隨著社會的發(fā)展，我們需要不斷總結(jié)經(jīng)驗與教訓(xùn)。詳細(xì)記錄下每個環(huán)節(jié)的經(jīng)驗和感悟。以下是小編為大家匯總的讀書總結(jié)，希望對大家的閱讀有所幫助。
觀察媽媽做飯篇一
辛苦工作一天后，我媽媽下班回家了。母親一頭扎進(jìn)廚房，穿上圍裙。她打開水龍頭，“猛撲”，拿了大半盆水，洗了洗，切土豆。土豆從切片變成條狀，一起跳入水中。我媽來回洗了好幾次。這時，土豆似乎在盆里狂舞。釣完土豆，媽媽突然打開冰箱提前把芹菜切好。然而，就在冰箱打開的時候，一盒大屋ad鈣奶從冰箱里滾了出來?？吹剿煲粼诘厣?，我趕緊去接住它，放好。我開始切洋蔥，生姜，大蒜。我媽拿了幾瓣蒜瓣放在案板上。蒜瓣被壓扁了，我不得不脫下外套。開始做飯，先打開爐子，“刮”、“刮”、“呼”的藍(lán)色火焰，再打開油煙機(jī)，“砰”，像火車進(jìn)隧道！然后倒入油，加入土豆絲、洋蔥、生姜和大蒜，最后加入芹菜和調(diào)味料。不斷的炒菜，過了一會兒，媽媽自己做的“土豆絲炒芹菜”就做好了！
這時，爸爸回來了，“乒乒”飯做好了！再加上爸爸買的熱饅頭，一定要吃！我三次吃完飯，五除二。多好吃啊！
觀察媽媽做飯篇二
媽媽平時上班很忙，為了我的的身體健康，她還堅持晚上下班后給我做可口的飯菜。媽媽真辛苦呀！下班后，媽媽提著新鮮的蔬菜和水果回家了。我飛快跑過去看了一下，都是我最愛吃的東西。我心里高興的想：”今晚又能大飽口福了！“我好奇地小聲說：”媽媽會做什么好吃的呢？“于是我悄悄的站在廚房里面，目不轉(zhuǎn)睛地看媽媽做飯。
媽媽先仔細(xì)地把菜摘好，放進(jìn)盆子里，一片一片認(rèn)真地洗干凈。接著把菜放在菜板上，小心翼翼地把土豆切成絲，豆角切成段兒，青菜切成節(jié)兒……所有的菜都切好了，媽媽準(zhǔn)備炒菜。她先往鍋里倒了點油，油熱了冒起了煙，我大驚失色地喊：”媽媽，鍋冒煙了，不會著火吧！“媽媽大笑著說道：”傻孩子，不會著火的，放心吧?！敖又帕艘稽c蔥，這時鍋里像放炮一樣噼里啪啦地響，我好害怕一下就躲到媽媽背后。然后她把菜倒進(jìn)了鍋里，左手扶著鍋把兒，右手拿著鏟子，在鍋里來回翻炒。媽媽再香鍋里放了一點鹽和其他的調(diào)味品，又翻炒了幾下。最后一盤香噴噴的青菜就炒好了，媽媽把菜乘在盤子里。不一會兒，一桌美味的飯菜就做好了，一家人很開心，吃的可香啦。這一桌美味的飯菜不僅是媽媽辛苦的勞動成果，更是媽媽深愛我們一家人的象征。我愛媽媽！我有一個幸福的家！
觀察媽媽做飯篇三
不知從什么時候開始，我的母親斗嘴已經(jīng)斗不過我了。
我們只要一吵架，母親總會數(shù)落起我的各種不是。而我只要一說出她的年齡，她準(zhǔn)會嘆一口氣，不再說話。
我的母親像老豆角一樣，硬邦邦的，不聽人勸。
那天，母親正嘗試腌一點咸菜，她照著菜譜上的說明，放了兩勺鹽。我嘲笑她：“腌咸菜只用兩勺鹽?您還是把一袋鹽都倒進(jìn)去吧!”母親搖頭：“我相信菜譜上說的?！苯Y(jié)果可想而知，咸菜沒有腌成功，菜譜上寫的是每一百克用兩勺鹽，母親想腌一盆，竟然也用兩勺鹽，我勸說她還不聽，母親變得越來越頑固了。
母親老了，早起也是一個費力的.事了，因為她半夜總會被樓下的狗叫聲吵醒。而我則完全沒有聽到狗叫聲。也許是母親為我操勞了太多，太累了吧。
母親總會在我需要時來幫我，當(dāng)我早起嘟嘟囔囔時，母親會燒一壺?zé)崴?，催促我去洗臉，吃飯，刷牙然后上學(xué)去。每次我下樓時，門都不會馬上關(guān)上，母親總會在門后聽著我離開家去學(xué)校，等到我走到了一樓，才輕輕關(guān)上門。當(dāng)我聽到身后那一聲“咔噠”，真的感到很幸福。
我的母親曾說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！边@是為了讓不愛吃飯的我多吃飯。
我的母親曾說：“世上無難事，只怕有心人。”這是為了鼓勵遭受挫折的我重拾信心。
