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廠子的規(guī)章制度管理 工廠的規(guī)章制度篇一
一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務(wù)必取得健康證明且每年進(jìn)行健康檢查定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作
3、注意人清潔衛(wèi)生做人儀表整潔上崗時(shí)務(wù)必穿戴統(tǒng)整潔工作服并應(yīng)經(jīng)常換洗持續(xù)清潔工作崗位上能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙私人物品務(wù)必存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi)
二、崗位職責(zé)制度
1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品經(jīng)營(yíng)負(fù)全面職責(zé);負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員質(zhì)量教育保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)和實(shí)施定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作每年組織次全員身體檢查
2、管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé);按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作確保食品經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;建立并管理員工健康檔案每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員健康檢查,監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)溫濕度規(guī)定范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)能影響食品安全問(wèn)題應(yīng)立即解決或向負(fù)責(zé)人報(bào)告
3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé):嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售食品;嚴(yán)禁從證照全企業(yè)采購(gòu)食品;進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位《食品生產(chǎn)許證》、《食品流通許證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等;確保所售出食品保質(zhì)期內(nèi)并應(yīng)定期檢查售食品外觀性狀和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告
三、銷售管理制度
1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆(場(chǎng))等場(chǎng)所直線距離25米上并設(shè)置密閉垃圾容器及時(shí)清除垃圾搞好防塵、防蠅、防鼠工作確保環(huán)境整潔
2、《食品流通許證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)食品安全專職管理人員
3、食品陳列設(shè)施布局合理劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域食品與非食品分開存放;出售有毒有害、三無(wú)和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)合格食品保證食品外觀清潔發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理
4、散裝食品銷售務(wù)必按生熟分離原則分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并貼合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋應(yīng)盛放食品容器顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標(biāo)識(shí)牌標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料做貨牌、貨牌對(duì)應(yīng)銷售直接入口散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)帶給給消費(fèi)者貼合衛(wèi)生要求小包裝操作時(shí)應(yīng)穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨
5、生鮮食品應(yīng)納入項(xiàng)城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施配備貼合要求檢測(cè)設(shè)備
6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施采用非手動(dòng)式水龍頭配備有效空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋
四、倉(cāng)庫(kù)管理制度
1、食品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必做專用得存放其雜物和有毒有害物質(zhì)應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度食品及食品原料入庫(kù)時(shí)庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等并按入庫(kù)時(shí)間先分類存放感官檢查合格食品得入庫(kù)設(shè)有安全食品暫存專柜并有記錄本
2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)持續(xù)庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲貯存生鮮食品應(yīng)配置必要低溫貯存設(shè)備包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所
3、食品存放設(shè)隔離地面平臺(tái)和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品按照先進(jìn)先出、生熟分開原則分類貯存并有明顯標(biāo)識(shí)
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)得使用鼠藥配備定數(shù)量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充足有效空氣消毒設(shè)施定期消毒
2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作防止害蟲孳生使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害應(yīng)由專人按照規(guī)定使用方法進(jìn)行除蟲滅害工作能營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施使用時(shí)得污染食品、食品接觸面及包裝材料使用應(yīng)所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗
六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度并組織有關(guān)人員定期或定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)并組織培訓(xùn)考核考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤
2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度落實(shí)做每一天營(yíng)業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改善按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。
第一章總則
第一條為增強(qiáng)公司員工主人翁職責(zé)感,提高遵紀(jì)守法的自覺(jué)性,維護(hù)公司和員工的利益,避免發(fā)生事故,保證各項(xiàng)工作的順利完成,特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則,全體員工務(wù)必嚴(yán)格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀(jì)律
第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī),遵守勞動(dòng)紀(jì)律,愛護(hù)公物,團(tuán)結(jié)協(xié)作,完成各項(xiàng)任務(wù)。
第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度,經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案,報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。
第六條請(qǐng)假制度
(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。寫作模板
(二)請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條,禁止以其它方式請(qǐng)假。重病、意外事故等,須持相關(guān)證明事后補(bǔ)假。
(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事,準(zhǔn)假三天,工資予以編制。
