最后，我們需要在報告中列出參考文獻(xiàn)，以便讀者可以查閱相關(guān)資料。報告的框架應(yīng)該清晰明了，包含引言、正文和結(jié)論等部分。這是一份具有創(chuàng)新性和實用性的報告，對相關(guān)領(lǐng)域的研究有重要啟示。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇一
摘要古戲臺作為戲曲藝術(shù)的載體，提供給人們的不僅僅是戲曲表現(xiàn)藝術(shù)，更重要的是展示了建筑形態(tài)和建筑藝術(shù)。徐溝城隍廟形式之美，建筑之精，是我們值得關(guān)注研究的重要文物。
關(guān)鍵詞戲臺城隍廟廟會社火。
城隍崇拜由來甚久。城即城墻，隍謂護(hù)城河，城隍歷來被認(rèn)為是各府州縣司民監(jiān)政、護(hù)國守土之神。城隍二字最早見于《周易·泰卦》上六爻辭：“城復(fù)于隍?！闭x引子夏傳曰：“隍是城下池也。城之為體，由基土陪扶乃得為城。今下不陪扶，城則隕壞，以此崩倒，反復(fù)于隍。猶君之為體，由臣之輔翼?！标P(guān)于城隍廟祭的起源，歷來有始于漢和始于魏晉六朝兩種說法。始于漢說，見元代王惲的《汴梁路城隍廟記》：“汴梁之廟事城隍，其來尚矣……世說秦功臣馮尚，見夢于漢高帝曰：‘奉天命與王知，領(lǐng)城隍陰事?！m儻侃不可致詰，然自漢至今，遂為天下通祀?！边@一說法頗為流行。至于城隍廟祭之事，較早的，見于《北齊書·慕容儼傳》：“城中先有神祠一所，俗號城隍廟，公私每有祈禱。于是順士卒之心，乃相率祈請，冀獲冥佑?！?/p>
城隍廟戲臺坐落于清徐縣徐溝鎮(zhèn)城隍廟內(nèi)，歷史上城隍廟規(guī)模較大，布局也很嚴(yán)謹(jǐn)，是徐溝鎮(zhèn)老百姓祭祀、貿(mào)易、演劇等重要活動場所。1983年8月17日，城隍廟和西邊文廟一起被列入太原市文物保護(hù)單位。xxx期間占為倉庫，現(xiàn)已搬出，但沒有維修，整體保存較好，山門有所損壞。城隍廟西側(cè)有照壁一座，琉璃制作呈龍騰狀，傳說人們?yōu)榱瞬蛔屵@條龍偷喝旁邊池塘的水，將龍的下頜打掉了。中軸線上，自南向北先是山門，然后獻(xiàn)殿、正殿、后殿。城隍廟現(xiàn)存兩進(jìn)院，前院分三層。
第一層院較深，從戲臺至中層院，長度米，院東西各有廂房小三間，院寬米。在此上一平臺為前院中層，兩側(cè)有配殿各五間。
第二層院即中層院，深米，寬米。
第三層院，即獻(xiàn)殿與正殿一層院，院深米，寬19米。戲臺主體小六椽，中間兩金柱直抵七架梁。下檐斗拱五踩雙昂，明間、補間三朵，次間兩朵，兩面出八字墻。獻(xiàn)殿卷棚歇山，三間，小四椽，面闊12米，深米，院東西兩側(cè)各有小屋三間，卷棚頂。正殿懸山，五間六椽，闊米，深米，五花山墻。后院有后殿，為硬山三間，六椽。斗拱五踩雙昂，柱頭、補間各一朵，五架梁。前后單步梁共四柱，殿闊12米，深米。兩側(cè)各有配殿小三間。柱榫眼至地面米，因增改為倉庫，故地面鋪上水泥，實際應(yīng)比此數(shù)據(jù)大一點。
在漫長的歲月里，廟會場地漸漸變?yōu)橘I賣貨物的集散地。最初，敬神祈禱、酬答深恩的焚香還原者多，買賣貨物少，后則演變?yōu)榻灰渍弑娋瓷裾呱?，故廟會又稱廟市，成為集市形式之一。五十年代以后，廟宇神像無存，焚香上供者絕跡，廟會已成為純物資交流會。近年來，隨著城市功能的擴(kuò)大，廟會物資交易功能已不復(fù)存在，廟會也消失了。然而，社火保留下來，我們依然可以看到，每到廟會期間村民們總會依照慣例組織人們?nèi)マk各種社火，圖個吉利。
城隍廟會于五月進(jìn)行。民間傳說，五月十一日為城隍誕辰日，是日佛曉，有官宦紳商選出主祭一人，助祭若干人，長袍打扮，一次排列在城隍廟正殿前，司儀高呼：“奏樂！”一時間，罄鏑叮當(dāng)，鐘鼓齊鳴。有主祭申文納表，焚香擺供，獻(xiàn)牲獻(xiàn)爵，給城隍上萬年壽，為百姓祈禱平安。全城文武官員應(yīng)邀前來為城隍祝壽。是日五更起，城鄉(xiāng)各地還原、許愿、求子求壽、免災(zāi)、卻病的善男信女亦紛紛趕來，用各種盤具端上供品（香、燭、錫箔、神紙等）獻(xiàn)給城隍。進(jìn)行各種祭祀活動的男女老少比肩接踵，絡(luò)繹于途，游玩者更是人山人海。凡前來趕會者，均需交兩個銅板（折合當(dāng)時二分錢）方許入廟。在會場中設(shè)攤叫賣的各業(yè)商販，每天都要出地鋪款。整個廟會，白日唱戲獻(xiàn)神，夜間除演戲外還有和尚對壇念經(jīng)。在廟的附近空場中設(shè)置棚房，有售賣各種日用雜貨、地方小吃，及農(nóng)副產(chǎn)品，甚至京津客商也來推銷貨物。除此之外，還有使拳、賣藝、變戲法、耍馬戲、演西洋景的。
社火活動始于“祭社”。自古天子祭天、諸侯祭地、庶民祭社?！掇o源》中說：“祭土神也曰社?！鄙缁?，節(jié)日迎神賽會所扮演的雜耍。中國古代民間“祭社”、“鬧紅火”活動的宗旨與目的，主要是乞求上蒼賜給風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。其次才是民間娛樂。徐溝是具有幾百年歷史的古縣址所在地，這里的背鐵棍中外聞名。據(jù)說在明末清初，由民間抬神、迎神祈雨活動演變而來。相傳明朝末期，徐溝民間每逢大旱無雨之年，便需置辦豬、羊祭品雙份，擊鼓奏樂，鳴鑼點炮，召集全村大、小人等赤膀頂香，由鄉(xiāng)、村、族長帶領(lǐng)，排著長隊，到關(guān)帝廟前擺開祭品一份，長跪禱告，再三乞求伏魔大帝關(guān)云長大發(fā)慈悲，出面替民眾到龍王那里講情降雨。隨后將木雕或者鐵鑄的關(guān)公神像“請”入彩閣內(nèi)抬著，浩浩蕩蕩來至龍王廟前，重新擺開另一份祭品，然后照例是全村跪拜再三，并由村長等人將關(guān)公神像抬進(jìn)龍王廟大殿，好讓兩位神祗面對面磋商降雨事宜。與此同時，一隊披頭散發(fā)的婦女，尚需在廟門外的水井邊（古時候，龍王廟前一般都有水井）進(jìn)行另一種乞雨儀式。她們一邊假扮從井中打水狀，一邊假扮倒水狀，模樣可憐地面對蒼天……并口中念念有詞。之后徐溝民間逐步將抬彩閣裝神像乞雨形式演變?yōu)樘Р书w裝帶神像面具的真人形式，這是一次進(jìn)步。后來徐溝民眾發(fā)現(xiàn)，在抬扮神活人乞雨這種形式中，存在著很高的藝術(shù)表現(xiàn)含量，于是便將其加入進(jìn)社火活動行列并取得了觀眾認(rèn)可，是謂“抬閣”。如今有些“社兒”為了在“社賽”中出奇制勝，奪取“彩頭”，居然又從“抬閣”中派生出來“背閣”。從“抬閣”、“背閣”到“鐵棍”、“背棍”，是徐溝民間更進(jìn)一步的文藝改革，“棍”比“閣”的優(yōu)點在于：
（1）更有高度。在人山一個逐步積累的過程，是一項長期任務(wù)，需要把長期規(guī)劃與近期安排結(jié)合起來，鍥而不舍。
2．深入開展社會主義核心價值體系教育。正確價值觀的確立，良好社會風(fēng)尚的形成，離不開廣泛的宣傳和普及。要深入開展各種形式的宣傳教育活動，堅持不懈地開展理想信念教育，從群眾的關(guān)注點和興奮點入手，在與群眾的交流互動中引起共鳴，在潛移默化中感染群眾使人們加深對社會主義價值體系的認(rèn)識和理解，使之轉(zhuǎn)化為人民的自覺追求。要把社會主義核心價值體系鮮明地體現(xiàn)在文化創(chuàng)作與文化活動的各個方面，把積極的人生追求、高尚的情感境界和健康的生活情趣傳遞給人們，使人們在美的享受中受到鼓舞，獲得啟迪。要努力建設(shè)一批文化基礎(chǔ)設(shè)施，廣泛組織開展群眾性文化活動，使群眾在參與中受到教育和提高素質(zhì)。要推進(jìn)學(xué)校的德育工作，推動社會主義核心體系進(jìn)教材、進(jìn)課堂。要在價值觀形成的關(guān)鍵時期，對青少年進(jìn)行由淺入深的教育，使學(xué)校成為社會主義核心價值體系教育的重要陣地。
3．廣泛開展建設(shè)社會主義核心價值體系實踐活動。建設(shè)社會主義核心價值體系，要著眼實踐，引導(dǎo)人們從自己做起，從身邊事情做起。只有融入滲透到人們?nèi)粘９ぷ魃畹姆椒矫婷?，才能化為大眾的愿望要求和自覺行動，才能真正落到實處。一是要把社會主義核心價值體系的要求融入到先進(jìn)典型的示范和引領(lǐng)作用中，使人們“學(xué)有榜樣”。通過培育和宣傳來自群眾身邊符合社會主義核心價值體系要求的先進(jìn)典型，引領(lǐng)人們根據(jù)身邊實實在在的模范的人和事去選擇、塑造自己的生活，從而使社會主義核心價值體系的要求具體實在、可感可親、可信可行；二是緊緊抓住誠信建設(shè)這個重點，廣泛開展共鑄誠信活動，推動形成誠信為本、操守為重、守信光榮、失信可恥的社會風(fēng)氣，扎實開展城鄉(xiāng)社會志愿服務(wù)活動，大力倡導(dǎo)相互關(guān)愛、服務(wù)社會的文明風(fēng)尚；三是要把社會主義核心價值體系的要求融入到各行各業(yè)的規(guī)章制度中，進(jìn)一步完善市民公約、鄉(xiāng)規(guī)民約、學(xué)生守則等，推動思想道德建設(shè)日常化具體化，努力在落細(xì)、落小、落實上下功夫。
(7).
