總結(jié)是一種對(duì)自己進(jìn)行成長(zhǎng)評(píng)價(jià)的方式。如何積極參與環(huán)境保護(hù)行動(dòng)，為保護(hù)地球家園貢獻(xiàn)自己的一份力量？這里有一些經(jīng)驗(yàn)豐富的人士總結(jié)的范文，值得一讀。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇一
酒店是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)在的酒店，除主要為游客提供住宿服務(wù)外，亦提供生活的服務(wù)及設(shè)施(寢前服務(wù))、餐飲、游戲、娛樂(lè)、購(gòu)物、商務(wù)中心、宴會(huì)及會(huì)議等設(shè)施。下面是本站小編給大家整理的酒店總經(jīng)理會(huì)議講話，僅供參考。
各位參會(huì)的先生、女士們：
我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的。
工作總結(jié)。
及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。
與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī)。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來(lái)的工作?？偠灾覀兊哪甓葧?huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià)，表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺，承前啟后，樹(shù)立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì)，來(lái)年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認(rèn)真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：
7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛(ài)，內(nèi)張外弛。
二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望。營(yíng)銷(xiāo)部是大家認(rèn)可的部門(mén)。在來(lái)年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng)，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記住：我們是一個(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過(guò)硬，后臺(tái)過(guò)硬，服務(wù)過(guò)硬，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺(tái)是形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō)，用微笑化解客人的抵觸，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)。我們要真正發(fā)展，客房部就譬如。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來(lái)送往的職能，更肩負(fù)著安全、防護(hù)、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè)，孔武有力;指揮車(chē)輛就位，要規(guī)范手勢(shì);車(chē)位要?jiǎng)澗€從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用，設(shè)施的構(gòu)造?？傊?，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。
謝謝!
一.致辭。
1.首先感謝鄭總，謝謝您對(duì)我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺(tái)。
2.然后，還要感謝在過(guò)去一年中幫助、支持本人工作的各部門(mén)，尤其是營(yíng)銷(xiāo)部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(zhǎng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)進(jìn)。
3.還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛(ài)的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊(duì)長(zhǎng)、所有一線工作的所有綜合部員工。沒(méi)有你們，就沒(méi)有一切成績(jī)，所有的一切，都是你們用汗水換來(lái)的，謝謝你們。
二.褒獎(jiǎng)、成績(jī)。
在過(guò)去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過(guò)大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1.首先值得表?yè)P(yáng)的是總臺(tái)收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷(xiāo)技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見(jiàn)的，在以前，有顧客前來(lái)，一般會(huì)問(wèn)：“你開(kāi)什么價(jià)位的房間，有80的.有100的....”，而現(xiàn)在，我們的前臺(tái)人員會(huì)面帶微笑起身問(wèn)道：“您好，請(qǐng)問(wèn)，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jī)r(jià)有120.148.168的，還有100的，80的?！薄澳茫裉焱砩鲜欠窨梢該Q個(gè)更好的房間”等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺(tái)人員的推銷(xiāo)技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2.在看我們茶樓的一線服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團(tuán)結(jié)一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺(jué)地到茶樓來(lái)，幫助做衛(wèi)生、服務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神，值得大家反思和發(fā)揚(yáng)。
3.保安部，在廖明隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車(chē)輛停放手勢(shì)、語(yǔ)言、車(chē)輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專(zhuān)業(yè)。
三、不足。
當(dāng)然，我們還有很多的不足之處。
1.服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的服務(wù)就不叫服務(wù)。
2.不夠?qū)I(yè)，不夠細(xì)心，不善于查找問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題。
3.普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是：責(zé)任心不夠。
希望在新的一年里，從我開(kāi)始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭(zhēng)取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
四、任務(wù)。
在20xx年，我們的目標(biāo)任務(wù)是：260萬(wàn)。
具體到每個(gè)季度：
1季度：55萬(wàn)。
2季度：65萬(wàn)。
3季度：70萬(wàn)。
4季度：60萬(wàn)。
我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調(diào)整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷(xiāo)手段，這個(gè)目標(biāo)一定能夠圓滿完成!
五、節(jié)后計(jì)劃。
在春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)月，本部門(mén)基本計(jì)劃如下：
1.人員崗位進(jìn)行合理調(diào)整，所有人員進(jìn)行考核。
2.全面綜合培訓(xùn)。這次的培訓(xùn)不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專(zhuān)業(yè)、細(xì)致、完整的培訓(xùn)。希望所有同事全力配合。
六、祝福。
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂(lè)，合家幸福!!!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：大家下午好!鼓樂(lè)陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來(lái)臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來(lái)。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表恒達(dá)酒店全體管理人員及我本人，向一年來(lái)在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問(wèn)候!大家辛苦了!謝謝你們!同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達(dá)酒店奮斗過(guò)，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意!20xx年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受?chē)?yán)峻考驗(yàn)的一年，從20xx年開(kāi)始不斷蔓延的國(guó)際金融危機(jī)和20xx年下半年通貨膨脹的擴(kuò)展使星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我們?cè)谀瓿醯墓ぷ鲿?huì)議中就重點(diǎn)提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認(rèn)清形勢(shì)，明確目標(biāo)，整合隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。一年以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運(yùn)行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約xxxx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約xxx萬(wàn)多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣，作為xxx唯一一家四星級(jí)旅游飯店，服務(wù)xx是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開(kāi)展。不管是接待縣里舉行的會(huì)議，還是xxx舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認(rèn)真地開(kāi)展服務(wù)工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個(gè)核心任務(wù)開(kāi)展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來(lái)，我們先后接待了xx縣人大、政協(xié)會(huì)議，xxxx接待及xxxxxx和xxxx會(huì)議，全市xxxxxxx會(huì)議及各企事業(yè)單位的年會(huì)等幾次大型會(huì)議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項(xiàng)議程，做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng)。由于接待工作落實(shí)得好，xxx的很多大型會(huì)議都慕名而來(lái)，為酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，如通過(guò)市旅游局邀請(qǐng)專(zhuān)家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門(mén)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門(mén)負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門(mén)領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開(kāi)展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和ktv三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。
四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍嚴(yán)格管理，隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)：
1.狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。
2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
3.以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作。
五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。
1.在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。
2.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3.采購(gòu)把關(guān)：采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
4.20xx年，特別是今年下半年以來(lái)，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類(lèi)民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購(gòu)成本不斷加大，運(yùn)營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評(píng)估小組，及時(shí)對(duì)婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jī)r(jià)做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房?jī)r(jià)。
六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。
1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，要求各部門(mén)做到科學(xué)定崗，以崗定編。
2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過(guò)登報(bào)招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘100人次。
七、存在的問(wèn)題。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢，地方特色菜開(kāi)發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。2.員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級(jí)酒店還有一定的差距。3.
規(guī)章制度。
落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。4.成本高：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和。
工作計(jì)劃。
以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。八、20xx年主要工作20xx年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xxxx萬(wàn)元計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)xxx萬(wàn)元。其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率70%—80%平均房?jī)r(jià)xxx元以上/間餐飲毛利率控制在45%-50%;餐飲、ktv的定廂率力爭(zhēng)達(dá)到80%以上。20xx年是酒店拓展的又一年是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年在新的一年中我們要苦煉酒店內(nèi)功爭(zhēng)創(chuàng)xxx國(guó)際大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本”為方針全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段牢牢抓住創(chuàng)新——這一酒店發(fā)展的永恒主題進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。
最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、闔家幸福，新年快樂(lè)!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：
董事長(zhǎng)已就全年工作情況作了全面的匯報(bào)，囊括存在的問(wèn)題、采取的應(yīng)對(duì)措施及下半年的總體工作打算，是領(lǐng)導(dǎo)班子年初以來(lái)經(jīng)過(guò)深入調(diào)查研究，集中各級(jí)干部的意見(jiàn)和建議最終形成的。上下統(tǒng)一了思想，攻堅(jiān)克難，真抓實(shí)干，已取得了一些成效，有了積極的變化。
做為公司總經(jīng)理，就是要在董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，以先進(jìn)的理念作指導(dǎo)，通過(guò)務(wù)實(shí)高效依據(jù)規(guī)范的管理手段，創(chuàng)造性的細(xì)化董事會(huì)的各項(xiàng)重大決策，制定針對(duì)性強(qiáng)的具體措施;同時(shí)，堅(jiān)決抓落實(shí)，真抓實(shí)干抓出成效，并不斷糾正工作中的偏差，努力追求卓越的工作績(jī)效。
以下就情況聚焦重點(diǎn)，再做補(bǔ)充匯報(bào)。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，企業(yè)面臨異常復(fù)雜嚴(yán)峻的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)期的艱難時(shí)期。對(duì)此，作為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者必須有清醒的認(rèn)識(shí)，既看到危機(jī)也要看到危機(jī)中也有機(jī)會(huì)和機(jī)遇。國(guó)家經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型一定程度上又使眾多企業(yè)站在同一起跑線上，面臨共同的機(jī)遇。如何調(diào)動(dòng)全體干部職工的主觀能動(dòng)性，整合企業(yè)乃至社會(huì)的各種資源，洞悉先機(jī)，科學(xué)決策，全力以赴抓住稍縱即逝的機(jī)會(huì)，全力占領(lǐng)新的市場(chǎng)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，是擺在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人面前的重大課題。
在艱難的時(shí)期，堅(jiān)定必勝信心最為重要，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)高瞻遠(yuǎn)睹，把握大局，給整個(gè)團(tuán)隊(duì)以信心和力量。
在艱難時(shí)期，要團(tuán)結(jié)一致，領(lǐng)導(dǎo)班子是核心。萬(wàn)眾一心才能戰(zhàn)勝困難。
在艱難時(shí)期，要采取非常的措施，要抓主要矛盾，只要利于生存發(fā)展，就破除一切舊思想觀念的束縛，大膽采用、出奇制勝。
在艱難時(shí)期，企業(yè)要有統(tǒng)一意志，政令統(tǒng)一，紀(jì)律嚴(yán)明，才能打勝仗。
20xx年以來(lái)，尤其是6月20日以后，銀行錢(qián)荒導(dǎo)致放貸吃緊，xx公司資金周轉(zhuǎn)極度困難，正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均受到影響。面對(duì)如此險(xiǎn)惡的形勢(shì)，公司及時(shí)召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議，研判政策的走向及對(duì)公司影響，認(rèn)識(shí)到銀行的資金在一定時(shí)期內(nèi)會(huì)更加緊缺。我們采取非常措施，一方面千方百計(jì)保證資金鏈安全，另一方面調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，嚴(yán)格控制墊資項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，嚴(yán)控資金的支付，形成倒逼壓力，加大應(yīng)收賬款的回收。公司召開(kāi)所屬各單位主要領(lǐng)導(dǎo)參加的會(huì)議，對(duì)各單位提出明確的要求，大家統(tǒng)一思想，按照統(tǒng)一部署，上下同心，共同應(yīng)對(duì)目前的嚴(yán)峻局面，已成功化解7、8月份資金鏈危機(jī)。
目前，資金鏈的安全是面臨的最為緊迫的重大問(wèn)題，搞不好，不僅陷入絕境，而且會(huì)影響中冶集團(tuán)。資金鏈斷裂，企業(yè)就會(huì)四面楚歌，陷入混亂，任何改革的措施也難以推行，有再好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)也是枉然了。
經(jīng)過(guò)分析我們認(rèn)為造成資金周轉(zhuǎn)困難的原因是：
1、bt項(xiàng)目和墊資項(xiàng)目多;。
2、應(yīng)收賬款回收困難;。
3、政府乃至業(yè)主項(xiàng)目遲遲不結(jié)算，存貨額度大;。
4、銀行資金緊張減少授信額度，只收不貸或只收少貸;。
解決資金困難的辦法：
1、收縮經(jīng)營(yíng)規(guī)模，減少墊資項(xiàng)目。
目前的市場(chǎng)上，不墊資的項(xiàng)目幾乎沒(méi)有，如果不墊資很難找到項(xiàng)目。沒(méi)有項(xiàng)目職工沒(méi)活干，銀行也不再給續(xù)貸，資金鏈就斷了。因此，要在保證資金鏈安全的前提下，控制墊資項(xiàng)目的規(guī)模，這就需要權(quán)衡、取舍。
2、加大結(jié)算及清欠的力度。
嚴(yán)控資金的支出，倒逼各單位過(guò)緊日子，更重要的是加快結(jié)算及清收欠款，提高短期償債支付能力。
3、加大清欠的考核力度，鼓勵(lì)各個(gè)層面的清欠積極性。
加大考核、督辦力度，同時(shí)要特殊時(shí)期出臺(tái)的特殊措施。
4、壓縮非生產(chǎn)性開(kāi)支。
資金計(jì)劃有保有壓，統(tǒng)籌兼顧，保證公司大局穩(wěn)定。
5、千方百計(jì)做政府、銀行的工作，爭(zhēng)取政府和銀行的支持。
6、關(guān)鍵時(shí)刻請(qǐng)中冶集團(tuán)給予幫助。
7月30日召開(kāi)的中央政治局會(huì)議定調(diào)了我國(guó)下半年的經(jīng)濟(jì)政策及經(jīng)濟(jì)走勢(shì)。宏觀政策要穩(wěn)，避免經(jīng)濟(jì)大起大落，使經(jīng)濟(jì)運(yùn)行保持在合理區(qū)間;微觀政策要活，要釋放改革紅利，有保有壓，調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型;社會(huì)政策要托底，要考慮社會(huì)的承受力，保障就業(yè)。國(guó)務(wù)院31日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究推進(jìn)政府向社會(huì)力量購(gòu)買(mǎi)公共服務(wù)，部署加強(qiáng)城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。會(huì)議確定以下重點(diǎn)任務(wù)：一是加強(qiáng)市政地下管網(wǎng)建設(shè)和改造。完善城鎮(zhèn)供水設(shè)施，提升城市防澇能力。二是加強(qiáng)污水和生活垃圾處理及再生利用設(shè)施建設(shè)，末，城市污水和生活垃圾無(wú)害化處理率分別達(dá)到85%和90%左右。三是加強(qiáng)燃?xì)?、供熱老舊管網(wǎng)改造。到20xx年，完成8萬(wàn)公里城鎮(zhèn)燃?xì)夂徒?0萬(wàn)公里北方采暖地區(qū)集中供熱老舊管網(wǎng)改造任務(wù)。四是加強(qiáng)地鐵、輕軌等大容量公共交通系統(tǒng)建設(shè)，增強(qiáng)城市路網(wǎng)的銜接連通和可達(dá)性、便捷度。五是加強(qiáng)城市配電網(wǎng)建設(shè)，推進(jìn)電網(wǎng)智能化。六是加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)，提升城市綠地蓄洪排澇、補(bǔ)充地下水等功能。
我們的經(jīng)營(yíng)策略及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作應(yīng)緊緊跟隨國(guó)家政策的變化，調(diào)動(dòng)一切資源，抓住時(shí)機(jī)和先機(jī)，搶市場(chǎng)，搶活源，為下一步發(fā)展打好基礎(chǔ)。
采取的應(yīng)對(duì)性措施：
1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)資源整合，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。
2、整合優(yōu)勢(shì)資源，真正把市場(chǎng)開(kāi)發(fā)作為企業(yè)的龍頭工作，集中優(yōu)秀的人才，優(yōu)先保證開(kāi)發(fā)資金的需要。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各部門(mén)都有開(kāi)發(fā)的責(zé)任，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作不分家，無(wú)界限。
3、公司企劃部的戰(zhàn)略管理員要及時(shí)跟蹤國(guó)家政策和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為領(lǐng)導(dǎo)決策和開(kāi)發(fā)部門(mén)市場(chǎng)布局提供信息和建議。資質(zhì)管理及分公司的設(shè)立等為開(kāi)發(fā)工作提供支持。
4、傳統(tǒng)冶金市場(chǎng)關(guān)注產(chǎn)品升級(jí)改造、兼并重組、節(jié)能環(huán)保的新動(dòng)向，不失時(shí)機(jī)爭(zhēng)取項(xiàng)目和市場(chǎng)。
5、市政基礎(chǔ)設(shè)施方面，應(yīng)充分利用現(xiàn)有市政工程施工總承包一級(jí)資質(zhì)，利用原有的市場(chǎng)，加大力度，擴(kuò)大規(guī)模。同時(shí)外延擴(kuò)大，拓展市場(chǎng)。
6、抓住新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的機(jī)遇，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，慎重展開(kāi)，循序漸進(jìn)。
7、抓住棚戶區(qū)改造和保障性住房建設(shè)的機(jī)會(huì)，努力尋找項(xiàng)目占有一定市場(chǎng)份額。
8、房地產(chǎn)市場(chǎng)采取謹(jǐn)慎的投資策略，慎重選擇項(xiàng)目，注重效益，控制風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)抓穩(wěn)打。
9、鋼管廠在積極跟蹤國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、努力開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前提下，重點(diǎn)抓國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格高、效益好、回款好，我們的品牌愈來(lái)愈響亮，應(yīng)加大力度，努力爭(zhēng)取諸如阿美石油這樣的幾個(gè)大客戶。今年5萬(wàn)噸簽訂合同，且連續(xù)簽訂五年供貨合同，這是一個(gè)好的開(kāi)端。
10、緊緊跟蹤住宅產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展動(dòng)向，積極準(zhǔn)備，把握切入點(diǎn)，為下一步打基礎(chǔ)。
在管理提升過(guò)程中，調(diào)整了施工生產(chǎn)系統(tǒng)的管理模式。新設(shè)立的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部，將統(tǒng)管項(xiàng)目的具體管理職能拿出，重新設(shè)立項(xiàng)目管理事業(yè)部。改變了運(yùn)動(dòng)員和裁判員同為一個(gè)部門(mén)權(quán)責(zé)不清的格局。經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)部職能定位為經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的中心，職能涵蓋合同管理、施工過(guò)程監(jiān)管、目標(biāo)成本及結(jié)算管理、招標(biāo)管理、物資設(shè)備管理。更好的履行全方位、全過(guò)程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)集中集約，綜合平衡利用資源，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)的作用。工程項(xiàng)目管理事業(yè)部主要責(zé)任是改變?cè)瓉?lái)指揮部、行政管理為主的項(xiàng)目模式，建立新的項(xiàng)目管理模式，實(shí)現(xiàn)扁平化管理。土建工程一級(jí)管理，不再對(duì)二級(jí)的土建公司;專(zhuān)業(yè)工程直接對(duì)專(zhuān)業(yè)公司的項(xiàng)目經(jīng)理或者自己直接管理外協(xié)隊(duì)伍。所屬的二級(jí)單位自我開(kāi)發(fā)，自?；钤?，自我生存發(fā)展。視發(fā)展情況給予必要的資源支持。土建公司建議走出去，離開(kāi)，尋求區(qū)域發(fā)展;專(zhuān)業(yè)公司做轉(zhuǎn)好專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)造品牌，按產(chǎn)品定位發(fā)展。
1、深化三項(xiàng)制度改革。
去年率先從機(jī)關(guān)開(kāi)始，進(jìn)行了人事制度改革、取消行政級(jí)別，按崗位管理。定崗、定編、定責(zé)任、定薪酬，全員競(jìng)聘上崗，實(shí)行績(jī)效考核和末位淘汰制，以此激發(fā)廣大干部的積極性，激發(fā)企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力和活力。
2、重新修訂的后備人才管理辦法，選拔一批重要崗位的后備人才，制定培養(yǎng)計(jì)劃，加快人才成長(zhǎng)的速度，全面提高人才的綜合素質(zhì)，調(diào)整了具執(zhí)業(yè)資格人員的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，開(kāi)展項(xiàng)目經(jīng)理評(píng)級(jí)。
3、加大培訓(xùn)力度，努力建設(shè)學(xué)習(xí)型企業(yè)、開(kāi)放型企業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)。
以上想法有不到之處，有待在時(shí)間中不斷調(diào)整完善，歡迎領(lǐng)導(dǎo)和同志們批評(píng)指正。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇三
1.首先感謝鄭總，謝謝您對(duì)我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺(tái)。
2.然后，還要感謝在過(guò)去一年中幫助、支持本人工作的各部門(mén)，尤其是營(yíng)銷(xiāo)部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(zhǎng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)進(jìn)。
3.還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛(ài)的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊(duì)長(zhǎng)、所有一線工作的所有綜合部員工。沒(méi)有你們，就沒(méi)有一切成績(jī)，所有的一切，都是你們用汗水換來(lái)的，謝謝你們。
二.褒獎(jiǎng)、成績(jī)。
在過(guò)去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過(guò)大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1.首先值得表?yè)P(yáng)的是總臺(tái)收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷(xiāo)技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見(jiàn)的，在以前，有顧客前來(lái)，一般會(huì)問(wèn)：“你開(kāi)什么價(jià)位的房間，有80的.有100的....”，而現(xiàn)在，我們的前臺(tái)人員會(huì)面帶微笑起身問(wèn)道：“您好，請(qǐng)問(wèn)，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jī)r(jià)有120.148.168的，還有100的，80的。”“您好，今天晚上是否可以換個(gè)更好的房間”等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺(tái)人員的推銷(xiāo)技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2.在看我們茶樓的一線服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團(tuán)結(jié)一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺(jué)地到茶樓來(lái)，幫助做衛(wèi)生、服務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神，值得大家反思和發(fā)揚(yáng)。
3.保安部，在廖明隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車(chē)輛停放手勢(shì)、語(yǔ)言、車(chē)輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專(zhuān)業(yè)。
三、不足。
當(dāng)然，我們還有很多的不足之處。
1.服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的服務(wù)就不叫服務(wù)。
2.不夠?qū)I(yè)，不夠細(xì)心，不善于查找問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題。
3.普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是：責(zé)任心不夠。
希望在新的一年里，從我開(kāi)始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭(zhēng)取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
四、任務(wù)。
在20xx年，我們的目標(biāo)任務(wù)是：260萬(wàn)。
具體到每個(gè)季度：
1季度：55萬(wàn)。
2季度：65萬(wàn)。
3季度：70萬(wàn)。
4季度：60萬(wàn)。
我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調(diào)整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷(xiāo)手段，這個(gè)目標(biāo)一定能夠圓滿完成!
