政府組織廚藝大賽方案策劃

方案在各個領(lǐng)域都有著重要的作用，無論是在個人生活中還是在組織管理中，都扮演著至關(guān)重要的角色。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

政府組織廚藝大賽方案策劃篇一

第六屆大學生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽

培養(yǎng)同學們的表演能力和社會適應能力，展示當代大學生的精神面貌，豐富同學們的校園生活，提高同學們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。

活動時間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(5月15日晚19點)

活動地點：三樓食堂大廳

1、整體制作工序、刀工及介紹。

2、原材料采購及初加工。

3、在平常活動中的成本核算能力。

4、在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值。

5、各個參賽代表隊的團隊協(xié)作能力。

1、我院在校學生，均可報名參加。

2、本次比賽以系部為單位，各系部在報名參賽隊伍中選派一支代表隊。

3、參賽學生在系部范圍內(nèi)自行組隊，指導教師1人，參賽隊員5人，男女不限。

5、各系部參賽隊伍推薦上來之前，先自行確定一名隊長，并由所在系部相關(guān)單位對所報參賽隊伍進行初步審核，系審核完畢，選擇一支參賽隊伍報至學院相關(guān)單位，并將本隊自選菜所需材料、數(shù)量及價格、廚具、特色及寓意，列詳細清單上交(備注：隊長請寫上具體聯(lián)系方式)。

1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當天。

2、每支參賽隊伍先由學校發(fā)放60元菜金(其他經(jīng)費另算)。

3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

5、參賽選手應按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。

6、比賽灶具和常規(guī)用品由學院提供。

7、注意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。

8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽紀檢組據(jù)實反映，不得當場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。

9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評分表，現(xiàn)場抽取54人)。

10、競賽安排如有變動，大賽負責處另行通知。

11、如果對本次活動有疑問請及時聯(lián)系總務(wù)處。

12、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

13、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。

14、賽場不準高聲喊叫，禁止吸煙，不準隨地吐痰，不準亂扔下料。

15、不準使用他人原料(物品)及半成品。

16、比賽菜肴為八個菜(六個規(guī)定菜，兩個自選菜，菜金不超過60元)。

20、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效

21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。

22、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。

1、后勤集團開會討論活動細則后開始著手寫策劃。

2、策劃書遞交院團委。

3、活動經(jīng)批準后，由院團委發(fā)文到各系。

4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。

5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發(fā)出邀請函。

6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作，出好前期海報及現(xiàn)場的采訪和活動的新聞報道。

7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及一些器具租借等工作。

1、灶具、廚具、餐具;

2、所需調(diào)料由各代表隊提供清單，由后勤集團統(tǒng)一采購。

1、活動前一周由學生會出好海報，在食堂前公布。

2、活動前一天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場地。

3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場地工作。

4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理，并在各自指定位置做好準備工作。

5、把桌子、椅子擺到指定位置并標明系別，評委、嘉賓的位置標明姓名。

6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。

7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。

1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料可以提前漲發(fā)。

2、熱菜的細加工(即動刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場現(xiàn)場進行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場外提前加工;各種茸可在場外攪制，場內(nèi)進行調(diào)口。

3、費工費火：在比賽時間內(nèi)不能完成制作的，須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的范圍)，經(jīng)組委會批準后方可提前加工為成熟的半成品。

1、各系到位后，由隊長到本活動檢錄處登記簽到。

2、請領(lǐng)導致開幕辭并宣布比賽開始。

3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。

4、比賽菜肴開始制作，時間規(guī)定在60分鐘內(nèi)。

5、在60分鐘內(nèi)同時介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的'自選菜特色寓意，以及知識問答。

6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標簽，由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗并打分。

7、評分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負責收齊所有評委的評分表格并送評。

8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無誤后，去掉一個分，一個最低分，統(tǒng)計出平均分數(shù)1，然后將大眾評委對規(guī)定菜的評分表收集上來復核無誤后，取平均分2，最后成績?yōu)槠骄?+平均分2。

