一個周密的計劃可以幫助我們在變化多端的環(huán)境中做出及時應(yīng)對和調(diào)整。那么如何制定一個好的計劃呢？首先，我們需要明確目標(biāo)，即要明確我們希望通過這個計劃達(dá)到什么樣的效果和改變。其次，我們要合理規(guī)劃時間和資源，充分考慮到各項任務(wù)的優(yōu)先級和時間的限制。接著，我們需要制定具體的步驟和行動計劃，將目標(biāo)分解成可操作的小任務(wù)。此外，我們還可以利用工具和技巧來幫助我們更好地制定和執(zhí)行計劃，如時間管理工具、提醒設(shè)置、分解目標(biāo)等。最后，制定完計劃后，我們要及時調(diào)整和更新計劃，根據(jù)實際情況進(jìn)行靈活性調(diào)整。制定一個好的計劃需要時間和經(jīng)驗的積累，但只要我們能夠堅持和不斷改進(jìn)，一定能夠取得好的效果。以下是一些制定計劃時需要注意的事項和技巧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈⑹尽?/p>
經(jīng)營水果店計劃書篇一
1980年人均水果占有量為6.9千克，僅相當(dāng)于世界平均水平68.6千克的1/10，因此盡管水果產(chǎn)量快速增長，而需求也同樣增長迅速，其結(jié)果是水果市場從供不應(yīng)求逐步向供求基本平衡過度，價格也表現(xiàn)為持續(xù)上升的局面，1995年水果價格總體水平相當(dāng)于由于我國水果產(chǎn)量迅速提高，人均占有量也快速增長，我國人均占有量為50千克，相當(dāng)于世界平均水平77千克的65%。
以上海為例，這幾年上海的水果消費(fèi)量是越來越大，十年前上海年消費(fèi)鮮瓜果90萬噸，五年前為120萬噸，到了高達(dá)150萬噸，如按上海市1800萬人口計算，上海人均消費(fèi)鮮瓜果為80公斤。在我國水果消費(fèi)量較大的有上海、深圳、廣州、杭州、北京等幾個城市。但是世界上有些發(fā)達(dá)國家的城市人均年消費(fèi)水果為115-145公斤，所以與之相比我們的消費(fèi)水平還沒達(dá)到最高水平。水果的消費(fèi)需求還有很的上升空間。
隨著我國居民收入的不斷增長，生活水平的提高，我國居民對水果制品特別是水果汁的消費(fèi)要求日益高漲，水果加工品在整個水果消費(fèi)中所占有的比重在不斷上升。但是，中國人均占有果汁僅為0.1升，而發(fā)達(dá)國家則在40升以上，發(fā)展中國家人均消費(fèi)也達(dá)10升左右。隨著社會生活節(jié)奏的加快，水果加工品消費(fèi)在中國到整個水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)中所占的比重將會進(jìn)一步提高。
同時，國家為了為保障國家食物安全和人民身體健康，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會在聯(lián)合多部門、跨學(xué)科專家進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上，提出了基本小康社會(20)、全面小康社會(20)、向富裕階段過渡時期(2030年)三個階段的食物安全目標(biāo)。
1、基本小康社會(年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量54786萬噸，人均占有391公斤;油料總產(chǎn)量3394萬噸，人均占有24公斤;糖料總產(chǎn)量15555萬噸，人均111公斤;水果產(chǎn)量6800萬噸，人均49公斤;肉類總產(chǎn)量7275萬噸，人均52公斤;禽蛋產(chǎn)量2650萬噸，人均19公斤;奶類總產(chǎn)量2390萬噸，人均17公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5000萬噸，人均占有36公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)。城鄉(xiāng)居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物152公斤，豆類13公斤，食用植物油10公斤，蔬菜149公斤，水果40公斤，肉類29公斤，奶類18公斤，蛋類15公斤，水產(chǎn)品17公斤。
2、全面小康社會(年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量65600萬噸，人均占有437公斤;油料總產(chǎn)量4420萬噸，人均占有29公斤;糖料總產(chǎn)量17440萬噸，人均116公斤;水果產(chǎn)量8230萬噸，人均55公斤;肉類總產(chǎn)量7975萬噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3280萬噸，人均22公斤;奶類總產(chǎn)量3890萬噸，人均26公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量5800萬噸，人均占有39公斤。
食物消費(fèi)目標(biāo)城鄉(xiāng)。居民人均食物消費(fèi)量分別為：谷物147公斤，豆類15公斤，食用植物油10公斤，蔬菜157公斤，水果48公斤，肉類、奶類各28公斤，蛋類17公斤，水產(chǎn)品19公斤。
3、向富裕階段過渡時期(2030年)食物安全目標(biāo)。
食物生產(chǎn)目標(biāo)。糧食總產(chǎn)量74600萬噸，人均占有472公斤;油料總產(chǎn)量5230萬噸，人均占有33公斤;糖料總產(chǎn)量19710萬噸，人均125公斤;水果產(chǎn)量92.50萬噸，人均59公斤;肉類總產(chǎn)量8380萬噸，人均53公斤;禽蛋產(chǎn)量3810萬噸，人均24公斤;奶類總產(chǎn)量5230萬噸，人均33公斤;水產(chǎn)品總產(chǎn)量6380萬噸，人均占有40公斤。
經(jīng)營水果店計劃書篇二
第一步：我們需要聯(lián)系營銷商，我們會和學(xué)校兩家店鋪商量，加入我們的運(yùn)營團(tuán)隊，我們將提供晚上七點之后的訂單，而商鋪需要在商鋪里面為我們宣傳，擴(kuò)大影響力，在學(xué)校外面聯(lián)系水果批發(fā)商，在外面租賃一間房屋，批發(fā)一批易于保存的水果，比如蘋果，梨，香蕉，橘子等，先批發(fā)一部分，同時聯(lián)系外面的蔬菜店鋪，我們會在校園里面同時賣黃瓜和西紅柿等易于使用的蔬菜。
第二步：申請微信“校園水果屋”，在學(xué)校水果店鋪樹立微信的二維碼，印刷廣告在正面印有水果屋的二維碼和宣傳語，并且在宣傳單上印有宿舍值日生的表格，背面含有膠，便于粘貼，張貼在宿舍，是一種長久的宣傳。一個極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費(fèi)者，一是宣傳我們的立足點，二是為消費(fèi)者樹立品牌意識。
第三步：在前期的銷售中，我們會盡可能的在符合市場定價的情況下，采取薄利多銷的策略進(jìn)行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快占領(lǐng)市場，又可以使前期的資金問題不至于太過緊張。舉辦促銷活動，打折搶購活動，團(tuán)購活動，盡快的宣傳和擴(kuò)大影響力，擴(kuò)大水果屋的普及程度。
第四步：在微信里面，一是推送水果打折優(yōu)惠和更多的促銷活動。二是在微信里面推送關(guān)于水果與健康的文章，使學(xué)生對水果的營養(yǎng)價值有一些了解，根據(jù)自己的實際情況，會有所選擇。水果的藥理作用，使一部分同學(xué)根據(jù)自己身體出現(xiàn)的狀況，購買可以調(diào)節(jié)自己身體的水果。三是，學(xué)生可以在微信里面直接輸入需要買的商品和斤數(shù)，我們就會定時派人送到宿舍。
第五步：在開始階段運(yùn)送由我們自己完成，在后期有需要，還需再招募兼職人員，我們會為每人配一個秤，方便收貨時檢驗斤數(shù)。
經(jīng)營水果店計劃書篇三
羅大程。
20xx年6月26日。
序言隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果消費(fèi)正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢。據(jù)了解，中國專營高校水果市場基本處于空白期，但市場需求遞增速度卻很驚人。如果，這一時期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會受制與人。
同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報快的優(yōu)點。不久的將來，必然成為一個新的加盟熱點。
目錄。
1、關(guān)于品牌“果軒”
2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）。
3、行業(yè)現(xiàn)狀分析。
4、消費(fèi)對象分析。
5、競爭分析。
6、自身優(yōu)勢分析。
7、運(yùn)營策略。
8、資金預(yù)算和收益評估。
一、關(guān)于品牌“果軒”
“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。
二、高校市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）。
昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：
宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維c等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。
微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。
三、行業(yè)現(xiàn)狀分析。
國內(nèi)水果市場普遍存在價格彈性較大，逢節(jié)假日價格均有三成到五成的價格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價，批發(fā)價以及零售價均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時間普遍較長，錯開果品集中上市避免滯銷掉價。同時因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過控制成本從而控制水果零售價，給予廣大同學(xué)們以最實惠的價格和最優(yōu)品質(zhì)。
水果連鎖經(jīng)營實行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。
結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是――低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。
四、主要消費(fèi)群體分析。
“果軒”水果超市市場定位主要針對高校師生。
（以昆明學(xué)院師生為例）。
這類消費(fèi)群體特點通過調(diào)查報告得知：
1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。
3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時針對女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。
4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價比水果，因此在購買水果的時候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。
五、競爭分析。
水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價水果超市。
通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對廉價的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。
而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：
（一）價格優(yōu)勢，品種豐富。
水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。
（二）購買感覺好。
從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。
（三）夠檔次，有品位。
學(xué)校內(nèi)都是年輕人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。
（四）便利，服務(wù)快捷。
同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時間比較和挑選，也不會太計較和挑選。也不會太計較價錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。
六、“果軒”自身優(yōu)勢分析。
“果軒”水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。
優(yōu)勢如下：
1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。
2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。
3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。
4、通過控制成本從而控制商品價格，給予師生最大優(yōu)惠價格等。
七、運(yùn)營策略。
市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。
（一）經(jīng)營策略。
平價形象的塑造除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價銷售，會員制銷售以及利用pop廣告和自有品牌來塑造形象。
1、特價銷售。
特價銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價要比市場低20%以上。比原定價低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個分類商品選出一、兩個商品進(jìn)行促銷。實行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動保持新鮮度，持續(xù)推動客流量。特賣商品要定期更換！
2、平價銷售。
將商場內(nèi)某個分類商品整體折價出售，其價格應(yīng)該比市場價低10%。折價特價銷售盡管表面看起來無非是減價讓利，但實際上與減價讓利有很大的差異，折價是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。
3、會員制銷售。
會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費(fèi)群體。
（1）實行累計積分制。
即購物時出示會員卡，收銀員通過pos機(jī)記錄會員消費(fèi)情況，并將會員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎，贈品等活動。
（2）對會員實行一定折扣的會員價。
它即可以對整個商場的商品實行相同或不同的價格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價的部分商品實行折扣。
（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)。
可享受會員價商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動，可參加會員消費(fèi)積分大派送活動，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。
