總結(jié)是一種思考和回顧的方式，能夠幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己。創(chuàng)作是根據(jù)自己的想法和感受進(jìn)行文學(xué)或藝術(shù)作品創(chuàng)作的過程。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，希望對(duì)大家有所幫助。
參觀啤酒廠心得篇一
10月22日星期四下午2點(diǎn)半，我們商學(xué)院工商管理2班在老師和班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，參觀了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠。
珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠位于珠海國(guó)家高新區(qū)。工廠對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格，當(dāng)我們班級(jí)進(jìn)入工廠時(shí)，每人都需要檢測(cè)體溫，才能領(lǐng)取參觀牌并進(jìn)入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時(shí)，工廠的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。
負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人名“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在，更深入人心。
隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結(jié)束了。
接下來就是發(fā)酵了，這個(gè)過程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車子中看見，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳耍藥ЧP記本。不過我們?cè)诠S內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計(jì)，這就是傳說中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠釀出來的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠。
但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運(yùn)來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個(gè)工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖牵【埔?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國(guó)內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此，我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點(diǎn)過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個(gè)工程真的相當(dāng)開心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀啤酒廠心得篇二
在中國(guó)啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國(guó)廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來說，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時(shí)也見證了華潤(rùn)雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級(jí)免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書。公司的銷售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)!20xx年雪花啤酒銷量達(dá)158萬噸，全國(guó)銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門!
在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲望開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)入博物館大廳，正中央是參觀入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒有注意到。與此同時(shí)，工廠的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于1996年底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門特別行政區(qū)的澳門啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專用的譚井水庫為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線以純生線為主，致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專家”。
負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人民“健康、快樂、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在，更深入人心。
隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺得沒什么意思了。最讓我覺得有魅力的還是糖化過程，在走過參觀過道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過程我們只能在視頻里面看見，在參觀道上，通過玻璃窗口看見的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的'很惡心。不過經(jīng)過過濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過這也是在視頻上看見的，畢竟沒有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來自于啤酒花。由此可見，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過糖化鍋、麥汁過濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來，澄清清透的麥汁便出來了。而糖化過程也就結(jié)束了。
接下來就是發(fā)酵了，這個(gè)過程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹立在工廠中，我們來的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車子中看見，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳?，忘了帶筆記本。不過我們?cè)诠S內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒怎么看就跑了。不過在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺得好像沒什么，不過我估計(jì)，這就是傳說中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠釀出來的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷售的，還要經(jīng)過過濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過濾出來，那些琥珀色的酒液經(jīng)過灌裝線裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠。
但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠太深。灌裝線里面的工人寥寥無幾，不過似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒什么可以插手的地方了。倉庫的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車子運(yùn)來的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個(gè)工人在流水線上操作，倉庫的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖牵【埔?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷售國(guó)內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此，我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買不到其他啤酒。不過也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺得挺損的，但是我覺得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門等系列就真的沒得比了。覺得有點(diǎn)過分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說沒什么香味也沒什么特別的海珠之類的啤酒，好喝的啤酒卻是不來參觀都不知道存在的。
