學(xué)習(xí)能力是指能夠不斷吸取新知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并將其應(yīng)用于任務(wù)執(zhí)行中的能力。怎樣選擇適合自己的健身方式，保持健康的生活習(xí)慣？不同領(lǐng)域的總結(jié)范文各有特點(diǎn)，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行參考和應(yīng)用。
開咖啡店的策劃書篇一
主要經(jīng)營范圍：咖啡類：藍(lán)山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。（咖啡類為本店特色，均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。）。
酒類：紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白蘭地，各式啤酒等。
奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果，巧克力，芒果等。下午茶：綠茶，紅花茶，人參烏龍茶，幾種花草茶等。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如慕斯，餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。
企業(yè)類型：服務(wù)。
姓名：xx。
郵件地址：xx@。
聯(lián)系電話：xxxxxx。
1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。
2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率:1%。
3、競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品數(shù)量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認(rèn)可。
4、競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：產(chǎn)品模式固定，不靈活。
5、本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
6、本企業(yè)相對(duì)于競爭對(duì)手的主要劣勢(shì)：資金少，不被客人認(rèn)可。
開咖啡店的策劃書篇二
充實(shí)的工作生活一不留神就過去了，我們又迎來一個(gè)新的工作階段，要定下新的目標(biāo)了，是時(shí)候開始制定策劃書了。相信許多人會(huì)覺得策劃書很難寫吧，以下是小編精心整理的咖啡店創(chuàng)業(yè)策劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的.墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4—6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用；最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
1、咖啡店店面費(fèi)用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10—15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9—12萬元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用
3、裝修、裝飾費(fèi)用
具體費(fèi)用包括以下幾種。
（1）外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
（2）店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
（3）其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360x15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用
具體設(shè)備主要有以下種類。
（1）沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元
（2）音響系統(tǒng)。共計(jì)450
（3）吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600
（4）產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12l純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
開咖啡店的策劃書篇三
喝咖啡是一種流行，同時(shí)喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場(chǎng)所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個(gè)重要場(chǎng)所，它的價(jià)值在于它能提供給消費(fèi)者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費(fèi)在校園市場(chǎng)大有可為。
2.市場(chǎng)狀況。
目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準(zhǔn)了高校市場(chǎng)。以武大為例，珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高，是武漢其他地方不常見的，所以現(xiàn)在咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動(dòng)，但是并不是有明確的細(xì)分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場(chǎng)的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，為顧客創(chuàng)造差異化價(jià)值，才能在校園市場(chǎng)切下一塊自己的蛋糕。
3.校園咖啡廳特點(diǎn)。
高校是人口極為密集的場(chǎng)所，同時(shí)整體上知識(shí)文化素質(zhì)比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強(qiáng)烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費(fèi)水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對(duì)于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。
1、地理上更接近受眾，節(jié)省顧客時(shí)間成本，方便消費(fèi)者。
2.情感上校園咖啡廳更容易為消費(fèi)者接受，甚至有些消費(fèi)者本能的排斥校外商業(yè)氣息濃厚的咖啡廳。
3.易于結(jié)隊(duì)消費(fèi)，人群集中，易產(chǎn)生示范和模仿消費(fèi)效應(yīng)。
4、實(shí)力上不及校外咖啡廳雄厚，管理經(jīng)驗(yàn)不足，影響力較弱。
5、消費(fèi)群體單一，且消費(fèi)時(shí)間也相對(duì)集中，增加了管理成本和運(yùn)營費(fèi)用。
6、目前校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開發(fā)的處女地，消費(fèi)群體集中，消費(fèi)潛力巨大。
7、年輕人居多，一旦形成習(xí)慣和消費(fèi)偏好，易形成顧客忠誠。
8、一旦成功，容易導(dǎo)致跟進(jìn)的競爭者。
9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。
消費(fèi)者群體分析：群體構(gòu)成分析校園市場(chǎng)潛在顧客年齡收入，消費(fèi)習(xí)慣較為單一，為有針對(duì)性的高效營銷提供了可能性。按照職業(yè)主要可以分為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體。其中高校中，學(xué)生的數(shù)量最大，教職工次之。學(xué)生中又以本科生最多。
學(xué)生消費(fèi)群體：按照學(xué)歷分為本科生和研究生，本科生按照年級(jí)分為入巢，守巢，離巢三個(gè)階段。
本科：
1、入巢：主要是大一年級(jí)。初來乍到，處于對(duì)學(xué)校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對(duì)一切都十分好奇，有充足的課外時(shí)間，對(duì)校內(nèi)外乃至整個(gè)武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因?yàn)橥ㄟ^社團(tuán)活動(dòng)等和高年級(jí)的師兄師姐的接觸中，漸漸建立起對(duì)學(xué)校環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的大致認(rèn)知。大一入巢期雖然不會(huì)有較頻繁的咖啡消費(fèi)行為，但是是建立良好形象的關(guān)鍵時(shí)期(新生對(duì)新接觸到的事務(wù)總是充滿好奇，易于接受并且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持)，事實(shí)上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗(yàn)，對(duì)其他的入巢者起著示范和引導(dǎo)的作用。
2、守巢：主要是大二和大三年級(jí)。經(jīng)過大一的迷惘和適應(yīng)期之后，心態(tài)逐漸和學(xué)校的環(huán)境合拍，消費(fèi)行為由大一的大學(xué)生活必需品的消費(fèi)(手機(jī)，電子詞典，衣服等)轉(zhuǎn)為非生活必需品的體驗(yàn)性和情感性的消費(fèi)。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時(shí)相當(dāng)一部分守巢期的消費(fèi)群體開始戀愛，情感需要表達(dá)，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。針對(duì)情侶市場(chǎng)大有可為。
3、離巢：大四可歸入離巢期。因?yàn)榫蜆I(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時(shí)間減少，針對(duì)離巢期的消費(fèi)群體可以采取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費(fèi)者的情感認(rèn)同。
碩博士。
這是一個(gè)不同于本科生的消費(fèi)群體，一方面他們學(xué)歷較高，可支配收入也較多一些，消費(fèi)習(xí)慣趨于理性，思想更為成熟，另一方面他們并非專業(yè)的上班族，有充足的時(shí)間和更高層次的生活追求，易于成為忠誠的咖啡消費(fèi)者。另一類是mba和其他群體，這一類群體有豐富的社會(huì)閱歷，也有一定的經(jīng)濟(jì)收入，成熟穩(wěn)重，追求生活品位，是咖啡的巨大潛在消費(fèi)群體。
教師消費(fèi)群體。
2、其他教師：相對(duì)于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費(fèi)者。
其他顧客群。
社會(huì)消費(fèi)群體，因?yàn)闉榱烁惺芪浯蠓諊?，或者?jié)慶，事件(櫻花節(jié)，年會(huì)，朋友拜訪等)暫留武大，構(gòu)成了流動(dòng)的消費(fèi)群體。
b、消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣分析：
1、在所調(diào)查的本科生總體中，每月生活費(fèi)主要集中在400到500之間，占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據(jù)了總體的85.2%,構(gòu)成了本科生消費(fèi)群體月生活費(fèi)的主體?？梢?，在武漢市物價(jià)水平的大環(huán)境下，學(xué)生消費(fèi)群體可支配收入不顯得特別緊張，同時(shí)也并不寬裕。
2、在對(duì)咖啡和西餐的消費(fèi)偏好的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，大約四分之一的目標(biāo)消費(fèi)群體態(tài)度是喜歡,大約一半的群體態(tài)度為一般，沒有特別偏好,這兩者占據(jù)了總體的大部分，不喜歡的顧客只占15%左右。
3、在對(duì)咖啡和西餐消費(fèi)頻率的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，有四分之一強(qiáng)的目標(biāo)顧客選擇會(huì)經(jīng)常去,三分之一的顧客選擇偶爾去,而選擇不會(huì)去，沒有此需求的潛在顧客也占到了四分之一強(qiáng)，和上面的比較之后，我們發(fā)現(xiàn)，有一部分潛在消費(fèi)者(約10%)對(duì)咖啡和西餐懷有好感，但是需求的意識(shí)處于沉睡狀態(tài)，經(jīng)過宣傳和市場(chǎng)開發(fā)，這部分消費(fèi)者有望成為咖啡和西餐的忠實(shí)消費(fèi)者。
開咖啡店的策劃書篇四
活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)主要分成兩個(gè)部分，一是線上活動(dòng)，二是線下活動(dòng)。線上活動(dòng)：
活動(dòng)地點(diǎn)：在網(wǎng)上投放廣告。
活動(dòng)標(biāo)題：“theone咖啡與浪漫約會(huì)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1)廣告通過“預(yù)訂座位”、“轉(zhuǎn)發(fā)”等鏈接提供服務(wù)。
2)網(wǎng)上參與可以預(yù)訂情人節(jié)當(dāng)天的座位，并且享受優(yōu)惠，優(yōu)惠的主要方式：
3)參與網(wǎng)上活動(dòng)并進(jìn)行活動(dòng)宣傳轉(zhuǎn)發(fā)的用戶可獲得20元電子代金券一張;。
4)情侶預(yù)訂座位，最終的餐費(fèi)可以享受8折;。
5)單身朋友預(yù)訂座位餐費(fèi)享受9折;。
6)網(wǎng)上預(yù)訂座位同時(shí)可以收到情人節(jié)禮物一份，禮物是情侶手機(jī)掛飾一份;。
7)發(fā)布有關(guān)元旦前一周在市中心的活動(dòng)通知。
線下活動(dòng)：線下活動(dòng)分為兩部分。
第一部分。
活動(dòng)時(shí)間：是元旦前一周，
