教案的編寫需要具備一定的教學(xué)理論知識和實際教學(xué)經(jīng)驗，以確保教學(xué)活動的有效進行。教案要充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和興趣，提高學(xué)習(xí)的主動性和趣味性。以下教案范文通過靈活創(chuàng)新的教學(xué)手法，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。
大班美食教案篇一
1、懂得各種食物都有營養(yǎng)，對小朋友身體有好處。
2、初步了解食物的簡單分類，體驗幼兒動手做食品的興趣，養(yǎng)成用完的物品放回原處的習(xí)慣。
重點：認識均衡營養(yǎng)對身體發(fā)展的重要性。
難點：運用各種材料制作各種食物。
1、設(shè)二道關(guān)，第一道衛(wèi)士旁邊放置實物，有豬肝、胡蘿卜、豆制品，煮熟插上牙簽。第二道衛(wèi)士旁邊有入場券。
2、各色橡皮泥、墊板、紙、記號筆、蠟筆、剪刀、畫好的各種食物等。
3、圖片、投影儀。
4、課前向家長調(diào)查“我愛吃的食物”。
1、運用投影儀引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)食物的分類。
提問：小朋友都吃過什么食物？
根據(jù)幼兒的回答，引導(dǎo)幼兒將食物分成蔬菜（重點講胡蘿卜）、水果、肉（豬肝）、蛋、豆、奶制品（豆腐）等。
教師小結(jié)。
2、運用圖片引導(dǎo)幼兒討論食物結(jié)構(gòu)與身體狀況的關(guān)系。
教師小結(jié)。
3、出示邀請信、教師講故事，引出去美食城的愿望。
（1）、向幼兒提出進“美食城”的規(guī)則。
（2）、向幼兒介紹制作食物的材料和制作方法。
a、泥工：制作各種食物。
b、繪畫：各種食物。
c、撕紙：各種食物。
幼兒按照自己的意愿，自由選擇材料制作食物，教師巡回指導(dǎo)。
4、幼兒制作好后，拿著作品接受第一關(guān)衛(wèi)士的考驗后，把食物放在指定地方。
5、引入洗手環(huán)節(jié)，接受第二關(guān)衛(wèi)士的檢查，拿入場券。
活動二。
活動目標：
1、通過品嘗豬肝、胡蘿卜、豆制品，進一步加深幼兒對食物的興趣和認識，逐漸改掉挑食的毛病。
2、培養(yǎng)幼兒良好的進餐及盥洗習(xí)慣。
重點：使幼兒知道挑食偏食的危害。
難點：引導(dǎo)幼兒逐步糾正挑食偏食的.心理與行為，使之愛吃各種食物。
活動準備：
1、搭建美食城、國王頭飾。
2、廚房做好的幼兒飯菜（炒豬肝、豆腐燜胡蘿卜、青菜、桔子）。
活動過程：
1、小朋友們經(jīng)過自己的努力都得到了進入美食城的入場券，并來到了“美食城”。
2、“美食城”國王介紹“美食城”的特色菜，并提出進餐的要求。
3、幼兒憑入場券拿一份飯菜。
（1）重點照顧不吃這類菜的幼兒，鼓勵他們品嘗。
（2）提醒幼兒餐后抹桌面、漱口、洗臉。
（3）餐后活動：繼續(xù)制作各種食物。
大班美食教案篇二
1.知道過橋米線是家鄉(xiāng)的特色美食，了解過橋米線的來源。
2.能主動交往、大膽交流、積極探索過橋米線獨特的制作方式。
3.為家鄉(xiāng)特有的名小吃感到自豪，萌發(fā)熱愛家鄉(xiāng)的情感，具有深刻的歸屬感。
重點難點。
重點：了解過橋米線的來源。
活動準備。
特邀廚師、過橋米線店面圖片、吃過橋米線的客人圖片、每人一支細記號筆、一個貼有紅藍兩色便箋的記錄本。
活動過程。
一、談話導(dǎo)入，引出主題。
1.師：你們吃過過橋米線嗎？跟誰吃的？覺得味道怎么樣？過橋米線是什么樣的？
2.小結(jié)：你們都有吃過過橋米線，對過橋米線知道得也不少。知道它有各種各樣的味道，而且都很好吃，大家都喜歡。
二、“話說過橋米線”
1.觀察過橋米線店面，尋找并記錄問題。
2.請你看一看，找一找，把你們想知道關(guān)于過橋米線的問題記錄在紅色便簽上。
三、“探尋過橋米線”
1.商討尋找答案的方法。
提問：大家有這么多問題，我們應(yīng)該怎樣去尋找答案？找誰問？
2.討論探尋答案的注意事項。
提問：尋找答案時應(yīng)該怎樣詢問？注意什么？怎樣才算禮貌？（見面要問好，提問先說請，交談時面帶微笑，注視對方的眼睛，交談結(jié)束道聲謝。）。
3.把你們找到的答案記錄在藍色便箋上，一會兒和大家一起分享。
四、“了解過橋米線”
1.訪談過橋米線廚師，了解過橋米線的特色。
2.與廚師交流，請幼兒記錄問題的答案。
3.分享收集關(guān)于過橋米線的資料。（剛剛你問了什么？你知道了什么？小朋友探尋了我們家鄉(xiāng)的美食過橋米線，了解了過橋米線，你們心理有什么感受？作為云南人，你有什么感受？）。
4.小結(jié)：過橋米線作為我們云南省特有的小吃，它不僅有著悠久的.歷史，也有著獨特的制作過程，人人都愛它。全國各地的人們來到云南，都會去嘗嘗我們的過橋米線面。作為云南人，我們可以向更多的人介紹我們的過橋米線，介紹我們的城市。