不過我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個(gè)工程真的相當(dāng)開心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來張合影，頗有來玩耍的感覺。但是不管怎么說，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀啤酒廠心得篇三
“科技是國(guó)家強(qiáng)盛之基，創(chuàng)新是民族進(jìn)步之魂”。當(dāng)今世界，科技發(fā)展日新月異，科技逐漸走進(jìn)了人們的生活，并影響和改變著人們的生活。
今天，我懷著對(duì)科學(xué)的敬仰和無比好奇的心情參觀了科普大篷車巡展，近距離感受了科技帶給我們的無窮魅力。
科普大篷車的規(guī)模雖不算大，僅僅陳列了25個(gè)展品，但卻帶給我無限的驚喜。這里的展品類別包括聲學(xué)、力學(xué)、光學(xué)、電磁學(xué)、數(shù)學(xué)……等方面的科技成果展示，還有九連環(huán)、魯班鎖等中國(guó)傳統(tǒng)智力玩具，麻雀雖小五臟俱全。
其中最另我驚奇和感興趣的是像水晶球一樣的“輝光球”了?！拜x光放電”是一種氣體受激放電現(xiàn)象，在一定條件下，氣體電離導(dǎo)電部分電能轉(zhuǎn)化為光，當(dāng)手觸摸球面時(shí)，改變了電場(chǎng)的分布，球內(nèi)的光束就會(huì)隨之變化，氣體不同產(chǎn)生的光的顏色也不同。在管理員阿姨的講解和指導(dǎo)下，我接通電源將手放在“水晶球”上并移動(dòng)手指，神奇的一幕出現(xiàn)了，一道道絢麗多彩光束便隨著我的手指移動(dòng)翩翩起舞，此刻，我仿佛化身成為一位魔法師，法力無邊，真是太神奇太有趣啦！
還有好玩的“猜生肖”數(shù)字電路，只要你在圖上選擇你的生肖，我就能通過邏輯運(yùn)算猜出你的屬相，我是不是很厲害呢？“投籃歪手”本來只要你一伸手就可以將球投進(jìn)籃筐，可是一但戴上特制的眼鏡后，你就變成了“投籃歪手”怎么也投不進(jìn)球了，原來是眼鏡里有奧秘，它是具有折射作用的光學(xué)眼鏡，球框的映像被折射“歪曲”進(jìn)入了眼睛，你看到的球框位置與實(shí)際位置發(fā)生了偏差，投籃水平就大大降低啦。
還有好多有趣的科學(xué)試驗(yàn)——你我換臉、雪浪聲板、手蓄電池、同自己握手、空中排蕭、風(fēng)力發(fā)電……每一個(gè)都讓我驚奇和喜愛。
通過這次參觀，不僅使我開闊了視野、豐富了知識(shí)，更引起了我對(duì)科技的濃厚興趣。從中國(guó)古代的四大發(fā)明到如今神州飛船遨游太空，見證了我國(guó)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的發(fā)展，也讓我對(duì)祖國(guó)的日益強(qiáng)大感到無比的驕傲和自豪！實(shí)現(xiàn)“中國(guó)夢(mèng)”離不開科技的發(fā)展，我們要學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)、用科學(xué)，為祖國(guó)的科技事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)！
參觀啤酒廠心得篇四
今天，我們?nèi)チ饲鄭u啤酒廠。
一走進(jìn)工廠，我們就看見了青島啤酒四個(gè)字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個(gè)啤酒瓶，邊上圍著八個(gè)小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個(gè)大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術(shù)墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個(gè)小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)線。機(jī)器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的'。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進(jìn)去，啊我一下子滑到了最里面。原來，小屋的地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。
再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說話，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個(gè)位子坐下，服務(wù)員端來一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
參觀啤酒廠心得篇五
今天，我和少年報(bào)的同學(xué)們一起去參觀成都的金威啤酒廠。
坐著車來到目的地，一進(jìn)工廠的一樓的展覽廳，我們一眼就看到了金威啤酒集團(tuán)（成都市）幾個(gè)紅色的大字。然后，老師就我們排好隊(duì)按年級(jí)從低到高的順序依次進(jìn)4d電影院看電影，原來是關(guān)于啤酒釀造過程的動(dòng)畫片。動(dòng)畫片里向我們介紹了生產(chǎn)啤酒的基本原材，有大米、酒花、麥芽、酵母、水。原來酒花長(zhǎng)得是這個(gè)樣子啊,它開出的層層花瓣都是綠色的，我以為是結(jié)的綠色葡萄呢！
看完電影出來，老師提出了第一個(gè)問題：“啤酒的基本原料有哪些？”老師的問題還沒提完，在我還沒有反應(yīng)過來，就已經(jīng)有人搶答了。老師就送了那個(gè)同學(xué)一支自動(dòng)筆。接著，我們來到了啤酒文化展覽館繼續(xù)參觀。在這里看到酒花的樣子，不過是用塑料做的。還有大麥，原來麥芽是大麥發(fā)出來的。這里還介紹了：啤酒制造流程；啤酒的分類有干啤、生啤酒、半熟啤酒、熟啤酒、低醇或無醇啤酒；喝啤酒也能看出性格；關(guān)于啤酒的吉尼斯紀(jì)錄、啤酒漫畫和德國(guó)、埃及怎么生產(chǎn)啤酒的小雕像。一路看下來，我知道了啤酒肚不是由喝啤酒造成的，而是那些高熱量的下酒菜。我還知道了原來古埃及就有了啤酒，而且德國(guó)的啤酒是最好的。沒想到的是，啤酒的作用可多了，可以用來洗頭、去腳氣、排毒等，讓我很驚訝。老師跟著提了第二個(gè)問題，讓我們猜一猜一個(gè)摔跤選手一口氣連續(xù)喝了多少瓶啤酒？我們紛紛爭(zhēng)先恐后舉手回答，有的人答15瓶，有的人答20、有的人答30瓶，結(jié)果都錯(cuò)了，老師說是147瓶。“哇！太多了！”我們都大吃一驚。
我們到第二層去開始參觀生產(chǎn)線了。首先看到的是糊化爐、糖化爐，然后看到三個(gè)工作人員，老師告訴我們這里只需要三個(gè)工作人員就能搞定了。接著看到了發(fā)酵罐，生產(chǎn)啤酒的材料在里面要發(fā)酵18到20天，然后出來的就是生啤酒了。繼續(xù)往前走，我看到成群結(jié)隊(duì)、排列整齊的已裝包裝好的啤酒，它們都裝綠色玻璃瓶里。這時(shí)，老師告訴我們?nèi)绾畏直婧玫暮筒缓玫钠【?，把啤酒倒到杯子里，如果泡沫達(dá)到啤酒的二分之一就是好啤酒。
參觀完了，我學(xué)到一些關(guān)于啤酒的知識(shí)和啤酒的用處，真好??！
參觀啤酒廠心得篇六
這次去到珠江啤酒，很高興，終于不要去看那些機(jī)器了。。?？戳怂麄兊男麄髌?，知道了啤酒的由來，啤酒的發(fā)展，啤酒的文化。。。那啤酒博物館真的很大很漂亮呢，很多值得拍照留念的地方呢很特別是擺設(shè)!!!
無論是啤酒的制造還是機(jī)器的陳設(shè)，或者是講解員都是很用心的，我看得出來他們?cè)诤苡眯牡脑僮銎【?，在做珠江啤酒的企業(yè)文化!而且這次的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是最輕松的呢，不用再和那些什么領(lǐng)導(dǎo)開什么心得經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，是真正地有看到一個(gè)大企業(yè)的生產(chǎn)流水線是怎么樣的，不過，美中不足的就是沒有親身接觸到這種生產(chǎn)包裝的過程呢!
不過，后來我們還能嘗到外面嘗不到的珠江純生啤酒，是與市場(chǎng)上的不一樣的呢，這一次，大家超級(jí)開心的呢!!!
我們還感受了珠江啤酒的企業(yè)文化呢。
廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱珠江啤酒集團(tuán))于1985年建成投珠江啤酒，是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化企業(yè)，先后獲得全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國(guó)文明單位、國(guó)家環(huán)境友好企業(yè)等榮譽(yù)。珠江啤酒集團(tuán)納稅總額連續(xù)多年名列中國(guó)納稅500強(qiáng)、中國(guó)啤酒行業(yè)前三名。珠江啤酒是中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌產(chǎn)品和綠色食品。
珠江啤酒202月，股份公司被廣州市環(huán)境保護(hù)局評(píng)為“廣州市環(huán)境友好企業(yè)”10月，股份公司獲“改革開放三十年廣東省食品行業(yè)節(jié)能減排貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”折疊08年10月，股份公司獲“改革開放三十年廣東省食品行業(yè)最具社會(huì)責(zé)任企業(yè)”
參觀啤酒廠心得篇七
喜力啤酒廠是世界著名的啤酒生產(chǎn)商，其打造的喜力啤酒在全球范圍內(nèi)廣受歡迎。近日，我有幸參觀了喜力啤酒廠，親自了解了啤酒的釀造過程，對(duì)此有了一些深入的了解和體會(huì)。參觀過程中，我不僅感受到了啤酒文化的魅力，還體會(huì)到了喜力公司所倡導(dǎo)的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)理念和企業(yè)文化。在此，我將分享一下我的參觀喜力啤酒廠的心得體會(huì)。