我的母親曾說：“長江后浪推前浪，世上后人超前人?！边@是為了讓我趕超前方的人。
我的母親用她的時光來愛我，我漸漸長大，她卻在慢慢變老。
觀察媽媽做飯篇四
上午到家，見媽媽正準(zhǔn)備做飯，我想：沒什么事，就看看媽媽是怎樣做飯的吧，自己也學(xué)一學(xué)。
只見媽媽系上圍裙，洗了一下手，就在廚房忙碌起來。我好奇地問媽媽：“今天給我們做什么好吃的？”媽媽微笑著對我說：“今天做米飯和西紅柿炒雞蛋?！?/p>
媽媽先把大米在水里洗干凈，然后放入電飯煲里按下按鈕。緊接著媽媽把雞蛋和番茄洗干凈，又切了蔥姜蒜，把雞蛋打碎倒入碗中，用筷子攪拌均勻，把番茄切成塊。準(zhǔn)備工作完成后，媽媽先把抽煙機(jī)和液化氣打開，接著把油倒入鍋中，放入蔥姜蒜，等油熱的時侯，媽媽把雞蛋倒入鍋中不停翻炒，雞蛋熟后盛入盤中備用。接著，放入少許油，炒番茄。過了一會兒，把雞蛋放進(jìn)去一起翻炒，同時放入調(diào)料，不一會兒，一股香味撲鼻而來。媽媽把炒好的菜盛到了盤子里，看著金燦燦、紅艷艷、色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，我饞涎欲滴。
這時候，米飯也熟了，我和爸爸兩位“美食品嘗家”上場。媽媽看我們冿津有味地吃著她做的飯菜，臉上露出了幸福的笑容。
觀察媽媽做飯篇五
周一早上，我父母都去上班了。我一個人呆在家里，無憂無慮，像一只小鳥在天空自由飛翔。
10點55分我突然想到：媽媽工作好累啊，回家給我做飯做飯做飯?zhí)量嗔?！要不我今天先給我媽做飯，我媽回來只需要做飯。這不是應(yīng)該減輕媽媽的負(fù)擔(dān)嗎？于是，我趕緊跑到廚房做飯。
我先把電飯鍋里剩下的米泡在水里，然后用勺子把它撈出來。做的時候不小心把手伸進(jìn)水里摸了一下。啊，好冷！我忍不住又縮回了手。現(xiàn)在該淘米了。我把手伸進(jìn)水里。水太冷了，我的牙齒格格作響。當(dāng)我洗完飯，把電飯煲放在電飯煲里的時候，我才發(fā)現(xiàn)我的手冷得像胡蘿卜一樣。
“嘎子”，門開了。原來媽媽回來了。我媽進(jìn)了廚房，剛想洗米做飯，卻發(fā)現(xiàn)我已經(jīng)把飯做好了。媽媽走過來問我：“姐姐，飯做好了嗎？”“嗯！”我回答。媽媽高興地說：“真可愛！”聽了這句話，我做菜的冷淡消失了。
通過這件事，我了解到父母為我們付出了很多努力，所以我們應(yīng)該孝敬長輩，幫助父母做更多的事情。
觀察媽媽做飯篇六
上個星期天的傍晚，我看見媽媽在廚房里淘米，我就走過去問：媽媽您淘好米還有什么事情要做嗎？媽媽說：“淘好米，我還要燒飯、燒菜、剝毛豆肉多著呢！”“咦，你問這個干麻？”媽媽好奇地問。我說：“沒有啊，我只是隨便問問而已?！蔽蚁雼寢層羞@么多的事情要做，不如我?guī)蛬寢専埌桑?/p>
想著，就對媽媽說：“媽媽，我來燒飯吧”，媽媽說：“好??！”媽媽先幫我點燃火柴，再拿幾根豆柴桿，把它燃燒起來，媽媽連忙放進(jìn)灶洞。讓我學(xué)著她燒的樣子自己燒。我先學(xué)著媽媽的樣子，把豆柴桿放進(jìn)灶洞。有幾根我放不進(jìn)去了，仔細(xì)一看，原來這些豆柴太大了，我就把它一折兩斷，半根半根地放，我心里好緊張??！老是怕火被熄滅。燒了一會兒，終于，我聞到了飯的香味。媽媽說：“別燒了，飯已經(jīng)熟了?！蔽揖头畔率种械亩共駰U去玩了。
過了一會兒開飯了，媽媽說：“看看，你今天燒的飯好不好吃?！蔽覀兂灾灾?，媽媽說：“這個豆夾怎么這么硬啊？”我不好意思地低下頭，臉紅了。原來火力不旺，豆夾沒蒸熟。我想，以后要幫媽媽多燒幾次飯，就會學(xué)會燒飯了。
觀察媽媽做飯篇七
傍晚，我正專心致志地做作業(yè)，突然聽到廚房里“啊”的一聲，莫非是媽媽出了什么事？我心里一驚，急忙沖進(jìn)廚房，爸爸也連忙丟下手中的鼠標(biāo)急匆匆地跑來并關(guān)切地問“怎么啦？”“刀割到手了！”媽媽一邊說一邊豎著食指給我們看。果然，媽媽的手上浮著血。
