讀后感是我們讀書(shū)過(guò)程中的一種思考方式，通過(guò)總結(jié)自己的閱讀體會(huì)，來(lái)加深對(duì)書(shū)中內(nèi)容的理解。首先，讀者需要在閱讀完一本書(shū)后歸納自己的情感和體驗(yàn)。接下來(lái)是一些讀者的真實(shí)讀后感分享，或許會(huì)有與你相似的感受。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇一
1．闡明什么是合理營(yíng)養(yǎng)，怎樣做到合理營(yíng)養(yǎng)。
（二）能力方面。
嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
（三）情感、態(tài)度價(jià)值觀方面。
1．運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的知識(shí)正確購(gòu)買(mǎi)和選取食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2．關(guān)注食品安全問(wèn)題及有關(guān)文件和有關(guān)標(biāo)志。
二、教學(xué)重點(diǎn)。
1．嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
三、教學(xué)難點(diǎn)。
1．什么是合理營(yíng)養(yǎng)。
2．嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
四、教學(xué)準(zhǔn)備。
相關(guān)的食物圖片、包裝，多媒體課件。
五、教學(xué)過(guò)程。
（一）導(dǎo)入。
展示一盤(pán)食物圖片，提問(wèn)：我們每天都吃食物，怎樣吃才健康呢？不少同學(xué)愛(ài)吃方便面，但家長(zhǎng)總是限制他們食用方便面。讓學(xué)生針對(duì)這一問(wèn)題自由發(fā)言，將課題引入合理營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容。
【設(shè)計(jì)意圖】調(diào)動(dòng)好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)了解學(xué)情。
（二）初步認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)的重要性。
1．資料分析“高血脂纏上21萬(wàn)北京孩子”你認(rèn)為是什么原因呢？
學(xué)生討論回答。
2．資料分析中英國(guó)女孩為減肥一天步行12小時(shí)瘦成“骷髏”你認(rèn)為是什么原因呢？
學(xué)生討論回答。
【設(shè)計(jì)意圖】通過(guò)事例引發(fā)學(xué)生對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注，體驗(yàn)合理營(yíng)養(yǎng)與身體健康的`關(guān)系。
1．你對(duì)自己目前的營(yíng)養(yǎng)狀況滿意嗎？教師介紹評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況需要綜合考慮多種指標(biāo)：體重與標(biāo)準(zhǔn)體重、體質(zhì)指數(shù)（bodymassindex,bmi）。
2．展示快餐套餐，是合理膳食嗎？請(qǐng)同學(xué)進(jìn)行分析。
3．什么是合理膳食？由學(xué)生討論得出：能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。
【設(shè)計(jì)意圖】引導(dǎo)學(xué)生形成合理營(yíng)養(yǎng)膳食的概念，引發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。
4．展示平衡膳食寶塔和《中國(guó)居民膳食指南》的內(nèi)容，先了解合理營(yíng)養(yǎng)的概念。讓學(xué)生先結(jié)合教材第32～33頁(yè)的圖4-23，分析圖中反映出的不注意合理營(yíng)養(yǎng)的做法會(huì)產(chǎn)生什么后果，圖中所示的做法錯(cuò)在哪里，認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求和必要性。
5．與學(xué)生共同交流“健康生活膳食小指南”。
（四）為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。
教師提出要求：含有五類(lèi)食物，比例合適；考慮當(dāng)?shù)爻３缘氖澄锓N類(lèi)；經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；能親自烹調(diào)，并請(qǐng)家長(zhǎng)品嘗；要有反饋(聽(tīng)取家長(zhǎng)意見(jiàn))等。
1．在教學(xué)中教師要注意收集本地區(qū)近期發(fā)生的相關(guān)事件，使教學(xué)更貼近學(xué)生的生活。
如集體中毒事件等，與學(xué)生進(jìn)行討論。
2．教材中所提供的圖片和資料，反映了比較普遍的問(wèn)題，通過(guò)分析這些圖文資料可以使學(xué)生了解應(yīng)關(guān)注的一些與食品安全有關(guān)的問(wèn)題。
3．教材第36頁(yè)的“資料分析”中，要求學(xué)生課前收集2～3種食品的包裝袋，課堂上，讓學(xué)生對(duì)這些包裝袋進(jìn)行分析。
【設(shè)計(jì)意圖】一方面會(huì)引起學(xué)生極大的興趣，另一方面也更有說(shuō)服力。
4．教師可以和學(xué)生一起解讀并討論《中華人民共和國(guó)食品安全法》的簡(jiǎn)介，從而使學(xué)生知道作為消費(fèi)者，可以依照法律進(jìn)行維權(quán)，同時(shí)也了解從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
六、板書(shū)設(shè)計(jì)。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇二
我們平時(shí)的生活離不開(kāi)衣食住行，其中飲食是日日不可離開(kāi)的。雖然平時(shí)的飲食比較簡(jiǎn)單，但是其中有著大學(xué)問(wèn)，特別是合理膳食和營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，不僅能夠讓身體健康，而且對(duì)于某些疾病的預(yù)防具有很重要的作用。那么，如何合理膳食與營(yíng)養(yǎng)？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
合理膳食是什么概念？
專(zhuān)家：合理膳食是根據(jù)人體對(duì)熱能和營(yíng)養(yǎng)素的需要及各類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，通過(guò)合理的食物調(diào)配，供給人體營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全、數(shù)量充足和比例適當(dāng)?shù)纳攀?，從而使人體的營(yíng)養(yǎng)需要與膳食供給之間建立平衡關(guān)系，達(dá)到合理營(yíng)養(yǎng)。簡(jiǎn)單地說(shuō)合理膳食是指能夠提供全面、均衡營(yíng)養(yǎng)的膳食。各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同，任何一種天然食物都不能提供人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。只有食物多樣，才能滿足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)健康的目的。
如何才能做到平衡膳食呢？
專(zhuān)家：衛(wèi)生部發(fā)布了《中國(guó)居民膳食指南》，這個(gè)新指南由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成，對(duì)我國(guó)居民合理膳食做出了具體的指導(dǎo)。一般人群膳食指南概括起來(lái)有10條基本原則：(1)食物多樣，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配;(2)多吃蔬菜、水果和薯類(lèi);(3)每天吃奶類(lèi)、大豆或其制品;(4)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉;(5)減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食;(6)食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重;(7)三餐分配要合理，零食要適當(dāng);(8)每天足量飲水，合理選擇飲料;(9)如飲酒應(yīng)限量;(10)吃新鮮衛(wèi)生的食物。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、兒童青少年和老年人群則在這些基本原則的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充制定了特定人群膳食指南。
把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來(lái)。對(duì)合理調(diào)配平衡膳食進(jìn)行具體指導(dǎo)?！吧攀硨毸惫卜治鍖?，包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類(lèi)，利用各層位置和面積的不同，反映了各類(lèi)食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。吃得最多的谷類(lèi)食物位居底層，每人每天應(yīng)吃300～500克;蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400～500克和100～200克;魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應(yīng)吃125～200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50～100克，蛋類(lèi)25～50克);奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克;第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
上面就是對(duì)合理膳食與營(yíng)養(yǎng)的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。合理膳食和營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，俗話說(shuō)并從口入就是這個(gè)道理。因此，在了解了如何合理膳食與營(yíng)養(yǎng)之后，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證我們的生活有一個(gè)健康的狀態(tài)。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇三
2．描述日常生活中有關(guān)食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題。
（二）能力方面。
嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
（三）情感、態(tài)度價(jià)值觀方面。
1．運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全的知識(shí)正確購(gòu)買(mǎi)和選取食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2．關(guān)注食品安全問(wèn)題及有關(guān)文件和有關(guān)標(biāo)志。
二、教學(xué)重點(diǎn)。
1．嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
三、教學(xué)難點(diǎn)。
2．嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
四、教學(xué)準(zhǔn)備。
相關(guān)的食物圖片、包裝，多媒體課件。
五、教學(xué)過(guò)程。
（一）導(dǎo)入。
展示一盤(pán)食物圖片，提問(wèn)：我們每天都吃食物，怎樣吃才健康呢？不少同學(xué)愛(ài)吃方便面，但家長(zhǎng)總是限制他們食用方便面。讓學(xué)生針對(duì)這一問(wèn)題自由發(fā)言，將課題引入合理營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)容。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇四