首先，參觀喜力啤酒廠讓我領(lǐng)略到了啤酒釀造的精妙之處。喜力啤酒廠采用最先進(jìn)的釀造技術(shù)和設(shè)備，將大麥、水和啤酒花等原料巧妙融合，并經(jīng)過多道工序精心釀造而成。在參觀過程中，我們不僅了解到了啤酒的釀造原理，還親眼目睹了麥芽的發(fā)芽、磨碎、糖化、發(fā)酵和過濾等環(huán)節(jié)。每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格控制溫度、時(shí)間和材料比例，以保證最終產(chǎn)出的啤酒質(zhì)量。通過參觀，我深刻認(rèn)識(shí)到了啤酒釀造的復(fù)雜性和精細(xì)度，也更加珍惜每一杯喝到的啤酒。
其次，參觀喜力啤酒廠使我領(lǐng)悟到了喜力公司的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)理念。作為一家享譽(yù)世界的啤酒品牌，喜力一直以來都致力于提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。在參觀過程中，我們了解到喜力公司對(duì)原料的嚴(yán)格篩選和物料的嚴(yán)密控制，以確保生產(chǎn)出口味純正、質(zhì)量卓越的啤酒產(chǎn)品。喜力公司還不斷引進(jìn)最先進(jìn)的釀造技術(shù)和設(shè)備，并不斷創(chuàng)新改進(jìn)，力求將品質(zhì)推向極致。通過參觀，我深刻認(rèn)識(shí)到了優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的重要性，只有不斷追求卓越，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。
再次，參觀喜力啤酒廠也讓我感受到了喜力公司的企業(yè)文化。喜力公司注重員工培訓(xùn)和技能提升，為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)。在參觀過程中，我們看到了工廠內(nèi)員工的高效協(xié)作和精益求精的工作態(tài)度。喜力公司還積極參與公益慈善事業(yè)，關(guān)注環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。通過參觀，我體會(huì)到了企業(yè)文化對(duì)于企業(yè)的重要性，一個(gè)積極向上的企業(yè)文化能夠激發(fā)員工的工作熱情和創(chuàng)造力，也能贏得社會(huì)的認(rèn)可和支持。
最后，參觀喜力啤酒廠對(duì)我個(gè)人的啟發(fā)也很大。在參觀過程中，我不僅感受到了啤酒釀造的魅力，還了解到了一家企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和文化。這讓我深思，無論是從事啤酒行業(yè)還是其他行業(yè)，都應(yīng)該注重品質(zhì)，不斷追求卓越。同時(shí)，企業(yè)的文化和價(jià)值觀也是一個(gè)企業(yè)成功的關(guān)鍵因素，只有樹立正確的價(jià)值觀，走上可持續(xù)發(fā)展的道路，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
通過參觀喜力啤酒廠，我不僅對(duì)啤酒釀造有了更深入的了解，還對(duì)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)理念和企業(yè)文化有了更為清晰的認(rèn)識(shí)。這次參觀讓我收獲頗豐，也讓我更加珍惜每一杯喝到的美味啤酒。我相信，在未來的發(fā)展中，喜力公司將繼續(xù)在啤酒行業(yè)中發(fā)出耀眼的光芒，成為更多人心目中的品質(zhì)代表。
參觀啤酒廠心得篇八
星期五，我們?cè)S多同學(xué)一齊去科技館游玩。
九點(diǎn)左右，我們上了開往科技館的車，一路上風(fēng)景很美，寬闊的公路兩旁綠樹成蔭。過了幾分鐘，我們就到了科技館。
進(jìn)了大門，首先看到了兩只恐龍的骨架，其中一僅有三層樓那么高，“這是不是腕龍??？”我猜測(cè)著，因?yàn)檫@和我以前在書上看到的腕龍介紹很像。還沒解開心中疑惑，就隨著人群上了四樓。那里有個(gè)叫“五官劇場(chǎng)”的地方，里面有一張眼睛里的圖片和關(guān)于視覺的知識(shí)，還有關(guān)于喉嚨和發(fā)聲等五官的資料，讓我大開眼界。
我甚至還去演練了一下火災(zāi)逃生，很趣味，意猶未盡的我“演習(xí)”了好多次。之后，去了“漫游紹興”。咱們紹興是有名的水鄉(xiāng)，進(jìn)去的感覺也像是坐在一條船上，出來后，頭都被晃暈了。
那里的機(jī)器人有魔方機(jī)器人，我玩魔方很棒的，雖然目不轉(zhuǎn)睛地盯著，可還跟不上它的節(jié)奏。還有繪畫機(jī)器人，有對(duì)母女坐在椅子上，機(jī)器人立刻就畫了起來，幾分鐘就畫好了，栩栩如生。然后是下棋機(jī)器人，只要你向它挑戰(zhàn)，它就應(yīng)戰(zhàn)，并且它還是高手呢，說不定，你還不是它的對(duì)手。最終是跳舞機(jī)器人，它們跳得很好，我真是要點(diǎn)個(gè)贊。
我們還玩了機(jī)械滾球的游戲，在我們的細(xì)心翼翼下，最終把球送到了終點(diǎn)。
集合了，我們結(jié)束了歡樂的科技館之游。
參觀啤酒廠心得篇九
2.了解相關(guān)啤酒的基本知識(shí)，重點(diǎn)是啤酒的生產(chǎn)工藝流程。
3.將自己所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和啤酒的生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來，加深理解。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)___。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間___年_月__日。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
1.啤酒生產(chǎn)工藝流程。
2.生產(chǎn)中的主要步驟。
(1)麥芽。
麥芽由大麥制成。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。除了一般的麥芽，還使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。
(2)酒花。
酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母。
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。
(4)糖。
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。
(6)粉碎。
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。
(7)糊化。
糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的過濾容器。
(8)麥芽汁。
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。
(9)煮沸。
在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀。
在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
(11)冷卻。
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。
(12)發(fā)酵。
在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。
(13)成熟。
發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過濾。
經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺的享受。
(15)包裝。
每一批啤酒在包裝前，還會(huì)通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。
五、實(shí)習(xí)心得。
這次的實(shí)習(xí)，將我們把書本上所學(xué)的知識(shí)和具體的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來，讓我們意識(shí)到我們所學(xué)的知識(shí)的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學(xué)的基本知識(shí)。同時(shí)也是我更深刻的明白了自己今后的學(xué)習(xí)和奮斗目標(biāo)，對(duì)自己的專業(yè)和前景充滿了希望。
參觀啤酒廠心得篇十
在中國(guó)啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)選會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富雪白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為；雪花啤酒；。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國(guó)廣大啤酒愛好者的喜愛，成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。
對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來說，能夠近間隔了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過大約45分鐘的車程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽啤酒廠與香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的.啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過了十五年的歷史，同時(shí)也見證了華潤(rùn)雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開始被遼寧省技術(shù)監(jiān)視局命名為；省級(jí)免檢產(chǎn)品；雪花牌；商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書。公司的銷售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)！20xx年雪花啤酒銷量達(dá)158萬噸，全國(guó)銷量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門！