看著媽媽難受的樣子，爸爸說：“快，快，趕快貼上云南白藥創(chuàng)口貼，傷口會好得快一些！”說著便拿來了創(chuàng)口貼幫媽媽貼上，我見爸爸這么痛愛媽媽，便對媽媽說“那您就休息吧，剩下的由我和爸爸一起來做?！闭f完，我拿起缸子舀了幾缸米放在電飯鍋里，做完后，再用清水洗凈，然后放入適量的水，最后把鍋放進(jìn)電飯煲里，按一下按扭就算大功告成了。
爸爸摸著我的頭，媽媽摸著我的臉異口同聲地說“真不錯，我家媛媛會煮飯了！”我頓時滿臉通紅，不好意思地笑了說：“沒什么！沒什么！我長大了嘛！”樂得爸爸媽媽開心地笑了。
觀察媽媽做飯篇八
星期天，我看見媽媽辛苦地做著午飯，心想“媽媽平時太辛苦了，我已經(jīng)是小學(xué)生了，應(yīng)該幫媽媽干些力所能及的事情?！蔽覍寢屨f：“我也想做飯。”媽媽回答：“可以，那你就去做個餅吧！”我答應(yīng)了。
我先拿了三個蛋，打開蛋殼，把蛋攪勻，又往里加了些蔥花，把油放進(jìn)平底鍋，等油熱了以后，我不敢再往鍋里放調(diào)制好的蛋液。因為油熱了以后就一直往外崩油。終于，我一鼓作氣，把調(diào)好蛋液放了進(jìn)去，等了一會兒，我把餅翻了個面兒，又等了一會兒，餅金黃了，媽媽說熟了。我用鍋鏟把餅鏟出來，用刀切了幾刀，又拿了番茄醬，在旁邊擠了些，我又給這道菜起名叫“黃金綠葉餅”。當(dāng)我把餅端上桌時，媽媽嘗了一口，說：“真香呀！”我聽了媽媽的稱贊，心里美滋滋的。
雖然我做的菜沒有媽媽做得那么好吃，但吃著自己親手做的飯，感到特別開心，我邊吃邊想，以后，我還要多幫媽媽做些力所能及的事兒，好讓媽媽多輕松一些。
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觀察媽媽做飯篇九
今天早晨五點半就醒了，可是怎么誰都睡不著了。我跑到媽媽的臥室，看到媽媽還沒有起床，心想：反正媽媽還沒有起床，而且媽媽整天為我做飯，我也為媽媽做一次飯吧。
我先把做飯該用的東西都準(zhǔn)備好了！開始洗菜了，我先拿一個盆子，把胡蘿卜放進(jìn)盆子里洗了洗，洗干凈后把胡蘿卜切成一片一片的，然后拿一個碗；又拿了兩個雞蛋，把雞蛋殼打破，把雞蛋黃放到碗里，拿起一雙筷子，使勁的攪拌起來。雞蛋就變成了黃色的了，看到色澤誘人的雞蛋，恨不得立馬下鍋；油熱好后，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟一鏟就碎了，再把剛才切好的蘿卜放到鍋里，進(jìn)行翻炒；不一會兒，香噴噴的胡蘿卜炒雞蛋的菜就做好了。
剛剛做好飯，正好媽媽起床了，媽媽一看，一桌子香噴噴的菜，激動地說：“是你做的嗎？”我說：“是的媽媽。”媽媽撫摸著我的頭說：“孩子，長大了，懂事了?！蔽衣牶?，害羞地笑了，心里早已樂開了花！
最后我和媽媽一起品嘗著我親手做的菜。
觀察媽媽做飯篇十
今天放學(xué)回家后，我偷偷觀察了媽媽做飯的整個過程，媽媽系上圍裙，洗了一下手，快步的走進(jìn)廚房。
今天要做一菜一湯，西紅柿炒雞蛋和番茄雞蛋湯。媽媽先把大米放在水里，洗干凈，放進(jìn)電飯煲里按下按鈕。然后，又洗了幾個西紅柿，把它們切成片，放到盤子里，又拿了兩個雞蛋，打到碗里，這樣，準(zhǔn)備工作就完成了。
接著就該炒菜了，媽媽先把火打開，在鍋里倒點油。等油熱了，迅速把雞蛋倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下，然后倒入西紅柿翻炒，等到快熟時，再放入鹽和味精，然后就出鍋了。一道金燦燦紅艷艷的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
番茄雞蛋湯的做法很簡單，媽媽把水放到鍋里，把火打開，等到水開了，媽媽把番茄和雞蛋一起放進(jìn)鍋里，放上味精和鹽，開鍋后，一鍋香噴噴的'番茄雞蛋湯就熟了。
飯菜做好了，我和爸爸兩位“美食品嘗家”迫不及待的就上了桌，端起碗狼吞虎咽的大口吃了起來，媽媽說我們吃的真香啊!