[3]林尚立.社會主義意識形態(tài)與當(dāng)代中國的核心價值觀[n].學(xué)習(xí)時報.
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇二
按照山西的老規(guī)矩，過農(nóng)歷的新年(春節(jié))，差不多在臘月的初旬就開頭了。"臘七臘八，凍死寒鴉"，這是一年里最冷的時候?？墒?，到了嚴(yán)冬，不久便是春天，所以人們并不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情。在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細(xì)一想，它倒是農(nóng)業(yè)社會的一種自傲的表現(xiàn)--這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子。
從臘八起，鋪戶中就加緊地上年貨，街上加多了貨攤子--**聯(lián)的、賣年畫的、賣蜜供的、賣水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會出現(xiàn)的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里，吆喝的聲音也比平時更多更復(fù)雜起來，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，像賣憲書的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
在有皇帝的時候，學(xué)童們到臘月十九日就不上學(xué)了，放年假一月。兒童們準(zhǔn)備過年，差不多第一件事是買雜拌兒。這是用各種干果(花生、膠棗、榛子、栗子等)與蜜餞攙和成的，普通的帶皮，高級的沒有皮--例如：普通的用帶皮的榛子，高級的用榛瓤兒。兒童們喜吃這些零七八碎兒，即使沒有餃子吃，也必須買雜拌兒。他們的第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們?？峙碌谌虏攀琴I玩藝兒--風(fēng)箏、空竹、口琴等--和年畫兒。
兒童們忙亂，大人們也緊張。他們須預(yù)備過年吃的使的喝的一切。他們也必須給兒童趕作新鞋新衣，好在新年時顯出萬象更新的氣象。
二十三日過小年，差不多就是過新年的"彩排"。在舊社會里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。在前幾天，街上就有多少多少賣麥芽糖與江米糖的.，糖形或為長方塊或為大小瓜形。按舊日的說法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了?，F(xiàn)在，還有賣糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。
過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯(lián)貼好，必須大掃除一次，名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足，至少足夠吃用一個星期的--按老習(xí)慣，鋪戶多數(shù)關(guān)五天門，到正月初六才開張。假若不預(yù)備下幾天的吃食，臨時不容易補充。還有，舊社會里的老媽媽論，講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來，省得在正月初一到初五再動刀，動刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思，不過它也表現(xiàn)了我們確是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不愿動一動。
除夕真熱鬧。家家趕作年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的對聯(lián)，屋里貼好各色的年畫，哪一家都燈火通宵，不許間斷，炮聲日夜不絕。在外邊做事的人，除非萬不得已，必定趕回家來，吃團(tuán)圓飯，祭祖。這一夜，除了很小的孩子，沒有什么人睡覺，而都要守歲。
元旦的光景與除夕截然不同：除夕，街上擠滿了人;元旦，鋪戶都上著板子，門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮，全城都在休息。
男人們在午前就出動，到親戚家，朋友家去拜年。女人們在家中接待客人。同時，城內(nèi)城外有許多寺院開放，任人游覽，小販們在廟外擺攤，賣茶、食品和各種玩具。北城外的大鐘寺，西城外的白云觀，南城的火神廟(廠甸)是最有名的?？墒?，開廟最初的兩三天，并不十分熱鬧，因為人們還正忙著彼此賀年，無暇及此。到了初五六，廟會開始風(fēng)光起來，小孩們特別熱心去逛，為的是到城外看看野景，可以騎毛驢，還能買到那些新年特有的玩具。白云觀外的廣場上有賽轎車賽馬的;在老年間，據(jù)說還有賽駱駝的。這些比賽并不爭取誰第一誰第二，而是在觀眾面前表演騾馬與騎者的美好姿態(tài)與技能。
多數(shù)的鋪戶在初六開張，又放鞭炮，從天亮到清早，全城的炮聲不絕。雖然開了張，可是除了賣吃食與其他重要日用品的鋪子，大家并不很忙，鋪中的伙計們還可以輪流著去逛廟、逛天橋，和聽?wèi)颉?/p>
元宵(湯圓)上市，新年的高潮到了--元宵節(jié)(從正月十三到十七)。除夕是熱鬧的，可是沒有月光;元宵節(jié)呢，恰好是明月當(dāng)空。元旦是體面的，家家門前貼著鮮紅的春聯(lián)，人們穿著新衣裳，可是它還不夠美。元宵節(jié)，處處懸燈結(jié)彩，整條的大街像是辦喜事，火熾而美麗。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈;有的各形各色，有的通通彩繪全部《紅樓夢》或《水滸傳》故事。這，在當(dāng)年，也就是一種廣告;燈一懸起，任何人都可以進(jìn)到鋪中參觀;晚間燈中都點上燭，觀者就更多。這廣告可不庸俗。干果店在燈節(jié)還要做一批雜拌兒生意，所以每每獨出心裁的，制成各樣的冰燈，或用麥苗作成一兩條碧綠的長龍，把顧客招來。
除了懸燈，廣場上還放花合。在城隍廟里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出來。公園里放起天燈，像巨星似的飛到天空。
男男女女都出來踏月、看燈、看焰火;街上的人擁擠不動。在舊社會里，女人們輕易不出門，她們可以在燈節(jié)里得到些自由。
小孩子們買各種花炮燃放，即使不跑到街上去淘氣，在家中照樣能有聲有光的玩耍。家中也有燈：走馬燈--原始的電影--宮燈、各形各色的紙燈，還有紗燈，里面有小玲，到時候就叮叮的響。大家還必須吃湯圓呀。這的確是美好快樂的日子。
一眨眼，到了殘燈末廟，學(xué)生該去上學(xué)，大人又去照常做事，新年在正月十九結(jié)束了。臘月和正月，在農(nóng)村社會里正是大家最閑在的時候，而豬牛羊等也正長成，所以大家要殺豬宰羊，酬勞一年的辛苦。過了燈節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，大家就又去忙著干活了。北京雖是城市，可是它也跟著農(nóng)村社會一齊過年，而且過得分外熱鬧。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇三
奉獻(xiàn)友愛互助進(jìn)步承并將之發(fā)揚光大!一、淮陽概況。
淮陽古稱宛丘、陳、陳州,位于河南省周口市。
10縣市中心。這里歷史悠久,文化燦爛。歷史上曾三次建都,三次為國。6500年前,人文始祖太昊伏羲氏在此定都,創(chuàng)下先天八卦和龍圖騰,燃升了人類文明的xxx。5000年前,炎帝神農(nóng)氏在此建都始稱陳,嘗百草藝五谷,開創(chuàng)了中國農(nóng)業(yè)的先河。3000多年前,周武王到舜后媯滿于陳,建陳國。道教始祖老子生于陳國苦縣,這里是道家文化的發(fā)源地?！疤煜挛墓僮?歷代帝王師”的孔子,曾三次來陳,為他儒家學(xué)說的形成奠定了思想基礎(chǔ)。上古時代,這里一直是華夏政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。厚重的歷史文化,構(gòu)筑了星羅棋布的名勝古跡,有史可查的達(dá)326處。其中全國重點文物保護(hù)單位兩處。其中位居全國十八大名陵之首的太昊伏羲陵廟,聳立龍湖北岸,殿宇巍峨,金碧輝煌,是海內(nèi)外華夏子孫尋根謁祖、旅游觀光的圣地。
本次調(diào)查活動主要在以下地點進(jìn)行:太昊陵、龍湖、畫卦臺、弦歌臺等。共整理出5份調(diào)查報告。
三、調(diào)查方式:隊員們于上午八點半進(jìn)入太昊陵景點進(jìn)行調(diào)查,主要通過走訪群眾,與當(dāng)?shù)鼐用窳奶煲约巴讲秸{(diào)查的方式進(jìn)行的。
四、調(diào)查內(nèi)容:1.關(guān)于太昊陵的歷史文化。
奉獻(xiàn)友愛互助進(jìn)步太昊陵坐落于歷史悠久的河南省淮陽縣,傳說是“人祖”伏羲氏即太昊定都和長眠的地方。它包括太昊伏羲氏陵和為祭祀他而修建的陵廟,是我國著名的三陵之一。原占地875畝,是一座氣勢磅礴規(guī)模雄偉,殿圖豪華的古代宮殿式建筑。歷來被稱為“天下第一黃朝圣地”,是全國文物重點保護(hù)單位。
2.關(guān)于太昊陵的景點。
來祭拜的人絡(luò)繹不絕,大家通常會在墓的周圍抓一。
以示尊敬。殿的四周墻上雕刻著伏羲一生的豐功偉績,興漁業(yè)、造農(nóng)耕……除了有雕刻頌揚伏羲的一生外,還有碑林對此大加贊美。那里有從甲骨文至今的所有字體,充分展現(xiàn)了伏羲傳奇的一生,以及我們中華民族文明的博大精深。太昊陵的門很多,像先天門、太極門、道儀門等都具有百年歷史,且都保持著原貌。始建于明代的鐘樓和鼓樓相對而坐,蒼蒼而莊重,幸運的游人可能還會聽到它們獨特的聲響。歷史文化氛圍濃重的陵園內(nèi),獨秀園可謂別具一格。園內(nèi)有很多古老而稀有的樹木,其中柏抱檀更是具有900多年的歷史,20世紀(jì)70年代樹杈中間神奇的長出一棵小樹。此外,里面還有很多園林藝術(shù)作品(見上圖。它們都是用樹修剪成動物的形狀——老虎、鶴和二龍戲珠等,真是獨具匠心。岳飛祠堂也是游客必到之地,游客會敲打跪在岳飛面前的秦檜的頭,來為岳飛打抱不平。另外,陵園還有玉皇觀、女媧觀、玉清觀、天仙觀等一些旁園。凡是來訪陵園的游人,都會陶醉于太昊陵的古老與神秘。
奉獻(xiàn)友愛互助進(jìn)步3.太昊陵對當(dāng)?shù)鼐用竦挠绊憽?/p>
