日常生活中的小事情也值得總結(jié)，它們對(duì)我們的成長(zhǎng)和發(fā)展有著潛移默化的影響?？偨Y(jié)自己的創(chuàng)新思維和創(chuàng)造力可以幫助我們不斷拓展思路和解決問題的能力。這里有一些總結(jié)范文的例子，供大家參考寫作時(shí)的思路和結(jié)構(gòu)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇一
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購(gòu)、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購(gòu)的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購(gòu)買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警覺，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇二
宗旨：安全第一，預(yù)防為主。
為了保證本次學(xué)生第二課堂活動(dòng)能夠安全順利進(jìn)行，根據(jù)我校校園安全應(yīng)急預(yù)案的精神，又結(jié)合外出特點(diǎn)，特制訂本預(yù)案。
組長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)安全工作。
副組長(zhǎng)。
成員。
活動(dòng)前，請(qǐng)轉(zhuǎn)塘交警審核車輛、駕駛員的資格；
活動(dòng)出發(fā)，請(qǐng)轉(zhuǎn)塘交警維持秩序；
活動(dòng)過程中，聯(lián)系景點(diǎn)交警維持交通秩序。
1、事故發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即向行政跟班人員及班主任報(bào)告。行政跟班人員根據(jù)情況作出決定。
2、一般性事故，行政跟班人員可根據(jù)情況自行進(jìn)行解決，并進(jìn)行記錄。重大事故，應(yīng)立即上報(bào)給突發(fā)事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)組織人員進(jìn)行搶救，也向景點(diǎn)工作人員發(fā)出求救，以最短時(shí)間最快速度開展工作，并通知學(xué)生家長(zhǎng)。
3、校突發(fā)事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組接到事故報(bào)告后，根據(jù)事故情況應(yīng)盡快向公安、醫(yī)療、教育局等部門上報(bào)，同時(shí)增派人員趕現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組織搶救。（火警119、急救120、事故110）。
4、公安、醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員要協(xié)助做好各方面工作。
5、帶隊(duì)老師及行政人員必須保持通訊暢通。
6、其他事故，如突遇大雨、交通事故、森林火災(zāi)等，帶班老師及其他人員必須要組織好學(xué)生秩序，必要時(shí)可以返校，以保證學(xué)生安全為先。
7、校車要隨時(shí)處于待命狀態(tài)，駕駛員保持通訊暢通。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇三
路基施工可能發(fā)生的坍塌、滑坡災(zāi)害提前做出安排，明確應(yīng)急職責(zé)，識(shí)別緊急需求，降低和減少對(duì)環(huán)境和員工的危害。
事故發(fā)生后，現(xiàn)場(chǎng)知情人員必須立即向項(xiàng)目經(jīng)理部，項(xiàng)目安全負(fù)責(zé)人報(bào)告。
（1）路基施工發(fā)生坍塌、滑坡等災(zāi)害險(xiǎn)情后，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)立即電話通知應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)。
（2）組長(zhǎng)接到險(xiǎn)情通報(bào)后，根據(jù)緊急狀態(tài)確定相應(yīng)預(yù)警級(jí)別，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案程序，應(yīng)急搶險(xiǎn)救援指揮系統(tǒng)立即投入運(yùn)作，在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立指揮場(chǎng)所，相關(guān)人員到位，組織實(shí)施搶險(xiǎn)工作。必要時(shí)采取措施防止坍塌、滑坡等災(zāi)害事態(tài)擴(kuò)大，將人員和機(jī)械迅速撤出危險(xiǎn)區(qū)。
（4）危險(xiǎn)源風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估組：由項(xiàng)目總工程師負(fù)責(zé)，相關(guān)部門人員參加；評(píng)估施工現(xiàn)場(chǎng)以及生產(chǎn)過程的危險(xiǎn)源的風(fēng)險(xiǎn)， 指導(dǎo)安全部門落實(shí)安全措施和監(jiān)控工作、減少和避免危險(xiǎn)源的事故發(fā)生，完善危險(xiǎn)源的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估資料信息，為應(yīng)急響應(yīng)的評(píng)估提供科學(xué)、合理、準(zhǔn)確的依據(jù)；為應(yīng)急響應(yīng)提供及時(shí)的應(yīng)急響應(yīng)支援措施。
（5）現(xiàn)場(chǎng)搶救組；由項(xiàng)目機(jī)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，相關(guān)部門人員參加，根據(jù)傷員情況，制定搶救方案，聯(lián)系就近醫(yī)療設(shè)備、醫(yī)務(wù)人員會(huì)同項(xiàng)目搶救人員，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救處置工作。
（6）技術(shù)處理組：由項(xiàng)目總工程師負(fù)責(zé)相關(guān)人員參加，公司工程部參加，制訂其可操作性的應(yīng)急響應(yīng)方案，為事故現(xiàn)場(chǎng)提供有效的技術(shù)儲(chǔ)備、圖紙。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)的特點(diǎn)，及時(shí)向應(yīng)急總指揮提供科學(xué)的工程技術(shù)方案和技術(shù)支持文件。
（7）后勤供應(yīng)組：后勤供應(yīng)組由項(xiàng)目財(cái)務(wù)、物資設(shè)備管理部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任（公司物設(shè)部提供物資信息）；制訂物資計(jì)劃，檢查、監(jiān)督、落實(shí)物資的儲(chǔ)備情況。應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，按應(yīng)急總指揮的部署有效地組織應(yīng)急響應(yīng)物資資源到施工現(xiàn)場(chǎng)。
（8）善后工作組；組長(zhǎng)由項(xiàng)目辦公室負(fù)責(zé)；項(xiàng)目相關(guān)部門人員參加。 主要做好傷亡人員及家屬的撫恤工作，確保事故發(fā)生后傷亡人員及家屬思想能夠穩(wěn)定。做好受傷人員醫(yī)療救護(hù)的跟蹤工作，協(xié)調(diào)處理醫(yī)療救護(hù)單位的相關(guān)矛盾。與保險(xiǎn)單位一起做好傷亡人員及財(cái)產(chǎn)損失的理賠工作。慰問傷員及家屬。
（9）事故調(diào)查組：事故調(diào)查組組長(zhǎng)由公司（項(xiàng)目）主管安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，相關(guān)部門人員參加。主要保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的有關(guān)實(shí)物資料進(jìn)行取樣封存、調(diào)查了解事故發(fā)生的主要原因及相關(guān)人員的責(zé)任、按“四不放過”的原則對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行處罰、教育、總結(jié)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇四
企業(yè)重大安全事故，是指在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過程中造成重大人身傷亡（造成一次死亡3人以上，或發(fā)生3人以上被埋、被困、失蹤事故）或重大經(jīng)濟(jì)損失以及其他性質(zhì)特別嚴(yán)重、影響重大的企業(yè)安全事故。
企業(yè)重大安全事故的主要類型為：
（一）重大危險(xiǎn)化學(xué)物品事故；
（二）重大建（構(gòu)）筑物倒塌事故；
（三）重大特種設(shè)備事故；
（四）其他重大安全事故。
（一）建立鎮(zhèn)企業(yè)重大安全事故應(yīng)急處置指揮部（以下簡(jiǎn)稱指揮部），由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，鎮(zhèn)黨群書記及分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副總指揮；黨政辦、企業(yè)辦、城建辦、綜治辦、財(cái)政所、衛(wèi)生院、供電所以及事故發(fā)生地行政村負(fù)責(zé)人為成員。其主要職責(zé)是：
3、督促各行政村、有關(guān)部門和本預(yù)案適用單位制定相應(yīng)的應(yīng)急處置實(shí)施預(yù)案，并監(jiān)督其貫徹落實(shí)。
（二）指揮部下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在綜治辦，綜治辦負(fù)責(zé)人兼辦公室主任，成員由相關(guān)工作人員組成。其主要工作職責(zé)是：
1、指導(dǎo)各單位制定應(yīng)急處置預(yù)案和開展檢查及演練；
3、擬寫事故及應(yīng)急處理的信息，送總指揮審批后上報(bào)；
4、組織召開事故現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。
（三）指揮部可視情，在事故發(fā)生地設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)指揮部。現(xiàn)場(chǎng)指揮由總指揮部指定。其主要工作職責(zé)：
1、指揮協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)的搶險(xiǎn)救災(zāi)工作；
3、及時(shí)落實(shí)指揮部的指示。
（四）組成事故應(yīng)急處置專業(yè)組。
1、應(yīng)急搶險(xiǎn)組。由專（兼）職消防隊(duì)、交警中隊(duì)、派出所、綜治辦、事故單位、事故所在地行政村等單位的負(fù)責(zé)人組成，分管安全的副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)傷亡人員的救助、控制和穩(wěn)定事故現(xiàn)場(chǎng)等工作。