采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
4、pop廣告。
pop廣告即為銷售點廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計.商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價格.特價時限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個超市的銷售氣氛。
2.策劃書。
3.會展策劃書。
4.篝火晚會策劃書。
5.微電影策劃書。
6.廣告策劃書。
7.2016策劃書的格式。
8.展會策劃書。
9.項目策劃書。
策劃書格式。
經(jīng)營水果店計劃書篇四
項目簡介：
社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
市場分析。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
選擇理由。
1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。
3、政策支持：3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。
4、全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5、新穎的銷售方式：開放式的自選。
6、多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
7、水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。
8、龐大的市場：國家計劃在使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。
特色服務(wù)：
1、水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。
并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果的銷售途徑和情況如下:25.5%是通過消費(fèi)市場，37.6%是由連鎖店，11.1%是水果蔬菜店，8.2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。
2、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點。
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3、獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4、提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。
水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種網(wǎng)上水果店創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
5、深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。
隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。
針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
經(jīng)營水果店計劃書篇五
（1）如何降低成本：
（一）采購成本。
（二）運(yùn)營成本。
（2）如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動，工作計劃《水果店創(chuàng)業(yè)計劃書范文》。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
（3）如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：
1良好的形象。
2良好購物環(huán)境。
3有競爭力的價格。
4多重的促銷活動。
5多種多樣的便利服務(wù)措施。
經(jīng)營水果店計劃書篇六
我們水平正在提高，水果的消費(fèi)支出在家庭支出中占的比例越來越高?！崩钗到淌谥v到，最近幾年消費(fèi)增長中，牛奶和水果的消費(fèi)在快速增加，水果越來越受歡迎，水果的消費(fèi)量還會大幅度上升。水果是勞動密集型和技術(shù)密集型相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，是我國農(nóng)業(yè)具有國際競爭力的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，近年來水果已成為種植業(yè)中繼糧食和蔬菜之后的第三產(chǎn)業(yè)，成為種植業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。水果行業(yè)漸漸興起，城市居民注重養(yǎng)生，注重綠色和健康。在此環(huán)境下，水果專賣店將會得到很好的發(fā)展。
1、店鋪名稱
福祥果屋
2、店鋪宗旨
以真誠的微笑迎接顧客的光臨為服務(wù)宗旨。摧崇綠色健康，簡約自然，始終秉承以客戶滿意最大化為宗旨，以服務(wù)最優(yōu)化為己任。
3、店鋪理念
理念為用心服務(wù)，以客為尊。
1）細(xì)心，仔細(xì)。要求自己在服務(wù)時必須全身心投入，細(xì)心地為每一個顧客服務(wù)，不忽視任何一個細(xì)微環(huán)節(jié)。
2）愛心。我們不僅要注重賺取利潤，同時還關(guān)注顧客消費(fèi)情況和家庭情況，為此作出相應(yīng)的優(yōu)惠活動，以此來盡一份自己的社會責(zé)任。
4、開店目標(biāo)
開店目標(biāo)包括產(chǎn)品發(fā)展目標(biāo)、市場競爭目標(biāo)、社會貢獻(xiàn)目標(biāo)、職工待遇福利目標(biāo)、員工素質(zhì)能力發(fā)展目標(biāo)等。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50—80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果（80kg）的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70％。
劣勢：
消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地）由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
優(yōu)勢：
我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。農(nóng)貿(mào)市場一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點購買。
游商小販其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
機(jī)會：
由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
威脅：
由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。
我們選擇在醫(yī)院旁邊開水果店，其實主要出售水果和鮮花，貨架做出自己的特色，選用一批柳編或者草織水果籃子，容器來盛放水果，花籃來裝花。
開水果店的最主要的業(yè)務(wù)：
1、好接合外賣業(yè)務(wù)。因為外賣業(yè)務(wù)的成本最低，但難度很大。
2、電話訂購水果，鮮花。這樣方便快捷，可節(jié)省消費(fèi)者寶貴的時間。
3、送貨上門。（免費(fèi)代送問候鮮花或者水果，當(dāng)然要不低于在本店二十元的消費(fèi)）
4、在水果店門前擺兩個個冰箱，一個買冰淇淋，一個賣冰凍的水果。（以杯出售）有些人習(xí)慣吃冰箱冷凍的水果，尤其是在炎炎盛夏，冰過的水果口感特別冰涼香甜。列如蘋果、葡萄、李子等冰箱冷藏室對它們來說是不錯的存放地。當(dāng)然同樣有些水果天生怕冷，適不適合放進(jìn)冰箱保鮮的，列如一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會變冷害。造成水果皮上的起斑點會變成黑色，破壞了水果品質(zhì)和風(fēng)味。
當(dāng)然我們也知道，客源和貨源等同重要尤其是在開店初期。所以在此之前我們組員也做了一個比較詳細(xì)的規(guī)劃。
店鋪目標(biāo)客戶：
去醫(yī)院看病人的訪客水果店周邊的居民
既然我們選擇開水果店而且是選擇開在醫(yī)院旁邊，就必須得辦特色水果店，不同于其他店。首先我們要了解各種水果的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值，印成資料，散發(fā)給顧客?；蛘哔N在水果店面上，以供來購買水果的顧客可參考。讓消費(fèi)者了解到我們與其他的水果店不同之處。（這主要針對住院病人）
其次我們水果店還設(shè)置了分區(qū)出售水果，主題的具體劃分可根據(jù)場地、壞境、季節(jié)等實際情況來分：口味最佳區(qū)和營養(yǎng)最豐富區(qū)；老年人區(qū)和小孩區(qū)；淡季區(qū)和旺季區(qū)；本周內(nèi)銷售冠軍區(qū)和本周內(nèi)銷售最實惠的特價區(qū)。這是不同于其他水果店的風(fēng)格。（這主要針對周區(qū)居民）
只有在消費(fèi)者心理形成了良好的店面形象，留下了良好的口碑，我們才會有固定的消費(fèi)顧客，也才會為我們水果店做口頭宣傳。贏取廣大顧客的心。
1、資金：
2、人力：
對于一個水果店來說只需幾名店員就好，所以我們四個人分工就好，不需要再招人，一個人主要負(fù)責(zé)水果的采購，一個人主要負(fù)責(zé)收銀及財務(wù)管理，一個人主要負(fù)責(zé)水果的擺放，一個人組要負(fù)責(zé)店內(nèi)的其他事項，每個人都有自己的主要工作，同時又互相合作，達(dá)到人力的最大利用度。
1、醫(yī)院旁邊競爭力大，水果在夏季這樣溫度高的日子里，不容易保鮮，容易受損，如果不及時銷售的話，會帶來巨大的損失！
2、我們四個人都沒有資金成本，也沒有經(jīng)營經(jīng)驗！
1）采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢？其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)（如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店）及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。
2）運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
3）損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
4）氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
經(jīng)營水果店計劃書篇七
加盟事業(yè)部的推廣：
（1）參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上（如：橙子）上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。
（2）在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟。
（3）設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。
（4）召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
產(chǎn)品、市場、利潤分析。
一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。
二利潤分析：
消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計算，消費(fèi)金額為19500元。
消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計算，消費(fèi)金額為10500元。
社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22.4萬元。
以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計算，月銷售額為：8.94萬元。
（2）社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達(dá)到8.94萬元萬元。
（3）贏利分析。
北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費(fèi)者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的5—10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r格約為1—2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6—7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2.6—2.8元。在超市的銷售價格為3.5—3.8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣?？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0.6—0.8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，相信會有高達(dá)80%—120%的毛利。
市場份額分析：
1、消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。
2、次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費(fèi)的一個作用。
3、由于以上幾點原因，我認(rèn)為我們會占到社區(qū)水果銷售的30%的市場份額。
產(chǎn)品背景：
隨著社會的快速進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)生質(zhì)的改變，特別是對營養(yǎng)方面更為注重，而日常生活中水果已成為消費(fèi)中必不可少的食品，每種水果都含有不同類型的維生素，從勝利角度來說，不同維生素的合理搭配及相互補(bǔ)充可以更好的促進(jìn)人體新陳代謝，有利于身體健康，反之，如果搭配不合理也會造成副作用，所以在食用時須有科學(xué)的選擇，如：櫻桃菠蘿楊梅和梨可治糖尿??；灼燙宜食用十字和句子，流感虛寒吃葡萄，健胃補(bǔ)脾吃紅棗，潤肺烏發(fā)用桃核，肺氣喘吃枇杷，化痰則需要吃生梨柑橘等等。大多數(shù)消費(fèi)者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各種水果的具體功能，也沒有意識到不同類型的人適宜吃何種水果，買時具有很大的盲目性，而這種盲目性則不利于食用者的身體健康。
經(jīng)營水果店計劃書篇八
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。
一、項目簡介：
校園水果店的建立：在校學(xué)生達(dá)到20xx名的學(xué)院建立水果店。
