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燒菜四百字篇一
首先是洗菜，在奶奶的指導(dǎo)下。我先把荷蘭豆的兩頭去掉，再抽掉其筋，隨后，我把這些荷蘭豆放進(jìn)一個(gè)青藍(lán)色的盆子里，用水龍頭在里面接了一大盆水，然后，我把豆洗了一遍；再把豆撈出來(lái)，把臟水倒掉換成清水再洗。就這樣，重復(fù)兩次后，我就把豆裝進(jìn)一個(gè)盆子，放在了一邊。
接著，我開(kāi)始洗帶魚(yú)，因?yàn)閹~(yú)是奶奶早些時(shí)候就清洗干凈的，所以簡(jiǎn)單多了，我把它們從頭到尾包括肚子里都沖洗了一遍,然后切成段塊,放在了一只碗里,撒上點(diǎn)鹽暫時(shí)放著。
最后洗包心菜，我把葉子輕輕撥開(kāi)，沖刷一遍，放在砧板上，等待切碎。
菜終于洗好了，我如釋大重，因?yàn)楸涞乃褯鐾噶宋业氖种?，現(xiàn)在要燒菜了，終于可以暖和一下了。
我先燒的是紅燒帶魚(yú)。我從刀架子上拿下了一把黃柄菜刀，把生姜切成細(xì)條，再打爛一個(gè)大蒜；接著我開(kāi)始給煤氣灶點(diǎn)火，把鍋?zhàn)臃派先?，放上油，再放上切好的生姜和打爛的大蒜；油“滋滋” 的聲音響起，頓時(shí)，生姜和大蒜的香味到處徘徊；過(guò)了一會(huì)兒，我放入一塊塊帶魚(yú)片，因?yàn)閹~(yú)剛剛洗過(guò)，所以油遇到了水，立刻大吵大鬧起來(lái)，油滴飛一般的跳起來(lái)，我的手上沾了好幾滴，一滴直接飛到我的眼睛里，還好我立刻用手捂住眼睛，油才沒(méi)有讓我痛的“嗷嗷”直叫。煎了一會(huì)兒，我把帶魚(yú)翻了個(gè)身，煎成兩邊都變成黃色時(shí)加了水、紫色的酒、白色的鹽和糖、還有黑色的醬油與醋。燒了一會(huì)兒后，帶魚(yú)和水全部變成了深黃色，讓人忍不住想嘗一口，最后我加入了味精，帶魚(yú)燒好了。然后把誘人的的帶魚(yú)鏟到碗中，表 示我今天第一碗菜成功出爐。
然后，我又燒了荷蘭豆和包心菜，也都成功出爐。
三只好看又好吃的菜放在桌子上，我感到十分驕傲，吃起來(lái)特別可口，爺爺奶奶也稱(chēng)贊味道好。這是我做的？就是我做的！我們?nèi)胰硕己芨吲d。
燒菜四百字篇二
太陽(yáng)公公要回家了，我和媽媽小心翼翼地提著一大堆“實(shí)驗(yàn)品”慢悠悠地回了家，今天我要學(xué)番茄炒雞蛋。
平時(shí)我滴油不沾，以前看同學(xué)有那么好的廚藝，都快趕上廚師長(zhǎng)了！而我，卻一竅不通，未免也太落伍了，我下定決心要學(xué)會(huì)一盤(pán)拿手好菜。
第一次跟廚房這么親密，希望它不要生氣。我穿上圍裙，戴上手套、廚師帽和口罩，再系上圍巾，像防賊一樣全副武裝地上陣。要先做好準(zhǔn)備工作，首先打雞蛋。把雞蛋在碗的邊緣敲幾下，當(dāng)！當(dāng)！當(dāng)！雞蛋殼裂開(kāi)了，我快速地把蛋殼朝兩邊掰開(kāi)。蛋黃圓圓的像是一個(gè)太陽(yáng)，蛋清透明，不仔細(xì)找還看不見(jiàn)。
接下來(lái)要準(zhǔn)備一雙筷子在雞蛋里攪拌，必須起泡了才能停。這可是個(gè)技術(shù)活，打得不能太輕，不然雞蛋紋絲不動(dòng)，還浪費(fèi)時(shí)間。打得也不能太重，不然雞蛋會(huì)灑出來(lái)。過(guò)了將近50秒，終于起泡了，我手真酸得快沒(méi)知覺(jué)了。
要切菜了，拿出菜刀準(zhǔn)備打理番茄。扶著番茄的身子，慢慢地切，生怕刀傷人。把番前切成一小塊、一小塊，最后還要把它的頭發(fā)——頂給剪了。