今天，老師給我們布置了一個特殊的作業(yè)――觀察媽媽做飯。完成這個作業(yè)對我來說，簡直是易如反掌。
這不，我偷偷地溜進(jìn)了我家的廚房，觀察媽媽做飯。媽媽穿著舊舊的衣服還穿著圍裙，生怕油滴到衣服上，還用藍(lán)色的發(fā)卡扎了一個馬尾巴辮，唯恐頭發(fā)掉進(jìn)鍋里。
首先，媽媽洗了洗手，打開了鍋蓋，把排骨泡在了冷水里。一個小時后，換了水，又把排骨放在了冷水里。這次，開了火，燉了起來。這時，休閑得東扭一下西扭一下，很好玩。等排骨熟了，又放了一些醋和糖，還有其他的一些佐料。不一會兒，糖醋排骨做成了。這可是一道美味佳肴呀！我都饞得快流口水了！
通過了這件事，我受到一種啟發(fā)。媽媽辛苦地給我做飯，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！?/p>
今天下午，我觀察了我媽媽做飯。5時34分時，媽媽去廚房做飯，于是，我便去廚房觀察。媽媽先從櫥柜里拿出一個鍋，把鍋里盛滿水，放在爐子上煮，又從采堆里拿出一個紅薯，削皮切塊。四分鐘后，媽媽把鍋蓋拿開，把紅薯放進(jìn)鍋里，然后，拿了一個胡蘿卜，切成條兒，拿香菜、醋、油、鹽一拌。又用勺子挖了兩勺玉米渣子，用水一淘，往鍋里一到。過了二十分鐘，一鍋紅薯玉米渣子湯就做好了。我媽媽真是一名好廚師。
觀察媽媽做飯篇十一
作者：岑詩貝快吃飯了！我看見媽媽還在廚房忙活，“噼哩啪啦”地鬧騰著。
只見媽媽一身穿著圍裙，手套袖子，來到炒鍋前，拿起鍋鏟，專注地炒著菜。一會兒，她又在打蛋了。她三步并作兩步，迅速把打好的蛋下了鍋。接著，她一手抓拄鍋柄，把鍋翻來覆去的，讓蛋兩面都煎得油光閃亮?？纯床畈欢嗔?，她又立刻放下鍋，把蓋蓋上。然后，她又把飯放到高壓鍋里煮，又跑到炒鍋前用手拿住鍋鏟，熟練地炒幾下。一下子，廚房變得“熱氣騰騰”。
“嘰嘰嘰嘰……”，高壓鍋叫了，媽媽一轉(zhuǎn)身，面帶著急而又嚴(yán)肅的表情疾步走到高壓鍋前，關(guān)掉了煤氣。飯好了，炒鍋里的'菜也好了，媽媽微笑著，把一盆盆美味佳肴端上了餐桌。
看，一個多么精明能干的“廚師媽媽”！
觀察媽媽做飯篇十二
今天是周末，媽媽辛苦了一個星期了，我想幫媽媽做飯，這樣不僅能給媽媽減輕負(fù)擔(dān)還能讓我增加做飯的手藝。
我跑到廚房，看見媽媽正在撿韭菜，我問媽媽：“今天吃什么飯呀？”媽媽說：“今天吃餃子?！蔽艺f：“太好了，我去打雞蛋吧。”于是我把雞蛋往碗邊上一磕，雞蛋殼上就有了一條縫，再一掰，被蛋青包著的蛋黃就流了出來，然后我用筷子把它們攪勻放入油鍋里，雞蛋就像爆米花一樣膨脹了起來，把炸好的雞蛋和切好的韭菜放上各種的調(diào)料一拌，味道鮮美的餡子就調(diào)好了。
終于開始包了，我搟皮，媽媽包，只見媽媽把餃子皮放到手上用筷子夾住肉餡放在餃子皮上，兩只手的拇指和食指一捏一個餃子就好了，一會兒，就出現(xiàn)了一排排的餃子，只聽媽媽喊了一聲“下”餃子就爭先恐后的跳進(jìn)鍋里，過了一會兒餃子就熟了我夾了一個咬了一口—啊！真香！
觀察媽媽做飯篇十三
媽媽每天上班太辛苦了，下了班還要給我們做飯，于是我突發(fā)奇想，今天就由我來吧！
早上臨走時，媽媽對我說：“”中午去商店買些菜，我可能要回來的晚一些?！蔽腋吲d地答應(yīng)下來，心想：“嘿嘿，正合我意！”
