總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)所學(xué)習(xí)、工作和生活等方面的成果進(jìn)行歸納和總結(jié)的一種重要方式。在寫總結(jié)之前，我們可以參考一些相關(guān)的范文和案例，以便更好地理解總結(jié)的要點(diǎn)。小編為大家精選了一些寫總結(jié)的好例子，希望能夠幫助到大家。
介紹餃子的英語篇一
尊敬的xx教授：
x年xx月開始，我擔(dān)任了英語老師。在高中入學(xué)時(shí)，在全班面前用英語做自我介紹，他的英語口語流暢，表現(xiàn)落落大方，使我當(dāng)時(shí)就記住了這位學(xué)生。
我所帶的班級(jí)是全年級(jí)480多人唯一的雙語特色班，采用“牛津教材”，在注意聽說能力提高的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)對(duì)高中英語語感和基本能力的培養(yǎng)，比起傳統(tǒng)的統(tǒng)編教材適當(dāng)增加閱讀素材，擴(kuò)大詞匯量，提高學(xué)生自學(xué)能力，是上海為數(shù)不多的重點(diǎn)高中使用的教材。
總是在上課前做好充分的預(yù)習(xí)工作，用不同顏色的筆標(biāo)記生詞，詞組和不明白之處。在課堂上，我要求背幾段文章，而會(huì)將整篇課文都背下來。如themanymeaningsofcolor,fatherandson等等。常常先做閱讀理解，了解完文章意思后，跟著磁帶一句一句做跟讀，模仿語音語調(diào)，重復(fù)多遍。他還把文章的音頻文件拷到mp3里，在上學(xué)途中邊走邊聽。
由于高中英語強(qiáng)調(diào)語法學(xué)習(xí)，難度較大，經(jīng)常到辦公室去問些語法題，尤其是對(duì)名詞性從句掌握不好，他對(duì)主語從句，賓語從句，定語從句的`相似點(diǎn)和不同處概念模糊。后來他自己在每讀一篇文章時(shí)，看到從句就注明從句的類型，嘗試這種方法后，不久后他就很好的掌握了這些從句的用法，取得了英語語法學(xué)習(xí)方面的一大進(jìn)步。
xx年xx月xx日。
介紹餃子的英語篇二
其實(shí)在平時(shí)的時(shí)候大家對(duì)于酸湯雞的做法應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)楝F(xiàn)在的生活條件都變得比較好了，基本上家家戶戶每天都可以吃上大魚大肉的生活，下面我們就一起來了解一下酸湯雞的做法。
制作方法：
烏骨雞2只(約重克)，牛毛肚、牛環(huán)喉各150克，豬瘦肉、豬腰子各100克，白菜、水發(fā)粉絲各150克，水發(fā)紅薯粉皮、豆腐各100克，土豆、米豆腐各200克，青油菜莖150克。
調(diào)料：湯醬150克，豬油100克，香油10克，蔥、姜各15克，花椒5克，胡椒粉3克，味精5克，鮮湯(或雞湯)2000克。
烹飪方法。
1．將烏骨雞宰殺，去盡毛，剁去爪尖，去除內(nèi)臟，洗凈瀝水，用刀斬成5厘米見方的塊，入開水鍋中氽至七八成熟，撈出。毛肚洗凈片大片。環(huán)喉洗凈切節(jié)。豬瘦肉切片。豬腰子去腰臊，氽一水，切片。白菜、油菜莖洗凈瀝干水。水發(fā)粉絲、紅薯粉皮切節(jié)。土豆洗凈去皮切片。豆腐與米豆腐氽一水，切條狀。以上各料除雞塊，分別一分為二裝盤，圍于火鍋四周。
2．鍋置火上，下豬油燒熱，下湯醬炒出香味，加入鮮湯、雞塊、蔥(切節(jié))、姜(拍破)、花椒、胡椒粉、麻油燒開，打去浮沫，下味精，舀入火鍋中燒沸便可燙食各料，湯可飲。
味碟用麻油、辣椒面、鹽、味精、腐乳汁配制，加少許香菜末，每從一碟。
注：此火鍋的關(guān)鍵是調(diào)味品湯醬的作用，其制法是：將等分量的鮮紅辣椒與熟透的西紅柿一起絞碎(或剁茸)，加入淘米水調(diào)成稀粥狀，裝入壇中密封發(fā)酵，用時(shí)取出。其酸味宜人，百吃不厭。制作中，用氽雞湯也可，不一定用鮮湯。
烏骨雞又稱武山雞、烏雞是一種雜食家養(yǎng)鳥。從營養(yǎng)價(jià)值上看，烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞，吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下酸湯雞的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)在平時(shí)的時(shí)候，自己就可以在家中學(xué)著制作一下這樣的菜肴的，比外面的要更加的實(shí)惠。
介紹餃子的英語篇三
親愛的先生:。
張先生是貴公司北京辦事處的合伙人，他向我介紹貴公司上海辦事處正在為貴公司招聘一名網(wǎng)絡(luò)維護(hù)工程師。
您的職位要求計(jì)算機(jī)科學(xué)或同等領(lǐng)域的頂尖大學(xué)、學(xué)士或以上學(xué)位，并精通windows20xx和linux系統(tǒng)。我覺得我有能力滿足這些要求。我今年將從北京大學(xué)研究生院畢業(yè)，獲得碩士學(xué)位。我的研究包括計(jì)算機(jī)控制和管理課程，我設(shè)計(jì)了一個(gè)用微軟可視化交互開發(fā)工具和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器開發(fā)的控制仿真系統(tǒng)。
在我的教育過程中，我掌握了我的專業(yè)原則和實(shí)踐技能。我不僅通過了英語六級(jí)考試，更重要的是我可以用英語自由地與他人交流。我寫英語和說英語的能力是不可能的。
隨信附上的簡歷更詳細(xì)地概述了我的資歷和成就。我希望有機(jī)會(huì)和你面談。
此致
致敬！
xxx。
20xx年xx月xx日。
介紹餃子的英語篇四
