幼兒健康飲食教案(實(shí)用18篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-12-02 09:03:16
幼兒健康飲食教案(實(shí)用18篇)
時(shí)間:2023-12-02 09:03:16     小編:薇兒

教案應(yīng)該包含教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)資源等方面的詳細(xì)設(shè)計(jì),以確保教學(xué)過程的全面展開。教案設(shè)計(jì)要注意培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。在這里分享一些教學(xué)設(shè)計(jì)的范例,希望能夠幫助大家提升教學(xué)水平。

幼兒健康飲食教案篇一

活動(dòng)目標(biāo):

1.了解舞獅是民間的一種民俗活動(dòng),知道它的來歷。

2.了解舞獅時(shí)的動(dòng)作結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及配樂演奏。

3.提高動(dòng)作的協(xié)調(diào)性與靈敏性。

4.了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。。

5.學(xué)會(huì)在日常生活中保持樂觀的情緒,逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

重點(diǎn)難點(diǎn):

幼兒進(jìn)行舞獅時(shí)的動(dòng)作結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及配樂演奏。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.事先與幼兒收集有關(guān)舞獅的vcd、圖片、資料。

2.舞獅的道具:凳子代替獅子頭、樂器。

活動(dòng)過程:

一、開始部分。

1.以談話的形式引入:

師:“今天我們一起來學(xué)舞獅,老師、小朋友當(dāng)獅子頭。小獅子們….我們開始練習(xí)了。”

2.隊(duì)列練習(xí):立正、稍息、看齊,向左(右)轉(zhuǎn),原地踏步。

3.熱身運(yùn)動(dòng)。

(1)聽信號(hào)走和跑,齊步-走------跑步走。

師:“請(qǐng)小獅子們聽我的信號(hào)練習(xí)跑步,齊步-走------跑步走”。

(2)練習(xí)活動(dòng):摩拳擦掌(轉(zhuǎn)手腕)、(轉(zhuǎn)腳腕)、拉力器(擴(kuò)胸)、、登山(跳躍)等。

(3)師:“小獅子們,原地踏步走?!睅煷悼谏?,每節(jié)四個(gè)八拍。

二、基本部分:

1.幼兒討論:

(1)“說一說什么時(shí)候有這種活動(dòng)?”

(2)“在哪里見過這種活動(dòng)?”

2.了解舞獅是民間的一種民俗活動(dòng),知道它的來歷。

3.討論:為什么要舞獅?有什么意義?它和什么民俗活動(dòng)相同?(復(fù)習(xí)游大龍、走古事等)。

4.引導(dǎo)幼兒邊看邊討論:舞獅時(shí)的動(dòng)作特點(diǎn)及配樂演奏。

5.幼兒玩舞獅的游戲。

三、結(jié)束部分。

1.幼兒隨音樂做放松運(yùn)動(dòng),教師小結(jié)。

2.師生共同收拾場(chǎng)地結(jié)束活動(dòng)。

活動(dòng)反思:

體育活動(dòng)—舞獅,具有競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)技和趣味性強(qiáng)的特點(diǎn),有一定的激勵(lì)程度,幼兒參與的欲望一般都比較強(qiáng)烈,這就使得他們?cè)趨⑴c過程中比較容易忘乎所以,也會(huì)不同程度地產(chǎn)生一些激動(dòng)情緒,在加上體育活動(dòng)中允許幼兒自由發(fā)揮、自由活動(dòng),在這其中,我們老師也無法完全預(yù)料到活動(dòng)過程中會(huì)發(fā)生什么事情。因此,在組織幼兒開展舞獅活動(dòng)時(shí),一定要多觀察幼兒的行動(dòng),再給予適當(dāng)?shù)奶嵝?。比如,我們小朋友在游戲時(shí)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)小朋友們之間總不免有你推我,我撞你的行為,這樣的行為其實(shí)很危險(xiǎn),我把觀察到的現(xiàn)象告訴大家,讓全班的孩子一起來評(píng)價(jià),一起來解決,怎樣才能玩好舞獅的游戲。因此我在體育游戲“分角色”解決了以上問題,讓孩子們明白獅子表演不能掉隊(duì),走路時(shí)不推不擠,還能有秩序地一個(gè)跟著一個(gè)走。又如:結(jié)合大型玩具游戲舞獅,大型玩具是孩子們特別喜愛玩的,在玩之前,我們先檢查了一下大型玩的安全性,但在玩滑滑梯過程中,發(fā)現(xiàn)小朋友們喜歡從下爬到上,再倒滑下去,而且是頭朝下地滑。發(fā)現(xiàn)了這種情況,我們首先做的`事情是制止,然后根據(jù)這些情況,找一些相關(guān)的圖片及錄像來給小朋友們一起看,讓孩子們知道身上的任何部位碰傷,出血了都很疼痛,而且有可能會(huì)有發(fā)炎、發(fā)燒或是有更加危險(xiǎn)的事件發(fā)生。由此,小朋友們被錄像中的小女孩的疼痛感受到:玩滑滑梯時(shí)更要注意不能倒滑,不能從高往下跳等。我們?cè)诓粩嗟赜^察,不斷地提醒教育中提高了幼兒的自我保護(hù)能力,也增強(qiáng)了幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

幼兒健康飲食教案篇二

活動(dòng)目標(biāo):

1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時(shí)要注意的'安全事項(xiàng),學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。

2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯,細(xì)嚼慢咽才有利于健康,不要一邊吃一邊說話。

活動(dòng)準(zhǔn)備:掛圖。

活動(dòng)過程:

一、教師透過與幼兒談話,引出活動(dòng)主題。

教師引導(dǎo)幼兒用心回答。

二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)。

1、教師:小朋友,你們明白嗎?飯菜可口,零食好吃,但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意,也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!

2、教師說一說因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如:有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?,有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。

1、教師:小朋友,此刻請(qǐng)你們說說你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式,就應(yīng)要怎樣樣做,才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。

3、教師小結(jié):吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃,防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃,多加注意,就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。

四、出示掛圖,進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,用自我的語言說一說。

3、教師小結(jié):細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核,吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃,過熱的食物要等到稍涼以后再吃。

五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料,期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣,注意進(jìn)食安全。

幼兒健康飲食教案篇三

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

2、幫助幼兒了解淺顯的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí),知道人體生長(zhǎng)發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營(yíng)養(yǎng)。認(rèn)識(shí)到偏食會(huì)造成不良的后果。

3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營(yíng)養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。

幼兒健康飲食教案篇四

一、游戲,引發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。

1、教師:這些小動(dòng)物喜歡吃什么食物。(分別出示小狗、馬、羊、老虎、獅子的圖片,幼兒回答)。

2、與幼兒討論我們吃到的事物。

(1)、教師:你們都吃過那些東西呢?(請(qǐng)打開幼兒用書)。

幼兒回到,教師根據(jù)回答逐一將幼兒用書上的圖畫指給他們看。

(3)、幼兒討論并回答。

(4)、教師小結(jié):不同的事物有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,而我們的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)才能長(zhǎng)得結(jié)實(shí)又健康。米飯、饅頭、面包可供給身體熱量,吃了身體才有勁;牛奶盒肉類提供給身體蛋白質(zhì),讓我們的身體更有能量;水果、蔬菜含有豐富的維生素、纖維素,可清理腸道,使我們更健康。

3、自助餐會(huì)。

(1)、教師:每種事物都有不同的營(yíng)養(yǎng),我們來做小營(yíng)養(yǎng)師,為自己搭配一頓自助餐吧!