我和弟弟去商店買了很多菜，因為媽媽說中午要吃面條，所以我們還買了面條，我們提著菜走在路上，一絲絲微風(fēng)吹過我們的頭發(fā)，我心想，媽媽吃到我做的飯，會不會很感動呢？我以后一定要多！
回到家，我把買的飯菜拿出來，吩咐弟弟去洗菜，弟弟臉上滿是不情愿。我說：“怎么，不愿意啊？要不然你就去洗碗啊！”弟弟失望地說：“啊？我還是去洗菜吧……”
我先把黃瓜切成片，再切成絲兒，不知道為什么我切出來的怎么那么短呢？不管了，我又吩咐弟弟去調(diào)麻醬，這一次他很聽話的去了。我又剝蒜、砸蒜。就剩下最后一項了——煮面條。我不會炒菜，只能等媽媽回來，但是煮面條還是可以的，我先往鍋里倒上水，燒開后下面條。我用筷子攪拌了兩下，蓋上鍋蓋便覺得大功告成了！
一會兒，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，可誰知鍋里的面條竟糊底了，我心想這回完了……媽媽回來后，我向媽媽說了我所做的一切，媽媽摸著我的頭，用一種欣慰的目光看著我：“沒關(guān)系的，你給爸媽做飯，媽媽已經(jīng)很感動了，這次吸取了教訓(xùn)，下次就會明白怎么做了。”
媽媽把沒有糊的面條盛出來，又炒了菜，我們吃著我煮糊的面，都覺得是最好吃的面。哎，這次我，不想弄巧成拙，可是看到媽媽吃得心滿意足的樣子，我就也滿足了。
觀察媽媽做飯篇十四
星期天，媽媽說要給我們做一頓好飯犒勞我們，我一聽高興極了，就連蹦帶跳的和媽媽一起到菜場去買菜。一到菜場就被那些五顏六色的菜吸引住了，我和媽媽就把紫色的茄子，綠色的油菜和白色的金針菇統(tǒng)統(tǒng)放到了袋子里，媽媽又買了一袋青色的大蝦，不一會我們就滿載而歸。
一到家媽媽就開始洗菜、切菜，把切好的菜放到盤子里，一個一個擺到案板上。媽媽做的大蝦我最愛吃了，只見媽媽用剪子把大蝦的胡須剪掉，用刀把蝦背破開，挑出一根黑色的線，我問：”媽媽這個是什么？“媽媽說：”這叫蝦線，不能吃“。然后媽媽把蝦整整齊齊地擺到盤子里，倒上一些醬油和酒。撒上一點鹽和調(diào)料，放上切好的姜和蒜，媽媽微笑著說：”好了，等一會就可以炒了。“不知過了多長時間終于開始炒菜了，媽媽在鍋里倒了油，把蝦一個一個地放到鍋里煎，只見油冒著泡，嗞嗞地響著，蝦卻變成紅色的了，媽媽緊翻了幾下，盛到盤里，金燦燦，油亮亮，香噴噴的。我禁不住把手指放到嘴里，??！真香??！媽媽又炒了許多菜，擺了一桌子。
觀察媽媽做飯篇十五
從我上學(xué)開始，媽媽就每天要早起幫我做飯，送我上學(xué)，回家之后還要做好多家務(wù)，很是辛苦。
于是，我決定，分擔(dān)她的辛苦。
一個周末下午，睡醒之后，我開始跟媽媽在廚房忙活。這次的目標(biāo)是洗青菜、擇菜，然后幫媽媽搟面皮一塊包餃子。
我洗好了手，就開始準(zhǔn)備洗菜。但是身子還不夠高，站在洗碗臺前還有些費力，我就去搬了一根小凳子，站在上面剛剛好。我挽起袖子，認(rèn)真的洗了起來，一絲泥土都不放過。洗好了青菜之后，我開始學(xué)著媽媽的樣子擇菜，一開始，我還有些生疏，把那些有一點壞葉的地方就整個掐掉。媽媽看著我這個樣子，搖搖頭笑了。“你這是要浪費多少蔬菜呀”，摸了摸我的頭，開始手把手教我，我才知道了尺寸，知道該掐掉哪些，還有哪些可以留著。
終于，洗完菜又擇完了，正好媽媽也揉好了面。媽媽又教我搟面皮，我們開心的在一起包餃子。雖然一下午給媽媽惹了不少麻煩，弄得廚房里一團(tuán)糟，但是很開心可以幫媽媽有所分擔(dān)。
