乏警覺(jué)
對(duì)供應(yīng)商敘述的情況和某些詞匯不夠敏感,無(wú)法抓住重點(diǎn),無(wú)法迅速而充分地利用洽談中出現(xiàn)的有利信息和機(jī)會(huì)。
脾氣暴躁
人在生氣時(shí)不可能做出好的判斷。盛怒之下,往往作出不明智的決定,并且需要承擔(dān)不必要的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)由于給對(duì)方非常不好的印象,在對(duì)方的心目中形成成見(jiàn),使你在日后的 談判中處于被動(dòng)狀態(tài)。
自鳴得意
驕兵必?cái)?原因是驕兵很容易過(guò)于暴露自己,結(jié)果讓對(duì)手看清你的缺點(diǎn),同時(shí)失去了深入了解對(duì)手的機(jī)會(huì)。
同時(shí)驕傲?xí)钅阕龀霾蛔鹬貙?duì)方的言行,激化對(duì)方的敵意和對(duì)立,增加不必要的矛盾,最終增大自己 談判的困難。
過(guò)分謙虛
過(guò)分謙虛只會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)效果:
一個(gè)可能就是讓別人認(rèn)為你缺乏自信,缺乏能力,而失去對(duì)你的尊重。
另外一個(gè)可能就是讓人覺(jué)得你太世故,缺乏誠(chéng)意,對(duì)你有戒心,產(chǎn)生不信任的感覺(jué)。
不留情面
趕盡殺絕,會(huì)失去對(duì)別人的尊重,同時(shí)在關(guān)系型地區(qū),也很有可能影響自己的職業(yè)生涯。
輕諾寡信
不要為了滿足自己的虛榮心,越權(quán)承諾,或承諾自己沒(méi)有能力做到的事情。不但使個(gè)人信譽(yù)受損,同時(shí)也影響企業(yè)的商譽(yù)。你要對(duì)自己和供應(yīng)商明確這一點(diǎn);為商信譽(yù)為本,無(wú)信無(wú)以為商。
過(guò)分沉默
過(guò)分沉默會(huì)令對(duì)方很尷尬,往往有 采購(gòu)人員認(rèn)為供應(yīng)商是有求于自己,自己不需要理會(huì)對(duì)方的感受。對(duì)方若以為碰上了木頭人,不知所措,也會(huì)減少信息的表達(dá)。最終無(wú)法通過(guò)成分的溝通了解更多的信息,反而讓你爭(zhēng)取不到更好的交易條件。
無(wú)精打采
采購(gòu)人員一天見(jiàn)幾個(gè)供應(yīng)商后就很疲勞了,但這時(shí)依然要保持職業(yè)面貌。不要沖著對(duì)方的高昂興致潑冷水這可能讓我們失去很多的貿(mào)易機(jī)會(huì)。
倉(cāng)促草率
工作必須是基于良好的計(jì)劃管理,倉(cāng)促草率的后果之一是:被供應(yīng)商認(rèn)為是對(duì)他的不重視,從而無(wú)法贏得對(duì)方的尊重。
過(guò)分緊張
過(guò)分緊張是缺乏經(jīng)驗(yàn)和自信的信號(hào),通常供應(yīng)商會(huì)覺(jué)得遇到了生手,好欺負(fù),一定會(huì)好好利用這個(gè)機(jī)會(huì)。供應(yīng)商會(huì)抬高 談判的底線,可能使你一開(kāi)始就無(wú)法達(dá)到上司為你設(shè)定的談判目標(biāo)。
貪得無(wú)厭
工作中,在合法合理的范圍里,聰明的供應(yīng)商總是以各種方式迎合和討好 采購(gòu)人員,遵紀(jì)守法、自律廉潔是采購(gòu)員的基本職業(yè)道德,也是發(fā)揮業(yè)務(wù)能力的前提。 采購(gòu)人員應(yīng)當(dāng)重視長(zhǎng)期收益,而非短期利益。
玩弄權(quán)術(shù)
不論是處理企業(yè)內(nèi)部還是外部的關(guān)系都應(yīng)以誠(chéng)實(shí)、客觀的處事態(tài)度和風(fēng)格來(lái)行事。玩弄權(quán)術(shù)最終損失的是自己,因?yàn)闀r(shí)間會(huì)使真相暴露,別人最終會(huì)給你下一個(gè)結(jié)論。
泄露機(jī)密