活動總結(jié)。
過橋米線是云南的特色美食，幼兒都有吃過過橋米線的經(jīng)歷，把幼兒熟悉的事物作為主題“愛我家鄉(xiāng)”中的一個活動，能夠在幼兒的已有經(jīng)驗基礎(chǔ)上提升幼兒的新經(jīng)驗?；顒油ㄟ^“話說過橋米線”、“探索過橋米線”、“認識過橋米線”、三個環(huán)節(jié)層層深入，幼兒積極參與討論，將自己所知道關(guān)于過橋米線說出來，再通過觀察店里的人、事、物積極思考，發(fā)現(xiàn)問題。如：過橋米線的來源、過橋米線的做法，過橋米線的味道，過橋米線的品牌創(chuàng)建，過橋米線與人的聯(lián)系等。幼兒自主提問，自主交流，了解了有關(guān)過橋米線的知識，從而激發(fā)了幼兒對家鄉(xiāng)的熱愛，提升了幼兒的歸屬感，同時促進了幼兒社會交往能力和學(xué)習(xí)能力的發(fā)展。
大班美食教案篇三
啟發(fā)幼兒在碗里畫面條。鼓勵幼兒把紙撕得細細長長的，粘貼在碗里。
培養(yǎng)幼兒的.觀察力和動手操作能力。
培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
實物，作業(yè)紙、彩色筆人手一份。
1．引起興趣。出示實物并提問：這是什么？有什么用？面條是怎么樣的？
2．教師出示范畫，進行講解示范。
3．幼兒練習(xí)。指導(dǎo)幼兒按要求作畫，啟發(fā)幼兒在碗里畫面條。
4．教師給予幼兒適當(dāng)?shù)膸椭膭钣變喊鸭埶旱眉毤氶L長的，粘貼在碗里。
5．展示幼兒作品，引導(dǎo)幼兒相互交流和評價，教師適當(dāng)點評。
大班美食教案篇四
人們常說：“藝術(shù)來源于生活”，前期我們圍繞“興化小吃”這一主題開展了一系列相關(guān)的活動。炒米粉是興化人民的拿手好菜，在角色游戲中，小朋友很喜歡模仿廚師玩炒米粉的游戲，于是我嘗試將具有地方特色的音樂融入教育教學(xué)活動中，讓幼兒在音樂中，用富有藝術(shù)性的動作大膽、有創(chuàng)意的表現(xiàn)炒米粉這一生活畫面，體會肢體動作帶來的樂趣。
1、觀察炒米粉過程的基礎(chǔ)上，用夸張的肢體動作進行模仿和表現(xiàn)。
2、發(fā)揮想象，體驗用動作表現(xiàn)內(nèi)心感受的'樂趣。
3、激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、幼兒在家觀察過炒米粉的過程。
2、炒米粉錄像帶。
3、音樂磁帶及錄音機。
1、談話引入：你們都看過媽媽炒米粉了，現(xiàn)在請你們說說媽媽是怎么炒米粉的？
教學(xué)設(shè)想：讓孩子回憶媽媽炒米粉的情景，孩子感到開心、有趣、十分活躍，他們指手劃腳地用語言和動作把媽媽炒米粉的情景再現(xiàn)出來，這樣激發(fā)了幼兒對舞蹈創(chuàng)編活動的興趣，為舞蹈創(chuàng)編活動做充分的準備和鋪墊。
2、觀看炒米粉錄象。
師：（出示一塊米粉）多奇怪呀，原來硬硬的、四四方方的一塊米粉，是怎么在鍋里變的軟軟的、細細的，象一條條白線一樣呢？讓我們一起來看一段錄象。
教學(xué)設(shè)想：此環(huán)節(jié)主要讓幼兒觀察鍋里水面沸騰翻滾及米粉下鍋后在水里由硬變軟的過程。由于錄象配有音樂，所以在引導(dǎo)幼兒觀賞錄象時，師有意識地引導(dǎo)幼兒欣賞音樂，初步實現(xiàn)舞蹈與音樂相結(jié)合。
3、引導(dǎo)幼兒傾聽音樂，能說出音樂的變化過程。
（1）水還沒開時，音樂安靜。
（2）水面沸騰翻滾時，音樂歡快、激烈。
（3）廚師翻炒米粉時，音樂不快不慢，節(jié)奏明顯。教學(xué)設(shè)想：通過引導(dǎo)幼兒傾聽，感受音樂的變化，啟發(fā)幼兒把將要創(chuàng)編的舞蹈動作與音樂作品有機匹配，進一步激發(fā)幼兒的創(chuàng)作靈感和體驗美表現(xiàn)美的情趣。
4、讓幼兒想象與表現(xiàn)：
（1）用什么動作表現(xiàn)水面平靜及水面沸騰翻滾的樣子。
（2）用什么動作表現(xiàn)米粉下鍋之前和下鍋之后的變化過程。
（3）廚師是怎樣翻炒米粉的。
教學(xué)設(shè)想：每個幼兒經(jīng)驗不同，認識和體驗的角度不同，所以必然會產(chǎn)生各具特色的創(chuàng)造表現(xiàn)，師在鼓勵幼兒大膽地用肢體動作把自己的想法以自己獨特的方式表現(xiàn)出來的同時，及時引導(dǎo)幼兒通過美化、夸張等手法巧妙地把過于“生活化”的動作提升為美的、富有情趣的舞蹈動作。
5、幼兒隨音樂完整創(chuàng)編“炒米粉舞”。
教學(xué)設(shè)想：沒有音樂的“舞蹈”不能稱之為舞蹈，此環(huán)節(jié)是讓幼兒實現(xiàn)舞蹈與音樂和諧、完美的結(jié)合。幼兒在音樂中翩翩起舞，把創(chuàng)編活動推向高潮。
1、創(chuàng)設(shè)音樂藝術(shù)活動區(qū)角，提供音樂、道具、服裝等，讓幼兒有一個自娛自樂的表演舞臺。
