國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案（實用24篇）

方案的評估和調(diào)整是一個不可或缺的過程，我們需要根據(jù)實際情況及時對方案進行修正和改進。方案的制定需要考慮到不同的風險和可能的變數(shù)，做好充分的應對準備。在瀏覽以下范文時，可以借鑒其論述結(jié)構(gòu)和邏輯思路，以及解決問題的方法和策略。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇一

縣食安辦：

自9月18日召開了縣食品安全工作會議后，黃陂鎮(zhèn)就食品安全監(jiān)管工作作了安排和落實，現(xiàn)將工作情況小結(jié)如下：

一、進行了廣泛宣傳。懸掛食品安全橫幅一條，張貼標語11幅，在衛(wèi)生院電子顯示頻顯示標語80余條次。

1、召開了黨政聯(lián)席會。在會上傳達了縣食品安全監(jiān)管工作會議精神，調(diào)整了食品安全監(jiān)管工作領導干部包村掛點安排，11位科級領導干部對19個村（居）委會、3家豆腐乳食品廠、南華山礦泉水公司、2家糧食加工廠、5家酒樓、農(nóng)貿(mào)市嘗中小學校、生豬定點屠宰場等實行包村掛點。

2、召開了食品安全監(jiān)管領導小組會議。會議傳達了縣食品安全工作會議精神，學習了宜食安6號、7號和宜食安辦［2010］16號文件，并就我鎮(zhèn)中秋、國慶期間的'食品安全監(jiān)管工作作了詳細的布置。

三、開展了聯(lián)合監(jiān)管行動。中秋國慶期間，黃陂鎮(zhèn)組織了工商分局、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、中小學校等單位對黃陂集鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品經(jīng)營戶、食品生產(chǎn)加工企業(yè)及餐飲服務單位進行了聯(lián)合檢查，其出動檢查人員45人次，檢查了食品經(jīng)營戶109家、食品生產(chǎn)加工企業(yè)9家，餐飲服務單位32家、1個生豬定點屠宰嘗中小學校及周邊。檢查結(jié)果有個別食品經(jīng)營戶存在出售過期飲料、小包裝食品；餐飲服務單位有部分未辦理餐飲服務許可證、從業(yè)人員未辦理健康證等現(xiàn)象。

四、做好了清繳問題乳粉和含乳食品工作。黃陂鎮(zhèn)共排查乳制品和含乳食品銷售單位51家、餐飲單位25家，在排查中未發(fā)現(xiàn)問題乳粉和含乳食品。工商分局、衛(wèi)生院分別與上述單位簽訂了不存有、不銷售、不使用問題乳粉和含乳食品承諾書。

五、加強整頓違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑工作。在中秋國慶期間，黃陂鎮(zhèn)組織相關(guān)人員，對照“黑名單”，共檢查了7家畜禽養(yǎng)殖嘗9家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、51戶食品經(jīng)營單位、25家餐飲服務單位，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

(中國大學網(wǎng))。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二

食品安全委員會各成員單位，各設區(qū)市、省直管縣（市）食品安全辦公室：

20xx年中秋節(jié)、國慶節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）即將來臨。為切實做好“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間食品安全，嚴防發(fā)生重大食品安全事故，讓全省人民過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下：

一、高度重視，嚴格落實監(jiān)管責任。

各地、各級食品監(jiān)管職能部門要充分認識做好“兩節(jié)”期間食品安全工作的重要性，把抓好食品安全作為當前工作的重中之重，切實履行食品安全工作責任，對“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作進行專門部署，認真落實各自食品安全監(jiān)管職責。各級食品安全監(jiān)管職能部門要在當?shù)攸h委、政府的統(tǒng)一領導下，深入分析節(jié)日期間食品生產(chǎn)經(jīng)營特點，有針對性地強化監(jiān)管措施，加大對重點品種、重點區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重要時段的食品安全整治，防止食品安全事故的發(fā)生，切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

二、突出重點，開展節(jié)日市場整治。

“兩節(jié)”期間是食品生產(chǎn)銷售和消費的旺季，也是食品安全風險集中、事故易發(fā)的敏感時段。各地、各部門要針對“兩節(jié)”期間食品安全特點，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，從食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務、畜禽屠宰等各個環(huán)節(jié)開展專項執(zhí)法檢查，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品等違法行為。

食品生產(chǎn)監(jiān)管部門要認真審查月餅生產(chǎn)企業(yè)和單位的'主體資格和生產(chǎn)條件，嚴格把關(guān)；對轄區(qū)內(nèi)所有月餅生產(chǎn)企業(yè)進行一次巡查，重點檢查原輔料進貨把關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生條件以及其他生產(chǎn)必備條件；強化生產(chǎn)過程監(jiān)管，杜絕使用非食用原料、添加劑以及回收食品生產(chǎn)月餅，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即責令停止生產(chǎn)并依法嚴肅查處。食品流通監(jiān)管部門要加大對轄區(qū)內(nèi)月餅經(jīng)營者的清查，嚴格月餅的市場主體準入，堅決查處無證照經(jīng)營行為；嚴把月餅質(zhì)量關(guān)，嚴防“三無”、過期變質(zhì)不合格月餅流入市場；強化日常監(jiān)管，開展中秋月餅和節(jié)日食品專項檢查活動，嚴格落實經(jīng)營者自律制度、索證索票、問題產(chǎn)品召回等制度，對發(fā)現(xiàn)的問題月餅，要依法嚴厲查處。餐飲食品監(jiān)管部門，要加強對轄區(qū)酒店、餐館等餐飲服務單位自制月餅的監(jiān)管，強化從原輔材料、環(huán)境衛(wèi)生條件、月餅生產(chǎn)過程和添加劑使用監(jiān)管，確保生產(chǎn)的月餅符合要求。各級食品安全監(jiān)管部門要根據(jù)各自職能，加強對在省市銷售的外地月餅及本地月餅、原料、半成品的抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品要及時采取責令停產(chǎn)、產(chǎn)品召回、下架等行政控制措施，消除隱患。

（二）開展節(jié)日消費集中的其他食品專項檢查。

要針對“兩節(jié)”期間食品購銷兩旺、餐飲消費和旅游消費進入高峰的情況，深入開展食用油、肉及肉制品、乳制品、酒類、保健食品等熱銷食品的執(zhí)法抽查和市場巡查，加強對飯店、旅游景區(qū)餐飲單位的現(xiàn)場檢查，及時消除食品安全隱患。要切實加強等節(jié)日食品的生產(chǎn)、上市、交易到退市的全程監(jiān)管，防止過期食品重新回流食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營環(huán)節(jié)。要加強展銷、促銷活動中食品安全的監(jiān)督檢查，對以次充好、偽造包裝、經(jīng)銷過期變質(zhì)食品等違法行為要堅決依法查處，切實凈化節(jié)日食品市場。

要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查，抓好食品安全責任、措施的落實，督促企業(yè)嚴格執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營全過程質(zhì)量控制、出廠檢驗等管理制度，堅決防止因食品熱銷而出現(xiàn)安全管理松懈、粗制濫造甚至生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品的行為。

（四）抓好薄弱環(huán)節(jié)的風險排查和控制。

各地、各部門要按照職責分工，加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等食品市場排查監(jiān)督力度，深入基層檢查食品生產(chǎn)加工小作坊、“食品專業(yè)村”等監(jiān)管落實的情況，杜絕監(jiān)管死角和盲區(qū)，堅決防止不具備生產(chǎn)條件的小作坊、“黑窩點”死灰復燃，堅決防止不合格食品流入市場。要加強餐飲單位食品安全監(jiān)管，重點是加大對中小型餐飲、旅游景區(qū)餐飲單位的風險排查力度，加強對農(nóng)村集體聚餐等活動的監(jiān)督指導，嚴控節(jié)日期間群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三、加強值守，切實抓好應急處置。

各地、各部門要切實加強食品安全應急管理工作，要嚴格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時值班和領導帶班制度，堅決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。值班人員和應急管理人員要保持高度的責任感和使命感，密切關(guān)注輿情動態(tài)，保持通訊暢通。要嚴格執(zhí)行食品安全事件逐級報告制度，不得瞞報、漏報、遲報。要提前做好食品安全應急處置準備工作，按照食品安全應急預案的相關(guān)要求，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動應急處置機制，把損失和影響降到最低。對可能成為社會輿情熱點的食品安全事件，要做到及時發(fā)現(xiàn)、及時處理、及時上報，并做好輿情引導工作。

四、廣泛宣傳，提高食品安全意識。

各地、各有關(guān)部門要采取多種形式深入鄉(xiāng)村、社區(qū)、學校、旅游景區(qū)，廣泛開展新修訂的《食品安全法》宣傳教育活動，宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，進一步增強群眾的食品安全意識。要通過多種形式讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者知道違法違規(guī)的嚴重后果和必須承擔的法律責任，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，引導其守法誠信經(jīng)營。要向社會廣泛宣傳“12331”等涉及食品安全投訴舉報電話、方式，鼓勵廣大消費者積極舉報問題食品和線索，對食品安全投訴舉報要及時處理，不得推諉、拒受。要充分發(fā)揮各種新聞媒介的宣傳和輿論監(jiān)督作用，適時做好“兩節(jié)”期間的食品安全消費警示提示，及時曝光食品違法違規(guī)行為和典型案件，努力營造“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的社會共治氛圍。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇三

國慶適逢我縣第七屆螃蟹節(jié)，根據(jù)縣委縣政府和市食安委辦的部署，我縣認真組織節(jié)日期間的食品

安全

為組織好節(jié)日期間的食品安全工作，我辦向縣食安委領導做了匯報，并下發(fā)了《

關(guān)于

基本情況：兩節(jié)期間，全縣共出動食品安全執(zhí)法人員947人次，檢查食品生產(chǎn)、銷售和餐飲單位共計790家次，取締無證無照的食品經(jīng)營、餐飲點5家，發(fā)出限期責令改正通知書43份，查處涉食違法行為37起，罰款 2萬元。

縣質(zhì)監(jiān)部門結(jié)合正在開展的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治活動，重點對我縣轄區(qū)內(nèi)的20多家桶裝水、豆制品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)1家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)不使用自動灌裝設備使用人工灌裝，檢測設備閑置不用，產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴重隱患，執(zhí)法人員當即責令該企業(yè)停產(chǎn)整頓。對豆制品企業(yè)，督促企業(yè)按照qs認證要求加強廠房、設備改造，同時對產(chǎn)品質(zhì)量進行跟蹤檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

縣工商局根據(jù)節(jié)日前后的食品消費特點，提早部署，確立全系統(tǒng)節(jié)日市場檢查的重點、范圍、時間和要求，尤其是圍繞國務院《特別規(guī)定》貫徹落實要求，在整治中加大宣傳、教育力度。9月25日—28日，縣工商系統(tǒng)集中三天時間對縣屠宰場、各餐飲飯店、

旅游

縣衛(wèi)生局制定了《××縣餐飲消費安全專項合同整治行動工作方案》，將全縣餐飲單位分解落實到8個執(zhí)法小組，分工明確，責任到人。一是組織對縣城湖濱風光帶周邊“水上餐廳”進行整治，9月21日公安、工商、水務、市容、環(huán)保等多部門聯(lián)合執(zhí)法對4家非法從事餐飲的`船戶依法取締，查封收繳了違法經(jīng)營用具15件，做出衛(wèi)生行政處罰2戶。二是開展餐飲單位肉類食品治理，共檢查餐飲單位、鹵菜加工戶125戶次，查處違法行為15家，責令改正31戶次，立案處罰11戶次。9月15日至10月7日，8個衛(wèi)生監(jiān)督組分片包干，以縣城區(qū)餐飲單位、政府食堂、旅游景點餐飲單位為重點，開展衛(wèi)生檢查和駐點保障工作。共出動執(zhí)法人員324人次，檢查餐飲單位、集體食堂456家，查處違法行為34戶次，查處案件19起，罰款1.2萬元,限期整改57戶次,取締無衛(wèi)生許可證經(jīng)營戶4家,進一步規(guī)范了餐飲單位的衛(wèi)生經(jīng)營行為,確保了螃蟹節(jié)、中秋國慶期間未發(fā)生一起食物中毒事故。