天機(jī)不可泄露,嚴(yán)守商業(yè)機(jī)密,是雇員職業(yè)道德中最重要的條件。對(duì)手會(huì)認(rèn)為你是可靠與可尊敬的 談判對(duì)象。所以時(shí)刻保持警覺(jué)性,在業(yè)務(wù)溝通中要絕對(duì)避免披露明確和詳細(xì)的業(yè)務(wù)信息。當(dāng)你有事要離開(kāi) 談判座位時(shí),一定要合上資料、關(guān)掉電腦,或?qū)①Y料直接帶出房間。
廚房采購(gòu)計(jì)劃篇三
2、通過(guò)采購(gòu)活動(dòng)，對(duì)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)提供原材料、零部件和輔料的支持，以優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，為生產(chǎn)環(huán)節(jié)保證其生產(chǎn)物料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。
1、采購(gòu)議價(jià)活動(dòng)和供應(yīng)商的選擇，確保生產(chǎn)物料供應(yīng)的物美價(jià)廉；
3、采購(gòu)物料進(jìn)倉(cāng)時(shí)間的跟進(jìn)與管控，確保生產(chǎn)物料的準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)；
4、采購(gòu)物料的品質(zhì)跟進(jìn)與管控，確保生產(chǎn)物料的品質(zhì)；
7、維系優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的合作關(guān)系。
3、因物料品質(zhì)異常導(dǎo)致生產(chǎn)異常工時(shí)；
4、異常物料未能及時(shí)處理，影響工單、訂單結(jié)尾，以及庫(kù)存的增加。
1、采購(gòu)costdown：（此指標(biāo)為指標(biāo)庫(kù)中的關(guān)鍵效益指標(biāo)）
數(shù)據(jù)采集：erp，通過(guò)操作采購(gòu)單的erp賬號(hào)從erp中抓取該賬號(hào)當(dāng)期的操作記錄，并判斷其采購(gòu)料號(hào)的當(dāng)期與基期的單價(jià)差異，并計(jì)算出差異金額，乘以當(dāng)期采購(gòu)量，即為該賬號(hào)采購(gòu)此物料的costdown金額。
目標(biāo)設(shè)定：一般制造型企業(yè)，在年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中會(huì)有全面costdown目標(biāo)，其中就有制造成本的costdown比例，以此分解會(huì)產(chǎn)出原材料、人工、制費(fèi)、品質(zhì)失敗等項(xiàng)目的costdown比例，其中的原材料costdown比例就是此處采購(gòu)的costdown目標(biāo)。一般不僅僅是直接采購(gòu)降價(jià)，其中也包含一些costdown項(xiàng)目。
若沒(méi)有制定其經(jīng)營(yíng)costdown目標(biāo)，也只能以costdown比例的歷史數(shù)據(jù)來(lái)修訂，根據(jù)企業(yè)的發(fā)展階段和產(chǎn)品的發(fā)展階段以及當(dāng)期的市場(chǎng)訂單量，企業(yè)的發(fā)展階段成熟穩(wěn)定或成熟的產(chǎn)品其costdown比例可略低于以往的比例，畢竟采購(gòu)costdown是有限的；反之，則高于以往的比例。此方法易于操作，但對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)、產(chǎn)品變化以及采購(gòu)市場(chǎng)的變化應(yīng)對(duì)不及時(shí)。所以在日常操作中，必須根據(jù)實(shí)際的情況，根據(jù)市場(chǎng)變化或新項(xiàng)目、新產(chǎn)品的導(dǎo)入及時(shí)調(diào)整costdown目標(biāo)。