(2)、教師先請(qǐng)兩三位幼兒搭配一頓午餐。

(3)、在集體面前點(diǎn)評(píng)。

(4)、幼兒拿好自己的餐盤選擇食品,然后進(jìn)餐教師巡回指導(dǎo)。

4、總結(jié)。

教師:我們身體需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)成分,因?yàn)楦鞣N事物都要吃,要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣,這樣身體才會(huì)長(zhǎng)得堅(jiān)實(shí)又健康。

幼兒健康飲食教案篇五

一、激發(fā)興趣。

2、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?

二、認(rèn)識(shí)明理。

1、你們不喜歡它們,可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看,這是什么?xxx出示:豆腐、番茄、白菜xxx聽聽它們的自我介紹吧!

3、小結(jié):聽了它們的介紹,你們?cè)敢庾鏊麄兊暮门笥褑?是呀,我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜,比如說魚、肉等都不要吃,這個(gè)也不好,因?yàn)樗鼈兒胸S富的脂肪和蛋白質(zhì),身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

幼兒健康飲食教案篇六

活動(dòng)目標(biāo):

1、知道人們需要吃各種食物,才能營(yíng)養(yǎng)全面,有利健康。

2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜,知道健康的食譜要有葷有素,有配菜有主食等。

3、激發(fā)幼兒尊重并珍惜他人勞動(dòng)成果的情感,養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

活動(dòng)重點(diǎn):了解用餐的合理搭配。

教學(xué)難點(diǎn):知道尊重并珍惜他人勞動(dòng),養(yǎng)成不挑食、不浪費(fèi)的習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、簡(jiǎn)單食譜、各種食物圖片、課件。

教學(xué)過程:

一、開始部分:

教師以營(yíng)養(yǎng)師的身份出來,介紹餐廳,引起幼兒興趣。

“丹丹餐廳今天開張了,我是餐廳的營(yíng)養(yǎng)師想從小朋友當(dāng)中挑選幾位當(dāng)小助手,愿意嗎?只有通過了層層考驗(yàn),才能成為合格的小小營(yíng)養(yǎng)師喲,你們敢接受挑戰(zhàn)嗎?”

二、基本部分:

1.第一關(guān):“瘋狂大采購(gòu)”

作為一位營(yíng)養(yǎng)師首先要認(rèn)識(shí)和了解各種食物,會(huì)采購(gòu)新鮮健康的食物材料,逐一認(rèn)識(shí)“營(yíng)養(yǎng)大家庭”中的各類成員,分類介紹各種食物:谷類,蔬菜類、水果類、魚蝦肉類等。

2.第一關(guān):食物金字塔。

營(yíng)養(yǎng)師還要會(huì)合理搭配一日三餐的飯菜。有一個(gè)食物金字塔會(huì)給大家?guī)椭?/p>

(1)教師出示食物金字塔大圖,幼兒觀察。

每個(gè)人應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔,下面的東西應(yīng)該多吃越往上面的東西越應(yīng)該少吃。

(2)最底層是些什么?

(3)從下往上數(shù)第二層是什么?

(4)比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?

(5)吃的最少的應(yīng)該是什么?

小結(jié):看了營(yíng)養(yǎng)寶塔,我們知道哪些應(yīng)該多吃,哪些應(yīng)該少吃,每種食物都得吃,只有不挑食,才能保持身體健康成長(zhǎng)。

3.第三關(guān):食物搭配秘訣。

一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師還要懂得如何配餐才能讓客人吃得有營(yíng)養(yǎng),更健康,更科學(xué),對(duì)于食物搭配我還有自己的一套秘訣喲:

主餐配菜要搭配,

有葷有素更美味;

蔬菜水果不能少,

營(yíng)養(yǎng)全面才健康。

4.第四關(guān)“科學(xué)搭配營(yíng)養(yǎng)好”

(2)反復(fù)強(qiáng)調(diào)秘訣,老師隨機(jī)提出合理建議。

(3)幼兒搭配完畢請(qǐng)“用餐”老師幫大家點(diǎn)評(píng)一下。

5.第五關(guān)“黃金招牌菜”

每位營(yíng)養(yǎng)師還有自己拿手的黃金招牌菜呢,我做的肉糕可是遠(yuǎn)近聞名,本店還有當(dāng)?shù)赜忻奶厣?,一起瞧瞧這些色香味俱全的美餐吧!

白河肉糕金滿堂。

雜糧豐收五谷香。

涼皮扣肉菜豆腐。

臘肉竹筍紅薯粉。

河蝦小魚魚腥草。

酸菜魔芋香椿好。

八大件、三點(diǎn)水。

陜南特色我最美。

恭喜以上小朋友順利通過考驗(yàn),面向全體給幼兒頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)證.

哇,我們的餐廳多受歡迎啊,感謝各位小營(yíng)養(yǎng)師們。

6.營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師告訴我們不僅要了解科學(xué)的配餐方法,還要吃各種食物,尤其是蔬菜,不挑食營(yíng)養(yǎng)才能均衡,身體長(zhǎng)得更快,更結(jié)實(shí),更健康。

7.看!幼兒園也為小朋友們精心準(zhǔn)備了一周的菜譜,你們喜歡嗎?

三、課后延伸。

1.知道了白河的特色,咱們大中國(guó)每個(gè)城市都有自己的具有代表性美食以及其他國(guó)家也有好多你們知道的也非常愛吃的美食。

如:北京油條、山東煎餅、云南米線、四川火鍋。

韓國(guó)泡菜、美國(guó)漢堡、法國(guó)蛋糕、意大利比薩、日本三文魚。

2.請(qǐng)大家來排隊(duì)取餐,挑選食品,給家人搭配一份今天的晚餐吧。

幼兒健康飲食教案篇七

活動(dòng)意圖:

大班孩子對(duì)自己的身體能力有了初步了解,并積累了一定的動(dòng)作技能,在運(yùn)動(dòng)的需求量上也相對(duì)較強(qiáng)。因此設(shè)計(jì)了此次活動(dòng),讓孩子探討對(duì)身體協(xié)調(diào)性要求相對(duì)增高的“橫躺滾”。以激發(fā)和擴(kuò)展孩子的滾動(dòng)動(dòng)作上的興趣和需求,獲得愉快的感受。

活動(dòng)目標(biāo):

1.運(yùn)用身體各部位的協(xié)調(diào)嘗試在地面做橫躺滾。

2.利用綢帶的合作性游戲,從多種角度發(fā)展幼兒創(chuàng)新技能。

3.培養(yǎng)合作互助的精神。

4.初步了解健康的小常識(shí)。

5.了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1.廢舊橫幅五條,圓形筒一只。

2.隊(duì)形標(biāo)志圓點(diǎn)、音樂磁帶。

活動(dòng)過程:

一、激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的興趣。

以參與奧運(yùn)會(huì)團(tuán)體操表演的情景,激發(fā)孩子的興趣。

二、熱身準(zhǔn)備活動(dòng)“我是小小運(yùn)動(dòng)員”

1.教師領(lǐng)跑,帶領(lǐng)孩子們繞綢帶蛇形跑和繞場(chǎng)慢跑進(jìn)入場(chǎng)地。

2.幼兒成散點(diǎn)式隊(duì)形自由站在教師周邊合適位置。

3.教師領(lǐng)操、幼兒隨口令動(dòng)作到位。

三、幼兒嘗試在綢帶上做各種不同的滾動(dòng)。

1.教師:孩子們,我們的身體本領(lǐng)可大了,你們會(huì)用身體表現(xiàn)什么動(dòng)作?(幼兒嘗試表現(xiàn))。

2.梳理孩子展示的身體動(dòng)作,引導(dǎo)幼兒嘗試不用的滾動(dòng):除了走、跑、跳,我們的身體還可以像球一樣滾動(dòng),你們還有不一樣的滾動(dòng)方法嗎?(幼兒自由分散嘗試、探索)。

3.教師啟發(fā),并有目的的觀察和指導(dǎo)。

4.幼兒展示多種滾動(dòng)的方式。

四、教師幼兒一起探索新的滾動(dòng)動(dòng)作“橫躺滾”

1.教師出示直筒狀滾筒,滾動(dòng)滾筒引導(dǎo)幼兒觀察:“這個(gè)直筒它是怎么在綢帶上滾動(dòng)的,仔細(xì)看哦!”

2.幼兒嘗試模仿直筒狀滾筒的滾動(dòng)方式。

3.教師與個(gè)別幼兒共同嘗試和展示自己模仿后的表現(xiàn)動(dòng)作,其余幼兒觀察評(píng)價(jià)。

4.教師與幼兒一起總結(jié)橫躺滾的動(dòng)作要領(lǐng)。

5.幼兒自由嘗試練習(xí)橫躺滾,并以小組的形式進(jìn)行“我是快樂小滾筒”的競(jìng)賽。

6.團(tuán)體操部分展示“花樣滾”

五、快樂游戲時(shí)間。

1.游戲一:“舞龍”教師與幼兒合作將各小組綢帶連接(各綢帶上有鏈接扣)成“長(zhǎng)龍”,幼兒與教師集體將綢帶舉過頭頂,舞動(dòng)“長(zhǎng)龍”。

2.游戲二:“蛟龍戲洞”,幼兒部分舉綢帶,部分鉆洞;輪流進(jìn)行。

六、放松活動(dòng)“劃龍舟”

教師帶領(lǐng)幼兒一手持綢帶成“龍舟狀”,隨樂邊做劃船動(dòng)作,邊慢慢放松腳部、手部離場(chǎng)。

活動(dòng)反思:

一、活動(dòng)設(shè)計(jì)符合幼兒年齡特征,目標(biāo)制定切實(shí)可行。

大班幼兒的身體活動(dòng)能力發(fā)展較好,在動(dòng)作上更加靈敏、平穩(wěn),有較強(qiáng)的自控能力,體力和合作意識(shí)都有所發(fā)展,并且有一定的責(zé)任感和集體觀念。所以,在選擇和組織大班體育活動(dòng)“滾動(dòng)”時(shí),設(shè)計(jì)者者不失時(shí)機(jī)地考慮到動(dòng)作增多、難度增大、內(nèi)容豐富、運(yùn)動(dòng)量大、競(jìng)賽性強(qiáng)、腦體結(jié)合、規(guī)則稍復(fù)雜等因素,以保證所選擇組織的活動(dòng)讓大班幼兒喜歡,同時(shí)又有效的促進(jìn)幼兒身心的健康發(fā)展?;顒?dòng)中,教師還根據(jù)每個(gè)幼兒的.實(shí)際水平,給予不同目標(biāo)要求。

二、在情境中激發(fā)幼兒活動(dòng)的興趣。

具體形象思維是幼兒期主要的思維方式。幼兒對(duì)具體的、形象的事物容易感知,而對(duì)于抽象的概念卻不太感興趣。體育活動(dòng)中單純的動(dòng)作練習(xí)不能引起幼兒興趣,就是因?yàn)樵谒麄儸F(xiàn)有的頭腦中沒有具體的形象。本活動(dòng)中帶有角色和情節(jié)的游戲活動(dòng),使幼兒隨著情節(jié)的跌宕起伏,深入游戲,并激發(fā)幼兒的好奇心,也更容易激發(fā)幼兒的興趣。

三、在音樂中烘托幼兒活動(dòng)的氛圍。

音樂是以聲音塑造形象的聽覺藝術(shù),它以其特有的藝術(shù)形象吸引、感染著我們。優(yōu)美生動(dòng)、節(jié)奏鮮明的音樂會(huì)讓人們感到精力充沛、情緒愉快;舒緩輕柔的音樂會(huì)讓人們身心放松。本活動(dòng)在組織進(jìn)行體育活動(dòng)時(shí),充分運(yùn)用了音樂的效果,以提高幼兒參與活動(dòng)的興趣。使幼兒在音樂的烘托下更加積極的投入到活動(dòng)當(dāng)中去。

小百科:滾動(dòng),漢語詞匯,釋義為轉(zhuǎn)動(dòng)體沿轉(zhuǎn)動(dòng)方向的運(yùn)動(dòng)稱作滾動(dòng)。也指的是物理中轉(zhuǎn)動(dòng)與位移的平面復(fù)合運(yùn)動(dòng)。

幼兒健康飲食教案篇八

1.理解“食物金字塔”的含義,了解飲食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計(jì)搭配科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)午餐方案。

3.懂得合理搭配營(yíng)養(yǎng)身體才會(huì)健康的道理。

【活動(dòng)過程】。

1.播放課件《國(guó)王和王后的煩惱》,引發(fā)幼兒探究興趣。

討論:國(guó)王、王后為什么不快樂?怎樣讓王子和公主的身體好起來?

2.引導(dǎo)幼兒分析、討論,理解“食物金字塔”的含義。

(1)引導(dǎo)幼兒觀察“食物金字塔”形狀,了解食物的分類(糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)。

提問:這是什么圖形?分了幾層?每一層上面都有什么?

你還吃過哪些糧食類(蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類)食品?

