酒店管理方案要制定

方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

酒店管理方案要制定篇一

以學(xué)科為依托，以本科生基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課為主線組成教學(xué)團隊。為適應(yīng)我校學(xué)科特點，可以跨學(xué)院、跨專業(yè)組建教學(xué)團隊。每個教學(xué)團隊由一名帶頭人和若干名教師組成。

4.積極申報、承擔各級教改項目;

7.有科學(xué)的發(fā)展規(guī)劃和完整的工作章程;

9.團隊教師應(yīng)積極參與科學(xué)研究，提高學(xué)術(shù)水平，以科研促教學(xué)。

1.教學(xué)團隊帶頭人原則上應(yīng)具有教授職稱，承擔相關(guān)課程的本科教學(xué)，且教學(xué)經(jīng)驗豐富，教學(xué)效果好，學(xué)術(shù)水平高，學(xué)風端正，治學(xué)嚴謹，勇于創(chuàng)新，有較強組織管理和協(xié)作能力，曾指導(dǎo)過青年教師，成績突出。

2.熟悉本學(xué)科的發(fā)展前沿和相關(guān)課程改革的趨勢，有較強的改革意識，有明確的教學(xué)改革和課程建設(shè)思路和目標。

3.組織和協(xié)調(diào)完成教學(xué)團隊承擔的教學(xué)任務(wù)，采取有效、得力的措施提高相關(guān)課程的教學(xué)質(zhì)量。

4.規(guī)劃、組織教學(xué)研究，在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)方法和手段的改革方面起主導(dǎo)作用，積極撰寫高質(zhì)量的教研論文。

5.組織相關(guān)課程的教材編寫，積極指導(dǎo)相關(guān)教學(xué)實驗室的建設(shè)與實驗教學(xué)改革。

6.重視青年教師的培養(yǎng)，指導(dǎo)青年教師制定教學(xué)成長計劃，并督促、檢查該計劃的實施。

7.積極組織開展高水平的科學(xué)研究，在國內(nèi)同領(lǐng)域有一定的影響力。

酒店管理方案要制定篇二

年，我們將繼續(xù)深入學(xué)習貫徹黨的十八屆三中全會和工會^v^會議精神，準確把握工會的職能定位和優(yōu)勢所在，努力踐行省總“三貼近”的工作要求，以創(chuàng)新特色為抓手，著力打造“活力工會”；以“雙聯(lián)”幫扶為重點，竭力締造“和諧工會”；以職工維權(quán)為核心，合力鑄造“法制工會”；以作風建設(shè)為根本，努力構(gòu)造“勤廉工會”；以法治**為主題，傾力營造“平安工會”，以服務(wù)全區(qū)大局為重點，堅持在規(guī)范中完善，在創(chuàng)新中發(fā)展，團結(jié)動員廣大職工，為實現(xiàn)區(qū)委區(qū)政府“領(lǐng)跑新**，建設(shè)新**”的戰(zhàn)略目標，推進全區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展發(fā)揮積極作用。

1、著力抓好工會組建，確保計劃任務(wù)完成。一是堅持建單個企業(yè)工會與建基層聯(lián)合工會協(xié)調(diào)發(fā)展，更加注重基層聯(lián)合工會和三產(chǎn)行業(yè)工會的建設(shè)，做到同步建會，同步建制。二是堅持提高企業(yè)建會率與提高職工入會率協(xié)調(diào)發(fā)展，更加注重提高企業(yè)的建會率，做到依法建會，以情建會。三是堅持提升企業(yè)建會數(shù)量與提高企業(yè)建會質(zhì)量協(xié)調(diào)發(fā)展，更加注重提高企業(yè)建會質(zhì)量，做到組建一家，規(guī)范一家。四是確保完成市總下達的組建任務(wù)。

2、強力推進民主管理，確保企業(yè)和諧穩(wěn)定。一是樹立良好的民主意識。積極引導(dǎo)企業(yè)樹立以人為本的.理念，積極營造和諧民主的氛圍，讓職工成為企業(yè)的主人，要讓職工在輕松愉快的環(huán)境下工作。二是推動非公有制企業(yè)實現(xiàn)“兩建六有六公開”，兩建是指堅持職工代表大會制度和工資集體協(xié)商制度。六有是指召開職代會向上級報告制度，有職工代表選舉制度（召開職工代表大會的有職工名冊），有職工代表提案處理制度，有每年至少召開一次會議制度，有職代會決議決定事項的監(jiān)督檢查制度；“六公開”是指涉及職工切身利益六個方面事項的公開：公開職工養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)等保險金繳納情況。公開企業(yè)執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生保護規(guī)定情況；公開勞動合同、集體合同及工資集體協(xié)議的簽訂、修改、續(xù)訂及履行情況；公開企業(yè)制定的涉及職工利益的各類規(guī)章制度；公開企業(yè)辭退和處分職工的情況和依據(jù)；公開涉及職工權(quán)益的其他事項等，要把“兩建六有六公開”作為今明兩年推進非公企業(yè)廠務(wù)公開民主管理工作的重點，明確建制任務(wù)，加強工作指導(dǎo)，部署推進措施，推動非公企業(yè)擴大廠務(wù)公開民主管理覆蓋面。三是強力推行廠務(wù)公開工作。要努力探索各種不同類型的非公企業(yè)廠務(wù)公開實現(xiàn)形式，提高非公企業(yè)廠務(wù)公開建制率，形成“行政支持、工會運作、職工參與”的廠務(wù)公開良性運行機制。四是依法規(guī)范勞資關(guān)系，精心做好工資集體協(xié)商工作。繼續(xù)實施“工資集體協(xié)商質(zhì)量提升三年行動計劃（-2015）”，以提升工資集體協(xié)商質(zhì)量為核心，完善協(xié)商程序，規(guī)范協(xié)議內(nèi)容，保證協(xié)議履行，讓職工群眾共享企業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展成果。