平日除了來參觀太昊陵的游人,淮陽的居民也是經(jīng)常來往其中。無論嚴(yán)寒還是酷暑,你都會在太昊陵藝術(shù)館前面看到練毛筆字的老人。他們的字蒼勁有力,在太昊陵濃厚氛圍的映襯下更是具有藝術(shù)韻味。早晨除了前來練字的老人,還有來此晨練的老人。他們一邊打著太極,一邊感受著伏羲文化的源遠(yuǎn)流長,可謂是樂在其中。
善并承辦下去,做成像綠色營一樣的社會實踐項目,給大學(xué)生提供一個展現(xiàn)自我的平臺。
(二泥泥狗。
一、調(diào)查時間:2010年2月2日二、調(diào)查地點:淮陽縣。
“泥泥狗”是為伏羲、女媧看守陵廟的“神狗”,贈送親友,可以消災(zāi)、祛病,頗為神圣。況且價格低廉,物質(zhì)精美,是廟會游人必購之物。工藝上,泥泥狗是用膠泥捏制而成,全身染黑色作底,然后用大紅、黃、白、綠、桃紅五色點畫出由圓弧曲線、直線和點組成的各種圖案,線條稚拙而生動,色彩絢麗又不失沉穩(wěn)。泥泥狗造型古樸渾厚,形狀奇特怪異,其題材包羅鳥、獸、魚、蟲與人物,可謂無奇不有,個個充滿著一種虛幻的超脫神秘感,散發(fā)出濃烈的鄉(xiāng)土氣息和野性的芬芳?？粗魇礁鳂拥哪嗄喙?泥泥狗都是有孔可吹,聲音悠遠(yuǎn)明亮,嗚嗚的聲音,仿佛在訴說著一個久遠(yuǎn)的神話。泥泥狗是淮陽獨有的民間文化遺產(chǎn)。是淮陽文化的傳承和發(fā)展的直接體現(xiàn)。
泥泥狗設(shè)計精美、品位高雅有很高的藝術(shù)和考古價值,淮陽泥泥狗被譽為“真圖騰,活化石”。民間傳說、神話故事俯拾皆是。
(三畫卦臺。
一、調(diào)查時間:2010年2月2日二、調(diào)查地點:淮陽縣。
與文化專家的交流。我們得知這樣一個傳說:。
6500年前,天崩地裂,伏羲帶領(lǐng)族人逃難。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇四
當(dāng)?shù)厝朔Q之為羊羔兒饃，古時的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春節(jié)來臨前，農(nóng)家婦女會捏制小貓、小狗、小虎、玉兔、雞、鴨、魚蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品，以象征吉祥如意、福壽榮華。在寒食節(jié)時，上墳祭祖用的面塑造型是“蛇盤盤”。據(jù)說，吃掉“蛇頭”便能“減毒頭，免災(zāi)禍”。
農(nóng)歷七月十五，霍縣境內(nèi)面塑種類最多，有豬頭、羊頭、麥秸集、針線籮筐、頂針、剪子、針線、坐餑餑、獅、虎、狐貍等等造型。農(nóng)歷七月七日“乞巧節(jié)”，傳說在這一天婦女吃了“針線”、“頂針”之類的面塑就心靈手巧。新媳婦過門第一年，娘家要給女兒送“羊羔兒饅頭”。嬰兒滿月，姥姥家制作直徑達(dá)尺余的“囫圇”，即在面圈上塑出十二屬相的面塑。賓客來祝賀，便把“囫圇”切一塊送給來人享用。
絳州面塑。
降州即今日新絳縣。逢年過節(jié)，這里的家家戶戶都要用面粉捏制出千姿百態(tài)的面塑歡度節(jié)日。由于這里的面塑注重彩色點染，花色絢麗，所以當(dāng)?shù)厝朔Q之為“花饃”?；x造型比較夸張，尤其以“走獸花饃”最為出色。
五寨面魚。
晉西北五寨縣的老百姓，有一種捏面魚的習(xí)俗。捏面魚就是用面粉捏成魚的形狀。捏制的面魚經(jīng)過著色加彩，然后用文火烘干，便可當(dāng)工藝品收藏了。面魚可用來贈送親友或外出時作干糧。除了捏面魚外，還捏制瓜果類，花草類、動物類、禽獸類、人物類等多種類型的制品，也習(xí)慣稱之為面魚兒。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇五
摘要：新農(nóng)村建設(shè)自20xx年提出以來，山西省各個地級市采取了不同的措施，各地市進(jìn)展不同。筆者結(jié)合山西省11個地級市33個村委的調(diào)查問卷及訪談資料，對調(diào)查村基本情況、新農(nóng)村建設(shè)概況、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及一村一品概況、農(nóng)民收入概況、生產(chǎn)發(fā)展概況、福利保障、基層組織建設(shè)和農(nóng)村社會管理等七個方面進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)新農(nóng)村資金缺口較大，對項目資金的需求度高，教育、就業(yè)仍是新農(nóng)村建設(shè)中民生工作的重點。
一、問題的提出。
20xx年中央明確提出了“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的20字社會主義新農(nóng)村的目標(biāo)。與此同時，20xx年9月xxx同志在全國農(nóng)村綜合改革工作會議上的講話時也指出：“有的地方把新農(nóng)村建設(shè)簡單等同于村莊建設(shè)，沒有把主要精力放在發(fā)展生產(chǎn)和農(nóng)民增收上；有的地方急于求成，提出過高過急的要求，甚至搞新的達(dá)標(biāo)升級；也有的地方存在畏難觀望情緒和“等靠要”思想；還有少數(shù)地方違背農(nóng)民意愿調(diào)整承包地、宅基地，引起農(nóng)民的不滿。”關(guān)于新農(nóng)村建設(shè)，學(xué)術(shù)界有兩種不同的意見。有些學(xué)者對新農(nóng)村建設(shè)持樂觀態(tài)度,徐勇(20xx)認(rèn)為新農(nóng)村建設(shè)是國家整合的重要目標(biāo)和任務(wù)。通過國家整合,從根本上改變農(nóng)村狀況,在業(yè)已分化的城鄉(xiāng)差別的基礎(chǔ)上重新構(gòu)造城市與鄉(xiāng)村的有機(jī)聯(lián)系和統(tǒng)一性；有些學(xué)者對新農(nóng)村建設(shè)的提出持保留意見，胡景北(20xx)指出,在開展一場運動之前不但需要了解現(xiàn)狀,也需要對運動結(jié)束時的狀況做出有一定把握的預(yù)期。那么，社會主義新農(nóng)村建設(shè)的成效又如何呢？因此,本文選取山西省為研究對象，對山西省農(nóng)戶進(jìn)行問卷調(diào)查與訪談，希望從中了解農(nóng)民對新農(nóng)村建設(shè)的需求，進(jìn)一步推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)。
二、山西省新農(nóng)村建設(shè)的回顧。
山西省新農(nóng)村建設(shè)是在中央提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村的大背景下開展的。山西省按照“試點起步、重點突破、連片建設(shè)、整體推進(jìn)”的思路，重點部署實施了“千村試點、萬村推進(jìn)”工程。
（一）試點起步階段（20xx年）。
20xx年山西省召開全省建設(shè)社會主義新農(nóng)村工作會議，同年成立了山西省社會主義新農(nóng)村建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組。20xx年7月5日，山西省出臺《關(guān)于加快建設(shè)社會主義新農(nóng)村的意見》，明確了山西省新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)思想、基本原則和總體要求。20xx年山西省選擇了1098個產(chǎn)業(yè)上有代表性、類型上有典型性、干群有積極性的村作為試點村，要求“一年起步，兩年完善，三年取得明顯示范效應(yīng)”。
（二）重點突破、連片建設(shè)階段（20xx年-20xx年）。
從20xx起，山西省每年確定2000個重點推進(jìn)村，通過集中財力、整合資源的方式，加快建設(shè)發(fā)展。自此，山西省新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)入整體推進(jìn)階段。作為山西省新農(nóng)村建設(shè)的排頭兵，試點村和重點推進(jìn)村建設(shè)取得了顯著成效，為山西省新農(nóng)村建設(shè)樹立了示范典型，提供了寶貴經(jīng)驗。在抓點的基礎(chǔ)上，各地注重發(fā)揮試點村、重點推進(jìn)村的輻射帶動作用，開展連片建設(shè)，提升規(guī)模效應(yīng)。截止20xx年底，20xx年山西省確定的1098個試點村全部完成村莊規(guī)劃、“四化四改”和“五個一工程”建設(shè)任務(wù)，95%的村子形成比較明顯的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。20xx年和20xx年確定的4000個重點推進(jìn)村，規(guī)劃編制、“四化四改”和“五個一工程”任務(wù)完成率都在90%以上。試點村和重點推進(jìn)村農(nóng)民人均純收入分別高于全省平均水平20個和15個百分點。
（三）整體推進(jìn)階段（20xx年-2011年）。
三、山西省新農(nóng)村建設(shè)的實證分析。
2012年8月14—29日，課題組對山西省六年來新農(nóng)村建設(shè)情況進(jìn)行了調(diào)查研究，調(diào)研形式為問卷調(diào)研與訪問調(diào)查相結(jié)合。此次調(diào)研涉及山西省晉中市、太原市、長治市、晉城市、運城市、臨汾市、呂梁市、忻州市、朔州市、大同市、陽泉市等11個地級市共33個村，每個村莊選取15戶進(jìn)行調(diào)研，考慮到數(shù)據(jù)的完整性和可信度，選取村里的定點觀測戶為主要調(diào)研對象，其余的按照等距抽樣的原則選戶，共495戶。在山西省11個市33個村中，共發(fā)放村級問卷33份，回收有效問卷33份，有效率100%。
（一）被調(diào)查村基本情況。
從村支書、主任“一肩挑”情況看，被調(diào)查的33個村中有19個村的村支書、主任“一肩挑”，占村總數(shù)的。
從地理地貌看，被調(diào)查的33個村中有14個村地處平原，占村總數(shù)的；10個村地處丘陵，占村總數(shù)的；9個村地處丘陵，占村總數(shù)的。從類型看，被調(diào)查的33個村中有19個村是農(nóng)區(qū)型，占村總數(shù)的；有9個村是城郊型，占村總數(shù)的；有2個村既是城郊型也是農(nóng)區(qū)型，占村總數(shù)的；有2個村是工礦型，占村總數(shù)的；有1個村是城中型，占村總數(shù)的3%。
村總戶數(shù)、村總?cè)丝跀?shù)、就業(yè)人口數(shù)、勞動力總數(shù)、從事農(nóng)業(yè)人口數(shù)統(tǒng)計情況見下表：
