2023年管理的實踐報告總結(jié)優(yōu)秀(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-10 08:41:34
2023年管理的實踐報告總結(jié)優(yōu)秀(四篇)
時間:2023-04-10 08:41:34     小編:zdfb

隨著社會一步步向前發(fā)展,報告不再是罕見的東西,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么什么樣的報告才是有效的呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

管理的實踐報告總結(jié)篇一

實習(xí)是我們在校學(xué)習(xí)期間一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過進(jìn)廠實地實習(xí),以使學(xué)生對工商企業(yè)及其管理運作有基本的了解。同時通過我們對企業(yè)的營銷系統(tǒng)、生產(chǎn)流程系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)及物流系統(tǒng)等參觀、學(xué)習(xí)和企業(yè)專業(yè)人員的介紹,使學(xué)生對企業(yè)經(jīng)營管理及其運行有一定的認(rèn)識。把專業(yè)課與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來,為以后能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題,同時綜合檢驗我們所學(xué)知識,并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會、國情,以完成我們從學(xué)習(xí)崗位到工作崗位的初步過渡。

20xx年06月13日至20xx年06月17日

鄭州恒威機(jī)床有限公司

(一)、概況

鄭州恒威機(jī)床有限公司位于滎陽市王村鎮(zhèn)房羅村是河南省機(jī)械行業(yè)大型骨干企業(yè),其產(chǎn)品代表河南省機(jī)械行業(yè)最先進(jìn)的技術(shù),在國內(nèi)外享有良好的信譽。

鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司經(jīng)過二十多年不斷投入和發(fā)展已成為省內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)鍛壓機(jī)床的骨干企業(yè),是目前鄭州地區(qū)規(guī)模最大,系列最全、質(zhì)量最高的企業(yè)。公司擁有國家機(jī)械工業(yè)局頒以的質(zhì)量合格證書和省外貿(mào)局頒發(fā)的產(chǎn)品出口證書,同時產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、埃及、俄羅斯等國家,在國內(nèi)外客戶中享有良好的聲譽。

鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司長期注重技術(shù)進(jìn)步和科學(xué)管理,培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才三十余人,充分發(fā)揮科技優(yōu)勢。采用先進(jìn)的加工工藝,嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)和完善的測試手段,致力于持續(xù)質(zhì)量改進(jìn),注重于過程完善。

鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司建立了以生產(chǎn)制造到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量保證體系,通過iso9003國際質(zhì)量認(rèn)證,20xx年通過省級質(zhì)量定期監(jiān)督檢查為合格產(chǎn)品,同時被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會評為“20xx年國家質(zhì)量檢測合格好產(chǎn)品”。

鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司堅持不斷創(chuàng)新,追求卓越,重質(zhì)量,強(qiáng)化產(chǎn)品性能與安全的質(zhì)量方針,本著“不斷完善質(zhì)量體系”為宗旨。嚴(yán)格執(zhí)行鍛壓機(jī)械的國家標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營,斷研制開發(fā)市場需要的各種新品種, 為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和良好服務(wù)

(二)、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置;

鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司目前有以下幾個部門:業(yè)務(wù)部、供應(yīng)部、生產(chǎn)部、營銷部、行政部、技術(shù)部,人力資源部,財務(wù)部。

20xx年企業(yè)面臨的行業(yè)市場需求有所上升,但同行競爭仍十分激烈,特別是價格方面的競爭導(dǎo)致產(chǎn)品銷售價格環(huán)比下降。公司針對這一形勢圍繞實現(xiàn)年度目標(biāo),充分發(fā)揮在新品開發(fā)優(yōu)勢,加速新技術(shù)和大、中型密度機(jī)床生產(chǎn)線的開發(fā)和市場推介,積極調(diào)整營銷策略和服務(wù),在穩(wěn)定原有勢產(chǎn)品市場份額的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)了成套設(shè)備生產(chǎn)線的市場突破,比例達(dá)到了銷售總額的30.03%,是本報告期新的銷售增長點,機(jī)床生產(chǎn)技術(shù)及工藝配置形成具有自身的技術(shù)特色,增強(qiáng)了公司在機(jī)床市場的綜合競爭力?