2．使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份適合自己的合理食譜。
3．培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。
難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問(wèn)題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的影響、什么是營(yíng)養(yǎng)配餐等資料。
學(xué)生：
1．分成小組，選出發(fā)言人。
教學(xué)設(shè)計(jì)：
1．學(xué)生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關(guān)問(wèn)題。
2．教師組織學(xué)生進(jìn)行全班的交流和總結(jié)。
3．學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4．各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。
5．各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。
教學(xué)過(guò)程。
教師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營(yíng)養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來(lái)閱讀幾個(gè)資料。
學(xué)生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1.漢堡包造就了美國(guó)嚴(yán)重超重超肥的一代，美國(guó)政府試圖將國(guó)民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國(guó)青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2.世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占國(guó)民生產(chǎn)總值的3～5%。據(jù)介紹，英國(guó)和西歐一些國(guó)家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的.增長(zhǎng)，歸功于營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素a和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我國(guó)自1985年到1995年對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了動(dòng)態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7～18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。而在20世紀(jì)90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢(shì)更加明顯。那么，肥胖是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩？不是。肥胖不僅不等于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，而且是營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
4.對(duì)正在旺盛生長(zhǎng)的兒童青少年來(lái)說(shuō)，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見(jiàn)、最有代表性的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說(shuō)明孩子的營(yíng)養(yǎng)良好，也沒(méi)有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國(guó)和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營(yíng)養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國(guó)男女7～18歲青少年身高和日本青少年全國(guó)平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國(guó)青少年整體上身高較日本處于劣勢(shì)。大體上，7～9歲比日本矮1～3cm，10～12歲矮3～4.5cm。青春中期后男、女出現(xiàn)分化，男生的劣勢(shì)更明顯，13～15歲矮3.5～4.5cm，16～18歲矮2～3cm；女生13～15歲矮1～1.5cm；15～18歲差距為0.5～0.6cm。
5.目前，我國(guó)大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國(guó)兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素b2含量豐富，喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素e、維生素b1和維生素c，且奶是堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國(guó)家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚(yú)、蛋快，歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天天喝牛奶。到上個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了10cm，國(guó)際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶改變了一個(gè)民族”。
6.營(yíng)養(yǎng)配餐在國(guó)外十分普遍，但在國(guó)內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營(yíng)養(yǎng)配餐呢？營(yíng)養(yǎng)配餐：就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理，既達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、果、菜無(wú)所不備。
思考討論題：
1.中國(guó)和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中國(guó)青少年普遍營(yíng)養(yǎng)失衡的原因是什么？
3.中國(guó)和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？
4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？
5.青少年必需的營(yíng)養(yǎng)以及合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？
教師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。
學(xué)生：提出自己的見(jiàn)解，闡述小組意見(jiàn)。
教師：1、請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；
2、請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生：小組討論，全班交流。
教師：請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)和飲食的知識(shí)，作為自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，制定一個(gè)適合你的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜。
學(xué)生：小組討論，制定食譜，全班交流。
課后小結(jié)。
本節(jié)課以資料分析為引子，提出合理營(yíng)養(yǎng)、合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育的作用與影響、食品安全、青少年?duì)I養(yǎng)配餐等問(wèn)題；通過(guò)學(xué)生分組討論、全班交流的形式認(rèn)真而細(xì)致的分析了相關(guān)問(wèn)題；最后通過(guò)做自己的青春期營(yíng)養(yǎng)師，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和了解的信息，制定合適的、合理的營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，解決了問(wèn)題。既實(shí)現(xiàn)了知識(shí)目標(biāo)又培養(yǎng)了學(xué)習(xí)能力，同時(shí)使學(xué)生體會(huì)到學(xué)以致用的快樂(lè)。
例題。
1．下列屬于細(xì)菌性中毒的是：
a.吃了有毒蘑菇b.誤食了亞硝酸鈉c.吃了腐爛的食物d.吃了發(fā)芽的馬鈴薯。
【答案】c。
【分析】細(xì)菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是a。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，細(xì)菌和真菌不是一類(lèi)物質(zhì)，亞硝酸是有毒的化學(xué)物質(zhì)，馬鈴薯的芽是含有有毒成分，它們都是非細(xì)菌性食物中毒。
a.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)應(yīng)該多吃b.糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃。
c.應(yīng)以肉類(lèi)、蔬菜、水果為主d.各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配。
【答案】d。
【分析】由于不同的食物中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，所以一餐的食物，既要滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育和各種生命活動(dòng)需要，又要注意營(yíng)養(yǎng)的種類(lèi)和比例。挑食、偏食會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，影響發(fā)育。食物一般分為谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、奶和奶制品類(lèi)，谷類(lèi)含淀粉多一些，肉類(lèi)含蛋白質(zhì)和脂肪多些，蔬菜水果含維生素和無(wú)機(jī)鹽多一些，奶和奶制品含脂肪、部分維生素和鈣等。
【分析】這是一道聯(lián)系實(shí)際的問(wèn)題。分析可能的原因從食物方面找，可能是土豆絲發(fā)了芽而引起的非細(xì)菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的蝦、蟹造成的細(xì)菌性食物中毒，也有可能是餐具有衛(wèi)生問(wèn)題造成的。
習(xí)題精選。
一、選擇題：
1．有些同學(xué)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃水果和蔬菜，常此以往會(huì)造成身體缺乏。
a.蛋白質(zhì)和維生素b.脂肪和無(wú)機(jī)鹽c.維生素和無(wú)機(jī)鹽d.蛋白質(zhì)和脂肪。
2．綠色食品是指。
a．絕對(duì)沒(méi)有一點(diǎn)污染的食品b．綠顏色的食品。
c.產(chǎn)自良好環(huán)境、無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品d．定為aa級(jí)的食品。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇五
閱讀后的感覺(jué)是指閱讀一本書(shū)、一篇文章、一段話、幾句名言和一首音樂(lè)，然后將這種感覺(jué)和啟示寫(xiě)進(jìn)一篇文章，稱(chēng)為閱讀后的感覺(jué)。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