活動(dòng)地點(diǎn)：在商業(yè)區(qū)，市中心等繁華地段進(jìn)行演出。
活動(dòng)主題：“theone咖啡與浪漫約會(huì)”
活動(dòng)內(nèi)容：
1)搭建舞臺(tái)，制作大型廣告。尺寸根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地而定;。
2)宣傳單的發(fā)放，采用彩印，內(nèi)容主要是情人節(jié)咖啡廳的活動(dòng)及各種優(yōu)惠;。
3)現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗咖啡廳特色咖啡以及甜點(diǎn);。
4)在現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂情人節(jié)座位的情侶會(huì)收到咖啡廳贈(zèng)送的甜點(diǎn)一份。
第二部分：
活動(dòng)時(shí)間：元旦當(dāng)天。
活動(dòng)地點(diǎn)：theone咖啡廳活動(dòng)主題：“theoneandonlyone”
活動(dòng)內(nèi)容：
1)進(jìn)行咖啡廳內(nèi)的必要裝飾，花束、燈光等;。
2)制作留言墻“表白吧”。提供便利貼和筆，每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語。
3)“點(diǎn)歌吧”。情人節(jié)當(dāng)天，可以為自己的伴侶點(diǎn)歌，每首99元。
4)消費(fèi)滿199元的顧客獲得一次抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì)，100%中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：特等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品是價(jià)值521元的theone咖啡廳代金券及巧克力一盒;一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)品是價(jià)值299元的theone咖啡廳代金券及玫瑰花一束;二等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)品是價(jià)值99元的theone咖啡廳的代金券及玫瑰花一支;三等獎(jiǎng)若干，獎(jiǎng)品是玫瑰花一支。
開咖啡店的策劃書篇五
雀巢公司于1938年發(fā)明了世界上第一杯速溶，并取名為雀巢咖啡，受到西方很多人的喜愛。它于20世紀(jì)80年代開始在中國銷售，獲得了年輕，有活力的都市消費(fèi)者喜愛。如今，雀巢咖啡已成為中國市場(chǎng)乃至世界的領(lǐng)先速溶咖啡品牌。品牌在中國市場(chǎng)已經(jīng)形成較高的知名度并擁有固定消費(fèi)者，且消費(fèi)者忠誠度較高。國內(nèi)大眾對(duì)雀巢咖啡的認(rèn)識(shí)，也許大都是從它那句家喻戶曉的廣告語味道好極了！一個(gè)世紀(jì)以來，中國消費(fèi)者已經(jīng)非常熟悉并信任雀巢品牌。我們相信在不久的將來，雀巢咖啡會(huì)成為全中國最大的咖啡飲料企業(yè)，同時(shí)也會(huì)成為全球最成功的食品企業(yè)。
心愿和使命，是“選品質(zhì)、選雀巢”的承諾。無論在任何國家、任何地區(qū)，您一定看過「愛的鳥巢」這個(gè)商標(biāo)，而這就是雀巢風(fēng)行全球一世紀(jì)以來的創(chuàng)業(yè)精神，百年不變的母鳥喂食小鳥的畫面，更象征著雀巢對(duì)安全、責(zé)任、溫暖、母愛、自然及家庭的關(guān)懷情感。雀巢公司的創(chuàng)始人henrinestle。瑞士最大的企業(yè)不是工業(yè)也不是旅游業(yè)，而是世界上第一個(gè)制造速溶咖啡的雀巢奶品公司（nestle）。有130多年歷史的雀巢公司年目前年收入505億美元，在全球81個(gè)國家有479家工廠，擁有22。5萬名員工，全球最大的食品飲料集團(tuán)之一。其規(guī)模之大已到了無法確切統(tǒng)計(jì)其產(chǎn)品種類和數(shù)量的程度，8500種食品、飲料和醫(yī)藥用品均使用雀巢這一品牌，加上各種不同的包裝、規(guī)格，雀巢的產(chǎn)品種類已多達(dá)22，000余種。雀巢的perrier礦泉水和nescafe咖啡在同類產(chǎn)品中銷量位居榜首，每秒鐘有3600杯雀巢咖啡被人喝下。在中國，速溶咖啡咖啡已經(jīng)成為一種時(shí)尚，特別是對(duì)于大學(xué)生和白領(lǐng)。雀巢咖啡是中國消費(fèi)者最信任的食品飲料企業(yè)之一。加大對(duì)雀巢速溶咖啡的宣傳力度，迅速占領(lǐng)這一塊市場(chǎng)是雀巢在中國發(fā)展的一個(gè)重要步驟。目前已經(jīng)有多個(gè)中國本地和國外的飲料食品企業(yè)進(jìn)入這一領(lǐng)域，但是他們的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如雀巢?？墒侨绻赋膊辉谶@一關(guān)鍵時(shí)期適時(shí)的加大宣傳效力將很快把速溶咖啡這塊大蛋糕拱手讓人。
2）價(jià)格定位：系列雀巢咖啡：1~10元不等；
3）渠道策略：雀巢咖啡，全國各地的大、中、小超市。
每年的消耗量為17億杯。一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，我國1998年消費(fèi)的咖啡數(shù)量為20萬袋。到20xx年，我國的咖啡年消費(fèi)已達(dá)到50萬袋，約3000萬公斤，年均增長率超過20%。國際咖啡組織（ico）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡市場(chǎng)隨著消費(fèi)量的增加，將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。如果實(shí)現(xiàn)與同樣具有茶文化的日本和英國相同的消費(fèi)水平，即每人每天1杯，中國咖啡市場(chǎng)的年銷售額將突破7000億元人民幣?！叭赋布达嫻扪b咖啡”在中國處于領(lǐng)先的市場(chǎng)份額，雀巢咖啡產(chǎn)品在中國市場(chǎng)占80%的市場(chǎng)份額。20xx年，在做出深入市場(chǎng)調(diào)查后，雀巢首次將目光瞄準(zhǔn)二線城市，并為此推出一款杯裝咖啡。這也是零售市場(chǎng)上唯一的一種杯裝型零售咖啡。雀巢在中國的20年中，第一次嘗試開發(fā)二、三線市場(chǎng)。與之相應(yīng)的，雀巢也啟動(dòng)了對(duì)高端用戶市場(chǎng)的滲透。在中國，咖啡的消費(fèi)持續(xù)快速增長，尤其是對(duì)于年輕一代，喜歡邊走邊享用高質(zhì)量的咖啡。
（三）結(jié)論雀巢在進(jìn)入中國后的頭10年中，市場(chǎng)推廣主打“純咖啡”的策略并不成功，從20xx年開始，雀巢咖啡做出調(diào)整，推廣“雀巢”統(tǒng)一形象，加大1+2型速溶咖啡的市場(chǎng)推廣力度。通過該系列產(chǎn)品，雀巢咖啡在中國的市場(chǎng)滲透率迅速提高，并帶動(dòng)了純咖啡和咖啡伴侶的銷售。20xx年，雀巢進(jìn)入第三個(gè)推廣階段，大力推動(dòng)專業(yè)化咖啡，包括雀巢進(jìn)入中國市場(chǎng)后第一個(gè)本土化產(chǎn)品“云南咖啡”。但是和對(duì)手相比，雀巢咖啡的口味偏淡，雀巢奶粉的負(fù)面新聞也為雀巢咖啡減分不少。中國咖啡消費(fèi)量以每年15%的速度增長，形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)。不斷有新咖啡品牌進(jìn)入市場(chǎng)，咖啡品種及其替代品的增加使得整個(gè)行業(yè)的競爭越來越激烈。
（一）消費(fèi)者行為分析：
購買動(dòng)機(jī)：雀巢咖啡已成為中國市場(chǎng)乃至世界的領(lǐng)先速溶咖啡品牌。品牌在中國市場(chǎng)已經(jīng)形成較高的知名度。
（二）消費(fèi)者細(xì)分。
a、18—30歲對(duì)廣告有親切感；注重流行新趨勢(shì)希望成為具有獨(dú)特風(fēng)格的人。
b、30—45歲居多，朋友會(huì)聽從我的意見，寧愿犧牲休閑時(shí)間掙錢，喜歡外國產(chǎn)品。年齡集中在25—35歲，不希望成為獨(dú)特風(fēng)格的人。受廣告影響較小，品牌忠誠度低。
c、35—45歲居多，不注重浪漫，也不關(guān)注；流行新趨勢(shì)。
（三）消費(fèi)者的態(tài)度品牌信譽(yù)高，很值得信賴（占55.89%）、外觀的設(shè)計(jì)也是一個(gè)很耀眼的閃光點(diǎn)（占8.33%）、其性價(jià)比偏低（占8.33%）、為了達(dá)到提神的效果（占28.67%）、選擇雀巢咖啡僅僅是意外（占2.78%）。
（四）消費(fèi)者分析總結(jié)雀巢咖啡的主要現(xiàn)有消費(fèi)群體集中在工薪階層，在年輕活力型，18—30歲中的很大一部分人群還有很大的潛力。
（五）結(jié)論因此，建議雀巢咖啡應(yīng)該借鑒其他咖啡品牌的經(jīng)驗(yàn)塑造雀巢的獨(dú)特咖啡文化以滿足年輕活力型人群的需求。
以精選的上等優(yōu)質(zhì)咖啡豆為主原料，經(jīng)過精火烘焙，加入咖啡伴侶4和糖精心調(diào)配而成的飲品。味道香醇，口感順滑，飲用方便，一沖既可。產(chǎn)品價(jià)格：對(duì)于同行市場(chǎng)，其居于品牌領(lǐng)先位置，屬于典型的中高檔咖啡，價(jià)格較高。
雀巢公司每年都會(huì)大力投資開發(fā)新口味的速溶咖啡，在消費(fèi)者中具有極高的品牌忠誠度，市場(chǎng)前景樂觀。
（
對(duì)許多消費(fèi)者而言，雀巢就是速溶咖啡。在速溶咖啡市場(chǎng)上，雀巢無疑是領(lǐng)先品牌并占領(lǐng)了大部分市場(chǎng)。品牌核心：雀巢咖啡（nescafe）這個(gè)名字在世界各國的語言中，都給人一種明朗的感覺，強(qiáng)化了雀巢咖啡可以在你緊張，疲勞之后，注入活力，讓你放松片刻的感覺。
但雀巢公司表示將恪遵當(dāng)初創(chuàng)辦的宗旨與對(duì)品質(zhì)要求的堅(jiān)持，一百多年后的今天，由於科技更加進(jìn)步，產(chǎn)品的配方不斷地更新與改良，以期能制造出品質(zhì)更優(yōu)良更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。雀巢公司預(yù)測(cè)於未來數(shù)年內(nèi)，中國會(huì)變成全世界最大的市場(chǎng)，同時(shí)也是全球產(chǎn)品供應(yīng)的最主要來源和研發(fā)重鎮(zhèn)。
1、藍(lán)山咖啡（bluemountaincoffee）；
2、摩卡咖啡（mochacoffee）。
3、圣多斯咖啡（santoscoffee）。
4、哥倫比亞咖啡（colombiacoffee）5、曼特林咖啡（mandelingcoffee）。
6、危地馬拉咖啡（guatemalacoffee）。
7、爪哇咖啡（javacoffee）。
8、哥斯達(dá)黎加咖啡（costaricacoffee））。
9、乞力馬扎羅咖啡（kilikmanjarocoffee）。
10、綜合咖啡（blendedcoffee）。
11、麥斯威爾（maxwellhouse）等。
1品牌競爭者（速溶咖啡市場(chǎng)）：麥斯威爾咖啡。
2行業(yè)競爭者（液態(tài)咖啡市場(chǎng)）：金車伯朗咖啡、雅哈咖啡。
3競爭者分析：a雅哈咖啡不斷推出符合消費(fèi)者需求的咖啡口味，青春活力；5b伯朗咖啡所有品類的價(jià)格較低；塑造浪漫化的詩意創(chuàng)造；溫馨，人情，分享；c麥斯威爾咖啡單一品牌，多產(chǎn)品策略；新產(chǎn)品研發(fā)先于競爭對(duì)手；溫馨，休閑；d雀巢咖啡競爭策略、品牌形象。
在競爭激烈的咖啡市場(chǎng)，雀巢采用以下的競爭策略保證消費(fèi)者：1、品牌策略；2、保證高品質(zhì)；3、產(chǎn)品更新快，研發(fā)能力強(qiáng)、品牌消費(fèi)型，保守型，主見型、年輕活力型。
（一）廣告定位a雅哈咖啡通過塑造年輕活力的文化來吸引消費(fèi)者；b金車公司通過各種公益活動(dòng)，向大眾推廣健康休閑生活，塑造伯朗咖啡的良好形象；c麥斯威爾"goodtothelastdrop"更被評(píng)為了生活中經(jīng)典廣告詞之一。
（二）產(chǎn)品表現(xiàn)雅哈：表達(dá)新興的企業(yè)形象；伯朗：塑造產(chǎn)品形象；麥斯威爾：塑造企業(yè)形象滲透企業(yè)理念。
（三）廣告訴求雅哈：時(shí)尚，方便；伯朗：以音樂行銷訴求生命力；麥斯威爾：與朋友分享。
（四）廣告針對(duì)的主要目標(biāo)群體雅哈：年輕活力型，主見型，品牌消費(fèi)型；伯朗：大眾型，品牌消費(fèi)型；麥斯威爾：年輕活力型，主見型，品牌消費(fèi)型。
（五）結(jié)論雀巢在品牌塑造方面突出；麥斯威爾在口味方面突出；伯朗在宣傳產(chǎn)品方面比較突出；雅哈以年輕消費(fèi)這為主，突出時(shí)尚、個(gè)性。
在創(chuàng)造消費(fèi)者的強(qiáng)烈品牌意識(shí)和偏好方面，雀巢公司從不吝惜花錢，這使公司很快贏得較高的市場(chǎng)份額。在韓國，雀巢僅用7年時(shí)間奪得35%的市場(chǎng)份額，瓦解了卡夫（kraft）通用食品長期以來的壟斷地位，這主要靠大規(guī)模廣告戰(zhàn)；但大量投放并不等于無序地投放廣告，雀巢廣告講求的是精而有效。
開咖啡店的策劃書篇六
活動(dòng)地點(diǎn)：x旅游區(qū)。
四、活動(dòng)內(nèi)容及優(yōu)惠政策：
(一)凡在8月日當(dāng)天來情山旅游的夫妻或情侶，入住情侶房，享受五折優(yōu)惠。
(二)游覽情山并在與“愛”有關(guān)的景點(diǎn)進(jìn)行拍攝(手機(jī)、照相機(jī))留念的，憑圖像在大酒店總臺(tái)領(lǐng)取情侶照片(免費(fèi))、情侶傘或其它紀(jì)念品一份。
(四)8月日晚20：30，在激情廣場(chǎng)進(jìn)行“情侶互動(dòng)舞會(huì)”及篝火綜藝晚會(huì)(天氣不好的話，則改在c演藝廳進(jìn)行“情侶ok想唱就唱”互動(dòng)活動(dòng))。
(五)本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸旅游區(qū)所有。
開咖啡店的策劃書篇七
時(shí)間：12月21日。
地點(diǎn)：超市門口。
內(nèi)容：4個(gè)小游戲組成，流程如下：
說起大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)不是一件罕有的事情了，很多人的都有著屬于自己創(chuàng)業(yè)的辛酸。在這里沒我們給大家講述一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事，并且在創(chuàng)業(yè)的過程中能夠給你不少的啟示，相信你一定能夠從中得到收獲。并且能夠給大家一些啟發(fā)，讓創(chuàng)業(yè)變成一件很有興趣的事情，這樣的創(chuàng)業(yè)才更加符合我們的創(chuàng)業(yè)要求和心情。
