老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃

格式:DOC 上傳日期:2023-08-16 10:52:08
老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃
時(shí)間:2023-08-16 10:52:08    

計(jì)劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個(gè)前提。做好一個(gè)完整的工作計(jì)劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書(shū)范文,我們一起來(lái)了解一下吧。

老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃篇一

為了改變旅游管理人才培養(yǎng)與社會(huì)需求錯(cuò)位的羈觶高職旅游管理教育必須對(duì)教學(xué)定位和培養(yǎng)模式進(jìn)行改革與創(chuàng)新?,F(xiàn)代學(xué)徒制則能在真實(shí)直觀的環(huán)境里為學(xué)生獲得必備的技能和素質(zhì)提供,使我們的教育與培訓(xùn)變得更加有的放矢。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制概述

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過(guò)學(xué)校、企業(yè)的深度合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授,根據(jù)個(gè)別差異,對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)在旅游管理專業(yè)的應(yīng)用

(一)建立“工學(xué)結(jié)合、學(xué)培互通”的“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式

對(duì)旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng),要求在學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)場(chǎng)所配合進(jìn)行,“學(xué)徒生”一半時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)必要的文化和專業(yè)理論知識(shí),另一半時(shí)間在旅游企業(yè)一線崗位以“師傅帶徒弟”方式進(jìn)行實(shí)習(xí)訓(xùn)練和開(kāi)展工作。校企雙方共同擔(dān)負(fù)人才培養(yǎng)任務(wù),使專業(yè)教學(xué)要求與企業(yè)崗位技能要求相對(duì)接,實(shí)現(xiàn)校企“雙主體”育人。

在崗位職業(yè)能力分析的基礎(chǔ)上,分析職業(yè)活動(dòng)和典型工作任務(wù),使專業(yè)與崗位、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過(guò)程與生產(chǎn)過(guò)程、學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格“四個(gè)對(duì)接”,將旅游管理專業(yè)門(mén)店接待、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游、營(yíng)銷策劃等核心崗位工作能力將分解成職業(yè)素養(yǎng)、導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、旅游產(chǎn)品營(yíng)銷與策劃和頂崗實(shí)習(xí)“六大模塊”。

(三)確立現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃

2、現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作課程教學(xué)計(jì)劃:結(jié)合學(xué)院辦學(xué)定位,經(jīng)過(guò)行業(yè)企業(yè)調(diào)研、畢業(yè)生跟蹤調(diào)查及專家論證,確定旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)為:培養(yǎng)滿足旅行社、涉外酒店、景點(diǎn)景區(qū)需要的具有良好的旅游職業(yè)道德、熟悉相關(guān)法律法規(guī)、熟悉旅游企業(yè)的基本運(yùn)作模式,具備熟練的導(dǎo)游帶團(tuán)技能和中英文口頭表達(dá)能力,具有良好的溝通能力中層管理崗位的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。

(四)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)形式

現(xiàn)代學(xué)徒制的最突出特色是“師父帶徒弟”的教育教學(xué)形式。以我院旅游管理專業(yè)必修技能操作課-“酒店服務(wù)類”課程為例,采用“老師+師傅”的雙師制,具體做法是:學(xué)生到酒店崗位后,崗位課程(如餐飲部實(shí)習(xí)生,“餐飲服務(wù)與管理”的課程內(nèi)容)由餐飲部分配的一位技術(shù)骨干作為師傅,在平時(shí)的服務(wù)工作進(jìn)行指導(dǎo)及實(shí)踐,其他不在崗的課程,如“前廳服務(wù)與管理”、“客房服務(wù)與管理”、“康樂(lè)服務(wù)與管理”就由學(xué)校專業(yè)老師和酒店專家利用工余時(shí)間進(jìn)行集中授課和實(shí)訓(xùn),以保證學(xué)生在酒店企業(yè)學(xué)習(xí)的全面性。實(shí)施的培訓(xùn)內(nèi)容都有計(jì)劃性,方法是將每個(gè)崗位的技能進(jìn)行分解,安排一定的時(shí)間集中授課,集中訓(xùn)練,然后應(yīng)用于服務(wù)中,在服務(wù)中加深技能的培養(yǎng)。

