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廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇一
為了及時妥善地處理消防事件，盡量減少火災(zāi)帶來的損失，特制定學(xué)校滅火與疏散應(yīng)急方案，以使學(xué)校的突發(fā)事件有章可循，消防安全工作職責(zé)明確。
（一）指揮機(jī)構(gòu)總指揮：崔建華 副總指揮：王磊
成員：張懷永、趙開恩、王濤
（二）實施機(jī)構(gòu)
1、通訊聯(lián)絡(luò)組：由總務(wù)處負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)應(yīng)急救援期間的通訊聯(lián)絡(luò)、情況溝通、報告及發(fā)布信息。
2、搶險救災(zāi)組：王濤、張懷芬，負(fù)責(zé)現(xiàn)場搶救、保護(hù)、警戒，配合有關(guān)專業(yè)部門開展救援活動。
3、疏散師生組：各班主任，負(fù)責(zé)疏散師生，把學(xué)生帶到安全地帶。
4、傷員救助組：訾慶長、牛紅旗，負(fù)責(zé)傷員的救助以及傷員家屬的聯(lián)絡(luò)。
5、事故調(diào)查組：由總務(wù)處負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)調(diào)查事故原因、經(jīng)過、傷亡、損失等情況。
發(fā)生重特大事故時，事故單位要在第一時間向總務(wù)處負(fù)責(zé)人報告，總務(wù)處負(fù)責(zé)人向總指揮、副總指揮報告，由總指揮決定啟動中心應(yīng)急救援預(yù)案，并向上級有關(guān)部門報告。
匯報的內(nèi)容包括：事故時間、事故地點、事故性質(zhì)、事故簡要經(jīng)過、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢、聯(lián)系電話等。
1、發(fā)生重大火災(zāi)事故，要立即向119消防指揮中心和消防安全小組報告。在消防部門未到之前，要采取有效措施，組織人員撤離并積極控制火勢。
2、安全管理小組接到報案后，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作。
3、應(yīng)急救援人員接到通知后，應(yīng)以最快的速度趕赴火災(zāi)事故現(xiàn)場，配合消防人員進(jìn)行撲救工作。
4、應(yīng)急救援人員工作重點是為專業(yè)消防部門提供信息，協(xié)助消防部門實施滅火、疏散人員，搶救傷員及重要設(shè)備、設(shè)施，維護(hù)現(xiàn)場秩序。
5、如火場內(nèi)有爆炸物品、有毒物品及危險化學(xué)品，要及時報告，進(jìn)行妥善處置，并迅速組織周圍群眾撤離到安全區(qū)域。
6、在進(jìn)行滅火的同時，應(yīng)采取有效隔離措施，防止火勢蔓延，確保不發(fā)生新的損失，將事故損失降至最低。
7、應(yīng)急救援人員應(yīng)根據(jù)事故情況，按照自身承擔(dān)的職責(zé)積極開展工作，并及時將有關(guān)情況向安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。
8、學(xué)校消防安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級部門匯報，配合公安局、消防隊等部門對火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行檢測和評價，對火災(zāi)原因進(jìn)行調(diào)查并做出事故結(jié)論。
1、小組成員接到通知后，要及時組織本組人員，按時趕到指定地點。
2、聯(lián)絡(luò)組人員保持24小時通訊聯(lián)絡(luò)方式，確保通訊暢通、響應(yīng)及時。
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇二
部門滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的編制和演練由部門消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)，部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)。
2。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案由消防安全管理者代表和部門負(fù)責(zé)人分別簽發(fā)。
1、組織機(jī)構(gòu)：包括指揮機(jī)構(gòu)和滅火行動組、通信聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組組成。
2、崗位職責(zé)：各組按人員組成確定與預(yù)案相關(guān)的所有人員的崗位職責(zé)。
3、預(yù)案對象：假定火災(zāi)等緊急情況。
4、處置程序：包括報警、疏散、撲救等。
1、至少每半年演練一次，部門預(yù)案每季度演練一次。
2、演練應(yīng)由組織者提前七天通知相關(guān)部門和人員。
3、預(yù)案涉及的各級、各類人員，必須對預(yù)案熟記并按照演練的同意要求，在規(guī)定的時間內(nèi)，到達(dá)指定位置。
4、演練地點必須相對安全，并防止意外發(fā)生。演練前演練地點要設(shè)置明顯標(biāo)志。
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇三