4、竭力強化財務(wù)經(jīng)審，確保資產(chǎn)保值增值。加強與地稅、財政部門的溝通聯(lián)系，挖掘潛力，科學(xué)管理，實現(xiàn)工會經(jīng)費的持續(xù)穩(wěn)定增長。堅持以法審計、嚴格審計、全面審計的原則，加強對工會經(jīng)費預(yù)算編制和執(zhí)行情況的審查監(jiān)督，加大對基層工會經(jīng)費收、管、用的監(jiān)管力度，促進依法聚財、有效用財、提高經(jīng)費的使用效益，推進經(jīng)審工作規(guī)范運行。

5、進行勞模評選表彰，確保社會影響提升。扎實抓好區(qū)級、市級勞模評選推薦工作，確保兩級勞模評選表彰工作在“五一”前完成，以此大力弘揚勞模精神，營造學(xué)習勞模、崇尚勞模、關(guān)愛勞模的濃厚氛圍，積極引導(dǎo)全區(qū)干群掀起學(xué)習先進、爭當勞模的熱潮。充分發(fā)揮勞模骨干帶頭作用和示范引導(dǎo)作用，唱響“勞動光榮、工人階級偉大”主旋律。

6、開展走訪調(diào)研活動，確保服務(wù)立足基層。狠抓效能建設(shè)，切實轉(zhuǎn)變作風，按照省總“三貼近”的工作要求，“跳出工會看工會，走出工會干工會”，區(qū)總工會機關(guān)干部將開展“常走基層路，常串職工門”的大走訪大調(diào)研活動，接地氣，才更有底氣。深入企業(yè)生產(chǎn)一線，走近廣大職工群眾，與他們交心談心，心靈溝通，政策傳遞，友情聯(lián)絡(luò)，關(guān)注弱勢群體，解決實際困難。做到每周一次走訪，每季一次調(diào)研，半年一次總結(jié)，年終一次考評。

**區(qū)總工會

二一三年四月

酒店管理方案要制定篇三

根據(jù)《市直機關(guān)工委關(guān)于印發(fā)市直機關(guān)過硬黨支部建設(shè)實施方案的通知》（泰直發(fā)〔2017〕37號）精神，結(jié)合辦公室工作實際，現(xiàn)就推動過硬黨支部建設(shè)提出如下實施方案。

機關(guān)黨支部是黨在機關(guān)的全部工作和戰(zhàn)斗力的基礎(chǔ)。抓好過硬黨支部建設(shè),對于更好地落實黨的路線方針政策、履行工作職能、樹立良好形象,有著至關(guān)重要的作用。各支部要深入貫徹市委關(guān)于建設(shè)過硬黨支部總體要求、創(chuàng)建目標和推進措施，堅持把黨支部建設(shè)作為最重要的基本建設(shè)，用更高的標準、更嚴格的要求，努力打造“支部書記個個過硬、黨內(nèi)生活開展經(jīng)常、先鋒模范作用突出、推動發(fā)展卓有成效、人民群眾切實滿意”機關(guān)黨支部，在建設(shè)過硬黨支部中走前列、作表率，推動機關(guān)黨建全面進步、全面過硬，為服務(wù)發(fā)展、服務(wù)決策、服務(wù)落實提供堅強組織保證。

為進一步推動過硬黨支部建設(shè)，按照機關(guān)事業(yè)單位過硬黨支部建設(shè)指標體系，把過硬黨支部的“五項”核心要素要求落細落小落具體，根據(jù)辦公室工作實際，對指標體系進行了細化，形成了具有針對性、操作性、實效性的指標體系（具體內(nèi)容見附件1）。各支部要學(xué)懂學(xué)深學(xué)透，對照指標體系認真查擺班子和黨員隊伍存在的突出問題，細化分解任務(wù)，明確創(chuàng)建目標。

