為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案是書(shū)面計(jì)劃，是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)案例篇一
1、項(xiàng)目簡(jiǎn)介：“花語(yǔ)世界”是一個(gè)以實(shí)體花店為主、網(wǎng)絡(luò)為輔助營(yíng)銷模式的銷售鮮花、植物及其附屬產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)。在投入初期，利用地理優(yōu)勢(shì)，先在長(zhǎng)沙學(xué)院創(chuàng)立一個(gè)名為“長(zhǎng)大花語(yǔ)”的校園實(shí)體花店，與此同時(shí)，依托實(shí)體花店在網(wǎng)上開(kāi)一個(gè)名為“陌上花開(kāi)”的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷花店。在起步階段，鮮花可從花卉市場(chǎng)進(jìn)貨（努力尋找自產(chǎn)自銷的貨源以保證最大利潤(rùn)），長(zhǎng)期并大規(guī)模的銷售以中低價(jià)位為主的各式各樣的花卉植物及附屬品！在經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的盈利后，有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，再通過(guò)高?；ɑ苷逛N方式逐步推廣到長(zhǎng)沙各個(gè)高校乃至全國(guó)各個(gè)高校，在其他高校內(nèi)逐步擴(kuò)大宣傳力度，進(jìn)而在其他高校開(kāi)拓市場(chǎng)，并努力在其他學(xué)校設(shè)立分支，努力建設(shè)成一個(gè)長(zhǎng)沙市內(nèi)高校連鎖花店機(jī)構(gòu)（花語(yǔ)世界），為廣大大學(xué)生提供各種鮮花等服務(wù)。在花語(yǔ)世界運(yùn)營(yíng)良好之后，再慢慢擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，在長(zhǎng)沙市內(nèi)人流密集區(qū)、繁華區(qū)等地建立起鮮花服務(wù)機(jī)構(gòu)，將顧客群體從學(xué)生擴(kuò)大到整個(gè)社會(huì)。同時(shí)建設(shè)自己的鮮花種植基地——“花現(xiàn)”基地，保證今后自給自足的提供高質(zhì)量的貨源。在擁有自己的鮮花種植基地后，除供應(yīng)自己外，還為一些中小型花店供貨，以及負(fù)責(zé)星級(jí)酒店、影樓、歌舞廳等一些高端場(chǎng)所的鮮花布置以保證多方面的穩(wěn)定的收入來(lái)源。在保證收入穩(wěn)定的情況下，努力將“花語(yǔ)世界”打造成為全國(guó)大學(xué)生最滿意的鮮花服務(wù)機(jī)構(gòu)！打造成為長(zhǎng)沙市民最滿意的鮮花服務(wù)機(jī)構(gòu)！
2、創(chuàng)作來(lái)源：在各式精美的花卉植物中，每一種都有著特殊的涵義蘊(yùn)含著極具特色的花語(yǔ)，比如玫瑰常常代表著愛(ài)情、郁金香代表著榮
譽(yù)和祝福、康乃馨則常常被用來(lái)表達(dá)對(duì)母親的愛(ài)??不同顏色的花又有著不同的意思。花語(yǔ)雖無(wú)聲，但在人際交流中往往是無(wú)聲勝有聲，其中的涵義和情感表達(dá)更甚于言語(yǔ)！特別是現(xiàn)在，隨著人們生活水平和質(zhì)量不斷的提高，鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點(diǎn)綴！花卉消費(fèi)近年來(lái)呈現(xiàn)越來(lái)越旺的趨勢(shì)。除了花卉本身所具有的俏麗姿容，美化家居的功效外；還有就是人們可以培養(yǎng)自己的生活情調(diào)，也可以借送花卉表達(dá)自己的心意，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品味。因此，策劃的投入初期的校園實(shí)體花店和網(wǎng)上花店是以中低價(jià)位鮮花植物為市場(chǎng)切入點(diǎn)，以滿足年輕人的個(gè)性化消費(fèi)為主題，以鮮花、植物為主帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終達(dá)到銷售目標(biāo)。
3、創(chuàng)作目的：立足長(zhǎng)沙學(xué)院，通過(guò)依托功能齊全的校園實(shí)體花店，創(chuàng)建網(wǎng)上一流的花店。占領(lǐng)長(zhǎng)沙學(xué)院市場(chǎng)及其周邊市場(chǎng)并有計(jì)劃的輻射長(zhǎng)沙乃至全國(guó)各個(gè)高校及其周邊市場(chǎng)?！伴L(zhǎng)大花語(yǔ)”實(shí)體校園花店和“陌上花開(kāi)”網(wǎng)上花店將用一年的時(shí)間在消費(fèi)者中建立起一定的知名度，并努力實(shí)現(xiàn)收支平衡和創(chuàng)造出效益。在投入期選擇以長(zhǎng)沙學(xué)院作為試點(diǎn)市場(chǎng)，借助在長(zhǎng)沙學(xué)院成功后，以高校加盟的形式再分站推廣，將擴(kuò)張到長(zhǎng)沙乃至全國(guó)各個(gè)高校及其周邊！
二、項(xiàng)目描述
1、校園實(shí)體花店名稱：“長(zhǎng)大花語(yǔ)”；校園網(wǎng)店花店名稱“陌上花開(kāi)”；項(xiàng)目總名稱為“花語(yǔ)世界”。
2、校園實(shí)體花店地址：長(zhǎng)沙學(xué)院校內(nèi)生活區(qū)附近。
3、當(dāng)前校園花店的地位：長(zhǎng)沙學(xué)院唯一一個(gè)花店，也是長(zhǎng)沙高校唯一一個(gè)實(shí)體花店和網(wǎng)上花店相結(jié)合的主要面向在校師生的花店，其可以為在校師生提供更快捷的個(gè)性化消費(fèi)的服務(wù)。
4、校園花店的戰(zhàn)略和未來(lái)計(jì)劃：第一期占領(lǐng)長(zhǎng)沙學(xué)院及其周邊的市場(chǎng)，第二期占領(lǐng)長(zhǎng)沙乃至全國(guó)其他高校及其周邊的市場(chǎng)，第三期建立“花現(xiàn)”鮮花種植基地并占領(lǐng)長(zhǎng)沙，湖南，全國(guó)地區(qū)的市場(chǎng)。
為達(dá)成上述目標(biāo)，我們需要一支合理的隊(duì)伍。在開(kāi)花店的初期階段，首先，一名精干的主管是必不可少的，負(fù)責(zé)管理理花店的大小事宜；其次，需要一名盡職盡責(zé)的會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)店鋪賬目；然后需要招聘一名懂得鮮花保養(yǎng)、包裝等事宜的花藝師兼導(dǎo)購(gòu)。在市場(chǎng)調(diào)查方面，我們會(huì)自己去做并研究調(diào)查結(jié)果，以便了解市場(chǎng)需求和發(fā)展行情。在起步階段，為提高信譽(yù)和知名度，我們將免費(fèi)提供送花上門服務(wù)，為此，需購(gòu)置一輛機(jī)動(dòng)車，那么在初期，由于經(jīng)濟(jì)等客觀原因，我們自己將負(fù)責(zé)這項(xiàng)任務(wù)?；ǖ觊_(kāi)張數(shù)月內(nèi)，我們會(huì)把花店推向網(wǎng)絡(luò)以提高業(yè)績(jī)。之后便再需要一名網(wǎng)絡(luò)工程師來(lái)負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)以及接待網(wǎng)上的客戶。在這樣一支隊(duì)伍的辛勤勞作下，我相信花店定能受到廣大消費(fèi)者的青睞，花店的生意能夠蒸蒸日上。
