心得體會(huì)是對(duì)自己在學(xué)習(xí)或工作中所得到的經(jīng)驗(yàn)和感悟進(jìn)行總結(jié)和歸納的一種文體。寫心得體會(huì)時(shí)，可以運(yùn)用具體的案例或個(gè)人經(jīng)歷來豐富內(nèi)容，增加可讀性。以下是一些關(guān)于心得體會(huì)的精彩案例，希望能對(duì)大家有所幫助。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇一
營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體與食物之間的關(guān)系的學(xué)科。通過對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!當(dāng)你啟開這份自薦書時(shí)是對(duì)我過去四年的檢閱。當(dāng)你合上她時(shí)，也許將是我人生新的征途!
我叫×××，就讀于公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)。專業(yè)實(shí)踐方面，在07年10月學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評(píng)估專家的贊譽(yù)，在校四次專業(yè)實(shí)習(xí)中均表現(xiàn)突出并得到實(shí)習(xí)單位及學(xué)校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運(yùn)動(dòng)健身中心、保健按摩公司實(shí)習(xí)指導(dǎo)，有豐富的體育健身、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、營(yíng)養(yǎng)保健方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，英語、計(jì)算機(jī)均已達(dá)到國家學(xué)士學(xué)位等級(jí)要求，并取得了健美操三級(jí)運(yùn)動(dòng)員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學(xué)習(xí)刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評(píng)定成績(jī)優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學(xué)生”、“優(yōu)秀學(xué)生干部”、“優(yōu)秀團(tuán)員干部”等稱號(hào)，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學(xué)校一、二等獎(jiǎng)學(xué)金、四川省政府獎(jiǎng)學(xué)金、國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金。
思想上進(jìn)，積極進(jìn)取!我在學(xué)好本專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，廣覽群書，自學(xué)了：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美容保健學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)等方面的知識(shí)，現(xiàn)今正讀考國家勞動(dòng)衛(wèi)生部頒發(fā)的高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。在校期間一直擔(dān)任班級(jí)干部(團(tuán)支部書記)，具有較強(qiáng)的組織能力和語言交際能力。××年轉(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學(xué)習(xí)之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會(huì)等社團(tuán)工作和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，鍛煉了自己的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力、適應(yīng)能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡(jiǎn)歷，相信我一定不會(huì)讓您失望!
此致
敬禮!
求職人：xx。
尊敬的xx領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)也算是近年來新興的一個(gè)專業(yè)，主要考慮的到人們物質(zhì)生物豐富了就會(huì)考慮對(duì)養(yǎng)生，營(yíng)業(yè)方面的重視，所以衍生出營(yíng)養(yǎng)師等等的職業(yè)，以下提供的是關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的求職信范文。
尊敬的經(jīng)理：
您好，我是一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，畢業(yè)于xx中醫(yī)藥大學(xué)。看到貴公司正在招聘一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，于是我寫了這封求職信，希望憑借自己大學(xué)這四年來所學(xué)到的知識(shí)可以到貴公司任職。
大學(xué)四年，就讀于這一專業(yè)，學(xué)的東西比較廣泛，例如：生物化學(xué)、毒理學(xué)、食品安全管理學(xué)、食品檢驗(yàn)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、烹飪學(xué)、料理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)等等的這些課程都有學(xué)到。不過總的來說，主要是圍繞營(yíng)養(yǎng)學(xué)和生物學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)，然后進(jìn)行一些烹飪的實(shí)踐。所以我覺得自己所學(xué)習(xí)的'知識(shí)還是比較豐富的，我很有信心可以應(yīng)聘貴公司的工作。
我從小體弱多病，例如：感冒、發(fā)燒、手腳脫皮的情況發(fā)生得比較多。因此，從小父母就向我灌注要多吃蔬菜水果，多做運(yùn)動(dòng)的知識(shí)。而我覺得為了自己的身體又必須要去比別人多了解關(guān)于這方面的知識(shí)，所以從初中，我就讀了很多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)、養(yǎng)生這方面的書籍，為了自己的身體，而不得不去這樣做。直達(dá)高中，我的身體終于調(diào)養(yǎng)好了，疾病也沒那么多了，我想這離不開我所閱讀的這些書籍和每天早上所做的太極。報(bào)考大學(xué)的時(shí)候，我想幫助這些跟我以前一樣體質(zhì)比較差的人，于是我選擇了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專業(yè)。而現(xiàn)在畢業(yè)了，我終于有機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)我的理想了，希望通過這封求職信，經(jīng)理可以給一次機(jī)會(huì)我，謝謝。
此致
敬禮!
求職人：xx。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!當(dāng)你啟開這份求職信時(shí)是對(duì)我過去四年的檢閱。當(dāng)你合上她時(shí)，也許將是我人生新的征途!
我叫***，就讀于公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)。專業(yè)實(shí)踐方面，在07年10月學(xué)校本科教學(xué)工作水平評(píng)估中以優(yōu)秀的表現(xiàn)贏得教育部評(píng)估專家的贊譽(yù)，在校四次專業(yè)實(shí)習(xí)中均表現(xiàn)突出并得到實(shí)習(xí)單位及學(xué)校的表彰，曾在醫(yī)院理療科、運(yùn)動(dòng)健身中心、保健按摩公司實(shí)習(xí)指導(dǎo)，有豐富的體育健身、運(yùn)動(dòng)康復(fù)、營(yíng)養(yǎng)保健方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，英語、計(jì)算機(jī)均已達(dá)到國家學(xué)士學(xué)位等級(jí)要求，并取得了健美操三級(jí)運(yùn)動(dòng)員證書、游泳教練員和救生員資格證書等。在校期間，我學(xué)習(xí)刻苦努力，德、智、體、美、勞綜合評(píng)定成績(jī)優(yōu)異，榮獲“綿陽市三好學(xué)生”、“優(yōu)秀學(xué)生干部”、“優(yōu)秀團(tuán)員干部”等稱號(hào)，一直處于本專業(yè)前五名，并多次獲得學(xué)校一、二等獎(jiǎng)學(xué)金、四川省政府獎(jiǎng)學(xué)金、國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金。
思想上進(jìn)，積極進(jìn)取!我在學(xué)好本專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，廣覽群書，自學(xué)了：營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美容保健學(xué)、心理學(xué)、營(yíng)銷學(xué)等方面的知識(shí)，現(xiàn)今正讀考國家勞動(dòng)衛(wèi)生部頒發(fā)的高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師。在校期間一直擔(dān)任班級(jí)干部(團(tuán)支部書記)，具有較強(qiáng)的組織能力和語言交際能力?！痢聊贽D(zhuǎn)為中共正式黨員。專業(yè)學(xué)習(xí)之余，積極參加組織青年志愿者協(xié)會(huì)等社團(tuán)工作和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，鍛煉了自己的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力、適應(yīng)能力及心理素質(zhì)。
感謝您在百忙之中垂閱我的簡(jiǎn)歷，相信我一定不會(huì)讓您失望!
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敬禮!