1.突出示范引領(lǐng)。按照示范帶動，全面過硬的要求，2017年，將8個支部全部建成過硬黨支部，市委常委所在支部要建成示范支部(具體要求見附件2)。在全面過硬的基礎(chǔ)上，培樹“泰山先鋒”紅旗黨支部。開展先進黨支部、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、優(yōu)秀黨務(wù)工作者評選活動，引導(dǎo)黨員對標提升、發(fā)揮先鋒模范作用。

2.堅持問題導(dǎo)向。各支部要對照過硬黨支部創(chuàng)建指標體系，通過自我剖析、征求意見等方式，深入全面查擺自身存在的共性、個性問題并制定整改及創(chuàng)建措施，形成《過硬黨支部建設(shè)工作臺賬》（見附件3）。

3.提升支書素質(zhì)。牢牢抓住支部書記這個關(guān)鍵人，通過專題講座、邀請黨建專家等前來授課，組織黨支書參加上級黨組織舉辦的各類培訓(xùn)和參觀學(xué)習活動等，進一步增強支部書記管黨治黨能力，帶動支部“活起來”。

4.過好黨內(nèi)生活。堅持把功夫下在平時，嚴格落實“三會一課”、雙重組織生活會、黨性分析會、民主評議黨員、談心談話等制度，讓參加黨內(nèi)政治生活成為黨員的自覺和習慣，推動組織生活常態(tài)化。要創(chuàng)新方式方法，通過開展“微黨課”，組織黨員結(jié)合崗位實際談體會、談感受、談?wù)J識、談不足、談?wù)?，把“微黨課”變成“大講堂”，實現(xiàn)人人受教育、全員共提高。

5.服務(wù)基層群眾。實施“機關(guān)聯(lián)系基層、干部聯(lián)系群眾”制度。各支部要以“第一書記”包村點為“雙聯(lián)系”載體，幫助貧困村強班子帶隊伍、興產(chǎn)業(yè)促發(fā)展、辦實事惠民生，建設(shè)過硬村支部。實施“機關(guān)報到社區(qū)、黨員志愿服務(wù)”制度。持續(xù)組織黨員干部進社區(qū)報到認領(lǐng)服務(wù)項目，廣泛開展黨員志愿服務(wù)、結(jié)對幫扶等活動，深化服務(wù)型機關(guān)黨組織建設(shè)。

1、壓實工作責任。市委將把過硬黨支部建設(shè)情況，作為黨組書記抓基層黨建述職評議考核的重要內(nèi)容，并納入經(jīng)濟社會科學(xué)發(fā)展綜合考核，定量評價。市委要求黨組書記每年至少召開1次專題會議，研究部署過硬黨支部建設(shè)工作任務(wù)，跟蹤解決重點難點問題。領(lǐng)導(dǎo)班子成員每年至少召開1次專題會議，跟蹤解決重點難點問題，努力把所在支部打造成“泰山先鋒”紅旗黨支部。機關(guān)黨委將把黨建工作的重心聚焦到建設(shè)過硬黨支部上來，強化督導(dǎo)、抓好考評、落實獎懲，確保抓有所進、抓有大成。

2、加強指導(dǎo)督導(dǎo)。機關(guān)黨委將采取“抽支部、點問題”和觀摩交流、定期調(diào)度等方式，及時掌握黨支部創(chuàng)建情況和實際效果，推動過硬黨支部建設(shè)。

3、營造良好氛圍。各支部要注重總結(jié)提煉過硬黨支部建設(shè)的好經(jīng)驗好做法，利用多種載體，講好黨建故事，放大典型效應(yīng)，形成比學(xué)趕超的濃厚氛圍，使建設(shè)過硬支部的過程成為夯實根基、推動發(fā)展、服務(wù)群眾、凝聚人心的過程。

酒店管理方案要制定篇四

形勢分析

預(yù)測：本酒店目標客戶為周邊娛樂場所和企事業(yè)單位，商旅散客市場仍保持平衡；有會議培訓(xùn)潛力。市區(qū)目前相對有威脅的經(jīng)濟型酒店不多。

優(yōu)勢：

1、酒店選址交通便利、受眾面廣。

2、裝飾現(xiàn)代、硬件功能相對完善。

3、中高檔酒店用品配置、高檔衛(wèi)生潔具。

4、科學(xué)的市場定位、速8品牌效應(yīng)。 劣勢 ：

1、附近有幾家商務(wù)酒店占領(lǐng)一定市場，形成直接競爭態(tài)勢

2、周邊環(huán)境規(guī)劃一般，難以支撐大量消費客流。

3、酒店低成本運營與高質(zhì)量服務(wù)需求沖突比較突出，管理成本較高。（房間數(shù)量和酒店規(guī)模無法攤薄管理成本）

市場定位

作為品牌經(jīng)濟型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置、配套設(shè)施的優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）本城休閑娛樂人群。（2）本地企事業(yè)單位。（3）中檔的商旅散客。（4）小型會議、培訓(xùn)。

