通過學習語文，我們可以提高自己的思維能力和表達能力。廣泛收集反饋意見，這樣才能更全面地總結自己的工作和學習表現(xiàn)。最后，附上一些相關的書籍和資料，供大家深入學習。
餐飲工作檢討書篇一
尊敬的領導：
您好，我知道自己這次錯了，對于服務人員來說，最重要的就是服務，我卻&;&;，真是很抱歉，損害了公司的利益和美譽，我現(xiàn)在真誠的向您道歉：“對不起?！蔽抑雷约悍噶艘粋€嚴重的錯誤，我已經(jīng)感到很后悔了，我知道道歉并不能改變什么，但是我真的很自責，現(xiàn)在，我向您遞交檢討書。
發(fā)生這樣的事件絕不是偶然的，恰恰清晰的體現(xiàn)出了我之前的工作態(tài)度是多么的不夠敬業(yè)。我作為服務行業(yè)中的一員，應深知對顧客的服務態(tài)度是何其重要，尤其是像我這種與客戶接觸一線的崗位，態(tài)度如何在很大程度上影響著本公司在客戶心中的形象，如果我這里出現(xiàn)了失誤，那么之前大家所做的各種形象努力都將因為我而大打折扣。這次事件，充分暴露了我對工作的重視性不夠。
此次被顧客投訴，領導將我的錯誤及時指出，并嚴厲批評我。從某種層面上講，我深感痛心的同時又感到一絲幸運，慶幸自己覺醒的及時，因為這次檢討將我潛在的錯誤給爆發(fā)出來了，是在激勵我改正錯誤，為以后更好的工作而努力。這對于我未來的人生工作道路，無疑是一個關鍵的轉折點。
所以，我要深深的檢討，并由衷地對于領導的關心表示誠摯感謝。下一階段，我會牢記這次的教訓。我要從內心深處認識到這樣一個巨大的`錯誤。再次我希望領導能夠接受我誠摯的歉意，并在以后監(jiān)督我，糾正我的錯誤。對于此，我將會虛心向領導同事請教，積極配合、吸取經(jīng)驗、參考服務章程、嚴于規(guī)己、認真工作，避免這種情況再次發(fā)生。
最后，我希望廣大員工能以我為反面材料，對照自己，檢查自己，嚴于律己，謹于工作，承擔起自己的職責，做一名優(yōu)秀的員工，為公司發(fā)展貢獻自己的一份力量。堅決不讓這種事情在發(fā)生，我一定會加油，讓您看到我的努力。
此致!
敬禮!
檢討人：
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇二
尊敬的xx：
您好！
我是店面x組的xxx，今天營業(yè)期間出現(xiàn)了一點小插曲。我和一名顧客出現(xiàn)了爭吵，這個原因在下面的文中我會向您闡述，在這里，我想先向您道個歉，由于我這次的沖動，讓周圍的環(huán)境受到影響，讓店面形象收到了負面影響，在此向您鞠躬，真的很對不起，是我唐突了。但是我會改正自己的。
您知道，我們服務行業(yè)真的很不好做，尤其是服務員。遇到一些刁鉆的客戶，有時候都很容易被氣哭，除了要有堅強的內心，還要有自己堅定的決心和耐心，有了這些，服務行業(yè)才會做得更好。
事情的原因是這樣的，那一桌的客人其中有一個女人確實有些刁鉆，一個碗上面有一點碎裂的紋路她也要求換掉，我耐著性子換了好幾次。由于碗上面的花紋和碎紋確實有些相似，我就和她解釋這是花紋，不是碎紋。這時候她更加生氣了，說了一些傷害人的話，比如“你是瞎嗎？”我這時真的性子再好我也有些忍不住了，就沒有理睬她，直接回了后廚端菜。結果她直接找到前臺嚷嚷這要見總經(jīng)理，這才鬧了這么大的事。
我遇見這種事情也是第一次，我也沒有想到會這么蠻橫無理的顧客，我脾氣確實已經(jīng)很好了，我沒有當面和她吵起來。雖然我采取了不理睬她的行為，但是這也讓這個顧客更加惱火。所以才上演了一場這樣的鬧劇。我自己知道服務行業(yè)有多么的難做，但是我認為，這位顧客已經(jīng)嚴重的踩踏了他人的尊嚴，就算是在服務行業(yè)中，我們人也是平等的，首先她沒有尊重我，我沒有還擊。這一點上我問心無愧，但是我沒有向領導匯報情況是我的錯誤，我認。無論給我多大的懲罰我都接受，但是希望領導您能夠體諒我的心情，我也是迫不得已。我沒有維護到公司的形象是我的失誤，讓顧客找到總經(jīng)理論理也是我工作的`不周導致的，這些錯我確實應該承擔，我也不會為自己狡辯。
但是對于這次事故而言，對于公司員工的我也覺得會有一些委屈，希望領導能夠體會我的這一種感受。畢竟大家都是人啊，都是有情感的。今后如果在發(fā)生這種事情，我一定向領導匯報，尋求解決方式。作為一名服務人員，應該服務大眾，但是我想在這里懇求大眾也體諒我們的工作，并不是說我是一名服務者我就低人一等，不是這個道理的。希望大家能夠多多體諒我們。
領導，這件事對我的影響也不小，對店面形象的影響也不小。我今后絕對不會再這么魯莽，做事要考慮周全，希望領導能夠原諒我這一次，不會再有下一次了，我保證。請您根據(jù)我的情況做一個妥善的處理，我接受懲罰。感謝領導！
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇三
尊敬的領導：
您好！
此次，看到顧客因我們餐廳的服務和環(huán)境問題進行了投訴！并在網(wǎng)頁中寫下了自己的差評！對此，我真的是感到萬分的慚愧和后悔！并在意識到這一問題的第一時間卻餐廳進行檢查并整改！但是，這個現(xiàn)在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯誤！但我不僅，沒能及時意識到這點，甚至還沒能及時的做出挽回措施，讓顧客最終寫下了這篇差評，讓這次的服務失誤進一步擴散！
看到這樣的結果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒及時的發(fā)現(xiàn)這個問題，更沒有對此做出有效的挽救，只能在出現(xiàn)這樣的問題后進行“亡羊補牢”的彌補和整改，這真是讓人感到慚愧。
當然，我也深深的意識到了自己的問題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現(xiàn)，更沒能及時的制止問題的擴散！這是我自身工作的嚴重失誤！也是我在管理上的過分松懈，才會導致了這樣的結果！
此次的錯誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡簡單單的錯誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的`不滿！甚至會去專門寫下差評！這也可見這位顧客有多么的生氣，也能認識到，我們的服務，存在多么嚴重的漏洞！
所以，在這次的問題之后，我對餐廳的各個方面都進行了一番檢查，并重新規(guī)劃了工作管理制度，加強了員工管理要求。并在此對這些問題和漏洞進行了嚴格仔細的反省認識！
首先，我反省到的是自己的問題！作為一名主管，我應該工作中“耳聽四路，眼觀八方”，對于餐廳里的問題我應該不能漏過才對！但我因為對工作的自滿，導致工作出現(xiàn)了松懈！這才會漸漸出現(xiàn)這樣的事情！