（二）新農(nóng)村建設(shè)概況。
從新農(nóng)村建設(shè)層次看，被調(diào)查的33個村中有6個村為20xx年試點村，占村總數(shù)的。另外27個村是推進(jìn)村，其中8個20xx年的推進(jìn)村，占村總數(shù)的；5個20xx年的推進(jìn)村，占村總數(shù)的；6個20xx年的推進(jìn)村，占村總數(shù)的；4個20xx年的推進(jìn)村，占村總數(shù)的；4個2011年的推進(jìn)村，占村總數(shù)的。
從新農(nóng)村建設(shè)模式看，被調(diào)查的33個村中有19個村為產(chǎn)業(yè)帶動型，占村總數(shù)的；有7個村為城鎮(zhèn)輻射型，占村總數(shù)的；有2個村為城中村改造型，占村總數(shù)的；有2個村為村企共建型，占村總數(shù)的；有2個村為部門幫建型，占村總數(shù)的；有1個村為老村改造，占村總數(shù)的3%。這說明在新農(nóng)村建設(shè)中主要的方式還是產(chǎn)業(yè)帶動，調(diào)查顯示，產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的村莊新農(nóng)村建設(shè)搞得也好；反之，產(chǎn)業(yè)發(fā)展乏力的村莊新農(nóng)村建設(shè)推進(jìn)亦乏力，如政府出資將路燈安裝好后，有的村因為付不起電費和管護(hù)費，路燈經(jīng)常不亮而成為擺設(shè)。
（三）主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和一村一品概況。
以第一產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的有22個村，占到村總數(shù)的，其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為種植業(yè)的有20個，占到村總數(shù)的；為養(yǎng)殖業(yè)的有2個，占到村總數(shù)的。以第二產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的有3個，占到村總數(shù)的；其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為采煤的有1個，占3%；為磚廠的有1個，占3%；為加工工業(yè)的有1個，占3%。以第三產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的有1個，占3%。
（四）試點村與非試點村農(nóng)民收入情況。
調(diào)查顯示，33個村中農(nóng)民人均純收入最小值為2550元(該村為推進(jìn)村)，最大值為25980元(該村為試點村)，均值為元。將33個村分為試點村和推進(jìn)村比對，試點村農(nóng)民年人均純收入均值達(dá)元，推進(jìn)村農(nóng)民年人均純收入均值為元。這是由于20xx年山西省選取的1098個新農(nóng)村建設(shè)試點村，均是經(jīng)濟(jì)條件好、有產(chǎn)業(yè)支撐、領(lǐng)導(dǎo)班子強(qiáng)、農(nóng)民群眾積極性高的村莊；而20xx年至2011年各年選定的推進(jìn)村其新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)漸次所致。
注：山西省農(nóng)民人均純收入數(shù)據(jù)源于《山西省統(tǒng)計年鑒-2012》，其余數(shù)據(jù)通過調(diào)研數(shù)據(jù)計算得到。類型及年份中1屬于新農(nóng)村建設(shè)試點村，2屬于新農(nóng)村建設(shè)推進(jìn)村。
（五）生產(chǎn)發(fā)展概況。
1.關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)概況的判斷。
關(guān)于農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，分別通過機(jī)耕面積占村耕地面積百分比、機(jī)播面積占村耕地面積百分比兩個指標(biāo)來衡量。從機(jī)耕面積占村耕地面積百分比看，18個村達(dá)100%，占村總數(shù)的；5個村為50%-100%，占村總數(shù)的；7個村為5%-50%，占村總數(shù)的；2個村為0%,占村總數(shù)的6%。從機(jī)播面積占村耕地面積百分比看，15個村達(dá)100%，占村總數(shù)的；5個村為50%-100%，占村總數(shù)的；9個村為5%-50%，占村總數(shù)的；3個村為0%,占村總數(shù)的9%。
2.關(guān)于村生產(chǎn)總值的判斷。
從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值占村生產(chǎn)總值百分比看，3個村達(dá)100%，占村總數(shù)的9%；6個村為50%-100%，占村總數(shù)的；20個村為5%-50%，占村總數(shù)的；6個村為0%，占村總數(shù)的。從工業(yè)生產(chǎn)總值占村生產(chǎn)總值百分比看，4個村達(dá)100%，占村總數(shù)的12%；3個村為50%-100%，占村總數(shù)的9%；13個村為5%-50%，占村總數(shù)的；13個村為0%,占村總數(shù)的。
3.關(guān)于合作社的評判。
2011年沒有成立合作社的有20個村，占村總數(shù)的；成立1個合作社的有6個村，占村總數(shù)的；成立2個合作社的有2個村，占村總數(shù)的；成立3個合作社的有2個村，占村總數(shù)的；成立5個合作社的有1個村，占村總數(shù)的3%；成立6個合作社的有1個村，占村總數(shù)的3%；成立8個合作社的有1個村，占村總數(shù)的3%。
4.醫(yī)療福利保障情況。
（1）關(guān)于醫(yī)療衛(wèi)生情況的調(diào)查。
對于村級醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，25個村有1個衛(wèi)生所，占村總數(shù)的；3個村有2個衛(wèi)生所，占村總數(shù)的；4個村有3個衛(wèi)生所，占村總數(shù)的；1個村有5個衛(wèi)生所，占村總數(shù)的3%。33個村的衛(wèi)生所達(dá)標(biāo)率均為100%。對于衛(wèi)生人員數(shù)，12個村有1個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的；6個村有2個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的；8個村有3個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的；2個村有4個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的；2個村有5個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的；1個村有6個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的3%；1個村有8個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的3%；1個村有10個衛(wèi)生人員，占村總數(shù)的3%。
（2）關(guān)于低保戶福利情況的調(diào)查。
對于低保戶，低保戶不足10戶的有8個村，占村總數(shù)的；低保戶不足55戶但多于10戶的有17個村，占村總數(shù)的51%；低保戶達(dá)55-220戶的有8個村，占村總數(shù)的。對于低保戶福利，各村均通過信用社一折通打到低保戶個人手里，等級各不相同。
（3）關(guān)于60歲以上老年人社會養(yǎng)老保險入保情況的調(diào)查。
8個村（均為推進(jìn)村）沒有參加社會養(yǎng)老保險，占村總數(shù)的；24個村的60歲老年人全部參加了社會養(yǎng)老保險，占村總數(shù)的。
5.基層組織建設(shè)和農(nóng)村社會管理概況。
（1）關(guān)于基層組織建設(shè)的調(diào)查。
2011年村重大決議事項數(shù)為1個的有4個村，占村總數(shù)的；2個的有3個村，占村總數(shù)的；3個的有4個村，占村總數(shù)的；4個的有3個村，占村總數(shù)的；5個的有5個村，占村總數(shù)的；6個的有5個村，占村總數(shù)的；8個的有1個村，占村總數(shù)的3%；11個的有1個村，占村總數(shù)的3%；12個及以上的有7個村，占村總數(shù)的。
（2）對于村級民主管理方面的評判。
2011年村公開討論數(shù)為1個的有4個村，占村總數(shù)的；2個的有3個村，占村總數(shù)的；3個的有4個村，占村總數(shù)的；4個的有3個村，占村總數(shù)的；5個的有5個村，占村總數(shù)的；6個的有5個村，占村總數(shù)的；8個的有1個村，占村總數(shù)的3%；11個的有1個村，占村總數(shù)的3%；12個及以上的有7個村，占村總數(shù)的。
四、結(jié)論。
（一）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理。
調(diào)查顯示，以第一產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的占，初步形成了具有特色的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局。其中主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為種植業(yè)占到，養(yǎng)殖業(yè)的僅占。傳統(tǒng)的以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局沒有得到根本改變。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較慢，制約了農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。從三產(chǎn)產(chǎn)值看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值占村生產(chǎn)總值50%以上的僅占，工業(yè)生產(chǎn)總值占村生產(chǎn)總值50%以上的僅占，可見第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)并未給農(nóng)民帶來可觀收入，目前，第三產(chǎn)業(yè)（外出務(wù)工）收入仍是農(nóng)民收入主要來源。