二、市場分析。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多在校生的調(diào)查，80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
三、選擇理由：
1.行業(yè)的需要：學(xué)校周圍沒有比較正規(guī)的水果店。
2.創(chuàng)業(yè)者的需要：資本投入小。
3.新穎的銷售方式：開放式的自選。
4.多樣的服務(wù)項目：提供清洗，提供組合包裝，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
5.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市因為以食品為主，所以不會購買很多的水果。
6.龐大的市場：大學(xué)生作為社會中最特殊的消費(fèi)群體，具有廣泛的代表性，他們有著巨大的消費(fèi)需求，但同時他們又未獲得經(jīng)濟(jì)上的獨(dú)立，消費(fèi)觀念的超前和消費(fèi)能力的不足使他們的消費(fèi)受到了很大的制約。故經(jīng)濟(jì)又健康的水果成為了大學(xué)生休閑食品的最佳選擇。
四、特色服務(wù)：
1.水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大，是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。校園水果店的存在首先方便了在校生消費(fèi)水果。因為水果店的選址一般在距離學(xué)生較近的地方。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。我們學(xué)校附近沒有比較正規(guī)的水果店，下雨天出去買水果不方便。在學(xué)校開設(shè)水果店，可以讓消費(fèi)者購買水果更方便，增加水果的消費(fèi)量。
2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點。更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果店，我們可以每天進(jìn)貨保證水果的新鮮，價格便宜，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。現(xiàn)在的人購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很少有人了解水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4.提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會進(jìn)行一些包裝，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。針對消費(fèi)者的需求，顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果。
五、競爭對手：
1.超市：
一般超市都是以以生活用品，零食為主，對于水果，一般都很少，而我們學(xué)校周圍超市沒有賣水果的。
我們的優(yōu)勢：
我們把店面開在學(xué)校，成本較低，并且我們的購物環(huán)境好，信譽(yù)度高和價格便宜。并且我們會提供水果的宣傳介紹、禮品的包裝等服務(wù)相信都是我們學(xué)校周圍所沒有的。
2.農(nóng)貿(mào)市場：
一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：
一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店開在學(xué)校里，這樣方便了在校學(xué)生購買水果。相信誰也不愿意走10多分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點購買，而且我們提供冰水果，夏天比較涼爽。
3.游商小販：
其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到學(xué)校，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢：
我們保證不會缺斤少兩，誠信經(jīng)營。
六、問題與風(fēng)險：
(一)、如何降低成本：
1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們會與水果批發(fā)商合作。
2.運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，會降低水果的價格。
(二)、如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注：
開業(yè)初期，可以通過發(fā)放宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出購買一定數(shù)量推出優(yōu)惠活動。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
(三)、如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：
1.良好的形象2.良好購物環(huán)境3.有競爭力的價格4.多重的促銷活動5.多種多樣的便利服務(wù)措施。
(四)、損耗問題：
水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，降低這一層面的風(fēng)險。
(五)、氣候條件：
氣候條件是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
七、市場營銷：
(一)、銷售：
1.單店推廣：
(1)開業(yè)之初在水果店周圍發(fā)放宣傳工作單吸引顧客。
(2)推出優(yōu)惠活動，吸引在校生前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量優(yōu)惠的活動。這樣可以增加水果的消費(fèi)量。
2.水果的推廣：
每天介紹水果的特性，推廣水果對健康的知識。
(二)、產(chǎn)品、市場、利潤分析。
1.產(chǎn)品定位：
水果店的開設(shè)在目標(biāo)人群為20xx名在校生的學(xué)院。
2.利潤分析：
(1)目標(biāo)為20xx名在校生的學(xué)院。80%的在校生每月消費(fèi)水果的金額在30元以上。15%的在校生消費(fèi)水果在20—30元之間。只有5%的在校生消費(fèi)水果在20元以下。
(2)水果店的開設(shè)，會大大方便在校生的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費(fèi)，相信水果消費(fèi)市場的巨大。
(3)贏利分析：
市場份額分析：
1.消費(fèi)人群：主要定位在學(xué)校中的學(xué)生。由于時間限制，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以在學(xué)校里開水果店最方便其購買水果。
2.次定位人群為工作比較繁忙的老師。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以在學(xué)校的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果。
綜合以上幾點原因，我認(rèn)為我們會占到學(xué)校水果銷售的很大份額。
經(jīng)營水果店計劃書篇九
一、團(tuán)隊全體隊員必須遵守團(tuán)隊章程，遵守團(tuán)隊的各項規(guī)章制度和決定。
二、團(tuán)隊通過發(fā)揮全體隊員的積極性。
三、團(tuán)隊提倡全體隊員刻苦學(xué)習(xí)文化知識。
四、團(tuán)隊鼓勵積極參與團(tuán)隊的決策。
五、團(tuán)隊實行“崗薪制”的分配制度；
六、團(tuán)隊提倡求真務(wù)實的工作作風(fēng)；
七、隊員必須維護(hù)團(tuán)隊紀(jì)律。
服務(wù)態(tài)度：
第一是實在：雖然只是個初等的小商鋪，客觀事實的服務(wù)于我們的每一位顧客。第二是誠信：任何一個公司都需要誠信，這是無可厚非的，但是我覺得誠信不是說服務(wù)是無止境的，誠信是建立在一定的范圍內(nèi)的。第三是熱情：與客戶進(jìn)行不斷的溝通。通過他們給出意見，來不斷的完善自我，通過自我的的提高，為客服提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。團(tuán)隊的服務(wù)宗旨是：客戶至上。
資金規(guī)劃：
根據(jù)統(tǒng)計和市場調(diào)查：預(yù)計在開始階段需要10000到15000的基礎(chǔ)資本，便于宣傳和建立初級規(guī)模。
經(jīng)營水果店計劃書篇十
社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。
(1)如何降低成本：
(一)采購成本。
(二)運(yùn)營成本。
(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：
1、良好的形象。
2、良好購物環(huán)境。
3、有競爭力的價格。
4、多重的促銷活動。
5、多種多樣的便利服務(wù)措施。
1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3、農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4、游商小販：其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。
我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。
第一塊，方案整合。
方案整合要細(xì)分為一下幾點：
1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點應(yīng)該詳細(xì)說明該網(wǎng)站服務(wù)的對象，網(wǎng)站應(yīng)該以什么為主，什么以輔，要實現(xiàn)什么。同時可以為服務(wù)對象提供什么。這里要詳細(xì)，讓合作伙伴可以很迅速的了解網(wǎng)站的大致情況。
2、網(wǎng)站目標(biāo)。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的發(fā)展，能達(dá)到什么，能獲得什么，能給予什么。重點講明為服務(wù)對象提供的解決方案，能讓服務(wù)對象獲得什么好處和快捷。這里所暢談未來吧!
3、網(wǎng)站內(nèi)容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道，首頁導(dǎo)航擁有哪些項目，內(nèi)頁頻道的分布。要詳細(xì)介紹每個頻道的內(nèi)容，每個頻道的服務(wù)項目。這里就是簡單說明網(wǎng)站的整體框架。
4、線下產(chǎn)品。以上三點說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹。這點針對打算推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會推廣雜志期刊，會員卡等等。線下產(chǎn)品這點應(yīng)該寫出，市場調(diào)研對產(chǎn)品的需求大小，實施準(zhǔn)備工作，具體操作辦法等等!線下產(chǎn)品成本比較高，所以前期的調(diào)研工作很重要，這里也一定要詳細(xì)的說明。
5、遠(yuǎn)景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項指標(biāo)都在直線上升的情況下，網(wǎng)站應(yīng)該推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品。并提供理由和解決方案。
第二塊，可行性分析。分為以下三點：
1、目標(biāo)市場分析。這里應(yīng)該把網(wǎng)站針對的所有服務(wù)對象列舉出來，并詳細(xì)闡述，每個目標(biāo)用戶對網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求，以及需求的同時能為網(wǎng)站帶來哪些利益。
2、競爭優(yōu)勢分析。這里就是說明自己和競爭對手相比擁有哪些有點和缺點，還要寫出競爭對手網(wǎng)站的有點和缺點，并做出對比，分析出自己缺少的，并提供詳細(xì)解決方案，說明怎么才能超越競爭對手。
3、市場前景分析。對自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場做出合理的估算，分析出自己所處的市場大小，市場未來的發(fā)展會如何，市場用戶群是否固定，用戶群是否符合網(wǎng)站定位。
第三塊，方案預(yù)算。
根據(jù)網(wǎng)站項目的投資要求和整個網(wǎng)站投資項目的長期規(guī)劃，拿出多種方案預(yù)算。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會分為以下幾點：
1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價格也有所不同，有虛擬空間，有vps，有獨(dú)立服務(wù)器。看你網(wǎng)站的需求，把每個項目的幾個列舉出來。
2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買，現(xiàn)在基本上不要花這個錢了。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā)，是買開發(fā)好的程序，還是自己的技術(shù)人員開發(fā)，分析出各種方式需要的資金。這里要詳細(xì)說明，開發(fā)時間，開發(fā)人員數(shù)量。
3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金。
4、生活開銷。根據(jù)平時每個人每天的生活所需費(fèi)用，估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費(fèi)用。并估算出多長時間收入能維持日常開銷，多長時間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯，租房，辦公用品等等生活中的日常開銷。
5、后期如果發(fā)展壯大，還會有員工加入，所以后期還會有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明了!
第四塊，運(yùn)作方式。
創(chuàng)業(yè)的目的是也夢想，更多的是因為賺錢。所以在最后應(yīng)該是運(yùn)作方式，運(yùn)作方式?jīng)Q定網(wǎng)站能否盈利。運(yùn)作方式依然分為以下幾點來介紹：
1、市場營銷。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時候都要去營銷，營銷了才能有銷量，才能有收入。市場營銷里應(yīng)該詳細(xì)說明營銷的宗旨，以及三個策略：產(chǎn)品策略，價格策略，廣告策略。這三大策略百度都有詳細(xì)介紹，由于時間原因就不詳細(xì)說明如何去撰寫。
2、風(fēng)險及對策。合伙人一定會詳細(xì)看這一點，因為合伙人需要更直白的了解你的項目存在的風(fēng)險性大小，以及風(fēng)險你會如何去解決!所以這里一定要把網(wǎng)站會出現(xiàn)的風(fēng)險詳細(xì)介紹，并且一定要把解決方法提供出來。
以上的談到的幾點就是在創(chuàng)業(yè)前期計劃書中必備的，無論成功與否，相信只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個夢，所以創(chuàng)業(yè)計劃書一定要準(zhǔn)備充足，無論是給自己看，還是給合作伙伴看，計劃書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你提供幫助!
