人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。我們在制定計(jì)劃時(shí)需要考慮到各種因素的影響，并保持靈活性和適應(yīng)性。下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。
茶藝工作計(jì)劃篇一
檢查準(zhǔn)備工作:?1.左邊奉茶盤，三茶托疊放。茶荷(有茶葉，大口朝前)，中間茶盤上有聞香杯在前，品茗杯在后，并列三排:其后左公道杯。右紫砂壺。茶盤右邊煮水壺(確保有水)茶筒，茶海。
右手打開紫砂壺蓋逆時(shí)針轉(zhuǎn)一圈優(yōu)雅放在壺右邊，右手取煮水壺把熱水倒入紫砂壺中，蓋上壺蓋。右手食指抵住壺蓋，拇指和中指捏住壺柄，把熱水倒入公道杯。左手捏住公道杯依次倒入聞香杯。多余熱水逆時(shí)針淋澆紫砂壺。把聞香杯依次倒入品茗杯，倒扣。稍等片刻依次取出聞香杯，左手邊兩只品茗杯左手繞過器物依次取用在茶巾上輕拭，然后雙手采用滾杯手法逆時(shí)針把水倒入茶海中，右手邊一只品茗杯用右手最后同樣手法完成。(大彬是明代一代宗師，后人泛指名貴紫砂壺為大彬壺，沐霖沐浴的意思，洗壺并提高壺溫)
第二道
觀音入宮
——-------------------------------------------------:轉(zhuǎn)90度左手單握茶荷，右手輕拂取茶匙將茶葉輕輕撥入紫砂壺中，隨后茶匙茶荷歸原位。(意思是把鐵觀音倒入潔凈的茶具)
第三道
高山流水
提高向紫砂壺中沖水，起到洗茶的作用)
第四道??春風(fēng)拂面
右手打開紫砂壺蓋逆時(shí)針繞著壺口轉(zhuǎn)兩圈抹去茶泡沫，然后蓋住蓋子。(輕刮泛起的茶沫，使茶湯清徹潔凈)
第五道
烏龍入海
右手食指抵住壺蓋，揭指和中指捏住壺柄，把第一泡茶水倒入茶食盤。(頭泡沖出的茶湯一般不喝，直接注入茶海，因?yàn)椴枭淑晟瑥膲乜诹魅氩韬７路痱札埲牒?
第六道
重洗仙顏
右手打開紫砂壺蓋逆時(shí)針轉(zhuǎn)一圈優(yōu)雅放在壺右邊，右手取煮水壺把熱水低倒入紫砂壺中，蓋上壺蓋。右手再取煮水壺逆時(shí)針淋澆紫砂壺。(本是武夷九曲溪畔一處摩崖石刻，在這里意喻第二次沖水，注滿紫砂壺，而且加蓋后澆淋外部，內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā))
第七道??母子相喻(bu第三聲)
稍等片刻，右手食指抵住壺蓋，拇指和中指捏住壺柄，左手取茶巾托住紫砂壺底把茶水全部倒入公道杯。(紫砂壺專用于泡茶，稱為“母壺“:用于儲(chǔ)存泡好的茶湯的公道杯為“子壺”)
第八道??祥龍行雨
左手捏住公道杯依次將茶水倒入聞香杯。(將茶湯均勻倒入聞香杯，取其“甘霖普降”的寓意)
第九道??龍鳳雖祥
左右手各取兩邊品茗杯翻轉(zhuǎn)倒扣在聞香杯上，中間品茗杯倒扣其次。(將描有龍的品茗杯倒扣在描有風(fēng)的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也稱為“龍鳳呈祥”)
第十道??鯽魚翻身
右手先取左邊一組，拇指扣住品茗杯底，食招和中指夾住聞香杯。優(yōu)雅在空中快速翻轉(zhuǎn)，左手扶住。然后兩手一起把飲杯組件歸位。依次進(jìn)行完畢。(中國古代神話傳說，鯉魚躍過龍門可化龍升天而去，借助這道程序祝福在座嘉賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。)
第十一道??敬奉香茗
起身把疊加茶托依次在奉茶盤中展開.取左邊兩飲杯組件應(yīng)置在茶托上，隨后左手托右手腕，右手做請姿勢:“老師請用茶”、(行注目禮把茶傳給客人，客人致謝把茶傳給下一一位。直到離茶藝者最遠(yuǎn)的一位客人為止，眾手傳盅，可使賓主們感情親近，氣氛融治)
第十二道
鑒賞湯色