在解說員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿懷求知欲看開始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門口最顯眼的一口大鍋拉開了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開眼界！很多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)進(jìn)博物館大廳，正中心是參觀流程圖，大致先容了參觀的程序，之后便開始了我們參觀整個(gè)啤酒生產(chǎn)過程的旅程。
科技是第一生產(chǎn)力！親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線，還有專業(yè)人士給我們做的具體的講解，真正使我們打開了眼界，增長(zhǎng)了見識(shí)！參觀過后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的；雪花；能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個(gè)角落！
參觀啤酒廠心得篇十一
為了在20xx年6月畢業(yè)后能順利快速的找到一份與自己本專業(yè)相同的工作，，為了自己能盡快在這個(gè)社會(huì)上立足，我在20xx年2月22日在新疆烏魯木齊中鼎盛業(yè)房地產(chǎn)評(píng)估咨詢有限責(zé)任公司實(shí)習(xí)，中鼎盛業(yè)評(píng)估公司的地址在青年路17號(hào)陽光花苑a座1006室，是一家擁有國(guó)家二級(jí)房地產(chǎn)評(píng)估資質(zhì)的公司。剛?cè)ス景l(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)并沒有用到多少，在去公司的前一個(gè)月都在進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)我成功的拿到了烏魯木齊房地產(chǎn)協(xié)會(huì)頒發(fā)的房地產(chǎn)估價(jià)員證，在公司的職位是一名房地產(chǎn)評(píng)估人員。
在2月22日后培訓(xùn)了15天，在烏魯木齊市博格達(dá)學(xué)習(xí)，經(jīng)成績(jī)合格獲得估價(jià)員證，在3月12日在公司正式上班，被分到房地產(chǎn)征收組，經(jīng)過師傅在辦公室兩天的講解，初步的了解了房地產(chǎn)征收有哪些前期的準(zhǔn)備，并進(jìn)行了一些專門的拍照畫圖培訓(xùn)。在3月17日-4月7日，接觸到我去公司的第一個(gè)業(yè)務(wù)，這個(gè)業(yè)務(wù)地點(diǎn)位于烏魯木齊縣托里鄉(xiāng)白建溝村，為新農(nóng)村改造做評(píng)估，在估價(jià)地點(diǎn)周圍沒有飯店，都是自己做飯，住在村委會(huì)，在去的前五天跟著師傅，負(fù)責(zé)測(cè)量房屋的外部拍照，順便跟著師傅學(xué)習(xí)畫房屋布局圖，怎樣書寫現(xiàn)場(chǎng)勘察表，學(xué)習(xí)怎樣使用紅外線測(cè)量器。五天時(shí)間內(nèi)，在每天工作完了之后，在晚飯之后自己在模擬的現(xiàn)場(chǎng)勘查表上練習(xí)，描繪師傅白天測(cè)量完的那些圖。經(jīng)過五天時(shí)間后，師傅給了我自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)，最開始畫圖歪歪扭扭的，畫的不是很規(guī)整，在勘查表上的附屬物記載上還有些遺漏，經(jīng)過接下來的五天師傅不斷給的機(jī)會(huì)，自己也逐漸改進(jìn)，變細(xì)心，在上山10天后已經(jīng)可以獨(dú)自入戶，現(xiàn)場(chǎng)勘查表的記錄描述基本沒有什么問題了，在山上呆了二十天后，瘦了3公斤，曬黑了不少，但是這些都是值得的，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了征收工作最基本的現(xiàn)場(chǎng)勘查。4月9日回到公司后進(jìn)行評(píng)估報(bào)告的書寫，發(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的東西并沒有用到多少，深感自己的經(jīng)驗(yàn)不足，跟著師傅學(xué)習(xí)評(píng)估報(bào)告的書寫，了解房地產(chǎn)定價(jià)的過程以及房地產(chǎn)估價(jià)報(bào)告的陳述內(nèi)容，但是其中含有很多的經(jīng)驗(yàn)成分在其中，我只學(xué)會(huì)了大概的內(nèi)容，其中經(jīng)驗(yàn)的部分還得在這個(gè)行業(yè)逐漸積累。但是對(duì)于房地產(chǎn)征收的全部流程已經(jīng)全部了解了?；貋碇螅纸恿藥醉?xiàng)個(gè)人貸款、房屋違建的評(píng)估報(bào)告。這與房屋征收事項(xiàng)大同小異，經(jīng)常出現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)房地產(chǎn)評(píng)估行業(yè)的整體現(xiàn)狀有了基本的了解。隨后跟隨公司老總接了份紅光山國(guó)際會(huì)展中心對(duì)面的咨詢業(yè)務(wù)，做投資性分析，做市場(chǎng)調(diào)查。了解到房地產(chǎn)評(píng)估業(yè)務(wù)的另一分支，做投資性分析。在這個(gè)項(xiàng)目中我沒有參與到評(píng)估報(bào)告的書寫，僅僅是作為一名市場(chǎng)調(diào)研員，為估價(jià)對(duì)象尋找可比案例，老總給我們?cè)斒隽诉@個(gè)估價(jià)業(yè)務(wù)所涉及的內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)作為一名估價(jià)師必須具有全方位的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。不僅要有估價(jià)知識(shí)，還得擁有財(cái)務(wù)知識(shí)，市場(chǎng)預(yù)測(cè)等相關(guān)知識(shí)。這個(gè)估價(jià)案例到現(xiàn)在也沒有完成，但它使我明白了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向。使我確立了目標(biāo)，不僅要做估價(jià)，更要做一名有經(jīng)驗(yàn)的房地產(chǎn)咨詢師。
通過三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我獲得了許多的收獲，首先我對(duì)房地產(chǎn)估價(jià)這個(gè)行業(yè)有了基本的了解，知道了自身學(xué)習(xí)的不足，哪方面有欠缺，在出差的那段日子里，讓我明白了有些事盡管你不會(huì)，但是你只要有一顆學(xué)習(xí)上進(jìn)的心，那些都不是困難的事，在這段實(shí)習(xí)的日子里，我認(rèn)識(shí)了我?guī)?父，交了一些朋友，在飯桌之間，也逐漸明白了一些社會(huì)的道理。通過這段日子的實(shí)習(xí)，經(jīng)過師傅以及培訓(xùn)的老師指導(dǎo)，結(jié)合了自己的一番認(rèn)識(shí)，知道了自己以后發(fā)展和努力的方向。
在獲得收獲的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)和公司所存在的問題。在這個(gè)行業(yè)，評(píng)估師的素質(zhì)并沒有想象的那么高，有百分之八十的估價(jià)師都是掛證，只有少部分真正從事這個(gè)行業(yè)，行業(yè)的名聲和專業(yè)素養(yǎng)并沒有得到百分百的認(rèn)可，而且現(xiàn)在的評(píng)估公司很多都是掛靠資質(zhì)，公司的人員不過關(guān)，寫出的報(bào)告專業(yè)性不強(qiáng)，有很多的錯(cuò)誤，如果再這么下去我們的地位將得不到保證，變成不是評(píng)估，而是受利益的驅(qū)使，在不公平的角度上進(jìn)行估價(jià)。這樣我們行業(yè)的地位將會(huì)逐漸下降。這將自掘墳?zāi)?，逐步把這個(gè)行業(yè)推向深淵。我們公司的制度和工作方式也有一些問題，工作效率并不高，所取得案例并沒有建立數(shù)據(jù)庫，而現(xiàn)在全國(guó)都在建立大數(shù)據(jù)庫，爭(zhēng)取每份評(píng)估報(bào)告所取案例都有很強(qiáng)的可靠性。
我希望公司能注意到這方面的問題，在自身作報(bào)告的同時(shí)建立數(shù)據(jù)庫，使我們公司的每一份報(bào)告，都經(jīng)得起考驗(yàn)，能做到正身正己，樹立起行業(yè)榜樣作用。同時(shí)提高工作效率。
在這段實(shí)習(xí)的日子里，讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)有了深刻的體會(huì)，嘗到了人情冷暖，知道了生活的艱辛，讓我知道天下沒有免費(fèi)的午餐，只有經(jīng)過自己的努力，才會(huì)使自己的生活過的更好。
通過實(shí)習(xí)，讓我在了解了房地產(chǎn)評(píng)估現(xiàn)在的主要業(yè)務(wù)來源和以后的發(fā)展方向，現(xiàn)在的常規(guī)業(yè)務(wù)就是做征收和個(gè)體貸款，但是這些都是傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，做起來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而現(xiàn)在全國(guó)興起的咨詢業(yè)務(wù)正是一個(gè)很好的發(fā)展方向，而且收入相對(duì)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)較高。但是它所需要的專業(yè)素養(yǎng)也要更高，這將激勵(lì)我要更加的努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在兩年后考取房地產(chǎn)估價(jià)師證。