由于之前在北京經(jīng)常會(huì)去一些特色咖啡館，這些咖啡館常常會(huì)有一個(gè)主題，比如攝影、足球、動(dòng)漫等。由于有咖啡做媒介，氛圍輕松，因此咖啡館內(nèi)聚集了很多有相同愛好的年輕人，生意非常好。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事劉建邦萌生了一個(gè)想法，為什么不可以開一家關(guān)于電影和攝影為主題的咖啡館呢？在調(diào)查了濟(jì)南的市場(chǎng)后，劉建邦更堅(jiān)定了信心。20xx年7月8日，這個(gè)年輕人的咖啡館在泉樂坊開業(yè)了。
談到自己的經(jīng)營，劉建邦告訴記者，因?yàn)樽约褐熬陀幸粋€(gè)拍攝小團(tuán)體，最初是他們來這里拍短片、拍照片，后來這種方式吸引了更多年輕人，比如情侶、畢業(yè)的學(xué)生、白領(lǐng)，他們想要更為個(gè)性的東西來展示和記錄自己，因此在咖啡館中拍攝。這里不僅氛圍輕松，而且比攝影棚中的`效果更為自然，因此這種模式非常受歡迎。
為了更好地吸引顧客，劉建邦還組織了咖啡沙龍，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事每位來店里消費(fèi)的顧客都可以留下聯(lián)系方式參加。劉建邦說，沒有想到第一次的咖啡沙龍就來了十幾個(gè)人，大家年齡相仿、志趣相投，在學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)的同時(shí)，也成了好朋友。現(xiàn)在他們只要是路過就一定會(huì)上來喝杯咖啡，聊聊天。
劉建邦說，現(xiàn)在很多人工作壓力很大，但是周圍缺少這樣可以“情投意合”暢談心事的場(chǎng)所，由于自己的咖啡館是將部分有共同愛好的人召集到一起的，因此，來這里喝咖啡的人，總有一種似曾相識(shí)的感覺，讓人很愜意。
看著目前的咖啡館經(jīng)營逐漸走上正軌，劉建邦很欣慰，他說：“我只是把它當(dāng)做我事業(yè)的延續(xù)來經(jīng)營，沒想到效果這么好。以后我也不會(huì)把它做成純商業(yè)性的。雖然盈利少一些，但只有這樣，特色咖啡館的路才能更長久。”
大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)，很多時(shí)候并不是為了盈利，更多的只是想在能夠滿足自己溫飽的同時(shí)，得到更多的精神收獲。這樣的創(chuàng)業(yè)才是有意義的。因此，今天的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)故事相信也能夠讓你從中感受到很多不同于往常的信息吧。
開咖啡店的策劃書篇八
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份?？Х纫?qū)θ梭w并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來越多，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以閱讀、音樂、懷舊為咖啡店的主題。
成效：alicepapa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬元公民幣。
現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外:據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣:而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式。咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。特色咖啡無疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。
咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合alicepapa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風(fēng)格方面:alicepapa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的供職:給顧客最好的享用。alicepapa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。alicepapa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻，供來賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。alicepapa還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
廣州近來出現(xiàn)一種以物易物的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等。咖啡店設(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。
咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。
平居由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半;星期六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn)，由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營業(yè)。止息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息，所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕diy：我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時(shí)吃。5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強(qiáng)健，我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計(jì)劃書。我們的員工會(huì)即場(chǎng)制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享用強(qiáng)健味的水果。
我們計(jì)劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī)，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會(huì)向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計(jì)劃:推銷之前編完詳細(xì)的推銷計(jì)劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗(yàn)收管理:推銷后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產(chǎn)失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗(yàn)收這一關(guān)，照實(shí)詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗(yàn)貨職業(yè)。了解需購物品的手腕:制造職業(yè)手冊(cè)，設(shè)立缺貨立案薄，即對(duì)顧客須要但沒有的商品實(shí)行立案，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，種類，代價(jià)等方面的需求:從而推銷適銷對(duì)路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。咖啡屋推銷將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運(yùn)用迷信的決策解析手腕:實(shí)行分析對(duì)比:殺青推銷活動(dòng)效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的精神保證.推銷手腕：
(2)訂貨點(diǎn)推銷訂貨點(diǎn)推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結(jié)存量:對(duì)抵達(dá)或接近訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量的酒水實(shí)行推銷的手腕.訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量=酒水日須要量-訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量+酒水日需求量發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計(jì)劃在停業(yè)前一個(gè)半月在各高校?？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時(shí)，還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì)：優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對(duì)咖啡文明的理解:對(duì)于咖啡有肯定的專業(yè)常識(shí)。
兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來賓，引客入座，招呼來賓;供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面，做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng)，保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā)，市場(chǎng)推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：
(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。
(2)對(duì)來賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。
(3)推論銷售，根據(jù)市場(chǎng)景況與不同時(shí)期的須要，制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。
(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。
(5)負(fù)責(zé)各種鼓吹海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。
(6)及時(shí)收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(jì)。
(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。
(8)處理好與競爭對(duì)手的關(guān)連。
(9)設(shè)立來賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)?？图皶?huì)員條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來賓中意。
(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。
(11)配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計(jì)劃，在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在旺季經(jīng)營舉辦角逐，服裝。有獎(jiǎng)促銷，代價(jià)促銷等，在相應(yīng)季候?yàn)橥瞥龅臅r(shí)令食品實(shí)行鼓吹。
(12)要及時(shí)更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂。
(13)負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購物品的近期銷售景況實(shí)行充實(shí)了解，熟習(xí)待購貨物近期的市場(chǎng)需求并較鑿鑿地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)(一般為半個(gè)月)的需求量，詳細(xì)應(yīng)付購物品的待購數(shù)量實(shí)行預(yù)測(cè)記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面內(nèi)容。作出代價(jià)預(yù)算:并將所需款項(xiàng)向爸爸匯報(bào)以取得推銷經(jīng)費(fèi)。
(14)負(fù)責(zé)外出推銷，包括實(shí)行市場(chǎng)探訪:選拔合適的供給商，與供給商實(shí)行談價(jià)，締結(jié)買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸進(jìn)程中的安詳。爸爸負(fù)責(zé)行政、會(huì)計(jì)出納。
1、發(fā)信息稿：
報(bào)發(fā)信息稿，希望藉此鼓吹alicepapa咖啡店，先容咖啡店各特色咖啡和蛋糕，并列明咖啡店的地址及電話號(hào)碼，以便查詢。
2、登載雜志專欄：我們更會(huì)聯(lián)絡(luò)當(dāng)?shù)馗鳒N的年青人雜志，條件他們?cè)谄潆s志飲食專欄上先容本咖啡店。并隨先容印上優(yōu)惠券，以優(yōu)惠讀者，達(dá)鼓吹之效。
3、派發(fā)鼓吹。
單張：alicepapa咖啡店將印製鼓吹單張，范文。當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸收顧客，并在高校里派發(fā)作間接鼓吹。針對(duì)高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在相近購物場(chǎng)所的停車場(chǎng)內(nèi)，向有車族派送精華廣告單頁，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。
4、停業(yè)時(shí)代鼓吹優(yōu)惠：為鼓吹alicepapa咖啡店，我們計(jì)劃在停業(yè)首月，凡惠顧咖啡一杯，可獲曲奇，多買多送。
