總結(jié)是對(duì)已有經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的梳理和總結(jié)，可以為今后的工作提供指導(dǎo)?？偨Y(jié)要客觀真實(shí)，不應(yīng)該掩飾問(wèn)題，也不能吹噓自己的成績(jī)。以下是一些經(jīng)過(guò)精心挑選的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇一
風(fēng)急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回。無(wú)邊落木蕭蕭下，不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。
如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
秋天是肺金主時(shí)令。中醫(yī)講“肺主升降”，肺的宣發(fā)與肅降功能正常，才能把二氧化碳排出去，把氧氣吸進(jìn)來(lái)，把痰和廢物咳出去，幫助心臟把氣血津液散布于全身。
但是，秋天萬(wàn)物肅殺，人的陽(yáng)氣從表皮開始往內(nèi)收，汗毛孔逐漸閉合，影響到肺的功能(肺主皮毛)，人容易悲傷。在喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情志與內(nèi)臟的關(guān)系中，悲正是肺之志。因此，悲，傷的是肺，悲的情緒易影響到肺的宣發(fā)功能。再加上秋風(fēng)肅殺，淫雨霏霏，面對(duì)草枯葉落、花木凋零，更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。
用什么方法可以化解悲秋呢?秋天登高，就是方法之一。我國(guó)素有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗，在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操，而且通過(guò)登高，人們可以借此拋開工作煩惱，通過(guò)與自然的接觸，緩解壓力，放松自己，所以在秋高氣爽、天高云淡的季節(jié)，登高遠(yuǎn)眺，高喊幾聲呼出胸中濁氣，對(duì)抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫(yī)含義，這種登高活動(dòng)有很好的宣肺作用。
2.農(nóng)事習(xí)俗。
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
“九月寒露天漸寒，整理土地莫消閑”。秋收過(guò)后，除播種小麥、采摘棉花、刨紅薯外，還有翻地的農(nóng)活要忙。除麥地、棉花地外，其他農(nóng)田多閑置下來(lái)。此時(shí)溫度在零度以上，土地沒(méi)有凍結(jié)，易于使犁翻地，利用冬閑養(yǎng)養(yǎng)地。同時(shí)，翻地也可將埋于地下的越冬蟲及蟲卵晾到地表上，利用寒露以后溫度晝夜溫差大、夜間溫度低的特點(diǎn)，將害蟲及其蟲卵凍死，減少來(lái)年莊稼的病蟲害，正所謂“寒露到立冬，翻地凍死蟲”。南方地區(qū)，進(jìn)入寒露才算進(jìn)入真正的秋季。此時(shí)適合種植油菜等耐寒作物;單季晚稻行將成熟，開始收割;雙季晚稻則正處于灌漿期，需要間歇性灌水，以保持田間濕潤(rùn)。這一時(shí)期作物最怕“寒露風(fēng)”的到來(lái)。江南一帶有“人怕老來(lái)窮,禾伯寒露風(fēng)”的說(shuō)法。其實(shí)“寒露風(fēng)”是寒露節(jié)出現(xiàn)的一種低溫、干燥、風(fēng)勁較強(qiáng)的冷空氣，會(huì)使水稻灌漿受阻，空粒、黑粒增多，甚至出現(xiàn)“包頸穗”現(xiàn)象，降低結(jié)實(shí)率，或使稻株生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。人們可于“寒露風(fēng)”來(lái)臨前，采用施農(nóng)家肥強(qiáng)壯株稈，加強(qiáng)田間灌溉，保持田間較高溫度等方法，使水稻免受“寒露風(fēng)”侵害。當(dāng)然，抗風(fēng)的灌水深度因時(shí)因地而異。若白天無(wú)陽(yáng)光、風(fēng)大或夜晚，灌水深些;白天有陽(yáng)光就淺些，或僅保持濕潤(rùn)即可。風(fēng)過(guò)后，須立即排水，避免漚黑禾根、造成株稈變軟，降低抗風(fēng)能力。
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。
寒寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫住⑴疵拙袠O好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”
從氣候特點(diǎn)上看，寒露時(shí)節(jié)，北方廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北進(jìn)入深秋，西北一些地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。南方也秋意漸濃。
元吳澄《月令七十二候集解》說(shuō)：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也?！焙兜囊馑际菤鉁乇劝茁稌r(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。
寒露時(shí)節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季，東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。首都北京大部分年份這時(shí)已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。
寒露之后，露水增多，氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
我國(guó)傳統(tǒng)將寒露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷，將凝結(jié)為霜了”。這時(shí)，我國(guó)南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長(zhǎng)江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬(wàn)里雪飄，與華南秋色迥然不同。
氣溫降得快。
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)。一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來(lái)的秋風(fēng)、秋雨過(guò)后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過(guò)，風(fēng)雨天氣大多維持時(shí)間不長(zhǎng)(華西地區(qū)除外)，受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。
平均氣溫分布差異大。
10月份，我國(guó)平均氣溫分布的地域差別明顯。在華南，平均溫度大多數(shù)地區(qū)在22℃以上，海南更高，在25℃以上，還沒(méi)有走出夏季;江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間，東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間，而此時(shí)西北的部分地區(qū)、東北中北部的平均溫度已經(jīng)到了8℃以下。青海省部分高原地區(qū)平均溫度甚至在0℃以下了。
寒露三候。
菊有黃華。
我國(guó)古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來(lái)賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說(shuō)在此時(shí)菊花已普遍開放。
從氣候?qū)W上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢(shì)力，我國(guó)大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結(jié)束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬(wàn)里，一派深秋景象。在正常年份，此時(shí)10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長(zhǎng)城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時(shí)可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經(jīng)開始飄雪了。我國(guó)大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時(shí)播種帶來(lái)困難，成為旱地小麥爭(zhēng)取高產(chǎn)的主要限制因子之一。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇二
農(nóng)事習(xí)俗。
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡，大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。
寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的'養(yǎng)生辦法。
資料。
水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥?！?/p>
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇三
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄ⅰ凹?xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。秋風(fēng)颯颯，黃護(hù)葉紅。寒露過(guò)后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩(shī)如畫。
紅葉，學(xué)名黃梢。是觀賞樹木，主要看葉。為歷代文人青睞。a早見于司馬相如(上林賦》，全國(guó)各地都有。事實(shí)上，人們?cè)谟^賞紅葉的時(shí)候，不僅僅是黃護(hù)，還有烏柏、丹楓、火炬、紅葉李等樹種。漫步在通幽曲徑上望山坡。便會(huì)看到一簇簇、一片片紅葉。色彩斑斕的美景。
不過(guò)，適合寒露觀紅葉的是北方地區(qū)尤其是黃河以北。我國(guó)幅員遼闊，跨越緯度范圍比較大，各地的紅葉在遼闊的大地上呈現(xiàn)的時(shí)間是不同的。正所謂演戲的開幕時(shí)間是不同的，只有按時(shí)才能看上精彩的演出。
眾所周知，重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗由來(lái)已久。由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
寒露習(xí)俗之北京流行斗蟋蟀。
白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們?cè)摐?zhǔn)備過(guò)冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說(shuō)。據(jù)記載，斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間，南宋權(quán)相賈似道，“少時(shí)游博無(wú)行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲，還專門寫了一本書《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛(ài)斗蟋蟀兒，致使一只好蟋蟀兒價(jià)至數(shù)十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀兒，大概也始于明朝吧。
寒露習(xí)俗之南方較流行秋釣邊。
