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餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇一
20xx年元旦、春節(jié)將至，為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，保障人民群眾過一個歡樂祥和的節(jié)日。近日，呼和浩特市食品安全委員會下發(fā)通知，要求各旗縣區(qū)和各有關監(jiān)管部門做好節(jié)日市場食品質量監(jiān)管工作。
一是要求各地區(qū)、各有關食品安全監(jiān)管部門要針對節(jié)日熱銷食品等消費特點，加大重點食品、重點領域的監(jiān)督檢查力度。開展種植養(yǎng)殖、食品生產、經營、餐飲服務和定點屠宰等全過程專項檢查，嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準食品，特別是有毒有害食品的違法犯罪行為，確?！皟晒?jié)”期間食品市場的安全。
二是要求各部門加強協(xié)調配合，加強對農村食品市場、城鄉(xiāng)結合部、小作坊、小餐館及食品攤販等薄弱環(huán)節(jié)的食品安全隱患排查力度，對檢查中發(fā)現的區(qū)域性食品安全隱患，應及時組織開展專項整治和監(jiān)督抽檢頻次，及時發(fā)現食品安全隱患，依法嚴厲打擊食品違法犯罪行為。
三是要求各旗縣區(qū)、各監(jiān)管部門加強食品安全法律法規(guī)和相關知識的宣傳教育，特別是要加強“兩節(jié)”期間農村群體聚餐等活動的教育，防控群體性食物中毒的發(fā)生。通知還要求各部門要對群眾投訴舉報的有關食品安全方面問題，要及時解決反饋，切實維護好、保障好人民群眾的切身利益。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇二
為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、公司嚴禁采購下列不符合食品安全標準的食品。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質期的食品;。
(九)無標簽的預包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品;。
(十一)食品的標簽、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規(guī)定的食品;。
(十三)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇三
全市各餐飲服務單位：
食品安全，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進一步強化全市餐飲行業(yè)遵紀守法、誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。
一、遵守法律法規(guī)。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—)等法律法規(guī)和食品安全標準，切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔社會責任，對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務，不超范圍經營;保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的'衛(wèi)生條件和設施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。
五、嚴格規(guī)范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透，隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規(guī)范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛(wèi)生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規(guī)定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學消費信息，倡導健康飲食行為。
七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。
保護人民的飲食安全，是我們每個人應盡的責任。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇四
食品安全問題關系到每個人的生命安危、關系到每個家庭的幸福，因而被全社會高度關注。那么你知道餐飲食品安全。
倡議書。
為了保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，攀枝花市財貿工會、攀枝花市烹飪協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作，做到學法、知法、守法，提高職工的法律意識，自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。
三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不違規(guī)使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的飲具不得供顧客使用，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。
六、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
食品安全衛(wèi)生是餐飲企業(yè)的立身之本，構建完善的食品安全衛(wèi)生保障體系，提供安全衛(wèi)生的食品，保障人民生活健康，更是餐飲企業(yè)義不容辭的社會責任，為此，共同發(fā)出以下倡議：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，強化餐飲企業(yè)員工的食品安全意識，執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，實施餐飲企業(yè)現場管理規(guī)范，為消費者提供安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境和安全衛(wèi)生、健康營養(yǎng)的餐飲食品。
2、建立健全企業(yè)食品安全管理制度，組織員工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他食品安全知識，并建立培訓檔案;配備專職或兼職食品安全管理人員，做好食品原料的檢驗索證檔案工作。不使用未索證或手續(xù)不全的原料，建立必要的食品安全。
應急預案。
3、從源頭抓起，防止食品污染。積極采用先進科學技術手段，嚴格對食材實行全過程檢測和監(jiān)管。運輸、貯存食品原料的庫房(烹飪專間)、容器、工具和設備確保安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。有條件的可建立原材料生產基地，逐步建立食品安全可追溯制度，促進本地區(qū)餐飲原材料供應產業(yè)鏈的形成。
4、嚴格遵守食品生產經營過程中的衛(wèi)生要求，保持生產場所環(huán)境整潔無害、流程合理。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》關于食品添加劑的管理規(guī)定，嚴禁地溝油以及偽劣食材上桌，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
5、不摻假摻雜，不違規(guī)使用劣質原材料，接受執(zhí)法部門和全社會的監(jiān)督，營造優(yōu)良的食品安全衛(wèi)生大環(huán)境。
6、努力創(chuàng)建讓消費者放心安全的餐飲環(huán)境，倡導“健康膳食”理念，為消費者提供綠色、健康、安全、衛(wèi)生的食品。
讓我們共同承擔起保障食品安全衛(wèi)生的神圣責任，構建和諧的消費環(huán)境，為推動餐飲業(yè)的健康發(fā)展貢獻自己的力量。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
食品安全問題關系到每個人的生命安危、關系到每個家庭的幸福，因而被全社會高度關注。完善的食品安全保障體系，是國家發(fā)展和社會文明進步的重要標志，也是人民群眾的殷切期盼。值此全市開展食品安全宣傳活動之際，我們餐飲業(yè)協(xié)會向全市從事餐飲服務的同仁發(fā)出以下倡議：
三、保證加工食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準;。
九、積極開展食品安全知識的宣傳與普及，倡導健康消費理念，提供科學消費信息。
希望業(yè)界同仁積極行動起來，共同承擔起食品安全的神圣責任，為構建安全和諧消費環(huán)境、推動全市食品行業(yè)健康發(fā)展貢獻自己的力量!