三、結(jié)語(yǔ)

實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制,對(duì)于企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生以及教師都具有重要意義。對(duì)于學(xué)生而言,在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí),身著工裝使學(xué)生們有了主人翁的感覺(jué)。從平常的不化妝,到幾天后的習(xí)慣化妝,使學(xué)生們的精神面貌有了大的改觀。從開(kāi)始的羞于開(kāi)口問(wèn)好,到后來(lái)主動(dòng)向客人問(wèn)候、熱情服務(wù)等,通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué),學(xué)生們漸漸養(yǎng)成了良好的儀容儀表和禮節(jié)禮貌習(xí)慣。對(duì)于學(xué)校而言,隨著現(xiàn)代學(xué)徒制的推進(jìn),專業(yè)老師的專業(yè)理論水平和技能操作能力大大提高,這體現(xiàn)在為旅游企業(yè)進(jìn)行員工培訓(xùn)和解決實(shí)際問(wèn)題等社會(huì)服務(wù)能力上。對(duì)于企業(yè)而言,旅游行業(yè)的員工流動(dòng)率一直居高不下。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)很多地區(qū)的酒店業(yè)的人員流動(dòng)率超過(guò)了50%?,F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式,采取靈活的旺進(jìn)淡出的形式進(jìn)行教學(xué),學(xué)生頂崗實(shí)習(xí),既滿足了企業(yè)周期性的用人需求問(wèn)題,又在真實(shí)的職場(chǎng)氛圍使學(xué)生掌握技能,提高了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制人才模式的培養(yǎng),學(xué)生們通過(guò)3-6個(gè)月的企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),基本掌握了崗位技能及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),基本達(dá)到服務(wù)人員的要求。實(shí)習(xí)結(jié)束可以直接走上工作崗位,這為企業(yè)的發(fā)展提供了儲(chǔ)備性人才,以較低的成本獲得專業(yè)人才,降低了企業(yè)人才培養(yǎng)的成本。

參考文獻(xiàn):

老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃篇二

為了扎實(shí)推進(jìn)我校校本教研,促進(jìn)同伴互相學(xué)習(xí),共同提高,提升我校青年教師專業(yè)水平,我根據(jù)學(xué)校開(kāi)展的師帶徒系列活動(dòng)要求,特制定以下徒弟工作計(jì)劃。

1、學(xué)習(xí)教育理論,在理性認(rèn)識(shí)中豐富自我。與師傅共同認(rèn)真閱讀《課程標(biāo)準(zhǔn)》《教學(xué)用書(shū)》等有關(guān)資料,鉆研新教材,新課標(biāo),研究教法,體會(huì)新課程的性質(zhì)、價(jià)值、理念,提高自己的業(yè)務(wù)能力,盡快掌握教育教學(xué)的各項(xiàng)技能,爭(zhēng)取盡快熟悉學(xué)校的各項(xiàng)工作,成熟走上教育教學(xué)的前臺(tái)。

2、專業(yè)素質(zhì)的提高,在汲納中充實(shí)自我。與師傅結(jié)成對(duì)子,互助幫助,堅(jiān)持教學(xué)相長(zhǎng),獲得自我發(fā)展。勤聽(tīng)課,通過(guò)課堂聽(tīng)課,與授課者進(jìn)行交流與溝通;勤質(zhì)疑,勇于提出自己的問(wèn)題或不同觀點(diǎn),在共同探索中達(dá)到共同進(jìn)步;從中得到真切的感受,不斷完善自我,促進(jìn)個(gè)人專業(yè)知識(shí)的提升,讓自己與新課程同成長(zhǎng)。

1、按照師傅每年制定有針對(duì)性的培養(yǎng)計(jì)劃,提出明確具體的要求,制定一個(gè)為期一年的成長(zhǎng)提高計(jì)劃。并且經(jīng)常與師傅進(jìn)行教材分析、教法選擇、學(xué)法指導(dǎo)、課堂管理等方面的交流探討,加強(qiáng)基本功訓(xùn)練,促進(jìn)專業(yè)水平共同提高。