求職人：xx。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇二
科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)是醫(yī)學(xué)生的必修課程之一，它旨在幫助我們了解人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和吸收，以及如何通過合理的飲食來維持健康。在學(xué)習(xí)過程中，我意識(shí)到科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)對(duì)于提高我們的醫(yī)學(xué)素養(yǎng)和臨床實(shí)踐能力是至關(guān)重要的。通過學(xué)習(xí)科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我能更好地了解不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的作用，進(jìn)而在日常生活和醫(yī)療實(shí)踐中運(yùn)用這些知識(shí)。
科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)非常系統(tǒng)地對(duì)人體各種營(yíng)養(yǎng)素的需求和吸收途徑進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。我學(xué)到了關(guān)于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、維生素和礦物質(zhì)等方面的知識(shí)，并學(xué)習(xí)了如何評(píng)估人體的營(yíng)養(yǎng)狀況以及在不同疾病狀態(tài)下如何調(diào)整飲食來滿足患者的需求。在學(xué)習(xí)方法上，我注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。我閱讀相關(guān)教材和期刊論文，參加講座和課堂討論，同時(shí)還通過臨床實(shí)習(xí)和實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐來鞏固學(xué)習(xí)成果。
通過科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)，我對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)的重要性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。我意識(shí)到飲食對(duì)人體健康的影響不容忽視，不僅可以預(yù)防疾病，還可以輔助治療和促進(jìn)康復(fù)。我也了解到不同人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的差異，如孕婦、老年人、運(yùn)動(dòng)員等，都需要根據(jù)其特定的生理狀況和活動(dòng)量來調(diào)整飲食。此外，學(xué)習(xí)科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)還培養(yǎng)了我對(duì)患者的關(guān)懷和責(zé)任感。我意識(shí)到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應(yīng)該關(guān)注患者的飲食狀況，并根據(jù)患者的個(gè)體差異給予合理的營(yíng)養(yǎng)建議，以提高治療效果和康復(fù)速度。
在實(shí)踐中，我將科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)的知識(shí)應(yīng)用到了臨床診療中。在與一名糖尿病患者的會(huì)診中，我首先了解了患者的個(gè)人情況和飲食習(xí)慣，然后根據(jù)患者的糖尿病類型和病情嚴(yán)重程度，給予了特定的飲食建議，如低糖、低脂飲食。通過合理的飲食調(diào)整，這名患者的血糖得到了有效控制。此外，我在家庭醫(yī)學(xué)實(shí)習(xí)中也經(jīng)常對(duì)孕婦和老年患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，幫助他們保持良好的營(yíng)養(yǎng)狀況。
第五段：科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)對(duì)我未來的醫(yī)學(xué)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)的影響。
科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)對(duì)我未來的醫(yī)學(xué)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)有著深遠(yuǎn)的影響。我深刻認(rèn)識(shí)到飲食對(duì)人體健康的重要性，并意識(shí)到醫(yī)生不只是提供藥物治療，還應(yīng)關(guān)注患者的飲食狀況。因此，我希望在將來的臨床實(shí)踐中，能夠?qū)⒖剖覡I(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)的知識(shí)應(yīng)用到病人的治療中，為他們提供更加個(gè)體化和全面的醫(yī)療服務(wù)。同時(shí)，通過學(xué)習(xí)科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我有了更多的專業(yè)知識(shí)和技能，這對(duì)于我的未來職業(yè)發(fā)展也大有裨益。我相信，在不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過程中，我能夠不斷提高自己的醫(yī)學(xué)素養(yǎng)和專業(yè)能力，為患者的健康做出更大的貢獻(xiàn)。
總結(jié)：
通過科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)，我深刻認(rèn)識(shí)到科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)于提高醫(yī)學(xué)素養(yǎng)和臨床實(shí)踐能力的重要性。通過學(xué)習(xí)不同營(yíng)養(yǎng)素的作用和人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，我能更好地了解飲食對(duì)人體健康的影響，并將這些知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，為患者提供個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。同時(shí)，科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)也為我的醫(yī)學(xué)發(fā)展和個(gè)人成長(zhǎng)鋪平了道路，使我能夠在未來的醫(yī)學(xué)實(shí)踐中更好地應(yīng)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)問題。我相信，在不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過程中，我能夠成為一名優(yōu)秀的醫(yī)生，為患者的健康保駕護(hù)航。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇三
作為舉鑫集團(tuán)的一名基層員工，有幸被集團(tuán)選中踏入中國海洋大學(xué)這樣的高等學(xué)府參加由青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)與中國海洋大學(xué)聯(lián)合舉辦的《食品營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)班感到無比的激動(dòng)和自豪，下面就本次《食品營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)班談幾點(diǎn)感悟。
目前，客戶對(duì)飲食的要求越來越高，他們不僅要吃出安全和健康，更注重飲食的營(yíng)養(yǎng)。因此，營(yíng)養(yǎng)配餐便成為了供餐單位在行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)的重要砝碼。集團(tuán)在這個(gè)時(shí)候選派技術(shù)骨干參加《食品營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)，是一種高瞻遠(yuǎn)矚和大愛精神的體現(xiàn)，大量人力、物力的投入，更是顯現(xiàn)了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次《食品營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)的重視。
通過本次培訓(xùn)班中國海洋大學(xué)教授們通俗易懂的精彩授課及課后的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我真正了解了什么是“營(yíng)養(yǎng)”、“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”是一門人類養(yǎng)生科學(xué)、不同人群的膳食結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)了合理搭配食材、平衡膳食的重要性，感受到營(yíng)養(yǎng)師的高度責(zé)任感和高尚的職業(yè)。
教授們幽默風(fēng)趣將營(yíng)養(yǎng)與中醫(yī)知識(shí)相結(jié)合的授課方法更是激發(fā)了我對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的興趣。學(xué)員們非常珍惜集團(tuán)為他們搭建的平臺(tái)，尊師重教、遵守紀(jì)律、認(rèn)真聽課、做筆記，不漏掉任何一個(gè)重要細(xì)節(jié)，充分體現(xiàn)了舉鑫人的整體素質(zhì)及努力向上的精神，讓我更深刻領(lǐng)會(huì)到了“培訓(xùn)是員工最大的福利”這句話的含義。
培訓(xùn)結(jié)束回到單位，將自己學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與同事共享，并把學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用到工作中，合理搭配食材，平衡膳食營(yíng)養(yǎng)，為客戶制作出健康營(yíng)養(yǎng)的菜譜和食物，用健康營(yíng)養(yǎng)的美味感恩回報(bào)客戶、傳遞愛心、創(chuàng)造感動(dòng)。繼續(xù)通過對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的深化學(xué)習(xí)更好的服務(wù)客戶，為舉鑫集團(tuán)的事業(yè)發(fā)展做出更大奉獻(xiàn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇四