其次，是我在管理上的工作！現(xiàn)在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過去嚴格的管理后應該都能過認真完成工作，但卻在我自己的松懈后，大家也跟著松懈！這也是我自身在領頭和管理工作上的意外！
最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應該認真總結和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯誤！這才是我應該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因為我對自身錯誤的不了解！
經(jīng)過此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問題。在今后的工作中，我會更加嚴格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個改變的機會，我定不會讓您失望！
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇四
：
您好！
歸納羅列，以方便傳達事情。
回顧我的錯誤，這次錯誤恰恰是由于我粗心馬虎，在接聽電話的時候沒有聽清楚對方所講的內容，并且在沒有明確具體事情的情況下，就掛掉了電話。這個事情的發(fā)生，充分說明了我個人沒有足夠處理問題的能力，沒有一個清晰辨明事態(tài)的頭腦，更是表明我缺乏日常處事能力的經(jīng)驗。
狀態(tài)也不佳，注意力就有些不集中了。
但是，無論如何，我不應該以此作為借口來逃避錯責。工作出錯就是出錯了，我自身存在不可推卸的責任。為此，我要鄭重而嚴肅得向您做出檢討，并且向您保證：今后我一定認真聽好每一個電話，認真羅列信息，確保工作順利進行。
此致
敬禮！
檢討人：
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇五
敬愛的經(jīng)理：
你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內心內疚不已、夜不能寐、經(jīng)過無數(shù)個失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內心的愧疚。
我現(xiàn)在總結如下方面的罪惡行徑：
1、我不該在頒布新政策時，積極響應，秉著多點多得的心里，想多掙點錢，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內疚。
2、我不該棄惡從善，改過自新、不應該再也不在上班時間玩手機、以至于沒有促進同事愛。
3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導致第4點，我感到深深深深的愧疚。
4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應該感到委屈、即便他當時在玩手機、我也不應該一時之氣，沒去點菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著。
5、我不應該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈、我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關系。
敬愛的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。
深深愧疚的員工。
餐飲工作檢討書篇六
敬愛的經(jīng)理：
你好!我做了一件不可饒恕的事。我的內心內疚不已。夜不能寐。經(jīng)過無數(shù)個失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內心的愧疚。
我現(xiàn)在總結如下方面的罪惡行徑：
本人在公司利用公司資源下載工作之外的資料，占用公司資源，侵犯了公司的利益。首先是本人對于公司規(guī)章制度的精神，領會不夠透徹，通過這次的通報，一定會認真學習公司的各項規(guī)章制度，并且嚴格遵守。
1、我不該在頒布新政策時，積極響應，秉著多點多得的心里，想多掙點錢，以至于忽略了別的同事。為此我感到深深的內疚。發(fā)生這件事后，我知道無論怎樣都不足以彌補自己的過錯。因此，無論領導怎樣從嚴從重處分我，我都不會有任何意見。同時，我請求領導再給我一次機會，使我可以通過自己的`行動來表示自己的覺醒，以加倍努力的工作來為支行做出積極的貢獻，請領導相信我。
2、我不該棄惡從善，改過自新。不應該再也不在上班時間玩手機。以至于沒有促進同事愛。
3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活。要知道人與人是有差別的。我不應該將這種心態(tài)帶入工作中。以至于導致第4點，我感到深深的愧疚。
此外，我也看到了這件事的惡劣影響，如果在工作中，大家都像我一樣自由散漫，漫不經(jīng)心，那怎么能及時把工作落實好、做好呢?同時，如果在我們這個集體中形成了這種目無組織紀律觀念，不良風氣、不文明表現(xiàn)，我們工作的提高將無從談起，服務也只是紙上談兵。因此，這件事的后果是嚴重的，影響是惡劣的。意見不統(tǒng)一時喜歡發(fā)表自己的“高談闊論”!現(xiàn)在覺得那時太放肆了，大家看著呢，以后會慢慢的無條件的遵從你們的命令。
4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底。不應該感到委屈。即便他當時在玩手機。我也不應該一時之氣，沒去點菜。我深深的反思，深刻的反省。深深的愧疚著。
5、我不應該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈。我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關系。
時刻提醒自己，工作絕不能馬虎，一定要實事求是到底?？擅看挝叶紩竿瑯拥腻e，都會遇到同樣的麻煩，都會有一種通病。這真的是我們做這類工作一定要犯的錯嗎?這真的是我們做這類工作得的相同的病嗎?這真的是我們做這類工作必不可少的麻煩嗎?為什么這些錯誤每次不能避免和逃離?為什么錯誤出現(xiàn)才知錯?為什么錯了還要給自己解釋的理由?或許是習慣，或許是本性，或許是天注定。
敬愛的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇七
敬愛的經(jīng)理：
你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內心內疚不已、夜不能寐、經(jīng)過無數(shù)個失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內心的愧疚。