（二）農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施落后，環(huán)境衛(wèi)生亟待改善。
農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，隨著新農(nóng)村建設(shè)的推進(jìn)，道路、環(huán)境、衛(wèi)生、水利等基礎(chǔ)建設(shè)取得了可喜成績，農(nóng)村面貌發(fā)生了很大的變化，但由于歷史欠賬太多，缺乏系統(tǒng)合理的生產(chǎn)生活設(shè)施規(guī)劃，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施仍然難以滿足需要。調(diào)查中，18%的被調(diào)查者反映居住衛(wèi)生環(huán)境問題；12%的被調(diào)查者反映吃水困難。9%的被調(diào)查者反映缺乏規(guī)劃。道路交通、環(huán)境衛(wèi)生等成為農(nóng)民關(guān)注的焦點。
（三）資金缺口較大，對項目資金的需求度高。
調(diào)查顯示，新農(nóng)村建設(shè)的多方共同投資占主體，在村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高的村及富起來的農(nóng)民作為村干部的村，村集體或村干部個人投資的情況較多。被調(diào)查者中的希望政府提供資金支持，煤炭資源整合后，村里缺乏后續(xù)產(chǎn)業(yè)，村集體資金缺口較大，成為下一步新農(nóng)村建設(shè)的硬約束。
（四）教育、就業(yè)仍是新農(nóng)村建設(shè)中民生工作的重點。
在有關(guān)民生的問題中，教育、就業(yè)是農(nóng)民關(guān)注的三大問題。通過與村干部訪談了解到，村里賣地蓋樓房，村民變市民后，雖然住上了樓房，孩子入學(xué)、農(nóng)民就業(yè)、養(yǎng)老問題凸顯。由于并村政策，原來在本村就能上學(xué)的孩子得到外村上學(xué)；即使村里有學(xué)校，由于資金缺乏、教育質(zhì)量下降，不少孩子到城里去上學(xué)，出現(xiàn)了“有學(xué)校，沒學(xué)生”的尷尬局面。占地前靠土地為生的農(nóng)民，由于沒有一技之長，就業(yè)困難，即使就業(yè)了收入也不高。因此，加大對農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)非常必要。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇六
摘要：山西的民風(fēng)民俗很多，比如：二月二龍?zhí)ь^、添倉節(jié)、桃花節(jié)、寒食節(jié)、走麥節(jié)、乞巧節(jié)、敲鑼兒節(jié)、中元節(jié)、過唱等等，其中，我最喜歡的節(jié)日是二月二龍?zhí)ь^。
我的老家在山西，我喜歡我的老家，因為那里的風(fēng)俗習(xí)慣深入我心。
比如：二月二龍?zhí)ь^、添倉節(jié)、桃花節(jié)、寒食節(jié)、走麥節(jié)、乞巧節(jié)、敲鑼兒節(jié)、中元節(jié)、過唱等等，其中，我最喜歡的節(jié)日是二月二龍?zhí)ь^。
傳說中，農(nóng)歷二月初二是萬物復(fù)蘇的日子，二月二龍?zhí)ь^是山西民間普遍流傳的節(jié)日。在山西，老百姓都習(xí)慣在這一天理發(fā)，農(nóng)村則是剃頭，圖個吉利的意思，所以一到這個節(jié)日奶奶總會讓我去理發(fā)。
但我不喜歡理發(fā)，小時候總擔(dān)心剃頭刀子傷到我，所以每到這個時候就嚎淘大哭，幾個人都按不住，媽媽和奶奶為了讓我順利理完發(fā)，會答應(yīng)我一些平時不能滿足的要求。在二月二時，家鄉(xiāng)的人總要改善一下伙食，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。我特別喜歡吃餃子，奶奶包的餃子好吃極了!每到這個時候，我還會和奶奶和媽媽一起包餃子，我喜歡幫媽媽搟餃子皮，還會包象包子一樣大的餃子。所以每到這一天，我很開心，我喜歡這個節(jié)日。
我們老家的風(fēng)俗習(xí)慣還有很多，歡迎大家到我的老家山西做客!
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇七
山西農(nóng)村的這種手工作品十分普及。各地的刺繡都有它們獨特的形式：有的華麗精美，有的莊嚴(yán)清晰，有的簡單精制。刺繡作品有三種，衣服、日常用品和典禮裝飾。在傳統(tǒng)衣服上，刺繡通常用來裝飾領(lǐng)子、袖子和童鞋、圍兜和童帽。
日常用品中，一種典型的刺繡作品是枕頭，有的設(shè)計成兩只虎頭、一只人臉虎頭、一只魚尾虎頭或一只青蛙?，F(xiàn)在，刺繡更廣泛地作在墊子、鞋墊、錢包和旅游紀(jì)念品。用于典禮的刺繡作品主要有掛在廟宇上的垂簾和殉葬衣服。
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近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生產(chǎn)方式和生活方式的深刻變化，以及由此帶動的公眾娛樂方式和審美趣味的變化，民俗文化遭遇現(xiàn)代社會多元娛樂文化的挑戰(zhàn)，民間民俗文化的生存空間逐步萎縮，許多傳統(tǒng)民風(fēng)民俗逐漸被淡化，民間藝術(shù)等逐漸淡出人們的生活視野，甚至被遺忘。
（二）民俗文化的傳承后繼乏人。
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，市場經(jīng)濟(jì)要求回報率高，而許多古老的傳統(tǒng)民間文藝只是在老一輩人中流傳，大部分民間傳統(tǒng)藝人年齡嚴(yán)重老化?，F(xiàn)在青年人大多愿學(xué)習(xí)易學(xué)易會且回報高的職業(yè)工種，而不愿意學(xué)習(xí)民間傳統(tǒng)藝術(shù)，一些民俗表演項目出現(xiàn)后繼無人的局面。
（三）民俗文化的保護(hù)和發(fā)展經(jīng)費不足。
保護(hù)和發(fā)展民俗文化，主管部門無專項經(jīng)費，無穩(wěn)定性的投入，特別是民俗文藝表演大多靠社會的捐助。加上協(xié)會自身市場意識淡薄，造血功能差，因此保護(hù)和發(fā)展民俗文化僅靠民間民俗文藝愛好者們的熱情與積極性難以取得實質(zhì)性的進(jìn)展。
（四）部分民俗文化表演形式落后。
部分傳統(tǒng)民俗表演形式陳舊、單一，受眾面狹小，如車車燈、牛牛燈、蓮花鬧、金錢板等缺乏吸引力。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇九
我的家鄉(xiāng)——寧鄉(xiāng)，這個小縣城坐落在湖南省長沙市的西部，這里雖然一切都很平凡，毫不出眾，但家鄉(xiāng)的閃光點常吸引人們的關(guān)注。其中，祖祖輩輩傳下來的民間傳統(tǒng)習(xí)俗就是其中的亮點之一。
節(jié)日的氣氛最能體現(xiàn)出傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。
我們這兒的第一節(jié)日是春節(jié)。春節(jié)還沒到，家家戶戶進(jìn)入臘月后會陸續(xù)殺豬，特別是在農(nóng)村里，殺豬之后就會請村里人大吃一頓。我的家鄉(xiāng)除夕定會吃雞、魚、肉這三樣菜，雞必須是雄雞，將它整只清燉，出鍋裝盤時要讓頭昂起，不僅喻義“步步高升”，而且清爽可口，令人不吃都想咽口水。
春節(jié)后的又一輪高潮無疑就是元宵節(jié)了。元宵節(jié)吃元宵，當(dāng)然是必不可少的了。軟軟的白面里裹著一團(tuán)又香又可口的夾心，咬一口，香甜的黑芝麻糊流入嘴中，在嘴里慢慢融化開來……元宵節(jié)時，什么事都圍繞著“圓”，那么的自然就離不開燈了，家鄉(xiāng)有一個持續(xù)了好多年的習(xí)俗——燈會。每到正月十四、十五夜晚，步行街、行政中心總會亮起“徹夜不眠”的紅燈籠，為家鄉(xiāng)增添了一道亮麗的風(fēng)景線，正是因為這樣，每次燈會，現(xiàn)場都擠滿了人，真可謂是人山人海！所以，后到的我無奈極了。
……。
我的家鄉(xiāng)雖是個小縣，但是卻有著幾千年濃厚的文化底蘊，承載了祖先流傳下來的民風(fēng)習(xí)俗，為中國增添了一份世界上獨一無二的地方特色。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十
刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃。
刀削面的顏色很好。紅色的番茄鹵伴著綠色的菜葉，由蘿卜、黃豆、芹菜丁組成的桔黃色“三丁鹵”，伴著肉末組成的“鹵”，青、紅、桔褐相間，還有白色的面片、湯，真是令人垂涎三尺!
刀削面的做法很容易掌握。先和面，在面里加上適量的鹽、雞蛋，在面板上揉好之后，“醒”一會，再在面板上反復(fù)再“醒”一會，再在面板上反復(fù)揉……直到面團(tuán)表面變得十分光滑，既不粘手，又不粘面板為止。把水燒開，把面舉到肩膀上方，用一個鐵片對準(zhǔn)過開始快速地削面?！班?、嗖、嗖……”一片片面片像飛魚一樣落入沸騰的水中。大約有一碗面時，停止削面，加入青菜，面和青菜都煮熟以后，就可以出鍋了。再把事先準(zhǔn)備好的番茄鹵、肉鹵、三丁鹵根據(jù)自己的喜好，適量放入面中，攪拌均勻，一碗香噴噴的山西刀削面就出鍋了。
吃山西刀削面時也很有意思。吃菜時，我喜歡把青菜沾上香中有酸的番茄鹵、含有肉的'純香的肉鹵、含有濃濃蔬菜清香的三丁鹵，三種香味混合在一起，真叫人心曠神怡!我把白面片挑出來，“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是順?biāo)谘?還有一絲咸咸的、雞蛋的味道。我喜歡猛地吸到嘴里，再在嘴里細(xì)細(xì)的品嘗。我每次吃刀削面時，總是非?！肮?jié)約”地用各種鹵，為的是留到最后慢慢的品嘗它三種不同的香味，最后我恨不得把碗都吃了――真是太好吃了。
聽了我的介紹，你一定垂涎欲滴了吧?以后到了山西，可別忘了嘗嘗哦!