2、人員搶救和醫(yī)療救護(hù)組。由衛(wèi)生院、派出所、事故所在地行政村（居）等單位的相關(guān)同志組成，教文衛(wèi)副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，衛(wèi)生院負(fù)責(zé)人、派出所、事故所在地行政村相關(guān)負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)對(duì)傷員的現(xiàn)場(chǎng)搶救，護(hù)送醫(yī)院治療及醫(yī)療器械、血源和藥品保障等工作。
3、現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)組。由派出所、綜治辦、事故所在地行政村相關(guān)負(fù)責(zé)人組成，派出所所長(zhǎng)任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)警戒，維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)及周圍地區(qū)的治安秩序，落實(shí)特種物資的保障等工作。
4、生活保障組。由黨政辦、財(cái)政所、事故單位、事故所在地行政村有關(guān)人員組成，黨政辦主任任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)保障救援人員的后勤服務(wù)等工作。
5、事故善后處理組。由事故發(fā)生單位為主負(fù)責(zé)，綜治辦、事故所在地行政村相關(guān)工作人員參與，綜治辦主任任組長(zhǎng)。負(fù)責(zé)事故遇難者的善后處理和財(cái)產(chǎn)損失處理，做好傷亡家屬的解釋、安撫等工作。
（一）事故報(bào)告。
1、事故發(fā)生單位應(yīng)按照傷亡事故報(bào)告的程序立即上報(bào)鎮(zhèn)安管所。
2、情況緊急的，事故單位可直接撥打“110”或“119”報(bào)警電話。同時(shí)派出所、黨政辦等部門應(yīng)迅速派員赴事故現(xiàn)場(chǎng)初步確認(rèn)是否屬于重大事故，一經(jīng)確認(rèn)，按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)指揮部。
3、重大事故發(fā)生的企業(yè)及所屬行政村、派出所、黨政辦應(yīng)在事故發(fā)生后盡快寫出事故快報(bào)，分別報(bào)送鎮(zhèn)人民政府和指揮部。企業(yè)重大事故快報(bào)應(yīng)包括以下內(nèi)容：
（1）企業(yè)的詳細(xì)名稱、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話及地址；
（2）經(jīng)濟(jì)類型、行業(yè)及企業(yè)規(guī)模；
（3）事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)；
（4）事故造成傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)；
（5）事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過；
（6）事故原因初步分析判斷；
（7）事故發(fā)生后采取的應(yīng)急處置措施及事故控制情況；
（8）需要有關(guān)部門和單位協(xié)助搶救和處理的有關(guān)事宜；
（9）事故報(bào)告單位簽發(fā)人和報(bào)告時(shí)間。
（二）應(yīng)急搶險(xiǎn)和求援。
1、重大事故發(fā)生初期，事故單位及現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)當(dāng)積極采取有效的搶救措施，進(jìn)行及時(shí)的救援、搶險(xiǎn)，特別要搶救人員，最大限度地防止人員傷亡和事態(tài)的蔓延、擴(kuò)大。同時(shí)因搶救人員、疏通交通、防止事故擴(kuò)大等需要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物件的，應(yīng)當(dāng)作好標(biāo)志或采取拍照、攝像等方法，詳細(xì)記錄事故現(xiàn)場(chǎng)原貌，妥善保存現(xiàn)場(chǎng)重要痕跡、物證。
2、所在地行政村、有關(guān)主管部門和預(yù)案適用單位應(yīng)當(dāng)按照各自處置突發(fā)事故的預(yù)案，迅速組織應(yīng)急搶險(xiǎn)救援工作。
3、重大事故一經(jīng)確認(rèn)，指揮部立即按規(guī)定向上級(jí)報(bào)告，并啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，各成員單位負(fù)責(zé)人要按照應(yīng)急處置5個(gè)專業(yè)組的分工，迅速組織搶險(xiǎn)救援人員和搶救設(shè)備、器材、物資等趕赴現(xiàn)場(chǎng)，由指揮部統(tǒng)一調(diào)度、指揮，并按專業(yè)分工進(jìn)行搶險(xiǎn)救護(hù)工作。
（一）獎(jiǎng)勵(lì)。
在重大生產(chǎn)安全事故救援工作中有下列表現(xiàn)之一的單位和個(gè)人，應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予獎(jiǎng)勵(lì)；
1、出色完成應(yīng)急處置任務(wù)，成績(jī)顯著的；
2、防止或搶救事故災(zāi)難有功，使國(guó)家、集體和人民群眾的財(cái)產(chǎn)免受損失或減少損失的；
3、對(duì)應(yīng)急救援工作提出重大建議，實(shí)施效果顯著的；
4、有其他特殊貢獻(xiàn)的。
（二）責(zé)任追究。
在重大生產(chǎn)安全事故救援工作中有下列行為之一的，按照《安全生產(chǎn)法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》（國(guó)務(wù)院令第302號(hào)）等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策規(guī)定，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員視情節(jié)和危害后果，有其所在單位或者報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)給予行政處分。其中，對(duì)國(guó)家公務(wù)員和國(guó)家行政機(jī)關(guān)任命的其他人員，分別報(bào)任免機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)給予行政處分；屬于違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇五
為了建立健全我鎮(zhèn)突發(fā)重大食品安全事故的應(yīng)急救援體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范指導(dǎo)重大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，全程預(yù)防、全程控制，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障公眾身體健康和生命安全，確保經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)及xx縣市食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本預(yù)案。
按照全心全意為人民服務(wù)的宗旨和“三個(gè)代表”重要思想的要求，本著對(duì)全鎮(zhèn)人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好食品安全管理工作。
成立xx鎮(zhèn)鎮(zhèn)（街道）食品安全事故應(yīng)急處置組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品安全事故的應(yīng)急處置。
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxxxxxxxxx。
成員單位：黨政綜合辦公室、工貿(mào)經(jīng)濟(jì)辦公室、衛(wèi)生院、工商所、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、教育結(jié)算中心、派出所、紀(jì)檢監(jiān)察室、文化站、綜治辦等有關(guān)單位及15個(gè)行政村。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由xxx兼任。
1、食品安全應(yīng)急處置組主要職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全鎮(zhèn)食品安全事件的應(yīng)急處置工作；審議批準(zhǔn)食品安全應(yīng)急處置組辦公室提交的應(yīng)急處理工作報(bào)告等。
2、食品安全應(yīng)急處置組辦公室主要職責(zé)：落實(shí)食品安全應(yīng)急處置組領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)部署，組織實(shí)施事件應(yīng)急處置工作；檢查督促各村和有關(guān)單位做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，有效控制事件發(fā)展，防止事態(tài)蔓延擴(kuò)大；向食品安全應(yīng)急處置組成員單位報(bào)告、通報(bào)事件應(yīng)急處置工作情況；為新聞機(jī)構(gòu)提供事件有關(guān)信息；完成食品安全應(yīng)急處置組交辦的其他任務(wù)。
3、成員單位工作職責(zé)。
工貿(mào)經(jīng)濟(jì)辦公室：
負(fù)責(zé)食品安全應(yīng)急處置組辦公室日常工作，承擔(dān)全鎮(zhèn)食品安全事件信息的收集、分析、報(bào)告、通報(bào)工作；組織修訂鎮(zhèn)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案；指導(dǎo)各村實(shí)施食品安全事件應(yīng)急預(yù)案；組織開展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作；加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的指導(dǎo)和管理，規(guī)范企業(yè)行為，對(duì)食品企業(yè)發(fā)展存在的問題提出合理化建議。
衛(wèi)生院：
負(fù)責(zé)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，配合進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)，開展食品污染監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)；協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查；宣傳食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)行食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況；配合對(duì)食品中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查處理，并采取控制措施；及時(shí)報(bào)告食品安全隱患和違法違規(guī)行為。一旦發(fā)現(xiàn)案情，及時(shí)上報(bào)，并積極配合查處，堅(jiān)決遏止本地重、特大食品安全事故的發(fā)生。