在我國(guó)南方，這個(gè)時(shí)節(jié)告別炎熱，陽(yáng)光和煦，正是出游的好時(shí)節(jié)，可賞花，流行吃螃蟹、釣魚。寒露時(shí)節(jié)，氣溫下降迅速，深水處太陽(yáng)已曬不透，魚兒游向水溫較高的淺水區(qū)，所以有“秋釣邊”之說(shuō)。
寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。
《晶珠本草》記載：“芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮(zhèn)風(fēng)，增加體力。芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發(fā)，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫?！?/p>
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芝麻“氣味和平，不寒不熱，益脾胃、補(bǔ)肝腎之佳谷也”(《本草經(jīng)疏》)，對(duì)肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹癱瘓、大便秘結(jié)、須發(fā)早白、婦人乳少、病后虛羸等病證均有確切的治療作用。劉完素稱贊曰：“治風(fēng)先治血，血活則風(fēng)去。胡麻入肝益血，故風(fēng)藥中不可缺也”。
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥，最開始記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。久服輕身不老?！?/p>
現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、色素、木酯素類物質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，具有延緩衰老、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、減肥塑身的作用。同時(shí)，黑芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護(hù)肝臟、穩(wěn)定血壓。
芝麻養(yǎng)陰潤(rùn)燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇四
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”，寓意“步步高升”?；ǜ庵饕小安诨ǜ狻?、“細(xì)花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標(biāo)志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果：細(xì)花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。
花糕做法：先將紅綠果脯切成絲，待用。將赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙，備用。將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀漿。將其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后，拌和拌透。取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮平，將豆沙均勻的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉鋪在豆沙上面刮平，隨即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉時(shí)，把糊狀粉漿均勻地鋪在上面，灑上紅、綠果脯絲，再繼續(xù)蒸至糕熟，即可離火。將糕取出，用刀切成菱形糕狀，另用彩紙制成小旗，插在糕面上即成。
寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長(zhǎng)壽酒”，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
說(shuō)起這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生，大家可以多飲枸杞菊花茶，古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡，這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩，就泡上一壺酒或茶，每天堅(jiān)持喝，也能起到“和顏悅色”的作用。
古書記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老?！钡歉呱健①p菊花，成了這個(gè)節(jié)令的雅事。在寒露這一天，古人還要取井中的水用來(lái)浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。
寒露習(xí)俗：南方較流行秋釣邊。
在江南地區(qū)，對(duì)喜歡垂釣的人來(lái)說(shuō)，寒露之后的一段時(shí)間是不容錯(cuò)過(guò)的好時(shí)節(jié)。
進(jìn)入“白露”后，天氣已逐漸涼爽，水溫也下降到魚類喜愛(ài)的溫度。此時(shí)，飽受盛夏苦日的魚兒又活躍起來(lái)，四處游弋覓食。尤其是在“寒露”之后、“霜降”之前的一段時(shí)間，向陽(yáng)的淺水區(qū)域溫度較高，浮游生物比較豐富，因此魚兒們喜聚這樣的地方覓食，此時(shí)釣魚易上鉤、易釣獲，也就是釣諺所說(shuō)的“秋釣邊”。
在這段時(shí)間里，垂釣經(jīng)驗(yàn)豐富的人一般選擇水面小、水較淺的釣場(chǎng)。只有溫度較高的晴好天氣，魚兒才會(huì)活潑愛(ài)尋食，因此一般選擇在上午1o時(shí)到下午5時(shí)之間下竿，尤其是下午，效果更佳。此外，為避免人影竿影對(duì)水中魚兒的影響，最好使用長(zhǎng)竿斜向垂釣，這樣下釣點(diǎn)與垂釣者距離較遠(yuǎn)，釣點(diǎn)環(huán)境相對(duì)安靜，魚兒敢于大膽進(jìn)窩和毫無(wú)顧忌地?cái)z餌吞鉤。
寒露習(xí)俗：北京流行斗蟋蟀。
白露、秋分和寒露，是老北京人斗蟋蟀兒的高潮期。蟋蟀兒也叫促織，一般聽見蟋蟀兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們?cè)摐?zhǔn)備過(guò)冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說(shuō)。
據(jù)記載，斗蟋蟀兒始于唐朝天寶年間，南宋權(quán)相賈似道，“少時(shí)游博無(wú)行”，掌權(quán)后尤喜促織之戲，還專門寫了一本書《促織經(jīng)》。明朝宣德皇帝也愛(ài)斗蟋蟀兒，致使一只好蟋蟀兒價(jià)至數(shù)十金，上有所好，下必甚之，北京人玩蟋蟀兒，大概也始于明朝吧。
寒露時(shí)節(jié)到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統(tǒng)習(xí)慣與秋季出游的重頭戲。秋風(fēng)颯颯，黃護(hù)葉紅。寒露過(guò)后的連續(xù)降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩(shī)如畫。
很多地方有賞楓葉的習(xí)俗，霜葉紅于二月花的名句說(shuō)的也是這個(gè)季節(jié)的習(xí)俗，不過(guò)寒露節(jié)氣還沒(méi)有紅楓葉，到了暮秋時(shí)節(jié)才有紅楓葉。這個(gè)“賞”字非常重要，不同于坐在窗臺(tái)上或者走到街道上看看葉子就算了。北京地區(qū)觀賞紅葉的時(shí)期是10月中旬至11月上旬，其中最佳時(shí)期是10月15日至30日?？梢哉f(shuō)，香山是國(guó)內(nèi)最具口碑的賞楓地點(diǎn)，說(shuō)到紅葉人們都會(huì)不自覺(jué)地想到、提及。
北京之美在秋季，秋季之美在香山，香山之美在紅葉。說(shuō)到在北京看紅葉，首先就要提到香山。香山位于北京市西北郊的西山東麓，這里層巒疊嶂，海拔577米，滿山是黃櫨樹，霜后呈深紫紅色。霜降時(shí)節(jié)，香山方圓數(shù)萬(wàn)畝坡地上紅艷似火，遠(yuǎn)觀以為它是一片片花瓣，近看才辨清是一片片橢圓的樹葉。香山觀賞紅葉絕佳處是森玉笏峰小亭，從亭里極目遠(yuǎn)眺，遠(yuǎn)山近坡，鮮紅、粉紅、猩紅、桃紅，層次分明，似紅霞繚繞，情趣盎然，成為北京著名的秋游勝地。
不過(guò)，適合寒露觀紅葉的是北方地區(qū)尤其是黃河以北。我國(guó)幅員遼闊，跨越緯度范圍比較大，各地的紅葉在遼闊的大地上呈現(xiàn)的時(shí)間是不同的。正所謂演戲的開幕時(shí)間是不同的，只有按時(shí)才能看上精彩的演出。
眾所周知，重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗由來(lái)已久。由于重陽(yáng)節(jié)在寒露節(jié)氣前后，寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露節(jié)氣的習(xí)俗。
如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
寒露習(xí)俗：插茱萸和簪菊花。
重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)，或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方男子也佩帶。重陽(yáng)節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。
除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。
清代，北京重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈(zèng)佩帶的。
到20世紀(jì)80年代以后，在政府的倡導(dǎo)下，重陽(yáng)節(jié)已成為了“敬老愛(ài)老”的老人節(jié)了。
寒露后養(yǎng)生應(yīng)多吃山藥蓮藕。
10月8日是我國(guó)農(nóng)歷的寒露節(jié)氣，醫(yī)生建議廣大市民，寒露節(jié)氣養(yǎng)生保健不妨多吃些山藥、蓮藕等“根”菜。
山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補(bǔ)珍品。研究證明，山藥中的b族維生素的含量是大米的數(shù)倍，礦物質(zhì)中鉀含量極其豐富。此外，山藥對(duì)于糖尿病有輔助療效，除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。
由于山藥中淀粉含量較高，因此在食用山藥時(shí)，最好能用山藥代替一部分主食，也就是適當(dāng)減少主食的量，尤其是糖尿病人，以免帶來(lái)能量過(guò)剩的問(wèn)題。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇五
令人期盼的春節(jié)馬上到了，大家是不是很激動(dòng)呢?因?yàn)榇汗?jié)好玩的有很多。
還有孩子們最喜歡的放鞭炮，那“噼噼啪啪”的響聲讓我們感覺(jué)很開心。所以，放鞭炮也是必不可少的春節(jié)習(xí)俗。
過(guò)年玩的時(shí)候把“腰包”花扁了，怎么辦呢?不用擔(dān)心，有壓歲錢呢!相信你一定會(huì)有不少收獲。可是，有些家長(zhǎng)要幫孩子保管，我覺(jué)得這樣是不妥當(dāng)?shù)?，壓歲錢本來(lái)就是給孩子的，否則，孩子會(huì)被“歲”這個(gè)妖怪抓走。
春節(jié)還要貼春聯(lián)，貼春聯(lián)是為了增加節(jié)日氣氛。此外還要貼門神等等。但你們知道貼“福”的時(shí)候?yàn)槭裁匆怪N嗎?因?yàn)檫@個(gè)意思是?！暗健绷恕?/p>
現(xiàn)在春節(jié)又多了一項(xiàng)活動(dòng)，就是大名鼎鼎的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。為了看這項(xiàng)節(jié)目，常常要付出熬夜的代價(jià)。不過(guò)很值，因?yàn)榇汗?jié)聯(lián)歡晚會(huì)可是非常精彩的。
相信大家想起了以前過(guò)春節(jié)的時(shí)候許多好玩的事吧，那就讓我們共同期待今年的春節(jié)吧!