9、現(xiàn)場公布比賽結(jié)果，并由在場領(lǐng)導嘉賓頒獎。

10、評委團選擇一名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。

11、領(lǐng)導致閉幕詞，各參賽隊伍依次序離常

1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。

2、維持現(xiàn)場秩序，由院學生會負責維護場面秩序。

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。

專家評委規(guī)則：

1、評分時必須根據(jù)選手的設(shè)計要求和大賽規(guī)定的辦法評分，做到公平、合理、準確，不抬分、不壓分。

2、在評分時，不用自己的觀點去影響其他評委。

3、評定分數(shù)和書寫評語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時重新簽名。

工作人員守則：

1、按照分工，各負其責、堅守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。

2、工作嚴密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。

3、認真做好監(jiān)理工作，嚴格驗料，計時、計分準確公正，對選手發(fā)生的操作要妥善處理。

4、遵守紀律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進行中謝絕待客，注意維護現(xiàn)場比賽秩序，提醒選手注意安全。

1、比賽分團體第一、第二、第三名。

2、人氣獎一名、特色創(chuàng)新獎一名、風味獎一名。

3、獎金獎品：第一名獎金200元、第二名150元、第三名100元、其他獎項50元，獎狀6個、獎品36個。

政府組織廚藝大賽方案策劃篇二

一、大賽主題和宗旨

為弘揚中華民族的傳統(tǒng)美食文化，使居民們真正了解飲食內(nèi)涵，倡導健康生活，社區(qū)決定開展以“弘揚飲食文化，倡導健康生活”為主題、體現(xiàn)“美食、文化、健康、和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓居民們更多的了解中華美食文化，培養(yǎng)居民們發(fā)揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。

二、承辦單位

雙橋街道虹橋社區(qū)

三、報名事宜

1、報名地點：

虹橋社區(qū)一樓服務(wù)大廳公室（聯(lián)系人：徐永駿，電話：87982449）

2、報名要求

（1）對象：全體居民

（2）形式：廚藝1+1，即每組１個主廚+1個副廚

四、比賽時間和地點

5月6日下午3時，在虹橋社區(qū)二樓活動室

五、比賽環(huán)節(jié)

1、自我介紹--介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）

2、技能展示--選手按規(guī)定的要求做出符合色、香、味、及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。

3、知識問答---考察選手的心理素質(zhì)和應變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動環(huán)節(jié)）

六、評分標準

根據(jù)食物的色、香、味、及營養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。

七、獎項設(shè)置

設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎若干名，頒發(fā)榮譽證書。

虹橋社區(qū)2011年4月28日

政府組織廚藝大賽方案策劃篇三

舉辦“微黨課”競賽活動，旨在中心全體人員都參與、都備課、都來講，結(jié)合工作講黨課，結(jié)合生活談體會，從而帶動機關(guān)干部隊伍整體素質(zhì)的全面提升。堅持理論與實踐相結(jié)合、學習與運用相結(jié)合、黨員示范與全員提高相結(jié)合，引導干部賽實干、賽實效、賽實績，努力營造你追我趕、爭先創(chuàng)優(yōu)的良好氛圍，推動財政國庫工作不斷向前發(fā)展。

內(nèi)容主題為：

不忘初心

1.“微黨課”競賽活動經(jīng)中心支部研究，由中心工會結(jié)合《工會法》進行具體實施。

2.時間安排：2018年12月12日。

3.領(lǐng)導點評：由中心支部書記進行點評。

4.宣講評分：黨課宣講活動結(jié)束后，進行綜合評分。

5.評委專班：由中心全體人員組成，實行打分互評。

評分采取100分制，按宣講內(nèi)容、語言表達、態(tài)勢神情、儀表形象、演講時間實行分項評分。

1.演講內(nèi)容(30分)：觀點正確、鮮明，主題深刻、集中(10分);角度新穎、選材得當，材料典型、充分(10分);邏輯嚴謹，結(jié)構(gòu)清晰，語言生動，說服力強(10分)。