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經(jīng)營水果店計劃書篇十一
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。
(1)如何降低成本：
(一)采購成本。
(二)運(yùn)營成本。
(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
4游商小販：其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。
我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。
經(jīng)營水果店計劃書篇十二
1、觀察梨子、蘋果等水果的顏色，以水果的顏色為題材創(chuàng)編兒歌。
2、培養(yǎng)幼兒樂意在眾人面前大膽發(fā)言的習(xí)慣，學(xué)說普通話。
活動準(zhǔn)備。
1、梨子、蘋果、葡萄、西瓜等水果的圖片(正面沒涂色，反面涂有顏色)。
2、水果掛飾(梨子、蘋果、葡萄、西瓜)若干。
活動重點：以水果的顏色為題材創(chuàng)編兒歌。
活動難點：仿編兒歌。
活動過程。
1、導(dǎo)入。
“今天呀，我們班來了幾位小客人。是誰呢?現(xiàn)在，就請它們出來和大家見見面?！?/p>
教師逐一出示蘋果、梨子、葡萄、西瓜等水果圖片(沒涂顏色的一面)，并引導(dǎo)幼兒說出是什么水果。
“仔細(xì)看看，它們有顏色嗎?”(沒有)。
請幼兒說說蘋果是什么顏色的，說對了，老師則將圖片翻過來，即紅紅的蘋果。
用同樣的方法，請幼兒說說其它水果的顏色，如說對了，老師則將該水果的圖片翻過來，即黃梨子、紫葡萄、綠西瓜。
2、編兒歌《水果歌》。
老師告訴幼兒要根據(jù)水果的顏色來編兒歌。
給蘋果編。
老師先編一句：什么水果紅紅的?啟發(fā)幼兒編第二句：蘋果蘋果紅紅的。告訴幼兒把老師編的一句和小朋友編的一句連起來，兒歌就編好了。
給梨子編。
由老師編第一句：什么水果黃黃的?啟發(fā)幼兒說出“梨子梨子黃黃的。”
給葡萄編。
“現(xiàn)在我們給葡萄編。誰來編第一句?”請一能力強(qiáng)的幼兒編第一句：什么水果紫紫的?再由大家編出第二句：葡萄葡萄紫紫的。
請幼兒把剛才編的兒歌連起來念一遍。
什么水果紅紅的?蘋果蘋果紅紅的。什么水果黃黃的?梨子梨子黃黃的。什么水果紫紫的?葡萄葡萄紫紫的。
“小朋友們編的兒歌真好聽?，F(xiàn)在我們再給西瓜編。誰會把兩句一下子編出來?”
請幼兒模仿前面的句式編出：什么水果綠綠的?西瓜西瓜綠綠的。
請幼兒試著把編的兒歌連起來念一遍。
集體再念一遍，可邊念邊動作。
2、游戲：水果歌。
請幼兒戴上水果掛飾，練習(xí)兒歌。如老師(或個別幼兒)問：“什么水果紅紅的?”戴蘋果掛飾的幼兒則站起來說：“蘋果蘋果紅紅的。”戴其它掛飾的幼兒則不可以站起來。
4、鼓勵幼兒回家后把其它水果編進(jìn)兒歌，并念給爸爸媽媽聽。
經(jīng)營水果店計劃書篇十三
投資的投入關(guān)系到整個酒吧的運(yùn)作、面積、裝修的程度。前期的投入按比列占全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作為后備資金用來對酒吧正常的運(yùn)作。
以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。
根據(jù)現(xiàn)在大眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么項目為主，迎合現(xiàn)代社會消費(fèi)群的觀點來對酒吧的檔次作出計劃。現(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型——1、酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400―千元以上），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨2點。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費(fèi)群不等（20到40歲之間）以整個場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些（800―3000元之間），每天的營業(yè)時間為晚9點到凌晨7點。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換項目要實用些。
對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的大小、周圍的建筑和設(shè)施都要作出一定規(guī)劃性的綜合和報告。
可以引進(jìn)專門的設(shè)計公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出詳細(xì)的計劃書，然后綜合意見選出最佳的方案。現(xiàn)在的大眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合大眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)行加工和改進(jìn)，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的項目。
經(jīng)營水果店計劃書篇十四
一.活動背景：
隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的思想觀念在不斷地更新，以往作為家長只注重孩子的溫飽問題，而現(xiàn)在對于孩子合理飲食結(jié)構(gòu)也逐漸成為現(xiàn)代家庭的一個重要議程。而水果作為營養(yǎng)成分之一，在各種家庭中的地位也逐漸提升。飯后課余，總是能看到學(xué)生們品嘗著各色水果。問起水果的好處，來源，許多學(xué)生較為迷惘，因此，本學(xué)期，我們六年級五個中隊開展了這次《水果大觀園》的綜合實踐活動。
二.活動目標(biāo)：
1.通過活動，使學(xué)生對各色水果有一定的了解。
2.全班同學(xué)齊動手，開展一次水果拼盤的比賽。通過比賽，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，同時讓學(xué)生在活動中學(xué)會與人合作。
三.活動過程：
第一階段：了解水果。
收集資料：搜集水果的分類，水果的功效以及古今以來描寫水果的古詩等等，在電腦上查找的方式獲得許多的相關(guān)知識，大大豐富了他們的見識。
第二階段：調(diào)查取證：
對于一些相關(guān)現(xiàn)狀，如：做一個小小調(diào)查員，記錄下各種水果的品種和價格，推薦給同學(xué)和老師。通過作調(diào)查得以了解具體的情況。同時，我們還發(fā)動學(xué)生，自己去水果攤上去試著買買水果，通過這樣的方式，加深孩子對水果的了解。
第三階段：成果展示。
（1）實踐操作，開展水果大拼盤比賽。各班都精心準(zhǔn)備下，同學(xué)們自由組隊，合理分配任務(wù)，有條不紊地開展了這次比賽，均獲得不錯的效果。
（2）創(chuàng)新組合：在了解大量的相關(guān)知識后學(xué)生可以寫一些小體驗日記，如：《水果大比拼》等等。在活動后期，每個同學(xué)完成一小報的制作，要求自行設(shè)計、創(chuàng)作。
四.活動小結(jié)。
整個活動過程中，我們始終堅持酌情分工，各任其責(zé)。因為綜合實踐活動課程注重學(xué)生的參與性，但現(xiàn)實情況注定有些制訂好的方案，對于一部分學(xué)生是無法完成的。如我們各個班中學(xué)生的能力有一定的差異：有的學(xué)生口頭表達(dá)能力比較強(qiáng)，有的同學(xué)習(xí)作能力較強(qiáng)，還有的活動能力較強(qiáng)……因此，像一開始的調(diào)查表，我就發(fā)動全員參與。各自做好后，請一些統(tǒng)計能力較強(qiáng)的學(xué)生進(jìn)行統(tǒng)計，并利用一節(jié)課的時間，對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行公布，同時，組織學(xué)生進(jìn)行討論。討論的時候，就是口頭表達(dá)能力較強(qiáng)的人的天下了，他們可以針對具體的情況發(fā)表自己的見解。課后，再請寫作能力較強(qiáng)的同學(xué)，通過文章的形式寫下來。這樣一來，學(xué)生就能真正快樂的參與到整個活動中，進(jìn)而做到人人參與，充分發(fā)揮綜合實踐的全員性。
通過本次綜合實踐的開展，許多學(xué)生都能對各類水果有一定的了解，對于平時自己品嘗水果也有了一定的指導(dǎo)作用。學(xué)生參與面很廣，效果也很實在。
五.具體指導(dǎo)（略）。
經(jīng)營水果店計劃書篇十五
1、項目名稱：湖南夢之旅經(jīng)營計劃書。
2、經(jīng)營范圍：國內(nèi)旅游、入境旅游接待、出境游（委托招徠）
3、項目概述：
當(dāng)前我們旅行社經(jīng)營面臨著很大的問題，主要體現(xiàn)在極有限的業(yè)務(wù)量和低利潤率方面。造成這種結(jié)果的原因是多方面的：本社人力、財力、物力有限，而旅游經(jīng)營活動卻涉及從產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)到旅游接待的各個環(huán)節(jié)，各方面資源的匱乏必然會造成每一經(jīng)營活動深度的不足，只能照搬其他社的產(chǎn)品和服務(wù)來應(yīng)付客戶，同質(zhì)化的產(chǎn)品直接影響了對客戶的吸引力；同時旅行社為了抓住客戶只能采用削價這種惡性競爭方式，在減少成本降低開支的時候就沒有辦法保證服務(wù)質(zhì)量；另外，旅行社缺乏明確的市場定位加上促銷宣傳的欠缺也使很多客戶對旅行社的服務(wù)缺乏了解，對旅行社的接待能力和服務(wù)水平持半信半疑態(tài)度；再加上接待工作中的出現(xiàn)的各種問題更加強(qiáng)化了客戶對我社的不良印象，減少了回頭客和其它顧客來源。以上原因造成我們的市場范圍越來越狹小，旅行社在這種惡性循環(huán)中求生存，必然舉步艱難！
因此，為了解決上述問題，夢之旅不得不進(jìn)行改革和創(chuàng)新。旅行社的發(fā)展要靠全體員工的努力，在劉總的領(lǐng)導(dǎo)下看清形勢、理清思路找到適合自身的發(fā)展方向，團(tuán)結(jié)一心把夢之旅做大、做強(qiáng)，在激烈的市場競爭中實現(xiàn)自身價值。
4、管理模式：授權(quán)管理，自主經(jīng)營，指導(dǎo)監(jiān)督。
5、經(jīng)營理念：
知名的品牌、系統(tǒng)的管理、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、不斷的創(chuàng)新、執(zhí)著的精神。
6、旅游宣傳口號：
回歸自然，享受人生
品質(zhì)旅游就在夢之旅
細(xì)致服務(wù)，放心旅游
1、優(yōu)勢
夢之旅旅行社的投資人劉總十分看好旅游行業(yè)，對旅行社管理層充分信任并寄予很高的希望。旅行社在經(jīng)過了2年多的發(fā)展，積累了豐富的經(jīng)驗和教訓(xùn)，管理層也得到了錘煉和成長。目前的隊伍由老中青三代組成，既有年輕人的創(chuàng)新活力又有中年人的穩(wěn)重，可以講是黃金搭配。
2、劣勢
1）旅行社缺乏明確的市場定位。
2）旅行社的服務(wù)產(chǎn)品沒有特色和附加值，缺乏競爭力只能以削價這種惡性競爭方式來求生存。
3）工作人員缺乏服務(wù)營銷觀念，經(jīng)營管理水平低。
4）服務(wù)有形展示有問題，客戶認(rèn)知度低，缺乏網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行有效的展示和宣傳。
5）服務(wù)過程缺乏標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化，服務(wù)的全過程隨意性很大，極不規(guī)范。
3、機(jī)遇
據(jù)估計，未來10年間，我國旅游業(yè)將保持年均10。4%的增長速度，其中個人旅游消費(fèi)將以年均9。8%的速度增長，企業(yè)以及政府旅游的增長速度將達(dá)到10。9%。到2010年我國旅游總收入占gdp的比例將從2002年的5。44%達(dá)到8%。到20xx年，中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。因此，作為六大新興消費(fèi)熱點行業(yè)之一的旅游行業(yè)，在今后幾年內(nèi)將存在重大的投資機(jī)會和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