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇五
20xx年新春佳節(jié)臨近，各類團圓聚會增多，為有效預防和控制餐飲食品安全風險，泰安市市場監(jiān)督管理局和泰安市餐飲行業(yè)協(xié)會向餐飲服務經營單位和廣大消費者發(fā)出倡議。
一、對餐飲服務提供者的倡議。
一是加工操作要規(guī)范。把好食品原料采購關、食品加工關、涼菜制作關、餐飲具消毒關、從業(yè)人員的健康關等“五關”。
二是超負荷經營要避免。餐飲服務提供者一定要提前做好準備，確保滿足實際生產經營需要，并嚴格執(zhí)行日常維護和消毒措施，嚴禁因臨時增加供應而改變生產加工和服務過程中應有的維護和消毒流程。
三是“年夜飯”供應需謹慎。年夜飯供應量大，供應時間集中，接待大型聚餐或集中供應年夜飯的單位應量力而行，絕不可超負荷供應，供應的食品必須做好留樣保存和相關記錄。
四是從業(yè)人員要培訓。春節(jié)期間用工緊張，要提前做好一線生產經營人員食品安全知識培訓，嚴格執(zhí)行員工崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗。嚴防帶病上崗。
五是服務質量要提高。餐飲服務提供者應為廣大消費者提供干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境、適時維護硬件設施；更要提高服務質量、端正服務態(tài)度。用工緊張造成的用工貴、菜價高的現象要及時向消費者解釋清楚，應主動向消費者提供發(fā)票，避免借機提價，引起不必要的糾紛。
六是品牌意識要提升。樹立一個品牌不易，只有提升服務質量，保持企業(yè)良好形象，品牌才能樹的久樹的牢。餐飲企業(yè)不要過分考慮短期利益，發(fā)生店大欺客現象，要把服務客戶作為最終的目標，才能將企業(yè)做大做強。
二、對消費者的倡議。
一是外出就餐尋笑臉。外出就餐時，選擇獲得餐飲服務許可證或食品經營許可證的餐館就餐，建議優(yōu)先選擇食品安全監(jiān)督量化等級為優(yōu)秀（大笑）和良好（微笑）的餐飲單位就餐。
二是居家飲食要注意。直接入口食品及盛放容器洗凈消毒，存放在潔凈的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器嚴格分開，避免交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透，大塊食品的中心溫度要達到70℃以上。在安全溫度內保存食物。發(fā)現食品顏色、氣味、口味等感官性狀異常，應立即停止食用?？茖W選購、使用安全的飲水和新鮮食品。
三是食品選擇要謹慎。明顯低于市場價的食材等要慎重選擇。不食用河豚魚和毒蘑菇等有毒有害食物、來歷不明的食物、違禁生食水產品、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。點餐時應選擇風險程度較低的食品，慎重選擇涼拌菜、生食海產品、鹵肉熟食、裱花蛋糕等高風險食品。不食用“野味”等不常食用或易過敏食物。
四是暴飲暴食要避免。節(jié)日期間，聚餐較多，請注意避免暴飲暴食，防止誘發(fā)急性胃腸道疾病。聚餐時應少飲酒，少吃煙熏、燒烤油炸、食品，葷素搭配，平衡膳食，多食新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
五是遇到問題請舉報。消費者在餐飲消費過程中，如發(fā)現食品安全問題，請及時撥打“12345”“12331”進行投訴舉報。一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適或明顯的食物中毒癥狀，要立即到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，并盡快向當地食品藥品監(jiān)管部門報告。同時要留存就餐發(fā)票、就診記錄等相關證據。
讓我們大家共同努力，餐飲經營者講誠信、講服務、提質量，消費者講理解、講包容，加強社會共治，嚴防餐飲服務食品安全事故，讓泰城人民、歸來游子、外地游客感受到泰安的溫暖，度過一個歡樂、祥和的新春佳節(jié)。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇六
為切實做好“雙節(jié)”期間的食品安全工作，保證全區(qū)人民度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日，文登食藥監(jiān)部門開展了“迎兩節(jié)、查隱患、促安全、保民生”為主要內容的食品藥品安全集中專項整治行動。
強化領導，明確目標。文登食藥監(jiān)部門制定了元旦、春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管工作具體方案，強化食品、藥品、醫(yī)療器械市場監(jiān)管工作，要求各部門按照“分片包干，責任到人”的原則，層層落實責任，做到監(jiān)管全覆蓋，檢查無死角。
強化監(jiān)管，明確重點。文登食藥監(jiān)部門以旅游景區(qū)、商貿集中區(qū)、餐飲集中區(qū)為重點區(qū)域，以大型食品生產企業(yè)、農貿市場、大型商超、集體用餐配送單位作為重點單位，以酒類制品、肉類制品、乳制品、保健食品等熱銷食品和高風險食品為重點品種，以持證亮證、健康管理、食品原料采購、索證索票、貯存加工、清洗消毒等為重點環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，強化食品生產、流通、餐飲全程監(jiān)管。
嚴格值守，確保安全。節(jié)日期間，文登食藥監(jiān)部門嚴格執(zhí)行24小時專人值班和領導帶班制度，制定具體的《節(jié)日值班安排表》并監(jiān)督執(zhí)行;確?！?2331”投訴舉報電話24小時暢通，及時處理群眾反映的'食品安全問題，及早消除食品安全隱患;成立應急保障小組，應對雙節(jié)期間突發(fā)事故處置工作。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇七
為了保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和-諧社會，攀枝花市財貿工會、攀枝花市烹飪協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議:。
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經營的觀念。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作，做到學法、知法、守法，提高職工的法律意識，自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。
三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求，在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不違規(guī)使用添加劑，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具，工具，容器。