5、提供學(xué)生優(yōu)惠：本店將與相近學(xué)校學(xué)生聚合營，學(xué)生凡惠顧本店而能出示有用學(xué)生証者，均享有九折優(yōu)惠，以吸收學(xué)生。
6、鼓吹橫額：我們會(huì)自制鼓吹橫額，鼓吹本店最新特色食品，并掛于店鋪櫥窗上，以達(dá)注目鼓吹的效果。
7、按期活動(dòng)沙龍派對(duì)活動(dòng)、學(xué)生派對(duì)、讀書活動(dòng)、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會(huì)組織，舉行一些沙龍派對(duì)、讀書活動(dòng)，有益于擢升檔次，吸收學(xué)生和年老人消費(fèi)。聽說開服裝店計(jì)。普通當(dāng)天誕辰的同硯到咖啡屋消費(fèi)都將取得收費(fèi)糕點(diǎn)一份。在旺季季節(jié)舉辦hrequestyhour:設(shè)計(jì)相關(guān)的游戲，如猜咖啡:每個(gè)消費(fèi)者都可能參與咖啡品味，普通猜出咖啡種類的，贈(zèng)送小禮品一份。
8、設(shè)立會(huì)員卡制度：卡上印制會(huì)員的名字，像銀行卡一樣。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如8.8折。但一方面，這可能給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于供職員對(duì)于消費(fèi)者的稱號(hào)。特別是假如消費(fèi)者和他人在完全，而供職員又能當(dāng)眾稱他(她)為*師長教師、小姐，他們會(huì)覺得很有面子。
9、店內(nèi)鼓吹：在桌上放一些鼓吹品，形式是關(guān)于咖啡的常識(shí)、故事等，一方面可能擢升檔次，襯著氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)本店的品牌反感。假如顧客感意思，可能向他們先容各種咖啡的稱號(hào)、來歷等相關(guān)常識(shí)。也可能讓其瞻仰或參與到某種咖啡的制造進(jìn)程。
開咖啡店的策劃書篇九
一家裝飾精致的咖啡廳內(nèi)，游走著一群憨態(tài)可掬的貓咪……一家由90后小伙兒谷玉鵬創(chuàng)建的“喵來喵去”貓主題咖啡廳，短短兩年時(shí)間，月收入已過萬元，并且在全國各地?fù)碛辛?家連鎖店。日前，筆者走進(jìn)位于滄州市區(qū)*橋旁的“喵來喵去”貓主題咖啡廳，聽谷玉鵬講述他的創(chuàng)業(yè)故事。
一次韓國旅行點(diǎn)燃“貓咖”靈感。
加菲貓、布偶貓、折耳貓、美國短毛貓……走進(jìn)“喵來喵去”咖啡廳，這些身價(jià)幾千元到數(shù)萬元不等的貓，懶洋洋地臥在粉紅墻壁上的小吊床中。見有人來，兩三只小貓“熱情”地圍攏上來，毫不認(rèn)生。
今年23歲的谷玉鵬告訴筆者，這些貓“來頭”可不小，在沈陽、北京、上海等地舉行的caa、cfa名貓公開賽等賽事上，它們共斬獲了22枚獎(jiǎng)牌。
谷玉鵬與貓結(jié)緣，源于20xx年的一次韓國之旅。在首爾的大街上，谷玉鵬無意間發(fā)現(xiàn)一家貓主題咖啡廳，好奇地走進(jìn)去后，顧客與貓親密接觸的溫情一幕，在他的腦海中刻下了深深的印記。
回到滄州，谷玉鵬托人從上海買來兩只價(jià)值不菲的品種貓悉心飼養(yǎng)。半年后，一窩小貓出生，由于血統(tǒng)純正、樣貌精致，不少人出高價(jià)求購。5只小貓竟賣了4萬多元，這讓谷玉鵬始料未及，也從中看到了商機(jī)：滄州也有許多愛貓人士，這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。他決定開一家貓主題咖啡廳，給人們提供一個(gè)別致的放松、休閑場(chǎng)所——“喵來喵去”咖啡廳就這樣誕生了。
“互聯(lián)網(wǎng)+”讓“貓咖”迅速走紅。
5000微信好友，10萬微博粉絲，創(chuàng)建“喵來喵去”百度百科……“互聯(lián)網(wǎng)+”讓谷玉鵬的“貓咖”迅速走紅。
每當(dāng)有客人光臨，貓咪們就會(huì)探頭上前，和客人們“互動(dòng)”。它們憨態(tài)可掬的樣子讓客人愛不釋手，有人拍照發(fā)到網(wǎng)上，更是引來許多網(wǎng)友圍觀。谷玉鵬也會(huì)把貓咪的睡姿、吃食的樣子以及貓互相搶罐頭等有趣的畫面，制作成圖片和小視頻，配上文字發(fā)出去。這些內(nèi)容一傳十、十傳百，使店里的貓咪成了“網(wǎng)絡(luò)明星”。
隨著關(guān)注度的不斷提高，有不少人向谷玉鵬提出了加盟要求。目前，石家莊、廊坊、長沙等地的6家連鎖店已經(jīng)建成，還有4家在談。每開業(yè)一家，谷玉鵬都能收入5萬元的加盟費(fèi)。
“真得感謝這個(gè)自媒體時(shí)代，微信、微博就是我的‘神器’，幾乎所有的客人都是從網(wǎng)上看到后過來買貓的。長沙的`分店也是我的微博粉絲加盟的。我可以為他們提供品牌、技術(shù)和設(shè)備支持?！闭劦娇Х葟d這兩年的發(fā)展，谷玉鵬感覺像是在“飛”。
讓貓也享受“終身醫(yī)保”
“我家貓又病了。前陣子它不舒服，打過兩針，本以為好了，結(jié)果今天病情又重了?！?/p>
“你晚上把它抱來吧，我給貓做個(gè)霧化，這樣見效快。”
放下手機(jī)，谷玉鵬告訴筆者，“喵來喵去”售出的貓，每只都能得到免費(fèi)的終身醫(yī)療服務(wù)。
“看到小貓們難受，我就不忍心，我有責(zé)任把它們治好?！卑V愛貓的谷玉鵬通過自學(xué)和向前輩們學(xué)習(xí)，掌握了不少貓類疾病的治療方法，不僅可以自制藥方，還能親自操刀做結(jié)石、絕育等手術(shù)。
對(duì)于貓的愛，不止于咖啡廳內(nèi)。去年11月，谷玉鵬在街上撿到一只病重的流浪貓。要醫(yī)好這只貓，需要將其送到天津的動(dòng)物醫(yī)院做手術(shù)，且花費(fèi)不少。谷玉鵬通過微博發(fā)起了“眾籌”，沒想到一下午，他手機(jī)的轉(zhuǎn)賬短信叮叮當(dāng)當(dāng)響個(gè)不停?！坝?00多粉絲捐款，一共收到7236元?！惫扔聩i說。
開咖啡店的策劃書篇十
咖啡廳石家莊店于20xx年10月成立，作為全國有名品牌連鎖經(jīng)營店，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
依據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳石家莊店因開業(yè)前期市場(chǎng)宣揚(yáng)執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。接近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣揚(yáng)，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場(chǎng)調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的閱歷，在接近圣誕節(jié)之際，為咖啡廳策劃了“‘xx咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延長宣揚(yáng)范圍，加大宣揚(yáng)力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
20xx年12月10日――20xx年12月25日
成功溝通始于xx
主辦單位：咖啡廳石家莊店
承辦單位：金喜文化傳播有限公司
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對(duì)手，因此，咖啡廳有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣揚(yáng)。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成肯定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競爭趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互溝通，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有肯定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)咖啡廳走新時(shí)代多功能型西餐進(jìn)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧進(jìn)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的進(jìn)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿！
真情【xx】――免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：20xx年12月10日――12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）
地點(diǎn)：咖啡廳門前廣場(chǎng)
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在xx咖啡門前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)（見圖），操作臺(tái)整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，很多消費(fèi)者爭相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的xx咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)歡快（反面）成功溝通，始于xx負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者敘述咖啡廳的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣揚(yáng)單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，咖啡廳菜品優(yōu)待措施和精致禮品相贈(zèng)），敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界，大量的形象呈現(xiàn)為活動(dòng)的順當(dāng)召開起了很好的推動(dòng)作用。
建議：由金喜為商家供應(yīng)形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作，宣揚(yáng)單頁的設(shè)計(jì)制作，商家派禮儀小姐做促銷活動(dòng)。（待定）
咖啡廳圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)
時(shí)間：20xx年12月23日――12月25日
地點(diǎn)：咖啡廳二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培育文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語或祝愿語。（例：成功溝通始于xx xx咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)歡快?。┏跹┑氖仪f處處洋溢著圣誕的顏色，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝愿，也送來了暖和了【xx】情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
（三）咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案
時(shí)間：20xx年12月24日20：00
地點(diǎn)：咖啡廳二樓
邀請(qǐng)嘉賓：省會(huì)部格外教老師及留學(xué)生
內(nèi)容：12月24日晚，在xx咖啡進(jìn)行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，省會(huì)部格外教老師在二樓餐廳團(tuán)聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡快祝愿的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，傾聽悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳全部人員必需都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞
媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛吵鬧、高雅，提倡時(shí)尚消費(fèi)理念，咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣揚(yáng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。
1、臺(tái)歷：
制作策略：把xx咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到xx咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)待政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。
（臺(tái)歷樣品，僅供參考）
2、dm宣揚(yáng)單頁：
制作策略：將咖啡廳圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)待措施體現(xiàn)出來，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外有名鋼琴名曲薈萃，簡約、時(shí)尚，消費(fèi)者就餐時(shí)可傾聽美麗的鋼琴曲，并依據(jù)自己的愛好點(diǎn)曲自己寵愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出動(dòng)聽動(dòng)聽的音樂。
正面反面
4、咖啡品嘗操作臺(tái)：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上咖啡廳簡明的精典物語，得到消費(fèi)者對(duì)咖啡廳的極大認(rèn)可。
（操作臺(tái)樣品，僅供參考）
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增加活動(dòng)氣氛。
（圖片樣品，僅供參考）
6、吊旗
：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語，“成功溝通始于xx”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)最佳選擇。
（圖片樣品，僅供參考）
7、大型菜品展牌：