9月17日，縣屠管辦xx縣商務局聯(lián)合下發(fā)了《豬肉安全質(zhì)量專項整治方案》，9月份全縣組織執(zhí)法稽查41次257人次，查獲私宰生豬1頭，違規(guī)經(jīng)營6人，沒收豬肉22公斤，罰款400元。同時，加快生豬屠宰撤場并點工作，入點屠宰率逐月提高;為保障市場供應，縣食品公司在3家農(nóng)貿(mào)市場設立了放心肉連鎖點，受到廣大消費者的歡迎。

總之，在市食安委辦的直接指導下，通過縣食安委各成員單位的共同努力，我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇四

各位領導、同志們：

今天，分局在這里召開食品安全監(jiān)管工作部署動員大會，這標志著食品安全監(jiān)管工作攻堅戰(zhàn)的號角已經(jīng)吹響。

公平交易局作為食品監(jiān)管工作的主要部門之一，為確保監(jiān)管工作扎扎實實、卓有成效的開展，將從以下幾點抓起：

（一）提高認識，強化責任。

強化食品安全政治化觀念，充分認識到食品監(jiān)管是時代賦予我們工商行政管理機關(guān)的一項新的歷史使命，保證群眾消費安全是我們義不容辭的責任；充分認識到做好這項工作的長期性、重要性和復雜性，進一步增強責任感和使命感；充分認識到我們監(jiān)管工作仍存在的.問題和薄弱環(huán)節(jié)，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓，強化工作措施，落實監(jiān)管職責。

（二）完善制度，狠抓落實。

我們將以開拓創(chuàng)新的精神，超前的工作意識，制定和完善各項監(jiān)管制度，建立系統(tǒng)科學的長效監(jiān)管機制；在監(jiān)管過程中，我們將嚴格落實《食品安全監(jiān)管責任制度》、《食品入市備案制度》，確保24小時通訊暢通，人員在位，隨時準備應對食品安全突發(fā)事件，確保反應迅速，處置得當。

（三）重拳出擊，嚴打違法。

我們將采取有效措施，抓好對重點路段和城鄉(xiāng)結(jié)合部位的監(jiān)管，不留死角，堅決取締制售假冒偽劣窩點；集中查處利用春節(jié)期間年貨暢銷時機制售偽劣、變質(zhì)、“早產(chǎn)”年貨禮盒等違法行為；對涉及面廣、影響惡劣、嚴重損害消費者身體健康的食品違法案件，依法從快、從重查處；對涉嫌犯罪的違法分子，堅決移送司法機關(guān)追究刑事責任。

（四）協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮合力。

充分發(fā)揮領導小組辦公室的職能，對內(nèi)：認真做好監(jiān)管工作的部署、落實、監(jiān)督以及各相關(guān)部門的協(xié)同配合；對外：主動加強與質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門的執(zhí)法協(xié)作，主動做好與市局的溝通匯報，積極聯(lián)系與新聞媒體的執(zhí)法聯(lián)動，形成執(zhí)法合力，壯大執(zhí)法聲勢，加大執(zhí)法力度。

領導和同志們，讓我們時刻牢記使命，迎難而上，立足職能，迅速行動，狠抓落實，不辱使命，向黨和國家，向賦予我們深厚期望的廣大人民群眾交出一份滿意的答卷！

公平交易局。

2005．1．22。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇五

為切實做好我鎮(zhèn)國慶紀念前夕的安全生產(chǎn)工作，確保這一特殊時期的安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，根據(jù)文件精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定如下實施方案：

堅持“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針，認真貫徹落實各級安全生產(chǎn)工作會議精神，強化安全責任意識，進一步完善監(jiān)管措施，消除安全隱患，堅決遏制安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保全鎮(zhèn)安全穩(wěn)定。

從20xx年9月1日開始至10月10日，共分為兩個階段：

第一階段：9月1日—9月3日為安全生產(chǎn)隱患排查監(jiān)管階段；

第二階段：10月1日—10月10日為安全生產(chǎn)重點監(jiān)控階段。

1、加強交通運輸安全監(jiān)管。加強鄉(xiāng)村道路管理，嚴格禁止非營運車輛在鄉(xiāng)村道路上從事客運業(yè)務。國慶期間，嚴禁組織中小學生集體乘車外出旅行。禁止任何單位組織職工公車集體外出旅游，嚴禁農(nóng)用車載客，嚴禁車輛超載、超限；要按規(guī)定加強對乘客攜帶物品的安全檢查，堅決防止將易燃、易爆、劇毒等危險品帶上車。

2、加強公眾聚集場所的監(jiān)管。各單位要切實抓好各種文體活動的組織和管理，大型文體活動須報縣政府審批，并報鎮(zhèn)政府備案。公安派出所要做好大型聚集活動的安全保衛(wèi)工作，制定安全防范措施，合理疏導群眾，嚴防擁堵、踩踏等突發(fā)事件的`發(fā)生。

3、扎實開展非煤礦山的安全監(jiān)管。加強非煤礦山安全監(jiān)管，重點是加強青潭采石場的現(xiàn)場監(jiān)控，防止山體坍塌事故發(fā)生。同時，要嚴厲打擊各種非法采礦行為，嚴防各類非法采礦事故的發(fā)生。

4、加強企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管。鎮(zhèn)安全辦將組織相關(guān)人員對各企業(yè)生產(chǎn)安全進行一次拉網(wǎng)式檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除事故隱患。各企業(yè)要加強員工的安全教育，制定安全操作守則，嚴禁違規(guī)操作，并定期對安全設備進行檢查和維護。

5、加強對易爆物品、中小學校、特種設備以及與群眾生活密切相關(guān)的食品藥品衛(wèi)生安全的監(jiān)督檢查。嚴肅查處各類違法違規(guī)行為，對違章違紀導致事故的將嚴格追究責任，依法從嚴從重處理。

（一）加強領導。為切實抓好國慶期間的安全生產(chǎn)工作，經(jīng)研究決定，成立澡下鎮(zhèn)國慶期間安全生產(chǎn)工作領導小組，其組成人員名單如下。

（二）廣泛宣傳。各村、各單位及各企業(yè)要加強對安全生產(chǎn)各項防范措施的宣傳力度，廣泛宣傳安全知識，努力營造“查隱患，保安全”的濃厚氛圍，進一步提高廣大群眾安全素質(zhì)，增強安全意識。

（三）加強值班。各地、各單位每天要安排專人24小時值班，并要針對節(jié)日期間安全工作的特點，落實應急值守，完善應急機制，嚴格節(jié)日期間領導帶班和干部24小時值班制度，遇有突發(fā)事件，應在第一時間趕赴現(xiàn)場處置，并在第一時間向鎮(zhèn)主要領導報告，不得遲報、漏報和瞞報。

（四）明確責任，嚴格追究責任。實施安全事故隱患專人負責制。按班子成員分工和掛點企業(yè)，明確責任人，具體如下：

1、企業(yè)安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生安全由溫華萍負責。

2、交通安全由揭起勇負責。

3、地質(zhì)災害安全由陳剛負責。

4、林業(yè)安全由徐寧負責。

5、各企業(yè)安全生產(chǎn)責任人如下：協(xié)和公司：羅會河；天柱公司：付豹貴；新洲公司：吳望軍；松濤公司：舒新怡；新安公司：徐寧；電機廠：溫華萍；石材廠：陳剛。

各村、各單位要堅決落實安全監(jiān)管主體責任，各生產(chǎn)企業(yè)要堅決落實安全生產(chǎn)第一主體責任，領導干部要堅決落實安全生產(chǎn)“一崗雙責”。對安全生產(chǎn)工作不部署、不落實，對事故隱患不排查、不報告、不整治，或整治不力，造成事故的，將依照規(guī)定嚴肅追究有關(guān)人員的責任。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇六

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié):要以白酒產(chǎn)品為監(jiān)管重點，特別強化對散裝白酒消費旺季的監(jiān)督檢查。一要檢查生產(chǎn)單位的生產(chǎn)資質(zhì)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須取得《食品生產(chǎn)許可證》、食品小作坊必須取得《備案證》。要檢查食品生產(chǎn)單位生產(chǎn)場所是否干凈整潔、是否與污染源保持有效距離或采取必要的防范措施。三要檢查食品生產(chǎn)單位是否履行進貨查驗和索證索票義務，有規(guī)定必須對原輔材料進行檢驗的應當重點檢查落實情況。四要檢查食品生產(chǎn)單位是否對生產(chǎn)過程、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行有效控制。五要檢查食品生產(chǎn)企業(yè)是否建立落實食品出廠檢驗制度，是否對產(chǎn)品出廠實施批批檢驗，企業(yè)不具備自行檢驗能力的，必須委托具有合法資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗;小作坊是否落實每年至少檢驗一次的法定義務。六要檢查食品生產(chǎn)單位是否實施人員健康管理。七要檢查產(chǎn)品標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》gb7718-201)、《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》(gb28050-2011)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等法律法規(guī)和標準的規(guī)定。八要重點檢查食品生產(chǎn)單位特別是散裝白酒和月餅生產(chǎn)單位食品添加劑使用是否符合《食品添加劑使用標準》(gb2760-2020)的規(guī)定，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑;禁止使用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;禁止在生產(chǎn)的食品中添加藥品，但可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。對月餅生產(chǎn)單位實施全覆蓋檢查，充分運用抽檢手段，及時發(fā)現(xiàn)問題把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

流通環(huán)節(jié)：要農(nóng)貿(mào)市場、集市為重點區(qū)域，以糕點、糖果、飲料、白酒等節(jié)日熱銷食品為重點品種，重點檢查：一是經(jīng)營者是否持有合法有效的經(jīng)營許可證或小食品經(jīng)營店備案證，許可證(備案證)載明的有關(guān)內(nèi)容與實際經(jīng)營是否相符。二是經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，“三防”設施使用情況。三是是否銷售過期變質(zhì)食品。四是散裝食品標簽標識是否符合規(guī)定。

餐飲環(huán)節(jié)：以學校食堂及周邊、農(nóng)家樂、餐飲單位等場所為重點，加強節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品等重點品種的監(jiān)管，扎實抓好國慶期間農(nóng)村壩壩宴備案指導工作，餐飲單位嚴禁加工食用“野生菌”。食藥安辦要會同相關(guān)部門，強化食品監(jiān)管，嚴厲打擊“地溝油”等違法犯罪行為。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇七

元旦、春節(jié)臨近，為進一步強化監(jiān)管，保障安全，按照要求，決定從即日起，在全街辦范圍內(nèi)開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下：

進一步增強餐飲服務提供者的食品安全意識，落實餐飲單位主體責任，完善健全各項食品安全管理制度，規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務食品安全隱患，嚴防食物中毒事故發(fā)生；進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，強化餐飲服務食品安全監(jiān)管責任，加大對餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次，認真履行監(jiān)管職能，保障兩節(jié)期間餐飲服務食品安全。

20xx年12月15日至20xx年2月15日。

整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位，旅游景點餐飲單位，各類宗教聚集活動用餐場所，農(nóng)村家宴，奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。

（一）強化許可管理，嚴查無證經(jīng)營

認真貫徹落實《食品經(jīng)營許可管理辦法》，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍，嚴厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，嚴厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為，嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。

（二）落實索證索票，強化追蹤溯源

進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度，重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況，包括進貨臺賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種專項抽查，嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，嚴厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。

