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食品安全會議記錄內(nèi)容篇一
主持人:
記錄人:
出席人員:社區(qū)書記翟兆光、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任
翟錦晃、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作,切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康,保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,防止重大食品安全事故發(fā)生,根據(jù)上級指示,結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí),積極行動,在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
隨機(jī)對轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營店進(jìn)行巡查,檢查其證照是否齊全,環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求。夏季來臨,氣溫逐漸升高,叮囑餐飲企業(yè)謹(jǐn)慎選擇進(jìn)貨渠道,把好采購關(guān),日常經(jīng)營過程中注意保質(zhì)保鮮。
周溪社區(qū)居委會
食品安全會議記錄內(nèi)容篇二
2月9日上午,xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,在三江鎮(zhèn)政府三樓會議室舉辦了一期農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識培訓(xùn)會議,貌似一起普通的知識培訓(xùn),實(shí)則意義重大。據(jù)了解,近期,海南瓊北地區(qū)民間活動集中,農(nóng)村集體聚餐活動頻繁,做好食品安全保障尤為重要。為及時(shí)消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn),有效防控群體性食物中毒等食源性疾病發(fā)生,按照瓊食藥監(jiān)餐飲(xxx)3號文《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的通知》精神,根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xxx年農(nóng)村集體性聚餐食品安全綜合整治工作方案》(海雙創(chuàng)指(xxx)34號),2月9日上午,xx市美蘭區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,在三江鎮(zhèn)政府三樓會議室舉辦美蘭區(qū)農(nóng)村集體聚餐廚師食品安全知識培訓(xùn)會議。參會人員有各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)村集體聚餐廚師、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員、食品安全信息員共計(jì)110多人。美蘭區(qū)食藥監(jiān)局副局長王弗榮會上強(qiáng)調(diào),召開此次培訓(xùn)會議是為貫徹落實(shí)總書記關(guān)于食品安全工作提出的“四個(gè)最嚴(yán)”的總體要求;按照省委黨委xx市委員會書記xx關(guān)于“雙創(chuàng)”工作“標(biāo)準(zhǔn)不變、力度不減”的要求,繼續(xù)鞏固提高xx市“雙創(chuàng)”工作成果;同時(shí),春節(jié)假日期間,農(nóng)村集體聚餐活動較為頻繁,加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項(xiàng)關(guān)系廣大農(nóng)民“舌尖上的安全”重要工作。餐飲科副科長廖權(quán)在會上講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,通過此次培訓(xùn),幫助大家熟悉食品安全知識和《食品安全法》、《海南省農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關(guān)法律法規(guī),了解當(dāng)前我國對農(nóng)村食品安全管理的方針和政策。參會人員特別是農(nóng)村集體聚餐廚師們承諾,在今后的農(nóng)村集體聚餐活動中會嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全的操作規(guī)范進(jìn)行操作。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇三
為切實(shí)保障春節(jié)期間及年夜飯食品衛(wèi)生安全,1月15日,臺州市衛(wèi)生監(jiān)督所召開了開發(fā)區(qū)春節(jié)年夜飯食品安全會議,并與到會的22家餐飲單位簽訂了《春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀》,食品安全工作會議記錄。
春節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,親朋好友聚餐較多,越來越多的家庭選擇酒店聚餐,春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全就顯得尤為重要。會議開始由王勤軍副所長發(fā)言,引用真實(shí)案例警戒各單位做好春節(jié)期間食品安全工作。其后,由黃明科長對春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求:
一、堅(jiān)持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,切實(shí)可行地承辦,杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),食品采購應(yīng)索證索票,并做好食品進(jìn)貨臺賬,向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的`,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴(yán)把貯存關(guān),對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放,生熟分開,嚴(yán)格杜絕二次污染,同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,工作總結(jié)《食品安全工作會議記錄》。三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得健康證后方可上崗就業(yè),就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴工作衣帽,從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