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇六
木耳能夠滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素c，所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似，每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱，是理想的補(bǔ)血佳品。
鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì)，人食用后經(jīng)太陽(yáng)照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品，在暴曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余卟啉會(huì)溶于水，因而水發(fā)的干木而可安全食用。
黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調(diào)，既營(yíng)養(yǎng)又美味。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
二、蓮藕。
荷蓮一身寶，秋藕最滋補(bǔ)。秋令時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
蓮藕的食用方法：“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺;把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
蓮藕在烹飪時(shí)變黑是因?yàn)樵诙喾友趸傅拇呋?，蓮藕中的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化。在沸水中將蓮藕汆燙一會(huì)兒就可以讓所有的多酚氧化酶失去活性。除了高溫處理，適當(dāng)添加酸性物質(zhì)也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或檸檬水中浸泡后撈起，也可使其保持潔白水嫩不變色。
三、鯽魚。
秋季潤(rùn)燥重點(diǎn)在滋陰，鯽魚湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，更適合季節(jié)寒冷的秋冬食用。中醫(yī)認(rèn)為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食欲不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。
民間有“魚生火”的說(shuō)法，但鯽魚是個(gè)例外，據(jù)《本草綱目》記載“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養(yǎng)胃”?，F(xiàn)代研究表明鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克黑鯽魚中，含蛋白質(zhì)高達(dá)20克，僅次于對(duì)蝦，且鯽魚容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。
鯽魚清蒸或煮湯營(yíng)養(yǎng)效果最佳，若經(jīng)煎炸則食療功效會(huì)打些折扣。鯽魚豆腐湯是秋冬季鯽魚最佳吃法之一。民間常給產(chǎn)婦燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用，非常值得推廣。另外，鯽魚細(xì)刺較多，老年人和兒童食用時(shí)需緩慢進(jìn)食，并耐心剔除魚刺。
四、百合。
進(jìn)入金秋，正是百合上市的季節(jié)。百合，屬于百合科植物，夏天開花，秋季結(jié)實(shí)，挖出其鮮莖的鱗葉，即可供食用，又可藥用。尤其是百合湯、八寶飯之類的甜食，均少不了它，紅白相映，清而不膩，色、香、味俱全，可謂別有風(fēng)味。另外，百合還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)功效。
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤(rùn)肺陰的佳品。單味百合煎服或與其他藥物一并煎服均可。用百合煮粥，可滋潤(rùn)肺胃，對(duì)呼吸道和消化道黏膜有保護(hù)作用。百合共有數(shù)十種，其中百合、細(xì)葉百合和山丹三種可入藥，療效也相同。
寒露時(shí)節(jié)，露水增多，氣溫更低。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。
西風(fēng)響蟹腳癢。
俗話說(shuō)“西風(fēng)響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了?！熬旁聢F(tuán)臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節(jié)，等農(nóng)歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。不過(guò)，過(guò)敏體質(zhì)、胃寒者及孕婦、高血脂者不宜吃蟹黃，另外，現(xiàn)在正是柿子熟的季節(jié)，要注意螃蟹忌與柿子同吃，以免生成胃石。
專家提醒：吃蟹還得先了解一些健康常識(shí)。以下人群需慎吃螃蟹腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒者、過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦、關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)患者、腎功能不全者、肝病患者、老人和兒童、糖尿病、高血壓、高血脂患者、消化道疾病患者。
覓秋茶。
寒氣露冷，秋分至寒露，為秋茶。秋茶中以正秋茶為最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，謂之正秋茶。茶分春秋，喝茶卻能不分時(shí)間地點(diǎn)。寒露已過(guò)，新茶已上。
健康養(yǎng)生。
一般而言，秋天人的情緒不太穩(wěn)定，易于煩躁或悲愁傷感，特別是身臨花木凋零，秋風(fēng)蕭瑟的深秋，常在一些人(特別是老年人)心中引起苦悶與垂暮之感。因此，秋季養(yǎng)生以調(diào)達(dá)情志、培養(yǎng)樂(lè)觀情緒、保持心理平衡為首要。在陽(yáng)光明媚的天氣里，外出觀賞風(fēng)景，喜悅溢于言表，可使憂郁愁煩頓消，令人心曠神怡，給生活增添無(wú)窮樂(lè)趣。
寒露不露腳。
民間有句諺語(yǔ)叫做“白露不露身，寒露不露腳”，這句話是說(shuō)，白露時(shí)節(jié)的時(shí)候，老人和小孩子就不要赤膊了，而到了寒露的時(shí)候，就要注意足部保暖了。與白露相比，寒露的“寒”字表明涼氣更甚。古人把“露”作為天氣轉(zhuǎn)涼的表征。
老年人要注意穿上保暖性好的鞋襪，腳踝部也不要露在外面。每天晚上要養(yǎng)成用熱水泡腳的習(xí)慣，因?yàn)槟_離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)較少，熱水泡腳可以使血管擴(kuò)張，改善腳部的血液循環(huán)和組織營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的免疫能力。還可以減少腿部酸困，有助于睡眠。
順應(yīng)氣候調(diào)節(jié)養(yǎng)生。
“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”由于寒露的到來(lái)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽(yáng)之氣開始轉(zhuǎn)變，陽(yáng)氣漸退，陰氣漸生，我們?nèi)梭w的生理活動(dòng)也要適應(yīng)自然界的變化，以確保體內(nèi)的生理（陰陽(yáng)）平衡。
“寒露”時(shí)節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。從中醫(yī)角度上說(shuō)，這節(jié)氣在南方氣候最大的特點(diǎn)是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時(shí)期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至?xí)l(fā)脫落和大便秘結(jié)等。自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，所以養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。同時(shí)要避免因劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應(yīng)少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥、益胃生津作用的食品，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì)；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。室內(nèi)要保持一定的濕度，注意補(bǔ)充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應(yīng)重視涂擦護(hù)膚霜等以保護(hù)皮膚，防止干裂。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇七