（三）突出整治重點，強化制度落實

重點檢查餐飲服務單位是否持續(xù)符合場所環(huán)境和布局流程要求，食品安全管理制度是否建立健全，從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓并持有效健康證明上崗，硬件設備是否運行良好，涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規(guī)范要求，餐飲具是否按照要求規(guī)范進行清洗、消毒和保潔，是否有消毒記錄，一次性餐飲具進貨渠道是否規(guī)范，嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點，認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況，對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點，包括涼菜、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無專間或?qū)Ｓ脜^(qū)域操作，有無餐飲具消毒設施；有無水凈化設施；食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求并公示；食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開；是否存在交叉污染，果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

（四）發(fā)揮技術(shù)支撐，加大監(jiān)督抽驗

加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，提出預防和降低風險的防控措施，指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理，預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次，督促餐飲服務單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調(diào)查和評價，對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治理。

（五）健全應急機制，強化應急處置

制定完善餐飲服務食品安全應急預案，建立健全應急處理機制，強化開展應急培訓，提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制，確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。

（一）xx年12月15日至xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。

各村（居）委會要結(jié)合實際制定整治方案，全面啟動兩節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風險場所和重大活動，確定工作重點，統(tǒng)籌安排部署，確保消除安全隱患，按時完成整治任務。

（二）xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。

各村（居）委會對重點區(qū)域和重點餐飲單位開展全面、深入、細致的監(jiān)督檢查，消除安全隱患。突出重點，落實責任，強化餐飲加工環(huán)節(jié)各項食品衛(wèi)生管理制度的落實，加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監(jiān)管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監(jiān)管力度。

（三）xx年2月13日至2月15日為總結(jié)階段。

各村（居）委會對本次整治工作進行認真總結(jié)，于2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結(jié)以電子文本和紙質(zhì)文件形式報送至街辦食藥所，由食藥所匯總上報縣局。

(一)增強意識，加強領導

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。各村（居）委會從維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā)，充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢，針對“節(jié)日”期間食品消費集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點，重在預防，科學監(jiān)管，狠抓落實，做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導，強化責任意識，強化監(jiān)管措施，強化溝通協(xié)調(diào)，切實抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作，有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生，確?！肮?jié)日”期間食品安全。

（二）排查隱患，突出實效。

結(jié)合《xx縣xx年“四小”綜合整治實施方案》及《xx年元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求，根據(jù)本地實際，注重實效，不搞形式主義，不搞走過場，扎實開展專項整治。通過專項整治，著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險隱患，進一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務市場秩序，確保專項整治成果得到鞏固。

（三）恪盡職守，處理迅速

“節(jié)日”期間，各村（居）委會要嚴格值班紀律，健全值班制度，嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通，一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，立即上報相關(guān)部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場進行處理，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失，努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道，認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題。

（四）大力宣傳，營造氛圍

各村（居）委會要加大食品安全知識的宣傳力度，加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，大力宣傳食品安全專項整治成效，普及食品安全知識，倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體，開展形式多樣的宣傳，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責任意識，提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力，倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中，形成人人關(guān)注、共同參與的良好社會氛圍。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇八

20xx年元旦和春節(jié)（以下簡稱“雙節(jié)”）即將臨，為全面做好“雙節(jié)”期間食品銷售安全監(jiān)管工作，防范食品安全風險，努力營造一個安全祥和的社會氛圍和消費環(huán)境，現(xiàn)決定在全市范圍開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項整治工作。具體安排如下：

20xx年“雙節(jié)”期間食品消費需求旺盛、人員流動量大，是食品安全風險隱患集中、易發(fā)的敏感時段，各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要進一步增強政治意識、責任意識，加強組織領導，強化責任落實，把“雙節(jié)”期間食品安全整治作為當前工作重點，根據(jù)“雙節(jié)”期間食品銷售特點，結(jié)合轄區(qū)實際制定整治方案，明確整治內(nèi)容，細化工作責任，督促監(jiān)管人員深入開展食品銷售執(zhí)法工作，及時消除食品銷售安全隱患，全力保障節(jié)日期間人民群眾食品消費安全。

各縣（市、區(qū)）要立足本地實際，結(jié)合對節(jié)日旺銷食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等的日常監(jiān)管，有針對性地開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項整治工作。

（一）加強食品經(jīng)營者主體責任落實。要督促食品銷售者嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，強化內(nèi)部食品安全管理，落實食品安全主體責任，樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念，積極開展食品安全自查自糾，及時消除食品安全隱患。加強對食品經(jīng)營宣傳以及市場主辦單位負責人的宣傳教育，強化其法制意識和食品安全第一責任人意識，嚴格督促食品經(jīng)營者依法履行進貨查驗等各項義務，及時檢查和清理過期、變質(zhì)食品。督促有自檢能力的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、銷售企業(yè)適時開展食品安全檢測工作。

（二）加強對食品主體經(jīng)營行為規(guī)范。要對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（零售）市場、商場超市、食品批發(fā)企業(yè)及各類食品銷售門店開展執(zhí)法檢查，認真檢查食品銷售主體經(jīng)營條，對不能持續(xù)保持經(jīng)營條的食品經(jīng)營者，依法及時進行查處。要清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者，做到全覆蓋、不留死角，嚴肅查處取締無證食品銷售。

繼續(xù)加強對食品小攤點的備案管理工作，認真組織對轄區(qū)食品小攤點檢查、規(guī)范。對違反《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》的依法采取措施；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)。

（三）加強重點環(huán)節(jié)專項執(zhí)法。各縣（市、區(qū)）要突出“雙節(jié)”重點品種、重點區(qū)域和重點單位的執(zhí)法檢查，重點食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等；重點區(qū)域包括食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)零售市場、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等，重點單位包括超市、食品批發(fā)企業(yè)、食品專賣店、網(wǎng)絡銷售單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。要及時排查食品銷售安全隱患并第一時間下達限期整改書，防止危害后果發(fā)生。

各縣（市、區(qū)）要全面加強食品小攤點檢查，按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》規(guī)定及時查處食品安全違法行為。重點檢查其從業(yè)人員健康證明是否有效；備案事項與實際情況是否一致；經(jīng)營的食品是否符合食品安全標準；經(jīng)營條是否符合食品安全要求；是否建立落實進貨查驗記錄制度等。

各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要依法依職責對“雙節(jié)”旺銷重點食品品種開展抽樣檢驗，對食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測；對檢驗不合格食品，依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果，并做好下架、退市、召回和后處理工作；各單位要結(jié)合轄區(qū)實際，加大對重點區(qū)域、重點單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度，對非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的，要嚴厲打擊，按法定上限予以處罰；對涉嫌犯罪的，按照《關(guān)于加強行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實施意見》的要求，及時移送司法機關(guān)追究刑事責任。

各縣（市、區(qū)）食藥監(jiān)部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。要通過廣播、電視、網(wǎng)絡、報刊、宣傳材料和藝匯演等多種渠道，深入社區(qū)、鄉(xiāng)村、旅游景區(qū)等，廣泛宣傳《食品安全法》、《河北省小作坊小餐飲小攤點監(jiān)督管理條例》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，大力普及食品安全科學知識，定期發(fā)布食品安全提示警示信息，不斷提高公眾食品安全意識、維權(quán)意識和自我防范意識，引導公眾正確消費、科學消費。要加強對食品經(jīng)營者的職業(yè)道德宣傳教育，倡導守法誠信經(jīng)營，牢固樹立食品安全法制意識、誠信意識和第一責任人意識。要充分組織動員多方面社會力量參與節(jié)日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報投訴，暢通投訴舉報渠道，落實有獎舉報制度，發(fā)動群眾積極參與，營造群防群治的社會氛圍。

（一）做好食品安全輿情監(jiān)測。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門要做好“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡、報紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測工作。對涉及食品安全的有關(guān)重大、突發(fā)問題，要迅速采取措施妥善處置，及時向當?shù)卣蜕霞墮C關(guān)報告。

（二）落實節(jié)日職守制度。各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門在“雙節(jié)”整治期間要嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領導在崗帶班制度，嚴肅值班紀律，建立健全重大突發(fā)事報告處置工作機制，保障通訊聯(lián)絡暢通，確保食品突發(fā)事得到及時有效處置。

（三）加強安全督導檢查?！半p節(jié)”期間，各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門有關(guān)領導要深入執(zhí)法一線、深入食品企業(yè)，對“雙節(jié)”食品安全整治情況進行檢查指導，及時把握食品監(jiān)管動態(tài)，確保各項整治措施有效落實。市局適時組織人員對“雙節(jié)”整治工作進行督導。

請各縣（市、區(qū)）食品安全監(jiān)管部門將20xx年元旦、春節(jié)期間食品銷售安全專項整治工作落實情況于1月日，2月16日前經(jīng)領導簽字后傳真報市食藥監(jiān)局。遇重大、突發(fā)食品安全監(jiān)管情況及時上報。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇九

xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保xx區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署，結(jié)合我區(qū)實際，現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。

根據(jù)市局安排，自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。

xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié)，做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大，監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實際，采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式，精心組織，周密安排，認真履行職責，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，狠抓食品安全法的落實，把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全，切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。

(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質(zhì)量抽查監(jiān)測的`覆蓋面，加強快速檢測，從重從快，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。

(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題，針對小規(guī)模、大群體性質(zhì)的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所，實行駐場制，突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，加強日常監(jiān)管，全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。

(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營，加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管；加強對隱患較多，容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質(zhì)量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質(zhì)量安全，維護消費的合法權(quán)益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路，采取教育與處罰并重的方法，根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點，合理分類，科學設置巡查周期，適度增加檢查頻次，大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關(guān)制度的，依法責令其停止銷售，直至依法吊銷許可證；對落實不到位的，加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為，逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。

(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度，打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃，列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務，組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的，按有關(guān)規(guī)定從重處罰。

(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神，按照市局下發(fā)的實施方案，采取積極有效的措施，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為，切實依法保護人民群眾身體健康，促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。

(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭，按照職責分工，齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢，全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié)，逐一研究對策，認真做好應對各種情況的工作準備。

(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下，進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制，互通信息，共享資源，加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法，共同做好食品安全工作。同時加強機關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負責，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機制。

(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間，區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間，要采取群眾喜聞樂見的形式，加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強消費者自我保護能力，鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。

(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用，及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報，切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”，維護消費者合法權(quán)益；進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題，積極采取控制措施，堅決消除隱患，確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。

(五)做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天xx小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備，一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件，立即啟動應急預案，采取措施，果斷處置。同時按照有關(guān)規(guī)定，向管委會和上級部門報告，確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息，延誤事故處理。

(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋，由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況，xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始，每周五中午十二時前，要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局，每月x日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》，遇有重大情況要及時上報。整治工作結(jié)束后，于xxxx年x月x日前將書面總結(jié)和電子文檔一并報市局消?？莆募A。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十

為切實做好公司20xx年國慶節(jié)期間和后期的安全生產(chǎn)工作，防止各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保公司全年安全生產(chǎn)目標的順利實現(xiàn)，經(jīng)公司安委會研究決定，在國慶前夕開展一次全公司范圍內(nèi)以安全生產(chǎn)隱患排查為重點的安全生產(chǎn)綜合大檢查。特制定本實施方案。

以深入貫徹國家、省、市、區(qū)關(guān)于做好十一期間安全生產(chǎn)工作的精神為主線，以公司礦區(qū)范圍內(nèi)井下、民爆、危險化學品及易燃易爆物品、安保、消防等方面為重點，重點排查治理安全生產(chǎn)事故隱患薄弱環(huán)節(jié)，杜絕“三違”行為，以查隱患和漏洞為手段，狠抓隱患整改和治理為主線，進一步建立和完善隱患排查治理機制，提升員工安全意識，有效防范和杜絕各類事故發(fā)生。通過此次大檢查活動，切實解決后期安全生產(chǎn)管理方面存在的突出問題，健全完善安全生產(chǎn)工作的長效機制，確保全年安全目標的實現(xiàn)。