等待我們有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力后，便會(huì)考慮將花店宣傳到其他高校，然后在其他高校內(nèi)招聘校園代理，幫助銷售本店的鮮花。然后再進(jìn)一步，出資在其他高校內(nèi)開(kāi)設(shè)同等規(guī)模的花店（首先根據(jù)校代的業(yè)績(jī)判斷出那些鮮花需求量較高的院校，先在這些院校中開(kāi)設(shè)花店），待經(jīng)濟(jì)壯大之后，可在每所院校中開(kāi)自己的花店。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)案例篇二
一、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號(hào)，是一家經(jīng)營(yíng)各種面食和方便快餐的餐飲服務(wù)企業(yè)。店里有36平米營(yíng)業(yè)面積，備有8桌40凳，可同時(shí)容納30人就餐。
二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦。王睦得，男，20xx年3月出生，20xx年畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校并留校任教，20xx年調(diào)到西安****話劇團(tuán)工作，20xx年下崗，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù)，20xx年創(chuàng)辦了此面館。現(xiàn)在居住在西安**********小區(qū)**樓****門**層**戶。王先生畢業(yè)于西安旅游服務(wù)學(xué)校旅游服務(wù)專業(yè)，下崗后在陜西烹飪技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)2年，取得了中級(jí)面點(diǎn)師證書(shū)。
三、市場(chǎng)評(píng)估：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的情況和經(jīng)營(yíng)面館3年來(lái)的實(shí)踐來(lái)看，關(guān)中群眾喜歡面食，老百姓面館經(jīng)營(yíng)排骨面、炸醬面、刀削面、漿水面、酸辣肉絲面等各種手工面食，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，服務(wù)周到，深深受到周圍群眾歡迎，回頭客較多。
老百姓面館周圍學(xué)校、超市、酒店較多，小吃攤點(diǎn)較少，老百姓面館填補(bǔ)了這一空白，并為超市、單位提供送餐服務(wù)，市場(chǎng)占有量較大。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃：目前經(jīng)營(yíng)面食，以碗計(jì)價(jià)，每碗面成本在。2.4元左右，售價(jià)4～5元，直接提供給最終消費(fèi)者，資金周轉(zhuǎn)快。
五、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：老百姓面館登記注冊(cè)為個(gè)體工商戶，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營(yíng)，王任經(jīng)理，李負(fù)責(zé)接待和收銀，聘請(qǐng)了大廚、幫廚、服務(wù)員各一人。
六、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金：面館現(xiàn)有和面機(jī)、絞肉機(jī)、冰柜、消毒柜、空調(diào)、小型汽油發(fā)電機(jī)、電話機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、保險(xiǎn)柜、通風(fēng)換氣設(shè)備等12臺(tái)，液化氣灶及灶具、鍋碗瓢盤等器具齊全，資產(chǎn)價(jià)值19000元。月需要流動(dòng)資金1500元。其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用為：5名員工月工資5600元，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元，營(yíng)銷費(fèi)用每年1000元。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金共投入57000元。
七、銷售和成本計(jì)劃：從以往的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，因人手少、店面小，05年到07年盈利每年在10000元到20000元。08年下半年裝修后，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)5。5萬(wàn)碗，加上早餐、涼菜飲料等，年銷售額可以達(dá)到24萬(wàn)元以上，支出各項(xiàng)費(fèi)用及稅金后，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8萬(wàn)元。
八、現(xiàn)金流量和申請(qǐng)貸款：
餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收，資金周轉(zhuǎn)較快。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費(fèi)用是一次性投入，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動(dòng)資金不足的問(wèn)題，特申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款30000元，20xx年底一次還清。
3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
本企業(yè)目標(biāo)顧客是以中低收入人員為主要服務(wù)對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以便宜的食品和酒類為主，還有一部分是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來(lái)的消費(fèi)者。
本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、便宜。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內(nèi)達(dá)到百分之二十，這是基本目標(biāo)。