2、開辟家園互動角“音樂之家”，鼓勵家長參與到“音樂舞蹈教育”中來。
教學(xué)反思：
教學(xué)過程中，幼兒積極配合，認真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗，又在集體練習(xí)里感受到了快樂和喜悅，達到寓教于樂的目的，教學(xué)目標也得到了圓滿的完成。
大班美食教案篇五
教學(xué)目標：
1.對客家飲食文化產(chǎn)生興趣,樂于交流自己的發(fā)現(xiàn)。
2.通過多媒體課件等引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)并了解一些客家食品的種類、味道和制作過程。
3.體驗客家祖先的勤勞和智慧，培養(yǎng)幼兒作為客家人的自豪感。
4.鼓勵幼兒大膽說話和積極應(yīng)答。
5.激發(fā)幼兒在集體面前大膽表達、交流的興趣。
教學(xué)準備：
1、多媒體課件：
（1）請家長和孩子一起搜集各種客家美食圖片（例如：黃元米果、魚絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚粑等）,然后老師將圖片做成多媒體課件。
（2）教師收集一些傳統(tǒng)客家美食制作過程的錄像或圖片。
（3）電腦一臺，投影儀、攝像機一臺。
2.設(shè)計調(diào)查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：
3、分組操作材料:一組：荷葉、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角醬油等調(diào)料。二組：已蒸熟的大和糯米飯（注意保溫）、大木盆一個、長木棍、做花樣黃元米果的木板模子若干。三組：幼兒及家長到郊外采來的艾葉(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花樣的模板模子若干。
4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。
5、實物：幼兒從家里帶來一些客家美食或特產(chǎn)。
6、音樂《斑鳩調(diào)》。
教學(xué)重難點：
了解客家眾多文化中的——飲食文化，并能夠用自己的語言大膽向同伴介紹和交流自己的發(fā)現(xiàn)；另一個重點是組織幼兒學(xué)習(xí)一些客家美食的制作過程（如：包艾米果、做荷包肉、打黃元米果）。
難點是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過程，使孩子體會到客家祖先的勤勞和聰明智慧。
教學(xué)設(shè)計思路及教學(xué)設(shè)計理論：
我園使用的“幼兒多元能力實踐課程”中的大班下學(xué)期主題教學(xué)中，教師組織幼兒進入到了最后一個主題教學(xué)《家鄉(xiāng)美名揚》；為了讓幼兒更加了解和熱愛自己的'家鄉(xiāng)；老師為本班孩子設(shè)計了這樣一個有關(guān)客家文化的延伸教學(xué)活動；另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無時無刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發(fā)現(xiàn)客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛的客家美食入手，引導(dǎo)孩子去發(fā)現(xiàn)和體驗博大精深的客家文化；另外，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》五大領(lǐng)域中“社會”的目標及教育要求及大班幼兒的年齡特點和學(xué)習(xí)特點設(shè)計了一系列的活動；在幼兒教育總目標的指引下，通過豐富多彩的教育實踐，使幼兒在情感—社會性方面獲得發(fā)展的教育活動。
大班美食教案篇六
活動目標：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語言進行講述。
3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的ppt。（惠山油酥、無錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無錫餛飩等）。
活動過程：
1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
2、談話導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說說自己吃過的好吃的美食。
（1）、你吃過什么好吃的美食呢？
（2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