淮安電商創(chuàng)業(yè)孵化中心1#2#樓工程，由淮安恒興綜合大市場開發(fā)有限公司投資興建，淮安東方建筑設(shè)計有限公司設(shè)計，江蘇農(nóng)墾建設(shè)工程監(jiān)理有限公司監(jiān)理，江蘇鹽城二建集團(tuán)有限公司承建，本工程有1#2##樓及車庫組成，單體工程地下1層，地上1#樓20層、2#樓17層、框剪力墻結(jié)構(gòu)?？偨ㄖ娣e約12萬m2。
指導(dǎo)思想：施工期間的消防安全應(yīng)急防范工作是建筑安全管理工作的重要組成部分。工地一旦發(fā)生消防安全事故不僅會給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失，而且極易造成人員傷亡。為預(yù)防施工工地的消防安全事故，要加強(qiáng)消防安全應(yīng)急救援管理工作。貫徹落實“隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山”的精神，堅持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防安全方針，組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)知識，學(xué)習(xí)消防安全原理及滅火基礎(chǔ)知識及救援知識，增強(qiáng)員工的消防安全意識。
《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理條例》第四十八條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急救器材、設(shè)備，并定期組織演練。第四十九條規(guī)定：施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)建設(shè)工程施工的特點、范圍，對施工現(xiàn)場易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，制定施工現(xiàn)場生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。實行施工總承包的，由總承包單位統(tǒng)一組織編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，工程總承包單位和分包單位按照應(yīng)急救援預(yù)案，各自建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。
1、立即組織營救受害人員，組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危害區(qū)域內(nèi)的其他人員。搶救受害人員是應(yīng)急救援的首要任務(wù)，在應(yīng)急救援行動中，快速、有序、有效地實施現(xiàn)場急救與安全轉(zhuǎn)送傷員是降低傷亡率、減少事故損失的關(guān)鍵。由于重大事故發(fā)生突然、擴(kuò)散迅速、涉及范圍廣、危害大，應(yīng)及時教育和組織職工采取各種措施進(jìn)行自身防護(hù)，必要時迅速撤離危險區(qū)或可能受到危害的區(qū)域。在撤離過程中，應(yīng)積極組織職工開展自救和互救工作。
2、迅速控制事態(tài)，并對消防安全事故造成的危害進(jìn)行檢測、監(jiān)測、測定事故的危害區(qū)域、危害性質(zhì)及危害程度。及時控制住造成消防安全事故的危害源是應(yīng)急救援工作的重要任務(wù)，只有及時地控制住危險源，防止事故的繼續(xù)擴(kuò)展，才能及時有效進(jìn)行救援。發(fā)生消防安全事故，應(yīng)盡快組織義務(wù)消防安全隊與救援人員一起及時控制事故繼續(xù)擴(kuò)展。
3、消除危害后果，做好現(xiàn)場恢復(fù)。針對事故和人體、土壤、空氣等造成的現(xiàn)實危害和可能的危害，迅速采取封閉、隔離、洗消、檢測等措施，防止對人的繼續(xù)危害和對環(huán)境的污染。及時清理廢墟和恢復(fù)基本設(shè)施。將事故現(xiàn)場恢復(fù)至相對穩(wěn)定的`基本狀態(tài)。
4、查清事故原因，評估危害程度。事故發(fā)生后應(yīng)及時調(diào)查事故發(fā)生的原因和事故性質(zhì)，評估出事故的危害范圍和危險程度，查明人員傷亡情況，做好事故調(diào)查。
成立淮安電商創(chuàng)業(yè)孵化中心1#2#樓工程項目部消防安全安全領(lǐng)導(dǎo)小組和義務(wù)消防安全隊。
（一）、組長及小組成員、職能組：
組長：
副組長：
組員：
職能組：聯(lián)絡(luò)組、搶險組、疏散組、救護(hù)組、保衛(wèi)組、調(diào)查組、后勤組、義務(wù)消防安全隊等。
（二）、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：工地發(fā)生消防安全事故時，負(fù)責(zé)指揮工地?fù)尵裙ぷ?，向各職能組下達(dá)搶救指令任務(wù)，協(xié)調(diào)各組之間的搶救工作，隨時掌握各組最新動態(tài)并做出最新決策，第一時間向110、119、120、公司及當(dāng)?shù)叵腊踩块T、建設(shè)行政主管部門及有關(guān)部門報告和求援。平時小組成員輪流值班，值班者必須在工地，手機(jī)24小時開通，發(fā)生消防安全緊急事故時，在應(yīng)急小組長未到達(dá)工地前，值班者即為臨時代理組長，全權(quán)負(fù)責(zé)落實搶險。
職能組職責(zé)：
