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食堂天然氣安全承諾書(shū)篇一
一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，對(duì)我校食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、做好營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的采購(gòu)驗(yàn)收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔(dān)因營(yíng)養(yǎng)餐管理不當(dāng)所造成的食品安全事故的責(zé)任。
四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。
五、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度，不購(gòu)進(jìn)、不使用、不經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做好留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
十、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物，并做好餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時(shí)，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門(mén)，不謊報(bào)、瞞報(bào)、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大。
本學(xué)校將嚴(yán)格履行以上承諾，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證學(xué)校食堂的食品安全。
承諾人：xxx
時(shí)間：20xx年xx月xx日
食堂天然氣安全承諾書(shū)篇二
為了進(jìn)一步做好安全管理工作，及時(shí)消除安全隱患、堵塞漏洞，維護(hù)職工生命安全，保障職工健康地工作、生活，切實(shí)做到服務(wù)職工，嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于加強(qiáng)食堂飲食與衛(wèi)生、管理安全的要求，建立健全職工食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)職工，安全第一的原則，特作以下承諾，確保職工食堂、食品衛(wèi)生安全。
一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。職工食堂食品從業(yè)人員每年必須體檢一次，持有效的健康證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。
二、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，不定時(shí)接受伙委會(huì)抽查，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。
三、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。
四、放置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。
五、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。
六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
七、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
八、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源、燃?xì)夤芫€管理，使用燃?xì)狻㈦娖鞅仨氁?guī)范操作，經(jīng)常檢查管線、線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。
九、要定期打掃食堂環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。
十、相關(guān)負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全管理。
本承諾書(shū)一年一簽，壹式貳份，壹份存檔，壹份交給承諾人留存。
承諾人（簽字）：
20xx年xx月xx日
食堂天然氣安全承諾書(shū)篇三
為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì)議，專(zhuān)題研究工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；制訂切實(shí)可行的.群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。
三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須通過(guò)正當(dāng)渠道定點(diǎn)采購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。嚴(yán)格食庫(kù)專(zhuān)人專(zhuān)鎖，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料；四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理臺(tái)帳。
九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
食堂管理委員會(huì)成員是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
xxx食堂管理委員會(huì)
20xx年3月17日
食堂天然氣安全承諾書(shū)篇四
為確保本人和家庭的人身安全，使國(guó)家和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)不受損失，本人和家人已明了安全使用民用氣的相關(guān)管理規(guī)定，會(huì)正確使用民用氣和燃?xì)庥镁撸⑧嵵爻兄Z做到以下幾點(diǎn)要求：
一、自覺(jué)學(xué)習(xí)、掌握安全用氣知識(shí)，認(rèn)真遵守民用氣安全管理的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、制度和其它要求。
二、每月對(duì)家庭民用氣設(shè)施和燃?xì)庥镁哌M(jìn)行安全檢查，對(duì)查出的安全隱患積極整改。
三、溝通好家庭成員，積極配合單位共同做好民用氣的安全使用和管理工作。
四、使用合格的具有質(zhì)量安全認(rèn)證的燃?xì)馄骶吆腿細(xì)鈭?bào)警器，不使用直排式熱水器、自制熱水器和自制爐具。
五、不私自增設(shè)、改裝、拆除、拆修、遷移燃?xì)庠O(shè)施和計(jì)量裝置。
六、不在非廚房?jī)?nèi)使用燃?xì)馄骶摺?/p>
七、使用民用氣時(shí)必須做到有正常行為人看管。
八、不使用增壓抽氣設(shè)備。
九、對(duì)超過(guò)使用期限的燃?xì)馄骶呒捌涓郊皶r(shí)更換，管線、閥門(mén)、爐具等設(shè)施做到無(wú)缺件、無(wú)破損、無(wú)漏氣，安全可靠。