五、節(jié)后計(jì)劃。
在春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)月，本部門(mén)基本計(jì)劃如下：
1.人員崗位進(jìn)行合理調(diào)整，所有人員進(jìn)行考核。
2.全面綜合培訓(xùn)。這次的培訓(xùn)不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專(zhuān)業(yè)、細(xì)致、完整的培訓(xùn)。希望所有同事全力配合。
六、祝福。
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂(lè)，合家幸福!!!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇四
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):。
我非常榮幸能夠成為_(kāi)___酒店的一員,承蒙各位領(lǐng)導(dǎo)的信任，對(duì)我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點(diǎn)滴的工作經(jīng)驗(yàn)，但自從來(lái)到____酒店以來(lái)，感謝__總、__經(jīng)理及各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的指導(dǎo)與支持，我覺(jué)得自己還要不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步，不斷充實(shí)自己，才能夠不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛(ài)!
客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足。
身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責(zé)就是：協(xié)助客房部經(jīng)理完成客房部的整體管理和督導(dǎo)，在客房部經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。在客房部經(jīng)理不在時(shí)，代理客房部經(jīng)理職責(zé);負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào);與酒店相關(guān)部門(mén)做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進(jìn)行;主持召開(kāi)的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題;在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同客房部主管及領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。
根據(jù)我們__店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出(計(jì)劃衛(wèi)生表)，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買(mǎi)清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3.控制物耗、開(kāi)源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開(kāi)始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤(pán)點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷(xiāo)意識(shí)，(例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇五
在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，用到講話稿的地方越來(lái)越多。講話稿是指把在一定場(chǎng)合下所要講的話事先用文字有條理的寫(xiě)出來(lái)的文稿。以下小編在這給大家整理了一些酒店開(kāi)業(yè)經(jīng)理講話稿，希望對(duì)大家有幫助！
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：
大家好!
今天，是我們酒店開(kāi)業(yè)慶典的大喜日子，在此，我謹(jǐn)代表日月軒集團(tuán)向多年來(lái)一直關(guān)心、支持日月軒包頭酒店項(xiàng)目發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!向包頭酒店項(xiàng)目的順利開(kāi)業(yè)表示熱烈的祝賀!向酒店全體干部員工致以親切的問(wèn)候!
日月軒包頭酒店作為一家快捷酒店，是集客房、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的綜合性涉外商務(wù)酒店，風(fēng)格別致、設(shè)計(jì)新穎、功能齊全、舒適嫻靜，無(wú)論是主體建筑，還是內(nèi)部裝潢，都彰顯出了大氣魄、大手筆，作為舊樓改造的包頭酒店項(xiàng)目，對(duì)提升東河區(qū)周邊環(huán)境，促進(jìn)包頭市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展將發(fā)揮積極地作用。
日月軒集團(tuán)對(duì)包頭酒店項(xiàng)目的建設(shè)始終給予了高度關(guān)注和全力支持。該酒店的建成開(kāi)業(yè)，不僅是集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸，更是集團(tuán)走出鄂爾多斯、邁向全國(guó)的重要一步。目前，日月軒包頭酒店項(xiàng)目與鼎峰大酒店、千宇國(guó)際、七天連鎖酒店強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、精誠(chéng)合作，在今后的合作中，我們將認(rèn)真履行雙方簽訂的各項(xiàng)協(xié)議，按照“優(yōu)質(zhì)、高效、方便、快捷”的原則，一如既往、盡己所能為酒店管理經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的條件，提供滿意的服務(wù)。希望包頭酒店項(xiàng)目堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量，努力把自身打造成檔次高、規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、效益好，享譽(yù)包頭市乃至全內(nèi)蒙的一流酒店。最后，祝日月軒包頭酒店開(kāi)業(yè)大吉、生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)、興旺發(fā)達(dá)!祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓工作順利、身體健康、萬(wàn)事如意，闔家幸福!謝謝大家!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表zz置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來(lái)賓的光臨表示熱烈的歡迎!!--店乘八面來(lái)風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開(kāi)業(yè)。于此同時(shí)還迎來(lái)了有我方投資的四季瑞麗全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行--酒店的開(kāi)業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來(lái)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛(ài)與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。我們zz置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來(lái)，我們以自我積累，自我發(fā)展，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開(kāi)發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，--酒店與剛剛落戶濱州的四季瑞麗大酒店是我們公司剛剛開(kāi)發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開(kāi)業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開(kāi)業(yè)的--酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與四季瑞麗大酒店一定會(huì)成為濱州服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)、盡心盡力把財(cái)富國(guó)際假日酒店和四季瑞麗大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛(ài)--酒店與四季瑞麗大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里!
最后，我預(yù)祝--酒店開(kāi)業(yè)慶典與四季瑞麗大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財(cái)富國(guó)際假日酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意!
各位同事:。
大家好！
在過(guò)去的幾個(gè)月里，我們酒店從剛開(kāi)始的幾名員工發(fā)展壯大到現(xiàn)在的230多名員工，在籌備期里，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的即將開(kāi)業(yè)。在此，我代表酒店董事會(huì)對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝!
酒店通過(guò)將近一個(gè)月的試業(yè)運(yùn)行，各部門(mén)都存在一些問(wèn)題，這是很正常的，但要引起足夠的重視，俗話說(shuō)“亡羊補(bǔ)牢為時(shí)未晚”，因此我希望各部門(mén)在正式開(kāi)業(yè)之前抓緊整改，以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來(lái)。
8月26日是一個(gè)好日子，我們酒店將正式投入運(yùn)營(yíng)。當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，作為酒店董事長(zhǎng)我希望全體員工以“以培訓(xùn)促服務(wù)、以服務(wù)促銷(xiāo)售、以財(cái)務(wù)為核心、以安全為保障”作為我們酒店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想。
親愛(ài)的同事們：
大家好!
回顧酒店從四月份裝修開(kāi)始到九月十九號(hào)試營(yíng)業(yè)我們迎來(lái)第一批客人入住，到今天12月2號(hào)我們各位能坐在我們親手打造的會(huì)議室里，我們已經(jīng)攜手走過(guò)了春天，盛夏，金秋時(shí)節(jié)，酒店也即將迎來(lái)正式開(kāi)業(yè)的慶典，這標(biāo)志著怡華威斯汀酒店即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起。通過(guò)你們的掌聲，我謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工，我的同事以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意，回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種.種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的即將開(kāi)業(yè)。在此，我代表酒店管理層對(duì)大家在籌備期間付出的辛勤勞動(dòng)表示衷心感謝!
工程籌備期間正值炎熱夏季，每個(gè)人都是汗流浹背，雖然條件很差，但是我從大家的臉上看到的是希望，酒店的希望。我看到了大家臉上表情的變化，從充滿希望的表情變成了現(xiàn)在一個(gè)個(gè)自信的、帶有職業(yè)微笑的表情。我猜想到現(xiàn)在，大家的心情一定非常急切，躍躍欲試，期待酒店正式開(kāi)業(yè)的那一天，把自己在這幾個(gè)月來(lái)學(xué)到的東西展現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)在我要告訴大家的就是，展現(xiàn)你們風(fēng)采的時(shí)刻即將到來(lái)了。我們現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了將近60人，隊(duì)伍不斷地壯大，力量也必將勢(shì)不可擋。選擇怡華威斯汀酒店將是你們職業(yè)生涯中寶貴的職業(yè)經(jīng)歷，也會(huì)是你一生無(wú)悔的選擇。我也同時(shí)希望你們能夠證明，選擇你們是酒店明智的決定。
今天的大會(huì)與其說(shuō)是鼓勵(lì)員工的大會(huì)，倒不如說(shuō)是一家人的聚會(huì)。我們是從無(wú)到有一步步走來(lái)，不管是經(jīng)理還是員工都是手拉著手克服了一個(gè)又一個(gè)的困難，迎接一個(gè)又一個(gè)新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團(tuán)結(jié)，互助。這讓我看到了你們對(duì)酒店發(fā)自?xún)?nèi)心的熱愛(ài)。
我們每一個(gè)人都是為了自己的理想，懷揣著對(duì)酒店的熱愛(ài)，所以今天才能夠相聚在這里，團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面，現(xiàn)在酒店即將正式開(kāi)業(yè)，我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專(zhuān)業(yè)水平和技能，相信大家會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出好的成績(jī)，讓大家共同矚目你的風(fēng)采?，F(xiàn)在一切硬件設(shè)施都為你們準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就是你們的舞臺(tái)，把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)客服務(wù)當(dāng)中。相信你們將是酒店未來(lái)最閃亮的明星。
我榮幸是我們的隊(duì)伍各個(gè)部門(mén)有優(yōu)秀敬業(yè)的帶頭人，他們熱愛(ài)事業(yè)，勤奮工作;我自豪是我們的團(tuán)隊(duì)有那么多優(yōu)秀的員工和出類(lèi)拔萃的管理人才，謝謝你們!
在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場(chǎng)地及設(shè)備和設(shè)施還不太健全，影響了我們的培訓(xùn)進(jìn)度和效果，這些對(duì)于一個(gè)新酒店來(lái)說(shuō)是非常正常的，但我們也要引起足夠重視，畢竟我們已經(jīng)開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，我們有責(zé)任讓客人擁有一個(gè)完美的高檔次酒店的消費(fèi)體驗(yàn)經(jīng)歷，我們?cè)俨荒芤郧捌诨I備為由為自己的不完善作解釋?zhuān)频觊_(kāi)業(yè)迫在眉睫，因此我希望各部門(mén)在我們?cè)囘\(yùn)營(yíng)期間抓緊整改，克服種.種困難，做好一切開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作，希望全體員工以高漲的熱情、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接慶典的到來(lái)。為此我對(duì)各位提出以下幾點(diǎn)要求：
第一：在思想上要做好迎接正式營(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備，樹(shù)立精品意識(shí)，完成思想狀態(tài)從籌備到試運(yùn)營(yíng)再到正式開(kāi)業(yè)狀態(tài)的轉(zhuǎn)型，從今時(shí)今日今刻開(kāi)始，我們酒店籌備組已經(jīng)不復(fù)存在了，隨之迎接我們的是7個(gè)部門(mén)已經(jīng)走上正式運(yùn)營(yíng)的軌道。
第二：在行動(dòng)上做好準(zhǔn)備，強(qiáng)抓勞動(dòng)紀(jì)律和儀容儀表，以酒店《員工手冊(cè)》的相關(guān)規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)，做有紀(jì)律、有氣質(zhì)，舉止有禮、進(jìn)退有度的合格的星級(jí)酒店從業(yè)人員;精湛技術(shù)是我們?cè)谲浖ㄔO(shè)上追求的目標(biāo)。身為酒店的員工，我們不僅要認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和履行酒店的旨意，服從酒店的安排，還要認(rèn)真鉆研各自的業(yè)務(wù)。“學(xué)無(wú)止境”，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，保持不斷創(chuàng)新的工作態(tài)度，使自己的業(yè)務(wù)不斷的提高，讓到酒店的每位客人感到日新日奇。留住他們的好奇心，留住顧客，就留住了生意，也就留住了我們自己?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”我們應(yīng)該勤于耕耘，讓我們的業(yè)務(wù)知識(shí)、水平不斷上臺(tái)階。讓客人提起怡華酒店就會(huì)贊不絕口。工作沒(méi)有高低之分，只有分工不同，“態(tài)度決定一切。
第四：我們?cè)诰频陮?shí)行層級(jí)管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作?！本频旯芾韴F(tuán)隊(duì)希望從自己的言行舉止出發(fā)，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專(zhuān)業(yè)和特長(zhǎng)充分發(fā)揮出來(lái)。因?yàn)橹挥凶龊昧税駱?，才能培養(yǎng)出我們酒店所需的高素質(zhì)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與酒店高檔次的硬件設(shè)施相匹配，酒店將不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，以人為本，尊重知識(shí)，尊重人才，人人平等，個(gè)人才智與團(tuán)隊(duì)協(xié)作相結(jié)合。同時(shí)，我們還要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá);員工之間，崗位之間，部門(mén)之間相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式開(kāi)業(yè)，同事們，展現(xiàn)你們聰明才智的時(shí)候來(lái)臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新能力的機(jī)會(huì)來(lái)臨了。同時(shí)我更希望你們?cè)谑聵I(yè)上有更大的發(fā)展和進(jìn)步。從現(xiàn)在開(kāi)始，是你們發(fā)揮才干的良好開(kāi)端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來(lái)我們酒店工作，而且是在培養(yǎng)優(yōu)秀的員工。機(jī)會(huì)在每個(gè)人面前都是平等的，如果你勤奮，努力，勤學(xué)，好問(wèn)，那么總會(huì)有伯樂(lè)發(fā)現(xiàn)你的存在。
第五：樹(shù)立安全意識(shí)，完善安全設(shè)施，制定安全措施，實(shí)施安全操作，明確安全預(yù)案，確保來(lái)賓的安全。希望你們?cè)诰频旯芾韺拥念I(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)經(jīng)理的指導(dǎo)下，按照科學(xué)化，國(guó)際化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的操作流程。同時(shí)加強(qiáng)各部門(mén)的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn)，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣，打造酒店在行業(yè)和市場(chǎng)的知名度，贏得更廣闊的市場(chǎng)，建立良好的信譽(yù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)與管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。為酒店能成為重慶市乃至西南地區(qū)的高檔次、高水準(zhǔn)、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。當(dāng)今酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，作為酒店總經(jīng)理，我希望全體員工圍繞“一切以經(jīng)營(yíng)為中心”，在今后的工作中做到“團(tuán)結(jié)、互助、協(xié)作。時(shí)刻以主人翁的姿態(tài)投入到工作中，通過(guò)規(guī)范化的管理，嚴(yán)格按照專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做好對(duì)客服務(wù)。
下面我簡(jiǎn)單的講一下今后這段時(shí)間對(duì)各部門(mén)的要求：
行政人事部在我們酒店前期招聘以及培訓(xùn)工作中，做出了杰出的貢獻(xiàn)，從人員篩選，面試，再到入職培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)千錘百煉，最終確定了我們這支由各方精英組成的隊(duì)伍，我希望以后繼續(xù)發(fā)揚(yáng)這種高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的精神，做好酒店開(kāi)業(yè)后的培訓(xùn)和監(jiān)督工作。努力打造出一支四星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的團(tuán)隊(duì)出來(lái)。
工程部的工程量之大范圍之廣是有目共睹的，大到客房，機(jī)房的設(shè)施維修，，小到一顆螺絲釘?shù)陌惭b，一條線路的改造，要全方位的照顧到真的是很不容易，我希望大家本著實(shí)事求是的態(tài)度做事，絲毫不可以輕視每一個(gè)微小的環(huán)節(jié)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打，一絲不茍。要知道現(xiàn)在多花一分鐘，多做一個(gè)步驟，以后會(huì)幫你們減少很多不必要的麻煩。
客房部和前廳部是我們的一線部門(mén)，對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，是門(mén)戶，是最體現(xiàn)出我們酒店四星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)媒介，我們?cè)跒榭腿朔?wù)的過(guò)程中，從客人到達(dá)酒店，下車(chē)，接待，在到前臺(tái)辦理入住手續(xù)，包括在我們酒店餐廳用餐消費(fèi)，送餐服務(wù)及未來(lái)的旋轉(zhuǎn)西餐廳消費(fèi)等等。直到客人結(jié)賬退房離開(kāi)我們酒店，這一系列的過(guò)程如果有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就可能會(huì)直接導(dǎo)致客人投訴，一個(gè)環(huán)節(jié)的否定，就可能會(huì)否定我們所有的服務(wù)，所以我們一線的員工一定要時(shí)刻注意自己的儀表，言談，舉止，嚴(yán)格要求自己，要以微笑的服務(wù)，親切的態(tài)度，禮貌的話語(yǔ)，對(duì)待我們的客人，使他們有一種賓至如歸的感覺(jué)。
財(cái)務(wù)部要認(rèn)真組織本部門(mén)員工要做好日常財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，做好資金的入庫(kù)和運(yùn)用，加強(qiáng)審計(jì)和監(jiān)督職能，確保資金能夠妥善，完全，完整的保管。同時(shí)一定要嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，加強(qiáng)成本費(fèi)用的控制，不斷完善各項(xiàng)管理制度，做到大支出有計(jì)劃，小開(kāi)支有控制，要做到勤清理，勤申報(bào)，嚴(yán)格控制，力求把財(cái)務(wù)工作做的井井有條。
采購(gòu)部是企業(yè)的成本控制的第一道把關(guān)。工程采購(gòu)和日常采購(gòu)事情繁雜，繼續(xù)以真誠(chéng)對(duì)待供應(yīng)商，保持職業(yè)廉潔，不為誘惑所動(dòng)。優(yōu)中選優(yōu)，確保運(yùn)營(yíng)所需和正在進(jìn)行的工程材料采購(gòu)。