鍋要上陣了，打開(kāi)煤器開(kāi)關(guān)，一團(tuán)火苗一上一下像是在跳舞。輕輕地倒油，鍋噼里啪啦地唱起了歌來(lái)。倒人雞蛋，一會(huì)兒就冒出泡泡了，有點(diǎn)成形的雞蛋應(yīng)該翻一翻，炒一炒，鏟子出場(chǎng)了。拿著鏟子好緊張，生怕炒時(shí)雞蛋會(huì)跳出鍋，那噼里啪啦的聲音在耳畔回蕩，心跳開(kāi)始急促起來(lái)，頓時(shí)覺(jué)得鏟子好重，滿(mǎn)頭大汗！番茄加人了隊(duì)伍，在無(wú)數(shù)次翻炒后，漸漸地，我開(kāi)始嫻熟起來(lái)。加入鹽、老酒、糖提提味，最后關(guān)火就大功告成啦！
嘗嘗我的成果，嗯！酸酸甜甜真好吃，而且比媽媽平常燒的更美味了！我也是一個(gè)小廚師啦！
燒菜四百字篇三
星期天，爸媽都不在家，我決定自己做一頓早餐。
平時(shí)，我總是沒(méi)頭沒(méi)腦，常常把作業(yè)落在學(xué)校里;做燈籠，做到最后一步時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)把框架放里邊;去給手機(jī)換電池，到店里又發(fā)現(xiàn)自己忘帶手機(jī)了。這些事真是數(shù)也數(shù)不完。
經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選，我終于決定要給自己做一頓香蕉餅。這是我第一次做菜，我信心十足地拿好香蕉，面粉，準(zhǔn)備好煎鍋和油。
先把香蕉切成一片一片的，我雙手拿著刀，對(duì)著香蕉“啪”一下砍下去，香蕉一般掉到地上去了，還有一半可憐兮兮地躺在切板上，我抓住教訓(xùn)一只手握著刀，一手握香蕉，終于切好了，香蕉已經(jīng)被我“大卸八塊”了。接下來(lái)，我把面粉倒進(jìn)盆中，哎呀，一不小心又倒多了，還弄地自己一身粉。先不管它了，我在里邊加上一點(diǎn)水，然后把它們弄成液態(tài)。我使出了吃奶的勁兒，總算是把它們合在一塊兒。咦，哪來(lái)的疙瘩?瞧，那盆子里上層一層的泡沫和疙瘩，和它們斗爭(zhēng)了老半天兒，最后，我終于舉白旗投降了?！肮芩?”我一邊倒油進(jìn)鍋，一邊說(shuō)。
油還沒(méi)熱呢，我把那一盆全部一股腦兒倒了進(jìn)去，“茲拉茲啦”油一下子全部彈起來(lái)，我慌慌張張地隨手拿起一個(gè)鍋蓋擋油。哎呀，下面要焦了!趕緊翻面!匆匆忙忙翻好，接著匆匆忙忙地洗盤(pán)子，我好像還沒(méi)放鹽，又匆匆忙忙地放了鹽。就這樣我手忙腳亂地把香蕉餅做好了。
我其實(shí)有點(diǎn)，不，是非常懷疑這一盤(pán)“黑暗料理”，懷著馬上就要吐出來(lái)的心情，小心翼翼嘗了一口，竟然很美味，嚼勁十足呢!我一邊享受著美味，一邊得意洋洋地傻笑。
嚓嚓”，媽媽回來(lái)了，我迫不及待地把香蕉餅給她看，她看都沒(méi)看，只是皺著眉頭，說(shuō)：“我好像聞到一股奇怪的味道?！彼了剂艘粫?huì)兒，突然沖進(jìn)廚房，打開(kāi)門(mén)窗，然后關(guān)了煤氣。哦，我忘記關(guān)煤氣了!哎，我這記性啊!完了，又要站陽(yáng)臺(tái)了。慢著!媽媽卻神神秘秘地微笑著走出來(lái)，然后拿起那盆香蕉餅說(shuō)：“小姐，您剛吃的是過(guò)期的面粉?！蔽矣譀](méi)看保質(zhì)期了!啊!因?yàn)槟桥栾?，疼了我肚子好久?/p>
沒(méi)頭腦先生，你能不能離我遠(yuǎn)一點(diǎn)!我再也不想看見(jiàn)你了!