我是一名熱愛健康生活方式的營(yíng)養(yǎng)學(xué)愛好者。在我的生活中，我發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門深?yuàn)W的學(xué)科，它不僅涉及到我們的身體健康，還涉及到我們的心理健康和社會(huì)交往。在這篇文章中，我將分享一些我的營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)。
首先，我認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性。在我們的一生中，飲食占據(jù)了我們大部分的時(shí)間。健康的飲食習(xí)慣不僅可以讓我們擁有良好的身體素質(zhì)，還可以提高我們的精神狀態(tài)和免疫力。我一直堅(jiān)持吃早餐，它是我的一天中最重要的一餐。此外，我還注意到了多吃水果、蔬菜和堅(jiān)果的重要性，這些食物為我們提供了身體所需的營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)。
其次，我開始了解到食物與情緒的關(guān)系。我們吃的食物不僅僅是滿足我們的生理需求，它還可以影響我們的情緒和心理健康。例如，高糖、高脂肪的食物會(huì)刺激我們的身體釋放大量的胰島素，從而導(dǎo)致我們感到疲倦和困倦。而多吃富含鎂、維生素b和c的食物則可以提高我們的注意力、警覺性和免疫力。通過調(diào)整飲食習(xí)慣，我能夠更好地管理我的情緒和壓力。
最后，我還學(xué)會(huì)了如何通過食物進(jìn)行社交。食物不僅僅是一種文化表達(dá)方式，它還可以促進(jìn)我們與他人的交流和互動(dòng)。通過分享美食，我們可以增進(jìn)友誼，分享快樂，以及更好地理解不同文化之間的差異。
總之，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門非常廣泛的學(xué)科，它涉及到我們的身體健康、心理健康和社會(huì)交往。通過學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我學(xué)會(huì)了如何通過食物來提高我的身體健康和心理健康，以及更好地與他人交流和互動(dòng)。我相信，營(yíng)養(yǎng)學(xué)將會(huì)在我的生活中發(fā)揮越來越重要的作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇五
眾所周知，飲食與健康與生活息息相關(guān)。中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)學(xué)是中華民族一份寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)，是祖國醫(yī)學(xué)重要組成部分，中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)是具有療效獨(dú)特、顯著的成功因素之一。飲食調(diào)補(bǔ)隨著人們文化生活和物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)飲食補(bǔ)身，飲食防病治病都十分重視。
我國的中醫(yī)文化博大精深，而中醫(yī)飲食養(yǎng)生作為中醫(yī)的一部分，有著悠久的歷史，習(xí)稱“食養(yǎng)”、“食補(bǔ)”，是泛指利用飲食來達(dá)到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體、保持健康或增進(jìn)健康的活動(dòng)?！端貑枴の宄Ｕ笳摗匪f的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，這是食養(yǎng)概念較早的記載。飲食物的作用，不僅體現(xiàn)在維持人體的正常生命活動(dòng)，它還具有補(bǔ)養(yǎng)作用，所謂“無病強(qiáng)身”，這是與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)不同的。
從老師的講解我們知道，人處在天地之間，生活于自然環(huán)境之中，作為自然界的一部分。因此，人和自然具有相通相應(yīng)的關(guān)系，遵循同樣的運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律。這種人和自然息息相關(guān)的關(guān)系體現(xiàn)在人類生活的各個(gè)方面，也包括飲食營(yíng)養(yǎng)方面。早在兩千年前，古代醫(yī)家就認(rèn)識(shí)到飲食的性質(zhì)對(duì)機(jī)體的生理和病理方面的影響。如，《素問·宣明五氣篇》所載的“五味所入”和《素問·陰陽應(yīng)象大論》所指出的“五味所生”等皆說明作為自然界產(chǎn)物的“味”對(duì)機(jī)體臟腑的特定聯(lián)系和選擇作用。除此，食物對(duì)臟腑尚有“所克”、“所制”、“所化”等作用。
中醫(yī)常據(jù)天人合一的整體營(yíng)養(yǎng)觀運(yùn)用食物來達(dá)到補(bǔ)虛、瀉實(shí)、調(diào)整陰陽的目的。自古以來，以養(yǎng)生益壽，防治疾病的古代佛、道、儒、醫(yī)、武各家學(xué)說，無不用人體內(nèi)部與自然界的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的理論來闡述人體的生、老、病、死規(guī)律，同時(shí)也無不應(yīng)用天人相應(yīng)的法則來制訂各種休逸勞作，飲食起居措施，對(duì)須臾不可離的飲食內(nèi)容，以及進(jìn)食方式提倡既要注意全面膳食“合而服之”，同時(shí)又主張因時(shí)、因地、因人、因病之不同，飲食內(nèi)容亦有所變化，做到“審因用膳”和“辨證用膳”。
很多人年輕時(shí)不注意飲食，隨著年齡增長(zhǎng)，出現(xiàn)了越來越多的國際上流行一種說法：三高飲食(高蛋白、高脂肪、高糖)造成了現(xiàn)代文明病(心腦血管病、癌癥、糖尿病和亞健康狀態(tài))。此外，還有三低(低維生素、低礦物質(zhì)、低膳食纖維)作怪。很多人對(duì)這六大營(yíng)養(yǎng)要素不了解，當(dāng)然做不好營(yíng)養(yǎng)平衡，甚至有不少人將營(yíng)養(yǎng)與蛋白質(zhì)畫等號(hào)。
我們每個(gè)人都希望自己有個(gè)健康的身體，而什么是真正的健康?經(jīng)驗(yàn)告訴我們，第一是精神(心理)因素，要有一顆善良的心，有一個(gè)辯證唯物論的思想方法，提高自己心理承受能力;第二是營(yíng)養(yǎng)狀況，要有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，并且努力做好;第三是運(yùn)動(dòng)水平，要不拘形式的做到多運(yùn)動(dòng)，勞動(dòng)不完全等同于運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)量不足，熱量消耗不了，是導(dǎo)致疾病和亞健康狀態(tài)的重要原因;第四是醫(yī)療條件。上述三條做到了，仍會(huì)有問題，就要去看病，現(xiàn)代醫(yī)療條件也是保證健康的必要條件。
飲食與健康問題是一個(gè)人文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎樣利用食品，保持自己的健康，那么怎樣利用中醫(yī)的`理論，是自己免受疾病的困擾，我們就需要學(xué)習(xí)中醫(yī)中的食療，通過食療來養(yǎng)生，通過食療來獲得一個(gè)健康的身體。
一個(gè)人要健康的生活，快樂的生活就有養(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。
一、食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配每種食物含不同的營(yíng)養(yǎng)成分，任何天然食物都不能提供完全的營(yíng)養(yǎng)。多種食物搭配，才能滿足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需求。
二、沒有不好的事物，只有不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡。
三、谷類食物是能量的主要來源，應(yīng)保持中國傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。米面類不宜加工過細(xì)，避免維生素b和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維的丟失。
四、多吃蔬菜，水果和薯類蔬菜，水果是維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來源。薯類含豐富膳食纖維，多種維生素和礦物質(zhì)，每天吃蔬菜300—500g，最好深色蔬菜占一半，水果200—400g。
五、每天吃奶類、大豆或其制品奶類含鈣量較高,利用率高,海豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。兒童.青少年飲奶有利于其生長(zhǎng)發(fā)育,中老年人飲奶可減少骨質(zhì)疏松。
六、常吃適量的魚，禽，蛋和瘦肉，動(dòng)物性蛋白含量較高，是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，以前常聽到的營(yíng)養(yǎng)和健康，用千金是換不會(huì)來的，靠的是人人都有一個(gè)良好的飲食習(xí)慣以及健康的生活方式。其實(shí)健康的生活就是那么的簡(jiǎn)單。
俗話說:早上吃好，中午吃飽，晚上要吃少，吃的東西不要非常油，要吃些有營(yíng)養(yǎng)的，按時(shí)按質(zhì)，按時(shí)進(jìn)食，多吃蔬菜瓜果和高蛋白的食物，少吃脂肪含量高的油炸食物。要想身體好“三多四少”離不了：多鍛煉，多吃水果和蔬菜，多吃魚肉，少吃鹽，少吃脂肪，少吃糖。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題。生命在于運(yùn)動(dòng)，生命在于營(yíng)養(yǎng)。我們每個(gè)人的樣子可以說是“吃“出來的。是不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了，人民和生活水平提高了，營(yíng)養(yǎng)就跟的上了?不一定，這里是一個(gè)均衡營(yíng)養(yǎng)與健康飲食的關(guān)系。我們每個(gè)人都要重視營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不僅是個(gè)人問題，而且是社會(huì)問題，關(guān)系整個(gè)民族的問題。
營(yíng)養(yǎng)問題是一個(gè)文化素質(zhì)的表現(xiàn)，那么怎么利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。沒有不好的事物，只有搭配不好的事物。
愿每個(gè)人都重視營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食，做一個(gè)健康向上的人。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇六