制作策略：接受不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、任憑更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來就可自行選擇菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）
1、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)
享受肯定優(yōu)待服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)待券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造咖啡廳品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)咖啡廳由一般消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴顏色，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地進(jìn)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
開咖啡店的策劃書篇十一
廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份?？Х人貙?duì)人體并沒有想像中的危急；反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來越多，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。
成效：alicefirm；papa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬元公民幣。
現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營，市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次。有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣?！疤厣Х取睙o疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。
咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等。聯(lián)合alicefirm；papa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。
在裝修風(fēng)格方面：alicefirm；papa咖啡店為溫暖浪漫的氣概：同一裝修氣概，面積大約在70平米，為顧客提供優(yōu)良的'供職：給顧客最好的享用。alicefirm；papa裝修氣概雖然簡單，但要有家的滋味，以至比家還溫暖，還抓緊。墻全部是書架，下面將擺滿了各種書籍，成為一個(gè)小型圖書館，來賓唾手可得，拿起一本來讀，且我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架。每天均提供當(dāng)日?qǐng)?bào)紙讓顧客閱讀，為來咖啡館用早餐的顧客提供了便利。alicefirm；papa咖啡店將設(shè)立特色黑板墻，供來賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫、文字，將成為來賓的情感渲泄地。alicefirm；papa還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營建更好的氣氛：也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。
廣州近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購入八張的長方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。
在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤和一般廚房器械，如刀子、器皿等?？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。
咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)城各高校的師生：學(xué)生家長，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。
平居由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半；星期六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn)，由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營業(yè)。止息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息，所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息；而星期六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。
咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。咖啡類：藍(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。
下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。
1、蛋糕diy：我們?yōu)閬碣e提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇：我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油：水果等原料：來賓可能憑本身的喜好來設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。
2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面下載。摩卡可可咖啡最適合他們不過。
我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、雙魚座咖啡等），并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會(huì)在餐牌先容各星座絕對(duì)的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識(shí)本身的星座性格特征。
3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。
4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時(shí)吃。
5、自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強(qiáng)健，我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計(jì)劃書。我們的員工會(huì)即場(chǎng)制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享用強(qiáng)健味的水果。
我們計(jì)劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī)，且將購入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購置五十套餐具，當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會(huì)向糧油食品公司按期訂購糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計(jì)劃：推銷之前編完詳細(xì)的推銷計(jì)劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗(yàn)收管理：推銷后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產(chǎn)失掉，大概節(jié)略和沒落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗(yàn)收這一關(guān)，照實(shí)詳細(xì)地作好記載：并和推銷員作好驗(yàn)貨職業(yè)。了解需購物品的手腕：制造職業(yè)手冊(cè)，設(shè)立缺貨立案薄，即對(duì)顧客須要但沒有的商品實(shí)行立案，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，種類，代價(jià)等方面的需求：從而推銷適銷對(duì)路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益?？Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運(yùn)用迷信的決策解析手腕：實(shí)行分析對(duì)比：殺青推銷活動(dòng)效益最優(yōu)：為咖啡屋提供有益的精神保證。推銷手腕：
（2）訂貨點(diǎn)推銷訂貨點(diǎn)推銷法是始末查閱庫存卡上各種酒水的結(jié)存量：對(duì)抵達(dá)或接近訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量的酒水實(shí)行推銷的手腕。訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量=酒水日須要量—訂貨點(diǎn)存儲(chǔ)量+酒水日需求量×發(fā)貨天數(shù)九、員工雇用我們計(jì)劃在停業(yè)前一個(gè)半月在各高校?？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時(shí)，還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序：雇用分為初試和復(fù)試：培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì)：優(yōu)越的溝通能力：處理急切景況的能力：對(duì)咖啡文明的理解：對(duì)于咖啡有肯定的專業(yè)常識(shí)。
兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來賓，引客入座，招呼來賓；供給酒水食品，為來賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面，做好衛(wèi)生職業(yè)；按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng)，保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā)，市場(chǎng)推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：
（1）助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。
（2）對(duì)來賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為來賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。
（3）推論銷售，根據(jù)市場(chǎng)景況與不同時(shí)期的須要，制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。
（4）與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。
（5）負(fù)責(zé)各種鼓吹海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。
（6）及時(shí)收羅客戶探訪表并加以統(tǒng)計(jì)
（7）始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹立咖啡屋優(yōu)越情景。
（8）處理好與競爭對(duì)手的關(guān)連。
（9）設(shè)立來賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)?？图皶?huì)員條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來賓中意。
（10）與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。
（11）配合季候?qū)嵭写黉N鼓吹計(jì)劃，在各個(gè)時(shí)期規(guī)劃與制定各種相應(yīng)的促銷鼓吹措施，如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng)，在旺季經(jīng)營舉辦角逐，服裝。有獎(jiǎng)促銷，代價(jià)促銷等，在相應(yīng)季候?yàn)橥瞥龅臅r(shí)令食品實(shí)行鼓吹。
（12）要及時(shí)更新廣告鼓吹品及店內(nèi)的音樂。
（13）負(fù)責(zé)制定推銷清單和應(yīng)付購物品的近期銷售景況實(shí)行充實(shí)了解，熟習(xí)待購貨物近期的市場(chǎng)需求并較鑿鑿地預(yù)測(cè)一段時(shí)間內(nèi)（一般為半個(gè)月）的需求量，詳細(xì)應(yīng)付購物品的待購數(shù)量實(shí)行預(yù)測(cè)記載，我不知道創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書封面內(nèi)容。作出代價(jià)預(yù)算：并將所需款項(xiàng)向爸爸匯報(bào)以取得推銷經(jīng)費(fèi)。
開咖啡店的策劃書篇十二
一本書，一杯咖啡，一品生活。
一、目標(biāo)市場(chǎng)。
（一）。
由于公司剛剛起步，受到資金的制約以及在品牌方面還不足以形成競爭優(yōu)勢(shì)，我們將會(huì)選擇有選擇的專門化的營銷戰(zhàn)略，將店面開在商業(yè)中心，把企業(yè)白領(lǐng)和成功人士作為主要客戶群體。這樣的群體有購買力且時(shí)間較充足，這樣，我們就能有針對(duì)性將我們的產(chǎn)品定位在中高端的層次。等到公司發(fā)展成熟了，可以開始設(shè)計(jì)開發(fā)新產(chǎn)品，開拓更加多的客戶群體。
二、產(chǎn)品分析。
（一）核心利益。
舒適安寧的環(huán)境是給顧客最直接最真切的體會(huì)。來到我們店消費(fèi)的客戶，都是為尋求這份寧靜。所以說我們的競爭力就在店子所營造的那份安寧的感覺，讓腳步慢下來，讓心靜下來。所以本店不支持打包。
（二）基礎(chǔ)產(chǎn)品。
多樣咖啡，多元書籍以及多余空間。
（三）附加產(chǎn)品。