b、戰(zhàn)略采購(gòu)活動(dòng)不予計(jì)算其崗位或部門(mén)的costdown金額；
c、賣(mài)方市場(chǎng)物料不予考核其采購(gòu)costdown指標(biāo)；
d、負(fù)責(zé)不同物料的采購(gòu)人員，只設(shè)定物料別的costdown目標(biāo)，根據(jù)其采購(gòu)類(lèi)別加權(quán)計(jì)算其考核得分。
2、異常采購(gòu)損失比例：
指標(biāo)定義：因采購(gòu)人員的工作缺失，未及時(shí)與供應(yīng)商下達(dá)采購(gòu)計(jì)劃或未做好供應(yīng)商的產(chǎn)能評(píng)估和品質(zhì)評(píng)估，導(dǎo)致不得不進(jìn)行高于市場(chǎng)價(jià)格的單價(jià)進(jìn)行采購(gòu)，所造成的采購(gòu)成本上升。此指標(biāo)屬于缺失項(xiàng)。
目標(biāo)設(shè)定：此類(lèi)指標(biāo)可作缺失項(xiàng)，出現(xiàn)為零分，未出現(xiàn)不扣分；
注意事項(xiàng)：異常采購(gòu)原因的歸屬判定。
3、付款周期協(xié)商達(dá)成，
目標(biāo)設(shè)定：根據(jù)不同的物料別，向后延遲一定的付款周期；
注意事項(xiàng)：根據(jù)實(shí)際情況，制定各物料別的標(biāo)準(zhǔn)付款周期，并錄入erp系統(tǒng)。
4、iqc批次合格率，
指標(biāo)定義：反應(yīng)采購(gòu)物料品質(zhì)狀況；
計(jì)算公式：當(dāng)期采購(gòu)ok批次/當(dāng)期采購(gòu)總批次；
數(shù)據(jù)采集：erp，通過(guò)操作采購(gòu)單的erp賬號(hào)從erp中抓取該賬號(hào)當(dāng)期的操作記錄，并判斷其當(dāng)期采購(gòu)料號(hào)的品質(zhì)狀況是ok還是ng及異常處理狀況是批退、分選、還是特采。
目標(biāo)設(shè)定：可按公司的年度品質(zhì)目標(biāo)設(shè)定，或參考其近一年的歷史值設(shè)定。
注意事項(xiàng)：其目標(biāo)的設(shè)定，勿以其采購(gòu)物料總的合格批次來(lái)定，最好設(shè)定各類(lèi)的物料的合格率目標(biāo)，利用比例加權(quán)的方法計(jì)算其考核得分，這樣操作偏于各類(lèi)物料的品質(zhì)管控和提升；當(dāng)天交付的不同采購(gòu)單的同料號(hào)物料，是以一批計(jì)算還是以多批計(jì)算，在試行前必須定義清楚。
5、進(jìn)料交期達(dá)成率，
指標(biāo)定義：反映采購(gòu)物料的準(zhǔn)時(shí)交付狀況；
計(jì)算公式：當(dāng)期準(zhǔn)時(shí)交付批數(shù)/當(dāng)期應(yīng)交付總批次，此計(jì)算相對(duì)較嚴(yán)格，部分物料其采購(gòu)單的尾數(shù)處理會(huì)有一定的周期；或以應(yīng)交付的數(shù)量計(jì)算，其計(jì)算比較合情合理。
數(shù)據(jù)采集：erp，通過(guò)操作采購(gòu)單的erp賬號(hào)從erp中抓取該賬號(hào)當(dāng)期的操作記錄，并判斷其當(dāng)期采購(gòu)料號(hào)的進(jìn)倉(cāng)日期是否在應(yīng)交日期之前，并設(shè)定判定欄位。
目標(biāo)設(shè)定：可按公司的年度品質(zhì)目標(biāo)設(shè)定，或參考其近一年的歷史值設(shè)定。
注意事項(xiàng)：應(yīng)交日的確定，可以企業(yè)所規(guī)定的各類(lèi)物料的交付周期直接在系統(tǒng)設(shè)定，但在實(shí)際操作中，客戶在下達(dá)訂單后，可能還有一些要求作調(diào)整，此為客戶原因?qū)е掠唵握{(diào)整，此時(shí)，需根據(jù)客戶確定的最終需求，重新審核起始日期，重新確定應(yīng)交日。
6、異常物料處理及時(shí)率，