同時,公司繼續(xù)進(jìn)行調(diào)整體制結(jié)構(gòu)和資源整合,設(shè)立了技術(shù)中心、銷售中心、財務(wù)中心及相關(guān)綜合管理部門,強(qiáng)化了質(zhì)量保障體系和效益保障體系的建設(shè);圍繞公司戰(zhàn)略目標(biāo)和著力提高企業(yè)綜合素質(zhì)不斷加強(qiáng)企業(yè)的管理及制度創(chuàng)新,繼續(xù)循序推進(jìn)公司內(nèi)部 勞動、人事、分配制度的改革工作?

圍繞公司中期發(fā)展規(guī)劃和市場需求, 公司積極而又穩(wěn)健地實施前次募集資金和自籌資金的建設(shè)項目,努力開拓鋼材資源綜合利用的領(lǐng)域, 加強(qiáng)與科研院校及相關(guān)企業(yè)的合作,加速實現(xiàn)“做大做優(yōu)做強(qiáng)”的目標(biāo)?

20xx 年,經(jīng)過公司管理層和全體員工的共同努力,經(jīng)營工作克服來自各方面的困難和壓力,保持了公司持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的較好勢頭。但同行競爭的趨勢日 益激烈,且對公司原有主業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品形成直接的威脅。加強(qiáng)技術(shù)保護(hù),加速產(chǎn)品技術(shù)的升級換代,形成一批市場首選、主選的優(yōu)勢產(chǎn)品群,提高企業(yè)核心競爭力和主業(yè)結(jié)構(gòu)的擴(kuò)展,蓄勢發(fā)展將是公司20xx年采取的經(jīng)營方針本廠長期注重技術(shù)進(jìn)步和科學(xué)管理,培養(yǎng)和引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才三十余人,充分發(fā)揮科技優(yōu)勢。采用先進(jìn)的加工工藝,嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)和完善的測試手段,致力于持續(xù)質(zhì)量改進(jìn),注重于過程完善。相信在不久的將來,我們一定能看到他更好的發(fā)展。

在我十五年的學(xué)生生活中“實習(xí)”這個詞對于我是那么的陌生,但是我深切明白這次實習(xí)對于我來說不僅僅是完成一次課業(yè)作業(yè),它同樣也像“試金石”一樣對我所學(xué)知識、心理素質(zhì)、應(yīng)變能力等方面進(jìn)行全方位的檢測,同樣也檢測我能否更好的立足于這個充滿挑戰(zhàn)的社會。在十五年中我學(xué)到了很多理論知識,但是從來也沒有付諸于實踐,我明白只有將理論聯(lián)系實際才能夠加深我對事物的理解,所以我一定要好好珍惜這次難能可貴的實習(xí)機(jī)會。

我來到的是鄭州市恒威機(jī)床制造有限公司,是河南省機(jī)械行業(yè)大型骨干企業(yè),它的產(chǎn)品能代表目前我省機(jī)床行業(yè)先進(jìn)的產(chǎn)品,可想而知它的技術(shù)是不容置疑的,所以我選擇了它。

緊張充實的實習(xí)生活結(jié)束了,雖然時間比較短,但是我還是學(xué)到了很多東西,給我的“電池”里沖進(jìn)去很多能量,所以我必須要好好總結(jié)一下。

我們這次實習(xí)主要是進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí),以了解為主、動手實踐為輔(因為我們來到的是一家生產(chǎn)為主的單位,考慮到我們的安全問題,所以我們只是了解、觀看,并沒有很多實際動手操作環(huán)節(jié))。通過實習(xí)拓寬了我們的視野,增強(qiáng)了專業(yè)意識,鞏固和理解了專業(yè)課程。

通過這五天的實習(xí),我了解到了公司的整個運轉(zhuǎn)流程,在這同時,我也不由的發(fā)出了這樣的感慨,簡單的幾個部門,卻能使企業(yè)運作的如此良好。從產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,是這樣的一個循環(huán),才有了企業(yè)的資本積累,而在這深層之下就離不開企業(yè)各個部門的協(xié)調(diào),與配合,下面我就這次實習(xí)我的所見所聞看看各部門是如何發(fā)揮巨大作用的。

