總結(jié)是一個理清思路和歸納判斷的過程，能夠幫助我們更好地理解和應(yīng)用所學(xué)?？偨Y(jié)要以實事求是的態(tài)度，客觀記錄自己的成績和不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)?？偨Y(jié)范文中的亮點和亮點，對我們提升自身能力有很大的借鑒作用。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇一
歲月流轉(zhuǎn)，時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年的工作又接近尾聲，我于20xx年元月12日加入羿華集團(tuán)公司，對于我可以說是一個可以銘記一生的日子，就在這一天，我肩負(fù)著集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的厚愛和期望，任羿華國際大酒店總經(jīng)理，這既是集團(tuán)公司上下同仁對我的錯愛，也是集團(tuán)公司對我的信任。在這里表示忠心的感謝。
在這一年里，我主要從幾個方面來實踐自己的理念，力爭做到更好、更到位。下面就我五個多月的工作情況向集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)作簡要的匯報：
一、在初任酒店總經(jīng)理這段時間，我通過虛心向集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)及同仁學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)及業(yè)務(wù)技能。在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)和覃一萍副總的關(guān)懷與支持下，我注重以工作任務(wù)為牽引，通過觀察、摸索、查閱集團(tuán)公司文件和實踐，逐漸摸清了羿華酒店工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。明確了自己的管理職能，迅速溶入進(jìn)酒店這個大家庭，酒店管理上也鉆研了一套屬于自己的管理方法。并以雷厲風(fēng)行、以身作則的管理作風(fēng)較快地完成任務(wù)，得到了公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致認(rèn)同。
不斷進(jìn)取”為信條，處處彰顯正能量，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身管理水平。
三、在酒店管理方面：
（1）、酒店1-12月份的平均日出租率在82.64%，平均房價319元/間，月平均收入8054870.69元，總收入2105665852.28元，月餅銷售9610盒，回款853150元，完成任務(wù)100%。酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平，在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，提升了酒店在南寧的知名度和美譽(yù)度。這些喜人成績的取得，是酒店全體員工努力的結(jié)果，也與我做為酒店總經(jīng)理的嚴(yán)格管理是分不開的。管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚先進(jìn)，明確下步工作重點，提高了服務(wù)質(zhì)量，做到了個性化和人性化服務(wù)，從而增加了客人入住回頭率。大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和核心產(chǎn)品個性化建設(shè)，克服了經(jīng)營總量要提高、增收難度加大、成本支出加等重重壓力和考驗，經(jīng)營持續(xù)平穩(wěn)。
（3）、本人多次對酒店管理層進(jìn)行管理知識的培訓(xùn)。
（4）、帶領(lǐng)各部門順利完成集團(tuán)公司年度工作計劃。
（5）、強(qiáng)化對各部經(jīng)理和主管管理工作，要求以身作則，在員工中起到了很好的表率作用。
（6）、推行晨會會議制度，掌握和了解當(dāng)天工作情況，更好的合理分配及協(xié)調(diào)部門工作。
（8）圓滿的完成了南寧東盟二會一節(jié)接待外賓工作，從外賓參展商意見反饋表中看出，我們的服務(wù)得到了大多數(shù)展商的肯定，受到了外賓一至好評。
（9）創(chuàng)造新的贏利點，增加經(jīng)營收入。保險公司十幾名員工來我餐廳入伙吃職工餐，每餐10元一個人，每月上繳職工餐管理費800元，酒店一年可多創(chuàng)收63600元收入。
四、正確處理好與房東銀海公司的關(guān)系。我任總經(jīng)理初期，工作很有挑戰(zhàn)，特別是剛來就要應(yīng)對銀海公司關(guān)系上的處理，許多的是幾年前就存在的問題，對這些問題的解決都要正確面對，當(dāng)時我想辦法總比困難多，小困難小發(fā)展，大困難大發(fā)展，我有勇氣去化解，也做好了各種應(yīng)對方案。由于眾所周知的原因銀海公司協(xié)調(diào)工作難度大困難多，處理好雙方關(guān)系也是做好羿華大酒店總經(jīng)理的重要職責(zé)，更是整個酒店管理能否正常運轉(zhuǎn)起來的重要工作，要保障酒店后臺服務(wù)供電、供水、電梯、消防安全等保障都離不開銀海公司的支持和配合。實踐證明，銀海公司關(guān)系的好壞，直接關(guān)系到酒店經(jīng)營的好壞，關(guān)系到酒店生產(chǎn)安全，關(guān)系到酒店經(jīng)營工作順利與否，關(guān)系到酒店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可見其重要性。參與酒店管理工作五個多月以來，我和銀海公司各級人員進(jìn)行了溝通和理順，因此工作起來需要農(nóng)資公司協(xié)助處理問題，解決效率明顯提升，為保障酒店正常經(jīng)營發(fā)揮了重要做用。正確處理好銀海公司關(guān)系尤為重要。
五、注重支持租戶經(jīng)營工作，相互理解共同發(fā)展,確保租金和水電費收繳入賬。及時對話和溝通是建立酒店和租戶雙方之間良好關(guān)系的關(guān)鍵。作為酒店管理方必須設(shè)法建立雙方經(jīng)常溝通的渠道，租戶也是我們的客戶，我們也照常要提供相應(yīng)的客服工作，讓租戶有收入，酒店才能有保障的收到租金和水電費。如：三樓學(xué)校以天花漏水為理由不繳納十幾萬元的租金和水電費，我們認(rèn)為學(xué)校的提出的理由也有一定合理性，酒店也應(yīng)當(dāng)提供正常經(jīng)營的場所給租戶，了解情況后，我們請來專業(yè)維修隊進(jìn)行修補(bǔ)堵漏，維修好后學(xué)校也立即上繳了租金和水電費745930.9元，實踐證明我們的工作思路是對的。
六、重視酒店設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。酒店空調(diào)管道保溫層由于長年使用又沒有維護(hù)好，冷凝水造成大堂天花塌陷，為節(jié)省費用我們請來原來幫我們裝修客房的公司給我們免費更換天花。請來專業(yè)維修隊粉刷大堂部分公共區(qū)域墻面、修補(bǔ)空調(diào)吊頂漏水；酒店餐廳廚房排煙系統(tǒng)，排污管路進(jìn)行疏通清理，內(nèi)外排污池疏通，清掃樓頂污物，保證排水順暢；酒店設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)體現(xiàn)了酒店的管理水平和工作效率。以上是我在五個月工作中做得好的方面，客觀自我剖析，自己也存在以下不足之處，懇請領(lǐng)導(dǎo)的指正與批評，以待在今后的工作中進(jìn)一步加強(qiáng)和改正。
存在不足：
1．對酒店的管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)。由于歷史的原因，進(jìn)行嚴(yán)格的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理，有一個很長的、艱難的過程。今年我雖然作了一些嘗試，但深度、力度都還顯不夠。
針對20xx年工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：
（一）以“業(yè)務(wù)精湛、客戶滿意”為目標(biāo)，搞好服務(wù)，樹立熱忱服務(wù)的良好形象。
(二)制定酒店的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。(三)制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推銷。建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。
(四)加強(qiáng)酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實踐，促進(jìn)管理水平的提升。
(五)節(jié)約挖潛，壓縮不合理的開支。降低各項費用，杜絕浪費現(xiàn)象。能省一分錢，絕不多花半分錢。
(六)以“互助互敬，團(tuán)結(jié)協(xié)作”為宗旨，提升團(tuán)隊協(xié)作精神。關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成工作任務(wù)。
總之，這一年的工作還是充實的成功的，在近段時間內(nèi)尚未發(fā)現(xiàn)自己工作有重大失誤之處，尚若有之，希望集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和同事指出，以便及時更正。當(dāng)好總經(jīng)理，最重要的是好好工作、努力工作，為富滿地酒店帶來實實在在的經(jīng)濟(jì)利益。
最后，在馬年到來之際，感謝集團(tuán)公司董事長、副總等領(lǐng)導(dǎo)和全體同事，在20xx年工作中對我的大力支持與幫助，在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當(dāng)中我將繼續(xù)努力工作，虛心學(xué)習(xí)，以更好的成績來感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位的支持。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇二
為企業(yè)經(jīng)營提供了可靠的后勤保障，發(fā)揮了部門的職能作用，工作總結(jié)如下：
（一）建立勞動人事以及相關(guān)資料
1、建立人事檔案與相關(guān)資料
2、建立相關(guān)制度
（二）招聘與檔案的管理
1、招聘
a:人力資源部隨時與人才市場、勞動局、職業(yè)學(xué)校等保持聯(lián)系。
b:除了常規(guī)招聘外，人力資源部還與各大中專院校保持聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學(xué)校取得聯(lián)系，以方便對人才進(jìn)行儲備。
c:鼓勵員工推薦身邊的朋友介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也通常比較有效果。
2、檔案管理
a:在職人員員工檔案、
b:離職人員員工檔案
c:應(yīng)聘人員檔案存檔等三部分
（三）勞動關(guān)系問題
1、現(xiàn)有人員編制情況：
2、人員流動情況
3、勞動關(guān)系情況
由于酒店接手后才四個月，人員流動率較大，沒有一批固定的人員，也未與員工簽定勞動合同。
（一）勞動工資
（二）人員定編、審核
淡季人員旺季增加人員
（三）員工食堂：
（四）員工宿舍：
1、部門培訓(xùn)
2、新員工崗前培訓(xùn)：
3、人力資源部組織的全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)：
（1）碟片培訓(xùn)
（2）經(jīng)理以上人員講大課
陳安之的人才法則《把自己激勵成“超人”》與《要你成功》，崔冰的《服務(wù)員的五項修煉》經(jīng)理以上人員講大課正在進(jìn)行中，主要目的是讓員工增長全方面的知識，而不是單一的接受本部門的業(yè)務(wù)范圍。增加了對酒店的了解，才能以主人翁責(zé)任感在服務(wù)中體現(xiàn)得更到位，同時全酒店性質(zhì)的培訓(xùn)也是為了增加學(xué)習(xí)氛圍，提高酒店員工素質(zhì)以及整體水平，進(jìn)一步的提高服務(wù)質(zhì)量，為xx酒店創(chuàng)造更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)而作鋪墊。