指標(biāo)定義：反映采購(gòu)人員對(duì)各類(lèi)異常來(lái)料的處理及時(shí)狀況；
數(shù)據(jù)采集：由倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)計(jì)其數(shù)據(jù)；
目標(biāo)設(shè)定：或參考其近一年的歷史值設(shè)定；
注意事項(xiàng)：在考核試行前，需與采購(gòu)人員約定各類(lèi)物料異常處理的周期。
7、新物料打樣缺失。
指標(biāo)定義：反映采購(gòu)人員對(duì)新物料打樣的及時(shí)狀況和品質(zhì)狀況；
目標(biāo)設(shè)定：無(wú)新物料打樣缺失；
注意事項(xiàng)：在考核試行前，需與采購(gòu)人員約定各類(lèi)物料打樣的周期。
廚房采購(gòu)計(jì)劃篇四
(一)適用范圍
項(xiàng)目部生產(chǎn)性材料、固定資產(chǎn)、高值周轉(zhuǎn)材等;對(duì)外分包的包工包料類(lèi)材料
采購(gòu)不適合本辦法。
(二)材料種類(lèi)
1、從采購(gòu)環(huán)節(jié)分工及執(zhí)行主體來(lái)說(shuō)分為如下三類(lèi)
(1)種類(lèi)和定義
種類(lèi)
定義
公司確定供應(yīng)商，公司簽訂合同，公司采購(gòu)，公司付款
公司選定
公司確定供應(yīng)商，公司簽訂合同，項(xiàng)目采購(gòu)，項(xiàng)目付款
項(xiàng)目采購(gòu)
(2)材料分類(lèi)流程
a、在每一項(xiàng)目開(kāi)工前由公司采購(gòu)部門(mén)起草《項(xiàng)目材料分類(lèi)清單》，成本管理部門(mén)、工程管理部門(mén)、綜合部門(mén)審核，報(bào)總經(jīng)理審批確定，清單以外材料視同項(xiàng)目采購(gòu)。
b、生效后的《項(xiàng)目材料分類(lèi)清單》由綜合部門(mén)頒布，并抄送成本管理部門(mén)、財(cái)務(wù)部門(mén)、采購(gòu)部門(mén)、工程管理部門(mén)及相關(guān)項(xiàng)目部。
2、從材料的采招周期來(lái)說(shuō)，分以下兩類(lèi)。
種類(lèi)
定義
年度材料
項(xiàng)目材料
圍繞項(xiàng)目施工所使用的物料，其供應(yīng)商以項(xiàng)目的起止為合作周期
(三)以下所說(shuō)材料采購(gòu)須遵循原則
1、因客觀原因，對(duì)采購(gòu)單價(jià)在1萬(wàn)元以上而不能訂立合同的材料采購(gòu)，按“零星采購(gòu)”流程辦理審批，并嚴(yán)格履行比價(jià)(綜合對(duì)比)手續(xù)。
2、每宗采購(gòu)，必須按規(guī)范填寫(xiě)《申購(gòu)單》，嚴(yán)禁先采購(gòu)后補(bǔ)申購(gòu)，或申購(gòu)未經(jīng)審批直接采購(gòu)等現(xiàn)象，由公司財(cái)務(wù)部門(mén)或各項(xiàng)目成本會(huì)計(jì)把關(guān)監(jiān)督每宗申購(gòu)都有對(duì)應(yīng)的申購(gòu)單。
3、項(xiàng)目采購(gòu)部門(mén)需及時(shí)更新并查看各項(xiàng)材料的已入庫(kù)數(shù)量，根據(jù)入庫(kù)量與合同總量的對(duì)比，正確選擇審批流程，同時(shí)對(duì)超合同金額的采購(gòu)及時(shí)重新簽署合同或補(bǔ)充協(xié)議，避免合同外申購(gòu)，對(duì)采購(gòu)額超出合同額1萬(wàn)元以上(含一萬(wàn)元)，或供貨量、價(jià)款須超出合同暫定總價(jià)的1%的，超出部分必須簽訂補(bǔ)充協(xié)議，否則，相關(guān)材料款不得準(zhǔn)予結(jié)算或報(bào)銷(xiāo)。
4、對(duì)需現(xiàn)購(gòu)的材料如其借資額在申購(gòu)的審批范圍內(nèi)，采購(gòu)部門(mén)可憑經(jīng)審批的《申購(gòu)單》直接辦理借資。
(四)附則