工商所：
負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體工商戶的主體資格審核和經(jīng)營(yíng)許可；督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品進(jìn)出貨查驗(yàn)、索證索票等制度；配合流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)秩序整治和食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，依法查處流通領(lǐng)域經(jīng)銷假冒偽劣食品、質(zhì)量不合格食品及無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，以及食品虛假?gòu)V告、商標(biāo)侵權(quán)的違法行為；配合鎮(zhèn)政府組織實(shí)施食品監(jiān)管工作。
文化站：
負(fù)責(zé)宣傳食品安全專項(xiàng)整治情況及重大食品安全事故的新聞發(fā)布和宣傳報(bào)道工作；宣傳健康安全飲食知識(shí)；對(duì)食品安全職能部門的履行職能情況進(jìn)行社會(huì)輿論監(jiān)督。
農(nóng)業(yè)服務(wù)中心：
負(fù)責(zé)組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的調(diào)查，依法開展對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。組織對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的畜牧產(chǎn)品質(zhì)量及屠宰加工環(huán)節(jié)安全事件的調(diào)查，依法開展對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇六
為切實(shí)保護(hù)我校師生的切身利益，維護(hù)正常教育教學(xué)秩序，加強(qiáng)突發(fā)性事故處理的'綜合指揮能力，提高緊急救援的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平，以保證迅速正確有效地處理安全事故，特制定以下我校用電安全應(yīng)急預(yù)案。
1、學(xué)校用電安全和應(yīng)急疏散領(lǐng)導(dǎo)小組組成員名單。
組長(zhǎng)
副組長(zhǎng)
成員：學(xué)校其他成員和各班主任
2、主要職責(zé)
（1）平時(shí)指導(dǎo)全校處理用電安全事故和應(yīng)急疏散的宣傳教育；
（3）經(jīng)常檢查學(xué)校線路、開關(guān)、插座是否安全。對(duì)安全有隱患的及時(shí)更換或修理。
1、組織對(duì)師生進(jìn)行用電安全知識(shí)輔導(dǎo)。
2、未經(jīng)允許，學(xué)生不得私自拆、卸電器及開關(guān)、插座等。
3、學(xué)生不得私自使用需接插電源的用電設(shè)備。
4、定期檢查學(xué)校用電設(shè)備是否正常工作。
1、遇有突發(fā)性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）。
2、遇有緊急情況立即用絕緣棒或非導(dǎo)電棒、棍擊打，將觸電人員與電源脫離（不得用手拉觸電人員）。
3、對(duì)觸電受傷人員視情形及時(shí)組織自救或他救，必要時(shí)撥打120急救中心求援。
4、及時(shí)向?qū)W校緊急事故領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，以便組織施救。
5、排查事故原因，及時(shí)處理上報(bào)。
應(yīng)急電話：火災(zāi)：119 報(bào)警：110 緊急救護(hù)：120
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇七
為提高應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件的能力，形成科學(xué)、有效、反應(yīng)迅速的應(yīng)急工作機(jī)制，確保重要計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的實(shí)體安全、運(yùn)行安全和數(shù)據(jù)安全，最大限度地減輕網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件的危害，特制定本預(yù)案。
2.編制依據(jù)。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)條例》、《中華人民共和國(guó)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)管理暫行規(guī)定》等有關(guān)法規(guī)、規(guī)定，制定本預(yù)案。
3.適用范圍。
本預(yù)案適用于發(fā)生與本預(yù)案定義的i－iv級(jí)網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件和可能導(dǎo)致i－iv級(jí)的網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處置工作。
4.分類分級(jí)。
本預(yù)案所指的網(wǎng)絡(luò)信息安全突發(fā)事件，是指網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)突然遭受不可預(yù)知外力的破壞、毀損或故障，不良信息在網(wǎng)站乃至整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)的傳播，發(fā)生對(duì)國(guó)家、社會(huì)、公眾造成或者可能造成危害的緊急網(wǎng)絡(luò)安全事件。
件。網(wǎng)絡(luò)安全突發(fā)事件是指自然災(zāi)害、事故災(zāi)難和人為破壞引起的網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)的損壞；信息安全突發(fā)事件是指利用信息網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有目的或有組織的反動(dòng)宣傳、煽動(dòng)和歪曲事理的不良活動(dòng)或違法活動(dòng)。
（1）自然災(zāi)害是指地震、臺(tái)風(fēng)、雷電、火災(zāi)、洪水等。
（2）事故災(zāi)難是指電力中斷、網(wǎng)絡(luò)損壞或者是軟件、硬件設(shè)備故障等。
（3）人為破壞是指人為破壞網(wǎng)絡(luò)線路、通信設(shè)施，黑客攻擊、病毒攻擊、恐怖主義活動(dòng)等事件。
5.事件分級(jí)。
根據(jù)我省對(duì)網(wǎng)絡(luò)信息安全突發(fā)事件的可控性、嚴(yán)重程度和影響范圍，將網(wǎng)絡(luò)信息安全突發(fā)事件分為四級(jí)：i級(jí)（特別重大）、ii級(jí)（重大）、iii級(jí)（較大）、iv級(jí)（一般）。具體級(jí)別定義如果國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)有明確規(guī)定的，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
（1）i級(jí)（特別重大）：造成網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)發(fā)生大規(guī)模癱瘓，事態(tài)的發(fā)展超出區(qū)一級(jí)相關(guān)主管部門的控制能力，對(duì)國(guó)家安全、社會(huì)秩序、公共利益造成特別嚴(yán)重?fù)p害的突發(fā)事件。
（2）ii級(jí)（重大）：造成網(wǎng)站或其它上一級(jí)部門重要網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)癱瘓，對(duì)國(guó)家安全、社會(huì)秩序、公共利益造成嚴(yán)重?fù)p害，需要上級(jí)政府或公安部門協(xié)助，乃至需跨地區(qū)協(xié)同處置的突發(fā)事件。
（3）iii級(jí)（較大）：造成網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)癱瘓，對(duì)國(guó)家安全、社會(huì)秩序、公共利益造成一定損害，但只需在本區(qū)政府或區(qū)信息中心協(xié)同處置的突發(fā)事件。
（4）iv級(jí)（一般）：造成網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)重要網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)受到一定程度的損壞，但不危害國(guó)家安全、社會(huì)秩序和公共利益，可由我主管部門處置的突發(fā)事件。
1.積極防御、綜合防范。立足安全防護(hù)，加強(qiáng)預(yù)警，重點(diǎn)保護(hù)重要信息網(wǎng)絡(luò)和關(guān)系社會(huì)穩(wěn)定的重要信息系統(tǒng)；從預(yù)防、監(jiān)控、應(yīng)急處理、應(yīng)急保障和打擊不法行為等環(huán)節(jié)，在管理、技術(shù)、宣傳等方面，采取多種措施，充分發(fā)揮各方面的作用，構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)與信息安全保障體系。
2.明確責(zé)任、分級(jí)負(fù)責(zé)。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全管理，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)安全管理制度和措施。加強(qiáng)計(jì)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)安全的宣傳和教育，進(jìn)一步提高工作人員的信息安全意識(shí)。
3.落實(shí)措施、確保安全。要對(duì)機(jī)房、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務(wù)器等設(shè)施定期開展安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)安全漏洞和隱患的進(jìn)行及時(shí)整改；要實(shí)行網(wǎng)站的巡察制度，密切關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)信息動(dòng)態(tài)，要按照快速反應(yīng)機(jī)制，及時(shí)獲取充分而準(zhǔn)確的信息，跟蹤研判，果斷決策，迅速處置，最大程度地減少危害和影響。
4.加強(qiáng)技術(shù)儲(chǔ)備、規(guī)范應(yīng)急處置措施與操作流程，樹立常備不懈的觀念，定期進(jìn)行預(yù)案演練，確保應(yīng)急預(yù)案切實(shí)可行。
5、事故上報(bào)。
事件必須實(shí)行態(tài)勢(shì)進(jìn)程報(bào)告和日?qǐng)?bào)告制度。報(bào)告內(nèi)容主要包括信息來(lái)源、影響范圍、事件性質(zhì)、事件發(fā)展趨勢(shì)和采取的措施等。