1．聯(lián)絡(luò)組：其任務(wù)是了解掌握事故情況，負(fù)責(zé)事故發(fā)生后在第一時間通知公司及當(dāng)事人的親人等。
2．搶險組：其任務(wù)是根據(jù)指揮組指令，及時負(fù)責(zé)撲救、搶險，并布置現(xiàn)場人員到醫(yī)院陪護(hù)。當(dāng)事態(tài)無法控制時，立刻通知聯(lián)絡(luò)組撥打政府主管部門電話求救。
3．疏散組：其任務(wù)為在發(fā)生事故時，負(fù)責(zé)人員的疏散、逃生。
4．救護(hù)組：其任務(wù)是負(fù)責(zé)受傷人員的救治和送醫(yī)院急救。
5、保衛(wèi)組：負(fù)責(zé)損失控制，物資搶救，對事故現(xiàn)場劃定警戒區(qū)，阻止與工程無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場，保護(hù)事故現(xiàn)場不遭破壞。
6、調(diào)查組：分析事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、結(jié)果及經(jīng)濟(jì)損失等，調(diào)查情況及時上報公司。
7、后勤組：負(fù)責(zé)搶險物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障。
8、義務(wù)消防安全隊：發(fā)生消防安全時，應(yīng)按預(yù)案演練方法，積極參加撲救工作人員名單及分工應(yīng)掛在項目部辦公室墻上。
（三）、應(yīng)急小組地點和電話有關(guān)單位部門聯(lián)系方式：
地點：工地辦公室。
電話：
應(yīng)急小組長電話：1
急救電話---120火警----119公安----110
救護(hù)物資種類、數(shù)量：救護(hù)物資有水泥、黃沙、石灰、麻袋、鐵絲等。數(shù)量充足。
救災(zāi)裝備器材的種類：倉庫內(nèi)備有安全帽、安全帶、切割機(jī)、氣焊設(shè)備、小型電動工具、一般五金工具、雨衣、雨靴、手電筒等。統(tǒng)一存放在倉庫，倉庫保管員24小時值班。
消防安全器材：干粉滅火器和1211滅火器。設(shè)置現(xiàn)場疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明燈。設(shè)置砂池，消防安全栓應(yīng)標(biāo)在明顯位置。
急救物品：配備急救藥箱、口罩、擔(dān)架及各類外傷救護(hù)用品。
其它必備的物資供應(yīng)渠道：保持物資供應(yīng)渠道（電話聯(lián)系），隨時確保供應(yīng)。
急救車輛：項目部自備小車，或報120急救車救助。
1、立即報警。當(dāng)接到發(fā)生消防安全信息時，應(yīng)確定消防安全的類型和大小，并立即報告防火指揮系統(tǒng)，防火指揮系統(tǒng)啟動緊急預(yù)案。指揮小組要迅速報“119”火警電話，并及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)，便于及時撲救處置消防安全事故。
2、組織撲救消防安全。當(dāng)施工現(xiàn)場發(fā)生消防安全時，應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮部除及時報警，并要立即組織基地或施工現(xiàn)場義務(wù)消防安全隊員和職工進(jìn)行撲救消防安全，義務(wù)消防安全隊員選擇相應(yīng)器材進(jìn)行撲救。撲救消防安全時要按照“先控制，后滅火；救人重于救火；先重點，后一般”的滅火戰(zhàn)術(shù)原則。派人切斷電源，接通消防安全水泵電源，組織搶救傷亡人員，隔離消防安全危險源和重點物資，充分利用項目中的消防安全設(shè)施器材進(jìn)行滅火。
a、滅火組：在消防安全初期階段使用滅火器、室內(nèi)消火栓進(jìn)行消防安全撲救。
b、疏散組：根據(jù)情況確定疏散、逃生通道，指揮撤離，并維持秩序和清點人數(shù)。
c、救護(hù)組：根據(jù)傷員情況確定急救措施，并協(xié)助專業(yè)醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行傷員救護(hù)。
d、保衛(wèi)組：做好現(xiàn)場保護(hù)工作，設(shè)立警示牌，防止二次火險。
3、人員疏散是減少人員傷亡擴(kuò)大的關(guān)鍵，也是最徹底的應(yīng)急響應(yīng)。在現(xiàn)場平面布置圖上繪制疏散通道，一旦發(fā)生消防安全等事故，人員可按圖示疏散撤離到安全地帶。
4、協(xié)助公安消防安全隊滅火：聯(lián)絡(luò)組撥打119、120求救，并派人到路口接應(yīng)。當(dāng)專業(yè)消防安全隊到達(dá)消防安全現(xiàn)場后。消防安全應(yīng)急小組成員要簡要向消防安全隊負(fù)責(zé)人說明消防安全情況，并全力協(xié)助消防安全隊員滅火，聽從專業(yè)消防安全隊指揮，齊心協(xié)力，共同滅火。
5、現(xiàn)場保護(hù)。當(dāng)消防安全發(fā)生時和撲滅后，指揮小組要派人保護(hù)好現(xiàn)場，維護(hù)好現(xiàn)場秩序，等待事故原因和對責(zé)任人調(diào)查。同時應(yīng)立即采取善后工作，及時清理，將消防安全造成的垃圾分類處理以及其它有效措施，使消防安全事故對環(huán)境造成的污染降低到最底限度。
6、消防安全事故調(diào)查處置。按照公司事故、事件調(diào)查處理程序規(guī)定，消防安全發(fā)生情況報告要及時按“四不放過”原則進(jìn)行查處。事故后分析原因，編寫調(diào)查報告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對預(yù)案進(jìn)行評價并改善預(yù)案。消防安全發(fā)生情況報告應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)指揮小組要及時上報公司。
