心得體會(huì)是對(duì)一段經(jīng)歷、學(xué)習(xí)或思考的總結(jié)和感悟。我們應(yīng)該重視心得體會(huì)，將其作為一種寶貴的財(cái)富，不斷積累和分享。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
酒店職工工作心得體會(huì)總結(jié)篇一
作為一名酒店職工，我深刻認(rèn)識(shí)到工作的重要性和意義。在我的工作中，我不僅僅是一名服務(wù)員，更是一名傳播快樂(lè)和溫暖的使者。
在我的工作崗位上，我經(jīng)常要接待各種不同的客人。有些客人可能面露不悅，有些客人可能會(huì)有各種各樣的需求。但我始終堅(jiān)持用真心、熱情和耐心服務(wù)每一位客人，加倍努力贏得每一位客人的信任和滿意。
在我的工作中，我也遇到了很多不懈的挑戰(zhàn)和困難。可能是客人對(duì)菜品的不滿，可能是客房有問(wèn)題等等。但我始終保持冷靜、沉著的態(tài)度面對(duì)每一個(gè)問(wèn)題，從中尋找解決方案。經(jīng)過(guò)不懈的努力和實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)最重要的是學(xué)會(huì)如何與各種客人相處，學(xué)會(huì)如何在高壓力的工作環(huán)境中保持自己的生活、學(xué)習(xí)和工作的平衡。
此外，在我的工作中，我也發(fā)現(xiàn)酒店職工不能只是關(guān)注著自己的工作，更要瞪大眼睛關(guān)注著客人的需求和意愿，充分了解各個(gè)崗位的需求和工作重心，不斷拓展自己的視野。
總之，通過(guò)我的工作經(jīng)歷，我深刻感受到做好一份工作的意義和重要性，更明確了個(gè)人在工作中的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。如果說(shuō)每個(gè)酒店職工都可以像我一樣，始終保持信念、用心、態(tài)度和質(zhì)量發(fā)揚(yáng)人性的價(jià)值，那么我們一定可以向更高的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。
酒店職工工作心得體會(huì)總結(jié)篇二
一、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營(yíng)養(yǎng)食品。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的進(jìn)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化，但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的七月!
酒店職工工作心得體會(huì)總結(jié)篇三
首先非常感謝xxx酒店給予我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和平臺(tái)，還要感謝我的同事對(duì)我的幫助和支持，我于四月三十日入職富佳大酒店，時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但我確實(shí)感覺(jué)到自己學(xué)到了很多東西，受到了很大的啟發(fā)，由此也產(chǎn)生了許多心得體會(huì)。
酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門的復(fù)雜系統(tǒng)，對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍蚁攵嗌钊氍F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)該是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比如，對(duì)掌握的其他信息及時(shí)分析和總結(jié)，這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要體現(xiàn)。反之，對(duì)工作布置后的情況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。
多關(guān)注細(xì)節(jié)。關(guān)注細(xì)節(jié)，就是關(guān)注對(duì)客戶服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，對(duì)客戶的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣打扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要仔細(xì)觀察，以達(dá)到最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)糾正；其次，發(fā)揮良好表率作用，對(duì)自身要求從細(xì)節(jié)做起，要求到現(xiàn)場(chǎng)，服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，通過(guò)溝通、交流、改進(jìn)，提高自己的服務(wù)理念，不斷在細(xì)節(jié)中體現(xiàn)對(duì)客戶服務(wù)的個(gè)性化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融細(xì)節(jié)于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓細(xì)節(jié)發(fā)揮超值的作用。
使命感最好的體現(xiàn)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問(wèn)題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。
通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌！
務(wù)并不是口頭說(shuō)得那么簡(jiǎn)單，而是真真實(shí)實(shí)用行動(dòng)來(lái)體現(xiàn)的。比別人多一點(diǎn)服務(wù)，每次多一點(diǎn)就是成功。
酒店職工工作心得體會(huì)總結(jié)篇四
財(cái)務(wù)工作是企業(yè)管理中至關(guān)重要的一項(xiàng)工作，它涉及到企業(yè)的資金、財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)濟(jì)利益等多個(gè)方面。在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，我逐漸積累了一些心得和體會(huì)，希望通過(guò)這篇文章與大家分享。在財(cái)務(wù)本職工作中，我認(rèn)為，要注重細(xì)節(jié)，保持客觀，提升專業(yè)素質(zhì)，與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新。
首先，細(xì)節(jié)決定成敗。在進(jìn)行財(cái)務(wù)工作時(shí)，細(xì)節(jié)是非常重要的。一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)帶來(lái)巨大的損失。因此，我在工作中始終保持高度的謹(jǐn)慎和細(xì)致。在核對(duì)賬目時(shí)，我堅(jiān)持逐項(xiàng)核對(duì)，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤。在填寫各種財(cái)務(wù)報(bào)表時(shí)，我專注于每一個(gè)細(xì)節(jié)，盡量避免遺漏和錯(cuò)誤。此外，在跟進(jìn)各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng)時(shí)，我也注重細(xì)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，確保財(cái)務(wù)流程的順利進(jìn)行。
其次，保持客觀是必要的。在財(cái)務(wù)工作中，客觀性是非常重要的。在評(píng)估企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、制定財(cái)務(wù)策略以及進(jìn)行財(cái)務(wù)分析和報(bào)告時(shí)，客觀的態(tài)度和觀點(diǎn)是不可或缺的。我始終堅(jiān)持以事實(shí)為依據(jù)，不受個(gè)人情感和偏見(jiàn)的影響，客觀地反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。這樣不僅有利于準(zhǔn)確評(píng)估企業(yè)的真實(shí)情況，還能更好地為企業(yè)提供有效的財(cái)務(wù)建議。
