為有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是有很強可操作性的書面計劃。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇一
主辦單位：校團委
校畢業(yè)生就業(yè)指導服務中心
承辦單位：經(jīng)濟管理學院分團委
贊助單位：茂名市營興水果專業(yè)合作社
渤海商品交易所茂名石化產(chǎn)品交易中心
xx年3月-4月
全日制本、?？圃谛W生
（一）創(chuàng)業(yè)計劃系列培訓
1、邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生（經(jīng)濟師）講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景；
2、邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫指導講座；
3、組織報名參賽的團隊代表前往廣東青年網(wǎng)商聯(lián)盟粵西創(chuàng)業(yè)中心參觀。
【參賽團隊應全程參與創(chuàng)業(yè)計劃系列培訓】
（二）創(chuàng)業(yè)計劃大賽
1、創(chuàng)業(yè)項目意向（以下兩個方向任選其一）
（1）結合茂名地區(qū)實際創(chuàng)業(yè)。抓住茂名水果加盟電商的機遇，依托電商平臺，組建電子商務團隊，創(chuàng)立茂名市水果分銷電子商鋪，以模擬經(jīng)營的形式完成一份切實可行的創(chuàng)業(yè)策劃書；
（2）結合自身或所學專業(yè)實際創(chuàng)業(yè)。以模擬經(jīng)營某項產(chǎn)品或服務的形式完成一份可操作性強的創(chuàng)業(yè)計劃書。
2、參賽團隊要求
（1）參賽者須以創(chuàng)業(yè)團隊形式參賽，每個參賽團隊成員總數(shù)不超過6人，鼓勵團隊成員跨學科、跨專業(yè)，以提高團隊素質；各團隊需指定1名負責人，每位同學最多只能參加1個團隊。團隊可邀請本校教師作為指導老師（最多1人），每位指導老師最多只能指導2個團隊。
（2）參賽者應在廣泛進行市場調研、認真進行企業(yè)分析的基礎上，完成一份把產(chǎn)品或服務推向市場的完整、具體、可操作性強的創(chuàng)業(yè)計劃書。
（3）參賽作品必須為參賽者原創(chuàng)，嚴禁抄襲。參賽團隊遵守大賽各項規(guī)程，按要求提交創(chuàng)業(yè)項目計劃書，參加各個環(huán)節(jié)及評審。
3、獎項設置
一等獎2個 獎金500元+證書
二等獎4個 獎金300元+證書
三等獎6個 獎金200元+證書
優(yōu)秀獎若干 證書
優(yōu)秀組織獎3個 獎金500元+證書
優(yōu)秀指導老師 5名 獎金200元+證書
（一）創(chuàng)業(yè)計劃系列培訓
階 段
時間安排
實施進程要點
前期宣傳
3月26日前
邀請茂名市營興水果合作社聯(lián)合會總經(jīng)理文武全先生（經(jīng)濟師）講解地區(qū)水果電商創(chuàng)業(yè)背景
前期培訓
3月26日前
邀請我校知名創(chuàng)業(yè)指導老師何明光副教授作創(chuàng)業(yè)計劃書撰寫指導講座
實地參觀
組委會將聘請相關專家對進入復審階段的作品參賽進行評審，評選出12份作品進入作品（其余作品為優(yōu)秀獎），并向入圍作品反饋評審意見和建議，經(jīng)修改后參與決賽答辯。
組委會將嚴格保守參賽作品中涉及到的技術秘密和商業(yè)秘密。凡涉及參賽作品的內容，參賽選手自行把握參賽作品中技術及商業(yè)內容的披露尺度，與大賽組委會無關。
各單位要高度重視，做好宣傳發(fā)動工作，精心組織學生參賽，營造良好的創(chuàng)業(yè)氛圍，推進我校大學生創(chuàng)業(yè)指導和實踐工作。
“荔香杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃大賽組委會
xx年3月14日
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇二
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的" 吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 "自古有之"。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。
本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務，根據(jù)不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
店長兼收銀 1名 ，廚師1名，服務生2名。
經(jīng)營模式
經(jīng)營理念
本公司特色營銷將側重于以下一些重點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點,為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。
本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
weakness(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區(qū)內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
opportunity(機會)分析：據(jù)我們的市場調查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生----這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該餐飲市場的。
threat(威脅)分析：餐廳的服務與產(chǎn)品質量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
1.初始階段的成本主要是：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設施費用(5000)等
2.運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。
3.據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設施費用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營財務預算及分析
據(jù)預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇三
我們的項目有沒有市場，能不能賺錢?不論你是寫給自己和團隊看，還是拿著策劃書去融資，市場調查都是創(chuàng)業(yè)不可或缺的一個環(huán)節(jié)。這部分的內容要詳細，數(shù)據(jù)要真實，而且要有前瞻性，對市場的動態(tài)發(fā)展做出精準的統(tǒng)計和預測，為企業(yè)的決策者制定政策、做出經(jīng)營決策、制定計劃提供客觀、正確的依據(jù)。
2
資金計劃
資金計劃要解決三個問題：錢從哪里來，有多少錢，怎么花?對創(chuàng)業(yè)來說“錢的問題”生死攸關，很多初創(chuàng)公司并非項目不行，而是敗在錢上。在艱苦的前期，資金鏈一旦斷裂，又沒有外援，公司非敗不可。所以，在策劃書中要理性認清現(xiàn)實，對于未來三個月、半年、一年甚至兩年的資金需求，要有清醒的認識和規(guī)劃，做到心中有數(shù)。好的資金計劃能夠加強資金使用的計劃性、準確性、規(guī)范性和高效性，確保資金支出分配的合理有效，高資金周轉速度和使用效率，還能防范資金鏈風險。
3
團隊計劃
沒有好的團隊，創(chuàng)業(yè)之路步步艱辛。所以團隊計劃就顯得尤為重要，它要寫明：我們缺少什么樣的人才(定位)，如何找這方面的人才(招聘)，如何設置團隊結構(部門劃分)，怎樣讓優(yōu)秀人才為我們工作(激勵)?有了這個計劃，公司就有了一個團隊的雛形，也就有了經(jīng)營管理的方向。
4
運營管理