（1）、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎？是什么味道的？
（2）、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語言表達。
（3）、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固無錫的美食。
兒歌：（齊說）美麗的無錫我們的家，遠方的朋友請你來，我來當(dāng)個小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們?nèi)コ匀饷娼?。（齊說）喲，不錯，不錯，真不錯?。◣熒粨Q，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）。
5、美食大家嘗。
師：哇，我們無錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說?，F(xiàn)在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉(xiāng)美食吧！
大班美食教案篇七
1、知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。
2、感受沙上文化的豐富，樂于交流自己的發(fā)現(xiàn)。
3、對沙上飲食文化產(chǎn)生興趣，萌發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、培養(yǎng)幼兒樂觀開朗的性格。
1、沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、菱角、蘆穄等。
2、《沙上美食》白板課件。
3、幼兒對沙上美食有簡單的了解。
（一）導(dǎo)入。
1、先請小朋友說說自己是哪里人？
（1）教師：小朋友，你知道自己是哪里人嗎？誰來說一說？
2、介紹"沙上"名字的由來。看圖，教師介紹。看，這里曾是一大片水域，因為江水的沖打，慢慢堆積起了沙灘，這里的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種上家鄉(xiāng)特產(chǎn)，建起一座座高樓大廈，這就是我們現(xiàn)在的錦豐。沙上地區(qū)除了錦豐還有我們周邊的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)如：三興、合興、南豐等。
（二）以參觀的形式，初步了解沙上美食有哪些？
1、教師：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少！今天老師就帶你們?nèi)⒂^我們沙上的美食，好嗎？我們?nèi)タ纯炊加心男┟朗?，一邊看，一邊可以和你旁邊的小朋友說一說。
2、兩位教師分別帶兩組的小朋友去參觀，邊看可以邊作介紹。
（三）分類欣賞"家鄉(xiāng)美食"的白板引導(dǎo)幼兒知道一些沙上美食。
1、教師：誰來說一說，你剛剛看到了哪些美食？這類美食還有哪些品種？
2、教師小結(jié)：這么多的食物，你家有沒有？（親一個本地幼兒回答，再請一個外地幼兒回答）。原來這些食物是我們張家港沙上地區(qū)所特有的食物。
（四）品嘗食物，學(xué)做禮盒。
2、幼兒品嘗后集體討論：你吃了什么食物？是什么味道？
3、教師總結(jié)：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，讓我們一起來夸一夸這些美味的食物吧！
（沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，刀魚、鰣魚和河豚，長江三鮮味道鮮；芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒；馓子、脆餅、炒米糖，吃在嘴里脆又香；沙上沒死人人愛！）。
4、做禮盒。
5、幼兒裝禮盒、送禮盒。
教師：（播放音樂集合）除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢！回了家以后請你和你的家人說一說、嘗一嘗，回園后我們再交流。
此次活動圓滿結(jié)束！活動前我為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松自由的活動氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高?；顒舆^程中，幼兒表現(xiàn)的積極主動，都能用較完整的語言回答老師提出的問題，并能主動與同伴交流。
大班美食教案篇八
1.認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“烤”1個生字。
2.發(fā)現(xiàn)“火”和“四點底”的聯(lián)系。
