在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇一
二、餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)落實飲食中心的各項管理制度，堅決按制度規(guī)定辦事，并按制度的要求，根據(jù)各餐廳的'實際情況，制定各自的。具體落實辦法。
三、餐廳的衛(wèi)生區(qū)域要劃分明確，落實到人，在劃分責(zé)任區(qū)時要立體劃分，即地面、墻面、門窗都要劃分。灶具、炊事機械、各種設(shè)備的使用及衛(wèi)生保潔都要明確責(zé)任人，誰出問題，誰承擔(dān)責(zé)任。
四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒，使用后要清洗干凈，揩干后整齊的擺放在工具柜或三防柜內(nèi)保存。灶具、用具、容器以及各種炊事機械使用前要清洗干凈，認(rèn)真檢查，確認(rèn)無異物后，方可使用，使用后要洗、刮干凈，蓋上蓋子以防鼠類、昆蟲、灰塵進(jìn)入。
五、菜墩、砧板、冰柜要有明顯的生熟標(biāo)記，嚴(yán)禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不準(zhǔn)直接放在地上。
六、保溫棉被、籠布要定期清洗、晾曬、更換，要做到無異味、無霉變，用后要晾干保存，嚴(yán)禁在保溫被或籠布上擦手以及挪作他用。
七、垃圾桶要帶蓋并保持桶外清潔，放置在遠(yuǎn)離食品和烹飪區(qū)域的地方，放完廢棄物后要隨手蓋好，垃圾由學(xué)校行政中心統(tǒng)一定時拉運。
八、教育員工養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，不在工作場所吸煙、不隨地吐痰、便后洗手，操作時不撓癢、不挖鼻子耳朵、不干與操作無關(guān)的事。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇二
1．按時作息。積極參加早操活動。
2．養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質(zhì)食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。
3．保護視力，做到養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，認(rèn)真正確地做眼保健操；教室座位每月調(diào)換一次。不要躺著看書；不要在光線暗弱或強光下看書寫字；不要在行進(jìn)途中或坐在動蕩的`車船里看書；不要把字寫得太小、過密；不要邊吃飯邊看書或電視。
4．不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。
1．段長、班主任要把檢查該段，該班級的衛(wèi)生工作排在每天的一件事處理，用自己高尚的思想意識影響學(xué)習(xí)形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2．實行每周一大掃，每天三小掃（教室、公區(qū)）的衛(wèi)生制度，并做好保持工作。各段、各班級衛(wèi)生區(qū)的安排要進(jìn)一步明確，每天打掃三次要落實（早讀前，午自修前，下午放學(xué)后），周四下午放學(xué)后進(jìn)行全校性衛(wèi)生大掃除，值日老師要落實檢查。做到學(xué)校環(huán)境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。
3．室內(nèi)門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡瘓，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇三
1、本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作內(nèi)容和要求及檢查與考核。
2、此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生的管理
1、公共區(qū)域：包括辦公室走道、會議室、衛(wèi)生間，每天由行政文員進(jìn)行清掃；
2、個人區(qū)域：包括個人辦公桌及辦公區(qū)域由各部門工作人員每天自行清掃。
三、制度內(nèi)容1.公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點：
1)保持公共區(qū)域及個人區(qū)域地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
2)保持門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。
3)保持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
4)保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
5)保持衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無污垢，經(jīng)常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
6)保持衛(wèi)生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。