四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐-敗變質，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。
五、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經消毒的飲具不得供顧客使用，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。
六、加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
攀枝花市財貿工會。
攀枝花市烹飪協(xié)會。
二零xx年五月二十四日。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇八
12月7日記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為做好我省元旦春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，在全省范圍內開展為期兩個月的元旦春節(jié)食品安全專項整治工作。
元旦春節(jié)期間，食品消費進入高峰時段，聚餐活動多、食品消費量大，也是食品安全風險集中、問題易發(fā)的敏感時段，為確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，我省要求各市、州食品安全辦公室成立工作領導小組，防止發(fā)生重大食品安全事故。
據悉，此次專項整治工作，覆蓋食品生產、流通、餐飲各個環(huán)節(jié)，從12月上旬開始，為期兩個月。在專項整治工作中，市州分管領導親自動員。專項整治工作結束時，省政府食品安全辦組成檢查驗收小組實地進行檢查驗收，檢查驗收結果予以通報。
1.2016年全國食品安全宣傳周簡報。
4.2017年元旦、春節(jié)打假專項工作簡報。
5.2016食品安全宣傳周活動簡報。
6.2016年食品安全宣傳周活動簡報。
7.最新食品安全工作簡報。
8.2017節(jié)前安全生產工作簡報。
9.食品安全工作簡報。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇九
各餐飲服務單位：
“民以食為天，食以安為先”。為了維護人民群眾身體健康和生命安全，提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)督管理局向全區(qū)餐飲服務單位發(fā)起倡議，希望全區(qū)各餐飲服務單位積極響應，為市民營造安全放心的節(jié)假日消費環(huán)境，共同度過歡樂祥和的中國年。
一、嚴格落實第一責任人制度，切實履行主體責任，開展自查自糾，規(guī)范操作消除隱患。
二、嚴格執(zhí)行食品安全進貨查驗、添加劑使用登記、食品留樣、消毒保潔等管理制度。
不超許可范圍經營，不超負荷經營，不得銷售過期食品、三無食品等不符合要求的食品。規(guī)范營業(yè)。
四、不采購、制售野生動物、河豚、織紋螺等法律法規(guī)規(guī)定的禁止經營的食品。
五、嚴格落實新冠疫情防控要求，餐飲單位在日常經營過程中做好人防和物防工作。
六、進口冷鏈食品經營單位做好食品原料溯源管理，查驗進口冷鏈食品“三證一碼”，規(guī)范使用“浙冷鏈”系統(tǒng)，嚴格落實“四個不得”禁令。
三證一碼：入境貨物檢驗檢疫證明，核酸檢測合格證明，消毒證明，冷鏈食品溯源碼。
四個不得：進口冷鏈食品沒有檢驗檢疫證明不得上市銷售、沒有核酸檢測報告不得上市銷售，沒有消毒證明不得上市銷售，沒有冷鏈食品溯源碼不得上市銷售。
七、制定食品安全管理、新冠疫情防控、進口冷鏈食品物防應急預案，明確應急人員、職責分工、應急措施，有必要的單位可以進行應急演練。
八、提供“半份菜、半價菜”等點餐服務，有效引導消費者適度合理點餐，主動提醒顧客合理消費，提高厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費意識。
九、落實《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”行動指南》，鼓勵通過積分獎勵、停車優(yōu)惠等方式對餐飲節(jié)約行為給予獎勵。
十、堅持誠信經營，明碼標價，規(guī)范使用計量標準，維護消費者合法權益。
20xx年已經到了，春節(jié)也已臨近，在這辭舊迎新之際，鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)督管理局祝全區(qū)餐飲人在新的.一年里：福祿財神緊擁抱，闔家歡笑當頭照。
鎮(zhèn)海區(qū)市場監(jiān)督管理局。
20xx年1月15日。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十
民以食為天，食以安為先。食品安全，事關每一個人身體健康和生命安全，是荊州創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的重要內容。目前，創(chuàng)衛(wèi)工作已進入攻堅克難的關鍵時期，荊州市食品藥品監(jiān)督管理局向全市廣大食品生產經營者、餐飲服務經營單位和市民朋友發(fā)出倡議:。
一、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市是全市人民共同的期盼，也是我們義不容辭的責任，所有食品生產經營者、餐飲服務經營單位和市民朋友要以主人翁姿態(tài)積極投身到創(chuàng)衛(wèi)活動中，關心創(chuàng)衛(wèi)、支持創(chuàng)衛(wèi)、參與創(chuàng)衛(wèi)，共同營造安全放心的消費環(huán)境，積極爭當創(chuàng)衛(wèi)食品安全的宣傳員、監(jiān)督員。
二、食品生產經營者和餐飲服務經營單位必須亮證經營，持證上崗，嚴格執(zhí)行食品生產經營、餐飲服務操作規(guī)范，完善“三防”設施，改善衛(wèi)生環(huán)境，認真落實各項食品安全制度，為全市人民提供安全、放心、健康的食品。
三、廣大消費者要提高安全意識和自我防范能力，選擇到環(huán)境衛(wèi)生整潔、經營證照齊全、三防設施完善的餐飲單位就餐，尋找“笑臉就餐”，堅決抵制“三無”食品、來源不明或過期的食品，抵制無證經營行為。積極參與食品安全社會共治，主動行使監(jiān)督權力。對于損害消費者合法權益、違背職業(yè)道德的生產經營單位，及時向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報，投訴舉報電話為:12331。
廣大食品生產經營者、餐飲服務經營單位，您誠信守法經營，做良心食品，自然會贏得顧客，贏得市場。市民朋友們，您多一份付出，我們的城市就會多一抹綠色!讓我們并肩攜手，唱響創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市主旋律，共同創(chuàng)造更加健康、更加幸福、更加宜居的'美麗家園!