（3）聯(lián)系外來培訓(xùn)：例如此次與重慶工業(yè)技工學(xué)校聯(lián)合舉行的計算機(jī)培訓(xùn)，在員工中大受歡迎，既為員工提供了培訓(xùn)的機(jī)會，又提高了員工的計算機(jī)水平，如有合適的機(jī)會，今后應(yīng)多聯(lián)系此類培訓(xùn)。
從現(xiàn)狀來看，質(zhì)檢工作基本算才起步，質(zhì)檢工作主要分為定時質(zhì)檢與不定時質(zhì)檢兩大部分，包括對員工禮儀、紀(jì)律、部門清潔衛(wèi)生等全方面的檢查，主要起到監(jiān)督的目的。
本月對質(zhì)檢的獎懲進(jìn)一步明確，實施后能明顯發(fā)現(xiàn)各部門環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量有所提高，但今后還有待于加強(qiáng)不定時質(zhì)檢的力度。
“xx酒店秋季服務(wù)技能比賽與形象大使選拔賽”。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇三
一、全權(quán)負(fù)責(zé)保安部日常工作，并負(fù)責(zé)制定保安部的各項規(guī)章制度。
二、負(fù)責(zé)酒店相應(yīng)的保衛(wèi)工作，若因工作疏忽發(fā)生安全事故，由保安部經(jīng)理承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
三、負(fù)責(zé)保安的培訓(xùn)與考核。
四、負(fù)責(zé)停車場的管理。若因工作疏忽導(dǎo)致停車場發(fā)生意外事故時，由保安部經(jīng)理承擔(dān)全部責(zé)任。
五、保安經(jīng)理負(fù)責(zé)與職能部門協(xié)調(diào)聯(lián)系，保證公司經(jīng)營的正常開展。
六、管理好保安隊伍，如保安隊員出現(xiàn)酗酒鬧事、打架斗毆、監(jiān)守自盜現(xiàn)象，由保安經(jīng)理負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，上報總經(jīng)理。
七、完成總經(jīng)理下達(dá)的其他任務(wù)。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇四
20-作為公司管理強(qiáng)化年，公司工程部在公司管理制度及方針指導(dǎo)下，通過分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)，使公司工程部在部門內(nèi)部管理、項目管理、技術(shù)力量提升等方面都有了較大提高，現(xiàn)在20-要過去了，工程部從以下幾個方面將近一年來的重點工作情況做一個總結(jié)匯報：
一、部門建設(shè)得到加強(qiáng)，整體實力有所提升。
二、嚴(yán)把項目方案的評審、備案工作。
三、工程部成立成本中心，對項目成本進(jìn)行管控。
四、由工程部主編，初步完成了公司的qes體系建立。
五、參與公司法律事務(wù)處理。
六、參與公司合同評審，提升公司規(guī)范化管理及風(fēng)險防控意識。
七、參與公司招、投標(biāo)工作，編制技術(shù)標(biāo)。
八、積極開展公司信息化建設(shè)工作。
今年集團(tuán)公司開展信息化建設(shè)工作，公司工程部作為公司信息化建設(shè)的主責(zé)部門，全程參與了公司信息化軟件的選擇、考察、評選工作，并在組織公司各個部門參與調(diào)研，選定3個試點工程項目，在下一步項目管理系統(tǒng)的推行中，工程部將更要積極的推進(jìn)項目管理系統(tǒng)的具體實施。
九、結(jié)合住建部要求，在全公司范圍開展“六打六治”專項行動。
十、堅持組織每月生產(chǎn)例會的召開。
工程部每月定時安排組織各個項目部經(jīng)理參加生產(chǎn)例會，本年度共開展生產(chǎn)例會會議11次，參會人數(shù)共計360余人次;通過會議公司領(lǐng)導(dǎo)層了解各個項目部運行情況和遇到的難題，針對問題作出相應(yīng)的安排，同時，公司領(lǐng)導(dǎo)也向各個項目部宣傳講解公司的經(jīng)營方針和工作重點。會議促進(jìn)了公司與項目，項目與項目之間的有效溝通，也利于公司對項目動態(tài)的把握和更好的管控。
十一、對各項目部進(jìn)行季度綜合檢查。
20-工程部和質(zhì)安部對各個項目部進(jìn)行了技術(shù)、安全、質(zhì)量等多方面的綜合大檢查等共計50余次，發(fā)出整改通知40余份，覆蓋了公司所有項目，并基本保證每個季度公司到各個項目點進(jìn)行一次巡檢。通過進(jìn)行項目巡檢，加強(qiáng)了公司對項目的監(jiān)管，也向各個項目部表明公司對各個項目的重視，加強(qiáng)了上下聯(lián)動。項目部通過公司檢查在很多方面得到了加強(qiáng)和改進(jìn)，促進(jìn)了項目的管理工作。
十二、每月定期組織技術(shù)交流會和進(jìn)行優(yōu)秀方案評選。
十三、申報有色冶金部級工法2項，優(yōu)秀項目經(jīng)理1人。
十四、持續(xù)推進(jìn)項目前期管理和后期總結(jié)。
20-工程部共組織項目前期策劃講評5次(參加項目5個，通過項目3個)，項目竣工總結(jié)講評2次(竣工項目2個);在每一個新工程項目開工和竣工一個月內(nèi)，工程部都要求各個項目認(rèn)真做一份項目前期策劃和項目竣工總結(jié)，做到前有策劃，中間有要求，后期有總結(jié)。
十五、反思與建議。
通過對本年工作的總結(jié)，我們認(rèn)為在今后的工作中有以下幾方面的問題需要引起我們的重視：
1、項目成本管理很弱，部門要加強(qiáng)對項目的成本監(jiān)管;。
2、對新工藝、新技術(shù)的推廣運用不夠，要敢于推廣運用新技術(shù);。
3、部門自身建設(shè)不夠，人員整體實力偏弱，人員綜合素質(zhì)和能力還不能完全滿足越來越重的工作職責(zé)，明年要加強(qiáng)部門自身建設(shè)。
4、今年是管理強(qiáng)化年，也是制度開始實施的第二年，但制度的執(zhí)行力還落實得不夠到位，要堅決的執(zhí)行公司的管理制度和要求。
5、部門在公司內(nèi)部與其他部門及項目部的溝通上還是有些問題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通、交流。
6、公司要針對項目部組織開展更多的培訓(xùn)工作，以提高公司和項目管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇五
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;。
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;。
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇六
本人xx，xx酒店總經(jīng)理兼xx大酒店總經(jīng)理，在peter董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：
一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。
xx酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定xx酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度xx酒店原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.91%。剔除中餐收入影響，xx酒店計劃收入為1613.40元，實際收入為1649.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為109.9%，客房計劃收入為1196萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，xx酒店在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至59元/位，同時新推出下午茶項目。
4、xx酒店經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在xx公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著xx酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機(jī)制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，xx酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，xx酒店正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，xx酒店在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約9小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了"培訓(xùn)技能實踐課程"和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
五、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，xx酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件：針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，xx酒店采取了以下措施：
首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，xx酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，xx酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到xx酒店的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內(nèi)刊，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇七
不平凡的一年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
全年餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入：—共x元，比去年的x元下降x元，完成了酒店公司和其他會議團(tuán)隊的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
2.成本控制和節(jié)能降耗：
1)結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法;。
2)餐具分順序，分類，分框收放分類清洗;。
3)易碎品自己清洗;。
4)每日定時開關(guān)燈，空調(diào)，熱水器;。
5)合理利用邊角余料不浪費;。
6)嚴(yán)格控制低值易耗品，做到領(lǐng)用有記;。
3.做到抓“銷售”抓“內(nèi)務(wù)”：
1)發(fā)動部門全員營銷，主要以口碑式宣傳;。
3)建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度;。
6.制度面前人人平等。
2.部分員工仍缺乏團(tuán)隊協(xié)作意識;。
3.個別管理層在執(zhí)行力方面仍需要進(jìn)一步加強(qiáng);。
4.個別員工仍缺乏節(jié)約意識。
1.經(jīng)營目標(biāo)。今年元旦到明年元旦，我們將繼續(xù)保持重大投訴為0;。
2.日常管理。繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)：
1)進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的熟練性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧;。
3)開拓經(jīng)濟(jì)發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入，如旺季推出外賣;。
4)全員公關(guān)，爭取更多的回頭客。