現(xiàn)磨的正宗的咖啡，方便的閱讀環(huán)境，如座椅舒適且充足，書籍方面查閱等。
（四）潛在產(chǎn)品。
賣咖啡同時(shí)賣書或者賣書同時(shí)賣咖啡，多買多送。
三、發(fā)展周期。
三個(gè)月時(shí)間將店子宣傳出去，并逐漸開始回本。一年基本穩(wěn)定，然后有基本的收益。三年實(shí)現(xiàn)成熟，形成固定的客戶群體，有相對(duì)穩(wěn)定的營業(yè)額。
四、新產(chǎn)品開發(fā)。
設(shè)計(jì)出新口味的咖啡，引進(jìn)相對(duì)稀缺的書籍。轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式，開拓更大更廣泛的市場(chǎng)。如針對(duì)有購買力且有許多空余時(shí)間的全職媽媽，設(shè)置媽媽休閑專區(qū)，可以打造的廣告語是“媽媽閑暇時(shí)，我們?cè)谶@里”。
開咖啡店的策劃書篇十三
春節(jié)剛過，家住八大關(guān)、在青島大學(xué)服裝設(shè)計(jì)與表演專業(yè)上學(xué)的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個(gè)早晨讓她改變了就業(yè)想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當(dāng)他們散步經(jīng)過匯泉廣場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)廣場(chǎng)上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場(chǎng)經(jīng)過改造將重新開放，現(xiàn)開始對(duì)外招商。一直想開店的張琳琳認(rèn)為這是個(gè)好機(jī)會(huì)?？紤]到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。
二、跟員工學(xué)做咖啡。
后來，經(jīng)過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場(chǎng)下一個(gè)200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了一個(gè)月，但她清醒地意識(shí)到，自己學(xué)到的只是“皮毛”。所以學(xué)藝歸來后，在咖啡店剛開張時(shí)，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經(jīng)驗(yàn)的員工，并虛心向他們學(xué)習(xí)。
三、前倆月最多日掙3000元。
207月7日，張琳琳大學(xué)畢業(yè)后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場(chǎng)正式開張了。由于當(dāng)時(shí)是夏季，人氣很旺。“最多的時(shí)候一天掙了3000塊錢。”張琳琳說。進(jìn)入9月份后，匯泉廣場(chǎng)上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時(shí)候一天的營業(yè)額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時(shí)間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經(jīng)營的項(xiàng)目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。
四、一場(chǎng)大雨損失十幾萬。
夏天的一場(chǎng)大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?！澳鞘?月份一個(gè)瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點(diǎn)左右，我被店員的電話叫醒?！睆埩樟栈貞浀溃暗任业降昀飼r(shí)，里面的水已經(jīng)有半米深了……”這場(chǎng)雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業(yè)所帶來的無形損失。
五、沒賠沒賺也要堅(jiān)持。
從開始創(chuàng)業(yè)至今，張琳琳除不斷豐富經(jīng)營項(xiàng)目之外，還利用空余時(shí)間到市南區(qū)勞動(dòng)保障部門開辦的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班進(jìn)行“充電”，學(xué)習(xí)了一些經(jīng)營管理方面的知識(shí)?！氨M管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去的。我相信，只要堅(jiān)持下去，總會(huì)有見到彩虹的那一天。”張琳琳表示，如果匯泉廣場(chǎng)的人氣仍旺不起來的話，她會(huì)考慮另擇店址。
開咖啡店的策劃書篇十四
咖啡店的競爭主要包括以下幾個(gè)方面1.價(jià)格競爭：消費(fèi)者選擇咖啡館作為飲品，對(duì)價(jià)格已經(jīng)有了一定的理解和承受能力，但無論如何，在同等條件下，價(jià)格仍然會(huì)是消費(fèi)者選擇和比較的主要條件。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)咖啡文化和咖啡飲品處于理解和熟悉階段時(shí)，對(duì)咖啡飲品的消費(fèi)價(jià)格定當(dāng)進(jìn)行綜合比較和篩選，消費(fèi)者是由于喜愛而選擇咖啡飲品，如果價(jià)格一直高高在上，除了有限的消費(fèi)群體外，很難再獲得消費(fèi)群體的擴(kuò)展。2.環(huán)境競爭：環(huán)境競爭體現(xiàn)于二個(gè)層面，一是環(huán)境布置：咖啡館在環(huán)境布置方面應(yīng)該非常接近，由于采用主題布局，顯現(xiàn)的是文化內(nèi)涵，這對(duì)創(chuàng)業(yè)者的文化修養(yǎng)比較嚴(yán)格，況且，任何一家咖啡館必須隨時(shí)準(zhǔn)備接納來自于咖啡故鄉(xiāng)旅客的檢驗(yàn)和品位;二是地理環(huán)境，無論是陽光明媚的午后，還是溫馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味環(huán)境一定會(huì)映射出使人忘懷的感覺和留戀。3.品味競爭：咖啡好喝源于咖啡品質(zhì)，一句“味道好極了!”廣告詞道出了咖啡不同于其它飲料的特別口感，咖啡不在于暢飲，而在于“品”，品的基礎(chǔ)就在于好的咖啡豆和優(yōu)良的加工處理工藝，味的感覺顯現(xiàn)了咖啡的香醇;品與味的結(jié)合產(chǎn)生了“誘惑”，包括習(xí)慣于飲茶人士，也不乏一部分眷戀咖啡群體。4.文化競爭：這是競爭的主體，也是競爭的核心。文化競爭表現(xiàn)為二個(gè)方面：一是經(jīng)營者自身的文化功底，以及經(jīng)營者營造的咖啡館休閑氛圍;二是消費(fèi)群體自身的文化素養(yǎng)，以及與咖啡館氛圍相融合的文化境界和意境，兩者得以有機(jī)統(tǒng)一的橋梁和紐帶就是香醇可口的咖啡。5.同類競爭：咖啡館的同類競爭范圍比較廣泛，既有茶餐廳、西餐館的綜合經(jīng)營競爭，也有傳統(tǒng)茶室、茶樓及部分休閑會(huì)館的競爭，雖然同類競爭對(duì)手的文化內(nèi)涵并不突出，但在一定程度上擠占了咖啡館消費(fèi)群體。
秦皇島河北大街中段的咖啡館秦皇島市海港區(qū)米蘭西典咖啡店，米蘭西典西餐咖啡是米蘭西典餐飲管理有限公司下屬的餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，下設(shè)直營店三十余家，以休閑為主題的復(fù)合式音樂餐廳，主營：牛排，披薩，咖啡。
綠野仙境：商鋪介紹，這是最適合情侶約會(huì)的地方了.桌椅都是粗獷的繩子編的秋千,上面別滿寫著各式各樣語言的卡片,每次去我都會(huì)寫一張記下當(dāng)時(shí)的心情,現(xiàn)在還能找得到.聽著浪漫的曲子,點(diǎn)咖啡或奶茶,下棋聊聊天,輕松時(shí)刻莫過于此了.如果餓了,可以點(diǎn)些簡餐,推薦牛腩飯或水果比薩,吃飽肚子是沒問題了.各式小吃也不錯(cuò),蠻精致的,推薦這里自制的水果果凍,樣子漂亮也好吃.不要去包間,包間有最低消費(fèi).坐在外面秋千上,也有隔斷都不錯(cuò).對(duì)了,如果開車去的話,停到下面的收費(fèi)停車場(chǎng),喝完東西要走的時(shí)候別忘了管服務(wù)員要一張茶票給樓下停車場(chǎng)收費(fèi)的人就ok了。
紅樹林咖啡情侶吧位于交運(yùn)里小區(qū)對(duì)面歐雅花園門口東側(cè)，一樓休閑大廳，二樓封閉式雅間，有各種花式咖啡、酒水、茶品，環(huán)境優(yōu)雅安靜、服務(wù)熱情周到，是您休閑、聊天、約會(huì)最理想的浪漫的好地方。自制咖啡樂趣無窮，本店特備有多套自制咖啡設(shè)備，讓您在休閑、約會(huì)的同時(shí)，更能享受到自制現(xiàn)磨咖啡獨(dú)特樂趣和味道。
經(jīng)過對(duì)秦皇島各個(gè)咖啡廳的調(diào)查，咖啡廳主要經(jīng)營不好的原因有咖啡種類過于高檔，面對(duì)的消費(fèi)群體少，顧客少，導(dǎo)致經(jīng)營不善，還有就是經(jīng)營種類過于單調(diào)，顧客的可選擇性少。所以我們所經(jīng)營的咖啡廳不僅面向高收入消費(fèi)者，也要面向大學(xué)生和中低工薪階層。總的來說，經(jīng)營休閑型咖啡館是要在環(huán)境服務(wù)文化和品質(zhì)上贏得客戶的信賴，有品質(zhì)的企業(yè)，才是消費(fèi)者向往的企業(yè)。
二、1.餐廳選址餐廳選址遵循原則：市場(chǎng)、投資回報(bào)、方便性、穩(wěn)定性、可見度?？Х瑞^一般不會(huì)開在大馬路邊，隔離都市繁華的吵鬧，如有花園或者綠化帶更是為最佳的選擇，有足夠的空間感，環(huán)境相對(duì)休閑。首先，咖啡館選址一般要求交通便利，最好在十字路口，街面形狀宜呈“l(fā)”面(即直角形轉(zhuǎn)角)或“m”面(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處);其次，為了有效吸引客源，經(jīng)營店面最好選在一樓，如果選擇二樓則必須創(chuàng)建獨(dú)立的進(jìn)出通道;再者，結(jié)合當(dāng)今社會(huì)私家車輛比較普遍的狀況，如果能夠提供足夠的停車場(chǎng)地，那也是一個(gè)誘人的營銷亮點(diǎn)。另外為了面向更多的消費(fèi)群體，增加客源量，應(yīng)該考慮設(shè)在離工商業(yè)區(qū)和大學(xué)校園區(qū)都比較近的地方。經(jīng)綜合考慮我打算把咖啡館設(shè)在海港區(qū)河北大街中段，向東有繁華的市中心，向西有大學(xué)校園區(qū)，另外要考慮到環(huán)境的優(yōu)雅寧靜，應(yīng)該避開鬧市，選擇環(huán)境優(yōu)雅，離海邊較近的街道里。這樣人們喝完咖啡，吃完點(diǎn)心之后還可以去海邊散步，不失為一個(gè)好的休閑方法。
2.菜單計(jì)劃咖啡類：7元。
開咖啡店的策劃書篇十五
咖啡店受到小資白領(lǐng)們的喜愛，如何開家咖啡店創(chuàng)業(yè)呢?咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書你準(zhǔn)備好了嗎?想開咖啡店創(chuàng)業(yè)，充足的準(zhǔn)備工作是必不可少的，如何開咖啡店呢?看看咖啡店的廣告策劃書吧！
我很喜歡店主您的新奇創(chuàng)意,很新穎,很吸引人,從來沒聽過這樣創(chuàng)意新奇的咖啡屋,現(xiàn)在很多咖啡有自己的品牌,自己的店,例如意大利式的拿鐵咖啡,歐蕾咖啡,星巴克,卡布基諾和哈根達(dá)斯(冰欺凌),在這些咖啡中很少有人會(huì)注意他們的味道有什么區(qū)別,他們之所以會(huì)吸引人,都是有著屬于他們的定位,人們品味的不僅是他的味道,更深一層的是品味它文化的味道,據(jù)我所知卡布基諾和哈根達(dá)斯就屬于完美拍檔,卡布基諾和阿根達(dá)斯的完美結(jié)合就好比年輕情侶們來說,要的是那種香甜的感覺,要的是那種同卡布基諾香濃的愛情.所以第一步,我們就要將我們的咖啡·咖啡店賦予文化,賦予內(nèi)涵,將其定位,將本店賦予深刻的文化內(nèi)涵,企業(yè)文化內(nèi)涵定位.一個(gè)產(chǎn)品本身不值那么多錢,多的部分是文化,是品牌價(jià)值.
我們的品牌定位在12星座的傳說上,每一個(gè)星座傳說都有自己的故事,但是這些故事都有一個(gè)共同的特點(diǎn),都彰顯不同星座的本身特質(zhì),自己的性格特點(diǎn),現(xiàn)在我們的定位就不能僅限于愛情這個(gè)看似不俗,確已經(jīng)沒有什么挖掘潛能的品牌定位上了.那么我們的定位點(diǎn)在哪里呢?就是性格特質(zhì)上,21世紀(jì),70后,80后,90后的人群,不管是已經(jīng)步入中年的還是中年的,青年的人群里,都講究個(gè)人本身的特質(zhì),擁有自己與眾不同的人物性格,現(xiàn)在的人已不再是以前的治安與馬斯洛一層需求的了,需要更高層的追求,那就是精神追求,更高價(jià)值的自我完善.有了定位,您才擁有一個(gè)工作核心,才有了本身的價(jià)值.
所以說了那么多本咖啡店的廣告語或者是定位語我設(shè)計(jì)為——在這里,您可以放下一切,展示最真實(shí)的你,置身宇宙的奧妙里,炫動(dòng)你你最精彩的一生.親情,愛情,友情,皆為用情至深,而你,則是這里最重要的角色.(最后一句雙關(guān)語,在人生的軌道里,你需要好多角色,朋友,愛人,兒女,父母,雖然宇宙中,你很渺小,但是你又是獨(dú)一無二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一員)。
二目標(biāo)人群。
目標(biāo)人群的選擇則和選擇地址開店有很大關(guān)系,因?yàn)橹挥写_定好目標(biāo)人群才可以使我們獲得最大的利潤.
大學(xué)生:喜歡一些不同的事物,接收新鮮事物的能力較強(qiáng),喜歡浪漫,更比較能接受星座一說法,比較關(guān)注星座,我的qq上有很多大學(xué)生,經(jīng)常能看見他們發(fā)表一些文章是關(guān)于星座的,我也會(huì)時(shí)不時(shí)的去關(guān)注那些星座,與我有關(guān)的星座.比較對(duì)這些有興趣.
三銷售方法。
方案如下。
套餐制:前面說到,卡布基諾配上哈根達(dá)斯才算是最完美的結(jié)合,所以我們也可以不光銷售咖啡,可以配上西點(diǎn),或者飲料,雪糕之類的,可以自己研發(fā),推出新款,就像卡布基諾配阿根達(dá)斯是絕配,漢堡配可樂是絕配,我們自己也引領(lǐng)時(shí)尚,推出自己款式的絕配如:。
金牛座tauru主打咖啡款是金牛靈感,金牛象征持之以恒,和上面一樣,凡是在這個(gè)月購買金牛靈感套餐的可贈(zèng)送金牛小恒,也是打9.9折以此類推.(如果您喜歡我的這個(gè)想法可以和我繼續(xù)溝通,在此處,我將與其完善.