(一)供應(yīng)部管理

首先我來到了供應(yīng)部,先是認(rèn)識了一下供應(yīng)部部長---王部長,他帶領(lǐng)我們參觀了一下倉庫,里面分為合格區(qū)和不合格區(qū),還有一些壓干機(jī)以及原料,雖然倉庫不大,但是里面的東西擺放得井然有序,王部長給我們介紹說里面的原料幾乎不會存在積壓問題,因為是個人企業(yè)所以都是根據(jù)訂單買貨,現(xiàn)用現(xiàn)買現(xiàn)賣,很少有庫存原料,有的只是一些集體企業(yè)時留下的原料以備不時之需。我對供應(yīng)部的保管員進(jìn)行了一些詳細(xì)的咨詢”,通過他們的介紹我大致了解該公司供應(yīng)部大體的工作內(nèi)容。供應(yīng)部先要做好市場調(diào)研,吃透行情,并且保證主要進(jìn)貨原料的質(zhì)量和數(shù)量,做好招標(biāo)工作,使產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨期、價格都有所保證,其次還要做好質(zhì)量跟蹤對比,以提高質(zhì)量、降低成本為目標(biāo),最后要做好客戶關(guān)系,把握客戶關(guān)系管理的信譽度、美譽度、忠誠度,抓住老客戶發(fā)展新客戶。作為領(lǐng)導(dǎo)為了更好的把握市場動態(tài),保證產(chǎn)品質(zhì)量,王部長經(jīng)常都要出遠(yuǎn)門去親自監(jiān)督訪問,就在我們實習(xí)的第一天下午王部長就開車去了新疆。因為我們在供應(yīng)部實習(xí)只有一天的時間,我們并沒有趕上進(jìn)貨以及送貨,對于這點我感到很可惜遺憾。希望以后有機(jī)會我能親自參與一下。

(二)行政部的管理

在行政部接待我的是黨支部書記,她簡短地給我們介紹了一下黨支部的工作以及任務(wù)。黨支部主要是對黨員以及思想上進(jìn)想加入黨組織的工人進(jìn)行思想、行為等方面的教育,宣傳和執(zhí)行黨的路線、方針、政策,組織黨員學(xué)習(xí)黨的基本知識,學(xué)習(xí)科學(xué)、文化、業(yè)務(wù)知識。密切聯(lián)系群眾,經(jīng)常了解群眾對黨員、黨的工作批評和意見,維護(hù)群眾的正當(dāng)權(quán)利和利益,做好群眾的思想工作。教育黨員和群眾自覺抵制不良傾向,堅決同各種違法犯罪行為作斗爭。此外還要負(fù)責(zé)貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)指示做好上下聯(lián)絡(luò)溝通工作,及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況、反饋信息,搞好各部門間相互配合、綜合協(xié)調(diào)工作;對各項工作和計劃的督辦和檢查。

管理的實踐報告總結(jié)篇二

1、手工做賬會計實習(xí):

手工做賬會計實習(xí),是我們模擬一個真實的企業(yè)(**股份有限公司),按照公司的經(jīng)營過程、根據(jù)不同業(yè)務(wù)的發(fā)生、依據(jù)原始憑證逐筆完成該公司一個月的會計業(yè)務(wù)工作以及后續(xù)的結(jié)賬、對賬和財務(wù)報表工作。

2、手工財務(wù)管理實習(xí):

手工財務(wù)管理實習(xí),是我們根據(jù)一個企業(yè)(**股份有限公司)的歷史報表數(shù)據(jù)以及一些以往的經(jīng)驗數(shù)據(jù),對該公司的報表進(jìn)行分析比較以及財務(wù)分析、銷售預(yù)測、籌資還款分析、投資可行性分析和最佳訂貨批量的預(yù)定等工作。

3、用友u8會計電算化實習(xí):

用友u8會計電算化實習(xí),是按照手工做賬會計實習(xí)的整個業(yè)務(wù)過程,從新建帳套開始,經(jīng)過初始化、期初操作、填寫業(yè)務(wù)憑證、科目匯總、簽字、記賬到最后的對賬結(jié)賬、出報表。與手工相對進(jìn)行比較。

4、財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí):

財務(wù)管理計算機(jī)實習(xí),是運用計算機(jī)操作,以excel軟件為處理平臺,實驗內(nèi)容與手工財務(wù)管理實習(xí)相同。以初始數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對表格進(jìn)行編輯公式、表間取數(shù)、直接拖動獲取公式定義等操作,從而最終完成最后的分析過程。