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十一
1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品(一次性餐 用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等)的采購查驗和索證索 票制度，確保所購原料符合食品安全標準，并便于溯源。
2、采購須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產經營單位。
向固定供貨商 采購食品的，應簽訂采購供貨合同。
3、 餐飲服務提供者從食品生產單位、 批發(fā)市場采購的， 須查驗留存供貨商資質證明 (許 可證、營業(yè)執(zhí)照)和產品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含 個體經營戶)采購的，應查驗留存供貨商的資質證明、每筆供貨清單等;從合法超市、農貿 市場采購的，須留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，應索取供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒 合格證明。
證明資料為復印件者，宜有供應者蓋章或簽字確認。
以上各種來源的采購， 均須索取留存有效購物憑證 (發(fā)票、 收據、 進貨清單、 信譽卡等) 。
4、應當建立臺賬(采購記錄)，按格式如實記錄產品名稱、規(guī)格、數量、生產批號、 保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨清單或票 據，可不再重新登記臺賬。
5、實行統(tǒng)一配送經營方式的餐飲服務提供者，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可 證和產品合格的證明文件等， 建立食品進貨查驗記錄， 企業(yè)各門店應當建立總部統(tǒng)一配送單 據臺賬。
門店自行采購的產品，應當遵照以上規(guī)定執(zhí)行查驗索證索票制度。
6、應當按照產品品種、進貨時間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關資料，記錄、 票據的保存期限不得少于 2 年。
7、采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、 有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要 求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產及其制品加工食品。
8、預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第 42 條、 47、48 和 66 條的規(guī)定。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十二
全市食品藥品行業(yè)從業(yè)人員：
創(chuàng)建全國文明城市是進一步提升我市品位，提高廣大人民群眾生活質量，增強城市綜合實力和競爭力，實現和諧社會的重要舉措，市第九次黨代會作出了爭創(chuàng)全國文明城市的重要決定。建設一個文明的，不僅是市委、市政府的事，也是我們大家的事，需要全市各個行業(yè)和個人的共同努力。為了我們這座美麗的家園，讓我們人人都爭當文明的先行者，從腳下起步，從身邊做起，從小事做起。為此，謹向全市食品藥品行業(yè)從業(yè)人員發(fā)出如下倡議：
一、發(fā)揚主人翁精神，熱愛、關心、主動維護良好形象，為我市創(chuàng)建全國文明城市做出積極的貢獻。
二、積極參加“創(chuàng)建文明城市、構建和諧行業(yè)”活動，立足崗位做奉獻，文明服務獻真情;講究職業(yè)道德，樹立愛崗敬業(yè)精神。
三、按照創(chuàng)建全國文明城市的要求，積極參加文明單位、文明規(guī)范食品藥品經營示范店創(chuàng)建、爭創(chuàng)文明標兵和“食品藥品安全伴你行”活動，大力弘揚遵紀守法、誠信經營的良好行業(yè)風氣。
四、全面落實《文明服務規(guī)范》，提高服務技能，做到禮貌待客、優(yōu)質服務、統(tǒng)一著裝、持證上崗，努力營造規(guī)范、熱情、友好、親切、祥和的服務氛圍。
五、完善相關規(guī)章制度，落實日常衛(wèi)生責任制，定時打掃，隨時保持清潔，營造文明、健康、向上、和諧的創(chuàng)建文明城市氛圍。
六、以“服務人民、奉獻社會”為宗旨，積極參加社會公益活動，助人為樂，扶貧助殘，救死扶傷，排憂解難，拾金不昧，勇于奉獻，人人爭做文明使者。
xx市廣大的食品藥品行業(yè)從業(yè)人員，讓我們迅速行動起來，積極響應市委、市政府的號召，踴躍投身到當前爭創(chuàng)全國文明城市活動之中，自覺踐行社會主義榮辱觀，從我做起，從現在做起，為確保人民群眾飲食用藥安全，把我市建設成為富裕和諧美麗的新型工業(yè)城市而不懈努力。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十三
“民以食為天,食以安為先”，食品安全關系著每一個人的身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。保障食品安全責任重于泰山。作為食品生產企業(yè)，我們有義務也必須向廣大消費者展示我們肩負的責任，我們有堅定的決心向社會各界做出莊嚴的安全承諾。在此，向保定市所有從事食品生產經營的單位和個人發(fā)出倡議：
