疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案

格式:DOC 上傳日期:2023-09-06 20:58:10
疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案
時(shí)間:2023-09-06 20:58:10     小編:翰墨

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疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案篇一

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經(jīng)過(guò)測(cè)算,轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有居民15329戶(hù),按照1戶(hù)蔬菜糧食周用量13公斤測(cè)算,每周20萬(wàn)公斤。設(shè)置集中送貨點(diǎn)1個(gè),在區(qū)乒乓球?qū)W校訓(xùn)練館,用于集中儲(chǔ)存和分裝。

街道物資集中分撿點(diǎn)設(shè)置工作人員100人,人員缺口需要區(qū)里統(tǒng)一調(diào)配合。另外,其他12個(gè)配送點(diǎn),平均每個(gè)點(diǎn)配送1277戶(hù),每個(gè)點(diǎn)設(shè)置7名工作人員,平均每人配送182戶(hù)。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。街道黨工委書(shū)記、辦事處主任要對(duì)物資配送工作負(fù)總責(zé),每名班子成員包保2個(gè)配送點(diǎn)。兩個(gè)社區(qū)居委會(huì)主任提前規(guī)劃工作,掌握工作流程。

二是確保人力投入。街道社區(qū)工作人員,應(yīng)按照街道統(tǒng)一部署開(kāi)展工作,各司其職,各負(fù)其責(zé),確保第一時(shí)間啟動(dòng)到位。

三是加強(qiáng)宣傳發(fā)動(dòng)。一方面鼓勵(lì)年輕的居民加入到物資保障志愿者中來(lái),充實(shí)力量。另一方面提高群眾知曉率,缺少物資不用慌,蔬菜到了不能搶?zhuān)残脑诩业扰渌汀?/p>

疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案篇二

1、樣本規(guī)模:46

2、抽查時(shí)間:11月14日—11月18日

3、樣本框架:大學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。

1、您是否經(jīng)常困擾中午應(yīng)該吃什么?

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾,這是普遍的問(wèn)題。

2、在學(xué)習(xí)日時(shí),您午餐的選擇是

大學(xué)生在校學(xué)習(xí)時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂,其次是上餐館最后是叫外賣(mài),此種現(xiàn)象說(shuō)明大部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。

3、最近三個(gè)月內(nèi),您叫外賣(mài)的頻率更接近于?

由上圖可知大學(xué)生叫外賣(mài)頻率不是很高,這也算是很好的現(xiàn)象。

4、您在什么情況下會(huì)選擇叫外賣(mài)呢?

大學(xué)生在不想出門(mén)的情況下才會(huì)選擇的訂外賣(mài),其次是沒(méi)人陪同吃飯,再然后是跟風(fēng)。

5、您一般通過(guò)什么方式訂外賣(mài)?

疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案篇三

1.做好防疫物資儲(chǔ)備,保障員工每日防護(hù)用品。包括消毒設(shè)備、消毒用品、口罩、手套、洗手液等。

2.員工做好自我健康管理。每日登記員工健康狀況,測(cè)量體溫,提醒員工如身體不適及時(shí)就醫(yī)。

3.從業(yè)人員知悉防疫要求,具備個(gè)人防護(hù)意識(shí),熟悉應(yīng)急處置流程,主動(dòng)配合疫情防控工作。

4.外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員要及時(shí)了解外賣(mài)配送或所負(fù)責(zé)收發(fā)快遞區(qū)域的疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。

二、業(yè)務(wù)配送、分發(fā)環(huán)節(jié)的個(gè)人防護(hù)

1.做好外賣(mài)和快遞運(yùn)送工具的清潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持餐飲外賣(mài)的配送箱清潔消毒,避免餐食遺撒,提倡增加清潔消毒頻次。對(duì)快遞運(yùn)送車(chē)輛的封閉式箱體、閘把、扶手等頻繁接觸的部位應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清潔消毒,可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒,作用30分鐘后,用清水擦拭干凈。