7)垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時清理，無溢滿現(xiàn)象。
2、辦公用品的衛(wèi)生管理應(yīng)做到以下幾點：
1)辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應(yīng)放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。
2)辦公文件、票據(jù)：辦公文件、票據(jù)等應(yīng)分類放進(jìn)文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。
3)辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應(yīng)放在辦公桌一側(cè)，要從哪取使用完后放到原位。
4)電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開公司前電腦要關(guān)機。
5)報刊：報刊應(yīng)擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。
6)飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網(wǎng)等，辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，規(guī)范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。
7)新進(jìn)設(shè)備的包裝和報廢設(shè)備以及不用的雜物應(yīng)按規(guī)定的`程序及時予以清除。
3、個人衛(wèi)生應(yīng)注意以下幾點：
1)不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。
2)下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。
3)禁止在辦公區(qū)域抽煙。
4)下班后先檢查各自辦公區(qū)域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。
5)辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。
4、總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點：
1)保持地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。
2)保持門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。
3)保持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。
4)保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。
5)保持衛(wèi)生間、洗手池內(nèi)無污垢，經(jīng)常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。
6)保持衛(wèi)生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。
7)垃圾簍擺放緊靠衛(wèi)生間并及時清理，無溢滿現(xiàn)象。
8)保持魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。
9)定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長。
5、日常衛(wèi)生清掃工作安排
1)每天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，并保持衛(wèi)生清潔。
2)每逢國家法定節(jié)假日，應(yīng)提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。
3)由總經(jīng)理指定專人負(fù)責(zé)清掃總經(jīng)理辦公室的衛(wèi)生。
1、每天由領(lǐng)導(dǎo)檢查公共區(qū)域的環(huán)境，如有發(fā)現(xiàn)不符合以上要求，罰10元/次。
2、每周由行政文員對個人區(qū)域的環(huán)境進(jìn)行檢查，如有發(fā)現(xiàn)不符合以上要求，罰每人10元/次。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇四
為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的正確方針，規(guī)范我院應(yīng)急管理制度，提高應(yīng)對風(fēng)險和防范事故的能力，保障本鎮(zhèn)居民及職工的安全健康和生命安全，最大限度的減少財產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會影響。根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和上級的.指示精神，特制定本制度。