有一句話，叫“民以食為天。”由此可見(jiàn)我們的生活與食品有著多么密切的聯(lián)系?。≌f(shuō)到食品，我們便會(huì)想了，我們身邊的食品安不安全;衛(wèi)不衛(wèi)生呢?我們?cè)S多人都會(huì)這么想。最近的孔雀石綠、蘇丹紅等這些是已經(jīng)被“消滅”了還有紅心鴨蛋等還沒(méi)完全被解決的。
也就是因?yàn)榱隋X(qián)產(chǎn)生了：人工合成甜味劑(糖精鈉、甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況。因此，我十分的想些人明不明白，他們的“產(chǎn)品”危害了多少人?有許多的人因?yàn)槌粤诉@些所謂的“衛(wèi)生、安全食品”而上吐下瀉乃至丟了性命的！不過(guò)，我想，除了批評(píng)那些只知道賺錢(qián)而不顧及他們身體健康、安全的人以外，我們還要提高自己的防范意識(shí)！如：蘋(píng)果過(guò)于的發(fā)亮說(shuō)明蘋(píng)果可能打過(guò)蠟。葡萄上的白斑過(guò)多可能就是農(nóng)藥使用過(guò)量。這些說(shuō)明，防御食品中人為的添加化學(xué)物質(zhì)、有害物質(zhì)有些是可是用肉眼或簡(jiǎn)單的.方法檢驗(yàn)出來(lái)的。來(lái)吧，讓我們一起來(lái)為我們的健康、安全而奮斗吧！杜絕有害食品，還我們一個(gè)健康的身體！
我國(guó)早在1995年就頒布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。在此基礎(chǔ)上，2009年2月28日，十一屆全國(guó)人大會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。食品安全法是適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問(wèn)題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國(guó)有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代的要求。食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國(guó)家形象。另外，我國(guó)大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國(guó)食品打入國(guó)際食品市場(chǎng)的絆腳石之一。在我國(guó)還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國(guó)外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷(xiāo)食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過(guò)了多次整頓，食品市場(chǎng)仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)對(duì)比西方國(guó)家的一些食品安全法規(guī)，我國(guó)食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。要想有效地減少食品安全事件，就離不開(kāi)監(jiān)管和處罰，而中國(guó)食品法的問(wèn)題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問(wèn)題，誰(shuí)都不站出來(lái)負(fù)責(zé)。這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門(mén)協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無(wú)從保障。另一方面，就是對(duì)于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。對(duì)于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們?cè)谑艿角謾?quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷(xiāo)售滯留，食品市場(chǎng)也會(huì)因此而癱瘓。國(guó)家一定要加大對(duì)食品違法行為的懲罰力度，保障中國(guó)食品市場(chǎng)的干凈安全。
我國(guó)的很多行為還都是靠道德來(lái)實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢(shì)，食品安全只靠人們道德來(lái)維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。所以我國(guó)的法律必須把一些行為上升到法律的層面來(lái)管理。中國(guó)人常說(shuō)：民以食為天，食品無(wú)疑好是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的最基本的保障?？墒菑慕鼇?lái)的“食品案”中可以看到的不僅是國(guó)人誠(chéng)信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國(guó)家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問(wèn)題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國(guó)食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門(mén)要認(rèn)識(shí)到我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國(guó)食品市場(chǎng)的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國(guó)食品安全監(jiān)管有法可依。二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對(duì)于公共政策具有非常重要的作用。問(wèn)題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，又對(duì)消費(fèi)者毫無(wú)益處的嚴(yán)酷的措施。明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對(duì)于我國(guó)的食品行業(yè)具有重要意義。首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。近年來(lái)，我國(guó)接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國(guó)家聲譽(yù)和政府形象帶來(lái)了惡劣影響。做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)?！妒称钒踩ā返念C布實(shí)施還明確了各部門(mén)的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問(wèn)題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷(xiāo)售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開(kāi)食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷(xiāo)售者，應(yīng)該把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒(méi)想過(guò)也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒(méi)想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒(méi)想過(guò)自己吃的東西里保證沒(méi)有有害物質(zhì)嗎?就沒(méi)想過(guò)他人的人身安全嗎?就沒(méi)想過(guò)給后代帶來(lái)的傷害嗎?就沒(méi)想過(guò)別的國(guó)家會(huì)怎么看中國(guó)嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國(guó)人的良心做食品，讓我們的人民，讓國(guó)外的人們放心的購(gòu)買(mǎi)我們的食品。不管一個(gè)國(guó)家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥(niǎo)，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國(guó)。所以監(jiān)管部門(mén)和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無(wú)處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國(guó)食品市場(chǎng)是一個(gè)大市場(chǎng)，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對(duì)安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國(guó)人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營(yíng)造一個(gè)安全的食品市場(chǎng)。
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，在學(xué)校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全。為了提高學(xué)校師生參與食品安全的意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)。根據(jù)定興縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日——5月20日在全校開(kāi)展了食品安全教育活動(dòng)。經(jīng)精心組織，開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動(dòng)，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動(dòng)高潮，取得了顯著成效。具體總結(jié)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，精心組織，方案周密，提高了全校師生對(duì)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真制定計(jì)劃、任務(wù)落實(shí)到人、責(zé)任到位，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展。
二、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課；召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì)；辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔。
三、學(xué)校開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間，通過(guò)在校門(mén)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)，宣傳食品安全知識(shí)，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍。
四、活動(dòng)開(kāi)展期間，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與。
五、通過(guò)開(kāi)設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專(zhuān)題講座、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí)，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食。
六、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。
通過(guò)食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇六
《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
席卷全國(guó)的蘇丹紅事件，三鹿奶粉事件里的三聚氰胺，雙匯瘦肉精事件，地溝油事件，染色饅頭事件，毒豆芽事件，如果是要數(shù)這些事情，恐怕幾個(gè)月也數(shù)不完，光看到這些字眼就讓我們心中忐忑不安，我們的食品，怎么能夠讓人放心。
我們的食品法到底出了什么，還是其他的一些原因?