我現(xiàn)在總結如下方面的罪惡行徑：
1、我不該在頒布新政策時，積極響應，秉著多點多得的心里，想多掙點錢，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內疚。
2、我不該棄惡從善，改過自新、不應該再也不在上班時間玩手機、以至于沒有促進同事愛。
3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導致第4點，我感到深深深深的愧疚。
4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底，不應該感到委屈、即便他當時在玩手機、我也不應該一時之氣，沒去點菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著。
5、我不應該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈、我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關系。
敬愛的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。
xxx。
xx年x月x日。
餐飲工作檢討書篇八
尊敬的領導：
您好！
我因為能力出眾，被公司安排到xxx店工作，可以說公司在我身上留下了很多期望，更是給我很多的幫助，我自己在崗位上卻沒有做好工作。原因只有一點管理失職。
我在自己崗位上做的很好，但是卻忽略了一點，就是沒有做好一點，那就是我忘記幫助管理自己的員工，在我們店，雖然人數(shù)不多，但是也有十來人。我們作為分店，需要做的不但是開拓我們公司的名譽，更是要開拓市場，原本我認為這樣的工作非常簡單，可是自己卻不能做好這讓我感到了非常失望。
因為我覺得我與其他同事都在一處地方工作，很多時候我不想讓我們之間的關系變得尷尬，有好幾次員工犯了錯我都是高高舉起輕輕放下，就這樣一次又一次的讓他們知道我最多只會說，不會做，就是不會懲罰他們。沒想到自己的寬容讓其他人變得更加的放肆。在其他同事中我沒有樹立好自己的形象，也沒有做好自己的基本任務，就給自己留下了很多的責任，這讓我感覺自己做的非常不對。
當我回過神來想要改正時，我才發(fā)現(xiàn)，有些有心無力了，我做的雖然多卻不能夠讓他們認同，遲到，早退，工作態(tài)度不端正，都在我們店里面出現(xiàn)，我們店的成績也下滑的很厲害，雖然我一個人能力不錯，但是卻也不能夠把整個店的工作都做好，在厲害的人也不可能是一個轉動不停的機器可以做好全部，這就給我增加了很多負擔，讓我后悔不已。
在來到崗位時，我簡單的培訓了管理方面的工作，一開始認為自己并不要如此工作，只需要我認真好好的做好自己的崗位就行，不用考慮其他，對于其他人更多的.是放縱，但是一個店的發(fā)展，更多的是要大家一起努力團結整個團隊的力量來展開足夠的力量，這才能夠展現(xiàn)出足夠的能力，可是我卻想要獨自奮戰(zhàn)，讓我留下了太多的遺憾。
對不起大家的器重，沒有把我們店的成績做起來，在教導成績的時候我?guī)缀醵继Р黄痤^，感覺自己這樣做的實在是太過了，現(xiàn)在非常后悔，不會在犯了，人要知足，我必須要為自己的國儲買單，不該在崗位上犯這樣的錯，留下這樣的失誤，對不起，以后我一定會積累這次的失職，保證加強管理，一定會對于那些刺頭采取措施，不會讓他們一直影響店里的生意，對于混日子的人，警告，對于努力工作的人提拔，努力發(fā)展起來讓分店做出更好的成績。
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇九
餐飲管理方案的制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經(jīng)濟時代，管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1.人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵制度等；
2.經(jīng)營銷售方面：包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色，創(chuàng)新要求；
3.財務成本方面：包括采購制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；
根據(jù)以上三點真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動有目標，工作有效益”。
餐飲工作檢討書篇十
尊敬的xx：
在這里，我表達我對工作失職、疏于監(jiān)管、對下屬要求不嚴、對業(yè)務掌握的不精不透，并給相關當事人造成了一定損失的無比愧疚心情。首先我作為一名科長，我的職責就是貫徹執(zhí)行國家、省、市、區(qū)的法律、法規(guī)和政策；并組織實施落實上級相關的法規(guī)政策，做好各項程序落實監(jiān)督管理及指導工作。
近期因我們具體工作人員，因業(yè)務不熟、責任心不強，而使申報業(yè)務出了重大失誤。給我們工作及當事人造成了一定的損失。
分析其原因有下面幾點：
1、本人在思想沒有重視此項工作，平時也很少過問；
2、沒能及時安排必要的學習培訓，而使我及我們的工作人員對業(yè)務不精甚至不透；
3、平時對下屬要求不嚴，辦事程序疏于監(jiān)管。對于我在工作上的管理監(jiān)督失職，我覺得很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，沒有很好的履行職責所致。我這樣的工作錯誤給當事人造成了一定損失，給領導以及我們地區(qū)的工作形象上抹黑，造成的不良影響。
在此，我向當事人、領導及同志表示深深地歉意。并鄭重地向你們說一句：非常抱歉，我錯了!我此項工作管理監(jiān)督的失職，是我工作以來這么長犯下的非常嚴重的錯誤。錯誤的發(fā)生，充分地說明我在思想上、政治意識上存在嚴重欠缺，在監(jiān)管方面上存在嚴重疏忽，在工作上怠慢?？偠灾夜ぷ鞴芾肀O(jiān)督失職的原因種種，然而我的工作管理監(jiān)督失職已是不爭事實，我并不想說出其它種種緣由來掩蓋我的錯誤。此次我這項工作管理監(jiān)督失職，歸根結底是我主觀方面犯下的嚴重錯誤。
以后，首先我要與我們相關責任人盡全部努力，采取補救措施，全面逆補當事人的損失，其次要進一步認真總結這次事件前因后果，引以為戒，制定出有效的措施，全面完善我們的工作，堅決杜絕此類事件的再次發(fā)生。
檢討人：
時間：
2、管理人員失職檢討書。
尊敬的領導：
您好!