3.改變措施及方法。增加員工效益意識，做好節(jié)能降耗;。
1)嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約、如餐廳紙，牙簽，布草，餐具等;。
2降低設(shè)備運行的消耗，如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉;。
3)嚴(yán)格把好菜品驗收關(guān)，合理使用邊角余料;。
4)完善“原材料收、付、存制度”“辦公用品領(lǐng)用制度”“物品申購制度”。
2.突出以人為本，酒店無大事酒店無小事的理念。
1)保持與員工溝通的習(xí)慣，增進(jìn)彼此的了解，便于工作的開展;。
2)開展聯(lián)營活動，餐飲部和客服部相互交流，互相改進(jìn);。
3)增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力度不強(qiáng)的局面;。
4)建議酒店多組織員工業(yè)余活動，如田徑，籃球，乒乓球等。
20xx年是一個新的起點，我們部門決心一如既往的視酒店的發(fā)展為己任，視部門的發(fā)展為己任，視自己的發(fā)展為己任，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心努力工作下，酒店的明天更加輝煌!
光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼新的一年即將來臨，在集團(tuán)，公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)重托我到金都綠洲餐飲部工作已經(jīng)十個多月了。在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持，兄弟部門的大力幫助，協(xié)同餐飲部全體員工認(rèn)真做好酒店下達(dá)的各項任務(wù)，與員工同心協(xié)力經(jīng)營，度過了不平凡的20_年，在此對本人今年工作述職如下：
1、鐵打的營盤，流水的兵，對于餐飲部人員流動性大，自x月份以來員工更新?lián)Q代特別快，無論管理人員還是服務(wù)員都出現(xiàn)人員缺乏現(xiàn)象，因而從老員工中提選一名副經(jīng)理，一名主管，一名領(lǐng)班，組建了新的領(lǐng)導(dǎo)班組，在新老員工交替之時，制定了新的培訓(xùn)計劃，針對性培訓(xùn)，以老帶新，一帶一的方法，使新員工盡快適應(yīng)環(huán)境投入工作。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇八
20xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項工作都成為今后得以進(jìn)步的動力，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對個人和行政部的工作進(jìn)行簡略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報一下20xx年工作思路，希望各位給予指正。
回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述。
(1)在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績;。
(2)外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);。
(4)質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;。
(5)行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
(1)時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;。
(3)培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn);。
3、個人優(yōu)勢分析。
(3)具有協(xié)調(diào)控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強(qiáng);。
(4)工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進(jìn)益;。
4、個人劣勢分析。
(1)因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;。
(2)對自身性格所具有缺點的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢，完善自身工作行為。
展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在20xx年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計劃描述。
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展;。
2、20xx年具體工作計劃。
(1)明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。
(2)人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
(3)培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
(4)質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。
(5)外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。
(6)以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在20xx年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在20xx年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。
20xx年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊、優(yōu)秀團(tuán)隊、專業(yè)團(tuán)隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇九
本部門對20xx年的人力資源管理工作進(jìn)行了深刻的反思和探討，基于20xx年人力資源部已經(jīng)形成了良好的工作開端，我們對如何做好20xx年的工作形成了統(tǒng)一的思路。我們將根據(jù)卡威集團(tuán)的總體要求，從現(xiàn)實人力資源管理的問題出發(fā)，逐步改進(jìn)和提升人力資源管理各項工作。
1、本部門將充分利用校園招聘，參加專業(yè)人才招聘會，嘗試獵頭合作等開發(fā)招聘渠道。根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要，做好人才招聘，滿足各部門的用人需求。
2、根據(jù)酒店總體發(fā)展方向，對酒店內(nèi)各部門人員進(jìn)行合理配置，實現(xiàn)人崗匹配，用最少的人，創(chuàng)造最大的價值。
1、針對不同層次的員工，開展形式多樣的培訓(xùn)
首先，加強(qiáng)對基層管理人員責(zé)任心和團(tuán)隊意識的培訓(xùn)，增強(qiáng)員工的工作主動性和團(tuán)隊精神，提升凝聚力；其次，針對中高層管理者提供領(lǐng)導(dǎo)力及管理技巧等方面的培訓(xùn)課程資源；第三，針對普通員工，加強(qiáng)崗位技能培訓(xùn)。第四，針對新入職員工，加強(qiáng)企業(yè)文化、規(guī)章制度、適用環(huán)境等方面的培訓(xùn)和輔導(dǎo)。上述四個層次的培訓(xùn)，我們將定期采取內(nèi)部講師內(nèi)訓(xùn)，外部講師內(nèi)訓(xùn)，師傅帶徒弟，外部培訓(xùn)，案例討論等多種形式避免培訓(xùn)單一化，形式化，提升員工的參與積極性，計劃平均每周舉行至少一次培訓(xùn)，讓培訓(xùn)成為一種習(xí)慣和文化，讓大家參與進(jìn)來，并積極展現(xiàn)自己。
2、推進(jìn)培訓(xùn)師組建項目
明年將在酒店全面推廣內(nèi)部培訓(xùn)師組建項目，增加酒店的內(nèi)訓(xùn)師隊伍，提升管理人員積極性，集中和發(fā)揮內(nèi)部精英的智慧，分享其工作的經(jīng)驗和技巧。
1、建立人才梯隊建設(shè)方案。
2、建立崗位勝任素質(zhì)模型。
3、完善人才通道建設(shè)，建立人才儲備計劃。
20xx年經(jīng)理層以上人員將全面施行績效考核與薪酬相結(jié)合，獎效掛鉤，績效決定薪資水準(zhǔn)，績效決定升遷獎罰，堅定不移地對優(yōu)秀人才實施傾斜激勵政策，鼓勵員工積極創(chuàng)造價值，并建立與酒店分享價值創(chuàng)造、分享回報的氛圍。
以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向，既是酒店的經(jīng)營目標(biāo)，也是人力資源管理的重要環(huán)節(jié)。因此，酒店對業(yè)績的考核，對考核目標(biāo)的設(shè)定，對考核標(biāo)準(zhǔn)的選擇，對考核內(nèi)容的要求將直接體現(xiàn)公司的經(jīng)營理念和管理思想，并直接作用于企業(yè)對員工的激勵。在實踐中，我們通過對崗位業(yè)績、員工素質(zhì)、工作態(tài)度和領(lǐng)導(dǎo)能力多方面的量化考核，規(guī)范了月度的基礎(chǔ)考核，加強(qiáng)計劃與過程控制，強(qiáng)化了公司獎優(yōu)罰劣、重在激勵的分配制度，并成為激勵人才成長的重要手段和管理方式。
降低人員流動率，過高的流動率不利于公司人才結(jié)構(gòu)的調(diào)整與提高，不利于公司的變革和發(fā)展；容易造成人心不穩(wěn)，企業(yè)員工忠誠度、對工作的熟悉度不高，導(dǎo)致工作效率的低下，企業(yè)文化的傳承無法順利持續(xù)。人力資源部在日常工作中要時刻注意員工思想動態(tài)，并了解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應(yīng)對方法，確保避免員工不正常流動。
優(yōu)秀的文化成為酒店可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。通過網(wǎng)站、宣傳欄、廣播以及員工活動、員工培訓(xùn)等多種形式，使全體員工加深對企業(yè)文化的了解。
人力資源部還將從本部門人員的態(tài)度、責(zé)任為出發(fā)點，進(jìn)行人才的分層次管理，對經(jīng)營人才、領(lǐng)導(dǎo)人才、銷售人才、服務(wù)人才進(jìn)行“人才適崗”為核心的管理模式，即發(fā)揮適應(yīng)崗位需要人才的積極作用，不能小材大用，拔苗助長，也不能大材小用，讓人懷才不遇；人才流動是正常的，培養(yǎng)人、發(fā)展人是各部門應(yīng)盡的責(zé)任。因此，以人為本，不僅體現(xiàn)在招人、用人，同樣也體現(xiàn)在對員工離職甚至離職后的管理態(tài)度和具體辦法上。人力資源部應(yīng)該擁有人才觀念，不僅要用待遇留才，感情留才，文化留才，崗位留才，同時更要注重事業(yè)留才，機(jī)會留才，發(fā)展留才。根據(jù)“2/8法則”，酒店80%的業(yè)績有賴于20%的優(yōu)秀人才。因此，管理并激勵這酒店中的關(guān)鍵人才、優(yōu)秀人才便成為未來3年人力資源管理的重中之重。
總之，人力資源作為酒店的核心資源將直接決定企業(yè)的核心競爭力。因此，從酒店層面，要求不僅從戰(zhàn)略上建立具有競爭優(yōu)勢的人力資源管理制度，更要求把人力資源各環(huán)節(jié)的日常具體工作做細(xì)、做好、做到家，從而協(xié)助酒店形成獨有的文化和氛圍，提高員工凝聚力，維護(hù)酒店的創(chuàng)新和活力。從員工角度則是激勵員工按照酒店與員工共贏的發(fā)展之路，不斷提高職業(yè)技能和水平，在實現(xiàn)自我發(fā)展目標(biāo)時快樂地享受生活，享受工作，與酒店共同成長。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十
xx年x月x日，受xx董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。