應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急結(jié)束網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件經(jīng)應(yīng)急處置后，得到有效控制，事態(tài)下降到一定程度或基本得以解決，將各監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)上報(bào)院領(lǐng)導(dǎo)，由院領(lǐng)導(dǎo)向區(qū)應(yīng)急小組提出應(yīng)急結(jié)束的建議，經(jīng)批準(zhǔn)后實(shí)施。
保障措施應(yīng)急技術(shù)隊(duì)伍保障按照一專多能的要求建立我院網(wǎng)絡(luò)與信息安全應(yīng)急技術(shù)保障隊(duì)伍。并定期參加信息安全配訓(xùn)。
1.加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)與信息安全等方面專業(yè)技能的培訓(xùn)，指定專人負(fù)責(zé)安全技術(shù)工作。
2.定期演練。通過演練，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急工作體系和工作機(jī)制存在的問題，不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急處置能力。
在應(yīng)急處置工作結(jié)束后，應(yīng)立即組織有關(guān)人員組成事件調(diào)查組，查清事件發(fā)生的原因及財(cái)產(chǎn)損失情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，寫出調(diào)查評(píng)估報(bào)告，報(bào)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并根據(jù)問責(zé)制的有關(guān)規(guī)定，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員作出處理。特別重大網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)公共事件的調(diào)查評(píng)估報(bào)告，報(bào)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，必要時(shí)采取合理的形式向社會(huì)公眾通報(bào)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為了強(qiáng)化安全管理，保障全體師生的人身財(cái)產(chǎn)安全，確保本次春游活動(dòng)順利進(jìn)行，在活動(dòng)過程中，安全應(yīng)急措施必須落到實(shí)處。為及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，迅速合理地處理各種安全事故，特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：
組長(zhǎng)：xxx。
副組長(zhǎng)：xxx。
組員：各班主任。
（二）學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)管理保衛(wèi)組：各年級(jí)分管行政；各班主任、帶班教師。
（三）醫(yī)務(wù)后勤組：陸進(jìn)保、馬文蘭。
保持鎮(zhèn)靜、沉著應(yīng)對(duì)；學(xué)生優(yōu)先原則；就地?fù)尵仍瓌t；報(bào)警、求援原則；維持秩序、迅速疏散原則。
1．車況：由所乘車輛負(fù)責(zé)人提供保障。
2．出發(fā)時(shí)的上車前后、活動(dòng)過程中上車落座后、活動(dòng)結(jié)束上車和到達(dá)下車地點(diǎn)后，都必須清點(diǎn)學(xué)生人數(shù)，保證準(zhǔn)確無(wú)誤。
3．行車時(shí)，帶隊(duì)老師密切關(guān)注學(xué)生：頭手不得伸出窗外；隨時(shí)為身體不適者和暈車者提供保護(hù)。
4．到點(diǎn)停車，下車的程序是：帶隊(duì)老師先下，確保交通安全后，再讓學(xué)生有序下車。
5．如出現(xiàn)交通事故或意外情況，如發(fā)生事故，記住肇事車的車型、車牌、顏色，責(zé)任人拔打110報(bào)警電話，并及時(shí)向?qū)W校報(bào)告出事地點(diǎn)及詳細(xì)情況，同時(shí)組織安全人員實(shí)施自救。
自救措施：
（1）如有人員受傷，應(yīng)盡快由隨車負(fù)責(zé)人送往離出事點(diǎn)最近的醫(yī)院進(jìn)行搶救。
（2）無(wú)論是車禍或車輛故障一律立刻將車上其他人員轉(zhuǎn)移到安全地帶，如。
撤離時(shí)車門無(wú)法暢通，應(yīng)設(shè)法砸破車窗以便逃生。
（3）如遇車廂內(nèi)發(fā)生意外，帶隊(duì)老師必須立即負(fù)起或指揮、或施救、或報(bào)告之職責(zé)，不得延誤時(shí)機(jī)，更不能坐視不管或丟下學(xué)生不管。
1．學(xué)生必須按小組開展活動(dòng)，不準(zhǔn)單獨(dú)行動(dòng)。帶隊(duì)老師應(yīng)當(dāng)始終與學(xué)生為伍。
2．教育學(xué)生遵守交通規(guī)則，不到危險(xiǎn)場(chǎng)所玩耍，不擅自下水游泳，不攀爬險(xiǎn)要，不買危險(xiǎn)品，不做有危險(xiǎn)的游戲，不與陌生人爭(zhēng)斗。
3．遇學(xué)生受傷的情形。既要冷靜又要反應(yīng)迅速，要視其輕重而采取相應(yīng)的措施，或拔打120，或送附近醫(yī)院?？傊?，絕不能不作為，更不能推諉扯皮。
4．活動(dòng)前，要教給學(xué)生一些避險(xiǎn)或受傷后自救的方法。
5．帶隊(duì)老師要隨時(shí)關(guān)注、提醒要求學(xué)生不買、不吃變質(zhì)和不潔的食品或暴飲暴食，如有學(xué)生腹瀉、腹脹或食物中毒，應(yīng)立即采取必要措施（如上報(bào)、救護(hù)等），并及時(shí)收集相關(guān)證據(jù)，以備查驗(yàn)。同時(shí)，還要注意觀察了解其他同學(xué)的狀況，切忌麻痹大意。
6．在參觀游覽時(shí)，帶隊(duì)老師必須緊隨學(xué)生前后，如遇緊急情況，老師必須采取有效措施，將自己所負(fù)責(zé)管理的學(xué)生迅速帶離險(xiǎn)境（老師最后一個(gè)離開）。
1．若發(fā)現(xiàn)學(xué)生有食物中毒癥狀，帶隊(duì)教師立即上報(bào)安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，帶隊(duì)行政撥打急救中心電話“120”或“110”請(qǐng)求救助，以最快速度將中毒人員送往當(dāng)?shù)鼐徒t(yī)院。
2．立即組織其他班級(jí)對(duì)所有學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，以免造成多人中毒事故。查明中毒原因，并對(duì)每項(xiàng)食物留樣檢查。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，分別向上級(jí)主管部門和市防疫部門報(bào)告。
3．行政負(fù)責(zé)陪護(hù)，并穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。
1．發(fā)生突發(fā)事件如遇綁架搶劫事件，要以全體學(xué)生的生命為重，保持鎮(zhèn)靜，巧妙周旋，盡可能贏得時(shí)間，以避免任何成員受到任何人身攻擊或其它傷害。
2．如遇溺水事件，立即組織有水性老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救，搶救后及時(shí)送醫(yī)院治療觀察。搶救同時(shí)第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)水域情況拔打110報(bào)警。
3．出現(xiàn)摔傷、扭傷、撞傷或疾病，安全負(fù)責(zé)人應(yīng)立即報(bào)告，進(jìn)行治療，如傷情較重應(yīng)馬上由教師送往就近醫(yī)院搶救治療，并及時(shí)上報(bào)病由、病情。
4．如遇火災(zāi)事故，迅速組織所有師生撤離火場(chǎng)，撥打“119”，在消防車到來(lái)之前，要組織人員逃生，不得擅自組織學(xué)生參加滅火。
5．如遇公共場(chǎng)所騷亂事件，負(fù)責(zé)教師應(yīng)圍成圈，保護(hù)好學(xué)生。細(xì)心、冷靜地觀察事態(tài)發(fā)展，不盲目奔跑，不隨人流亂竄，待看清形勢(shì)后再引導(dǎo)學(xué)生安全、迅速地疏散。
6．安全負(fù)責(zé)人控制現(xiàn)場(chǎng)，避免混亂場(chǎng)面（阻止學(xué)生圍觀）和二次事故現(xiàn)象的發(fā)生；學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要迅速查明情況，并根據(jù)需要拔打電話。
（一）領(lǐng)導(dǎo)小組成員：
1．所有參加活動(dòng)的人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，明確任務(wù)、職責(zé)、精力充沛、自始至終參與活動(dòng)的全過程。
2．小組成員自帶手機(jī)，換好、帶好電板，活動(dòng)中隨時(shí)待機(jī)，保證信息暢通無(wú)誤。服從統(tǒng)一部署和指揮。
3．學(xué)生過馬路時(shí)，行政要在馬路中間指揮交通、確保所有學(xué)生安全過馬路。
（二）班主任及跟班教師：
1．所有參加活動(dòng)的'人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，明確任務(wù)、職責(zé)、精力充沛、自始至終參與活動(dòng)的全過程。按分配的任務(wù)全程跟班帶生。
2．班主任應(yīng)提前向?qū)W生做好注意事項(xiàng)所列的各種教育，同時(shí)做好各方面組織工作，包括隨班教師的（學(xué)生人數(shù)）包生負(fù)責(zé)。
3．組織帶好學(xué)生，保證學(xué)生的安全，做到去、回、集合等時(shí)候清點(diǎn)（掌握）的人數(shù)相符。
4．提高認(rèn)識(shí)，隨時(shí)隨地做好學(xué)生的安全教育，不能放松警惕。到目的地要視察周邊環(huán)境，如有施工場(chǎng)地、山坡、河道水塘、凡學(xué)生有可能發(fā)生危險(xiǎn)的地方要分頭站崗，并注意學(xué)生動(dòng)態(tài)，不允許學(xué)生出入危險(xiǎn)場(chǎng)地。
5．學(xué)生過馬路要走人行道，并時(shí)時(shí)提醒注意交通安全，注意來(lái)往車輛，確保學(xué)生安全過馬路。如遇突發(fā)事件不慌張，各位教師一定要冷靜，果斷采取措施。處理群體的事件的原則：迅速平息、減輕傷亡、保護(hù)學(xué)生、控制事態(tài)。小事自己處理，大事立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。
6．自始自終，活動(dòng)中不得請(qǐng)假、不得中途私自離開學(xué)生，保證本次活動(dòng)順利進(jìn)行。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇九
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失降到到最低，避免次生災(zāi)害的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，制定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于餐廳、操作間、食品庫(kù)房。