一、嚴格遵守法律法規(guī)。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《食品添加劑使用標準》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和食品安全標準以及國家、省、市有關政策規(guī)定，牢固樹立“保障食品安全、企業(yè)承擔首責”的法律觀念和責任意識，全面落實食品安全主體責任，切實履行第一責任人的法律義務。
二、強化食品安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施;加強企業(yè)員工食品安全知識培訓;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;完善生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到標準化生產、規(guī)范化經營。
三、嚴格企業(yè)行為自律。加強食品生產、加工、流通等環(huán)節(jié)的全過程管理，加強食品產業(yè)鏈質量安全自查，健全產品追溯體系，堅決杜絕摻雜使假、以假充真、以次充好，絕不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品，為消費者提供放心安全食品。
四、建設誠信良心企業(yè)。自覺遵守職業(yè)道德和行業(yè)準則，依法經營，恪守道德，自我約束，公平競爭，維護市場正常秩序。堅持誠信為本、安全至上，加強誠信體系和企業(yè)文化建設，自覺抵制非法之利，堅決遏制各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾消費安全感和滿意度。
五、自覺接受社會監(jiān)督。大力支持并主動配合相關單位的依法監(jiān)管，自覺接受社會監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、媒體監(jiān)督，加強教育培訓，提高全體員工食品安全意識和綜合技能，認真制定食品安全事故應急處置方案，建立食品安全企業(yè)長效管理體制。
各位同仁、各位朋友，讓我們以食品安全宣傳周活動為契機，共同攜起手來，承擔保障食品安全的企業(yè)責任和社會責任，筑起群眾健康安全的堅固防線，齊心協(xié)力營造安全、衛(wèi)生、健康的食品消費環(huán)境，為建設京畿強市、善美保定做出我們每一名食品生產經營者的應有貢獻。
倡議人：_。
日期：__年__月__日
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十四
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經營者鄭重保證：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證所經營食品安全，理解社會監(jiān)督，承擔社會職責。
二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：
（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅持規(guī)定距離；
（二）經營場所與個人生活空間分開；
（三）經營場所堅持內部環(huán)境整潔；
三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且貼合下列要求：
（一）設備及設施空間布局和操作流程設計貼合規(guī)定，合理布局；
（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。堅持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)造條件盡快使用電子臺帳。
六、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，作好相關的記錄和通知相關生產經營者和消費者，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
八、食品廣告的資料真實合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。
九、經營預包裝食品的，貼合下列要求：
（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；
（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯絡方式。十、經營散裝食品的'，貼合下列要求：
（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等資料。
承諾人：xx。
20xx年xx月xx日。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十五
全市各餐飲服務單位：
食品安全，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進一步強化全市餐飲行業(yè)遵紀守法、誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。
一、遵守法律法規(guī)。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—20xx)等法律法規(guī)和食品安全標準，切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔社會責任，對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務，不超范圍經營;保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。