運營管理計劃關乎到我們的公司未來的發(fā)展階段和成長形式，具體包括這些內容：你是一個人投資，還是有人合伙，這關系到股權劃分的問題;管理團隊如何設置，各部門的設置和分工，工作和業(yè)務流程如何設計?這關乎到分權與協(xié)作的問題。你的公司文化是什么，是軍事化管理還是狼性文化?公司的價值觀是什么?這些內容都要想清楚、寫明白，因為這代表了你創(chuàng)業(yè)的未來，是一個不可模糊的目標。
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盈利規(guī)劃
你還要寫明白項目和公司的盈利前景，以及盈利階段。很多人在這一步會犯錯誤，他們?yōu)榱私o自己打氣，或者融資的需要，往往過于樂觀地夸大了公司的盈利前景。實際上，在創(chuàng)業(yè)策劃書中對盈利規(guī)劃略顯悲觀一點不是壞事，要設想到任何可能影響盈利的消極因素，把它們寫進去，然后你才能真正解決這些問題。一定要面對不利因素，不能逃避。有了這五個環(huán)節(jié)的內容，就形成了一份具備可行性的創(chuàng)業(yè)策劃書，創(chuàng)業(yè)之路就會好走很多。
以上幾點是對寫好創(chuàng)業(yè)計劃書的一點小建議，希望對大家有所幫助。希望大家在創(chuàng)業(yè)前期就能對自己的創(chuàng)業(yè)項目有一個比較清醒的認識，并以此為導向不斷發(fā)展，沖出創(chuàng)業(yè)大潮，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇四
第一部分 策劃書摘要
說明:策劃書摘要應該盡量控制在2頁紙內完成。 創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所有要點，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分 產(chǎn)品/服務
產(chǎn)品/服務描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務的新穎性、先進性和獨特性，如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡、許可證、專營權、特許權經(jīng)營等。)
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(專利、商標、版權等): 專利申請情況: 產(chǎn)品商標注冊情況: 企業(yè)是否已簽署了有關專利權及其它知識產(chǎn)權轉讓或授權許可的協(xié)議?如果有，請說明(并附主要條款): 目標市場:這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進行詳細說明。 產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標準:詳細列明產(chǎn)品執(zhí)行的標準。 詳細描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務等方面): 產(chǎn)品的售后服務網(wǎng)絡和用戶技術支持:
第三部分 行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預測): (1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。 (2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預測:必須注明資料來源。
2、目標市場情況 (1)圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢 (2)本企業(yè)與目標市場內五個主要競爭對手的比較:主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。(可以列表說明) 競爭對手 市場份額 競爭優(yōu)勢 競爭劣勢 本企業(yè) (3)市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進入市場的難度分析
第四部分 組織與管理
1、 企業(yè)基本情況: 擬定的企業(yè)名稱預期成立時間、預期注冊資本 其中:現(xiàn)金出資額及占股份的比例 無形資產(chǎn)出資額及占股份比例 預期注冊地點
2、企業(yè)主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。 股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 甲方 乙方 丙方 丁方
3、企業(yè)內部部門設置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結構，并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓
第五部分 營銷策略
1、產(chǎn)品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據(jù): 如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢，請說明與哪些因素有關(如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品，等等):
2、在建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略與實施:
3、在廣告促銷方面的策略與實施:
4、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施:
5、在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施:
6、產(chǎn)品售后服務方面的策略與實施:
7、其它方面的策略與實施:
8、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機制: 第六部分 產(chǎn)品制造 (如果是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應的經(jīng)營計劃)
1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式(企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還是委托生產(chǎn)，或其它方式，請說明原因): 企業(yè)自建廠，購買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點在哪里，交通、運輸、通訊是否方便: 現(xiàn)有生產(chǎn)設備情況(專用設備還是通用設備，先進程度如何，價值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長的要求，如果需要增加設備，采購計劃、采購周期及安裝調試周期): 請說明，如果設備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問題:
2、簡述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程: 如何保證主要原材料、元器件、配件以及關鍵零部件等生產(chǎn)必須品的進貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質量及進貨周期，列出3家主要供應商名單及聯(lián)系電話: 主要供應商1 主要供應商2 主要供應商
3 正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內，描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質量保證體系、以及關鍵質量檢測設備、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制，有怎樣的具體措施:
4、產(chǎn)品批量銷售價格的制訂，產(chǎn)品毛利潤率是多少?純利潤率是多少?