2、每周在師傅幫助下備一次課,師傅檢查一次教案,提高自己分析教材處理教材的能力。

3、每學(xué)期幫助在師傅的知道下選定一本教育專著學(xué)習(xí)。

4、每周至少聽(tīng)?zhēng)煾狄还?jié)課,并虛心聽(tīng)取師傅的導(dǎo)評(píng),提高課堂教學(xué)能力。

6、每學(xué)期末在師傅的指導(dǎo)下作校內(nèi)匯報(bào)課一節(jié),在大型教學(xué)活動(dòng)中在師傅的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)方案,完成上課任務(wù)。

7、及時(shí)上交計(jì)劃,示范課教案,聽(tīng)課記錄,導(dǎo)評(píng)記錄,供驗(yàn)收用。

8、針對(duì)自己教學(xué)存在的問(wèn)題,有針對(duì)性的在課堂教學(xué)中設(shè)計(jì)好教學(xué)環(huán)節(jié),避免錯(cuò)誤失誤的重復(fù)發(fā)生。

9、發(fā)現(xiàn)一堂課存在的問(wèn)題后,及時(shí)改進(jìn),并把改進(jìn)后的教學(xué)思路及時(shí)進(jìn)行下一堂課。

老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃篇三

新學(xué)年已經(jīng)開(kāi)始,為了更好地發(fā)揮自身的骨干作用,幫助其他教師搞好教育教學(xué)工作。本學(xué)期所帶徒弟:王永恒,做如下計(jì)劃。

1、言傳身教.指導(dǎo)徒弟具有忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)的思想發(fā),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,認(rèn)真刻苦的敬業(yè)精神,作為教師,講課是必須完成的工作。也是教學(xué)的主要方式。在本學(xué)期中注重對(duì)所帶教師的輔導(dǎo),認(rèn)真上好示范課,讓所帶教師有所收獲。

2、上好課的前提是備好課,如果備課不認(rèn)真、不仔細(xì),就會(huì)導(dǎo)致在課堂上無(wú)序。本學(xué)期結(jié)合教材,指導(dǎo)教師備課,備教材中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

3、教師教學(xué)能力的提高。一方面是自身的素質(zhì)提高和不斷的學(xué)習(xí),特別是學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處。本學(xué)期抽出一定的時(shí)間來(lái)進(jìn)行聽(tīng)課。結(jié)合聽(tīng)課情況,對(duì)教師提出有益的建議,共同探討、共同提高。

4、要求把所帶教師的閃光點(diǎn)記錄下來(lái),以便于積累經(jīng)驗(yàn),更好的發(fā)揮其長(zhǎng)處,幫助所帶教師積極地參加教研活動(dòng)。

以上是本人所帶教師的初步計(jì)劃,以結(jié)合具體的實(shí)際教學(xué)狀況做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,以便更好的發(fā)揮骨干教師的作用。

老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃篇四

當(dāng)前,眾多學(xué)校都在進(jìn)行師徒結(jié)對(duì),然而,卻出現(xiàn)了許多問(wèn)題。我們可以把這些問(wèn)題歸納為以下幾個(gè)方面,以便克服這些問(wèn)題,從而使得師徒結(jié)對(duì)能夠走向良性發(fā)展的軌道。

第一,理解偏向。有些學(xué)?;驇熗诫p方以為“師徒結(jié)對(duì)”就是師傅帶徒弟,師傅是施教者和傳授者,徒弟是受教者和接受者,在這種師徒關(guān)系中,師傅成為了權(quán)威,徒弟就是“弱勢(shì)群體”,是老教師或優(yōu)秀教師幫助、教育的對(duì)象,要以被管理者、被發(fā)展者的身份接受權(quán)威者“導(dǎo)師”的教導(dǎo)。此外,把“師徒結(jié)對(duì)”的意義僅僅定位在“使青年教師快速成才”這樣的認(rèn)識(shí)上,這導(dǎo)致“師徒結(jié)對(duì)”對(duì)于青年教師是獲得和索取,而對(duì)于老教師或優(yōu)秀教師則是付出和奉獻(xiàn)。