我國(guó)早在1995年就頒布了《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。
在此基礎(chǔ)上，20xx年2月28日，十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》。
食品安全法是適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，為了從制度上解決現(xiàn)實(shí)生活中存在的食品安全問(wèn)題，更好地保證食品安全而制定的，其中確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，明確食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。
但是由于現(xiàn)代食品行業(yè)琳瑯滿目，新型食品層出不窮，我國(guó)有關(guān)食品安全方面的法令條例已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)代的要求。
食品法規(guī)的不完善不但給某些不法商家提供了鉆空子的機(jī)會(huì)，還嚴(yán)重影響到消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至還影響到國(guó)家形象。
另外，我國(guó)大多數(shù)食品標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)仍有很大差距，這是我國(guó)食品打入國(guó)際食品市場(chǎng)的絆腳石之一。
在我國(guó)還出現(xiàn)了“內(nèi)外有別”的尷尬現(xiàn)象，出口國(guó)外的食品檢驗(yàn)合格率一直都保持在99.8%以上，但是內(nèi)銷(xiāo)食品的合格率卻只有90%左右，雖然經(jīng)過(guò)了多次整頓，食品市場(chǎng)仍是一個(gè)最讓人糾結(jié)的問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)對(duì)比西方國(guó)家的一些食品安全法規(guī)，我國(guó)食品法律的監(jiān)管和處罰力度不夠。
要想有效地減少食品安全事件，就離不開(kāi)監(jiān)管和處罰，而中國(guó)食品法的問(wèn)題在于監(jiān)管不到位，經(jīng)常出現(xiàn)“踢皮球”的現(xiàn)象，一旦出了問(wèn)題，誰(shuí)都不站出來(lái)負(fù)責(zé)。
這除了道德方面的缺失，還主要是監(jiān)管有漏洞，部門(mén)協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，責(zé)任不夠明確，最終導(dǎo)致消費(fèi)者的合法權(quán)益無(wú)從保障。
另一方面，就是對(duì)于違法犯罪的人或企業(yè)打擊力度不夠，讓不法商家認(rèn)為違法是一件小事，賠償也只是小事一樁。
對(duì)于消費(fèi)者，維權(quán)成本太高，讓他們?cè)谑艿角謾?quán)時(shí)只能自認(rèn)倒霉，如此造成一個(gè)惡性循環(huán)。
消費(fèi)者不敢消費(fèi)，商家銷(xiāo)售滯留，食品市場(chǎng)也會(huì)因此而癱瘓。
國(guó)家一定要加大對(duì)食品違法行為的懲罰力度，保障中國(guó)食品市場(chǎng)的干凈安全。
我國(guó)的很多行為還都是靠道德來(lái)實(shí)現(xiàn)，但是就目前的形勢(shì)，食品安全只靠人們道德來(lái)維護(hù)實(shí)在是不敢恭維。
所以我國(guó)的法律必須把一些行為上升到法律的層面來(lái)管理。
中國(guó)人常說(shuō)：民以食為天，食品無(wú)疑好是事關(guān)國(guó)計(jì)民生的最基本的保障。
可是從近來(lái)的“食品案”中可以看到的不僅是國(guó)人誠(chéng)信在缺失，道德同樣在滑坡，從某種意義上講，這些“案例”要比一個(gè)國(guó)家的人口、環(huán)境、犯罪、就業(yè)等問(wèn)題更要嚴(yán)重的多。
從以上分析得知，我國(guó)食品安全方面需要做到的還有很多，主要從以下幾個(gè)方面改進(jìn)：一、鑒于國(guó)內(nèi)食品安全標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低、標(biāo)準(zhǔn)缺失的客觀事實(shí)，有關(guān)部門(mén)要認(rèn)識(shí)到我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的差距，并盡早修訂適合我國(guó)食品市場(chǎng)的新標(biāo)準(zhǔn)，使我國(guó)食品安全監(jiān)管有法可依。
二、有效、可靠的食品安全法規(guī)體系對(duì)于公共政策具有非常重要的作用。
問(wèn)題在于如何設(shè)計(jì)一種消費(fèi)者信賴的，可確保食品安全供應(yīng)的體系，從而避免采取既妨礙行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，又對(duì)消費(fèi)者毫無(wú)益處的嚴(yán)酷的措施。
明確責(zé)任和嚴(yán)厲的懲罰必不可少。