9月30日——10月2日，為期3天。

檢查組職責：

1、組織有關(guān)人員對照本方案的排查重點內(nèi)容進行認真排查。

2、對檢查中排查出的隱患制定整改措施，落實整改時間、整改責任人、整改資金、跟蹤督辦人限期整改。

負責檢查組排查情況的收集、匯總、通報及上報工作。

整改驗收組職責：

1、對照檢查出的問題下發(fā)限期《整改通知書》，明確整改措施和責任人；

2、在驗收過程中對各項整改措施要嚴格對照，不達到規(guī)定要求的重新整改，并對各項內(nèi)容真實記錄，做好復查工作。

3、驗收過程中嚴格落實各項作業(yè)規(guī)程、安全技術(shù)措施，并協(xié)助各生產(chǎn)人員解決生產(chǎn)中的各項問題。

4、督促各整改單位按時上報整改回執(zhí)及相關(guān)資料，并及時登錄兩化管理系統(tǒng)備案與銷戶。

6、礦區(qū)周邊的安全環(huán)境及存在的問題，人員聚居區(qū)域的安全隱患及解決方案。

第一組：礦山井下。

1、全面加強對井下現(xiàn)場頂幫、運輸巷道、機械設備、井下通風、井下防排水、采礦爆破、職業(yè)健康、操作行為、井下安全避險“六大系統(tǒng)建設及延伸等方面的檢查與排查。

2、加強采掘現(xiàn)場的技術(shù)布局，礦石清收，質(zhì)量控制，現(xiàn)場及物資管理，作業(yè)規(guī)范等方面的檢查與排查。

3、各項班組安全活動內(nèi)容，班前會，班組培訓教育，以及生產(chǎn)協(xié)調(diào)、人員跟班、領導帶班等方面的檢查。

4、加強對重大危險源管理、采空區(qū)監(jiān)測監(jiān)控，有毒有害氣體等方面的檢查與排查；

5、各項記錄和軟件資料的收集整理及上報情況，是否做到班中有記錄、班后有交接、會議有資料、學習有內(nèi)容，班組每10天是否總結(jié)到位，隊長的跟班管理情況。

第二組：地面所屬區(qū)域。

3、加強選礦廠、貨倉、地面設備設施等區(qū)域國慶期間的安保，消防的檢查監(jiān)督；

5、存在易燃易爆物品等場所的消防設備設施使用和維護情況，是否符合消防安全管理要求等。

1、加強組織領導。各生產(chǎn)單位及各科室要高度認識抓好國慶節(jié)前安全生產(chǎn)綜合大檢查的重要性，進一步強化責任意識，要緊密結(jié)合實際，認真查找安全生產(chǎn)工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和問題，對照標準查缺補漏，有針對性地制定嚴密的防范措施。確保這次檢查真正查出問題，落實措施，杜絕安全隱患。

2、嚴格落實責任。檢查過程中一定要堅持事實求是的原則，力戒形式主義，做到不疏不漏，不留死角，并做好檢查記錄。在檢查中發(fā)現(xiàn)隱患和問題，要采取現(xiàn)場辦公的方法，將整改責任落實到人、整改物資落實到位，限期解決。并對查出的問題及相關(guān)責任人按照公司《安全生產(chǎn)獎懲管理辦法》的標準進行處罰。

3、此次檢查出的隱患，各生產(chǎn)單位、各科室要及時進行整改，同時要舉一反三，防止類似問題的出現(xiàn)。一時不能整改的，要說明原因，制定有效地安全防范措施，并上報安全環(huán)?？?。

4、檢查結(jié)束后，檢查小組全員在公司會議室召開檢查總結(jié)會議，將資料匯總，由公司安委會以通報形式下發(fā)各生產(chǎn)單位。

5、本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一律實行限期整改，逾期整改不到位的停產(chǎn)整改到位后方能恢復生產(chǎn)，并追究整改責任人的責任。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十一

各村（社區(qū)居）委會，各相關(guān)單位：

為切實做好街道節(jié)日期間食品安全工作，依據(jù)食安辦發(fā)17號文件精神，防控食品安全事故發(fā)生，確保街道人民群眾身體健康和生命安全，營造健康、祥和的節(jié)日氣氛，現(xiàn)就做好我街道“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作通知如下：

加強領導，切實增加監(jiān)管責任。

食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，各村（社區(qū)）及相關(guān)部門要針對“兩節(jié)”期間食品消費集中、農(nóng)村聚餐次數(shù)增多的特點，突出預防，強化監(jiān)管，主動協(xié)調(diào)，切實抓好“兩節(jié)”期間食品安全保障工作。有效防范和遏制重大食品安全事故發(fā)生，確保“兩節(jié)”期間食品安全。

突出重點，全面開展監(jiān)督檢查。

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要認真分析“兩節(jié)”期間食品安全工作特點，采取有效措施，加強日常監(jiān)管，排查問題隱患，確保食品安全。對食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、食品流通和餐飲服務等環(huán)節(jié)，要進行專項檢查；對重點區(qū)域、重點品種，要進行全面監(jiān)督檢查；嚴厲打擊制售有毒有害、假冒偽劣產(chǎn)品的違法行為，依法查處無證無照生產(chǎn)經(jīng)營活動。做到不留死角，及早發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要加強對節(jié)日期間消費量大的糕點、月餅、肉類及其制品、酒類、水產(chǎn)品等重點食品的監(jiān)測。嚴防“三無”和不合格食品流入市場，特別是防止不法分子利用節(jié)日之期銷售假劣食品。

加大力度，努力提高安全意識。

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要加大食品安全知識的宣傳力度，大力宣傳專項整治成效；加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，普及食品安全知識，倡導健康消費觀念，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責任意識，提高人民群眾食品安全意識和自我防范能力。

嚴格值守，認真應急處置。

“兩節(jié)”期間，各村（社區(qū)）及相關(guān)單位要嚴格值班紀律，健全值班制度。嚴格按照食品安全事故應急預案的要求，認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，及時妥善處置，最大程度降低事故損失和危害。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度，在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告，嚴禁瞞報、漏報、遲報。對因措施不力、工作不到位，發(fā)生食品安全重大事故或造成嚴重社會影響及后果的，依法追究相關(guān)人員責任。

各村（社區(qū)）及相關(guān)單位請于10月9日前將“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作情況上報街道食安辦。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十二

為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作，保障全縣人民飲食安全，嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日，按照縣委、縣政府的部署要求，縣局決定在全縣范圍內(nèi)開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點，結(jié)合轄區(qū)實際情況，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，找準薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全隱患，查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。

1、強化流通領域食品市場重點領域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調(diào)味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種，以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，特別是以農(nóng)村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域，以商場、超市、集貿(mào)市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所，以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象，集中開展專項執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質(zhì)食品、無照無證經(jīng)營等違法行為，杜絕不合格食品流入消費市場，同時暢通群眾投訴舉報渠道，督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。

2、加強節(jié)日重點餐飲服務單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象，以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查，落實各項管理制度和措施，防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中，要擴大食品安全快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，應依法及時進行處置。

3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內(nèi)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查，特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查，要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄，填制檢查記錄表，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責令整改通知書，并及時進行跟蹤，查看其整改情況，促其整改到位。

4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點，以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象，側(cè)重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查；特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間，采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的，要及時關(guān)注、及時介入監(jiān)督檢查，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結(jié)合各自轄區(qū)的實際，對當?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查，特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊，重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范，發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的，開制整改通知書，留存好巡查監(jiān)管記錄備查。

一是結(jié)合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神，以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點，以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象，檢查轄區(qū)內(nèi)銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關(guān)進關(guān)單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作；二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標簽、說明書、檢驗報告書等，特別是進口的奶粉、含乳制品等，要進行重點的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。

要牢固樹立安全發(fā)展觀念，進一步強化紅線意識和憂患意識，嚴格落實安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規(guī)定，各單位要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，落實好部門職責，認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”，并認真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題，進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制，按要求做好有關(guān)工作，確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務的如期完成，做到守土有責，保一方平安。

各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作，及時收集輿情，分析各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全風險，做到早預警、早報告、早處置，確保在第一時間掌握食品安全輿情，有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機，加強食品監(jiān)管宣傳工作，突出特色，創(chuàng)新宣傳形式，強化輿論引導，增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學校、農(nóng)村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動，進一步營造人人關(guān)注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。

各單位請于20xx年2月12日前，將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結(jié)報送到縣局食品股。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十三

本站發(fā)布2019中秋國慶期間食品安全工作總結(jié)，更多2019中秋國慶期間食品安全工作總結(jié)相關(guān)信息請訪問本站工作總結(jié)頻道。

中秋、國慶期間食品安全專項整治工作總結(jié)按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專項整治行動工作方案》的有關(guān)要求，商務局落實責任，強化監(jiān)管，嚴厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節(jié)期間肉品和酒類市場安全穩(wěn)定，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強肉類食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”

為認真貫徹執(zhí)行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據(jù)本縣實際情況，針對當前存在的突出問題，采取集中整治的方式，標本兼治，全面加強對生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，提高肉品質(zhì)量安全水平。

1、全面加強對定點屠宰場的監(jiān)管，提升整體水平。

嚴格落實生豬定點屠宰廠各項管理制度。我局根據(jù)《河北省畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時間對各廠進行重新整改。督導所有生豬定點屠宰廠，按照省商務廳下發(fā)的《生豬定點屠宰廠管理制度范本》，結(jié)合經(jīng)營實際，建立健全并嚴格執(zhí)行各項管理制度，嚴格按照制度進行生產(chǎn)和管理。

對全縣四個生豬屠宰企業(yè)實行重點監(jiān)控，派駐執(zhí)法人員全程監(jiān)控屠宰過程，提高肉品檢驗工藝，確保合格肉品出場。其次并按照法律法規(guī)要求，嚴格把握食品市場主體準入關(guān)，對全縣外來肉品逐一核查，查來源、查手續(xù)、查資質(zhì)，杜絕不合格肉品進入我縣。針對當前瘦肉精問題，我局嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和《流通領域食品安全管理辦法》，嚴格執(zhí)行肉品品質(zhì)檢驗標志管理制度，嚴厲打擊不法屠宰企業(yè)低價傾銷劣質(zhì)豬肉現(xiàn)象。我們根據(jù)商務部辦公廳《關(guān)于印發(fā)肉品品質(zhì)檢驗相關(guān)證章制作式樣的通知》和省廳下發(fā)的《關(guān)于加快生豬定點屠宰廠、點審批，強化肉品品質(zhì)檢驗標志管理的通知》，對在我縣經(jīng)營的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實行備案管理，要求各企業(yè)嚴格按照備案標準提供相關(guān)材料，依照國家和省有關(guān)規(guī)定和質(zhì)量標準，規(guī)定生豬產(chǎn)品進入市場流通的條件，加強流通領域的監(jiān)管。我局對我縣肉品批發(fā)市場9家經(jīng)銷攤點進行了檢查，按規(guī)定與各攤位簽訂銷售協(xié)議，實行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時我局對以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷售的肉品擺攤銷售，必須配備冷鮮柜儲藏銷售。目前我縣肉品市場趨于正常，市場肉價穩(wěn)定，質(zhì)量安全。

建立完善屠宰環(huán)節(jié)統(tǒng)計臺帳制度和肉品質(zhì)量可追溯制度。督導所有定點屠宰廠，必須嚴格按照全省統(tǒng)一規(guī)定的臺帳格式，如實填寫相應內(nèi)容，建立起從生豬進廠到肉品出廠各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量責任可追溯制度。