讓我們大家一起用以積極的態(tài)度，以求實(shí)的精神，以培訓(xùn)促服務(wù)、以服務(wù)促銷(xiāo)售、以經(jīng)營(yíng)為核心、以安全為保障，全面的進(jìn)入到酒店開(kāi)業(yè)前的緊急備戰(zhàn)狀態(tài)。未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將激烈不已，作為酒店總經(jīng)理，酒店的運(yùn)營(yíng)者，我深知自己肩負(fù)的重?fù)?dān)和使命，但困難與希望同在，對(duì)于我們整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)既是機(jī)遇又是挑戰(zhàn)，我堅(jiān)信，我們的團(tuán)隊(duì)是一支經(jīng)得起考驗(yàn)的隊(duì)伍，一定不會(huì)辜負(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界朋友的殷切期望。酒店將帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的是對(duì)其更深層次企業(yè)文化價(jià)值的期許認(rèn)可和展望。我更加堅(jiān)信，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力，是支撐酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉。怡華威斯汀酒店必將在市場(chǎng)上傲然挺立，擁有一席之地，力求打造一家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的高檔次商務(wù)酒店。因此，我們必須以“敬業(yè)樂(lè)業(yè)，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，分工協(xié)作”的團(tuán)隊(duì)精神，共同打造屬于我們自己的家文化的企業(yè)氛圍，對(duì)內(nèi)給員工歸屬感，親情感，安全感;對(duì)客戶給予家的舒適，家的溫馨，家的體貼。用良好的成績(jī)來(lái)回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，回報(bào)社會(huì)各界的支持和期望。
酒店的未來(lái)就是我們員工的未來(lái)，而員工美好地未來(lái)就是酒店輝煌的證明?，F(xiàn)在的酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，“一個(gè)完善的酒店要發(fā)展離不開(kāi)過(guò)關(guān)的硬件，和高性能的軟件”，硬件無(wú)非是指酒店在營(yíng)業(yè)時(shí)為顧客提供的設(shè)施設(shè)備，如酒店的大堂，客房，餐廳等，關(guān)于高性能的軟件那就是我們的服務(wù)工作人員，前者我們已經(jīng)具備，但后者還有待加強(qiáng)。根據(jù)本酒店的情況，確定了酒店的市場(chǎng)定位為四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)，會(huì)議、為一體的酒店，客源訂位為重慶本地企業(yè)，外資企業(yè)，集團(tuán)客戶，旅游團(tuán)隊(duì)以及對(duì)服務(wù)有較高要求的中高端商務(wù)客人等高層次與消費(fèi)能力強(qiáng)的群體，特別是我酒店地處兩路口核心地段，隨著毗鄰的正在建設(shè)中的重慶中心城市綜合體的落成，這是酒店的優(yōu)勢(shì)所在，但是怎樣把這些客源吸引來(lái)我們酒店取決于酒店所提供的服務(wù)及銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)策略，銷(xiāo)售部要做好試業(yè)前的.宣傳促銷(xiāo)工作，拓寬銷(xiāo)售渠道，內(nèi)挖潛力，外拓客源，在全員營(yíng)銷(xiāo)，全員服務(wù)上下工夫，上下人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)，給客戶以賓至如歸的感覺(jué)，給他們提供更多的個(gè)性化服務(wù)，“合理推銷(xiāo)我們的產(chǎn)品”，保證酒店利益最大化。
新的歲月帶來(lái)新的希望，新的歲月帶新的夢(mèng)想!在今后酒店的日常經(jīng)營(yíng)中，我們將用創(chuàng)造性的工作把希望變成現(xiàn)實(shí);把夢(mèng)想掌握在自己的手中。過(guò)去幾個(gè)月的時(shí)間里我們不畏艱辛，克服困難，基本的完成了開(kāi)業(yè)的籌備工作，在面臨試營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)新挑戰(zhàn)時(shí)，我希望大家集思廣義，匯聚全體員工的聰明才智，多提合理提案，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
正式開(kāi)業(yè)的日子很快到來(lái)了，展現(xiàn)我們的機(jī)會(huì)終于來(lái)臨了，大家要保持最積極地態(tài)度，以最職業(yè)的微笑來(lái)面對(duì)每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語(yǔ)言來(lái)迎接每一位遠(yuǎn)道的來(lái)賓，以最新鮮的面孔面對(duì)明天的到來(lái)。我們將一如既往的時(shí)時(shí)刻刻為我們的員工著想，讓你們?cè)诠ぷ鞯膷徫簧系玫降牟粌H僅是收入，而是寶貴的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)及國(guó)際化的管理技能。請(qǐng)你們相信：酒店美好的將來(lái)將是你們邁向成功事業(yè)的敲門(mén)磚，奠基石。你們是酒店真正的主人，沒(méi)有你們就沒(méi)有酒店的今天，讓我們攜起手來(lái)，為怡華威斯汀酒店的明天共同努力。
謝謝!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓：
大家上午好!
繽紛的六月，百花競(jìng)放，百木崢嶸，在這個(gè)炫彩的美麗季節(jié)，睿德.名人藝術(shù)酒店盛裝起航！在今天迎來(lái)了它的開(kāi)業(yè)慶典，這標(biāo)志著睿德名人即將步入一個(gè)全新的起點(diǎn)，一個(gè)新里程碑正在我們手中樹(shù)起！
回望籌備期的那些日日夜夜和風(fēng)風(fēng)雨雨,我深感榮幸和自豪，全體員工群策群力，克服了種種困難，終于迎來(lái)了我們酒店的盛大開(kāi)業(yè)。在此，我謹(jǐn)代表酒店管理層：向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工、各位同仁以及關(guān)心支持酒店事業(yè)的家人表示衷心的感謝和真摯的敬意！謝謝你們！
睿德.名人藝術(shù)酒店作為一家四星級(jí)的綜合性商務(wù)酒店，集客房、餐飲、娛樂(lè)、會(huì)議服務(wù)為一體，不論是風(fēng)格、設(shè)計(jì)、功能，還是酒店的主題上都豪華大氣、獨(dú)具匠心來(lái)滿足客戶的要求，同時(shí)對(duì)提升周邊的環(huán)境和經(jīng)濟(jì)的開(kāi)發(fā)起著舉足重輕的作用；在酒店的開(kāi)業(yè)之前經(jīng)過(guò)前期試運(yùn)營(yíng)，已經(jīng)得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)心，也為睿德.名人藝術(shù)酒店今后的良好運(yùn)營(yíng)提出了寶貴可行的意見(jiàn)。
在酒店開(kāi)業(yè)前期，酒店的全體同仁也展現(xiàn)出了的良好的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，我相信，睿德名人藝術(shù)酒店帶給我們的不僅是驚喜和贊嘆，更多的，是對(duì)其深層價(jià)值的期許和展望！我更加堅(jiān)信，酒店管理層和全體員工的共同努力，是支撐睿德名人藝術(shù)酒店發(fā)展并運(yùn)行的信心和源泉，睿德.名人必將在市場(chǎng)上傲然挺立，擁有一席之地，樹(shù)立吉林省酒店行業(yè)的全新標(biāo)桿！
今天是一個(gè)美好的日子，此時(shí)更是一個(gè)美好的時(shí)刻，
音樂(lè)，歌聲，禮花烘托出酒店喜慶的盛典，讓我們共同慶祝這一盛事，
共享這一激動(dòng)人心的時(shí)刻，再一次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓的蒞臨！
祝大家生活幸福，身體安康，萬(wàn)事如意！
祝__名人藝術(shù)酒店開(kāi)業(yè)大吉，生意興隆，鵬程萬(wàn)里!謝謝！
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇六
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，女士們、先生們：
大家，下午好!
今天，是一個(gè)好日子，更是我們速8大酒店的大喜日子，因?yàn)樵诮袢?、今時(shí)，我們速8大酒店匯聚了眾多領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓，正舉行對(duì)我們每一個(gè)人來(lái)說(shuō)意義深遠(yuǎn)的開(kāi)業(yè)慶典!
在這激動(dòng)人心的美好時(shí)刻，首先，我代表速8大酒店全體員工向出席我們速8大酒店開(kāi)業(yè)慶典的領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓以及一直關(guān)心和支持速8大酒店的社會(huì)各界人士表示衷心的感謝，并致以良好的祝愿!
剛才，董事長(zhǎng)對(duì)速8大酒店的未來(lái)發(fā)展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我們每一個(gè)人都會(huì)銘記于心!
“熱情、周到、友好、誠(chéng)信”是我們速8大酒店的服務(wù)宗旨，今后，我們速8大酒店將同眾多一流酒店一道為社會(huì)提供一流的酒店服務(wù)!我們有理由相信，在各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的支持和關(guān)懷下，速8大酒店將會(huì)迎來(lái)一個(gè)又一個(gè)美好的明天!
最后，我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、各位同行以及一直支持和關(guān)心速8大酒店的社會(huì)各界人士，并希望大家今后繼續(xù)支持和經(jīng)常光臨，我們速8大酒店將熱情地期待您的到來(lái)!
謝謝大家!謝謝各位!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：大家下午好!鼓樂(lè)陣陣，爆竹聲聲。值此中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)來(lái)臨之際，我們?cè)谶@里歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春佳節(jié)，共商發(fā)展大計(jì)，共話美好未來(lái)。冬去春歸，新春將至，在此，我謹(jǐn)代表恒達(dá)酒店全體管理人員及我本人，向一年來(lái)在工作崗位上默默奉獻(xiàn)，為酒店發(fā)展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問(wèn)候!大家辛苦了!謝謝你們!同時(shí)，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經(jīng)在恒達(dá)酒店奮斗過(guò)，現(xiàn)在仍?shī)^斗在一線的管理人員和員工們拜個(gè)早年!祝大家在新的一年里工作順利，身體健康，生活幸福，萬(wàn)事如意!20xx年，是旅游飯店業(yè)經(jīng)受?chē)?yán)峻考驗(yàn)的一年，從20xx年開(kāi)始不斷蔓延的國(guó)際金融危機(jī)和20xx年下半年通貨膨脹的擴(kuò)展使星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn)。作為酒店業(yè)的一份子，我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，我們?cè)谀瓿醯墓ぷ鲿?huì)議中就重點(diǎn)提出了20xx年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我們要以更加飽滿的熱情，認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作，踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù)，在不斷完善自身的同時(shí)，還要認(rèn)清形勢(shì)，明確目標(biāo)，整合隊(duì)伍，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，爭(zhēng)取創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī)。一年以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，酒店上下一心，團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，努力拼搏，使我店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理工作都能夠有序運(yùn)行，取得了良好的效果，共創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入約萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)約萬(wàn)多元。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、立足武宣，做好服務(wù)立足武宣，作為唯一一家四星級(jí)旅游飯店，服務(wù)是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進(jìn)行各項(xiàng)工作的開(kāi)展。不管是接待縣里舉行的會(huì)議，還是舉行的各種活動(dòng)，我們都非常認(rèn)真地開(kāi)展服務(wù)工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好武宣服務(wù)工作”這個(gè)核心任務(wù)開(kāi)展各項(xiàng)工作，認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù)，做好縣委縣政府的后勤保障。一年來(lái)，我們先后接待了縣人大、政協(xié)會(huì)議，接待及和會(huì)議，全市會(huì)議及各企事業(yè)單位的年會(huì)等幾次大型會(huì)議接待工作，我們都非常重視，并根據(jù)接待規(guī)格召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保代表滿意的原則，提前安排好各項(xiàng)議程，做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作，因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行，幾次接待任務(wù)都圓滿完成，贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng)。由于接待工作落實(shí)得好，的很多大型會(huì)議都慕名而來(lái)，為酒店帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范，組織指導(dǎo)各級(jí)管理人員及員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí)，如通過(guò)市旅游局邀請(qǐng)專(zhuān)家到酒店內(nèi)部的日常培訓(xùn)等等。并結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理人員及員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。各部門(mén)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。在一些大型的接待活動(dòng)中，在各部門(mén)負(fù)責(zé)人的榜樣作用下，部門(mén)領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)效益狠抓經(jīng)營(yíng)，在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，努力完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)”的目標(biāo)。效益是我們酒店經(jīng)營(yíng)工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開(kāi)展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經(jīng)營(yíng)工作，尤其是狠抓客房、餐飲和ktv三個(gè)收入增長(zhǎng)點(diǎn)，全力促進(jìn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)勇攀新高。
四、嚴(yán)格管理，打造隊(duì)伍嚴(yán)格管理，隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，從以下幾個(gè)方面入手，努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)：
1.狠抓制度管理，提升隊(duì)伍形象。
2.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
3.以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容，抓好安保工作。
五、以降耗為核心，抓好維保工作以降耗為核心。
1.在全酒店范圍推廣“六常管理法”，為提高酒店員工的工作效率，降低內(nèi)耗。酒店研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全體員工提出“六常管理法”的要求。即常分類(lèi)、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。
2.搶修維修：工程部的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3.采購(gòu)把關(guān)：采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
4.20xx年，特別是今年下半年以來(lái)，食用油、酒糖米面、蔬菜水果等各類(lèi)民生食品價(jià)格輪番上漲。在通貨膨脹的壓力下，酒店的各種原料、物料的采購(gòu)成本不斷加大，運(yùn)營(yíng)成本驟然增大。為此，酒店成立了物價(jià)評(píng)估小組，及時(shí)對(duì)婚宴、零點(diǎn)菜單價(jià)格及房?jī)r(jià)做了調(diào)整，在保證客人就餐滿意度的前提下以保證毛利率和平均房?jī)r(jià)。
六、以精干為原則，抓好人事工作以精干為原則。
1.合理定編：根據(jù)酒店行政例會(huì)精神，以精干、高效為用人原則，人力資源部在年初名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由酒店領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，要求各部門(mén)做到科學(xué)定崗，以崗定編。
2.員工招聘：根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。通過(guò)登報(bào)招聘、網(wǎng)上招聘等各種渠道，共計(jì)招聘100人次。
七、存在的問(wèn)題。
1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,上菜較慢，地方特色菜開(kāi)發(fā)不夠，不能及時(shí)推陳出新。2.員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定，酒店意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生，離四星級(jí)酒店還有一定的差距。3.規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶。管理制度還有待于進(jìn)一步完善和細(xì)化。4.成本高：管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效。通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。八、20xx年主要工作20xx年的任務(wù)目標(biāo)：計(jì)劃爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，計(jì)劃實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)萬(wàn)元。其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率70%—80%，平均房?jī)r(jià)元以上/間，餐飲毛利率控制在45%-50%;餐飲、ktv的定廂率力爭(zhēng)達(dá)到80%以上。20xx年是酒店拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開(kāi)創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉酒店內(nèi)功，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際大酒店品牌!在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng)新、成本”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴(yán)格控制成本、提高經(jīng)濟(jì)效益，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一酒店發(fā)展的永恒主題，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。提升產(chǎn)品質(zhì)量。
最后，祝我們酒店承前啟后、繼往開(kāi)來(lái)，再創(chuàng)佳績(jī)。祝大家在新的一年工作順利，身體健康、闔家幸福，新年快樂(lè)!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表山東財(cái)富置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來(lái)賓的光臨表示熱烈的歡迎!!
財(cái)富國(guó)際假日酒店乘八面來(lái)風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開(kāi)業(yè)。于此同時(shí)還迎來(lái)了有我方投資的四季瑞麗全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于濱州市黃河一路393號(hào)。今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行財(cái)富國(guó)際假日酒店的開(kāi)業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，山東財(cái)富置地有限公司自成立以來(lái)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛(ài)與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。
我們山東財(cái)富置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來(lái)，我們以自我積累，自我發(fā)展，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開(kāi)發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，財(cái)富國(guó)際假日酒店與剛剛落戶濱州的四季瑞麗大酒店是我們公司剛剛開(kāi)發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開(kāi)業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開(kāi)業(yè)的財(cái)富國(guó)際假日酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后財(cái)富國(guó)際假日酒店與四季瑞麗大酒店一定會(huì)成為濱州服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線?！坝信笞赃h(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)、盡心盡力把財(cái)富國(guó)際假日酒店和四季瑞麗大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛(ài)財(cái)富國(guó)際假日酒店與四季瑞麗大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里!