1、聯(lián)玉游泳館餐廳分為餐廳、操作間、雅間。
2、滅火設(shè)施設(shè)備按要求配備到位。
3、工作人員定期進(jìn)行火災(zāi)撲救、疏散應(yīng)急演練。
4、火災(zāi)自救基本知識(shí)，是上崗員工培訓(xùn)必備課程。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（用電系統(tǒng)及設(shè)備、油火、物品、煤氣泄漏）火勢(shì)情況，立即報(bào)告餐廳負(fù)責(zé)人。
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由公司經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭或廣播通知用餐客人撤離餐廳。
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備。
1、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
2、寫出事故書面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過、原因分析報(bào)有關(guān)部門，并配合消防、公安核準(zhǔn)火災(zāi)原因，核實(shí)人員財(cái)產(chǎn)傷亡和損失情況。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗(yàn)后方可食用。
4、落實(shí)火災(zāi)責(zé)任，追究損失。
5、總結(jié)應(yīng)急搶救工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。
6、完善設(shè)施、設(shè)備，強(qiáng)化工作人員防火意識(shí)，根除火災(zāi)隱患。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十
為了做好本餐廳的消防工作，確保員工和廣大顧客的人身生命財(cái)產(chǎn)安全，落實(shí)消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
本店消防隊(duì)長(zhǎng)：店長(zhǎng)
副隊(duì)長(zhǎng)：廚師長(zhǎng)、前廳主管、后廚主管、各小組組長(zhǎng)
本餐廳滅火和應(yīng)急疏散工作由滅火行動(dòng)組、報(bào)警組、疏散引導(dǎo)組、接車組、救護(hù)組組成，具體分工如下：
1、滅火行動(dòng)組
組長(zhǎng):(廚師長(zhǎng))
組員：
負(fù)責(zé)本餐廳的一般初級(jí)火災(zāi)的撲救工作。
主要職責(zé)：
a.加強(qiáng)消防工作領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)察，健全消防工作責(zé)任小組，明確職責(zé)，強(qiáng)化工作責(zé)任心，保證在發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)指揮有力。
b.組織有關(guān)人員對(duì)所屬本餐廳進(jìn)行全面檢查，封堵、關(guān)閉危險(xiǎn)場(chǎng)所，停止各項(xiàng)室內(nèi)大型活動(dòng)。加強(qiáng)對(duì)易燃易爆物品、有毒有害化學(xué)品的管理，加強(qiáng)對(duì)液化氣、水、電的監(jiān)察與管理，保證消防應(yīng)急順利進(jìn)行。
c.搞好各項(xiàng)物資保障，提高設(shè)備、設(shè)施的消防狀況，落實(shí)滅火設(shè)施的配齊、強(qiáng)化管理，使之始終保持良好戰(zhàn)備狀態(tài)。
d.采取一切必要手段，組織各方面力量全面進(jìn)行救護(hù)工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點(diǎn)。
e.必要時(shí)，要協(xié)調(diào)動(dòng)用雅潔賓館的一切消防資源（滅火器材、人員、通訊器材、交通工具、水資源）
2、報(bào)警組：
組長(zhǎng)：
組員：
負(fù)責(zé)報(bào)警、各部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)。
主要職責(zé)：撥打119和120，快速與消防部門以及醫(yī)治救助單位取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和設(shè)施進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；向雅潔賓館通報(bào)火情；聯(lián)絡(luò)有關(guān)單位、個(gè)人，組織調(diào)遣消防力量；負(fù)責(zé)對(duì)上、對(duì)外聯(lián)系及即時(shí)報(bào)告工作。
3、疏散引導(dǎo)組
組長(zhǎng)：
成員：
主要職責(zé)：引導(dǎo)顧客和閑雜人員迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，并負(fù)責(zé)重要物品的看守工作，保證消防通道、救助通道、撤離通道的暢通。還要協(xié)助引導(dǎo)賓館人員的撤離。
4、接車組
組長(zhǎng)：
成員：
負(fù)責(zé)在報(bào)警后的消防車輛和救助車輛的接引工作。
主要職責(zé)：報(bào)警組報(bào)警后，接車組迅速部署各路口的車輛接引人員，提前做好行進(jìn)路線的疏通工作，在消防車輛或救助車輛駛近時(shí)，高舉衣服或紅色布條等快速不停飛舞，引起注意后，迅速用手勢(shì)做引導(dǎo)，使消防車輛和救助車輛能以最快的速度抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
5、救護(hù)組
組長(zhǎng)：
成員：
主要職責(zé)：掌握基本的急救方法，接待疏散組從現(xiàn)場(chǎng)疏散出來(lái)的各類傷員的早期救助，要求隨時(shí)備有急救藥箱，急救藥箱需有如下物品：繃帶、藥棉花、醫(yī)藥酒精、燙傷膏、止痛藥、剪刀、紗布、云南白藥、鑷子等急救用品。危重傷員優(yōu)先處理，難以救助的傷員盡量平整放置，難以止血的傷員，要緊壓出血部位，等到專業(yè)救護(hù)人員到來(lái)。
1、報(bào)警組根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)與消防小組組長(zhǎng)聯(lián)系，一經(jīng)受命報(bào)警，要求及時(shí)、準(zhǔn)確、不慌張。
2、撥打“119”或“120”時(shí)要語(yǔ)言清晰、吐字清楚，準(zhǔn)確報(bào)告：火點(diǎn)、起火原因、火勢(shì)大小、人員傷亡情況、店組織撲救情況。
3、報(bào)警后依然隨時(shí)保持通話通道的暢通，以便及時(shí)與消防部門、救助部門聯(lián)系。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進(jìn)行，店消防小組應(yīng)加強(qiáng)日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、出入口有明顯標(biāo)志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時(shí)，各小組人員要應(yīng)迅速趕赴火場(chǎng)，按預(yù)案執(zhí)行各項(xiàng)工作。
4、疏散路線盡量簡(jiǎn)捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)要沉著冷靜，采用適當(dāng)?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對(duì)于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機(jī)，迅速消滅。
3、對(duì)于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢(shì)的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場(chǎng)如有人受到圍困，要堅(jiān)持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場(chǎng)撲救要采取“先重點(diǎn)，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場(chǎng)臨時(shí)指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當(dāng)消防人員趕到后臨時(shí)指揮員應(yīng)將火場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)情況報(bào)告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊(duì)實(shí)施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，店消防小組要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實(shí)“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的小組長(zhǎng)和各級(jí)成員均需打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長(zhǎng)的調(diào)遣。
2、接到火災(zāi)通知，各小組成員迅速在店門口集結(jié)待命。
3、接到火災(zāi)報(bào)告，在迅速通知本店人員外，要及時(shí)向雅潔賓館通報(bào)情況，并通知疏散人員。
1.迅速發(fā)出緊急警報(bào)，組織仍滯留在各種建筑物內(nèi)的所有人員撤離。
2.迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止滋生其它災(zāi)害。
3.迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)工作，及時(shí)將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近救護(hù)站搶救。
4.加強(qiáng)對(duì)人員、重要設(shè)備、重要物品的救護(hù)和保護(hù)，加強(qiáng)巡邏，防止各類犯罪活動(dòng)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
目前，昆明主城公共供水水源十個(gè)，已建成自來(lái)水廠十座，日公共供水設(shè)計(jì)能力136.5萬(wàn)立方米，城市供水管網(wǎng)覆蓋面積約280平方公里，dn100以上輸配水主干管總長(zhǎng)1400余公里，供水服務(wù)人口250余萬(wàn)。現(xiàn)昆明主城公共供水由昆明自來(lái)水集團(tuán)有限公司和法國(guó)威立雅水務(wù)投資有限公司合資組建的昆明通用自來(lái)水有限公司承擔(dān)。
1.2編制目的。
迅速、有效、安全地處置好城市供水過程中出現(xiàn)的各類突發(fā)事件，及時(shí)控制事態(tài)發(fā)展，最大限度地減少損失，保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)和人民利益，保障市民的用水安全,維護(hù)我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。
1.3編制依據(jù)。