一、客源市場： （1）協(xié)議單位-------本城本地企事業(yè)單位。（政府接待部門、公司招待部門等）

（4）鐘點房-------周邊娛樂場所及附近居民。

二、銷售季節(jié)預(yù)測

1、旺季：

1、2、3、4、5、9、10、11、12月份

2、淡季：

6、7、8月份

三、

營銷策略及推廣方法

準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出（宣傳促銷）最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能大量投放媒體廣告，人員促銷是最主要的手段，定期回訪是最重要的。

1、重新進行市場細分工作

做好市場了解，熟悉市場，細分客源對象，通過細分要清晰掌握重點客源的基本情況，抓緊與他們建立或進一步密切關(guān)系。進行與客戶拜訪、溝通及簽約工作，以酒店的優(yōu)勢和營銷手段去爭取客戶，建立良好合作關(guān)系。客戶檔案要認真整理、管理，并做到客戶跟蹤工作。

2、抓緊抓好營銷宣傳攻勢 酒店以后要重視在宣傳方面的投資，并積極參加一些公益活動，從而擴大我們酒店在本地的知名度，讓社會認可。

3、預(yù)測市場行情，把握銷售良機

預(yù)測銷售市場，把握良好商機是酒店營銷工作的法寶之一。營銷部不僅是銷售產(chǎn)品的主力部隊，同時也是酒店決策層的參謀部，一些市場信息和對手的經(jīng)營變化情況，往往都是營銷人員獲得的。

4、制定以招攬會議住宿為重點的營銷計劃

通過各種關(guān)系，各種渠道和各種手段來招攬高新企業(yè)會議和住宿。同時，要力求得到當?shù)卣闹С趾蛶椭?，了解和掌握各局的會議動態(tài)，開展強有力的營銷攻勢，達到大小會議不放過的經(jīng)營思想。

5、與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

6、與酒店周圍大型商場、相關(guān)單位、餐廳聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。 協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費單據(jù)來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。

7、可與本地中小旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶（房價比大型的高，團隊規(guī)模也較匹配）。

8、我們應(yīng)大力發(fā)展忠實客戶群，推行會員制： 動員全體員工及銷售人員參與賣卡，按比例提成。

6、合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票（須扣稅金）、贈送時尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。

c.免費使用會議設(shè)備如幻燈投影儀；

管理工作方面

1、科學(xué)合理地計劃與組織房務(wù)部工作的運轉(zhuǎn)： 在客房的經(jīng)營過程中，前廳部處于起點，負責客房的銷售，而客房部則處于中間環(huán)節(jié)，負責客人投宿期間的大部分服務(wù)工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務(wù)的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應(yīng)的勞動力和發(fā)生相應(yīng)的設(shè)備消耗，如何將接待服務(wù)工作科學(xué)合理地組織起來，即保證服務(wù)質(zhì)量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經(jīng)營收入提高加強房務(wù)工作的監(jiān)督力度，保證接待服務(wù)和客房整理的質(zhì)量，保持合理的比例，是客房管理的 一個重要內(nèi)容。因此，首先要根據(jù)酒店整體計劃制定客房部的計劃，確定服務(wù)質(zhì)量、勞動定額以及物資消耗等各項指標，做好人力調(diào)配計劃，同時，要制定和落實各項規(guī)章制度從而為實現(xiàn)各項指標提供保障?？头糠?wù)過程中的督查，是保證服務(wù)質(zhì)量的一個重要環(huán)節(jié)。第一，要加強對各班組的組織和領(lǐng)導(dǎo)，嚴格執(zhí)行規(guī)章制度地服務(wù)人員的每一道程序要進行嚴格的檢查，實行領(lǐng)班、主管、經(jīng)理逐級查房制度，達到層層把關(guān)；第二，加強各部門間的聯(lián)系，及時傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協(xié)調(diào)配合形成一個統(tǒng)一的整體，才能保證業(yè)務(wù)活動的正常進行；第三，主動了解客人的反映，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務(wù)工作?？头抗芾淼暮脡淖罱K取決于客人的滿意程度，要注意分析客人類型，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發(fā)現(xiàn)帶有普遍性的問題和客人需求的變化規(guī)律，抓住客房服務(wù)過程中的內(nèi)在聯(lián)系和基本環(huán)節(jié)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

2、加強員工隊伍建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)。

前廳部與客房部的工作性質(zhì)，是直接為客人提供服務(wù)，服務(wù)的好與差直接影響著酒店的管理和服務(wù)水平。首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養(yǎng)對專業(yè)的興趣，從而激發(fā)工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務(wù)的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規(guī)章制度。同時，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，一方面要抓好員工文化知識的學(xué)習，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧，通過培訓(xùn)使員工達到： 熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。