1、應(yīng)急管理制度堅持“以人為本，減少危害，居安思危，預(yù)防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，職責(zé)明確，快速反應(yīng)”的原則，
2、應(yīng)急管理分“預(yù)防、準(zhǔn)備、響應(yīng)和恢復(fù)”四個過程。主要內(nèi)容包括：應(yīng)急管理組織體系，應(yīng)急救援預(yù)案管理、應(yīng)急培訓(xùn)、應(yīng)急演練、應(yīng)急物資保障等。
3、成立以我院院長為組長，主管安全生產(chǎn)副院長為副組長，各科科長、各科主任為成員的應(yīng)急管理制度領(lǐng)導(dǎo)小組。應(yīng)急管理辦公室設(shè)在衛(wèi)生院辦公室，并負(fù)責(zé)日常管理。
4、應(yīng)急管理培訓(xùn)。每年至少進(jìn)行一次全員應(yīng)急管理培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括：事故預(yù)防、危險辯識、事故報告、應(yīng)急響應(yīng)、各類事故處置方案、基本救護常識、避災(zāi)避險、逃生自救等。
5、應(yīng)急演練。根據(jù)年度應(yīng)急演練計劃，每年至少分別安排一次桌面演練和綜合演練，強化職工應(yīng)急意識，提高應(yīng)急隊伍的反應(yīng)速度和實戰(zhàn)能力。辦公室負(fù)責(zé)做好演練記錄和總結(jié)。
6、應(yīng)急通訊設(shè)備保障。衛(wèi)生院要對電話、手機等通訊器材進(jìn)行經(jīng)常性維護或更新，確保通訊暢通。
7、應(yīng)急救援物資保障。根據(jù)我院預(yù)案做好應(yīng)急救援車輛、設(shè)備、器材、防護用品、工具、材料、藥品等保障工作。確保經(jīng)費、物資供應(yīng)，切實加強應(yīng)急保障能力，并對應(yīng)急救援車輛、設(shè)備、設(shè)施要定期進(jìn)行檢測、維護、更新，確保性能完好。
8、應(yīng)急處置。事故發(fā)生后，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，以營救遇險人員為重點，開展應(yīng)急救援工作；要采取必要措施，避免造成更大的人員傷亡、財產(chǎn)損失和環(huán)境污染；并協(xié)助組織受威脅群眾疏散、轉(zhuǎn)移，做好安置工作。
9、成立專職救護隊，人員由各科室主要負(fù)責(zé)人及業(yè)務(wù)骨干組成，并進(jìn)行經(jīng)常性訓(xùn)練，熟練掌握救護常識和救援能力。
10、充分利用社會應(yīng)急資源，與地方政府預(yù)案、上級主管單位及相關(guān)部門的預(yù)案和應(yīng)急組織相銜接。
11、應(yīng)急管理費用由衛(wèi)生院院長審批，財務(wù)部門予以保障。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇五
一、接種門診必須設(shè)有預(yù)診室（登記、詢問、體檢）、侯種室（宣傳教育、副應(yīng)觀察）、接種室（疫苗接種應(yīng)分室或分區(qū)、卡介苗應(yīng)設(shè)專室或?qū)Ｓ霉ぷ髋_）。接種室應(yīng)寬敞明亮、整潔衛(wèi)生、通風(fēng)保暖。門診內(nèi)物品擺放有序，公示內(nèi)容上墻。
二、門診內(nèi)應(yīng)備有必須的相關(guān)設(shè)施、注射器材和急救藥品等。如等候座位、工作臺、資料柜、聽診器、血壓表、體溫表、壓舌板、75%酒精、紫外線燈、一次性注射器、1：1000腎上腺素、抗過敏藥、安全盒、污物桶等。
三、接種人員必須獲得“預(yù)防接種資格證書”方可參加預(yù)防接種工作；嚴(yán)格執(zhí)行消毒管理制度，保證安全注射，杜絕接種差錯及事故；及時上報并妥善處理預(yù)防接種異常應(yīng)。
四、嚴(yán)格按照要求，在兒童出生后1個月內(nèi)建卡、建證（包括流動兒童和計劃外生育的.兒童），按照免疫程序的規(guī)定，規(guī)范開展疫苗接種工作，科學(xué)履行告知義務(wù)，免疫規(guī)劃內(nèi)各種疫苗的全程接種率應(yīng)達(dá)到95%以上，按時上卡、上證；杜絕漏卡現(xiàn)象，不斷提高接種率。
五、經(jīng)常檢查冰箱溫度，做好溫度記錄，各種疫苗按規(guī)定溫度保存，確保疫苗的安全、有效。做好各種生物制品的領(lǐng)發(fā)登記，科學(xué)、合理地使用疫苗，嚴(yán)防疫苗浪費；禁止使用非正常渠道購進(jìn)的疫苗。
六、做好常規(guī)免疫接種率、麻疹、afp、新生兒破傷風(fēng)的監(jiān)測報告工作，按時上報各種數(shù)據(jù)、報表，并確保完整、準(zhǔn)確，無邏輯錯誤。
七、按時參加市站組織的各種會議、培訓(xùn)等。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇六
1、衛(wèi)生人員要有高度的責(zé)任心、事業(yè)心，對每一個病人的身體健康負(fù)責(zé)，不得發(fā)生錯診、誤診事故。
2、病員如實向衛(wèi)生人員反映病情，衛(wèi)生人員應(yīng)對癥下藥，對一些急病員、病情難斷定的.應(yīng)及時送院治療，不得延誤治療時間。
3、衛(wèi)生室進(jìn)藥渠道要規(guī)范，不得將過期、變質(zhì)的藥物用于師生，預(yù)防發(fā)生藥物事故。