參觀啤酒廠心得篇十二
當(dāng)我收到通知要進(jìn)行企業(yè)運(yùn)營(yíng)模擬實(shí)習(xí)的時(shí)候，我心里面還是有點(diǎn)不情愿。因?yàn)橥赀@個(gè)時(shí)候，大四的學(xué)生都已經(jīng)放假，出去實(shí)習(xí)或者是面試等等了。而我們還要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)，時(shí)間還長(zhǎng)達(dá)近2個(gè)禮拜。不過，通過這2周的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，而且，通過實(shí)習(xí)，實(shí)實(shí)在在地學(xué)到了東西。并且通過實(shí)習(xí)再結(jié)合回課本看，我對(duì)于自己的專業(yè)有了更深的理解。
實(shí)習(xí)期間我在第24組的米萊國(guó)際控股有限公司擔(dān)任生產(chǎn)總監(jiān)。生產(chǎn)部的工作主要是進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)管理、編制生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)量體系認(rèn)證、固定資產(chǎn)投資、管理生產(chǎn)車間、管理成品庫存和產(chǎn)品外協(xié)，還要與采購部協(xié)同調(diào)整原料采購計(jì)劃，以平衡生產(chǎn)能力和保證產(chǎn)品質(zhì)量。因此我的工作十分繁重，尤其是生產(chǎn)計(jì)劃的制定過程比較復(fù)雜，所以要更加留心。通過這次的實(shí)習(xí)更深切地體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛，并對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)有了更加深刻的理解。
剛開始的第一周，主要進(jìn)行erp沙盤演練，別人說，那是為了讓我們好好感受一下這次實(shí)習(xí)的全過程，了解公司的流程。對(duì)于如何確定公司的投資開發(fā)方向，投入多少廣告費(fèi)才能拿到訂單?？傊?，一切都在緊張地進(jìn)行著。盡管這不是和我所學(xué)專業(yè)的聯(lián)系非常密切，但我還是對(duì)它有了濃厚的興趣。
然后，很快我們就開始了自己公司的運(yùn)營(yíng)，通過開會(huì)討論，我們確定了公司的名稱，經(jīng)營(yíng)方向，各個(gè)成員的職務(wù)，應(yīng)該做的工作，并且明白實(shí)習(xí)應(yīng)該按章程準(zhǔn)則經(jīng)營(yíng)公司。
通過一周的erp沙盤模擬的實(shí)習(xí)，我獲益良多，不僅開拓了眼界，在沙盤上了解了企業(yè)管理決策的基本思想及流程，而且還明白了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神在一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的重要性，學(xué)到了企業(yè)在戰(zhàn)略規(guī)劃、資金籌集、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)組織、物資采購、設(shè)備投資與改造、財(cái)務(wù)核算與管理等企業(yè)管理決策內(nèi)容等方面的運(yùn)行過程，更重要的是在此過程中，我們還鍛煉了發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力，為第二周top-boss的熟練操作做好了鋪墊。
top-boss是一套能讓使用者以多人同時(shí)進(jìn)行的方式，透過目前無遠(yuǎn)弗屆的internet網(wǎng)絡(luò)環(huán)境以及純粹web-based的人機(jī)接口，進(jìn)行在線的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模擬競(jìng)賽(businessgame)，或稱管理競(jìng)(managementgame)的在線商學(xué)教育互動(dòng)學(xué)習(xí)軟件系統(tǒng)。在這次的top—boss我的角色仍是生產(chǎn)經(jīng)理，主要的職責(zé)范圍包含推估公司的產(chǎn)能，以及是否要為公司購入新技術(shù)或是進(jìn)行廠房設(shè)備升級(jí)之類的事宜。尤其重要的是制定生產(chǎn)決策，以便使總經(jīng)理擬定對(duì)策!
在進(jìn)行決策的時(shí)候一定要根據(jù)我們公司的現(xiàn)狀，現(xiàn)有的市場(chǎng)潛能、公司未來的發(fā)展能力、公司現(xiàn)有的產(chǎn)能、產(chǎn)品的品質(zhì)及形象。這些都是決策時(shí)必須考慮的重要因素，因?yàn)橐坏┢蠡块T對(duì)產(chǎn)品的預(yù)計(jì)銷售量進(jìn)行了決策，生產(chǎn)部門就必須根據(jù)預(yù)計(jì)銷售量進(jìn)行生產(chǎn)，一旦我們做出的預(yù)計(jì)銷售量大于企業(yè)的產(chǎn)能那么就會(huì)導(dǎo)致無法達(dá)到預(yù)計(jì)的銷售量，另外營(yíng)銷部門也會(huì)根據(jù)銷售量制定具體的營(yíng)銷策略，如果因預(yù)計(jì)產(chǎn)量過大產(chǎn)品無法生產(chǎn)而營(yíng)銷費(fèi)用又是根據(jù)預(yù)計(jì)產(chǎn)量制定的就會(huì)使?fàn)I銷費(fèi)用過大導(dǎo)致單位產(chǎn)品的增加。因此良好的企劃方案是整個(gè)公司進(jìn)行良性循環(huán)的保證。
top-boss企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)在競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)也是提供了一種互動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍。讓我們充分的了解了企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、管理模式及各部門的分工合作的重要性。它融角色扮演、決策分析、競(jìng)爭(zhēng)合作于一體，提升了學(xué)生的理論和操作水平，讓人感受到市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，體驗(yàn)承擔(dān)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)，在成功和失敗的中體味市場(chǎng)環(huán)境變化的影響，感受如何考慮企業(yè)的收益及可利用的資源，權(quán)衡利弊。進(jìn)過這次的企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)大賽讓我們更加理解了老師平時(shí)所傳授的理論知識(shí)，也讓我們明白了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的真正含義。經(jīng)過這次競(jìng)賽知道了企業(yè)在制定決策前，一定要計(jì)算自身企業(yè)的投入和產(chǎn)出，因?yàn)閮衄F(xiàn)值最大化是企業(yè)唯一的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。第二次企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)大賽我們公司的破產(chǎn)讓我們對(duì)此有了更為深入的了解。
接下來的一周我們組參與了學(xué)院erp沙盤模擬對(duì)抗賽，對(duì)于這幾天來緊張激烈的競(jìng)賽也有很多的感觸，具體有以下幾點(diǎn)體會(huì)：
第一、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)預(yù)測(cè)是企業(yè)成功的關(guān)鍵。在第一次的競(jìng)賽中我們?nèi)〉幂^好的成績(jī)和我們準(zhǔn)確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)定位是分不開的。比賽中我們過多的投入，導(dǎo)致了產(chǎn)品的大量積壓。為了強(qiáng)占市場(chǎng)而大量的投入營(yíng)銷費(fèi)用和廣告費(fèi)用導(dǎo)致產(chǎn)品單位成本增大，同時(shí)又錯(cuò)誤的采取了低價(jià)格的營(yíng)銷策略。這就使得公司的虧損逐期增加，同時(shí)為了滿足生產(chǎn)不斷的進(jìn)行貸款，這樣就使公司的負(fù)債大浮增加。另外比賽中企業(yè)每一個(gè)角色并沒有進(jìn)行充分的決策，相關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)與配合也沒有做到盡善盡美，所以今后的工作決策過程中要充分發(fā)揮企業(yè)每個(gè)部門的職能，使每個(gè)成員期望值保持高度一致的團(tuán)隊(duì)精神這樣便能更充分地發(fā)揮企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
第二、進(jìn)行決策前應(yīng)當(dāng)先充分了解和掌握企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)背景與市場(chǎng)環(huán)境。要想經(jīng)營(yíng)好自己的企業(yè)，剛起步時(shí)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)決策是相當(dāng)重要的。而決策數(shù)據(jù)都來源于給定的競(jìng)爭(zhēng)背景及市場(chǎng)環(huán)境資料，所以仔細(xì)的研究和分析是有必要的。由于賽初各企業(yè)都處在同一層面上，所以各項(xiàng)費(fèi)用的投入和產(chǎn)品價(jià)格可以相對(duì)保守，產(chǎn)品在各市場(chǎng)投入及價(jià)格均以試探性為主，以便初步了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的意圖。