2.語言表達(35分):語音：普通話標準，吐字清楚、準確，流暢，自然(15分);語調(diào)：停頓運用得當，抑揚頓挫切合選題內(nèi)容，能準確、恰當?shù)乇砬檫_意(15分);語速：流利，有適當?shù)乃俣取⒐?jié)奏富于變化(5分)。

3.神情動作(20分):姿態(tài)、動作、手勢、表情、眼神能準確、鮮明、自然、形象、直觀、靈活地表達宣講內(nèi)容和思想感情，渲染氣氛，增強表達效果。

4.儀表形象(10分):服飾大方、得體，舉止從容、端正，風度瀟灑，精神飽滿，態(tài)度親切。

5.演講時間(5分):按時間嚴重超時或少時進行評分。

1.中心各位黨員要充分認識“微黨課”的實際意義，本著鍛煉、競爭、提高、負責的態(tài)度積極參與這項活動。

2.具體組織安排由工會負責。

3.“微黨課”結(jié)束后進行總結(jié)和評獎，設(shè)一等獎l名、二等獎2名、三等獎2名予以獎勵，具體獎勵金額參照工會經(jīng)費收支管理實施細則，按一等獎獎金500元，二等獎獎金400元，三等獎資金200元確定。

政府組織廚藝大賽方案策劃篇四

為增強銅仁地區(qū)銀行卡特約商戶收銀員業(yè)務(wù)技能，改善銀行卡受理環(huán)境，促進全區(qū)銀行卡產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。根據(jù)《20__年銅仁地區(qū)銀行卡聯(lián)合宣傳活動方案》，經(jīng)銅仁地區(qū)銀行卡聯(lián)席會議商議，決定組織開展“銅仁地區(qū)首屆收銀員職業(yè)技能競賽”。

一、活動目的

組織開展“銅仁地區(qū)首屆收銀員職業(yè)技能競賽”活動，是20__年銅仁地區(qū)銀行卡聯(lián)合宣傳活動的延續(xù)。各收單機構(gòu)應以此為契機，加強對本機構(gòu)特約商戶收銀員的業(yè)務(wù)知識和技能培訓，提升收銀員的業(yè)務(wù)技能，改善全區(qū)銀行卡受理環(huán)境，促進轄內(nèi)銀行卡產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。

二、組織形式

為確保業(yè)務(wù)知識競賽活動順利開展，成立銅仁地區(qū)首屆收銀員業(yè)務(wù)知識競賽活動領(lǐng)導小組，負責本次活動的組織和實施。

組 長：高黎平

成 員：崔華智 代英 楊凱 趙浪 徐小明 王光輝

領(lǐng)導小組下設(shè)籌備小組，負責此次活動日常事務(wù)和聯(lián)系工作。

主 任：喻 清

副主任：王新強

成 員： 涂永忠 王貴林 吳永光 張春 劉仁瑋

常梅 武陵源

三、競賽方式和時間、地點

(一)競賽方式。

競賽分知識競賽和技能比武兩種方式。

1、知識競賽。知識競賽為團體賽，由各收單機構(gòu)組織收銀員組隊參加。每個代表隊由4人組成，領(lǐng)隊1人，隊員3人。領(lǐng)隊由各收單機構(gòu)卡部負責人擔任，隊員由各收單機構(gòu)簽約商戶收銀員組成。