4、衛(wèi)生人員對全校師生進(jìn)行衛(wèi)生、防疫健康知識教育，做好常見傳染疾病的預(yù)防工作，防止發(fā)生全校傳染病事故，影響師生的工作和學(xué)習(xí)。
5、衛(wèi)生人員督促有關(guān)部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防集體中毒事故的發(fā)生。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇七
院內(nèi)各辦公房間及其對應(yīng)的走廊、地面和窗戶的衛(wèi)生由各使用單位負(fù)責(zé)清掃擦拭；領(lǐng)導(dǎo)辦公室及大廳公共衛(wèi)生及室外環(huán)境衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)。
室內(nèi)衛(wèi)生清掃包括以下事項：
1、室內(nèi)辦公物品擺放整齊、有序，桌面及文卷柜上無雜物，室內(nèi)無與辦公無關(guān)的物品；
2、棚頂無灰吊，墻上及墻上的粘貼懸掛物上無灰塵，墻上不得亂釘亂掛；
3、門窗及玻璃干凈、明亮，室內(nèi)、外無污漬；
4、地面清掃及時、干凈；
5、桌椅、板凳、書柜、卷柜等易落灰塵的物品隨時擦拭；房門拉手處、燈開關(guān)無污漬；
6、飲水機、水杯等物品和微機顯示屏、主機、鍵盤上無灰塵污漬；
7、室內(nèi)衛(wèi)生應(yīng)堅持做到每日清掃地面，擦拭桌椅，辦公物品整理擺放有序；每月大掃除中應(yīng)包括以上所列各項，要物見本色，窗明幾凈，一塵不染，無衛(wèi)生死角。衛(wèi)生清掃要堅持高標(biāo)準(zhǔn)，以用心的態(tài)度認(rèn)真對待，按照要求和時限完成，并自覺維護和持續(xù)。
為持續(xù)辦公室內(nèi)優(yōu)雅整潔的環(huán)境，全體人員應(yīng)自覺維護公共衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習(xí)慣。
1、持續(xù)地面清潔干凈，嚴(yán)禁隨地吐痰，不得亂扔煙頭等雜物。辦公桌上養(yǎng)花需配托盤。
2、不得從窗戶向外倒水，扔雜物。下班前應(yīng)將辦公室窗戶關(guān)嚴(yán)鎖好，防雨、防盜。淘汰清理出的物品應(yīng)放在垃圾筒內(nèi)，不要隨處堆放。
1、辦公樓衛(wèi)生管理實行定期檢查，列入目標(biāo)考核資料?？己擞杉o(jì)檢組長牽頭，辦公室組織實施，相關(guān)科、所參加檢查、評分。
2、評分結(jié)果每月在全場進(jìn)行公布，并由考評小組將其列入崗位目標(biāo)考核，與考核工資掛鉤。
3、凡違反第二條所列資料之一的，扣發(fā)全單位考核工資人平5元；凡違反第三條所列資料之一的，扣發(fā)職責(zé)人考核工資10元。
4、各單位可根據(jù)以上考評辦法細(xì)化、量化和切合實際的二級考評辦法，并認(rèn)真加以落實。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇八
本制度規(guī)定了辦公室衛(wèi)生管理的工作內(nèi)容和要求以及檢查內(nèi)容與考核。 此管理制度適用于本公司所有辦公室衛(wèi)生管理工作。
公共區(qū)域：大、小會議室，公共區(qū)域地面、窗臺、桌面、水吧臺、吧臺、垃圾箱等清潔工作，每日以值日表為準(zhǔn)輪流值日。
個人區(qū)域：包括個人辦公桌（卡位桌面及桌下）和獨立辦公區(qū)域由各部門工作人員每天自行清理。
每月兩次大掃除，人員：全體員工，范圍：公司所有區(qū)域。時間：單周周六下午1：30開始。單周周六上午各部門或公司的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、總結(jié)。
公共區(qū)域壞鏡衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點：
3.1、保持公共區(qū)域地面干凈清潔、無臟物，物品擺放整齊。
3.2、保持門窗及窗臺干凈、無塵土、玻璃清潔、透明、無手印。
3.3、大小會議室內(nèi)所有陳列物品、臺面都沒有灰塵，桌椅擺放整齊；
3.4、總經(jīng)理辦公室由總助負(fù)責(zé)全面打掃（含辦公室內(nèi)衛(wèi)生間）；
3.5、復(fù)印機上及復(fù)印機底柜內(nèi)無廢紙，水吧臺平面保持干凈整潔無水流，水池內(nèi)保持干凈無臟物，抹布不允許隨便亂放，熱水壺擺放有序，傳真機內(nèi)紙張充足，附近無廢紙，所有設(shè)備表面無污垢及灰塵。辦公室內(nèi)電器線走向要美觀，漏出地面的網(wǎng)線、電線需要用防護條防護；
3.6、微波爐挪至小會議室，午餐時間在小會議室用餐，不得在辦公區(qū)域用餐，午餐后會議室的'衛(wèi)生請個人餐后自覺清理，在水吧臺倒水時請保持臺面干凈無水流；；
3.7、公司所有垃圾桶必須在當(dāng)日下班之前傾倒干凈，由當(dāng)日值日生負(fù)責(zé)。
個人辦公區(qū)衛(wèi)生應(yīng)做到以下幾點：
3.8、辦公桌面只能擺放個人辦公必須物品（綠植和魚缸除外）并且擺放整潔有序，其他物品應(yīng)放在個人抽屜里面，地面干凈整潔；
3.9、電腦鍵盤要保持干凈，下班或離開公司電腦、顯示屏及電源總開關(guān)要關(guān)閉。
4.1、不隨地吐痰，亂扔垃圾。
4.2、下班員工自行整理各自辦公區(qū)域，辦公桌上用品擺放整齊有序。
4.3、禁止在辦公室吸煙。
衛(wèi)生管理制度最新規(guī)定篇九
