每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
衛(wèi)生管理制度目錄賓館衛(wèi)生管理制度篇一
1、餐飲行業(yè)應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標準。
2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學生集體用餐(含學生飲用奶)須到具備相應資質的單位。向固定供貨采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。
3、應當建立臺賬(采購記錄)。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進貨清單或發(fā)票。
4、應當按照產(chǎn)品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關資料，記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。
5、采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質期期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
6、未包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
衛(wèi)生管理制度目錄賓館衛(wèi)生管理制度篇二
賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經(jīng)營。 二、要保持環(huán)境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。 三、必須設有消毒間和消毒設施，所設容器要標記明顯。 四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少 一周一換，用后必須清洗和消毒。 五、 公用茶具應每日清洗消毒。 茶具表面必須光潔、 無油漬、 無水漬、 無異味。 六、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗臉池、浴盆、座便器應每日清洗消毒。清潔洗 臉池、浴盆、座便器專用的工具應三格分設，分別存放，標記明顯。 七、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同的臉盆和腳盆各一個。 臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。 八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無 異味，無水垢、污垢。 九、 要有防蠅、 蚊、 蟑螂和防鼠害的設施， 并經(jīng)常檢查設施使用情況， 發(fā)現(xiàn)問題及時改進。 十、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統(tǒng)—銷毀。 十一、店內(nèi)自備水源或二次供水，其水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生規(guī) 范》 ，二次供水蓄水池要有衛(wèi)生防護措施，容器內(nèi)壁涂料應符合輸水 管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。
公共浴室(桑拿)衛(wèi)生制度
一、公共場所經(jīng)營單位，需取得有效公共場所“衛(wèi)生許可證”后方可 開業(yè)，并做到亮證經(jīng)營。 二、建立本單位從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員(包括臨時工)應按規(guī)定 定期進行健康體檢，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后，持有效的健康合格證 方能從事本職工作。 三、發(fā)現(xiàn)患有“五病”及其他有礙公共衛(wèi)生的'疾病的從業(yè)人員時，按 規(guī)定及時調離從事直接為顧客服務的工作崗位。 四、設有池浴的，應配有水質循環(huán)消毒處理設施，并保證正常運轉， 池浴每晚要徹底清洗和消毒；盆浴間應設淋浴噴頭，顧客用畢的浴盆 應清洗消毒；做好清洗和消毒的工作記錄。 五、設置與經(jīng)營規(guī)模相適應的公用品消毒間，配備齊全的消毒和保潔 設施，有專人負責消毒工作。 六、公用茶具應做到一客一消毒，并保潔存放，拖鞋和修腳工具每客 用后應消毒。 七、 桑拿浴室供顧客使用的衣褲應做到一客一換一消毒或提供一次性 使用材料制作的衣褲。休息廳使用的墊巾等棉織品須保持清潔，不得 有異味。 八、浴室應設氣窗，保持良好通風，浴室內(nèi)空氣質量符合衛(wèi)生要求。 九、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。 十、使用的化妝品、消毒劑須按規(guī)定索證，并符合國家衛(wèi)生要求。
理發(fā)店、美容店衛(wèi)生制度
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經(jīng)營。 二、環(huán)境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器 存放。 三、應有消毒設施或消毒間及消毒藥械。 四、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，在美容前雙手必須清洗 消毒，清面時要戴口罩。 五、理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗 消毒。 六、美容工具、理發(fā)工具、胡刷用后應消毒。清洗消毒后的工具應分 類存放。 七、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯 標志，用后及時消毒，并單獨存放。 八、配備機械通風設施，加強室內(nèi)通風換氣。 九、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》 ，美容用唇膏、 唇筆等應做到一次性使用。一般美容店不得做創(chuàng)傷性美容術。