1、落實專人對消防安全器材的管理與維修，對消防安全水泵安排專人管理，場地內(nèi)消防安全通道保持暢通。
2、施工現(xiàn)場禁止吸游煙，建立吸煙休息室。動用明火作業(yè)必須辦理動火證手續(xù)，做到不清理場地不燒，不經(jīng)審批不燒，無人看護(hù)不燒。安全用電，禁止在宿舍內(nèi)亂拉亂接電線，禁止燒電爐、電飯煲、煤氣灶。
3、建立健全消防安全管理制度，落實責(zé)任制，與各作業(yè)班組、分包單位簽訂《治安、消防安全責(zé)任合同書》，把責(zé)任縱向到底，橫向到邊地分解到每個班組、個人，落實人人關(guān)注消防安全安全責(zé)任心。
4、規(guī)范木工車間、鋼筋車間、材料倉庫、危險品倉庫、食堂等場所的搭設(shè)，落實防火責(zé)任人。
1、救助知識培訓(xùn)：定時組織員工培訓(xùn)有關(guān)安全、抗災(zāi)救助知識，有條件時邀請有關(guān)專家前來講解，通過知識培訓(xùn)，做到迅速、及時地處理好消防安全事故現(xiàn)場，把損失減少到最低限度。
2、使用和器材維護(hù)技術(shù)培訓(xùn)：對各類器材的使用，組織員工培訓(xùn)、演練，教會員工人人會使用搶險器材。倉庫保管員定時對配置的各類器材維修保護(hù)，加強(qiáng)管理。搶險器材平時不得挪作他用，對各類防災(zāi)器具應(yīng)落實專人保管。
3、每半年對義務(wù)消防安全隊員和相關(guān)人員進(jìn)行一次防火知識、防火器材使用培訓(xùn)和演練（傷員急救常識、滅火器材使用常識、搶險救災(zāi)基本常識等）。
4、加強(qiáng)宣傳教育，使全體施工人員了解防火、自救常識。
消防安全事故后要分析原因，按“四不放過”的原則查處事故，編寫調(diào)查報告，采取糾正和預(yù)防措施，負(fù)責(zé)對預(yù)案進(jìn)行評審并改進(jìn)預(yù)案。針對暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)消防安全應(yīng)急預(yù)案文件體系，加強(qiáng)消防安全應(yīng)急預(yù)案的管理。
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇四
一、單位消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)負(fù)責(zé)研究制定切實可行的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。
1、防火檢查組負(fù)責(zé)本單位的消防宣傳和消防知識普及工作，定期進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。
2、滅火行動組負(fù)責(zé)撲救火災(zāi)，平時要熟悉本單位的消防設(shè)施和水源情況。
3、通訊聯(lián)絡(luò)負(fù)責(zé)火災(zāi)報警、火場聯(lián)絡(luò)、接應(yīng)消防車等任務(wù)。
4、疏散引導(dǎo)組負(fù)責(zé)引導(dǎo)火場內(nèi)人員的安全疏散，并負(fù)責(zé)搶救被困人員和重要物資。
5、安全防護(hù)救護(hù)組負(fù)責(zé)火場安全警衛(wèi)工作，維持火場秩序，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，防止物資丟失，并負(fù)責(zé)受傷人員的救護(hù)工作。
三、至少每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實際不斷完善預(yù)案，演練后應(yīng)填寫記錄。
四、消防演練時應(yīng)當(dāng)設(shè)置明標(biāo)識并事先告知演練范圍內(nèi)人員
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇五
總
綱
1.法規(guī)、制度依據(jù)?！吨腥A人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企 業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、地方消防法規(guī)、本單位消防安全制度。
2.客觀依據(jù)。單位的基本情況、消防安全重點部位情況。
3.主觀依據(jù)。員工的文化程度、消防安全素質(zhì)和防火滅火技能。
預(yù)案制定、演練和實施的職責(zé)
單位應(yīng)當(dāng)明確消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、消防安全歸口管理職能部門及專(兼)消防安全管理人員及其他相關(guān)人員在預(yù)案制定、演練和實施等工作環(huán)節(jié)上的職責(zé)。
消防安全責(zé)任人應(yīng)牽頭成立預(yù)案編制小組，組織制定符合本單位實際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，建立和保持應(yīng)急準(zhǔn)備狀態(tài)，至少每半年組織一次演練，根據(jù)演練情況及時對預(yù)案進(jìn)行審查和修訂。
消防安全管理人應(yīng)組織員工學(xué)習(xí)掌握滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織預(yù)案的實施和演練，以確保具有充足的應(yīng)急反應(yīng)能力。