第三、做出正確的市場(chǎng)決策。經(jīng)過幾期的決策，各企業(yè)基本了解了決策的流程，以后的決策的做出都需要以較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)和明確的企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)。同時(shí)還要根據(jù)公司在各個(gè)市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率情況進(jìn)一步來確定那個(gè)公司未來的發(fā)展戰(zhàn)略，即選擇好主攻的市場(chǎng)。這樣確定好公司目標(biāo)后就根據(jù)這一目標(biāo)進(jìn)行各項(xiàng)決策就會(huì)更容易掌握方向，從而避免不必要的資金浪費(fèi)。
第四，知彼知己方能百戰(zhàn)不殆。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過程中要做到充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的運(yùn)營(yíng)情況、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)作意向，并有針對(duì)地做出相應(yīng)的策略。不能為了搶占市場(chǎng)一味的降低產(chǎn)品的價(jià)格，使企業(yè)所能獲得的利潤(rùn)降低，甚至出現(xiàn)虧損，這樣需哦是與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)——企業(yè)利潤(rùn)最大化相背離的;也不能過于冒進(jìn)，使產(chǎn)品價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格不符，導(dǎo)致生成產(chǎn)成品庫存、增加持有成。在和相關(guān)企業(yè)有較大競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，宜采用優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品形象的行銷策略，以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得更多的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。另外，還要充分了解各企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況，這樣就可以知道對(duì)方與自己的競(jìng)爭(zhēng)力到底有多大，從而制定自己的經(jīng)營(yíng)策略。
當(dāng)我馬上就要完成實(shí)習(xí)報(bào)告的時(shí)候，心里很踏實(shí)，我會(huì)好好珍惜這次校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)給我?guī)淼膶?shí)踐財(cái)富。實(shí)習(xí)所學(xué)的在課堂上所學(xué)不到的知識(shí)，提高的業(yè)務(wù)能力，為以后工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對(duì)未來工作充滿了信心。
參觀啤酒廠心得篇十三
為期一個(gè)星期的實(shí)習(xí)結(jié)束了，我在這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺?，F(xiàn)在我就對(duì)這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。首先介紹一下我的實(shí)習(xí)單位：_x啤酒,1998年2月成立,注冊(cè)資金1.8億,年產(chǎn)量15萬噸._啤酒(中國(guó))有限公司在各生產(chǎn)工廠實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，制定了雪花啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)車間分為，糖化車間，發(fā)酵車間，檢驗(yàn)中心，包一車間，包二車間，污水除理。檢驗(yàn)中心人工作人員定期到包裝車間檢驗(yàn)啤酒的各項(xiàng)指標(biāo)，以確保生產(chǎn)的啤酒合格，達(dá)到指標(biāo)。_啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一，各地技術(shù)人員接受國(guó)外釀酒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，從而保證了_的品質(zhì)如一。_啤酒多次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)”產(chǎn)品。
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開了視野，長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
ifyoucandreamit,youcanmakeit!
最后衷心感謝_x啤酒給我們提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!
1實(shí)習(xí)時(shí)間。
_年x月x日至_年x月x日。
2實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
__啤酒(_)有限公司。
3實(shí)習(xí)目的。
了解啤酒釀造的工藝流程及啤酒廠的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，在這個(gè)基礎(chǔ)上把所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實(shí)際工作能力與分析能力，以達(dá)到學(xué)以致用的目的。
4總結(jié)報(bào)告。
全國(guó)銷量第一。
走進(jìn)__啤酒廠，醒目的綠色“全國(guó)銷量第一”的廣告讓人眼前一亮，這個(gè)可不是單純?yōu)榱宋櫩偷泥孱^，了解_的人都知道：_的歷史最早可以追溯到1938年在香港成立的“_行”，1948年“_行”更名為“_公司”。1983年，改組為_(集團(tuán))有限公司，總部位于香港灣仔港灣道26號(hào)_大廈。_啤酒是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒、飲料的外商獨(dú)資企業(yè)，總部設(shè)于北京。__啤酒從一個(gè)區(qū)域性的單一工廠，發(fā)展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時(shí)間。目前__啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)超過40家啤酒廠，占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)的13%份額，其股東是_創(chuàng)業(yè)有限公司和全球第二大啤酒集團(tuán)sabmiller。目前，_啤酒已經(jīng)在__啤酒(中國(guó))有限公司下屬的黑龍江、吉林、遼寧、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江蘇、廣東、福建、西藏等地生產(chǎn)，并銷往全國(guó)各地，深受全國(guó)消費(fèi)者的喜愛，取得了優(yōu)秀的銷售業(yè)績(jī)。__啤酒(中國(guó))有限公司在各生產(chǎn)工廠實(shí)施了一系列的產(chǎn)品、品牌標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，制定了_啤酒系列產(chǎn)品相關(guān)的工藝配方、釀造標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。_啤酒的生產(chǎn)設(shè)備全國(guó)統(tǒng)一，工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)全國(guó)統(tǒng)一，各地技術(shù)人員接受國(guó)外釀酒技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)，從而保證了_的品質(zhì)如一。_年以來，_啤酒多次被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局正式認(rèn)定為“中國(guó)”產(chǎn)品，_年_啤酒成為中國(guó)成長(zhǎng)最快、價(jià)值的啤酒品牌，其品牌價(jià)值達(dá)到88億。_年_啤酒的全國(guó)銷量達(dá)到158萬千升，成為全國(guó)銷量第一的啤酒品牌。
季淡人情濃。
總所周知，現(xiàn)在正值啤酒淡季，但在__啤酒廠卻充滿了濃濃的人情味兒。在舊廠和新廠的宣傳欄上我們都可以看見“淡季了，我們?cè)撟鲂┦裁?”的主題文章，無意中為滿是鋼筋鐵罐的似乎冰冷冷的工廠增添了不少人情味兒!職工食堂里雙升比賽的標(biāo)幅也彰顯著工廠里的文娛活動(dòng)正在寒冷的冬天里如火如荼的經(jīng)行中。在各個(gè)車間，隨處都可以看見停工和檢修的機(jī)器，但上班的人還是很認(rèn)真的堅(jiān)守著自己的崗位。每到一個(gè)車間，車間主任也都會(huì)派出一位不錯(cuò)的師傅為我們耐心介紹和講解，要知道我們這群完全沒有經(jīng)驗(yàn)的初出茅廬的大學(xué)生除了紙上談兵的能力，問起問題來真是滔滔不絕，不知道是新鮮還是好奇，總之，帶隊(duì)的師傅總會(huì)給出我們滿意的答案，讓我們能夠真正的學(xué)到知識(shí)。自然，車間里的人們也就給我們留下了熱情耐心的印象!同時(shí)也讓我們深深的感覺到，其實(shí)車間里除了很重的啤酒味兒之外，還有一種味道在彌漫，那就是人情味!