國(guó)家和省、市有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)政策，《昆明市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》（昆政發(fā)[20xx]19號(hào)）、《自來(lái)水經(jīng)營(yíng)授權(quán)書》或《供水特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議》、昆明自來(lái)水集團(tuán)有限公司與法國(guó)威立雅水務(wù)投資有限公司簽訂的有關(guān)法律文本。
1.4適用范圍。
本預(yù)案適用于昆明主城公共供水服務(wù)區(qū)域處置因人為或自然因素造成的影響城市安全穩(wěn)定供水和對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定構(gòu)成危害和威脅的各類突發(fā)事件，按照影響供水安全的事態(tài)變化啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案或轉(zhuǎn)入正常供水工作。有關(guān)部門、人員分別按照各自職責(zé)、業(yè)務(wù)范圍和預(yù)案相應(yīng)要求，負(fù)責(zé)影響安全供水事件的防范和處置。
2.1決策指揮機(jī)構(gòu)：
成立由市人民政府分管副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的昆明主城公共供水安全保障應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”），市政府副秘書長(zhǎng)、供水主管部門主要負(fù)責(zé)人任副組長(zhǎng)。成員由供水主管部門、安監(jiān)、公安、監(jiān)察、衛(wèi)生、城建、環(huán)保、消防、防震減災(zāi)、供電、財(cái)政、商務(wù)、工商、發(fā)改委、水利、民政、節(jié)水辦、供水企業(yè)等相關(guān)部門和單位的分管領(lǐng)導(dǎo)組成。領(lǐng)導(dǎo)小組在市委、市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下組織、指揮緊急處置、救援工作。
2.2領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由供水主管部門分管。
領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員從領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位抽調(diào)相關(guān)人員組成。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的職責(zé)是：在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置、救援的協(xié)調(diào)，措施落實(shí)和信息報(bào)送等日常工作。
（1）搶險(xiǎn)救援組，組長(zhǎng)由分管副秘書長(zhǎng)擔(dān)任，成員由供水主管部門、供水企業(yè)、防震減災(zāi)、公安、衛(wèi)生、環(huán)保、城建、安全生產(chǎn)監(jiān)管、部隊(duì)、節(jié)水、水利、供電等部門組成，并按各自職責(zé)負(fù)責(zé)完成突發(fā)事件處置時(shí)的專業(yè)應(yīng)急搶險(xiǎn)工作。
（2）后勤保障組，由市發(fā)改委和財(cái)政牽頭，供水企業(yè)、民政、商務(wù)、衛(wèi)生、等部門組成，主要職責(zé)：負(fù)責(zé)征用應(yīng)急物資、運(yùn)輸、設(shè)備、食品、藥品、場(chǎng)地等組織、調(diào)集和經(jīng)費(fèi)落實(shí)等工作。
（3）事故調(diào)查與評(píng)估組，由市安全監(jiān)管和公安牽頭，衛(wèi)生、監(jiān)察、環(huán)保、保險(xiǎn)等部門組成，主要職責(zé)：負(fù)責(zé)調(diào)查確定安全供水突發(fā)事件的性質(zhì)、原因和責(zé)任；評(píng)估損失并提出處理意見。
（4）事故善后處理組，由市政府牽頭，市政公用局、民政、衛(wèi)生、工會(huì)、事故單位、保險(xiǎn)等單位和社會(huì)公益組織組成。主要職責(zé)：清理、監(jiān)測(cè)現(xiàn)場(chǎng)；調(diào)撥、發(fā)放應(yīng)急款物；處理遇難者遺體；理賠、救助捐贈(zèng)等工作。
按照公共供水突發(fā)事件緊急程度和影響的嚴(yán)重性，昆明主城安全供水應(yīng)急響應(yīng)分為4級(jí)。以一般（iv級(jí)）、較大（iii級(jí)）、重大（ii級(jí)）、特別重大（i級(jí)）表示。與之對(duì)應(yīng)的四個(gè)預(yù)警標(biāo)識(shí)顏色依次為：藍(lán)色、黃色、橙色和紅色。
3.1一般性（iv級(jí)）事件：
（1）城區(qū)dn800以下管線、部分供水干管遭到損壞；
3.2較大（iii級(jí)）事件：
（1）dn800以上（含800）管線、供水干管遭到損壞；
（3）各類災(zāi)害事故導(dǎo)致供水能力5—10萬(wàn)噸/日水廠停產(chǎn)，影響城市安全供水。由于其它原因?qū)е掠盟丝?—5萬(wàn)人停水超過48小時(shí)的事件。
3.3重大（ii級(jí)）事件：
（1）供水能力10—20萬(wàn)噸/日（含10萬(wàn)噸）水廠、供電和供水系統(tǒng)遭到嚴(yán)重毀壞；
（2）0.5噸液氯瓶發(fā)生嚴(yán)重泄漏事故；
（3）原水受到各種有毒有害物質(zhì)的污染，造成任何一項(xiàng)毒理學(xué)、放射性指標(biāo)超標(biāo)；管網(wǎng)水質(zhì)超標(biāo)導(dǎo)致群體性用戶出現(xiàn)不良反應(yīng)癥狀，但無(wú)人員死亡的事故。
3.4特別重大（i級(jí)）事件：
（2）水廠氯庫(kù)發(fā)生意外導(dǎo)致嚴(yán)重泄漏事故，造成嚴(yán)重后果；
（3）城市公共供水水源和供水系統(tǒng)遭到人為投毒，導(dǎo)致嚴(yán)重后果。
4.1處置原則。
處置安全供水突發(fā)事件應(yīng)遵循“以人為本，預(yù)防為主；統(tǒng)一指揮，分級(jí)負(fù)責(zé)；服從調(diào)遣、處置迅速；協(xié)同應(yīng)對(duì)安全供水的工作原則。”
4.2信息報(bào)送及處置程序。
信息報(bào)送以政務(wù)值班系統(tǒng)為主要渠道。事件發(fā)生，要求按規(guī)定按時(shí)限逐級(jí)上報(bào)相關(guān)部門。突發(fā)事件處置程序可簡(jiǎn)單概括為“早報(bào)告、快處置、定性質(zhì)、保安全、快恢復(fù)”。
4.2.1信息報(bào)送。
（1）發(fā)生一般性（iv級(jí)）突發(fā)事件，需在12小時(shí)內(nèi)將信息上報(bào)供水主管部門；
（3）發(fā)生重大（ii級(jí)）突發(fā)事件，需在2小時(shí)內(nèi)將信息上報(bào)供水主管部門和領(lǐng)導(dǎo)小組；
（4）發(fā)生特別重大（i級(jí)）突發(fā)事件，需在1小時(shí)內(nèi)將信息上報(bào)供水主管部門和領(lǐng)導(dǎo)小組。
4.2.2處置程序。
（1）發(fā)生一般性（iv級(jí)）突發(fā)事件，由供水企業(yè)按內(nèi)部處置程序進(jìn)行處置；
（2）發(fā)生較大（iii級(jí)）突發(fā)事件，由領(lǐng)導(dǎo)小組視情況確定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；
（3）發(fā)生重大（ii級(jí)）或特別重大（i級(jí)）突發(fā)事件，由領(lǐng)導(dǎo)小組決定啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
當(dāng)發(fā)生下述影響城市安全供水突發(fā)事件時(shí)，辦公室和各應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)在領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，按各自職責(zé)開展應(yīng)急處置工作。
5.1水質(zhì)突發(fā)事件的應(yīng)急處理。
清洗消毒，經(jīng)取樣分析化驗(yàn)，水質(zhì)合格后，恢復(fù)供水。停水期間，供水企業(yè)用送水車送水，確保居民基本生活用水。
5.2停水事故的應(yīng)急處理。
由于自然災(zāi)害、水廠事故、輸配水管網(wǎng)事故、電力事故等突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，導(dǎo)致城市大面積停水，各應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)按各自職責(zé)調(diào)查分析事故原因和妥善解決各類事故，并使其盡快恢復(fù)正常。供水企業(yè)應(yīng)根據(jù)水行政主管部門的水源分配計(jì)劃，制定供水調(diào)度方案上報(bào)供水主管部門，針對(duì)停水區(qū)域和水廠分布情況，進(jìn)行應(yīng)急處置。
若主要的城市水源因發(fā)生各類突發(fā)事故而不能向各水廠提供源水，導(dǎo)致各水廠停產(chǎn)，且短時(shí)間內(nèi)無(wú)法恢復(fù)，應(yīng)及時(shí)啟用城市地下水，并積極組織調(diào)配桶裝水和瓶裝水供應(yīng)，解決必要的飲水問題，同時(shí)，應(yīng)加大、加強(qiáng)節(jié)約用水的措施及力度，必須應(yīng)采取限時(shí)、限量、分片供水等應(yīng)急措施。
5.3發(fā)生漏氯事故的應(yīng)急處理。
（2）發(fā)生漏氯事件，供水企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本企業(yè)制定的漏氯處置預(yù)案立即組織處理工作；若供水企業(yè)不能自救處置時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告供水主管部門，逐級(jí)上報(bào)市政府啟動(dòng)《昆明市危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)急救援預(yù)案》，開展處置工作。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
一、重大災(zāi)害事故的確定：
洪水、暴雨、狂風(fēng)、雷電、地震、人為破壞和各種不可預(yù)料原因所造成的'災(zāi)害性事故。
二、事故的匯報(bào)和處理：
1、事故發(fā)生時(shí)所有現(xiàn)場(chǎng)人員都是事故處理責(zé)任人，必須立即向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況，根據(jù)事故性質(zhì)報(bào)警或向有關(guān)部門報(bào)告，并迅速搶救傷者及保護(hù)財(cái)產(chǎn)，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取證。
2、單位領(lǐng)導(dǎo)在接到報(bào)告后必須立即報(bào)告公司應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)人員必須迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助先行處理相關(guān)事宜。并根據(jù)事故情況向總經(jīng)理報(bào)告。
3、事故處理：