４、威脅
旅行社的主要威脅是旅行社企業(yè)的壟斷競爭，雖然湖南的旅行社大中小三種類型的混雜并存，但是大部分旅游業(yè)務(wù)正在被幾家大社逐步壟斷瓜分?，F(xiàn)在是小旅行社面臨著即將被殲滅時期，也是小旅行社的博大時期。
綜合分析企業(yè)面臨的優(yōu)勢劣勢機(jī)遇與威脅，我認(rèn)為現(xiàn)在正是旅行社發(fā)展的黃金時期，也是中小旅行社發(fā)展的最后機(jī)遇。
1、創(chuàng)立旅游品牌
品牌是什么？簡單的說品牌是一種標(biāo)識，品牌是產(chǎn)品的抽象，表明與其他企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品功能、服務(wù)特色等一個或幾個方面的差異之處。旅游產(chǎn)品提供的是一種全方位，連續(xù)的服務(wù)，提供的是一次旅行體驗，沒有一個完整的綜合標(biāo)準(zhǔn)客觀的評定這次提供的旅行服務(wù)是否合格。游客無法預(yù)知未來的服務(wù)效果，無法從他人獲得一致的信息，游客是否滿意完全取決于自身的主觀感受，游客的選擇標(biāo)準(zhǔn)依靠什么？品牌。品牌的首要問題是明確定位，產(chǎn)品定位和市場定位。品牌明確的定位包含豐富的信息，這些有價值的信息會對游客形成強(qiáng)勢的拉力。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，旅游者出行對旅行社、旅游目的地等的選擇都是追求效用最大化的，旅游者在自身時間和經(jīng)濟(jì)的約束下進(jìn)行旅游選擇，怎樣的服務(wù)能保證滿足他們期望的效用，游客自身以往的經(jīng)驗或者是他人的經(jīng)驗都不可靠的，只有知名的品牌，有實力的旅游企業(yè)才能滿足游客的效用。
從消費(fèi)者行為學(xué)上講，游客出游時是有選擇偏好的，品牌偏好是選擇偏好的一種，旅游企業(yè)的品牌就是游客作出決策的過程和結(jié)果。游客出游要經(jīng)過信息的收集，分析和選擇的過程，一個沒有品牌的行業(yè)，這個過程是復(fù)雜沒有標(biāo)準(zhǔn)的，如果這個行業(yè)有品牌，選擇的過程就是一個品牌選擇的過程。
品牌的樹立、推廣和維護(hù)是一個系統(tǒng)的工程。企業(yè)的品牌主要是靠精準(zhǔn)的定位和完善的服務(wù)取勝，旅游企業(yè)亦是如此。游客完成一次旅行是眾多企業(yè)共同服務(wù)的結(jié)果，如果一個企業(yè)的服務(wù)有差錯就會影響這次的旅行回憶。所以旅游企業(yè)不僅要保證自己的服務(wù)質(zhì)量還要選擇信賴的伙伴合作。同時旅游行業(yè)是一個相對比較敏感的行業(yè)，很容易受外界各種因素的干擾，也最容易受消費(fèi)者的投訴，以致影響品牌的聲譽(yù)，所以旅游行業(yè)中品牌的危急處理也是一門重要的課題。
“夢之旅”要樹立一個什么樣的品牌呢？首先，我們要有明確的市場定位。根據(jù)當(dāng)前的旅游市場調(diào)查，由于旅游消費(fèi)者的觀念在發(fā)生改變，傳統(tǒng)的旅游企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)已經(jīng)很難涵蓋所有旅游者的需求。因此，游客的需求和旅游企業(yè)提供的產(chǎn)品之間形成了巨大的空隙；同時，為了競爭現(xiàn)在大部分旅行社在降低價格的同時也在減少服務(wù)成本，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降，使旅游行業(yè)陷入一種價格戰(zhàn)的惡性循環(huán)，游客滿意度大幅下降，從而使游客喪失依托旅行社的興趣與信任。
這就給我們的市場定位提供了機(jī)會，我們要打造一個高品質(zhì)的旅游品牌，主要針對中、高端客戶群，這類客戶的特點是：1、對價格敏感度低；2、側(cè)重行程中的物質(zhì)享受和愉悅的體驗；3、偏好于更高品質(zhì)的服務(wù)；4、追求旅游產(chǎn)品的獨(dú)特性和多樣性。因此，我們今后的主營方向就是為客戶提供高附加值的旅游產(chǎn)品和定制旅游服務(wù)。我們的主要目標(biāo)客戶是：企業(yè)主、中高層管理者、各類高收入人群、國企及事業(yè)單位領(lǐng)導(dǎo)等等。根據(jù)攜程旅游的“20xx中國高端客戶群旅游意向報告”，富裕人群認(rèn)為最影響旅游感受的因素中，行程安排、導(dǎo)游的態(tài)度以及導(dǎo)游的專業(yè)性居前三位。因此，改進(jìn)這三方面的工作服務(wù)水平，提高客戶的滿意度就是我們所有工作的核心內(nèi)容。
目前，國內(nèi)已經(jīng)有部分旅游企業(yè)正在開發(fā)這部分市場，比較成功的企業(yè)有：攜程旗下高端旅游品牌hhtravel鴻鵠逸游、奔馳旅游、北京品行之旅、廣州沃美國際旅行社、成都百悅逸游、北京經(jīng)緯假期、深圳八星旅游等等，他們都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。湖南的幾家出境大社其實各自也有部門和團(tuán)隊在做中、高端旅游市場，只是暫時還沒有自己單獨(dú)的品牌?，F(xiàn)在應(yīng)該是我們中小旅行社發(fā)展特色旅游服務(wù)的最后機(jī)會了。
2、精準(zhǔn)營銷與多平臺營銷
精準(zhǔn)營銷我們主要關(guān)注客戶的精準(zhǔn)定位、信息的精準(zhǔn)傳播及客戶的個性化服務(wù)。旅游業(yè)的精準(zhǔn)營銷就是在對旅游服務(wù)產(chǎn)品和旅游目標(biāo)市場精準(zhǔn)定位的基礎(chǔ)上，依托現(xiàn)代信息技術(shù)手段（網(wǎng)站、微信平臺）建立個性化的溝通服務(wù)體系，實現(xiàn)旅游企業(yè)的規(guī)模化效應(yīng)和旅游品牌的形象宣傳。
旅游產(chǎn)品的多平臺營銷是指通過網(wǎng)站、微信、報紙、電視、微博、電話、網(wǎng)絡(luò)論壇、宣傳單等多種渠道對公司和產(chǎn)品進(jìn)行宣傳和推廣。由于我們公司人力、財力、物力有限，只能量體裁衣節(jié)約鬧革命。因此，我們只能盡量使用成本低效果好的網(wǎng)絡(luò)和微信平臺加上精準(zhǔn)營銷策略進(jìn)行宣傳和推廣。
3、完善企業(yè)管理制度
a：“員工手冊”內(nèi)容包括：
1）前言
2）組織機(jī)構(gòu)和部門職責(zé)
3）勞動管理規(guī)定
4）福利制度
5）員工行為規(guī)范
6）獎懲制度
7）保密和競業(yè)禁止
b：“財務(wù)管理制度”內(nèi)容包括：
1）財務(wù)工作人員守則
2）辦公室開支審批
3）團(tuán)隊賬目審批
4）業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)開支審批
5）工資、獎金、出差補(bǔ)助
4、編寫“旅游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊”
1）旅游產(chǎn)品的設(shè)計要求
2）宣傳和廣告
3）旅游合同
4）旅游接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
5）突發(fā)事件應(yīng)對程序
6）質(zhì)量監(jiān)督與改進(jìn)
7）投訴處理
5、旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與開發(fā)
傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品是以降低成本為基礎(chǔ)，犧牲個性，放大共性，基本上沒有興趣細(xì)分、需求細(xì)分，提供以低標(biāo)準(zhǔn)和低成本為導(dǎo)向的常規(guī)模式產(chǎn)品，靠增加服務(wù)項目和購物來補(bǔ)貼成本差額，以增加收入和利潤，運(yùn)營上的要點是成團(tuán)。在服務(wù)上的重點是完成各自的任務(wù)。而我們要開發(fā)的旅游產(chǎn)品是在精準(zhǔn)的目標(biāo)人群細(xì)分、興趣細(xì)分、需求細(xì)分的基礎(chǔ)上，整合能滿足游客個性化需求的旅行供應(yīng)商與跨行業(yè)資源的合作伙伴，遵循以客戶體驗價值為導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計原則，不僅關(guān)注產(chǎn)品的成本和銷售價格，更關(guān)注游客的時間成本和體驗成本，游客也將參與產(chǎn)品的設(shè)計與選擇，按需定制，在前期組團(tuán)中，更多的是提供顧問式服務(wù)，行程中的服務(wù)要素是準(zhǔn)確、周到、流暢、專業(yè)。
我們設(shè)計旅游行程的思路應(yīng)該是：快走、漫游、獨(dú)特、高效。同時增加行程地圖、實景圖片、經(jīng)驗分享、游玩建議等高附加值內(nèi)容，增加產(chǎn)品的競爭力。在開發(fā)新的旅游產(chǎn)品前，我們要認(rèn)真研究市場需求，做好市場調(diào)研，根據(jù)游客消費(fèi)行為的變化趨勢做好市場細(xì)分和產(chǎn)品定位，最后形成特色以及品牌，利用這種特色與競爭者區(qū)別開來，進(jìn)而吸引和留住客戶。
6、整合優(yōu)質(zhì)旅游資源
旅游消費(fèi)涉及旅游者從一地到另一地過程中對吃、住、行、游、購、娛等各種產(chǎn)品和服務(wù)的需求，因此具有極強(qiáng)的綜合性。一般上來講，旅游行業(yè)包括旅行社（組團(tuán)社和地接社）、交通、餐飲、酒店、旅游景區(qū)這五個單一產(chǎn)業(yè)，由單個產(chǎn)業(yè)要素發(fā)展擴(kuò)張到上下游的旅游企業(yè)之間、相關(guān)企業(yè)之間，通過建立與上下游的旅游企業(yè)，相關(guān)企業(yè)密切的關(guān)系，形成了旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
因為旅行社只是旅游產(chǎn)業(yè)鏈中一個環(huán)節(jié)，要想提供高品質(zhì)的旅游服務(wù)，就必須保證其它環(huán)節(jié)的服務(wù)質(zhì)量也符合我們的標(biāo)準(zhǔn)要求。就像由多塊木板構(gòu)成的水桶，其價值在于其盛水量的多少，但決定水桶盛水量多少的關(guān)鍵因素不是其最長的板塊，而是其最短的板塊，這是所謂的“木桶效應(yīng)”。就是說一個旅游產(chǎn)品的優(yōu)劣，不是一個組團(tuán)社就可以決定的，而往往是由旅游產(chǎn)業(yè)鏈中最劣勢的部分來決定的。因此，只有精心甄選優(yōu)質(zhì)的旅游供應(yīng)商才能保證旅游產(chǎn)品和服務(wù)的高品質(zhì)。
7、設(shè)立vip旅游俱樂部
vip旅游俱樂部的設(shè)立是為了更好地和客戶進(jìn)行溝通和交流，了解客戶的需求，增進(jìn)和客戶之間的感情。同時，通過俱樂部這個平臺，我們可以宣傳公司的經(jīng)營理念，推廣公司的旅游新產(chǎn)品，加深客戶對公司品牌的認(rèn)知度，從而贏得客戶的忠誠，維持企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。俱樂部初期實行免費(fèi)入會政策，主要是吸引更多的潛在客戶。
俱樂部的活動內(nèi)容：
1）旅游新產(chǎn)品的發(fā)布會（旅游心得分享交流）。
2）免費(fèi)攝影培訓(xùn)。
3）周末親子活動。
4）各類公益講座（比如教育、健康、傳統(tǒng)文化、理財?shù)确矫妫?/p>
5）旅游攝影作品和游記創(chuàng)作比賽等等。
6）會員積分兌獎。
第1年的預(yù)計營業(yè)收入表（萬）。
啟動資金：固定資產(chǎn)投入76，000+3個月啟動成本135，600=211，600年收入82萬—15個月支出678，000—固定資產(chǎn)投入76，000=66，000力爭第一年實現(xiàn)保本經(jīng)營。
1）第一階段：20xx—20xx年（2年），公司的主要目標(biāo)是創(chuàng)立高品質(zhì)的旅游品。