為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。
在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。
在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成xx%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣場、店標(biāo)石。
在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。
在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進(jìn)行選樣定型。
在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法，在招標(biāo)過程中，嚴(yán)格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。
目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約x份，合同總額達(dá)xxx萬元。
18年x月，酒店確立全體人員編制為xx人。
結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。
目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。
在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近半年的努力，xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。
全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。
全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。
完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。
根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。
為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。
目前已簽協(xié)議單位有xx家，旅行社xx家。
以上為本人在xxxx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。
由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十一
xx年7月14日，受**董事長及達(dá)聲總部領(lǐng)導(dǎo)的委派，本人負(fù)責(zé)**大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作：
由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設(shè)，才能推動籌建工作的進(jìn)展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項目。有線電線設(shè)施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。
2、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。
3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成80%。
xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共222人，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包含xx年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热嵙?xí)期從xx年1月3日至xx年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制（307人）的85%左右，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團(tuán)、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團(tuán)隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在xx年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項工作。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)計劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級服務(wù)員，上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的房間負(fù)責(zé);樓層主管、領(lǐng)班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。
3.控制物耗、開源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責(zé)任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下;協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗;對外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣傳力度，提高廣告效應(yīng)，樹立知名度。增加對外門市收入。
5.客房部下屬pa部：pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領(lǐng)班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對重大宴會接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注重機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。
6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員,應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,培訓(xùn)普通話及禮貌用語,并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量;爭取使每一位話務(wù)工作人員,對客做到普通話標(biāo)準(zhǔn),聲音婉轉(zhuǎn),服務(wù)熱情.并及時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十二
xx年就快結(jié)束，回首20xx年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的20xx年就伴隨著新年伊始即將臨近?？梢哉f，220xx是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：
經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，20xx年對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內(nèi)：
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。
總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認(rèn)識和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信：在上級的正確領(lǐng)導(dǎo)下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十三
管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人?！肮堋笨恐贫?，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責(zé)、處罰。重要的是對其進(jìn)行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進(jìn)行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯；多組織各類文體活動和培訓(xùn)課程，玩就玩?zhèn)€痛快，學(xué)就學(xué)個認(rèn)真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補(bǔ)充到知識能源，永葆企業(yè)活力。
首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對象，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園，并且能享受到家的感覺。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系，我們的員工對此意識可能不強(qiáng)，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo)、示范、檢查、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認(rèn)識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量。
在工作中我們每個人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步。利用裝修停業(yè)時間，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識補(bǔ)充，新的活力和新的激情，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。
安全是經(jīng)營的基礎(chǔ)，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認(rèn)真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現(xiàn)象。
設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查，及時報修，及時進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機(jī)，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
歲末年初，又到收獲盤點之時。在過去的一年里，銷售部在酒店總經(jīng)理班子的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了20xx年的銷售任務(wù)。部門的工作也由最初的成長期逐漸步入成熟。今年年初根據(jù)酒店營銷的需要，在原有的人員編制上，新增了一位銷售主任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)各銷售人員開展銷售工作，并予以檢查及跟蹤，確保銷售目標(biāo)按期完成。在全體銷售人員的共同努力下，銷售業(yè)績相比去年也有了顯著上升。業(yè)績的取得，與這一年里實質(zhì)性的扎實工作是分不開的。
在這一年里我們的具體工作如下：
1、旅行社和大型團(tuán)隊的銷售。
素有之美譽(yù)，地處。是大國家級風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光，吸引著全國各地不同的游客。我們與各旅行社、景區(qū)和湯池溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系，以保證酒店的團(tuán)體客源。在此其間，共接待大型團(tuán)隊。每一個團(tuán)隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤，并協(xié)調(diào)酒店各部門，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù)，也讓他們介紹了更多的新團(tuán)隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽(yù)度。