制度森嚴(yán)保平安。
啤酒的制作工藝流程每個(gè)步驟不一樣，導(dǎo)致每個(gè)車間的布置格局都不同，但是，每個(gè)車間都有很森嚴(yán)的獎(jiǎng)懲管理制度。每進(jìn)一個(gè)車間，都會(huì)看見一個(gè)大黑板，上面記錄著最近幾天員工的工作情況，獎(jiǎng)罰分明：包括獎(jiǎng)罰的金額，理由，以及時(shí)間，讓人一目了然。同時(shí)，公司還制定了嚴(yán)格的規(guī)章制度，無規(guī)矩不成方圓，一個(gè)公司的存亡，很大程度上歸結(jié)于它的管理制度，特別是一個(gè)大的公司，公平公開的獎(jiǎng)懲制度為員工提供了一個(gè)表現(xiàn)的平臺(tái)，也為他們帶來了安全感!工廠最主要的就是生產(chǎn)安全，只有在嚴(yán)格的規(guī)章制度下，員工才能安全正規(guī)的操作設(shè)備，保障產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)也保障了自己的人生安全。
流程精細(xì)保品質(zhì)。
啤酒的生產(chǎn)過程大體可以分為:。
麥汁制備啤--酒發(fā)酵--啤酒包裝---成品啤酒。
麥汁的制備：其主要的過程又分為原料的粉碎糊化，糖化，過濾，煮沸，沉淀。
所謂糖化就是利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽中不溶性高分子物質(zhì)(淀粉，蛋白質(zhì)，半纖維素及其中間分解產(chǎn)物)，逐步分解成可溶性物質(zhì)。
過濾：糖化工序結(jié)束后，在最短的時(shí)間內(nèi)，將糖化醪液中的原料溶出物質(zhì)和非溶性的麥糟分離，以得到澄清的麥汁和良好的浸出物收得率。
煮沸：煮沸使酶鈍化，蛋白質(zhì)變性和絮凝沉淀，在麥汁的煮沸過程中添加酒花以賦予麥汁獨(dú)特的苦味和香味，同時(shí)也提高了啤酒的生物和非生物穩(wěn)定性還原物質(zhì)的形成，蒸發(fā)出不良的揮發(fā)性物質(zhì)降低麥汁的ph值。
沉淀：冷卻，潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。
冷麥芽汁添加酵母后，開始營(yíng)發(fā)酵作用。啤酒發(fā)酵是一項(xiàng)非常復(fù)雜的生化變化過程，在啤酒酵母所含酶系的作用下，其主要變化產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，另外還有一系列的發(fā)酵副產(chǎn)物，如醇類、醛類、酸類、酯類、酮類和硫化物等。這些發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩(wěn)定性等各項(xiàng)理化性能，使啤酒具有其獨(dú)特的典型性。不同的釀造者，由于采用了不同的酵母菌株，從而衍生出不同的發(fā)酵工藝和生產(chǎn)出不同類型的啤酒。
成品啤酒的包裝有瓶裝和桶裝兩種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。
_啤酒生產(chǎn)的每一步都經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的方面包括很多，包括其二氧化碳的含量，苦度，澀度，酒精含量等等。正是以為其嚴(yán)格的工藝制作流程才保證了_啤酒卓越的品質(zhì)，也創(chuàng)造了其現(xiàn)有的品牌價(jià)值!
個(gè)人建議和希望。
在結(jié)束了五天的實(shí)習(xí)之后，我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),受益非淺，但也引起了我的一些思考，比如爆瓶問題，多年來，我國(guó)因啤酒瓶爆炸引起的傷人事故頻頻發(fā)生，所釀慘劇觸目驚心。特別是在盛夏時(shí)節(jié)，一些農(nóng)村、郊區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部地區(qū)啤酒瓶爆炸事故更為嚴(yán)重，啤酒瓶炸傷、炸殘眼睛、臉部、四肢，甚至炸傷頸動(dòng)脈致人死亡的事故也屢見不鮮。為此，國(guó)內(nèi)已有一些企業(yè)正在開發(fā)和使用塑料啤酒瓶，而_啤酒還采用傳統(tǒng)的玻璃瓶，車間中時(shí)常發(fā)生爆瓶現(xiàn)象，因?yàn)閱T工早有防備，帶有面罩不至于發(fā)生安全事故，但是很難避免生活中的爆瓶現(xiàn)象，帶來一些安全隱患，而采用塑料瓶將從根本上解決啤酒瓶爆炸的問題。
報(bào)告最后要謝謝__啤酒的領(lǐng)導(dǎo)們給我們這個(gè)難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，讓我們走出校園走進(jìn)工廠，從實(shí)踐中學(xué)真知，同時(shí)還給我這個(gè)難得的機(jī)會(huì)來說出我對(duì)貴廠的一些淺薄看法和建議，因?qū)嵙?xí)時(shí)間有限，如有不妥之處，還請(qǐng)諒解，望今后還有機(jī)會(huì)進(jìn)入貴廠進(jìn)行長(zhǎng)期實(shí)踐工作!