(2)播放課件《食物的營(yíng)養(yǎng)》),引導(dǎo)幼兒了解各類食物的不同營(yíng)養(yǎng)。

小結(jié):糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少:魚肉蛋豆和牛奶,不多不少要正好巧克力糖果和肥肉,每天少吃要記牢。

3.請(qǐng)幼兒交流、討論,為家人設(shè)計(jì)背養(yǎng)午餐食譜,現(xiàn)固對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)搭配的認(rèn)知。

(1)引導(dǎo)幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜,用簡(jiǎn)單的符號(hào)和圖畫進(jìn)行記錄。

(2)鼓勵(lì)幼兒交流自己為家人設(shè)計(jì)的午餐食譜,說說午管中都有哪些食物為什么這樣設(shè)計(jì)。

(3)請(qǐng)幼兒分析、評(píng)價(jià)同伴的設(shè)計(jì)方案。

4.分析幼兒園午餐食譜,幫助幼兒了解食物搭配要注意掌素、十稀搭配。

(1)出示幼兒園食譜,引導(dǎo)幼兒討論幼兒園的營(yíng)養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

(2)提問:食物怎樣搭配會(huì)吃得更舒服、營(yíng)養(yǎng)更均衡。

(3)師生共同總結(jié)營(yíng)養(yǎng)搭配小竅門,引導(dǎo)幼兒知道食物的搭配不僅要有營(yíng)養(yǎng),還要注意掌配素、干配濕,讓人喜歡吃。

幼兒健康飲食教案篇九

活動(dòng)目標(biāo):

1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。

2.嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐,對(duì)食物搭配感興趣。

3.主動(dòng)和同伴交流,并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

活動(dòng)過程:

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來,我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請(qǐng)你取一個(gè)盤子去挑選事物,注意了,挑選好后趕緊回到座位,和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)。

4.和身邊的伙伴交流所選的食物。

5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒,請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。

二、借助范圖,逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1.營(yíng)養(yǎng)師介紹"健康飲食金字塔":(分五層)。

小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運(yùn)動(dòng),所以我們離不開谷類食物。

歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營(yíng)養(yǎng)好"。

小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌:"蔬菜水果第二層,兩類食物不能少"。

c.那么在第三層的又是什么呢?(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃?

歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"d.每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

(出示圖片)喝了牛奶,我們會(huì)···(長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以"每天都要吃一點(diǎn)"。

集體討論猜測(cè)(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會(huì)刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。

歸納兒歌:"油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢"。

2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔",營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最重要,谷類食品營(yíng)養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點(diǎn);油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢。

3.聽了營(yíng)養(yǎng)師的介紹,你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?

4.總結(jié):對(duì),這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬菜和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健康合理的'。

三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。

1.學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?

2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物。提出操作要求。

(1)引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià),(師生共評(píng)、生生互評(píng))。

(2)符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。

四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn),教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。

今天在哈哈餐廳,你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí),為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐,還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志,營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜,記住要合理搭配哦!現(xiàn)在,就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!

幼兒健康飲食教案篇十

活動(dòng)目標(biāo):

1、通過多人配合創(chuàng)編各種舞龍的方法,培養(yǎng)幼兒相互合作的能力。

2、通過活動(dòng)培養(yǎng)幼兒對(duì)民間舞龍活動(dòng)的興趣,體驗(yàn)舞龍的快樂。

3、考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力,鍛煉他們的個(gè)人能力。

4、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

5、了解多運(yùn)動(dòng)對(duì)身體有好處。

活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn):

1、重點(diǎn):能夠跟隨音樂熟悉舞龍動(dòng)作。

2、難點(diǎn):龍頭、龍身、龍尾在跑動(dòng)的過程中動(dòng)作協(xié)調(diào)一致。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

人手一面做操紅旗、舞龍視頻、自制成龍一條。

活動(dòng)過程:

一、創(chuàng)設(shè)情境,激趣導(dǎo)入。

出示舞龍的視頻畫面,引起幼兒的興趣。

他們?cè)诟墒裁?我們?cè)谶^年的時(shí)候,總會(huì)在電視里看到好多人興高采烈舞龍、舞獅,今天我們也來學(xué)學(xué)舞龍。

(進(jìn)行熱身活動(dòng),活動(dòng)一下。)。

二、學(xué)習(xí)舞龍,主動(dòng)合作。

1、小朋友自己學(xué)一學(xué)舞龍的.動(dòng)作(幼兒自由練習(xí))。

2、教師示范:舞龍有很多種,今天我們就來學(xué)一下“蟠龍出?!?。

教師先做一遍。講解動(dòng)作,手上動(dòng)作:雙手伸平,先向左,左手在上向上伸直,換右手在上伸直,向右伸平。

幼兒自由練習(xí),教師巡視糾正動(dòng)作。幼兒說說自己的感受。

3、幼兒人手一面做操紅旗,手拿紅旗自由組隊(duì)進(jìn)行練習(xí)。教師巡回指導(dǎo),幫助幼兒糾正動(dòng)作。)。

4、教師小結(jié)幼兒剛才舞龍情況,并請(qǐng)各組舞給老師看。

三、激發(fā)思維,開拓創(chuàng)新:

小朋友想到的舞龍動(dòng)作還有那些?(幼兒積極表演,師幼共同總結(jié))。

搖頭擺尾(左右擺臂、上下抖動(dòng)、后面的人緊跟著龍頭做動(dòng)作彩龍旋轉(zhuǎn))。

靈龍戲珠(龍頭跟著彩球靈活運(yùn)動(dòng),后面的人跟著龍頭運(yùn)動(dòng))。

首尾合一(龍頭與龍尾連接在一起圍成圓圈狀)等等。

四、鞏固練習(xí),不斷提高。

1、師幼第二次舞龍,要求是聽著《金蛇狂舞》的背景音樂舞。

2、師幼第三次舞龍,手拿成龍舞,教師拿彩球,帶著幼兒聽著歌曲《金蛇狂舞》表演數(shù)次。

五、活動(dòng)結(jié)束,幼兒做放松運(yùn)動(dòng)。

活動(dòng)反思:

通過活動(dòng)幼兒學(xué)會(huì)了步調(diào)一致的簡(jiǎn)單舞龍動(dòng)作,體驗(yàn)了活動(dòng)的樂趣,但在龍身部分有的幼兒動(dòng)作與其他幼兒不一致,出現(xiàn)了脫節(jié)現(xiàn)象,需要進(jìn)一步熟悉動(dòng)作,協(xié)調(diào)配合,提高合作能力。

幼兒健康飲食教案篇十一

1 會(huì)看健康寶塔圖,了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜,培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1 照片《營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖

2制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。

3健康印章一枚

引導(dǎo):如你喜歡吃冰淇淋嗎?你能吃下多少?

提問:你們想想我們想吃多少就吃多少對(duì)我們健康有幫助嗎?

出示掛圖:

提問:大家知道這是一張什么圖?

小結(jié):這張健康寶塔圖告訴我們每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔, 有些東西可以多吃一點(diǎn)有些只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。我們來看看圖中是怎樣說的。

提問:我們應(yīng)該吃得最多的是什么?最少的又應(yīng)該是什么?

小結(jié):米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米、土豆和番薯,這些糧食做的食物可以讓我們有力氣,所以應(yīng)該多吃一點(diǎn);巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃,多吃對(duì)我們的身體不好,還會(huì)長(zhǎng)胖。

提問:你在這張圖上還看到了什么?它又告訴我們應(yīng)該怎么吃?

小結(jié):蔬菜、水果也要多吃一些;牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些,吃得少一些,而不能吃得太多。

1 總結(jié):看了營(yíng)養(yǎng)“寶塔”,我們知道哪些應(yīng)該多吃,哪些應(yīng)該少吃,不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西,不喜歡的東西就不吃。

2、 我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎?

要求: 將紙折成三折,使它看起來像菜單。把早餐“食譜”(如水果、牛奶

、饅頭等)畫在第一面,把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。 折攏“食譜”,在“封面”處美化裝飾。

提示:我們應(yīng)該按照剛剛學(xué)到的知識(shí),合理的安排我們的食譜,讓自己吃的健康一點(diǎn)噢.