注意:如果這個(gè)月份是白羊座的月份,你卻想擁有一份金牛靈感,就要花全價(jià)啦。
建群系統(tǒng):店面在初建之時(shí)一定要建立自己強(qiáng)大的資源庫,以便推廣擴(kuò)大,建立自己的星座群,將凡是來過本店消費(fèi)的消費(fèi)者加入此群,或者是您加入他們的qq以便送餐方便,說法是這樣說,其實(shí)是更加了解消費(fèi)者,您可以在加入他們之后,在空間發(fā)表一些星座的東西,如每月星座專欄,一個(gè)月發(fā)表一些不同星座的文章,還有,將本店的新推出的款式以照片的形式發(fā)表在qq空間中,或者是您自己的群里,發(fā)表一些關(guān)于希臘的神話,愛情的小故事,還有每個(gè)月不同的星座運(yùn)勢(shì),現(xiàn)在無論大學(xué)生還是白領(lǐng),電腦是他們的主要生活資源,經(jīng)常上網(wǎng)使他們的習(xí)慣,現(xiàn)在也是看圖書畫的時(shí)代,大家喜歡看一些美麗的圖畫,您可以將您退出的咖啡新款發(fā)表在群中,以供大家選擇,還可以發(fā)一些養(yǎng)生的文章,教會(huì)大家如何營養(yǎng)的喝咖啡方式,營養(yǎng)的咖啡減肥方式.這樣會(huì)使大家更加喜歡看,更加有吸引力,一旦大家對(duì)這個(gè)產(chǎn)生注意力,就會(huì)經(jīng)常性的來關(guān)注,慢慢的就有了自己的忠實(shí)消費(fèi)者,也可發(fā)微博,博客上,微博現(xiàn)在實(shí)在是太流行了,所以這個(gè)也是很好的發(fā)展方式,推廣好了,您可以招加盟商,開分店,恩恩,不錯(cuò).
送餐制:在起初,很多很可能不會(huì)關(guān)注到您的店面,那么就需要您去拉攏業(yè)務(wù),如果您將店面設(shè)計(jì)在辦公區(qū),那么您就要首先負(fù)責(zé)向這些地方進(jìn)行推廣,您可免費(fèi)送到這些辦公室,請(qǐng)大家品嘗,向大家介紹您的咖啡店,由于白領(lǐng)也是上網(wǎng)達(dá)人,所以有了首次的習(xí)慣,您就可以向他們說,您的咖啡店的生意理念,咖啡熱線,加入您的群系統(tǒng),一點(diǎn)一點(diǎn)您就擁有了自己的人群.在此時(shí)候,白領(lǐng)們加入了您的群,或者是qq,就會(huì)看到您發(fā)表的本店的有關(guān)信息,看到本店的裝修環(huán)境,看到本店的人性服務(wù),一點(diǎn)一點(diǎn)的就會(huì)客服滿至.
等候制:不能讓每一個(gè)顧客在等候中,他們會(huì)不耐煩,雖然時(shí)間不久,但是要想做到最好,就需要讓消費(fèi)者覺得我們咖啡店是最貼心的,買一些關(guān)于星座方面的雜志,書刊,在顧客等候的時(shí)候不至于那么無聊,雖然說喝咖啡的時(shí)候可能會(huì)有兩個(gè)人,但是總會(huì)有疏忽的時(shí)候,這就是做到最人性的服務(wù),是消費(fèi)者達(dá)到滿意.
結(jié)賬制:前面說過,您每個(gè)月可以再空間發(fā)表一些日志,或者是推出一些新款的組合,為了增加關(guān)注度,您可以在結(jié)賬的時(shí)候,為了檢驗(yàn)?zāi)诰W(wǎng)上做的功是不是有效,您可以問一些問題,如果他答對(duì)了,您可以附贈(zèng)些積分,或者是辦置會(huì)員卡,或者積小禮物,這樣的方法很適用.
餐具制:在上咖啡之前,詢問他們是什么星座的,可根據(jù)喜好,或星座來進(jìn)行使用發(fā)放餐具.
2太陽神式:可設(shè)計(jì)為主殿,也可設(shè)計(jì)成其中一包房。
主殿墻體:采用星空藍(lán),星空萬里,墻壁上畫有12星座的不同簡約畫圖。
主殿燈光:太陽燈(這樣會(huì)使屋子本身提亮)。
收款臺(tái):古希臘式收款臺(tái)。
包房墻體:采用強(qiáng)度不是很高的深藍(lán)色,有星空,有星座,每個(gè)星座代表的大神.采用古希臘墻體的渦輪式,粗柱式進(jìn)行包裝.12星座乃古希臘神話式,既有太陽日,又有月亮日,所以也可將星座之神太陽阿波羅的感覺引入其中(不會(huì)很難,找一些美工噴漆的,只需噴油希臘十足的太陽代表即可)。
包房椅子:根據(jù)不同星座設(shè)計(jì)不同的椅子,例如雙魚座,是2條魚兒,所以在椅子上噴漆為雙魚的樣式,或者是買沙發(fā),在沙發(fā)上放有雙魚的代表物件.
地板:采用精巧的草地式.因?yàn)樯厦媸切强账{(lán),下面最好是給人親切,又不覺的陰冷的顏色,嫩草的顏色特別會(huì)使人心情放暖,置身宇宙的感覺.
吊燈:可采用圓式吊燈,有一種太陽的感覺,或者是月亮式吊燈.
如果本店的裝修覺得這樣比較費(fèi)資金,還有一種設(shè)計(jì)方案。
大體相同,主要是包房不做一屋一室的感覺,主要是由玻璃臺(tái)隔開的感覺,就可將玻璃臺(tái)上也張貼一些星座的噴漆,沙發(fā)和上面大體相同,主殿的設(shè)計(jì)也是大體一致的.
開咖啡店的策劃書篇十六
20xx年春節(jié)剛過，家住八大關(guān)、在青島大學(xué)服裝設(shè)計(jì)與表演專業(yè)上學(xué)的張琳琳面臨找工作的難題。但4月的一個(gè)早晨讓她改變了就業(yè)想法。那天，張琳琳和往常一樣，陪著父母去海邊晨練，當(dāng)他們散步經(jīng)過匯泉廣場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)廣場(chǎng)上多了一則招商廣告，大意是匯泉廣場(chǎng)經(jīng)過改造將重新開放，現(xiàn)開始對(duì)外招商。一直想開店的張琳琳認(rèn)為這是個(gè)好機(jī)會(huì)?？紤]到滿大街都是服裝店，張琳琳便放棄了開服裝店的想法，而是想到了開咖啡店。
二、跟員工學(xué)做咖啡。
后來，經(jīng)過和父母商量，張琳琳選定了匯泉廣場(chǎng)下一個(gè)200平方米大的店面。硬件問題解決了，張琳琳先去一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)了一個(gè)月，但她清醒地意識(shí)到，自己學(xué)到的只是“皮毛”。所以學(xué)藝歸來后，在咖啡店剛開張時(shí)，她并沒直接上崗，而是先雇用了幾位有咖啡制作經(jīng)驗(yàn)的員工，并虛心向他們學(xué)習(xí)。
三、前倆月最多日掙3000元。
20xx年7月7日，張琳琳大學(xué)畢業(yè)后的第七天，她的咖啡店——佰特濃咖啡店在匯泉廣場(chǎng)正式開張了。由于當(dāng)時(shí)是夏季，人氣很旺?！白疃嗟臅r(shí)候一天掙了3000塊錢。”張琳琳說。進(jìn)入9月份后，匯泉廣場(chǎng)上的人一下子少了許多，她的咖啡店漸漸清淡了起來，有時(shí)候一天的營業(yè)額只有100元左右。張琳琳利用淡季的這段時(shí)間，將原來一層的店面裝修成了兩層，豐富了經(jīng)營的項(xiàng)目，將只賣咖啡變成了銷售各種飲料以及制作銷售西餐，而且收到很好的效果。
四、一場(chǎng)大雨損失十幾萬。
20xx年夏天的一場(chǎng)大雨，幾乎澆滅了張琳琳的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想?！澳鞘?月份一個(gè)瓢潑大雨的晚上，大概凌晨兩點(diǎn)左右，我被店員的電話叫醒?！睆埩樟栈貞浀溃暗任业降昀飼r(shí)，里面的水已經(jīng)有半米深了……”這場(chǎng)雨給她造成了十幾萬的直接損失，這還不包括雨后停業(yè)所帶來的無形損失。
五、沒賠沒賺也要堅(jiān)持。
從開始創(chuàng)業(yè)至今，張琳琳除不斷豐富經(jīng)營項(xiàng)目之外，還利用空余時(shí)間到市南區(qū)勞動(dòng)保障部門開辦的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班進(jìn)行“充電”，學(xué)習(xí)了一些經(jīng)營管理方面的知識(shí)。“盡管這五年下來，就效益而言，我屬于不賠不賺，但我沒有感到氣餒，我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去的。我相信，只要堅(jiān)持下去，總會(huì)有見到彩虹的那一天?！睆埩樟毡硎?，如果匯泉廣場(chǎng)的人氣仍旺不起來的話，她會(huì)考慮另擇店址。
店鋪要有自己的風(fēng)格。
比如說店鋪內(nèi)的設(shè)施要有統(tǒng)一行，古樹風(fēng)格，金屬風(fēng)格，田園風(fēng)格等等，多些資金就找人坐場(chǎng)彈鋼琴，玩玩小提琴等優(yōu)雅之作，沒資金就用音響代替，放些輕音樂什么的，店鋪的內(nèi)外設(shè)置要精心打扮，多花心思會(huì)給顧客帶來別樣的感覺，當(dāng)然也會(huì)讓自己的店鋪統(tǒng)一起來自己的消費(fèi)群體。
在經(jīng)營期間要多多展開活動(dòng)。
比如說最簡單的周年店慶，呵呵，這只是個(gè)例子，光這一個(gè)活動(dòng)怎么行，而且還是一年一次，活動(dòng)要有即時(shí)性以及固定規(guī)律，比如說因?yàn)槟衬持档脩c祝的事來一次酒會(huì)呀這樣的，或者固定的時(shí)間內(nèi)的優(yōu)惠活動(dòng)等，這些應(yīng)該由自己掌握，多看看有關(guān)方面的書和資料。
店鋪內(nèi)的產(chǎn)品。
咖啡廳內(nèi)的東西一定是以咖啡為主，其他次要，所以產(chǎn)品的選擇性要多多益善，要有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動(dòng)性產(chǎn)品等等，切記咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品一定要包含酒，最好是一系列的低度酒，供品嘗，而不是洶酒。
就是員工制度，這個(gè)一定要謹(jǐn)慎處理。
定期的市場(chǎng)調(diào)查。
比如說顧客的滿意度，顧客對(duì)店鋪的建議等，一定要收集好，然后再從這些東西上吸取精華然后再應(yīng)用到店鋪上。
開咖啡店的策劃書篇十七
如今中國的咖啡市場(chǎng)正在迅速的發(fā)展，很多的朋友都想投資這個(gè)行業(yè)，但是對(duì)于剛剛?cè)胄械娜藗儊碚f，開家咖啡店并不是很容易的事，那么具體到開家咖啡店應(yīng)該注意什么呢?下面就簡要的給大家說明一下。
第一，店面選址要慎重。一個(gè)店面的選擇不能輕率決定，要認(rèn)真分析店面周邊的情況，包括：店面周邊人們的消費(fèi)習(xí)慣和心理，消費(fèi)水平的情況，客流量的統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)市場(chǎng)及消費(fèi)人群的狀況。只有具備了這樣的前提，才能確保您開店后的盈利。
第三，產(chǎn)品品質(zhì)要保障。怎樣才能留住顧客呢?我們經(jīng)常會(huì)聽到朋友議論，哪家的什么什么東西很好吃，下次一定還要去，而且還要向朋友們極力的推薦。相反，也會(huì)有人說，哪家店簡直糟透了，以后再也不去了。這樣的反差在我們的生活中經(jīng)常能見到，這正說明了產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵性，想留住顧客就要在這方面下功夫，良好的產(chǎn)品品質(zhì)是您贏得客源的先決條件。
第四，服務(wù)質(zhì)量要上乘。服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響著您店里的生意。試想，有誰愿意去一個(gè)服務(wù)很差的咖啡店里消費(fèi)?如果是您自己恐怕去過一次之后也不想再次光臨了吧?店員良好的素質(zhì)和周到的服務(wù)，是您開店經(jīng)營不可或缺的重要因素。
以上四點(diǎn)是開咖啡店的一些基本注意事項(xiàng)，想投資咖啡行業(yè)的人們可以作為參考。
開咖啡店的策劃書篇十八
我很喜歡店主您的新奇創(chuàng)意,很新穎,很吸引人,從來沒聽過這樣創(chuàng)意新奇的咖啡屋,現(xiàn)在很多咖啡有自己的品牌,自己的店,例如意大利式的拿鐵咖啡,歐蕾咖啡,星巴克,卡布基諾和哈根達(dá)斯(冰欺凌),在這些咖啡中很少有人會(huì)注意他們的味道有什么區(qū)別,他們之所以會(huì)吸引人,都是有著屬于他們的定位,人們品味的不僅是他的味道,更深一層的是品味它文化的味道,據(jù)我所知卡布基諾和哈根達(dá)斯就屬于完美拍檔,卡布基諾和阿根達(dá)斯的完美結(jié)合就好比年輕情侶們來說,要的是那種香甜的感覺,要的是那種同卡布基諾香濃的愛情.所以第一步,我們就要將我們的咖啡·咖啡店賦予文化,賦予內(nèi)涵,將其定位,將本店賦予深刻的文化內(nèi)涵,企業(yè)文化內(nèi)涵定位.一個(gè)產(chǎn)品本身不值那么多錢,多的部分是文化,是品牌價(jià)值.