2、商務(wù)型客戶、政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的銷售。
除了是一座旅游城市之外，也是輕工機(jī)械之城，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的`大力支持和招商引資，的經(jīng)濟(jì)也在飛速發(fā)展。南來北往的客商、政府機(jī)關(guān)、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式，運用靈活多變的銷售方式，吸引著酒店的新、老客戶。例如：辦理有充有送的vip卡，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù)。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議。并在此基礎(chǔ)上，新增了簽單卡業(yè)務(wù)，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡，以便及時跟進(jìn)客戶，反饋客戶信息，并及時整理歸檔，維護(hù)與客戶之間的關(guān)系，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售，從無序工作到有序工作，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當(dāng)?shù)乃头績?yōu)惠，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
3、會議銷售。
酒店擁有大中小型會議室共8間，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù)，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位。在這一年里，我們共接待了大中小型會議共場。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù)，加班加點，任勞任怨，工作經(jīng)常性的延長，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩，使每一個會議都能圓滿完成，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙贏的局面。
4、宴席銷售。
酒店的餐飲部相比去年而言，整體都有了質(zhì)的飛越，聽到客戶的投訴少了，贊美多了。從今年年初餐飲部就開始全面嚴(yán)抓服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高。在做好各類宴席、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。宴席菜品的出品也在不斷的改進(jìn)和完善，截止到今天，共接待宴席多桌。其中，月日，輕機(jī)孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格，我們以一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來，滿意而歸。
1、對內(nèi)管理。
銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標(biāo)，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡，及時反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標(biāo)的完成。
2、回款與績效考核。
為了加強(qiáng)銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù)。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細(xì)，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進(jìn)行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金。
銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶，推出了周一特價房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點，做團(tuán)隊市場。如：與湯池溫泉簽定了七月—八月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議，實施淡季旺做的營銷方案。七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。這個時候，我們實施全員營銷、績效提成的方案，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。
今年七月份我們和旅游局、各旅游景區(qū)賓館合作，以宣傳風(fēng)光一行，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示，在會展中心遞出了我們大酒店這張名片。會展結(jié)束后，有些團(tuán)隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如，此次之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。
一年的工作，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的，但仍不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。分別如下：
1、對外銷售需要繼續(xù)加強(qiáng)；
2、在接待工作中有時不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
3、有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準(zhǔn)確，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十四
2014年上半年，我酒店把“創(chuàng)先爭優(yōu)”作為黨建、三個文明工作的重要平臺和載體，根據(jù)年初重點工作安排，認(rèn)真開展“五好黨支部”、“黨員責(zé)任示范區(qū)”、“無職務(wù)黨員設(shè)崗定責(zé)”和“黨員身邊無事故”等活動，進(jìn)行逐月檢查考核，營造“創(chuàng)先爭優(yōu)”的濃厚氛圍，力爭取得優(yōu)異成績。在“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動中，要求每個黨員、員工做到六提高，五帶頭。六提高是：一要提高政治思想覺悟，樹立全心全意服務(wù)思想，做到無私奉獻(xiàn)。二要提高學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)能力，爭當(dāng)學(xué)習(xí)型員工，提高理論水平，提高知識層次。三要提高業(yè)務(wù)工作能力，樹立“忠于職守、愛崗敬業(yè)、開拓進(jìn)取、樂于奉獻(xiàn)”的職業(yè)道德精神。四要提高創(chuàng)新工作能力，具有創(chuàng)新意識，做到創(chuàng)新發(fā)展。五要提高自己的執(zhí)行力，強(qiáng)化執(zhí)行力度、執(zhí)行速度和執(zhí)行效果。六要提高自律廉潔能力，潔身自好，爭做廉潔員工。五帶頭是；一是帶頭學(xué)習(xí)提高，增強(qiáng)素質(zhì)，成為工作業(yè)務(wù)骨干。二是帶頭爭創(chuàng)佳績，成為學(xué)習(xí)的模范、工作的先鋒。三是帶頭服務(wù)職工群眾，做職工群眾的貼心人。四是帶頭遵紀(jì)守法，做到以身作則、廉潔自律，不發(fā)生任何違規(guī)現(xiàn)象。五是帶頭弘揚正氣，加強(qiáng)社會公德、職業(yè)道德、家庭美德、個人優(yōu)秀品德建設(shè)。
二、明確目標(biāo)，推進(jìn)“四好班子”建設(shè)。
我酒店深刻認(rèn)識到，要抓好黨建、三個文明工作，首先要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，通過明確目標(biāo)，落實措施，推進(jìn)“四好班子”建設(shè)。一是調(diào)整充實了基層領(lǐng)導(dǎo)班子，按照“一崗雙責(zé)”要求，配齊了基層黨政工領(lǐng)導(dǎo)班子，明確了班子及一把手職責(zé)。二是針對海外旅游公司的具體情況，通過民主推薦，競聘上崗的辦法，確定了海外領(lǐng)導(dǎo)班子。三是加強(qiáng)了對兩級黨政工班子的考核管理。按照“三個文明”同布置、同檢查、同考核的管理辦法，逐月對各級班子進(jìn)行考核評比，促進(jìn)了“四好班子”建設(shè)，兩級黨政工班子不斷得到加強(qiáng)。四是嚴(yán)格執(zhí)行民主集中制，班子成員之間能夠優(yōu)勢互補(bǔ)，對重大問題實行集體討論決策，調(diào)動了全體班子成員的工作積極性，增強(qiáng)了班子的凝聚力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力。
三、加強(qiáng)管理，促進(jìn)黨組織建設(shè)。
我酒店加強(qiáng)對入黨積極分子的教育和培養(yǎng)，堅持標(biāo)準(zhǔn)、保證質(zhì)量，六個黨支部共發(fā)展^v^員7名，其中一線2名,預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正10名，其中一線5名，為黨增添新鮮血液，增強(qiáng)了黨組織的戰(zhàn)斗力和凝聚力。在實際工作中，我酒店既注重充分發(fā)揮黨組織的政治核心作用和戰(zhàn)斗堡壘作用，更注重培育一支在各項工作中充分發(fā)揮先鋒模范作用的黨員隊伍。要求每個黨員既做政治上的強(qiáng)者，更當(dāng)業(yè)務(wù)上的能人。針對黨員不同崗位要求，切實增強(qiáng)黨員意識，教育每個黨員要牢記自己的黨員身份，做到黨員標(biāo)準(zhǔn)不能降低，先鋒模范作用不能忘記，黨的形象不能損害。在生產(chǎn)工作崗位上一是要成為遵紀(jì)守法的標(biāo)兵；二是要做管理上的骨干、學(xué)習(xí)上的模范；三是在急、難、險、重的緊要關(guān)頭，發(fā)揮黨員的模范帶頭作用。
四、完善制度，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。
我酒店針對社會上存在的不正之風(fēng)與腐敗現(xiàn)象，切實加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，通過健全、完善制度，建立懲防體系，杜絕不正之風(fēng)與腐敗現(xiàn)象的發(fā)生，確保酒店清正廉潔。一是以黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉政教育課堂為載體，認(rèn)真落實“”制度。上半年召開總支委員會或黨政聯(lián)系會議5次；黨員大會4次；黨小組會6次；上黨課2次，切實加強(qiáng)廉政文化建設(shè)和黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的警示教育。二是制定下發(fā)了《2014年太陽神大酒店紀(jì)檢監(jiān)察工作計劃》，酒店黨總支與各單位、部門逐級簽訂了《黨風(fēng)廉政建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書》。根據(jù)公司紀(jì)委《建立效能立項通知》的要求，制定了《太陽神大酒店效能監(jiān)察實施方案》，對物資采購、安全管理、財務(wù)、經(jīng)營核算等專項工作，進(jìn)行了立項和監(jiān)管。三是認(rèn)真貫徹落實集團(tuán)公司、物業(yè)服務(wù)分公司工作會議精神，成立了學(xué)習(xí)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，印發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹集團(tuán)“兩會”及公司工作會議精神的通知》。四是根據(jù)公司工作會議提出的“圍繞四個主題、打好四個攻堅戰(zhàn)、抓好五項具體工作、創(chuàng)一流酒店”的要求，落實具體工作和各項措施，強(qiáng)化檢查監(jiān)督。截止目前，酒店黨員干部沒有出現(xiàn)違法違紀(jì)現(xiàn)象，推動了酒店安全和經(jīng)營工作的順利進(jìn)行。