三、食品企業(yè)負(fù)責(zé)人應(yīng)該把確保人民人身安全放在第一位，不能只為了追求利益而不顧消費(fèi)者的利益，那樣只會(huì)最終葬送自己。
《食品安全法》對(duì)于我國(guó)的食品行業(yè)具有重要意義。
首先，《食品安全法》的頒布實(shí)施是促進(jìn)社會(huì)和諧的具體體現(xiàn)，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的重大成果。
近年來(lái)，我國(guó)接連發(fā)生多起重大食品安全事故，給國(guó)家聲譽(yù)和政府形象帶來(lái)了惡劣影響。
做好食品安全工作，提高食品安全安全水平已經(jīng)成為廣大人民群眾的迫切要求。
其次，《食品安全法》的頒布實(shí)施是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和改善民生的有效手段，是維護(hù)公眾身體健康和維護(hù)生命安全的重要舉措。
食品安全直接關(guān)系人民群眾的切實(shí)利益，是重大的民生問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院歷來(lái)高度重視，始終將實(shí)現(xiàn)好、維護(hù)好、發(fā)展好最廣大人民的根本利益作為一切利益的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。
《食品安全法》的頒布實(shí)施還明確了各部門(mén)的職責(zé)和分工，為系統(tǒng)有序地解決當(dāng)前食品安全問(wèn)題提供了強(qiáng)有力的法律保障。
每一個(gè)銷(xiāo)售者也是一個(gè)消費(fèi)者，我們生活的方方面面都離不開(kāi)食品，安全放心的食品是我們做任何事情的基本需要，食品銷(xiāo)售者，應(yīng)該把目光放長(zhǎng)遠(yuǎn)，不能只是注重眼前的名利而丟失自己的道德。
哪些不法商販再往食品中添加危害人體健康的有害物質(zhì)的時(shí)候就沒(méi)想過(guò)也許有一天自己的親人也會(huì)吃到這些食品嗎?就沒(méi)想你添加的東西別人也會(huì)效仿嗎?沒(méi)想過(guò)自己吃的東西里保證沒(méi)有有害物質(zhì)嗎?就沒(méi)想過(guò)他人的人身安全嗎?就沒(méi)想過(guò)給后代帶來(lái)的傷害嗎?就沒(méi)想過(guò)別的國(guó)家會(huì)怎么看中國(guó)嗎?想到了這些應(yīng)該就不會(huì)做違背良心的`事情了吧?真的希望每個(gè)人都憑著一顆中國(guó)人的良心做食品，讓我們的人民，讓國(guó)外的人們放心的購(gòu)買(mǎi)我們的食品。
不管一個(gè)國(guó)家有多么文明，大大的叢林中總會(huì)有個(gè)別的壞鳥(niǎo)，何況是我們一個(gè)十多億的人口大國(guó)。
所以監(jiān)管部門(mén)和處罰機(jī)構(gòu)一定要緊密配合，讓不法商販無(wú)處可逃，嚴(yán)厲打擊違法犯罪，讓危害人民群眾利益的商家加倍的受到自己種下的惡果的懲罰。
我國(guó)食品市場(chǎng)是一個(gè)大市場(chǎng)，只是靠食品安全法是不能保證食品的絕對(duì)安全的，要想讓消費(fèi)者吃的放心，還需要大家同心協(xié)力，提高國(guó)人的道德素養(yǎng)，不做那些損人利己的事情，為自己營(yíng)造一個(gè)安全的食品市場(chǎng)。
隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步，人民對(duì)環(huán)境與健康的關(guān)注程度也日益增強(qiáng)。
近幾年，許多食品安全衛(wèi)生問(wèn)題嚴(yán)重，抽查檢測(cè)不合格，造成了廣大群眾人身安全的嚴(yán)重影響。
為此，學(xué)校利用了健康教育活動(dòng)，校園板報(bào)等宣傳形式，對(duì)全校師生進(jìn)行了食品安全教育，樹(shù)立我們食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)的意識(shí)。
觀看了學(xué)校有關(guān)于食品衛(wèi)生的宣傳活動(dòng)后，我受益不淺，不公明白了"民以食為天，食以安為先"的道理，還體會(huì)到了食品安生的重要性。
的確，食品安全直接關(guān)系著群眾的身體健康和生活質(zhì)量。
以前，學(xué)校周邊有無(wú)數(shù)攤點(diǎn)，那誘人的"美食"發(fā)出陣陣香味，同學(xué)們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買(mǎi)了許多零食，結(jié)果，買(mǎi)零食的同學(xué)都因?yàn)橘I(mǎi)了不衛(wèi)生食品面拉肚子，有的甚至中毒導(dǎo)致住院。
以上一切事例都足以證明食品安全的重要性，食品安全關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系著全人類(lèi)的健康問(wèn)題，因而，我們要堅(jiān)決打擊制售各種危害人類(lèi)的偽劣產(chǎn)品，建立起我國(guó)現(xiàn)階段國(guó)情的食品安全衛(wèi)生及食品企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入法律體系，它將促進(jìn)人類(lèi)身心健康起著重要作用。
我在此呼吁大家："食品安全要注意!"