第七部分 融資說明
1、為保證項目實施，需要的資金是 萬元，需投資方投入 萬元，對外借貸 萬元。如果有對外借貸，擔保措施是什么?
2、請說明投入資金的用途和使用計劃
3、擬向外來投資方出讓多少權益?計算依據(jù)是什么?
4、預計未來3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少?
5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權力?
6、如果企業(yè)沒有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔哪些責任?
7、外來投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間:
8、在與企業(yè)業(yè)務有關的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況(如:市場準入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策):
9、需要對外來投資方說明的其它情況:
第八部分 財務計劃
1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時，毛利潤率為 %，純利潤率為 %
2、請?zhí)峁?未來3-5年的項目盈虧平衡表、項目資產(chǎn)負債表、項目損益表、項目現(xiàn)金流量表、項目銷售計劃表、項目產(chǎn)品成本表; 注:每一項財務數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進行財務數(shù)據(jù)說明。
第九部分 風險評估與防范 請說細說明該項目實施過程中可能遇到的風險及控制、防范手段(包括可能的政策風險、加入wto的風險、技術開發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場開拓風險、生產(chǎn)風險、財務風險、匯率風險、投資風險、對企業(yè)關鍵人員依賴的風險等。每項要單獨敘述控制和防范手段)
第十部分 項目實施進度 詳細列明項目實施計劃和進度(注明起止時間) 第
十一部分 其它 為補充本項目策劃書內容，需要進一步說明的有關問題(如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對企業(yè)有何影響): 請將產(chǎn)品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。 (注:此策劃書為參考格式，非具體要求，各參賽團隊可根據(jù)自己實際情況結合此樣式做適當調整與修改)
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇五
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經(jīng)營戶 經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶 經(jīng)營
理念：
顧客：陶院學生，小區(qū)居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業(yè)：3人
啟動資本：8萬元人民幣
后期投資：根據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入，擴大經(jīng)營規(guī)模做出適當調整 資本融資
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閑場所不計其數(shù)。以學校附近為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運轉的現(xiàn)代社會中工作、學習，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的欲望，非?？释w的歸屬感，因此休閑市場仍然有著巨大的發(fā)展?jié)摿Α，F(xiàn)在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現(xiàn)在社會上有一些場所，但是對于學生來說不是很適合，并且大多數(shù)的學生對其有抵觸心理?，F(xiàn)在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時光的學生、年輕人為服務對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點，提供一系列以休閑為目的設的產(chǎn)品和服務，為顧客提供良好的環(huán)境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關于酸奶吧的swot環(huán)境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機會的。
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟來源，普遍具有消費本店產(chǎn)品的能力對酸奶吧的功能與服務態(tài)度持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新穎，價格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
選加盟商→注冊→選址→裝修→采購原料→開店
1、選擇加盟商
經(jīng)過我們小組的調查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創(chuàng)業(yè)。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對于廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創(chuàng)業(yè)投資。
2、酸奶吧店面選址
本項目小組經(jīng)過周密調查，根據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店里的裝修以古典柔和為主，暖色調的墻面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、采購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行采購。 5、接下來就是開店了
（此處為店面布局圖）店面布局主要根據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧臺，設有8個位子，靠門右邊沿墻設置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調為主，桌上放有時尚雜志。店內還設有許愿墻，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種非常有趣的情調。
由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設置好店面的同時，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以根據(jù)每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時，我們可以根據(jù)季節(jié)的變化來調整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。
酸奶的投入——轉換——產(chǎn)出以及業(yè)務流程：（此處為“業(yè)務流程圖”參考ppt第9張） 該系統(tǒng)的主要業(yè)務流程是：