將攝取科學(xué)文化放在最重要的地位。我熱愛學(xué)習(xí)，凡是有用的我都樂意學(xué)。大學(xué)三年我將興趣作為學(xué)習(xí)的催化劑，在掌握全面專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，主動(dòng)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)知識(shí)，并達(dá)到了熟練操作的程度。為適應(yīng)日益開放的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，經(jīng)常閱讀經(jīng)濟(jì)類報(bào)刊雜志。最重要的是，我培養(yǎng)了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)會(huì)了在任何時(shí)候任何情況下學(xué)習(xí)。
我的特長是電腦操作和網(wǎng)頁設(shè)計(jì)，至今有兩個(gè)個(gè)人主頁。同時(shí)我還愛好籃球足球。在公司里，將特長與專業(yè)技能相結(jié)合，必定能發(fā)揮更大的作用。
言必信，行必果。
愛好學(xué)習(xí)，電腦，上網(wǎng)，籃球等。
責(zé)任心強(qiáng)，善始善終。辦事認(rèn)真，肯吃苦。有很強(qiáng)的可塑性和再學(xué)習(xí)能力。善于總結(jié)、反省。
辦事不夠大膽。自制力不夠強(qiáng)。缺乏領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范。
我的目標(biāo)暫時(shí)不是立足于那些什么經(jīng)理職位，我希望在我參加工作以后，穩(wěn)扎穩(wěn)打，盡快成長為業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的專門人才，在崗位上具有不可替代的作用。從校園走向社會(huì)是一個(gè)巨大的轉(zhuǎn)變，我已經(jīng)做好了迎接任何挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，迎難而進(jìn)，爭取質(zhì)的進(jìn)展。并懇切希望能和貴公司一道搏擊于21世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)浪潮中，同進(jìn)同退。
介紹餃子的英語篇五
其實(shí)在生活中大家對(duì)于餃子應(yīng)該是不算什么陌生的，隨著現(xiàn)在的生活條件不斷的變好餃子已經(jīng)是常吃的一種食物了，尤其是在北方的家庭來說餃子是家常便飯，下面我們就一起來了解一下酸湯餃子的做法。
主要做法：
湯水餃?zhǔn)前蜒蛉馑湻旁谔刂频乃釡珒?nèi)食用。酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調(diào)料。甜醋由醋內(nèi)加入30%水、八角、茴香、丁香熬制，泛泡后加入紅糖(醋糖比50：1)，再熬制半小時(shí)而成。
做法。
首先要和面，面要提早兩三個(gè)小時(shí)和好，這樣包出來的水餃才勁道。按照一千克面粉加一千二百克水的比例來和面，當(dāng)然也要看面粉的情況，總之面不易太硬。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔軟為最好。
其次是拌餡，以韭菜肉餡餃子為例，其余的也大同小異。將攪好的肉餡和韭菜按1：1的比例加雞蛋一個(gè)，蔥花，姜未，香油，在加高湯50克左右，也可用同量的水代替。然后加鹽，味精，胡椒粉，十三香等。順同一個(gè)方向攪拌[方向不可反]至餡把水吸干即可。
下餃子，蓋鍋熟餡，揭鍋熟皮。
最后，制酸湯，這是很講究的。陜西的酸湯制作必不可缺蝦皮，香菜，蔥花，紫菜。以半斤水餃為例，鹽十克多點(diǎn)，味精少許，香醋[一定得用香醋，這很關(guān)鍵，否則會(huì)變味]15克，醬油少許，辣椒油20克，雞精少許，放入蝦皮，香菜，蔥花，紫菜兌成底料用餃子湯沖開撈入餃子即可。
一碗香噴噴的餃子就在你面前了。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了酸湯餃子的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)在生活中閑來無事的時(shí)候就可以自己在家里包餃子吃，要比在外面買的餃子好得多。
介紹餃子的英語篇六
在餐館中都會(huì)有酸湯牛腩這套菜肴，可見這套菜肴的名氣有多大，但是當(dāng)我們想吃酸湯牛腩的時(shí)候就只能下館子去吃嗎？其實(shí)當(dāng)我們自己會(huì)做酸湯牛腩了之后，就能夠自己在家里做這道菜，什么時(shí)候想吃酸湯牛腩就能自己做起來了，下面就具體的介紹一下關(guān)于酸湯牛腩的做法：
2.用湯勺或者帶一次性塑料手套將去皮的西紅柿壓碎或者抓碎，使其湯汁盡量都?jí)撼鰜怼?/p>
3.牛腩切小塊后，在沸水中焯至變色后撇去浮沫，撈出備用。
5.炒鍋加熱后放入少許油，倒入壓好的番茄醬中火炒至起沙，加入番茄沙司后繼續(xù)翻炒。
7.鍋中食材沸騰后，將全部食材倒進(jìn)砂鍋中，小火燜40分鐘，吃時(shí)調(diào)入少許香菜即可。
以上就是關(guān)于酸湯牛腩的做法，相對(duì)來說還是比較的簡單的。為了保證酸湯牛腩的鮮美，建議在選擇西紅柿和牛腩上面要選擇新鮮一點(diǎn)的，同時(shí)還要把握好火候，大家也可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)?shù)募右恍┳约合矚g的佐料，這樣子就不用每次只有下館子的時(shí)候才能吃到酸湯牛腩了。
介紹餃子的英語篇七
其實(shí)對(duì)于酸湯豬腳火鍋這道菜肴相信很多的人都是吃過的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都步入到了小康的生活之中的，但是卻很多人都不會(huì)去做的，所以只能去外面買的吃，下面我們就一起來了解一下酸湯豬腳火鍋的做法。