1、手工做賬會計實習(xí):

手工做賬會計實習(xí)是建立在我們對會計專業(yè)知識充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識后的實踐工作。該實習(xí)歷時三周時間,分為以下幾個步驟:

①訂立賬簿:按照公司實際業(yè)務(wù)的需要,選擇合適的帳頁,把需要涉及

到的會計科目加蓋會計科目印章(一級科目),填寫會計科目的明細(xì)(二級及二級以下科目)。最后把需要的帳頁裝訂好,即用繩系牢。其中共有四個賬本,包括:總分類賬、存貨及固定資產(chǎn)明細(xì)賬、成本費用帳、三欄賬。

②錄入期初余額:根據(jù)實習(xí)資料的數(shù)據(jù),將該企業(yè)xx年各科目的期末余額填列到相應(yīng)的總賬或明細(xì)賬中,摘要欄加蓋“上年結(jié)轉(zhuǎn)”印章。

③日常業(yè)務(wù)處理:根據(jù)實驗資料所給的原始憑證,填寫記賬憑證。填寫時要注意業(yè)務(wù)發(fā)生的日期,附件張數(shù)。另外還要注意每筆業(yè)務(wù)需要的憑證張數(shù),需要一張以上憑證填列時,需在憑證編號后再加上一個分?jǐn)?shù)(第*張憑證/共#張憑證)。最后需要在憑證下方的制單處簽上制單人的姓名。做完的憑證還應(yīng)拿給他人審核,審核無誤后簽名。

④科目匯總:當(dāng)日常業(yè)務(wù)做到15號時,我們就需要對1—15日的業(yè)務(wù)進(jìn)行科目匯總。首先應(yīng)根據(jù)每張憑證填寫科目匯總附表,然后再填列科目匯總表(匯一)。之后的匯二(15—30日業(yè)務(wù))、匯三(31日業(yè)務(wù))同理即可完成。

⑤記賬:記賬包括兩個部分,即登記總賬和登記明細(xì)賬。我們先根據(jù)科目匯總表登記總賬的借貸方發(fā)生額,再根據(jù)每一張記賬憑證登記相應(yīng)的明細(xì)賬,此時要注意在每一筆記過帳的憑證中應(yīng)作上記賬標(biāo)記,并在憑證右下角記賬處簽上記賬者姓名。

⑥對賬:當(dāng)完成本月所有業(yè)務(wù)后,我們就需要進(jìn)行對賬,即總賬與明細(xì)賬核對,各個對應(yīng)科目余額相一致時對賬工作就可結(jié)束。如果出現(xiàn)總賬與明細(xì)賬科目余額不相同的情況時,應(yīng)查看該科目所涉及到的每筆業(yè)務(wù)的原始憑證,查出錯誤并進(jìn)行改正。改正時應(yīng)注意用紅筆劃橫線劃去錯誤的,再在其上寫出改正后的結(jié)果?!?」 「2」 「3」

⑦結(jié)賬:經(jīng)過對賬的工作后,我們可以基本保證該賬務(wù)處理的正確性。因此我們就可以做結(jié)賬的工作了,即把所有賬簿中會計科目的余額都給結(jié)出來,并加蓋“本月合計”印章,同時還需要在本月合計處劃兩條紅線,一上一下,上線劃到頭,下線劃到合計處。

⑧填制財務(wù)報表:財務(wù)報表包括三個部分,即利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表和現(xiàn)金流量表。以下做具體分析:

ⅰ利潤表:利潤表的編制相對比較簡單,我們可以從總賬中輕松找到與之對應(yīng)可會計科目,其中:營業(yè)收入=主營業(yè)務(wù)收入 其他業(yè)務(wù)收入,營業(yè)成本=主營業(yè)務(wù)成本 其他業(yè)務(wù)成本,財務(wù)費用和資產(chǎn)減值損失須要根據(jù)明細(xì)賬填列(這是因為這兩科目有紅字出現(xiàn),總賬只能表示出余額而不反映借貸關(guān)系),其他均可由總賬得數(shù)。