需要時從總公司購買入菌種，并從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻后放入酸奶機中，約6—7個小時后就可以產(chǎn)出酸奶，第二天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、制作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產(chǎn)品）、盛放器皿等。
2、轉換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機中，現(xiàn)釀酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不運行，為接下來的發(fā)酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫，以最快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續(xù)降溫冷藏。只要進入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進行：當發(fā)酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程序（階段）；而當箱內空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程序（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫控制（間歇制冷）。
3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再根據(jù)顧客的喜好來添加各種配料，最終銷售
到顧客手中。
該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)能力約為200杯，生產(chǎn)時間大約需要7個小時，每天的最大生產(chǎn)能力約為600杯。在每天晚上根據(jù)庫存表和訂單量進行生產(chǎn)控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據(jù)需求改變生產(chǎn)計劃。一般情況下，顧客量不會出現(xiàn)較大的變動，周五到
周日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現(xiàn)變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以采取相對簡單的庫存，并可以根據(jù)需求改變庫存量的大小。
庫存表
1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以采取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現(xiàn)供不應求。周末、節(jié)假日可以根據(jù)據(jù)退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環(huán)境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會high過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語?；蛘叻諉T面帶微笑，輕聲提醒“喧嘩”的客人，相信大家都是有素質的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。
3、系統(tǒng)可能出現(xiàn)的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導致原料的質量達不到要求，酵母菌的加入量達不到制作要求。解決辦法：制作機器假裝一個保護性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設備，嚴格對原料進行篩選，制作過程標準化，嚴格按照操作要求制作。
4、現(xiàn)場管理方面采用的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達店內之后根據(jù)顧客的要求進行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的情況進行隨機應變。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇六
目錄第一部分
策劃書摘要…………………
第二部分產(chǎn)品/服務……………………
第三部分行業(yè)及市場情況……………
第四部分組織與管理…………………
第五部分營銷策略……………………
第六部分產(chǎn)品制造……………………
第七部分融資說明……………………
第八部分財務計劃……………………
第九部分風險評估與防范……………
第十部分項目實施進度………………
第十一部分其它…………………………
備查資料清單……………………………
第一部分策劃書摘要
說明：策劃書摘要應該盡量控制在2頁紙內完成。創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所有要點，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分產(chǎn)品/服務產(chǎn)品/服務描述（這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務的新穎性、先進性和獨特性，如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡、許可證、專營權、特許權經(jīng)營等。）
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權（專利、商標、版權等）：專利申請情況：產(chǎn)品商標注冊情況：企業(yè)是否已簽署了有關專利權及其它知識產(chǎn)權轉讓或授權許可的協(xié)議？如果有，請說明（并附主要條款）：目標市場：這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進行詳細說明。產(chǎn)品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標準：詳細列明產(chǎn)品執(zhí)行的標準。詳細描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務的競爭優(yōu)勢（包括性能、價格、服務等方面）：產(chǎn)品的售后服務網(wǎng)絡和用戶技術支持：
第三部分行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況（行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預測）：（1）列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額：必須注明資料來源。（2）列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預測：必須注明資料來源。
2、目標市場情況（1）圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢（2）本企業(yè)與目標市場內五個主要競爭對手的比較：主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。（可以列表說明）競爭對手市場份額競爭優(yōu)勢競爭劣勢本企業(yè)（3）市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進入市場的難度分析
第四部分組織與管理
1、企業(yè)基本情況：擬定的企業(yè)名稱預期成立時間、預期注冊資本其中：現(xiàn)金出資額及占股份的比例無形資產(chǎn)出資額及占股份比例預期注冊地點