3 選取幾則比較典型的食譜,讓幼兒說說為什么這樣吃,大家一起說說是否合理。

4 為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章,鼓勵(lì)孩子們能夠知道合理飲食。

幼兒健康飲食教案篇十二

1、通過認(rèn)識(shí)幾種常見的粗糧食物,引導(dǎo)幼兒理解吃粗糧有益于身體健康。

2、通過制作、品嘗活動(dòng),激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。

1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒與家長(zhǎng)共同搜集粗糧食物及圖片,填寫“我知道的

粗糧食物”調(diào)查表,布置成展示墻。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備:玉米面、蒸好的紅薯、核桃仁、葡萄干、盤子、濕毛巾、小紙杯、小盤子等;“粗糧大家族”課件;“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。

(一)“粗糧大家族”交流活動(dòng),簡(jiǎn)單了解粗糧的種類及營(yíng)養(yǎng)。

1、與其他幼兒自由交流自己的粗糧食物調(diào)查表。

2、請(qǐng)2-3名幼兒簡(jiǎn)單介紹自己知道的粗糧食物及其對(duì)身體健康有哪些好處。

3、教師操作“粗糧大家族”課件,豐富幼兒關(guān)于粗糧食物的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。

4、品嘗粗糧食物,感知粗糧的美味。

5、小結(jié):粗糧的種類有很多,它們都能做出豐富的美食,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,能夠幫助我們長(zhǎng)高、長(zhǎng)壯,變得更加聰明健康。

(二)“粗糧大變身”操作體驗(yàn)活動(dòng),簡(jiǎn)單了解粗糧食物的制作過程,激發(fā)幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛。

1、幼兒觀看ppt,簡(jiǎn)單了解黃金塔的制作過程,準(zhǔn)備制作材料。

2、師幼共同制作“黃金塔”

1)提供基本原料以及創(chuàng)意配料(葡萄干、核桃仁),鼓勵(lì)幼兒制作“創(chuàng)意黃金塔”。

2)小結(jié):我們?cè)诖执值挠衩酌嬷屑尤肓思t薯泥和好吃的葡萄干、核桃仁,讓粗糧變身成為又香又甜、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃金塔。

(三)“我愛吃粗糧”創(chuàng)想討論,進(jìn)一步激發(fā)幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛。

1、教師:你還想做什么樣的粗糧食物?

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):粗糧經(jīng)過我們的創(chuàng)意加工,能變得又好吃又好看,所

以我們今后一定多吃粗糧。

3、向幼兒介紹“我愛吃粗糧”創(chuàng)意制作記錄表。

(四)延伸活動(dòng):

1、請(qǐng)幼兒與家長(zhǎng)在家中一起制作一樣粗糧小吃,并把制作過程填寫在“我愛吃粗糧”記錄表上,家園共同引導(dǎo)幼兒喜歡吃粗糧。

2、在幼兒園過渡環(huán)節(jié)請(qǐng)幼兒講講自己最喜歡吃的粗糧食物,共同推選2-3種粗糧小吃加入幼兒園食譜中。

結(jié)合《綱要》中“培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣,引導(dǎo)幼兒了解基本的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)?!边@一目標(biāo),針對(duì)班中幼兒近期的飲食情況,我們發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)粗糧食物,如:窩頭、玉米餅等不是很感興趣,結(jié)合本園營(yíng)養(yǎng)課題及近期營(yíng)養(yǎng)教育目標(biāo),我們特制定了此次活動(dòng),幫助幼兒簡(jiǎn)單了解粗糧的營(yíng)養(yǎng),逐步培養(yǎng)幼兒喜歡吃粗糧。

在本次活動(dòng)的目標(biāo)是:1、認(rèn)識(shí)幾種常見的粗糧食物,知道吃粗糧有益于我們的身體健康。2、通過制作、品嘗活動(dòng),激發(fā)幼兒愿意吃、喜歡吃粗糧的情感。

在本次活動(dòng)前,我們通過調(diào)查問卷的方式,幫助我們了解了幼兒有關(guān)粗糧認(rèn)知的前期經(jīng)驗(yàn),通過交流、討論、品嘗及課件的展示,豐富了幼兒對(duì)粗糧的認(rèn)知,同時(shí)簡(jiǎn)單了解了粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,體驗(yàn)了粗糧的美味。

其次通過親自動(dòng)手操作的體驗(yàn)活動(dòng),了解到黃金塔的制作過程,在制作的過程中激發(fā)了幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛,最后通過幼兒共同討論、創(chuàng)想“我愛吃的粗糧”食物,加深幼兒對(duì)粗糧食物的喜愛。

最后以“創(chuàng)想討論”的方式,激發(fā)幼兒不斷參與粗糧制作,在幼兒體會(huì)制作快樂的同時(shí),還能帶動(dòng)幼兒愿意主動(dòng)多吃各種粗糧食物。

在每次開展?fàn)I養(yǎng)教育的同時(shí),我們都會(huì)充分利用家長(zhǎng)資源。例如:在本次活動(dòng)前,我們下發(fā)了“我知道的粗糧調(diào)查表”,在家長(zhǎng)與幼兒共同調(diào)查的過程中,幼兒了解了一些簡(jiǎn)單的有關(guān)粗糧的知識(shí),最后我們將活動(dòng)進(jìn)行了延伸,鼓勵(lì)幼兒和家長(zhǎng)一起創(chuàng)想新的多種的`美味粗糧食物,并建立家長(zhǎng)與幼兒共同實(shí)操,將精彩的內(nèi)容在博客及家長(zhǎng)園地中資源共享,較好的達(dá)成了家園合力。

幼兒健康飲食教案篇十三

有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜教案(附教學(xué)反思)。

1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱,初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒參與勞動(dòng)的意識(shí)。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。

3、小籃子若干,分類籃子四個(gè)。

4、事先請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒參觀菜市場(chǎng),豐富相關(guān)知識(shí)。

師:小朋友們,今天你們都是廚房小幫手,老師為你們準(zhǔn)備了好多好多的蔬菜,現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜?互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時(shí),把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中,選好后回到座位坐好。

師:剛才你選的是什么蔬菜?誰先來告訴大家,它的樣子和吃法?

幼:我選的是胡蘿卜,它是桔紅色的,長(zhǎng)長(zhǎng)的,它可以煮著吃,可以炒著吃。還可以涼拌吃。

師:你說的很好,涼拌的時(shí)候需要先用熱水燙一下,那么胡蘿卜可以生吃嗎?

師:老師準(zhǔn)備了一些生的胡蘿卜,誰想嘗一嘗?(老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)。

師:誰能告訴大家,生的胡蘿卜吃起來感覺怎么樣?好吃嗎?

幼:好吃,而且還有點(diǎn)甜。

另一幼:吃起來有點(diǎn)脆。

幼:我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的,上面有一些坑兒。

師:平時(shí)你吃過的土豆是怎樣做的?幼:我吃的土豆是削了皮切成絲,炒土豆絲吃,還可以切成塊做湯吃。

師:那土豆可以生吃嗎?

