總結(jié)是對過去的經(jīng)驗和教訓的總結(jié)，有助于今后的改進和發(fā)展。通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，從而為個人的成長找到突破口。以下是小編為大家整理的一些生活技巧和小竅門，希望能幫助大家更好地生活和工作。
今天我下廚篇一
有一天，我看電視節(jié)目《舌尖上的中國》時，那些大廚做的菜簡直讓人直流口水。我想：要不，我自己做道菜試試看？說干就干。
我打開冰箱，看看有什么菜，咦！黃瓜、紅蘿卜、玉米，有了，我把黃瓜丁、紅蘿卜丁和玉米粒合起來超一道菜吧。
我把黃瓜、玉米和紅蘿卜放在水盆里，一打開水龍頭，水就嘩嘩的和水盆吵起來，那些蔬菜舒舒服服地泡起澡來，“嘿嘿，現(xiàn)在讓你們舒服一下，等會就是你們的末日!”我自言自語地說。洗完后，我把它們切成?。ㄓ衩资孪劝浅捎衩琢＃┚涂梢猿戳?。
我先把火打開，火竄地一下上來了，再把油倒進去，等油燒熱了，我把菜倒進去后，菜和油就“嗞嗞”地吵起來，還時不時把油濺到我身上，把我都嚇退了，都不敢炒了。我想這樣下去可不行，那我的菜不是都糊了，這時，我靈機一動，拿鍋蓋防身，炒了一會后，放鹽，再炒一會，出鍋了。
我看著我的杰作出來了，媽媽嘗了一口，微笑著說：“好吃！”我體會到了做什么事都要敢于嘗試。
今天我下廚篇二
今天，班主任孫老師給我們留了一樣有趣的作業(yè)————在父母的指導下做一道菜。
是??！當了九年"小公主"的我，也該學學炒菜了。嗯，炒什么呢？經(jīng)過我一番冥思苦想后，最終還是決定炒全家最愛吃的土豆絲。
我先挑了幾個又圓又大的土豆，洗凈了，又把皮給削了。接著，我把它們一個接一個放在砧板上，先切了一個，結(jié)果很不理想。我又請媽媽來給我示范，媽媽切得那么熟練。不一會兒就切完了。我還把蔥等調(diào)料準備好，接下來，就可以開工了。
我先開起煤氣灶，把鍋給洗干凈，然后倒入了一小勺油，頓時，鍋子里的油濺起來了。不一會兒，一縷青煙飄了出來，我把切好的土豆絲放進鍋里，"哧"！菜在鍋里嗞嗞作響。我連忙翻炒了幾分鐘，再把調(diào)料放進去，頓時，香味撲鼻而來。
開飯了，我吃著自己炒的菜，心里美極了。
今天我下廚篇三
今天，我在家里看電視，感覺枯燥沒意思，于是，我的腦海里突然蹦出了一個念頭：今天我下廚！我便打電話給媽媽，媽媽很高興的同意了。于是，我便開始為做飯而做準備。
本想著能好好的做一頓大餐，可一到廚房我就懵了。廚房里除了鍋碗和杯具以外，沒有什么食材可以用來做飯。于是我便穿好衣服拿上錢，整裝待發(fā)向超市進攻。
到了超市，本來想著會有琳瑯滿目的蔬菜等著我來選購，可是，事與愿違。這家超市展現(xiàn)在我面前的卻是琳瑯滿目的玩具和零食接著，我又逛了兩家超市，結(jié)果還是一無所獲。正當我心灰意冷的時候，來到了第四家超市，我終于大獲全勝，買到了喜愛的食材。
回到家，我迫不及待的拆開塑料袋，清洗了買來的西葫蘆和青椒。然后，把它們切成小塊，往鍋里倒入一些油，等油熱了以后，蔬菜就上場了。
經(jīng)過我的一番烹飪以后，終于把生的炒成熟的'了。這時，媽媽回來了，她看到我的杰作之后，大為贊嘆，不住的說：不錯，不錯，長大了！會做飯了！