在房務(wù)管理過程中，要認真執(zhí)行獎罰制度，開展評選優(yōu)秀員工的活動，表彰、獎勵服務(wù)質(zhì)量高，業(yè)務(wù)技術(shù)精、完成任務(wù)好、協(xié)作風格高的員工，對員工的思想及業(yè)務(wù)水平定期進行考察，根據(jù)各種特長合理的安排使用，重視培養(yǎng)選 拔人才，形成一支骨干隊伍，在各項工作中發(fā)揮中堅作用。

3、開源節(jié)流，做好房務(wù)設(shè)備、物資的管理與控制。

第一，堅持以預(yù)防為主的原則，采取不斷巡檢，定期的維護保養(yǎng)?？头吭诒静块T中培養(yǎng)兼職維修人員，可對一些設(shè)備設(shè)施進行簡單的維護、保養(yǎng)，需要小修小補的及時處理。既提高了工作效率，又減少了維修費用的支出，還有利于延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

第二，建立每日的抄表管理，對每天能源使用消耗進行分析，根據(jù)酒店接待情況，發(fā)現(xiàn)不正常的數(shù)據(jù)出現(xiàn)，及時采取檢查、搶修措施。

第三，經(jīng)常開展市場調(diào)查，積極拓寬采購渠道，盡力實現(xiàn)物美價廉；合理控制采購的時機與數(shù)量，降低購買單價、減少商品庫存費用。

第四，一次性低值易耗品控制明確責任人，嚴格申領(lǐng)制度，及時盤存，可二次利用的做好回收?？头棵咳赵绯恳髮ν丝蜆菍拥淖叩罒絷P(guān)閉，中班根據(jù)天氣情況再開啟；查退房后拔掉取電牌，總臺每天根據(jù)天氣情況靈活調(diào)控大廳的燈光等等。第五，健全績效考核制度，保障服務(wù)質(zhì)量的同時控制人工成本，做到酒店與員工共贏。

4、樹立多售房的主導(dǎo)思想。

客房雖是一種有形商品，并具有商品的屬性，但它又不同于其他商品，因為其它商品 如果銷不出去，可以作為庫存積壓，不至于造成大的損失，而客房如果當天賣不出去，就要造成固定成本的損失，所以它是一種具有特殊性的商品，我們作為經(jīng)營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。在這市場經(jīng)濟的大環(huán)境中酒店要想立于不敗之地，就必須采取靈活經(jīng)營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務(wù)意識的同時，要利用自身的優(yōu)勢，揚長避短，培養(yǎng)自己的忠誠客戶，再者，要隨時掌握競爭對手的經(jīng)營動態(tài)，采取靈活多變的價格策略，以優(yōu)質(zhì)優(yōu)價為宗旨，結(jié)合酒店制定的銷售方案和計劃，努力完成各項指標和任務(wù)。

5、做好安全保障，保證酒店正常運行

6、營造良好的工作環(huán)境，認真做好員工后勤工作

給員工創(chuàng)造一個快樂輕松的工作環(huán)境，加強員工穩(wěn)定性，使服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)技能得到保障。

總結(jié)

由于對本地區(qū)市場及其他酒店具體情況不是很了解，所以沒有辦法做出具體的經(jīng)營管理方案，只能憑個人以往工作經(jīng)驗和直觀粗略的擬訂。但酒店管理應(yīng)該是大同小異，本人在酒店管理中一般主要從以下四個方面去開展工作：不斷提高服務(wù)質(zhì)量、合理控制運營成本、安全生產(chǎn)運作、做好營銷宣傳推廣。時間倉促，計劃書中很多內(nèi)容尚待推敲，請楊總認真閱覽并提出寶貴意見。

丁晟

酒店管理方案要制定篇五

早餐：

.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素

.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。

現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。

當然“賣”點很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點，也是賣點。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。

比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天,還是寒冷的冬天,無論是春滿花開的春天,還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振,身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩(wěn)定。

2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話.那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。

3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征:

1、大眾消費得起;

2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;

3、持續(xù)性消費;

4、老少咸宜;

5、食客可以縮短消費時間。

應(yīng)該建立在：

1.不單是色香味美上，宣傳的重點應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作,學(xué)習.同時也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價值和滿足。

2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。

這是一個消費渠道非常廣泛的行業(yè)

1. 一般消費者，重點：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健.是非常中國化的快餐形式

4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護健康，省時，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺。

5.同時在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項食品的養(yǎng)生食品功能與特性,這樣可以更能增加各類食府健康知識。在飲食享受的同時，也使食客提高并加強了的健康意識,健康飲食的同時，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。

.早餐粥類品種

主要的以

(1)谷類粥類

(2)豆類粥類

(3)谷豆混合粥類

(4)肉類粥類

(5)花類粥類

(6)蔬菜粥類

(7)魚類粥類

(8)果品類粥類

(9)藥膳粥類

配套產(chǎn)品主食有:各類粗糧制作的

(1)糕類

(2)餅類

(3)其他類

優(yōu)點：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

酒店管理方案要制定篇六

一、培養(yǎng)目標

本專業(yè)主要培養(yǎng)熱愛社會主義祖國，擁護黨的基本路線，適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟需要，熟悉酒店企業(yè)各項主要業(yè)務(wù)，具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具備牢固專業(yè)管理理論知識和熟練職業(yè)技能，能夠?qū)频昵皬d部、客房部、餐飲部等主要業(yè)務(wù)部門的一線工作進行組織、管理等工作的德智體美全面發(fā)展的高端技能型專門人才。

