計劃可以幫助我們合理分配時間和精力，避免過度勞累和浪費資源。在實施計劃之前，我們應該對計劃進行全面的評估和檢查，確認其正確性和可行性。如果你對計劃的制定還有疑問，以下范文可能能幫到你，不妨參考一下。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一
零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售。
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機率。
優(yōu)勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓。
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優(yōu)勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業(yè)內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓課，對我們的大學生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網(wǎng)吧主頁，各種網(wǎng)絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二
三、市場評估。
四、市場營銷計劃。
五、企業(yè)組織結構。
六、固定資產。
七、流動資金(月)。
八、銷售收預測(12個月)。
九、銷售和成本計劃。
十、現(xiàn)金流量計劃。
公司名稱：xx進口零食零食店。
聯(lián)系人：xx。
電話：
e-mail：
地址：
項目名稱：進口零食店。
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售。
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
目標：
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
二、市場評估。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機率。
三swot分析。
優(yōu)勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓。
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優(yōu)勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業(yè)內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓課，對我們的大學生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網(wǎng)吧主頁，各種網(wǎng)絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
五成本利潤分析。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業(yè)狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優(yōu)勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創(chuàng)新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！?/p>
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據(jù)店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié)；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人?，F(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
閱讀會員限時特惠7大會員特權立即嘗鮮。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
三、開業(yè)前主要工作事項說明。
1．做好各項開支的預算。
2．申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3．隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6．相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五
導語：零食小吃受到很多人的喜愛，下面小編為您推薦零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀!
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。 目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三:我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的.零食店所需成本較低。
閱讀會員限時特惠 7大會員特權立即嘗鮮
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1.做好各項開支的預算。
2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3.隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6.相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
成本分析：首期投資成本：4.6萬元
1)水電房租:1.5萬元
2)裝修費用：6000元
3)店鋪設備：6000元
4)首期進貨：1萬元
5)員工工資:8000/年
6)相關證件費用：500元
7)宣傳費用：500元
8)流動資金：1萬元
合計：5.6萬元
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。 備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢 1、產品具有特色;
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定;
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則;
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理;
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨)。
劣勢 1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體;
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅 1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭;
2、目標消費者數(shù)量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本;
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六
時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，寫好計劃才不會讓我們努力的時候迷失方向哦。那么我們該怎么去寫計劃呢？下面是小編為大家收集的低卡零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的'計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1、做好各項開支的預算。
2、申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3、隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4、走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5、查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6、相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7、搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8、根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。