1、本辦法由公司綜合部門(mén)負(fù)責(zé)解釋?zhuān)?jīng)公司總經(jīng)理簽字生效。
2、本辦法自頒布之日起執(zhí)行。
二、公司采購(gòu)類(lèi)材料采購(gòu)流程
(一)職責(zé)分工
1、公司采購(gòu)部門(mén)
負(fù)責(zé)匯集局部《公司采購(gòu)類(lèi)》的計(jì)劃、申購(gòu)提起、采購(gòu)實(shí)施、結(jié)合庫(kù)存量審核數(shù)量合理性，臺(tái)賬建立等工作。
2、工程管理部門(mén)
負(fù)責(zé)審核項(xiàng)目提交的月度材料計(jì)劃及“公司采購(gòu)類(lèi)”《材料(設(shè)備)申購(gòu)單》(以下簡(jiǎn)稱《申購(gòu)單》)的必要性與合理性，項(xiàng)目工程師負(fù)責(zé)組織材料進(jìn)場(chǎng)的驗(yàn)收工作。
3、成本管理部門(mén)
負(fù)責(zé)“公司采購(gòu)類(lèi)”材料的計(jì)劃、《申購(gòu)單》的審定工作。主要審核計(jì)劃及申購(gòu)是否超出目標(biāo)成本等。
4、綜合部門(mén)
根據(jù)需要選擇性參與或檢查材料的申購(gòu)及進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收工作流程，負(fù)責(zé)收集相關(guān)部門(mén)對(duì)于制度流程的修改意見(jiàn)，并對(duì)相關(guān)工作流程進(jìn)行修訂。
5、項(xiàng)目部
編制《月份材料需用計(jì)劃表》，并如期提交，同時(shí)，負(fù)責(zé)材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收工作。
6、驗(yàn)收小組
驗(yàn)收小組是材料驗(yàn)收工作的執(zhí)行機(jī)構(gòu)。小組成員至少包括：項(xiàng)目工程師、項(xiàng)目采購(gòu)部門(mén)、項(xiàng)目倉(cāng)庫(kù)等，公司采購(gòu)部門(mén)、工程管理部門(mén)等根據(jù)材料情況參與工程材料的入場(chǎng)驗(yàn)收。
(二)計(jì)劃的填報(bào)
1、計(jì)劃周期為30天(月)，從當(dāng)月的26日——次月的25日有效，只針對(duì)年度材料編制，項(xiàng)目材料直接填報(bào)申購(gòu)即可。
2、需用計(jì)劃的填報(bào)及審批
(1)編制計(jì)劃：由項(xiàng)目部生產(chǎn)部門(mén)主導(dǎo)編制，注明物料名稱、具體規(guī)格、技術(shù)參數(shù)要求、具體到位時(shí)間、當(dāng)月分批使用量及使用部位等，公司采購(gòu)部門(mén)補(bǔ)充單價(jià)、總價(jià)、下單時(shí)間等。
(2)審批流程
審批環(huán)節(jié)
審批內(nèi)容
倉(cāng)庫(kù)、預(yù)算部門(mén)、
生產(chǎn)經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理
審核計(jì)劃材料的必要性、數(shù)量的合理性及是否符合工程進(jìn)度要求
工程管理部門(mén)
審核計(jì)劃材料的必要性、數(shù)量的合理性及是否符合工程進(jìn)度要求
公司采購(gòu)部門(mén)
審核價(jià)格的合理性
成本管理部門(mén)
審核價(jià)格的合理性及是否超出項(xiàng)目的目標(biāo)成本
公司采購(gòu)部門(mén)根據(jù)各項(xiàng)目提交的需用計(jì)劃匯編《月度采購(gòu)計(jì)劃》，經(jīng)公司采購(gòu)部門(mén)確認(rèn)后按材料種類(lèi)分配采購(gòu)任務(wù)。
(三)材料申購(gòu)
1、對(duì)年度材料
《申購(gòu)單》由公司采購(gòu)部門(mén)根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃發(fā)起，經(jīng)公司總經(jīng)理審批后訂購(gòu)。