主要做法：
主料。
豬蹄3斤。
輔料。
貴州紅酸湯木姜籽油。
大白菜豆腐。
金針菇腐竹。
白腐乳辣椒。
大蒜小蔥。
香菜花生碎。
做法步驟。
1.將豬蹄洗凈、焯水、燉爛后備用（燉豬蹄時(shí)可放幾片姜、酒除腥味）。
2.淘寶買的貴州紅酸湯、木姜籽油（木姜籽油是這道菜的點(diǎn)睛之筆）！將炒鍋倒入油，待油燒熱即可將紅酸湯倒入鍋中爆炒（紅酸湯可稍微多點(diǎn)，湯底味道更濃）。
3.將紅酸湯在熱油中翻炒片刻，即可將燉爛的豬蹄連湯一起倒入鍋中，燒開，滴入木姜籽油，即可上桌（當(dāng)火鍋吃）。
4.【蘸料】辣椒圈、蒜末、蔥末、花生碎、白腐乳、木姜籽油。
5.再將鍋里的紅酸湯舀兩勺到蘸料碗里，調(diào)勻即可蘸豬腳吃了！
6.還可以在紅酸湯豬腳火鍋里面加入自己喜愛的蔬菜：大白菜、豆腐、金針菇…。
小貼士。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下酸湯豬腳火鍋的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)自己在家中休息的時(shí)候就可以學(xué)著制作的，這樣的話會(huì)比外面買的要干凈的多。
介紹餃子的英語篇八
餃子餡料：牛肉500克，白蘿卜1000克，洋蔥50克，雞蛋1個(gè)，姜汁50克，嫩肉粉5克，精鹽10克，胡椒粉5克，料酒15克，醬油25克，味精15克，香油25克，精煉油30克，干淀粉50克。
3.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻，牛肉餃子餡即成。
1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細(xì)，才能多吃水分，使之細(xì)嫩；
2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多；
3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。
餃子作為一種既有糧食，也有肉類和蔬菜的食物，營養(yǎng)素比較全面。孩子不愛吃的胡蘿卜，老人容易塞牙的各種青菜，都能巧妙地用餡藏起來，不知不覺地讓人吃下去。同時(shí)一種餡中能加入多種原料，輕松實(shí)現(xiàn)了多種食物原料的搭配，比用多種原料炒菜方便得多。餃子常用的餡料有幾種，其中動(dòng)物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿卜等。這些原料本身營養(yǎng)價(jià)值都很高，互相搭配更有益于營養(yǎng)平衡。在日常生活中為了讓餡料香濃味美，大家總會(huì)多放肉，少放蔬菜，避免產(chǎn)生太“柴”的感覺。同時(shí)，制作蔬菜原料時(shí)，一般要擠去菜汁，這會(huì)使其中的可溶性維生素和鉀等營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重。
怎樣配制餃子餡才能既營養(yǎng)又美味，需要遵循以下幾個(gè)原則：
相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自于植物油，蔬菜的比例也比較大。因?yàn)榈邦惡纵^多，這類餡料應(yīng)當(dāng)配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進(jìn)酸堿平衡。而粉絲之類純淀粉材料營養(yǎng)價(jià)值低，不應(yīng)作為餡料的主要原料。
肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜，同時(shí)再加一些富含可溶性纖維的'食物，如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類。它們可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也能入餡，代替一部分肉類，有利于降低脂肪含量。吃餃子時(shí)還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
按照膳食酸堿平衡的原則，“酸性”的肉蛋類和精白面粉，應(yīng)當(dāng)與“堿性”的蔬菜原料相平衡，最好一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動(dòng)物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達(dá)到真正的營養(yǎng)平衡。
一般蔬菜較多、肉類很少的餃子水分含量高，容易“散”，煮食則營養(yǎng)素?fù)p失大，口感也差些，能考慮水煎、蒸等方法，而肉類較多的帶餡食品適合用來煮食。盡量少用油煎、炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪攝入。
包餃子時(shí)多放些蔬菜，餃子吃起來就不會(huì)膩，但往往蔬菜放得太多，拌兩下就滲出許多水來，一種方法主張?jiān)谑卟诉€沒有拌肉及調(diào)料之前先擠掉一些水，但這種做法十分不營養(yǎng)。其實(shí)，只要在餡里加入少許油拌勻。油會(huì)把蔬菜的表面包住，形成一層薄薄的油膜。有了這層油膜的阻隔，就能防止鹽分滲入菜和肉的內(nèi)部，從而有效地避免鹽分把菜和肉中的水分帶出來。因此，在沒有放任何調(diào)料之前，先拌上一點(diǎn)油，這樣，餃子餡調(diào)好之后，就不會(huì)滲水了。
介紹餃子的英語篇九
立冬，冬天第一個(gè)節(jié)氣，預(yù)示著冬天的來臨與秋天的逝去，天氣也開始轉(zhuǎn)冷，那么為了方便大家，下面給大家分享立冬吃餃子的寓意介紹，歡迎閱讀!