我們的品牌定位在12星座的傳說上,每一個(gè)星座傳說都有自己的故事,但是這些故事都有一個(gè)共同的特點(diǎn),都彰顯不同星座的本身特質(zhì),自己的性格特點(diǎn),現(xiàn)在我們的定位就不能僅限于愛情這個(gè)看似不俗,確已經(jīng)沒有什么挖掘潛能的品牌定位上了.那么我們的定位點(diǎn)在哪里呢?就是性格特質(zhì)上,21世紀(jì),70后,80后,90后的人群,不管是已經(jīng)步入中年的還是中年的,青年的人群里,都講究個(gè)人本身的特質(zhì),擁有自己與眾不同的人物性格,現(xiàn)在的人已不再是以前的治安與馬斯洛一層需求的了,需要更高層的追求,那就是精神追求,更高價(jià)值的自我完善.有了定位,您才擁有一個(gè)工作核心,才有了本身的價(jià)值.
所以說了那么多本咖啡店的廣告語或者是定位語我設(shè)計(jì)為——在這里,您可以放下一切,展示最真實(shí)的你,置身宇宙的奧妙里,炫動(dòng)你你最精彩的一生.親情,愛情,友情,皆為用情至深,而你,則是這里最重要的角色.(最后一句雙關(guān)語,在人生的軌道里,你需要好多角色,朋友,愛人,兒女,父母,雖然宇宙中,你很渺小,但是你又是獨(dú)一無二的,你有很重要,在本咖啡屋里,你也是很重要的一名一員)。
目標(biāo)人群的選擇則和選擇地址開店有很大關(guān)系,因?yàn)橹挥写_定好目標(biāo)人群才可以使我們獲得最大的利潤.
喜歡一些不同的事物,接收新鮮事物的能力較強(qiáng),喜歡浪漫,更比較能接受星座一說法,比較關(guān)注星座,我的qq上有很多大學(xué)生,經(jīng)常能看見他們發(fā)表一些文章是關(guān)于星座的,我也會(huì)時(shí)不時(shí)的去關(guān)注那些星座,與我有關(guān)的星座.比較對(duì)這些有興趣.
方案如下。
前面說到,卡布基諾配上哈根達(dá)斯才算是最完美的結(jié)合,所以我們也可以不光銷售咖啡,可以配上西點(diǎn),或者飲料,雪糕之類的,可以自己研發(fā),推出新款,就像卡布基諾配阿根達(dá)斯是絕配,漢堡配可樂是絕配,我們自己也引領(lǐng)時(shí)尚,推出自己款式的絕配如:。
金牛座tauru主打咖啡款是金牛靈感,金牛象征持之以恒,和上面一樣,凡是在這個(gè)月購買金牛靈感套餐的可贈(zèng)送金牛小恒,也是打9.9折以此類推.(如果您喜歡我的這個(gè)想法可以和我繼續(xù)溝通,在此處,我將與其完善.
店面在初建之時(shí)一定要建立自己強(qiáng)大的資源庫,以便推廣擴(kuò)大,建立自己的星座群,將凡是來過本店消費(fèi)的消費(fèi)者加入此群,或者是您加入他們的qq以便送餐方便,說法是這樣說,其實(shí)是更加了解消費(fèi)者,您可以在加入他們之后,在空間發(fā)表一些星座的東西,如每月星座專欄,一個(gè)月發(fā)表一些不同星座的文章,還有,將本店的新推出的款式以照片的形式發(fā)表在qq空間中,或者是您自己的群里,發(fā)表一些關(guān)于希臘的神話,愛情的小故事,還有每個(gè)月不同的星座運(yùn)勢(shì),現(xiàn)在無論大學(xué)生還是白領(lǐng),電腦是他們的主要生活資源,經(jīng)常上網(wǎng)使他們的習(xí)慣,現(xiàn)在也是看圖書畫的時(shí)代,大家喜歡看一些美麗的圖畫,您可以將您退出的咖啡新款發(fā)表在群中,以供大家選擇,還可以發(fā)一些養(yǎng)生的文章,教會(huì)大家如何營養(yǎng)的喝咖啡方式,營養(yǎng)的咖啡減肥方式.這樣會(huì)使大家更加喜歡看,更加有吸引力,一旦大家對(duì)這個(gè)產(chǎn)生注意力,就會(huì)經(jīng)常性的來關(guān)注,慢慢的就有了自己的忠實(shí)消費(fèi)者,也可發(fā)微博,博客上,微博現(xiàn)在實(shí)在是太流行了,所以這個(gè)也是很好的發(fā)展方式,推廣好了,您可以招加盟商,開分店,恩恩,不錯(cuò).
在起初,很多很可能不會(huì)關(guān)注到您的店面,那么就需要您去拉攏業(yè)務(wù),如果您將店面設(shè)計(jì)在辦公區(qū),那么您就要首先負(fù)責(zé)向這些地方進(jìn)行推廣,您可免費(fèi)送到這些辦公室,請(qǐng)大家品嘗,向大家介紹您的咖啡店,由于白領(lǐng)也是上網(wǎng)達(dá)人,所以有了首次的習(xí)慣,您就可以向他們說,您的咖啡店的生意理念,咖啡熱線,加入您的群系統(tǒng),一點(diǎn)一點(diǎn)您就擁有了自己的人群.在此時(shí)候,白領(lǐng)們加入了您的群,或者是qq,就會(huì)看到您發(fā)表的本店的有關(guān)信息,看到本店的裝修環(huán)境,看到本店的人性服務(wù),一點(diǎn)一點(diǎn)的就會(huì)客服滿至.
不能讓每一個(gè)顧客在等候中,他們會(huì)不耐煩,雖然時(shí)間不久,但是要想做到最好,就需要讓消費(fèi)者覺得我們咖啡店是最貼心的,買一些關(guān)于星座方面的雜志,書刊,在顧客等候的時(shí)候不至于那么無聊,雖然說喝咖啡的時(shí)候可能會(huì)有兩個(gè)人,但是總會(huì)有疏忽的時(shí)候,這就是做到最人性的服務(wù),是消費(fèi)者達(dá)到滿意.
前面說過,您每個(gè)月可以再空間發(fā)表一些日志,或者是推出一些新款的組合,為了增加關(guān)注度,您可以在結(jié)賬的時(shí)候,為了檢驗(yàn)?zāi)诰W(wǎng)上做的功是不是有效,您可以問一些問題,如果他答對(duì)了,您可以附贈(zèng)些積分,或者是辦置會(huì)員卡,或者積小禮物,這樣的方法很適用.
在上咖啡之前,詢問他們是什么星座的,可根據(jù)喜好,或星座來進(jìn)行使用發(fā)放餐具.
可設(shè)計(jì)為主殿,也可設(shè)計(jì)成其中一包房。
太陽燈(這樣會(huì)使屋子本身提亮)。
古希臘式收款臺(tái)。
采用強(qiáng)度不是很高的深藍(lán)色,有星空,有星座,每個(gè)星座代表的大神.采用古希臘墻體的渦輪式,粗柱式進(jìn)行包裝.12星座乃古希臘神話式,既有太陽日,又有月亮日,所以也可將星座之神太陽阿波羅的感覺引入其中(不會(huì)很難,找一些美工噴漆的,只需噴油希臘十足的太陽代表即可)。
根據(jù)不同星座設(shè)計(jì)不同的椅子,例如雙魚座,是2條魚兒,所以在椅子上噴漆為雙魚的樣式,或者是買沙發(fā),在沙發(fā)上放有雙魚的代表物件.
采用精巧的草地式.因?yàn)樯厦媸切强账{(lán),下面最好是給人親切,又不覺的陰冷的顏色,嫩草的顏色特別會(huì)使人心情放暖,置身宇宙的感覺.
可采用圓式吊燈,有一種太陽的感覺,或者是月亮式吊燈.
如果本店的裝修覺得這樣比較費(fèi)資金,還有一種設(shè)計(jì)方案。
大體相同,主要是包房不做一屋一室的感覺,主要是由玻璃臺(tái)隔開的感覺,就可將玻璃臺(tái)上也張貼一些星座的噴漆,沙發(fā)和上面大體相同,主殿的設(shè)計(jì)也是大體一致的.
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