在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
大寒節(jié)氣的美文 大寒節(jié)氣的詩文篇一
這大概是有道理的。一來，按時令上說，小寒大寒是一年二十四節(jié)氣里的最后兩個，其后便是標(biāo)志著春天到來的立春，春節(jié)便在立春前后，都是應(yīng)時的節(jié)日；二來，小寒大寒是全年最冷的時間，是傳統(tǒng)的臘月和三九天，是農(nóng)耕時代農(nóng)人“貓冬”的時節(jié)，是他們一年里最閑暇的時候，有大把大把的時間讓他們準(zhǔn)備節(jié)慶；第三，因?yàn)樘炖洌旌貎?，過節(jié)的食物最宜保藏，雞鴨魚肉隨便擱置在哪個背陰處，都會凍得展展的，即使是積多積久也不會變質(zhì)，有利于節(jié)慶期間人們慢慢消耗。
殺豬過年也是習(xí)俗。豬，位列三牲，祭祀必備。古時祭祀祖先、神明習(xí)慣用豬牛羊三牲，也稱作犧牲。但通常情況下牛屬于畜力，能代人耕作的，屬于生產(chǎn)力的一部分，屠宰殺戮須經(jīng)官方批準(zhǔn)，不可濫殺；羊，多為游牧民族畜牧飼養(yǎng)，宋代以前還只是官員們食用的肉食，屬于小眾的、高雅的食品，一般百姓祭祀的供桌上也不是那么常見得的，這從蘇軾發(fā)明“東坡肉”的故事里可以約略知道。史料記載，非君王祭祀大典用齊豬牛羊三牲謂之“太牢”以外，其它祭祀活動均用“少牢”或“特羊”?！袄巍敝概?，“少牢”便是沒有牛的祭品；“特羊”是羊羔，也是上品位的。故而，這豬便在尋常百姓的祭祀中必不可少了。殺年豬的功用，以祭祀為重。
小寒大寒，尤其是一入臘月，村子里幾個剽悍的屠夫便在街頭一開闊場地盤上一臺大灶，支起一口得能容下一頭二三百斤大肥豬的大鍋。劈開木墩子、木杠子，填在灶火間，嗶嗶啵啵一通烈焰，大半鍋的熱水就燒開了。兩名壯漢從鄉(xiāng)親們的豬圈里，把喂了一年青草，又補(bǔ)了一冬胡蘿卜白蘿卜和棒子面精料的大肥豬，用豬腿扣前后交叉綁了前后腿，一條大木杠子從腿中間穿過來，嗨喲嘿喲抬到大灶周圍，扔在地上。一會功夫，七八頭黑的白的花的大肥豬就扔了一地，任它怎樣“殺豬般的嚎叫”，怎樣打滾撒潑做困獸之斗，都一律排好隊(duì)，按先來后到的順序，等著上“斷頭臺”。
“斷頭臺”其實(shí)是幾塊石墩、一塊石板砌起來的石案，是結(jié)果每頭豬性命的地方，卻并不管割下頭顱。
在那里，一名技藝不俗的屠戶，需是遠(yuǎn)近聞名的壯漢，嘴里叼著二尺長的尖刀，把棉襖的袖子挽得高高的，已經(jīng)看不出是白的還是褐色的棉襖里子翻卷過來，幾個破洞綻放著灰白的棉絮，黝黑粗壯長滿汗毛的臂膊，條條青筋嶄露。
他左手?jǐn)堉守i長長的下頷，讓它服服帖帖把頭倚在自己腰間，暴露出長長的鼓鼓的喉管；然后，右手從嘴里扯出刀子，找準(zhǔn)了只能嗚咽和觳觫的'那豬的喉頭，“噗”的一聲斜穿進(jìn)去，直入心臟，再就勢猛然抽出，黑紅的血液“噗——”的一下噴涌出來，形成一道血的水柱，滋到地上早就準(zhǔn)備好的大瓦盆里；血流迅速旋過瓦盆底，幾朵鮮紅的血花，濺了一地；血流如注，瓦盆半滿，“咕嘟咕嘟”泛起血紅的泡泡。