ⅱ資產(chǎn)負(fù)債表:資產(chǎn)負(fù)債表的編制主要根據(jù)總分類賬填列,其中應(yīng)收賬款、預(yù)收賬款、應(yīng)付賬款和預(yù)付賬款須要根據(jù)明細(xì)賬填列,是因為以上科目可能借貸都存在余額。另外未分配利潤=凈利潤-盈余公積-上年應(yīng)付股利。

?,F(xiàn)金流量表:現(xiàn)金流量表的編制需要從記賬憑證開始,首先從記賬憑證中找到涉及到現(xiàn)金流量科目(庫存現(xiàn)金、銀行存款和其他貨幣資金)的憑證,然后再把這些憑證中涉及現(xiàn)金流的金額歸類到現(xiàn)金流量表的大類中,最后把他們加總求和,按合計數(shù)填列現(xiàn)金流量表。

2、手工財務(wù)管理實習(xí):

手工財務(wù)管理實習(xí)是建立在我們對會計、財務(wù)管理專業(yè)知識充分學(xué)習(xí)和認(rèn)識后的實踐工作。該實習(xí)歷時一周時間,分為以下幾個部分:

①財務(wù)分析報告:在財務(wù)分析報告中,包括三方面內(nèi)容:水平分析、垂直分析和財務(wù)效率指標(biāo)分析。水平分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,進(jìn)行橫向數(shù)據(jù)對比,通過差異額及差異率對企業(yè)經(jīng)營的變化作出分析。垂直分析是對連續(xù)兩年的報表歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,通過縱向的相對指標(biāo)看出各項目對總資產(chǎn)的影響,再通過差額比較出兩年數(shù)據(jù)間的不同而得到企業(yè)經(jīng)營狀況的差異及趨勢。財務(wù)效率指標(biāo),通過對企業(yè)兩年的償債能力分析、營運能力分析、盈利能力分析和增長能力分析得到企業(yè)在各個方面的能力,盡管這些指標(biāo)存在一定的誤區(qū),但也能從一定程度上了解到企業(yè)的很多實際情況。

②預(yù)算報表:預(yù)算報表是全面預(yù)算管理的一部分內(nèi)容,根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)(銷售量、單價),先計算出銷售總額得出了預(yù)計的首先計劃;再憑借著以銷定產(chǎn)的思路,拋出庫存量,計算得到生產(chǎn)量及需要采購的量,而得到費用支出計劃表;然后再依次算出預(yù)計直接人工、預(yù)計制造費用、預(yù)計銷售及管理費用,從而可填列現(xiàn)金預(yù)算表。通過上述工作,我們就可以計算得到預(yù)計的資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表。

③還款及籌資計劃表:根據(jù)實驗資料的要求,企業(yè)預(yù)計的借款及還款金額和時間,我們可以填制還款計劃表:由資金的總需求量減去利潤留用和折舊(非付現(xiàn)成本)剩下的就需要外部融資,正如該公司向銀行舉債。

④投資財務(wù)可行性分析報告:該報告是假設(shè)企業(yè)投資一條新生產(chǎn)線,而在未來五年生產(chǎn)經(jīng)營而取得收益。同樣我們用以銷定產(chǎn)的思路,先根據(jù)銷售量估算出現(xiàn)金收入估算表,然后在估算出直接材料、直接人工、制造費用銷售及管理費用,再得出現(xiàn)金流量估算表,最后根據(jù)上述數(shù)據(jù)就可以計算得到凈現(xiàn)值、獲利指數(shù)、內(nèi)含報酬率和投資回收期這些財務(wù)指標(biāo)。再通過這些財務(wù)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來分析得出此投資是否可行。

管理的實踐報告總結(jié)篇三

本次實習(xí)的主要目的:生產(chǎn)實習(xí)是工程管理專業(yè)教學(xué)計劃中一項重要的實踐性環(huán)節(jié)。它是學(xué)生學(xué)完基礎(chǔ)課后,在學(xué)習(xí)專業(yè)方向課程前,去有關(guān)企業(yè)進(jìn)行驗證、充實、鞏固、提高的過程,也是參加工作的預(yù)演。我計劃在xx市的一個監(jiān)理公司完成生產(chǎn)實習(xí)。實習(xí)單位為渤海監(jiān)理有限公司。位于xx市xx區(qū)西環(huán)中街xx號,主要承擔(dān)二、三等房屋建筑工程和二、三等市政公用工程的監(jiān)理。