按照節(jié)日值班安排，由我進行當日值班，負責全站各項日常管理工作。值班期間，公司總行來站里檢查指導工作，由于我的責任心不強，未能及時接待好各位領導，發(fā)生了重大的管理紕漏，對此事件我負全部責任。
事件發(fā)生后，我及時意識到了錯誤的嚴重性，閉門思過，對自己的錯誤行為的產(chǎn)生根源，做了如下剖析：
一是工作態(tài)度不夠端正，思想松懈，對全站的行政管理工作沒有做到高度重視，導致管理渙散，日常工作麻痹大意，沒有達到一個基層管理干部應有的思想要求。
二是工作責任心不強，未能較好履行崗位職責的要求，工作流于表面化，沒有扎實落實好各項工作，沒有達到一個基層管理干部應有的素質要求。
三是危機意識不強，對站的工作性質認識不夠，對安全生產(chǎn)放松警惕，未能全面履行監(jiān)督職能，直接導致對進站公司領導的.疏忽與怠慢，沒有達到一個基層管理干部應有的意識要求。
四是工作流程尤其是信息流程沒有抓到位，未能全部落實執(zhí)行信息反饋制度，從站領導到普通員工對站內人員情況沒有做到及時清晰的掌握，沒有達到一個基層管理干部應有的能力要求。
xxx。
3、財務人員管理失職檢討書。
尊敬的公司領導：
身為一名工作2年的財務人員，本職工作性質所在，工作的重中之重就是確保好資金安全，財務工作也是一份須要非常嚴肅認真對待的工作。而這一次我的錯誤，充分暴露出我在工作上存在的現(xiàn)金管理意識不強、對管理制度的認識不夠與危機預判能力不到位等不足與缺點。
如今，犯下了如此嚴重的失職錯誤，除認錯反省之外，我必須做出深刻改正：
第一，重新審視工作當中存在不符合制度規(guī)范的一切行為，切實加以糾正。重新認真學習一遍《公司財務工作規(guī)則》，牢記規(guī)則，今后勢必妥善保管資金，每次離崗務必將資金鎖進保險柜。
第二，從此次錯誤當中深刻吸取教訓，時時銘記在心，自己反思錯誤細節(jié)，最大程度上避免今后發(fā)生同類錯誤。
第三，通過此次錯誤嚴肅正視自身工作行為，吃一塹長一智，提供自身工作危機意識。在每一步工作做到有足夠危機預判，盡己所能避免工作錯誤的發(fā)生。
現(xiàn)在，面對造成如此嚴重的后果，我內心十分痛苦與糾結。我十分希望警方能夠早些破案，讓公司遭受的損失越小越好。
此次錯誤之后，我深感對不起領導，我將努力改正不足，盡最大努力為公司做出貢獻。
xxx。
4、管理不到位檢討書。
單位尊敬的各位領導：
您好，我懷著巨大的內疚和遺憾的是，您提交給本失職檢討書的心情。在電信機房對我的工作，因為我自己的疏忽，工作場所的管理，我一直無法完成該項目的所有細節(jié)的過程，讓現(xiàn)場施工人員將0df位置機架安裝錯誤。
首先上的錯誤，我要深刻檢討，這是我最大的工作疏忽，失職。我現(xiàn)在已經(jīng)是一個電信機房經(jīng)理，生活在這個崗位，我應該有自己的立場的意識深處一個電信機房的作用應該是電信機房的管-理-員做所有的建設工作的全面監(jiān)督是精心指導每個建筑工人的具體工作，要認真分析每一步。放松一下，因為可能會導致嚴重的問題，但如果有問題，將是該公司，集體造成嚴重損害。
因為我自己的疏忽，而不是在電信機房的管理，監(jiān)督工人0df機架安裝。然而，電纜已經(jīng)安裝，0df機架上需要移動位置誤差，因此，勢必浪費的一個回報，造成公司的損失。這個錯誤，我表示深切的悲痛和自責，在這一刻，我感覺很不好，所以這個時候，我無法自拔。
問題是沒有人愿意接受的現(xiàn)實。然而，錯誤是需要很大勇氣的，現(xiàn)在我勇敢地面對了故障，我用我所有的精力到他們下一步。要打開以上領導給我一個工作的機會這個錯誤，我也有一定的自我意識，我是一個新的電信機房管理，這是因為我缺乏經(jīng)驗造成的錯誤。但我不會使用為借口，請求原諒，畢竟，這是因為錯誤是錯誤，我應該面對錯誤。
通過這種深入的檢討，我深刻地反映我所做的錯誤，因為我自己的疏忽，有沒有全心全意的精心治療，每一個方面的工作，銘記的重要工作，是不能容忍一點馬虎，不想忽視的好辦法，我的工作，克服缺點，我將努力工作，有長遠發(fā)展。
對于我目前的錯誤，我決定使用以下措施予以糾正，同時也希望，領導，同事能夠監(jiān)視，你的顯示器是我的關心和照顧的副本。
1，對我的工作，失職，我想奉獻的工作，做他們的立場以及根據(jù)諒解管轄的施工監(jiān)理和管理的每一步，在未來，的責任意識都不錯。
通過這種深入的檢討，請帶領我的信任。我的位置，該公司今后努力的做一些嚴肅的工作，為公司的發(fā)展微薄提供自己的力量。
此致
敬禮
檢討人：
x年x月x日。
5、管理工作怠慢的檢討書。
尊敬的單位領導：
您好，關于我此次疏忽、怠慢工作的嚴重錯誤，我要向您做出深刻反省、檢討。
如今，我已經(jīng)對錯誤有了深刻認識：我作為公司的一名管理層人員，不顧公司有重要出貨項目不參與加班，導致此次出貨過程人員緊張，造成了極大不便。此外，由于跟領導您有親戚關系，我這樣怠慢工作的行為，也在公司內部造成了極大的負面影響。
此次我的錯誤，充分暴露出我對待工作的不夠重視，說明我沒有做到“以公司為家、以工作為重”，以及偷懶、散漫的不足與缺點。
如今反省錯誤，我就必須制定在今后的改正措施，并嚴肅改正：
第一，從今往后我要正視自己的工作態(tài)度問題，以嚴肅、認真、負責的態(tài)度對待自己的本職工作，做到一切以工作為重，在沒有完成工作任務之前不擅自下班，并堅決負責到位地完成工作任務。
第二，針對我偷懶、散漫的缺點，我必須從此次錯誤當中充分吸取教訓，徹底地審視自己這方面不足。今后工作當中，一定要充分改正，盡自己最大努力做好工作。
第三，由于跟領導有親戚關系，錯誤給公司內部造成了不良影響，我愿意當面做個檢討、澄清。讓同事都清楚看到我的悔過，以最大程度修復由于我錯誤對公司造成的不良影響。