五、嚴格規(guī)范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透，隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規(guī)范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛(wèi)生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規(guī)定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學消費信息，倡導健康飲食行為。
七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十六
食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學科領域，所以食品安全很重要。那么你知道餐飲食品安全。
倡議書。
食品質量安全關系到消費者的切身利益和社會穩(wěn)定和諧，提供安全營養(yǎng)的食品是我們食品行業(yè)和從業(yè)人員義不容辭的責任和使命。為保證食品行業(yè)的質量安全，保障消費者的生命安全和身體健康，我們代表全國食品行業(yè)向社會各界發(fā)起倡議：
三、保證生產工藝科學、合理。不生產、銷售不安全食品。不超出許可范圍生產加工食品;。
四、嚴格執(zhí)行檢驗制度，確保產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，未經檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具備可追溯性，發(fā)生問題時，要依法及時處置。
五、規(guī)范標注產品標簽和營養(yǎng)標簽，指導消費者科學、合理食用產品;。
八、自覺遵守國家的有關法律、法規(guī)，誠信經營，對社會和消費者負責，保證食品安全，承擔社會責任。自愿接受國家各級執(zhí)法部門、新聞媒體及消費者的監(jiān)督和指導。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
“民以食為天,食以安為先”，食品安全關系著每一個人的身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。保障食品安全責任重于泰山。作為食品生產企業(yè)，我們有義務也必須向廣大消費者展示我們肩負的責任，我們有堅定的決心向社會各界做出莊嚴的安全承諾。在此，向保定市所有從事食品生產經營的單位和個人發(fā)出倡議：
一、嚴格遵守法律法規(guī)。嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《食品添加劑使用標準》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和食品安全標準以及國家、省、市有關政策規(guī)定，牢固樹立“保障食品安全、企業(yè)承擔首責”的法律觀念和責任意識，全面落實食品安全主體責任，切實履行第一責任人的法律義務。
二、強化食品安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施;加強企業(yè)員工食品安全知識培訓;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;完善生產經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到標準化生產、規(guī)范化經營。
三、嚴格企業(yè)行為自律。加強食品生產、加工、流通等環(huán)節(jié)的全過程管理，加強食品產業(yè)鏈質量安全自查，健全產品追溯體系，堅決杜絕摻雜使假、以假充真、以次充好，絕不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品，為消費者提供放心安全食品。
四、建設誠信良心企業(yè)。自覺遵守職業(yè)道德和行業(yè)準則，依法經營，恪守道德，自我約束，公平競爭，維護市場正常秩序。堅持誠信為本、安全至上，加強誠信體系和企業(yè)文化建設，自覺抵制非法之利，堅決遏制各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾消費安全感和滿意度。
五、自覺接受社會監(jiān)督。大力支持并主動配合相關單位的依法監(jiān)管，自覺接受社會監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、媒體監(jiān)督，加強教育培訓，提高全體員工食品安全意識和綜合技能，認真制定食品安全事故應急處置方案，建立食品安全企業(yè)長效管理體制。
各位同仁、各位朋友，讓我們以食品安全宣傳周活動為契機，共同攜起手來，承擔保障食品安全的企業(yè)責任和社會責任，筑起群眾健康安全的堅固防線，齊心協(xié)力營造安全、衛(wèi)生、健康的食品消費環(huán)境，為建設京畿強市、善美保定做出我們每一名食品生產經營者的應有貢獻。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
全市食品藥品行業(yè)從業(yè)人員：
創(chuàng)建全國文明城市是進一步提升我市品位，提高廣大人民群眾生活質量，增強城市綜合實力和競爭力，實現和諧社會的重要舉措，市第九次黨代會作出了爭創(chuàng)全國文明城市的重要決定。建設一個文明的，不僅是市委、市政府的事，也是我們大家的事，需要全市各個行業(yè)和個人的共同努力。為了我們這座美麗的家園，讓我們人人都爭當文明的先行者，從腳下起步，從身邊做起，從小事做起。為此，謹向全市食品藥品行業(yè)從業(yè)人員發(fā)出如下倡議：
一、發(fā)揚主人翁精神，熱愛、關心、主動維護良好形象，為我市創(chuàng)建全國文明城市做出積極的貢獻。
二、積極參加“創(chuàng)建文明城市、構建和諧行業(yè)”活動，立足崗位做奉獻，文明服務獻真情;講究職業(yè)道德，樹立愛崗敬業(yè)精神。