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十一
這幾天讀柴靜的《看見》，其中一章“山西，山西”說到山西煤礦開采帶來的種種巨變。
柴靜家就在山西，那是汾河邊上一做清朝古宅。家鄉(xiāng)有清澈的河水，水邊蘆葦叢從，明黃的水鳳仙、累累紅珠子的火棘，還有藍(lán)的發(fā)紫的小蝴蝶穿梭其中，屋檐下是燕雀在嬉戲，歡笑美好得不真實——確實，對現(xiàn)在山西的孩子來說，你很難叫他對著焦黃色的天，焦黑的滿是煤渣的地，充斥著焦油味兒能見度不到十米的空氣，一塊一塊稠黑泥結(jié)成的板狀的“河水”，來想象當(dāng)年的鳥語花香。
——“你不怕住這兒的后果？”
——“習(xí)慣了就行，人的進(jìn)化能力很強(qiáng)的?！?/p>
——“你的孩子將來怎么辦？”
——“管不了那么多。”
《慶余年》中寫道：不能怪這些百姓，他們已經(jīng)習(xí)慣了，習(xí)慣了知道自己能知道的，放棄自己無法知道的，享受自己能享受的，憤怒與被允許憤怒的。村中煤礦的事村長一人做主，村委主任競選，選票當(dāng)分紅，一戶能領(lǐng)兩千五百塊，大家伙兒都眉開眼笑。維權(quán)？環(huán)保？吃飽了撐著吧你！只有個老人，家住煤礦正上方，已經(jīng)沒有水用了。他對著記者哭叫著幾乎瘋癲，村里人看著都笑了。愛看熱鬧的國人只有在大難臨頭時才開始驚慌失措。
破壞輕而易舉，而重建需要漫長的努力卻不一定能復(fù)原。這才幾年，對，才幾年，原先繽紛的大地像得了色盲癥，色彩在退去。老頭兒看了柴靜一眼，搖頭道：“你們這代不行了……”再也看不到汾河水了。地下都被挖空了，指不定哪天一腳踩下地獄。一輛輛運煤車駛過，誰顧得上不遠(yuǎn)處云岡石窟中大佛微笑的臉上沾滿厚厚的烏黑的煤灰？塑佛的砂巖逐漸腐蝕剝落，昔日的蛙聲蹤跡全無，塌落在塵埃中的青磚上依稀可見當(dāng)年繁復(fù)美麗的磚雕——“十萬年前，古人類在這里生存，汾河兩岸是連綿不斷的山崗”“四千五百年前，晉南興起的陶寺文化，是先秦史籍中出現(xiàn)的最早的‘中國’，是華夏的根基”。而今，高度文明的我們，卻要親手將她毀掉——整片土地都被黑霧籠罩著，寸草不生。黑風(fēng)在城市上空呼嘯著，那是文明發(fā)出的沉重嘆息。
“我不想再回山西了”柴靜說。
這篇讀后感采用夾敘夾議的方式，從柴靜《看見》對家鄉(xiāng)山西的敘述中來反思現(xiàn)代社會的發(fā)展，以犧牲環(huán)境為代價的經(jīng)濟(jì)發(fā)展算不算文明的進(jìn)步？對于礦產(chǎn)的掠奪式開發(fā)受益的是誰？受害的是誰？這是我們所該思考的。此文立意深刻，有廣泛的社會意義，值得一讀。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十二
對于北京我不是很了解，但是因為今年在北京姑姑家過年，我對北京春節(jié)的一些民俗記憶猶新：
民俗之一――貼窗花。剪紙藝術(shù)作為民俗的一部分，在民間正以其頑強(qiáng)的生命力存在、發(fā)展著，時至今日它的旺盛的生命力得到了極大的顯示。無論是古代還是現(xiàn)代，一把剪刀，一張小紙，就能裁出具有濃厚生活氣息的剪紙作品。在春節(jié)這個喜慶的日子里，我們就能在各家各戶的窗戶上看到各具特色的剪紙作品――窗花。
民俗之二――貼春聯(lián)。貼春聯(lián)是迎春的一系列活動中不可缺少的一部分，早在春節(jié)的前的幾天，街上就擠滿了大聲叫賣春聯(lián)的小販。擺在攤子上的春聯(lián)更是琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇。每張春聯(lián)上都寫著祝福的話語，但各有不同，耐人尋味，有的春聯(lián)上寫著：“和風(fēng)吹綠江南柳，春雨催開塞北花”，有的春聯(lián)上寫著：“水水山山處處畫，家家戶戶年年豐”。短短兩句，寫活了新春佳節(jié)人們心中的美好心愿。
民俗之三――中國結(jié)。遍穿大街小巷，隨處可見中國結(jié)的身影，中國結(jié)的意義也從信仰改變?yōu)橹袊藢τH情、友情、愛情的“一心一意”及擁有者“至高無上”身份的象征。從大致小，從粗到細(xì)，大紅色的中國結(jié)透露出中國文化的深邃。
民俗之四――年畫。除了在門口貼春聯(lián)，在窗戶上貼窗花，欣賞年畫也是春節(jié)的一件大事。這一張張年畫為家家戶戶增添了幾分和諧安詳?shù)臍庀?。舊時，家家戶戶在春節(jié)里，由大門到廳房，都貼滿了各種花花綠綠，象征吉祥富貴的年畫，新春之所以充滿歡樂熱鬧的氣氛。
北京的民俗已經(jīng)深入我心，我真希望能夠常住北京。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十三
源于宋朝平陽(古臨汾)的木板年畫藝術(shù)在元、明、清時期得到廣泛發(fā)展。宋朝滅亡以后，元代統(tǒng)治者強(qiáng)迫許多印刷工人從南方遷到平陽，使這里成為印刷工業(yè)的中心，從而產(chǎn)生了平陽木板年畫。大部分平陽木板畫是由有此嗜好的農(nóng)民在業(yè)余時間雕刻印制而成的。
取材于當(dāng)?shù)氐?習(xí)俗和傳說故事，木板畫的內(nèi)容主要是些花、鳥、魚和歷史人物。采用夸張生動的描寫手法和鮮明的顏色，畫面充滿當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，反映了當(dāng)?shù)厝嗣窠】?、勇敢、浪漫的性格?/p>
平陽年畫根據(jù)不同的用途有不同的種類。有的懸掛在臥室，有的貼在門窗上，有的則用來裝飾廚房或桌子。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十四
早上天色有些陰沉，北風(fēng)“呼呼”地吹著，將一片片黃色的枯葉卷了下來。地上的落葉有的在狂風(fēng)下翩翩起舞，有的則隨著風(fēng)向，有節(jié)奏地在地上行進(jìn)著。出門時，感覺涼意頓來，不覺打了個冷顫。
中午，雨悄悄地來了，天先是突然一黑，隨后“咔嚓”一聲，一道銀光亮堂堂地劃破天空，如同利刃劃破白布簾一般。隨后，“轟隆”一聲巨響，如巨石滾下懸崖，又如滔天巨浪拍岸。緊接著，一陣“嘩啦啦”聲伴著豆大的雨點來到了，砸在身上，還有點疼。操場上的水有點深了，用力一踩，就可以聽見“啪”地一聲，水花一定濺了你一身。幾只麻雀沒找到巢，在狂風(fēng)的怒吼、天空的哭泣中依在一起，躲在教學(xué)樓里，祈禱著這場大雨快快結(jié)束，在這個水世界中，大概只有蝸牛是快樂的，它們一個個快樂地在雨中爬行。
傍晚時分，只不過四時，天便黑了下來。閃電將黑蒙蒙的天空劃出一道道血口子，伴有“嚓嚓”的聲音。雨漸漸小了，狂風(fēng)在它最后一次怒吼后，也悄悄離去了。屋檐下，小鳥們飛走了，尋找它們的家，晶瑩的雨珠掛在那些沒被風(fēng)雨損壞的植物上，人們吃了晚飯，在門口聊聊天，說說話，呼吸呼吸新鮮空氣，高高興興地，把一天的煩惱都忘記了。
這就是暴雨。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十五
我的家鄉(xiāng)在山西，這里的棗名揚四海。但我覺得最好吃的要數(shù)酸棗了！
春天來了，春姑娘一聲令下，萬物都醒了過來。酸棗樹揉揉朦朧的睡眼，抽出了新的枝條，長出了嫩綠的葉子。這些葉子在微風(fēng)中頻頻點頭，好似在向人們招手。
慢慢地，夏妹妹來了。在這段時間里，酸棗花開放了。前幾天還像害羞的小姑娘似的，這些天卻開放了。它并不美，但有一種純樸、可愛的感覺。粉紅色的花瓣朝外一片一片的排列著?；ㄐ闹袔字S色的花蕊，隨風(fēng)飄來飄去，使酸棗花多了幾分特別的美。這時，你仔細(xì)看看，會看到花朵邊有幾顆小果兒，那就是未成熟的酸棗。
熱鬧的夏天走了，秋姑娘又風(fēng)風(fēng)火火地趕來。一陣秋風(fēng)吹來，酸棗花合住了自己可愛的身子。酸棗從背后探出頭來，好奇地看者這個新世界。幾天后酸棗兒換了衣，它穿上了青中帶黃的衣服，接著又換成了黃中帶紅的，最后全身都紅了。一顆顆酸棗像漲紅了臉的小娃娃，從綠葉中望著人們，搖著頭仿佛在說：“我成熟了，我成熟了，快來摘我吧！”
這個時候，你摘下一個酸棗娃娃，輕輕咬上一口，黃色的果肉露出來，清香味撲鼻而來，讓人的口水都會情不自禁地流下來。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十六
2011年的大年初八，我和媽媽，姐姐坐火車來到了中國歷史文化名城——山西運城。第一站，我們到的是有“中國死?！敝Q的鹽湖。聽當(dāng)?shù)厝酥v，鹽湖夏天產(chǎn)鹽，冬天產(chǎn)硝。夏天鹽湖水是熱的而到了冬天卻不結(jié)冰。