那肥豬用盡最后一把力氣掙扎嗚咽，可是頭被壯漢牢牢抱住，腿被牢牢捆住，外加幾名壯漢摁著，它竟沒吭出一聲，那蓄積起的最后一股力量，也轉(zhuǎn)化作滿腔的壓力，把周身血管里的所有血液，“嘩”的一聲，全部壓迫到瓦盆里。
豬腿扣打開了，壯漢用尖刀在一條后腿上剌開一道一寸長的豬皮，將一根兩米多長的禿頭捅條捅進(jìn)去，一直捅到豬的脖頸，抽出，然后卯足了力氣，對著豬的后腿往里吹氣：腮幫子鼓脹，眼珠子通紅，嘴岔上的胡子根根直豎，有幾根梢頭還沾著油點(diǎn)和血珠。另一壯漢拿根木棒，在豬的前腿后背耳根腦際一通亂打，那頭豬氣球般慢慢鼓脹起來，四腳朝天，像個大大的氣囊。喉管處一寸長的刀口，“咕嘟咕嘟”又冒出血紅的泡泡。
幾名壯漢齊上手，一人抄起豬的一條腿，“一二一二”喊著號子，把它滾到熱氣蒸騰的大鍋里。翻身打滾，周身燙遍，然后再“一二三”抬到案子上來。兩三個壯漢每人一把卷鋼刮刀，“刺啦刺啦”刮起豬毛來。那肥豬，不管是黑的白的花的，不一會功夫，都變得赤裸裸的亮白了。
兩名壯漢分別拿來兩頭帶鉤的鐵鉤子，“撲哧”“撲哧”深深鉤進(jìn)肥豬的兩個大腿根，然后搭起來，掛在一人來高的橫木杠上。肥豬大頭朝下，小尾巴在上面撅撅著。一壯漢拿把五寸彎刀，在豬的排便處只一剜，那小尾巴就歪在了一邊；而后，小刀順著肚皮“嗤啦”一下劃開，就像是迅速拉開的一道拉鎖，那肥豬的五臟六腑“禿嚕”一下全暴露于眼前了。這就是開膛破肚。
豬的內(nèi)臟一一摘除，腸子肚子心肝肺，后來都成了年節(jié)里人們下酒的小菜。
內(nèi)臟收拾干凈，殺豬的工序就完成了。
一名壯漢往肩頭搭一塊氈布，“嘿喲”一聲，把頭腳齊全的一頭整豬擱在肩上，一手叉腰，一手甩開，邁開大步，尾隨肥豬的主人家回家去。那肥豬頭朝后，在壯漢肩頭有節(jié)奏地顫動，兩只大耳朵忽閃忽閃的，肥面大耳，小眼瞇縫，似睡似笑，憨態(tài)可掬?！竽耆漓肷裣珊妥嫦鹊墓┳郎?，它的頭顱便是最好的祭品。
我們那時是目睹了一頭頭肥的或著不肥的豬被做成犧牲的全過程的，不過，卻沒有絲毫的血腥感，因?yàn)槲覀冇形覀冴P(guān)注的事情。比如，采幾撮豬的鬃毛，整整齊齊束成一束，到廢品收購站賣了，換來過年放的鞭炮；或者，等著沒有小孩子的人家，要了人家的豬尿泡，吹起來當(dāng)球玩；或者等尿泡晾干了，就把它摱成小鼓，正月里敲著玩；或者，撿幾個大的豬蹄殼作小碗，撈幾塊掉下的油脂作油，弄母親納鞋底子的繩子作捻，過年時點(diǎn)燈籠。
之后，屠戶會在某天閑暇的晚上，帶上尖刀斧頭親自上門來，根據(jù)主人的要求，將肥豬解開，骨肉分離。骨頭隨即就煮熟了，撈出來滿滿一大盆，擺在炕桌上，一家人圍攏了來，盡情地啃——年的味道終于來了。
留下過年消耗，一些整塊的肉要帶著皮，分割成十五公分大小的方塊，在大鍋里煨成半熟，然后撈出來，在瓦盆里煳上粗鹽，皮上抹上面醬，碼放在壇子里，封上口，藏到犄角旮旯，制成腌肉。這樣，每逢農(nóng)忙或節(jié)日慶典，餐桌上就會經(jīng)常有肉食出現(xiàn)，不多，但也絕對能勾起食欲。我記得，每年的端午、麥?zhǔn)眨妥郎线€會見到母親燒制的腌肉飯。