幼:不能。

幼:不能吃。吃了對(duì)我們的身體有害。

師:是呀,生了芽的土豆不能吃,對(duì)身體非常有害。土豆還有一個(gè)學(xué)名,哪個(gè)小朋友知道?大家一起說它的學(xué)名叫――馬鈴薯。

師:還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀?

幼:我喜歡吃蕓豆,它的樣子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的,有點(diǎn)綠,有點(diǎn)白,它可以炒著吃。

師:它能生吃嗎?

幼:不能。

師:蕓豆為什么不能生吃?

幼:蕓豆如果做不熟,會(huì)有毒,吃了它我們會(huì)中毒的。

師:噢,你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽,蕓豆一定做熟了吃,要不,會(huì)中毒的。

(當(dāng)幼兒說到黃瓜時(shí),請(qǐng)喜歡吃的幼兒品嘗,并說出感覺。)除了這些蔬菜,你還知道哪些蔬菜?它們什么樣子?怎么吃呢?請(qǐng)你跟身邊的.好朋友講一講。

師:小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法,那你們知道它們的食用部分嗎?有的蔬菜要吃它的根,有的要吃它的莖、有的要吃它的果實(shí)、有的要吃花等。師:現(xiàn)在老師這兒準(zhǔn)備了4個(gè)小菜籃,分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實(shí)的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜,現(xiàn)在請(qǐng)小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類,把你選的菜分類放好。

1.師:我們一起來檢查一下,放的對(duì)不對(duì)?這個(gè)籃子的標(biāo)簽是莖、葉,我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢?(教師依次拿取籃子中的蔬菜,師幼一起評(píng)價(jià))。

幼:芹菜是吃莖。

幼:芹菜也可以吃葉子的,我媽媽就給我做過豆腐湯,里面加了芹菜葉,綠綠的,可好看了,也很好吃。

幼:我吃過用芹菜葉熬的稀飯。

師:你們真聰明,芹菜是吃莖,平時(shí)我們吃的時(shí)侯一般都是把葉摘掉,只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃,芹菜葉還有降血壓的作用呢。

另幼:老師,我知道香菜也是吃莖和葉。

師:你說得很對(duì),這是什么?土豆是吃它的那一部分嗎?

幼:吃根。

另幼:不對(duì),應(yīng)該是吃果實(shí)。

幼:我們吃的是它的塊莖,我爸爸從“十萬個(gè)為什么”上面講給我聽的。

師:噢,“十萬個(gè)為什么”上面有這么多的知識(shí),下次再遇到不懂的問題,我們也可以到那里尋找答案的?;@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的?幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜,這時(shí)有幼兒說藕也是吃莖的,教師給予肯定。

2、這個(gè)籃子里的蔬菜是吃果實(shí)的,我們來看看,有哪些?

幼:西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……。

師:小朋友放的很正確。吃果實(shí)的蔬菜還有哪些?幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我們一起來看看這個(gè)籃子(吃根)里放進(jìn)了哪些蔬菜?它們都是吃根的嗎?

幼:有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯。

4、這兒還有一個(gè)籃子的蔬菜是吃花的,有哪些?

幼:黃花菜、菜花、西蘭花……。

師:現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了,咱們要把菜摘干凈,把吃的部分留下放到自己的籃子里,把沒用的放在旁邊的小紙簍里,咱們比一比看誰摘得好。

鼓勵(lì)幼兒平時(shí)多吃蔬菜。

師:今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法,還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì),對(duì)小朋友身體的成長(zhǎng)是非常有好處的,所以我們要多吃蔬菜,不挑食、偏食,這樣我們的身體才會(huì)更棒,更健康。

師:現(xiàn)在咱們把摘好的菜,送到廚房洗干凈,請(qǐng)叔叔、阿姨幫我們做成營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴吧!

本次活動(dòng)教師打破了傳統(tǒng)的“老師教,幼兒學(xué)”的教學(xué)模式,教師的角色從“我教幼兒”到“我導(dǎo)幼兒”,引導(dǎo)幼兒在探索中主動(dòng)學(xué)習(xí),充分發(fā)揮了幼兒的自主性,培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識(shí)。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜,各個(gè)環(huán)節(jié)密切聯(lián)系,層層遞進(jìn),整個(gè)過程幼兒在玩中學(xué),議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學(xué)習(xí)過程中,實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。延伸活動(dòng)“到廚房做菜”,又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣,又將生成新的活動(dòng)內(nèi)容。

幼兒健康飲食教案篇十四

1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來自食物。

2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。

3、了解食品添加劑的壞處,知道安全飲食的常識(shí)。

4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

知道如何健康飲食?

培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。

課件(故事錄音、課前搜集的資料、短片等)、食物卡片

一、談話導(dǎo)入

1、討論:小朋友,在你的印象中,你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)

二、從故事中收獲知識(shí)

1、同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,民以食為天,食以安為重。下面請(qǐng)聽一個(gè)故事。

三、教學(xué)重點(diǎn)

2、國(guó)學(xué)禮儀學(xué)會(huì)禮讓及正確的飲食習(xí)慣不學(xué)禮,無以立。

”就是說一個(gè)人要有所成就,就必須從學(xué)禮開始??梢姸Y儀教育對(duì)培養(yǎng)有禮、道德高尚的高素質(zhì)人才有著十分重要的意義。

我校把國(guó)學(xué)經(jīng)典教育與文明禮儀教育相結(jié)合,著力提高少年兒童傳統(tǒng)文化修養(yǎng),與文明禮儀修養(yǎng)的認(rèn)識(shí),把“讀經(jīng)典”,養(yǎng)成文明禮儀的習(xí)慣當(dāng)成自己的自覺行動(dòng),進(jìn)而促進(jìn)青少年的發(fā)展。二、課程開發(fā)背景鄭州市高新區(qū)百爐屯小學(xué)位于鄭州市高新區(qū)百爐屯村,是一所農(nóng)村小學(xué),本校的辦學(xué)理念是“促全面發(fā)展育陽光少年”目的就是為了學(xué)生的全面發(fā)展,,挖掘每個(gè)孩子的獨(dú)特潛能,讓每個(gè)孩子張揚(yáng)其個(gè)性,使他們心中都充滿陽光,從而積極向上成長(zhǎng),個(gè)個(gè)都成為陽光少年。

但因?yàn)閷W(xué)校的學(xué)生都是農(nóng)村孩子,而且三分之二的學(xué)生是外來務(wù)工人員的子女,父母平日里忙于打工,無暇顧及孩子的學(xué)習(xí)和生活,所以很多孩子學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣很不好,興趣愛好也很少,同時(shí)學(xué)校認(rèn)為一年級(jí)是孩子由幼兒園到小學(xué)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),這是孩子各種好習(xí)慣養(yǎng)成的重要階段,因此,開設(shè)國(guó)學(xué)與禮儀這門課程,這門課程選取國(guó)學(xué)經(jīng)典中與時(shí)俱在的精華部分,對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)學(xué)的浸透與熏陶。通過書籍和禮儀的教導(dǎo),讓孩子懂得自立和懂禮。

使6―7歲的孩子,學(xué)習(xí)在家、出外、待人接物、求學(xué)應(yīng)有的禮儀與規(guī)范,使他們表達(dá)能力增強(qiáng),性格更加開朗,從而促進(jìn)兒童身心健康發(fā)展。