在此，對于我本次怠慢工作的錯誤，我真的覺得十分愧疚于您，以深深自責的心情向您。
表示道歉：對不起，我錯了！我要堅決執(zhí)行改正錯誤，今后再不敢犯此類錯誤。
此致：
非常抱歉！
餐飲工作檢討書篇十一
尊敬的單位領導：
在此，我就在工作期間與客人爭吵的'行為向您遞交我的書面檢討，以反省我跟客人爭吵的不良言行。
回顧錯誤，xx年xx月xx日下午由于客人反映端上來的一盤宮保雞丁味道太咸向我反映情況。當時我不知道如何處理，于是考慮向領導反映情況，可是一時間聯(lián)系不到領導。期間客人有些惱火，說了一些罵人的話，當時我由于已經(jīng)處于失戀狀態(tài)，心情也非常不好?？吹娇腿艘话銦o理，我就氣不打一處來，就跟客人爭吵了起來。
本來宮保雞丁這盤菜就是味道比較重的，客人應該不是本地人根本不會好好吃。當然我也深刻知道作為一名餐飲業(yè)員工，應該明白無論任何情況都不能夠與客人發(fā)生正面沖突。這次我跟客人爭吵就反映出了我的工作態(tài)度不良的問題，需要我認真反省。
總而言之，我已經(jīng)知道錯了。我不應該脾氣這樣沖，不應該跟客人爭吵影響餐廳聲譽。希望領導能夠原諒我這一次，我愿意承擔客人這桌酒菜的相關退單費用。
此致!
敬禮!
檢討人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲工作檢討書篇十二
尊敬的領導：
您好！
此次，看到顧客因我們餐廳的服務和環(huán)境問題進行了投訴！并在網(wǎng)頁中寫下了自己的差評！對此，我真的是感到萬分的慚愧和后悔！并在意識到這一問題的第一時間卻餐廳進行檢查并整改！但是，這個現(xiàn)在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯誤！但我不僅，沒能及時意識到這點，甚至還沒能及時的做出挽回措施，讓顧客最終寫下了這篇差評，讓這次的服務失誤進一步擴散！
看到這樣的結果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒及時的發(fā)現(xiàn)這個問題，更沒有對此做出有效的挽救，只能在出現(xiàn)這樣的問題后進行“亡羊補牢”的彌補和整改，這真是讓人感到慚愧。
當然，我也深深的意識到了自己的問題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現(xiàn)，更沒能及時的制止問題的擴散！這是我自身工作的嚴重失誤！也是我在管理上的過分松懈，才會導致了這樣的結果！
此次的錯誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡簡單單的錯誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的不滿！甚至會去專門寫下差評！這也可見這位顧客有多么的生氣，也能認識到，我們的服務，存在多么嚴重的漏洞！
所以，在這次的問題之后，我對餐廳的.各個方面都進行了一番檢查，并重新規(guī)劃了工作管理制度，加強了員工管理要求。并在此對這些問題和漏洞進行了嚴格仔細的反省認識！
首先，我反省到的是自己的問題！作為一名主管，我應該工作中“耳聽四路，眼觀八方”，對于餐廳里的問題我應該不能漏過才對！但我因為對工作的自滿，導致工作出現(xiàn)了松懈！這才會漸漸出現(xiàn)這樣的事情！
其次，是我在管理上的工作！現(xiàn)在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過去嚴格的管理后應該都能過認真完成工作，但卻在我自己的松懈后，大家也跟著松懈！這也是我自身在領頭和管理工作上的意外！
最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應該認真總結和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯誤！這才是我應該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因為我對自身錯誤的不了解！
經(jīng)過此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問題。在今后的工作中，我會更加嚴格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個改變的機會，我定不會讓您失望！
此致
敬禮！
檢討人：
日期：
餐飲工作檢討書篇十三
尊敬的領導：
您好！
我因為能力出眾，被公司安排到xxx店工作，可以說公司在我身上留下了很多期望，更是給我很多的幫助，我自己在崗位上卻沒有做好工作。原因只有一點管理失職。
我在自己崗位上做的很好，但是卻忽略了一點，就是沒有做好一點，那就是我忘記幫助管理自己的員工，在我們店，雖然人數(shù)不多，但是也有十來人。我們作為分店，需要做的不但是開拓我們公司的名譽，更是要開拓市場，原本我認為這樣的工作非常簡單，可是自己卻不能做好這讓我感到了非常失望。
因為我覺得我與其他同事都在一處地方工作，很多時候我不想讓我們之間的關系變得尷尬，有好幾次員工犯了錯我都是高高舉起輕輕放下，就這樣一次又一次的讓他們知道我最多只會說，不會做，就是不會懲罰他們。沒想到自己的寬容讓其他人變得更加的放肆。在其他同事中我沒有樹立好自己的形象，也沒有做好自己的基本任務，就給自己留下了很多的責任，這讓我感覺自己做的非常不對。