2、企業(yè)主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方乙方丙方丁方
3、企業(yè)內部部門設置情況：以圖形來表示本企業(yè)的組織結構，并說明每個部門的責權利、部門與部門之間的關系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓
5、董事會成員名單：序號職務姓名學歷或職稱聯(lián)系電話1董事長2副董事長3董事4董事5董事（1）董事長姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行內的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責
（2）總經(jīng)理姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描在本行業(yè)內的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。主要職責
（3）技術開發(fā)負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行業(yè)內的.技術水平、經(jīng)驗和成功事例。主要職責
（4）市場營銷負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗和成功事例。主要職責
（5）財務負責人姓名性別年齡籍貫聯(lián)系電話學歷學位所學專業(yè)職稱畢業(yè)院校戶口所在地主要經(jīng)歷和業(yè)績：著重描述在財務、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗和業(yè)績。主要職責
（6）其他對企業(yè)發(fā)展負有重要責任的人員（可增加附頁）
第五部分營銷策略
1、產(chǎn)品銷售成本的構成及銷售價格制訂的依據(jù)：如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場上形成了競爭優(yōu)勢，請說明與哪些因素有關（如成本相同但銷售價格低、成本低形成銷售優(yōu)勢、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競爭對手產(chǎn)品，等等）：
2、在建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略與實施：
3、在廣告促銷方面的策略與實施：
4、在產(chǎn)品銷售價格方面的策略與實施：
5、在建立良好銷售隊伍方面的策略與實施：
6、產(chǎn)品售后服務方面的策略與實施：
7、其它方面的策略與實施：
8、對銷售隊伍采取什么樣的激勵機制：第六部分產(chǎn)品制造（如果是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應的經(jīng)營計劃）
1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式（企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還是委托生產(chǎn)，或其它方式，請說明原因）：企業(yè)自建廠，購買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點在哪里，交通、運輸、通訊是否方便：現(xiàn)有生產(chǎn)設備情況（專用設備還是通用設備，先進程度如何，價值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長的要求，如果需要增加設備，采購計劃、采購周期及安裝調試周期）：請說明，如果設備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問題：
2、簡述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程、工藝流程：如何保證主要原材料、元器件、配件以及關鍵零部件等生產(chǎn)必須品的進貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質量及進貨周期，列出3家主要供應商名單及聯(lián)系電話：主要供應商1主要供應商2主要供應商
3正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內，描述生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的質量保證體系、以及關鍵質量檢測設備、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制，有怎樣的具體措施：
4、產(chǎn)品批量銷售價格的制訂，產(chǎn)品毛利潤率是多少？純利潤率是多少？
第七部分融資說明
1、為保證項目實施，需要的資金是萬元，需投資方投入萬元，對外借貸萬元。如果有對外借貸，擔保措施是什么？
2、請說明投入資金的用途和使用計劃
：3、擬向外來投資方出讓多少權益？計算依據(jù)是什么？
4、預計未來3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少？
5、外來投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權力？
6、如果企業(yè)沒有實現(xiàn)項目發(fā)展計劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔哪些責任？
7、外來投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間：
8、在與企業(yè)業(yè)務有關的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況（如：市場準入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策）：
9、需要對外來投資方說明的其它情況：
第八部分財務計劃
1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時，毛利潤率為%，純利潤率為%
2、請?zhí)峁何磥?—5年的項目盈虧平衡表、項目資產(chǎn)負債表、項目損益表、項目現(xiàn)金流量表、項目銷售計劃表、項目產(chǎn)品成本表；注：每一項財務數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進行財務數(shù)據(jù)說明。
第九部分風險評估與防范請說細說明該項目實施過程中可能遇到的風險及控制、防范手段（包括可能的政策風險、加入wto的風險、技術開發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場開拓風險、生產(chǎn)風險、財務風險、匯率風險、投資風險、對企業(yè)關鍵人員依賴的風險等。每項要單獨敘述控制和防范手段）
第十部分項目實施進度詳細列明項目實施計劃和進度（注明起止時間）第
十一部分其它為補充本項目策劃書內容，需要進一步說明的有關問題（如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關鍵人員過去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對企業(yè)有何影響）：請將產(chǎn)品彩頁、企業(yè)宣傳介紹冊、證書等作為附件附于此。（注：此策劃書為參考格式，非具體要求，各參賽團隊可根據(jù)自己實際情況結合此樣式做適當調整與修改）
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇七