三、課程設(shè)計(jì)

(一)學(xué)習(xí)目標(biāo)1、我會(huì)正確誦讀并背誦《三字經(jīng)》《弟子規(guī)》片段,會(huì)誦讀一些兒歌和講一些故事。

幼兒健康飲食教案篇十五

營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜教案(附教學(xué)反思)。

1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達(dá)能力。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。活動(dòng)準(zhǔn)備。

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具。

1、談話導(dǎo)入:

師:“剛才小朋友告訴我,濰坊有許多好玩的地方,濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng),每年的4月20日國(guó)際蔬菜博覽會(huì)開幕,菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色,今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。2、引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。

師:“這是什么?”“我們坐下來慢慢觀賞吧。”

3、邊觀察圖片邊提出問題:

(1)這是什么?它長(zhǎng)在哪里?為什么架起來?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會(huì)呢!他見壽光的蔬菜這么好,要向全國(guó)的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽的詞來表示嗎?這么漂亮的辣椒,人們給它起了一個(gè)好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長(zhǎng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長(zhǎng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說再見了。

(2)師:“孩子們,展廳里的景色還有很多呢,我們今天就先觀賞到這里,想一想除了這些蔬菜,你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”

師:“小朋友知道這么多的蔬菜呢,不過,菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀察探索蔬菜。

(3)孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好,可以減肥,還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好,能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了,請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜?。ㄎ骷t柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好,對(duì)骨頭好,還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)。

(4)小結(jié):孩子們,這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng),小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候,需要多種營(yíng)養(yǎng),所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。

(5)分類:這么多蔬菜亂七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!

(7)幼兒分類。

第一組:根第二組:莖第三組:葉第四組:花第五組:果實(shí)第六組:食用菌第七組:芽類。

5、蔬菜餐廳。

(1)、師:參觀完蔬菜超市,我們最后到生態(tài)餐廳去看看。

蔬菜娃娃,它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?

出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察。

蔬菜拼盤:這里面有什么?一定很好吃!

果蔬片:它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。

果蔬汁:這是用什么做出來的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營(yíng)養(yǎng)嗎?

(2)、師:這么多好吃的,都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。

活動(dòng)延伸。

再想一想蔬菜還能做成什么?

活動(dòng)反思。

孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜,幼兒的興趣很高,都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字,并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法,許多孩子也能一一講出。

為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜,我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜,一組扮作廚師,負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工,制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買賣,叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序,并購(gòu)買貨物。買來品嘗時(shí),老師跟他們一起討論,比如什么蔬菜可以生吃,什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根,哪些要吃莖,哪些要吃花,哪些要吃葉,哪些要吃果實(shí)等。有時(shí),有的孩子說錯(cuò)了,惹得一陣大笑,大家隨時(shí)給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中,踴躍發(fā)言,爭(zhēng)先恐后。

在討論過程中,我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分,這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用,孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉,就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜,才能健康成長(zhǎng)。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式,孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解,并增長(zhǎng)了知識(shí),課堂收到了良好的效果。

幼兒健康飲食教案篇十六

a:少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng),我們是祖國(guó)的花朵,是祖國(guó)未來的希望。我們是祖國(guó)明天的建設(shè)者,不僅需要有豐富的知識(shí),更要有健康的身體做保障。

b:“同學(xué)們,飲食要衛(wèi)生,不吃垃圾食品”這是老師經(jīng)常對(duì)我們說的話。今天主題班會(huì)的話題就是與食品相關(guān)。讓我們共同走進(jìn)今天的主題班會(huì)。齊:拒絕垃圾食品,健康從我做起。

(一)說現(xiàn)象。

a、同學(xué)們,每天上學(xué)的時(shí)候,我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些同學(xué)在學(xué)校門口的小賣部買零食吃,這些零食五角、一塊,十分便宜。

b、有的同學(xué)用買早餐的錢來買零食吃,有的同學(xué)騙媽媽的錢來買零食吃,還有個(gè)別同學(xué),出現(xiàn)了小偷小摸的行為,被監(jiān)控錄像攝下來。

a、我們?cè)趯W(xué)校門口看見包裝袋、飲料罐隨地丟。

(二)看視頻。

a:同學(xué)們,看了視頻,你覺得麻辣小吃是一種怎樣的零食?(請(qǐng)同學(xué)回答)

b:知道了麻辣的危害,我們可以做些什么?(請(qǐng)同學(xué)回答)

(三)許承諾。

a:既然麻辣小吃對(duì)我們的身體危害那么大,那你們有沒有決心從此以后不去吃這些東西?那讓我們一起許下承諾。(齊讀承諾的內(nèi)容)

b:許下承諾僅僅是一個(gè)開始,希望同學(xué)們想吃這些食品的時(shí)候就想想它是怎么做出來的,彼此要互相監(jiān)督。

1、了解垃圾食品。

a:其實(shí)垃圾食品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止麻辣小吃和汽水,在我們生活中還有很多,這是世界衛(wèi)生組織公布的十大“垃圾食物”。我們一起來看看。

b:

(1)油炸類食品像油條,薯片等不僅沒有營(yíng)養(yǎng),而且在油炸過程中,往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。

(2)腌制類食品,像臘肉、泡菜等含鹽量高可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜,誘發(fā)多種癌癥。

(3)加工類肉食品如豬肉干、牛肉干等含致癌物質(zhì)--亞硝酸鹽,含大量防腐劑、增色劑和保色劑等添加劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(4)餅干、糖果類食品,食用香精和色素多,易損傷肝臟。

(5)碳酸飲料類食品,如可樂,汽水等含糖量過高,易導(dǎo)致肥胖,而且還添加色素。

(6)方便類食品如方便面不僅沒有營(yíng)養(yǎng),而且含防腐劑和香精,加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(7)罐頭類食品,營(yíng)養(yǎng)素特別是各類維生素幾乎被破壞掉了;

(8)蜜餞類食品,含致癌物――亞硝酸鹽,含防腐劑香精等添加劑損害肝臟;

(9)冷凍甜品類食品像冰激凌、雪糕等,奶油含量較高極易引起肥胖,而且溫度過低刺激胃腸道。

(10)燒烤類食品含強(qiáng)致癌物,1只烤雞腿=60支煙的毒性。

a:為了我們的健康著想,像剛才講的十大垃圾食品都要少吃,盡量不吃。

2、了解一些常見健康食物。

(1)谷薯類谷。

(2)豆類及其制品。

(3)蔬菜水果類。

4)動(dòng)物性食物。其中谷薯類包括:大米、小麥、面、粉等雜糧,馬鈴薯、甘薯、淮山、芋頭、紫薯等。

b:下面我們分組討論:豆類及其制品、蔬菜水果類、動(dòng)物性食物。

3、頌健康歌謠。

a:這里有一首健康歌謠,我們一起來誦讀。

幼兒健康飲食教案篇十七

教育學(xué)生要吃好一日三餐,讓學(xué)生明白食物與成長(zhǎng)的關(guān)系。

一日三餐要定時(shí)定量,防止暴飲暴食。

偏食、挑食對(duì)身體的危害。

時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。

1課時(shí)

一、新課引入

聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

二、新課:

老師:引導(dǎo)學(xué)生回答,汽車跑要汽油,你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?