十、每天入睡前檢查燃?xì)庵鏖y和器具，確保處于完全關(guān)閉狀態(tài)，無(wú)漏氣現(xiàn)象。
承諾人簽字：
20xx年3月17日
食堂天然氣安全承諾書(shū)篇五
甲方：中信錦園 號(hào)樓 單元 室業(yè)主
乙方：中信物業(yè)服務(wù)有限公司
為保證用氣安全，根據(jù)《北京市燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》、《城市燃?xì)獍踩芾硪?guī)定》等法規(guī)和章程，在驗(yàn)收通氣工作之前及后期使用過(guò)程中，甲方負(fù)責(zé)對(duì)所購(gòu)買(mǎi)住宅天然氣設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行必要的安全檢查。并遵守以下規(guī)定：
1. 嚴(yán)禁私自拆、裝、移、改天然氣管道及天然氣表，如需改動(dòng)或挪移，請(qǐng)咨詢?nèi)細(xì)夤鞠嚓P(guān)部門(mén)（咨詢電話：96777），如需付費(fèi)，請(qǐng)索要發(fā)票作為依法改動(dòng)憑證。
2. 嚴(yán)禁裝修中封閉天然氣閥門(mén)、表具，保持室內(nèi)通風(fēng)；
3. 嚴(yán)禁在廚房和有天然氣設(shè)備的房間居??；
4. 嚴(yán)禁把安裝天然氣設(shè)備的廚房改為他用；
5. 灶具與燃?xì)夤芫€之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，以免使用時(shí)烘烤燃?xì)夤芫€及設(shè)備；
6. 甲方須使用合格的天然氣灶具。 如因甲方違反以上條款，在通氣和日常使用過(guò)程中造成的安全隱患、安全事故和
一切不良后果及連帶責(zé)任，由甲方自行承擔(dān)。
甲方簽字：
乙方蓋章：
20xx年xx月xx日
20xx年xx月xx日
食堂天然氣安全承諾書(shū)篇六
為了社會(huì)的安寧，地方百姓的生命和財(cái)產(chǎn)安全，用戶更安全地使用天然氣，我戶根據(jù)《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》和燃?xì)夤景l(fā)放的《安全用氣宣傳資料》，特向燃?xì)夤境兄Z如下：
1、我戶在使用天然氣的過(guò)程中，不得有下列行為：
①、擅自操作公用燃?xì)忾y門(mén)；
② 、將燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線；
③、安裝、使用不符合氣源要求的燃?xì)馊紵骶撸?/p>
④、擅自安裝、改裝、拆除戶內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)庥?jì)量裝置；
⑤、在不具備安全條件的場(chǎng)所使用、儲(chǔ)存燃?xì)猓?/p>
⑥、盜用燃?xì)猓?/p>
⑦、改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咿D(zhuǎn)供燃?xì)猓?/p>
⑧、不得在燃?xì)庠O(shè)備附近10米內(nèi)，從事易燃易爆的作業(yè)活動(dòng)。
2、如我戶申請(qǐng)的是居民生活用氣，在未取得燃?xì)夤就獾那闆r下，不得將居民生活用氣用于經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的活動(dòng)。
3、我戶不得私自安裝燃?xì)庠O(shè)施；安裝必須由有安裝資質(zhì)的單位進(jìn)行安裝。
4、我戶不得使用不合格燃?xì)馄骶摺?/p>
5、我戶決不使用燃?xì)饪净鹑∨ㄒ蛉細(xì)饪净饡r(shí)容易發(fā)生火災(zāi)事故或燃燒不充分時(shí)導(dǎo)致人體中毒）。
6、灶具連接軟管長(zhǎng)度不得超過(guò)2米，灶前閥門(mén)不得隔墻安裝，且連接軟管使用年限不得超過(guò)2年。
7、我戶不得將熱水器安裝在木制結(jié)構(gòu)的墻上，不得安裝在浴室、臥室、客廳、飯廳等室內(nèi)或過(guò)道內(nèi)。且使用熱水器必須安裝煙囪，并接出墻體外。熱水器必須安裝在通風(fēng)處。熱水器投入使用前，必須經(jīng)燃?xì)夤镜綀?chǎng)檢查驗(yàn)收合格，同意后才能使用。
8、我戶不得私自在燃?xì)夤艿郎祥_(kāi)口，如需開(kāi)口必須經(jīng)過(guò)燃?xì)夤就猓細(xì)夤窘o予相關(guān)手續(xù)且停氣后方可進(jìn)行開(kāi)口。開(kāi)口后必須通知燃?xì)夤具M(jìn)行安全檢查，驗(yàn)收合格后才能通氣。
9、燃?xì)夤驹诎踩珯z查時(shí)我戶須積極配合，如有安全隱患的，應(yīng)立即停止使用，并及時(shí)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行隱患整改，待整改完畢通知公司驗(yàn)收合格后，予以供氣。
10、我戶如因違反以上承諾,造成的一切安全事故、其他經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任由我戶自行承擔(dān)，一切均與燃?xì)夤緹o(wú)關(guān)。
11、本承諾書(shū)經(jīng)本人閱讀確認(rèn)，無(wú)異議。
承諾人（用戶）：
20xx年3月17日
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食堂天然氣安全承諾書(shū)篇七
為保障全體師生的健康安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，確保食品安全，有效防控傳染病的發(fā)生。本人代表號(hào)食堂全體人員鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律、法規(guī)的.規(guī)定，從事餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的從業(yè)人員必須持有有效的健康證，保證食品的衛(wèi)生與安全。
2、認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全責(zé)任，落實(shí)上級(jí)食品安全文件、會(huì)議精神，主動(dòng)接受學(xué)校和上級(jí)職能部門(mén)的監(jiān)督，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)職能部門(mén)提出的整改意見(jiàn)。落實(shí)食品安全自查、從業(yè)人員培訓(xùn)例會(huì)、食堂安保等相關(guān)規(guī)定。強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，執(zhí)行學(xué)校食品安全管理制度，加強(qiáng)食品安全管理。
3、嚴(yán)把采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記制度。物品擺放規(guī)范有序，隔墻離地，分類(lèi)上架。
4、嚴(yán)格加工操作過(guò)程控制，認(rèn)真落實(shí)飯菜留樣制度，保證供餐食品安全，杜絕剩飯剩菜現(xiàn)象。
5、食堂內(nèi)部衛(wèi)生每次賣(mài)飯后立即清掃，保持干凈整潔。
6、食堂全體員工進(jìn)入校園后嚴(yán)禁抽煙，凡是在食堂內(nèi)抽煙每次罰款100元。
7、食堂全體員工嚴(yán)禁帶小孩進(jìn)入校園，若出現(xiàn)意外，學(xué)校概不負(fù)責(zé)，后果自負(fù)。
承諾人簽字：
20xx年xx月xx日
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