每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
酒店的員工手冊是什么篇一
2.上崗時不準擅自離崗，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分。
3.買單時本桌服務員跟隨，如有跑單現(xiàn)象，實價賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分。
4.對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。
5.衛(wèi)生不合格，開單不清，價格不清各扣1分。
6.立崗時不準圍吧臺，或后廚傳菜口違者扣1分。
7.浪費用品扣2分。
8.撤臺不及時，不經(jīng)常尋臺，有糊鍋想象扣2分。
9.員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。
五心：耐心、細心、關心、熱心、貼心。
五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。
10.餐后客人遺留下的物品必須交吧臺，違者扣50元錢。
11.值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。
12.餐損按實價賠償損失，發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分。
13.不準陪客人喝酒違者扣5分。
14.對客人要來由迎聲，去有送聲，違者扣2分。
15.超上班時間10分鐘按曠工算5分，半小時以上扣3天工資。
16.每月餐損對不上員工自己平攤。
17.1個月沒有扣分者獎100元錢。
18.服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。
19.不允許拿暗包，違者扣1分。
20.服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。
21.業(yè)務考核不合格每項各扣1分。
22.個人衛(wèi)生不合格扣1分。
23.員工應做到先服務后申訴違者扣2分。
24.不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。
25.如有型為有損本店想象扣5分。
酒店的員工手冊是什么篇二
一、前廳部員工的素質(zhì)培養(yǎng)
1.儀容儀表的規(guī)范
a.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;
b.站、立、行資勢要端正、得體;
c.頭發(fā)符合酒店規(guī)定
d.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物
e.不得使用過濃的香水
2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范
a.稱呼客人時恰當?shù)氖褂梅Q呼
b.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則
c.注意應答禮節(jié)
d.與客人保持應有的距離，不過分隨意
3.言談規(guī)范
a與客人交談時，語言要清楚、簡潔、準確;
b.語速適中，語調(diào)輕柔，表情自然
c.回答問題時不可說“不知道”
d.不與同事在客人面前說家鄉(xiāng)話，扎堆聊天
e.不與同事議論客人是非
f.注意接電話的規(guī)范
g.不得與客爭辯，不做有損酒店形象的事情
h.上班不帶有/表露個人情緒，甚至影響工作
4.舉止規(guī)范
a.舉止落落大方，自然誠懇
b.精神狀態(tài)良好。情緒飽滿
c.雙手不插腰，或玩弄其它東西
d.雙腿站直，身體不東倒西歪，不得把雙腳露出鞋外
f.手勢規(guī)范，雙手遞接
g.為客人服務時不得流露出山厭煩、冷淡、僵硬的表情
5.綜合素質(zhì)的規(guī)范
a.熱情好客、交際能力強
b.精明能干、有巧妙的推銷技巧
c.機智靈活、有較強的應便能力
d.能說會道、有過硬的語言溝通能力
二、前廳部的環(huán)境與設施的維護
1.酒店大門與大廳的維護
a.要求行李生崗位職責之一就是駐守大門，送往迎來每一個客人
b.要求各位員工尤為行李員關注大廳的秩序，包括大廳沙發(fā)休息區(qū)，大廳衛(wèi)生等
c.要求下班員工不得無故在酒店大廳內(nèi)逗留;
2.前廳燈光與是否通風良好的維護
a.由行李生控制大廳燈光的開與關，注意廳內(nèi)與廳外的燈光比較
b.關注大廳的通風效果，隨時與工程部門反映
3.大廳裝飾物/植物的定期維護
4.前臺設備，內(nèi)部資料/資料架的維護
a.要求前臺員工自覺維護，愛惜
b.部門領導定期進行檢查
5.不私拿或使用酒店的客用設施及一次性用品;
三、前廳部各部門的管理與銜接配合工作的管理
1.包括接待，收銀，禮賓部，總機房等小部門的管理
a.未經(jīng)上級主管批準不得私自換班、調(diào)班
b.不得遲到早退
c.當班時間不得在休息區(qū)睡覺
d.服從上級領導的安排，不頂撞上級，態(tài)度端正
e.當班時間不做與工作無關的事情
f.不在崗位上與同事或親戚閑聊，應懂得注意場合
g.不在工作時間私自外出
i.無故乘坐客用電梯
j.在規(guī)定時間內(nèi)用完餐
k.不可泄露客人隱私或泄露酒店機秘
l.當班時間不得飲酒
m.杜絕偷盜客人或同事財務等惡劣行為
n.杜絕重房事件的發(fā)生
o.對客使用標準的普通話
p.當班時間不可玩電腦游戲
q.當天工作情況、交待的重要事項仔細體現(xiàn)于交班本上
r.禁止私自開房
2.部門之間配合工作的管理
a.對部門之間溝通存在的問題進行總結，必要時進行交談會
b.開展有利于增進部門之間和諧的娛樂活動
3.部門工作流程的熟悉
a.熟悉酒店的應知應會，對客人一般的詢問能妥善處理
b.熟悉本值崗位職責
c.會靈活處理一般突發(fā)事件的處理技巧
d.熟悉電話禮儀
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