豬的胰臟也是寶貝，父親在石墩上和著堿面細(xì)細(xì)地?fù)v爛，然后搓成一個個肉丸子大小的蛋蛋，冬天里當(dāng)肥皂洗手，不起皴。
年，就在豬肉的熏香里，慢慢走來了。
大寒節(jié)氣的美文 大寒節(jié)氣的詩文篇二
已進(jìn)入大寒時節(jié)，天氣比以往冷了許多，大寒的降臨意味著寒冷的冬天進(jìn)入到最嚴(yán)寒的季節(jié)。我清晨起床，梳洗完，推開廚房門，一股冷氣直低心骨，不由打了個寒戰(zhàn)。我驚奇地發(fā)現(xiàn)了“雕刻”在玻璃上的一層厚厚的晶瑩透亮的冰花。好似一幅晶瑩剔透的冰雕水草畫，情不自禁地呼出：好美的冰花啊!這是大自然這位偉大雕刻家的杰作，漂亮極了，精美極了。滿窗冰花讓人神清氣爽，滿目生輝，使我陋室內(nèi)添許美感和許多層次，光線和亮度的變化，有了一種從未有過的詩情畫意的情趣。
欣賞冰花要一顆淡泊、恬靜的心靈，寧靜而淡雅。要細(xì)細(xì)品味而不是走馬觀花，孤鴻一瞥。冰花真正稱得上是冰清玉潔之花，不可以收藏，更不能親吻，否則就是玷污褻瀆，正因它美麗易逝。才更顯得珍貴。我趴在窗臺上靜靜地看著、靜靜地想著，多么美麗，潔白，有趣的冰花呀!這一夜的寒冷，冷氣和暖氣隔窗相依，用自己的身體在玻璃窗上勾畫出了一幅極美的畫面。仔細(xì)看，像被風(fēng)吹亂了的蘆葦，又像一棵大白菜，又覺得像蒲公英，總之很抽象，是一幅晶瑩剔透的冰凌花。
這是窗外的冷汽和暖氣隔窗相依勾畫出的一幅凄美畫面。它給我?guī)頍o限的遐想。室外清冽干冷，室內(nèi)暖意融融。一窗之隔，兩番天地。冷汽昨夜一定在寒冬之夜無處避寒，好想找個溫暖的地方暖暖身子，可暖氣的主人我卻將房間關(guān)的很嚴(yán)實(shí)，它無法進(jìn)去。只好依偎在玻璃窗上，借著玻璃窗上的一點(diǎn)溫度來暖活自己。暖氣不忍心看到深夜受凍的冷汽朋友，將自己的身體緊緊靠在玻璃窗上，依著玻璃窗送去了一絲絲的溫暖。冷汽和暖氣相融，一時形成了絲絲水霧汽.水霧汽又在冷空氣中迅速凝聚，變成了奇妙無窮的冰花。薄薄的冰花就像一塊碎了玻璃一樣，一道道的裂痕形成了一幅漂亮的碎花紋圖像。慢慢又形成的花紋就相似一幅立體的冰雕的水草畫。姿態(tài)萬千，像用水晶雕琢一般。
望著這如冰雕的水草畫一點(diǎn)點(diǎn)被熱氣吞噬，心里好心疼這幅冰凌的水草花。無情的熱氣慢慢地散發(fā)在廚房的各個角落，散發(fā)到玻璃窗上，冰花被熱氣一點(diǎn)點(diǎn)的融化，最后又形成水簾，慢慢地順著玻璃流淌，直到冷汽和暖氣完全相融，玻璃上的水花也就一點(diǎn)一點(diǎn)地消失了。剛才還是美輪美奐的畫面，轉(zhuǎn)眼間已是淚痕斑駁模糊不清了……