消防安全歸口管理職能部門及專(兼)職消防安全管理人員應(yīng)在消防安全責(zé)任人或消防安全管理人的領(lǐng)導(dǎo)下具體開展消防安全管理工作。
值班領(lǐng)導(dǎo)、義務(wù)消防隊員應(yīng)熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的基本內(nèi)容和應(yīng)急程序，并能夠熟練運用。
一、報警和接警
與火災(zāi)作斗爭，首先必須發(fā)現(xiàn)火（即著火源），因此，報警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報警的內(nèi)容和程序，是及時掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。
從報警系統(tǒng)的功能來看，當(dāng)消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，那就證明火災(zāi)探測器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時，消防中心人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場予以確認(rèn)。
如確認(rèn)起火，便立即通過消防控制中心或電話總機(jī)向公安消防隊報警，并通知酒店最高負(fù)責(zé)人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機(jī)的要求，詳細(xì)說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。
二、成立救災(zāi)指揮部
火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到酒店各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在酒店的最高負(fù)責(zé)人和各職能部門負(fù)責(zé)人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔(dān)起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。
酒店最高負(fù)責(zé)人為救災(zāi)指揮部指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責(zé)是：（1）根據(jù)火勢情況通報人員疏散。
（2）掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
（3）公安消防隊到達(dá)以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。
三、通報
通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。
（1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各道；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。
（2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?、逐層敲門通報等。
（3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。
四、疏散和救護(hù)
（1）疏散時按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實到層間工作人員和義務(wù)消防隊隊員。
（2）層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
（3）在餐廳、保齡球房、電子游戲機(jī)房等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，凈賓客疏散到安全區(qū)域。（4）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。
（5）人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點清點員工人數(shù)和分配任務(wù)。（6）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。
（7）在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。如電話總機(jī)、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報告，請求組織力量保護(hù)，盡力排除各種險情。
（8）作為酒店的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。a、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。b、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。
c、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護(hù)送行動不便人員從消防電梯疏散。
五、組織滅火
組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個強(qiáng)有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。