第二,“拉郎配”泛濫。在“師徒結(jié)對(duì)”的過(guò)程中,學(xué)校管理者常常利用教育管理中的行政手段,不管新老雙方、教師與學(xué)生雙方、學(xué)生與學(xué)生雙方愿意與否、合適與否,便采用“拉郎配”的方式把新老教師、教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生硬性“捆綁”在一起,制造出了人為的“師徒結(jié)對(duì)”。這種“師徒結(jié)對(duì)”要么淺嘗輒止,要么半路夭折,更有甚者結(jié)對(duì)雙方出現(xiàn)了貌合神離、土崩瓦解之勢(shì),由此帶來(lái)了許多消極后果。

第三,“一結(jié)就靈”思想盛行。無(wú)論是教師與教師的結(jié)對(duì),教師與學(xué)生的結(jié)對(duì),學(xué)生與學(xué)生的結(jié)對(duì),他們每一方常常以為只要結(jié)對(duì)就可以提升自己,這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。究竟能否通過(guò)結(jié)對(duì)來(lái)提升自己,要取決于多方面的機(jī)制:完善的保障機(jī)制、過(guò)程中的評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制、及時(shí)的反饋機(jī)制、動(dòng)態(tài)的監(jiān)督機(jī)制等,只有這些機(jī)制都及時(shí)跟上了,才會(huì)對(duì)結(jié)對(duì)中的雙方產(chǎn)生正能量。

第四,形式主義嚴(yán)重?!皫熗浇Y(jié)對(duì)”在有些學(xué)校往往“走過(guò)場(chǎng)”,流于形式,甚至半途而廢。一到新學(xué)期開(kāi)始時(shí),學(xué)校大張旗鼓搞“師徒結(jié)對(duì)”儀式,發(fā)聘書(shū)、簽協(xié)議、拍照片等,忙得不亦樂(lè)乎,過(guò)后卻沒(méi)有進(jìn)行檢查、督促,前面流程完成之后,就沒(méi)有了下文,沒(méi)有將“師徒結(jié)對(duì)”落到實(shí)處。還有些學(xué)校師徒之間只是形式上結(jié)對(duì)了,其實(shí)在實(shí)際操作中,師徒各管各的事情,雙方?jīng)]有形成真正的合力,“一只老虎兩張皮”現(xiàn)象泛濫開(kāi)來(lái)。因而在實(shí)踐中常常流于形式,這使得“師徒結(jié)對(duì)”大打折扣。

第五,“克隆現(xiàn)象”愈演愈烈。在目前的“師徒結(jié)對(duì)”過(guò)程中,存在以下兩個(gè)方面的問(wèn)題:(1)眾多學(xué)校盲目跟風(fēng),缺乏創(chuàng)新;(2)絕大多數(shù)師徒還遵循“師者,所以傳道受業(yè)解惑也”的古訓(xùn),師傅唱獨(dú)角戲,徒弟僅僅是個(gè)配角而已。徒弟的學(xué)習(xí)完全是被動(dòng)的,師徒之間缺乏互動(dòng)性,青年教師的個(gè)性慢慢被扼殺,創(chuàng)新的火花漸漸熄滅。長(zhǎng)此以往,青年教師將被打造成為師傅的“復(fù)制品”。