9、共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10、提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
四、商品品種預選
根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果
成本分析：首期投資成本：4.6萬元
1、水電房租:1.5萬元
2、裝修費用：6000元
3、店鋪設備：6000元
4、首期進貨：1萬元
5、員工工資:8000/年
6、相關證件費用：500元
7、宣傳費用：500元
8、流動資金：1萬元
合計：5.6萬元
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據(jù)實際情況（如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變）采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。備用措施四:部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢
1、產品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定；
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理；
6、進貨渠道簡單（主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨）。
劣勢
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；
2、目標消費者數(shù)量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七
1、因為優(yōu)你客，所以才不同！
2、美食美味優(yōu)你客——優(yōu)你客。
3、優(yōu)你客——優(yōu)質生活每一刻！
4、有你嗑與優(yōu)你客諧音！
5、優(yōu)質生活每一天。
6、民以食為天，食以優(yōu)你客為先！
7、優(yōu)你客，品味每一刻。
8、優(yōu)你客，美食家。
9、優(yōu)你客，歡聚時刻更暢快。
10、優(yōu)你客——享受零食的快樂。
11、為您備好一切——優(yōu)你客。
12、有你，優(yōu)你客。
13、快樂，離不開零食！
14、優(yōu)你客——優(yōu)待生活每一客。
15、優(yōu)你客，優(yōu)你，有我。
16、吃不完，兜著走——優(yōu)你客。
17、優(yōu)你客，服務優(yōu)來已久。
18、優(yōu)你客，優(yōu)我優(yōu)你優(yōu)價格。
19、新食尚經典，優(yōu)你客首選。
20、優(yōu)你客，美味新感覺！
21、優(yōu)你客，生活臻品味！
22、優(yōu)你客，食之樂。
23、優(yōu)你客，繽紛生活新開始。
24、奉獻我的愛，生活更精彩。
25、優(yōu)你客，由你磕！
26、美食美客，優(yōu)品優(yōu)享。
27、生活天天有滋味。
28、快樂多選擇，盡在優(yōu)你客。
29、愉快伴你每一刻——優(yōu)你客。
30、健康補品，美麗伴侶。
31、牽手優(yōu)你客，美味新生活。
32、優(yōu)你客，由你選擇/陪伴，更快樂！
33、生活有你，品出滋味。
34、優(yōu)品優(yōu)服優(yōu)你客——優(yōu)你客。
35、有態(tài)度的食客——優(yōu)你客。
36、品質天成，健康永恒。
37、樂趣生活——優(yōu)你客。
38、優(yōu)你客，世界優(yōu)（由）你開始。
39、優(yōu)你客，有你樂。
40、美食每刻，只為你的優(yōu)質生活。
41、優(yōu)你客——好生活，我是你的優(yōu)你客。
42、優(yōu)你客，想把你留下！
43、優(yōu)你客：零食隨身帶，想吃你就來。
44、優(yōu)你客，要的就是這個味！
45、便捷多多，真心不錯——優(yōu)你客。
46、優(yōu)你客，舒適生活每一刻。
47、想開心，優(yōu)你客。
48、味蕾的收獲，精致的.生活。
49、愛上優(yōu)你客，愛上生活。
50、e“點”不遠，四季領“鮮”。
51、優(yōu)質生活，就因為有優(yōu)你客的陪伴。
52、優(yōu)你客，小零食，大世界。
53、客戶至上，有你真好。
54、優(yōu)你客，優(yōu)越生活，美食每刻。
55、美食新概念，健康心體驗。
56、一口百思，大頭雞是良機！
57、在你困難的時刻愉快起來——優(yōu)你客。
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開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八
電話：
e-mail：
地址：
項目名稱：休閑零食店。
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售。
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
目標：
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇九
三、市場評估。
四、市場營銷計劃。
五、企業(yè)組織結構。
六、固定資產。
七、流動資金(月)。
八、銷售收預測(12個月)。
九、銷售和成本計劃。
十、現(xiàn)金流量計劃。
聯(lián)系人：xx。
電話：
e-mail：
地址：
產品和服務：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售。
選擇理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法。
主要經營范圍：當代大學生、校內學生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學生需求，適合80、90后消費人群，符合社會發(fā)展需求。
目標：
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位來過我們店里的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，擴大店面，增加產品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的零食市場。
企業(yè)宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)。
二、市場評估。
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學生，校內老師、領導、職工以及周邊居民等。
潛在顧客：江寧區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊工廠的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機率。
三swot分析。
優(yōu)勢：
1.我們擁有一定的銷售經驗。
2.在校內我們參加關于創(chuàng)業(yè)的培訓。
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個人團結。
4.我們對顧客的需求很了解。
5.我們的服務種類多。
6.我們屬于校園學生，有一定的優(yōu)勢。
劣勢：
1.我們的部分經驗有些欠缺。
2.我們對于企業(yè)內部管理經驗較少。
機會：
1.目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大。
2.我們很有商品特色，有一定的創(chuàng)意。
3.我們的貨源品種多，設備要求低，進貨方便。
4.我們處于校園周邊，有大量的消費人群。
5.我們參加過創(chuàng)業(yè)培訓課，對我們的大學生創(chuàng)業(yè)有一定的幫助和政策。
威脅：
1.市場上，同類競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績。
2.剛進入市場，很難獲得最低成本價格。
四市場營銷計劃。
產品價格：多為8~30的元的零食。
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營銷策略：
主要以和學校其他創(chuàng)業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。
營銷手段：
1、人員推廣。
2、廣告、網(wǎng)吧主頁，各種網(wǎng)絡平臺、傳單。
4、朋友宣傳。
4、贊助學院活動、打折、優(yōu)惠、送禮品。
五成本利潤分析。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十