學(xué)校的食堂工作是整個學(xué)校工作的一個重要的環(huán)節(jié)。學(xué)校食堂的硬件建設(shè)無論是炊事設(shè)施現(xiàn)代化，餐廳的布局，還是管理手段都要達(dá)到有關(guān)食堂標(biāo)準(zhǔn)化的要求。
依法辦學(xué)校的食堂。食堂必須按有關(guān)規(guī)定，向所在區(qū)(縣)食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申請衛(wèi)生許可證。新建，改建，擴建食堂必須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審核和竣工驗收。對上級部門的意見要及時處理。
校方有關(guān)人員要隨時對食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)食堂不符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及有關(guān)法規(guī)的，校方要采取有力措施對食堂進(jìn)行整改，并追究食堂經(jīng)營者或者管理者的責(zé)任。
學(xué)校的早、午、晚餐供應(yīng)的校方的監(jiān)管工作由校長負(fù)責(zé)，食堂的日常監(jiān)管由后勤主任負(fù)責(zé)，食堂衛(wèi)生監(jiān)管由學(xué)校衛(wèi)生保健老師負(fù)責(zé)。重點做好食堂的衛(wèi)生，環(huán)保和安全保衛(wèi)工作。非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂。
制度執(zhí)行責(zé)任人：校長
1、 食堂在加工食品時，要做到生進(jìn)熟出。
2、 食堂必須配備防蠅，防塵，通風(fēng)，廢棄物存放和清洗消毒，洗手設(shè)施。
3、 食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗，做好個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手，操作時穿戴清潔的白色工作衣帽，不得吸煙。
4、 管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗收工作，并做好記錄。
5、 腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，污穢，混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。
6、 食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)。
7、 不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品，生冷拌萊和改刀的熟食鹵味。
8、 食品成品必須按規(guī)定留樣。
9、 食品分類，分架，隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。
10、接觸食品的'容器，工具用后應(yīng)及時清洗干凈，妥善保管。接觸生，熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。
11、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋，并定期清理。
制度執(zhí)行責(zé)任人：后勤主任
1、學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識教育和培訓(xùn)；
2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做到人人掌握應(yīng)知應(yīng)會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，食堂管理制度匯編，管理制度《食堂管理制度匯編》。
3、每年組織一次從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
制度執(zhí)行責(zé)任人：后勤主任
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，學(xué)校食堂不得貯存亞硝酸鹽；
2、采購食品添加劑要到正規(guī)的食品添加劑商店購買，并索取產(chǎn)品檢驗合格證，化驗單和使用說明書，對產(chǎn)品標(biāo)簽沒有衛(wèi)生許可證編號，沒有廠名、廠址，沒有使用范圍、使用量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買；
3、加工烹調(diào)食品必須使用添加劑時，要在使用前看清其產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：磺宓幕騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂茫?/p>
4、調(diào)料罐必須有明顯標(biāo)記，表明罐內(nèi)調(diào)料的品名，購入調(diào)料或向調(diào)料罐內(nèi)重新填加調(diào)料，必須向操作人員交接，操作人員在不明調(diào)料的來源時，不得使用。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/1673114.html】