2.外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員在取外賣(mài)或快遞以及裝運(yùn)過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)佩戴口罩、手套??谡只蚴痔着獫窕蚺K后,應(yīng)當(dāng)及時(shí)更換。

3.分區(qū)放置外賣(mài)和快遞,減少相互污染。餐飲外賣(mài)配送過(guò)程中,提倡將直接入口食品和非直接入口食品、需低溫保存的食品和熱食品,使用潔凈的容器或者獨(dú)立包裝進(jìn)行分隔。在快遞裝運(yùn)過(guò)程中,要盡量將生鮮類(lèi)與其他類(lèi)快遞分區(qū)放置。

4.減少直接用手接觸公共設(shè)備或設(shè)施表面,及時(shí)做好手衛(wèi)生。在外賣(mài)配送或上門(mén)收發(fā)快遞過(guò)程中,盡量減少直接用手接觸樓梯扶手、電梯按鈕、門(mén)把手等公共設(shè)備和設(shè)施;如乘坐廂式電梯,要佩戴口罩、手套。

5.強(qiáng)化外賣(mài)配送和收發(fā)快遞過(guò)程中個(gè)人防護(hù)意識(shí)。在與顧客簽收外賣(mài)或快遞過(guò)程中,要佩戴口罩、手套,減少直接接觸,交談時(shí)至少保持1米以上的社交距離。在醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)等特殊場(chǎng)所外賣(mài)配送或收發(fā)快遞后,要及時(shí)做好手衛(wèi)生。

6.提倡采用非接觸方式配送外賣(mài)和收發(fā)快遞。中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū),外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)在與顧客協(xié)商同意的情況下,盡量采取無(wú)接觸配送方式,減少人員接觸。

7.優(yōu)化外賣(mài)配送和快遞收發(fā)服務(wù)。在配送湯汁類(lèi)外賣(mài)或生鮮類(lèi)快遞過(guò)程中,要提前與收件人電話(huà)聯(lián)系,確定交接方式,減少滯留時(shí)間。在運(yùn)送過(guò)程中注意是否有液體滲漏。如有液體滲漏,要及時(shí)更換外賣(mài)外包裝,并對(duì)運(yùn)送工具進(jìn)行清潔消毒。

8.注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。加強(qiáng)手衛(wèi)生。避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻,打噴嚏、咳嗽時(shí)用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。

9.減少聚集和近距離交談。休息時(shí),外賣(mài)配送和快遞從業(yè)人員之間應(yīng)當(dāng)減少聚集,與他人交談時(shí)至少保持1米以上的社交距離。盡量減少前往封閉、空氣不流通的公共場(chǎng)所和人員密集的場(chǎng)所。

三、生活環(huán)境的衛(wèi)生防護(hù)

1.加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。在溫度適宜時(shí),宿舍盡量采用自然通風(fēng),或使用排氣扇加強(qiáng)空氣流通。如使用分體式空調(diào),應(yīng)當(dāng)在使用空調(diào)前對(duì)其進(jìn)行清潔,使用過(guò)程中每運(yùn)行2-3個(gè)小時(shí)開(kāi)門(mén)或開(kāi)窗進(jìn)行通風(fēng)換氣20-30分鐘。

2.保持宿舍環(huán)境整潔。安裝防蚊防蠅裝置,及時(shí)清理垃圾和雜物。衛(wèi)生間應(yīng)當(dāng)干凈整潔,確保洗手設(shè)施運(yùn)行正常,并配備洗手液等洗手用品;注意檢查下水管道、衛(wèi)生間地漏等的u型管水封,缺水時(shí)及時(shí)補(bǔ)水。

3.做好清潔消毒。對(duì)電腦鍵盤(pán)、鼠標(biāo)等高頻接觸物體表面,每天定期清潔消毒,可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒,作用30分鐘后用清水擦拭干凈。地面可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭或噴灑消毒,作用30分鐘后,用清水擦凈。

4.及時(shí)清洗工作服、保潔用品等,定期消毒。工作服、拖布和抹布可用有效氯500-1000mg/l的含氯消毒劑浸泡30分鐘,然后按常規(guī)清洗,晾干存放。

疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案篇四

為確保學(xué)校(含幼兒園)食堂(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“學(xué)校食堂”)食品安全,規(guī)范食堂食品原料(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食材”)配送行為,強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理,嚴(yán)防食品安全事故,保障師生飲食安全和合法權(quán)益,根據(jù)《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(20xx-20xx年)的通知》等法律法規(guī)及相關(guān)文件精神,特制定學(xué)校食堂食材“陽(yáng)光配送”工作實(shí)施方案。

從今年秋季開(kāi)學(xué)起,全縣各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂應(yīng)全部實(shí)行食材“陽(yáng)光配送”工作,并對(duì)所有進(jìn)入平臺(tái)參與學(xué)校食堂食材配送的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等單位進(jìn)行考核評(píng)價(jià)和信用管理。

在完成平臺(tái)相關(guān)功能模塊建設(shè)的基礎(chǔ)上,按照平臺(tái)測(cè)試、試點(diǎn)運(yùn)行、遴選單位、宣傳培訓(xùn)、聯(lián)調(diào)聯(lián)試、推廣應(yīng)用等步驟,在全縣學(xué)校食堂組織實(shí)施。

(一) 宣傳啟動(dòng)階段(20xx年6月30日前)。教育部門(mén)通過(guò)廣泛宣傳、深入發(fā)動(dòng),督促學(xué)校食堂積極參與食材“陽(yáng)光配送”工作。教育局與合作單位簽訂協(xié)議快速推進(jìn),縣市場(chǎng)_會(huì)同縣教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局宣傳發(fā)動(dòng)企業(yè)報(bào)名參加陽(yáng)光配送,三部門(mén)和合作單位(農(nóng)商銀行和軟件公司)對(duì)學(xué)校和監(jiān)管部門(mén)分層次,開(kāi)展軟件安裝、平臺(tái)操作和食品安全培訓(xùn)等。

(二)遴選審核階段(20xx年7月15日前)??h市場(chǎng)_牽頭,根據(jù)配送單位報(bào)名情況,縣市場(chǎng)_聯(lián)合教育局對(duì)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)公司開(kāi)展復(fù)核,建立第一批“陽(yáng)光配送”單位名錄庫(kù),與平臺(tái)運(yùn)營(yíng)公司簽訂契約后正式上線(xiàn)運(yùn)行??h教育局根據(jù)學(xué)校需求,會(huì)同衛(wèi)生健康部門(mén)逐月確定學(xué)校食堂常用菜譜,供配送單位集中采供??h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),在全縣范圍內(nèi)遴選推薦一批蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養(yǎng)殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行基地直供。

(三)聯(lián)調(diào)聯(lián)試階段(20xx年7月31日前)。從7月初開(kāi)始組織部分學(xué)校食堂使用平臺(tái)采購(gòu)食材,進(jìn)行平臺(tái)穩(wěn)定性測(cè)試。7月20日前,所有進(jìn)入平臺(tái)的食材配送單位完成相關(guān)產(chǎn)品信息維護(hù),8月底前,平臺(tái)組織采購(gòu)、驗(yàn)貨、收貨、資金支付和問(wèn)題處置等全環(huán)節(jié)實(shí)操演練,集中進(jìn)行壓力測(cè)試,檢驗(yàn)平臺(tái)穩(wěn)定性和安全性。

(四)試點(diǎn)論證階段(20xx年8月25日前)。選取高中段學(xué)校食堂、部分配送單位、部分食品生產(chǎn)單位及食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地開(kāi)展平臺(tái)測(cè)試及試點(diǎn)運(yùn)行工作,進(jìn)一步完善優(yōu)化平臺(tái)。