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觀察媽媽做飯篇十六
今天早晨，我和媽媽起來的非常早，因為，我和媽媽約定好了，讓我。
我要幫媽媽做辣椒炒雞蛋，媽媽讓我把手洗的干干凈凈的，才肯讓我動手做飯。
媽媽在我身旁，先教我了做炒雞蛋步驟，又教我了加多少鹽，多少幾個雞蛋等許多步驟。
我知道媽媽她已經(jīng)迫不及待想吃一口了，所以我就先讓媽媽嘗了幾口，媽媽嘗完后跟我說：'’太好吃了，做的真好！‘’媽媽還跟我說她想自己把這一盤全部都吃光了呢！我高興地笑了起來，沒想到我能把菜炒好，剛開始我自己都沒有信心，謝謝媽媽對我的幫助和教導(dǎo)，我以后要天天做炒雞蛋給媽媽吃，并且還要學(xué)會做其他的飯，讓媽媽多多休息，為我加油吧！??！
觀察媽媽做飯篇十七
媽媽做的菜非常好吃，我一想起來就流口水！我最愛吃媽媽做的醋溜土豆絲。
媽媽先把土豆洗干凈，然后用刮皮刀把土豆皮刮掉，刮皮時會發(fā)發(fā)出”刺刺“的聲音。接著，媽媽把削過皮的土豆切片，之后再切成絲，媽媽的.刀不停地切著，發(fā)出”答答“的聲音，很有節(jié)奏。媽媽再打開爐火，把油倒進(jìn)鍋里，接著，放些蔥花和干辣椒進(jìn)去，”刺啦“一聲就把鍋炸香了。然后，再把切好的土豆絲放到鍋里不停的翻炒，會發(fā)出嘩啦嘩啦的聲音，然后再擱點醋，再放點鹽，最后就出鍋了。
我謝過媽媽，趕緊吃了一口，嗯，酸溜溜的、脆脆的，好香啊！媽媽做的菜真的很好吃呀！
觀察媽媽做飯篇十八
媽媽去北京開了一個化工會議回來，一進(jìn)門就嚷嚷：“哎呀，現(xiàn)在的東西真是沒法吃了！”我和爸爸都嚇了一跳：“怎么了？”媽媽說：“這次會議上披露了好多食品的非法添加劑，咱們喝的豆?jié){、果茶、果汁、杏仁露，吃的餅干、蛋糕、面包，都可能含非法的，或者過量的添加劑呢！”
“要都像你這么謹(jǐn)小慎微，就什么也別吃了。”爸爸不以為然地瞥了媽媽一眼，又埋頭看他的書了。
“人家專家都說現(xiàn)在的食品安全是大問題，特別對少年兒童的健康有害，讓大家少給孩子吃加工食品呢?！眿寢尳又麄?。
“不吃加工食品吃什么？吃你做的？你有時間做嗎？”爸爸這話，還真把媽媽噎住了。是啊，媽媽每天早出晚歸，忙得要命，總是我們吃完了晚飯她才回來，隨便扒拉兩口飯，晚上還要忙著寫論文，指望吃上她做的飯，真比買彩票中大獎都難。
媽媽愣了一會兒，眨著近視眼，似乎在琢磨什么好主意。然后，她突然轉(zhuǎn)身出去了。
過了一個來小時，媽媽回來了，抱著兩個箱子，一個寫著“豆?jié){機(jī)”，一個寫著“面包機(jī)”，還拎著一大袋子黃豆、山楂、面粉什么的，得意地沖爸爸說：“以后我給你們做?！?/p>
“機(jī)器好買，時間難得。你什么時候做呀？”爸爸還是一臉不屑的樣子。
“別瞧不起人，我現(xiàn)在就做！”媽媽沖進(jìn)廚房，又是洗黃豆，又是和面粉，又是給山楂去核，忙了個不亦樂乎，接著就聽見廚房里機(jī)器轟鳴。大約過了一個多小時，媽媽端著一個大盤子得意洋洋地出來了：“烤面包、米香豆?jié){、山楂果茶，怎么樣，不錯吧？”
“還真不錯，”爸爸吃了一口面包，“下次什么時候再露一手？明年？”
“從今天起，天天我做！”媽媽信誓旦旦。
“得了，還是忙你的工作和論文吧，別給自己加活了，你還不夠累?。 闭{(diào)侃歸調(diào)侃，爸爸還是挺心疼媽媽的。
“家人的健康是頭等大事！”媽媽跟表決心似的。