參觀啤酒廠心得篇十四
北京燕京啤酒廠是中國(guó)釀造行業(yè)的代表之一，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。作為啤酒文化的代表，燕京啤酒的口感和品質(zhì)備受消費(fèi)者的認(rèn)可。近期，我有機(jī)會(huì)去參觀燕京啤酒廠，品嘗了燕京啤酒的釀造和品質(zhì)，收獲了豐富的體驗(yàn)和感悟。
第二段：品嘗過程。
燕京啤酒廠的品嘗過程非常規(guī)范，先用玻璃杯倒入鮮啤酒，做了一些微小的動(dòng)作，比如承杯然后嗅聞，品嘗前的晃動(dòng)杯子都是使啤酒表面泡沫增多，這樣的話，酒的芳香會(huì)隨著泡沫飄散，使人能夠充分感受到酒質(zhì)的優(yōu)劣和口感的變化。
第三段：品嘗感受。
品嘗燕京啤酒，首先是非常走心的，它有著嚴(yán)格的出廠質(zhì)量管理制度，每一瓶啤酒都要經(jīng)過多次品質(zhì)把控檢測(cè)才能上市銷售。啤酒入口細(xì)膩，味道豐富，口感飽滿，味道清新，并且醇厚，苦味和甜味相得益彰，非常符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)啤酒的品質(zhì)和健康需求。
第四段：思考。
在燕京啤酒廠品嘗了啤酒之后，我的感悟就是，品嘗啤酒就像品嘗人生，品嘗的過程需要技巧和方法，需要耐心等待和等待，去享受細(xì)細(xì)品味的過程，才能更好地理解啤酒的內(nèi)涵和釀造文化的源頭。
第五段：結(jié)論。
在燕京啤酒廠進(jìn)行品嘗和參觀，不僅可以享受優(yōu)質(zhì)的啤酒，更有機(jī)會(huì)了解啤酒釀造的過程和文化的背景。在我看來，燕京啤酒是一家值得信任和推薦的品牌，它的出品質(zhì)量和口感都十分優(yōu)秀。同時(shí)，參觀啤酒廠也是一種非常有意義的文化旅游，可以破解啤酒背后的神秘面紗，更好地理解啤酒文化和行業(yè)的本質(zhì)。
參觀啤酒廠心得篇十五
聽，什么聲音那么有力，一陣陣香味撲鼻而來？在我的百般請(qǐng)求下，老爸邊點(diǎn)頭邊說了句：“ok”。就向體育中心走去。
“耶！耶！——”。我歡叫著來到體育中心，時(shí)不時(shí)拍拍手。進(jìn)入啤酒節(jié)的入口門，我就忍不住張大嘴巴，嘴變成了一個(gè)大大的零，可以放進(jìn)一個(gè)雞蛋?？矗矣檬种噶酥改切┟牢犊煽诘拿朗?，不用說我的口水早已經(jīng)直流三千尺了。老爸見我如此饞，便拉起我的手，向一個(gè)賣羊肉串的小攤位走去買了五串，又向一家擺滿蝦球、牙簽肉的攤位買了兩份，我心里樂開了花。
到休息區(qū)時(shí)，已經(jīng)人山人海了，我和老爸趕緊找了一位置坐下，準(zhǔn)備觀看精彩又迷人的走秀表演了。一群穿著時(shí)尚、漂亮的大姐姐們走上舞臺(tái)，一問才知道，原來那些大姐姐是啤酒寶貝。等主持人介紹完每位啤酒寶貝后，就是中場(chǎng)休息，中場(chǎng)休息是什么呢？大家都知道是——拼啤酒環(huán)節(jié)。
這次歡喜拼啤酒節(jié)日真爽啊！
參觀啤酒廠心得篇十六
一、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)：
1.實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年7月1日—20__年7月6日。
2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：大富豪啤酒有限公司。
二、實(shí)習(xí)目的：
通過參觀，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)，要求做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體如下：
3，學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力;。
4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號(hào)及工作原理)。
三、實(shí)習(xí)。
20__年7月1日，參觀大富豪啤酒廠(bboss)常熟分廠。江蘇大富豪啤酒有限公司是中國(guó)啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，南通市節(jié)能減排示范企業(yè)，組建于1996年12月，公司下轄銷售公司及通州、南通、啟東、鹽城、常熟、吳江等6家生產(chǎn)工廠。公司為中外合資企業(yè)，由中方持大股，是荷蘭喜力啤酒、喜力亞太啤酒公司的投資企業(yè)。公司中方股東南通富豪酒業(yè)有限公司，前身為國(guó)家大型企業(yè)，始建于1956年。外方股東喜力啤酒公司，全球啤酒第一品牌，創(chuàng)立于1863年，在近60個(gè)國(guó)家的90多個(gè)工廠生產(chǎn)，年產(chǎn)銷量1200萬噸，在200多個(gè)國(guó)家銷售。公司先后通過iso9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，生產(chǎn)過程實(shí)行純凈化健康釀造，并建立企業(yè)erp管理系統(tǒng)，在全省啤酒行業(yè)率先實(shí)施管理信息化工程。公司啤酒產(chǎn)銷量、綜合效益連續(xù)年名列江蘇省同行業(yè)第一名，大富豪商標(biāo)自1999年起一直被評(píng)為省著名商標(biāo)。大富豪啤酒在江蘇乃至長(zhǎng)三角地區(qū)啤酒業(yè)唯一榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品稱號(hào)。
首先是啤酒制作的原料：大麥，水，酵母，酒花。
啤酒的流程：原料粉碎》麥汁制備》麥汁處理》啤酒發(fā)酵》啤酒澄清。
(1)麥芽。
麥芽由大麥制成。大麥必須通過發(fā)麥芽過程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠?，還使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。
(2)酒花。
酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母。
酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。
(4)糖。
在某些啤酒中精煉糖是重要的添加物。它使啤酒顏色更淡，雜質(zhì)更少，口味更加爽快。通過加入大米來獲取精煉糖，使啤酒的口味更加清爽，以符合消費(fèi)者口味的需要。
(5)水。
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。海南亞太啤酒釀造公司利用了海南擁有優(yōu)質(zhì)地下水這一得天獨(dú)厚的條件。
(6)粉碎。
麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。
(7)糊化。
糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。
糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。
原料粉碎麥汁制備麥汁處理啤酒發(fā)酵啤酒澄清過濾容器。
(8)麥芽汁。
在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
(11)冷卻。
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。
(12)發(fā)酵。
在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。
()成熟。
發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物嫩啤酒被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱為熟化罐中)。
成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過濾。
經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺的享受。
(15)包裝。
每一批啤酒在包裝前，還會(huì)通過嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。
(16)分銷。
越是離生產(chǎn)日期近的啤酒，即越是新鮮越是好喝。從釀酒廠生產(chǎn)出來的啤酒，通過運(yùn)輸?shù)椒咒N商處，再從分銷商處到零售商處，最后到消費(fèi)者手中，高效及通暢的分銷渠道是確保消費(fèi)者飲用到新鮮啤酒的保證。
四、總結(jié)。
這次的實(shí)習(xí)，將我們把書本上所學(xué)的知識(shí)和具體的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來，讓我們意識(shí)到我們所學(xué)的知識(shí)的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學(xué)的基本知識(shí)。同時(shí)也是我更深刻的明白了自己今后的學(xué)習(xí)和奮斗目標(biāo)，對(duì)自己的專業(yè)和前景充滿了希望。
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