2、對(duì)項(xiàng)目材料和未報(bào)計(jì)劃的年度材料
《申購(gòu)單》由項(xiàng)目部生產(chǎn)部根據(jù)《物料采購(gòu)前置表》提前發(fā)起，經(jīng)建筑項(xiàng)目部預(yù)算部門(mén)、倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理審核后，送公司采購(gòu)部門(mén)、成本管理部門(mén)、工程管理部門(mén)審核，報(bào)公司總經(jīng)理審批。
3、《申購(gòu)單》由公司采購(gòu)部門(mén)歸檔，對(duì)固定資產(chǎn)和高值周轉(zhuǎn)材還需抄送公司財(cái)務(wù)部門(mén)、工程管理部門(mén)。
4、公司采購(gòu)材料進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收
(1)材料進(jìn)場(chǎng)前知會(huì)
由公司采購(gòu)部門(mén)根據(jù)供應(yīng)商到貨時(shí)間提前一天通知項(xiàng)目工程部門(mén)，由其組織驗(yàn)收小組進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收小組由項(xiàng)目工程部門(mén)、項(xiàng)目采購(gòu)部門(mén)、監(jiān)理單位及項(xiàng)目經(jīng)理指定的相關(guān)人員共同組成。公司采購(gòu)部門(mén)、工程管理部門(mén)根據(jù)工程需要參與或監(jiān)督材料驗(yàn)收過(guò)程。
(2)驗(yàn)收
a、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的品牌是否符合合同及《申購(gòu)單》的要求。
b、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的色澤、材質(zhì)(指材料)、外觀等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。
c、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的尺寸、規(guī)格、型號(hào)等是否符合設(shè)計(jì)及合同要求。
d、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)是否符合出廠標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及合同要求達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。
e、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)合同要求的配件及輔材等是否齊全、正確。
f、檢查進(jìn)場(chǎng)材料(設(shè)備)的產(chǎn)品保護(hù)措施是否到位。
(3)材料驗(yàn)收合格后，驗(yàn)收小組成員共同在《送貨單》和《入庫(kù)單》簽字確認(rèn)，項(xiàng)目采購(gòu)部門(mén)辦理已驗(yàn)收材料的入庫(kù)手續(xù)。
廚房采購(gòu)計(jì)劃篇五
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2、設(shè)備和材料采購(gòu)工作具體實(shí)施計(jì)劃方案
d)大件設(shè)備如：機(jī)柜、設(shè)備模塊箱等，凡涉及美觀和有特別
安裝要求的、特殊用途的、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的，由廠家或供應(yīng)商點(diǎn)對(duì)點(diǎn)送貨。
4、設(shè)備和材料安裝工作具體實(shí)施計(jì)劃方案
5、設(shè)備和材料售后服務(wù)工作具體實(shí)施計(jì)劃方案
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