燒菜四百字篇四
田老師在科實(shí)勞課上教我們做了一道菜，那就是我們家鄉(xiāng)最簡(jiǎn)單的菜——蔥花炒蛋。我一直想自己炒一道菜給老爸老媽嘗一嘗，現(xiàn)在終于可以大顯身手了。
于是，我苦苦等待著下課?！岸ｂ忊彙蔽移谂蔚臅r(shí)間終于到了，我連“老師再見(jiàn)”也顧不上說(shuō)，抓起書(shū)直奔家里去了。
回到家，進(jìn)了廚房，學(xué)著老媽的樣子，穿上圍裙，就按照書(shū)上的步驟做起來(lái)，先用菜刀切蔥花。我剛剛把菜刀拿起來(lái)，老爸回來(lái)了，看見(jiàn)我拿著一把大菜刀，也不問(wèn)青紅皂白一把奪過(guò)我手中的菜刀，大吼：“黃穎，不能玩菜刀，快給我出去?！?/p>
當(dāng)時(shí)，我的眼淚就在眼眶里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，腦子里顯出一排字“世上無(wú)難事，只怕有心人”?！昂俸伲悴蛔屛矣貌说?，我可以用水果刀嘛?！蔽易匝宰哉Z(yǔ)地說(shuō)。
我又走進(jìn)廚房，對(duì)老爸說(shuō)：“老爸，我給你們炒蔥花炒蛋吧，我用水果刀切蔥花，不會(huì)有危險(xiǎn)的?！崩习终f(shuō)：“哦，今天沒(méi)有雞蛋了，明天買(mǎi)了蛋你再做吧?！蔽沂卣f(shuō)：“好吧。”
第二天，雞蛋買(mǎi)回來(lái)了，我可以做蔥花炒蛋了。我先用水果刀把蔥花切好，把火打開(kāi)，因?yàn)槲也桓业褂停拖劝延偷乖谕肜?，再小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，為了避免熱油濺到臉上，我就把圍裙圍在臉上，只露出兩個(gè)子眼睛?！鞍?，雞蛋呢？快，忘了打雞蛋了?！蔽抑刂氐嘏牧艘幌履X袋，麻利地把雞蛋打好了，倒進(jìn)熱熱的油鍋里，把雞蛋煎得金黃金黃的，又倒下準(zhǔn)備好的蔥花，快速翻炒。哦，該放鹽了，咦，0·03千克是多少，“哼，估計(jì)著放吧。”
菜終于做好了，看著色彩鮮明的作品，我心中的喜悅無(wú)以言說(shuō)。我興致勃勃地去品嘗自己的佳作，“呸呸呸，太鹽了。”我皺著眉頭說(shuō)。老爸老媽在一旁哈哈大笑，老媽說(shuō)：“沒(méi)有關(guān)系，第一次做嘛，多做幾次就能把握鹽的分量了?！蔽蚁嘈牛ㄟ^(guò)努力，我會(huì)做得更好的，因?yàn)槲乙恢眻?jiān)信“功夫不負(fù)有心人”這句名言。
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