二、師徒結(jié)對(duì)中三對(duì)關(guān)系形成的方法與經(jīng)驗(yàn)探究

(一)新教師與有經(jīng)驗(yàn)的教師結(jié)對(duì)方法與經(jīng)驗(yàn)。傳統(tǒng)的“師徒結(jié)對(duì)”常常采用“一對(duì)一”的結(jié)對(duì)形式,也就是一個(gè)師傅帶一個(gè)徒弟。這種“捆綁式”的“師徒結(jié)對(duì)”雖然明確師徒雙方的權(quán)利和責(zé)任,使師傅對(duì)徒弟進(jìn)行一對(duì)一的悉心指導(dǎo),但同時(shí)也存在著難以避免的缺點(diǎn),比如師徒之間的交流比較封閉、容易出現(xiàn)“克隆”師傅的現(xiàn)象、學(xué)校優(yōu)質(zhì)師資不足導(dǎo)致的師傅的質(zhì)量低下等等。因此,基于教師專業(yè)發(fā)展的“師徒結(jié)對(duì)”應(yīng)該破解傳統(tǒng)的“一幫一”模式的弊端,根據(jù)教師專業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求和教學(xué)實(shí)踐的需要靈活采用多樣化的結(jié)對(duì)形式。具體來(lái)說(shuō),可以采用:第一,“一師多徒式”,即針對(duì)學(xué)校學(xué)科帶頭人和骨干教師資源相對(duì)不足的現(xiàn)狀,嚴(yán)格審查師傅資格,充分發(fā)掘優(yōu)質(zhì)師資的潛力,讓一個(gè)師傅帶多個(gè)徒弟,亦可以聘請(qǐng)校外知名教師來(lái)學(xué)校帶徒弟。第二,“一徒多師式”,即為防止青年教師的成長(zhǎng)出現(xiàn)“克隆”名師的現(xiàn)象,可讓多個(gè)師傅共同帶一個(gè)徒弟。每一位骨干教師都有自己獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)理念,青年教師可以在博采眾長(zhǎng)的基礎(chǔ)上加速自身的成長(zhǎng)。第三,“亦師亦徒式”,即一種新型的“一對(duì)一”模式,其較以往的“一對(duì)一”的不同之處在于師徒關(guān)系的變化,也就是有豐富經(jīng)驗(yàn)的中老年教師與青年教師不再是絕對(duì)的師徒關(guān)系,而是互為師徒、相互學(xué)習(xí)。新課改的實(shí)施,給所有教師既帶來(lái)難得的機(jī)遇,又帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),而中老年教師和青年教師都有自身的優(yōu)勢(shì)和不足。隨著多媒體等現(xiàn)代技術(shù)在教學(xué)過(guò)程中廣泛使用,青年教師在接受新的教育教學(xué)理念以及熟練運(yùn)用上具有比較優(yōu)勢(shì),在這些方面,中老年教師就要虛心拜青年教師為師。而中老年教師具有的豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、課題研究經(jīng)驗(yàn)又是青年教師學(xué)習(xí)的向?qū)?。因此,新課程背景下沒(méi)有絕對(duì)的師徒,在某些方面,師傅是師傅,在某些方面,師傅亦成了徒弟。這種根據(jù)教師發(fā)展需要形成的互惠型結(jié)對(duì),有利于教師之間碰撞出更多智慧的火花,達(dá)到知識(shí)共享和智慧共振,從而實(shí)現(xiàn)師徒專業(yè)共同地發(fā)展。

(二)教師與學(xué)生結(jié)對(duì)方法與經(jīng)驗(yàn)探究。潛能生是指那些學(xué)習(xí)成績(jī)和思想品德兩方面均落后的學(xué)生。潛能生在班上雖然人數(shù)不多,但不良影響很大,破壞性極強(qiáng)。素質(zhì)教育的基本要求是教育要面向全體學(xué)生。因此,潛能生的轉(zhuǎn)化可以說(shuō)是素質(zhì)教育的重中之重,它直接影響素質(zhì)教育的效果,影響著一個(gè)班的班風(fēng)、學(xué)風(fēng)的好壞。與學(xué)生結(jié)對(duì)以來(lái),讓我們深深地體會(huì)到:要做好潛能生的轉(zhuǎn)化工作,必須多給他們一些愛(ài)心,讓愛(ài)的陽(yáng)光溫暖潛能生的心靈,讓愛(ài)的雨露滋潤(rùn)潛能生的成長(zhǎng),多親近他們,了解他們,懂得欣賞他們。