五、文化引導(dǎo)，增強(qiáng)隊伍凝聚力。
六、營造和諧，群團(tuán)工作蓬勃發(fā)展。
我酒店在黨建、三個文明工作中，充分發(fā)揮群團(tuán)組織作用，營造和諧、積極、向上氛圍，激勵員工立足崗位，努力作貢獻(xiàn)。一是大力開展“扶貧幫困送溫暖活動”，元旦、春節(jié)走訪慰問困難戶，共發(fā)放慰問品及慰問金2500元。酒店245名團(tuán)員青年為西南旱區(qū)捐款5085元。成立了互助儲金會，開展了“迎新春”文體活動、“文藝演出”等多種形式的群眾性文體活動。二是“五一”、“五四”期間，組織上年度先進(jìn)員工，開展了“展青春風(fēng)采、磨練個人意志、打造團(tuán)隊精神”的爬山拓展活動。三是利用晨會、歷時半個月時間，在領(lǐng)班以上管理人員中開展了“成功人士的五項管理”學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動，并在管理人員中推行“行動日志”的填寫和實施工作。在參加公司第一屆業(yè)務(wù)技能競賽取得較好成績的基礎(chǔ)上，參加自治區(qū)“會議服務(wù)”技能大賽中，酒店餐飲部領(lǐng)班王小蓮，取得了中餐擺臺個人優(yōu)勝獎。四是整頓了工團(tuán)組織，聘任了基層工會主席；五是民主選舉了班組長，健全了班組長檔案，開展了班組建設(shè)和班組核算工作，群團(tuán)婦組織的職能作用和橋梁紐帶作用進(jìn)一步發(fā)揮。
七、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)班組建設(shè)工作。
加強(qiáng)酒店管理，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，關(guān)鍵在班組。我酒店始終加強(qiáng)班組建設(shè)，把它一項基礎(chǔ)性、根本性工作切實抓緊抓好。酒店成立以經(jīng)理為組長、各職能部門負(fù)責(zé)人為組員的班組建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，各司其職，彼此協(xié)調(diào)，相互配合，形成合力，共同負(fù)責(zé)班組建設(shè)工作。同時制定下發(fā)了《太陽神大酒店班組建設(shè)實施方案》、《班組建設(shè)考核細(xì)則》，通過完善制度、加強(qiáng)考核提升班組管理水平。通過這些措施，加強(qiáng)了班組建設(shè)工作，為提高酒店管理，促進(jìn)酒店發(fā)展，夯實了基礎(chǔ)。
八、下半年工作安排。
1、認(rèn)真開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，提升“窗口”形象。
一是加強(qiáng)黨建、三個文明工作，深入持久地開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，為酒店發(fā)展提供思想和組織保障。二是加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量管理，在打造經(jīng)營、服務(wù)品牌上下功夫，力爭服務(wù)質(zhì)量管理上新的臺階。三是加強(qiáng)民主管理、店務(wù)公開工作，增加重大決策的透明度，充分聽取員工意見與建議，發(fā)揮黨、團(tuán)、工會組織在經(jīng)營中的骨干橋梁和民主監(jiān)督作用。
2、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)。
一是繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，完善文化建設(shè)的平臺與載體，用先進(jìn)文化鼓舞、激勵員工，提高員工綜合素質(zhì)，自覺做好服務(wù)工作，提升酒店形象。二是通過企業(yè)文化建設(shè)提高員工思想認(rèn)識、明確工作目標(biāo)，振奮工作精神，增強(qiáng)凝聚力、提高執(zhí)行力，為努力構(gòu)建和諧繁榮的太陽神大酒店，為集團(tuán)和公司的建設(shè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
3、深入推行精細(xì)化管理，大力提升管理水平。
一是以集團(tuán)公司“精細(xì)化管理提升年“活動為契機(jī)，立足酒店發(fā)展實際，堅持“嚴(yán)格、精細(xì)、務(wù)實”的管理理念，樹立精細(xì)化意識，全面落實崗位終端責(zé)任。二是對中層以上管理人員，按責(zé)任范圍分解工作目標(biāo)，層層落實責(zé)任，做到事事定責(zé)任，事事有人管，事事能落實。并按照從易到難、從簡單到復(fù)雜的原則，從基本制度抓起，從最關(guān)鍵環(huán)節(jié)、最薄弱環(huán)節(jié)抓起，逐步向日事日畢，日事日高推行。
4、加大績效考核力度，爭創(chuàng)“五型企業(yè)”
2014年是集團(tuán)公司“五型企業(yè)”創(chuàng)建實施推進(jìn)的重要一年，我酒店要加大績效考核力度，爭創(chuàng)“五型企業(yè)”。一是要進(jìn)一步完善“五型企業(yè)”考評機(jī)制，優(yōu)化考核體系，增加定量指標(biāo)的權(quán)重，將考核指標(biāo)植根于經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)考核范圍的“全覆蓋”，加強(qiáng)考核的動態(tài)跟蹤和過程監(jiān)管，保證考核結(jié)果的嚴(yán)肅性。二是要依照年初簽定的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書，認(rèn)真落實各項管理措施，用科學(xué)合理的考核機(jī)制，落實激勵、督導(dǎo)措施，樹立嚴(yán)肅、透明、獎罰有度的考核辦法，使各項經(jīng)營管理工作有章可循。
5、維護(hù)職工權(quán)益，提高員工幸福指數(shù)。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十五
時光飛逝，眨眼間xx年就要過去了，回顧xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。
1、工作成績描述。
（1）在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績。
（2）外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)。
（3）人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。
（4）質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立。
（5）行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。
（1）時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響。
（2）注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求。
（3）培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改進(jìn)。
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計劃正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在xx年開端之時，有必要對工作進(jìn)行一個全面的設(shè)計與規(guī)劃，在此特將部門計劃向各位進(jìn)行通報，以期大家對我的計劃進(jìn)行建議與修正，并在計劃執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。
1、總體工作計劃描述。
一個基本原則：以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展。
三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升。
2、xx年具體工作計劃。
（1）明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是作為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項工作落實到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。
（2）人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的.人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
（3）培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
（4）質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作提供依據(jù)。
（5）外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。
（6）以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運轉(zhuǎn)，在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十六
酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檟x年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個多月的時間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
從xx年年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。
二是成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下,在短短的十多天時間里,會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。
三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;4.對新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識，增強(qiáng)了工作能力。整個招聘培訓(xùn)前后歷時三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
規(guī)章制度是加強(qiáng)酒店管理的重要保證。為此,酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責(zé)、工作服務(wù)流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質(zhì)管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結(jié)合實際情況，不斷的進(jìn)行調(diào)整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗，取長補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務(wù)部門最先制定出了一套切實可行的財務(wù)制度，健全并完善了酒店財務(wù)部門各崗位人員的崗位工作職責(zé)，使整個酒店的財務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復(fù)的實際應(yīng)用，建立了一套完整的適合本酒店財務(wù)核算和管理需要的電算化財務(wù)記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細(xì)了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權(quán)利和義務(wù)。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進(jìn)行了全面的改革，推出了早例會制度、質(zhì)量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強(qiáng)了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。