摘要：本文通過對桂林市幾所大學的鞋子清洗市場和背景分析，以及規(guī)模和投資估算，對在大學附近開洗鞋店進行可行性分析。分析投資的風險性，從而降低創(chuàng)業(yè)投資的風險。
關鍵字：大學生；洗鞋店；清潔；便利
隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，當代大學生對自己的穿著越來越講究了，而鞋子又是學生們非常注重的。開一家洗鞋店成本不高，但利潤高、資金回流快，而且每天都是收取現(xiàn)金。根據(jù)一些調查報告顯示有一大部分的人愿意花錢洗鞋，可見洗鞋市場潛力巨大，前景廣闊。因此，開一家鞋店是非常有利可圖的。
1、環(huán)境分析
現(xiàn)在很多大學生忙于社團等團體組織和一些課外實踐，很少有時間去料理鞋子的清潔問題，還有一部分學生天天在宿舍打游戲，更沒有時間去洗鞋子。很多大學附近很少有專門為學生洗鞋子的店鋪，學生只能自己洗鞋子，而有的學生重來都沒有洗過鞋子，這就會產(chǎn)生一些衛(wèi)生問題了，對學生的身心健康會產(chǎn)生不利影響。如果在大學附近開一家專門為學生服務的洗鞋店，一定會受到很多學生的歡迎。
2、目標市場
洗鞋這個項目是為了保障學生的個人衛(wèi)生安全，提高大學生的生活質量，旨在為高校大學生提供高效、便利、衛(wèi)生的服務。洗鞋店的主要創(chuàng)意是便利和清潔，學生只要一個電話，我們就可以為他的愛鞋提供清潔服務，取鞋送鞋都是一條龍服務，非常便利。我們提供的服務可以全方位清理鞋子，為鞋子殺菌、除塵，讓客戶體驗舒適、安全，回到第一次的感覺。因此，我們的目標市場定位于大學生這個群體是比較合理的。
1、 項目規(guī)模
我們的洗鞋店主要針對的是大學生群體，所以洗鞋店無需太大規(guī)模，而且我們的服務包括取鞋送鞋，因此洗鞋店的空間只要能容納兩臺洗鞋機器和鞋子晾曬就行。初步擬定30㎡店鋪完全滿足需求。
2、 地址選擇店鋪地址可以選擇比較顯眼的地方，比如學校的商業(yè)街或者學校對面的街道。在比較顯眼的位置容易吸引顧客，這就好像是無形的廣告，不像有的店鋪身處偏僻處“默默無聞”。選址在比較顯眼的位置主要是可以一定程度上讓顧客放心選擇我們的店鋪。
3、 人員配置送貨員：2名學生兼職；收銀員兼操作人員：1名（店長兼任）
1、 生產(chǎn)設備
①洗鞋設備（2臺）型號：xxj-4價格：4800元/臺<備注：洗鞋機+烘干拋光一體機（烘干4雙、帶拋光功能）> ②水電費：電費0.55元/度；水費全免
2、 技術管理隨著社會生活水平的提高，人們對鞋子衛(wèi)生安全的意識也不斷提高，不但要求鞋子干凈，同時還要求鞋子衛(wèi)生，要有利于人體健康。所以，我們對鞋子的清理工作尤為重要，要認真執(zhí)行鞋子的消毒技術標準。
⑴、工作要認真，加強檢查，促進和落實各項技術標準的貫徹執(zhí)行。
⑵、對要清理的鞋子嚴格把關，不能進行消毒洗滌的鞋子必須退回。
⑶、建立顧客檔案，便于取鞋和送鞋，還有方便平時消息的傳達，防止顧客的鞋子遺忘或其他一些不必要的糾紛。
五、 銷售戰(zhàn)略
1、 發(fā)放優(yōu)惠劵，采取薄利多銷的營銷方式。
2、 在一些節(jié)假日做一些有針對性的促銷策略，如洗第二雙鞋子半價。
3、 定期贊助一些學校的社團活動、拉橫幅。
1、 啟動資金店鋪租賃費用1500元（房租預付3個月）；洗鞋設備費用
9600元；辦理經(jīng)營許可證、宣傳單費用為200元；學生兼職7.5元/小時加上獎勵約450元/月備注:兩名兼職學生每天輪流值班，值班那名學生需工作2小時>，流動資金1000元作為日常店內雜項支出。合計約13200元。
2、 資金來源：本人存款及親友借款。
營運時間：周一至周五9：00–14:3017:30–20:30
周六至周天11:30–21:30
服務單價：布鞋5元/雙普通鞋類7元/雙冬靴9元/雙
送貨上門收取1元手續(xù)費
每日預計營業(yè)額：5*10+7*18+9*3+1*31=234
每日耗能及其他費用：17（房租費）+20（兼職工資）+0.55*10(電費)=42.5 投資獲利額：平均每月能有約5700元純收入，不到三個月就可以全部回本。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書案例篇八
1．市場背景
喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。
2．市場狀況
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以武大為例，珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高，是武漢其他地方不常見的，所以現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。
3．校園咖啡廳特點: 高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。
part a: 營銷機會和威脅分析
s： 1． 地理上更接近受眾，節(jié)省顧客時間成本，方便消費者。
2． 情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受，甚至有些消費者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3． 易于結隊消費，人群集中，易產(chǎn)生示范和模仿消費效應。
w： 1． 實力上不及校外咖啡廳雄厚，管理經(jīng)驗不足，影響力較弱。
2． 消費群體單一，且消費時間也相對集中，增加了管理成本和運營費用。
o： 1． 目前校園市場是一個未被開發(fā)的處女地，消費群體集中，消費潛力巨大。 2． 年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。
t： 1． 一旦成功，容易導致跟進的競爭者。
2． 校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
part b: 消費者群體分析：
a．群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入，消費習慣較為單一，為有針對性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中，學生的數(shù)量最大，教職工次之。學生中又以本科生最多。
學生消費群體 按照學歷分為本科生和研究生，本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。
a: 本科：
1．入巢： 主要是大一年級。初來乍到，處于對學校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對學校環(huán)境和社會環(huán)境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為，但是是建立良好形象的關鍵時期（新生對新接觸到的事務總是充滿好奇，易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持），事實上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示范和引導的作用。
2．守巢： 主要是大二和大三年級。經(jīng)過大一的迷惘和適應期之后，心態(tài)逐漸和學校的環(huán)境合拍，消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對情侶市場大有可為。
3．離巢： 大四可歸入離巢期。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。
b：碩博士： 這是一個不同于本科生的消費群體，一方面他們學歷較高，可支配收入也較多一些，消費習慣趨于理性，思想更為成熟，另一方面他們并非專業(yè)的上班族，有充足的時間和更高層次的生活追求，易于成為忠誠的咖啡消費者。另一類是mba和其他群體，這一類群體有豐富的社會閱歷，也有一定的經(jīng)濟收入，成熟穩(wěn)重，追求生活品位，是咖啡的巨大潛在消費群體。 教師消費群體