把剩下的一茶托放到身前茶盤上，取最右的飲杯組件。右手打開聞香杯，稍等片刻，鑒賞湯色。(隨著品茗杯溫度升高，觀察杯中的茶湯是否清亮艷麗)
第十三道
細(xì)聞?dòng)南?/p>
雙手扶住聞香杯，放置鼻前。逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)兩圈，細(xì)聞?dòng)南恪?聞一聞是否杯底留香)
第十四道
三龍護(hù)鼎
右手取品茗杯拇指和食指夾住杯身，中指托住杯底在茶巾上輕拭，單起三龍護(hù)鼎。(三根手指頭比喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為三龍護(hù)鼎)
第十五道
品啜(chuo?第四聲)甘霖
舉杯優(yōu)雅地連飲三口，動(dòng)作要舒展。(頭品不要馬上咽下，而是吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾，充分接觸，以便精確品出茶味，是否“老火”和“生青”:二品茶滋味，茶湯過喉是鮮爽，甘醇還是生澀，平淡;三品慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味，領(lǐng)悟無比美妙的茶韻)
第十六道收具謝茶
收具謝茶，把自飲聞香杯倒扣入飲杯放置在茶盤前，依次取回兩飲杯組件依次擺好。自用茶托放回奉茶盤疊加。雙手輕碰茶巾，起身:“烏龍茶沖泡茶藝程序到此結(jié)束，謝謝”鞠躬行禮。
玻璃杯沖泡綠茶茶藝流程
檢查準(zhǔn)備工作:?1.左邊奉茶盤，茶荷(有茶時(shí)，大口明前)，中間茶盤上倆玻璃杯左后右前錯(cuò)開，方便沖水。茶盤右邊煮水壺(確保有水)，茶筒，茶海。
站立左邊:“老師下午好!
玻璃杯沖泡綠茶茶藝現(xiàn)在開始”。左手在前(男，女相反)，五指并攏相交，45?度翔射行禮。入位輕拂背后衣服落座。雙于輕握拳與肩同寬，放茶桌上，動(dòng)作要輕柔。
第一道
煮水-----活火煮甘泉
右手五指并攏輕指按煮水壺開關(guān)，然后輕握拳回位。(即用旺火來煮沸壺中的山泉水)
第二道
洗杯——冰心去凡塵
右手取煮水壺，分別倒入少量水于玻璃杯中。雙手輕握杯逆時(shí)針倒騰兩圈，逆時(shí)針滾杯手法把水倒入茶海中，第二杯同上。(茶是大自然的饋贈(zèng)，冰清玉清。那裝載它的容器，一定要干凈，沒有雜物的。燙一下一是消毒，二是預(yù)熱，更易茶香)
第三道??涼湯一玉壺養(yǎng)太和
右手輕打開煮水壺的蓋子(綠茶越是好茶葉越細(xì)嫩，先把開水養(yǎng)一會(huì)，待到溫度降到80度左右較宜，這樣沖泡下去不易破壞營養(yǎng)，失去香味。太和大意是指天人合一，平和的意思)
第四道??投茶——清宮迎佳人
雙手托起茶荷順時(shí)針半圈展示:“西湖龍井，色綠，形關(guān)，香郁味醇，中國名茶之一.”然后把茶荷轉(zhuǎn)90度左手單握茶荷，右手輕拂取茶匙將茶葉輕輕撥入玻璃杯中，隨后茶匙茶荷歸原位。(古代把茶葉比作“佳人”，清宮指干凈的茶具、茶杯)
第五道??潤茶一甘露潤蓮心
右手取煮水壺斜沖少量水分別于兩玻璃杯中，左手托右手扶其中一杯逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)兩圈，輕放取第二杯同上。（好的綠茶如蓮子心，茶本味是苦，意思先潤一潤，方便茶葉更好的出味)
第六道??沖水一鳳凰三點(diǎn)頭
右手拿起煮水壺，有節(jié)奏的三起三落提拉不間斷水流，注水七分滿。(更好的沖開茶葉，發(fā)散香味;寓意三鞠躬，表示對客人的敬善之心，同時(shí)也表達(dá)對茶的敬意)
第七道??泡茶——碧玉沉清江
稍等片刻(茶葉先被水沖的浮起來，然后吸水后舒展，慢慢沉入杯底)
第八道??奉茶一觀音捧玉瓶
左手托右手扶拿起其中一杯起身放入奉茶盤，隨后左手托右手腕，右手做請姿勢:“請喝茶”。(傳說中觀音菩薩常捧著一個(gè)瓶，瓶中的甘露可以消災(zāi)祛病，意在祝?？腿艘簧桨?