二、培養(yǎng)要求

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

（1）具備基本的計算機操作能力；

主干學(xué)科：管理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)、消費心理學(xué)、組織行為學(xué)

四、專業(yè)核心課程

五、學(xué)制

學(xué)制：三年

六、最低畢業(yè)學(xué)分要求

七、教學(xué)進程計劃表

一、培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等第一線需要的，重點掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識，同時熟悉旅游-行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本旅游服務(wù)技能，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店（賓館、酒店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高技能人才。

（一）職業(yè)與崗位分析

（二）人才規(guī)格

（1）熟悉酒店前廳、客房工作服務(wù)規(guī)范，掌握酒店業(yè)服務(wù)與管理的基本技能，通過學(xué)習考取中級客房服務(wù)員資格證書。

（2）熟悉中、西餐廳的工作程序與服務(wù)規(guī)范，掌握餐飲業(yè)服務(wù)與管理的基本技能，通過學(xué)習考取中級餐廳服務(wù)員資格證書或中級調(diào)酒師資格證書。

（3）熟悉市場調(diào)查和公關(guān)策劃的工作方法，掌握酒店公共關(guān)系宣傳、社區(qū)關(guān)系協(xié)調(diào)、市場促銷的基本技能。

（4）具備一定的英語讀寫、聽說能力，在校期間取得高等學(xué)校英語應(yīng)用能力等級證書。

（5）具備良好的形體與禮儀素質(zhì)和熟練的普、英語口語表達技巧。

（6）具備較強的計算機運用能力，熟練掌握酒店電子預(yù)訂系統(tǒng)的使用和旅游電子商務(wù)的運作，在校期間通過國家一級計算機水平考試。

（7）具有較強的創(chuàng)新意識和自我拓展能力。

（三）職業(yè)核心能力

酒店服務(wù)能力和人際交往能力

二、學(xué)制、修業(yè)年限及招生對象

1、本專業(yè)基本學(xué)制為3年（2+1，2年在校學(xué)習，0.5年酒店頂崗實習，0.5年畢業(yè)實習），學(xué)生可以在修滿學(xué)分后提前畢業(yè)。

2、招生對象：普通高中畢業(yè)生（文理兼收）、中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。

三、素質(zhì)、能力、知識結(jié)構(gòu)分解表（職業(yè)能力結(jié)構(gòu)及其分解）

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四、教學(xué)時間分配

表一 專業(yè)教學(xué)時間分配表

表二 各類課程學(xué)時、學(xué)分比例

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五、理論教學(xué)計劃進度

表一 必修理論課程教學(xué)計劃進程表

表二 專業(yè)方向課、專業(yè)選修課進程表

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上者計3學(xué)分；同一類獎多次獲獎?wù)?，按最高獎項計學(xué)分，不予重復(fù)計學(xué)分。

3.學(xué)生參加教師的研究課題并獨立承擔其中一部分項目，其工作和成果經(jīng)系部審核、教務(wù)處審定，可計0.5～2學(xué)分。

4.獲得規(guī)定等級以上或以外的等級證書(職業(yè)資格證書)，每證計1學(xué)分，最多計3學(xué)分。

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七、畢業(yè)學(xué)分及有關(guān)要求

（三）其他學(xué)分4學(xué)分，可通過如下形式獲得相應(yīng)學(xué)分：

1.經(jīng)團委核準，集體組織或集體進行的2周以上的社會實踐活動計1學(xué)分。

八、專業(yè)核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)

（一）專業(yè)核心課程

（二）主要實踐環(huán)節(jié)

酒店管理專業(yè)認識實習、酒店模擬實習、酒店頂崗實習、畢業(yè)實習 九、必要的說明（含特色）

1、第二學(xué)期暑期布置學(xué)生到家庭所在地進行旅游需求社會調(diào)查，第三學(xué)期開始應(yīng)按要求提交調(diào)查報告。

2、第五學(xué)期、第六學(xué)期，學(xué)生將進駐四星級以上酒店進行頂崗實習，由酒店和學(xué)院對學(xué)生進行共同管理。

3、學(xué)生在校期間必須取得勞動部餐廳服務(wù)員中級職業(yè)技術(shù)證書、前廳客房中級職業(yè)資格證書、調(diào)酒師中級職業(yè)資格技術(shù)證書、茶藝初中級證書、高職高專英語證書以及普通話等級證書、計算機等級考核證書。