三、按照創(chuàng)建全國文明城市的要求，積極參加文明單位、文明規(guī)范食品藥品經營示范店創(chuàng)建、爭創(chuàng)文明標兵和“食品藥品安全伴你行”活動，大力弘揚遵紀守法、誠信經營的良好行業(yè)風氣。
四、全面落實《文明服務規(guī)范》，提高服務技能，做到禮貌待客、優(yōu)質服務、統(tǒng)一著裝、持證上崗，努力營造規(guī)范、熱情、友好、親切、祥和的服務氛圍。
五、完善相關。
規(guī)章制度。
落實日常衛(wèi)生責任制定時打掃隨時保持清潔營造文明、健康、向上、和諧的創(chuàng)建文明城市氛圍。
六、以“服務人民、奉獻社會”為宗旨，積極參加社會公益活動，助人為樂，扶貧助殘，救死扶傷，排憂解難，拾金不昧，勇于奉獻，人人爭做文明使者。
xx市廣大的食品藥品行業(yè)從業(yè)人員，讓我們迅速行動起來，積極響應市委、市政府的號召，踴躍投身到當前爭創(chuàng)全國文明城市活動之中，自覺踐行社會主義榮辱觀，從我做起，從現在做起，為確保人民群眾飲食用藥安全，把我市建設成為富裕和諧美麗的新型工業(yè)城市而不懈努力。
倡議人：
日期：xx年xx月xx日
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十七
全縣父老鄉(xiāng)親們：
春節(jié)臨近，為提高市民防范各類刑事案件和治安災害事故的意識和能力，積極主動參與日常安全防范活動，構建和完善“全民參與、警民聯動”的治安防控體系，我們向全體市民發(fā)出七大倡議：
一、春節(jié)期間，長時間不在家時，家中財物要妥善安置，加固門窗，必要時，請親戚朋友、街坊鄰居、小區(qū)物業(yè)照應看管。
二、夜間請關好門窗，將防盜門進行反鎖，睡覺時請將皮包、手機、相機、筆記本等價值高、體積小、便于攜帶的物品放入寢室內，方便看管。
三、外出時，不要隨身攜帶大量現金等貴重物品，盡量結伴而行，遇有不法侵害時不要糾纏，及時報警。
四、離家或入睡前，仔細檢查煤氣閥門是否關閉，生爐取暖的居民請熄滅爐火。
五、不要輕信來歷不明的電話和手機短信，要筑牢自己的心理防線，不要因貪小利而受不法分子或違法短信的誘惑。
六、車內不要放置貴重物品，手包、手機等小物件不要放在顯眼處。
七、勸誡廣大司機朋友和行人，為了您的人身財產安全和家庭幸福，從自身做起，遵章行駛，文明出行。
__。
20__年__月__日。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十八
廣大浦城市民朋友們：
春節(jié)將至，為進一步弘揚傳統(tǒng)美德，樹立文明新風，深入推進創(chuàng)建省級文明縣城，引導廣大市民過一個文明健康歡樂祥和的新春佳節(jié)，我們特向全縣人民發(fā)出如下倡議：
文明和諧過節(jié)。倡導文明健康新風尚，親朋聚會適量飲酒、文明飲酒，不在公共場所吸煙，不通宵達旦玩樂擾民；不亂倒垃圾，不亂扔果皮紙屑，自覺維護環(huán)境衛(wèi)生；節(jié)日期間外出不擾亂公共場所秩序；文明表達祝福，不編發(fā)、轉發(fā)不良和不健康短信，爭做文明有禮的浦城人。
勤儉節(jié)約過節(jié)。倡導文明消費新風，倡導節(jié)約用餐行為，摒棄搞攀比、講排場、擺闊氣的陋習，積極參與“文明餐桌”行動，把“不剩菜、不剩飯”、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的理念變成我們每個人的自覺行動。
平安祥和過節(jié)。倡導文明出行，外出盡量乘坐公共交通車輛；開車不爭道搶行、不闖紅燈、不開快車、不酒后駕車，共同營造“平安浦城”的良好氛圍；倡導文明祭祀，自覺摒棄在街道等公共場所焚燒紙錢、燃放鞭炮等陳規(guī)陋習，用現代文明科學的祭祖方式緬懷先人，努力弘揚文明新風尚。
友愛互助過節(jié)。廣泛參與“我們的節(jié)日”主題活動，倡導孝敬老人，讓老人能感受到暖意融融的親情；倡導尊敬他人，讓身邊的人都能感受到友愛團結的氛圍；廣泛開展“鄰里守望”志愿服務活動，倡導鄰里互助，讓鄰里關系更加和睦。要積極參與對道德模范、身邊好人、孤寡老人、空巢老人、殘疾人、軍烈屬、特困戶、留守兒童等“送溫暖、獻愛心”志愿服務活動，營造溫馨和諧的節(jié)日氣氛。
誠實守信過節(jié)。倡導文明誠信服務，優(yōu)化節(jié)日市場秩序，遵循公開、公平、公正競爭原則，自覺規(guī)范自身行為準則，信守合約，履行承諾，共同營造溫馨安全的節(jié)日購物環(huán)境，讓廣大市民和外來客人能夠買得放心、用得安心、走得舒心。
廣大市民朋友們，文明是一種習慣，節(jié)儉是一種美德，讓我們在新的一年里，從小事做起、從自己做起、從現在做起，摒棄陋習、踐行文明，攜手共創(chuàng)文明縣城！
__。
20__年__月__日。
餐飲行業(yè)食品安全倡議書篇十九
全市各餐飲服務單位：
食品安全，事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定大局。為進一步強化全市餐飲行業(yè)遵紀守法、誠信經營意識，加強行業(yè)自律，提高餐飲行業(yè)自身管理水平，防止食物中毒事件發(fā)生，確保廣大消費者的飲食安全，樹立企業(yè)講道德、守信用的良好形象，我們向全市餐飲服務行業(yè)發(fā)出如下倡議，并接受社會各界監(jiān)督。
一、遵守法律法規(guī)。嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)管管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品添加劑使用標準》(gb2760—)等法律法規(guī)和食品安全標準，切實履行餐飲服務單位食品安全第一責任人的責任，視食品安全為企業(yè)生命，承擔社會責任，對廣大人民群眾飲食安全負責。