2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。

為確保兩節(jié)期間肉品安全，商務局整合執(zhí)法力量，加強執(zhí)法隊伍建設，加大執(zhí)法檢查的頻度和力度，形成并保持對違法違規(guī)屠宰行為的高壓態(tài)勢。對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和鄉(xiāng)村的.私屠濫宰進行重點整治，兩節(jié)期間共出動執(zhí)法車輛4部，執(zhí)法人員20余名，在堅持每日巡查的同時，集中力量開展了2次大規(guī)模行動，檢查銷售攤點120家，定點廠4個，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品40余斤。通過近期的集中治理，我縣縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰率分別達到100%和95%，對私屠濫宰查處率達到100%，對生產(chǎn)注水肉病害肉查處率達到100%，有效的遏制劣質(zhì)肉、問題肉流入市場，確保兩節(jié)期間廣大消費者的食肉安全。

二、強化監(jiān)管，抓好酒類市場整頓

商務局根據(jù)我縣酒類流通的實際情況，明確管理工作的指導思想，牢固樹立嚴格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個規(guī)范為核心，建立統(tǒng)一開放競爭有序的酒類市場，保證酒類消費安全。多措并舉，嚴厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個結(jié)合，集中打擊與日常檢查相結(jié)合;全面打假與重點打假相結(jié)合;宣傳教育與社會監(jiān)督相結(jié)合。確保人們喝上放心酒。多措并舉，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

兩節(jié)期間我們采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點打假相結(jié)合，明確了全縣重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌，對假冒偽劣易發(fā)區(qū)和重點門店進行跟蹤監(jiān)管，同時延伸工作觸角擴大檢查范圍，在重點抓好批發(fā)市場、集貿(mào)市場的基礎上，向飯店、農(nóng)村小賣部擴展，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。

對全縣所有酒類生產(chǎn)銷售單位進行大規(guī)模普查，摸清酒的來源、品種、有關(guān)證照，分類排隊登記造冊，為規(guī)范其經(jīng)營行為，同時我們?nèi)媲謇頍o證經(jīng)營，堅決取締無證經(jīng)營戶，對亂進貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個，處罰無證經(jīng)營戶6個。

為深入貫徹國家商務部《酒類流通管理辦法》，我們嚴格執(zhí)行酒類隨附單制度，規(guī)范酒類流通渠道，抓好酒類產(chǎn)品從批發(fā)到零售每個環(huán)節(jié)，真正實現(xiàn)酒類產(chǎn)品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區(qū)12個名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執(zhí)行情況進行了突擊檢查，重點抽查了20多個品牌，16家供貨商，未發(fā)現(xiàn)問題。

我局在全縣范圍內(nèi)集中組織開展了暑期啤酒市場專項清理整治行動，重點打擊啤酒市場無證經(jīng)營、明零暗批和生產(chǎn)銷售假冒偽劣啤酒的行為，同時重點檢查生產(chǎn)、銷售企業(yè)生產(chǎn)、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個多月來共出動酒類執(zhí)法人員40多人次，檢查制售酒類經(jīng)營戶6戶，查處酒類違法違規(guī)案件2件，包括金威、燕京兩個品牌，沒收啤酒200件。

在開展食品安全專項整治行動中，商務局領導重視、行動迅速、工作扎實、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認真總結(jié)，尋找不足，按照“標本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動這項工作向縱深開展，確保讓全縣人民過上一個安全、放心、快樂、祥和的中秋。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十四

食品安全，關(guān)乎每個人的健康和生命，它既是重大民生問題，也是公共安全問題。為提升人民群眾食品安全滿意度和信心，促進全縣食品經(jīng)濟又好又快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，今年以來，我局按照“完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機制，落實監(jiān)管責任，提高監(jiān)管效能”的工作要求，圍繞“保障食品安全”這個中心，認真開展餐飲服務食品安全風險排查，深入開展專項整治，餐飲服務經(jīng)營秩序進一步規(guī)范，安全保障水平穩(wěn)步提升。

一、宣傳創(chuàng)新，營造全民共同參與良好氛圍。

加強與本地電視臺的溝通聯(lián)系，開設食品安全專欄，以情景短劇、知識講座等為題材滾動播放，面向全社會進行食品安全宣傳教育和輿論引導，讓食品安全科普知識家喻戶曉，提高人民群眾食品安全防范意識，引導公眾共同參與食品安全監(jiān)管，攜手共治，全社會共筑食品安全的“銅墻鐵壁”,共建和諧家園，實現(xiàn)全縣人民舌尖上的“中國夢”。

二、創(chuàng)新監(jiān)管，切實保障公眾食品安全。

（一）防患未然，監(jiān)管于服務中。

監(jiān)管保安全，服務促發(fā)展。本著對廣大群眾的身體健康和生命安全負責的態(tài)度，積極消除餐飲服務食品安全隱患。發(fā)動監(jiān)管人員時刻留意市面門面裝修，告知有意經(jīng)營餐飲服務的業(yè)主合理規(guī)劃布局，如壇同初級中學學校食堂、合流中學學校食堂、梓園大酒店、澤達大酒店建設規(guī)劃初期，我局工作人員提前介入，對廚房、就餐場所的合理規(guī)劃布局提出建議，與學校及餐飲服務單位交換意見，采取現(xiàn)場指導的方式，對不規(guī)范的布局提出整改要求，并采取回訪的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓住創(chuàng)建食品安全示范單位的契機，以梓園大酒店、澤達大酒店為依托，在全縣范圍內(nèi)打造餐飲服務食品安全示范單位，梓園大酒店已被評為“省級餐飲服務食品安全示范單位”，澤達大酒店已通過**市初步驗收，創(chuàng)建工作正有條不紊的開展。

（二）以人為本，約談配合監(jiān)管。

在對已建成使用的餐飲服務單位監(jiān)管中，發(fā)現(xiàn)食品加工處理區(qū)存在安全隱患的，我局采取約談方式同該餐飲服務單位的負責人進行約談，并提出整改意見，杜絕隱患。如我局執(zhí)法人員檢查時發(fā)現(xiàn)川東休閑風味大酒店的食品加工處理區(qū)設備、設施老舊，涼菜間面積小不符合規(guī)定、無預進間、消毒設備不齊等問題，通知川東休閑風味大酒店的負責人到我局約談，指出在檢查時發(fā)現(xiàn)的問題，并與該負責人交換意見，責令其限期整改。整改期間我局執(zhí)法人員到現(xiàn)場指導裝修設計，整改完成后，執(zhí)法人員再到現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查以求達到基本符合規(guī)定。這樣既為餐飲服務單位業(yè)主減少了不必要的'經(jīng)濟損失，也消除了安全隱患。

3.獨具匠心，大膽創(chuàng)新規(guī)范。

長期食用含鋁離子超標的食品對人體有嚴重的危害。過去我縣油條、()油餅加工過程普遍存在依經(jīng)驗隨意添加明礬、銨礬導致鋁含量超標的現(xiàn)象，針對去年抽檢油條、油餅中的鋁含量超標的嚴重問題，我局執(zhí)法人員根據(jù)國家標準關(guān)于油條、油餅中鋁的最大允許殘留量100mg/kg的規(guī)定計算出在不添加其他含鋁物質(zhì)（包括食品添加劑）的情況下，經(jīng)折算，油條、油餅中添加的明礬不得超過1.7g/kg，添加的銨礬不得超過1.65g/kg。并將折算的結(jié)果以文件的形式通知給每個油條、油餅加工生產(chǎn)店，督促他們按要求添加明礬。在今年對油條、油餅的抽檢檢查中，油條、油餅的鋁含量符合國家規(guī)定的標準，抽檢合格率100%，遠遠高于全省抽檢合格率僅26%的標準。

當前全縣食品藥品監(jiān)管工作面臨著良好的發(fā)展機遇，正處于應有所為、必有所為、大有所為的改革發(fā)展機遇期。食品藥監(jiān)部門將堅定信心，不斷學習先進經(jīng)驗，創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升餐飲服務食品安全保障水平，努力在餐飲服務食品安全監(jiān)管工作上爭取更大作為。

**縣食品藥品監(jiān)督管理局。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十五

為認真貫徹區(qū)市工商行政管理工作會議精神，進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護良好的市場經(jīng)濟秩序，現(xiàn)結(jié)合我局實際，制定流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案。

一、工作目標。

加強領導，強化責任，查漏補缺，強化措施，使各項制度得到有效落實，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格合法有效，銷售者進貨查驗和進銷貨臺帳制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品安全監(jiān)管制度得到有效落實，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。

二、工作任務和重點（一）深入開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治，確保食品市場消費安全。要緊緊圍繞貫徹落實《食品安全法》及其實施條例以及國家總局兩個辦法、一個意見和八項制度，繼續(xù)集中執(zhí)法力量，突出工作重點，強化專項執(zhí)法檢查，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，著力解決流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出問題。

1、認真開展規(guī)范食品經(jīng)營主體資格專項執(zhí)法檢查。各科室隊所要對食品經(jīng)營主體的經(jīng)營資格進行全面清理、依法規(guī)范，按照“誰登記、誰規(guī)范、誰負責”的原則由注冊科依法實施；按照“誰監(jiān)管、誰清理、誰負責”的原則，由工商所采取逐戶排查等辦法依法實施。加強事前、事中、事后監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)存在食品主體準入方面的問題及時依法處理。

2、認真開展對重點區(qū)域、重點對象和節(jié)日性、季節(jié)性食品市場的專項執(zhí)法檢查。繼續(xù)突出對食品總經(jīng)銷、總代理、批發(fā)市場、批發(fā)兼零售（連鎖配送）企業(yè)、商場超市以及城鄉(xiāng)結(jié)合部集貿(mào)市場等重點區(qū)域和對象進行專項整治和執(zhí)法檢查。高度重視五一、國慶、中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日性食品和季節(jié)性食品的專項檢查。要按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》，依法嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者認真履行食品安全主體責任和義務，把經(jīng)營者落實“進貨檢驗記錄、索證索票存檔、臺賬記錄規(guī)范、食品留樣備案、不合格退貨拒收”五項準入制度作為基本的責任和義務，切實做到“實物查看、臺賬記錄、進貨票據(jù)”三者對應，規(guī)范食品質(zhì)量市場準入行為，實現(xiàn)可追溯管理。檢查中要注重整治不符合食品安全標準、過度包裝、搭售商品、虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實保障食品市場消費安全。