（1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點上。
（2）滅火指揮組成員由酒店值班負(fù)責(zé)人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負(fù)責(zé)人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責(zé)是深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。（3）滅火指揮組指揮的職責(zé)如上： a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。b、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情。
c、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠?。d、指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員。
e、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。f、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。g、公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火搶救。
六、防煙和排煙
防煙和排煙是防止火災(zāi)蔓延和保證人員安全轉(zhuǎn)移的重要手段。（1）當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會彌漫，這時根據(jù)滅火指揮組的報告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。（2）消防中心根據(jù)救災(zāi)指揮部的命令，啟運送風(fēng)排煙裝置，地安全樓梯間進(jìn)行正壓送風(fēng)排煙。
七、安全警戒
（1）火災(zāi)應(yīng)急方案中，安全警戒的任務(wù)，主要由酒店的保安部來承擔(dān)。
d、保證消防電梯為消防人員使用；
e、指引公安消防隊進(jìn)入著火樓層和消防控制中心。
（3）安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向本部門經(jīng)理或管理員報告。
火災(zāi)應(yīng)急方案以公安消防隊到來，成立聯(lián)合指揮部后結(jié)束。這些工作應(yīng)在起火后5分鐘內(nèi)展開、落實，各部門員工必須注意應(yīng)急方案的平時演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。只有這樣，才能有備無患，嚴(yán)陣以待地掌握與火災(zāi)斗爭的主動權(quán)。
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇六
為了加強(qiáng)各網(wǎng)吧消防安全工作，落實消防管理制度，防止火災(zāi)危害，確保網(wǎng)吧娛樂安全，尤其是當(dāng)火災(zāi)緊急情況出現(xiàn)時能得到妥善有效的處理，根據(jù)《中華人民共和國消防法》結(jié)合各網(wǎng)吧實際，特制定消防安全預(yù)案。
各網(wǎng)吧可根據(jù)需要，結(jié)合實際情況成立消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組（組長、副組長、成員）。有條件的單位還可以成立滅火組、疏散組、搶救組等不同分工的滅火搶險小組。
發(fā)現(xiàn)火警以后，要立即報告消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，同時拔打火警電話119報警，然后通知值班員（值班電話：15825850348）。由值班員呼叫消防領(lǐng)導(dǎo)小組成員和相關(guān)員工到指定地點集合待命。
火場總指揮（消防領(lǐng)導(dǎo)小組組長）應(yīng)沉著冷靜，正確指揮，迅速展開滅火搶險工作。指示人員聯(lián)絡(luò)和引導(dǎo)消防部門順利進(jìn)入火場。同時，指揮消防員對現(xiàn)場人員進(jìn)行有序疏散，并視火勢組織消防搶救人員進(jìn)行滅火或?qū)饎葸M(jìn)行有效控制，切斷電源，在可能的情況下將現(xiàn)場有危險品、易燃易爆物品應(yīng)迅速搬離。
1、負(fù)責(zé)滅火的人員
（a）能正確判斷火災(zāi)發(fā)展的態(tài)勢
（c）清楚指定的逃生路線。
2、負(fù)責(zé)水源疏導(dǎo)的人員：
（a）了解水源和水源開關(guān)所在；
（b）了解水壓狀況；
（c）平時經(jīng)常檢查通水管道，防止堵塞；
（d）清楚指定的逃生路線
3、負(fù)責(zé)電源及煤氣管道截斷的人員：
（a）了解煤氣總開關(guān)及各分開關(guān)所在；
（b）了解電及煤氣管道的路線；
（c）清楚指定的逃生路線。
1、當(dāng)網(wǎng)吧發(fā)生火災(zāi)時，全體員工應(yīng)保持鎮(zhèn)定，及時報警并迅速依據(jù)任務(wù)分工和總指揮的命令擔(dān)負(fù)起搶救工作，不可袖手等待消防人員前來搶救而延誤時機(jī)。
2、迅速切斷配電箱總電源。
3、消防人員抵達(dá)現(xiàn)場后，除參與搶救工作外，其余人員應(yīng)從速遠(yuǎn)離現(xiàn)場，以免影響或妨礙搶救工作的進(jìn)行。