餃子形狀像耳朵，在以前的冬季，很多人容易凍耳朵。那么吃了餃子就可以避免受到凍瘡，也是很有寓意的。不過也有說餃子像元寶，也意味著來年財(cái)源廣進(jìn)。
在老濟(jì)南的習(xí)俗里，立冬并沒有吃餃子的習(xí)慣，不過“冬至餃子夏至面”卻一直流傳著。濟(jì)南立冬過后，天氣不是很冷，真正的‘嚴(yán)冬’，得等到冬至，在經(jīng)濟(jì)條件欠發(fā)達(dá)的時(shí)候，冬至的寒冷會(huì)讓不少人凍傷耳朵，而餃子形狀很像耳朵，于是有了‘冬至吃餃子不凍耳朵’的習(xí)俗。
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，餃子也是中國人在春節(jié)時(shí)特有的民俗傳統(tǒng)。因?yàn)槿 案鼩q交子”之意，所以深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種必不可少的佳肴。在中國許多地區(qū)民俗中的，除夕守歲吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
補(bǔ)冬。
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時(shí)，時(shí)間已飛快地來到了11月，立冬飄然而至。立冬，作為冬季的第一節(jié)氣，于每年的11月8日前后，立冬節(jié)氣的到來，是草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)?。每逢這天，南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，這樣到了寒冷的冬天里，人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷，一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時(shí)也要注意不宜過量的補(bǔ)，要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之，冬至?xí)r，在民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗，而在實(shí)際生活中，立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
吃餃子。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
1、立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨。
這句話的意思是說，如果在立冬節(jié)氣下雨的話，那么則說明整個(gè)冬天的雨水都比較多，可能在整個(gè)冬天里都會(huì)經(jīng)常下雨。反之，如果在立冬的時(shí)候是晴天的話，那么則說明整個(gè)冬天陰雨天氣都會(huì)比較少，大多都是以晴天為主。
2、就怕立冬一日晴。
這句話的意思也非常簡單，就像字面上所說的那樣，很擔(dān)心立冬的那一天是大晴天，立冬節(jié)氣代表著冬天來到了，同時(shí)也意味著寒冷的天氣來到了，所以天應(yīng)該越來越冷了。但是，如果立冬那一天，反而是個(gè)大晴天，還很溫暖，那么這個(gè)冬天就不會(huì)太寒冷，甚至是一個(gè)溫暖的冬天。種莊稼的人都希望冬天的時(shí)候能夠非常寒冷，不僅因?yàn)槎煜卵?duì)莊稼有好處，還有另一方面的原因，那就是寒冷能夠把地里的害蟲都凍死，這樣莊稼就會(huì)很好的生長，相反，如果溫度不夠低，那么害蟲就不會(huì)被凍死，因此，農(nóng)民很希望立冬那天能夠很冷，這樣對(duì)莊稼有很大好處。
立冬晴好還是下雨好。
說法1:立冬是好兆頭，可能有瑞雪的意思。
立冬忌無雨。有句老話：“重陽無雨立冬晴，立冬無雨一冬晴”。
說法2:立冬無雨一冬晴，立冬落雨一冬落。
俗話說，立冬無雨一冬晴，立冬落雨一冬落(指冬季不好)?！傲⒍憋L(fēng)冰雪，立冬南風(fēng)無雨雪”等等。盡管古代諺語只是經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，遠(yuǎn)未達(dá)到準(zhǔn)確的現(xiàn)代預(yù)測(cè)，但是用一句話預(yù)測(cè)整個(gè)冬季的寒冷和溫暖無疑太困難了，但是諺語并非完全沒有根據(jù)。
在古代氣象諺語中，通常使用冬季初的天氣來預(yù)測(cè)此冬季的天氣趨勢(shì)。例如，“立冬晴一冬凌，立冬陰一冬溫?！边@意味著立冬的日子晴朗，整個(gè)冬天將非常寒冷。相反，今年冬天不太冷。另外，“立冬無雨一冬晴，立冬有雨一冬雨”，“立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨”，這預(yù)示了冬天的降雨。
介紹餃子的英語篇十
1、海參放入小鍋中，加海參、料酒煮10分鐘，取出沖涼，切成丁。
2、調(diào)拌好豬肉餡，
拌好后放入冰箱。
3、蝦剝殼抽去泥腸后用少許鹽抓洗一下，沖洗干凈，擦干水分、切成丁、拌上少許麻油和鹽，放冰箱中冰30分鐘以上。
4、韭黃摘好，切成小丁。
5、肉餡取出后，加入海參、蝦仁和韭黃丁拌勻，酌量加約1/2大匙的醬油和麻油，拌勻調(diào)成三鮮餡料。
介紹餃子的英語篇十一
1、請(qǐng)先談?wù)勀阕约旱那闆r。回答這個(gè)問題：簡單地自述后，很快地把答案轉(zhuǎn)到自己的技能、經(jīng)驗(yàn)和為得到目前這份工作所接受的培訓(xùn)上來，可回答自己最大的長處、特色，所具備的專業(yè)技術(shù)等。一定要了解自己應(yīng)聘的崗位有哪些具體的要求，把自己的特長和崗位要求結(jié)合起來，不要象征婚啟事一樣，說了那么多數(shù)字，還是沒有說清楚。不要簡單的羅列自己的實(shí)習(xí)過程，要談?wù)勛约和ㄟ^實(shí)習(xí)得到了什么，通過社會(huì)實(shí)踐提高了自己哪方面的能力以及自己的一些感受。
2、你為什么會(huì)來本公司應(yīng)聘？應(yīng)聘者在面試前一般應(yīng)多準(zhǔn)備幾個(gè)原因，但原因最好簡短而切合實(shí)際。為了表明應(yīng)聘的原因和工作意愿，回答的答案最好是能與應(yīng)聘公司的產(chǎn)品和企業(yè)相關(guān)的，最好不要回答因?yàn)閷碛邪l(fā)展空間，因?yàn)榘捕ǖ却鸢?，要表現(xiàn)出充分研究過企業(yè)的樣子。
3、你對(duì)本公司了解多少？這是一個(gè)測(cè)試應(yīng)聘者對(duì)公司的興趣及進(jìn)公司工作的意愿有多少的問題，只要回答出一部分公司簡介內(nèi)容及招聘人事的廣告內(nèi)容就行。這就要求應(yīng)聘者在面試前要充分了解公司的基本情況，簡介、歷史、產(chǎn)品、企業(yè)文化等，可以通過網(wǎng)站、海報(bào)等方式進(jìn)行了解。
