最新如何鑒別茶的品質(zhì) 好茶如何品鑒大全

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最新如何鑒別茶的品質(zhì) 好茶如何品鑒大全
時(shí)間:2023-04-29 19:30:28     小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。

如何鑒別茶的品質(zhì) 好茶如何品鑒篇一

茶好與不好,誰說了算?一直以來,你對茶的判斷是怎樣的,是好喝,還是對口,亦或是其它什么標(biāo)準(zhǔn)?

不管茶湯是紅、綠、黑、白、黃,關(guān)鍵要“透亮”,湯色透亮除了讓人賞心悅目外,還說明:

1、茶葉的制作工藝優(yōu)良,碎末較少。

2、儲存條件良好,沒有灰塵,也沒霉變。

3、茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,并得到很好的釋放。

4、沖泡方法科學(xué)。有時(shí)由于沖泡的原因,會讓好茶出現(xiàn)渾濁,比如悶泡的時(shí)間太長,比如水溫太高,沖泡毫多的茶等。

不苦不澀不是茶,苦澀是茶的本性,但關(guān)鍵在于能否快速散去。如苦澀味一直留在口腔中,所謂“盯舌頭”,應(yīng)該不能算是好茶。也有人好這一口的,那只能算他個人的主觀標(biāo)準(zhǔn)。

1、異味,指不是茶本身的味道,一般是因?yàn)椴柙谏a(chǎn)儲存過程中,吸收了其他味道,比如香水或化妝品的味道、煙味、其他雜味。因?yàn)椴璧奈叫苑浅:?,所以生產(chǎn)存放時(shí)一定要注意,異味一旦吸收,幾乎無法去除,再好的`茶也就毀了。

2、怪味,指的是茶本身讓人不愉快的味道,比如霉味。還有一些語言無法表達(dá)的,讓人覺得難受的味道。也有人說,這才是這款茶的特別之處,不要聽他的鬼話,怪味往往說明這款茶有問題,出現(xiàn)了有害物質(zhì),比如濕倉味等,喝了對健康不利。

3、水味,是指茶味和水味分離,出現(xiàn)淡腥味。水味往往出現(xiàn)在茶湯變淡的時(shí)候,好的茶是不會出現(xiàn)茶水分離的,淡而不腥。比如好的龍井,即使茶湯沖得如白水了,也是甜絲絲的。

好茶的葉底,無論六大茶類的哪一種,鮮活是共同特征。葉底鮮活說明:

1、茶葉的原料好。葉底是對茶青的還原。

2、茶的制作工藝好,沒有把茶做死。

3、沖泡得當(dāng),讓茶葉充分泡開,又沒把茶泡熟,悶壞。

這既是好茶的標(biāo)準(zhǔn)也是安全食品的底線。喝茶不能為了滿足口腹之欲,而忽視了茶的健康本質(zhì)。堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶。

不要認(rèn)為這是條主觀標(biāo)準(zhǔn),好茶讓人愉悅是因?yàn)楹貌柚械姆枷阄镔|(zhì)和某些成份,喝過會促進(jìn)多巴胺的分泌,從而使人心情愉悅,頭腦清醒,而不好的茶會讓人越喝越郁悶,紅酒也是如此。

所以當(dāng)你以上標(biāo)準(zhǔn)都沒把握的話,就把這當(dāng)作唯一標(biāo)準(zhǔn)吧!畢竟,茶被世界上幾乎所有的國家和民族所喜歡,不是靠教育傳播,而是靠茶的本質(zhì):喝茶讓人心情舒暢。

對于喝茶的人來說,再多的標(biāo)準(zhǔn)都抵不過好喝。一杯茶,一杯好茶,重要的是對味。

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