從這天之后，媽媽每天起得更早了，給我們烤面包，做豆?jié){或各種粥，晚上也睡得更晚了，因為要給我們做完果汁、烤完餅干才能去寫論文。說實話，媽媽做的沒有外面賣的好吃，可我們誰都不說破這一點，而且都吃的特別津津有味，因為，這里面有一種特殊的味道，愛的味道。
觀察媽媽做飯篇十九
我的媽媽總是想讓我體驗一下當(dāng)媽媽的勞累。這不，今天她又讓我來幫她做飯了，于是我只好幫她做一頓飯，當(dāng)然有一半的菜是她做的。
我開始炒鴨胗了，先倒入少量花生油油，可我剛剛把生姜、辣椒、等香料放進(jìn)去，我就被飛濺出來的油給嚇跑了。媽媽看到這副模樣，趕緊把火關(guān)掉，鍋拿到旁邊去，斥責(zé)我道：“香料都快糊了，這么浪費?！蔽冶粙寢尳o嚇到了，老媽又說：“趕緊做，別指望我?！蔽抑缓冒彦伔呕厝?，打開火，將鴨胗放到鍋里炒，漸漸的漸漸的，我覺得，油就算見濺了出來也不會對我構(gòu)成傷害。我看到鴨胗炒得差不多了，于是我趕緊把火關(guān)掉，把鴨胗盛出來。哇！一盤色香味美的鴨胗出爐了！
接下來就是我們家的大廚老媽閃亮登場了。老媽嫻熟地翻動著鍋鏟，一看就知道是一個“久經(jīng)戰(zhàn)場”的老手，一會兒老媽的空心菜加南瓜餅出爐了?？淳G油油的空心菜鮮嫩至極，黃澄澄的南瓜餅猶如金子一般，真的是誘人呀！
這餐飯雖然沒餐館里做的那么好吃，但是我感覺比餐館里做的好吃十倍。為什么呢？因為這是我自己做的嘛！
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觀察媽媽做飯篇二十
爸爸媽媽每天上班很辛苦，我決定幫他們做一道菜。過年要紅紅火火的，營養(yǎng)豐富，色香味俱全的西紅柿炒雞蛋成了我的首選。
我憑著媽媽教過的記憶，首先把西紅柿洗干凈，看到紅紅的、圓圓的西紅柿，我仿佛看到了爸爸媽媽開心滿足的樣子，然后，我小心翼翼的把雞蛋打到碗里，快速的攪動，變成了均勻的蛋液。
下面，就開始炒這道菜了，也是我最緊張的時刻。
我把油輕輕的倒進(jìn)鍋里，慢慢的看見油溫升上來，有點冒煙了，我趕緊把蛋液倒進(jìn)去，聽到“滋啦”一聲，油花四濺，有一滴濺到了手上“啊，好燙啊”！我顧不得手疼，拿起鍋鏟，像媽媽平時炒菜那樣揮動起來，一會兒，金燦燦的雞蛋炒好了，我小心地盛出來，又把切好的西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，火苗很大，鍋很熱，不一會兒，西紅柿就炒出了濃濃的湯汁，我手忙腳亂的把雞蛋倒進(jìn)去，加了鹽，嘗了一下味道，這道菜就出鍋了。
當(dāng)把菜端上餐桌的時候，爸爸媽媽對我豎起了大拇指，我才發(fā)覺自己已經(jīng)滿頭大汗，只做了一道菜就這么累，父母每天都照顧我，會是多么辛苦??！
以后，我要多多體諒他們！
觀察媽媽做飯篇二十一
今天晚上，我和弟弟吵著要，禁不住我們的央求，媽媽答應(yīng)讓我們幫忙洗菜。
到了做飯時間，媽媽說：“今天，我們做土豆絲和牛肉青菜湯，你負(fù)責(zé)洗土豆、剝蒜和洗小白菜，弟弟負(fù)責(zé)洗辣椒和洗小白菜?！?/p>