4、你認(rèn)為這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)況怎么樣？這個(gè)問題主要是了解求職者對(duì)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)況的理解及展望。針對(duì)無經(jīng)驗(yàn)者，是試探他對(duì)本工作的意愿與關(guān)心程度。由于是剛從學(xué)校畢業(yè)，對(duì)這方面的知識(shí)也僅停留在書本上，不必在人事經(jīng)理面前裝內(nèi)行，也沒有必要陳述什么獨(dú)創(chuàng)的見解，你只要能傳遞正確和真實(shí)的意見就行了。這就要求應(yīng)聘者一定要對(duì)投簡歷的單位以及所在的行業(yè)信息都要有所了解，要選擇自己喜歡的行業(yè)，和自己所學(xué)的知識(shí)有聯(lián)系的企業(yè)，不要盲目的亂投簡歷，到最后自己都不知道是哪家，曾經(jīng)有個(gè)應(yīng)聘者一個(gè)晚上通過網(wǎng)絡(luò)投了120多家單位，結(jié)果三天沒有消息，她大失所望，和我說再也不想找工作。
6、你為什么要找這樣一個(gè)職位？如果問到這個(gè)問題，這是對(duì)方想要了解，你是否屬于那種無論在什么公司，只要有活干就行的人。果真如此，他就不會(huì)對(duì)你感興趣。用人單位想找的是能解決工作中問題的人，這樣的人工作起來更努力，更有效率。所以，你可以這樣回答：“我花了很多時(shí)間來設(shè)計(jì)自己的職業(yè)生涯，我認(rèn)為這方面的工作適合我，原因是這項(xiàng)工作要求的許多問題都是我所愛好的，也是我的所長?！?/p>
7、你能否接受加班？這是在考察你的“工作熱忱”度而問的。作為年輕人，應(yīng)該表現(xiàn)出對(duì)工作的極度重視和高度的工作熱忱。當(dāng)然無理的加班不一定就是好的，最好回答“如果是在自己責(zé)任范圍內(nèi)，也不能算是加班”之類的話。
8、你希望的待遇是什么？針對(duì)待遇問題，以清楚明確答復(fù)最佳。在回答這個(gè)問題之前你一定要弄清楚企業(yè)的一些基本情況，如：企業(yè)的性質(zhì)，是民營、外企、國企，還是臺(tái)資、韓資、歐美企業(yè)、非歐美等情況，大家知道不同性質(zhì)的企業(yè)的工資標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的；企業(yè)所在的行業(yè)，是it、電信、化工、房地產(chǎn)、商業(yè)等，不同的行業(yè)的薪資標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的；企業(yè)的.規(guī)模，大型、中型、小型，這個(gè)比較明顯，不同類型的企業(yè)工資是不一樣的；企業(yè)的福利待遇，這個(gè)問題一定要問清楚，除了工資以外的福利有哪些，象住宿、吃飯、保險(xiǎn)、補(bǔ)貼等都要有明確的答復(fù)，在了解了上述問題后，你要知道所應(yīng)聘的崗位市場(chǎng)平均工資標(biāo)準(zhǔn)是多少，這就要求大家對(duì)所應(yīng)聘的崗位有充分的了解，這些都可以從相關(guān)的網(wǎng)站上找到現(xiàn)成的資料，然后再根據(jù)個(gè)人年齡、經(jīng)驗(yàn)、能力等客觀資料，提出合理的數(shù)字，但附帶說明提高待遇的理由很必要的。這也是評(píng)價(jià)應(yīng)聘者的能力及經(jīng)驗(yàn)和展示自信的好機(jī)會(huì)。有一點(diǎn)需要提醒，當(dāng)你開出的薪酬條件超出了面試者的預(yù)算，但他們?nèi)绻麑?duì)你的能力感到滿意，他們可能會(huì)問你：“你的薪酬要求我們暫時(shí)無法滿足，如果先給你xx（公司所能提供的薪酬），你是否能接受？”如果你表示接受，那么恭喜你，你十有八九已經(jīng)得到了這份工作。
9、你有哪些優(yōu)點(diǎn)？這是為了了解求職者如何客觀分析自己，并測(cè)試求職者的表達(dá)能力和組織能力的。應(yīng)避免抽象的陳述，而以具體的體驗(yàn)增添吸引力。除了陳述自己的優(yōu)點(diǎn)以外，還要注意說話的禮貌，這也會(huì)列入評(píng)分的項(xiàng)目內(nèi)，最好加入“朋友們?cè)@樣說?！钡戎車藢?duì)自己的看法。
10、你認(rèn)為你自己有什么缺點(diǎn)？許多應(yīng)聘者把自己的缺點(diǎn)說得模棱兩可，希望人家會(huì)看作是你的優(yōu)點(diǎn)。例如回答說：“我性子急?！毕Ｍ骺既苏J(rèn)為你干勁十足，這類話主考人早聽膩了。你應(yīng)該正視自己的缺點(diǎn)，以你的誠實(shí)和你的勇氣，來贏得考官的認(rèn)同和欣賞。
11、談?wù)勀愕娜穗H關(guān)系經(jīng)驗(yàn)？這是想考察你的應(yīng)對(duì)能力及決斷能力。你可以圍繞下面的問題從側(cè)面來回答：“遇到與朋友沖突的時(shí)候，你是怎么處理的？”、“與別人意見相沖突的時(shí)候，你會(huì)用什么方式讓別人接受你的意見？”。每一個(gè)公司需要的不是力爭到底的堅(jiān)持，而是需要更進(jìn)一步地搜集資料，透過人際關(guān)系來積聚力量，找尋正確的工作決策和方法。
12、你什么時(shí)候可以來上班？大多數(shù)企業(yè)會(huì)關(guān)心就職時(shí)間，最好是回答：如果被錄用的話，到職日可按公司規(guī)定上班。但如果還有一些私人的問題還沒有處理完畢，按時(shí)上班會(huì)有些困難，應(yīng)進(jìn)一步說明原因，公司一般會(huì)通融的。
介紹餃子的英語篇十二
北方人民特別的喜歡吃面食，而且?guī)缀跏穷D頓離不開面食，例如餃子就是一種比較流行的北方美食，每逢過節(jié)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)家家戶戶做餃子的場(chǎng)面，而且餃子這種美食被傳到全國各地，成為了人們逢節(jié)必備的美食，餃子湯是一種比較容易學(xué)會(huì)的美食，下面來看看餃子湯的做法是什么的介紹吧。
1.涼水和面，和好面餳30分鐘備用.
2.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗凈備用.
3.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用.
4.面餳好后，將面分二份，分別搓成長條狀，用刀切成小劑子.
5.將小劑子用手按扁，用面杖i成圓片即餃子皮.
6.往餃子皮上放入適量的餡.
7.用手將餃子皮對(duì)折，將邊捏住.
8.拿著餃子用雙手一擠，餃子就包好了.
9.包好的餃子.
10.調(diào)味汁：將切好的蔥花放到碗里，加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用.
11.鍋中加入適量的水，大火燒開加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續(xù)大火煮至開鍋.
12.開鍋后將餃子倒入鍋中，用勺沿鍋邊趟一下，防止餃子沾粘.
13.再次開鍋后，將調(diào)味汁倒入鍋中撒入菠菜，再次用勺沿鍋邊趟一下關(guān)火.
14.美味又營養(yǎng)的餃子就上桌了.