最后，我預(yù)祝財(cái)富國(guó)際假日酒店開(kāi)業(yè)慶典與四季瑞麗大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財(cái)富國(guó)際假日酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，尊敬的員工朋友們：
1、首先感謝鄭總，謝謝您對(duì)我的信任和栽培，感謝您給我這個(gè)展示自己的舞臺(tái)。
2、然后，還要感謝在過(guò)去一年中幫助、支持本人工作的各部門(mén)，尤其是營(yíng)銷(xiāo)部鄒總、餐飲部黃經(jīng)理、魏廚師長(zhǎng)、羅經(jīng)理，是你們，在日常工作中給我很多的幫助，也讓我學(xué)習(xí)、長(zhǎng)進(jìn)。
3、還有，我要謝謝奮戰(zhàn)在一線的各位親愛(ài)的同事，包括陳露主管、李梅領(lǐng)班、管宋美領(lǐng)班、廖明隊(duì)長(zhǎng)、所有一線工作的所有綜合部員工。沒(méi)有你們，就沒(méi)有一切成績(jī)，所有的一切，都是你們用汗水換來(lái)的，謝謝你們。
在過(guò)去的20xx年，綜合部在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下，通過(guò)大家的共同努力，完成了200多萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，在平常的工作中，大家也得到了鍛煉和提升。
1、首先值得表?yè)P(yáng)的是總臺(tái)收銀員。比較熟練地掌握了一些推銷(xiāo)技巧，非常明顯的就是我們高價(jià)位客房的入住率明顯提升。我是親自看見(jiàn)的，在以前，有顧客前來(lái)，一般會(huì)問(wèn)：“你開(kāi)什么價(jià)位的房間，有80的有100的?！?，而現(xiàn)在，我們的前臺(tái)人員會(huì)面帶微笑起身問(wèn)道：“您好，請(qǐng)問(wèn)，您想入住哪個(gè)價(jià)位的房間?我們的房?jī)r(jià)有120、148、168的，還有100的，80的?！薄澳茫裉焱砩鲜欠窨梢該Q個(gè)更好的房間”等等語(yǔ)言，顧客隨之就很自然地選擇了一些價(jià)位高一些的房間，而且很高興。-------總臺(tái)人員的推銷(xiāo)技能，禮貌禮儀有了很大的提高。
2、在看我們茶樓的一線服務(wù)人員、客房的服務(wù)人員。大家都團(tuán)結(jié)一心、互幫互助，客房人員在茶樓繁忙的時(shí)候，很自覺(jué)地到茶樓來(lái)，幫助做衛(wèi)生、服務(wù)。這種團(tuán)隊(duì)意識(shí)和精神，值得大家反思和發(fā)揚(yáng)。
3、保安部，在廖明隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，相比以前，我們保安部有很大提高。從車(chē)輛停放手勢(shì)、語(yǔ)言、車(chē)輛進(jìn)出的登記、狀態(tài)的查看和記錄、顧客的接待和引領(lǐng)，夜間巡邏、班組交接，都非常完善、規(guī)范、專(zhuān)業(yè)。
當(dāng)然，我們還有很多的不足之處。
1、服務(wù)人員不夠熱情，不主動(dòng)。不主動(dòng)的服務(wù)就不叫服務(wù)。
2、不夠?qū)I(yè)，不夠細(xì)心，不善于查找問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)不了問(wèn)題。
3、普遍存在的一個(gè)問(wèn)題就是：責(zé)任心不夠。
希望在新的一年里，從我開(kāi)始，反省自己，把我們的有點(diǎn)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)和傳播，把我們的缺點(diǎn)徹底改掉，爭(zhēng)取做得更好。
新的一年到了，我們也要以一種新的姿態(tài)迎接新的工作和生活。
在20xx年，我們的目標(biāo)任務(wù)是：260萬(wàn)。
具體到每個(gè)季度：
1季度：55萬(wàn)。
2季度：65萬(wàn)。
3季度：70萬(wàn)。
4季度：60萬(wàn)。
我相信，在鄭總的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，在我們?nèi)w同仁的共同努力下，改善、提高自身服務(wù)，調(diào)整不正確的思路，端正心態(tài)，加上必要的、好的營(yíng)銷(xiāo)手段，這個(gè)目標(biāo)一定能夠圓滿完成!
在春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)月，本部門(mén)基本計(jì)劃如下：
1、人員崗位進(jìn)行合理調(diào)整，所有人員進(jìn)行考核。
2、全面綜合培訓(xùn)。這次的培訓(xùn)不同于以前任何一次，將是一次非常全面、專(zhuān)業(yè)、細(xì)致、完整的培訓(xùn)。希望所有同事全力配合。
最后，我代表綜合部，衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事、在場(chǎng)的所有人，祝愿你們新春快樂(lè)，合家幸福!!!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十
親愛(ài)的郡琳戰(zhàn)友們：
20xx年過(guò)去了，回首郡琳酒店3年多以來(lái)的發(fā)展歷程和風(fēng)風(fēng)雨雨，我們有過(guò)挫折，有過(guò)困惑，有過(guò)喜悅。今天，我想感謝和郡琳酒店一路走來(lái)的每一位員工，感謝你們的信任，是你們的努力和堅(jiān)持，讓郡琳酒店在宣漢酒店業(yè)內(nèi)嶄露頭角，取得今天這樣的成績(jī)。
我還記得20xx年酒店開(kāi)荒的時(shí)候，有這樣一位員工，當(dāng)時(shí)在打掃衛(wèi)生的時(shí)候不小心把手劃破了，流了很多血，我看到他的時(shí)候，他正在用舊布包扎傷口，我讓他先別干了，回去休息一下。他對(duì)我笑笑說(shuō)：“沒(méi)事，小傷口，輕傷不下火線?！闭f(shuō)著又挽起袖子干起活來(lái)了。說(shuō)實(shí)話，當(dāng)時(shí)，我真的是很心酸！很心疼！我知道在郡琳酒店，還有許許多多這樣的員工，為了工作，主動(dòng)放棄休息，加班加點(diǎn)，甚至通霄達(dá)旦的工作，一年365天沒(méi)有幾天可以合家團(tuán)聚。
很多時(shí)候，我們員工在實(shí)際工作中所面臨的困難和艱苦程度，往往是超出我們做領(lǐng)導(dǎo)的。估計(jì)和想象的。在此，我想借這個(gè)機(jī)會(huì)，向你們說(shuō)一聲：“謝謝你們！你們辛苦了！擁有你們，我感到非常地驕傲和自豪！”
作為一名郡琳人，我希望你們每個(gè)人對(duì)工作都要有充滿激情。
這種激情，首先源自你對(duì)這份工作的熱愛(ài)。我們很難想象，一個(gè)不熱愛(ài)工作的人，怎么可能主動(dòng)積極地去工作？怎么可能把工作做得好？只有熱愛(ài)工作、對(duì)工作充滿激情的人，才會(huì)自動(dòng)自發(fā)地產(chǎn)生出責(zé)任感，這種責(zé)任感與一些靠外在的管理措施或領(lǐng)導(dǎo)壓下來(lái)產(chǎn)生的責(zé)任感是完全不一樣的。前者是主動(dòng)的，后者是被動(dòng)的。舉個(gè)例子：銷(xiāo)售部收到一份客戶訂餐或者會(huì)議訂單，把它拿到相關(guān)部們，相關(guān)部們的負(fù)責(zé)人說(shuō)，這樣，你讓這個(gè)客戶打電話給我吧！咋聽(tīng)起來(lái)，好象沒(méi)有什么問(wèn)題，挺正常。
但相關(guān)部門(mén)說(shuō)這個(gè)話的人，他的工作一定不是主動(dòng)的。主動(dòng)工作的人會(huì)說(shuō)：“好的，你把他的電話給我，我來(lái)和他聯(lián)系。”這就是主動(dòng)工作和被動(dòng)工作的區(qū)別。被動(dòng)工作時(shí)間久了，會(huì)形成壓力，這種壓力容易使人的身心倦怠，對(duì)工作產(chǎn)生厭煩的情緒。而主動(dòng)工作的人會(huì)樂(lè)在其中，因?yàn)樗压ぷ骺闯墒且环N鍛煉，把工作中的困難看成是機(jī)會(huì)，是挑戰(zhàn)。
其次，我想要求我們每一個(gè)郡琳人都要有團(tuán)隊(duì)合作的精神。
這讓我想起，我們小時(shí)候都玩過(guò)的一個(gè)運(yùn)動(dòng)——接力賽。大家都知道，在接力賽中，交棒是一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到整個(gè)比賽的輸贏。因此，在中途交棒時(shí)，把棒遞交給下一個(gè)隊(duì)友的人，他一定會(huì)考慮：我要怎樣把手里的接力棒遞出去，可以方便地、順利地讓我的隊(duì)友接到。同時(shí)，準(zhǔn)備接棒的人也一定會(huì)主動(dòng)把自己的手伸出去接棒。只有每個(gè)隊(duì)員在每一次交棒中完美地合作，才有贏的可能。
其實(shí)，我們每個(gè)人，每個(gè)部門(mén)，就好比是這個(gè)隊(duì)伍中的一員。而我們酒店，就好比是站在接力賽跑道上的參賽隊(duì)，誰(shuí)合作得好，接得穩(wěn)，跑得快，誰(shuí)才能拿第一！目前，我們部門(mén)間的合作與溝通是一個(gè)比較大的問(wèn)題。既然我們?yōu)榱艘粋€(gè)共同的夢(mèng)想選擇走到了一起。那么，我希望，我們每個(gè)人、每個(gè)部門(mén)在合作時(shí)，都能站在一個(gè)共同的立場(chǎng)來(lái)思考和解決問(wèn)題。如果在合作中意見(jiàn)不統(tǒng)一，發(fā)生了不愉快或小摩擦；我希望，我們都能有一顆寬容之心。
此外，還有很重要的一點(diǎn)，就是執(zhí)行力！
這是目前現(xiàn)代企業(yè)界里一個(gè)很流行的詞。那什么叫執(zhí)行力呢？我認(rèn)為，執(zhí)行力就是把企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成行動(dòng)的能力，這一點(diǎn)我認(rèn)為中國(guó)人民解決軍做得最好。執(zhí)行力不是僅靠聰明就可以做到的，它必須是貫徹到點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)上，貫徹到執(zhí)行的速度上。
我要告訴大家，酒店行業(yè)是一個(gè)日趨成熟和規(guī)范的行業(yè)。也就是說(shuō)，我們的客戶越來(lái)越成熟，我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越成熟。這就意味著酒店的利潤(rùn)會(huì)越來(lái)越低，我們只有不斷的開(kāi)拓創(chuàng)新，才能在今后的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得更好的成績(jī)。
20xx年的成績(jī)已經(jīng)成為歷史，20xx年又是充滿希望和挑戰(zhàn)的一年。我相信，只要我們大家眾志成城，群策群力，我們的目標(biāo)一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，我們的夢(mèng)想總有一天也將變成現(xiàn)實(shí)。
謝謝大家！并祝大家新年愉快！身體健康！家庭幸福！萬(wàn)事如意！
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十一
各位參會(huì)的先生、女士們：
我們懷著春天般的激情迎接又一個(gè)輪回即至的新年。在這個(gè)春意盎然的日子里，我們用太陽(yáng)般的心情召開(kāi)了xx酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì)。
與會(huì)中，我們以求知的態(tài)度回顧了20xx年，總結(jié)了一年中我們的工作成績(jī)。我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績(jī)。同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。我們酒店各部門(mén)主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作，規(guī)劃了未來(lái)的工作。總而言之，我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn)，理性地評(píng)價(jià)，表達(dá)了總結(jié)的主題。大家在一起回顧歷程，揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺，承前啟后，樹(shù)立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì)，來(lái)年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強(qiáng)化執(zhí)行能力，要推導(dǎo)創(chuàng)新思想，要認(rèn)真落實(shí)，真抓實(shí)干，杜絕說(shuō)空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng)。就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見(jiàn)：
7、管理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛(ài)，內(nèi)張外弛。
二、營(yíng)銷(xiāo)的謀略和展望。營(yíng)銷(xiāo)部是大家認(rèn)可的部門(mén)。在來(lái)年，我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營(yíng)銷(xiāo)方向和結(jié)構(gòu)。充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷(xiāo)售手段，建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路，精細(xì)摸排市場(chǎng)，要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場(chǎng)銷(xiāo)售法則。我也希望營(yíng)銷(xiāo)人員能記住：我們是一個(gè)籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個(gè)人，產(chǎn)品過(guò)硬，后臺(tái)過(guò)硬，服務(wù)過(guò)硬，才能為營(yíng)銷(xiāo)做后勤保障，才能筑巢引鳳。
三、前臺(tái)是形象。我們要學(xué)會(huì)積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說(shuō)，而不是游說(shuō)，用微笑化解客人的抵觸，用專(zhuān)業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間，用你的記憶向熟客兜售他們?cè)俅稳胱《蛔⒁獾臏嘏?。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語(yǔ)是xx人的素質(zhì)，前廳人的服務(wù)，是客人對(duì)后臺(tái)人成績(jī)認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)。所以，xx人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育”習(xí)慣。把你們的微笑，服務(wù)、技能當(dāng)成是你工作的一部分，而不是制度強(qiáng)制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績(jī)而驕傲。
四、客房是xx人發(fā)展的營(yíng)地和戰(zhàn)場(chǎng)。我們要真正發(fā)展，客房部就譬如。
五、工程部、保安部的關(guān)鍵性，重要性。保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺(tái)一樣充當(dāng)著迎來(lái)送往的職能，更肩負(fù)著安全、防護(hù)、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責(zé)任。希望安保部要做到以下幾點(diǎn)：迎賓要專(zhuān)業(yè)，孔武有力;指揮車(chē)輛就位，要規(guī)范手勢(shì);車(chē)位要?jiǎng)澗€從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預(yù)事在掌控之內(nèi)，要勤檢查，多觀察，增設(shè)施，多建議。眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設(shè)備的運(yùn)用，設(shè)施的構(gòu)造?？傊?，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時(shí)待命。工程部要多觀察，密配合，勤學(xué)習(xí)，找方法，立執(zhí)行。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)都充滿你們關(guān)注的一面。讓每一個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)污點(diǎn)，每一處破敗，在你們充分利用、責(zé)任、技術(shù)、專(zhuān)業(yè)的努力下改變面貌。
謝謝!