由于去年我以在該公司提前進(jìn)行了為期一個多月的實習(xí),而且在頤和廣場總監(jiān)理郭春起郭工(同為xx設(shè)計院副院長)及技術(shù)總監(jiān)x工(退休前為xx市一建安總工程師)的細(xì)心幫助下,今年我以助理監(jiān)理的身份參與該單位的管理工作。計劃從20xx年x月x日至x月x日。實習(xí)期間共分三個階段。

1.階段:熟悉單位或工地,熟悉施工圖紙和單位工程施工組織設(shè)計文件,結(jié)合工程實際情況在工長或技術(shù)人員指導(dǎo)下擬定個人實習(xí)計劃。實習(xí)計劃內(nèi)容可包括:了解工程項目概況、學(xué)習(xí)工程管理的有關(guān)理論及知識、參加工程實際工作、進(jìn)行專題調(diào)查研究。

2.實習(xí)階段:深入實習(xí)施工技術(shù)與管理,參加技術(shù)或管理工作或勞動,積累第一手資料,進(jìn)行專題調(diào)查研究等。

3.與考核階段:整理總結(jié)實習(xí)收獲,寫出生產(chǎn)與管理實習(xí)報告,并離開實習(xí)單位,返校準(zhǔn)備答辯。

建設(shè)單位:xx房地產(chǎn)開發(fā)公司

施工單位:xx建設(shè)有限公司

設(shè)計單位:xx晶程建筑設(shè)計公司

監(jiān)理單位:xx監(jiān)理有限公司

我所在的監(jiān)理辦公室,有x個總監(jiān)理工程師,x個土建專業(yè)監(jiān)理工程師,x個土建專業(yè)監(jiān)理員,x個水電專業(yè)監(jiān)理員。土建監(jiān)理員要負(fù)責(zé)文案工作,打印通知等。

建筑設(shè)計概況:本工程為主樓地上xx層,裙樓地上x層,建筑面積x㎡,建筑物占地面積x㎡,主樓xx層,建筑高度xm,其中一、二層層高為x米,三-九層層高為x米,總建筑面積為x㎡,北側(cè)為兩層裙房,建筑高度x米,建筑物長x米,寬xm,a-d軸為主樓,d-f軸為裙房,主樓和裙房的一層均作為商業(yè)門市,二樓是分別為下部店面服務(wù)的辦公用房,三層以上均為辦公用房。

建筑分類:一類高層屋面防水等級:二級抗震設(shè)防烈度:七度

建筑結(jié)構(gòu)形式:框架剪力墻結(jié)構(gòu)建筑基礎(chǔ)形式:肋梁筏板基礎(chǔ)

墊層為c10砼,承臺為c30砼,主樓基礎(chǔ)頂面~四層框架柱砼為c40,裙樓基礎(chǔ)、框架柱、主樓四層以上框架柱、剪力墻、梁板、現(xiàn)澆樓梯砼均為c30,其余砼構(gòu)件為c25.鋼筋采用hpb235級鋼筋,hrb335級鋼筋,hrr400級鋼筋。砌體:土體中采用mu10普通粘土磚,采用m5水泥砂漿砌筑。

總工期及進(jìn)度安排:本工程計劃開工時間為20x年x月x日,竣工時間為20xx年x月x日。工期目標(biāo)為x月x日。

在實習(xí)期間,我接觸了大量的專業(yè)知識,并作了許多實習(xí)記錄,對一些新的施工工藝進(jìn)行了了解。我的實習(xí)崗位是土建專業(yè)監(jiān)理員,在對基本的施工工藝有所了解后,還必須了解施工質(zhì)量的規(guī)范,怎樣的水平才算合格,哪些情況是不合格的,都要熟記。

管理的實踐報告總結(jié)篇四

一、實習(xí)單位及崗位簡介

(一)實習(xí)單位的簡介

xxx

(二)實習(xí)崗位的簡介

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員,服務(wù)員的崗位職責(zé)是:按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準(zhǔn)備工作;確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈;按服務(wù)程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點;勤巡臺,按程序提供各種服務(wù),及時收撤餐具,勤換煙缸。等待為客人上菜等服務(wù)。待到客人用餐完畢就撤桌、餐具送洗,收餐具。