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（一）專業(yè)培養(yǎng)目標及要求

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識，具備人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神、實踐能力和社會責任，熟悉現(xiàn)代星級酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機構(gòu)、高級餐飲業(yè)機構(gòu)、教育研究機構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)和科研工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

培養(yǎng)要求：本專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習酒店管理方面的基本理論和基本知識，接受現(xiàn)代星級酒店服務(wù)與管理方面的基本訓(xùn)練，掌握專業(yè)管理理論知識和酒店經(jīng)營管理的基本能力。

畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：

1.掌握酒店管理的基本理論、基本知識；

3.熟悉我國關(guān)于旅游和酒店管理的方針、政策和法規(guī)；

4.了解國內(nèi)外酒店和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展趨勢；

6.具備國際化酒店服務(wù)與管理標準化職業(yè)素養(yǎng)；

7.具備較高的外語水平，擁有較高的國際交流能力。

（二）專業(yè)核心課程

旅游學(xué)概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語、酒-店-公-關(guān)禮儀。

（三）學(xué)制及授予學(xué)位

學(xué)制：四年；學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士。

（四）專業(yè)教學(xué)計劃總表

酒店管理方案要制定篇七

1．讓目標消費群在最短的時間內(nèi)認知新產(chǎn)品的功能、效果，縮短新產(chǎn)品推廣期的時間長度，盡快進入成長期，創(chuàng)造效益。

2．使目標消費群產(chǎn)生試用的欲望，并逐步將其培育成品牌忠誠者。

3．提高品牌知名度和美譽度。

4．提高現(xiàn)場售點的產(chǎn)品的銷量。

5．鞏固通路經(jīng)銷商的客情關(guān)系，搶占通路、終端的高鋪貨，提升經(jīng)銷商的信心和積極性。

1．管理層深度訪談

2．營銷人員小組座談或問卷調(diào)查

3．渠道調(diào)查：電動車銷售渠道類型及特點，知名品牌的渠道政策

6．消費者調(diào)查：對電動車的認識、熟悉的品牌、影響購買的主要因素等調(diào)查方式 深度訪談、問卷調(diào)查、小組座談走訪調(diào)查、二手資料等調(diào)查地點。

酒店管理方案要制定篇八

一、 營銷目標

讓“安心早餐”品牌深入xx市民心中，成為人們早上外出就餐的不二選擇。

二、 營銷策略

1、 贊助公益事業(yè)。

2、 幫扶弱勢群體。

3、 積極參與社區(qū)活動。

4、 適當回饋社會。

5、 永遠不做高投入的廣告宣傳。

三、 營銷隊伍建設(shè)計劃

在各門店運營穩(wěn)定的情況下，公司成立推廣部，設(shè)立推廣經(jīng)理一名，各店設(shè)推廣代表一名。

推廣人員主要職責：收集顧客意見、推動顧客關(guān)懷文化、組織推廣活動、商圈調(diào)查等(參照麥當勞、肯德基推廣組工作模式)。

四、 cis計劃

mi(思想識別系統(tǒng))：在公司內(nèi)部大力推行企業(yè)經(jīng)營宗旨“永遠致力于為顧客提供卓越的用餐價值”，使之融入所有人思想行為中去。

bi(行為識別系統(tǒng))：帶動公司積極參與社會公益活動，以實際行動實踐一個企業(yè)的社會責任;日常工作中嚴格執(zhí)行操作標準，追求高水平的qsc(品質(zhì)、服務(wù)、清潔)，讓顧客感受到真正的價值。

vi(視覺識別系統(tǒng))：統(tǒng)一制服、招牌、餐具、標識等。注冊“安心早餐”商標，經(jīng)營及對外活動中，使用統(tǒng)一logo。

五、 餐飲文化活動營銷策略

1、 將安心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地區(qū)特色飲食代表之一。

2、 把“健康營養(yǎng)”作為品牌發(fā)展戰(zhàn)略重心，讓顧客真正吃的“安心”。

酒店管理方案要制定篇九

檔案編研工作是檔案部門根據(jù)館（室）藏檔案和社會需求，在研究檔案內(nèi)容的基礎(chǔ)上，編寫參考資料、匯編檔案文件、參與編史修志、撰寫論文專著。

檔案編研工作的內(nèi)容相當廣泛，主要內(nèi)容包括：一是編寫參考資料。包括大事記、組織沿革、基礎(chǔ)數(shù)字匯編等。二是匯編檔案文件。通過對檔案原件的收集、挑選、加工、編排，匯編成書，向利用者提供的是與檔案原件內(nèi)容一致的文獻資料，有很強的真實性、可靠性?，F(xiàn)在大量公布的歷史檔案選編、選集，現(xiàn)代文件匯編，政策法規(guī)文件匯編都屬于此類。三是參與編史修志。檔案部門利用自身優(yōu)勢，參加編修地方志、專業(yè)志、廠志，編寫地方史或機關(guān)、企業(yè)發(fā)展史是充分發(fā)揮檔案作用的重要途徑。四是撰寫論文專著。撰寫學(xué)術(shù)和專題論文等。