時光飛逝，時間在慢慢推演，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，立即行動起來寫一份計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？以下是小編整理的進口零食店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
目錄
（一）項目提出原因
1、有市場空白，利潤豐厚（差異化市場營銷）
2、有需求
3、資金充裕，風險較小，可操作性強
（一）行業(yè)狀況
（二）市場的調查與分析市場分析（市場=人群+消費者+購買力）
（三）競爭對手分析
1、價格便宜
2、已擁有一定的顧客群
（四）項目優(yōu)勢
1、項目運作的可行性；
2、項目的獨特與創(chuàng)新性
（一）市場細分與定位
1、目標市場
2、市場定位
（二）推廣策略
1、媒體廣告
2、讓利打折
3、買滿即送
4、vip卡
（一）渠道（進貨）
1、概述
2、詳細分析：
3、初期貨源
（二）預算與收益分析
1、基本資金需求
2、投資回收計算
（四）風險
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上；罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐；有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動?！?/p>
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據(jù)店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”；餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。
第一、注重零食的'口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié)；進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二、店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三、現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四、貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多；中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人?，F(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇選擇加盟較為劃算
據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40%利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十一
隨著人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來越受歡迎，消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問題頻發(fā)的背景下，進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。
前景：進口食品發(fā)展趨勢，據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國，預測市場規(guī)模將高達4800億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎乳制品進口比例最高；線上進口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低，但其進口比例最高，說明當顧客購買乳制品和飲品時，選擇進口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高糕點/點心增速最快；20xx年進口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點/點心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長，為20xx年進口休閑食品中亮點品類；這類商品中產地來自港澳臺和日本占比接近一半，產生大量明星產品。
趨勢03：進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個國家，目前進口食品來源地區(qū)已有112個，線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷品來源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買者為女性，尤其在產品初期和早期，進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看，進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點。
(一)項目分析。
1.進口零食受歡迎；現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型，他們對國內常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來越高。
2.進口零食利潤高；進口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進口零食趨于同質化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入，為保險起見，他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業(yè)的同質化情況越來越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化，所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經營，也不利于進口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。
(一)行業(yè)狀況。
(二)市場的調查與分析。
市場分析(市場=人群+消費者+購買力)。
(三)競爭對手分析。
1.價格便宜。
2.已擁有一定的顧客群。
(四)項目優(yōu)勢。
1.項目運作的可行性;。
2.項目的獨特與創(chuàng)新性。
(一)市場細分與定位。
1.目標市場。
2.市場定位。
(二)推廣策略。
1.媒體廣告。
2.讓利打折。
3.買滿即送。
4.會員卡。
(一)渠道(進貨)。
1.概述。
2.詳細分析：
3.初期貨源。
(二)預算與收益分析。
1.基本資金需求。
2.投資回收計算。
(四)風險。
目標客戶鎖定孩子和年輕女性:。
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎；一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道講口味，也要講包裝：
（1）要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的'有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
（2）當?shù)厝司M水平與消費觀念分析。
進口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進口休閑食品的流通進出口程序較多，導致價格會高一些，不過在質量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價格，要看消費者是否能夠接受，同等價格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當?shù)叵M水平情況進行分析。另外，人們的消費觀念也十分重要，進口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進口零食店可能要花大量時間進行宣傳，通過過硬的質量，實惠的價格贏得顧客。
（3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
（4）貨物的擺放有講究：高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
加盟較為劃算：據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十二
關于素食店創(chuàng)業(yè)計劃書要怎么寫呢?以下是小編分享的素食店創(chuàng)業(yè)計劃書推薦，歡迎大家閱讀!