第三，提升專業(yè)素質(zhì)是必不可少的。財(cái)務(wù)工作需要具備一定的專業(yè)知識(shí)和技能。為了提升自己的專業(yè)素質(zhì)，我不僅加強(qiáng)了對(duì)財(cái)務(wù)管理理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí)，還加入了專業(yè)財(cái)務(wù)協(xié)會(huì)，在其中參加培訓(xùn)和講座，了解最新的財(cái)務(wù)政策和法規(guī)，掌握最新的財(cái)務(wù)管理方法。同時(shí)，我還積極參加各種財(cái)務(wù)相關(guān)的會(huì)議和研討活動(dòng)，與其他專業(yè)人士交流專業(yè)知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，不斷提升自己的專業(yè)水平。
第四，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是成功的關(guān)鍵。在財(cái)務(wù)工作中，團(tuán)隊(duì)協(xié)作是非常重要的。作為財(cái)務(wù)工作人員，我始終注重與其他部門和同事的溝通與合作。與銷售部門的合作，幫助我們更好地預(yù)測(cè)和分析市場(chǎng)需求，為企業(yè)提供財(cái)務(wù)支持；與采購(gòu)部門的合作，幫助我們控制成本，提高企業(yè)的盈利能力；與生產(chǎn)部門的合作，幫助我們精確核算和監(jiān)控各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)的財(cái)務(wù)狀況。通過(guò)與其他部門的緊密合作，我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作不僅能夠更好地完成自己的工作，還能夠提升整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率和質(zhì)量。
最后，不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新是非常重要的。在財(cái)務(wù)工作中，行業(yè)和相關(guān)政策法規(guī)都在不斷發(fā)展變化，因此，我們必須保持學(xué)習(xí)的動(dòng)力和能力。我定期參加財(cái)務(wù)培訓(xùn)和研討會(huì)，了解最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。同時(shí)，我還積極主動(dòng)地研究和探索新的財(cái)務(wù)管理方法和工具，尋求優(yōu)化財(cái)務(wù)流程和提高工作效率的機(jī)會(huì)。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，我能夠在工作中更加靈活地處理問(wèn)題和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。
總結(jié)起來(lái)，財(cái)務(wù)工作是一項(xiàng)復(fù)雜而重要的工作，要注重細(xì)節(jié)，保持客觀，提升專業(yè)素質(zhì)，與團(tuán)隊(duì)協(xié)作，不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新。我相信，只有不斷的努力和積累，才能在財(cái)務(wù)本職工作中取得更好的成果，為企業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
酒店職工工作心得體會(huì)總結(jié)篇五
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)，由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市，龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了xx景區(qū)的一些基本，和xx附近的旅游景點(diǎn)的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng)。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對(duì)我以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
(1)語(yǔ)言能力酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言能力，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對(duì)象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言，正所謂要做到“見(jiàn)人說(shuō)人話夢(mèng)見(jiàn)鬼說(shuō)鬼話”另外語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等，也就是說(shuō)講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語(yǔ)，羅嗦不清，沒(méi)有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運(yùn)用身體語(yǔ)言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)過(guò)程中，過(guò)多的語(yǔ)言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語(yǔ)言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語(yǔ)言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù)。
(2)交際能力因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來(lái)很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說(shuō)酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人，客人第一次來(lái)到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來(lái)與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺(jué)到你是為他著想的，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
(3)觀察能力的提高觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的中，酒店員工在觀察那些有聲的語(yǔ)言的同時(shí)，還要注意通過(guò)客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無(wú)聲的語(yǔ)言來(lái)揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
(4)記憶能力餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價(jià)格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價(jià)格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住，這就需要員工有良好的，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準(zhǔn)確的提供。另外如果能正確的記住客人的品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會(huì)感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象。
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