牌，完善企業(yè)管理制度，通過合理的激勵制度、工作分工及優(yōu)化工作環(huán)境來增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部的凝聚力，建立良好的企業(yè)內(nèi)部文化氛圍，培養(yǎng)一只高素質(zhì)的有團(tuán)隊精神和創(chuàng)造力的年輕團(tuán)隊。20xx年的毛利潤力爭達(dá)到90萬，20xx年的毛利潤力爭達(dá)到200萬，旅游vip會員人數(shù)達(dá)到300以上。在湖南旅游行業(yè)小有名氣。
2）第二階段：20xx—20xx年（3年），公司的主要目標(biāo)是進(jìn)一步完善公司管理。
體系，培養(yǎng)一批青年骨干為公司的進(jìn)一步發(fā)展打基礎(chǔ)。年度收入以每年100萬的幅度遞增，旅游vip會員人數(shù)達(dá)到1000以上。在湖南旅游行業(yè)有一定的知名度和口碑。
3）第三階段：20xx—20x年（5年），是公司的飛躍發(fā)展階段，開始走出湖南在全國主要城市設(shè)立分支機(jī)構(gòu)或者連鎖加盟，在全國旅游行業(yè)里也占有一席之地，公司的年度盈利超過500萬。
人員配置：9人
1、總經(jīng)理a
2、產(chǎn)品副總經(jīng)理a（產(chǎn)品開發(fā)、計調(diào)部、導(dǎo)游）3人abc。
3、常務(wù)副總經(jīng)理d（人力資源、行政、財務(wù)）2人de4、營銷副總經(jīng)理f（網(wǎng)站管理、客服、網(wǎng)頁編輯、市場營銷）4人fghi。
以上所有工作人員均有3個月的試用期，試用期間沒有補(bǔ)貼，試用期間不能勝任工作的員工將調(diào)整工作崗位或者不能轉(zhuǎn)正。
1、決策機(jī)制：
公司的各種規(guī)章制度、人事安排、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經(jīng)營計劃均由公司副總經(jīng)理和總經(jīng)理共同研究制定，報公司董事會批準(zhǔn)后下發(fā)各部門執(zhí)行。公司管理層必須堅持原則、實事求是、恪盡職守、清廉公正、團(tuán)結(jié)一心，積極向公司董事會提交對公司發(fā)展有利的決策。
2、團(tuán)隊旅游業(yè)務(wù)工作流程：
1）拜訪客戶：主動與客戶溝通和了解需求，提供專業(yè)方案和建議（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2）制定方案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進(jìn)行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
4）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線、地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
5）簽訂合同：簽署旅游合同（客戶付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
8）售后服務(wù)：客戶回訪（客人填寫意見書）、完成出團(tuán)報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2、私人定制旅游流程：
1）選擇服務(wù)：客戶將自己的出行時間、意向目的地、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和更深層次的旅游體驗要求主動告訴旅游顧問（旅游顧問負(fù)責(zé)）。
2）制定預(yù)案：根據(jù)客戶需求和旅行顧問的建議進(jìn)行方案設(shè)計（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
3）進(jìn)一步溝通：客戶在收到旅游預(yù)案后及時和旅游顧問及產(chǎn)品策劃師進(jìn)行溝通，修改方案（產(chǎn)品策劃師和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
4）確定方案：客戶溝通與行程方案確認(rèn)，產(chǎn)品上線銷售（客戶經(jīng)理和旅游顧問負(fù)責(zé)）。
5）選擇供應(yīng)商：產(chǎn)品方案實地踩線和地接社及其導(dǎo)游的考察（產(chǎn)品策劃師和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
6）簽訂合同：簽署旅游合同（游客付款）、辦理各種旅行手續(xù)（旅游顧問或客戶經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
7）產(chǎn)品采購：落實、安排旅游行程的每一個細(xì)節(jié)（證件、航班、車輛、酒店、景點、天氣、導(dǎo)游）、簽訂采購合同（計調(diào)和產(chǎn)品經(jīng)理負(fù)責(zé)）。
8）快樂出行：監(jiān)管旅行過程中的各種細(xì)節(jié)服務(wù)（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
9）售后服務(wù)：客戶回訪、完成出團(tuán)報告（客戶經(jīng)理或旅游顧問負(fù)責(zé)）。
注意事項：在定制旅游的過程中還有一點需要值得注意的就是，在旅游旺季或者出境游的時候，選擇定制服務(wù)盡量提前，最好3個月之前就開始定制，特別是一些很少有人去的目的地更要提前定制，比如去南極最好提前半年。
1、市場壓力：
市場的壓力主要來源于競爭對手的激烈競爭，旅游行業(yè)已經(jīng)是一個很成熟的市場了，要通過各種方法來調(diào)研市場、把握趨勢，研究競爭對手的營銷手段，做到知己知彼方能百戰(zhàn)不殆。
2、團(tuán)隊管理風(fēng)險：
團(tuán)隊管理方面的風(fēng)險，主要是團(tuán)隊的眼光、膽識、執(zhí)行力和可持續(xù)發(fā)展問題。為有效降低團(tuán)隊管理方面的風(fēng)險，我們在用人環(huán)節(jié)實施“能上能下、能進(jìn)能出”的競爭與淘汰機(jī)制。在育人環(huán)節(jié)，提供更多的培訓(xùn)與交流機(jī)會，滿足員工發(fā)展需要。在留人方面，采取“多管齊下”的工作方法和制度，包括高薪留人、平等融洽的工作環(huán)境留人、委以重任留人、個性化管理留人、沉淀福利留人、感情留人、約束力留人等措施，建設(shè)優(yōu)良的組織文化，防止能力杰出、業(yè)績優(yōu)秀的人才流失。
3、其它風(fēng)險方面：
主要是我們旅行社人力、財力、物力有限，同時又面臨很大的市場挑戰(zhàn)和經(jīng)營管理風(fēng)險。這要求我們務(wù)必確保節(jié)儉、謹(jǐn)慎的工作方法來彌補(bǔ)不足，降低風(fēng)險。
總之，風(fēng)險與機(jī)會并存，公司在經(jīng)營過程中必然會碰到各類的風(fēng)險，經(jīng)營風(fēng)險存在于企業(yè)管理的各個環(huán)節(jié)。公司經(jīng)營管理者，尤其是核心決策層的風(fēng)險意識則是企業(yè)有效進(jìn)行經(jīng)營風(fēng)險控制的前提。只有經(jīng)營管理者從思想上重視企業(yè)的風(fēng)險管理，認(rèn)識到風(fēng)險對于企業(yè)生存發(fā)展的影響，提高企業(yè)的風(fēng)險防范意識，對可能面臨的風(fēng)險做到心中有數(shù)，才能在企業(yè)的日常管理過程中加強(qiáng)企業(yè)的風(fēng)險管理工作，將風(fēng)險防范貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和日常管理的整個過程，實現(xiàn)對各類風(fēng)險的有效預(yù)測、識別、判斷、控制和處理，提高風(fēng)險管理能力，以保障和促進(jìn)企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
經(jīng)營水果店計劃書篇十六
社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果店。
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t，比xx年全國果品生產(chǎn)總量高出70%。
1.行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。
2.創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以開業(yè)。
3.政策支持：xx年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市發(fā)展和改革委員會)：79項鼓勵支持發(fā)展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。
4.全新的銷售機(jī)會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。
5.新穎的銷售方式：開放式的自選。
6.多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。
7.水果的購買狀況和消費(fèi)者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發(fā)市場因為是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會購買很多的水果。
8。龐大的市場：國家計劃在xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到40公斤。20xx年48公斤。2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場巨大。是現(xiàn)在市場的40%。
1。水果行業(yè)是發(fā)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點。也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開始贏利。在已經(jīng)取得成功經(jīng)驗的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。
水果連鎖店的存在首先方便了消費(fèi)者消費(fèi)水果。因為水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果xx年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農(nóng)貿(mào)市場不是隨便在社區(qū)門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費(fèi)者而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓消費(fèi)者購買更方便，增加水果的消費(fèi)量。
2。給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點。
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)。
現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。
4。提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費(fèi)群。
水果消費(fèi)者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3g、5g)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。
5。深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要。
隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會對機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。