崗位名稱:中餐服務(wù)員,其崗位職責(zé)如下:

1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。

3、完成所有的餐前準(zhǔn)備工作,按要求擺臺,檢查臺面,保持臺面干凈整齊。整理、準(zhǔn)備菜單、酒水單。

4、分工不分家,團(tuán)結(jié)協(xié)作,又快又好的完成接待任務(wù)。

5、妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸,及時清理桌面。 6、要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供良好的服務(wù)。

7、遇到客人投訴,及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)解決,隨時滿足客人的服務(wù)要求。

8、最后收拾臺面,使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。清理臺面垃圾,擦凈桌椅,及時擺臺以便接下桌顧客。

酒店服務(wù)員崗位業(yè)務(wù)流程圖

二、實習(xí)內(nèi)容及過程

首先,我第一天報道的時候,由餐廳老員工帶著我對整個酒店進(jìn)行了游覽,主要是介紹酒店的概況,這讓我們對工作有了大概的了解。后來還對我們進(jìn)行了一些關(guān)于服務(wù)員工作簡單的培訓(xùn)。像一些如何折口布話中的盤花杯花,還有用各種方法鋪桌布。之后我們就進(jìn)入實習(xí)崗位。由于之前沒有在大城堡工作過,自己也不知該如何工作從何下手,不知道各種東西都在哪里。并且對各種事物還都是很陌生的。好在大城堡的哥哥姐姐對我都很好,在我上班的第一周里都帶著我一起工作并且和她們學(xué)習(xí)該怎么做,該怎么當(dāng)好一個服務(wù)員。一周之后我就可以獨立完成以下工作了。

其次,餐前準(zhǔn)備,準(zhǔn)時到崗,參加例會,接收領(lǐng)班和經(jīng)理對工作安排和布置;到崗后,根據(jù)分配的任務(wù)做相應(yīng)的工作,各個區(qū)域之間相互配合,在規(guī)定的時間內(nèi)完成所有的餐前準(zhǔn)備工作;如,領(lǐng)取一次性物品、去水房打水等。如果提前預(yù)定應(yīng)按要求擺好臺面,餐前工作做好之后,準(zhǔn)備迎客。當(dāng)顧客到我盯臺的區(qū)域時,微笑點頭問好;當(dāng)顧客來到餐桌前拉椅讓座,根據(jù)顧客人數(shù)添或減餐具,如果是廚師長安排好的菜單就示意顧客稍等又是招喚,如果是零點客人就遞上菜單并翻開菜單,請顧客瀏覽,同時介紹本店的特色菜及酒水;在記錄顧客所點菜品酒水時,寫清日期,桌號、用餐人數(shù)服務(wù)員姓名;顧客點菜完畢,給顧客念一遍所點的菜品,以確認(rèn)顧客所點菜品,然后示意顧客稍后上菜。然后馬上下單,我單位菜單為五聯(lián)菜單,兩張留給吧臺,其中一張是餐飲部留底,另一張是財務(wù)部存根,一張給后廚,一張給面點,還有一張留在自己手里,以便核對菜上完與否。然后就是等待傳菜阿姨們把客人點的菜傳到包房門口。重要的是餐中服務(wù),迅速將顧客所點酒水送上餐桌,征求顧客意見,啟瓶倒入杯中;巡視自己所盯區(qū)域顧客的用餐情況,即使補(bǔ)給客人所需,整理臺面,上菜報清楚菜名,劃菜核對菜單,征求顧客意見隨時撤下顧客餐桌上的空餐具。菜品上齊后告訴客人:“您點的菜已經(jīng)上齊?!辈椭星谡寰扑?,巡視餐臺,如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完,應(yīng)征求顧客是否添加;如果有事在中途要離開,要和臨近的服務(wù)員打招呼尋求幫助。不能長時間離崗,辦完事馬上返回工作中;隨時巡查地面和臺面衛(wèi)生,及時清理以保持清潔。當(dāng)顧客示意結(jié)賬時,迅速去吧臺結(jié)算,如果客人自己到吧臺結(jié)賬緊跟在顧客后面,以便客人還有什么要求。待到客人離開時,致歡送詞。等到客人離開以后要開始撤臺,一般是先從洗碗間推一輛餐車,然后收拾臺面,大件餐具和小件餐具分開碼放在餐車上,然后用杯筐收用過的杯子,都收拾好后,送到洗碗間,等待阿姨洗完之后在收回來。然后去打水,拿抹布擦轉(zhuǎn)盤,換桌布,擺椅子。由于有專打掃衛(wèi)生的阿姨所以我們是不用整理地方的衛(wèi)生的。以上是在有客人的情況下。如果沒有客人的時候,領(lǐng)導(dǎo)會安排我們做一些清潔工作,打掃各個房間的衛(wèi)生,包括椅子、沙發(fā)、窗臺等。還有走廊的墻面。包間的門,各個通道的門。如果有污漬不容易擦干凈就用去污粉擦。