第一,尊重學(xué)生的人格,保護(hù)潛能生的自尊心。在傳統(tǒng)觀念中,常把潛能生當(dāng)成“壞學(xué)生”,這嚴(yán)重傷害他們的人格與自尊心。潛能生同一般學(xué)生一樣,具有強(qiáng)烈的自尊心。因此,在轉(zhuǎn)化潛能生的教育中,僅僅批評(píng)和處分是很難奏效的,必須對(duì)他們傾注全部的愛(ài)心,尊重他們的人格,用民主、平等的方式對(duì)待他們,用愛(ài)心融化潛能生冰凍的“心靈堤壩”,在師生間架起一道情感交流的橋梁。例如筆者結(jié)對(duì)的高一三班學(xué)生中有個(gè)男同學(xué),學(xué)習(xí)成績(jī)不理想,平時(shí)不善與人交流,不喜歡參加集體活動(dòng),通過(guò)和他數(shù)次交流中了解到,他自我感覺(jué)非常笨,以為老師、同學(xué)看不起他,上課常逃避任課教師的目光,平時(shí)不愿與同學(xué)接近,學(xué)習(xí)上有困難也不問(wèn)老師、同學(xué)。針對(duì)他的現(xiàn)狀,提出同他交朋友,對(duì)他講一些名人成才的故事,使他懂得“聰明在于勤奮”的道理,課堂上有意對(duì)他投送親切的目光和友好的微笑,有簡(jiǎn)單問(wèn)題,首先讓他起來(lái)回答,答對(duì)了便進(jìn)行大力表?yè)P(yáng),答錯(cuò)了也有鼓勵(lì)的話語(yǔ),還安排課余時(shí)間耐心地幫他補(bǔ)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí),使他感受到老師的愛(ài),感受到我們這個(gè)班級(jí)的溫暖。久而久之,他恢復(fù)了自尊心,對(duì)老師從“戒心”變成“貼心”,從“疏遠(yuǎn)”變?yōu)椤坝H近”,學(xué)習(xí)成績(jī)有了明顯提高,人也變得開(kāi)朗起來(lái),往日的憂郁和孤僻一掃而空,隨之而來(lái)的是活潑和陽(yáng)光燦爛的笑容。

第二,分享成功的快樂(lè)。目前在各種獎(jiǎng)勵(lì)中,“滿星級(jí)學(xué)生”、“優(yōu)秀班干部”等只有少數(shù)表現(xiàn)突出、學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生有機(jī)會(huì)受此殊榮,而一般的學(xué)生只能“望獎(jiǎng)興嘆”,很少受到獎(jiǎng)勵(lì)。如何獎(jiǎng)勵(lì)潛能生,激發(fā)他們的上進(jìn)心呢?在實(shí)際工作中,結(jié)對(duì)教師有意識(shí)地設(shè)立多種單項(xiàng)獎(jiǎng),有意降低一些標(biāo)準(zhǔn)使得這些潛能生也有爭(zhēng)取獎(jiǎng)勵(lì)的機(jī)會(huì),重新燃起他們奮斗的激情,產(chǎn)生躍躍欲試的沖動(dòng)。同時(shí),結(jié)對(duì)教師還有目的地發(fā)揚(yáng)潛能生的特長(zhǎng)和“陽(yáng)光點(diǎn)”,樹(shù)立他們的自信心,激發(fā)求上進(jìn)的熱情,主動(dòng)克服自身的弱點(diǎn),朝著好的方向轉(zhuǎn)化,逐漸使“閃光點(diǎn)”變成“閃光面”,使?jié)撃苌s上來(lái)甚至變成優(yōu)秀生。實(shí)踐證明:針對(duì)潛能生的興趣、愛(ài)好、特長(zhǎng)等特點(diǎn),多方位、多渠道地創(chuàng)設(shè)條件,形成良好的成長(zhǎng)氛圍,給潛能生創(chuàng)設(shè)眾多的“表現(xiàn)”機(jī)會(huì),最大限度發(fā)揮潛能,使他們獲得成功,體驗(yàn)成功的快樂(lè),以此消除自卑感,增強(qiáng)自信心。

第三,交流與合作,發(fā)揮集體的作用。一個(gè)學(xué)生的轉(zhuǎn)變,需要內(nèi)因和外因。在內(nèi)因一定的情況下,外因?qū)W(xué)生的作用就顯得比較重要了。集體的輿論、集體的壓力是很大的。學(xué)生都希望自己所在的集體有崇高的榮譽(yù),破壞集體榮譽(yù)的言論行動(dòng)是受到集體輿論譴責(zé)的,而學(xué)生對(duì)集體輿論的譴責(zé)是懼怕的。因此,利用班集體的巨大力量的良好風(fēng)氣,對(duì)潛能生給予正確引導(dǎo),使得他們不但思想上要向先進(jìn)靠攏,而且在實(shí)際行動(dòng)去追求上進(jìn)。同時(shí),結(jié)對(duì)老師應(yīng)該給予他們“特別關(guān)照”。上課時(shí)多注意他們的言行,下課后讓他們積極參加集體的活動(dòng),在活動(dòng)中使其感受集體的力量和溫暖。