由于回族分布較廣，各地自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異很大，各地回族的食俗、食品結(jié)構(gòu)及烹調(diào)技法也不完全一致。如：寧夏的回族以米、面為日常主食;而甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。面食的制作方法很多，常見的有饅頭、燒鍋、花卷、面條、燒麥、包子、烙餅及各種油炸面食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，是節(jié)日饋贈(zèng)親友不可少的。寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，在面湯中加入蔬菜、調(diào)料和紅油辣椒，稱為湯面或連鍋面;將清水煮好的面條、面片撈出，澆上肉湯料或素湯料，稱為臊子面。寧夏回族還喜食調(diào)合飯，將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調(diào)料，再把煮熟的面條或面片添入，稱米調(diào)合;在面條或面片中加入米干飯和熟肉丁、菜丁、調(diào)料等稱面調(diào)合。肉食以牛、羊肉為主，有的也是食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產(chǎn)的青魚、鰱魚、草魚、鯉魚、鰉魚等。
地處黃河上游的寧夏平原物產(chǎn)豐富，為回族人民提供了眾多優(yōu)質(zhì)烹飪?cè)?。如金絲黃河鯉魚，肉質(zhì)細(xì)嫩的鴿子魚，鮮美的銀鯽魚，肥壯的綠頭草魚;又如鹽池的'綿羯羊;中衛(wèi)的大紅辣椒、大紅棗;中寧、靈武的枸杞;固原的“山菜之王”蕨菜，等等。鴿子在甘肅地區(qū)的回族中被認(rèn)為是圣鳥，可以飼養(yǎng)，但不輕易食用。如有危重病人，如傷寒恢復(fù)期，征得伊瑪目(宗教職業(yè)者)同意，可作補(bǔ)品食用?；刈彘L(zhǎng)于以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調(diào)技法，爆就還有“油爆”、“鹽爆”、“蔥爆”、“醬爆”等多種變化。風(fēng)味迥異的清真菜肴中，既有用發(fā)菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細(xì)考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨(dú)具特色的家常菜和小吃。西北地區(qū)的回族民間還喜食腌菜。在青海省西寧市，回族著名糕點(diǎn)師馬基良制作的萬(wàn)盛馬糕點(diǎn)甜、酥、脆，在西北各省區(qū)影響很大。河北省石家莊市的金鳳扒雞、保定市的馬家鹵雞和白運(yùn)章包子，遼寧省沈陽(yáng)市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陜西省的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當(dāng)?shù)囟己苡忻麣?。民間特色食品有釀皮、拉面、大鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面、燴饸饸等。多數(shù)人家常年備有發(fā)酵面，供隨時(shí)使用。城市的回族的一年四季早餐習(xí)慣于飲用奶茶。
回族的飲料較講究，凡是不流的水、不潔凈的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水?；刈逡蚕诧嫴韬陀貌璐?，云南的回族喜飲綠茶;西北地區(qū)回族的蓋碗茶很有名，蓋碗是一種獨(dú)特的茶具，碗蓋比碗口小些，飲茶時(shí)將碗蓋稍偏，擋住茶葉等配料就可品茶了。內(nèi)放冰糖、桂圓、沱茶稱為三和茶，再加葡萄干、杏干，稱為五香茶，邊飲邊加沸水，號(hào)稱牡丹花。寧夏回族還飲用八寶茶，即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干(或蘋果干)等。寧夏山區(qū)回族的罐罐茶也很有特色，即用一特制帶把鐵罐或銅罐(盛水500克以下)放入大半罐磚茶，漫入水小火文煮，成茶色濃褐，味道苦澀。飲時(shí)，眾人圍坐爐前，每人倒一小杯，細(xì)細(xì)品茶，甚是爽口。此茶可多次續(xù)水，以2、3次茶味道最美。寧夏山區(qū)回族農(nóng)閑時(shí)常飲此茶并常以此待客。
回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動(dòng)的水洗手，多數(shù)回族不抽煙，不飲酒，忌諱別人在自己家里抽煙喝酒;就餐時(shí)，長(zhǎng)輩要坐正席，晚輩不能同長(zhǎng)輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇八
每年農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉?，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。
端午起源是為紀(jì)念屈原的說(shuō)法最流行。
端午節(jié)的民間傳說(shuō)。
紀(jì)念屈原：據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?！磥?lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，后來(lái)這習(xí)俗傳遍了全國(guó)，甚至還傳到了朝鮮、日本、東南亞各國(guó)。
紀(jì)念伍子胥：江浙地區(qū)端午節(jié)最早是為了紀(jì)念春秋時(shí)期吳國(guó)大夫伍子胥。吳王夫差因聽信讒言，賜伍子胥寶劍自刎。伍子胥死前對(duì)人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在東城門上，看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，夫差聽說(shuō)后大怒，命令把伍子胥尸體在五月五日投入河中。為紀(jì)念伍子胥，蘇州民間后來(lái)自發(fā)在端午節(jié)形成了一系列的民俗活動(dòng)。
紀(jì)念孝女曹娥：曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的`詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來(lái)紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇九
每年農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。
端午起源是為紀(jì)念屈原的說(shuō)法最流行。
端午節(jié)的民間傳說(shuō)。
紀(jì)念屈原：據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。‘看來(lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，后來(lái)這習(xí)俗傳遍了全國(guó)，甚至還傳到了朝鮮、日本、東南亞各國(guó)。
紀(jì)念伍子胥：江浙地區(qū)端午節(jié)最早是為了紀(jì)念春秋時(shí)期吳國(guó)大夫伍子胥。吳王夫差因聽信讒言，賜伍子胥寶劍自刎。伍子胥死前對(duì)人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在東城門上，看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，夫差聽說(shuō)后大怒，命令把伍子胥尸體在五月五日投入河中。為紀(jì)念伍子胥，蘇州民間后來(lái)自發(fā)在端午節(jié)形成了一系列的民俗活動(dòng)。
紀(jì)念孝女曹娥：曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的`詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來(lái)紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十
某些地方的人在驚蟄時(shí)聽到第一聲春雷，馬上使勁抖衣服，相信這樣不但可以抖掉身上的虱子跳蚤，而且一年都將不受這些寄生蟲的騷擾。晚明劉侗在《帝京景物略》卷二《春場(chǎng)》里說(shuō)：“初聞雷則抖衣，日蚤虱不生?！?/p>
2.吃炒豆。
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院當(dāng)中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死害蟲。在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄有吃炒豆的習(xí)俗。
人們將黃豆放在鹽水中浸泡后再在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，表示蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日吃梨則意為與害蟲別離。
3.蒙鼓皮驚蟄是由于雷聲引起的。
古人想象雷神是位鳥嘴人身、長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多面天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神敲天鼓，人問(wèn)也把握這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。