2、技能比武。技能比武為個人賽，由參加團體賽的收銀員以個人名義參賽。

(二)競賽時間。

競賽時間定于8月26日上午8：30。

(三)競賽地點

競賽現(xiàn)場定于人行銅仁中支干部培訓中心七樓大會議室。

四、競賽題型

(一)知識競賽題型為必答題、搶答題、共答題、風險題四種類型。

(二)技能比武題型分為pos機具實例操作。

(三)為活躍現(xiàn)場氣氛，備部分觀眾答題，由現(xiàn)場觀眾回答。

五、獎項設(shè)置

知識競賽為團體獎，設(shè)一、二、三等獎。一等獎1名、獎金1000元，二等獎2名、獎金分別為800元，三等獎4名、獎金分別為500元。

技能比武為個人獎，設(shè)一、二、三等獎。一等獎1名、獎金為500元，二等獎2名、獎金分別為400元，三等獎4名，獎金分別為300元。

六、籌備工作

(一)建立競賽題庫。

1、題庫內(nèi)容。銀行卡及收單業(yè)務(wù)相關(guān)知識。

2、題庫準備。題庫應于8月21日前建立完畢并分發(fā)給各收單機構(gòu)。

(二)競賽隊伍組建。

1、收銀員培訓。各收單機構(gòu)應對本機構(gòu)所有簽約商戶的收銀員進行全面培訓。

2、隊員選撥。各收單機構(gòu)在對收銀員全面培訓基礎(chǔ)上，通過選撥賽方式挑選參賽隊員。

政府組織廚藝大賽方案策劃篇五

全體教師必報

二、比賽時間

(一)時間：20__年x月x日

三、比賽內(nèi)容：樂器、舞蹈、聲樂(三選一)，環(huán)境創(chuàng)設(shè)

四、比賽方案：

(一)競賽程序：提早一天抽簽確定參報教師比賽的順序。手工比賽內(nèi)容統(tǒng)一時間集中進行;樂器、舞蹈、聲樂比賽內(nèi)容按抽簽順序按時間安排進行。

(二)各項比賽內(nèi)容要求及評分標準：

1、聲樂具體要求和評價標準

要求：自選一首紅歌(贊揚和歌頌革命和祖國的歌曲)，音樂的磁帶、光碟用品自備，時間限在3分鐘以內(nèi)。

評價標準：

1)獨唱，曲目選取圍繞主題，健康、積極向上。

2)儀容、儀表得體，服裝統(tǒng)一，整體精神面貌好。

3)掌握聲樂技能、技巧;對樂曲的樂句能準確、完整地表達。

4)演唱完整、連貫，有一定表現(xiàn)力，能非常好地把握歌曲的風格，很好地詮釋歌曲內(nèi)涵。

2、樂器具體要求和評價標準

要求：自選一種樂器。曲目題材不限，時間控制在3分鐘左右完成。

評價標準：

1)演奏完整、流暢、和諧，整體視聽效果好。

2)伴奏和弦配置規(guī)范、科學、合理，符合歌曲風格，力度控制合適。

3)作品演奏完整、流暢、音準、有節(jié)奏感，具有一定的音樂表現(xiàn)力。

4)節(jié)奏鮮明、有力度，樂曲處理得當，能演奏出樂曲的內(nèi)涵，充分表達樂曲情感。

3、舞蹈具體要求和評價標準

要求：參加比賽的選手需自備一個舞蹈，可以是獨舞或三人以內(nèi)的成品舞。時間控制在3分鐘左右完成。

舞蹈音樂的磁帶、光碟、服裝等用品自備。

評價標準：

1)注重音樂和舞蹈的結(jié)合，能準確的理解音樂的蘊涵和風格，并通過豐富的肢體語言恰當?shù)乇憩F(xiàn)音樂內(nèi)容，主題鮮明，具有美感。

2)創(chuàng)編有新意，想像力豐富，賦有一定的藝術(shù)性和時代感，能最大程度體現(xiàn)自己的特長。

3)注重舞蹈動作的表演和內(nèi)在情緒的表現(xiàn)力，具有一定的藝術(shù)感染力。

4、環(huán)境創(chuàng)設(shè)具體要求和評價標準

要求：以園為單位進行比賽，打造盛樂幼兒園走廊、公共場所等。

評價標準：

1、走廊創(chuàng)設(shè)主題突出，體現(xiàn)幼兒園特點和藝術(shù)性。

2、制作新穎，有創(chuàng)意;色彩協(xié)調(diào)，色調(diào)統(tǒng)一、豐富。

3、布局合理，畫面豐滿、優(yōu)美。

五、參評獎辦法：

本次比賽活動設(shè)團體獎一個，各單項設(shè)一等獎1個，具體根據(jù)招生情況按比例而定。

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