學(xué)生:要吃飯,要吃飽,吃好才能長(zhǎng)大。

老師:對(duì)。(板書課題:一日三餐要吃好)剛才聽錄音主要講什么?

學(xué)生:吃飯要有規(guī)律。

(一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣,不要暴飲暴食。

(出示掛圖,讓學(xué)生觀察,啟發(fā),講解圖意,例:圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3~4個(gè)學(xué)生回答,然后老師歸納,并解釋什么叫暴飲暴食。)

老師:一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食,午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食,晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。

暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃,一次連續(xù)食過多過快,影響胃腸的消化和吸收,還會(huì)引起胃痛、腹瀉,影響健康。

學(xué)生:練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作,另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。

1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后,做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí),坐下做吃飯動(dòng)作,后背書包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)

2、背書包回家,洗手坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí),相隔5小時(shí))

3、背書包回家,洗手、坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到6時(shí),與中午12時(shí)相隔幾小時(shí),(晚飯下午6時(shí),相隔6個(gè)小時(shí))

4、3~4瓶可口可樂、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃,后打隔,摸著腹部,痛苦表情,(暴飲暴食,胃痛。)

老師:剛才8位同學(xué)表演很精彩,這些表演告訴我們什么道理?

學(xué)生:(教師指著黑板板書(一),學(xué)生齊讀2次。)

(二)飲食不能偏食和挑食

老師:因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白質(zhì)多,有的含淀粉多,還有其他微量元素,如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食,就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過剩,而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充,會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣,合理搭配。

你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5~6個(gè)同學(xué)講,相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)

星期一:面包、牛奶。

星期二:肉飽、煮雞蛋、花生粥。

星期三:腸粉、肉丸、粥。

星期四:咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。

星期五:瘦肉、青菜、面條。

總之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃,不要吃單一食品。

三、鞏固練習(xí)

1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?

2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2~3個(gè)同學(xué)回答)

3、聽配樂錄音《吃飯也要有規(guī)律》

四、小結(jié)

幼兒健康飲食教案篇十八

1、通過開展實(shí)踐調(diào)查活動(dòng),了解日常飲食的合理搭配,建立健康的飲食理念。

2、尋找身邊的一些不良飲食習(xí)慣,并通過探究,了解不良飲食習(xí)慣對(duì)身體的危害,養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

3、通過調(diào)查、分析,學(xué)會(huì)從生活中發(fā)現(xiàn)問題,并通過探究,鍛煉獨(dú)立找到解決問題方法的能力及與他人合作,交流等能力。

教學(xué)準(zhǔn)備:搜集一些關(guān)于“飲食與健康”的資料。

1、出示一組畫面:請(qǐng)同學(xué)們看大屏幕,課件出示:這是什么地方?麥當(dāng)勞、肯德基店 你們喜歡吃這里的食品嗎?讓學(xué)生說說一說吃過哪些食品。

2、麥當(dāng)勞和肯德基這些店都是國(guó)外加盟的聯(lián)鎖店,所以這里的的食品我們有時(shí)也統(tǒng)稱為洋快餐。

如果經(jīng)常吃洋快餐會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體什么影響呢?先在小組內(nèi)說一說,你是怎么知道的?適當(dāng)評(píng)價(jià)。

預(yù)設(shè):

研究表明,發(fā)達(dá)國(guó)家癌癥禍患長(zhǎng)期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

高熱量。“洋快餐”的整體原料構(gòu)成為高熱量特點(diǎn)。如面包基料為高精度白面,因?yàn)榧庸ぞ雀?,使小麥原糧中的大部分于人體有益的營(yíng)養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與加工精度成反比”的科學(xué)理論,“洋快餐”基料中的白面粉,對(duì)人體的重點(diǎn)生理效應(yīng)在于“熱量”的問題。人類營(yíng)養(yǎng)史表明,長(zhǎng)期過于精食者,易引起冠心病、糖尿病、動(dòng)脈血管硬化和心肌梗塞等。

高脂肪。“洋快餐”中的油炸工藝使大量脂肪潤(rùn)到食物中,這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆,原本脂肪含量小于1%,但因土豆膨脹大,油炸后可達(dá)40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動(dòng)物脂肪,主要為飽和脂肪酸,含有較多膽固醇,易在血管壁上沉積導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和高血壓疾病等。

高蛋白?!把罂觳汀钡耐怀鎏攸c(diǎn)是:消費(fèi)牛肉等動(dòng)物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對(duì)人體危害是很大的。特別是牛肉。

3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻――《關(guān)于洋快餐的危害》

4、看完這段錄像有什么話想說嗎?

小結(jié):洋快餐有這么多的危害,偶爾吃一次對(duì)自己的身體沒有多大影響,如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對(duì)身體的危害可就大了。每個(gè)人都想擁有健康的身體,但是由于我們對(duì)健康飲食知識(shí)的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯(cuò)誤。這節(jié)課,我們就圍繞“飲食與健康”這個(gè)主題開展研究活動(dòng)。(板書)

6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的?你們知道有哪些嗎?

方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學(xué)們說的這些,還有一些我們還不知道,那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個(gè)研究的小主題,你們說行嗎?板書:生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。

8、早餐很重要,不吃早餐對(duì)人的健康有很大的影響。不吃早餐有什么危害你們知道嗎?學(xué)生談危害。

害處一:精力不集中,記憶力下降 情緒低落

害處二:容易誘發(fā)膽結(jié)石和膽囊炎、容易造成胃炎、胃潰瘍

害處三:會(huì)讓你更靠近肥胖族、容易衰老

9、你們有沒有不吃早餐的情況?早餐大家都吃什么呢?

(一)提出問題,確定研究小主題

11、關(guān)于“飲食與健康”,除了我們剛才已經(jīng)確定的兩個(gè)研究主題以外,同學(xué)們還想研究哪些飲食與健康的知識(shí)呢?或者你最想提出哪些問題?在小組內(nèi)先研究討論匯報(bào),然后確定活動(dòng)主題。根據(jù)學(xué)生的問題,教師進(jìn)行歸納梳理,形成研究的主題呈現(xiàn)在黑板上。

(二)自選主題,組成活動(dòng)小組

12、活動(dòng)主題出來了,下面請(qǐng)同學(xué)們自愿組成合作小組,并挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧!在教師的組織下形成不同主題的研究小組,每個(gè)小組選出組長(zhǎng),并結(jié)合研究的內(nèi)容給小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字,要求是符合自己研究的主題。

1、發(fā)小組活動(dòng)方案,小組開始制訂方案

活動(dòng)主題:

2、小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)

3、小組方案匯報(bào)交流,師生對(duì)方案的對(duì)可行性給予必要的補(bǔ)充和指導(dǎo)。

同學(xué)們,這節(jié)課,我們對(duì)一些飲食知識(shí)方面的內(nèi)容有了初步的了解。并確定了下一步我們要研究的小主題,制定好活動(dòng)的方案,希望各個(gè)小組的同學(xué)要密切配合,老師祝同學(xué)們都取得預(yù)想的研究成果。

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