目前,酒店已制定下發(fā)了各類職責(zé)、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個,對每一個人的崗、責(zé)、目標(biāo)都提出了明確的標(biāo)準(zhǔn),對超越和違反的都做出了相應(yīng)的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循,有規(guī)可依。
培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時,首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗,高層次的管理人員就更加缺乏,加之酒店又是一個人員流動性較強(qiáng)的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員,素質(zhì)高的人才難以找到,素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要,在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到,加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵,也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進(jìn)行軍事化、規(guī)范化的培訓(xùn)和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)和實習(xí)，取得了培訓(xùn)合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)、餐飲客房業(yè)務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓(xùn)，這對新進(jìn)員工快速熟練掌握工作業(yè)務(wù)起了很好的作用。酒店還采取走出去請進(jìn)來的辦法，派酒店管理人員赴***學(xué)習(xí)，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，這些措施不僅極大地調(diào)動了員工的工作積極性，而且進(jìn)一步全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個性化、親情化服務(wù)。七八月份又開展了質(zhì)量服務(wù)月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務(wù)質(zhì)量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務(wù)員評比活動，這次活動的開展進(jìn)一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。xx年年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務(wù)員和工作先進(jìn)者26人。在員工中弘揚了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。
提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時,積極尋找客源，做市場調(diào)查，詳細(xì)分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標(biāo)牌，制作宣傳飯店的小冊子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經(jīng)過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音寺會議”、“省農(nóng)林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達(dá)一個月共六期的河南省出口退稅培訓(xùn)班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻(xiàn)。
酒店開業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營管理長期發(fā)展的需要，酒店很快就向有關(guān)部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設(shè)施,同時,按照三星級的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了軟件方面的建設(shè)，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營渠道。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十七
2020上半年，xxxx黨支部堅持以******新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，自覺增強(qiáng)“四個意識”，牢固樹立“四個自信”，堅決做到“兩個維護(hù)”，把思想和行動高度統(tǒng)一到以******同志為核心的黨***的戰(zhàn)略部署上來，堅決執(zhí)行文旅酒店管理集團(tuán)的各項方針政策和管理規(guī)定，進(jìn)一步鞏固“改革創(chuàng)新、奮發(fā)有為”大討論活動成果，把開拓創(chuàng)新作為飯店工作永恒的主題，不斷促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展。加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)汲取正能量，建設(shè)學(xué)習(xí)型黨支部，把“不忘初心、牢記使命”主題教育進(jìn)一步引向深入。黨建工作立足基層、面向市場，為企業(yè)的生存和發(fā)展勇敢擔(dān)當(dāng)保駕護(hù)航的職責(zé)，充分發(fā)揮了黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用。堅持發(fā)揚“團(tuán)結(jié)拼搏、勇于奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，創(chuàng)建“以人為本、以客為尊”的企業(yè)文化，推進(jìn)企業(yè)治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
一、不忘初心牢記使命加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)不斷提高履職盡責(zé)能力。
遵照文旅酒店集團(tuán)黨委的整體部署，組織全體黨員及中層以上管理人員認(rèn)真重溫學(xué)習(xí)了******“三篇光輝文獻(xiàn)”，參加^v^系統(tǒng)貫徹***四中***宣講報告會，認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的***四中***精神，提高了政治站位和理論水平。今年七一是建黨九十九周年紀(jì)念日，全體黨員及部門經(jīng)理以上管理人員參加了文旅集團(tuán)“踐行領(lǐng)袖囑托、率先蹚出新路”主題黨日活動，通過重溫入黨誓詞、聽黨委書記講黨課，進(jìn)一步堅定了理想信念，為今后全面落實從嚴(yán)治黨責(zé)任、不斷提高履職盡責(zé)能力、提高戰(zhàn)勝各種風(fēng)險挑戰(zhàn)的能力奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二、守土擔(dān)責(zé)鑄魂凝心聚力為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
特別是2020年3月28日至4月11日，積極響應(yīng)政府號令，支部書記（總經(jīng)理）帶頭負(fù)責(zé)一個樓層的接待工作，三名黨員沖鋒在前，承擔(dān)埃塞俄比亞境外回國人員153人醫(yī)學(xué)觀察接待任務(wù)，圓滿完成了任務(wù)。所有境外回國人員、飯店接待工作人員，核酸檢測全部為陰性。
三、大力加強(qiáng)黨組織“三基建設(shè)”為打造文旅酒店集團(tuán)旗艦店奮發(fā)拼搏。
************在關(guān)于企業(yè)黨建工作的講話中指出，要通過加強(qiáng)和完善黨對國有企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)和改進(jìn)國有企業(yè)黨的建設(shè)，使國有企業(yè)成為黨和國家最可信賴的依靠力量?！叭ㄔO(shè)”即黨的基本組織、基本隊伍、基本制度建設(shè)，是國有企業(yè)全面加強(qiáng)黨的建設(shè)的基本要求，是實現(xiàn)黨對國有企業(yè)全面領(lǐng)導(dǎo)的基本途徑。“三基建設(shè)”是確保黨和國家路線方針政策、重大決策部署全面貫徹執(zhí)行的基礎(chǔ)保證，是把基層黨組織打造成為團(tuán)結(jié)群眾的核心、教育黨員的學(xué)校、攻堅克難的堡壘，從而全面提升基礎(chǔ)黨建工作質(zhì)量的根本保證。加強(qiáng)“三基建設(shè)”是進(jìn)一步落實管黨治黨責(zé)任，實現(xiàn)加強(qiáng)黨的領(lǐng)導(dǎo)和完善企業(yè)治理體系相統(tǒng)一的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用并與企業(yè)經(jīng)營發(fā)展有機(jī)結(jié)合，打造山西文旅酒店集團(tuán)旗艦品牌店的重要保證。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十八
繁忙而有序的一年就要過去了，忙碌的一年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門各同事的幫助下，我順利的完成了本年度的工作。為了今后更好的工作，總結(jié)經(jīng)驗、完善不足，本人就本年度的工作總結(jié)如下：
1、酒店財務(wù)部微機(jī)室的管理工作：
搞好微機(jī)室衛(wèi)生工作；定期維護(hù)服務(wù)器及網(wǎng)絡(luò)機(jī)柜，保證設(shè)備正常運行；合理調(diào)整外網(wǎng)、內(nèi)網(wǎng)的分配，使各部門外網(wǎng)、內(nèi)網(wǎng)暢通無阻。
2、酒店外圍電子設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作：
做好員工浴室水控機(jī)、員工考勤機(jī)、員工食堂售飯機(jī)及各外圍區(qū)域網(wǎng)絡(luò)交換機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)工作，出現(xiàn)問題及時進(jìn)行維修處理。
3、酒店系統(tǒng)管理軟件的管理及使用：
及時與軟件公司人員溝通聯(lián)系，根據(jù)酒店實際情況，商討、解決、修改酒店管理系統(tǒng)中出現(xiàn)的問題與不足，盡可能滿足我酒店的使用需求；結(jié)合財務(wù)部、餐飲部、康體部、銷售部等完成酒店辦理各種優(yōu)惠卡類事宜。
4、各部門電子設(shè)備軟硬件的維護(hù)、保養(yǎng)工作：
及時響應(yīng)各部門對電子設(shè)備、設(shè)施等維護(hù)的需要，對損壞的硬件做到及時更換和報修；對營業(yè)部門電子設(shè)備軟硬件定期檢查維護(hù)，盡可能減少電子設(shè)備軟硬件出現(xiàn)問題對營業(yè)部門造成的影響；及時對辦公區(qū)電子設(shè)備軟硬件進(jìn)行檢查維護(hù)，降低因其出現(xiàn)的故障影響辦公區(qū)辦公的可能性；并及時對所有電腦殺毒軟件進(jìn)行升級，及時對系統(tǒng)補(bǔ)丁進(jìn)行更新，防止病毒在酒店內(nèi)部傳播。
5、財務(wù)部統(tǒng)計、輔助核算工作：