四、年夜飯申報(bào)備案。對承辦10桌以上年夜飯的餐飲服務(wù)提供者實(shí)行申報(bào)登記備案,要求上報(bào)年夜飯預(yù)定人員姓名、聯(lián)系電話、桌數(shù)及人數(shù)。
會后發(fā)放了《春節(jié)期間開發(fā)區(qū)重點(diǎn)餐飲單位管理人員培訓(xùn)試題》,測試餐飲單位食品安全知識掌握情況,并對食品安全知識進(jìn)行加強(qiáng)培訓(xùn)。
下一步,臺州市衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生監(jiān)督人員將對開發(fā)區(qū)承辦年夜飯餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,保障人民春節(jié)飲食安全,過個(gè)祥和的新年。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇四
各村、鎮(zhèn)屬各單位:
20xx年,是我鎮(zhèn)搶抓機(jī)遇、乘勢而上、快速發(fā)展的一年,更是謀求""高位起步的一年。一年來,全鎮(zhèn)上下在黨的xx屆五中、六中全會精神的指引下,以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),以提高執(zhí)政能力為核心,緊緊抓住有利時(shí)機(jī),克難攻堅(jiān),狠抓落實(shí),圓滿完成了年初既定的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。同時(shí),也涌現(xiàn)出一大批先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人,為弘揚(yáng)先進(jìn),樹立典型,鼓舞干勁,進(jìn)一步促進(jìn)各項(xiàng)工作再上新臺階,鎮(zhèn)黨委、政府決定對20xx年度做出優(yōu)異成績和突出貢獻(xiàn)的17個(gè)先進(jìn)單位和27名先進(jìn)個(gè)人予以表彰獎勵(lì)。
希望受到表彰獎勵(lì)的先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人珍惜榮譽(yù),謙虛謹(jǐn)慎,戒驕戒躁,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績,再創(chuàng)佳績。同時(shí),希望全鎮(zhèn)上下以先進(jìn)為榜樣,始終保持飽滿的工作熱情和昂揚(yáng)向上的精神狀態(tài),開拓創(chuàng)新,求真務(wù)實(shí),立足本職,創(chuàng)先爭優(yōu),不斷創(chuàng)新管理機(jī)制、提升服務(wù)水平、增強(qiáng)保障能力,奮力開創(chuàng)濂水經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展新局面!
附:20xx年度先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人名單。
xxx。
xxxx年xx月xx日。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇五
20**.x為切實(shí)保障20**年上半年度食品衛(wèi)生安全,20**年x月14日,堰新社區(qū)召開了20**年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議,。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后,對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求:
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),食品采購應(yīng)索證索票,并做好食品進(jìn)貨臺賬,向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān),對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放,生熟分開,嚴(yán)格杜絕二次污染,同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得健康證后方可上崗就業(yè),就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴工作衣帽,從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇六
學(xué)校是教書育人的重要場所。學(xué)生是祖國的棟梁。維護(hù)學(xué)生健康成長的良好環(huán)境是學(xué)校和社會的共同責(zé)任。當(dāng)前學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),隨著學(xué)校后勤社會化改革的不斷發(fā)展,因此建立學(xué)校食品安全長效機(jī)制勢在必行。
一、建立學(xué)校食品安全長效機(jī)制是確保學(xué)校食品安全的基礎(chǔ)。
中毒的主要原因是廣州中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)城校區(qū)第二飯?zhí)檬⒀b食品的容器、分切熟食的砧板等工具沒有按規(guī)定進(jìn)行消毒。
二、建立學(xué)校食品安全長效機(jī)制是維護(hù)校園秩序、師生安全和社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
學(xué)校食品安全是師生安全的基礎(chǔ),師生安全是校園秩序穩(wěn)定的基礎(chǔ),校園秩序穩(wěn)定又是社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)。一個(gè)學(xué)校沒有了食品安全,就好比洪水沒有了堤壩,魚離開了水,師生的身體健康和生命安全就沒有了保障,師生沒有了安全保障,校園秩序就不會穩(wěn)定,一旦出現(xiàn)食品安全問題,校園秩序就會被打亂,學(xué)校不穩(wěn)定,社會穩(wěn)定就難以保障。學(xué)校就好比是一個(gè)大家庭,只有家庭的每個(gè)成員都和睦相處,這個(gè)家庭才是幸福的家庭,相反地如果家庭中的某些成員相處不好就容易導(dǎo)致家庭破裂,造成難以想象的后果,現(xiàn)實(shí)家庭中因相處不好而造成嚴(yán)重后果的例子隨處可見。食品安全猶如學(xué)校這個(gè)大家庭中的一顆定時(shí)炸彈,食品安全工作做好了,這個(gè)家庭就平安無事,一旦出現(xiàn)食品安全,后果就相當(dāng)嚴(yán)重。
三、建立學(xué)校食品安全長效機(jī)制是減少食物中毒、應(yīng)對突發(fā)事件的有力保障。
牌、文字、圖形、符號說明物。它的基本功能是通過對被標(biāo)識食品的名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者名稱、批號、生產(chǎn)日期等進(jìn)行清晰、準(zhǔn)確地描述;科學(xué)地向消費(fèi)者傳達(dá)該食品的質(zhì)量特性,安全性以及食用、飲用等信息。