4、現(xiàn)場有危險品、易燃易爆物品應(yīng)迅速搬離。
廚房滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案 滅火疏散應(yīng)急預(yù)案篇七
（一）指揮部
1、總指揮：由單位值班領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，消防安全責(zé)任人到場后，移交指揮權(quán)。
2、成員：由單位各部門負(fù)責(zé)人組成。下設(shè)滅火行動組、疏散引導(dǎo)組、通訊聯(lián)絡(luò)及設(shè)施保障組、安全防護(hù)救護(hù)組。
3、職責(zé)：掌握現(xiàn)場情況做出決策，向各組下達(dá)指令，指揮滅火、人員疏散行動，在公安消防隊到達(dá)后，移交指揮權(quán)，配合公安消防隊行動。
（二）滅火行動組
1、負(fù)責(zé)人：單位自定
2、成員：單位自定
3、職責(zé)：第一滅火力量在60秒內(nèi)采取措施控制火情，第二滅火力量在接到火情后3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場并根據(jù)現(xiàn)場情況展開滅火行動。
（三）疏散引導(dǎo)組
1、負(fù)責(zé)人：單位自定
2、成員：單位自定，要求對應(yīng)每個樓層、疏散通道、安全出口明確疏散引導(dǎo)員，負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)在場人員安全疏散。
3、職責(zé)：接到火警信息后，引導(dǎo)單位內(nèi)的工作人員和顧客疏散，清查各樓層有無人員滯留。
（四）安全防護(hù)救護(hù)組
1、負(fù)責(zé)人：單位自定
2、成員：單位自定
3、職責(zé)：接到火警信息后，疏通室外消防車道，打開地下消火栓井蓋，協(xié)助疏散，對受傷人員進(jìn)行初步救護(hù)，視情況撥打“120”求救，并協(xié)助醫(yī)務(wù)人員送傷員至醫(yī)院救治；設(shè)置安全防護(hù)警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關(guān)人員進(jìn)入樓內(nèi)。
（五）通訊聯(lián)絡(luò)及設(shè)施保障組：
1、負(fù)責(zé)人：由主管工程設(shè)備部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任。
2、成員：工程設(shè)備部門相關(guān)人員組成。
3、職責(zé)：切斷非消防動力電源，保障照明及消防設(shè)施、設(shè)備電源，迫降消防電梯，在一層停止并鎖定客用、貨運電梯，停止空調(diào)運行，操控防排煙設(shè)施、防火卷簾、消防泵等自動消防設(shè)施，如聯(lián)動控制發(fā)生故障，則由工程設(shè)備部門值班人員趕到設(shè)備處實施手動控制，為防火和疏散提供設(shè)備保障。
（一）發(fā)現(xiàn)火情
任何單位人員發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立即按下附近手動報警按鈕或用電話向消防控制室報告，發(fā)生火情部位的巡查人員（或就近工作人員）應(yīng)立即形成第一滅火力量并在60秒內(nèi)采取措施控制火情，直至第二滅火力量（滅火行動組）趕到現(xiàn)場展開行動。
（二）火警確認(rèn)
消防控制室對任何火警信號必須核實，核實火警以人員語言確認(rèn)為準(zhǔn)。
（三）報警及進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)
確認(rèn)火警后，按以下程序操作：
1、消防控制室將自動消防設(shè)施聯(lián)動控制置于“自動”狀態(tài)，迫降消防電梯，配合滅火組及疏散組隨時控制、啟動起火層應(yīng)急廣播，防排煙系統(tǒng)及相關(guān)的自動滅火設(shè)施。
2、消防控制室值班人員向“119”公安消防指揮中心報警。
3、消防控制室通知配電室切斷起火層日常用電路，通知配電室確保照明用電及消防設(shè)施、設(shè)備用電，確認(rèn)消防設(shè)施、設(shè)備電源控制柜狀態(tài)；關(guān)停中央空調(diào)電源。
4.通知當(dāng)班人員就位，各級人員到位，展開滅火疏散行動：
2）、應(yīng)急疏散組通知單位工作人員通過廣播、喊話等方式，各疏散引導(dǎo)員在預(yù)案規(guī)定的崗位上，引導(dǎo)人員利用最近的安全疏散通道疏散至安全地帶，并清點人數(shù)，向到場消防隊報告。
3）、通訊聯(lián)絡(luò)及設(shè)施保障組保障指揮部與各組之間通訊暢通，消防用電不間斷，各消防設(shè)施運行正常。
4）、安全防護(hù)救護(hù)組實施區(qū)域警戒，清理車場通道，打開地下消防井蓋迎候消防車；設(shè)置安全防護(hù)警戒區(qū)，避免樓面跌落物品擊傷行人，制止無關(guān)人員進(jìn)入樓內(nèi)。
（四）火警解除
火災(zāi)撲滅后，徹底清查起火現(xiàn)場及相關(guān)部位，確認(rèn)已完全撲滅，煙氣已基本排除，所有被疏散對象都已安全疏散完畢，征詢公安消防人員同意后下達(dá)火警解除指令。
火警解除后，派出人員負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)進(jìn)行火災(zāi)原因調(diào)查。
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