再次,在這些服務(wù)過程中,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象。所以我們還有一些細(xì)小的工作需要去做。其中服務(wù)細(xì)節(jié)。如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;茶壺的壺嘴不能對準(zhǔn)客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應(yīng)的餐具;有重要的客人是,擺臺的時候都

會用到口布,用餐完畢的時候要將這些口布清點數(shù)量,然后送洗。我們實習(xí)生在擔(dān)任服務(wù)員工作的同時還擔(dān)任其他工作。有時酒店餐廳沒客人時我們就做一些清潔的工作??腿祟A(yù)訂的婚宴或者宴會,有需要搬桌子椅子、鋪地毯等一些工作。還有打掃衛(wèi)生工作。打掃各個包間衛(wèi)生,接手柜中的餐具必須徹底消毒清洗干凈,備好以便下次客人用。餐桌上的玻璃轉(zhuǎn)盤兩面必須都要擦洗干凈,不能留有任何污跡,木質(zhì)的墻面是白色的有一點污跡都不行,清理白色墻面時特別認(rèn)真還得有耐心,要用去污粉沾水一點一點的擦,打掃包間衛(wèi)生雖然是個枯燥乏味的工作,但這既鍛煉了我的意志也鍛煉了我的耐力,使我成長了很多。

最后,是我們的工作時間和日常生活的一些問題。我們的工作分為早班和正常班。早班就是早上有客人吃早餐,定在幾點,服務(wù)員就開始去工作,直到中午沒客,有到13點的時候也有到15、16點的時候,但是早班的下午就不用上班了。正常班的是上午九點半上班到中午沒客,下午從五點到晚上沒客。沒有固定的休息時間??蜕倩蛘邲]客的情況下就排休,有團(tuán)隊或者婚宴的時候就天天工作。由于我是實習(xí)生不能單獨上早班,所以我大部分都上正常班,其中只和老員工貼過幾次早班。然后就是工作服,員工們的工作服都是由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但是也可以不用去洗衣房換洗,所以我就是選擇了兩套合適自己的就一直穿著,臟了就自己洗了。在到了用餐的時候和同事們一起去食堂,和同事們一起聊天。就像認(rèn)識好久的朋友一樣。同樣的我的領(lǐng)導(dǎo)也都很和藹,對我都很好??墒钱?dāng)我做錯的時候也會對我很嚴(yán)厲。

我所有的工作內(nèi)容也曾在書本中學(xué)到過,可是再加上這次的實習(xí)實踐,讓我對餐飲業(yè)有了更多的了解。對于服務(wù)業(yè)來說,讓顧客滿意,微笑面對眼前的工作是非常重要的。

三、實習(xí)收獲與體會

通過此次實習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,增加了實際的操作經(jīng)驗,對實際的文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。 實習(xí)也使我們了解社會,真正走進(jìn)社會的一個途徑。在實習(xí)中,我們要處理好不同的關(guān)系,上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些的大學(xué)生,在酒店里面受很多的約束,每天干那么多體力活,有時還要“忍氣吞聲”,的確挺磨練心境的。但是走過了,經(jīng)歷了,心境也就開闊許多,看待問題的角度會更切合實際。

對于一個酒店來說,服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的.意識更為重要。實習(xí)這幾個月,確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動,耐心傾聽客人的要求,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中的感情交流,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑,每一次問候,每一次服務(wù)都那么真誠。

【本文地址:http://mlvmservice.com/zuowen/2549987.html】

全文閱讀已結(jié)束,如果需要下載本文請點擊

下載此文檔