當我回過神來想要改正時，我才發(fā)現(xiàn)，有些有心無力了，我做的雖然多卻不能夠讓他們認同，遲到，早退，工作態(tài)度不端正，都在我們店里面出現(xiàn)，我們店的成績也下滑的很厲害，雖然我一個人能力不錯，但是卻也不能夠把整個店的工作都做好，在厲害的人也不可能是一個轉動不停的機器可以做好全部，這就給我增加了很多負擔，讓我后悔不已。
在來到崗位時，我簡單的培訓了管理方面的工作，一開始認為自己并不要如此工作，只需要我認真好好的做好自己的崗位就行，不用考慮其他，對于其他人更多的是放縱，但是一個店的發(fā)展，更多的是要大家一起努力團結整個團隊的力量來展開足夠的力量，這才能夠展現(xiàn)出足夠的能力，可是我卻想要獨自奮戰(zhàn)，讓我留下了太多的遺憾。
對不起大家的器重，沒有把我們店的成績做起來，在教導成績的時候我?guī)缀醵继Р黄痤^，感覺自己這樣做的實在是太過了，現(xiàn)在非常后悔，不會在犯了，人要知足，我必須要為自己的國儲買單，不該在崗位上犯這樣的錯，留下這樣的失誤，對不起，以后我一定會積累這次的失職，保證加強管理，一定會對于那些刺頭采取措施，不會讓他們一直影響店里的生意，對于混日子的人，警告，對于努力工作的人提拔，努力發(fā)展起來讓分店做出更好的成績。
此致
敬禮！
檢討人：
日期：
餐飲工作檢討書篇十四
敬愛的經(jīng)理：
你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內心內疚不已、夜不能寐、經(jīng)過無數(shù)個失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內心的愧疚。
我現(xiàn)在總結如下方面的罪惡行徑：
1、我不該在頒布新政策時，積極響應，秉著多點多得的心里，想多掙點錢，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內疚。
2、我不該棄惡從善，改過自新、不應該再也不在上班時間玩手機、以至于沒有促進同事愛。
3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導致第4點，我感到深深深深的愧疚。
4、顧客來時，沒有及時點菜，即使沒點，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應該感到委屈、即便他當時在玩手機、我也不應該一時之氣，沒去點菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著。
5、我不應該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈、我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關系。
敬愛的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。
檢討人：
日期：
餐飲工作檢討書篇十五
在不小心犯錯后，為了避免今后再出此類事件，常常要求寫檢討書，以對出現(xiàn)的過錯進行悔過，請注意檢討書里面要交代清楚行為。大家知道正規(guī)的檢討書怎么寫嗎？以下是小編整理的餐飲主管自我反省檢討書，希望對大家有所幫助。
尊敬的領導：
您好！
此次，看到顧客因我們餐廳的服務和環(huán)境問題進行了投訴！并在網(wǎng)頁中寫下了自己的差評！對此，我真的是感到萬分的慚愧和后悔！并在意識到這一問題的第一時間卻餐廳進行檢查并整改！但是，這個現(xiàn)在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯誤！但我不僅，沒能及時意識到這點，甚至還沒能及時的做出挽回措施，讓顧客最終寫下了這篇差評，讓這次的服務失誤進一步擴散！
看到這樣的結果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒及時的發(fā)現(xiàn)這個問題，更沒有對此做出有效的挽救，只能在出現(xiàn)這樣的問題后進行“亡羊補牢”的彌補和整改，這真是讓人感到慚愧。
當然，我也深深的意識到了自己的問題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現(xiàn)，更沒能及時的制止問題的擴散！這是我自身工作的嚴重失誤！也是我在管理上的過分松懈，才會導致了這樣的結果！
此次的錯誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡簡單單的錯誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的不滿！甚至會去專門寫下差評！這也可見這位顧客有多么的生氣，也能認識到，我們的服務，存在多么嚴重的漏洞！
所以，在這次的問題之后，我對餐廳的各個方面都進行了一番檢查，并重新規(guī)劃了工作管理制度，加強了員工管理要求。并在此對這些問題和漏洞進行了嚴格仔細的反省認識！
首先，我反省到的是自己的問題！作為一名主管，我應該工作中“耳聽四路，眼觀八方”，對于餐廳里的問題我應該不能漏過才對！但我因為對工作的自滿，導致工作出現(xiàn)了松懈！這才會漸漸出現(xiàn)這樣的事情！
其次，是我在管理上的'工作！現(xiàn)在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過去嚴格的管理后應該都能過認真完成工作，但卻在我自己的松懈后，大家也跟著松懈！這也是我自身在領頭和管理工作上的意外！