《周禮》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：“凡冒鼓必以啟蟄之日。”(注：“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動(dòng);鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革?！?可見不但百蟲的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相吻合，萬(wàn)物之靈的人類也應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)，凡事才能收到事半功倍之效。
驚蟄的風(fēng)俗活動(dòng)。
“祭白虎”
民間流傳“白虎”是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡的小人興波作惡，阻撓前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
“打小人”
“小人”是人所憤恨的無(wú)恥之徒，專愛(ài)惹是生非?！按蛐∪恕笔且环N流行于香港、廣東民間的巫術(shù)儀祀。希望借由此種巫術(shù)儀祀來(lái)驅(qū)逐、報(bào)復(fù)所謂的“小人”。所以每年驚蟄那天，在粵港地區(qū)就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的.場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
驚蟄可以驅(qū)趕霉運(yùn)。
驚蟄象征二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，遍熏家中居室四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，與“打小人”的巫儀有異曲同工之妙。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十一
古人以白虎為獸中之王，能夠驅(qū)邪，驅(qū)百害，每年驚蟄日拜祭白虎，驅(qū)百蟲，免受蟲害。
同時(shí)，在十二生肖當(dāng)中，有其中的生肖，會(huì)犯白虎煞和天狗煞。后逐漸演變成犯白虎煞和天狗煞的生肖，或覺(jué)得運(yùn)氣不順，犯小人的人就會(huì)在驚蟄日，祭拜白虎，祈求一年平安順逐，驅(qū)除小人與病害。
所謂祭白虎，是指祭拜用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。然后可以打它。
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。
拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
驚蟄“打小人”寓意驅(qū)趕霉運(yùn)。
在二十四節(jié)氣漫長(zhǎng)的流傳過(guò)程中，不少民間相關(guān)的自發(fā)活動(dòng)逐漸演變成民俗，全國(guó)各地均有不同。
比如在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說(shuō)法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。
“有些地方的土地廟里會(huì)有老虎的'圖騰雕塑，祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人，避免以后一年中的口舌之爭(zhēng)?！睂＜医榻B道。
“打小人”也是驚蟄當(dāng)天南方仍然存留的習(xí)俗之一。
人們?cè)诩埳袭嫼妙愃迫诵蔚臇|西，以之代替內(nèi)心痛恨的人，同時(shí)以小棒槌等物進(jìn)行擊打，寓意趕跑小人，終年便不會(huì)再有什么霉運(yùn)。
專家表示，類似這種習(xí)俗都帶有一些迷信的因素，屬于在舊文明程度不高時(shí)的解決辦法。
在食物方面，驚蟄當(dāng)天倒并無(wú)特別的講究，僅在陜西、甘肅一代留有“吃梨”的習(xí)俗，表示可以離家闖蕩。
不過(guò)，在專家看來(lái)，這實(shí)際上是因?yàn)榇禾煲潦?，乍暖還寒，吃梨的目的是調(diào)理身體，“比如有的地方，沒(méi)有梨的話會(huì)吃棗，用意相似。”
“這么多年流傳下來(lái)，隨著社會(huì)的變化，農(nóng)耕方式的改變，人們很少再按照節(jié)氣進(jìn)行生產(chǎn)工作，節(jié)氣基本名存實(shí)亡。”專家最后略有惋惜地表示，節(jié)氣將來(lái)很可能會(huì)變?yōu)槲幕z產(chǎn)存于書面記載之中。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十二
習(xí)俗是習(xí)慣風(fēng)俗的意思。習(xí)字最早見于，字形作習(xí)，上部是鳥羽毛的象形，下部是聲符。下面是小編為大家整理的剛果有哪些民風(fēng)習(xí)俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。
生活習(xí)俗
剛果(布)農(nóng)村居民以村落而群居，村址的選擇主要考慮水源和交通便利。所以，自修通布拉柴維爾-奧約國(guó)家二號(hào)公路后，沿線出現(xiàn)了許多村落。除公路沿線外，村落主要集中在沿河等地理位置優(yōu)越之處。
農(nóng)村大部分貧民居住在一種以樹枝、泥巴、棕櫚葉等天然材料搭建起來(lái)的茅屋內(nèi)。在家庭中，男子地位高于女子，因此丈夫睡的位置高于妻子，以顯示男子的尊嚴(yán)。
家庭習(xí)俗
父親對(duì)子女有養(yǎng)育責(zé)任，但家庭財(cái)產(chǎn)遺傳給父系的叔叔，而不是傳給兒子，更不傳給女兒。而南方的部族多以母系為中心，婚姻所生的子女歸母親的大家族，父親對(duì)子女沒(méi)有太多的撫養(yǎng)義務(wù)，長(zhǎng)到幾歲后交給孩子的舅舅家撫養(yǎng)，并成為娘舅家最親近的后代，在那里成家立業(yè)并繼承遺產(chǎn)或族長(zhǎng)、酋長(zhǎng)之位。
飲食習(xí)俗
剛果共和國(guó)常年氣候炎熱，自然賦予的熱帶作物十分豐富，木瓜、芒果、香蕉、菠蘿等物美價(jià)廉，由此形成了獨(dú)特的飲食習(xí)俗。以木薯為主要糧食作物和食品，木薯葉子還可以制作成當(dāng)?shù)孛牢?“薩卡薩卡”。受法國(guó)飲食文化的影響，城市居民開始并偏好食用面包。
審美習(xí)俗
剛果共和國(guó)一些地區(qū)流行瘢紋飾，人為使臉部長(zhǎng)出肉瘤，以此為美。
婚姻習(xí)俗
剛果共和國(guó)北方的部族多以父系為中心，同一大家族內(nèi)的男女不能通婚，婚后所生的子女屬于父親及其所在的大家族。剛果共和國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)，還流行一夫多妻制，婦女是主要?jiǎng)趧?dòng)力，也是財(cái)富的象征。這種傳統(tǒng)婚姻正為現(xiàn)代的一夫一妻制所代替。
喪葬習(xí)俗
剛果共和國(guó)的人一生要受到2次隆重的待遇，一是婚禮，二是葬禮。在剛果共和國(guó)，人們對(duì)葬禮十分重視，場(chǎng)面莊嚴(yán)而隆重，靈車車隊(duì)在行進(jìn)過(guò)程中，任何其他車輛必須讓道，包括國(guó)賓車隊(duì)。
1.相見禮儀
剛果人性格豪爽，感情外向。他們見到外國(guó)客人時(shí)，先是熱情打招呼，握手致意，甚至擁抱親吻。他們同客人交談時(shí)，喜歡用手或頭做出各式各樣的動(dòng)作，來(lái)烘托自己語(yǔ)言所表達(dá)的含義。常用的體態(tài)語(yǔ)有：揮手致意;舉手敬禮;晃拳助興;搖頭贊美等。要注意的是：在與剛果人握手時(shí)，動(dòng)作要輕柔，而且應(yīng)該邊握手邊問(wèn)候或交談。在剛果河流域，人們相見的最高禮節(jié)是：雙方互相伸出兩手后，然后躬下身子吹幾口氣。
2.拜訪禮儀
拜訪剛果朋友，無(wú)論是事務(wù)性拜訪，還是禮節(jié)性拜訪，都應(yīng)該事先打招呼，“不速之客”在當(dāng)?shù)厥遣皇軞g迎的，還會(huì)被認(rèn)為不懂禮貌。一旦約好，就應(yīng)準(zhǔn)時(shí)赴約。出發(fā)之前，還要注意修飾容顏，衣冠不整是對(duì)被訪者的不尊敬。不可忘記的是：當(dāng)?shù)赜羞M(jìn)門脫鞋的習(xí)慣。要按主人指定的位置就座。拜訪結(jié)束出門時(shí)，要在第一個(gè)轉(zhuǎn)彎的地方回頭，向主人表示感謝，否則就是失禮。
剛果人殷勤好客。他們招待賓客的主食有：肉汁澆米飯、木薯饅頭、木薯蒸糕等;副食品主要有：香煎肉排、咖喱牛肉、串烤羊肉等。他們還喜歡用“花生面包”招待遠(yuǎn)方的客人。野味食品待客也較普遍：將大黃螞蟻?zhàn)龀上佱u，用來(lái)拌猴子肉吃。剛果人自制的香蕉酒是待客的上品飲料。
3.餐飲禮儀
剛果人的主要食品是木薯、玉米、稻谷、大麥和各種豆類;副食有牛羊肉、雞、魚、土豆、蔬菜等。城市里有不少帶有西式餐飲特點(diǎn)的餐館。除上層社會(huì)外，多數(shù)人就餐時(shí)圍坐一圈，一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間，用手抓飯。
4.服飾禮儀
由于剛果氣候炎熱，人們大多穿著簡(jiǎn)單，婦女一般是用一塊色彩鮮艷的布，從腹部向下纏繞數(shù)圈以代替衣裙。男人大都留短發(fā)。北方森林中的人至多只在腰間圍一塊獸皮或幾片樹葉。
5.旅游禮儀
現(xiàn)今仍過(guò)著與世隔絕的原始部落生活的俾格米人，平均身高不足1.4米，被稱為“矮人國(guó)”。到這里游覽，一定要遵守他們的規(guī)矩、習(xí)俗。
6.婚喪禮儀
剛果一些地方流行贈(zèng)鳥求愛(ài)的習(xí)俗：某男子若看中了某女子，便把一只烤鳥贈(zèng)與她，以示求愛(ài)，并說(shuō)：“這鳥是我親自為你打來(lái)的?！比绻@女子也對(duì)他有情，便回贈(zèng)一個(gè)玉米棒子，并說(shuō)：“這是我親手種的。”剛果許多地方還有女子索要高額彩禮，富家男子蓄妾的婚俗。剛果人非常重視喪儀，每年’的11月1日，是剛果的掃墓日，全國(guó)放假一天。屆時(shí)，人們帶著鮮花和食品，來(lái)到親屬的墓前，邊哭邊唱。也可花錢聘請(qǐng)受過(guò)專門訓(xùn)練的伴祭者在墓前唱圣經(jīng)，跳風(fēng)俗舞。