協(xié)助財務(wù)辦做好每月月底對各部門庫存商品盤點工作；每月及時準(zhǔn)確核算各營業(yè)部門的商品提成；每周及時為技師核算工資；每日對各營業(yè)部門做好盤點表統(tǒng)計、審查各類賬單工作，發(fā)現(xiàn)問題及時報告；及時準(zhǔn)確的做好為員工水費、飯費的充值工作。
6、21世紀(jì)商務(wù)俱樂部的電子設(shè)備管理工作：
克服距離路程上的困難，盡最大努力對俱樂部電子設(shè)備出現(xiàn)的問題及時處理解決，避免因電子設(shè)備出現(xiàn)的問題而影響俱樂部的正常營業(yè)；結(jié)合俱樂部財務(wù)部、桑拿部，為俱樂部的會員卡進(jìn)行辦理、更換、充值等工作。
7、文表制作、信息獲取工作：
為個別部門作簡單的平面設(shè)計工作；制作所需卡片，彩噴所需照片、圖紙；瀏覽網(wǎng)站，獲取信息，接收公司電子郵件及時報告、打印，瀏覽相關(guān)網(wǎng)站為員工提供信息參考。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作：
做好對餐飲部服務(wù)日志的電子版記錄工作以及制作酒店各部門合同文件的電子版并存檔。
1、xx年1月1日起，酒店營業(yè)部門、辦公區(qū)、庫房等使用上電腦管理軟件，結(jié)合軟件公司人員對我酒店各部門操作人員進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)與指導(dǎo)，并且先后對俱樂部調(diào)來的電腦重新做系統(tǒng)、新購置的電腦安裝殺毒軟件等，確保酒店系統(tǒng)管理軟件的順利運行。
2、xx年5月份，康體游泳中心正式開業(yè)，前期為康體游泳中心修改、測試管理軟件，使其開業(yè)后正常實施運行；康體網(wǎng)吧新裝四臺電腦，完成電腦的軟件安裝及上網(wǎng)調(diào)試，為客人提供上網(wǎng)娛樂服務(wù)。
3、隨著酒店各部門穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，管理軟件在操作使用方面存在很多不足，應(yīng)各部門需要，積極與軟件公司工程師聯(lián)系，修改軟件操作程序及各類應(yīng)用報表，逐漸使軟件操作更加方便，財務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計核算更加方便；12月末，應(yīng)來年財務(wù)核算需要，對點菜系統(tǒng)又進(jìn)行了大量修改。
4、20xx年12月底，修改完善酒店內(nèi)部辦公管理系統(tǒng)并正常運行，使其在來年酒店辦公管理方面發(fā)揮有效作用。
5、本人主管酒店微機(jī)室管理工作，做好此工作同時，應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)要求同時做財務(wù)部統(tǒng)計工作，積極完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，輔助核算好每項財務(wù)所需數(shù)據(jù)。
6、繼續(xù)響應(yīng)酒店“六t”管理精神，積極開展工作，整頓微機(jī)室物品設(shè)備擺放，結(jié)合本部門領(lǐng)導(dǎo)對各種管理制度制訂與完善，并制度上墻。
7、配合總經(jīng)辦、財務(wù)部、銷售部、康體部等為酒店辦理各種優(yōu)惠卡類事宜。
20xx年全年酒店共辦理vip貴賓卡9張，會員儲值卡6張，康體年卡15張，康體次卡34張，并為華豐高管辦理康體門票卡35張。
8、應(yīng)21世紀(jì)商務(wù)俱樂部需要，布辦公室網(wǎng)線，電腦做系統(tǒng)等維護(hù)工作；自調(diào)入磁豐商務(wù)酒店以來為俱樂部辦理會員卡共計16張，vip積分卡1張。
9、參加市公安局召開的關(guān)于旅館業(yè)住宿信息錄入及網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控事宜會議，并應(yīng)政府部門要求分別為21世紀(jì)商務(wù)俱樂部、磁豐商務(wù)酒店安裝、調(diào)配旅館業(yè)住宿信息錄入軟件及設(shè)備。
參加工作已有三年有余，三年多以來基本上是單獨一個人做酒店管理系統(tǒng)方面的工作。
尤其來到了磁豐商務(wù)酒店，不僅范圍擴(kuò)大，自己的工作量也有所增加，但工作起來更加的充實。
首先我十分喜歡自己的工作，熱愛自己的工作；其次，在自己職責(zé)范圍之內(nèi)，基本上能夠把上級安排的工作做好；第三，為了能把工作完成得更好，我會提出自己的想法，與領(lǐng)導(dǎo)或同事進(jìn)行討論，爭取把工作做得更好、更完美。
過去工作的一年里成績是有的，不過也存在許多問題，也發(fā)現(xiàn)了自身的一些缺點。
由于個人能力有限，閑的時候自己一個人閑，忙得時候也是自己一個人忙，有時候在工作中出現(xiàn)的問題不能夠及時的去解決，造成了某些工作不能正常實施與時間的浪費；也由于個人性格不成熟，在參加內(nèi)部培訓(xùn)時不積極，酒店內(nèi)部搞活動時不積極，有時易說些消極的話語等。
發(fā)現(xiàn)自身缺點與不足就應(yīng)當(dāng)去努力克服，這也是我20xx年的最大目標(biāo)。
根據(jù)一年中工作的總結(jié)現(xiàn)提出幾點自己的建議：
1、我酒店洗滌部效益逐漸上升，為適應(yīng)行情需求，洗滌部可以上一套專用洗衣房管理軟件，配備電腦加強(qiáng)管理。
2、充分利用好酒店內(nèi)部辦公管理系統(tǒng)，制訂合理方案，把可以應(yīng)用到內(nèi)部辦公管理系統(tǒng)中的各類事由納入到辦公管理系統(tǒng)使用范圍中。
例如各部門月底抄報考勤，各部門衛(wèi)生檢查通報，各部門質(zhì)檢自查表等，這樣不僅獲取信息方便準(zhǔn)確，同時節(jié)約了紙張，達(dá)到了無紙化辦公的目的。
3、充分發(fā)揮質(zhì)檢部作用，制訂合理方案，把部分電子設(shè)備管理方面納入質(zhì)檢范圍，例如各部門營業(yè)、辦公等電腦及其它電子設(shè)備在下班后必須關(guān)閉電源（長時間開機(jī)一是浪費電，二是機(jī)器發(fā)熱易老化）以及不定時巡查辦公人員是否利用上網(wǎng)電腦玩游戲等。
1、酒店管理軟件已運行一年有余，總結(jié)前一年的工作成果與教訓(xùn)，積極與軟件公司人員和本酒店軟件操作人員溝通聯(lián)系，使管理軟件更加完善。
利用業(yè)余時間制作一些關(guān)于軟件各模塊操作的說明，方便新手學(xué)習(xí)、操作本軟件。
2、深入挖掘系統(tǒng)管理軟件中有潛力的功能，例如報表的審查核算方面和操作功能上的簡單化等。
3、結(jié)合酒店實際工作情況，制作本部門應(yīng)急預(yù)案。
4、做好網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，防止不良信息的肆意發(fā)布而影響酒店聲譽(yù)；做好網(wǎng)絡(luò)資源流量的分配，合理利用網(wǎng)絡(luò)資源。
5、做好微機(jī)室電子設(shè)備耗材的使用及統(tǒng)計工作，控制成本，減少開支。
6、積極參加酒店安排的培訓(xùn)與考試，多方面提高自身的素質(zhì)。
7、提高工作效率，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能訓(xùn)練，不斷充實自己，有針對性地去學(xué)習(xí)新的知識，去完成目前所不能完成的工作。
總之，感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任與支持，我將盡心盡責(zé)、全力以赴地把來年的工作做好，回報酒店回報領(lǐng)導(dǎo)對我的期望！最后在此感謝工程部各位同事對本人工作中對布線、水控、電路等各方面不足之處提供的幫助以及劉志國同志在本人外出期間對一些工作問題處理的幫助。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇十九
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原計劃收入為3709。04萬元，實際收入為2329。65萬元，完成率為62。81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613。40元，實際收入為1648。69元，完成率為102。19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436。29萬元，完成率為108。8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96。5%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度會，針對制定的，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
必備的酒店經(jīng)理工作總結(jié)篇二十
營銷部上半年完成銷售額x萬元，超額完成總經(jīng)理下達(dá)的指標(biāo)xx萬元，這與總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)，全體同仁的熱情支持、客戶的愛戴和自身的努力是分不開的。現(xiàn)就半年來的營銷工作總結(jié)如下：
一、通過對總臺員工服務(wù)方面的培訓(xùn)，使總臺全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務(wù)態(tài)度而來，是他們真誠的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數(shù)，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源。
二、通過對總臺業(yè)務(wù)方面的考核，極大程度地調(diào)動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度等掛鉤。指標(biāo)考核到人，是誰銷售做第一名還額外加獎等的落實，使得總臺的每位員工在班時都能認(rèn)真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的`工作態(tài)度，使得總臺上半年門市接待散客營業(yè)額達(dá)xx元。
三、通過年初召開客戶懇談會，與新老客戶面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎(chǔ)，另外在二月底通過到浙江、上海地區(qū)促銷，使得上半年的團(tuán)隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團(tuán)隊xx個，營業(yè)額xx元；并成功接待大小會議xx個，營業(yè)額xx元。當(dāng)然取得這些成績與各部門的相應(yīng)配合是分不開的，也與我們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)分不開。每當(dāng)會議或團(tuán)隊客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過程仔細(xì)、靈活的跟蹤服務(wù)，主動向客人征求意見，并及時把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求。
四、鼓勵出租車司機(jī)和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住，并給予相應(yīng)的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。
五、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在即將來臨之際，仔細(xì)分析市場，認(rèn)準(zhǔn)學(xué)校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由于大家的吃苦耐勞精神，結(jié)果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
總結(jié)以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要開拓新思路，開辟新局面為中心，要重視，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。
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