文化娛樂場所衛(wèi)生制度
一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓合格證必須齊全有效，做到 亮證經(jīng)營。 二、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、美觀，地面無污垢和垃圾。 三、保持室內(nèi)空氣清潔，按時通風換氣和空氣消毒。 四、影劇院、音樂廳、錄相廳(室)、游藝廳(室)、舞廳(卡拉 ok 廳) 等場所內(nèi)禁止吸煙(并有禁止吸煙標志)，宜設專門吸煙室。 五、室內(nèi)空氣衛(wèi)生質量應達到國家衛(wèi)生標準。 六、工作人員要注重個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。直接為顧客服 務的人員，要著裝整齊清潔。 七、 要有專人或兼職人員負責衛(wèi)生管理工作， 設有衛(wèi)生專用消毒設施， 供顧客使用的飲(餐)具，應做到一客一換，用后 及時清洗消毒。
衛(wèi)生管理制度目錄賓館衛(wèi)生管理制度篇三
一、學校要對全體師生進行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護及救助方法的宣傳、教育。
二、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲水等有問題，要求學生馬上停用，并立即向學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組和學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領導小組匯報，協(xié)助學校爭取急救措施和補救辦法。
三、學生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應立即報告醫(yī)務室或食堂，醫(yī)務室或食堂應立即報告學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組和學校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領導小組。學校應及時向上級主管部門及衛(wèi)生防疫部門報告。
四、根據(jù)病人的情況需立即送有關醫(yī)院治療的，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機構救治病人。
五、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。
六、配合衛(wèi)生行政部門進行調查，根據(jù)衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品。
衛(wèi)生管理制度目錄賓館衛(wèi)生管理制度篇四
1)患有傳染病者。
2)有吸毒、賭博等不良嗜好者。3.不得攜眷住宿（入住夫妻房者除外）。4.保證遵守本公約。
第三條 入住手續(xù)：員工填寫住宿申請表，由人力資源部簽章確認后，將申請表交給宿舍管理員，并服從統(tǒng)一的住宿安排。
第四條 申請宿舍必須按時歸宿，一個月內(nèi)累計五天不住，收回宿舍。第五條 水電費用：每個宿舍每月水電費用合計不得超出50元，超出部分由住宿人員分攤，從當月工資中扣除。
第六條 員工離職（包括自動辭職、被免職、解職、退休等），應于離職日起3天內(nèi)搬離宿舍，不得借故拖延。
第七條 宿舍設立管理員，其工作任務如下：
1.監(jiān)督管理一切內(nèi)務、分配清掃、保護整潔、維持秩序、水電煤氣管理及門戶人員管制。
2.監(jiān)督值班人員維護環(huán)境清潔及門窗關閉。
1)違反宿舍管理規(guī)則，情節(jié)重大。2)留宿親友。
3)宿舍內(nèi)有不法行為或外來火災。
4)員工身體不適以至病重，應通知其親友并及時送醫(yī)。
第八條 員工對所居住宿舍不得隨意改造或變更。
第九條 員工不得將宿舍之一部或全部轉租或出借予他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即停止其居住權利。
第十條 公司行政主管應經(jīng)常視察宿舍，住宿員工不得拒絕。
1.服從管理員管理、派遣與監(jiān)督。2.室內(nèi)禁止私自接配電線及其它電器。3.室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品。4.起床后棉被疊放整齊。
5.煙灰、煙蒂不得丟棄地上，室內(nèi)不得存放易燃物品。6.換洗衣物不得堆積室內(nèi)，暫不用的衣、鞋必須收入柜內(nèi)。7.洗曬衣物指定位置晾曬。
8.使用電視、收音機，聲音不得放大，以免妨礙他人休息。9.就寢后不得影響他人睡眠。
10.宿舍不得留宿親友，外人拜訪應登記姓名、進出時間。11.夜間最遲應于23時前返回宿舍。否則應向管理員報告。
12.貴重物品應避免攜入，違反規(guī)定放入室內(nèi)而致丟失者責任自負。13.不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘物品。14.廢物、垃圾等應集中傾倒于指定場所。15.房間清潔由住宿人輪流負責。
16.節(jié)約用水隨手關閉水龍頭。節(jié)約用電，人去燈滅。17.不得在床上抽煙。
18.不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動。
1.不服從管理員監(jiān)督、指揮。