1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。
2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優(yōu)勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。
我們的優(yōu)勢：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的采購優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務(wù)、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節(jié)省了采購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3農(nóng)貿(mào)市場：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優(yōu)勢。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。
我們的優(yōu)勢：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進(jìn)的地點購買。
4游商小販：其特點是流動行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。
我們的優(yōu)勢：北京在xx年要召開奧運(yùn)會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。
5南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店出現(xiàn)，并小有規(guī)模，我覺得這反而對我們來說是很好的機(jī)會，我們可以直接對其進(jìn)行收購，不但可以收購起所有的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。
6南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場較成熟，零散水果店比較多，我們最好的辦法是讓其加盟。對方只要交納一定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們提供價格有優(yōu)勢的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。
7對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在水果店引起消費(fèi)者重視的時候，會有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權(quán)其加盟我們。
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費(fèi)也不會少于100萬/年。并且大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優(yōu)勢來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。還有，現(xiàn)在在廣西那邊有一些很好的社會關(guān)系，也認(rèn)識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發(fā)展，也可以和當(dāng)?shù)氐恼M織種植水果的收購。
(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優(yōu)惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競爭力的價格4多重的促銷活動5多種多樣的便利服務(wù)措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢、倉儲、物流的優(yōu)勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲、運(yùn)輸?shù)葌€個環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產(chǎn)品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價格。
一、銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣傳工作單吸引小區(qū)居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買一定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。
加盟事業(yè)部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。(2)在一些創(chuàng)業(yè)報紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。
消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計算，消費(fèi)金額為19500元。
消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計算，消費(fèi)金額為10500元。
社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22。4萬元。
以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計算，月銷售額為：8。94萬元。
(2)社區(qū)水果店的開設(shè)，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費(fèi)，相信這一快可以增加15%。又根據(jù)調(diào)查，80年代以來，我國水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一些變化。在食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費(fèi)比重的緩慢下降和副食品消費(fèi)中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重變化以及水果消費(fèi)支出占居民食品消費(fèi)比重變化得到證明。預(yù)計今后幾年，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步趨于合理化，水果消費(fèi)在我國整個食物消費(fèi)中的比重將呈現(xiàn)穩(wěn)中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業(yè)額預(yù)計可以達(dá)到8。94萬元萬元。
(3)贏利分析。
北方地區(qū)的水果零售價格是很高的。因為經(jīng)過層層批發(fā)，在加上零售商的加價，最終消費(fèi)者賣到的水果價格，已經(jīng)是產(chǎn)地批發(fā)價的5-10倍。例如：廣西、海南的芒果在當(dāng)?shù)氐氖召弮r格約為1-2元，在北京、上海地區(qū)要賣到6-7元。4月下旬，同一天，香蕉在北京的水果攤銷售價格為2。6-2。8元。在超市的銷售價格為3。5-3。8元。上海的銷售價格和北京幾乎一樣?？稍谙憬懂a(chǎn)地的兩廣地區(qū)，收購價格約為0。6-0。8元。如果我們和一些果汁企業(yè)聯(lián)合起來，利用大量的集中從原產(chǎn)地采購，和其物流的優(yōu)勢來降低產(chǎn)品采購成本，并利用社區(qū)房租的低價優(yōu)勢來降低運(yùn)行成本，相信會有高達(dá)80%-120%的毛利。
市場份額分析：
1消費(fèi)人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權(quán)的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進(jìn)行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠(yuǎn)的地方，并購買很多很重的水果，所以社區(qū)水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經(jīng)贏利的水果店的選址也都在社區(qū)周圍。
2次定位人群為工作比較繁忙的白領(lǐng)。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農(nóng)貿(mào)市場，所以開在社區(qū)的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費(fèi)的一個作用。
經(jīng)營水果店計劃書篇十七
（厚街店）。
年度經(jīng)營口號：
誠信待客，重塑顧客信心求實創(chuàng)新，打造核心團(tuán)隊績效為本，爭創(chuàng)營收新高。
20xx年營業(yè)目標(biāo)1106萬。
第一季度：270萬第二季度：262萬。
1月：105萬4月：85萬。
2月：80萬5月：92萬。
3月：85萬6月：85萬。
20xx年費(fèi)用預(yù)算637萬。
第一季度：150萬第二季度：157萬。
1月：55萬4月：52萬。
2月：50萬5月：52萬。
3月：45萬6月：53萬。
附：營業(yè)和費(fèi)用圖表（單位：萬元）。
經(jīng)營水果店計劃書篇十八
活動目標(biāo)：
1、初步了解兒歌的問答句式結(jié)構(gòu)，嘗試大膽的、有節(jié)奏的朗誦兒歌。
2、根據(jù)水果的顏色，嘗試仿編兒歌。
3、體驗游戲的快樂。
重點：理解兒歌的問答句式結(jié)構(gòu)。
難點：在熟悉兒歌的基礎(chǔ)上嘗試仿編兒歌。
活動準(zhǔn)備。
1、蘋果、梨子、葡萄和西瓜四種水果的圖片(正面沒涂色，反面涂有顏色);。
2、兒歌圖譜、水果圖片。
3、水果精靈一個。
活動過程。
一、導(dǎo)入部分：情境引入，激發(fā)幼兒的興趣。
1、水果王國的精靈帶著四個水果寶寶來和小朋友做好朋友。
2、請幼兒猜猜水果的顏色。
師：寶貝們，水果精靈會變魔術(shù)的，你們看看這是什么?(出示蘋果)幼：蘋果。
師：那蘋果是什么顏色的?
幼：紅色的。
師：寶貝們，你們注意看哦，水果精靈準(zhǔn)備變魔術(shù)了。變變，變!(把有顏色的紅蘋果翻過來。
二、基本部分。
(一)、借助圖譜，初步了解兒歌的問答結(jié)構(gòu)。
1、依次出示兒歌圖譜，逐句學(xué)習(xí)兒歌。
(1)什么水果紅紅的?
依次出示第一到第四句兒歌的圖譜。
2、完整的朗誦兒歌。
(1)教師示范朗誦，讓幼兒完整的感受兒歌的韻律美。
(2)幼兒學(xué)習(xí)有節(jié)奏的、完整的朗誦兒歌。
(3)教師與幼兒相互問答，引導(dǎo)幼兒說出重疊詞。
師：寶貝們，老師說“什么水果紅紅的?”你們應(yīng)該怎么回答呀?
(4)教師引導(dǎo)幼兒分男女組問答。
師：寶貝們，請女孩子來問，“什么水果紅紅的?”，請男孩子來回答“蘋果蘋果紅紅的”，第二個再反過來問答。
(二)、玩游戲《水果歌》，鞏固幼兒對兒歌的理解，讓幼兒體驗游戲的快樂。
1、讓幼兒自由選取喜歡的水果。
師：寶貝們，請你們輕輕的走上來選你們喜歡的水果，如果你喜歡的水果被選完了，我們可以選其他的水果，不能搶其他小朋友的，我們的水果寶寶都想和寶貝們做游戲知道嗎?去吧。。。
2、以游戲的形式朗誦兒歌。
師：寶貝們都拿到水果了吧?我們來玩一個游戲，等下老師和你們一起念兒歌，念到“什么水果紅紅的”請拿著紅紅蘋果的寶貝站著不動，拿著其他顏色水果的寶貝們蹲下。如果寶貝們做得好的話，就可以得到水果精靈的神秘禮物哦!寶貝們準(zhǔn)備好了，就可以到老師身邊來了，水果精靈和寶貝們一起玩游戲。。。
師：好啦!寶貝們，水果寶寶們玩累了，寶貝們也累了，請寶貝們輕輕地把水果寶寶送回家休息，然后寶貝們也輕輕地走回位置上休息。
(三)、仿編兒歌。
1、引導(dǎo)幼兒說出自己見過的水果及其顏色。
(1)除了蘋果，還有什么水果是紅紅的?
(2)除了梨子，還有什么水果是黃黃的?
(3)除了葡萄，還有什么水果是紫紫的?
(4)除了西瓜，還有什么水果是綠色的?