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十二
火樹(shù)銀花，歲月流金伴隨著世紀(jì)第一個(gè)十年的奮斗激昂，我們共同迎來(lái)了一個(gè)擁有無(wú)限憧憬的2015年，值此之際，我代表yl大酒店全體員工向長(zhǎng)期關(guān)心、幫助和支持我們的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)行政主管部門(mén)、社會(huì)各界朋友、各位同仁表示衷心的感謝。
在這片熱土上，在社會(huì)各界人士的關(guān)懷與支持下，在以劉總為核心的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，歷經(jīng)風(fēng)雨，yl大酒店于2009年底開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)以來(lái)，我們本著“團(tuán)結(jié)、拼搏、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)”的企業(yè)精神、“不求最大、爭(zhēng)創(chuàng)最好”的經(jīng)營(yíng)理念、“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，以其不斷改進(jìn)的硬件設(shè)施，優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)和先進(jìn)的企業(yè)文化，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象，奠定了在飯店中的地位。回首yl歷程，一路凱歌，一路風(fēng)塵yl人以其昂揚(yáng)的斗志、飽滿的精神、攜手并肩地走出了一條具有特色的發(fā)展道路，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可，并獲得了同行的認(rèn)可并獲得“綠色餐飲企業(yè)”，等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，在工作中，我店以過(guò)硬的設(shè)備設(shè)施、完善的服務(wù)項(xiàng)目、良好的服務(wù)質(zhì)量、先進(jìn)的管理理，為酒店進(jìn)一步發(fā)展拉開(kāi)了序幕值此，我向各位辛勤工作的員工道一聲“你們辛苦了”
展望未來(lái)，yl大酒店繼續(xù)以打造精品酒店為己任，進(jìn)一步提高我店內(nèi)外環(huán)境，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)、全新的面貌，笑迎四海賓客，全心全意為顧客服務(wù)!希望社會(huì)各界朋友在新的一年中能繼續(xù)地給予我店大力支持希望各位員工在新的一年中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中亞人的精神，為yl人家美好的明天而奮斗。
尊敬的員工朋友們,羊年即將過(guò)去,猴年即將到來(lái),在這辭舊迎新、舉國(guó)歡慶的時(shí)刻,在此我代表aa大酒店全體員工的共同祝托,懷著無(wú)比激動(dòng)的`心情向關(guān)心支持我們的全體同仁和你們的家人表示最衷心地感謝和最崇高的敬意。在這里給大家拜個(gè)早年啦。
一、2003年工作回顧
(一)、全店動(dòng)員,抗擊非典,齊抓 共管,勇立潮頭
四月中下旬以來(lái),中國(guó)大面積爆發(fā)了非典疫情,因?qū)σ咔橹R(shí)了解的欠缺和一開(kāi)始控制措施的不力,一時(shí)之間,萬(wàn)眾惶恐,大部分酒店和企事業(yè)關(guān)門(mén)放假,一切工作無(wú)法正常工展,中華民族到了危險(xiǎn)關(guān)頭,整個(gè)酒店業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)遭受前所未有的沖擊。黨中央、國(guó)務(wù)院為盡 快控制疫情,號(hào)召全民動(dòng)員,齊抓共管,抗擊非典,滕州市委、市政府也迅速取各種嚴(yán)格措施,組織民眾、萬(wàn)眾一心,嚴(yán)控非典疫情。作為滕州市的品牌酒店和知名企業(yè),酒店也積極行動(dòng)起來(lái),與滕州市委、市政府緊密聯(lián)系、相互配合,共赴國(guó)難,成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的防非治典領(lǐng)導(dǎo)小組,保證非典期間不關(guān)門(mén),成為僅有幾家不關(guān)門(mén) 的酒店之一,并制定了一系列的措施嚴(yán)查死守。在此時(shí)此刻,酒店面對(duì)著極大的精神壓力,因?yàn)榇蠹也恢婪堑湟咔楹螘r(shí)可結(jié)束,它帶來(lái)的隱患是什么,企業(yè)何去何從,大家對(duì)此一點(diǎn)把握也沒(méi)有,均有迷茫、恐懼之感,可以說(shuō)整個(gè)酒店、每位員工在每時(shí)每刻均面臨著生與死的考驗(yàn)。但大家齊心協(xié)力,共赴苦難,每天按時(shí)上下班,以積極樂(lè)觀的態(tài)度面對(duì)顧客和同事、面對(duì)自己一天的工作。那時(shí)我就下了一個(gè)決心,為了滕州經(jīng)濟(jì)的更快發(fā)展,為了這些可愛(ài)的員工,我一定努力,帶領(lǐng)大家下定決心,越是在緊要關(guān)頭,我越是挺身而出,為了這些飽滿熱情工作的員工,我一定努力,帶領(lǐng)大家下決心,排除萬(wàn)難,把企業(yè)做的更好,來(lái)回報(bào)社會(huì),回報(bào)全體員工。通過(guò)我們?nèi)w員工的共同努力,我們勝利了,我們的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)保持了增長(zhǎng)率。抗擊非典的成功,是全民的成功,是全體員工的成績(jī),在這里,我也代表所有酒店管理者,對(duì)全體員工同志們道一聲:辛苦了,謝謝 你們。
(二)、面對(duì)難關(guān),勇挑重?fù)?dān),積極為此次事件作好后勤服務(wù)工作
7月26日是個(gè)令棗莊市人民,特別是滕州人民永遠(yuǎn)記住的一個(gè)日子。這一天,木石礦出現(xiàn)礦難,有幾十名同志在此事故中失去了最寶貴的生命,引起黨中央,國(guó)務(wù)院的高度重視,滕州市委、市政府在緊要時(shí)刻又把此次接待任務(wù)的重?fù)?dān)交給了aa大酒店,酒店在剛剛度過(guò)抗擊非典的同時(shí),又在資金緊張、困難重重的情況下,從各地選好原材料,為各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)和工作人員變著花樣調(diào)整菜品口味。由于酒店空調(diào)系統(tǒng)的先天不足,酒店千方百計(jì),多方面籌措資金,用一晚上的時(shí)間為所有的入住房間安了幾十部空調(diào),保證了專(zhuān)家和工作人員在良好的 休息場(chǎng)所完成了7.26礦難的艱巨任務(wù)。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好！
在此我代表zz置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來(lái)賓的光臨表示熱烈的歡迎?。 瓿税嗣鎭?lái)風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開(kāi)業(yè)。于此同時(shí)還迎來(lái)了有我方投資的xx全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行xx酒店的開(kāi)業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來(lái)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛(ài)與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的'業(yè)績(jī)。我們zz置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來(lái)，我們以自我積累，自我發(fā)展，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開(kāi)發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，xx酒店與剛剛落戶xx的xx大酒店是我們公司剛剛開(kāi)發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開(kāi)業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑?，F(xiàn)在裝修完成開(kāi)業(yè)的xx酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后xx酒店與xx大酒店一定會(huì)成為xx服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)、盡心盡力把xx酒店和xx大酒店做成xx市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛(ài)xx酒店與xx大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里！
最后，我預(yù)祝xx酒店開(kāi)業(yè)慶典與xx大酒店落戶xx取得圓滿成功，也祝愿xx酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好！在此我代表zz置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來(lái)賓的光臨表示熱烈的歡迎??！——店乘八面來(lái)風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開(kāi)業(yè)。于此同時(shí)還迎來(lái)了有我方投資的××全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行——酒店的開(kāi)業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，zz置地有限公司自成立以來(lái)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛(ài)與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。我們zz置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來(lái)，我們以自我積累，自我發(fā)展，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開(kāi)發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，——酒店與剛剛落戶××的××大酒店是我們公司剛剛開(kāi)發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開(kāi)業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開(kāi)業(yè)的——酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后——酒店與××大酒店一定會(huì)成為××服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)、盡心盡力把××酒店和××大酒店做成××市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛(ài)——酒店與××大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里！
最后，我預(yù)?！频觊_(kāi)業(yè)慶典與××大酒店落戶××取得圓滿成功，也祝愿××酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天！
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十五
酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)掌管整個(gè)酒店的所有部門(mén)和員工，根據(jù)酒店所有者或總部董事會(huì)的指示工作。酒店總經(jīng)理向所有部門(mén)配發(fā)資金、批準(zhǔn)預(yù)算、擬定客房?jī)r(jià)格、制定餐食標(biāo)準(zhǔn)、決定酒店裝修和其他所有的顧客服務(wù)項(xiàng)目，并有權(quán)決定財(cái)務(wù)開(kāi)支、啟動(dòng)或批準(zhǔn)廣告和市場(chǎng)計(jì)劃，審查相關(guān)物品訂購(gòu)以及員工的招聘和培訓(xùn)項(xiàng)目等。
酒店總經(jīng)理必須熟悉旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，在確立市場(chǎng)定位等決策層面上具備判斷力，具有現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)；精通業(yè)務(wù)，懂管理，能進(jìn)行實(shí)際操作；熟悉國(guó)家有關(guān)宏觀政策，了解戰(zhàn)略管理、品牌經(jīng)營(yíng)的基本理論和方法，善于決策、協(xié)調(diào)和改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境。
工作內(nèi)容。
1.根據(jù)董事會(huì)或集團(tuán)公司提出的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定酒店戰(zhàn)略，提出酒店的業(yè)務(wù)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)方針，經(jīng)集團(tuán)公司或董事會(huì)確定后組織實(shí)施。
2.制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，深入研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷改變競(jìng)爭(zhēng)策略，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。
3.定期分析財(cái)務(wù)狀況，控制各類(lèi)費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本。
4.審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。
5.處理酒店重大突發(fā)事件。
6.主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè)、規(guī)范內(nèi)部管理，擬訂酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案和基本管理制度。
7.主持酒店的全面經(jīng)營(yíng)管理工作，檢查、督促和協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作進(jìn)展。
8.決定中高管理層崗位的人事調(diào)動(dòng)，對(duì)中高管理職位者的工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、獎(jiǎng)懲。
勞動(dòng)活動(dòng)。
重要度。
基本描述。
獲取信息——觀察、獲取或者通過(guò)其它相關(guān)的渠道獲取信息。
直接與公眾接觸——直接與公從接觸的活動(dòng)，包括在餐館、市場(chǎng)為客戶服務(wù)，或者接待客戶或者客人。
建立并維護(hù)人際關(guān)系——與其它人發(fā)展建設(shè)性或合作的人際關(guān)。
系，并長(zhǎng)時(shí)間的維護(hù)這種關(guān)系。
制訂決策和解決問(wèn)題——通過(guò)信息分析、評(píng)估來(lái)選擇最佳的方案。
并解決問(wèn)題。
與計(jì)算機(jī)打交道——使用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)（包括硬件和軟件）進(jìn)行編。
碼、寫(xiě)軟件、設(shè)定功能、輸入數(shù)據(jù)或處理信息。
工作環(huán)境。
酒店總經(jīng)理的日常工作基本在室內(nèi)完成，環(huán)境舒適。但酒店總經(jīng)理工作瑣碎，并且。
加班是十分普遍的現(xiàn)象，大酒店的經(jīng)理往往一天要工作10個(gè)小時(shí)以上，工作壓力很大，飲食不規(guī)律，容易患上腸胃病。另外，酒店總經(jīng)理要不時(shí)外出進(jìn)行考察和學(xué)習(xí)，大酒店和涉外、星級(jí)酒店更是出差頻繁，同時(shí)應(yīng)酬繁多，飲酒多對(duì)肝臟不利。
工作條件。
重要度。
基本描述。
電話交流——工作中需要進(jìn)行電話交流的機(jī)會(huì)有多少？
面對(duì)面討論——工作中需要進(jìn)行面對(duì)面討論的機(jī)會(huì)有多少？
室內(nèi)，控制性的環(huán)境——多少工作時(shí)間需要在室內(nèi)和控制性環(huán)境下進(jìn)行？
決策的頻率——有多少機(jī)會(huì)需要作出影響他人、財(cái)務(wù)資源和公司。
名譽(yù)的決策？
聯(lián)系他人——工作中需要（通過(guò)面對(duì)面、電話或其他方式）聯(lián)系。
他人的機(jī)會(huì)有多少？
決策的自由度——在做決策時(shí)有多大的自由度？
決策對(duì)同事或公司的影響——決策對(duì)同事、客戶和公司的影響有多大？
薪酬待遇。
驗(yàn)型的行業(yè)，但學(xué)歷對(duì)酒店總經(jīng)理人的影響仍很明顯，高學(xué)歷的酒店總經(jīng)理年薪遠(yuǎn)高于低學(xué)歷者的年薪。
知名單位或公司。
典型人物。
訪上海金茂君悅大酒店總經(jīng)理戴毅。
6、1997年好。但是凱悅還是覺(jué)得有底，覺(jué)得浦東的位置并沒(méi)選錯(cuò)。1999年金茂君悅開(kāi)張了，本來(lái)預(yù)計(jì)要蕭條兩年的，沒(méi)想到2000年開(kāi)始，就顯出地理優(yōu)勢(shì)來(lái)了。戴總認(rèn)為，上海酒店業(yè)的復(fù)蘇是在500強(qiáng)會(huì)議之后，所以金茂的開(kāi)業(yè)正趕上一個(gè)天時(shí)、地利的好時(shí)機(jī)。說(shuō)到人和，戴總總說(shuō)，他們和業(yè)主的關(guān)系是互相尊重、體諒的，經(jīng)營(yíng)時(shí)沒(méi)有綁手綁腳的感覺(jué)。
在酒店內(nèi)部，“員工是我們最大的資產(chǎn)”，戴總說(shuō)，他們采取的是人性化的管理，凱悅營(yíng)運(yùn)的宗旨是服務(wù)三種客人：來(lái)酒店消費(fèi)的客人、業(yè)主、員工。目前，金茂有1200名員工，其中有40名外籍員工，大家相處的都很好。外籍員工90%是凱悅系統(tǒng)的，而且都有亞洲工作的經(jīng)驗(yàn)，在文化溝通上很順暢。
開(kāi)業(yè)僅三年，金茂已拿到了一系列獎(jiǎng)項(xiàng)，而剛剛被亞洲酒店網(wǎng)評(píng)為2002年中國(guó)內(nèi)地最佳酒店第一名，戴總似乎并不滿足，他覺(jué)得以金茂的先天條件，在中國(guó)排第一，不是很難的事情。今年到目前，金茂的平均房?jī)r(jià)為182美元，在上海乃至中國(guó)都是第一，但他們的住房率并不是最高的，餐飲收入平均每天達(dá)到了55萬(wàn)人民幣，也達(dá)到了中國(guó)第一。戴總的目標(biāo)瞄準(zhǔn)的是亞洲，雖然金茂這次排名第一，但在亞洲卻排在16名，他分析了前16名的酒店，至少都是開(kāi)業(yè)五六年以上的，他堅(jiān)信2004年9月以前，也就是金茂開(kāi)業(yè)五年之后，一定能進(jìn)入亞洲前10名。說(shuō)這話時(shí)，戴總一點(diǎn)不顯得激動(dòng)，完全一付理所當(dāng)然、胸有成竹的樣子。
盡管戴總自謙的認(rèn)為是“福將”，在臺(tái)北、濟(jì)洲的凱悅酒店任總經(jīng)理時(shí)，都作到了當(dāng)?shù)氐牡谝?，到了上海金茂，仍在很短時(shí)間內(nèi)，做到了最好，但他還是“覺(jué)得很有壓力”，戴總說(shuō)。多年的酒店工作經(jīng)驗(yàn)告訴他，要?jiǎng)僦话?，敗之不餒，什么時(shí)候都不能掉以輕心，每天都要進(jìn)步。在金茂，管理層的工作每天最少11個(gè)小時(shí)，每個(gè)部門(mén)都在不斷創(chuàng)新。
然而令戴總不服氣的是，金茂的平均房?jī)r(jià)全國(guó)第一，但是比香港、漢城、東京還是低。上海的酒店硬件不比這些城市低，餐飲、服務(wù)上也不比他們低，甚至上海的餐飲比他們的還好，但為什么房?jī)r(jià)比他們的低。說(shuō)到這時(shí)，戴總一直平靜的語(yǔ)氣，就多少有些高昂，“我們一定要改變?nèi)澜鐚?duì)中國(guó)的觀念，不要讓他們把中國(guó)當(dāng)成廉價(jià)的東西，而且我們自己不能廉價(jià)?！?/p>