3.能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
認識“菠、煎”等15個生字，讀準多音字“炸”，會寫“烤”1個生字。發(fā)現(xiàn)“火”和“四點底”的聯(lián)系。
能說出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能說說自己家鄉(xiāng)的美食，感受中國美食文化的博大精深。
一、圖片導(dǎo)入
1.出示“味”字圖片，學(xué)生觀察，說一說自己在圖中發(fā)現(xiàn)了什么。
（明確：按從中間到四周的順序觀察，發(fā)現(xiàn)食材、餐具構(gòu)成了美食的味道。）
2.引出課題，板書，學(xué)生跟著書空，強調(diào)“一字不能有兩捺”。
3.跟隨老師展開探秘之旅。
二、生字詞過關(guān)。
1.發(fā)現(xiàn)漢字的秘密：五組漢字，開火車領(lǐng)讀，找出分組規(guī)律。
按偏旁分：
（1）草字頭組：菠、蘑、菇、茄，觀察草字頭演變過程，明確：草字頭的字大部分都與草木、植物有關(guān)，且這三個字都是形聲字。
（2）火類偏旁組：
火字旁、四點底、火字底的字大部分都與“火”有關(guān)，回家用字典查一查這些字的準確意思，看看是不是都和火有關(guān)。
學(xué)寫“烤”，強調(diào)：觀察田字格位置、書空筆順、范寫、臨摹、練寫、評價。
（3）食字旁組：觀察食字旁演變過程，了解食字旁的字大部分都和飲食有關(guān)。
2.發(fā)現(xiàn)詞語的秘密：出示最后一組字，發(fā)現(xiàn)都和食材相關(guān)。用“腐”字組詞“豆腐”，引出同一個字在不同的詞語中有不同的讀法，學(xué)習(xí)一些輕聲詞語和多音字組詞。同桌共讀，加深印象。
三、學(xué)習(xí)課文：探尋烹飪的秘密
1.菜單一
（1）說說都有哪些菜，說出其中的烹飪方法。
（2）對照這些烹飪方法，利用預(yù)習(xí)時做好的學(xué)具，小組合作，完成菜單。
（3）活動要求：選出符合這一菜單中各個“烹飪秘密”的菜名；組內(nèi)分工，一一對應(yīng)貼在菜單上；臺前展示，每人介紹一道菜，說出烹飪方法。
（4）出示老師的菜單，分享不同烹飪方法。
2.以同樣方法探究剩下兩份菜單，以不同的形式到臺前展示，鞏固“拌、煮、炸”等10種烹飪方法。
3.齊讀課文，加深記憶。
四、拓展提高
1.觀察圖片，聽老師說菜名，猜一猜用了什么烹飪方法，探究這些烹飪方法寫出的字是否都和“火”有關(guān)。
2.出示圖片，看看你知否了解家鄉(xiāng)美食，說說其中運用的烹飪方法。
3.中國飲食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的詩詞，分享蘇東坡打油詩。
4.領(lǐng)讀齊讀，積累描寫美食的四字詞語。
5.隨堂練習(xí)，將烹飪方法相同的菜名連起來。
五、布置作業(yè)
制作一份讀寫繪，畫一畫你最愛的美食，找到它的秘密，分享給大家吧?。ㄌ崾娟P(guān)鍵詞：烹飪方法、食材、味道、來歷等。）
4 中國美食
烤
大班美食教案篇九
2、能大膽地用自己的語言進行講述。
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的ppt。（惠山油酥、無錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無錫餛飩等）。
（1）、你吃過什么好吃的美食呢？
（2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
（1）、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎？是什么味道的？
（2）、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語言表達。
（3）、介紹美食背后的故事。
兒歌：（齊說）美麗的無錫我們的家，遠方的朋友請你來，我來當(dāng)個小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們?nèi)コ匀饷娼?。（齊說）喲，不錯，不錯，真不錯?。◣熒粨Q，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）。
師：哇，我們無錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說?，F(xiàn)在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉(xiāng)美食吧！
大班美食教案篇十
1、會認“菠、煎”等16個生字，會寫“燒、茄”等9個生字。
2、能用部首查字法查找“灶、燙、焦”等字，發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系。