聽到了媽媽的贊揚后，我一邊擦著額頭上的汗水，一邊想著：今天付出的一切都是值得的！
今天我下廚篇四
有句話說得好："食在廣州，廚出鳳城。"這說明順德的廚師是多么的出名，當然順德的美食就更不用說了。
順德是魚米之鄉(xiāng)，順德人吃魚很講究，做的魚鮮嫩、美味，凡是吃過的人都回味無窮。今天，我就做一道剛剛學會的，既簡單又美味的"微波爐清蒸魭魚腩"。
我先把買回來的`魚腩洗干凈，切成一大塊一大塊在盤子里擺好，然后把姜和蔥洗干凈，切成姜絲和蔥絲，整齊地擺放在魚肉的上面，再給魚澆上花生油和海鮮醬油，并用微波爐專用保鮮膜把裝魚的盤子包好，最后把它放進微波爐里，用高火煮三分鐘拿出來，美味的"微波爐清蒸魭魚腩"就做好了。
就這么簡單，做出來的魚肉鮮嫩香滑，既環(huán)保又省時，你們也來試試吧！
今天我下廚篇五
今天中午，爸爸媽媽有事，中餐只有我一個人解決。這可怎么辦呢？對于從來沒有下過廚的我，這可是個大難題呀!算了，不管三七二十一，我系上圍裙，三步并做二步地走進廚房，開始下廚。
做什么好呢？冰箱里有雞蛋，就做煎蛋吧，好吃又簡單。我先取出兩個雞蛋，打開火，然后打碎雞蛋，放入鍋中，就開始煎了。沒過一會兒，蛋白就慢慢凝固，像一張軟綿綿的小床，蛋黃就像一個小孩在床上蹦蹦跳跳的?！靶〈病痹凇安崩锓瓭L著，我馬上把蛋翻一面，不小心沒翻好，把蛋粘在了一起，做成了一個“無肉蛋餃”?！盁o肉蛋餃”不僅名字特別還有一股甜甜的味道，十分好吃。
看著我的勞動成果，我有一種說不出的高興。
今天我下廚篇六
周末的一天中午，媽媽買回來了新鮮的雞肉，我想平日里都是爸爸媽媽做飯給我吃的，要么今天，讓我也來露一手吧。我就對媽媽說：媽媽，讓我來吧，我來燒我們最愛吃的紅燒雞塊吧。媽媽一聽，笑瞇瞇地說：好啊，你試試看吧。
我從塑料袋里倒出買來的雞塊，打開水龍頭，在水里一塊一塊的.洗雞塊，洗完后，我照媽媽的做法用水龍頭里的水將雞塊再沖洗幾遍。我認為雞塊干干凈凈后，就將它們倒入鍋中，加進自來水，水要比較多，沒過雞塊，不然一會兒就會水燒干，將雞肉燒焦的。接著，我開始放調(diào)料了。我把生姜切成一小片一小片放入鍋中，加入一些黃酒，再加一點燒菜用的紅燒醬油，然后蓋上鍋蓋開始點火煮了。不一會兒，水就開始翻滾冒泡，好像在跳舞。這時還不熟呢，要耐心地等。大概過了20多分鐘后，我開始聞到灶上飄出來香噴噴的雞塊香，我小心翼翼地拎起鍋蓋放在一邊，我怕雞肉不熟，用筷子夾出一塊冒著熱氣的雞塊放在盤子里，用筷子戳開里面的肉看看是不是熟了。是的，不是生雞肉了，我高興極了。我嘗了一點點，怎么這么淡??？?。≡瓉硗披}了。我趕快放了一勺鹽，繼續(xù)煮了5分鐘左右。聞著鮮香的菜香，我關(guān)上火再燜一會兒就可以出鍋了。
這時，爸爸回家了，我馬上跑過去，驕傲地說：爸爸，給你個驚喜，快來看！我拉著爸爸到廚房，說：這是我剛燒好的，你嘗嘗！爸爸大口吃了塊雞塊說：不錯嘛，很好吃。媽媽也來嘗了一下后夸我是小廚師。我聽了樂開了花。我很喜歡這個稱呼小廚師。
今天我下廚篇七
今天，媽媽有個活動，說是什么運動會，爸爸上班，我只能跟著媽媽一起去……因為很早，我們還沒吃早飯，媽媽訓練完，我倆開始愁飯的問題了。