戴總還向上海酒店同行呼吁：現(xiàn)在上海的酒店形勢(shì)不錯(cuò)，但不久酒店會(huì)突然多起來(lái)，可上海的投資環(huán)境也在一年比一年好，大家一定要咬緊牙關(guān)，守住價(jià)格，房?jī)r(jià)跌下去，再漲上來(lái)是相當(dāng)辛苦的。上海同行千萬(wàn)不要犯北京同行前幾年的錯(cuò)誤。
帶動(dòng)其他五星級(jí)酒店的房?jī)r(jià)的提升，比如，四季、麗嘉、香格里拉的平均房?jī)r(jià)也都達(dá)到了140、150美元。
說(shuō)到中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，戴總認(rèn)為，中國(guó)酒店數(shù)量沒(méi)有得到很好地控制，太多地方是供大于求?？赡苡行┑胤秸J(rèn)為，投資越多越好，但如果投資商爭(zhēng)不到錢(qián)，就會(huì)對(duì)這地方感到失望，所以，政府應(yīng)該發(fā)揮好宏觀調(diào)控作用。政府還應(yīng)該在許多政策上，給酒店投資商傾斜，讓他們賺多點(diǎn)錢(qián)，把酒店的品質(zhì)搞上去。政府這幾年應(yīng)多拿些錢(qián)出來(lái)搞市場(chǎng)推廣，協(xié)助他們把市場(chǎng)做大。這樣酒店形勢(shì)好了，過(guò)幾年政府會(huì)收到更多的稅收。
酒店或旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)主管。
餐飲經(jīng)理/主管。
教育背景。
大專(zhuān)以上學(xué)歷，旅游、管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
入行經(jīng)驗(yàn)。
三年以上酒店中高層管理經(jīng)驗(yàn)，酒店星級(jí)越高要求的工作經(jīng)驗(yàn)越長(zhǎng)。
核心課程。
酒店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲管理、廣告策劃、人力資源等相關(guān)課程。
培訓(xùn)及認(rèn)證。
國(guó)際培訓(xùn)認(rèn)證協(xié)會(huì)酒店專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的“國(guó)際注冊(cè)酒店職業(yè)經(jīng)理資格認(rèn)證”：分為三。
級(jí)：初級(jí)酒店職業(yè)經(jīng)理、酒店職業(yè)經(jīng)理、酒店高級(jí)職業(yè)經(jīng)理。
知識(shí)。
重要度。
基本描述。
消費(fèi)者與個(gè)人服務(wù)——提供消費(fèi)者與個(gè)人服務(wù)的原則和程序，包括消費(fèi)者需求評(píng)估、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者滿意度評(píng)估。
行政與管理——關(guān)于策略規(guī)劃、資源分配、人力資源模型、領(lǐng)導(dǎo)。
技巧、生產(chǎn)方法和人員協(xié)商等方面的商務(wù)和管理原則。
銷(xiāo)售與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)——演示、促銷(xiāo)和出售產(chǎn)品或服務(wù)的原則和方。
法，包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、產(chǎn)品演示、銷(xiāo)售技巧和銷(xiāo)售控制系統(tǒng)。
語(yǔ)言——語(yǔ)言的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容，包括單詞的意思和拼寫(xiě)、寫(xiě)作原則。
以及語(yǔ)法。
人力資源——職工招聘、選拔、培訓(xùn)、報(bào)酬、福利和勞工關(guān)系協(xié)。
調(diào)的原則和程序，人事信息系統(tǒng)。
能力。
重要度。
基本描述。
口頭表達(dá)能力——通過(guò)“口”與另人溝通信息與觀點(diǎn)的能力。
口頭理解能力——聽(tīng)見(jiàn)并理解口頭傳達(dá)信息的能力。
清晰發(fā)音能力——說(shuō)話清楚，讓他人能夠理解的能力。
問(wèn)題敏感性——發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力，不涉及解決問(wèn)題，僅指識(shí)別問(wèn)題。
語(yǔ)音識(shí)別能力——識(shí)別并理解他人的語(yǔ)音。
社會(huì)需求。
國(guó)內(nèi)旅游業(yè)迅速發(fā)展，催生一大批酒店，需要高素質(zhì)的酒店總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)現(xiàn)有旅游涉外酒店8000多個(gè)、星級(jí)酒店3000余家。目前，全世界已有近20個(gè)國(guó)際酒店管理集團(tuán)在北京、上海兩地投資或管理高星級(jí)酒店，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國(guó)際化酒店管理人才。從內(nèi)資酒店的情況看，也是如此，如錦江國(guó)際集團(tuán)在未來(lái)3年內(nèi)將新開(kāi)200家酒店，中高級(jí)管理人才缺口達(dá)5000人。
職業(yè)晉升。
興趣。
重要度基本描述。
商業(yè)動(dòng)作。
常規(guī)型——常規(guī)性的職業(yè)有明確、有序和系統(tǒng)化的規(guī)則。這類(lèi)職。
業(yè)主要和數(shù)據(jù)和細(xì)節(jié)打交道，通常有明確的標(biāo)準(zhǔn)可以遵從。
社會(huì)型——社會(huì)型的職業(yè)包括與他人一些工作，溝通、教授和培。
這些職業(yè)也包括幫助和為他人提供服務(wù)等社會(huì)性服務(wù)活訓(xùn)他人。
動(dòng)。
實(shí)際型——現(xiàn)實(shí)型的職業(yè)是指頻繁涉及實(shí)際的、動(dòng)手操作的工。
作。經(jīng)常與植物、動(dòng)物和現(xiàn)實(shí)的事物打交道，例如：工具、機(jī)械和設(shè)備）。許多這類(lèi)的職業(yè)需要在戶外工作，不涉及大量的文書(shū)工作和與它人打交道的工作。
藝術(shù)型——藝術(shù)型的職業(yè)主要涉及設(shè)計(jì)和創(chuàng)造的工作。他們需要一個(gè)的自我表達(dá)，工作不需要遵從明確的規(guī)則。
研究型——研究型的職業(yè)主要指與觀念打交道的職業(yè)，并需要大。
量的思考。這些職業(yè)偏好對(duì)各種現(xiàn)象進(jìn)行觀察、分析和推理，并進(jìn)行系統(tǒng)性的和創(chuàng)造性的研究，以求能夠理解并把握這些現(xiàn)象。
工作價(jià)值觀。
重要度。
基本描述。
自主性——該職位上的工作者可以在缺少監(jiān)管的情況下計(jì)劃自己的工作。
責(zé)任心——該職位上的工作者自己做出決策。
權(quán)威——該職位上的工作者為他人提供指導(dǎo)和指令。
工作條件——該職位上的工作者有良好的工作條件。
安全——該職位上的工作者有穩(wěn)定的工作。
技能。
重要度。
基本描述。
積極傾聽(tīng)——注意傾聽(tīng)他人說(shuō)話，充分理解要點(diǎn)，適當(dāng)提問(wèn)，不隨意打斷。
口頭表達(dá)——有效地口頭傳達(dá)信息或觀點(diǎn)。
人際敏感——人際交往中，關(guān)注他人的反應(yīng)，并從中理解他們的想法。
批判性思考——解決問(wèn)題時(shí)，運(yùn)用邏輯分析和推理，鑒別不同解。
決方案、結(jié)論或方法的優(yōu)劣。
閱讀理解——流暢地閱讀，并準(zhǔn)確理解其中含義。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十六
一、能在一起共事是緣分，能在一起工作是緣分，我們要珍惜緣分。
二、組織機(jī)構(gòu)基本建立。組織機(jī)構(gòu)和企業(yè)愿景，是一個(gè)組織最起碼的。晨會(huì)例會(huì)制度要逐步建立。賓館各項(xiàng)規(guī)章要逐步建立、下發(fā)。
三、在座的各位都是管理人員。管理人員既是領(lǐng)導(dǎo)者，也是管理者。作為賓館來(lái)說(shuō)你是管理者，作為你的部門(mén)來(lái)說(shuō)，你是領(lǐng)導(dǎo)者。我理解的領(lǐng)導(dǎo)和管理：領(lǐng)導(dǎo)：引領(lǐng)，指引、指導(dǎo)、訓(xùn)導(dǎo)；管理：管：看到問(wèn)題的反應(yīng)，也就是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。理：找出根源，然后理順，解決問(wèn)題。管理人員要主動(dòng)性創(chuàng)造性工作。打開(kāi)解放思想的總閥門(mén)，善于思考。能發(fā)現(xiàn)和解決自己部門(mén)存在的問(wèn)題。日本人管理的酒店沒(méi)有質(zhì)檢部。他們的想法就是你自己的問(wèn)題，你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)不了，就是失職！
四、關(guān)于對(duì)部屬的領(lǐng)導(dǎo)：以身作則。要求員工做到的，自己首先做到；要求員工不做的，自己首先不做。保定直隸總督府有一個(gè)大牌子：公生明，廉生威。吏不畏我嚴(yán)，而畏我廉；民不服我能，而服我公。任何工作中的問(wèn)題，全能在管理上找到根源。我們要樹(shù)正氣，講團(tuán)結(jié)，求發(fā)展。發(fā)展是硬道理！賓館發(fā)展壯大是咱們的硬道理。還要本著講政治、上管理，強(qiáng)服務(wù)，帶隊(duì)伍的方針開(kāi)展工作。管理人員要有：在管理上視員工為上帝，經(jīng)營(yíng)上視賓客為上帝的兩個(gè)上帝思想。
五、制度建設(shè)方面：已經(jīng)發(fā)了幾個(gè)文件。規(guī)定了各部的主要職責(zé)。各部要學(xué)習(xí)貫徹文件。鄧小平說(shuō)：好制度把壞人管好了，壞制度把好人管壞了。要建立制度，要對(duì)中心主任負(fù)責(zé)，對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，對(duì)員工負(fù)責(zé)，對(duì)員工的家長(zhǎng)負(fù)責(zé)?？记谥贫仁瞧髽I(yè)的根本制度，要盡快建立。我們仿照三星級(jí)酒店的規(guī)章制度，建立我們自己的制度。制度經(jīng)過(guò)幾次理論和實(shí)踐的檢驗(yàn)后，由總辦室人事，匯集成文。形成自己的白皮書(shū)，匯編成《冀民賓館規(guī)章制度》。規(guī)章制度和規(guī)范流程的標(biāo)準(zhǔn)：新員工看著流程能干活！
六、具體工作考慮：
1、全賓館學(xué)習(xí)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。要程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化的制定、完善崗位責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度。必須做到：敬語(yǔ)服務(wù)，站立服務(wù)，微笑服務(wù)。
2、賓館領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)請(qǐng)示中心主任，為賓館每位員工創(chuàng)造展示自己才能的`舞臺(tái)。也希望珍惜機(jī)會(huì)，把握機(jī)會(huì)。現(xiàn)在是賓館的大發(fā)展時(shí)期，需要大量的、各方面的人才。在賓館發(fā)展的同時(shí)，讓每個(gè)人也得到發(fā)展。我們要為賓館建立一支過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍和服務(wù)人員隊(duì)伍。培養(yǎng)專(zhuān)家型人才。干什么就要成為什么方面的專(zhuān)家。還要把基礎(chǔ)管理建立起來(lái)。還要在賓館發(fā)展的前提下，本著國(guó)家、集體，個(gè)人三得利的原則，逐步提高員工的福利、待遇。讓每個(gè)人共享發(fā)展成果。
3、要樹(shù)立服務(wù)思想。后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)，前臺(tái)為賓客服務(wù)，全館為賓客和民政廳機(jī)關(guān)服務(wù)的思想。
4、接待客房部：現(xiàn)在開(kāi)展ok房活動(dòng)（由工程配合）。穩(wěn)定現(xiàn)有會(huì)議，逐步開(kāi)發(fā)散客市場(chǎng)。有意為散客預(yù)留部分房間。必須杜絕現(xiàn)在的同性睡一張床的現(xiàn)象。盡快開(kāi)發(fā)商品部。商品是無(wú)限制的利潤(rùn)延伸。
5、餐飲部：建立合格廚房。地面無(wú)油無(wú)水。為賓客提供綠色安全，營(yíng)養(yǎng)健康的食品。讓賓客和領(lǐng)導(dǎo)吃著放心。還要考慮讓賓客來(lái)冀民賓館吃什么？要用老菜品吸引新顧客，新菜品穩(wěn)定老顧客。菜品盡量量化、標(biāo)準(zhǔn)化。中餐標(biāo)準(zhǔn)化是困擾餐飲界多年的問(wèn)題。我和廚師說(shuō)過(guò)：炒西紅柿，不能冬天雞蛋多，夏天西紅柿多?？紤]餐飲大門(mén)宣傳，考慮制作菜牌。菜系以冀菜為基礎(chǔ)，滿足酒店客人的需要。培育自己的招牌菜?，F(xiàn)在就要考慮外賣(mài)食品的開(kāi)發(fā)。
6、工程部：工程部現(xiàn)在問(wèn)題比較多。要把現(xiàn)在的被動(dòng)維修，變成主動(dòng)維修和計(jì)劃維修。工程是后勤保障部門(mén)，要有為前臺(tái)服務(wù)的思想。院落環(huán)境的美化綠化盡快考慮?？紤]專(zhuān)職清掃和綠化人員?，F(xiàn)在咱們的大門(mén)和餐飲雅間標(biāo)志不明顯，考慮宣傳。讓消費(fèi)者從外邊看到冀民賓館。
7、現(xiàn)在保安部先由總辦代管，以后考慮自己的保安。酒店保安，首先是酒店員工?？紤]服務(wù)賓客的前提下，做好保安工作。
8、財(cái)務(wù)對(duì)中心主任負(fù)責(zé)。但是主任說(shuō)過(guò)：我們的工作目標(biāo)是一致的，不是矛盾的。都是為了一個(gè)共同目標(biāo)。所以也要有為賓客服務(wù)、為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的思想。收銀員、庫(kù)管、采供回歸財(cái)務(wù)。營(yíng)業(yè)款直接上收財(cái)務(wù)。
9、建立報(bào)表報(bào)單制度。我每天一上班，首先要看到經(jīng)營(yíng)部門(mén)的報(bào)表。報(bào)表還要給中心主任和副總報(bào)送。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十七
尊敬的各位同仁：大家好！
今天，我們歡聚一堂，總結(jié)過(guò)去、表彰先進(jìn)、展望未來(lái)！
俗話說(shuō)，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！歲月不饒人，誰(shuí)也挽留不了時(shí)間匆匆的腳步。此時(shí)此刻，當(dāng)一年將盡的時(shí)候，我切切實(shí)實(shí)地感覺(jué)到真是時(shí)光荏苒，歲月如梭！
過(guò)去的一年，對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，想必應(yīng)該是難忘的一年，今天的會(huì)議我曾經(jīng)打算安排我們的部門(mén)經(jīng)理逐個(gè)上臺(tái)述職，但轉(zhuǎn)念一想，讓大家說(shuō)什么好呢？說(shuō)上半年的不安，下半年的轉(zhuǎn)折，說(shuō)過(guò)去的很多不足，現(xiàn)在的些許進(jìn)步，說(shuō)他人的不是，自己的付出，說(shuō)曾經(jīng)的虛度時(shí)光，如今的辛勤工作，如此這樣，似乎都有不妥之處?，F(xiàn)在，當(dāng)一切都過(guò)去的時(shí)候，我只想和大家一起全面、客觀地看待過(guò)去的一年，回首我們共同走過(guò)的歷程！
一個(gè)人認(rèn)識(shí)別人很容易，認(rèn)識(shí)自己很難。我們每一個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己有清醒的認(rèn)識(shí)，我知道自己的弱點(diǎn)，過(guò)于寬容、謹(jǐn)小慎微、安于現(xiàn)狀。這不是一個(gè)做企業(yè)的人應(yīng)有的品質(zhì)。但我是一個(gè)農(nóng)村的孩子，也知道自己的長(zhǎng)處，就是勤奮務(wù)實(shí)，堅(jiān)持不懈，相信一分耕耘一分收獲，付出終究有回報(bào)！
說(shuō)實(shí)話，從13年7月底以來(lái)，當(dāng)我開(kāi)始履行現(xiàn)在這個(gè)崗位的職責(zé)的時(shí)候，我?guī)缀趺刻於家砸环N戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰的心態(tài)在認(rèn)真勤奮地工作，我從來(lái)沒(méi)有為自己擔(dān)任了一個(gè)單位的法人代表而躊躇滿志，目空一切，追逐虛名，從那時(shí)至今，一直以“勤奮務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地”作為自己的工作準(zhǔn)則，我不想在某些大型的場(chǎng)合刻意表現(xiàn)，不想花錢(qián)做廣告，在某些報(bào)刊和電視上出現(xiàn)自己的名字，借機(jī)宣傳個(gè)人，不想在某些行業(yè)協(xié)會(huì)掛上無(wú)謂的頭銜，甚至不想印一張賓館總經(jīng)理的名片。我相信，我們每個(gè)人心中都有一桿秤，稱(chēng)別人，也稱(chēng)自己！我知道自己幾斤幾兩。我覺(jué)得，作為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，就像一個(gè)家庭的當(dāng)家人，把家庭或企業(yè)經(jīng)營(yíng)的欣欣向榮、紅紅火火，讓每一個(gè)成員安居樂(lè)業(yè)、各得其所才是本分，否則，天天追逐虛名，花錢(qián)在媒體上露臉，名片上印上若干個(gè)震耳欲聾的頭銜，擔(dān)任數(shù)個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、理事，沒(méi)有干半點(diǎn)實(shí)事，債臺(tái)高筑，顏面掃地，除了花掉大家辛辛苦苦賺來(lái)的血汗錢(qián)，給外人留下笑柄之外，一無(wú)所獲！
回首過(guò)去一年，在賓館最艱難的時(shí)候，我們一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額只有x萬(wàn)多元，大家注意，是營(yíng)業(yè)額而不是利潤(rùn)，而我們每個(gè)月的基本工資就得xx萬(wàn)多元，x萬(wàn)多元的電費(fèi)，x萬(wàn)多元的水費(fèi)，x萬(wàn)多元的修理費(fèi)，x萬(wàn)多元的稅收，以及低值易耗品和幾十項(xiàng)各種規(guī)費(fèi)，另外還有拖欠的員工的養(yǎng)老金、醫(yī)保金、公積金等等，加上千萬(wàn)元的沉重債務(wù)。在6月底的時(shí)候，賓館的賬上只有x萬(wàn)元，已經(jīng)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)工資都不夠，燃煤鍋爐無(wú)煤可燒，就是有煤也燒不了，客房不能接待，管理失控，很多人長(zhǎng)期不能正常上班。到處千瘡百孔，大禮堂的屋頂塌過(guò)、大門(mén)口顯示屏壞過(guò)、屋頂?shù)教幝┯辍蓚€(gè)大廳的臺(tái)階殘缺不堪、1棵構(gòu)樹(shù)長(zhǎng)期倒壓在電工房上，無(wú)人過(guò)問(wèn)，包括草坪的護(hù)欄東倒西歪，客房的設(shè)施更不用說(shuō)了，門(mén)鎖不能正常打開(kāi)，家具、空調(diào)、潔具、門(mén)窗、電話、麻將機(jī)等設(shè)施大量損壞，樓頂天花、墻紙破敗不堪，基本無(wú)法接待，而且員工人心渙散，債主眾多，10余人的買(mǎi)斷金未付，3人到齡不能按時(shí)退休，()10幾個(gè)人調(diào)出手續(xù)不能辦理，3人的獨(dú)生子女費(fèi)未付，法院有3個(gè)訴訟的傳票，4名員工住院因拖欠醫(yī)保不能報(bào)銷(xiāo)，在人社部門(mén)欠下了巨額的養(yǎng)老金等，登門(mén)討債的人絡(luò)繹不絕，單位瀕臨關(guān)門(mén)的邊緣。這些情況，相信我們?cè)谧拿恳粋€(gè)經(jīng)歷過(guò)來(lái)的人，和我一樣，應(yīng)該是有切身體會(huì)的。但是，在較短的時(shí)間內(nèi)，我們?cè)诳h委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、在投資方的鼎力支持和各位同仁的共同努力下，克服了重重困難，對(duì)接待設(shè)施進(jìn)行了力所能及的改造維修，熱水供應(yīng)、樓頂漏雨、大廳臺(tái)階、草坪的圍欄、部分供電線路故障、墻面破損等問(wèn)題得到解決，維修了大量的設(shè)施設(shè)備，地毯、窗簾進(jìn)行了徹底清洗，前樓門(mén)窗更換了鋁合金，客房的門(mén)鎖、燈具、臥具、潔具、水壺、窗簾、牙具、電話，以及餐廳的墻紙、椅套、墻磚等，得到了更新或維修，谷香源食府添置了麻將機(jī)、蒸汽柜、灶具、餐具，大門(mén)口和門(mén)面實(shí)現(xiàn)了亮化，家屬樓和門(mén)面房水改電改取得了階段性的成果，我們還做了清倉(cāng)查庫(kù)、廢舊處理工作，轉(zhuǎn)移了一號(hào)樓大量的物質(zhì)設(shè)備。尤為重要的是，賓館的人員管理基本走上了正軌，基本的管理制度得到了恢復(fù)，日常經(jīng)營(yíng)較為有序，在相關(guān)部門(mén)的大力支持下，人事用工方面的歷史遺留問(wèn)題大部分得到了解決。在接待上，我們成功接待了環(huán)中賽、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的客流，以及后來(lái)的全縣三大會(huì)議，獲得了各界良好的評(píng)價(jià)，下半年的月均營(yíng)業(yè)收入也較過(guò)去有了較大的提高。這些巨大的變化，這些成績(jī)的取得，是來(lái)之不易，有目共睹的！