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區(qū)和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來的，并且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食制作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯(lián)系外，還要和一些素食研究機構處好關系，這樣，素食才能常“新”。
第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
記者綜合各地情況發(fā)現(xiàn)，素食餐飲店一般有如下三種投資規(guī)模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業(yè)中心區(qū)、餐飲集中區(qū)域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
一種是中小型店，主要經營特色菜肴、特色小吃，市中心或區(qū)域性商圈內，地處商業(yè)中心區(qū)、準商業(yè)中心區(qū)或餐飲集中區(qū)域，經營面積200平方米以內，投資規(guī)模10萬元以上。
一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業(yè)中心或集中居民小區(qū)，投資規(guī)模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢的投資者不要從事此行業(yè)。而《城鄉(xiāng)致富》針對的小本創(chuàng)業(yè)者最適合第三種創(chuàng)業(yè)方式。
第五：收集各種便宜制作的特色小吃;。
第六：饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
1.素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規(guī)的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜制作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限?？上茸黾页Ｋ夭?，若有必要，以后可以再向專門的佛門素菜發(fā)展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類，改為從素食中取得營養(yǎng)，所以關鍵還在于菜品的科學合理搭配。菜譜必須請營養(yǎng)方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養(yǎng)配備等。
3.門面、裝潢關鍵得突出個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4.素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數(shù)家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食，也是醫(yī)療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養(yǎng)價值，據(jù)說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5.素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農歷節(jié)日，更是會出現(xiàn)門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節(jié)，可別白白錯過了。
6.作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數(shù)魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
7.由于素食餐廳沒有動物血等東西，廚房很干凈，所以經營者可以采用明檔經營、現(xiàn)場制作、開放式廚房等經營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十三
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣（這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
二、項目背景。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。
其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
閱讀會員限時特惠7大會員特權立即嘗鮮。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
三、開業(yè)前主要工作事項說明。
1．做好各項開支的預算。
2．申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3．隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4．走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5．查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6．相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
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開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十四
目前，零食小吃的品種五花八門，產品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學生的專利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時光解解饞，朋友同學聚餐時開開味，也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食，可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點，重點是做好宣傳，營造氛圍)。以零售為主，批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。
目標消費群以年輕白領為消費主體，學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。
其一：零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點，在此處經營一家正規(guī)而又特色的零食店，正好順應了廣大學生的要求。
其三：我們的主打產品是干貨堅果類，此類商品易于保存，不需擔心短期內銷售不出而變質。其四：投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。
閱讀會員限時特惠7大會員特權立即嘗鮮。
其五：同類零食小吃店在附近都沒有開設，故同行的競爭相對小。
1.做好各項開支的預算。
2.申請食品許可證，個體工商戶營業(yè)執(zhí)照，稅務登記證，辦理相關手續(xù)，簽訂相關合同。