第九道??賞茶——春波展旗槍
入座，左手托右手扶另一玻璃杯逆時(shí)針轉(zhuǎn)一圈展示。（一芽一葉稱為旗槍。杯中的熱水如春波蕩漾，茶芽慢慢舒展開來，隨波晃動(dòng)，十分生動(dòng)有趣)
第十道??聞茶——慧心悟茶香
左手托右手扶放置鼻前停留片刻(綠茶寧靜、單薄、悠遠(yuǎn)，要聞其香、悟其味)
第十一道
品茶——淡中品致味
香中品出至味)
第十二道
謝茶——相斟樂無窮
收具，自飲玻璃杯放置在茶盤上,雙手輕碰茶巾再取另一杯兩玻璃杯并排放在茶盤上。起身:“玻璃杯沖泡綠茶程序到此結(jié)束，謝謝”?鞠躬行禮。(獨(dú)品得神;對品得趣;眾品得慧)
茶藝工作計(jì)劃篇二
大家好，歡迎光臨七子茶莊。我是茶藝師xx很高興有緣為大家泡茶。
中國是茶的故鄉(xiāng)，來客敬茶是中華民族的傳統(tǒng)美德。
普洱茶是后發(fā)酵茶，是我國云南特有的茶類。它是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕琢，貯藏了時(shí)間的能量，具有獨(dú)特的陳香陳韻。
今天為大家沖泡的是七子茶莊的結(jié)緣普洱，我們七子人愿借這款茶廣結(jié)天下有緣人。
首先為大家介紹茶具。
隨手泡：用于加熱水溫
因茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，則茶亦十分，故我們選用的是優(yōu)質(zhì)礦泉水。
茶盤又稱茶船：上為盤，下為艙，盤是用來呈放聞品杯組以及紫砂壺等泡茶用具，艙則用來呈放廢水。紫砂壺又稱孟臣壺：惠孟臣是明代天啟年代的制壺大師，后人為了紀(jì)念他便將燒制上好的紫砂壺稱為孟臣壺。因其透氣性好，保溫效果好，是泡制普洱茶的上好用具。
公道杯又稱茶海：用來均勻茶湯。
過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣
聞香杯：高的是聞香杯，因其造型獨(dú)特，攏香效果好，用來聞取茶葉的香氣，矮的是品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。
杯托：用來呈放聞品杯組。
茶巾：用來保持整個(gè)茶式過程中的清潔。
茶道組：外為茶筒，茶針用來疏通壺嘴，茶漏用來擴(kuò)大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來量取茶葉，茶匙用來撥茶入壺，茶夾用來夾洗聞品杯組。
高山流水
普洱入宮
芳草回春
分承香露：因此泡茶只有茶之香氣并無茶之真味，故用來燙杯起到高溫潔具的作用。
懸壺高沖：沖茶講究高沖低斟，高沖水讓茶葉隨浪翻滾，使茶內(nèi)的各種物質(zhì)外溶于水。
春風(fēng)拂面：用壺蓋輕輕刮去浮于表面的泡沫以示清潔。
滌盡凡塵
內(nèi)外養(yǎng)身：給壺身加溫，使壺內(nèi)外溫度一致，使茶香充分散發(fā)。
關(guān)公巡城：中國有名俗話：茶倒七分滿，留下三分是情意。我們將這份真摯的情意和淡淡的茶香送給在坐的每一位，愿大家身體健康，萬事如意。
（手勢：請品茶）
（接下來是一個(gè)需要大家跟我一起做的聞香和品茗的過程）
乾坤旋轉(zhuǎn)
高屋建瓴
斗轉(zhuǎn)星移（大家可以試著做，覺得有難度的話我可以幫大家做）
我們將聞香杯輕輕提起，沿品茗杯口繞一圈以收攏茶香，雅稱花好月圓。
再用手輕輕搓揉聞香杯，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來，浮現(xiàn)在我們眼前的仿佛是云南的山與水。這樣還可以促進(jìn)手部的血液循環(huán)，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。
后兩指以示穩(wěn)重。
口嗓甘霖：中國的“品”字由三口組成，一口為嘗，二口為回，三口方為品，茶湯入口后，使其在舌根處，齒縫間稍作停留再慢慢咽下，這時(shí)您便能體味到茶的六種真味即：酸甜苦澀甘香。
自有公道
普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請大家多喝普洱茶暖胃養(yǎng)身。
魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清?！薄Ｗ鹁吹母魑毁e客，今天有緣在此茶飲一壺上好的茶湯，希望博大的茶文化能為您洗去都市的塵埃，洗去生活的煩惱。好茶自有好滋味，請您慢慢品飲。愿我們再續(xù)茶緣。
茶藝工作計(jì)劃篇三
茶藝是我國茶文化的重要組成部分，那么你對于茶藝的相關(guān)知識了解多少呢?你知道什么是茶藝表演嗎?又有哪些茶藝的禮儀需要遵守的呢?下面小編就一一為大家介紹吧!