3、能說出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。
4、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。
1、識記生字，讀準詞語。了解食物的制作方法與中國的飲食文化。
2、會用部首查字法查字，能說出生字中形旁表義的特點。
1課時
1、（播放視頻片段《舌尖上的中國》）同學(xué)們，看了剛才的短片，你有什么感受？
2、今天老師就帶領(lǐng)大家一起走進中國美食的世界，領(lǐng)略中國飲食文化的魅力。
3、出示課題。（齊讀課題）
1、出示美食圖片。
2、指名看圖依次說出美食的名稱。
3、出示美食名稱，看看和學(xué)生講的是不是一樣的。
4、出示詞語，學(xué)生自學(xué)生字詞，要求讀準字音。
5、同桌出示字詞卡片，互讀檢查。
6、教師檢查：帶拼音讀詞語，去拼音讀詞語。開火車讀生字。看圖說詞語。
1、出示詞語，請學(xué)生找出詞語中表示食物制作方法的漢字。
2、除了課本中說到的那些方法，你還知道哪些？（燜、熬、煲……）
3、從上面的這些字中，你發(fā)現(xiàn)了什么規(guī)律沒有？
（煎、煮、蒸：都是四點底；燒、烤、爆、燉、炸、炒：都是火字旁；拌：提手旁）
教師講解食物制作方法以及查字典了解“灬”“火”字旁的字代表的含義。
4、同學(xué)們，制作哪些食物時會用到上面的這些方法呢？
蒸：粉蒸肉燒：紅燒魚炒：小炒肉……
1、請同學(xué)們說一說早上、中午和晚上各吃了什么。（學(xué)生自由討論）
2、大家吃的東西真豐富，下面就來看看我們的一日三餐。
3、出示課文中的詞語，讓學(xué)生將它們進行歸類。
中餐或晚餐：涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子……
早餐：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯……
4、小組討論早中晚餐有什么區(qū)別。
同學(xué)們，我們的一日三餐很重要，俗話說“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，我們吃東西可不能挑食，要講究營養(yǎng)均衡，同時更不能浪費，這些食物就像《千人糕》一文中所講的那樣，可是經(jīng)過許多人的勞動才做成的。
1、分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報?？梢允菆D片，也可以是美文，還可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報上，在班級文化墻上展示。
2、請同學(xué)們回家自己學(xué)著做一道簡單的菜肴。
3、你的家鄉(xiāng)有哪些美食？選一種和大家講一講這種美食的制作方法、味道、特點等。
1、出示生字，引導(dǎo)學(xué)生觀察生字的占位和書寫順序。
2、學(xué)生每個字書空，指出難寫的字。
3、教師重點指導(dǎo)。
（1）出示“燒、炒、烤”三字的演變過程，知道與“火”有關(guān)。
（2）燒：“火”字做偏旁時捺改點，右上部分不加點。
烤：“考”字最后不要多寫一橫，和“與”字區(qū)分開。
4、學(xué)生描紅，教師巡視指導(dǎo)。
本節(jié)識字課以中國美食為載體，繼續(xù)了解形聲字形旁表義的特點。教學(xué)過程中我結(jié)合生活實際，讓同學(xué)們充分了解到中華美食文化的博大精深，同時學(xué)習(xí)與食物制作方法相關(guān)的漢字。不足之處是沒有細致講解每個漢字的構(gòu)成，學(xué)生掌握筆畫多的漢字還有一定困難。
大班美食教案篇十一
1.體驗做、買賣、吃美食的樂趣。
2.能禮貌地與人交往。
3.積極的參與活動，大膽的.說出自己的想法。
4.培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。
教師、幼兒共同收集各種廢舊物品，如泡沫、果凍瓶、掛歷紙等;膠泥、面團、小棍等。
1.做美食。提供各種材料，引導(dǎo)幼兒自主選擇材料制作自己喜歡吃的食品。教師發(fā)現(xiàn)并鼓勵幼兒的創(chuàng)新之處，讓幼兒相互交流、欣賞。
2.買賣美食。讓幼兒開設(shè)小食店，將收集和制作的食品進行買賣游戲。引導(dǎo)幼兒禮貌交往。
3.吃美食。幼兒在小食店品嘗各種美食，并評價食品的外形、顏色等。
整個活動過程，思路比較清晰，教態(tài)自然，能夠根據(jù)教案的流程來上課。但是整個活動過程的氣氛有點沉，不能夠體現(xiàn)幼兒對活動的樂趣。
大班美食教案篇十二
2、能大膽地用自己的語言進行講述。
用自己的語言進行講述。
1、歌曲《美麗的藍田》。
3、水晶餅一盒。
4、泡泡泥一包。
一、開始部分：
播放歌曲《美麗的藍田》引導(dǎo)幼兒說出自己的家鄉(xiāng)在藍田，家鄉(xiāng)不僅有美景還有很多美食。