2.在宿舍賭博、打麻將、斗毆、酗酒。3.蓄意破壞套用物品的設施。4.擅自自愛宿舍內(nèi)接待留宿外人。5.經(jīng)常妨礙宿舍安寧、屢教不改。6.嚴重違反宿舍安全規(guī)定。7.無正當理由經(jīng)常外宿。8.有偷竊行為。
第十五條 住宿者遷出應將床位、物品、抽屜等清理干凈，帶出物品應先交管理員或主管人員核查。
第十六條 管理人員應按規(guī)定及時向公安戶籍管理部門為住宿者辦理臨時戶口登記。
第七章 員工食堂管理制度
第一節(jié) 總 則
第一條 目的。
為了提高食堂管理的整體水平，為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境氛圍，維護和確保員工的身體健康，特制訂本制度。第二條 范圍。
食堂工作人員和全體員工。
第二節(jié) 采購制度及存儲制度
第三條 嚴把采購質量關，杜絕病從口入，不得采購霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超過保質期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。
第四條 采購大批主食或副食要求供貨單位提供衛(wèi)生許可證，以便查驗，不得采購三無產(chǎn)品。第五條 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對存放的各類食品實行“隔離”，以免串味、走味或變質。第六條 食堂庫房整齊清潔，分類存放，防鼠、防潮。
第七條 食品存放電冰箱或電冰柜時間不得多于48小時，嚴禁提供隔夜飯菜。
第八條 食堂工作人員個人衛(wèi)生。
1.食堂工作人員要做好個人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服。不得留長指甲、染指甲，工作時不戴戒指、手鐲、耳環(huán)等。
2.工作時要穿戴白色工作服、工作帽，分菜員或食堂打菜人員要戴口罩，不得用工作服或圍裙擦手、擦臉。
3.工作人員每半年進行一次健康檢查，體檢不合格者或患有公司認為不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。
4.行政部對食堂工作人員建立健康檔案，負責對從業(yè)人員的健康體檢證明進行驗證。第九條 食堂餐具及環(huán)境衛(wèi)生。
1.對碗、盤、筷、湯勺等餐具以及刀具、菜墩等工具要及時清洗，擦洗干凈放入消毒柜或消毒機中消毒，未經(jīng)過消毒的餐具、工具不準再次使用。
2.食堂應認真執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)定，做到廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整潔，桌凳、地面干凈，炊具擺放條理。
3.垃圾池和泔水桶每日要及時清理干凈，及時清理衛(wèi)生死角，堅持消滅鼠害、蟲害和蒼蠅等。
4.在保證每天清理的基礎上，每周至少進行一次或二次（夏天可適當增加）的徹底大掃除，保持食堂清潔。
第四節(jié) 就餐管理制度
第十條 食堂飯菜要做到飯熟菜香、味美可口，在追求大眾菜、多樣化的基礎上不斷翻新花樣，做到色、香、味、形俱佳。
第十一條 食堂應按時開飯不得提早或延遲開飯，早餐時間：6：30-8：00，中午開飯時間為11:30-13:00，晚上開飯時間為17:00--18:30，夜餐23：00-24：00。
第十二條 員工應按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊。
第十三條 員工就餐采用刷卡形式，食堂食品一律不準帶出食堂。
第十四條 員工就餐應一律在窗口處拿取食物，不得進入操作間自已打飯和動手拿食物。第十五條 就餐人員必須按自己吃飯的量盛飯打湯，不許故意造成浪費。
第十六條 就餐時不能將飯、菜殘渣丟在地板上，若有掉落在地板上，自己則應及時清理干凈，以防別人滑到。
第十七條 食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。第十八條 就餐后，全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內(nèi)，不得倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成阻塞。
第十九條 員工用餐后的餐具放到食堂指定地點，不得堆放在桌面上。
第二十條 愛護食堂公物，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動或拿作他用。對無故損壞各類設備、餐具者，除照價賠償外，還按其性質作相應處理。第二十一條 洗完餐具后，必須及時關好水龍頭，不浪費水資源。
第五節(jié) 餐卡管理
第二十二條 辦卡。
1.在職的員工由公司統(tǒng)一辦理餐卡，每人限辦一張，收取工本費10元，不收伙食管理費。
2.原卡丟失、損壞需重新辦理就餐卡者，收取工本費10元。第二十三條 退卡。
1.退卡須憑本人證件辦理餐卡注銷退伙手續(xù)。
2.不辦理注銷手續(xù)者，員工食堂管理中心有權將該餐卡注銷。
3.辦理退伙手續(xù)時，只退餐費（工作不滿一月，公司充值費用按比例退），卡費憑卡退，損壞不退。
第二十四條 使用。
1.員工就餐時持餐卡直接刷卡使用。
2.員工持有的餐卡須保持清潔，以保證餐卡的正常使用。第二十五條 掛失、解掛。
1.餐卡丟失，憑本人證件到餐卡室辦理掛失。2.餐卡找到后憑本人證件到餐卡室解除掛失。第二十六條 充值。
1.公司長白班每月提供 元餐費，倒班員工提供 元餐費，直接充入餐卡，使用不足可以自行充值。
2.員工憑餐卡到指定地點充值。3.充值處：員工食堂、餐卡管理室。
第六節(jié) 安全制度
第二十七條 使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程或操作說明書，防止發(fā)生事故。第二十八條 嚴禁帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生。
第二十九條 食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