茶藝是茶道文化的一部分，發(fā)展至今已經(jīng)有幾千年的歷史了，但是現(xiàn)在的人們雖然喜歡喝茶，但是對于茶藝的了解卻是極少的，下面小編就為大家介紹一下茶藝的知識吧!
茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。
最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來接引學(xué)人;后來才成為分享茶的儀式。
唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，詩人薛能《茶詩》云：“鹽損添常戒，姜宜煮更黃?！彼纬趿餍悬c(diǎn)茶法，把茶葉碾成細(xì)末，沖出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩：“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎?！薄ＬK軾本人很注重茶的養(yǎng)生效果，吃完飯后用濃茶漱口，可解除煩膩。
明代起開始流行泡茶
中國的民族性，自然謙和，不重形式。所以不管是唐代的茶經(jīng)，宋代的大觀論茶，或明代的茶疏，文中所談僅是通論，一般人民將飲茶融成生活一部份，沒有什么儀式，沒有任何宗教色彩，茶是生活必需品，高興怎么喝，就怎么喝。飲茶所講究的是情趣，如「披詠疲倦」、「夜深共語」、「小橋畫舫」、「小院焚香」，都是品茗的最佳環(huán)境和時(shí)機(jī)，「寒夜客來茶當(dāng)酒」的境界，不但表露出賓主之間的和諧歡愉，而且蘊(yùn)蓄著一種高雅的情致。
有中國人落腳的地方，就帶去飲茶的習(xí)慣;漢族人最先發(fā)現(xiàn)茶葉，是飲茶的古老民族。當(dāng)你來到寶島臺(tái)灣，可能在一條老街中的寺廟內(nèi)，看見叁叁兩兩的老者，悠閑地圍坐在一個(gè)拳頭大小而古可喜的茶壺旁，人手一杯，邊談邊飲，那就是中國傳統(tǒng)的老人茶。你也可能在臺(tái)北大都會(huì)繁忙的街道上，看見掛有茶字招牌的茶藝館，迎面一陣天然的茶香撲鼻而來，如果你有興致駐足品一番，還會(huì)有專人為你示范如何泡一壺簡單易學(xué)的功夫茶。
陳香白說茶道有‘七義一心’，茶藝是其七義理之一。
茶藝是茶道這一普遍概念下屬的子概念，它是指在茶事活動(dòng)中的以茶葉為中心的全部操作形式的總稱?？梢园巡杷嚫爬椤安璧赖谋憩F(xiàn)方法;可以把茶藝限制為“工夫茶藝”或是“綠茶茶藝”等等。
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。就形式而言，茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。品茶、先要擇，講究壺與杯的古樸雅致，或是豪華莊貴。另外，品茶還要講究人品，環(huán)境的協(xié)調(diào)，文人雅士講求清幽靜雅，達(dá)官貴族追求豪華高貴等。
一般傳統(tǒng)的品茶，環(huán)境要求多是清風(fēng)、明月、松吟、竹韻、梅開、雪霽等種種妙趣和意境?？傊?，茶藝是形式和精神的完美結(jié)合，其中包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。傳統(tǒng)的茶藝，是用辯證統(tǒng)一的自然觀和人的自身體驗(yàn)，從靈與肉的交互感受中來辨別有關(guān)問題，所以在技藝當(dāng)中，即包含著中國古代樸素的辯證唯物主義思想，又包含了人們主觀的審美情趣和精神寄托。
第一，簡單是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合。茶藝是茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧?xí)慣，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。
第二，茶藝是一種生活藝術(shù)。茶藝多姿多彩，充滿生活情趣，對于豐富我們的生活，提高生活品位，是一種積極的方式。
第三，茶藝是一種舞臺(tái)藝術(shù)。要展現(xiàn)茶藝的魅力，需要借助于人物、道具、舞臺(tái)、燈光、音響、字畫、花草等的密切配合及合理編排，給飲茶人以高尚、美好的享受，給表演帶來活力。
第四，茶藝是一種人生藝術(shù)。人生如茶，在緊張繁忙之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味，通過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程，感悟苦辣酸甜的人生，使心靈得到凈化。
第五，茶藝是一種文化。茶藝在融合漢民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。
