2022年海膽的做法家常做法精選

格式:DOC 上傳日期:2022-11-27 20:10:12
2022年海膽的做法家常做法精選
時間:2022-11-27 20:10:12     小編:zdfb

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海膽的做法家常做法篇一

所以挑選海膽的方法主要是看和觸。

一看:仔細觀察,鮮活的海膽渾身的刺是會動的,動的幅度越大,說明鮮活度越好。

二觸:一般市場賣海膽的商販會預(yù)備一把小螺絲刀。

用螺絲刀的尖端輕觸海膽的嘴(嘴位于海膽腹部中央),鮮活的海膽收到刺激后,嘴會迅速收縮。

另外,選購海膽還不要忘了看它的外觀,如果是新鮮的海膽,一般表面不會有多余的粘液。

當(dāng)粘液分泌越來越多的時候,就說明海膽的新鮮程度越來越差。

再來,打開海膽殼之后也可以觀察一下海膽的顏色,以顏色金黃的為佳。

這與上面說的一看二觸的道理一樣,媽友們剛開始學(xué)系挑選海膽的時候,可以慢慢挑,細細選,不要忘了所說的一看二觸法就可以了。

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