1 檔案編研工作理論要發(fā)展，對編研工作的認識要進一步提高

檔案事業(yè)作為時代文獻信息事業(yè)的有機組成部分，其發(fā)展至今已進入檔案信息管理和檔案信息服務(wù)的新階段。所以，無論是檔案學(xué)理論的研究，還是檔案工作的實踐，都必須將注意力轉(zhuǎn)移到大力開發(fā)檔案信息資源，為社會利用服務(wù)上來。這是檔案工作的根本宗旨在新時期的集中體現(xiàn)，也是檔案學(xué)理論發(fā)展的現(xiàn)實基礎(chǔ)。然而對于這一點，筆者認為，盡管現(xiàn)時人們也在開發(fā)檔案信息資源和搞檔案利用工作，但對于適應(yīng)信息時代的客觀要求，有效服務(wù)于經(jīng)濟建設(shè)，體現(xiàn)高層次信息資源開發(fā)的編研工作，卻沒有放到應(yīng)有的突出位置。這從目前編研工作所處的狀況和存在的問題，就足以說明這一點。這里既有理論方面的問題，更有認識上的不足。因此，編研工作的理論應(yīng)在指導(dǎo)業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，展示更新更高的研究成果?，F(xiàn)實呼喚理論，理論推進實踐，充滿活力，體現(xiàn)檔案事業(yè)發(fā)展的編研工作應(yīng)在整個檔案工作中占有更為顯著的位置，這也應(yīng)該成為檔案界同仁的共識。因而在工作實踐中，也往往是把抓基礎(chǔ)、搞開放服務(wù)放在比較重要的位置，而對編研工作則是缺少研究和投入。如果我們從開發(fā)檔案信息資源的形成角度來分析，那么人們更習慣于服務(wù)型、宣傳型、教育型和編纂型的開發(fā)，而忽略了至關(guān)重要的、具有潛在優(yōu)勢的智能型、編研型和技術(shù)型的開發(fā)。當然我們也并不否認服務(wù)型等基礎(chǔ)開發(fā)的重要性，但如果我們不能以智能型開發(fā)為重點，以技術(shù)型開發(fā)為手段，那么我們的檔案服務(wù)工作亦只能是一直停留于低水平的工作局面而不能適應(yīng)整個社會的發(fā)展需求。

2 檔案編研工作的思路要開拓，編研工作的力度要加大

3 應(yīng)處理好的幾個具體環(huán)節(jié)

以利用需求和材料基礎(chǔ)為出發(fā)點制定好規(guī)劃。編研工作是檔案工作的一項長期任務(wù)，因此必須從長計議，制定出切實可行的規(guī)劃。要克服盲目性和片面性，避免被動應(yīng)付。我們認為，從社會利用需求角度出發(fā)，編研工作既要考慮利用者核對某一事實，查證某一規(guī)定的查證性需求，又要照顧學(xué)習、工作中參考性需求及確知某種信息，預(yù)測事態(tài)發(fā)展的預(yù)測性需求。從館藏檔案材料角度出發(fā)，要考慮材料的多少、完整程度以及價值大小等因素。編研工作應(yīng)通過綜合分析以上因素來制定規(guī)劃。二是從客觀需要出發(fā)，切忌閉門造車。 檔案的開發(fā)利用必須以服務(wù)工作為指針，與中心工作緊密聯(lián)系起來。圍繞本中心工作，搞好預(yù)測，主動、系統(tǒng)地提供利用。如果無視工作需要，閉門造車，編寫出的材料與利用需求相去甚遠，就發(fā)揮不出其應(yīng)有的作用，勢必造成不必要的浪費。三是考慮材料基礎(chǔ)，量體裁衣。以館藏為基礎(chǔ)，從實際出發(fā)、揚長避短，要充分展示和發(fā)揮室藏優(yōu)勢。編研工作是建立在對檔案材料的選擇、分析、加工、綜合的基礎(chǔ)上的，而材料基礎(chǔ)是編研工作成敗的關(guān)鍵。因而選題要充分考慮檔案材料的數(shù)量和完整程度以及利用價值等因素。只有具備數(shù)量充足、完整齊全的檔案材料，才可能編出內(nèi)容豐富的編研材料；此外，檔案材料的數(shù)量和完整程度還可決定編研題目的大小。一般情況下，檔案的利用價值與編研材料的利用價值成正比，因此，價值高的檔案材料應(yīng)是首選的編研課題。著力于有行業(yè)特點和地方特色的檔案材料的編研開發(fā)。在工作中形成的反映地方特色和行業(yè)特點的檔案，無論從現(xiàn)實價值還是歷史價值來看，這部分檔案都是極其珍貴的，如何開發(fā)這部分檔案資源，使之服務(wù)于工作，服務(wù)于社會，應(yīng)作為重要議題擺上編研工作的議事日程。

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