3.隨機向同學發(fā)放調查問卷，了解大家的口味和愛好并且收集建議。
4.走訪同類店面了解銷售的品種，客流量，且進行價格的對比。
5.查詢貨源，貨比三家，保證質量過關，價格合理。
6.相關優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進低熱量，多口味的小吃。
7.搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。
9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。
10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。
根據(jù)項目的要求，所賣的商品品類以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。
一包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品。
2、充饑食品：餅干、糕點、方便面。
二散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果。
成本分析：首期投資成本：4.6萬元。
1)水電房租：1.5萬元。
2)裝修費用：6000元。
3)店鋪設備：6000元。
4)首期進貨：1萬元。
5)員工工資：8000/年。
6)相關證件費用：500元。
7)宣傳費用：500元。
8)流動資金：1萬元。
合計：5.6萬元。
備用措施一：當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺，故要考慮招聘兼職學生，按小時付工資。
備用措施二：根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷售淡季時，進貨時應考慮產品的保質期要足夠長且能退貨。
備用措施四：部分產品銷售情況不佳時，重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例，適當進行調整。
優(yōu)勢。
1、產品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩(wěn)定；
4、在營銷中，我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡單，容易操作和管理；
6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨)。
劣勢。
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規(guī)模偏小，長期經營才能出效益。
威脅。
1、若經營獲利高，會招來別的商家投資于該領域，加劇了競爭；
2、目標消費者數(shù)量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十五
通常創(chuàng)業(yè)計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。
一、市場分析。
火爆江城的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算。
1、技術投資300元(函授298元)。
2、設備投資：a：桌椅10套即20個椅子，10個小桌，計1000元;b：豪華火鍋5個計250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。
3、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。
4、周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：(以縣城小規(guī)模計)。
1、牛骨肉：以每天銷售80斤計，(含買回家的，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、牛肉火鍋：以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)。
5、各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。
四、營銷建議。
1、三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。
4、優(yōu)質服務，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、延長服務時間，城市里可以24小時營業(yè)。
6、對于老客戶、大客戶可以贈送小紀念品。
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十六
封面的設計要有審美觀和藝術性，讓人形成良好的第一印象。
二、計劃摘要。
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計劃書的精華，摘要盡量簡明，生動。計劃摘要一般包括以下內容：
網(wǎng)店介紹;。
網(wǎng)店的人員構成及組織結構;。
網(wǎng)店的主要產品和業(yè)務范圍;。
營銷策略;。
銷售計劃;。
財務計劃;。
資金需求狀況等。
三、網(wǎng)店介紹。
這部分的目的是對你的網(wǎng)店做出介紹，重點是你的網(wǎng)店的經營理念和網(wǎng)店的戰(zhàn)略目標。
四、行業(yè)分析。
在行業(yè)分析中，應該正確評價你的網(wǎng)店所進入的行業(yè)的基本特點，競爭狀況以及未來的發(fā)展趨勢等內容。
關于行業(yè)分析的典型問題：
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何，現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何。
(2)價格趨向如何。
(3)經濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何，政府是如何影響該行業(yè)的。
(4)是什么因素決定著它的發(fā)展。
(5)進入該行業(yè)的障礙是什么，你將如何克服。
五、網(wǎng)店經營的產品(服務)介紹。
產品介紹應包括以下內容：
產品的性能及特性;。
主要產品介紹;。
產品的市場競爭力;。
產品的市場前景預測;。
產品的品牌和專利等。
一般地，產品介紹都要附上產品原型，照片或其他介紹。
六、人員及組織結構。
網(wǎng)店經營人員構成：店長、成員，不同分工，各司其職。合理的團隊結構是網(wǎng)店經營成功的重要因素。
七、營銷策略。
(1)營銷渠道的選擇;。
(2)促銷計劃和廣告策略;。
(3)價格決策等。
八、財務規(guī)劃。
財務規(guī)劃一般要包括以下內容：
(1)資金計劃。
(2)預期收益。
網(wǎng)店預期的盈利狀況，成本、收益的合理預計。
九、風險與風險管理。
(1)你的網(wǎng)店在市場，競爭和技術方面會遇到哪些基本的風險?
(2)你準備怎樣應付這些風險?
(3)在最好和最壞情形下，你的三年計劃表現(xiàn)如何?
開零食店創(chuàng)業(yè)計劃書篇十七