對(duì)于餃子這種美食，大家都是比較熟悉的，而且家家戶戶都會(huì)做，基本上是一種能夠滿足所有人的美食要求，以上介紹的餃子湯的做法是比較好的，希望有興趣的朋友們可以學(xué)習(xí)一下，讓自己的做餃子手藝能夠得到長足的進(jìn)步，為自己的家人做一份美食。
介紹餃子的英語篇十三
2017考研英語(一、二)綱預(yù)計(jì)要在2016年8月26日發(fā)布，很多同學(xué)都翹首以盼，甚至是抓耳撓腮，都沒法兒靜下心來學(xué)習(xí)了，生怕自己現(xiàn)在復(fù)習(xí)的內(nèi)容跟考研大綱有偏差，導(dǎo)致以往的苦功都白費(fèi)了。這樣的擔(dān)憂不能說不合理，但是肯定是不利于咱們現(xiàn)在的英語復(fù)習(xí)展開的。我要是空口白牙地跟大家說什么不要擔(dān)心，大家肯定是信的，所以我特地開篇文章來跟大家好好聊一聊考研大綱這玩意兒。
考研英語大綱指由教育部考試中心組織編寫，高等教育出版社獨(dú)家出版的、規(guī)定當(dāng)年全國碩士研究生入學(xué)考試相應(yīng)科目的考試范圍、考試要求、考試形式、試卷結(jié)構(gòu)等權(quán)威政策指導(dǎo)性考研用書。它既是當(dāng)年全國碩士研究生入學(xué)考試命題的唯一依據(jù)，也是考生復(fù)習(xí)備考必不可少的工具書。
上面是百度百科里對(duì)考研英語大綱這一詞條的解釋。仔細(xì)看這個(gè)解釋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)所謂大綱真的就只是一個(gè)綱要而已，里面其實(shí)沒有題也沒有文章。說白了，就是劃了個(gè)框框而已。給說劃的呢?出題人!命題組!所以它是命題人的唯一依據(jù)，是命題人接到的題目，命題組出出來的試卷就是他們對(duì)這個(gè)題目交出的答案。再說得明白點(diǎn)兒，這個(gè)大綱對(duì)命題人是至關(guān)重要的，但是對(duì)咱們學(xué)生，對(duì)咱們考生而言，確實(shí)有用，是個(gè)工具書，但是用處也沒那么大。幾百萬的考研黨，買過看過這個(gè)大綱的不到百分之一。
所以，不管是已經(jīng)被英語復(fù)習(xí)搞得焦頭爛額的英語戰(zhàn)五渣，還是正在如火如荼開展英語復(fù)習(xí)計(jì)劃的苦讀黨，又或者是已經(jīng)從充滿迷之魅力的英語復(fù)習(xí)中體會(huì)到各種真味的真愛黨，大家都洗洗睡吧，明兒還要早起背單詞吶!
大家真的只需要埋頭好好復(fù)習(xí)就行，按咱們制定的課表按部就班的學(xué)習(xí)就好，其他事情我們會(huì)替大家操心的，大綱任何的風(fēng)吹草動(dòng)，考研老師都會(huì)替大家做全方位無死角的解讀，不讓大家浪費(fèi)一絲一毫精力，也不讓大家錯(cuò)過一絲一毫信息。
2017考研英語(一、二)綱要就像是一位名角兒，還沒出場(chǎng)，就已經(jīng)搞得一片山雨欲來風(fēng)滿樓了。上回我跟大家聊了聊啥是大綱，大綱是給誰寫的，最后結(jié)論是咱大部分考生壓根兒就不需要太在意。但是架不住有同學(xué)不放心吶，而且錢多就非得買本大綱看看。得，趁著大綱發(fā)售還有幾日，項(xiàng)碩來給大家說說這英語考研大綱里頭都有些什么內(nèi)容，對(duì)咱們備考到底有多大幫助。
以2016年考研英語大綱為例，咱們英語學(xué)科大綱分三大塊，分別是一、考試性質(zhì);二、考查目標(biāo);三、考試形式、考試內(nèi)容與試卷結(jié)構(gòu)。
考試性質(zhì)對(duì)咱沒啥用處，略去不看?？疾槟繕?biāo)給咱們從宏觀上劃出了考察范圍，考察目的，考察方向以及粗略的考察內(nèi)容。對(duì)咱們考生來說還是非常具有指導(dǎo)意義的`。在這一部分分為語言知識(shí)和語言技能兩大塊。語言知識(shí)包括語法和詞匯。關(guān)于語法的部分，說得非常粗糙，這也說明了現(xiàn)在的英語考研考試不會(huì)太多專門針對(duì)語法出題，對(duì)語法的考察是比較低層次的。詞匯部分專門給出了5500左右的大綱詞匯，這是咱們記憶詞匯的依據(jù)。而且在詞匯部分特別強(qiáng)調(diào)，除了基本詞義，還特別寫到“考生還應(yīng)掌握詞匯之間的詞義關(guān)系”，這是說會(huì)有詞匯辨析;“掌握詞匯之間的搭配關(guān)系”，這是說明記單詞還得帶上常見搭配，也就是短語;“掌握詞匯生成的基本知識(shí)”，這是說詞根詞綴多少得有所了解，猜生詞十分管用。語言技能里講了閱讀題的考察目標(biāo)和寫作題的考察方式。這是告訴咱閱讀文章重點(diǎn)看什么，寫作要訓(xùn)練些什么文體。
介紹餃子的英語篇十四
制法：
1.豬肉去皮洗凈，切為細(xì)粒；蓮花白洗凈，切為細(xì)末，再用精煉油拌勻。
2.把豬肉粒用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
注意：
1.豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。
2.蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。
3.假如配料選用大白菜，須先把大白菜腌漬，擠出部分水分后再加入。
介紹餃子的英語篇十五
今天是冬至，是北半球白天最短夜晚最長的一天，今天之后太陽直射光線就從遙遠(yuǎn)的南回歸線逐步返回北半球。在這寒冷的一天中國人習(xí)慣吃餃子，冬至吃餃子的習(xí)俗流傳已久，北方民間有句。
諺語。
：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！彼闹品ㄊ窍扔妹娣圩龀杀《浀娘溩悠?，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可，其特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭?？此破胀ǖ娘溩颖澈笥泻芏嘀腥A傳統(tǒng)習(xí)俗和文化在里面。
餃子原名“嬌耳”，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。張機(jī)，字仲景，東漢時(shí)南陽稂東人，他所著的《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有。
名言。
：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)?！?/p>
張仲景在長沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，心里非常難受，決心仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵也慢慢地好了。張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿“嬌耳”的樣子做過年的食物。后人把它叫做“餃子”或“扁食”。
張仲景距今已近1820xx年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。至今，南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。雖然，現(xiàn)在我們已經(jīng)用不著用“嬌耳”來治凍瘡，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。我國北方的大部分地區(qū)，每逢冬至和大年初一，人們?nèi)匀粫?huì)吃著餃子，心里記掛著張仲景的恩情。