7.商務(wù)禮儀
到剛果開展經(jīng)貿(mào)活動(dòng)、商務(wù)拜訪，應(yīng)當(dāng)盡量避開星期一，因?yàn)檫@一天可能是對(duì)方最繁忙的一天。應(yīng)將拜訪的目的、時(shí)間事先告知對(duì)方。還要注意的是：進(jìn)門后，除同被訪者打招呼問(wèn)候外，還應(yīng)同在場(chǎng)的每個(gè)人打招呼致意。贈(zèng)送的商務(wù)名片應(yīng)印有法文。其商務(wù)活動(dòng)基本上是按照國(guó)際慣例進(jìn)行。
8.主要習(xí)俗
剛果人勇武開朗，他們喜歡用歌舞抒發(fā)情感。一些地區(qū)流行瘢紋飾，就是人為使臉部長(zhǎng)出疤瘌、肉瘤，并以此為美。婦女發(fā)式講究，他們喜歡將頭發(fā)梳成無(wú)數(shù)小辮，并戴上頭飾和海貝串，所以在剛果的街頭巷尾都設(shè)有梳辮子的小攤。這里的婦女刷牙是用一種略帶甜味的灌木樹根，長(zhǎng)短如一根香煙的木頭在嘴里來(lái)回捅刷。
剛果的南方部族，多數(shù)是以母系為中心，生下的孩子屬于母系家族，是舅舅最親后代，男女青年婚姻大事必須征得舅舅同意，男子娶妻必定要給女方的舅舅送禮。
原始宗教信徒有原始圖騰崇拜的習(xí)俗，他們忌諱談及這些習(xí)俗的來(lái)由及其在生活中的影響。少數(shù)人不喜歡熊貓。信奉天主教的居民忌諱“13”和“星期五”。
北方原始森林中的俾格米人，日常生活中有種種禁忌。主要是：膽怯于狩獵;弄臟水源;吃作為“生命幼芽”的蛋類;老人虐待子女、不尊重晚輩夫妻;打罵自己的配偶;瀆神;偷竊;通奸等。凡有犯忌者，均受到嚴(yán)厲的懲罰。
剛果人以木薯、大米、玉米、高梁以及多種野生動(dòng)物、植物為主要食品。口味喜辛辣，愛(ài)吃帶汁的菜。多用燒、燴、熘、燜等方法烹制菜肴。調(diào)味品中多用椰子油、香菜、胡椒、辣椒等。習(xí)慣吃大塊肉，而不喜歡吃肉片和肉絲。這與他們豪爽的性格相符合。他們還喜歡吃各種豆類、馬鈴薯、西紅柿、卷心菜、蘿卜、胡蘿卜等，也吃蘑菇等菌類食物，而討厭雞毛菜和蝦，認(rèn)為雞毛菜是草，嚇是蟲。
剛果人喜歡吃花生搗碎做成“花生面包”，還喜歡食用一種用香蕉、花生、木薯面、棕櫚油、辣椒和鹽混合做成的“龍烏馬”食品，這些既是主食又可當(dāng)菜肴。
剛果人有大片的森林，所以在剛果有“吃樹”之說(shuō)。這既由于大量木材出口換來(lái)的糧食，又因?yàn)橛行淠镜墓麑?shí)可以加工成食品，如用油棕果炸油、用柑橘制飲料等。此外，剛果果樹遍地皆是，香蕉、椰子、芒果、木瓜、油梨等，都是自生自長(zhǎng)，人人可以隨意采摘，有些剛果人甚至整年以水果代糧。
剛果人經(jīng)常食用用大黃螞蟻制成有蟻醬，有時(shí)外出狩獵捉到猴子，將猴肉熏熟后，蘸著蟻醬吃，被他們認(rèn)為是最好的美味佳肴。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十三
在古代，民間在重陽(yáng)有登高的風(fēng)俗，故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩(shī)很多，大多是寫重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽(yáng)登高的名篇。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽(yáng)糕”的習(xí)俗。
二、吃重陽(yáng)糕。
據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。
三、賞菊并飲菊花酒。
重陽(yáng)節(jié)正是一年的金秋時(shí)節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩(shī)人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩(shī)出名，以酒出名，也以愛(ài)菊出名;后人效之，遂有重陽(yáng)賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽(yáng)賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時(shí)的.菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽(yáng)節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽(yáng)節(jié)前后最為繁盛。
四、插茱萸和簪菊花。
重陽(yáng)節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽(yáng)節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽(yáng)節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈(zèng)佩帶的。
五、登高出游。
古人重陽(yáng)登高，本是為了避邪。唐人王維詩(shī)句：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”，便是這種情景的寫照。茱萸，是一種中藥植物，氣味辛烈。燃薰后可以辟蟲虺。古人習(xí)慣在九月佩戴以驅(qū)邪。
在山西晉南地區(qū)，自古也有九月九日登高的傳統(tǒng)習(xí)慣。飽覽大好河山，觀仰名勝古跡，成為節(jié)日的盛舉。至今還在民間傳誦著“乾坤開勝概，我輩合登高”，“東風(fēng)留不住，冉冉起峰頭”，“九月欣新霽，三農(nóng)慶有秋”等名言。
過(guò)去在鄉(xiāng)寧縣，重陽(yáng)節(jié)這天各學(xué)校一般要放假，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行登山活動(dòng)。家長(zhǎng)們往往要乘興觀看，有的還跟著一起登山。而萬(wàn)榮縣這一天的傳統(tǒng)，是在稷王山舉行廟會(huì)，趕會(huì)的人，都以登高為樂(lè)事。
而在晉北地區(qū)，登高習(xí)俗則比較淡薄，過(guò)去在農(nóng)歷九月九日，年輕人常常去打兔子或山雞，屬于古代北方少數(shù)民族騎馬練射的遺風(fēng)。近年來(lái)，一些青年學(xué)生，逢節(jié)喜歡相邀結(jié)伴，攜帶佳肴，欣然出游。登高環(huán)視，天高氣爽，云淡山清，枝頭碩果，田園禾熟，往往陶醉忘返。
六、尊老敬老。
九九重陽(yáng)節(jié)，今天成了象征老年人長(zhǎng)壽的佳節(jié)。是日習(xí)慣慰問(wèn)老人。老人們喜歡到門外遛達(dá)遛達(dá)，鍛煉鍛煉。體魄強(qiáng)壯者還要登上附近的高處，極目遠(yuǎn)舒，以壯暮志。
七、賞菊。
賞菊也是重陽(yáng)節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng)。金秋時(shí)節(jié)，正是菊花盛開的季節(jié)。古人在賞菊之時(shí)，還習(xí)慣飲菊花酒。今天，不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數(shù)是在酒中泡點(diǎn)干菊花。晉北一些地方，飲酒喜在門外，稱為辭青，意喻告別秋天。
城市在九月九日前后，習(xí)慣舉辦菊花展覽。萬(wàn)人空巷，齊睹勝景。山西民間卻習(xí)慣采一朵野菊花。插在頭頂或戴在胸前。
八、宴師。
舊俗九月九日，各村由學(xué)董牽頭，組織村民殺一只羊做飯菜，盛情招待先生。同時(shí)商討本村下一年的教書事宜，或繼續(xù)留聘，或另請(qǐng)高明。今天學(xué)校教師多為公職人員，不少農(nóng)村仍然習(xí)慣在這一天宴請(qǐng)老師。
九、婦女休息。
農(nóng)歷九月九日，農(nóng)村婦女習(xí)慣休息一天，不干農(nóng)活。嫁出去的閨女，習(xí)慣回娘家過(guò)節(jié)。
十、吃糕吃面。
農(nóng)歷九月九日吃棗糕，取意早日升高。晉東南地區(qū)及五臺(tái)縣等地，則習(xí)慣吃壽面。晉南地區(qū)有“九月九，家家有”的民諺，意思是說(shuō)這一天家家戶戶都要改善生活。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十四
1、寒衣節(jié)祭祀時(shí),上墳掃墓會(huì)焚化一些陰冥用具。很多人在過(guò)程中只是走一個(gè)過(guò)場(chǎng),并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家,但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物,都必須燒焚,只有燒的干干凈凈,這些陽(yáng)世的紙張,才能轉(zhuǎn)化為陰曹地府的綢緞布匹、房舍衣衾及金銀銅錢。只要有一點(diǎn)沒(méi)有燒盡,就前功盡棄、亡人不能使用。所以十月一日燒寒衣,要特別認(rèn)真細(xì)致。這種行動(dòng)雖然看來(lái)好笑,卻也反映了生者對(duì)亡人的哀思與崇敬,屬于一種精神上的寄托。
2、民間送寒衣時(shí),還講究在十字路口焚燒一些五色紙,象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂,以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠(yuǎn)墳地時(shí),根據(jù)周圍的環(huán)境,可以多待一些五色紙,用以焚燒,有備無(wú)患。
