無論是在個(gè)人生活中還是在組織管理中,方案都是一種重要的工具和方法,可以幫助我們更好地應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)和問題,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和組織的發(fā)展目標(biāo)。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
疫苗管理新方案篇一
今年以來,機(jī)關(guān)食堂積極開展“比學(xué)趕超、尋標(biāo)對(duì)標(biāo)”活動(dòng),走出去、請(qǐng)進(jìn)來,學(xué)習(xí)先進(jìn)單位的好經(jīng)驗(yàn)、好做法,在內(nèi)部管理、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)內(nèi)容等多個(gè)方面持續(xù)創(chuàng)新,努力打造我區(qū)乃至全市酒店行業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
加強(qiáng)內(nèi)部管理,增強(qiáng)凝聚力??疾鞂W(xué)習(xí)業(yè)內(nèi)優(yōu)秀單位,學(xué)習(xí)先進(jìn)單位的特色亮點(diǎn)。今年4月,機(jī)關(guān)食堂到萊州新世紀(jì)大酒店、萊州早船餐飲考察學(xué)習(xí),重點(diǎn)學(xué)習(xí)了他們的“4d”管理體系經(jīng)驗(yàn)、做法。通過深入細(xì)致的交流學(xué)習(xí),詳細(xì)了解精細(xì)化管理和個(gè)性化定制的先進(jìn)管理模式,切實(shí)感受到了精細(xì)化管理在有效控制成本、提高利潤(rùn)、塑造企業(yè)品牌、提升企業(yè)形象以及持續(xù)提高員工能力中的積極作用。食堂以此次考察學(xué)習(xí)為契機(jī),狠抓日常管理和經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格按照4d(整理到位、責(zé)任到位、執(zhí)行到位、培訓(xùn)到位)管理模式,對(duì)每個(gè)部門、每樣物品進(jìn)行規(guī)范整理,所有物品都做到“有名、有姓、有家”。6月份邀請(qǐng)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)機(jī)關(guān)食堂食品安全管理給予指導(dǎo),做好食品安全查漏補(bǔ)缺工作,進(jìn)一步完善索證索票等制度,同時(shí),加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),6月份開展了“愛國(guó)愛崗敬業(yè)”全員參與的主題活動(dòng),培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的認(rèn)同感、歸屬感,增強(qiáng)集體凝聚力、向心力,更好地促進(jìn)工作開展。
優(yōu)化服務(wù),打造競(jìng)爭(zhēng)力。邀請(qǐng)中國(guó)烹飪大師、魯菜特級(jí)烹飪大師翟振光到機(jī)關(guān)食堂診脈飯菜質(zhì)量,提出菜品改進(jìn)措施。要求每名廚師每周推出一道制作工藝成熟的新菜品,并由廚師長(zhǎng)定期匯報(bào)客人對(duì)新菜品的接受度、改進(jìn)意見等,已開發(fā)新菜品20余種,努力打造具有食堂特色的菜品。組織中層管理人員和員工開展禮儀培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)烹飪、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、消防安全和交通安全等方面專項(xiàng)培訓(xùn)。聘請(qǐng)職業(yè)院校的老師對(duì)員工進(jìn)行餐廳、客房業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),邀請(qǐng)怡朵女子學(xué)院對(duì)女員工進(jìn)行化妝知識(shí)、色彩形象搭配培訓(xùn)。充分發(fā)揮工會(huì)、黨團(tuán)組織作用,組織各部門開展業(yè)務(wù)技能比賽,提升員工技術(shù)水平。
增效創(chuàng)收,提升品牌力。陽光超市營(yíng)業(yè)15年來,堅(jiān)持為陽光花園小區(qū)業(yè)主和機(jī)關(guān)工作人員提供便民服務(wù),得到大家普遍認(rèn)可。為進(jìn)一步提升超市服務(wù)質(zhì)量,3月份我們對(duì)區(qū)內(nèi)外大型超市進(jìn)行實(shí)地考察,結(jié)合陽光超市自身經(jīng)營(yíng)情況,對(duì)超市的布局規(guī)劃、商品采購、物品擺放進(jìn)行整體升級(jí)改造。規(guī)范了供貨標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化了供貨渠道,與家家悅、大潤(rùn)發(fā)超市聯(lián)系集中配貨,確保貨物質(zhì)量。同時(shí)做好小區(qū)居民服務(wù)需求的共享對(duì)接,增加團(tuán)購、保潔、蛋糕鮮花機(jī)票預(yù)定、搬家等便民服務(wù)項(xiàng)目,讓大家足不出戶享受快捷便利的陽光服務(wù),實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)拓展與增效創(chuàng)收的雙贏。一樓食堂推出點(diǎn)心、水果、各種時(shí)令蔬菜、半成品菜品等項(xiàng)目以及送餐服務(wù),二樓餐廳,拓展服務(wù)范圍,在做好日常接待工作的同時(shí),為各單位和小區(qū)業(yè)主提供送餐服務(wù)。