最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應該認真總結和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯誤！這才是我應該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因為我對自身錯誤的不了解！
經(jīng)過此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問題。在今后的工作中，我會更加嚴格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個改變的機會，我定不會讓您失望！
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年x月x日
餐飲工作檢討書篇十六
水滸傳是我國的四大名著之一，是—部非常經(jīng)典的中國名著,與它相媲美的還有《紅樓夢》,《三國演義》,《西游記》,號稱“中國四大名著”.具體地說，《水滸傳》所表達的“四海之內皆兄弟”的觀念，《水滸傳》寫了大量英雄宴飲的場面，或一人獨酌，或兩人對酌，或眾人在宴會上群飲，并借助于酒來完成人物性格的塑造，如潯陽樓詩情酒意，飲馬川醉酒舞劍，歡慶元旦賞雪夢酒等。這就是我們民族重視人與人之間關系的民族性格的反映，也是餐飲業(yè)對市場感召的一種理念。
忠義思想的體現(xiàn)是水滸傳中重要的精神理念，也是餐飲業(yè)經(jīng)營所不可缺少的因素，水滸文化主題餐飲的經(jīng)營管理理念應是遵循這條思路進行延伸傳播，忠——要忠于企業(yè)、忠于顧客、忠于祖國回報社會，義——要對顧客誠信、要對員工誠信、對同事誠信。水滸傳的忠義精神是策劃水滸主題文化餐廳企業(yè)文化的軸線，也是最好的最大的市場效應，同時也是餐飲業(yè)團隊建設最好的理念。
水滸傳的飲食文化。中國北宋時期的封建經(jīng)濟高度發(fā)展，出現(xiàn)了新的繁榮，物質文明達到了一個最新的高度，同時擁有豐富卓越的文化成果、嘆為觀止的思想成就、不斷創(chuàng)新的制度體系、充滿活力的經(jīng)濟以及生機勃勃的都市文化，禮尚往來，商貿經(jīng)濟的發(fā)展促進了飲食業(yè)的繁榮。宋史記載當時的飲食場所之多，膳食之豐盛強于其他的朝代。水滸傳中大量的描寫了市井百姓，官宦，宮廷中的飲食情節(jié)，為我們開發(fā)產(chǎn)品提供了豐富的素材。
水滸主題餐飲市場分析。
特色的主題餐飲從產(chǎn)品供給和文化上克服了長期以來國內餐飲業(yè)“同質化”惡性競爭的痼疾、從根本上實現(xiàn)“差異性”經(jīng)營競爭，達成餐飲業(yè)經(jīng)營過程中的無競爭領域。水滸傳是我國的四大名著之一，其在民間影響意義深遠，在“排座次”之前，都是好漢們的個人專傳，好漢們在酒樓茶肆、山林草莽、大江河流間“路見不平一聲吼”，當然也有獨霸一方的豪強，但是在大的“義”面前都顯出了好漢本色。水滸文化中的“義”與“和”在餐飲這個特定的空間中是很好體現(xiàn)的。在《水滸傳》中更是多次提到“酒樓”這個空間環(huán)境，象獅子樓、潯陽樓、快活林、等等，大小酒館更是多不勝數(shù)，這里就不一一列舉了。在當今的酒樓環(huán)境中，也同樣有著朋友聚會的交際功能，并且的聚會宴請的主要功能。不說表現(xiàn)水滸文化的“義”，也是現(xiàn)代酒樓文化的一部分。開一家水滸主題文化餐飲，以體現(xiàn)濃厚的水滸文化、展現(xiàn)聚會空間的凝聚力和熱情，菜品以水滸文化為創(chuàng)新基礎，服務以當時的語言特征為特色，策劃出創(chuàng)意表演，定能立足于餐飲市場。
餐飲店名。
水滸演繹水泊風情水滸人家陽谷城梁山府快活林等。
創(chuàng)業(yè)目標。
發(fā)展以“水滸文化”為注冊商標的水滸主題特色的餐飲品牌，利用合理有效的管理和資源整合，建立起一個具有濃郁水滸文化特色的餐廳。開發(fā)出一套具有歷史意義的養(yǎng)生水滸文化菜品，為今后的市場拓展夯實基礎。利用特色的表演和人物演繹打造一家快樂、健康的主題文化餐飲業(yè)。文化餐廳已經(jīng)成為目前餐飲經(jīng)營者建店進行市場競爭的一種有效手段，主要也是因為消費者喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些特殊的歷史知識，風俗文化是它的最大優(yōu)點。這種餐廳在短時間內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對水滸文化發(fā)掘的層次和深度，焦點文化的體現(xiàn)，加大文化投資的力度。
北京市目前主題餐廳的市場分析。
1.禪酷蜀國演義廁所主題餐廳北京文革主題餐廳易宴等，在北京已取得了良好的經(jīng)濟效益。
2.一些酒店餐飲由于其“高門檻”的公眾形象和經(jīng)營偏重其他的書本式的經(jīng)營作風。將喜歡文化餐飲的大部分消費者拒之門外。
3.有些非品牌效應的酒樓、餐廳，在經(jīng)營上、產(chǎn)品上沒有創(chuàng)意，參與市場競爭的手段單一，只限于菜品服務環(huán)境等的同質競爭，很難在市場長久立足，很難實現(xiàn)利潤的最大化。對于餐飲文化的朦朧認識，使得經(jīng)營時好時壞。形不成拓展市場空間的氣候，發(fā)展緩慢。