3、認真開展對重點食品、食品添加劑市場的專項執(zhí)法檢查。一是集中開展奶制品市場專項執(zhí)法檢查。2——4月份，按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》的精神，深入開展乳制品行業(yè)監(jiān)督檢查，嚴格監(jiān)督奶制品銷售者落實進貨查驗制度和進貨臺賬制度。突出重點市場、重點區(qū)域和重點奶制品銷售者，嚴格規(guī)范經(jīng)營行為，進一步整頓和規(guī)范奶制品市場秩序，促進奶制品行業(yè)健康有序發(fā)展。二是開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項執(zhí)法檢查。1——2月份對重點食品、重點區(qū)域和重點食品經(jīng)營者開展兩次集中檢查行動，依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為以及違法銷售食品添加劑的行為，建立流通環(huán)節(jié)食品添加劑銷售者索證索票和進、銷貨臺賬制度，形成長效監(jiān)管機制。三是突出抓好流通環(huán)節(jié)酒類市場專項執(zhí)法檢查。圍繞酒類經(jīng)營主體準入和進貨渠道，依法監(jiān)督酒類經(jīng)營者嚴格履行進貨檢驗記錄和索證索票制度，進一步清理和規(guī)范酒類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入資格，堅持與廠家聯(lián)合開展節(jié)日性和日常性執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣商品等違法行為。四是突出抓好流通環(huán)節(jié)肉類、醋類市場專項執(zhí)法檢查。對肉類要重點檢查入市銷售的病死肉、傳染病肉、注水肉、變質(zhì)肉、無檢肉等問題，認真檢查、驗證質(zhì)量準入制度的落實，做到有檢上市、無檢退市，合格上市、不合格退市；對醋類重點檢查假冒產(chǎn)品、亂用添加劑和小作坊生產(chǎn)的`無標識、無廠址等不合格產(chǎn)品。五是集中開展農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法檢查。2——3月和8——10月開展兩次農(nóng)村食品安全專項執(zhí)法檢查。要緊緊圍繞農(nóng)民群眾反映強烈的問題，突出整治重點，加大整頓力度。重點抓好食用油、米面、奶制品、副食品、煙、酒、糕點、調(diào)味品、兒童食品等農(nóng)村日常生活必需品種的質(zhì)量監(jiān)管，加大對農(nóng)村城鎮(zhèn)、集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村舉辦的食品交易會、廟會和鄉(xiāng)村各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店（食雜店）、送貨下鄉(xiāng)、連鎖配送等經(jīng)營食品行為的監(jiān)管和整治力度，嚴格規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序，依法打擊制售假冒偽劣食品違法行為，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。要加大推進“食品安全示范店”建設的力度，提高“食品安全示范店”創(chuàng)建質(zhì)量，努力提高規(guī)范化水平。六是深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。2——3月、10——11月要認真貫徹落實中央有關(guān)擴內(nèi)需、保增長、保民生、保穩(wěn)定等一系列決策部署，落實中宣部等八部門《關(guān)于深入開展“百城萬店無假貨”活動的通知》精神，深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”等市場專項整頓。一要繼續(xù)深入開展“家電下鄉(xiāng)”、“百城萬店無假貨”活動，組織力量對轄區(qū)“家電下鄉(xiāng)”、“汽車摩托車下鄉(xiāng)”產(chǎn)品等重點商品市場進行重點巡查和執(zhí)法檢查，對銷售假冒偽劣家電、以舊充新家電、非法翻新廢舊家電以及違法印刷、銷售、使用“家電下鄉(xiāng)”專用包裝材料和商標標識的企業(yè)依法予以查處，嚴厲打擊違法宣傳、虛假宣傳和欺詐消費等不法行為。二要以家用電器、裝飾裝修材料、手機、兒童玩具等為重點商品，深入開展專項執(zhí)法檢查，依法嚴厲查處假冒偽劣違法行為。三要大力推進流通領域商品質(zhì)量市場準入制度改革和創(chuàng)新，進一步強化對流通領域商品質(zhì)量入市、交易和退市進行全程監(jiān)管。

（二）深入開展《食品安全法》、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》的學習培訓與貫徹實施，切實提高依法履行食品市場巡查和規(guī)范管理的能力水平。

各科室隊所要在開展食品安全專項整頓工作的同時，繼續(xù)開展《食品安全法》學習培訓活動，從理論到實踐全面徹底掌握，切實把《食品安全法》及其實施條例、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及國家總局兩個辦法、一個意見和八項制度的內(nèi)容要求融會貫通到我們的執(zhí)法實踐中，做到上墻、入腦、見行，提高執(zhí)法能力和監(jiān)管水平。

1、加大宣傳培訓力度，提高工商干部和食品經(jīng)營者履行法定職責和義務的能力水平。要按照建設學習型機關(guān)和基層的要求，采取學習、培訓、崗位練兵、實踐鍛煉等方式，加大執(zhí)法人員政治理論、業(yè)務知識、政策法規(guī)、監(jiān)管技能的學習和培訓力度，為保障流通環(huán)節(jié)食品安全提供人才和素質(zhì)保障。要深入開展對食品經(jīng)營者進一步學習貫徹《食品安全法》以及履行食品安全主體責任和義務的宣傳培訓，采取靈活便捷的形式，突出宣傳培訓重點，注重實際效果，提高經(jīng)營者自律和管理水平。

2、嚴格市場主體準入管理，依法規(guī)范證照核發(fā)行為。要嚴格按照法定條件、程序和有關(guān)規(guī)定核發(fā)《食品流通許可證》，堅持先證后照，對未獲得相關(guān)許可文件的，一律不予登記注冊，切實規(guī)范證照核發(fā)行為。對從事食品生產(chǎn)加工小作坊的，必須先取得質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門核發(fā)的《食品準許生產(chǎn)證》，再辦理工商注冊登記；商場、超市、集貿(mào)市場內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊辦理《食品流通許可證》，不再辦理《食品準許生產(chǎn)證》，生產(chǎn)加工使用食品添加劑的必須到當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案后，持備案資料方可辦理《食品流通許可證》和工商注冊登記。食品攤販必須取得從業(yè)人員《健康證》和城管部門核發(fā)的《占道經(jīng)營許可證明》，且具備《辦法》規(guī)定的經(jīng)營條件后方可從事經(jīng)營活動。從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營的食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販，還應當依法取得清真食品準許經(jīng)營證和清真標牌。

3、嚴格食品市場巡查，依法規(guī)范食品市場監(jiān)管和案件查辦行為。要按照法律法規(guī)的規(guī)定和食品市場巡查監(jiān)管制度要求，嚴格落實食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，落實“六查六看”工作制度。工商所要突出巡查檢查重點，提高巡查檢查效能，著力解決重點市場、重點區(qū)域和重點食品經(jīng)營者的突出問題，建立健全制度規(guī)范、責任明晰、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制；把監(jiān)督食品經(jīng)營者建立和落實各項自律制度作為日常監(jiān)管的重要任務，及時發(fā)現(xiàn)、制止和查處違法行為，并把巡查記錄納入經(jīng)營者食品安全監(jiān)管檔案和信用分類管理體系，提高日常巡查的針對性和有效性。

4、嚴格落實監(jiān)管制度和創(chuàng)新監(jiān)管手段，依法規(guī)范行政執(zhí)法行為。一是要認真落實國家總局制定下發(fā)的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項制度”，在實踐中不斷細化、完善、創(chuàng)新。二是要認真落實國家總局關(guān)于《流通環(huán)節(jié)食品安全示范店規(guī)范指導意見》，積極推進食品安全示范店創(chuàng)建步伐，進一步完善食品安全示范店建設標準和評定管理規(guī)定，擴大覆蓋面，提升影響力。三是要依法規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作，立足現(xiàn)有條件，有針對性地開展食品質(zhì)量檢測，有計劃的組織分批抽樣送檢，對經(jīng)法定檢驗機構(gòu)依法確認的不合格食品，要堅決退市下架，依法立案處。

5、進一步加大對食品銷售者切實履行法定責任和義務的監(jiān)督力度，切實提高食品經(jīng)營者自律水平。依法監(jiān)督食品經(jīng)銷戶建立并執(zhí)行“三合一”臺賬制度，監(jiān)督市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者按照《食品安全法》要求建立并落實食品安全管理制度和責任制度，監(jiān)督其對入場銷售者的經(jīng)營資格、經(jīng)營環(huán)境、條件、銷售者是否遵守內(nèi)部安全管理制度進行檢查并做好檢查記錄；要監(jiān)督食品經(jīng)營者按照《食品安全法》的要求，建立食品退市等制度。要繼續(xù)完善食品安全電子監(jiān)管，解決“誠信通”使用中存在的問題，確保食品信息及時全部錄入系統(tǒng)，對未及時錄入的經(jīng)營者，加強督促和檢查，拒不改正的按照《食品安全法》的規(guī)定進行處罰，使食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)的查詢、追溯等功能和作用得到充分發(fā)揮，從而提升轄區(qū)食品安全電子監(jiān)管水平。

7、加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。要加大案件查辦力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營食品、經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和過期、霉變等不合格食品，以及食品虛假宣傳和食品假包裝、假標識、假商標印制品等違法行為。有針對性地查處一批與群眾生活和節(jié)日消費密切相關(guān)的案件，對情節(jié)嚴重、性質(zhì)惡劣、社會反響強烈的大案要案和典型案件，通過新聞媒體曝光一批，打擊一批，震懾違法分子。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)處理。

8、加大食品安全長效監(jiān)管機制建設力度，進一步健全食品安全預警防范和應急處置機制。要按照《食品安全法》關(guān)于發(fā)生食品安全事故要及時反應的要求，以及總局《工商行政管理系統(tǒng)重大食品安全事件應急預案》、區(qū)局《寧夏工商行政管理局流通領域重大食品安全事故應急預案》和《寧夏工商行政管理局應對突發(fā)事件生活必需品供應應急預案》的規(guī)定，完善和落實食品安全應急預案，切實建立和完善食品安全預警防范和應急處置機制。要建立健全食品安全重大事項報告制度，暢通信息，嚴禁遲報、漏報和瞞報。要利用12315行政執(zhí)法網(wǎng)絡，積極受理和處理消費者的申訴舉報。要強化食品安全監(jiān)管信息的共享應用，加強食品安全監(jiān)管信息的采集和綜合分析利用，及時發(fā)布消費提示、警示，努力做到事前預警、事前監(jiān)控，有效防范食品安全事故。

三、工作要求（一）加強領導，認真組織。要切實把加強食品安全監(jiān)管工作作為市場監(jiān)管工作的重中之重，當作一項政治任務來抓。分局將進一步加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的領導，形成“一把手”高度重視、親自過問，分管領導親自抓，相關(guān)科室和工商所按職責分工協(xié)作具體抓的良性互動工作格局。

（二）健全制度，明確責任。要進一步建立健全監(jiān)管崗位責任制，將食品安全日常監(jiān)管責任分解落實到基層，按照“網(wǎng)定格、格定責、責定人”的工作要求，把監(jiān)管任務明確到工商所每一名執(zhí)法人員。要嚴格責任追究制度，發(fā)生食品安全監(jiān)管責任問題的，要依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)定嚴肅追究相關(guān)單位和人員的責任。

（三）協(xié)作配合，形成合力。消?？埔M一步加強對工商所的業(yè)務指導，既要負起牽頭職責，又要加強內(nèi)部統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，解決基層監(jiān)管工作中出現(xiàn)的業(yè)務問題。要加強與衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、公安、商務和食品藥品監(jiān)管等部門之間的協(xié)作配合，優(yōu)勢互補，信息互通，不斷提高監(jiān)管執(zhí)法的整體合力。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，加大正面宣傳工作力度，強化對食品安全整頓工作的輿論引導和監(jiān)督。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十六

中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項整治工作總結(jié) 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點區(qū)域是：各食品生產(chǎn)加工點、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的主要內(nèi)容是：

各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經(jīng)銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權(quán)益的違法行為。

按照職責分工，各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費等集中開展專項執(zhí)法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。

對農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十七

為確保20xx年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)省、市、縣食品安全委員會相關(guān)通知精神，金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》，對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署，明確了整治目標和整治重點，確保了整治工作有序開展。

元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。

在專項檢查行動中，金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。

一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結(jié)合，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查，嚴格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿(mào)市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等為重點，對食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查，對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動，嚴厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為，規(guī)范餐飲服務行為。

對各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進行了整治，加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管，對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查，指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設施，加強餐飲用具消毒，嚴格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管；四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查，嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實加強了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。

在開展食品安全專項檢查的同時，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式，開展了食品安全知識宣傳。

在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中，加大執(zhí)法力度，加強協(xié)調(diào)配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。

但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設施設備簡陋，生產(chǎn)加工條簡單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏，識假辨假能力和維權(quán)意識不強，對保障食品安全帶難度。

今后，我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領導，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強化食品安全知識宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設，增強人民群眾的維權(quán)意識和經(jīng)營者的守法意識，保障食品安全。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十八

根據(jù)《縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于加強中秋、國慶期間食品藥品安全監(jiān)管工作通知》（食藥安辦[20__]14號）文件精神，以及上級有關(guān)部門的安排和部署，我局對切實做好“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作高度重視，根據(jù)國家、省、市有關(guān)工作要求，結(jié)合我局實際，現(xiàn)就相關(guān)工作情況匯報如下：