二、基本部分：
1、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。
(2)、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語言表達。
(3)、介紹美食背后的故事。
2、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固藍田的美食。
兒歌：(齊說)美麗的藍田我們的家，遠方的朋友請你來，我來當(dāng)個小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ陨裣煞邸?齊說)喲，不錯，不錯，真不錯!(師生交換，然后在交換做領(lǐng)頭人)。
師：哇，我們藍田的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說?，F(xiàn)在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉(xiāng)美食。
三、結(jié)束部分：
大班美食教案篇十三
活動目標：
1、能根據(jù)樂曲旋律合拍地做小老鼠走、左右張望的動作，較形象夸張地做出小老鼠拽泡泡糖的動作。
2、積極想象，大膽表現(xiàn)泡泡糖粘在身體各部位的動作，從中體驗韻律活動的快樂。
3、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。
4、能根據(jù)音樂的速度，變換動作速度。
活動準備：
經(jīng)驗準備：幼兒聽過音樂《七步進階》（節(jié)選）；幼兒事先玩過泡泡糖，對泡泡糖的粘性有感性認識。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)：草地小場景；20位幼兒，椅子擺成馬蹄形座位，椅子與幼兒人數(shù)相等。
物質(zhì)準備：小老鼠布偶、寬橡皮筋人手一條，紙、筆。
活動過程：
一、模仿動作，律動入室。
師：孩子們，森林里舉辦美食節(jié)啦！讓我們坐上汽車跟著音樂出發(fā)吧。
二、故事引入、感知音樂。
1．布偶表演，故事引入。
提問：
（1）小老鼠是怎樣走路的？（走走走走，看看）。
（2）他遇上什么麻煩事兒？（被口香糖粘住了）。
2．結(jié)合圖譜、感知旋律。
幼兒欣賞音樂，教師現(xiàn)場畫圖譜。
3．分析圖譜，創(chuàng)編動作。
（1）找出對應(yīng)圖譜，聽音樂創(chuàng)編“老鼠走”動作。
（2）借助道具、結(jié)合表情創(chuàng)編“拉拽泡泡糖”動作。
發(fā)放松緊帶，讓幼兒自由創(chuàng)編拉拽泡泡糖動作并附有夸張的表情。
（3）找出“整裝出門”和“貓來了，小老鼠逃竄”部分圖譜并創(chuàng)編動作。
三、積極參與、大膽表現(xiàn)。
1、初次表演——老師做貓，幼兒當(dāng)老鼠共同表演。
師：孩子們，讓我們一起去美食街吧！記住啦！被大貓抓住時要做出傷心的表情和樣子。
小結(jié)：剛才有些小老鼠沒有跟著節(jié)奏做動作，所以貓咪很快就能發(fā)現(xiàn)你們啦！記住，一定要跟著節(jié)奏做動作。
2、再次表演——請幼兒當(dāng)貓合作表演。
師：這次我們一定要跟著節(jié)奏做動作才不被貓咪發(fā)現(xiàn)哦！
小結(jié)：剛才小老鼠走路靜悄悄的沒有吵醒大貓，我們待會扔掉泡泡糖可以吃吃香噴噴的美食啦！但是，當(dāng)大貓發(fā)現(xiàn)時我們要馬上變成石頭人才不被發(fā)現(xiàn)哦！
3、三次表演——豐富內(nèi)容合作表演。
師：美食節(jié)有那么多好吃的，待會扔完口香糖我們要趕緊吃，大貓來了我們就要馬上變成小花不動，大貓就不會發(fā)現(xiàn)我們啦！
小結(jié)：有些小老鼠拉泡泡糖的動作太輕了，這樣我們就沒法逃走啦！所以??！拉泡泡糖是一定要使勁兒拉哦。
4、合作表演——啟發(fā)幼兒遷移玩松緊帶的感覺，創(chuàng)造性地表現(xiàn)幫助他人拉拽泡泡糖的樣子。
師：我們還要相親相愛互相幫助，要幫助其它小老鼠一起拉泡泡糖！這樣才能逃過大貓的眼睛！
小結(jié)：小老鼠真棒，不但幫助了別人還吃到香噴噴的美食啦！大家都特別的開心？
四、延伸活動。
邀請客人老師一起參加美食節(jié)。
師：美食吃完了，小老鼠玩了一天也累了，讓我們開車送它們回家吧！跟客人老師說再見吧！
教學(xué)反思：
教學(xué)內(nèi)容接近生活實際，幼兒也對此很感興趣，利用圖普及兒歌的形式幫助幼兒掌握樂曲的節(jié)奏，讓幼兒充分想象小老鼠在干什么，并學(xué)一學(xué)，讓幼兒在學(xué)中玩，玩中學(xué)到一定的知識技能。