素食的特殊性使其在選址上有別于其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有三種：第一、大型居民區(qū)和大排檔林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業(yè)繁榮、人氣旺，在這里開素食餐廳，光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅致的就餐環(huán)境有些不符，如果選擇這個地點開店，一定要在裝修上多下些功夫;第二、老人和年輕女性聚集的地方，也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區(qū)附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向于吃素，而年輕的時尚女性為保持身材，也對素食情有獨鐘，這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;第三、寺廟、道觀云集的地方。不管餐館開在什么位置，一定要符合“鬧中取靜”的要求。
如果把素食餐廳裝修得金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺，因為很多素食者都是沖著餐廳“清歡”的就餐環(huán)境來的，并且裝修豪華的餐廳，會給客人留下價格昂貴的印象，使很多客人對餐廳“敬而遠之”。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、樸實為佳，最好能給客人一種“脫俗”的感覺。如果是社會型素食餐廳，裝修時盡量避免宗教色彩，顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外，素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人，如在餐廳里準備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
素食餐廳對菜肴出品的要求非常嚴格：首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品，這些原材料是否新鮮直接影響到客人對餐廳的印象，所以要嚴把采購關和儲存關，防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品要有特色，素材的選料比較便宜，如果菜品沒有特色，很難吸引客人來就餐，所以素食不僅講究選料，還要在制作工藝上下功夫，可以給菜肴加入一些文化內涵;此外還要保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油膩，這就是說素食餐廳在聘請廚師時，如果能聘請到一個既精通素食制作工藝，又精通點心、素面、素包子、齋鹵味的廚師，餐廳也就成功了一半;再次是建立良好的購貨渠道，要想素食餐廳有特色，就要有廣泛的購貨渠道，除了和蔬菜供應商建立好聯(lián)系外，還要和一些素食研究機構處好關系，這樣，素食才能?！靶隆?。
第四類愛美女性，滿足女性愛美的需求，素食中含大量的維生素e能夠使女性皮膚更加嬌嫩，起到極佳美容效果，同時使身材更加苗條。素食可以滿足部分高素質群體對生活品質的追求。
記者綜合各地情況發(fā)現(xiàn)，素食餐飲店一般有如下三種投資規(guī)模：
一種是大中型素食特色菜館，設在省會或大中型城市的一類商圈，地處商業(yè)中心區(qū)、餐飲集中區(qū)域，經營面積300平方米以上，總投資50萬元以上。
一種是中小型店，主要經營特色菜肴、特色小吃，市中心或區(qū)域性商圈內，地處商業(yè)中心區(qū)、準商業(yè)中心區(qū)或餐飲集中區(qū)域，經營面積200平方米以內，投資規(guī)模10萬元以上。
一種是特色店，經營面積100平方米以內，地處準商業(yè)中心或集中居民小區(qū)，投資規(guī)模在5萬元以上，經營快餐、各類素食點心等。
素食餐飲店的回報期最少在一兩年內，建議急于賺錢的投資者不要從事此行業(yè)。而《城鄉(xiāng)致富》針對的小本創(chuàng)業(yè)者最適合第三種創(chuàng)業(yè)方式。
第五：收集各種便宜制作的特色小吃;
第六：饅頭包子類。這類食品受限于人員、場地、存放條件等多種因素，如果可以自己制作自然是沒有問題，如果不成，可以考慮與這方面店鋪進行合作，或者出于安全的考慮，不提供也是可以的。
1.素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種，一是常規(guī)的家常素菜，二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位，非常難，得請專門的佛門素菜制作廚師，且店門的裝修費用較大，投資受限?？上茸黾页Ｋ夭耍粲斜匾?，以后可以再向專門的佛門素菜發(fā)展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點，小麥大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。
2.針對“新素食主義者”嗜素的原因在于吃膩了肉類，改為從素食中取得營養(yǎng)，所以關鍵還在于菜品的科學合理搭配。菜譜必須請營養(yǎng)方面專家來訂制。這樣，一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，內容安排，口味濃淡，冷熱相拼，營養(yǎng)配備等。
3.門面、裝潢關鍵得突出個“素”字，因此店堂無須很大，但一定要干凈、清爽，有“小蔥拌豆腐”的感覺。再說這里畢竟是賣吃的，清潔肯定是首要條件。此外，店面布置合理，物品分類排列，做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底，一眼望去皆是素食，自然就會讓消費者留有深刻印象，同時也充分顯示素食的特色。
4.素食品種五花八門，多的可以100樣。開素食店雖是件巧事，但對服務員卻是個考驗，一般來說有兩、三個服務員就夠了，但他們都必須對店內商品了如指掌，向顧客介紹時也應如數(shù)家珍，并有針對性。通常，素食品有好幾類，有的屬魔芋制品，有的屬香菇小麥蛋白制品，還有大豆分解蛋白類制品也很普遍。魔芋制品是最常見的素食，也是醫(yī)療效果頗佳的一類，兩千年前中國人就用它來治療糖尿病，足見其價值。它還具有許多對人類健康十分有益的作用，諸如減肥、防止動脈硬化等。大豆分解蛋白制品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養(yǎng)價值，據(jù)說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美，也頗受青睞。
5.素食店的淡旺季有些與眾不同，由于它的顧客群有一定的特殊性，所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事，例如觀音誕，也就成了素食店買賣的黃金時間。而逢上一些農歷節(jié)日，更是會出現(xiàn)門庭若市的景象，一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節(jié)，可別白白錯過了。
6.作為一家與眾不同的素食店，應該主動出擊，多從顧客角度出發(fā)，多為顧客著想，實行周到熱情的服務。 選幾樣大伙公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選，貨真價實才能讓消費者放心。而對于一些食品的某些特性要會引導顧客，如大多數(shù)魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏會影響其品味，服務員就應記得主動提醒顧客。
7.由于素食餐廳沒有動物血等東西，廚房很干凈，所以經營者可以采用明檔經營、現(xiàn)場制作、開放式廚房等經營模式。這樣可以拉近餐廳和客人的距離。
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