現(xiàn)在的鹽湖不僅是產(chǎn)鹽了，而且成為一個風(fēng)景優(yōu)美的旅游度假景區(qū)。這里有三項值得玩的項目：溫泉洗浴，鹽水漂浮，黑泥養(yǎng)生。我最感到神奇的是鹽水漂浮。一個人平躺在水中，居然能漂在水面上，不往下沉。連我姐姐那么豐滿的身體都能漂起來，悠然自得漂來漂去。黑泥也很有意思，把黑黑的泥抹在身上，臉上，胳膊上，腿上，互相一看，哈哈，只露出兩只眼睛，都像從非洲來的人。太好玩了。
第二站，我們?nèi)チ擞罎?jì)的鸛雀樓，感受了我國唐代著名詩人李白的“欲窮千里目，更上一層樓”是情景。站在高高的樓上，極目遠(yuǎn)眺，心情激動。啊，祖國的山河是多么地壯美??！短短的行程很快就結(jié)束了，我們又坐了4個小時大巴回到了太原。
運城給我留下了非常美好的印象。小朋友有時間你也去看看吧！
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十七
按照山西的老規(guī)矩，過農(nóng)歷的新年(春節(jié))，差不多在臘月的初旬就開頭了。"臘七臘八，凍死寒鴉"，這是一年里最冷的時候?？墒?，到了嚴(yán)冬，不久便是春天，所以人們并不因為寒冷而減少過年與迎春的熱情。在臘八那天，人家里，寺觀里，都熬臘八粥。這種特制的粥是祭祖祭神的，可是細(xì)一想，它倒是農(nóng)業(yè)社會的一種自傲的表現(xiàn)--這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的干果(杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……)熬成的。這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)展覽會。
臘八這天還要泡臘八蒜。把蒜瓣在這天放到高醋里，封起來，為過年吃餃子用的。到年底，蒜泡得色如翡翠，而醋也有了些辣味，色味雙美，使人要多吃幾個餃子。在北京，過年時，家家吃餃子。
從臘八起，鋪戶中就加緊地上年貨，街上加多了貨攤子--。
春聯(lián)。
的、賣年畫的、賣蜜供的、賣水仙花的等等都是只在這一季節(jié)才會出現(xiàn)的。這些趕年的攤子都教兒童們的心跳得特別快一些。在胡同里，吆喝的聲音也比平時更多更復(fù)雜起來，其中也有僅在臘月才出現(xiàn)的，像賣憲書的、松枝的、薏仁米的、年糕的等等。
在有皇帝的時候，學(xué)童們到臘月十九日就不上學(xué)了，放年假一月。兒童們準(zhǔn)備過年，差不多第一件事是買雜拌兒。這是用各種干果(花生、膠棗、榛子、栗子等)與蜜餞攙和成的，普通的帶皮，高級的沒有皮--例如：普通的用帶皮的榛子，高級的用榛瓤兒。兒童們喜吃這些零七八碎兒，即使沒有餃子吃，也必須買雜拌兒。他們的第二件大事是買爆竹，特別是男孩子們。恐怕第三件事才是買玩藝兒--風(fēng)箏、空竹、口琴等--和年畫兒。
兒童們忙亂，大人們也緊張。他們須預(yù)備過年吃的使的喝的一切。他們也必須給兒童趕作新鞋新衣，好在新年時顯出萬象更新的氣象。
二十三日過小年，差不多就是過新年的"彩排"。在舊社會里，這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。在前幾天，街上就有多少多少賣麥芽糖與江米糖的，糖形或為長方塊或為大小瓜形。按舊日的說法：有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了?，F(xiàn)在，還有賣糖的，但是只由大家享用，并不再粘灶王的嘴了。
過了二十三，大家就更忙起來，新年眨眼就到了啊。在除夕以前，家家必須把春聯(lián)貼好，必須大掃除一次，名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足，至少足夠吃用一個星期的--按老習(xí)慣，鋪戶多數(shù)關(guān)五天門，到正月初六才開張。假若不預(yù)備下幾天的吃食，臨時不容易補充。還有，舊社會里的老媽媽論，講究在除夕把一切該切出來的東西都切出來，省得在正月初一到初五再動刀，動刀剪是不吉利的。這含有迷信的意思，不過它也表現(xiàn)了我們確是愛和平的人，在一歲之首連切菜刀都不愿動一動。
除夕真熱鬧。家家趕作年菜，到處是酒肉的香味。老少男女都穿起新衣，門外貼好紅紅的。
對聯(lián)。
屋里貼好各色的年畫哪一家都燈火通宵不許間斷炮聲日夜不絕。在外邊做事的人除非萬不得已必定趕回家來吃團(tuán)圓飯祭祖。這一夜除了很小的孩子沒有什么人睡覺而都要守歲。
元旦的光景與除夕截然不同：除夕，街上擠滿了人;元旦，鋪戶都上著板子，門前堆著昨夜燃放的爆竹紙皮，全城都在休息。
男人們在午前就出動，到親戚家，朋友家去拜年。女人們在家中接待客人。同時，城內(nèi)城外有許多寺院開放，任人游覽，小販們在廟外擺攤，賣茶、食品和各種玩具。北城外的大鐘寺，西城外的白云觀，南城的火神廟(廠甸)是最有名的?？墒牵_廟最初的兩三天，并不十分熱鬧，因為人們還正忙著彼此賀年，無暇及此。到了初五六，廟會開始風(fēng)光起來，小孩們特別熱心去逛，為的是到城外看看野景，可以騎毛驢，還能買到那些新年特有的玩具。白云觀外的廣場上有賽轎車賽馬的;在老年間，據(jù)說還有賽駱駝的。這些比賽并不爭取誰第一誰第二，而是在觀眾面前表演騾馬與騎者的美好姿態(tài)與技能。
多數(shù)的鋪戶在初六開張，又放鞭炮，從天亮到清早，全城的炮聲不絕。雖然開了張，可是除了賣吃食與其他重要日用品的鋪子，大家并不很忙，鋪中的伙計們還可以輪流著去逛廟、逛天橋，和聽?wèi)颉?/p>
元宵(湯圓)上市，新年的高潮到了--元宵節(jié)(從正月十三到十七)。除夕是熱鬧的，可是沒有月光;元宵節(jié)呢，恰好是明月當(dāng)空。元旦是體面的，家家門前貼著鮮紅的春聯(lián)，人們穿著新衣裳，可是它還不夠美。元宵節(jié)，處處懸燈結(jié)彩，整條的大街像是辦喜事，火熾而美麗。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來，有的一律是玻璃的，有的清一色是牛角的，有的都是紗燈;有的各形各色，有的通通彩繪全部《紅樓夢》或《水滸傳》故事。這，在當(dāng)年，也就是一種廣告;燈一懸起，任何人都可以進(jìn)到鋪中參觀;晚間燈中都點上燭，觀者就更多。這廣告可不庸俗。干果店在燈節(jié)還要做一批雜拌兒生意，所以每每獨出心裁的，制成各樣的冰燈，或用麥苗作成一兩條碧綠的長龍，把顧客招來。
除了懸燈，廣場上還放花合。在城隍廟里并且燃起火判，火舌由判官的泥像的口、耳、鼻、眼中伸吐出來。公園里放起天燈，像巨星似的飛到天空。
男男女女都出來踏月、看燈、看焰火;街上的人擁擠不動。在舊社會里，女人們輕易不出門，她們可以在燈節(jié)里得到些自由。
小孩子們買各種花炮燃放，即使不跑到街上去淘氣，在家中照樣能有聲有光的玩耍。家中也有燈：走馬燈--原始的電影--宮燈、各形各色的紙燈，還有紗燈，里面有小玲，到時候就叮叮的響。大家還必須吃湯圓呀。這的確是美好快樂的日子。
一眨眼，到了殘燈末廟，學(xué)生該去上學(xué)，大人又去照常做事，新年在正月十九結(jié)束了。臘月和正月，在農(nóng)村社會里正是大家最閑在的時候，而豬牛羊等也正長成，所以大家要殺豬宰羊，酬勞一年的辛苦。過了燈節(jié)，天氣轉(zhuǎn)暖，大家就又去忙著干活了。北京雖是城市，可是它也跟著農(nóng)村社會一齊過年，而且過得分外熱鬧。
山西從北往南，地杰人靈，民風(fēng)古樸，民俗各異，那可是形形色色，五花八門，怎可一語而概之?只是擇段講來，大家開心一笑吧。
講故事一：洪洞民俗三月三接姑姑。
一條彎彎曲曲的汾河，順著山勢穿過洪洞，在低窄的谷底，分割出河?xùn)|、河西兩塊高地。河?xùn)|頭地勢平坦、土地肥沃，住著娥皇、女英兩位少女。兩位少女的父親叫堯，當(dāng)時已八十多歲，白胡子老長，是當(dāng)時的天子。但天子也有不如意的事，這就是自己六十多歲才生出的兩個寶貝女兒漸漸到了談婚論嫁的年紀(jì)，堯經(jīng)過仔細(xì)甄別“檔案”，決定對一個叫做舜的青年進(jìn)行考察。
舜在河西頭住著。河西山丘相連、地脊民窮，舜自然是個窮后生。因為生母早逝，家里除了小妹，人人都不喜歡他，特別是他的后母和弟弟象，總想謀害他、獨吞家產(chǎn)。他卻毫無怨言，以仁愛之心感化家人。以德治天下的堯了解了這些情況后，不由對身邊的人感嘆道：以仁報毒，這就是我要找的女婿!于是決定把兩個女兒都嫁給舜。
講故事二：山西婚姻禁忌趣談。
在民俗中，婚姻是合兩姓之好，人生歷程中最重要的大事?；橐龅暮脡?，對于當(dāng)事人的一生幸福是至關(guān)重要的。因此，婚姻的禁忌頗多。比如中國古代有同姓不婚的禁忌，特別是亂禁忌在世界各國都非常嚴(yán)格。在中國人眼里，亂不僅傷天害理，且為禽獸不如的行為。再婚禁忌也很嚴(yán)格。這里我們只談常見的有關(guān)婚禮方面的一些禁忌。
相親時如有盆碗等物摔碎，被認(rèn)為是十分不吉利的，說明二人無緣頗為忌諱。打碎器皿有分、碎、爛、折的表述，而這些語言對于婚姻，對于生命均非好事，故其他一些莊重正式的場合，人們都有此忌。
