人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。
包抄手 煮抄手篇一
——題記
食后唇齒留香，此乃何物？當我的世界開始迷茫，模糊記得似乎是云吞的香。在四川，云吞又名抄手。據(jù)民間說法，它的樣子頗似人們在冬季為避寒將兩手抄在懷中的形象，故稱抄手，餛飩乃其學名，是漢朝之時而起。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘，百姓恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”“沌”之音，命名為“餛飩”。因那日冬至，餛飩得以流傳。
餛飩種類繁多，我唯愛長人餛飩。此乃溫州傳統(tǒng)名小吃。源于1930年左右，樂清人陳立標來溫州經(jīng)營餛飩擔，沿街叫賣。_勝利后，市區(qū)解放北路五馬街口形成金紗市場。為了適應(yīng)這種需要，餛飩擔便固定下來，擺在鐵井欄口經(jīng)營。陳立標的餛飩制作精細，餛飩皮很薄，用堿適當，餡肉是新鮮瘦肉。配料更講究，有紫菜、蛋絲、肉松、浸酒蝦米，尤其是湯清見底，受人歡迎。由于陳立標個子很高，人們都稱他的餛飩為“長人餛飩”。這種餛飩湯清味鮮，皮薄如紙，狀如云朵，美味爽口，客人食后贊不絕口。
普通的餛飩皮是邊長約6cm的正方形，或頂邊長約5cm，底邊長約7cm的等腰梯形，皮較薄，煮后有透明感。煮熟餛飩費時較短，不像水餃須經(jīng)“三沉三浮”，重湯料。西漢揚雄的《方言》稱“餅謂之飩”?？梢?，餛飩乃餅的一種。
餛飩香氣撲鼻，肉香四溢，讓人垂涎欲滴。一個個白白胖胖的“娃娃”，在湯料里忽沉忽浮，裊裊炊煙，平添了種神秘感。如同吹彈可破的少女肌膚。那特制的肉餡，似乎帶著媽媽的味道。時光變遷，手工餛飩漸行漸遠，因媽媽事務(wù)繁忙，我漸漸忘了她做的長人餛飩的味道，只依稀記得香軟可口。那愛的味道似乎已經(jīng)被遺失了太久太久，久到讓我再也無法想起。驀然回首，是那么懷念與熟悉。
那飄滿了我一整個童年的餛飩香，今夕何夕，你是否只能出現(xiàn)在我的夢中？媽媽，我想吃餛飩了。
包抄手 煮抄手篇二
“玖玖，快來包抄手呀！”
“哇，我終于可以幫媽媽包抄手了，好高興呀！”我隨著媽媽的叫喊聲跑了出去，興奮地說：“抄手皮在哪里？抄手餡在哪？”
“真是的，就在桌子上放著的，還沒看見吶?！眿寢屝χf。
“噢，看見了?！蔽易聛?，左手拿起筷子，右手攤開一片面皮在上面，然后，左手夾起一塊肉餡攤放在面皮的左上角，然后用左手把面皮的那只角卷起來，肉就在那里面了，再用雙手靈巧地將其他兩角往后一交叉，一個小小的抄手就出現(xiàn)在我眼前了，看起來就象是個小巧玲瓏的帆船。
包了幾個抄手后，我的腦海里突然閃出一個念頭，我干嗎非得包成帆船形的呢？為什么不可以弄成正方形、長方形、圓形、三角形和心型的呢？“是呀，為什么不弄成其他形狀的呢？”我一邊拍手一邊說。媽媽在一旁說，管你什么形狀的都可以，只要把餡裹在里面就行，今天就看你的創(chuàng)新吧。于是，我把肉餡放在了面皮的中間，用筷子在四周蘸了點水，然后將面皮對折起來，就成了長方形，再弄點花邊就成了一個枕頭似的。啊，眼來包抄手那么有樂趣呀。以后我還要包更多的抄手，而且每個形狀都不同。
同學們，幫爸爸媽媽做事情不但不是負擔，而且還有很多樂趣呢，希望你們在家也多幫爸爸媽媽做事。
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