最近在微博上有句話流行的很廣。
這句話是，皮鞋很忙：上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，20xx，皮鞋很忙。
主要原因是4月初，在微博上流傳了一條消息，說(shuō)所謂"老酸奶"，是大量添加工業(yè)明膠制作而成。
而工業(yè)明膠則由垃圾里回收的破爛皮革提煉而來(lái)!啃自己的破皮鞋的味道真的不太好……”這條消息一流傳便馬上引發(fā)了網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上的熱議，很快不止是酸奶，果凍，膠囊等相繼被揭發(fā)出均是使用工業(yè)明膠制成。
此時(shí)，食品安全問(wèn)題再次擺到了人們的面前。
從毒奶粉事件，到地溝油，到注水肉……一次次的向人們敲響了警鐘。
是監(jiān)管問(wèn)題，還是因利益作祟呢?假如事件惡化下去，也許人們餐桌上再也沒(méi)有能吃的東西。
而當(dāng)人人自危的時(shí)候，究竟有誰(shuí)能站出來(lái)為大家安心呢?其實(shí)，“老酸奶和果凍含有破皮鞋煉制的明膠”是不是謠言，看起來(lái)這個(gè)問(wèn)題似乎很難，但其實(shí)，只要本著實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，擺事實(shí)，說(shuō)真相，讓事情的本來(lái)面目浮出水面。
讓每個(gè)市民能了解到食品的具體制作過(guò)程和來(lái)源。
監(jiān)管部門(mén)到生產(chǎn)廠家實(shí)地監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)測(cè)產(chǎn)品，到商店抽取相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，所有廠家和產(chǎn)品全面覆蓋，不得有遺漏，然后，將監(jiān)督、監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和分析的數(shù)據(jù)、結(jié)果向全社會(huì)公布。
并且要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和電視各種渠道來(lái)讓市民知道事情的真相。
但每次專(zhuān)家的出現(xiàn)只會(huì)讓人敲磚，他們的說(shuō)法并沒(méi)有通過(guò)實(shí)在的信息來(lái)證明。
這樣子只會(huì)弄巧成拙。
而且政府的監(jiān)管缺失也是造成這次網(wǎng)絡(luò)謠言謠傳的原因之一。
以前常聽(tīng)一些地方部門(mén)找到種種借口、理由來(lái)推卸和搪塞，其實(shí)歸根到一點(diǎn)作為社會(huì)秩序的管理者和維護(hù)者，就有責(zé)任和義務(wù)規(guī)避、打擊一切危害公共安全的問(wèn)題。
這就包括食品安全，是公民最基本的生存保障。
從小處說(shuō)，食品安全涉及一個(gè)人的生命健康和一個(gè)家庭的幸福指數(shù);從大處講，事關(guān)一個(gè)民族的興衰成敗和國(guó)家的前途命運(yùn)。
如果能盡早做出相關(guān)說(shuō)明，然后對(duì)違規(guī)個(gè)人或團(tuán)體做出懲罰，這樣才能遏制不好的影響，讓市民信服，事態(tài)才會(huì)有所改善。
不過(guò)幸好經(jīng)過(guò)黨的正確指導(dǎo)，把具體思想傳達(dá)下去。
省食安辦表示如相關(guān)企業(yè)有類(lèi)似違法行為歡迎公眾舉報(bào)一旦查實(shí)最高可獲30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。
而山東省食安辦一工作人員接受采訪時(shí)表示食安辦已通知相關(guān)監(jiān)管部門(mén)密切注意事態(tài)發(fā)展。
“工業(yè)明膠作食品添加劑是違法行為一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)格依法處理決不姑息。”
必須要通過(guò)嚴(yán)厲的法律手段來(lái)懲罰涉案人員，才能很好的起到威懾的作用。
也許食品安全這個(gè)話題還會(huì)給詬病，在人們口中掛很久，但是如果能?chē)?yán)格貫徹落實(shí)相關(guān)的食品安全管理政策，堅(jiān)信未來(lái)國(guó)家能給人們一個(gè)安全的餐桌。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇七
預(yù)防幼兒缺鋅、缺鐵、缺鈣。
鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，蛋白酶、脫氫酶等幾十種酶等的合成離不開(kāi)它，鋅在體內(nèi)能影響核酸和蛋白質(zhì)的合成；參與糖、脂類(lèi)和維生素a的代謝；與機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，免疫防御，傷口合等機(jī)能有關(guān)。如果鋅缺乏，就會(huì)發(fā)生一些疾病或引起小兒生長(zhǎng)發(fā)育障礙。我國(guó)的膳食以谷類(lèi)為主，目前由于絕大多小兒都是獨(dú)生子女，普遍存在著父母對(duì)子女的不良飲食習(xí)慣，即偏食、挑食，以及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快導(dǎo)營(yíng)物質(zhì)相對(duì)不足，易患消化道疾病，導(dǎo)致鋅在腸內(nèi)吸收減少因素，在嬰幼時(shí)期容易的'發(fā)生慢性缺鋅癥。與其等到發(fā)現(xiàn)鋅缺乏后再來(lái)服藥，不如及早也預(yù)防缺。其實(shí)，在一般情況下，如果喂養(yǎng)合理，就不至于造成鋅缺乏。
正常每天需要一定量的鋅，5個(gè)月以下嬰兒約是3毫克每日，5-12個(gè)月5毫克每日，1-10歲10毫克每日，成人15毫克每日，妊娠及母乳期需要量略多，20-25毫克每日。只要注意經(jīng)常喂食含鋅多的食物，就可以滿足機(jī)體對(duì)鋅的需要量。瘦肉、肝、蛋、奶及奶制品，蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品含鋅較多，海帶、蝦類(lèi)、海魚(yú)、紫菜等海產(chǎn)品中也富含鋅。其他荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子、紅小豆等也含鋅較多?？蒲薪Y(jié)果表明，動(dòng)物性食物含鋅一般比植物性食物要多，吸收率高，生物效應(yīng)大。此外，在幼兒發(fā)燒、腹瀉時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，更應(yīng)注意補(bǔ)充含鋅食品，以預(yù)防鋅缺乏癥。
如果懷疑小兒缺鋅時(shí)，一定要去醫(yī)院檢查血鋅或發(fā)鋅，確診為缺鋅時(shí)才可服藥治療。補(bǔ)鋅量按每日元素鋅1-2毫克每千克體重計(jì)算。葡萄酸鋅顆粒沖劑適合于嬰幼兒。一個(gè)療程1-3個(gè)月，具體用量應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，與此同時(shí)，還要積極查明病因，改進(jìn)喂養(yǎng)方法，注意飲食平衡一旦癥狀改善，就應(yīng)調(diào)整服鋅劑量或停藥，節(jié)可把含鋅藥物當(dāng)成補(bǔ)品給小兒吃，也不可把強(qiáng)化鋅食品長(zhǎng)期給幼兒食用，以防鋅中毒。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇八
1、食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行預(yù)防性的身體健康檢查。
2、食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。
3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。
4、為防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生，食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，工作中途離開(kāi)崗位再上崗，休息后再次返回崗位必須堅(jiān)持洗凈手再工作的原則。