為維護全縣“國慶”節(jié)日期間價格秩序，為廣大人民群眾營造一個良好的節(jié)日消費環(huán)境，從9月中旬開始，我局在全縣范圍內(nèi)組織開展了大規(guī)模的節(jié)前市場價格檢查。重點圍繞與群眾生活密切相關(guān)的糧油、肉、禽、蛋、菜、奶等副食品等方面開展。一是重點規(guī)范商品價格，落實明碼標價。二是堅決制止亂漲價、亂收費行為。三是嚴查經(jīng)營者之間相互串通、合謀漲價及各類價格欺詐，嚴懲擾亂市場價格秩序行為。四是密切關(guān)注市場動態(tài)，重點監(jiān)測糧油和肉禽蛋菜及食品制成品價格。五是向商業(yè)批發(fā)和零售等商家發(fā)出價格政策提醒告誡，幫助企業(yè)完善節(jié)日促銷用語，引導經(jīng)營者價格行為，規(guī)范市場價格秩序。從檢查的情況來看，我縣節(jié)日期間貨源充足，大部分商品價格穩(wěn)定，價格與平時基本一致。

同時，在節(jié)日期間我們也組織人員對市場上的價格進行監(jiān)管，密切關(guān)注市場動態(tài)，加強了對供求和價格的監(jiān)測、分析。重點監(jiān)測糧食，食用植物油，肉、禽、蛋、菜、奶及其食品制成品價格變動情況。同時，保證了12358價格舉報電話暢通，隨時接聽群眾的投訴舉報，努力維護節(jié)日期間市場價格秩序穩(wěn)定，保證全縣廣大人民群眾過一個安定、詳和的國慶節(jié)。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇十九

在中秋佳節(jié)來臨之際，我縣市場監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日市場消費特點，組織力量開展以月餅為主的相關(guān)節(jié)令性消費品的執(zhí)法檢查，排除食品安全隱患，切實保障廣大群眾節(jié)日期間消費安全，營造和諧放心的消費環(huán)境。

一是嚴把“市場準入關(guān)”。集中檢查銷售月餅等節(jié)令性消費品經(jīng)營者的.主體資格，查看經(jīng)營者是否證照齊全，是否存在超范圍經(jīng)營等情況，堅決查處取締無證無照經(jīng)營行為；對食品經(jīng)營戶要求必須持有健康證、食品經(jīng)營許可證。

二是嚴把“產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)”。從進貨渠道、外觀標識和內(nèi)在品質(zhì)三方面著手，要求經(jīng)營者出示月餅供貨商的食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照及進貨發(fā)票等，檢查產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，qs標志是否齊全，著重檢查月餅保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全。

三是嚴把“守法經(jīng)營關(guān)”。對月餅經(jīng)營戶進行檢查，引導經(jīng)營業(yè)主誠信守法經(jīng)營，依法打擊以次充好、以假亂真等經(jīng)營行為，對假冒偽劣、坑害消費者行為的經(jīng)營者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決予以依法查處。

截止到xx月xx日，共檢查食品經(jīng)營戶155家，下達責令改正通知書15份，通過整治，有效凈化了食品市場經(jīng)營秩序，切實維護了消費者合法權(quán)益。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二十

為深入貫徹落實國務院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治電視電話會議精神，切實解決我區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量特別是食品安全方面存在的問題，8月底以來，根據(jù)省、市政府的統(tǒng)一部署，我區(qū)各鎮(zhèn)街道、各相關(guān)部門行動迅速，責任明確，圍繞三個重點，在注重治標的同時，著力治本，專項整治工作取得了初步成效。

一、以政策宣傳為重點，營造專項整治氛圍。

一是注重企業(yè)層面的法律法規(guī)宣傳，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識。8月下旬，區(qū)質(zhì)監(jiān)分局專門召開了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)《特別規(guī)定》宣貫會，宣傳和講解國家法律對食品企業(yè)的要求。

一是結(jié)合排查和執(zhí)法檢查，質(zhì)監(jiān)人員每到一家就把《特別規(guī)定》和《南湖區(qū)不安全食品召回實施細則》送到企業(yè)主的手中。區(qū)工商分局為貫徹《特別規(guī)定》，專門印制了5000份“告食品經(jīng)營單位”的書面通知，對轄區(qū)內(nèi)的所有食品經(jīng)營單位挨家挨戶進行上門發(fā)放。

二是充分利用媒體優(yōu)勢，在注重正面宣傳的同時，加大對食品違法行為的曝光力度。8月底以來，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體先后20多次報道了我區(qū)專項整治的工作情況，一些嚴重的食品違法違規(guī)行為被及時曝光。

一是各部門行動迅速，按照責任分工實行了地毯式檢查。

質(zhì)監(jiān)分局以糕點、豆制品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食品為整治重點，分區(qū)域開展全面的執(zhí)法檢查，共出動人員452人次，檢查小企業(yè)、小作坊127家，并對其中的6家進行了立案查處。工商分局開展了農(nóng)村放心店“回頭看”活動，組織各農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點）進行自查，再由各工商所復查，對發(fā)現(xiàn)的問題立即予以整改處理，確保農(nóng)村放心店、監(jiān)督站（點）符合標準和要求。市衛(wèi)生監(jiān)督所積極配合南湖區(qū)的專項整治，集中力量，加班加點。為規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，他們還專門制作了餐飲行業(yè)的規(guī)章制度，并送戶上門。

二是部門協(xié)同，聯(lián)合執(zhí)法。

在實施分頭檢查，分別整治的基礎上，區(qū)領導小組先后三次組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)經(jīng)、三產(chǎn)等部門，對余新、大橋、七星等重點地區(qū)的食品企業(yè)和經(jīng)營戶進行了聯(lián)合執(zhí)法檢查。

區(qū)政府和各相關(guān)部門把全國現(xiàn)場會的檢查作為檢驗前一階段專項整治成果、全力推進全區(qū)專項整治工作的一個重要機遇，予以高度重視。一是根據(jù)上級要求，部署任務，落實責任到鎮(zhèn)、到村、到部門，并確定了以余新、大橋、七星三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為整治重點。各相關(guān)部門和延線各鎮(zhèn)根據(jù)分工和整治方案的要求，對三條線路的沿線企業(yè)和經(jīng)營單位，加強了監(jiān)督檢查的力度。

質(zhì)監(jiān)分局由局長親自帶隊，挨家挨戶檢查企業(yè)落實整改的情況，并幫助企業(yè)建立完善管理制度和管理臺帳。工商分局由主管局長掛帥，組成三個執(zhí)法檢查組，確保車輛、確保人員，并落實責任區(qū)，逐點進行檢查部署。區(qū)衛(wèi)生部門抽調(diào)力量，放棄休息時間，對余新、大橋、七星等區(qū)域的小餐飲、學校食堂、小副食品店等重點行業(yè)加強整治力度，全力以赴投入整治行動。

在整治領導小組的統(tǒng)一部署和各部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的通力合作下，整治工作初見成效。

一是摸清的監(jiān)管對象的底數(shù)。如質(zhì)監(jiān)部門通過全面排查，發(fā)現(xiàn)了新增的糕點小作坊16家；藥監(jiān)部門對藥品的生產(chǎn)、經(jīng)營單位進行了清查，全區(qū)共有藥品生產(chǎn)企業(yè)2家，零售批發(fā)企業(yè)183家。

二是各部門嚴格行政執(zhí)法責任制，健全了執(zhí)法聯(lián)動機制，形成了強大聲勢，加大了對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全違法行為的打擊懲治力度。整治行動開始至今，區(qū)政府多次召開聯(lián)席會議，討論食品整治中遇到的難點和解決辦法，各鎮(zhèn)（街道）和各職能部門群策群力，通力合作，使整治提前出現(xiàn)成效。

截止目前，質(zhì)監(jiān)部門已對6家企業(yè)進行了立案查處，責令10家企業(yè)限期整改，并擬移送證照不全的生產(chǎn)加工主6個。三產(chǎn)部門在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監(jiān)分局查獲7起違法案件。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二十一

國慶即將來臨，節(jié)日安全保衛(wèi)工作任務緊迫而艱巨。為了切實做好國慶期間的安全保衛(wèi)工作，維護好客戶單位廣大人民群眾和廣大師生的生命財產(chǎn)安全，確?？蛻魡挝粐鴳c期間的和諧穩(wěn)定。公司根據(jù)上級公安機關(guān)的總體要求和工作部署，結(jié)合我公司工作實際，特制定國慶期間的安全保衛(wèi)工作實施方案如下：

1、指導思想。

深入貫徹落實上級關(guān)于國慶期間安保工作會議精神，在保安協(xié)會的領導下，按照上級關(guān)于國慶期間安全保衛(wèi)工作的總體部署和要求，公司緊密結(jié)合安保工作實際，狠抓保安隊伍的教育管理，強化客戶單位的安全防范，充分發(fā)揮輔警作用。全力以赴，精心組織，嚴密部署，以點保面，以高質(zhì)量、高標準，高效率的工作措施，全體保安員要充分發(fā)揮社會安全防范主力軍的作用，以昂揚的斗志，振奮的精神，扎實的工作。積極投入到國慶的安保工作之中，為國慶期間創(chuàng)造更加和諧穩(wěn)定的社會環(huán)境。

2、工作目標。

公司在國慶期間安全保衛(wèi)工作的目標是：堅持以點保面的工作原則，把各值勤點作為安全工作的重中之重，精心組織，周密部署，強化各項安全防范措施，全力做好國慶期間的安全保衛(wèi)工作。節(jié)日期間，安保部要做到四個力保即：力保承擔：國慶期間的安全保衛(wèi)任務萬無一失；力保客戶單位不發(fā)生刑事案件和重大治安災害事故；力保客戶內(nèi)部不發(fā)生重大安全生產(chǎn)責任事故；力保保安員不發(fā)生違法犯罪案（事）件“國慶”期間安保工作實施方案及預案。

3、工作措施。

（一）深入進行思想宣傳發(fā)動，統(tǒng)一思想認識。

國慶期間的安全保衛(wèi)工作，是公司當前安保工作的一項重要工作。保安員作為公安機關(guān)的重要輔警力量，肩上的責任不可推卸。安保部要用1-2天的時間，對所屬保安員進行節(jié)前教育，達到統(tǒng)一思想、提高認識的目的；二是安保部要采取各種形式，切實做好深入細致的思想動員工作，采取各種形式，做到人人皆知，不留死角，個個重視，措施到位。真正把安保部和全體保安員的思想認識統(tǒng)一到公司的部署要求上來，組織他們以飽滿的工作熱情和振奮的精神狀態(tài)投入到安全保衛(wèi)之中；三是要充分認識當前治安形勢的嚴峻性和復雜性，按照上級國慶期間的安全保衛(wèi)工作要求，結(jié)合客戶單位的實際情況需求，認真制定好各項安全防范措施“國慶”期間安保工作實施方案及預案。

（二）深入開展安全大檢查，確?？蛻魡挝粌?nèi)部安。

全公司在節(jié)前，將（2017年《巡視利劍》觀后感:擦亮政治巡視的利劍）組織相關(guān)人員到重點客戶單位和部門，并充分結(jié)合客戶單位的實際情況，開展以防火、防盜、防爆和防止各類災害事故為主的安全大檢查。在檢查中，要有針對性地、反復細致地開展節(jié)日安全大檢查，重點部位要反復檢查，不留隱患和死角。安保部都要根據(jù)客戶單位的具體情況和周邊治安環(huán)境情況，制定周密、詳細的安全檢查計劃，深入開展安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)，徹底整改各類安全隱患。對于安全檢查情況和結(jié)果，要嚴格執(zhí)行登記和雙匯報制度，在隱患、漏洞未解決前，要死看死守，確保安全。另外，節(jié)前要對保安員的物品進行點驗，并對保安勤務區(qū)和宿舍區(qū)內(nèi)部用火、用電情況進行認真細致的檢查特別是重點單位、重點部位，要有專人負責，每天進行認真檢查，絕不允許出現(xiàn)漏洞，絕不允許發(fā)生重大治安災害事故和刑事案件“國慶”