冷汽和暖氣隔窗相依形成的冰花也慢慢被水蒸氣融化。我在想眼前這一簾冰花，不就是冷汽和暖氣的真情寫照嗎?那一簾的水珠，不正是冷汽和暖氣隔窗相望的相思淚嗎?我想起了遠(yuǎn)方的他。我順著玻璃窗流淌的水蒸氣，情不自禁地用嘴對著玻璃窗使勁的哈了哈氣，口中的熱氣便在玻璃窗上形成了薄薄的霧，我用手指在上面反復(fù)地寫著他的名字：“冬……”心里默默地念著遠(yuǎn)方他，正如冰倩歌中唱的：“真的好想你!”那一筆一畫都寄托著我深深地思念。
天國的你可好?你能聽到我的心聲嗎?你是否也和我一樣，也在深情地想我嗎?南方也有這美麗的冰花嗎?我的思念如這冰花一樣，純凈得沒有任何雜念，超越了愛情和友情的思念。
我托腮癡癡的望著玻璃窗上剛剛揮手寫的字，字一點(diǎn)點(diǎn)在水汽靜靜地滑下中而消失，字消失了，心中的思念也像那水珠一樣源源的流淌著.望著這一簾的水花，雖然有一絲淡淡的相思苦澀、但我柔柔的情懷心中，更多的是有種甜絲絲的纏綿，我在這夢幻的冰花前想你的感覺真好，這充滿了水晶般的思念的滋味好清新、好甜、好心怡……
大寒在呼喚
大寒，一年最后的一個節(jié)氣。風(fēng)大，低溫，冰天雪地。不再是“在水一方”了，可以淌冰過去啦。臘月，正將一冬的沉思默想，摟得緊緊的。
小山遠(yuǎn)影，被積雪包裹出一只聽話的綿羊，臥伏村莊的西南。村口的不老松，頭帶白色毛巾，一如北方的牧羊郎，借著風(fēng)，正在把溪頭的薺菜抽打出細(xì)細(xì)的嫩芽。稻草人瘦成冰凌，在與空曠的谷地對話后，便就靜默于天空的高遠(yuǎn)空茫，和大地的麥苗綠夢。一片水聲，于湖江口激越起來。那是大寒的呼喚，被放大于思想的碼頭，殷切恭候，那立春的彩船來?？?。一切都在等待，又一年的陽光、月色的汗水，還有春風(fēng)、菜花的村莊。
又一場雪，沿著家鄉(xiāng)的小河無聲地飛跑，越過稻草人的頭頂，越過老屋的窗燈，洋洋灑灑，毅然覆蓋起故鄉(xiāng)的守望。雪落夢里，潔白出純粹。臘月的木門，飄動著舊色的對聯(lián)：談泊明志，清白傳家。雪花無聲，總將故鄉(xiāng)的童話純潔。記憶兒時的歡笑，兒時的奔跑，增添了春節(jié)的霧氣彌漫。堆雪人，用煤球點(diǎn)出傳神的眼睛;打雪仗，用口沫凝固堅(jiān)強(qiáng)的雪子彈。還有，火桶里擠滿張張紅彤彤的小臉，兄弟姐妹，心頭的青綠，總是在父親說的故事里萌芽。還記得那年，窗外的臘月雪，悄悄擠滿在門前，灶膛里的火笑著，映紅了母親一臉的期待。
麻雀藏在檐口，耐不住寂寞，探頭銜住一片雪花，感覺新春的氣息。是誰，在臘月的雪地里，灑滿了一片片梅香?又是誰，坐爐一壺?zé)峋?，就把村莊的炊煙染成了海藍(lán)色?大哥抱著一捆稻草進(jìn)入牛棚里，大嫂則捅開爐火點(diǎn)燃起黎明的曙色。雪停了。田野白茫茫一片，麥田被厚實(shí)的雪花被子蓋住了，只有油菜露出些許、些許的蔥綠。
現(xiàn)在，一個我們都熟悉的身影，在田野里走走停停，時而蹲下，時而站起。原來是大哥來到田野，臉膛的溝壑，延伸湖江口的張望，蹣跚的年輪被田壟收藏著，那蒼老的夢不醒，一如老松樹的枝條，總是摟抱著新春的希冀。他把臉貼近雪田，他在附耳聽麥。聽麥的呼吸，聽麥的心跳，聽麥的夢囈。他與麥對話，不停地嘟嘟道：明年肯定是一個沉甸甸的夏天!