第六，茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù)[3] ，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺(tái)，進(jìn)入千家萬戶，成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時(shí)尚的生活方式。
無論你是否喝茶了或是對于茶藝有多少的了解，那么茶藝表演你一定是聽說過的，但是大部分人即使看過茶藝表演對它也是一知半解的，下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下茶藝表演的.分類以及表演知識。
自從20世紀(jì)70年代，臺(tái)灣茶人提出“茶藝”概念后，茶文化事業(yè)隨之興起，各具地域特色的茶藝館和大大小小的茶文化盛會(huì)則為茶藝表演的出現(xiàn)提供了平臺(tái)。經(jīng)過十多年的實(shí)踐，茶藝表演作為茶文化精神的載體之載體，已經(jīng)發(fā)展成為非同一般表演的藝術(shù)形式，漸漸受到人們的關(guān)注。
縱觀各種茶藝表演，大體可分為三類。
1、民俗茶藝表演
取材于特定的民風(fēng)、民俗、飲茶習(xí)慣，以反映民俗文化等方面為主的，經(jīng)過藝術(shù)的提煉與加工的，以茶為主體的。如“西湖茶禮”、“臺(tái)灣烏龍茶茶藝表演”、“贛南擂茶”、“白族三道茶”、“青豆茶”等。
??????? 2、仿古茶藝表演
茶藝工作計(jì)劃篇四
1、學(xué)期社團(tuán)工作計(jì)劃制定。配合團(tuán)委與社團(tuán)聯(lián)的學(xué)期工作要求，在知道老師尹笑非博士的指導(dǎo)意見下，擬定新學(xué)期社團(tuán)工作重點(diǎn)發(fā)展方向。
2、本月下旬昆曲欣賞（與上海昆劇院協(xié)辦）。劇目：待定。觀賞梨園之音，參觀后臺(tái)，內(nèi)部專家講解昆曲知識。
1、游園踏青。長風(fēng)公園放風(fēng)箏、品嘗中國傳統(tǒng)冷食點(diǎn)心。
2、民俗學(xué)講座。主講：上海民俗協(xié)會(huì)理事長陳勤建教授。題目：待定。
1、茶藝表演。特邀格致中學(xué)茶道表演隊(duì)，展示傳統(tǒng)茶藝表演，講解茶道知識。
2、召開協(xié)會(huì)干事會(huì)議，傳達(dá)社團(tuán)文化節(jié)活動(dòng)精神，籌備社團(tuán)文化節(jié)具體工作項(xiàng)目。
1、端午品粽（與飲食文化協(xié)會(huì)協(xié)辦）。邀請河南食堂廚師現(xiàn)場指導(dǎo)會(huì)員自己動(dòng)手包粽子。
2、社團(tuán)文化節(jié)參展。
1、第二次會(huì)員大會(huì)，總結(jié)學(xué)期工作，選舉下任會(huì)長，舉行交接儀式。
1、具體活動(dòng)策劃評審
2、財(cái)務(wù)記錄與資金周轉(zhuǎn)
3、具體活動(dòng)總結(jié)
科技創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)
20xx年2月28日
茶藝工作計(jì)劃篇五
綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香?；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。
例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現(xiàn)在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對我而言就是個(gè)蛻變的過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)5
自從學(xué)習(xí)，從事茶文化以來，雖然只有短短的兩年時(shí)間，但我已深深愛上茶，每天都會(huì)泡上幾泡和朋友們分享，以茶會(huì)友。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國人崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn)，不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據(jù)個(gè)人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝?！安栾嫛庇挚煞譃樗膫€(gè)層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味，可稱之為“品茶”，如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。
茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式，而且注重精神內(nèi)涵。
1、追求道之真，即通過茶事活動(dòng)追求對“道”的真切體悟，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達(dá)到茶人之間互見真心的境界。
3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達(dá)到“全性葆真”。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)6
因?yàn)閭€(gè)人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè)，報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
學(xué)習(xí)過程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的?，F(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因?yàn)樵緦Σ璧南矏郏瑴\閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程。
茶藝學(xué)習(xí)，對我來說，才是剛剛開始。
茶藝工作計(jì)劃篇六
3月30號是禮拜天，杭網(wǎng)小記者在中國茶葉博物館組織“茶人之家”培訓(xùn)活動(dòng)。一大早，我和爸爸媽媽就興沖沖地出發(fā)了，去學(xué)習(xí)有趣的茶藝，了解歷史悠久的傳統(tǒng)茶文化。
博物館位于龍井路旁的雙峰村，背靠一座小山，前面和左右兩邊都是整片整片的茶園，天下聞名的龍井茶就產(chǎn)于此地。這段時(shí)間，正是春茶采摘時(shí)節(jié)，不少阿姨頭戴紗巾，肩挎竹簍，低著頭，彎著腰在茶園里辛勤采茶。我走進(jìn)茶園，仿佛走進(jìn)了一個(gè)從未見識過的綠色世界，滿眼都是綠意，那老的茶葉是翠綠的，綠得晶瑩剔透，剛發(fā)出的新芽是嫩綠的，綠得閃閃發(fā)亮。我摘了一片嫩芽，放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)咀嚼，一股淡淡的清香就在齒間彌漫開來。
到了博物館，走進(jìn)茶藝室，有老師專門給我們上課。
第一節(jié)課講茶葉的知識，老師給我們講了各種茶葉的特征和功效。綠茶，能消毒、防輻射；白茶，可以治牙疼，還能美容和緩解疲勞；紅茶，能治胃?。缓诓?，是唯一一種一年四季都適合喝的茶。聽了老師的課，我還知道了小孩和老人不宜多喝茶，難怪平時(shí)爸爸媽媽都讓我多喝白開水，不讓我喝茶。
第二節(jié)課講茶的文化禮儀，老師一邊講解，一邊示范動(dòng)作，我們聽得非常入神。在泡茶的時(shí)候，一定要注意站姿，不能隨便亂站，空閑的手應(yīng)該掌心朝內(nèi)搭在肚子上，表示對客人的尊重。講課中，給我印象最深的是“鳳凰三點(diǎn)頭”?！傍P凰三點(diǎn)頭”是茶藝道中的一種傳統(tǒng)禮儀，用這種方式斟茶時(shí)，要高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。老師教我們這個(gè)動(dòng)作時(shí)，她面帶微笑，神情自然。右手提起茶壺時(shí)，左手上墊了一塊茶巾，主要是防止手被燙傷和水灑到桌上?！耙稽c(diǎn)頭”時(shí)茶壺離茶杯大約8厘米，“二點(diǎn)頭”時(shí)約15厘米，“三點(diǎn)頭”時(shí)約20厘米。老師說，“鳳凰三點(diǎn)頭”像是對客人點(diǎn)頭行禮，表示敬意，所以，這種技法不僅是為了泡茶本身的需要，也不僅是為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美，更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。
下午回到家，我馬上拿出家里的茶具，把上課內(nèi)容活學(xué)活用了一遍。爸爸坐在沙發(fā)里，一邊品著茶，一邊呵呵笑著對媽媽說：我們家衛(wèi)衛(wèi)，真的是一名茶藝員了！
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