在活動過程中，我感覺孩子們對這個音樂活動非常感興趣，每個孩子都積極地參與著，并且“小老鼠”這個形象也深受孩子們的喜歡，在游戲中孩子們都盡情的表演著。特別是活動中“拉泡泡糖”的動作為孩子們帶來了許多的想象空間，有的粘在頭發(fā)上，有的粘在鼻子上，有的粘在身上、腳上等，這樣就使孩子們對音樂的感受力增強了，也使游戲的趣味性大大提高了。在活動中，我也考慮到孩子們在整個游戲中避免模仿老師的動作，而抑制住孩子們的創(chuàng)造力，于是我就在第二次和第三次玩游戲時注意了“退位”及我退在后面，讓孩子們自己聽音樂來做動作，這樣孩子們的創(chuàng)造性就發(fā)揮了出來，活動中可以看到每個孩子都在表演不同的動作。應(yīng)該說，這個音樂a段和b段比較明顯，孩子們都能跟著音樂玩游戲?；顒又邪l(fā)散幼兒思維，拓展了教學(xué)內(nèi)容。知道泡泡糖會給別人和環(huán)境帶來不方便，要愛護我們的環(huán)境。
在“合拍的做小老鼠”的動作時，因為小朋友先用手做，再到用小腳做，然后過渡到跟著音樂做，念的歌詞也由慢到快，音樂也由漫到快，所以孩子們掌握得較好。而在做“拉泡泡糖”的動作時，孩子們對音樂的節(jié)奏把握不夠，缺少傾聽理解的過程，因此在做動作時還不能和音樂合拍。我想：在拍手做拉泡泡糖的動作時，教師可以把這段的音樂清唱出來，帶著孩子們做動作，然后再跟音樂做，效果會更好一些的。
附：故事。
聽說美食節(jié)有好多好吃的東西，有只愛吃的小老鼠再也坐不住了。它偷偷溜了出來——洗臉、梳頭、穿裙子，出發(fā)！走走、走走、看、看，走走、走走、看、看，走走、走走、看、看，走走、走走、看、看“誒——呀！誒——呀！誒——呀！誒——扔”快跑快跑快跑快跑，快跑快跑快跑快跑。啊！
大班美食教案篇十四
1.會認16個生字，規(guī)范、正確地書寫“烤”，掌握1個多音字。
2.觀察圖片，正確說出各種美食的名稱。
【過程與方法】。
正確、流利地朗讀課文。
【情感態(tài)度與價值觀】。
初步了解中國的美食文化，激發(fā)對中國美食的熱愛之情。
重點：
1．會認16個生字，規(guī)范、正確地書寫“烤”，掌握1個多音字。
2．正確讀出各種美食的名稱。
難點：
歸納總結(jié)漢字的構(gòu)字規(guī)律。
一、談話導(dǎo)入：
1．同學(xué)們，通過本單元前面課文的學(xué)習(xí)，我們欣賞了祖國的壯美山河、了解了傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、聆聽了漢字的故事，其實我們中華民族的美食文化也是博大精深，源遠流長。勤勞、智慧的中國人把中國的美食帶到了世界的每一個角落，中華美食在世界上有很高的聲譽。今天老師就帶領(lǐng)大家一起來學(xué)習(xí)《中國美食》，板書課題，一起齊讀課題。
2．聯(lián)系生活，激發(fā)興趣。
1．出示“涼拌菠菜”圖片，生齊猜名。再依次出示其它美食圖片，猜名字，圖文初步認識11道美食名。
欣賞完這些美食圖片，你最想說什么？你看到了怎樣的美食？指名說。
2．生打開書同桌合作玩你指我讀的游戲，相互訂正字音，引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)編排時有七種菜肴、四種主食。
三、再讀課文，識字認字。
1、出示11道美食名，帶拼音、去拼音多種形式讀。（讀準紅色字音）。
開火車讀、小組讀、指名讀，生相互評價。
2、多種方式識字。
（1）根據(jù)課前預(yù)習(xí)先指認結(jié)構(gòu)較特殊生字，用字組詞，交流識字方法。
（2）出示“蒸、煮、煎、烤、燉、炸、爆”，引導(dǎo)學(xué)生通過課后題查字典，發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納漢字構(gòu)字的規(guī)律。引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)多音字“炸”，并在具體語境中學(xué)會應(yīng)用。
（3）交流其余字的識字方法。
3、檢測。
將本課認的字放在具體菜名中多種形式檢測，再玩送蔬菜的游戲。
四、指導(dǎo)書寫“烤”字。
1、仔細觀察字形結(jié)構(gòu)說說寫時應(yīng)注意什么？指名說。
“烤”字左右結(jié)構(gòu)，右邊是個“考”?！盎稹弊銎宰兪蓍L，最后的捺變點，“考”的撇較舒展。
2、認真描一個寫一個。注意寫字姿勢，頭正身直足安。
3、展評學(xué)生的書寫。
五、再讀課文，鞏固識字。
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯。
1．齊讀上述美食名稱。
2．教師小結(jié)。
六、作業(yè)。
1、會認本課生字，在練習(xí)本上規(guī)范書寫“烤”。
2、向家長了解常用的烹飪方法，圈出本課中使用的烹飪方法，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。
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