回到家，“我想吃肉末面條，主要是爸爸不在家，怎么做呀？”我說，“那我就試試吧！”開始我先把醬油和醋倒在碗里，再放點肉末，撒點鹽和味素，把切好的蔥花也放進去，最后再放一些辣椒油味道會更香。面條快煮好了。我看著我自己配的料總是對自己的手藝半信半疑，是咸了，淡了還是酸了，恨不得馬上把面條撈出了放在料里嘗嘗。
面條煮好了，我趕緊嘗了一口，還可以，挺香的，就是有點淡了，又加了點鹽，再一嘗，簡直和爸爸做的沒什么區(qū)別。自己做的飯自己吃當然香了，所以我又問問媽媽，媽媽一個勁地說“香！香！”不知是媽媽忽悠我還是真的好吃，媽媽說：“這可真是楊氏祖?zhèn)?，爺爺傳爸爸?！蔽覔屩f：“爸爸傳給我，真是一代傳一代！”
看來做飯也是很好玩的，尤其是自己做的飯自己吃，那更是香！我有個毛病就是時而特能吃、時而沒食欲，那我要是天天自己做著吃，那就能吃進去了。不會做飯的媽媽也就不用為飯而愁了！
今天我下廚篇八
今天中午父母不在家，我只好在家等他們回來做飯?！肮竟尽?，肚子里唱著“空城計劃”，唉，沒辦法了，我得自己做！
我打開冰箱，一眼就看到一塊又大又肥的牛肉。我想：“今天炒牛肉！”動手吧。我把牛肉放在水龍頭下清洗，然后小心翼翼的放在砧板上。然后我就拿起菜刀戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的切了。切完之后發(fā)現(xiàn)我切的牛肉又大又小又厚又薄。連我自己都笑了。我想，“切菜也是一件藝術(shù)作品！”
接下來，我拿起那個沉甸甸的鍋，慢慢放進水池，仔細洗了洗，然后費力地放回爐子上。打開火后我想：等鍋里的水干了再放菜！不一會兒，鍋里的水已經(jīng)到了“九霄云外”，鍋里傳來一陣“噼里啪啦”的響聲，像是調(diào)皮的孩子在放鞭炮。珍珠般的氣泡不斷上升，油濺到鍋里，我轉(zhuǎn)身就跑。過了好一會兒，我恐懼地走到鍋邊，往鍋里看了看，見里面風平浪靜，沒有聲音，就嘆了口氣。
哦！對了，我們還要放食物！我立刻把食物放進鍋里，它變了顏色。我慌慌張張地拿起鏟子，一遍又一遍地翻炒。快看！牛肉就像一個舞者，跳得很開心，但是要放多少鹽呢？我絞盡腦汁，苦苦思索，放多了太咸，放少了太淡，就放一勺！于是，我往鍋里放了一勺，看到菜就要熟了，就往鍋里放了辣椒、生姜、大蒜等調(diào)料，然后炒了幾下，然后一口美味的爆炒牛肉就從鍋里出來了。
這一次，我不僅學會了一個基本的生存技能，也經(jīng)歷了父母的磨難。
今天我下廚篇九
星期天我早早地就起來了，知道為什么嗎？因為我今天要親自下廚。我準備的食材是：三個雞蛋和兩根火腿腸。
我開始做早餐啦！先把平底鍋放在煤氣灶上，再把火“啪”地一聲開下來。接著向鍋里倒一些菜油，隨著“咝咝”的聲音，油熱了。我“吧嗒吧嗒”地把三個雞蛋飛速地打進噴香的油鍋里，只聽見鍋里“噼里啪啦”直叫喚。我急忙抓起鏟子“嘩哩嘩啦”地翻炒起來。只見稀薄的蛋液越來越稠，一會兒結(jié)成了嫩黃的蛋塊。我趕緊從鹽盒里舀一些鹽灑進鍋里，再把切好的火腿腸到進去，繼續(xù)翻炒，直到蛋香彌漫廚房。
大功告成！我關(guān)掉煤氣，拿出一個漂亮的盤子，小心地裝上香噴噴的炒雞蛋，放在灶臺上。我迫不及待地拿筷子搛了一塊扔進張大的嘴里：“真好吃?。 ?/p>
不知道那些等得流口水的“評委”們會怎么說？我一本正經(jīng)地把盤子端到桌子上：“開吃吧！”奶奶和媽媽急忙舉筷品嘗。媽媽先開口說“不錯！”奶奶跟著說：“真棒！廚師級水平！”我心花怒放，不由得手舞足蹈起來。