第三十條 對各類可能引起的食物中毒必須引起高度重視，須建立食物中毒應急預案。第三十一條 若發(fā)生中毒事件，責任人需承擔的責任。經(jīng)過醫(yī)院鑒定，是由食堂衛(wèi)生原因引發(fā)的食物中毒事件，視事件的后果程度給予領導與食物中毒事件有關人員及造成事故的直接責任人給予相應的行政處分，直至開除公職，必要時可移交司法部門處理。
第七節(jié) 考核制度
第三十二條 食堂人員應嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度，堅守工作崗位，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
第三十三條 對食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查；對菜肴、米飯等主要食品衛(wèi)生制度及其執(zhí)行情況進行督促檢查；對菜肴等食品烹飪和出售過程中有礙食品衛(wèi)生的環(huán)節(jié)進行分析、評估，發(fā)現(xiàn)問題及時反映、匯報。
第三十四條 x x部對食堂管理人員要進行法律法規(guī)知識和相關食堂衛(wèi)生知識的培訓；對食堂從業(yè)人員要做上崗前和經(jīng)常性的崗位職能培訓。加強對食堂工作人員職業(yè)道德教育，提高食堂工作人員的素質。
第三十五條 行政部對食堂所有的管理人員和從業(yè)人員定崗定編，并制訂落實崗位職責。以服務規(guī)范和崗位職責對管理人員和從業(yè)人員進行考核。
第三十六條 發(fā)放“滿意度調查表”，對食堂衛(wèi)生、飯菜質量等進行公開的問卷調查，并進行公示，增強測評的透明度，作為對食堂工作考核的重要依據(jù)。
衛(wèi)生管理制度目錄賓館衛(wèi)生管理制度篇五
1.組織炊管人員要認真學習并嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。建立衛(wèi)生檢查制度，要把食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及炊事人員的個人衛(wèi)生列入到正常的管理工作中，使食堂衛(wèi)生工作經(jīng)?；?、制度化。
2.食堂的飲食衛(wèi)生工作必須達到《食品衛(wèi)生法》相關內(nèi)容的要求。特別要做到生熟分開，并有明顯標記；對存放直接入口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒；炊具、用具用后必須及時清洗、消毒。
3.炊事人員上崗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持個人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，必須進行每年一次健康檢查。對患有傳染病或個人衛(wèi)生不好的炊事人員要及時調整,或在患病期間及時調離食堂。
4.做到生熟食品隔離，并有防蠅、防鼠、防塵設施。
5.利用各種宣傳工具，對員工進行防病教育，食品衛(wèi)生教育。發(fā)動員工，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
6.定期檢查食堂各種設備的衛(wèi)生設施，不合格的要及時改進或更換。
員工宿舍管理制度
1.宿舍內(nèi)布置要整潔，床鋪、地面保持干凈，不得亂丟煙頭、果皮等雜物，衣帽、鞋襪、工具等不得亂擺亂放。
2.室內(nèi)外要經(jīng)常打掃，隨時清理垃圾雜物，做到門前“三包”，剩菜等垃圾雜物必須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。
3.嚴禁賭博或變相賭博，違者罰款2000元，情節(jié)嚴重者交司法機關處理。
4.嚴禁斗毆、酗酒鬧事、打人、罵人等不文明行為。
5.非本宿舍員工不得留宿，更不準留宿婦女。
6.不準貯放汽油、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危險物品。
7.照明線路，應由專職電工架設、安裝維修，非專職電工不得亂拉亂接、維修電源線路等。
8.嚴禁使用電爐、電熱毯、電熱器等電器。
10.廣大員工必須做到互相關心、互相愛護、互相幫助，做一個講公德、講文明、講衛(wèi)生的合格員工。
11.對于違反上述規(guī)定者，項目部將根據(jù)實際情況給予處罰。
門衛(wèi)管理制度
1．門衛(wèi)值班人員必須堅守工作崗位，不得擅離職守。
2．嚴格執(zhí)行佩帶胸卡出入制度，外來人員須出示證件并登記后方可進入本工地，嚴禁無關人員和兒童進入工地。
3．嚴格監(jiān)督進入現(xiàn)場人員正確配戴安全帽。嚴禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤腳、赤膊裸背進入工地。
4．嚴禁賭博、酗酒、打架、斗毆等丑陋現(xiàn)象發(fā)生。
5．做好建筑施工材料、機械設備守護、保衛(wèi)工作，嚴防偷盜行為。所有車輛、人員出入須經(jīng)檢查，確認無疑后方可放行。
6．加強現(xiàn)場巡視，嚴防火災發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火災隱患及時督促整改，并及時報告項目經(jīng)理部。
7．協(xié)助有關部門加強對協(xié)議工的教育和管理，協(xié)助督促做好工地文明施工及衛(wèi)生工作，搞好工地環(huán)境衛(wèi)生，嚴禁亂丟、亂倒垃圾。及時向項目經(jīng)理部反映有關情況。
8．加強對企業(yè)標識保養(yǎng)維護,發(fā)現(xiàn)異常立即報告綜合辦公室。
9.協(xié)助公安派出所做好外來協(xié)議工管理工作。發(fā)現(xiàn)打架斗毆、偷盜等惡性事件，及時報告項目部；情況緊急立即報警。
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