1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。 其他顧客群 社會消費群體，因為為了感受武大氛圍，或者節(jié)慶，事件（櫻花節(jié)，年會，朋友拜訪等）暫留武大，構成了流動的消費群體。
b．消費能力和消費習慣分析： 從《標高分析數(shù)據(jù)》中我們可以發(fā)現(xiàn)如下信息：
1． 在所調查的本科生總體中，每月生活費主要集中在400到500之間，占37.1%，其次是400以下和500至700，分別占26.2％和21.9％，這三者占據(jù)了總體的85.2％，構成了本科生消費群體月生活費的主體?？梢?，在武漢市物價水平的大環(huán)境下，學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張，同時也并不寬裕。
2． 在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中，可以發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的目標消費群體態(tài)度是“喜歡”，大約一半的群體態(tài)度為“一般，沒有特別偏好”，這兩者占據(jù)了總體的大部分，不喜歡的顧客只占15％左右。
3． 在對咖啡和西餐消費頻率的調查中，可以發(fā)現(xiàn)，有四分之一強的目標顧客選擇“會經(jīng)常去”，三分之一的顧客選擇“偶爾去”，而選擇“不會去，沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強，和上面的比較之后，我們發(fā)現(xiàn)，有一部分潛在消費者（約10％）對咖啡和西餐懷有好感，但是需求的意識處于沉睡狀態(tài)，經(jīng)過宣傳和市場開發(fā)，這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。
4． 在去咖啡廳的消費目的的調查中，可以發(fā)現(xiàn)，聚會和用餐的目的占據(jù)了一半以上的比例，談事占了大約10％，這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去，并非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中，更應該重視團體消費（而非散客消費）。同時除開咖啡這項主營業(yè)務之外，應該適當增加一些輔助的業(yè)務。
5． 在每次的消費額的調查中，可以發(fā)現(xiàn)，接受每次10～20元的消費額的消費者占據(jù)了25.3％，少于十元占據(jù)了22.4％，可以接受20～30的消費額的群體占了13.5％，三者共占了六成以上的份額，這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的，暗示我們的定價策略中應該采取中檔偏低的價格。
6． 在影響消費的因素的調查中，可以發(fā)現(xiàn)，口味和價格是最重要的影響因素，分別占據(jù)了34.2％和33.5％，另外氣氛和私密性分別為12.5％和13.6％，這暗示我們應該為潛在顧客提供大眾化價格高品質享受的服務，同時，重視氣氛的營造（私人的空間和宜人的氣氛）。
7． 從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中，可以發(fā)現(xiàn)，隨著年級的增加，會經(jīng)常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加，另一方面，隨著年級的增加，很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小，這說明了兩點，一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高，二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發(fā)現(xiàn)告訴我們應該按照年級細分市場，理順顧客的消費生命周期，低年級市場采取培育策略，高年級市場采取維持和收割策略。
8． 從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看，收入較高的本科生（尤其是月生活費在800以上）對咖啡懷有更強烈的消費欲望（喜歡咖啡占據(jù)該群體的的百分之七十），當然，該群體的消費能力相對而言也是比較高的，針對這部分市場可以采取細分的策略，重點在于顧客關系的維持，使之成為忠誠的顧客。
9． 在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發(fā)現(xiàn)：月生活費400以下的學生和800以上的學生某些消費習慣驚人的一致，這表現(xiàn)在去咖啡廳消費的目的中聚會很多，談事很少。而在用餐的目的上，月收入800以上的學生很少，而800以下的群體中，用餐的比重普遍較大。
10．在每次可接受的消費額的調查中，各個可支配收入的學生群體達成了某種默契，每杯咖啡的價格在8～15元之間，每次消費額在10～20元之間的比重最大，消費金額和上文的消費偏好暗示我們應該靈活運用定價策略和產(chǎn)品策略，為消費者提供物美價廉的服務。
part c: 市場細分和定位 ☆ 細分分析：集中在高校師生，為高校師生提供咖啡。 ☆ 定位分析：休閑，飲食，娛樂于一體，以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。
確定訴求點：
a．飲食、娛樂和休閑，輕松，浪漫，享受；
b．不高昂的價格，高層次的享受；
c．學習，交流的場所；
d．校園生活群體的精神家園；
part d: 產(chǎn)品和定價策略分析：
1．產(chǎn)品體系 當然是以咖啡為主，也可以有少量其他飲料（例如牛奶等）甚至是食品，有些飲料可以和咖啡沖調，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產(chǎn)品各個品種價格差異很大，可以以中低檔為主，少量高檔咖啡為輔，迎合各個消費層次的顧客的要求。
2．價格體系： 應該比校外的咖啡稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經(jīng)濟收入有限?？傮w價格體系上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者
流動定價：一些大眾消費的咖啡品種可以采取流動定價的方式，例如每周有幾種咖啡有優(yōu)惠折扣，可以吸引很多人的到來。
贈送：例如可以針對情侶市場開展一系列的促銷活動，價格優(yōu)惠，贈送小禮品等。
折扣定價：例如節(jié)假日到來，或者店內員工朋友的消費等，可以給予一定的折扣。
part e: 傳播媒介和方式分析：
傳單和海報：可在人流量大的場所（例如食堂門口，圖書館門口）發(fā)放一定量的傳單，也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單，可以在社區(qū)和生活區(qū)張貼一定量制作精美的海報。
活動傳播：可以組織一些具體活動（例如沙龍，舞會，英語角等）吸引人氣，達到傳播效果。
網(wǎng)站和廣播廣告：利用學生使用較多的學校網(wǎng)站（ｂｂｓ，學校學生網(wǎng)站等）或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。
人脈推廣：鑒于高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播，例如可以招聘比較多的輪班流動的學生兼職服務員，通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。
官方傳播：可以爭取學校官方的合作，例如記者團的采訪，校級院級的報紙的詳細介紹，做好公關，公關的傳播方式效果很好。