班級(jí)：20xx市場(chǎng)營(yíng)銷1班。
姓名：梁宏堅(jiān)。
學(xué)號(hào)：20110416003。
任課老師：蔡敏玲。
得分：
學(xué)了一個(gè)學(xué)期的營(yíng)養(yǎng)學(xué)與健康課其實(shí)感悟有很多。
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康；但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的；而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄?，所以食物自然變成影響健康的最重要因素?/p>
如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)?，便需要具備某些基本的知識(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。正如老師所說的學(xué)校周邊的我們常去的奶茶店一樣，少去少喝總會(huì)對(duì)身體有好處。
養(yǎng)的食物，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的四周并影響我們的健康。因此我們應(yīng)該接受這種挑戰(zhàn)，設(shè)法加以克服。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助。可以為自己安排一個(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能真強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇七
健康，就像快樂一樣，很難有明確的定義。當(dāng)我們生病時(shí)，渴望能擁有健康;但在健康狀況良好時(shí)，就忘記它的重要性了。健康的身體應(yīng)該是我們與生俱來的權(quán)利，但是幾乎很少人能夠享有這個(gè)權(quán)利。對(duì)如何獲得健康，人們有許多不同的看法，有些人覺得運(yùn)動(dòng)是最重要的;而有些人覺得，心理因素才是最重要的。對(duì)于有營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的人來說，食物才是影響健康最重要的因素，因?yàn)槲覀円蝗杖统缘木褪鞘澄铮允澄镒匀蛔兂捎绊懡】档淖钪匾蛩亍?/p>
如何吃才會(huì)健康，一直有各種不同的意見。比如，朋友善意的忠告，食品工業(yè)的廣告及醫(yī)療職業(yè)的無稽之談，想要從這些言詞中分辨出真?zhèn)?，便需要具備某些基本的知識(shí)，而知識(shí)是一點(diǎn)一點(diǎn)累積而成的，等到我們需要時(shí)拿來加以運(yùn)用。
食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家穩(wěn)定和社會(huì)發(fā)展的永恒主題?；镜纳飳W(xué)法則決定了食品工業(yè)是“天下第一產(chǎn)業(yè)”，也是人類的“朝陽產(chǎn)業(yè)”。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國食品產(chǎn)業(yè)得到空前的發(fā)展：20__年增長(zhǎng)速度達(dá)15.7%，同年餐飲業(yè)產(chǎn)值達(dá)5000億人民幣，從業(yè)人員2200萬人。20__年雖然有“非典”的影響，但食品工業(yè)仍以18.6%的速度增長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)并非無本之木，其是依賴于食品產(chǎn)生的。因此可以描述為：食物好比是皮、營(yíng)養(yǎng)則好比是毛，“皮之不存，毛將焉附?”。隨著改革開放、經(jīng)濟(jì)的騰飛，人民生活水平不斷提高，居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化。過去物資短缺、食物單調(diào)，想吃的東西買不到，現(xiàn)在商品琳瑯滿目，許多人卻不知道該如何選擇、應(yīng)當(dāng)怎么吃了。
發(fā)揮了巨大的作用，是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠。在它形成發(fā)展的幾千年中，浸透著祖先和歷代先賢的血汗，凝聚著我們偉大民族的智慧。正如偉大的民主革命先驅(qū)者孫中山先生所指出的：“我中國近代文明事事皆落人之后，唯飲食一道之進(jìn)步，至今尚為文明各國所不及。”
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇八
今年選修了中國飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營(yíng)養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，老師講的東西都是我們平時(shí)要接觸的東西，甚至是一些我們一直理解錯(cuò)誤的基本常識(shí)，我認(rèn)為這門課真的很有必要學(xué)習(xí)，對(duì)我們的生活，對(duì)我們的健康都有很大的幫助，使我們有了健康的飲食習(xí)慣，正確的對(duì)營(yíng)養(yǎng)食物的認(rèn)識(shí)，課上老師還會(huì)放視頻，比如《舌尖上的中國》聲文并茂的向我們描述了中國的飲食文化，很容易就看進(jìn)去了，我喜歡這樣實(shí)用而且上課氛圍輕松的課堂，老師還會(huì)在課間給我們放一些放松心情的歌曲，真的很喜歡！下面是我的一些心得。
俗話說的好，身體是革命的本錢。在科技不斷發(fā)展的今天，健康對(duì)我們來說實(shí)在的太重要了，面對(duì)現(xiàn)在社會(huì)的各種食物，已不是以前那種粗茶淡飯的生活了，各種多樣化的食物不斷涌現(xiàn)，而人們也出現(xiàn)各種困惑，肥胖等系列的現(xiàn)代病也開始不斷出現(xiàn)，中國飲食文化與營(yíng)養(yǎng)保健這門課應(yīng)該推廣成為為大家廣為接受的一門學(xué)問。作為當(dāng)代大學(xué)生，學(xué)習(xí)和宣傳健康的飲食方式義不容辭。我們?cè)陲嬍车倪^程中既要做到營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)也要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在學(xué)校里，每次去食堂吃飯，以前我都是跟著感覺走，有時(shí)候也挑食，總結(jié)一下，發(fā)現(xiàn)幾個(gè)月來我吃的不過就單調(diào)的幾種菜。一半以上的菜基本沒吃過。上了營(yíng)養(yǎng)課后，我就開始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的營(yíng)養(yǎng)。也開始每天吃個(gè)雞蛋，多吃點(diǎn)素菜和水果，盡量多元化，使自己過的更健康。在學(xué)習(xí)這門課前，其實(shí)我對(duì)營(yíng)養(yǎng)與健康并不感興趣，認(rèn)為只要多吃，吃自己愛吃的就行，但上課聽老師一講就發(fā)現(xiàn)以前自己的吃法太不科學(xué)了。
這些前提是我們要理解什么是營(yíng)養(yǎng)？營(yíng)養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營(yíng)養(yǎng)素以維持生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。一個(gè)人生命的整個(gè)過程，時(shí)時(shí)刻刻都離不開營(yíng)養(yǎng)。因此，人人們對(duì)食物就有了最共同、最基本的要求。而什么狀態(tài)是屬于健康？健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認(rèn)的健康標(biāo)志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅(jiān)固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。有人將當(dāng)前人們?cè)陲嬍撤矫娴淖非?，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點(diǎn)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來看，還是應(yīng)該將這四大特點(diǎn)結(jié)合，合理搭配，可能會(huì)更符合人們對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求，對(duì)中老年人來說，合理搭配顯得更重要。通過上課老師的講解以及視頻中專家的演講我知道了合理的搭配飲食的方法。配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營(yíng)養(yǎng)素齊全，比例適當(dāng)，以滿足人體需要。
1、粗糧、細(xì)糧要搭配：粗細(xì)糧合理搭配混合食用可提高食物的風(fēng)味，有助于各種營(yíng)養(yǎng)成分的互補(bǔ)，還能提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。
2、副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)，又能增強(qiáng)食欲，有利于消化吸收。
3、主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
4、干稀飲食搭配：主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、要適應(yīng)季節(jié)變化：夏季食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
學(xué)完這門課程我覺得最大的收獲就是對(duì)自己以后健康的生活能有所幫助。我得到的不只是這方面的知識(shí)，更多的是增強(qiáng)的我對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的興趣，因?yàn)樗钗叶昧岁P(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，在我的日后的生活與工作中受益匪淺?？梢詾樽约喊才乓粋€(gè)合理健康的生活方式。生活上，注意飲食起居的.合理安排，正所謂早睡早期精神百倍，合理膳食不要挑食，注意飲食的均衡，通過身體的全面檢查，給自己指定相應(yīng)的食譜，身體虛弱就要注意對(duì)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)等的攝取量。再就是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這個(gè)也是很關(guān)鍵的問題，生命在于運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)腻憻捠墙^對(duì)能增強(qiáng)一個(gè)人的體制的。主要是生活要有規(guī)律，飲食、起居、運(yùn)動(dòng)都要有規(guī)律。心血來潮的健身還不如過豬一樣規(guī)律的吃了睡，睡了吃的生活。再就是不要偏食，什么都吃一點(diǎn)，不論別人說應(yīng)該吃的，不該吃的，只要是平常的食物，健康的，我們都要攝取一點(diǎn)。健康的心態(tài)是重要的，我們要有積極向上的心理，要學(xué)會(huì)面對(duì)失敗和陰霾，要踩在他們身上前進(jìn)。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營(yíng)養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇九