第四,循循善誘,用耐心促其轉(zhuǎn)化。潛能生的轉(zhuǎn)化不可能一蹴而就,在轉(zhuǎn)化過(guò)程中,潛能生故態(tài)復(fù)蔭,出現(xiàn)多次反復(fù),是一種正常的現(xiàn)象。對(duì)這項(xiàng)十分艱苦的工作,結(jié)對(duì)教師既要有滿腔的熱情,又要遵循教育規(guī)律,“反復(fù)抓,抓反復(fù)”,因勢(shì)利導(dǎo),使?jié)撃苌3植粩嗲斑M(jìn)的勢(shì)頭。如果沒(méi)有一個(gè)長(zhǎng)期、耐心教育轉(zhuǎn)化潛能生的心理準(zhǔn)備,教師很容易喪失對(duì)他們的信心,甚至認(rèn)為他們已經(jīng)“無(wú)藥可救,沒(méi)有希望了”。對(duì)于潛能生在轉(zhuǎn)化過(guò)程中不可避免地反復(fù)或倒退,要正確引導(dǎo),允許學(xué)生犯錯(cuò)誤,讓他們?cè)谑≈形〗?jīng)驗(yàn),在曲折中走向成功。我們既要看到潛能生的進(jìn)步,也要正確看待潛能生的反復(fù)現(xiàn)象,不斷給他們敲響警鐘,不斷鼓舞他們進(jìn)行自我競(jìng)爭(zhēng)、自我挑戰(zhàn),在反反復(fù)復(fù)的過(guò)程中把潛能生引上前進(jìn)之路。事實(shí)證明,只有我們有愛(ài)心、耐心和恒心,認(rèn)真地去認(rèn)識(shí)他們,研究他們,因材施教,這些遲開(kāi)的“花朵”同樣會(huì)綻放出絢麗的色彩。

(三)學(xué)生與學(xué)生結(jié)對(duì)方法與經(jīng)驗(yàn)探究。優(yōu)生、后進(jìn)生結(jié)對(duì)幫扶是教師在個(gè)別輔導(dǎo)中常用的一種有效的補(bǔ)差措施,這是因?yàn)閷W(xué)生之間平等、親密的伙伴關(guān)系,可以更有效地提高補(bǔ)差效果,同時(shí)也可以促進(jìn)優(yōu)生知識(shí)的鞏固和能力的提高。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐,對(duì)結(jié)對(duì)幫扶的形式和活動(dòng)方式的嘗試和改革,能取得不錯(cuò)的效果。

第一,以學(xué)習(xí)小組取代優(yōu)生、后進(jìn)生結(jié)對(duì)幫扶的形式,模糊優(yōu)劣之分。每個(gè)學(xué)習(xí)小組以六人左右組成,組長(zhǎng)輪流擔(dān)任。課內(nèi)外的小組學(xué)習(xí)活動(dòng)以及平時(shí)的定量、定性評(píng)價(jià)均以此為單位,強(qiáng)化組員的集體意識(shí)和集體榮譽(yù)感。課內(nèi)組內(nèi)成員在平等和諧的氛圍^v^同探索、民主交流,課后輪流為學(xué)有不足的成員補(bǔ)課,實(shí)行全組成員互幫互學(xué)、緊密團(tuán)結(jié)、攜手共進(jìn)。