針對(duì)上述城市（每個(gè)城市的百分之八十是低收入者）眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)?，社?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的提高檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群加入到消費(fèi)當(dāng)中。
本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：
1：曾經(jīng)開(kāi)過(guò)二次飯店，有相對(duì)的工作經(jīng)驗(yàn)。
2：多次考查過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息。
3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒(méi)有人涉及到。
4：相對(duì)投資額少。
本企業(yè)的劣勢(shì)：
1：錦州投資環(huán)境污染嚴(yán)重，相應(yīng)的利潤(rùn)會(huì)很低。
2：相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)還不完美，會(huì)損失一部分利潤(rùn)。
3：沒(méi)有自己的房地產(chǎn)。這部分開(kāi)資可能是毛利潤(rùn)率的百分之六十左右。
4：錦州相對(duì)的市場(chǎng)過(guò)小，沒(méi)有太大的活動(dòng)空間。
外部機(jī)會(huì)：
1：每天吃面食，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式。
2：高檔的如：加州牛肉面，因?yàn)樘^(guò)高檔，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨(dú)霸一方的趨勢(shì)，很少有大眾百姓消費(fèi)得起。
3：中檔的如：蘭州抻面王，徐記抻面館，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個(gè)完美無(wú)缺的市場(chǎng)。
4：縱觀錦州面食潛在市場(chǎng)，只有低檔沒(méi)有形成氣候，所以，進(jìn)軍低端產(chǎn)品是難得的機(jī)會(huì)。
外部威脅：
1：害怕更小的家庭面館的沖擊。
2：因?yàn)槎ㄎ坏蜋n，害怕獲利空間太小，難以度日。
3：其它商家效仿。
4營(yíng)養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)
【面館選址】
1、住宅社區(qū)：開(kāi)面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。
2、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，想創(chuàng)業(yè)，找項(xiàng)目就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11－13點(diǎn)之間，對(duì)供應(yīng)速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，服務(wù)態(tài)度要好，座位可以較密集，以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日則相對(duì)清淡。
3、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只適合大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)水平并不高，但是消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要依據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。
4、市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且激烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，
我做別人做不了！營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開(kāi)始至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供應(yīng)面的份量可以比一般少些，種類多些。
針對(duì)人群：時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭
【成本預(yù)算】
彩面投資成本小，市場(chǎng)廣闊，基本上能夠保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：
彩面制作設(shè)備：2～4000
廚房設(shè)備：6000
店內(nèi)裝修及配備：10000
人員工資：4000
流動(dòng)資金：1800
水電氣：1000
開(kāi)業(yè)宣傳：1000
房租：3000－5000
轉(zhuǎn)讓費(fèi)：0－60000（鋪面轉(zhuǎn)租后仍能回收）
總投資約為：30000～80000
【收益分析】早餐50碗，午餐120碗，晚餐90碗。一天營(yíng)業(yè)額約為1300，一個(gè)月利潤(rùn)約為22600元。
【經(jīng)營(yíng)模式】主營(yíng)營(yíng)養(yǎng)彩面，可以結(jié)合彩色餃子、包子、饅頭、餛飩等銷售!
【服務(wù)員管理制度】
1、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌。
2、接受客人的臨時(shí)訂座。
3、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐。
8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。
9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
服務(wù)員崗位職責(zé)：
1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。
6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
跑菜員崗位職責(zé)：
1、做好營(yíng)業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。
2、準(zhǔn)備好開(kāi)餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。
4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。
5、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。