今年,以機(jī)關(guān)食堂的客房和餐廳修繕提升為契機(jī),我們將繼續(xù)開拓創(chuàng)新,不斷提升陽光品牌的美譽(yù)度。
疫苗管理新方案篇二
居民信息采集是網(wǎng)格化工作開展的基礎(chǔ),也是最重要難度最大的,為此,社區(qū)一方面廣泛宣傳,通過懸掛過街橫幅,入戶分發(fā)宣傳單等方式來提高大家對(duì)網(wǎng)格化管理服務(wù)工作的認(rèn)識(shí);另一方面,通過社區(qū)與各小區(qū)物業(yè)單位簽訂《社區(qū)網(wǎng)格化管理目標(biāo)責(zé)任書》,發(fā)動(dòng)社區(qū)物業(yè)單位、小區(qū)保安和樓(組)長(zhǎng)協(xié)助配合開展信息采集工作,提高了基礎(chǔ)信息的采集率。
堅(jiān)持日常巡查,做好上傳下達(dá)。網(wǎng)格員每天堅(jiān)持到網(wǎng)格內(nèi)巡查,將發(fā)現(xiàn)的矛盾糾紛和安全隱患及時(shí)上報(bào),將事態(tài)消除在萌芽狀態(tài)。同時(shí),把黨和政府的方針政策及時(shí)傳遞到居民群眾中去,讓大家隨時(shí)了解掌握最新的惠民政策。得到居民群眾的支持配合,促進(jìn)了信息采集工作的順利開展。
為了提高社區(qū)網(wǎng)格服務(wù)管理,落實(shí)網(wǎng)格員工作職責(zé),結(jié)合社區(qū)實(shí)際,制定了《社區(qū)網(wǎng)格化工作管理制度》和《社區(qū)網(wǎng)格員工作職責(zé)》夯實(shí)責(zé)任、嚴(yán)格考核。為解決網(wǎng)格化管理服務(wù)工作開展與居民聯(lián)系見面難的問題,社區(qū)規(guī)定:網(wǎng)格大廳工作人員必須引導(dǎo)前來辦理事務(wù)的居民進(jìn)行初步身份核實(shí),信息核驗(yàn)后再引導(dǎo)其辦理相關(guān)事務(wù)的管理工作長(zhǎng)效機(jī)制,在居民信息采集更新完善中起到了實(shí)效。
網(wǎng)格服務(wù)要“好”離不開優(yōu)秀的網(wǎng)格員,我社區(qū)7名網(wǎng)格員。他們都比較年輕,缺少網(wǎng)格工作經(jīng)驗(yàn)和工作方法,為此,社區(qū)堅(jiān)持每周召開網(wǎng)格員工作討論和學(xué)習(xí)會(huì)議,學(xué)習(xí)黨和政府的方針政策,熟練掌握服務(wù)居民的各項(xiàng)辦事流程以便隨時(shí)解答居民的咨詢服務(wù),讓居民少跑路問題就能得到及時(shí)解決。交流討論工作,并根據(jù)網(wǎng)格員遇到的實(shí)際問題有針對(duì)性的加以研究討論及時(shí)解決。
社區(qū)利用“三項(xiàng)機(jī)制”對(duì)網(wǎng)格員實(shí)行考核獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì),20xx年底,對(duì)網(wǎng)格員進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì),充分調(diào)動(dòng)了他們的工作積極性。
2、在社區(qū)推廣使用辦事處的微信小程序“中山一鍵通”,加強(qiáng)網(wǎng)格員與居民之間的互動(dòng),增強(qiáng)居民體驗(yàn)感,讓居民切實(shí)體驗(yàn)到網(wǎng)格化服務(wù)帶來的好處。更加快捷和精準(zhǔn)的服務(wù),不僅實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理、零距離服務(wù)的理念,同時(shí)利用主動(dòng)上門服務(wù)的機(jī)會(huì),進(jìn)一步完善網(wǎng)格平臺(tái)居民基礎(chǔ)信息,以服務(wù)帶管理,解決了“敲開居民最后一扇門”的難題。
3、更好地整合轄區(qū)公共資源,調(diào)動(dòng)全員參與網(wǎng)格化工作的積極性。網(wǎng)格員將與居民息息相關(guān)的服務(wù)機(jī)構(gòu)信息發(fā)布在“中山一鍵通”平臺(tái)上,居民通過關(guān)注,可直接查找到需要的家政服務(wù)、水電維修、電器維修、電摩維修、開鎖、快遞、醫(yī)療衛(wèi)生等8類服務(wù)信息,一個(gè)電話或是使用平臺(tái)地圖導(dǎo)航,便可直接享受服務(wù)。通過居民反饋,對(duì)轄區(qū)門店評(píng)星定級(jí),最終實(shí)現(xiàn)提升商戶經(jīng)營(yíng)水平及提高機(jī)構(gòu)管理的共贏局面。
4、堅(jiān)持“六必訪六必到”,入戶走訪聯(lián)系群眾,及時(shí)了解群眾所需;為出行不便的傷殘、孤寡老人等特殊家庭戶居民提供“上門服務(wù)”并為其代辦相關(guān)事務(wù),為老黨員配合黨組織“送學(xué)上門”等,這些新的服務(wù)方式得到了社區(qū)居民的贊揚(yáng),使網(wǎng)格服務(wù)管理在社區(qū)居民中的滿意度得到很大提升。