（1）成立現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)工作小組，制定事故處理初步方案，隨事態(tài)發(fā)展確定其它相關(guān)事宜。
（2）現(xiàn)場(chǎng)工作小組必須以搶救傷員為第一要?jiǎng)?wù)，醫(yī)務(wù)人員要第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)傷情進(jìn)行正確救援。并在確認(rèn)所有傷員得到現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)或送醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治后才能進(jìn)行其它搶救工作。
（3）若事故引發(fā)因素仍在繼續(xù)，現(xiàn)場(chǎng)工作小組應(yīng)切實(shí)采取措施減少損失（如切斷電源、工事加固、緊急排險(xiǎn)等），防止事故等級(jí)的擴(kuò)大。
（4）在確定事故沒有再次對(duì)人員傷害后，要采取有效措施保護(hù)保全公司和客戶財(cái)產(chǎn)（如涉及客戶的財(cái)產(chǎn)損失，責(zé)任部門應(yīng)及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通，商洽有關(guān)損失處理事宜）。
（5）根據(jù)事故性質(zhì)和損毀程度做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，防止二次事故的發(fā)生或再次發(fā)生事故。
（6）及時(shí)配合有關(guān)部門（客戶、保險(xiǎn)公司等），做好財(cái)物損失評(píng)估工作，按相關(guān)規(guī)定做好理賠。
（7）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出預(yù)防措施，盡快恢復(fù)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二零一一年一月一日
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
安全是企業(yè)的命脈，人員的安全尤為重要。為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，為了確保在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，每一位員工都能熟悉逃生線路，熟練掌握各種滅火器材的使用，各項(xiàng)應(yīng)急工作能高效、有序的進(jìn)行，最大限度減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，保障公司的消防安全，提高全體員工的防火意識(shí)和緊急應(yīng)變能力，更是為了確保員工在危險(xiǎn)情況下的安全，特結(jié)合公司實(shí)際情況制定以下應(yīng)急預(yù)案。
員工在遇到發(fā)生火情時(shí)，不要驚慌失措，要冷靜、沉著，語(yǔ)音清晰地將火情發(fā)生的區(qū)域、地點(diǎn)、火勢(shì)大小、告知相關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
1、行動(dòng)措施
（1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的第一發(fā)現(xiàn)人就近用滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。
（2）當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，主管人員須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)立即通知消防控制中心。
（3）待消防中心接到火災(zāi)確認(rèn)信息后，應(yīng)立即通知突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)安排開展疏散、滅火、救援工作。
（4）控制、疏散閑雜人員，指派專人組織人員疏散，讓人員不要驚慌有秩序地安全撤離，同時(shí)引領(lǐng)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（5）把火情的具體位置，燃燒物品是什么，燃燒范圍大小及火勢(shì)走向，起火原因，有無(wú)人員被困，有無(wú)貴重物品等祥細(xì)情況報(bào)指揮小組。
2、行動(dòng)原則
（1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
（2）首先疏散易燃易爆物品，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。
（3）對(duì)疏散出來(lái)的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。
3、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求
（1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員并將火情通報(bào)給指揮小組，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、經(jīng)理、各區(qū)域主管。
（2）總指揮者根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒工作等。
（3）總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示向火警臺(tái)“119”報(bào)警。
4、其他人員：
（1）未接到撤退指令，不得離開各自崗位。
（2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾他人的任何舉動(dòng)。
1、一旦發(fā)生人員燒傷、砸傷、窒息等事故，立即將受傷人員移至安全、陰涼區(qū)域，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)包扎，對(duì)窒息人員進(jìn)行人工呼吸等方法進(jìn)行搶救。
2、在現(xiàn)場(chǎng)搶救的同時(shí)，應(yīng)向醫(yī)院求援（電話：120），請(qǐng)專業(yè)醫(yī)療救護(hù)單位進(jìn)行救護(hù)。
一旦發(fā)生火災(zāi)，在初起階段應(yīng)按以下應(yīng)急程序?qū)嵤?/p>
2、疏散?，F(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人要迅速組織員工撤離，并將客人疏散到安全區(qū)域；
4、合理部署滅火力量。應(yīng)將主要力量部署在火勢(shì)蔓延區(qū)，控制火勢(shì)發(fā)展；
6、積極救人是首要任務(wù)，力爭(zhēng)最大限度的減小人員傷亡；
7、搶救物資：最大限度的減小集體和個(gè)人的財(cái)產(chǎn)損失；
9、配合消防隊(duì)滅火。
（1）指揮員安排有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。
（2）各崗位負(fù)責(zé)人協(xié)助進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理，補(bǔ)充、恢復(fù)消防設(shè)施、設(shè)備。
（3）部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門人員有無(wú)缺少。
（1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
（2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的任務(wù)和職責(zé)。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
本預(yù)案適用于生活中心餐飲部。
（一）為做好生活中心餐飲部消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)消防安全防范工作責(zé)任制，部署消防重點(diǎn)部位的安全防范應(yīng)急機(jī)制，防止火災(zāi)事故的發(fā)生，貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提高自防自救能力，遇有火災(zāi)事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責(zé)和任務(wù)，并及時(shí)開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災(zāi)事故所造成的損失和影響，特制訂本預(yù)案（以下簡(jiǎn)稱：消防應(yīng)急預(yù)案）。
（二）本預(yù)案依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和公司各項(xiàng)規(guī)章制度制定，是生活中心餐飲部發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，組織撲救、救援、事故調(diào)查及事故處理所遵循的依據(jù)。
（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)
組長(zhǎng)：徐賀武
副組長(zhǎng)：王迎春
成員：朱文杰、于進(jìn)旺、趙麗萍
安全消防員：王迎春
（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機(jī)構(gòu)人員職責(zé)
消防應(yīng)急預(yù)案指揮組具體負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險(xiǎn)、救援、事故調(diào)查處理等項(xiàng)工作的組織協(xié)調(diào)。
1.組長(zhǎng)職責(zé):負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急預(yù)案組織實(shí)施演練、事故現(xiàn)場(chǎng)全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場(chǎng)具體分工情況負(fù)責(zé)消防重點(diǎn)部位發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮組織人員、物資疏散、火災(zāi)撲救、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)、組織事故調(diào)查等項(xiàng)工作。
2.消防安全員的職責(zé)：負(fù)責(zé)消防安全防范應(yīng)急預(yù)案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)應(yīng)急預(yù)案的演練實(shí)施及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)工作。
3.其它成員職責(zé)：負(fù)責(zé)本班門的消防安全防范工作。了解本單位消防重點(diǎn)部位的基本情況、火災(zāi)危險(xiǎn)性、撲救方法及措施。熟悉了解重點(diǎn)部位的消防設(shè)施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災(zāi)隱患以及消防設(shè)施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險(xiǎn)情，立即報(bào)告消防應(yīng)急指揮組，并及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)。