6、協(xié)助廚師長(zhǎng)把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)案例篇三
一、項(xiàng)目介紹：
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。
計(jì)劃摘要
一、項(xiàng)目介紹
二、行業(yè)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
四、店面選址
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
六、人力資源規(guī)劃
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。
八、營(yíng)銷策略
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。
基本要懂得：
1、學(xué)會(huì)品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時(shí)間；
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的 15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的`杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
a。辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
c。采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。
a、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
b、裝修：包括招牌、門墻等1000元
c、營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬(wàn)元
d、開(kāi)業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運(yùn)營(yíng)管理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè)形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)案例篇四
隨著人們的歲入不斷提高，生活水平的提高，奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一。從另一方面，奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了店租、人工和日常開(kāi)銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。由于其開(kāi)店成本低廉，開(kāi)銷較小，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力，但是奶茶店是否能做到盈利，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們?cè)谌ツ赀M(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在5元左右，因此，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
如某奶茶店生意很火，是因?yàn)槲恢煤?，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高，是因?yàn)榉?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵(lì)機(jī)制。另外就是還要了解消費(fèi)
者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等。知道了需求，然后就要了解支撐你開(kāi)店的資源狀況，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里，本地有沒(méi)有，品種全不全，所有的原料和配料都采購(gòu)到嗎，若本地沒(méi)有，或采購(gòu)不全，從外地采購(gòu)的成本高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎。把開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤(rùn)率低于30%,則你開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開(kāi)店。若利潤(rùn)率高達(dá)70%，則可以樂(lè)觀的開(kāi)始下一階段。
奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng)，在價(jià)格方面要要低，中，高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：
1、學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費(fèi)人群。
2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來(lái)奶茶店消費(fèi)，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群。
3、女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是奶茶店的主要消費(fèi)人。
如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
1 自身優(yōu)勢(shì)
1) 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2) 大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
3) 大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開(kāi)業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生(含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開(kāi)業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前，街道旁都有很多的奶茶店，各有各的特色，還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
2、swot分析
2.1優(yōu)勢(shì)分析
1) 現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象。
2) 奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新。
3) 廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少。