在深入推進(jìn)社區(qū)網(wǎng)格化服務(wù)管理的今天,社區(qū)的各項(xiàng)工作都要通過網(wǎng)格員以網(wǎng)格區(qū)域去落實(shí)開展(綜治維穩(wěn)、安全生產(chǎn)、環(huán)境衛(wèi)生、大氣污染防治等),網(wǎng)格員也不再是初期工作階段的宣傳員和信息員,他們更是落實(shí)開展社區(qū)各項(xiàng)工作和為民服務(wù)的排頭兵和急先鋒。作為一名社區(qū)網(wǎng)格長(zhǎng),怎樣帶領(lǐng)他們完成各項(xiàng)工作,更好的服務(wù)居民群眾,深知責(zé)任重大,任重道遠(yuǎn)。雖然在過去的工作中取得了一定的成績(jī),但距離上級(jí)組織的要求和人民群眾的期望還有一定差距,今后還需繼續(xù)努力,認(rèn)真履行網(wǎng)格長(zhǎng)工作職責(zé),帶領(lǐng)網(wǎng)格員一道,為社區(qū)網(wǎng)格化服務(wù)管理水平再上新臺(tái)階貢獻(xiàn)自己的力量。
以上若有不妥之處,懇請(qǐng)大家給與批評(píng)指正。匯報(bào)完畢!
疫苗管理新方案篇三
為了營(yíng)造良好的就餐環(huán)境,確保同學(xué)們的身體健康、不斷豐富校園文化,我們的文明食堂評(píng)比活動(dòng)又一次到來了,在我校迎接評(píng)估的這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻,它的舉辦不僅能促進(jìn)同學(xué)們養(yǎng)成科學(xué)文明的生活習(xí)慣,加強(qiáng)學(xué)生同食堂的溝通與交流,提高食堂的服務(wù)質(zhì)量,滿足廣大師生的需求,更重要的是,作為我們校園文明工程的一個(gè)重要方面,他將展示我們特區(qū)大學(xué)規(guī)范化、制度化的食堂管理模式,展示我們海大學(xué)子的風(fēng)采,為我校的迎評(píng)工作增添又一筆亮色。
xx大學(xué)后勤服務(wù)集團(tuán)
共青團(tuán)的xx大學(xué)委員會(huì)
主辦單位:xx大學(xué)學(xué)生會(huì)
協(xié)辦單位:各學(xué)院學(xué)生會(huì)
1、10月20日至10月23日做前期籌備工作。
2、10月24日至10月30日以海報(bào)、板塊、廣播和懸掛橫幅及食堂內(nèi)餐桌上制作公益廣告及溫馨提示等形式向同學(xué)們宣傳活動(dòng)具體內(nèi)容,并且下發(fā)調(diào)查問卷,統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果。
3、10月31日至11月8日,利用中午時(shí)間對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督評(píng)比和抽查,同時(shí)對(duì)同學(xué)的就餐行為進(jìn)行文明性引導(dǎo)及監(jiān)督。
4、11月4日,前期工作小結(jié)。
5、11月18日至11月20日,進(jìn)行全面總結(jié),召開總結(jié)大會(huì)。
1、長(zhǎng)期在各食堂設(shè)置“學(xué)生就餐意見薄”,及時(shí)收集,與后勤服務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)中心和各食堂主管溝通、協(xié)調(diào),并及時(shí)反饋學(xué)生就餐意見。
2、活動(dòng)過程中規(guī)定時(shí)間段,每天中午由學(xué)生組成的膳食督導(dǎo)隊(duì)聯(lián)合校園文明工程中的“小紅帽”文明督導(dǎo)隊(duì)監(jiān)督食堂服務(wù)并引導(dǎo)同學(xué)文明就餐。
3、監(jiān)督食堂開水供應(yīng)情況,查看供應(yīng)水的水質(zhì)及燒水過程。
4、在食堂內(nèi)部,主要在餐桌上制作一些溫馨提示,為同學(xué)們提供一些生活常識(shí)、飲食小常識(shí)及科學(xué)食譜等。
5、在活動(dòng)結(jié)束時(shí)將評(píng)出“文明食堂”“十佳服務(wù)員”“活動(dòng)積極分子”。
6、在活動(dòng)結(jié)束后,繼續(xù)組織膳食督導(dǎo)隊(duì)參與食堂民主管理,膳食督導(dǎo)隊(duì)將由校學(xué)生會(huì)自律委員會(huì)生活服務(wù)部干部及各學(xué)院推優(yōu)人選組成,形成長(zhǎng)效機(jī)制。
(一)“文明食堂”方面
1、飯菜品種齊全;
2、飯菜新鮮衛(wèi)生;
3、物美價(jià)廉;
4、食堂環(huán)境衛(wèi)生良好;
5、服務(wù)人員整體素質(zhì)較高,無錯(cuò)打卡現(xiàn)象。
(二)“十佳”服務(wù)員評(píng)比方面
1、服務(wù)熱情主動(dòng)、用語文明。
2、穿工作服,戴口罩、手套,佩帶工作證上崗。
3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),無打錯(cuò)卡現(xiàn)象。
4、服裝整潔。
5、頭發(fā)及指甲勤剪理,保持干凈衛(wèi)生。
(三)“活動(dòng)積極分子”方面
1、不遲到、不早退、無缺勤情況。
2、工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞。