在生活的方方面面，我們都在追求更健康的生活方式。作為一名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生，我所學(xué)習(xí)的不僅僅是關(guān)于如何制定更健康的飲食計(jì)劃，更是關(guān)于如何讓人們建立更積極的生活態(tài)度。營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門涉及健康、飲食、環(huán)境、社會(huì)等多方面因素的學(xué)科，它幫助我們理解人類如何通過營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康。
在大學(xué)的學(xué)習(xí)階段，我深深感受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)的重要性。我不僅學(xué)習(xí)到了各種營(yíng)養(yǎng)素的功能和作用，例如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，而且還了解到它們?cè)谌梭w內(nèi)是如何相互作用，相互影響的。通過這些理論知識(shí)和實(shí)踐技能的學(xué)習(xí)，我對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)有了更深入的理解和認(rèn)識(shí)。
在一次實(shí)踐項(xiàng)目中，我有機(jī)會(huì)應(yīng)用所學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)到實(shí)際生活中。我?guī)椭晃伙嬍巢痪獾闹心昱恐贫藗€(gè)性化飲食計(jì)劃。通過和她溝通，我了解到她的飲食習(xí)慣和需求，然后根據(jù)她的身體狀況和飲食習(xí)慣，我制定了適合她的飲食計(jì)劃。這個(gè)過程讓我深深體會(huì)到營(yíng)養(yǎng)學(xué)并不是一個(gè)孤立的學(xué)科，它是和我們的生活緊密相連的。
通過學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人類健康的重要性。每一種營(yíng)養(yǎng)素都有其獨(dú)特的作用和功能，它們?cè)谌梭w內(nèi)相互協(xié)作，幫助我們維持生命和健康。我了解到，合理的飲食計(jì)劃并不僅僅是關(guān)于食物的選擇，還包括飲食習(xí)慣、飲食文化、環(huán)境因素等多個(gè)方面。這種跨學(xué)科的理解和思考方式，讓我更加欣賞營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門學(xué)科。
在未來，我希望營(yíng)養(yǎng)學(xué)能夠在我生活中發(fā)揮更大的作用。我希望能夠繼續(xù)深入研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，了解更多關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素之間的相互作用和人體是如何通過營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持生命和健康的。同時(shí)，我也希望能夠?qū)⑽宜鶎W(xué)習(xí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活中，幫助更多的人建立更健康的生活方式。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)不僅是一門科學(xué)，更是一種生活態(tài)度。它幫助我們理解食物不僅僅是滿足我們口腹之欲的工具，更是我們維持生命和健康的源泉。它教導(dǎo)我們?nèi)绾斡眯娜ジ惺苁澄飵Ыo我們的滿足和愉悅，而不是簡(jiǎn)單地為了填飽肚子。
在未來，我希望通過自己的努力，讓更多的人了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)，了解食物的力量，從而讓他們能夠建立更積極的生活態(tài)度，享受更健康的生活方式。同時(shí)，我也希望能夠通過自己的努力，讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門科學(xué)在更多人的生活中發(fā)揮更大的作用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門關(guān)于通過合理的飲食來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的學(xué)科。在近期的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂上，我深深感受到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。通過學(xué)習(xí)和理論的指導(dǎo)，我對(duì)運(yùn)動(dòng)飲食的原則和技巧有了更深入的了解，也明白了只有通過均衡的飲食才能實(shí)現(xiàn)更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。下面我將分享我的一些心得體會(huì)。
首先，在課堂上我了解到了運(yùn)動(dòng)前后飲食調(diào)控的重要性。運(yùn)動(dòng)前的飲食攝入能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力，降低運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)疲勞的機(jī)率。在課堂上老師給我們講解了飲食攝入的時(shí)間和主要來源。運(yùn)動(dòng)前2-3小時(shí)，我們應(yīng)該適量攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，以提供足夠的能量。而運(yùn)動(dòng)后的飲食攝入則是為了恢復(fù)體能和促進(jìn)肌肉的修復(fù)。在課堂中，老師教給我們了一些運(yùn)動(dòng)后飲食的方案。比如，飲用含有碳水化合物和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料能夠迅速補(bǔ)充能量和修復(fù)受損的肌肉。通過這些理論的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)在能夠根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和需要來合理地調(diào)控飲食，以此來提高自己的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
其次，課堂上還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的營(yíng)養(yǎng)素和其作用。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是運(yùn)動(dòng)飲食中的三大營(yíng)養(yǎng)素。在課堂上老師詳細(xì)地向我們解釋了每種營(yíng)養(yǎng)素的作用和在運(yùn)動(dòng)中的應(yīng)用。碳水化合物是身體的主要能量來源，它能夠提供運(yùn)動(dòng)所需能量，延緩肌肉疲勞。脂肪則是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)所需能量的主要來源，它可以提供持久的能量。而蛋白質(zhì)則是肌肉修復(fù)和生長(zhǎng)的重要物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)中適量攝入蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)肌肉的修復(fù)和生長(zhǎng)。通過對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的了解，我現(xiàn)在能夠根據(jù)不同的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和個(gè)體需求來合理地調(diào)配自己的飲食，以此來提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
此外，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了運(yùn)動(dòng)飲食中的水和微量營(yíng)養(yǎng)素的重要性。水是身體的基本需求，在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水是非常重要的。在運(yùn)動(dòng)中，身體會(huì)大量出汗，流失的水分和電解質(zhì)需要及時(shí)補(bǔ)充。而微量營(yíng)養(yǎng)素如維生素和礦物質(zhì)在運(yùn)動(dòng)中也起著重要的作用。缺乏維生素和礦物質(zhì)會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力和健康狀況。通過學(xué)習(xí)這些知識(shí)，我現(xiàn)在會(huì)在運(yùn)動(dòng)前后適當(dāng)攝入水和一些維生素補(bǔ)充劑，以滿足身體在運(yùn)動(dòng)中的需要。
最后，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂還介紹了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)和飲食計(jì)劃的制定方法。在課堂上老師列舉了一些常見的運(yùn)動(dòng)飲食誤區(qū)，比如過度攝入或者忽視某些營(yíng)養(yǎng)素的問題。并提出了合理的飲食計(jì)劃的制定方法，如參考“營(yíng)養(yǎng)金字塔”、合理安排食物種類和飲食量。通過這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，我對(duì)自己的飲食進(jìn)行了調(diào)整，避免了一些不良的飲食習(xí)慣。
通過運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂的學(xué)習(xí)，我深深地意識(shí)到了健康飲食對(duì)于運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的重要性。只有通過合理的飲食攝入，我們才能獲得更好的運(yùn)動(dòng)成績(jī)和健康狀況。我也將這些理論應(yīng)用到了自己的日常生活中，并分享給了家人和朋友。我相信通過合理的飲食攝入，我們能夠擁有更健康、更出色的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十一