(四)凡貼合計(jì)劃生育政策的育齡婦女,休產(chǎn)假期為十八個(gè)月,任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請(qǐng)長(zhǎng)假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時(shí),須持有效診斷證明,到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假申請(qǐng)表》,經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后,交工會(huì)備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的休假人員,須及時(shí)按月度交納個(gè)人應(yīng)交保險(xiǎn)費(fèi),以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限。
3、休產(chǎn)假超過(guò)規(guī)定期限的人員,須提出書面申請(qǐng)(產(chǎn)假期限最長(zhǎng)不超過(guò)二年,即續(xù)假最長(zhǎng)時(shí)間為半年),經(jīng)工會(huì)研究決定后方可續(xù)假,否則按自動(dòng)離職處理。
4、復(fù)工時(shí),須到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假?gòu)?fù)工申請(qǐng)表》,經(jīng)工會(huì)簽章后,交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn),復(fù)工人員考核合格后方可上崗。
第七條勞動(dòng)紀(jì)律
(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。
(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名,不得早退、遲到。
廠子的規(guī)章制度管理 工廠的規(guī)章制度篇二
一、本廠員工應(yīng)遵守本廠一切的規(guī)章制度,積極配合各車間主管的指揮和監(jiān)督,對(duì)安排的職務(wù)和工種有建設(shè)性意見時(shí),可以口頭或書面陳述。
二、員工平時(shí)的言行舉止應(yīng)誠(chéng)實(shí)、謙潔,同事之間要和睦相處,互相幫助以爭(zhēng)取工廠榮譽(yù)。
三、員工均按時(shí)上下班,工作時(shí)間開始后3分鐘至于15分鐘以內(nèi)到班者為遲到,超過(guò)15分鐘或無(wú)故提前15分鐘下班的員工為曠工論處,同時(shí)提前3分鐘下班的為早退行為,遲到、早退罰款15元,曠工者不發(fā)當(dāng)天工資及津貼,如有員工代打卡行為,每次罰款50元,另員工如有特殊情況,及時(shí)報(bào)告,均可以酌情處理。
四、員工未經(jīng)安排學(xué)習(xí)不得開動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備,儀器,各車間主管需嚴(yán)格確保安全生產(chǎn)。
五、各車間主管應(yīng)做好帶頭作用,做好自身職務(wù),領(lǐng)導(dǎo)好所屬員工,培養(yǎng)良好的工作情緒,同心協(xié)力把本廠工作效益提高。
六、各車間主管必須嚴(yán)格遵守工廠規(guī)章制度,對(duì)所屬員工按規(guī)章制度監(jiān)督管理,不得知情不報(bào),蓄意隱瞞,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)重處理。
七、員工違反工廠規(guī)章制度所罰的罰款撥入員工福利金,對(duì)工廠有貢獻(xiàn)者或提供違反本廠規(guī)章制度情報(bào)者予以嘉獎(jiǎng),對(duì)提供情報(bào)者保密。 (以上金額為人民幣)
工廠規(guī)章制度18
第一條、生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守企業(yè)考勤制度。
2、生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品配方生產(chǎn),勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi)。
3、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料,嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排,及時(shí)作業(yè),保證按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊,按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出,有事必須向生產(chǎn)主管請(qǐng)假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生,不準(zhǔn)在車間亂扔雜物,禁止隨地吐痰,每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時(shí)應(yīng)立即停工并上報(bào),查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條、操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備,嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過(guò)程中的藥品要按使用說(shuō)明正確操作使用,注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說(shuō)明進(jìn)行生產(chǎn),嚴(yán)禁因搶時(shí)間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條、產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營(yíng)理念,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫(kù)關(guān),高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、禁止使用替代原料,嚴(yán)格按配方配料,配好料,配足料。
3、注意生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)小環(huán)節(jié),要求包裝密封良好,碼垛整齊美觀。
5、檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽、名稱、生產(chǎn)日期、做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、裝車前需最后檢查、核對(duì)(產(chǎn)品名稱,數(shù)量、包裝情況),做到單貨相符。
7、文明裝車,堆碼合理。
第四條、安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過(guò)程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說(shuō)明操作,防止出現(xiàn)傷亡。
3、預(yù)混料生產(chǎn)時(shí)必須戴好防毒口罩、手套,防止腐蝕。
4、注意搬運(yùn)機(jī)械的操作,防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān),防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨(dú)堆放,并樹立醒目標(biāo)志。
7、原材料、包裝物、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理,堆放整齊,
第五條、設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng),每日檢查。
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計(jì)劃,并做好維修保養(yǎng)記錄。
第六條、工廠規(guī)章制度需要遵循的原則
1、個(gè)人利益小于廠里利益,廠里利益小于國(guó)家利益。誠(chéng)信守法,遵守廠里的規(guī)章制度是每個(gè)員工必須做到的。
2、在不要違反法律的情況下廠里所有人應(yīng)聽從王志宏同志一切安排,不聽從者看情節(jié)輕重按廠規(guī)處理。
3、在上班期間廠里出現(xiàn)任何緊急情況廠長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。如不匯報(bào)出現(xiàn)不必要的損失有廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
第七條、工廠每天的規(guī)章制度
1、我廠員工每天早晨8:00上班,有廠長(zhǎng)點(diǎn)名。總經(jīng)理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘,扣除當(dāng)天工資。員工有事情應(yīng)像廠長(zhǎng)請(qǐng)假再有總經(jīng)理批示,如無(wú)故曠工者扣發(fā)當(dāng)月工資或開除。
總經(jīng)理職責(zé):總經(jīng)理應(yīng)帶領(lǐng)全體員工做好各項(xiàng)工作。搞好團(tuán)結(jié)。儲(chǔ)備資源。保證工資按時(shí)發(fā)放。
廠長(zhǎng)職責(zé):廠長(zhǎng)應(yīng)帶領(lǐng)全長(zhǎng)員工搞好生產(chǎn),抓好質(zhì)量,秉公執(zhí)法,不得徇私舞弊。做好各項(xiàng)總經(jīng)理交給的工作,搞好團(tuán)結(jié)。如果因配方出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題給我廠造成較大的損失應(yīng)有廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)。廠里如果需要任何材料廠長(zhǎng)應(yīng)該向材料科提前三天提出要求。
材料科職責(zé):及時(shí)考察市場(chǎng),了解市場(chǎng)材料的差價(jià)。如果因材料給我廠造成嚴(yán)重的損失應(yīng)有材料科長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
員工職責(zé):
1、按時(shí)上班,不遲到,不早退。
2、按要求完成廠長(zhǎng)交給的的工作。
3、愛護(hù)廠里模具,如果故意損壞按原價(jià)賠償。
未盡事宜,另做協(xié)商。
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