3、焚燒寒衣,有的地方在亡者墳前進(jìn)行,講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應(yīng)該如何祭祀呢,此處就建議在十字路口沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢,用粉筆畫個(gè)圓圈,沖家的方向留一個(gè)口子。如果在路口還是很不方便,那就盡量選擇不干擾別人的地方,在不給他人造成麻煩的情況下完成。
4、寒衣節(jié)上墳、掃墓,最好在上午九點(diǎn)至十二點(diǎn)間,一天中陽(yáng)氣最充足的時(shí)段,下午不可以去上墳。并且身體抱恙者最好不要參與,老幼孕婦也不適合去墳地;近期運(yùn)勢(shì)低迷者不要參與。另外天黑以后更不要去墳地。祭祀過(guò)程中不要在墳地嬉笑游戲,口吐不敬之語(yǔ),離開時(shí)干凈利落,不留贓物。
五、墳?zāi)褂羞M(jìn)水,塌陷,損毀的,建議在寒衣節(jié)當(dāng)日進(jìn)行修繕,墳頭的草木要及時(shí)清理,以保證先人在地下不受風(fēng)吹雨淋之苦。有些人需要遷墳的,也最好在寒衣節(jié)和清明節(jié)進(jìn)行。部分人墳地風(fēng)水不好需要改善的,最好不要自作主張,一切根據(jù)專業(yè)人士堪輿進(jìn)行。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十五
每年農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”，端是“開端”、“初”的意思。初五可以稱為端五。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。
紀(jì)念屈原：據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?！磥?lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，后來(lái)這習(xí)俗傳遍了全國(guó)，甚至還傳到了朝鮮、日本、東南亞各國(guó)。
紀(jì)念伍子胥：江浙地區(qū)端午節(jié)最早是為了紀(jì)念春秋時(shí)期吳國(guó)大夫伍子胥。吳王夫差因聽信讒言，賜伍子胥寶劍自刎。伍子胥死前對(duì)人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在東城門上，看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，夫差聽說(shuō)后大怒，命令把伍子胥尸體在五月五日投入河中。為紀(jì)念伍子胥，蘇州民間后來(lái)自發(fā)在端午節(jié)形成了一系列的民俗活動(dòng)。
紀(jì)念孝女曹娥：曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。就此傳為神話。
紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾：秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的`詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來(lái)紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
懸鐘馗像：鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問(wèn)，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
掛艾葉菖蒲：在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
賽龍舟：當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年臺(tái)灣開始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽?，F(xiàn)在臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來(lái)英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
吃粽子：荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
飲雄黃酒：此種習(xí)俗，在長(zhǎng)江流域地區(qū)的人家很盛行。
游百病：此種習(xí)俗，盛行于貴州地區(qū)的端午習(xí)俗。
佩香囊：端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十六
驚蟄。
到，春風(fēng)賞，綠意盎然心情爽，萬(wàn)物蘇，陽(yáng)光嚷，花開暖色讓人享，談?wù)勌?，踏踏青，領(lǐng)略春光好風(fēng)情，祝你驚蟄快樂(lè)，這里給大家分享一些關(guān)于驚蟄民風(fēng)習(xí)俗有哪些，供大家參考。
1.抖虱予。
某些地方的人在驚蟄時(shí)聽到第一聲春雷，馬上使勁抖衣服，相信這樣不但可以抖掉身上的虱子跳蚤，而且一年都將不受這些寄生蟲的騷擾。晚明劉侗在《帝京景物略》卷二《春場(chǎng)》里說(shuō)：“初聞雷則抖衣，日蚤虱不生?！?/p>
2.吃炒豆。
在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院當(dāng)中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死害蟲。在陜西，一些地區(qū)過(guò)驚蟄有吃炒豆的習(xí)俗。
人們將黃豆放在鹽水中浸泡后再在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，表示蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。在山西的雁北地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日吃梨則意為與害蟲別離。
3.蒙鼓皮驚蟄是由于雷聲引起的。
古人想象雷神是位鳥嘴人身、長(zhǎng)了翅膀的大神，一手持錘，一手連擊環(huán)繞周身的許多面天鼓，發(fā)出隆隆的雷聲。驚蟄這天，天庭有雷神敲天鼓，人問(wèn)也把握這個(gè)時(shí)機(jī)來(lái)蒙鼓皮。
《周禮》卷四十《揮人》篇上說(shuō)：“凡冒鼓必以啟蟄之日。”(注：“驚蟄，孟春之中也，蟄蟲始聞雷聲而動(dòng);鼓，所取象也;冒，蒙鼓以革?！?可見不但百蟲的生態(tài)與一年四季的運(yùn)行相吻合，萬(wàn)物之靈的人類也應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)，凡事才能收到事半功倍之效。
“祭白虎”
民間流傳“白虎”是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡的小人興波作惡，阻撓前程發(fā)展，引致百般不順。大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
“打小人”
“小人”是人所憤恨的無(wú)恥之徒，專愛(ài)惹是生非。“打小人”是一種流行于香港、廣東民間的巫術(shù)儀祀。希望借由此種巫術(shù)儀祀來(lái)驅(qū)逐、報(bào)復(fù)所謂的“小人”。所以每年驚蟄那天，在粵港地區(qū)就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的.場(chǎng)景：婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔，一邊口中念念有詞地念：“打你個(gè)小人頭，打到你有氣冇定抖，打到你食親野都嘔”的打小人咒語(yǔ)。
驚蟄象征二月份的開始，會(huì)平地一聲雷，喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起，四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，遍熏家中居室四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，與“打小人”的巫儀有異曲同工之妙。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十七
每個(gè)地方過(guò)端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)有不一樣的習(xí)俗，在潮汕過(guò)端午節(jié)的時(shí)候，有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢?以下是本站小編為大家整理的潮汕端午節(jié)習(xí)俗，歡迎大家閱讀。
當(dāng)時(shí)楚人因舍不得賢臣屈原死去，于是有許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡，是為龍舟競(jìng)渡之起源，后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的尸體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。清乾隆二十九年中國(guó)臺(tái)灣開始有龍舟競(jìng)渡，當(dāng)時(shí)中國(guó)臺(tái)灣知府蔣元君曾在臺(tái)南市法華寺半月池主持友誼賽。現(xiàn)在中國(guó)臺(tái)灣每年五月五日都舉行龍舟競(jìng)賽。香港有競(jìng)渡，近來(lái)英國(guó)人也有仿效我國(guó)人作法，組織鬼佬隊(duì)，進(jìn)行競(jìng)賽活動(dòng)。
端午序?qū)俪跸?，蚊蟲繁生、人易被感染生病。據(jù)傳，端午這天是龍?zhí)ь^噴發(fā)龍須水于大地青草的時(shí)間，所以在昔時(shí)，人們要上山采一些草藥，如金銀花、麥冬、天冬、山葡萄之類回家備用，以除疾病。據(jù)說(shuō)這時(shí)采的草藥比起平時(shí)得來(lái)的更有意義、更有價(jià)值。另外，上山采青也可以多吸取大自然的清新空氣，這對(duì)身體健康本身也是十分有好處的。