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門專門研究如何通過科學(xué)的飲食來提高人體運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)和健康的學(xué)科。最近，我有幸參加了一次關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程，讓我對(duì)此深有體會(huì)。
第一段：課程介紹與導(dǎo)師簡(jiǎn)介。
這節(jié)課是我所在大學(xué)開設(shè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)初級(jí)課程。由研究生導(dǎo)師——李老師講授。李老師畢業(yè)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方向，并在此領(lǐng)域有著多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。他給我們講解了一些基本概念，如營(yíng)養(yǎng)素、能量和骨骼肌等；還為我們介紹了運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后的飲食建議。
第二段：飲食需求。
在聽了李老師的講解之后，我對(duì)飲食和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系有了更深入的認(rèn)識(shí)。我了解到，身體需要不同種類的營(yíng)養(yǎng)素才能保持健康。當(dāng)你參加一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目時(shí)，飲食對(duì)于身體的健康和表現(xiàn)的重要性會(huì)更顯著。我意識(shí)到需要從食物中獲取足夠的能量，以便在運(yùn)動(dòng)和日?；顒?dòng)中保持活力。
第三段：恰當(dāng)?shù)娘嬍潮仨氃谇‘?dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。
除了了解營(yíng)養(yǎng)素的重要性之外，李老師還提到了在飲食方面的時(shí)間管理。他告訴我們，要想在運(yùn)動(dòng)過程中最大限度地發(fā)揮效果，必須在運(yùn)動(dòng)前、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后恰當(dāng)?shù)爻詵|西。他提醒我們，運(yùn)動(dòng)前應(yīng)該攝入合適的碳水化合物，以保持身體的水潤(rùn)和能量水平；運(yùn)動(dòng)中則要攝入足夠的水和營(yíng)養(yǎng)素，以避免脫水；而運(yùn)動(dòng)后應(yīng)該盡快地?cái)z入高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，以幫助身體恢復(fù)。
第四段：津津有味的課程實(shí)踐。
李老師不僅僅是通過口頭講解讓我們了解運(yùn)動(dòng)飲食，他還讓我們自己實(shí)踐。我們一起制作了人們常用的高峰仿佛和能源棒。這些小零食高蛋白、高纖維。我特別喜歡它們的美味和便攜性，這些零食既滿足了我的胃口，又可以隨時(shí)帶到任何地方，保持能量。
第五段：結(jié)論。
通過這堂關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程，我接觸到了一些關(guān)于飲食和運(yùn)動(dòng)的新的概念，了解了更多有關(guān)運(yùn)動(dòng)飲食的細(xì)節(jié)和實(shí)用信息。我從中學(xué)到，飲食方面和運(yùn)動(dòng)中取得好結(jié)果息息相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)和時(shí)間管理對(duì)于身體健康和表現(xiàn)有著深遠(yuǎn)的影響。我相信，我所學(xué)到的知識(shí)將有助于我的個(gè)人生活和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的提高。我期待能夠參加更多這樣的課程，并努力記住、實(shí)踐這些信息，以便從中受益，創(chuàng)造一個(gè)更加健康和有活力的生活方式。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十二
作為一名醫(yī)學(xué)生，我有幸在最近幾個(gè)月的學(xué)習(xí)中接觸到了科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)這門課程。這門課對(duì)我們醫(yī)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)有著重要的影響，同時(shí)也為我們提供了一些與患者互動(dòng)的機(jī)會(huì)。通過這門課的學(xué)習(xí)，我不僅了解了人體營(yíng)養(yǎng)的重要性，還掌握了一些調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)等方面的技巧。從理論到實(shí)踐，我在這門課中受益匪淺。
首先，在這門課程中，我深刻認(rèn)識(shí)到了人體營(yíng)養(yǎng)對(duì)健康的重要性。在早期的學(xué)習(xí)中，我們了解了人體的營(yíng)養(yǎng)需求和健康的關(guān)系。我們知道，各種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)我們的身體起著至關(guān)重要的作用。比如，蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體組織并維持免疫系統(tǒng)正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，碳水化合物是我們身體能量的主要來源，脂肪是維持正常腦功能和保護(hù)內(nèi)臟器官的關(guān)鍵。此外，我們還學(xué)習(xí)了各類維生素和礦物質(zhì)的重要性，它們可以維持我們身體各個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)行。通過了解這些知識(shí)，我更加重視了自己的飲食結(jié)構(gòu)，注重?cái)z入各種營(yíng)養(yǎng)素，以保持健康。
其次，在課程實(shí)踐環(huán)節(jié)中，我學(xué)到了一些調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的技巧，這對(duì)我日后的醫(yī)學(xué)實(shí)踐有著重要的指導(dǎo)意義。在科室實(shí)踐的過程中，我們需要與患者溝通，了解他們的飲食偏好和生活習(xí)慣，并根據(jù)他們的需求提供適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)建議。例如，對(duì)于患有糖尿病的患者，我們可以向他們提供低糖、低脂的飲食指導(dǎo)；對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的患者，我們可以設(shè)計(jì)高蛋白、高能量的飲食方案。通過這些實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了根據(jù)患者的具體情況制定營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，并且能夠合理地解釋給患者，使他們更好地理解并接受。
此外，在這門課程中，我還了解到了營(yíng)養(yǎng)對(duì)某些疾病的預(yù)防和治療的重要性。通過學(xué)習(xí)各類疾病的營(yíng)養(yǎng)處理，我們可以為患者提供更全面、更個(gè)性化的治療方案。以高血壓為例，我們知道通過限制食鹽攝入和控制鈉的攝入量可以有效控制血壓。對(duì)于患有肥胖癥的患者而言，合理控制能量攝入和增加運(yùn)動(dòng)是有效的減肥方法。這些知識(shí)不僅可以幫助患者更好地康復(fù)，還可以在一定程度上降低一些疾病的發(fā)生率，提高人們的生活質(zhì)量。
最后，這門課程還提醒了我心理營(yíng)養(yǎng)的重要性。我們都知道身心健康是非常重要的，而心理營(yíng)養(yǎng)是保持身心健康的重要組成部分。在忙碌的學(xué)習(xí)和工作中，人們經(jīng)常會(huì)忽略自己的心理健康。通過科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)習(xí)，我明白了飲食與心理健康之間的聯(lián)系。一些研究發(fā)現(xiàn)，不良的飲食習(xí)慣和不合理的營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)增加心理疾病的發(fā)生率。因此，我們需要保持良好的飲食結(jié)構(gòu)，合理攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，以提高心理健康水平。
總之，科室營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門重要的課程，對(duì)我們醫(yī)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力有著重要影響。通過學(xué)習(xí)這門課程，我不僅掌握了人體營(yíng)養(yǎng)的重要性，還學(xué)會(huì)了調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)的技巧，了解了營(yíng)養(yǎng)在疾病預(yù)防和治療中的重要性，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了心理營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)性。我相信這些知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)將在我未來的醫(yī)學(xué)實(shí)踐中發(fā)揮重要作用，幫助更多的患者走向健康的道路。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十三
作為一個(gè)對(duì)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)充滿興趣的學(xué)生，在我未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展中，它將會(huì)起到至關(guān)重要的作用。通過學(xué)習(xí)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)，我了解到植物需要的養(yǎng)分、養(yǎng)分循環(huán)和管理等方面的知識(shí)，這對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善土壤質(zhì)量、減輕肥料的使用對(duì)環(huán)境造成的影響以及改善人類食品安全都具有非常重要的作用。在這篇文章中，我將談?wù)勎业闹参餇I(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)心得和體會(huì)。