餃子的來歷，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個(gè)皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個(gè)好主意，能使皇上長生不老?；噬下牶螅瑵M心喜歡。忙問："潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽!"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎?"皇上聽后連連點(diǎn)頭，即出告示，舉國招選。
不幾日，全國各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個(gè)花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開這個(gè)可恨的昏君，回家與親人團(tuán)聚了。"但到了做飯的時(shí)候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個(gè)吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時(shí)候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當(dāng)做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進(jìn)廚房說："今日這頓飯最香，這叫什么名字?"蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對(duì)這個(gè)貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀(jì)念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。
餃子稱謂的歷史演變。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測(cè)，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨(dú)吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子里單個(gè)吃。宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。元朝稱餃子為“扁食”。明朝萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié)，吃水果點(diǎn)心，即匾食也?！痹鞒柏沂场钡摹柏摇?，如今已通作“扁”?！氨馐场币幻?，可能出自蒙古語。清朝時(shí)，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。最為常見的白菜肉餡即百財(cái)之意。香菇最有養(yǎng)生功效，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財(cái)。最后還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說有算財(cái)之意。而芹菜餡則為勤財(cái)之意，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)。
芹菜餡——即勤財(cái)之意。
韭菜餡——即久財(cái)之意。
白菜餡——即百財(cái)之意。
香菇餡——即鼓財(cái)之意。
酸菜餡——即算財(cái)之意。
薺菜餡——即吉財(cái)之意。
野菜餡——即野財(cái)之意。
魚肉餡——既余財(cái)之意。
牛肉餡——即牛財(cái)之意。
羊肉餡——即洋財(cái)之意。
大棗餡——即招財(cái)之意。
三鮮餡——即三羊開泰之意。
餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！薄Ｓ械霓r(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財(cái)滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。
餃子不僅形狀上有講究，就連擺放也有定規(guī)。首先是不能亂放。俗話說：“千忙萬忙，不讓餃子亂行。”日常包餃子，橫排豎擺，皆隨其意，年三十包的餃子則不行。山東等地蓋簾子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐層擺放整齊，民間俗云“圈?！?。有的人家，甚至規(guī)定，蓋簾無論大小，每只蓋簾上只能擺放99個(gè)，且要布滿蓋簾。因此，只能靠調(diào)節(jié)餃子的間距和行距來實(shí)現(xiàn)，謂之“久久福不盡”。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗，民間傳說中還有一段有趣的故事：很久以前，在一個(gè)貧困的山村，有一戶人家很窮，常常是吃了上頓沒有下頓。到了年三十這一天，家里沒有白面，也沒有菜，聽著四鄰的剁菜聲，心急如焚。無奈，只好向親友借來米面。和好面后，又胡亂弄了點(diǎn)雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因?yàn)槊媸墙鑱淼?，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時(shí)，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀。剛剛從天庭回來的灶王爺看了很高興。同村有個(gè)財(cái)主，家有萬貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調(diào)餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。小料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來，是灶王爺對(duì)財(cái)主家包餃子的態(tài)度很不滿意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調(diào)了包。第二天，這事便在村里傳揚(yáng)開來。從此，人們?cè)倜Γ耆娘溩右惨獢[放得整整齊齊，以討個(gè)“圈?！钡目诓省５窃诤邶埥糠值貐^(qū)的農(nóng)家，餃子卻不能擺成圓圈。據(jù)說把餃子擺成圓圈，會(huì)使日子越過越死。必須橫著排成行，這樣方能使財(cái)源四通八達(dá)地涌來。
全國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴，用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內(nèi)蒙古和黑龍江的達(dá)斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區(qū)將餃子和面條放在一起煮，名日"金線穿元寶"。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí)，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。中國臺(tái)灣人吃魚團(tuán)、肉團(tuán)和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。