今天我下廚篇十
星期一第六節(jié)課下課，老師帶著微笑走進教室說：“今天我給你們布置一篇作文。題目是《》”，話音剛落，教室里像炸開了鍋一樣。我心想：終于可以大顯身手了。
放學后，我像一只歸巢的小鳥趕回家，我把老師布置的任務(wù)說給媽媽聽，媽媽不加思索就答應(yīng)了。立馬帶我去菜市場，放眼一看，菜市場有紅色的西紅柿，黃色的黃瓜，綠色的青菜，白色的籮卜，紫色的茄子，新鮮的豬肉……真是應(yīng)有盡有。我和媽媽商量一下，最后買了茄子和肉。到家后，媽媽當我的指導員，我先把茄子洗干凈，切成一片一片，因為我是第一次切菜，厚薄不均勻。媽媽看到后，耐心的教我，并示范一遍給我看，媽媽切菜的時候，我也在仔細觀察。邊看邊問，茄子是勉強切完了。可是，當我切肉的時候，就不像切茄子那么簡單了。媽媽說：切肉有講究的，有肉絲，肉片，肉泥。今天先切肉絲，當我看到媽媽一刀一刀切下的時候，感覺很簡單。當我接過刀的時候，可不是那么回事了，滑滑的，油油的，經(jīng)過半個小時的決戰(zhàn)，終于把它擺平了。
萬事俱備，只欠東風。在媽媽的指導下，我準備大顯身手。先把火打開了，拿著油壺剛往鍋里倒了一點點油。就看到油像噴泉一般，瞬間油花四濺，還發(fā)出噼里啪啦的響聲。我心里一愣，瞬間提到了嗓子眼。媽媽見狀，飛快的跑了過來，一把把我拉開了，說：“鍋要燒干后才能倒油，要不然很危險?！钡任揖忂^神來時，我的手上起了一個泡了。媽媽給我簡單處理后，我心里平靜了下來。又慢慢靠近鍋邊，按照媽媽說的方法。我見鍋里的油沸騰，就把切好的茄子倒進鍋里，這時，鍋里的茄子就像一群調(diào)皮的孩子在翻跟斗。一輪過來，一輪過去。不一會兒，茄子子七分熟的時候，就用鍋鏟推到一邊。再把準備好的肉爆炒一下。等肉剛剛變色時就和茄子一起混炒。灑上鹽，調(diào)料，香蔥。一道香噴噴的茄子炒肉出鍋了。色、香是有了。不知道味道如何？看到餐桌上是自己親手炒的菜，驕傲的是爸爸媽媽嘗了之后，給我豎起了大拇指，我心里美滋滋的，像吃了蜜一樣甜。
通過這次親身體驗，我終于知道媽媽每天做飯多么辛苦了。我一定要做一個勤勞的孩子，幫媽媽做一些力所能及的事情。
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今天我下廚篇十一
我們家也不例外看著爸媽忙碌的身影，我也決定露一手！
“你？”老爸推了推眼鏡，一臉的不相信，“你能行嗎？”
“當然行啦！不要小看我！想當年，我可是……”
“連雞蛋都打不好的‘高手’！”爸媽幾乎異口同聲。
……。
開工！
我信心百倍的打開了爐子，趁這燒水的當兒，我麻利地抽出菜刀“篤篤篤篤……”下手準而狠，一大塊羊肉轉(zhuǎn)眼間便在我的快刀下用了“分身術(shù)”――變成了大小不一的肉塊。
而我卻不給它們一點喘息的機會，幾聲悶響之后，羊肉們便在滾燙的開水中翻滾了。
當我盛出一盤熱乎乎的羊肉時，不禁松了口氣。今天還算順利，沒有出什么岔子，應(yīng)該會很完美的吧！
今天我下廚篇十二