剛開始學(xué)習(xí)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)時(shí)，我感到這門學(xué)科非?？菰?，因?yàn)樗饕顷P(guān)于植物需要哪些養(yǎng)分以及如何利用這些養(yǎng)分。但是，當(dāng)我開始深入學(xué)習(xí)這門學(xué)科時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它不僅僅是學(xué)習(xí)植物需要哪些養(yǎng)分的知識(shí)，還包括了如何管理養(yǎng)分的知識(shí)。知道了植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求和如何管理它們，我可以更加有效地利用肥料和保持土壤健康，進(jìn)而提高農(nóng)作物產(chǎn)量和改善環(huán)境狀況。
在學(xué)習(xí)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的過程中，我遇到了一些挑戰(zhàn)。其中最大的挑戰(zhàn)是理解植物對(duì)不同養(yǎng)分的需求。不同的植物對(duì)不同的養(yǎng)分有不同的需求，而且植物對(duì)養(yǎng)分的需求也會(huì)隨著生長(zhǎng)階段的不同而變化。因此，要了解植物的需求從而為它們提供足夠的養(yǎng)分是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)。此外，我還需要了解如何管理養(yǎng)分，即如何使養(yǎng)分在土壤中通過循環(huán)來減輕對(duì)環(huán)境的影響。
在學(xué)習(xí)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的過程中，我學(xué)到了很多技能，包括了養(yǎng)分管理和識(shí)別植物營(yíng)養(yǎng)不良的能力。我了解到不同的土壤類型和肥料有不同的養(yǎng)分含量，因此要為植物提供足夠的養(yǎng)分，必須了解所使用的肥料和土壤類型。此外，我也學(xué)會(huì)了如何識(shí)別植物營(yíng)養(yǎng)不良的跡象，以及如何使用正確的肥料和施肥方法來糾正它們。這些技能在未來的學(xué)習(xí)和職業(yè)中將非常有用。
第五段：結(jié)論。
總的來說，通過植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)，我得到了很多的收獲和體會(huì)。我理解了不同植物對(duì)養(yǎng)分的需求，學(xué)會(huì)了如何管理養(yǎng)分和識(shí)別植物營(yíng)養(yǎng)不良的跡象，這些知識(shí)和技能對(duì)于提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改善土壤和保護(hù)環(huán)境都非常有用。植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)將繼續(xù)對(duì)我的職業(yè)發(fā)展和未來的學(xué)習(xí)產(chǎn)生重要影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十四
幼兒園是一個(gè)兒童智力和體能發(fā)展的重要階段，在這個(gè)階段，孩子的營(yíng)養(yǎng)攝入對(duì)于身體健康發(fā)育及智力成長(zhǎng)都至關(guān)重要。然而，由于幼兒園員工對(duì)于兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)的了解不足，導(dǎo)致一些錯(cuò)誤的喂養(yǎng)方式影響到孩子的健康成長(zhǎng)。為此，本人參加了一次幼兒園營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，并從中受益匪淺，現(xiàn)將我的心得體會(huì)分享給大家。
第二段：培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)。
在此次營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)中，我們學(xué)習(xí)了很多有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，比如，如何根據(jù)孩子的年齡、性別、身高體重等因素，合理安排兒童的飲食和營(yíng)養(yǎng)需求；如何制定健康的膳食計(jì)劃，避免過多的糖分和脂肪酸鹽等不健康成分；如何為孩子提供足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等必須營(yíng)養(yǎng)素，以促進(jìn)其身體健康發(fā)育。這些內(nèi)容對(duì)于我們幼兒園員工來說是非常重要的，因?yàn)槲覀冃枰獮楹⒆犹峁┌踩⒔】?、均衡的飲食?/p>
第三段：注意事項(xiàng)。
在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的過程中，我們也了解到了一些重要的注意事項(xiàng)。比如，在兒童飲食方面需要注意食物的安全性，避免食物過于油膩或含有不健康成分，如咖啡因等。此外，我們還需要為孩子提供定量的食物，避免過度營(yíng)養(yǎng)和食物浪費(fèi)的同時(shí)，避免孩子不夠飽腹或攝取不足的營(yíng)養(yǎng)。這些注意事項(xiàng)實(shí)際上非常實(shí)用，能夠幫助我們更好地為兒童提供合適的飲食，保證他們的身體健康。
第四段：實(shí)踐應(yīng)用。
在接受完?duì)I養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)后，我們幼兒園開始著手應(yīng)用學(xué)到的知識(shí)。我們根據(jù)不同孩子的情況，為他們制定了不同的膳食計(jì)劃，設(shè)計(jì)了一些健康、美味、吸引孩子的餐點(diǎn)，比如色彩豐富、口感多樣的水果沙拉；蛋白質(zhì)成分豐富的雞蛋煎餅等等。此外，我們也開始對(duì)每日食物的營(yíng)養(yǎng)值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確保孩子們可以在飲食中攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。實(shí)踐應(yīng)用的結(jié)果非常令人滿意，孩子們不僅喜歡上了新鮮多樣的飲食，而且身體健康情況都出現(xiàn)了明顯的改善。
第五段：總結(jié)。
通過這次幼兒園營(yíng)養(yǎng)學(xué)培訓(xùn)，我們幼兒園員工都受益匪淺。我們不僅學(xué)會(huì)了有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，也了解了一些實(shí)際的應(yīng)用技巧和注意事項(xiàng)。通過將所學(xué)知識(shí)付諸實(shí)踐，我們成功地為幼兒提供了更健康、更均衡的飲食，同時(shí)也保證了他們的身體健康。我們相信，在不久的將來，幼兒園的各位老師也會(huì)越來越重視兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，為孩子們的成長(zhǎng)帶來更多的健康和快樂。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)心得體會(huì)報(bào)告篇十五
今年選修了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)，確實(shí)學(xué)到了很多東西，了解了以前沒有注意的營(yíng)養(yǎng)學(xué)在生活上的細(xì)節(jié)，也有了一些知識(shí)的積累，有了一點(diǎn)心得體會(huì)，下面就對(duì)我這半學(xué)期的學(xué)習(xí)做一個(gè)小結(jié)。營(yíng)養(yǎng)是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營(yíng)養(yǎng)素以維持生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營(yíng)養(yǎng)是指人體吸收和利用食物或營(yíng)養(yǎng)的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。
一個(gè)人生命的整個(gè)過程，時(shí)時(shí)刻刻都離不開營(yíng)養(yǎng)。因此，人人們對(duì)食物就有了最共同、最基本的要求。供給熱能，維持體溫，滿足人類生理活動(dòng)和從事勞動(dòng)的需要的原料。構(gòu)成身體的組織，提供人體生長(zhǎng)發(fā)育和修復(fù)體內(nèi)各組織所需要的原料。保護(hù)器官功能，調(diào)節(jié)代謝反應(yīng)使身體各個(gè)部分工作能正常進(jìn)行。食物所具有的這些功能，也就是說食物的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，是取決于食物中所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能是否滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水。通過長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)踐、總結(jié)，人們發(fā)現(xiàn)，雖然可吃的食物有很多種，但沒有一種天然食物能包含人體所需要的各類營(yíng)養(yǎng)素，能為我們提供健康那個(gè)生存所需要的一切營(yíng)養(yǎng)。例如，糧谷類食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在能供給較多的碳水化合物，但蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低；蔬菜水果能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，但其蛋白質(zhì)、脂肪因含量極少而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。因此，都不可能維護(hù)人體的健康，每個(gè)人一定要按人的需要，如年齡、勞動(dòng)量情況、健康情況不同，來選擇不同低食物。下面就以牛奶為例。牛奶的營(yíng)養(yǎng)牛奶中的鈣既豐富，吸收利用率高，它補(bǔ)充了植物性食品中鈣吸收利用較差的缺陷。此外，牛奶中的鈣比例比較合適，是兒童、老人的最佳食品。牛奶是具有良好保健功能的營(yíng)養(yǎng)食品。牛奶中有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，牛奶中含有容易消化吸收的脂肪。牛奶中的糖為乳糖。牛奶中含有人體所需要的各種維生素，含量最多的是維生素a和維生c素b2。