二、堅持持證從業(yè)。保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務，不超范圍經營;保證餐飲從業(yè)人員持有效健康證上崗，并建立餐飲從業(yè)人員健康檔案，嚴格落實晨檢和“五病”(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病)調離制度;積極參加食品藥品部門組織的餐飲安全知識培訓。
三、嚴格行為自律。決不購買、存儲、使用亞硝酸鹽和銷售織紋螺、河豚魚等有毒有害食品;決不采購、加工、銷售、使用《食品安全法》規(guī)定禁止生產經營的食品及其輔料;決不添加非食用物質和濫用食品添加劑;決不經銷“三無”和過期、變質、假冒、偽劣食品;決不從證照不全的供貨商進貨。
四、強化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理設施;配備專(兼)職食品安全管理員，制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃;認真落實進貨臺賬登記、采購查驗和索證索票制度;食品庫房內不存放有毒有害物品和不潔物品;完善經營場所的衛(wèi)生條件和設施，做到衛(wèi)生、整潔、安全。
五、嚴格規(guī)范操作。認真落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，食品原料和半成品分開存放;熟制食品做到燒熟燒透，隔夜飯菜要重新加工;冷凍食品加工存儲符合規(guī)范;涼菜間要配備二次更衣室并做到衛(wèi)生潔凈;落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度;餐除垃圾按規(guī)定存放及時清運。
六、堅持誠信經營。以誠信為本，口碑為重，堅持做良心食品、放心食品;主動組織開展食品安全法律法規(guī)及科普知識的宣傳教育，提供科學消費信息，倡導健康飲食行為。
七、支持依法監(jiān)管。大力支持和主動配合食品藥品監(jiān)管部門依法監(jiān)管，自覺接受新聞媒體、社會公眾的監(jiān)督，積極全面提升食品安全水平。
延伸閱讀。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系人民群眾的切身利益。改革開放以來，我國食品行業(yè)快速發(fā)展，食品總量穩(wěn)步提升，食品種類日益多樣化。但食品安全事件頻頻發(fā)生，讓人膽戰(zhàn)心驚、食之難安，嚴重影響了人民的幸福感和安全感，也讓民眾對政府的監(jiān)管能力產生了質疑，損害了政府的公信力。解決食品安全問題，是事關經濟、政治、社會全局發(fā)展的大事。因此，保障食品安全，意義重大而深遠。
保障食品安全，是維護市場經濟有序發(fā)展的關鍵之舉。市場經濟下的商品是用于交換的，商海無涯“信”作舟，沒有誠信就沒有交換，沒有交換就沒有市場。當前食品安全事件中凸顯的見利忘義、損人利己、以假充真、以次充好等丑惡現象，嚴重損害了我國市場經濟的誠信體系，使市場經濟難以健康運行。同時，如毒奶粉、毒豆芽、毒香腸等不符合食用標準的問題食品，是不具有任何社會價值的，嚴重浪費了社會資源，并且在召回、銷毀問題食品的過程中還要進一步浪費巨大的人力物力，有悖于資源的優(yōu)化配置。所以，解決食品安全問題，是確保社會主義市場經濟健康發(fā)展的內要要求。
保障食品安全，是全面推進依法行政的重要內容。提高政府立法質量，是切實推行依法行政的前提，當前，我國的食品安全法律體系已經初步形成，但部分法律不能很好適應當前復雜的食品安全形勢，如90年代初頒布的《產品質量法》、《食品衛(wèi)生法》至今還在沿用，同時食品安全標準體系不夠完善，執(zhí)法部門往往面臨無法可依的'尷尬境地。嚴格行政執(zhí)法，做到有法必依、執(zhí)法必嚴、違法必究是依法行政的關鍵，當前食品安全的監(jiān)管存在多頭管理的格局，有些領域沒人管、有些領域重復管，還局部存在相互推諉、執(zhí)法走過場的情況，甚至部分干部知法犯法、權錢尋租，為食品違法生產者提供保護傘。所以，逐步建立、完善食品安全法律和檢測標準體系，形成各大部門相互協(xié)調、聯動監(jiān)管的食品安全管理格局，是全面推進依法行政的強大動力。
保障食品安全，是擴大對外開放、樹立國際形象的重大舉措。對外出口是我國經濟快速增長的強大動力，加入wto后，進一步擴大對外開放、與國際全面接軌是我國的戰(zhàn)略任務，然而當前頻發(fā)的食品安全事件影響我國國際形象，國外商場偶有出現“本店無中國奶粉”的諷刺廣告，一些國家以此為由，人為設置貿易壁壘、實行貿易歧視政策，甚至出現34個國家禁止進口中國月餅的慘狀。誠然，貿易保護主義是我國食品出口受制的一條因素，但我們更應當從食品質量的角度進行反思，切實做好食品安全工作，牢牢把好食品質量關，樹立中國產品形象，這才是擴大對外開放、樹立國際形象的務實之舉。
保障食品安全，是深入貫徹落實科學發(fā)展觀、構建和諧社會的具體體現。科學發(fā)展觀的核心是以人為本，食品不安全最直接的受害者是人民群眾，把加強食品安全作為“民心工程”來抓，是心系群眾冷暖安危、真正為民辦實事辦好事的光彩事業(yè)，同時，人民群眾是食品的生產者和加工者，解決食品安全問題理應充分發(fā)揮人民的協(xié)同作用，這是對“發(fā)展為了人民，發(fā)展依靠人民”的具體運用。食品安全關系千家萬戶，是“天大的事”，頻頻發(fā)生的食品安全事件使社會擔憂情緒增加，嚴重影響了人民群眾的幸福感和安全感，甚至還會激發(fā)社會矛盾、引發(fā)群體性事件，不利于社會的和諧穩(wěn)定，解決食品安全問題，讓人民群眾吃的安心、吃的舒心，是維護社會安定有序的科學前提。
作為擁有13億人口的發(fā)展中國家，我國人口多、底子薄，食品安全產生的原因深刻而復雜，食品安全的治理任重而道遠，各大職能部門要認清食品安全的嚴峻形勢，見機早、行動快，相信在政府多管齊下的治理下、民眾積極配合的協(xié)同下，能打好這一場食品安全“保胃戰(zhàn)”。
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