星期六的的正午，在店里，我問媽媽：“媽，今個吃什么飯?。俊倍蠇寘s答非所問：“陳怡燃！用一般話說！”“哼我感覺老家方言蠻好噠?！睕]想到就我這一句話，就這一句，招來了一頓批,“陳怡燃！你要逆天了是不是！??？！你感覺咱老家嘞話好聽就回老家去！我表明超級無語，老媽不也用方言了。然后，又傳來了老媽的聲響：“你今日不必吃飯了！”
天哪！早知道就不頂嘴了，嗚嗚，看來我有必要自己煮飯了，嗯，，就做炒雞蛋，我先跑去廚房拿幾個雞蛋，打到碗里，攪來攪去，接下來，嗯?該做什么了？哦！對了還沒放鹽呢，好，我往鍋里一倒，翻啊翻，過了一瞬間，雞蛋總算熟了，我把雞蛋盛好，擺上裝飾品—香菜，好嘍!功德圓滿啦！咦？我細心一看！天??！這是什么炒雞蛋？簡直是煎雞蛋，不，這僅僅一道無名小菜，我嘗了一口，嗯，還不錯，能吃就行，沒想到我陳怡燃做的飯那么好吃啊，連做的無名小菜都能吃。
自己煮飯可真苦啊，陳怡燃加油吧！
今天我下廚篇十三
今天中午，爸爸媽媽不在家，我只好在家里等他們回來做飯。“咕咕——”，我的肚子唱起了“空城計”，哎，沒辦法了，我只好自己動手了！
我打開冰箱，一眼就看到了一塊又大又肥的牛肉，我想：“今天就炒牛肉吧！”說干就干，我先把牛肉放在水龍頭下清洗，再把牛肉小心翼翼地放在砧板上，然后拿起菜刀戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地切起來，生拍切到自己的手指，切完后，我發(fā)現(xiàn)我切的牛肉大的大，小的小，有的厚，有的薄，連我自己也哈哈大笑起來，我想：“切菜也是一項藝術(shù)活兒！”
接下來，我拿起沉重的鍋，慢慢的把鍋放進池子里，仔細地洗了起來，再吃力地把鍋放回灶臺上。打開火后，我想：等鍋里的水燒干再放菜吧！不一會兒，鍋里的水已經(jīng)到了“九霄云外”去了，鍋里響起了“噼里啪啦”地響聲，好像一個調(diào)皮的小孩在放鞭炮。珍珠般的小泡泡不停地往上冒，鍋里頓時油花四濺，我嚇得掉頭就跑。過了好一會兒，我才提心吊膽地走到鍋旁，往鍋里一瞧，只見里面風平浪盡，沒有一點聲音，我才嘆了一口氣。
哦！對了，還要放菜呢！我立刻把菜放入鍋子里，菜馬上變了色，我慌慌張張拿起鏟子，反復翻炒了起來。瞧！牛肉像個舞蹈家，歡快的跳起了舞蹈，可是該放多少鹽呢？我絞盡腦汁，冥思苦想，放多了太咸，放少了太淡，就放一小勺吧！于是，我朝鍋里放了一小勺，眼看菜就要熟了，我把辣椒、姜、蒜等調(diào)料放進鍋里，又翻炒了幾下，一道香噴噴地炒牛肉就出鍋了。
這次炒菜，讓我不僅學會了一項基本的生存技能，還讓我體驗到父母的艱辛。
（撰稿：湖南省邵陽市大祥區(qū)三八亭小學159班，張一格）。
今天我下廚篇十四
開始炒菜了，我在鍋里倒了一圈油，油馬上四處亂濺。媽媽連忙關(guān)了火說：“鍋里有水時就不能倒油，不能倒油，否則，就會那樣。油濺到眼睛就會變成瞎子；濺到臉上就是一個疤?！蔽野凑諎寢屨f的去做，果然，油沒有四處亂濺，等油冒煙了，我趕緊把油倒入鍋中，只聽見“嚓”的一聲，我連忙學媽媽的樣子，上下翻炒，不一會兒，菜就熟了。我端著我炒的菜給爸爸媽媽品嘗。他們吃了還說：“真好吃！”我聽了心里樂滋滋的。
這次下廚讓我感受到：做好一件事可真不容易??！
今天我下廚篇十五
放學回家，寫完作業(yè)后，決定不再做家里的“大懶漢”，親自來做一道“辣椒炒雞蛋”。