酸奶酸奶是用優(yōu)質(zhì)的鮮奶為原料，經(jīng)殺菌后接入活性乳酸菌發(fā)酵制成的，酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，涼爽宜人是夏日首選的制佳品，更是值的提昌的保健食品。酸奶的品種較多，按脂肪含量不同，可分為全脂酸奶和脫脂酸奶，按添加輔料的不同，也分為原味、果味及果料酸奶，根據(jù)工藝的不同，又分為凝固型和攪拌型。凝固型酸奶是在接入菌種后，裝入杯中，保溫發(fā)酵，成品呈凝固狀態(tài)，質(zhì)地均勻細(xì)膩，顏色為乳白色或略帶微黃色使用于少量或家庭制作。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型酵灌中發(fā)酵，再經(jīng)過機(jī)誡攪拌成為液態(tài)，最后裝入容器中，攪拌型適于大規(guī)模生產(chǎn)，便于添加果料，使產(chǎn)品多樣化。酸奶中的乳酸菌，在牛奶的適應(yīng)溫度中大量生長(zhǎng)繁殖，奶中乳糖被分解為乳酸，酸度不斷增加，奶中的蛋白沉淀下來形成有蛋白彈性的乳白色凝乳，也變的更容易消化，也就是具有香酸風(fēng)味的酸牛奶，是一種很好的保健食品，它具有以下的7優(yōu)點(diǎn)：
1酸奶不僅保留了鮮奶原來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且經(jīng)發(fā)酵后，提高了蛋白質(zhì)和脂肪的消化吸收率，并使鈣、磷、鐵等吸收率也有所提高。
2酸奶能促進(jìn)胃酸的分泌，加強(qiáng)消化功能，對(duì)于缺胃酸的，吃酸奶可增加食欲，促進(jìn)消化。
3酸奶中含有大量的酸菌，乳酸菌在腸道中能枊制有害菌的繁殖，防止腐敗菌在腸中產(chǎn)生毒素。對(duì)于防癌、防人體衰老有著其它食物不能代替的作用。
4酸奶能刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便泌。
5因牛奶中含有3羥－3甲基戊酸降膽固醇因子，故酸奶也有降底膽固醇底功能，它降低血清中膽固醇的效果比一般鮮奶還好。
6利用酸奶中的酸菌發(fā)酵牛奶，使乳酸菌及其產(chǎn)生乳酶分解乳糖，有效地解決了一部分人因缺乳酸酶喝了鮮牛奶易脹氣、腹瀉的問題。
1不易過多。盡管酸奶對(duì)人體有多種營(yíng)養(yǎng)保健功能，但在引用上也要注意適可而止，過量引用很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃粘膜及消化酶的正常分泌。
2不易加熱，酸奶加熱，高溫會(huì)殺死酸奶中的活性乳酸菌，從而影響了活性酸菌在人體腸道類的繁殖，適酸奶的特有風(fēng)味、保健作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
3不易空腹食用。適宜乳酸菌生長(zhǎng)的ph值酸堿度為5?4以上，空腹胃液ph值在2以下，這樣引用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，ph值上升。
4飲后宜漱口。由于酸奶之中的活性乳酸菌可使口空類殘留的糖、淀粉等碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對(duì)牙體組織有害，故喝完酸奶后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙。
1不要空腹喝牛奶。有人認(rèn)為空腹尤其是早餐，引用一杯熱牛奶既節(jié)省時(shí)間又有營(yíng)養(yǎng)。這種方法不可取。
我們知道人體熱能的供給來源，最主要、最經(jīng)濟(jì)的應(yīng)當(dāng)是碳水化合物。其次脂肪，再次是蛋白質(zhì)。
牛奶是含蛋白質(zhì)豐富的食品，如果空腹飲用不利于蛋白質(zhì)的消化和吸收。這是因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成以后氨基酸后被人吸收，而早上空腹?fàn)顟B(tài)下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到大腸了。*再有食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)，只有在熱能充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體的組織一部分，倘若熱能不足，吸收的蛋白質(zhì)就會(huì)被作為熱能燃燒消耗掉，這樣既起不到蛋白質(zhì)本身的作用，又是一種浪費(fèi)。
合理使用方法在飲用牛奶時(shí)，吃一些淀粉類食物，如面包、花卷、餅干等，同時(shí)在牛奶中放入適當(dāng)?shù)陌滋?，糖尿病人出外?/p>
2牛奶飲用之前一定要煮沸消毒，煮后馬上飲用為好，不易放入保溫瓶中，因?yàn)橹蠓械呐Ｄ谭湃氡仄亢?，?huì)破壞牛奶中的維生素。另外，隨作時(shí)間的推移，保溫瓶的溫度會(huì)下降。瓶類的空氣帶有許多細(xì)菌，在適當(dāng)溫度條件下，牛奶將成為優(yōu)良的培養(yǎng)基，使細(xì)菌大量繁殖，三個(gè)小時(shí)之后，瓶中的牛奶就會(huì)變質(zhì)，活了以后容易引起腹瀉。消化不良或發(fā)生食物中毒。因此，牛奶煮后要立急喝掉。如果一次喝不完，宜分次煮飲，并將剩余的牛奶放入冰箱中保存，如果牛奶中產(chǎn)生氣泡或變酸就不能再飲用。以免發(fā)生中毒而影響健康。
3不用牛奶送服藥品。牛奶及奶制品中，均含有鈣、鐵等分子，這些離子和莫些藥物（如四環(huán)素類等）能生成穩(wěn)定絡(luò)合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃吸收，有些藥物甚至被這些離子破壞，如果用牛奶送服藥物，就會(huì)大大降低藥物的濃度影響了治療的效果，服藥期間一個(gè)半小時(shí)為宜。
睡覺前喝牛奶的益處。
前面我們和講過，牛奶是鈣的最好來源，用牛奶不鈣既經(jīng)濟(jì)又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，睡前喝牛奶是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)間。
食物中得到補(bǔ)充來維持血鈣的水平，到了夜間，人體進(jìn)食，而尿液照常會(huì)形成，血液中的一部分鈣還是不斷的進(jìn)入尿液，于是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得動(dòng)用鈣庫——骨骼中的鈣。
因此，睡前和牛奶補(bǔ)充了一部分鈣，可以為夜間的這種底鈣調(diào)節(jié)提供鈣源，阻斷了體內(nèi)地動(dòng)用骨鈣，此外，鈣和牛奶中的莫些物質(zhì)，均有鎮(zhèn)靜、催眠作用。可以有助于眠健康：根據(jù)世界衛(wèi)生組織（who）的定義：健康是生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三方面全部良好一種狀況，而不僅僅是沒有疾病或虛弱。全世界一致公認(rèn)的健康標(biāo)志有13方面：生氣勃勃，性格開朗充滿活力，正常的身高體重，光滑光澤的頭發(fā)，堅(jiān)固并帶淡紅色的指甲，粉紅的舌頭，食欲旺盛，正常的體溫脈搏和呼吸率，健康的皮膚，正常的大小便，不易得病，明亮的眼睛粉紅的結(jié)膜，健康的牙齦口腔黏膜。亞健康：是指健康的透支狀態(tài)，即身體確有種種不適，表現(xiàn)為易疲勞，體力、適應(yīng)力和應(yīng)變力衰退，但又沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變的狀態(tài)。其原因有：過度疲勞成的腦力、體力透支；人體的自然衰老；各種急、慢性疾病；人體生物周期中的低潮時(shí)期。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素除了各自有其獨(dú)特生理功能之外，還都是產(chǎn)生能量的營(yíng)養(yǎng)素，在能量代謝中既互相配合又互相制約。例如，脂肪必須有碳水化合物的存在才能徹底氧化而不致因產(chǎn)生酮體而導(dǎo)致酸中毒。又例如，當(dāng)能量攝入超過消耗，不論這些多余的能量是來自脂肪還是來自蛋白質(zhì)或碳水化合物，都會(huì)一律轉(zhuǎn)化成脂肪積存在體內(nèi)造成肥胖。又例如，碳水化合物和脂肪在體內(nèi)可以互相轉(zhuǎn)化，互相替代，而蛋白質(zhì)是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供給可避免蛋白質(zhì)被當(dāng)作能量的來源。由此可見，在膳食中必須合理搭配這三種營(yíng)養(yǎng)素，保持三者平衡，才能使能量供給處于最佳狀態(tài)。三大營(yíng)養(yǎng)素與維生素間的關(guān)系。
(1)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三大營(yíng)養(yǎng)素的能量代謝過程需要維生素b1、b2和尼克酸的參與，因而這三種維生素的需要量隨能量代謝的增加而增大。
(2)膳食中多不飽和脂肪酸越多，體內(nèi)越容易產(chǎn)生過氧化物，這時(shí)便需要增加維生素e的攝入量以對(duì)抗氧化損傷。
1、不要站立進(jìn)食：站立進(jìn)食，可抑制胃腸正常功能發(fā)揮。
2、不可吃燙食：常吃燙食，食道和胃易受損傷。
3、盡量避開噪音：強(qiáng)烈的噪音會(huì)使人神經(jīng)興奮、胃腸功能衰減。
4、盡可能吃較硬的食物：能有效地鍛煉牙齦及腭肌肉。
5、體虛者可多吃肉：肉類蛋白質(zhì)多，可增強(qiáng)體質(zhì)。
6、喝酒前吃點(diǎn)東西：喝酒前吃點(diǎn)東西或喝些水，可以防止醉酒。
7、每天一定要吃一次纖維食品：纖維質(zhì)可把有害的腐敗物包圍并排泄掉。
8、鈣質(zhì)最好和醋一起攝入：醋能把鈣質(zhì)離子化，易于為人體所吸收。
9、共食比獨(dú)食好：多人共食品種多，每種吃一點(diǎn)易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡。
10、進(jìn)餐時(shí)忌發(fā)怒、緊張、哀傷、憂慮：這樣會(huì)減弱消化吸收功能，也影響味覺。
11、不宜邊看（看報(bào)或電視）邊吃。
12、經(jīng)常改變飲食方式：按同樣方式飲食，久而久之營(yíng)養(yǎng)就會(huì)失衡。
13、就餐時(shí)可聽聽優(yōu)雅的音樂：優(yōu)雅的音樂能提高副交感神經(jīng)作用，促進(jìn)消化和吸收。
14、不要怕吃菜渣：纖維素能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，預(yù)防腸癌。
15、不可長(zhǎng)期進(jìn)食植物油：正確的用油應(yīng)是一份植物油配0·7份動(dòng)物油。
16、小孩食譜不應(yīng)與大人一樣：孩子食譜應(yīng)營(yíng)養(yǎng)全面，特別要注意補(bǔ)充有利于長(zhǎng)身體的營(yíng)養(yǎng)。
17、多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富。
通過學(xué)習(xí)，我得到的不只是這方面的只是，更多的是增強(qiáng)的我對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的興趣，因?yàn)樗钗叶昧颂摱汝P(guān)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，在我的日后的生活與工作中受益匪淺。盡管這門課結(jié)束了，但我并不停止對(duì)營(yíng)養(yǎng)方面的學(xué)習(xí)，在日后的生活中我會(huì)密切留意營(yíng)養(yǎng)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！
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