2、反饋幼兒說出的水果，并引導(dǎo)幼兒將水果編入兒歌。
三、結(jié)束部分：水果精靈帶小朋友到戶外做游戲。
師：寶貝們，我們一起和水果精靈到外面去玩游戲吧!
經(jīng)營水果店計劃書篇十九
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質(zhì)；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi)。
（二）、食品置放加工與清洗。
1、食品置放。
并定點、整齊。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有明顯標(biāo)識登記，生產(chǎn)日期。食品存放實行"三隔離"
a生熟隔離。
b食品與雜物、藥物隔離。
c成品與半成品隔離。
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別，按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。
2、食品加工。
按類進(jìn)行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗。
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
（三）、食品烹飪。
食品烹調(diào)過程嚴(yán)格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化。
（四）、開餐服務(wù)。
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問學(xué)員選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。
4、開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內(nèi)，所有員工在打餐區(qū)為學(xué)員服務(wù)。
（五）、食品留樣。
專人負(fù)責(zé)食品留樣（在取鍋時提?。?，并做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
（六）、餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生。
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關(guān)"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生。
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
（2）設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"。
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
（七）、冰箱、冰柜。
冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
（八）、安全教育與管理。
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（九）、離崗善后工作。
要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
經(jīng)營水果店計劃書篇二十
重慶城投公租房建設(shè)有限公司：
本人xxx，目前在重慶自20xx年起經(jīng)營兩家餐廳，共計面積約xxx平米。為擴(kuò)大經(jīng)營先向貴司申請租賃城南家園四組團(tuán)商鋪。
xx火鍋餐廳是一家服務(wù)質(zhì)量高、經(jīng)營菜品豐富，消費(fèi)合理的個性化多功能的綠色餐廳。餐廳抱著以“顧客為先，質(zhì)量為本”的服務(wù)理念，力志于打造菜品豐富、服務(wù)周到、裝飾溫馨、消費(fèi)合理的綠色現(xiàn)代型餐廳。
“不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。”作為餐飲業(yè)的人而言，希望自己的餐廳成為優(yōu)質(zhì)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。城南味典小廚火鍋餐廳立足長遠(yuǎn)，持續(xù)地引進(jìn)與經(jīng)營相配套的先進(jìn)管理方案，并致力于經(jīng)營實踐。在實踐中不斷調(diào)整、 完善，建立起適合于自身特點的管理、服務(wù)體系，逐步形成具有個性化特色的現(xiàn)代型餐廳，為進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
開建規(guī)模最大的公租房項目。整個工程計劃20xx年完工。
城南家園是重慶市公租房建設(shè)的代表項目之一，該項目位于南坪茶園新區(qū)，建筑總體量約200萬平方米，其中商業(yè)建筑面積約18萬平方米。
“城南家園”公租房戶型以中小戶型為主，戶型建筑面積在30~75平方米，其中單間配套和一室一廳占比超過七成。具體為單間配套占28.7%、一室一廳占44.7%、二室一廳占23.6%、三室一廳占3%?！俺悄霞覉@”配套有小學(xué)、幼兒園、社區(qū)管理、商業(yè)及醫(yī)療文化用房，停車位約6400個。北側(cè)規(guī)劃了一個公園、一個小學(xué)，東側(cè)布置了一個較大的公園、一個小學(xué)加一個中學(xué)。該地未來交通會更加方便和快捷。
城南家園是整個茶園新區(qū)的市民居住中心和商業(yè)中心，交通便利，具有很大的事業(yè)空間。
1、 裝修費(fèi)用預(yù)估：1000元x300平米約30萬，設(shè)備設(shè)施投入約10萬，其他及約5萬，合計約45萬。
2、 人員工資預(yù)估：店長1名，服務(wù)員10名，收銀員1名，廚師5名，其他2人，共計約20人左右。人員每月開支預(yù)計約3-4萬元。
4、 營業(yè)額預(yù)估：
a:第一年市場培育期，日均營業(yè)額約20xx-3000元
（一）、客群分析：
1、 公租房居民、產(chǎn)業(yè)園區(qū)工人；隨著公租房申請條件的放寬，越來越多的人群得以申請入住，消費(fèi)能力得以更好提升。
2、 未來周邊常駐人群，公租房周邊開發(fā)速度明顯加快，未來周邊入住人口數(shù)量大幅增加，提高消費(fèi)能力。
3、 周邊政府部門級工業(yè)園區(qū)人群，政務(wù)及商務(wù)宴請帶動消費(fèi)能力及水平，較好的利潤增長點。
（二）商鋪經(jīng)營思路
1、開業(yè)促銷
1、 開業(yè)消費(fèi)滿50元即可辦理會員卡。享受酒水打折
2、 會員將享受積分返禮
3、 會員可參加節(jié)假日活動，特困人群關(guān)愛活動。
2、 廣告宣傳
在開業(yè)和開業(yè)后的一段時間，招兼職人員到人流量大的區(qū)域發(fā)宣傳資料，以擴(kuò)大知名度。
本餐廳主要經(jīng)營火鍋、干鍋等特色菜系，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)豐富、可滿足不同客戶的需要，打造城南家園餐飲街上較有特色的品牌餐廳，同時滿足城南家園的居家生活，提供優(yōu)良的服務(wù)，解決百姓生活需要。餐廳將抓住歷史機(jī)遇，在全體員工的共同努力下，將在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給顧客最大限度的享受和心理滿足，致力于打造裝飾溫馨，服務(wù)周到，消費(fèi)合理，菜品豐富的個性化餐廳。
1）．品牌化
現(xiàn)在一些發(fā)達(dá)城市，生活水平較高的城市餐飲品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強(qiáng)，現(xiàn)在不少城市中餐飲店也雖然很多，但一定要有品牌意識。
2）．服務(wù)化
餐廳全體職工抱著“服務(wù)顧客為先”的理念。牢記平易近人的服務(wù)態(tài)度，為顧客送上周到的服務(wù)。使來消費(fèi)的顧客能吃的舒心，呆的愉快。
3）．個性化
生活水平的提高，對食物各方面的要求會越來越高，我們將著眼
于食品的多樣化、營養(yǎng)化、美味化。打造出與眾不同，個性突出的菜品，這里不僅擁有南北方美味家常菜，而且擁有地方風(fēng)味小吃，還有餐廳推出特色菜品。
4）．功能化
餐廳重視食品的綠色化，把健康、美味置于經(jīng)營的重中之重。同時擁有高效率，高質(zhì)量的服務(wù)團(tuán)隊。為保證服務(wù)的全面化，餐廳同時開展送餐業(yè)務(wù)，為正在忙碌的顧客們送上美味、健康的佳肴。
因為本商鋪的消費(fèi)人群主要以公租房居民和附近居民及產(chǎn)業(yè)工人為主，這幾類人群的收入均不是很高，困此，本經(jīng)營的產(chǎn)品也主要以中、低檔為主，實行薄利多銷。
經(jīng)營水果店計劃書篇二十一
攏翠茶樓作為九朝會文化一個載體通過提供茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。
1、產(chǎn)品組合
茶類：主要選擇大紅袍、鐵觀音、安吉白茶、坦洋工夫、都勻毛尖、信陽毛尖、祁門紅茶、西湖龍井、云南普洱等優(yōu)質(zhì)且具歷史品牌的類別；產(chǎn)品來源可以通過和廠家建立長期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。
器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷。
服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過oem的形式打上九朝會的品牌字樣。
茶文化：攏翠茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個服務(wù)員必須有自己擅長的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化內(nèi)涵。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動，增加收入結(jié)構(gòu)。
2、價格組合
九朝會攏翠茶樓產(chǎn)品價格相對其他茶樓的要定位高價，特別是禮品茶價格，九朝會可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營茶禮品。品茗區(qū)價格可以根據(jù)現(xiàn)實客流情況決定。
3、促銷組合
茶館經(jīng)營需要借助行業(yè)協(xié)會和媒體力量，通過定期舉辦茶文化沙龍活動等來提高茶館人氣和氛圍。
4、渠道組合
營銷渠道：茶館會員管理機(jī)制及公關(guān)活動企業(yè)家主題活動人脈資源
九朝會攏翠茶樓相對于北京已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會所之中但具紅樓夢文化內(nèi)涵的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價質(zhì)廉才有絕對優(yōu)勢。
總結(jié)：紅樓茶文化、原料產(chǎn)品價格優(yōu)勢、獨(dú)特品牌定位及會員管理機(jī)制。
1、現(xiàn)場管理
現(xiàn)場管理的目的是為茶館創(chuàng)造一個適合于經(jīng)營的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂。茶樓最大的浪費(fèi)就是現(xiàn)場空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個角落，通過產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來實現(xiàn)隨處皆營銷隨處皆茶文化的感覺。
2、員工管理
員工的時間管理和員工職業(yè)成長和績效管理是茶館管理中核心問題。通過會員管理機(jī)制和每個服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來刺激員工利用好時間。為每個茶藝人員設(shè)計茶葉品類專家概念，讓每個茶藝員工都學(xué)有專長，職業(yè)能夠得到提升和成長。業(yè)績和效益掛鉤的激勵機(jī)制能夠為他們創(chuàng)造效益。
3、服務(wù)管理
服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。
4、客戶管理
建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。
最重要客戶公司建檔；其次由部門經(jīng)理和茶藝員工逐級管理。
茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉儲管理。
1、塑造個性
紅樓茶文化個性名片解說。
2、多元嫁接
昆曲、餐飲、音樂、書畫、古籍等多元文化嫁接。
3、抓住長尾
互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗中心。
4、激活傳統(tǒng)
融合時尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力量飲茶。
5、產(chǎn)業(yè)鏈接
展示oem的九朝會茶產(chǎn)品和茶具產(chǎn)品，主打禮品市場和會員定制消費(fèi)，提高消費(fèi)現(xiàn)金流。
6、茶旅結(jié)合
茶旅結(jié)合，九朝會作為北京文化名片獨(dú)一無二，海外及中國其他地省人士必定青睞觀光。
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