餃子就酒越喝越有：寓意日子越過越好。
頭伏餃子二伏面：伏天是一年中氣溫最高、潮濕、悶熱的日子，一年有“三伏”。百姓說的“苦夏”就在此時(shí)。入伏的時(shí)候，恰是麥?zhǔn)詹蛔阋粋€(gè)月的時(shí)候，家家谷滿倉，人們利用這個(gè)機(jī)會(huì)，打打牙祭，吃頓白面，餃子又是平時(shí)難見的上品，所以就有“頭伏餃子二伏面”的說法。
冬至餃子夏至面：夏至這天,山東各地普遍吃面條,俗稱“過水面”,有“冬至餃子夏至面”的諺語。
吃了餃子湯,勝似開藥方：相傳戰(zhàn)國初年，秦城神醫(yī)扁鵲妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇嚴(yán)寒，許多人發(fā)生凍傷，有的人還把耳朵都凍壞了，怎么辦?神醫(yī)扁鵲拿來白面，搓成耳朵狀，粘在那些被凍掉耳朵的耳根上，再運(yùn)氣功動(dòng)力，使那耳朵恢復(fù)到原來的樣子，又用御寒草藥煎給病人喝，病人只覺渾身一股暖流流遍全身，再也不怕冷了。后人為紀(jì)念這位既有高超醫(yī)術(shù)，又有為人解除病痛的仁心的神扁鵲，便用面粉做成耳朵狀的食品，放在御寒的草藥湯里煮食，該俗語由此而來。
舒服不如倒著，好吃不如餃子：這句北方的名言在這里驗(yàn)證,北方人是非常喜歡吃餃子的。此外，還有關(guān)于餃子的。
歇后語。
如：瞎子吃餃子--心里有數(shù);茶壺里煮餃子——肚里有貨倒不出來。
外國人的餃子。
許多外國人與中國人一樣，每逢春節(jié)也吃餃子，但是，他們的做法與吃法都各具特色。
朝鮮餃子：以牛肉為餡，并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒，包的餃子是半月形站著。
越南餃子：以魚肉為餡，在餡里加大量橙皮、豬肉、雞蛋，包的餃子卻與朝鮮的餃子相反，一個(gè)個(gè)仰面朝天躺著。
俄羅斯餃子：俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精，但他們還在餃子餡中加一些辣椒末，而且包的個(gè)頭大，他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。
印度餃子：用料、做法與俄羅斯餃子近似，只是個(gè)頭還大，但不是煮著吃，而是烤著吃。
墨西哥餃子：他們用洋蔥、牛肉、番茄、荷蘭芹菜做餡，餃子皮不是搟的，而是用手壓成長方形。包好的餃子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋蔥煮好的調(diào)味湯里煮，吃罷餃子再喝湯，“原湯化原食”。
意大利餃子：餡與中國的大異，干酪、洋蔥、蛋黃是主料，有時(shí)也加一些菠菜、牛肉;另外還有一種是以雞肉、干酪做主料，主要調(diào)料有黃油、洋蔥、檸檬皮、肉豆蔻。他們包餃子是把面壓成一長條，一勺勺放好餡，在面的邊緣沾上水，再用同樣的一條面片合在一起壓好，然后用刀一一切開。煮餃子的方法則與中國人一樣。
匈牙利餃子：餡嚴(yán)格說來是果醬，連李子、杏、烏梅也腌制做餡。他們用來包餃子的面都要加兩倍一面粉的土豆泥，還要加上許多豬油、雞蛋、糖和鹽，時(shí)還要裹上炸好的面包茸。
芹菜餡——勤財(cái)之意的勤財(cái)餃。
勤有勤奮、勤勞的意思。勤財(cái)，是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福，更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
芹菜羊肉餡餃子。
步驟：
羊肉剁成餡，放入碗中;。
蔥姜切末放入羊肉餡中;。
加三勺醬油，一勺美極鮮，一小勺花椒粉，兩勺鹽，兩勺香油，兩勺花生油;。
絞打上勁;。
芹菜洗凈剁碎，放入紗布中擰一下水分;。
放入羊肉餡中攪拌均勻。
芹菜素餡餃子。
步驟：
芹菜洗凈，切為細(xì)末，用精鹽腌漬后，擠干水分;。
水發(fā)香菇、豆腐干均切細(xì)粒;。
雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液;。
炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼后剁碎;。
攪拌均勻，素菜餃子餡即成。
韭菜餡——久財(cái)之意的久財(cái)餃。
久表示時(shí)間長、久遠(yuǎn)，是祈福長久的物質(zhì)財(cái)富，更是對(duì)天長地久的祈福，但愿人長久。
韭菜肉餡餃子。
步驟：
蔥姜切末;。
豬肉餡中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽;。
用筷子順一個(gè)方向攪拌上勁兒;。
加入蔥末后，將芝麻油適量淋在蔥末上后稍微攪拌，均勻即可;。
將韭菜摘洗干凈，控凈水后，頂?shù)肚谐赡?。
將韭菜末加入到肉餡中，輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦。
韭菜素餡餃子。
步驟：
胡蘿卜擦成絲，切碎;。
雞蛋用油炒一下，用鍋鏟攪成雞蛋碎，豆腐切小丁，用少量油煎成表面金黃色;。
韭菜洗凈控干水分，切成小碎;。
放入鍋中，加些玉米油和香油，攪拌均勻，這樣裹了油的韭菜就不會(huì)出水了;。
香菇切碎;。
粉條放開水中煮熟，撈出過一下涼水，就不粘了，切成小截;。
干蝦仁用清水加少量白醋泡一會(huì)后，沖洗干凈，擠干水分，切成細(xì)碎;。
將上述餡料倒入鍋中，加入適量鹽、十三香，胡椒粉、攪拌均勻。
白菜餡——百財(cái)之意的百財(cái)餃。
百財(cái)是對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?，也有?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。
白菜牛肉餡餃子。
步驟：
牛肉剁成肉餡;。
蔥姜切成末;。
白菜剁碎，稍微攥一下水分放入肉餡中;。
攪拌均勻。
白菜素餡餃子。
大白菜1棵香菇12個(gè)紅蘿卜2個(gè)生姜2塊鹽適量老抽適量胡椒粉適量雞精少許生抽(可選)五香粉(可選)。
步驟：
先將大白菜剁碎用紗布包裹后擠水，擠到使勁也不再有水流出時(shí)就好了;。
把水發(fā)好的香菇去掉硬梗后剁碎，紅蘿卜切或用細(xì)擦子擦成細(xì)絲后也要稍擠一下水;。
把生姜剁細(xì)碎待用;。
放入炒過的香菇粒和姜末，放入適量鹽、老抽、胡椒粉、少許雞精、生抽(可選)、五香粉(可選)攪拌均勻即可。
香菇餡——鼓財(cái)之意的鼓財(cái)餃。
香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢(shì)，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財(cái);也有對(duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
香菇肉餡家餃子。
步驟：
肉剁成末，加雞蛋，加鹽;。
加入生抽，攪拌;。
加胡椒粉入肉末中攪拌;。
香菇泡發(fā)后，也切成細(xì)末;。
香菇丁加入肉末中;。
再次拌勻即可。
香菇素餡餃子。
包菜一顆香菇適量十三香適量食鹽適量生抽兩勺熟食用油適量雞精一勺。
步驟：
包菜切碎;。
香菇洗凈切碎;。
加入適量熟食用油;。
加入十三香粉;。
加適量食鹽;。
加少量雞精。
滴入少量生抽攪拌均勻，包菜香菇餡就做好了。
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