我和弟弟得到了任務(wù)后，便手忙腳亂的開始干活。我和弟弟都脫掉了棉襖，挽起了袖子，站在了水池旁。我的第一項任務(wù)是去土豆皮。首先我拿起了土豆，要把它洗干凈。只見土豆的身上坑坑洼洼，還有許多泥土，好像一個頑皮的小孩子剛從泥坑里爬出來一樣。我打開了水管，一股冰涼的水流到我的手上，我打了個寒顫，連忙關(guān)上了水管。心里不禁想到：以前在奶奶家沒有熱水管洗菜，這么冷的冬天，都是怎么度過的？幸虧今年有了熱水管洗菜，奶奶的手再沒以前那么粗糙了！我扭頭問了問媽媽：“家里開熱水器了嗎？”媽媽在淘米，也顧不上管我，只是說：“開了熱水器了，你再放一會熱水就出來了。”待水熱了，我將土豆身上的泥洗干凈了，然后拿起去皮器，開始刮土豆皮，只見去皮器輕輕在上面一刮，土豆皮就打著卷斷斷續(xù)續(xù)的落在水池里。過了一會兒，一個去了皮的土豆展現(xiàn)在我的面前，只見它白白胖胖的，完全沒有了剛才小泥人的樣子。
其實我很想切土豆絲，可是媽媽說：“快過年了，拿刀很危險，等你再大一點自然就讓你切了！”我心里很比較失望，但記著還有剝蒜任務(wù)，于是我馬上跑去問媽媽要蒜，媽媽找了一個比較大的蒜瓣遞給我，然后開始了我的剝蒜“工程”。我仔細(xì)地把蒜皮一點不剩的剝下來，很快一個肥胖的蒜就剝好了。
唉！做一次真不容易?。‘?dāng)菜被端上桌子的時候，想著這里面也有我的勞動成果，以后，我要多幫媽媽干點活，這樣，我們的生活才能更有意義！
觀察媽媽做飯篇二十二
媽媽因為工作忙，所以家里的飯都是由姥姥做，看到別人家的孩子吃著媽媽做的飯菜時的那股香甜勁，我想：什么時候若能吃上媽媽做的飯就好了。
機(jī)會終于來了。
一天，姥姥帶著弟弟到老姨家去了，家里只剩下媽媽、姥爺和我。因為沒什么事，所以都坐在沙發(fā)上看電視，到了中午，姥姥還沒有回來，而這時的我們早已是饑腸轆轆。看來，只能從我們?nèi)酥羞x出一個人做午飯了。首先，我被淘汰，因為我還太小，不會做飯。接下來姥爺也被踢出局，有媽媽在家，總不能讓姥爺，一個大男人兼長輩來做飯吧？最后，媽媽理所當(dāng)然地被推選為做午飯的大廚。
媽媽下廚房，我可是第一次看到，決不可錯過欣賞的機(jī)會。只見媽媽系上圍裙走進(jìn)了廚房，嘿！看到去還真像個能干的家庭主婦。只見她幾下就把菜切好了，我?guī)缀鯖]有聽到切菜的聲音。媽媽做事可真是干脆利落，我心里想。一會兒菜下鍋了，和剛才一樣，沒有聽到什么聲音菜就做好了。再過一會兒，飯菜全都端上了飯桌，前后只用了十幾分鐘，可真是神速！一聲“開飯了！”我們這些等待已久的“饑民”便迅速地坐到了飯桌旁邊。
只見桌上的菜漂亮極了，有綠綠的豆角，黃燦燦的土豆。那鮮綠的豆角配上紅色的`肉塊，如果從色彩搭配上來講，真是無可挑剔，再配上黃色的土豆塊，色彩豐富極了。從造型上來講，也是合理之至：細(xì)長的豆角，方形的肉塊，圓形的土豆，很富有變化。我夾起一塊土豆送到嘴里，“哇！好脆！”我不由地喊。再一品，怎么是生的！我又夾了一根豆角，也是生的?？粗前驼拼蟮娜鈮K，嘿嘿！這下我可長記性了，我夾起肉塊輕輕地咬了一小口，發(fā)現(xiàn)里面還有血絲。最后，只有用米飯來填飽肚子了，但我打開電飯鍋一看，呵！米還泡在水里呢！原來媽媽只插了電源，忘記把電飯鍋的閘按下來。
這時我家的貓走過來，沖我“喵喵！”直叫，我才想起來，它和我們一樣沒吃午飯呢。正好，那些不能吃的肉可以給它，免得扔了可惜，沒想到貓聞了聞轉(zhuǎn)身就走。哈哈！媽媽做的菜連貓都不吃。
這一天，我們只有餓著肚子，而廚房里的爛攤子，也只好等姥姥回來收拾了。
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