晉南聞喜在結(jié)婚的當(dāng)日，男女雙方在飲食中忌帶葷、不準(zhǔn)吃豬肉，據(jù)說如果吃葷兩人便不能白頭偕老，中途夭折死亡。而河津一帶卻與此恰恰相反，結(jié)婚當(dāng)天必須殺豬并以豬頭祭祖宗，供奉于祖宗牌位前。同時，還要用掃帚蘸著豬的熱血在洞房的墻上劃幾個“十”字，有辟邪之意。
在晉中一帶，新郎到岳父家迎接新娘時，一定要“偷”一個茶杯，所謂偷，就是女方看見也不能說，茶杯是一定要讓新郎帶上的，且必須完整帶回，不得破損。否則，對于新郎新娘的婚姻有某種不祥的預(yù)兆。這里似乎是說日后待新娘要象對待這個杯子一樣，小心愛護(hù)，好好照顧，珍惜珍愛。
在汾陽，新郎不偷茶杯而要輸兩個水碗，當(dāng)?shù)厮渍Z叫做zhunzhun，因為有“偷兩zhunzhun，快抱孫孫”之說，所以偷碗被賦予了抱孫子的含義。
新娘離開娘家時，過去要坐轎子，在雁北和呂梁的山區(qū)中人們常常乘一種頗有特色的“騾馱轎”，坐轎子是一定要掛上弓、箭和鏡子的，現(xiàn)在這些習(xí)俗都已逐漸消失。但在很多地方，母親還是要給女兒一面銅鏡或現(xiàn)在樣式新穎的鏡子帶上。它的用途并非用來梳妝打扮，是為了在路上避邪驅(qū)兇的。
山西很多地方，接新娘時，新郎往往要送一幅墨鏡給女方戴上，似乎是取代了以前的紅布蓋頭。而新人來回最忌走自己已走過的路，以避走回頭路之嫌，當(dāng)然也不能走辦喪事人走過的路。
蓋頭與墨鏡的作用都是避免與鬼神等不祥之物直接面向?；槎Y隊伍也怕中途通上如狗群打架，瘋?cè)瞬∪说龋聸_了“花套”與喜慶，是不吉利的征兆。碰上了是要倒霉的，以后不是妻死便是夫亡，要不就是多災(zāi)多難。這是任何一個結(jié)婚人家所不愿意看到的。結(jié)婚這一天也忌諱談?wù)撌裁磁c死、病有關(guān)的事情，也忌天氣時陰時晴，人們總是把這些事情聯(lián)想到婚姻的命運。
在一個村子里如果有兩家辦喜事，人們都忌落在后面。因一般再婚者山西方言稱后婚，所以不愿意落個“后”字。而且也忌兩結(jié)婚者相遇，偶而相遇則要交換所戴的鮮花或者手絹，這樣才算吉利。
晉南一帶，對于相同時間里村里同時舉行婚事和喪事是極力回避的，辦喜事者尤為不悅。迎親的隊伍也忌途中遇上諸如十字路口、水井、碾子、石頭等物，如果避猶不及，則須用紅布蓋住，或用白石灰劃線圈住。
而在呂梁、汾陽一帶，迎親隊伍如果在半路與送葬隊伍相遇，對于結(jié)婚者來說還是個好兆頭，是吉利祥和的。也許是紅白喜事都是喜吧，人們并無此忌，雙方互扔鋼嘣兒以示招呼。
新娘下轎后，有屬相相克的人都要回避，以免對人對已之不吉。在五臺縣，廚師們還要把菜刀插入菜板底邊，鎖起廚房，全部回避。據(jù)說，廚師是新娘下車時相犯的主要對象，而菜刀更是不可示之于外的。此外，在新娘被接到婆家后，要在嫂嫂的陪伴下更換所有的衣服，換下來的衣服一般不再穿著回娘家，特別是鞋子是絕對不能再穿回娘家去，否則對于娘家兄弟極為不利。這似乎可以作為“嫁出去的女兒，撥出去的水”的注腳。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十八
一般都憑媒妁之言、父母之命。盡管時代變遷，移風(fēng)易俗，但大體仍沿舊習(xí)，特別是農(nóng)村，重要禮儀程式，墨守成規(guī)，至今未變，大致都須經(jīng)相親、訂婚、結(jié)婚、回門四個步驟。
相親：媒人為男女提親，介紹雙方的情況，如年齡、屬相、生辰、人品、長相，以及家庭經(jīng)濟(jì)狀況和父母為人等。兩家權(quán)衡條件，集眾人商議后，有意結(jié)親者，男子隨媒人到女家相看。雙方同意，即約時間，再邀女方到男家相看，中意者便留在男方家吃飯，默允可商婚事，相看不中意即離去。訂婚：經(jīng)媒人在男女兩家之間多次說合，確定彩禮和嫁妝，婦方交換兒女生辰八字，擇吉日行訂婚禮，男方送“食盒”和部分彩禮給女方，并設(shè)宴慶賀。
次日女方設(shè)宴請男方。之后，擇日領(lǐng)取結(jié)婚證，有的還出外旅游，成婚后，男女互贈些服裝，稱換夏或換冬。結(jié)婚：迎娶前一月行聘禮，俗稱“下茶”，男方使媒人將“新娘”出聘時所穿衣物(內(nèi)衣)及“水禮”(米、面、肉)送至女家，并通知娶期。之后，男女方的至親各自請未來的新郎、新娘到家吃飯，謂之“吃喜頭飯”。娶親的前一日，親朋皆來，俗稱“待人”，有的請“鼓匠”助興，所以又稱為“安鼓”，晚上男女各自在自家吃“翻身餅”。迎娶日，男女家一大早炸油糕吃，稱“吃喜糕”。
早飯后，男方奏鼓樂、抬花轎(有的用馬車或騾馱轎，現(xiàn)在基本上用汽車)到女家迎娶。一般由男方舅舅、妗子娶親。新郎要給新娘帶去一根紅褲帶，名曰：“喜結(jié)良緣”;帶去一個瓶子，瓶中插一棵蔥，謂之“生根立后”;帶五根肋骨的豬肉或羊肉一塊，叫做“離娘肉”、“五方喜慶”，娶親回來時，男方要把其中的二根肋骨帶回，表示婚后夫妻和睦，名曰：“筋骨不離”。女方設(shè)茶水、糖果、糕點等招待迎娶者。新娘換上男方帶來的衣服(一般為紅綿衣、綿褲)，向父母拜別后，由胞妹摻扶上轎(車)。同行人有送新的，開箱子的.，后有“賀堂”(又稱圓飯)者隨行，按事先擇好的時辰進(jìn)入男家。到男家后，新娘由攙親者攙引，踏“紅氈”進(jìn)入新房，并為“賀堂”者“燒茶”，吃“進(jìn)門飯”。
正午新郎、新娘拜天地，禮畢即開始宴席，名曰：“坐席”。席間新郎新娘要向來賓敬酒，行禮，認(rèn)大小。晚上由新郎姐夫主持鬧洞房儀式，俗稱“倒寶壺”，讓新郎新娘說繞口令，猜謎語，說笑話取笑，后夫妻吃對面飯，深夜方畢。第二天一早，新郎新娘向親戚朋友行禮，稱：“拜人”(有的地方在拜天地后舉行)，并由受拜方出禮錢表示祝賀。喪葬：古代朔州的喪葬禮儀程序極其繁瑣，一般可分為小斂、大斂、燒紙、送燈、辭靈、出殯、復(fù)二等。2006年，“中國首屆黃河黃土高原柳林·孟門年俗文化節(jié)”在柳林縣孟門鎮(zhèn)隆重舉行，與百名民俗專家、學(xué)者一致通過《保護(hù)中國傳統(tǒng)年俗文化孟門宣言》。
山西，我祖祖輩輩的故鄉(xiāng)，山西有好多的名勝古跡和民俗習(xí)慣可謂魅力山西。
山西，山美，水美，人更美!
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇十九
普天之下，總不乏奇人異事。在我們身邊就有這類人存在，那一天我見到拉一個身壞絕技的刀削面師父。
那一天，我路過一家拉面館，拉面師父正在拉面的動作震住了。不知是店里的那位客人點了刀削面。師父正在削面，那動作之快。令人震驚。削出來的面，更是薄如紙。
不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見拉面師父神色從容，動作敏捷。他手里的削刀，被他運用的極為靈活。不得不佩服的是，一快簡單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚來。師父左手抓著面團(tuán)，右手拿著削刀。不停地削著，右手在面團(tuán)上一劃，出來的面魚小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚。也許，這就是它被稱為"面魚"的原因吧。消出來的面魚，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點也不失諧調(diào)。乍眼一看，鍋里已經(jīng)有滿滿一鍋的面魚了。令人胃口大開，真想趕緊品嘗這美味，呵。沒一會兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就已經(jīng)聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁對拉面師父佩服至極。
山西民風(fēng)民俗調(diào)研報告篇二十
放暑假了，媽媽很想自己的爸爸。從媽媽懷孕到妹妹10個月大都沒看爺爺了，就這樣我們?nèi)胰嘶乩霞伊恕？赐隊敔斨?，返回西安的路上，爸爸特意安排了一次短途旅行————壺口瀑布之行?/p>
還沒到那里，我就聽見震天的嘩嘩嘩的水聲，到那里一看，瀑布真壯觀呀，就跟憤怒的媽媽一樣，咆哮著。我們聽其他人說以前水一般，今天的好像特別大。我想了想，嗯，可能是前幾天下大雨的緣故吧。壺口瀑布的水真大，水流地很快，響聲也是震天動地。我從遠(yuǎn)處看水本身是黃色的，可是靠近一看，當(dāng)水流下來濺起水花和水霧的時候就變成白色的了。為什么叫壺口瀑布呢？聽說因為瀑布的上游很寬，到這里就像水壺的口一樣突然收緊，從高處落下來，形成瀑布，所以叫壺口瀑布。
爸爸給我拍了很多照片，拍照的時候，媽媽總是說：“小心點！小心點！”我還騎了小毛驢，頭上裹著白羊肚手巾，手上拿著一根小棍，看起來就像是陜北老漢。
太快黑了，我們還要趕回西安，于是依依不舍的告別了壺口瀑布。
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