3、能主動(dòng)及時(shí)地解決活動(dòng)中所遇問題,并提出合理、可行性意見和建議。
1、被評(píng)為“優(yōu)秀文明食堂”和“十佳”服務(wù)員由后勤服務(wù)集團(tuán)給予表彰。
2、“活動(dòng)積極分子”由校學(xué)生會(huì)頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)品。
疫苗管理新方案篇四
為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ鳎餐瑺I(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境,特制定本制度。
1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予額外餐補(bǔ)。
2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配,米飯、湯等由員工根據(jù)個(gè)人情況自取。
3、早餐和晚餐由員工自行解決,公司按正常出勤給予早餐1元,晚餐4元的餐補(bǔ)。如請(qǐng)假或其他非公務(wù)事由缺勤者,不予補(bǔ)貼。
4、報(bào)餐:為節(jié)約成本,合理分配菜量,請(qǐng)各部門用餐人員,在上午9:30前將用餐安排報(bào)總經(jīng)辦前臺(tái),如未有通報(bào)者,則默認(rèn)為正常用餐。如未及時(shí)通報(bào)造成飯菜浪費(fèi)者,作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。
2、用餐地點(diǎn):在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐,不得在辦公區(qū)域用餐。
3、餐具應(yīng)輕拿輕放,不得損壞盤、碗、筷等,有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛撸磧r(jià)賠償。
4、用餐時(shí)不得將餐具帶出制定區(qū)域之外,用餐完畢請(qǐng)將餐盤放置在指定的位置。
5、力行儉省節(jié)約,飯食多少盛多少,杜絕剩菜剩飯;
6、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生,食物殘?jiān)胖迷诓捅P上倒入回收桶。
7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;
1、未經(jīng)許可,除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房;
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置;
3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;
4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;
5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前,要關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查,做好防盜工作。
(一)飯?zhí)眯l(wèi)生要求
1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的清潔工作:
2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面,保證桌面無水跡、油污;
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑;
5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊;
6、飯?zhí)玫膲?、天花板?yīng)每周清潔,以保證墻面、天花板上無蜘蛛網(wǎng);
7、飯?zhí)玫臒艟?、消毒柜、排風(fēng)扇、灶臺(tái)等每天清潔一次,以保證清潔;
8、飯?zhí)萌藛T每日在開飯后完成就餐區(qū)、餐具、廚具的清潔工作:
9、將需要清潔的餐具、廚具分別放置;
12、將清潔干凈的餐具抹干、放入消毒柜內(nèi)消毒;
13、用清潔干凈的拖布清潔工作間地面,直至干凈、無水跡;
(二)食物采購要求
1、嚴(yán)格執(zhí)行“三不”,即不購買變質(zhì)的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜,不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品,不混放或混切生熟食物。
3、總經(jīng)辦前臺(tái)負(fù)責(zé)對(duì)所購食物進(jìn)行驗(yàn)收核實(shí),保證新鮮衛(wèi)生,符合食物標(biāo)準(zhǔn)。一定要確保食品在保質(zhì)期內(nèi)使用,嚴(yán)禁使用過期食物。
4、總經(jīng)辦前臺(tái)將每天采購的物品等級(jí)在采購收支表上,并做出統(tǒng)計(jì)。
(三)餐具衛(wèi)生規(guī)定
1、每餐開飯前一小時(shí)必須開啟消毒柜對(duì)餐具進(jìn)行消毒,廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。
2、所有餐具、爐具,必須經(jīng)過“一洗、二唰、三沖、四消毒、五保潔”。