5、食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持“四勤”，即勤洗手，剪指甲;勤洗澡，理發(fā);勤洗衣服，被褥;勤換工作服。
6、食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉，發(fā)燒，咳嗽和皮膚傷口感染時(shí)，必須立即去醫(yī)院就醫(yī)，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。
7、食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作場(chǎng)所。
8、食品從業(yè)人員開(kāi)始工作前必須堅(jiān)持洗手消毒。
1、食品的容器要用國(guó)家允許的材料制成，并符合有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)毒無(wú)害。
2、罐頭食品必須封口嚴(yán)密，罐體清潔干凈，無(wú)銹斑，無(wú)破損，無(wú)胖聽(tīng)。
3、食品包裝標(biāo)識(shí)必須清楚，容易辨識(shí)，必須有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)的內(nèi)容包括品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號(hào)或者代號(hào)，規(guī)格，配方或主要成分，保質(zhì)期限等。
4、定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。
1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。
2、貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。
3、食品庫(kù)房在門(mén)上安置防鼠鐵皮的高度至少應(yīng)達(dá)60厘米。
4、食品貯藏庫(kù)房要設(shè)專(zhuān)人進(jìn)行管理，建立入庫(kù)，出庫(kù)食品登記制度，并按入庫(kù)時(shí)間做到分類(lèi)存放，先進(jìn)先出。
5、存放食品應(yīng)與墻壁，地面保持離地，離墻均應(yīng)要求在10厘米以上距離。
6、保存新鮮水果，蔬菜類(lèi)食品最適宜的溫度是2-8度。
7、烹飪后至食用前的食品放置時(shí)間需要超過(guò)2小時(shí)的，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于8攝氏度的條件下存放。在溫度低于60度，高于8度條件下放置2小時(shí)以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認(rèn)食品未變質(zhì)。
8、冷卻肉或凍肉應(yīng)置于-20度低溫冷庫(kù)中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應(yīng)置于2-8度的冷庫(kù)中保存。
9、食品貯存庫(kù)房應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，分主，副食品庫(kù)房設(shè)置隔墻離地存放，各類(lèi)食品應(yīng)分類(lèi)分架，分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲(chóng)物品同庫(kù)存放。
10、冰柜不能塞滿食品，食品之間應(yīng)有空隙，剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用，冰柜不能長(zhǎng)期保存食物，冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。
11、貯存食品，若及時(shí)熱藏，溫度應(yīng)保持在大于等于60度，若及時(shí)冷藏，溫度應(yīng)控制在8度以下。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇九
預(yù)防幼兒缺鋅、缺鐵、缺鈣。
鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，蛋白酶、脫氫酶等幾十種酶等的合成離不開(kāi)它，鋅在體內(nèi)能影響核酸和蛋白質(zhì)的合成；參與糖、脂類(lèi)和維生素a的代謝；與機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，免疫防御，傷口合等機(jī)能有關(guān)。如果鋅缺乏，就會(huì)發(fā)生一些疾病或引起小兒生長(zhǎng)發(fā)育障礙。我國(guó)的膳食以谷類(lèi)為主，目前由于絕大多小兒都是獨(dú)生子女，普遍存在著父母對(duì)子女的不良飲食習(xí)慣，即偏食、挑食，以及生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快導(dǎo)營(yíng)物質(zhì)相對(duì)不足，易患消化道疾病，導(dǎo)致鋅在腸內(nèi)吸收減少因素，在嬰幼時(shí)期容易的'發(fā)生慢性缺鋅癥。與其等到發(fā)現(xiàn)鋅缺乏后再來(lái)服藥，不如及早也預(yù)防缺。其實(shí)，在一般情況下，如果喂養(yǎng)合理，就不至于造成鋅缺乏。
正常每天需要一定量的鋅，5個(gè)月以下嬰兒約是3毫克每日，5-12個(gè)月5毫克每日，1-10歲10毫克每日，成人15毫克每日，妊娠及母乳期需要量略多，20-25毫克每日。只要注意經(jīng)常喂食含鋅多的食物，就可以滿足機(jī)體對(duì)鋅的需要量。瘦肉、肝、蛋、奶及奶制品，蓮子、花生、芝麻、胡桃等食品含鋅較多，海帶、蝦類(lèi)、海魚(yú)、紫菜等海產(chǎn)品中也富含鋅。其他荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子、紅小豆等也含鋅較多。科研結(jié)果表明，動(dòng)物性食物含鋅一般比植物性食物要多，吸收率高，生物效應(yīng)大。此外，在幼兒發(fā)燒、腹瀉時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，更應(yīng)注意補(bǔ)充含鋅食品，以預(yù)防鋅缺乏癥。
如果懷疑小兒缺鋅時(shí)，一定要去醫(yī)院檢查血鋅或發(fā)鋅，確診為缺鋅時(shí)才可服藥治療。補(bǔ)鋅量按每日元素鋅1-2毫克每千克體重計(jì)算。葡萄酸鋅顆粒沖劑適合于嬰幼兒。一個(gè)療程1-3個(gè)月，具體用量應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，與此同時(shí)，還要積極查明病因，改進(jìn)喂養(yǎng)方法，注意飲食平衡一旦癥狀改善，就應(yīng)調(diào)整服鋅劑量或停藥，節(jié)可把含鋅藥物當(dāng)成補(bǔ)品給小兒吃，也不可把強(qiáng)化鋅食品長(zhǎng)期給幼兒食用，以防鋅中毒。
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食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇十
考試前夕，正值春夏交替之際，天氣變化很大，屬于各種流行病高發(fā)期，加之考生始終處于緊張復(fù)習(xí)的疲勞狀態(tài)，所以每年總有一些考生在考試期間感冒發(fā)燒、頭暈?zāi)垦?、腸胃不適，甚至在考試期間暈倒考場(chǎng)，吊針輸液，嚴(yán)重影響考試，以致功虧一簣。所以，臨考前的自我保健顯得尤為重要。
充足的`營(yíng)養(yǎng)是激發(fā)大腦功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。一個(gè)營(yíng)養(yǎng)充足的人，精力充沛，思維敏捷，可長(zhǎng)時(shí)間、高效率地學(xué)習(xí)?？记案叨染o張的復(fù)習(xí)，要消耗大量營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)若營(yíng)養(yǎng)跟不上，容易引起大腦疲勞，只是注意力、記憶力下降，從而影響復(fù)習(xí)效果，甚至在進(jìn)入考場(chǎng)后容易因低血糖而造成昏厥。
蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞興奮和抑制過(guò)程的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，單獨(dú)記憶、思考、運(yùn)動(dòng)和神經(jīng)傳導(dǎo)有著重要的作用。因此，考前要多吃含高蛋白質(zhì)的蛋類(lèi)、牛奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品等食物，以保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)；維生素c、d、e是人體新陳代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而他們不能從人體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)，只能從外界吸收。因此，應(yīng)多吃富含維生素的新鮮水果、蔬菜；鈣是保持大腦持久工作的重要物質(zhì)，要多吃骨頭湯，以補(bǔ)充鈣質(zhì)；此外，還可多吃些核桃仁、黑芝麻、花生等健腦食品。
考前，尤其是考試期間不宜吃得過(guò)飽，飯量過(guò)飽會(huì)影響注意力的集中。飯后要休息片刻，因飯后血液集中在圍捕，若馬上學(xué)習(xí)會(huì)影響消化，從而引起消化不良?？记氨M可能不吃辛辣等刺激性食物，不吃油膩、油炸食品，飲食應(yīng)以清淡為好?？记叭籼鞖庋谉岢龊苟?，可喝些鹽開(kāi)水，以補(bǔ)充身體丟失的鹽分，提高體力。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇十一
在我們學(xué)習(xí)，同學(xué)們馬上要放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)小商小販都做好了迎接大量學(xué)生的充分準(zhǔn)備，放學(xué)的鈴聲就好比小商家的預(yù)備鈴，學(xué)生在出了校門(mén)后，就會(huì)有很多同學(xué)圍在小吃攤周?chē)?，有炸串、烤冷面、油炸雞柳等，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見(jiàn)，還有一些同學(xué)涌進(jìn)倉(cāng)買(mǎi)，不一會(huì)兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品。其中有一位同學(xué)對(duì)我們說(shuō)，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃，有時(shí)回家飯都不想吃了。
面對(duì)這樣的情景，我們特別著急。為此，我們特意找到生物老師，請(qǐng)她談?wù)勥@些食品的危害。李老師說(shuō)到，那些食品很多是“三無(wú)”食品，不知道保質(zhì)期和生產(chǎn)來(lái)源，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況，如果制作者有傳染病，那我們也就間接被傳染了。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細(xì)菌，我們吃了容易腹痛、腹瀉，甚至是食物中毒。
據(jù)了解，這些食品多為油炸食品，油質(zhì)沒(méi)有保障，也有使用“地溝油”的情況，而且油經(jīng)常反復(fù)使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內(nèi)堆積，誘發(fā)多種疾病，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等。
我們要?jiǎng)窀婺切┥特渹儯荒芄鉃樽约旱男±?，而坑害學(xué)生們的健康!
我們更要對(duì)同學(xué)們說(shuō)，為了自己，為了家人，為了將來(lái)，行動(dòng)起來(lái)吧，拒絕不安全的食品入口，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣!
讓我們身邊的食品安全問(wèn)題得到解決吧，還我們一個(gè)健康的飲食環(huán)境。
食品安全與營(yíng)養(yǎng)讀后感篇十二
民以食為天。老百姓們的飲食都得不到保障，吃動(dòng)物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃什么自己心里都沒(méi)數(shù)!人們對(duì)生產(chǎn)商了失去了信心，還談何誠(chéng)信與信譽(yù)。
近幾年來(lái)，三鹿奶粉造成的危害影響力最大。商家為了追逐金錢(qián)的利益，罔故人的生命安全，將致命的化學(xué)物質(zhì)——三聚氰胺添加到奶粉中，為了使蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的奶粉通過(guò)食品有關(guān)部門(mén)的檢測(cè)驗(yàn)證，做出這樣違背良心的事。多少個(gè)嬰幼兒飲用之后，變成結(jié)石娃娃可憐地躺在醫(yī)院里，甚至有些兒童被奪走了無(wú)辜的生命。事情被曝光之后，三鹿公司也為此付出了慘重的代價(jià)。不僅付出巨額的賠償，名譽(yù)掃地，而且公司破產(chǎn)，生產(chǎn)商被繩之以法。
“誠(chéng)信為本，信譽(yù)為天。”個(gè)人誠(chéng)實(shí)守信，會(huì)受到尊重，企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信，才能贏得市場(chǎng)。
誠(chéng)信是人生的命脈，是一切價(jià)值的根基。為了母親的微笑，為了孩子的笑聲，為了更加燦爛輝煌的明天，讓我們攜起手來(lái)，共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全。
上思品課的時(shí)候，老師給我們講解過(guò)食品安全的有關(guān)知識(shí)，我當(dāng)時(shí)沒(méi)怎么在意，只顧著打瞌睡，誰(shuí)知道這以后不久，我就嘗到了不懂“食品安全”的苦果。那一天放學(xué)回家路上，我聞到路邊的燒烤攤上傳出誘人的香味，禁不住和一幫同學(xué)圍了上去。攤住主正在燒烤羊肉串，上面灑上辣椒油，在紅紅的碳火上滋滋地響著。我禁不住打了個(gè)噴嚏，口水就快流下來(lái)了。
攤主燒烤完畢，把羊肉串遞給在旁邊等待的一位同學(xué)，他用嘴巴吹了兩口氣，也不顧燙不燙就塞到嘴巴里津津有味地吃開(kāi)了。我摸摸口袋，還有十元錢(qián)，正要掏出來(lái)的時(shí)候，耳朵邊又響起了媽媽的聲音：“不要在路邊小攤上買(mǎi)東西吃，要吃東西和媽媽說(shuō)，我?guī)闳サ昀锍浴！笨墒牵F(xiàn)在已經(jīng)傍晚了，我的肚子已經(jīng)開(kāi)始咕咕叫了，這么香噴噴的烤羊肉串，我實(shí)在就禁不住誘惑啊。
我吞了一下口水，終于把錢(qián)掏出來(lái)，買(mǎi)了兩串。吃完了香辣的羊肉串，抹一抹嘴巴，我高興地往家里走，肚子里還火辣辣的，這一種充實(shí)的感覺(jué)真舒服?；氐郊艺瞄_(kāi)飯，我匆匆扒了兩口就上樓寫(xiě)作業(yè)去了。到了作業(yè)寫(xiě)到一半，肚子突然刀攪般疼痛，我大聲呻吟著往衛(wèi)生間跑，卻不敢喊媽媽?zhuān)牢页粤诵偵系难蛉獯?，非虎著臉?xùn)我一頓不可。
誰(shuí)知道肚子痛起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了，我只得求助媽媽?zhuān)偷结t(yī)院打點(diǎn)滴了。吃一塹，長(zhǎng)一智，從那以后，我就怕了小攤上的食品了，吃什么東西都要向媽媽說(shuō)明，讓媽媽代替我選擇?，F(xiàn)在，學(xué)校里開(kāi)展“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng)，使我懂得了更多，我不僅自己注意食品安全，還常常勸說(shuō)同學(xué)們注意食品安全。
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