總之,通過以上體系,以實(shí)現(xiàn)消除食品安全隱患之目的。
失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓下降等,最后可導(dǎo)致休克。所以在日常飲食過程中要注意食品的安全,發(fā)現(xiàn)中毒必須到醫(yī)院治療,確保生命安全。
“民以食為天,食以安為先”。對于生活在校園中的我們,要想吃的安全,吃得放心,吃出健康,除了有關(guān)國家和各級政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的規(guī)范和制約外,我們還必須認(rèn)識和了解我們?nèi)粘o嬍持械氖称钒踩?,這樣我們的生活才會更加健康美好。
參考文獻(xiàn):
2、《食品安全與日常生活》;體育衛(wèi)生藝術(shù)國防教育簡報(bào);2006年第07期。
墩尚鎮(zhèn)中心小學(xué)。
姓名:劉長文。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇七
同時(shí),春節(jié)假日期間,農(nóng)村集體聚餐活動較為頻繁,加強(qiáng)農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理的工作是一項(xiàng)關(guān)系廣大農(nóng)民“舌尖上的安全”重要工作。餐飲科副科長廖權(quán)在會上講解餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,通過此次培訓(xùn),幫助大家熟悉食品安全知識和《食品安全法》、《海南省農(nóng)村集體性聚餐食品安全管理辦法(試行)》等相關(guān)法律法規(guī),了解當(dāng)前我國對農(nóng)村食品安全管理的方針和政策。參會人員特別是農(nóng)村集體聚餐廚師們承諾,在今后的農(nóng)村集體聚餐活動中會嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全的操作規(guī)范進(jìn)行操作。
食品安全會議記錄內(nèi)容篇八
主持人:
記錄人:
出席人員:社區(qū)書記翟兆光、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任。
一、會議主要議程為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作,切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康,保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,防止重大食品安全事故發(fā)生,根據(jù)上級指示,結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí),積極行動,在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
二、會議內(nèi)容。
隨機(jī)對轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營店進(jìn)行巡查,檢查其證照是否齊全,環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求。夏季來臨,氣溫逐漸升高,叮囑餐飲企業(yè)謹(jǐn)慎選擇進(jìn)貨渠道,把好采購關(guān),日常經(jīng)營過程中注意保質(zhì)保鮮。
會議時(shí)間:9月21日上午會議地點(diǎn):
主持人:記錄人:
出席人:
一、會議主要議程:為進(jìn)一步加強(qiáng)國慶節(jié)期間食品安全工作,切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康,保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,防止重大食品中毒事件發(fā)生,根據(jù)上級指示,結(jié)合我村實(shí)際,為加強(qiáng)節(jié)日監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí),積極行動,在全村開展了節(jié)日食品安全檢查工作。
二、會議內(nèi)容。
一、突出重點(diǎn),開展以食品重點(diǎn)的專項(xiàng)整治行動。這次節(jié)日主要加強(qiáng)以食品為重點(diǎn)商品檢查,把糧油、蔬菜、水果、肉制品、糕點(diǎn)、禽蛋及其制品和兒童食品作為重點(diǎn)品種,共檢查各類小賣部、副食商店等食品經(jīng)銷單位7家。二、針對國慶節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn),加強(qiáng)重點(diǎn)消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)檢查。共出動檢查人員8人,組織對全村范圍內(nèi)的3家余甘加工等食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)檢查。經(jīng)過檢查,大部分企業(yè)能較好地保持食品生產(chǎn)條件,部分企業(yè)生產(chǎn)記錄不完整,檢查人員開具了責(zé)令改正通知書,敦促企業(yè)限期整改。
三、隨著氣候轉(zhuǎn)暖,蔬菜種植治蟲高峰臨近。加強(qiáng)對全村蔬菜種植、銷售、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
近日,樂清市政府印發(fā)xxxx年度36號專題會議紀(jì)要,重點(diǎn)解決現(xiàn)階段食品安全多個(gè)難點(diǎn)問題,有力推動了今年食品安全工作的順利開展。
為總結(jié)交流食品安全階段性工作情況,研究布置下階段工作任務(wù),9月4日,樂清市常務(wù)副市長李銀巧主持召開了食品安全委員會成員會議,該市市委宣傳部、綜治辦以及食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)信局、教育、公安、市政園林、商務(wù)、海洋與漁業(yè)等相關(guān)部門參加會議。會議聽取了食安辦關(guān)于樂清市xxxx年前階段食品安全工作任務(wù)進(jìn)展情況的匯報(bào),研究討論了現(xiàn)階段食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題形成統(tǒng)一意見,并以政府專題會議紀(jì)要形式予以明確。
該會議紀(jì)要主要明確了如何全力推進(jìn)“千萬學(xué)生飲食放心工程”、大力開展校園周邊環(huán)境整治工作、切實(shí)強(qiáng)化豬肉安全監(jiān)管聯(lián)動機(jī)制、進(jìn)一步明確餐飲具檢測機(jī)構(gòu)、加快建設(shè)病死動物無害化處理場所、不斷加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測能力建設(shè)等問題。
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