也許，有壓力才會(huì)有動(dòng)力，瀕臨絕境，才會(huì)置之死地而后生，才會(huì)迎來(lái)柳暗花明！回顧半年的工作，我們主要做了這樣幾件事：
一是凝聚人心，把人員管理當(dāng)做第一位的大事；人心齊，泰山移，一個(gè)企業(yè)失去了人心，再多的人也是一盤(pán)散沙，那是萬(wàn)萬(wàn)不行的。我們的員工絕大部分是好的，是優(yōu)秀的，他們渴望認(rèn)真做事，渴望得到發(fā)展，企業(yè)一旦管理規(guī)范，他們就會(huì)爆發(fā)極大的熱情，形成強(qiáng)大的動(dòng)力。這點(diǎn)在過(guò)去的實(shí)踐已經(jīng)得到了充分的證明。
二是嚴(yán)肅紀(jì)律，健全恢復(fù)各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是考勤制度、例會(huì)制度、早會(huì)制度、經(jīng)理值班制度，以及財(cái)務(wù)管理制度、行管部門(mén)負(fù)責(zé)人聯(lián)系一線部門(mén)制度等。并且狠抓了制度的貫徹落實(shí)工作。
三是整頓環(huán)境、改善條件；對(duì)接待環(huán)境進(jìn)行了較大的整治，包括院內(nèi)環(huán)境、草坪、污水溝、燈具等，目前正在對(duì)一號(hào)樓客房和餐廳進(jìn)行全面的裝修改造。
四是提高質(zhì)量，抓好經(jīng)營(yíng)。規(guī)范管理，做好這些工作，達(dá)到重塑形象的目的。企業(yè)象人一樣，是有生命的！有進(jìn)氣，有出氣，才算正常的呼吸，才能健康地活著！否則，無(wú)源之水，無(wú)本之木是不可能長(zhǎng)久的。所以發(fā)展才是硬道理，一切工作要圍繞經(jīng)營(yíng)來(lái)開(kāi)展，克服困難，逆水行舟，經(jīng)營(yíng)正常了，企業(yè)才能持續(xù)發(fā)展，長(zhǎng)命百歲！
五是化解包袱，解決舊賬。對(duì)歷史遺留問(wèn)題進(jìn)行了較大力度的清理解決。
但是成績(jī)歸功于大家，歲末之際，辭舊迎新，我有一種發(fā)自?xún)?nèi)心的情結(jié)那就是感恩，一個(gè)人必須懂得感恩，只有懂得感恩他人才能善待自己！我們現(xiàn)在很多人都有一種浮躁的心理，覺(jué)得身邊的一切事情，符合個(gè)人利益，合自己心意理所當(dāng)然，順理成章，否則就會(huì)牢騷滿腹，怨天尤人，甚至翻臉不認(rèn)人，全世界都是他的敵人，都跟他過(guò)不去。即將過(guò)去的一年，讓我對(duì)這一點(diǎn)深有體會(huì)！為此，我衷心地感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、感謝有關(guān)部門(mén)的支持、感謝投資人的充分信任、感謝在座各位同仁的辛勤付出！正是因?yàn)橛辛诉@多重因素的交匯融合，賓館才會(huì)有了目前的小小進(jìn)步。我不相信，自己有什么所謂的人格魅力，比別人高出多少水平和能力，能讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、我們過(guò)去公司的董事會(huì)、廣大股東和員工、以及與我們合作的投資人選擇我來(lái)?yè)?dān)此重任。有麝自然香！吹牛是換不來(lái)真東西的。我們都是平凡的人，渴望衣食住行得到保障，生活質(zhì)量得到提高，追逐個(gè)人正當(dāng)?shù)睦?，這點(diǎn)是很正常的。關(guān)于賓館這件事，我堅(jiān)持的原則是實(shí)現(xiàn)投資人、員工和我個(gè)人三方達(dá)到共贏，天下熙熙，皆為利來(lái)，天下攘攘，皆為利往！一是投資人要受益，資本都是要追逐利益，避免風(fēng)險(xiǎn)的，沒(méi)有人心甘情愿的充當(dāng)救世主，任何人的錢(qián)也不是大水漂來(lái)的，如果大家能找到一家投資人愿意拿錢(qián)，不要任何回報(bào)，讓我們不上班，有錢(qián)拿，幫我們解決所有的問(wèn)題。那么，我退出來(lái)并做工作讓現(xiàn)在所有的投資人退出；二是員工要得到就業(yè)的機(jī)會(huì)，發(fā)展的平臺(tái)，只要是踏踏實(shí)實(shí)的員工，認(rèn)真做事的員工，都要讓他的利益得到保障，后顧之憂得到解決；三是我個(gè)人的理想和價(jià)值能夠?qū)崿F(xiàn)，能夠做一個(gè)很好的酒店企業(yè)，是我個(gè)人平凡而偉大的理想，人還是要有點(diǎn)夢(mèng)想、有點(diǎn)追求的，自己從年輕的時(shí)候起至今，從事酒店行業(yè)20余年，經(jīng)歷了賓館的起起伏伏，風(fēng)風(fēng)雨雨，希望能在今后的歲月里，和大家一道，建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化的、高標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)酒店。為此，我的心態(tài)和實(shí)踐也經(jīng)歷了反復(fù)曲折的過(guò)程，其中的辛酸真是一言難盡。所以，這幾方的利益都要兼顧，偏頗于某一方都是不妥的！
展望未來(lái)，我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到，賓館的硬件設(shè)施沒(méi)有徹底改變，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力很低，外界的形象沒(méi)有根本好轉(zhuǎn)，經(jīng)營(yíng)管理還沒(méi)有徹底走上正軌，現(xiàn)代企業(yè)的理念沒(méi)有植根于我們的員工意識(shí)中，各項(xiàng)成本增加的壓力嚴(yán)重存在，政策對(duì)我們有著極大的制約，酒店業(yè)的黃金時(shí)代已經(jīng)終結(jié)，酒店經(jīng)營(yíng)步入了微利時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇。
而且，我覺(jué)得環(huán)境、設(shè)施、條件這些外在的東西都是可以用錢(qián)解決的！而用錢(qián)能解決的問(wèn)題往往不是最根本的問(wèn)題！最根本的還是服務(wù)質(zhì)量、思想意識(shí)、工作作風(fēng)等軟件方面的問(wèn)題，這一點(diǎn)主要依賴(lài)于員工素質(zhì)的提升！可以說(shuō)，我們落后的思想意識(shí)在干部員工隊(duì)伍中根深蒂固，嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展！我深知，江山易改，本性難移，改變一個(gè)人固有的思想意識(shí)，是非常非常困難的！我們的企業(yè)從過(guò)去的事業(yè)單位演變而來(lái)，我們國(guó)家雖然經(jīng)過(guò)了三十多年的改革開(kāi)放，但傳統(tǒng)的思維，傳統(tǒng)的觀念仍然頑固地植根在很多人的腦海里，大家看，中央這一次成立了深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組，總書(shū)記親自擔(dān)任組長(zhǎng)，大力深化各個(gè)領(lǐng)域的改革。我們現(xiàn)在有些人平時(shí)渾渾噩噩，碌碌無(wú)為，抱著混日子的思想，不去想怎樣為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，卻總想從企業(yè)無(wú)盡的索取，不去思考怎樣提升自己的素質(zhì)和能力，卻想從企業(yè)獲得高額的匯報(bào)。這種人在現(xiàn)在和今后都是沒(méi)有市場(chǎng)的！
企業(yè)的發(fā)展需要人才，酒店行業(yè)更是如此！人才是一個(gè)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我一貫的主張是，從不把任何一個(gè)人當(dāng)成企業(yè)的負(fù)擔(dān)，用人所長(zhǎng)，則天下無(wú)不可用之人，用人所短，則天下無(wú)可用之人！自始至終，我沒(méi)有解聘、趕走任何人的念頭！(范_文_先_生_)我們大家都在一個(gè)起跑線上。但是，很多人如果沒(méi)有思想觀念的徹底改變，往往會(huì)成為企業(yè)發(fā)展的負(fù)擔(dān)、成為企業(yè)前進(jìn)的阻力！大家想一想，這個(gè)世界沒(méi)有什么永恒不變的東西，世界唯一不變的就是天天在變化。這個(gè)世界離開(kāi)了誰(shuí)照樣還在轉(zhuǎn)，離開(kāi)了我也一樣！所以，我們都要對(duì)自己有一個(gè)客觀地認(rèn)識(shí)，你個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？你個(gè)人安身立命的資本是什么？你是愿意成為企業(yè)的財(cái)富，還是企業(yè)發(fā)展的絆腳石？你在這個(gè)世界、這個(gè)單位，在人生有限的時(shí)間里究竟該做點(diǎn)什么？我不反對(duì)合理的休閑與娛樂(lè)，但過(guò)度的沉溺絕對(duì)是有百害而無(wú)一利的，麻將桌、酒桌和電腦桌能否有益于我們的事業(yè)，這些問(wèn)題值得大家認(rèn)真反思。
我由衷地希望所有愿意與企業(yè)共同進(jìn)步，與我們共度難關(guān)的人，安心地留下來(lái)，認(rèn)真的工作，當(dāng)企業(yè)真正發(fā)展的時(shí)候，絕不會(huì)忘記這些做過(guò)貢獻(xiàn)的功臣！我也真誠(chéng)地奉勸那些還抱著觀望心態(tài)、抱著混日子心態(tài)的人，及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)，以一種涅盤(pán)的勇氣，切切實(shí)實(shí)的改變自己，提高自己！目前，實(shí)事求是地說(shuō)，觀望已沒(méi)有任何的意義，企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)民營(yíng)，包括我個(gè)人在內(nèi)，我們都是公司人、企業(yè)人、社會(huì)人，都要靠自己的能力和汗水吃飯，都要交養(yǎng)老金，醫(yī)保金，將來(lái)都要靠社保機(jī)構(gòu)養(yǎng)老。這一點(diǎn)，希望大家都要有一個(gè)理性的態(tài)度，說(shuō)老實(shí)話，就是我本人的這個(gè)崗位，也是一個(gè)打工者，不是鐵飯碗，也要對(duì)投資人負(fù)責(zé)，做不好也要走人，也要被炒魷魚(yú)！我們都要有一個(gè)歸零的心態(tài)，從零開(kāi)始，從我做起。企業(yè)需要健康發(fā)展，任何混日子的念頭都不會(huì)有任何市場(chǎng)，任何一個(gè)企業(yè)都不是養(yǎng)老院，不是慈善機(jī)構(gòu)。
新的一年，我認(rèn)為，我們主要要做這樣幾件工作。
一是制度完善。沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，制度完善是一個(gè)長(zhǎng)期但又緊迫的事情，必須集中時(shí)間，認(rèn)真落實(shí)。我們的崗位職責(zé)、質(zhì)量檢查與考核、人力資源管理、后勤保障、財(cái)務(wù)管理制度必須完善。下一步公司的主要措施就是完善制度，抓制度管理，用制度管人，對(duì)事不對(duì)人，你不換腦筋，我們只有換人，徹底地讓混日子的人沒(méi)有任何市場(chǎng)。同時(shí)，我也實(shí)實(shí)在在建議，如果某些同志認(rèn)為確實(shí)認(rèn)為這里沒(méi)有用武之地，工資待遇太差，（這個(gè)問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)我也不容易解決），能夠另尋高門(mén)，那里能夠更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我也不再?gòu)?qiáng)勉，因?yàn)檫@個(gè)平臺(tái)很小，如果強(qiáng)求，強(qiáng)扭的瓜不甜，耽誤他人事業(yè)發(fā)展，也是不可取的。
二是改造裝修。一號(hào)樓客房與餐廳改造工程必須克服一切困難，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的完成。
三是人員培訓(xùn)。酒店的生命在于好的服務(wù)，好的服務(wù)必須要有高素質(zhì)的員工，抓好員工的培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，設(shè)施再高檔的酒店，沒(méi)有良好的員工隊(duì)伍是不行的。
四是機(jī)制創(chuàng)新。賓館也要改革，必須在經(jīng)營(yíng)管理、干部聘任、員工聘用方面有根本的創(chuàng)新，因循守舊、固步自封是沒(méi)有出路的。困難要一個(gè)一個(gè)克服，問(wèn)題要一個(gè)一個(gè)解決。關(guān)于這一點(diǎn)，我說(shuō)過(guò)，我是一個(gè)充分給人余地，給人機(jī)會(huì)的人，盡量給人以平臺(tái)，我不會(huì)搞親親疏疏，任人唯親，不會(huì)妒賢嫉能，不會(huì)害怕自己的下屬能力超過(guò)自己，收入超過(guò)自己！但是，有一點(diǎn)，就是也絕不允許混日子的人長(zhǎng)期存在，如果允許他們存在，是對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)投資人，對(duì)賓館的事業(yè)，對(duì)賓館的廣大員工的極端不負(fù)責(zé)任。古人云：慈不掌兵！既然選擇了做這個(gè)事，我就有充分的思想準(zhǔn)備！你捧臺(tái)子，就是好同志，好員工，你拆臺(tái)子，不思進(jìn)取，尸位素餐，就是賓館發(fā)展的敵人、就是我的對(duì)立面！
五是質(zhì)量管理。發(fā)展才是硬道理，酒店的一切工作必須服務(wù)于經(jīng)營(yíng)，酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量。不注重質(zhì)量的酒店是不可能長(zhǎng)久的！
六是加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)。酒店的營(yíng)銷(xiāo)的模式必須與時(shí)俱進(jìn)，營(yíng)銷(xiāo)的措施必須突破傳統(tǒng)、服務(wù)經(jīng)營(yíng)。
七是抓好經(jīng)營(yíng)。企業(yè)是盈利性組織，他的出發(fā)點(diǎn)和歸宿都是盈利，企業(yè)是有生命的，它一旦出生就面臨著生存和競(jìng)爭(zhēng)的壓力。物競(jìng)天擇，適者生存。賓館所有的工作都要圍繞經(jīng)營(yíng)來(lái)開(kāi)展。
前進(jìn)的道路是曲折的，但前途一定是光明的！希望大家想長(zhǎng)遠(yuǎn)，重現(xiàn)實(shí)，著手眼前，干好正在干的事。
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十八
尊敬的各位同仁：
大家好！
今天，我們歡聚一堂，總結(jié)過(guò)去、表彰先進(jìn)、展望未來(lái)！
俗話說(shuō)，年年歲歲花相似，歲歲年年人不同！歲月不饒人，誰(shuí)也挽留不了時(shí)間匆匆的腳步。此時(shí)此刻，當(dāng)一年將盡的時(shí)候，我切切實(shí)實(shí)地感覺(jué)到真是時(shí)光荏苒，歲月如梭！
過(guò)去的一年，對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，想必應(yīng)該是難忘的一年，今天的會(huì)議我曾經(jīng)打算安排我們的部門(mén)經(jīng)理逐個(gè)上臺(tái)述職，但轉(zhuǎn)念一想，讓大家說(shuō)什么好呢？說(shuō)上半年的不安，下半年的轉(zhuǎn)折，說(shuō)過(guò)去的很多不足，現(xiàn)在的些許進(jìn)步，說(shuō)他人的不是，自己的付出，說(shuō)曾經(jīng)的虛度時(shí)光，如今的辛勤工作，如此這樣，似乎都有不妥之處?，F(xiàn)在，當(dāng)一切都過(guò)去的時(shí)候，我只想和大家一起全面、客觀地看待過(guò)去的一年，回首我們共同走過(guò)的歷程！
一個(gè)人認(rèn)識(shí)別人很容易，認(rèn)識(shí)自己很難。我們每一個(gè)人都應(yīng)該對(duì)自己有清醒的認(rèn)識(shí)，我知道自己的弱點(diǎn)，過(guò)于寬容、謹(jǐn)小慎微、安于現(xiàn)狀。這不是一個(gè)做企業(yè)的人應(yīng)有的品質(zhì)。但我是一個(gè)農(nóng)村的孩子，也知道自己的長(zhǎng)處，就是勤奮務(wù)實(shí)，堅(jiān)持不懈，相信一分耕耘一分收獲，付出終究有回報(bào)！
說(shuō)實(shí)話，從13年7月底以來(lái)，當(dāng)我開(kāi)始履行現(xiàn)在這個(gè)崗位的職責(zé)的時(shí)候，我?guī)缀趺刻於家砸环N戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰的心態(tài)在認(rèn)真勤奮地工作，我從來(lái)沒(méi)有為自己擔(dān)任了一個(gè)單位的法人代表而躊躇滿志，目空一切，追逐虛名，從那時(shí)至今，一直以“勤奮務(wù)實(shí)、腳踏實(shí)地”作為自己的工作準(zhǔn)則，我不想在某些大型的場(chǎng)合刻意表現(xiàn)，不想花錢(qián)做廣告，在某些報(bào)刊和電視上出現(xiàn)自己的名字，借機(jī)宣傳個(gè)人，不想在某些行業(yè)協(xié)會(huì)掛上無(wú)謂的頭銜，甚至不想印一張賓館總經(jīng)理的名片。我相信，我們每個(gè)人心中都有一桿秤，稱(chēng)別人，也稱(chēng)自己！我知道自己幾斤幾兩。我覺(jué)得，作為一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人，就像一個(gè)家庭的當(dāng)家人，把家庭或企業(yè)經(jīng)營(yíng)的欣欣向榮、紅紅火火，讓每一個(gè)成員安居樂(lè)業(yè)、各得其所才是本分，否則，天天追逐虛名，花錢(qián)在媒體上露臉，名片上印上若干個(gè)震耳欲聾的頭銜，擔(dān)任數(shù)個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)、理事，沒(méi)有干半點(diǎn)實(shí)事，債臺(tái)高筑，顏面掃地，除了花掉大家辛辛苦苦賺來(lái)的血汗錢(qián)，給外人留下笑柄之外，一無(wú)所獲！
回首過(guò)去一年，在賓館最艱難的時(shí)候，我們一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額只有x萬(wàn)多元，大家注意，是營(yíng)業(yè)額而不是利潤(rùn)，而我們每個(gè)月的基本工資就得xx萬(wàn)多元，x萬(wàn)多元的電費(fèi)，x萬(wàn)多元的水費(fèi)，x萬(wàn)多元的修理費(fèi)，x萬(wàn)多元的稅收，以及低值易耗品和幾十項(xiàng)各種規(guī)費(fèi)，另外還有拖欠的員工的養(yǎng)老金、醫(yī)保金、公積金等等，加上千萬(wàn)元的沉重債務(wù)。在6月底的時(shí)候，賓館的賬上只有x萬(wàn)元，已經(jīng)不能運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)工資都不夠，燃煤鍋爐無(wú)煤可燒，就是有煤也燒不了，客房不能接待，管理失控，很多人長(zhǎng)期不能正常上班。到處千瘡百孔，大禮堂的屋頂塌過(guò)、大門(mén)口顯示屏壞過(guò)、屋頂?shù)教幝┯?、兩個(gè)大廳的臺(tái)階殘缺不堪、1棵構(gòu)樹(shù)長(zhǎng)期倒壓在電工房上，無(wú)人過(guò)問(wèn)，包括草坪的護(hù)欄東倒西歪，客房的設(shè)施更不用說(shuō)了，門(mén)鎖不能正常打開(kāi)，家具、空調(diào)、潔具、門(mén)窗、電話、等設(shè)施大量損壞，樓頂天花、墻紙破敗不堪，基本無(wú)法接待，而且員工人心渙散，債主眾多，10余人的買(mǎi)斷金未付，3人到齡不能按時(shí)退休，10幾個(gè)人調(diào)出手續(xù)不能辦理，3人的獨(dú)生子女費(fèi)未付，法院有3個(gè)訴訟的傳票，4名員工住院因拖欠醫(yī)保不能報(bào)銷(xiāo)，在人社部門(mén)欠下了巨額的養(yǎng)老金等，登門(mén)討債的人絡(luò)繹不絕，單位瀕臨關(guān)門(mén)的邊緣。這些情況，相信我們?cè)谧拿恳粋€(gè)經(jīng)歷過(guò)來(lái)的人，和我一樣，應(yīng)該是有切身體會(huì)的。但是，在較短的時(shí)間內(nèi)，我們?cè)诳h委縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、在投資方的鼎力支持和各位同仁的共同努力下，克服了重重困難，對(duì)接待設(shè)施進(jìn)行了力所能及的改造維修，熱水供應(yīng)、樓頂漏雨、大廳臺(tái)階、草坪的圍欄、部分供電線路故障、墻面破損等問(wèn)題得到解決，維修了大量的設(shè)施設(shè)備，地毯、窗簾進(jìn)行了徹底清洗，前樓門(mén)窗更換了鋁合金，客房的門(mén)鎖、燈具、臥具、潔具、水壺、窗簾、牙具、電話，以及餐廳的墻紙、椅套、墻磚等，得到了更新或維修，谷香源食府添置了蒸汽柜、灶具、餐具，大門(mén)口和門(mén)面實(shí)現(xiàn)了亮化，家屬樓和門(mén)面房水改電改取得了階段性的成果，我們還做了清倉(cāng)查庫(kù)、廢舊處理工作，轉(zhuǎn)移了一號(hào)樓大量的物質(zhì)設(shè)備。尤為重要的是，賓館的人員管理基本走上了正軌，基本的管理制度得到了恢復(fù)，日常經(jīng)營(yíng)較為有序，在相關(guān)部門(mén)的大力支持下，人事用工方面的歷史遺留問(wèn)題大部分得到了解決。在接待上，我們成功接待了環(huán)中賽、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)的客流，以及后來(lái)的全縣三大會(huì)議，獲得了各界良好的評(píng)價(jià)，下半年的月均營(yíng)業(yè)收入也較過(guò)去有了較大的提高。這些巨大的變化，這些成績(jī)的取得，是來(lái)之不易，有目共睹的！