4.具有特色的民俗、文化酒樓由于其獨特的店面設計和具有文化內涵的產(chǎn)品，再加上價位合理，氛圍創(chuàng)意獨特已成為目前市民消費的主力餐廳之一。他們中的代表，民俗酒樓：巴國布衣、菜根香、蜀國演義。主題餐廳：文革主題餐廳禪酷紅樓宴等。綜上所述，要想快速成功，必須走主題文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定的快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場呈現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市城中，正餐以中式正餐為主，西式正餐正逐漸興起，但是目前規(guī)模尚小，快餐市場以西式快餐為主，肯德基麥當勞必勝客，是市場的主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”抗衡。如何占領市場，是我們亟待解決的問題。隨著人們對飲食文化關注程度的提高，如何給消費者一個放心、安全、快樂、有特色的飲食場所，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?？梢灶A見運用主題特色、環(huán)保、健康、安全、快樂的理念，倡導文化特色、發(fā)掘有深厚歷史意義的飲食文化、健康消費是今后餐飲的發(fā)展趨勢。特色文化餐飲的提出其實也是社會文明的進步，是一個新的餐飲文化理念。在未來幾年內，我國的餐飲業(yè)經(jīng)經(jīng)營模式呈多元化發(fā)展，而且特色文化餐飲將成為時尚，這無疑給投資主題文化餐飲者帶來了契機。
5、通過，對媒體報刊網(wǎng)絡社會的調查，水滸已在社會中掀起一股水滸熱，如水滸傳的多次重拍、安徽衛(wèi)視水滸英雄會的籌辦等。水滸文化以得到人們的認可，而且餐飲市場以水滸文化為特色的餐廳還很少，因為水滸文化的體現(xiàn)對好多餐廳經(jīng)營管理者是一個挑戰(zhàn)，需要管理人對水滸文化的深刻認知，要充分理解水滸故里這種水滸精神的精髓，同時要有良好的表演才能和演繹創(chuàng)新意識、現(xiàn)代管理和水滸文化的有效結合、實際操作技能。所以發(fā)展水滸文化餐廳有很大的市場。
選址調研。
在決定投資前要進行詳細的市場調查，了解目標消費群的消費能力、競爭對手、商圈狀況、時段的.用餐人數(shù)和消費標準。具體項目可有餐飲咨詢公司負責。選址條件：商圈具備辦公、商業(yè)、居住三個基本條件?；蛘呤墙煌ū憷?、視野開闊、可利用空間大、門面位置顯要、停車場寬大。這種地段要加大有效的宣傳力度，前期進行市場營銷。由于是特色餐飲，而且市場競爭同行相對少，選址上也可選擇租金較便宜的交通便利、視野開闊地段。運用宣傳力度把知名度打出去。
定位和市場細分。
1、核心定位。
緊緊圍繞水滸文化這個理念建設一個高文化品位與中高檔次形象的餐廳，并且使之成為北京市一處著名的主題文化商務餐廳，策劃一系列相關的焦點事件，進行層層推進式的全方位新聞報道、促銷活動和廣告推廣。
2、目標定位。
（1）開店初期：
通過一系列強有力的宣傳推廣活動迅速提升本文化餐廳的知名度，并初步在北市民中確立水滸主題餐廳文化品位和特色個性服務這一印象，從而帶動文化餐廳的經(jīng)營，力爭在宣傳開始后的三個月內達到預期目標。
（2）遠期：
使本文化餐廳真正成為一個具有濃厚文化氛圍的水滸景觀和商務宴請基地，牢固確立本文化餐廳是北京市水滸文化餐廳第一品牌“人文餐廳、人文商務餐廳”的地位，在廣大市民中形成“享受水滸文化宴飲情懷，就在xxx文化餐廳”的概念，同時由于其價值附載了巨大的知名度，文化餐廳的價值將大大提升，使之獲得更好的經(jīng)濟效益。并且，水滸文化餐廳作為一個著名的文化餐廳品牌，可進行具有極高經(jīng)濟回報的品牌輸出，同時可帶動、帶活本文化餐廳的其它相關項目（此處還有很大的發(fā)展余地）。如：字畫雕塑面藝水滸產(chǎn)品的銷售。
3、經(jīng)營定位：
打造水滸文化餐廳成為新時代“文化菜品和宮廷御膳與現(xiàn)時代的避風塘”以獨有的飲食文化定位加區(qū)別傳統(tǒng)老字號宮廷菜、各菜系、家常菜呈現(xiàn)于市場，將以“以人為本,以客為先，享受在家的感覺”作為經(jīng)營宗旨，從企業(yè)文化上著手，突出“傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的合并”，形成多方位強勁的市場磁力。
4、價格定位：
價格定位在中高檔以上比較合理。試行一段時間后，看看效果如何，如果不佳，那么我們就要重新定位價格了，重新考慮適合于大眾的文化餐廳市場價格，以此達到盈利的目的。
5、市場細分：
選定我們這個水滸文化餐廳的市場范圍，即確定進入什么行業(yè)，生產(chǎn)什么產(chǎn)品。我們這個餐廳是以文化加上餐飲為主呢？還是在文化加上餐飲為主的同時，還要開辟一些其他的比較有潛力的市場。
（1）列舉潛在顧客的基本需求。例如，我們餐廳可以通過調查，了解潛在消費者對文化餐飲的基本需求與建議等。這些需求與建議可能包括：餐廳的開放時間（最好能像肯德基、麥當勞那樣24小時營業(yè)，給廣大消費者提供生活上的便利，因為顧客就是上帝?。），餐廳的地理位置（是否處于繁華的鬧市區(qū)等）、是否方便上下班以及公司開會等的需求、消費價格、餐廳的內在裝修環(huán)境是否合理、室內陳設是否可以滿足消費者的需求、食品是否取得相關衛(wèi)生許可、是否存在安全隱患等等。
（2）了解不同潛在顧客的不同要求。對于列舉出來的基本需求，不同顧客強調的側重點可能會存在差異。比如，經(jīng)濟實惠、安全衛(wèi)生、環(huán)境幽雅是所有顧客共同強調的，但是有的用戶可能特別重視交通的便利上，另外一類顧客則對營業(yè)時間、內部裝修等有很高的要求。通過這種差異比較，不同的顧客群體即可初步被識別出來。
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