利用社團：社團作為高校重要的組織，對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的營銷渠道?？梢院蜕鐖F建立友好關系，采取措施鼓勵社團群體消費。例如，咖啡廳專門有區(qū)域可以提供給社團，社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。 軟文傳播：鑒于潛在顧客年齡較輕，易于接受感性事物，可以采取軟文傳播方式。例如各種受眾較廣的媒介（ｂｂｓ等）以心情故事的方式，提到該咖啡廳，在不經(jīng)意間就對潛在顧客產(chǎn)生影響，喚起消費咖啡的意識和體驗欲望。
part f: ci 設計分析：
1．視覺識別：
店名：一方面應該和自己的經(jīng)營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。
logo：如果有可能，應該為自己設計logo，并且貫穿始終。例如咖啡廳器具上，名片上，服裝上，等等。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店內布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示咖啡廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好，烘托出咖啡廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象（例如logo）。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
2.行為識別
員工行為：應該重視對員工的培訓，讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。
管理者行為：管理者應該及時排解經(jīng)營過程中的問題，面對顧客的意見和建議，及時回復，保持和消費群體的密切聯(lián)系。
3.理念識別
咖啡廳的理念是無形的品牌，應該形成一種和校園消費群體合拍和諧的經(jīng)營理念，并貫穿于經(jīng)營的每一個過程，每一個人的價值觀中，為消費者所接受和理解。
part g: 投入－產(chǎn)出分析： 投入：
選址和裝飾：鑒于人口和消費群體集中，同時消費群體知識，選址應該定于高雅幽靜，易于到達的地方，同時面積應該適當大一些，裝飾應該突出年輕，潮流，高雅，浪漫的風格。
運營模式：可以自營，也可以選擇連鎖加盟合作方式。連鎖加盟可借力連鎖品牌在師生中的美譽度和知名度，把對連鎖品牌忠誠的顧客轉化為自己的顧客，迅速打開市場。自營經(jīng)營模式靈活，成本較低（不需要高昂的加盟費）。
宣傳費用：前期宣傳，傳單，海報，網(wǎng)站廣告等，前期宣傳費用較大。
運營費用：店內日常管理費用；對員工的培訓費用（員工可以由學生和專業(yè)的咖啡廳服務人員組成），重視對員工的培訓，可以投入更多的費用。 產(chǎn)出： 一旦咖啡廳開始運營，并且形成一定的影響之后，將進入穩(wěn)步發(fā)展的時期。高校人群集中，消費咖啡的群體占總群體的比重較大，即使單個消費者消費的頻率有限，總體來看，消費的總量十分可觀。
1．市場調查和分析階段 通過真實有效的市場調查，了解校園咖啡廳的可行性，確定校內咖啡廳和其他校外咖啡廳的不同之處，了解學校的規(guī)定和政策，進而確定下一步的計劃。
2．硬件操作階段 包括選址和店面設計等，建立在前一階段的基礎之上。
3．準備階段：
員工聘請： 包括服務人員，專業(yè)技師，管理者。邀請專業(yè)面試官，通過面試，試用，確保招聘到合適的員工。服務行業(yè)服務者的素質十分重要，一定要引起重視。招聘在校大學生，一方面可以為學生提供實習的平臺，一方面有利于咖啡廳的發(fā)展。
員工培訓： 可以聘請專業(yè)的培訓師對員工進行培訓，也可以采用自控培訓法?；蛘咄ㄟ^比較，學習成功咖啡廳的培訓經(jīng)驗。
薪酬制度和員工激勵： 確定合理的薪酬制度，有利于調動員工積極性，也有利于咖啡廳的長遠發(fā)展。
原料采購制度： 可以采用報價采購法，保證采購到的原料質量高，品質好，價格合理。
成本控制制度： 實行采購成本控制，存儲成本控制，人事成本控制，加強費用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在開業(yè)和運營階段貫徹執(zhí)行。
衛(wèi)生制度： 咖啡廳屬于高雅的飲食場所，衛(wèi)生十分重要，高校群體尤其挑剔，因此單獨列出來表示重視。建立完整嚴格的衛(wèi)生制度是一家高雅，成功咖啡廳的必要基礎。包括飲品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，公共場所衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生。嚴格的衛(wèi)生制度應該在開業(yè)之前就制定出來，在營業(yè)階段應該堅決有效的執(zhí)行。
3．開業(yè)階段 開業(yè)前期宣傳，開業(yè)慶典的策劃和實施，等等。良好的開端是成功的一半。
4．運營階段 此時咖啡廳進入穩(wěn)定的營業(yè)時期，重點在于顧客的維持和開發(fā)新的顧客。關于營銷策略具體的操作上文已經(jīng)分述過，在此略作總結。
針對各個消費群體的營銷策略：
1．對于入巢期：培育市場為主，加強宣傳，及早入駐入巢期學子的心田，建立良好形象。同時與高年級宣傳結合起來，通過高年級學生的口碑影響入巢期學生的認知。另一方面，鼓勵一部分的“體驗者”消費，起到引導和示范的作用，為以后進一步的營銷做好做好準備。
2．對于守巢期：維持已有市場，重點專攻情侶市場。重視客戶關系管理，鼓勵團隊消費。同時，員工的招聘也可以從這部分群體中選拔。
3．對于離巢期：情感營銷為主，喚起這部分群體內心的情感共鳴。可以減少宣傳，采取收割戰(zhàn)略。對于將繼續(xù)留在本校就讀研究生的大四群體可以采取維持和擴張的策略。
4．對于研究生和年輕教師，及mba等群體：對這部分群體可以運用情感和品位的訴求，重點維系和培養(yǎng)忠誠的顧客。
5．對于其他老師：可以采取吸引其子女前來消費的方法，針對教職工子女，開展一系列的營銷，帶動這部分群體的消費。
定價策略： 和產(chǎn)品體系結合，產(chǎn)品體系應該以消費群體需求較大的品種為主。價格上保證以中低檔為主，保留少量高檔產(chǎn)品。具體參見產(chǎn)品和定價策略分析。
宣傳（促銷）策略： 前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。 后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。 定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。 針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略。 具體的方式參見上文的宣傳媒介和方式分析。
消費群體文化素質和生活品位較高，永遠不要讓自己的咖啡廳落伍，應始終保持高雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要；自己的咖啡廳是為高校師生提供咖啡的，要有這種意識――永遠和校園生活合拍。
顧客不是來喝咖啡的，是來感受一種氛圍和文化，尋找一種情感的歸屬，應該創(chuàng)造一種文化，通過ci設計和活動策劃等一系列的實際行為營造這樣一種感覺。
你不是在經(jīng)營一家咖啡廳，而是在經(jīng)營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。
這是你的咖啡店。每一個員工都應該有這種主人意識，熱情，主動，有親和力。應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記，讓每一個員工都以自己就代表咖啡廳的形象而自豪。
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