也許，有壓力才會(huì)有動(dòng)力，瀕臨絕境，才會(huì)置之死地而后生，才會(huì)迎來(lái)柳暗花明！回顧半年的工作，我們主要做了這樣幾件事：
一是凝聚人心，把人員管理當(dāng)做第一位的大事；人心齊，泰山移，一個(gè)企業(yè)失去了人心，再多的人也是一盤(pán)散沙，那是萬(wàn)萬(wàn)不行的。我們的員工絕大部分是好的，是優(yōu)秀的，他們渴望認(rèn)真做事，渴望得到發(fā)展，企業(yè)一旦管理規(guī)范，他們就會(huì)爆發(fā)極大的熱情，形成強(qiáng)大的動(dòng)力。這點(diǎn)在過(guò)去的實(shí)踐已經(jīng)得到了充分的證明。
二是嚴(yán)肅紀(jì)律，健全恢復(fù)各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是考勤制度、例會(huì)制度、早會(huì)制度、經(jīng)理值班制度，以及財(cái)務(wù)管理制度、行管部門(mén)負(fù)責(zé)人聯(lián)系一線部門(mén)制度等。并且狠抓了制度的貫徹落實(shí)工作。
三是整頓環(huán)境、改善條件；對(duì)接待環(huán)境進(jìn)行了較大的整治，包括院內(nèi)環(huán)境、草坪、污水溝、燈具等，目前正在對(duì)一號(hào)樓客房和餐廳進(jìn)行全面的裝修改造。
四是提高質(zhì)量，抓好經(jīng)營(yíng)。規(guī)范管理，做好這些工作，達(dá)到重塑形象的目的。企業(yè)象人一樣，是有生命的！有進(jìn)氣，有出氣，才算正常的呼吸，才能健康地活著！否則，無(wú)源之水，無(wú)本之木是不可能長(zhǎng)久的。所以發(fā)展才是硬道理，一切工作要圍繞經(jīng)營(yíng)來(lái)開(kāi)展，克服困難，逆水行舟，經(jīng)營(yíng)正常了，企業(yè)才能持續(xù)發(fā)展，長(zhǎng)命百歲！
五是化解包袱，解決舊賬。對(duì)歷史遺留問(wèn)題進(jìn)行了較大力度的清理解決。
但是成績(jī)歸功于大家，歲末之際，辭舊迎新，我有一種發(fā)自?xún)?nèi)心的情結(jié)那就是感恩，一個(gè)人必須懂得感恩，只有懂得感恩他人才能善待自己！我們現(xiàn)在很多人都有一種浮躁的心理，覺(jué)得身邊的一切事情，符合個(gè)人利益，合自己心意理所當(dāng)然，順理成章，否則就會(huì)牢騷滿腹，怨天尤人，甚至翻臉不認(rèn)人，全世界都是他的敵人，都跟他過(guò)不去。即將過(guò)去的一年，讓我對(duì)這一點(diǎn)深有體會(huì)！為此，我衷心地感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、感謝有關(guān)部門(mén)的支持、感謝投資人的充分信任、感謝在座各位同仁的辛勤付出！正是因?yàn)橛辛诉@多重因素的交匯融合，賓館才會(huì)有了目前的小小進(jìn)步。我不相信，自己有什么所謂的人格魅力，比別人高出多少水平和能力，能讓上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、我們過(guò)去公司的董事會(huì)、廣大股東和員工、以及與我們合作的投資人選擇我來(lái)?yè)?dān)此重任。有麝自然香！吹牛是換不來(lái)真東西的。我們都是平凡的人，渴望衣食住行得到保障，生活質(zhì)量得到提高，追逐個(gè)人正當(dāng)?shù)睦?，這點(diǎn)是很正常的。關(guān)于賓館這件事，我堅(jiān)持的原則是實(shí)現(xiàn)投資人、員工和我個(gè)人三方達(dá)到共贏，天下熙熙，皆為利來(lái)，天下攘攘，皆為利往！一是投資人要受益，資本都是要追逐利益，避免風(fēng)險(xiǎn)的，沒(méi)有人心甘情愿的充當(dāng)救世主，任何人的錢(qián)也不是大水漂來(lái)的，如果大家能找到一家投資人愿意拿錢(qián)，不要任何回報(bào)，讓我們不上班，有錢(qián)拿，幫我們解決所有的問(wèn)題。那么，我退出來(lái)并做工作讓現(xiàn)在所有的投資人退出；二是員工要得到就業(yè)的機(jī)會(huì)，發(fā)展的平臺(tái)，只要是踏踏實(shí)實(shí)的員工，認(rèn)真做事的員工，都要讓他的利益得到保障，后顧之憂得到解決；三是我個(gè)人的理想和價(jià)值能夠?qū)崿F(xiàn)，能夠做一個(gè)很好的酒店企業(yè)，是我個(gè)人平凡而偉大的理想，人還是要有點(diǎn)夢(mèng)想、有點(diǎn)追求的，自己從年輕的時(shí)候起至今，從事酒店行業(yè)20余年，經(jīng)歷了賓館的起起伏伏，風(fēng)風(fēng)雨雨，希望能在今后的歲月里，和大家一道，建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化的、高標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)酒店。為此，我的心態(tài)和實(shí)踐也經(jīng)歷了反復(fù)曲折的過(guò)程，其中的辛酸真是一言難盡。所以，這幾方的利益都要兼顧，偏頗于某一方都是不妥的！
展望未來(lái)，我們應(yīng)該清醒的認(rèn)識(shí)到，賓館的硬件設(shè)施沒(méi)有徹底改變，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力很低，外界的形象沒(méi)有根本好轉(zhuǎn)，經(jīng)營(yíng)管理還沒(méi)有徹底走上正軌，現(xiàn)代企業(yè)的理念沒(méi)有植根于我們的員工意識(shí)中，各項(xiàng)成本增加的壓力嚴(yán)重存在，政策對(duì)我們有著極大的制約，酒店業(yè)的黃金時(shí)代已經(jīng)終結(jié)，酒店經(jīng)營(yíng)步入了微利時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇。
而且，我覺(jué)得環(huán)境、設(shè)施、條件這些外在的東西都是可以用錢(qián)解決的！而用錢(qián)能解決的問(wèn)題往往不是最根本的問(wèn)題！最根本的還是服務(wù)質(zhì)量、思想意識(shí)、工作作風(fēng)等軟件方面的問(wèn)題，這一點(diǎn)主要依賴(lài)于員工素質(zhì)的提升！可以說(shuō)，我們落后的思想意識(shí)在干部員工隊(duì)伍中根深蒂固，嚴(yán)重制約了企業(yè)的發(fā)展！我深知，江山易改，本性難移，改變一個(gè)人固有的思想意識(shí)，是非常非常困難的！我們的企業(yè)從過(guò)去的事業(yè)單位演變而來(lái)，我們國(guó)家雖然經(jīng)過(guò)了三十多年的改革開(kāi)放，但傳統(tǒng)的思維，傳統(tǒng)的觀念仍然頑固地植根在很多人的`腦海里，大家看，中央這一次成立了深化改革領(lǐng)導(dǎo)小組思想，不去想怎樣為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，卻總想從企業(yè)無(wú)盡的索取，不去思考怎樣提升自己的素質(zhì)和能力，卻想從企業(yè)獲得高額的匯報(bào)。這種人在現(xiàn)在和今后都是沒(méi)有市場(chǎng)的！
企業(yè)的發(fā)展需要人才，酒店行業(yè)更是如此！人才是一個(gè)酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我一貫的主張是，從不把任何一個(gè)人當(dāng)成企業(yè)的負(fù)擔(dān)，用人所長(zhǎng)，則天下無(wú)不可用之人，用人所短，則天下無(wú)可用之人！自始至終，我沒(méi)有解聘、趕走任何人的念頭！我們大家都在一個(gè)起跑線上。但是，很多人如果沒(méi)有思想觀念的徹底改變，往往會(huì)成為企業(yè)發(fā)展的負(fù)擔(dān)、成為企業(yè)前進(jìn)的阻力！大家想一想，這個(gè)世界沒(méi)有什么永恒不變的東西，世界唯一不變的就是天天在變化。這個(gè)世界離開(kāi)了誰(shuí)照樣還在轉(zhuǎn)，離開(kāi)了我也一樣！所以，我們都要對(duì)自己有一個(gè)客觀地認(rèn)識(shí)，你個(gè)人的核心競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？你個(gè)人安身立命的資本是什么？你是愿意成為企業(yè)的財(cái)富，還是企業(yè)發(fā)展的絆腳石？你在這個(gè)世界、這個(gè)單位，在人生有限的時(shí)間里究竟該做點(diǎn)什么？我不反對(duì)合理的休閑與娛樂(lè)，但過(guò)度的沉溺絕對(duì)是有百害而無(wú)一利的，麻將桌、酒桌和電腦桌能否有益于我們的事業(yè)，這些問(wèn)題值得大家認(rèn)真反思。
我由衷地希望所有愿意與企業(yè)共同進(jìn)步，與我們共度難關(guān)的人，安心地留下來(lái)，認(rèn)真的工作，當(dāng)企業(yè)真正發(fā)展的時(shí)候，絕不會(huì)忘記這些做過(guò)貢獻(xiàn)的功臣！我也真誠(chéng)地奉勸那些還抱著觀望心態(tài)、抱著混日子心態(tài)的人，及時(shí)調(diào)整過(guò)來(lái)，以一種涅盤(pán)的勇氣，切切實(shí)實(shí)的改變自己，提高自己！目前，實(shí)事求是地說(shuō)，觀望已沒(méi)有任何的意義，企業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)民營(yíng)，包括我個(gè)人在內(nèi)，我們都是公司人、企業(yè)人、社會(huì)人，都要靠自己的能力和汗水吃飯，都要交養(yǎng)老金，醫(yī)保金，將來(lái)都要靠社保機(jī)構(gòu)養(yǎng)老。這一點(diǎn)，希望大家都要有一個(gè)理性的態(tài)度，說(shuō)老實(shí)話，就是我本人的這個(gè)崗位，也是一個(gè)打工者，不是鐵飯碗，也要對(duì)投資人負(fù)責(zé)，做不好也要走人，也要被炒魷魚(yú)！我們都要有一個(gè)歸零的心態(tài)，從零開(kāi)始，從我做起。企業(yè)需要健康發(fā)展，任何混日子的念頭都不會(huì)有任何市場(chǎng)，任何一個(gè)企業(yè)都不是養(yǎng)老院，不是慈善機(jī)構(gòu)。
新的一年，我認(rèn)為，我們主要要做這樣幾件工作。
一是制度完善。沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，制度完善是一個(gè)長(zhǎng)期但又緊迫的事情，必須集中時(shí)間，認(rèn)真落實(shí)。我們的崗位職責(zé)、質(zhì)量檢查與考核、人力資源管理、后勤保障、財(cái)務(wù)管理制度必須完善。下一步公司的主要措施就是完善制度，抓制度管理，用制度管人，對(duì)事不對(duì)人，你不換腦筋，我們只有換人，徹底地讓混日子的人沒(méi)有任何市場(chǎng)。同時(shí)，我也實(shí)實(shí)在在建議，如果某些同志認(rèn)為確實(shí)認(rèn)為這里沒(méi)有用武之地，工資待遇太差，（這個(gè)問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)我也不容易解決），能夠另尋高門(mén)，那里能夠更好地實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，我也不再?gòu)?qiáng)勉，因?yàn)檫@個(gè)平臺(tái)很小，如果強(qiáng)求，強(qiáng)扭的瓜不甜，耽誤他人事業(yè)發(fā)展，也是不可取的。
二是改造裝修。一號(hào)樓客房與餐廳改造工程必須克服一切困難，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的完成。
三是人員培訓(xùn)。酒店的生命在于好的服務(wù)，好的服務(wù)必須要有高素質(zhì)的員工，抓好員工的培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，設(shè)施再高檔的酒店，沒(méi)有良好的員工隊(duì)伍是不行的。
四是機(jī)制創(chuàng)新。賓館也要改革，必須在經(jīng)營(yíng)管理、干部聘任、員工聘用方面有根本的創(chuàng)新，因循守舊、固步自封是沒(méi)有出路的。困難要一個(gè)一個(gè)克服，問(wèn)題要一個(gè)一個(gè)解決。關(guān)于這一點(diǎn)，我說(shuō)過(guò)，我是一個(gè)充分給人余地，給人機(jī)會(huì)的人，盡量給人以平臺(tái)，我不會(huì)搞親親疏疏，任人唯親，不會(huì)妒賢嫉能，不會(huì)害怕自己的下屬能力超過(guò)自己，收入超過(guò)自己！但是，有一點(diǎn)，就是也絕不允許混日子的人長(zhǎng)期存在，如果允許他們存在，是對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)投資人，對(duì)賓館的事業(yè)，對(duì)賓館的廣大員工的極端不負(fù)責(zé)任。古人云：慈不掌兵！既然選擇了做這個(gè)事，我就有充分的思想準(zhǔn)備！你捧臺(tái)子，就是好同志，好員工，你拆臺(tái)子，不思進(jìn)取，尸位素餐，就是賓館發(fā)展的敵人、就是我的對(duì)立面！
五是質(zhì)量管理。發(fā)展才是硬道理，酒店的一切工作必須服務(wù)于經(jīng)營(yíng)，酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量。不注重質(zhì)量的酒店是不可能長(zhǎng)久的！
六是加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)。酒店的營(yíng)銷(xiāo)的模式必須與時(shí)俱進(jìn)，營(yíng)銷(xiāo)的措施必須突破傳統(tǒng)、服務(wù)經(jīng)營(yíng)。
七是抓好經(jīng)營(yíng)。企業(yè)是盈利性組織，他的出發(fā)點(diǎn)和歸宿都是盈利，企業(yè)是有生命的，它一旦出生就面臨著生存和競(jìng)爭(zhēng)的壓力。物競(jìng)天擇，適者生存。賓館所有的工作都要圍繞經(jīng)營(yíng)來(lái)開(kāi)展。
前進(jìn)的道路是曲折的，但前途一定是光明的！希望大家想長(zhǎng)遠(yuǎn)，重現(xiàn)實(shí)，著手眼前，干好正在干的事。把平凡的一天活得明白，活出精彩，過(guò)得有意義！人生沒(méi)有彩排，每天都是現(xiàn)場(chǎng)直播！前段時(shí)間，看到一句話，既然地球沒(méi)有停止轉(zhuǎn)動(dòng)，那么我們就好好工作吧！新的一年來(lái)了，20xx是賓館關(guān)鍵的一年，轉(zhuǎn)折的一年！前路漫漫，山高路險(xiǎn)，時(shí)不我待！希望我們大家一道，逆風(fēng)起行，克服困難，奮發(fā)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作，我們的目標(biāo)是共同的，愿望是一致的！我曾經(jīng)引用了一個(gè)詩(shī)人的詩(shī)句，激勵(lì)自己，既然選擇了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程！
各位同仁！新春將至，春節(jié)期間，請(qǐng)大家注意安全，注意宣傳賓館，幫助賓館招聘一下員工，同時(shí)我們還有很多同志將堅(jiān)持工作在一線崗位上，我們對(duì)他們的付出表示由衷的感謝！最后祝大家新春愉快、合家歡樂(lè)！
酒店經(jīng)理開(kāi)會(huì)講話篇十九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，女士們，先生們，朋友們：
大家上午好!在此我代表xx置地有限公司董事長(zhǎng)李佳榮先生及全體員工對(duì)各位來(lái)賓的光臨表示熱烈的歡迎！--店乘八面來(lái)風(fēng)，迎萬(wàn)眾期盼，在這春意盎然，輕風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開(kāi)業(yè)。于此同時(shí)還迎來(lái)了有我方投資的xxxx全國(guó)連鎖大酒店也于今天成功落戶位于一路393號(hào)。
今天，我們無(wú)比榮興的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓，隆重舉行--酒店的開(kāi)業(yè)慶典，請(qǐng)?jiān)试S我代表集團(tuán)公司向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和最誠(chéng)摯的感謝，xx置地有限公司自成立以來(lái)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)愛(ài)與支持，在這里，特別要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和政策扶持，正是有了社會(huì)各界朋友的頂立相助和全心扶持，財(cái)富置地集團(tuán)才在李佳榮董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下從無(wú)到有不斷發(fā)展壯大，并取得了輝煌的業(yè)績(jī)。我們xx置地集團(tuán)有限公司是一家正在蓬勃發(fā)展的集團(tuán)公司，一直以來(lái)，我們以自我積累，自我發(fā)展，開(kāi)拓進(jìn)取，誠(chéng)實(shí)守信為集團(tuán)發(fā)展的主要宗旨，以房地產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目為發(fā)展目標(biāo)，公司還于去年9月份借黃河三角洲開(kāi)發(fā)之際成功購(gòu)得沾化沿海近三千畝土地的使用權(quán)，--酒店與剛剛落戶濱州的xxxx大酒店是我們公司剛剛開(kāi)發(fā)的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，它的落成和開(kāi)業(yè)是我們集團(tuán)發(fā)展壯大的又一新的里程碑。現(xiàn)在裝修完成開(kāi)業(yè)的--酒店設(shè)計(jì)新穎，風(fēng)格別致，功能齊全。我相信今后--酒店與xxxx大酒店一定會(huì)成為濱州服務(wù)業(yè)一道最亮麗的風(fēng)景線。
“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來(lái)賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，我們將加強(qiáng)管理、規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)、愛(ài)崗敬業(yè)、盡心盡力把財(cái)富國(guó)際假日酒店和xxxx大酒店做成濱州市有品味、有檔次、有影響的一流酒店。
您的一次光臨，就是對(duì)我們的一次支持;您的一份滿意，就是我們的一份幸福。忠心的希望大家能一如既往的關(guān)愛(ài)--酒店與xxxx大酒店。我相信，有了你們，我們集團(tuán)一定會(huì)生意興隆、財(cái)源茂盛、興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬(wàn)里!
最后，我預(yù)祝--酒店開(kāi)業(yè)慶典與xxxx大酒店落戶濱州取得圓滿成功，也祝愿財(cái)富國(guó)際假日酒店能夠擁有一個(gè)燦爛的明天!
再次感謝大家，祝大家身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意!
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