(五)推廣應(yīng)用階段(20xx年9月1日起)。根據(jù)縣教育局統(tǒng)一安排,組織學(xué)校正式實(shí)施“陽(yáng)光配送”工作。9月30前,縣市場(chǎng)_、教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門(mén)會(huì)同平臺(tái)制定出臺(tái)學(xué)校食堂“陽(yáng)光配送”工作管理辦法、配送單位信用管理辦法和學(xué)校食堂食材應(yīng)急保障預(yù)案等,每年年底前對(duì)配送單位開(kāi)展考核評(píng)價(jià),實(shí)施信用管理、建立淘汰機(jī)制,對(duì)配送單位名錄庫(kù)進(jìn)行更新。

市場(chǎng)_:對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)企業(yè)的資質(zhì)審核,并通過(guò)平臺(tái)對(duì)交易雙方的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、供貨渠道、檢驗(yàn)檢測(cè)、貯存配送、加工制作、主體責(zé)任落實(shí)等進(jìn)行全程監(jiān)管,指導(dǎo)學(xué)校食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及“陽(yáng)光采購(gòu)”單位建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的制定、考核驗(yàn)收等,規(guī)范進(jìn)入平臺(tái)企業(yè)食品安全管理。協(xié)助對(duì)進(jìn)入平臺(tái)企業(yè)考核評(píng)價(jià)。

教育局:負(fù)責(zé)平臺(tái)建設(shè)、測(cè)試、試點(diǎn)運(yùn)行及培訓(xùn),引導(dǎo)學(xué)校食堂積極參與“陽(yáng)光采購(gòu)”工作,規(guī)范學(xué)生伙食費(fèi)的使用管理,確定學(xué)校食堂食材品種庫(kù),督促指導(dǎo)學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行線(xiàn)上食材采購(gòu)及人員健康管理、食品留樣、校長(zhǎng)家長(zhǎng)陪餐、信息公示、食材采購(gòu)及驗(yàn)收管理等制度。指導(dǎo)學(xué)校動(dòng)員學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)家委會(huì)、意見(jiàn)箱和微信公眾號(hào)等及時(shí)反饋意見(jiàn)建議;引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)手機(jī)公眾號(hào)實(shí)時(shí)、全面、動(dòng)態(tài)了解學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)、加工制作過(guò)程、每日食譜、食品安全自檢自查。協(xié)助市場(chǎng)局等部門(mén)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)的企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村局:加強(qiáng)對(duì)本地蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養(yǎng)殖基地產(chǎn)品質(zhì)量源頭管控,嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度。組織有參加學(xué)校食堂食材配送意向、已納入江蘇省農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管平臺(tái)并開(kāi)具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的種植養(yǎng)殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行“陽(yáng)光配送”遴選推薦,以保證優(yōu)質(zhì)供貨渠道。

衛(wèi)健委:組織營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家定期對(duì)學(xué)校食堂食譜制訂進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo),配合教育局做好食材品種的確定,保證學(xué)生餐營(yíng)養(yǎng)健康。

發(fā)改委:加強(qiáng)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè),定期發(fā)布主副食品價(jià)格行情,根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的實(shí)際情況,對(duì)配送單位的食品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警,同時(shí)做好副食品價(jià)格與配送平臺(tái)數(shù)據(jù)對(duì)接。

疫情食品配送應(yīng)急預(yù)案篇五

要求詳細(xì)了解江西師大外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況,為商家及消費(fèi)者提供建議。

1、全面了解師大的大學(xué)生對(duì)外賣(mài)的接受程度。

2、全面了解師大學(xué)生訂外賣(mài)的喜好及習(xí)慣。

3、全面了解現(xiàn)有外賣(mài)市場(chǎng)存在問(wèn)題。

主要的調(diào)研內(nèi)容有:

1、同學(xué)們對(duì)外賣(mài)的購(gòu)買(mǎi)形態(tài)(購(gòu)買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購(gòu)買(mǎi)價(jià)格、購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)等)與消費(fèi)心理(時(shí)效性、偏好、味道、形式等)。

2、同學(xué)們對(duì)已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn),希望如何改進(jìn)。3、同學(xué)們理想的外賣(mài)描述。

調(diào)查對(duì)象主要為師大在校大學(xué)生。

對(duì)消費(fèi)者以問(wèn)卷調(diào)查為主,具體實(shí)施方法如下:

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