我興致勃勃地媽媽說，媽媽很爽快的答應(yīng)了。我拿了三個雞蛋，把鍋子放在液化氣灶上，點火，接著又把油倒進了鍋里。鍋里的油噼里啪啦地濺了出來，我猛地意識到：“鍋里的水還沒干。”幸好我眼疾手快，躲了過去。然后把媽媽為我準備好的辣椒鏟進鍋里，鍋里響起了噼啪的`響聲。我敲雞蛋時生怕把雞蛋整個敲碎了，所以輕輕地敲，可敲了很久，卻一直不裂，我耐不住性子了，只好讓媽媽幫我敲，結(jié)果（姜還是老的辣），雞蛋一下就打碎了。我開始炒蛋了，我先將蛋的一邊炒熟，再用鍋鏟把整個蛋都翻過一邊，等炒熟了，就可以出鍋了。
菜剛一上桌，大家就都來嘗，嘗完后又紛紛夸我炒得好。吃完飯后，我炒的那盤菜都沒了，我心里有說不出的高興！
今天我下廚篇十六
今天晚上爸爸不在家，我和媽媽吃完晚飯后，媽媽說：“今天我教你下廚炸蝦片、薯條和花生米?！蔽腋吲d地說：“太好了！這可是我第一次下廚。”
我用洗潔精把手洗得干干凈凈，媽媽給我?guī)蠂购涂谡?，媽媽說：“這是為了防止油濺到衣服上和臉上?！蔽掖蜷_火，等鍋里的水蒸干后，媽媽把油倒進鍋里，過了一會兒，媽媽說：“可以放蝦片了。”我夾起一片蝦片放進鍋里，蝦片象一朵鮮花快速開放。我趕緊把蝦片撈起來，滴了滴油，放進盤子里，緊接著我又把第二蝦片放進鍋里。我一口氣炸了二十片，有幾片撈得不及時，有點黃。
然后，我們開始炸薯條，我抓了一把薯條放進鍋里，鍋里的油噼里啪啦亂濺，有幾滴油濺到我的手上，我問媽媽：“為什么會濺？”媽媽說：“因為薯條是冷凍的，里面有水所以會濺，把薯條放進鍋里，要趕快把手縮回來?！蔽以阱伬锍戳顺?，等薯條變黃的時候，我把薯條撈起來放進盤子里。我們一共炸了四把薯條。
最后我們炸了花生米，我以為放進去還要趕快把手縮回來，媽媽說：“不用了，花生米是干燥的?！?/p>
吃的時候，我覺得這次蝦片、薯條和花生米特別特別香，媽媽說：“這是因為是你自己做的，所以才會特別香?！蔽艺f：“這是咱倆的功勞。”
今天我特別高興，我學會了炸蝦片、薯條、和花生米，以后有朋友到我們家來做客，我就可以炸蝦片、薯條、和花生米給他們吃了。
今天我下廚篇十七
“爸爸今天我下廚可以嗎？”爸爸說：“我來品一品你做的菜，你打算做什么？”我們?nèi)サ绞袌鲈倏纯窗?！來到市場熱鬧極了，看見各種各樣的蔬菜，我想了想和爸爸說：“茄炒雞蛋吧?！辟I了四個番茄、兩個雞蛋、油、糖。
回到家我迫不及待進廚房里，穿好圍裙，首先把番茄要用熱水燙，便于去皮，倒水時不小心把手都燙紅了，紅的像蘋果皮一樣得，我垂頭喪氣對爸爸說：“我不想繼續(xù)做菜了。”爸爸鼓勵我說：“做事不能輕易放棄，今天你不是讓爸爸品嘗你的手藝?！庇谑俏掖饝?yīng)了爸爸繼續(xù)做菜，我先把鍋放在熱熱的爐上，要鍋起煙，在起煙前我要把兩個雞蛋攪拌好，要攪成不會粘在一起的時候才可以。馬上關(guān)小火，下油，倒進雞蛋下鍋。鍋里雞蛋慢慢地變成一朵“小花”，刺啦一聲……把我嚇了一跳連忙躲去遠處，接下來爸爸協(xié)助我炒雞蛋，我就切番茄一個分二部分再分四部分再分12部分這樣，其它三個一樣的做好。開始下番茄。我拿著鍋蓋檔住自己，拿起番茄就下鍋，頓時辟里啪啦像過年放鞭炮一樣，油四處濺開，爸爸告訴油又慢慢放，不可以濺到水，否則會弄傷自己，這時我明白了，我就從鍋周邊把水輕輕放進番茄里，然后再一勺糖。燜一燜這樣番茄味道好吃些，不一會兒，我做的番茄炒蛋終于起鍋了，一股香味撲面而來，整間房子都香噴噴的.。