田頭一顆柿子樹，枝上被大哥“嘟嘟”出幾點(diǎn)毛茸茸的小酒窩;麥田里的薺菜也被大哥“嘟嘟”得一個勁兒翹首鉆出雪花被子。忽然想起一句新詩：麥子的姿態(tài)，挺直在原野;花的種子，落在醒來的河床。
有香飄過來，咸咸的。原來是大哥，他又回到院子里掛起了自己腌制的臘肉，那是等待遠(yuǎn)行的孩子回家過年。大寒，遠(yuǎn)行人的心，如一葉小舟，泊在湖江的遠(yuǎn)方，總是幻見老家的小窗，那透著昏黃光彩的期盼。驀然，親人的話語，如歌般的閃爍明亮，在耳際。家，在呼喚。握一把陽光，鋪灑原野，讓村路顯亮著，帶我回家......
大寒節(jié)氣的美文 大寒節(jié)氣的詩文篇三
“冬雪雪冬小大寒”，大寒——寒冬里的最后一個節(jié)氣，不失信地如期而至。
春來，花兒開;夏至，青禾壯;秋去，果成熟;冬臨，五谷藏。春夏秋冬，像是大自然的四個老姐妹，個個性格分明。當(dāng)立則立，當(dāng)退則退，無半點(diǎn)含糊。大寒，大概就是冬生養(yǎng)的最后一個小小孩了。
然而，這小孩最小卻最酷。如果說小暑大暑是夏日里的兩個玩世不恭的小伙伴，小雪大雪是初冬時節(jié)一對翩翩起舞的雪姊妹，那么，小寒大寒則是隆冬時節(jié)的一雙酷兄弟。
看，冰天雪地，北風(fēng)呼嘯。村頭那株老槐樹上，那被小暑舔過的綠葉早已化為塵埃。被小雪吻過的枝條，在寒風(fēng)冷雨的淫威之下也已灰飛煙飄。只剩下光禿禿的老樹疙瘩，孤零零傲立在風(fēng)刀霜劍之中。
風(fēng)雨瀟瀟，霜雪飄飄，日月追逐從藍(lán)天飛過的四季鳥。你用心收獲生活的五谷，期盼一年的衣食有了依靠。用心清洗四季的風(fēng)塵，期盼一生如一年平安美好。
回望來時路，雪野收藏了你一年的豐收果，也掩藏了你一年的辛勞。春日暖陽，耕耘播種，你撒下希望，又擔(dān)心缺壟少苗，春心一寸，幾多苦笑;夏花一地，青禾茁壯，你汗珠摔八瓣，揮鋤鏟稗草，暑多涼少，忍受酷暑煎熬;秋實(shí)夢里，你收獲了果實(shí)，也收獲了蕭條;隆冬時節(jié)，你擷取冬陽一縷，也歷經(jīng)露重寒宵。這追求幸福的流程，充滿期盼、欣慰和歡笑，也飽含多少酸楚、艱辛和煩惱。
季節(jié)的流轉(zhuǎn)就是一個尋夢的過程。尋求美好，尋找幸福，尋覓愛。然而四季輪回，夢圓夢滅。你收割了青春，是否也收割了愛情?那幸福時遠(yuǎn)時近，撲朔迷離;那人左右顧盼，可望而不可及。雪花飄飄又一年，深眠在寒冷的冬季，我偏要把夢、把思念寫進(jìn)詩里。輕聲低語中，柔情的漫長時光，漫長時光的柔情，溢著幸福，溢著淡淡憂愁，在字里行間縈繞。
今夜無風(fēng)，滿頭的烏云靠什么去吹散?我的生命之帆知向何方?三月的春風(fēng)呀，何時吹來，解開盤根錯節(jié)的情思?
夜色寂靜，大地在一天的疲憊中睡去。夢被星空掠去，天地間不知誰裝飾了誰的夢幻。朝夕相伴的天地對視無語，卻流走了又一季的時光。
哦!幸福不是四季鳥。
其實(shí)小暑、小雪、小寒們亦如此。它們按照上天編好的程序，走過幸福的流程，也歷練苦難的流水線。它們隔著季節(jié)相望，或在同一個季節(jié)里相守，卻不能相逢。在先后走過那株老槐樹的身旁時，只能各自留下一個吻，刻下一道痕。那圈圈年輪，就是它們生命的軌跡。
哦!天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說。四季如人，節(jié)氣如命。二十四節(jié)氣川流不息，周而復(fù)始，可謂祖宗家傳，也可謂天地間恒定的法則。
別了大寒!寒冬里的最后一個節(jié)氣，來年我們再相會。
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