五月夏至，氣候溫濕，是疫病流行季節(jié)，故古人認(rèn)為除了要施行巫術(shù)驅(qū)除毒病之外，還要配合使用艾草、菖蒲、雄黃之類藥物。由于這些藥物具有芳香解毒、驅(qū)毒避瘟之功能，后來(lái)便在端午節(jié)廣為使用，并成為民俗。潮汕插艾掛蒲的歷史悠久，明陳天資《東里志》中說(shuō)到：“(五月五日)仍懸蒲艾于門，以迎祥避惡”。可知早在明代前，潮汕已有插艾蒲的習(xí)俗。至清代，這種活動(dòng)更盛。清順治《潮州府志》曰：“(五月五日)插艾蒲于門”。清乾隆《南澳志》云：“端午日，昔人取艾懸戶，掛蒲泛酒。今合艾與蒲共懸之，謂蒲似劍也”。清嘉慶《澄?？h志》記載更為詳細(xì)：“(端午節(jié))以艾葉、榴花簪發(fā)，童稚用彩綢縫小荷包，裹雄黃末并道符佩身上，謂可避邪”。
“浴藥湯”的風(fēng)俗，在文獻(xiàn)記載中出現(xiàn)的時(shí)間比插艾掛蒲還早?！洞蟠鞫Y記o夏小正》中寫到：五月，“蓄蘭為沐浴也。”可知這種習(xí)俗在周代已經(jīng)普及，所以端午節(jié)也別稱為“沐蘭節(jié)”。在潮汕，這種浴藥湯的習(xí)俗也長(zhǎng)期存在。清順治《潮州府志》和清乾隆《揭陽(yáng)縣志》都有“(端陽(yáng))采百草為湯以浴”的記載。這比起古時(shí)單用澤蘭沐浴，顯然減少了驅(qū)病避邪的巫術(shù)色彩，而增加了衛(wèi)生保健的作用。
端午節(jié)小孩佩香囊，不但有避邪驅(qū)瘟之意，而且有襟頭點(diǎn)綴之風(fēng)。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏奪目。
鐘馗捉鬼，是端午節(jié)習(xí)俗。在江淮地區(qū)，家家都懸鐘馗像，用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發(fā)，夢(mèng)見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無(wú)襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍(lán)袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問(wèn)，大鬼奏曰：臣姓鐘馗，即武舉不第，愿為陛下除妖魔，明皇醒后，瘧疾痊愈，于是令畫工吳道子，照夢(mèng)中所見畫成鐘馗捉鬼之畫像，通令天下于端午時(shí)，一律張貼，以驅(qū)邪魔。
在端午節(jié)，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形稱為艾人。將艾葉懸于堂中，剪為虎形或剪彩為小虎，貼以艾葉，婦人爭(zhēng)相佩戴，以僻邪驅(qū)瘴。用菖蒲作劍，插于門楣，有驅(qū)魔祛鬼之神效。
荊楚之人，在五月五日煮糯米飯或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，為恐魚吃掉，故用竹筒盛裝糯米飯擲下，以后漸用粽葉包米代替竹筒。
龍是我國(guó)最為廣泛的圖騰崇拜之一。民間傳說(shuō)五月五日為龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能使人身體健壯，能治好疾病。故這一天人們喜歡挑“龍須水”也就是龍舟劃過(guò)的溪水回家貯存、食用。說(shuō)是“龍舟水”經(jīng)久不變質(zhì)，格外清甜，飲后能消災(zāi)祛病保平安，婦女用它洗頭還能治頭風(fēng)。這種習(xí)俗，方志也有所記載。如清乾隆《揭陽(yáng)縣志》說(shuō)：端午，“汲江水，儲(chǔ)之謂之節(jié)水，經(jīng)久不敗?！鼻骞饩w《潮陽(yáng)縣志》說(shuō)：“端午釀角黍……且有汲龍船水飲之者。”民間還認(rèn)為，端午日的雨水也為“龍須水”，用陶瓷甕貯存起來(lái)，日后喝“龍須水”能治好疑難雜癥，并且是貯存時(shí)間愈久愈靈驗(yàn)。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十八
驚蟄。
時(shí)節(jié)暖和和，青蛙河邊唱山歌!花紅柳綠梨花白，黃鶯鳴歌燕飛來(lái)!又是一年好春光，千樹萬(wàn)樹百花香!這里給大家分享一些關(guān)于驚蟄有什么民風(fēng)習(xí)俗，供大家參考。
古人以白虎為獸中之王，能夠驅(qū)邪，驅(qū)百害，每年驚蟄日拜祭白虎，驅(qū)百蟲，免受蟲害。
同時(shí)，在十二生肖當(dāng)中，有其中的生肖，會(huì)犯白虎煞和天狗煞。后逐漸演變成犯白虎煞和天狗煞的生肖，或覺(jué)得運(yùn)氣不順，犯小人的人就會(huì)在驚蟄日，祭拜白虎，祈求一年平安順逐，驅(qū)除小人與病害。
所謂祭白虎，是指祭拜用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。然后可以打它。
中國(guó)的民間。
傳說(shuō)。
白虎是口舌、是非之神，每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口噬人，犯之則在這年之內(nèi)，常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪，阻撓你的前程發(fā)展，引致百般不順。
大家為了自保，便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎，是指拜祭用紙繪制的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對(duì)獠牙。
拜祭時(shí)，需以肥豬血喂之，使其吃飽后不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說(shuō)人是非。
在二十四節(jié)氣漫長(zhǎng)的流傳過(guò)程中，不少民間相關(guān)的自發(fā)活動(dòng)逐漸演變成民俗，全國(guó)各地均有不同。
比如在廣東一帶民間有在驚蟄“祭白虎化解是非”的說(shuō)法，據(jù)稱白虎為口舌之神，每年會(huì)在這天出來(lái)覓食，開口傷人，所謂“祭白虎”，便是祭拜用繪制黃色黑斑紋的紙老虎。
“有些地方的土地廟里會(huì)有老虎的'圖騰雕塑，祭祀白虎后，要用豬油擦老虎的牙齒，使其難以出口傷人，避免以后一年中的口舌之爭(zhēng)。”專家介紹道。
人們?cè)诩埳袭嫼妙愃迫诵蔚臇|西，以之代替內(nèi)心痛恨的人，同時(shí)以小棒槌等物進(jìn)行擊打，寓意趕跑小人，終年便不會(huì)再有什么霉運(yùn)。
專家表示，類似這種習(xí)俗都帶有一些迷信的因素，屬于在舊文明程度不高時(shí)的解決辦法。
在食物方面，驚蟄當(dāng)天倒并無(wú)特別的講究，僅在陜西、甘肅一代留有“吃梨”的習(xí)俗，表示可以離家闖蕩。
不過(guò)，在專家看來(lái)，這實(shí)際上是因?yàn)榇禾煲潦迹€寒，吃梨的目的是調(diào)理身體，“比如有的地方，沒(méi)有梨的話會(huì)吃棗，用意相似?！?/p>
“這么多年流傳下來(lái)，隨著社會(huì)的變化，農(nóng)耕方式的改變，人們很少再按照節(jié)氣進(jìn)行生產(chǎn)工作，節(jié)氣基本名存實(shí)亡?！睂＜易詈舐杂型锵У乇硎荆?jié)氣將來(lái)很可能會(huì)變?yōu)椤?/p>
文化。
遺產(chǎn)存于書面記載之中。
民風(fēng)開封的民風(fēng)習(xí)俗篇十九
開封，古都，歷史文化悠久，元宵節(jié)的活動(dòng)也是豐富多彩，像踩高蹺、舞獅子等等。下面，本站小編為大家介紹一下開封元宵節(jié)習(xí)俗，歡迎大家閱讀。
是我們這里盛行的一種群眾性技藝表演。古代人為了采集樹上的野果為食，就給自己的腿上綁兩根長(zhǎng)棍，后人發(fā)展起來(lái)，成了一種蹺技活動(dòng)。在刨好的木棒中部做一支撐點(diǎn)，以便放腳，然后再用繩索縛于腿部。
表演者縛足行走，技藝高的還可以作舞劍、劈叉、跳凳、過(guò)桌子、扭秧歌等動(dòng)作，扮演的人物有漁翁、媒婆、傻公子、小二哥、道姑、和尚等，表演者扮相滑稽，引起觀眾陣陣笑聲。
我們那里流傳這樣一句話：“無(wú)鼓則瞎?！睕](méi)有盤鼓的“咚咚聲”，仿佛元宵節(jié)這個(gè)全民狂歡的節(jié)日就沒(méi)有了眼睛一樣?！罢率弭[元宵。”擊打盤鼓詮釋了“鬧元宵”的“鬧”：一群壯漢在元宵節(jié)，脫掉上衣，光著膀子，大汗淋漓地?fù)舸蛑亓俊Ⅲw積都不小的盤鼓，其恢弘、浩大的氣勢(shì)，給人以破土而出的感覺(jué)，元宵節(jié)里的盤鼓聲既敲走了一年的疲勞，宣泄了一年的情緒積淀，又敲響了新一年的期盼和希望，像是沖鋒的號(hào)角，讓人振奮、給人力量。
古往今來(lái)，流傳下來(lái)大量膾炙人口的元宵詠燈詩(shī)，和無(wú)數(shù)情趣盎然的元宵吟燈聯(lián)。蘇東坡曾這樣描寫北宋開封的放燈盛境：“燈火家家有，笙歌處處樓?！痹谌缃耖_封市的大相國(guó)寺、清明上河園等公園里，整個(gè)正月，基本都有燈籠可以觀看的。燈籠的形狀、創(chuàng)意都與時(shí)俱進(jìn)，增添了不少新的內(nèi)涵。
北宋汴京的油錘是元宵節(jié)的節(jié)日食品。這油錘到后來(lái)就演變成炸元宵了?？上КF(xiàn)在的開封很少見吃到了，倒是在廣東等地，還傳有“通心煎堆”、“碌堆”、“煎堆”等等，基本保留了這樣的做法，開封好象只吃元宵了。
元宵，又名湯圓、說(shuō)團(tuán)、圓子等，取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥意思，北宋時(shí)叫浮圈子。如今開封人還把元宵和湯圓區(qū)分開來(lái)，把有各種口味果餡比較難煮的叫元宵，把只有黑芝麻餡甚至僅有米面，沒(méi)有餡的叫湯圓。
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