端到菜桌上，我先讓爸爸嘗一口，爸爸說：“好吃，真像一個小廚師”。我心里面樂滋滋的，爺爺奶奶都來嘗了嘗，都連連稱贊。說我第一次做菜做得太好吃了，媽媽在一邊津津有味吃著，舉起大拇指說給我五星評價。我感到很開心。
通過這頓菜，我以后有信心繼續(xù)秀一下我的小廚藝。
今天我下廚篇十八
今天，我和媽媽從菜場買來了洋蔥和肉，不過和以住不同，以往是媽媽燒，今天是我親自下廚。
回家后，我就迫不及待開始了，我拿起一個扁扁的洋蔥，先剝?nèi)ネ饷婺菍悠?，然后用刀去掉頭和尾，三下五除二，一個水靈靈、嫩嫩的洋蔥出現(xiàn)在我眼前。接下來，是把洋蔥切片，突然，我覺得自己的眼睛辣辣的，變得模糊了，難受的我睜不開眼睛。我扔下洋蔥，捂著眼睛逃了，過了好一會兒，眼睛才好了些，我心想，我要戰(zhàn)勝困難，決不屈服。我鼓起勇氣，繼續(xù)切洋蔥，我稍稍掌握了點技巧：眼睛離洋蔥遠點，頭抬的高一點，眼睛瞇成一條縫，就這樣，終于完成了一場流著眼淚切洋蔥最難的一關(guān)了。
接著就是肉片了，比起洋蔥，肉片就容易對付多了，在媽媽的指導下，我先向鍋里倒點油，然后把肉片下鍋，沒想到鍋里頓時炸開了，我嚇得趕緊扔下鍋鏟，還好媽媽過來幫忙，只見媽媽翻炒幾下，就把肉盛在一個盤子里，再讓我把洋蔥倒進鍋里，不停地翻炒，又加了點調(diào)味品，炒到七分熟時，把肉片倒進鍋中，翻炒幾下，最后加了點兒味精，一道香飄四溢的炒洋蔥大功告成。
我津津有味地吃著自己炒的洋蔥，聽著媽媽的.夸獎，心里美滋滋的。今天，我又學會了做一道可口的菜了！
今天我下廚篇十九
今天下午我二姨就要回老家了。吃完午飯，媽媽和弟弟便去火車站送我二姨。
到了下午5點30分左右也不見媽媽和弟弟回來，我心想：即使媽媽和弟弟回來了，時間也不早了，而且來回坐車一定很累的，我還是先把晚飯給做了吧！
說干就干，我先在電飯鍋里倒進五碗水，然后又舀了一小杯大米放進一個干凈的碗里，用清水淘了三遍，再把淘好的米倒進電飯鍋里，插上插頭，按上開關(guān)，搞定！這時，一陣敲門聲響了起來，我打開門一看發(fā)現(xiàn)原來是爸爸、媽媽和弟弟。進了門之后爸爸便對我說：“閨女，你做飯了？”我頭一抬說：“對啊，不過我還沒炒菜呢！”“嗯”，爸應(yīng)了一聲。
接著我便去切菜了。首先挑兩顆土豆，然后洗了一下，再開始削皮，削完皮放在菜板上就開始切了。我拿起菜刀把一個土豆一切為二，然后再把其中的一半切成一片一片的，再把一片一片土豆疊起來，切成條狀，切好之后就放進碗里。切好土豆之后就把洗好的青椒給切了。
做好了這些準備，就要開始炒菜了。我首先把葵花油倒一點鍋內(nèi)，然后打開煤灶，等油熱得差不多，就把切好的土豆倒入鍋里，再倒一點水。過了兩三分鐘再把切好的青椒倒進去，再加一勺鹽和幾滴醬油，時不時翻炒一下。大約過了五、六分鐘，青椒土豆絲就出鍋了。
我盛好稀飯，便讓爸爸媽媽品嘗了一下。我小心翼翼地問：“怎么樣，好吃嗎？”弟弟說：“姐，炒得還不錯哦。”我又把頭望向了爸爸媽媽，他們也點了點頭。
看到爸爸媽媽和弟弟他們這么開心地吃著我炒的菜，我也不覺得累了。
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