(一)要求
1、飯?zhí)萌藛T嚴(yán)禁挪用采購款,嚴(yán)禁以少報(bào)多;
2、飯?zhí)萌藛T應(yīng)禮貌待人,熱情服務(wù),不得刁難就餐人員;
3、飯?zhí)霉ぷ魅藛T應(yīng)按總經(jīng)辦提供的菜譜準(zhǔn)備,并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。
4、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
5、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
6、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
7、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
8、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以最大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
9、整個(gè)烹食過程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
10、每天清理,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
(二)獎(jiǎng)懲
2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食,不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物,違者公司予以辭退,并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。
5、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支,不得謊報(bào),否則予以辭退并賠償公司損失,情節(jié)嚴(yán)重者以“貪污”論處,并送公安機(jī)關(guān)處理。
9、飯?zhí)貌似贰⒂镁邍?yán)禁帶回家,否則視貪污處理并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí),情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。
12、遵守飯?zhí)冒踩芾硪?guī)定,未經(jīng)許可,帶外來人員進(jìn)入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者罰款50元,嚴(yán)重者辭退。
13、擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入飯?zhí)霉ぷ鲄^(qū)者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退,情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。
1、每天早上9:00,總經(jīng)辦前臺(tái)將日均購菜金額交給廚工采購,實(shí)行多退少補(bǔ)原則。總經(jīng)辦對(duì)購菜數(shù)量和數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與監(jiān)督。
3、每月10日前,行政人事部根據(jù)飯?zhí)弥С銮闆r,就餐人員明細(xì)等,編制飯?zhí)脦?wù)表并存檔。
疫苗管理新方案篇五
外來客人就餐,需經(jīng)公司辦公室發(fā)客餐單,食堂方能接納;
無特殊情況,食堂要保證按時(shí)開飯,就餐人員應(yīng)遵守就餐時(shí)間;
員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi),不得將剩余飯菜留在桌上。
2、食品衛(wèi)生管理
剩余飯菜留在桌上。
保持餐廳整潔,灶臺(tái)、炊具、案板、餐桌等清潔無垢,擺放整齊,地面無油污、無味、無雜物。
3、設(shè)備管理
加強(qiáng)愛護(hù)公物教育,對(duì)蓄意污損或破壞餐廳公共設(shè)施者,除照價(jià)賠償外,將處以500元以下罰款。
4、日常工作管理
嚴(yán)把進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),食品及原材料采購必須二人以上,采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗(yàn)收合格方可使用或入庫,并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。
每月制作食堂收支報(bào)表,須保持收支平衡,并上報(bào)主管部們;
食堂工作人員必須履行本崗位職責(zé),工作時(shí)間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽;遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨,完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
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