4) 店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢(shì)分析
1) 奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限。
2) 新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額。
3) 產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受。
4) 奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析
1) 市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。
2) 良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑。
3) 雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象。
4) 產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.4威脅分析
1) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施。
2) 隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越。
廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3) 奶茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類飲品感到反感。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，已有相對(duì)成功的品牌，對(duì)于奶茶店這樣一個(gè)剛開(kāi)辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢(shì)。風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：
1、天氣與流感，人們出門游玩較少。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
3、原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，送來(lái)的次貨。
4、業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對(duì)性的購(gòu)買建議。應(yīng)對(duì)：
1、維持、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月，轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。
2、不降價(jià)，提高質(zhì)量，拉住顧客。
3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)。
4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)中介要人。
5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。
總之，奶茶店是有個(gè)比較好前景的小商鋪，不僅僅實(shí)在學(xué)校附近，也可以是剛開(kāi)業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因?yàn)槟滩璧晔切”窘?jīng)營(yíng)，其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求，正因?yàn)橛辛巳绱舜蟮男枨?，我們才?huì)選擇去供應(yīng)，去創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案 創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)案例篇五
在追求時(shí)尚、獨(dú)特、新穎的時(shí)代，年輕人喜歡標(biāo)新立異，與眾不同，他們不滿足于百貨公司里現(xiàn)成商品，于是，diy經(jīng)濟(jì)火熱升溫，并因此成為新的淘金地。diy——"do it yourself"（我自己動(dòng)手做）的存在似乎總是開(kāi)始于人們想省錢的心理。
做您需要的，做您想要的，做市場(chǎng)上絕無(wú)僅有、獨(dú)一無(wú)二的您自己的作品，成為diy更高層次的追求。 diy在制作過(guò)程中給予的滿足感則更重要。工業(yè)化生產(chǎn)的確已經(jīng)日臻完美，越來(lái)越多的人已不可能也沒(méi)必要去掌握舊日能工巧匠的手藝了。毋需自己動(dòng)手做，卻總仿佛缺了些什么，就象缺少了運(yùn)動(dòng)，人就是這么怪，需要貼近自然，需要運(yùn)動(dòng)勞作，需要在運(yùn)動(dòng)勞作中享受生活的樂(lè)趣。這，是diy又一高層次的追求。 diy，因?yàn)槿说男枰妗?/p>
在漸漸地diy的概念擴(kuò)展到多個(gè)領(lǐng)域：大到電腦配件、家具設(shè)施，小到毛衣襪子、手工藝品??隨著社會(huì)的進(jìn)步，diy精神逐步顯現(xiàn)出它獨(dú)到的魅力，激發(fā)著人們自主創(chuàng)新、互動(dòng)合作的良好精神；diy的思維被越來(lái)越多的人接受，并漸漸成為一種流行。到了現(xiàn)代，國(guó)人越來(lái)越追求時(shí)尚、個(gè)性，注重獨(dú)一無(wú)二和豐富多彩的生活體驗(yàn)。于是，diy(do it youself )成為追求時(shí)尚與個(gè)性張揚(yáng)一族的口頭禪。
開(kāi)動(dòng)大腦，用您的雙手去創(chuàng)造，這是diy的最高境界：只要想的到，就能做的到。這就是diy精神的體現(xiàn)！diy的理念是：源于自然，回歸自然。令您放松身心，去感受我們身邊美麗的一切事物。diy具有的獨(dú)特魅力是：花錢少少，美麗多多，心情好好！記住它的口號(hào)：做回我自己！
維度 diy 創(chuàng)意生活坊，秉承 diy 精神，結(jié)合市場(chǎng)的前景，推出了以軟陶diy、和diy彩泥畫系列產(chǎn)品。其賣點(diǎn)不僅僅是產(chǎn)品本身，而是制作產(chǎn)品的過(guò)程，以新穎、周到、體貼的服務(wù)，讓顧客感受到自己動(dòng)手、動(dòng)腦，創(chuàng)作的樂(lè)趣。本項(xiàng)目投資少、易啟動(dòng)，消費(fèi)群體龐大、市場(chǎng)廣泛、成長(zhǎng)潛力大。
本工作坊為顧客提供原材料、創(chuàng)作場(chǎng)地、創(chuàng)作技術(shù)指導(dǎo)以及作品代售，顧客可以在工作坊一次性或分期完成作品，可以把自己親手完成的作品買下收藏，也可以通過(guò)維度diy 工作坊的網(wǎng)頁(yè)和展示櫥窗進(jìn)行代售。
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