（三）充分發(fā)揮輔警作用，維護良好的治安秩序。

安保部在做好客戶單位安全防范工作的基礎上，按照上級的部署要求，充分發(fā)揮保安員處在治安保衛(wèi)工作第一線的有利優(yōu)勢，積極協(xié)助公安機關(guān)打擊各種現(xiàn)行違法犯罪活動。全體保安員要在工作和生活中認真履行職責，堅守工作崗位，加強值班、守護、巡邏，時刻提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員、可疑物品和各種可疑情況。特別是對重保單位的安全防范工作，教育保安員要在工作中高度警惕，認真負責，完善方案、預案，確保不發(fā)生任何差錯和事故，嚴密部署，加強防范。全力以赴配合公安機關(guān)預防和打擊現(xiàn)行違法犯罪活動，充分發(fā)揮保安的輔警作用。

4、工作要求。

（一）認真制定方案，確保工作落實。

對節(jié)前安全保衛(wèi)工作要高度重視，不斷調(diào)節(jié)保安隊伍的精神狀態(tài)，不斷提高實戰(zhàn)能力，安保部要認真制定切實可行的節(jié)日安全保衛(wèi)工作方案和應急預案。對于節(jié)日期間的重大勤務活動要提前上報備案，安保部和行政人事部經(jīng)理要親自負責。同時，根據(jù)需要及時調(diào)整和部署充實保安力量，加大執(zhí)勤力度，增強巡邏密度和執(zhí)勤崗位，確保不發(fā)生重大安全事故和治安災害事故。

（二）完善處突機制，做好處突準備。

事件做好充分準備“國慶”期間安保工作實施方案及預案。確保處突人員隨時在位，一旦有情況發(fā)生，能夠拉得出、用得上、起作用，切實保障客戶單位和人民群眾生命財產(chǎn)的絕對安全。

（三）加強教育管理，確保內(nèi)部安全。

在國慶期間，要把嚴格保安隊伍的教育管理、保持隊伍穩(wěn)定，作為一項重要工作來抓。公司領導和各部門經(jīng)理要認真研究分析隊伍現(xiàn)狀，深入掌握情況，對有不良傾向和違紀苗頭的，要堅決予以清除“國慶”期間安保工作實施方案及預案。節(jié)日安全保衛(wèi)期間，要認真抓好十條禁令和各項規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行工作，嚴肅工作紀律，嚴格請銷假制度，切實抓好各項制度的落實。保安員駐地和各值勤點，一律不準留宿外人或寄存物品，要確保保安隊伍內(nèi)部的絕對安全。

（四）加強值班報告，強化信息反饋。

24小時開機，確保通迅聯(lián)絡和情況信息暢通“國慶”期間安保工作實施方案及預案。同時，安保部經(jīng)理和各大隊長，每日要將昨夜和當天的安保工作情況于17時30分前，報公司分管領導，做到有事報事，無事報平安。

國慶期間，安保部經(jīng)理、各大隊長和全體保安人員必須堅守崗位，嚴禁外出。上崗前和值班過程中嚴禁酗酒，嚴格遵守《保安員十條禁令》，《七個不準》如有違犯，經(jīng)查證屬實后，公司將進行嚴肅處理，并在公司進行通報。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二十二

根據(jù)《縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于加強中秋、國慶期間食品藥品安全監(jiān)管工作通知》文件精神，以及上級有關(guān)部門的安排和部署，我局對切實做好“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作高度重視，根據(jù)國家、省、市有關(guān)工作要求，結(jié)合我局實際，現(xiàn)就相關(guān)工作情況匯報如下：

為維護全縣“國慶”節(jié)日期間價格秩序，為廣大人民群眾營造一個良好的節(jié)日消費環(huán)境，從9月中旬開始，我局在全縣范圍內(nèi)組織開展了大規(guī)模的節(jié)前市場價格檢查。重點圍繞與群眾生活密切相關(guān)的糧油、肉、禽、蛋、菜、奶等副食品等方面開展。

一是重點規(guī)范商品價格，落實明碼標價。

二是堅決制止亂漲價、亂收費行為。

三是嚴查經(jīng)營者之間相互串通、合謀漲價及各類價格欺詐，嚴懲擾亂市場價格秩序行為。

四是密切關(guān)注市場動態(tài)，重點監(jiān)測糧油和肉禽蛋菜及食品制成品價格。

五是向商業(yè)批發(fā)和零售等商家發(fā)出價格政策提醒告誡，幫助企業(yè)完善節(jié)日促銷用語，引導經(jīng)營者價格行為，規(guī)范市場價格秩序。

從檢查的.情況來看，我縣節(jié)日期間貨源充足，大部分商品價格穩(wěn)定，價格與平時基本一致。

同時，在節(jié)日期間我們也組織人員對市場上的價格進行監(jiān)管，密切關(guān)注市場動態(tài)，加強了對供求和價格的監(jiān)測、分析。重點監(jiān)測糧食，食用植物油，肉、禽、蛋、菜、奶及其食品制成品價格變動情況。同時，保證了12358價格舉報電話暢通，隨時接聽群眾的投訴舉報，努力維護節(jié)日期間市場價格秩序穩(wěn)定，保證全縣廣大人民群眾過一個安定、詳和的國慶節(jié)。

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二十三

今年以來，我鄉(xiāng)按照縣食品安全委員會工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，積極采取措施加強食品質(zhì)量監(jiān)管工作。把我鄉(xiāng)的食品安全整治工作作為各項工作的重中之重，突出抓好落實，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我鄉(xiāng)已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡，并在完善各項監(jiān)管措施的基礎上，狠抓了工作落實，使我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個新水平。現(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：

一、取得的成績。

在食品安全整治工作中，我鄉(xiāng)多次召開會議、研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定了《東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治行動方案》，成立了食品安全監(jiān)管領導小組。迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

(一)對我鄉(xiāng)的18家企事業(yè)單位、門市部等做了認真徹底的檢查。重點對我鄉(xiāng)的中心小學的食堂、外邊的餐廳、各種食品商店做了檢查，并備了案。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如學校的食堂衛(wèi)生、食品商店的食品質(zhì)量存在一些問題，我們已經(jīng)對這些出現(xiàn)的問題提出要求，并限期整改，對查出來的問題奶粉進行了沒收并當場銷毀，讓群眾放心的吃上安全衛(wèi)生的食品。

(二)認真開展了食品質(zhì)量專項打假行動，集中力量搞好專項。

整治。把學校、商店作為整治的重中之重，對達不到質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件的必須限期改造。在整改過程中鄉(xiāng)政府利用鄉(xiāng)、村干部會議，廣泛宣傳食品藥品安全知識，提高鄉(xiāng)村干部的食品藥品安全意識。鄉(xiāng)衛(wèi)生院還利用辦宣傳欄、張?zhí)麄鳟嫷刃问剑哟罅怂幤钒踩男麄鳌Ｈl(xiāng)全年辦宣傳欄10期，發(fā)放宣傳資料50余份。

二、工作中存在的問題。

從我鄉(xiāng)發(fā)展實際和我鄉(xiāng)工作實際來看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴重不足的問題。我鄉(xiāng)有各企事業(yè)單位、商店18家，僅對這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。再加上由于小作坊門檻比較低，競爭能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強，都可能導致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠信缺失的問題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標生產(chǎn)或無標生產(chǎn)，對產(chǎn)品不進行出廠檢驗，直接進入市場，食品質(zhì)量無法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達到降低成本的目的。

三是還沒有充分調(diào)動企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動性不夠，對誠信守法企業(yè)缺乏褒獎措施。

三、下步工作打算。

我局下步工作的總體思路是：以分片定責制為重點，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎，積極探索并努力形成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會、企業(yè)自身”四位一體的長效監(jiān)管整治模式，逐步實現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負、群眾參與、責任共擔”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點：

(一)積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢。對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊類食品加工點的`監(jiān)管方面，村委會、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢十分明顯。他們對本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎。同時，切實解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動中，對企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時向我們舉報，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫就能及時動態(tài)維護。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢，通過行業(yè)協(xié)會，加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務培訓和技術(shù)指導，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導生產(chǎn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，實行行業(yè)自律。

(二)努力形成長效監(jiān)管模式。一是強化食品出廠強制檢驗制度。購置必要的檢驗檢測設備，配備必要的檢驗人員，履行好食品出廠的強制檢驗義務。二是強化原(輔)材料和各類添加劑的入廠檢驗制度。確保原(輔)材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預警機制。對于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時采取措施，切實落實整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強化行業(yè)協(xié)會建設。使協(xié)會成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會通過其內(nèi)部的制約與激勵推進企業(yè)誠信體系建設，提高企業(yè)的自律、自強意識。五是強化輿論宣傳，提高全民安全意識。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)和村(居)委會食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對性措施，提高食品安全保障能力;通過建立健全食品安全舉報獎勵制度，及時查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場經(jīng)濟秩序。六是強化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會議制度，及時交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實有效地保障各項工作落到實處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務艱巨，責任重大。雖然我們在食品安全整治工作方面取得了一些的成績，但是離上級要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及市政府食品安全整治工作部署，立足實際，著眼長遠，扎實工作，為確保我市食品安全做出更大的貢獻!

國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案篇二十四

食品安全一直受到大家的關(guān)注，近日，有關(guān)部門發(fā)布了20xx年中秋國慶食品安全預警通告，下面是詳細內(nèi)容。

中秋國慶將至，節(jié)日食品消費進入旺季，市民旅游及各種聚餐活動增多。藉此，厚街鎮(zhèn)食安辦要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實食品安全責任，保障食品安全;同時，提醒廣大市民要注意飲食安全。

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須嚴格落實各項食品安全管理制度，在許可范圍內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動;從業(yè)人員必須持有效健康證上崗;嚴格落實食品原料采購查驗和索證索票制度，不經(jīng)營使用來歷不明、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限等不符合食品安全要求的食品及食品原料。餐飲服務單位(含集體食堂)的餐飲具和直接盛放、直接入口的食品容器必須洗凈消毒，保持清潔;嚴禁采購、貯存和加工亞硝酸鹽以及發(fā)芽土豆、野生蘑菇、河豚魚等有毒動植物;不用或慎用四季豆、新鮮黃花菜等食物;嚴格遵守食品生熟分開存放的規(guī)定，盛放、加工生熟食品用具要嚴格分開，不得混用;開展大型聚餐活動時，必須做好供應食品的留樣工作;不得超負荷、超范圍從事餐飲服務活動;未經(jīng)許可，不得供應涼拌、燒鹵熟食等食品。

二、市民在購買食品時，應選擇證照齊全、信譽度高、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生的市場、超市、商場(店)等，并索取發(fā)票或購物小票等憑證。選購預包裝食品時，要注意查看食品包裝上的標示，避免購買超過保質(zhì)期或無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的食品。選購散裝食品時，要注意看食品外觀，進行色、香、味感官檢查，選購表面干爽、色澤新鮮，沒有霉變、酸敗異味的食品。不要購買未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物及制品。

三、市民在聚餐或宴請時，應注意選擇持有效許可證、衛(wèi)生條件好、信譽度較高的餐飲單位。用餐時應注意分辨食品是否變質(zhì)或有異味;少吃或不吃四季豆(面豆)、涼拌食品、生食水產(chǎn)品等，切勿食用河豚魚、野生蘑菇等。飯菜應當餐加工、當餐食用，當餐未食用完的，應及時冷藏，隔餐、隔夜飯菜在食用前應徹底加熱煮透。

市民進食后如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等食物中毒癥狀，應及時到醫(yī)院進行診治，并向食品藥品監(jiān)管部門或衛(wèi)生行政部門報告。

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