第二,后進(jìn)生間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),享受“我也行”。孔子云:三人行,必有我?guī)?。后進(jìn)生之間同樣存在相對(duì)優(yōu)勢(shì)。例如結(jié)對(duì)班級(jí)某同學(xué)出于興趣,能較熟練地找等量關(guān)系列方程解簡(jiǎn)單的應(yīng)用題,我們便安排他輔導(dǎo)另外兩名學(xué)生,發(fā)現(xiàn)講者認(rèn)真,聽(tīng)者出神,效果極佳。究其原因在于某同學(xué)因?yàn)樽约核L(zhǎng)得以展示,享受的成功之樂(lè)遠(yuǎn)非教師的幾句表?yè)P(yáng)能比,對(duì)其樹(shù)立學(xué)習(xí)自信心幫助很大,同時(shí)講的過(guò)程也是自我知識(shí)鞏固的過(guò)程。接受輔導(dǎo)的學(xué)生因與輔導(dǎo)者學(xué)習(xí)水平相當(dāng),他們的攀比心理將激起其奮勇急追的勇氣。再者,同等層次的學(xué)習(xí)水平也使他們具有很多共同語(yǔ)言,能使他們很快地融入角色,在民主、平等、和諧、共勉的學(xué)習(xí)氛圍中互學(xué)、互勵(lì),達(dá)到快速提高的效果。偶爾有些中等生或優(yōu)生做錯(cuò)的題目,而某后進(jìn)生卻答對(duì)時(shí),老師更喜歡安排后進(jìn)生講給他們聽(tīng),以此方式表?yè)P(yáng)后進(jìn)生,激勵(lì)中等生或優(yōu)生。他們那洋溢著成功喜悅的笑容和滿是不服氣的神情是用再多的說(shuō)教也換不來(lái)的。

老師帶徒弟工作計(jì)劃 餐飲師傅帶徒弟工作計(jì)劃篇五

大家下午好,首先我能夠作為“師徒結(jié)對(duì)”活動(dòng)中的徒弟代表發(fā)言,深感榮幸。

在此,請(qǐng)?jiān)试S我向提供這次寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)們表示衷心的感謝,向在以后工作中對(duì)我們進(jìn)行悉心指導(dǎo)、耐心幫助的導(dǎo)師致以誠(chéng)摯的敬意。

作為職場(chǎng)生涯的第一站,能加入一分部這樣一個(gè)極富戰(zhàn)斗力和奉獻(xiàn)精神的團(tuán)隊(duì),我們是幸運(yùn)的,同時(shí)也深深感受到了肩上的責(zé)任和壓力,作為新畢業(yè)的大學(xué)生,我們有理想、有激情、有闖勁,但也深知自己存在很多不足的地方,與工程質(zhì)量的要求和領(lǐng)導(dǎo)的期望相比,還有較大的距離。我們迫切的希望能盡快勝任項(xiàng)目部的工作,因此,必須盡快適應(yīng)項(xiàng)目建設(shè)的腳步和工作節(jié)奏。在我們面對(duì)工作和生活上的困惑時(shí),公司適時(shí)地為我們安排師徒結(jié)對(duì)活動(dòng),猶如雪中送炭一般給了我們希望和信心,為我們指引一條快速成長(zhǎng)的道路。

“書(shū)山有路勤為徑,學(xué)海無(wú)涯苦作舟”, 作為徒弟的我們,需要進(jìn)步,需要成長(zhǎng),更需要努力。為此,我們會(huì)完成好既定目標(biāo),明確發(fā)展方向,一步一個(gè)腳印,扎扎實(shí)實(shí)地走下去。對(duì)我們千萬(wàn)不要吝嗇你們的批評(píng),我們一定會(huì)虛心接受,勇于面對(duì)自己的不足,這樣才會(huì)有更大的進(jìn)步。

在此,我代表所有徒弟們做出承諾,在結(jié)對(duì)期間,我們一定會(huì)認(rèn)真觀察,勤于思考,虛心向師傅請(qǐng)教,真心誠(chéng)意地接受師傅們的指導(dǎo)和督促,繼承和發(fā)揚(yáng)他們愛(ài)崗敬業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,努力使自己早日成為一名合格的鐵建人。

師傅們,您們是我們的目標(biāo),站在前面指引著我們前進(jìn)。作為徒弟的我們也一定會(huì)牢記師傅們的教誨,決不辜負(fù)師傅和領(lǐng)導(dǎo)們的悉心指導(dǎo)和期望。

謝謝!

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