（一）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，預(yù)案組長(zhǎng)、消防安全員及本班組消防安全預(yù)案成員應(yīng)立即在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場(chǎng)人員的疏散。
（二）在公安消防搶險(xiǎn)救援人員到達(dá)后，現(xiàn)場(chǎng)人員服從公安消防搶險(xiǎn)救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險(xiǎn)救援人員救助遇險(xiǎn)人員，撲滅火災(zāi)，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。
（三）報(bào)警
（1）任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即通知生活中心消防安全應(yīng)急預(yù)案指揮組，并向公司消防部門報(bào)警，火災(zāi)嚴(yán)重時(shí)應(yīng)同時(shí)向公安消防部門報(bào)警，報(bào)警時(shí)說清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、火災(zāi)狀況等。
報(bào)警電話：
公司消防：xxx。
市消防：119
（2）指揮組接到火警后，應(yīng)迅速查明火災(zāi)事故發(fā)生的部位和大小，在查明情況發(fā)生的火災(zāi)事故較大的情況下，要及時(shí)撥打火警電話（119）、及急救電話（120）準(zhǔn)確報(bào)告起火地點(diǎn)、部位、火情、報(bào)告人單位、姓名、聯(lián)系電話，并安排專人到路口等候，引導(dǎo)消防車輛進(jìn)入火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)。
（四）初起火災(zāi)的處置
（1）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)保持頭腦清醒、沉著，迅速切斷起火部位電源，為撲救火災(zāi)創(chuàng)造條件。
（2）由發(fā)生火災(zāi)部位的領(lǐng)導(dǎo)和消防責(zé)任人負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)人員進(jìn)行撲救，做到初期火災(zāi)力爭(zhēng)撲滅，較大火災(zāi)力爭(zhēng)控制。
（3）火勢(shì)較小時(shí)，就近利用現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器、室內(nèi)（外）消火栓等消防設(shè)施進(jìn)行火災(zāi)撲救，最大限度的避免火災(zāi)事故的擴(kuò)大或蔓延。
（4）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)所有人員必須聽從指揮，確保火場(chǎng)秩序。
（五）疏散
疏散的原則：確保生存，相互幫助，快速有序，遠(yuǎn)離火場(chǎng)。
（1）火災(zāi)發(fā)生后，無(wú)論火災(zāi)大小，除必要的撲救人員外，所有人員應(yīng)盡快撤離。
（2）火災(zāi)發(fā)生后，所有車輛應(yīng)迅速遠(yuǎn)離起火現(xiàn)場(chǎng)，騰出疏散、滅火通道，保障消防通道暢通。
（3）各部位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組織處所有人員迅速撤離，按疏散通道的指示方向疏散，確保在最短時(shí)間遠(yuǎn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（4）若通道阻塞或煙氣較重，無(wú)法撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，應(yīng)迅速選擇遠(yuǎn)離火場(chǎng)的房間或樓頂躲避，緊閉房門，堵塞進(jìn)煙孔洞，防止煙氣熏嗆，并設(shè)法向外界呼救。
（5）人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)前必須切斷所有電源；如果來(lái)不及切斷電源應(yīng)向上級(jí)匯報(bào)，切斷上級(jí)電源。
（6）人員疏散后應(yīng)撤離至安全區(qū)域，防止因墜落物造成傷亡。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
為了在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)部門能及時(shí)、有效地組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和學(xué)校的要求，結(jié)合校區(qū)各餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
二、機(jī)構(gòu)設(shè)置。
為了能充分保證本預(yù)案的實(shí)施，把責(zé)任落實(shí)到各責(zé)任人，特成立突發(fā)事件應(yīng)急處置小組與餐廳義務(wù)消防隊(duì)。
1、突發(fā)事件應(yīng)急處置小組成員名單：
組長(zhǎng)：校區(qū)餐飲部長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：校區(qū)安全管理員。
成員：各餐廳經(jīng)理、班組長(zhǎng)。
2、小組各成員職責(zé)：
組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置小組的組織、指揮、協(xié)調(diào)；
副組長(zhǎng)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急措施落實(shí)情況的檢查、指導(dǎo)；
成員：負(fù)責(zé)所轄區(qū)域應(yīng)急措施的落實(shí)、救援組織和善后處置，協(xié)助小組處置各類突發(fā)事件。
3、餐廳成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)由餐廳經(jīng)理?yè)?dān)任，抽調(diào)餐廳精干員工組成。
三、突發(fā)情況應(yīng)急措施：
（一）火情應(yīng)急措施。
1、滅火原則：
1）先救人后救火，盡最大努力避免人員傷亡。
2）疏散易燃物品、關(guān)閉燃?xì)狻㈦娐?、通風(fēng)、排煙閥門，避免火勢(shì)擴(kuò)大。
2、各崗位應(yīng)急程序：
1）火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí)，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門、爐灶、通風(fēng)、排煙閥門，關(guān)閉電源、電器開關(guān)。
2）立即向班組負(fù)責(zé)人及餐廳辦公室報(bào)告，并說明失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。
3）用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。
4）餐廳辦公室接到報(bào)告后應(yīng)立即組織義務(wù)消防隊(duì)員準(zhǔn)備疏散，將濕毛巾送往火場(chǎng)，同時(shí)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)查看。
5）現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)發(fā)生火情后，根據(jù)火勢(shì)制定初期滅火方案，妥善處理食油和其它易燃物品。
6）如無(wú)法控制火情，應(yīng)立即通知校安全管理處，安排專人引領(lǐng)消防車及消防人員進(jìn)入。
7）有校方廣播系統(tǒng)的餐廳應(yīng)立即利用背景音響系統(tǒng)（消防廣播系統(tǒng)）反復(fù)廣播通知。要求餐廳內(nèi)所有人員聽從工作人員的指揮，在專人組織引導(dǎo)下，從最近的疏散通道有秩序撤離。
8）安排專人檢查各房間確保餐廳內(nèi)無(wú)留滯人員。
9）餐廳經(jīng)理通告火情，控制人員情緒，避免混亂場(chǎng)面出現(xiàn)。
3、疏散方法及注意事項(xiàng)。
1）疏散的唯一途徑是安全通道及消防樓梯。
2）火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：二樓人員千萬(wàn)不能乘坐電梯疏散。
3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。
4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。
5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬(wàn)不能搞錯(cuò)方向。
6）當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。
7）疏散到樓外后，請(qǐng)到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)集合，不要隨便離開。
4、疏散集合地點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。
對(duì)疏散出來(lái)的人員逐一進(jìn)行清點(diǎn)，一個(gè)也不能漏掉。
5、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：
1）由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)椋航?jīng)理、副經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、班長(zhǎng)，依次類推。
2）總指揮者應(yīng)根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
3）總指揮者如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示辦公室向中心和安全管理處報(bào)告。
6、其他人員：
1）未接到撤離指令，不得離開各自崗位。
2）保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾就餐者的任何舉動(dòng)。
7、滅火戰(zhàn)斗后工作：
1）做好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。
2）配合安全管理處消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察與調(diào)查。
3）集結(jié)員工，清點(diǎn)人員。
（二）斗毆事件。
1）當(dāng)餐廳內(nèi)發(fā)生糾紛及打架斗毆事件時(shí)，應(yīng)立即制止、勸阻，同時(shí)勸散圍觀人群；
5）餐廳應(yīng)協(xié)助安全管理處勘查打斗現(xiàn)場(chǎng)，收繳各種打架斗毆工具。
四、要求：
1）一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致。
2）全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
五、食品安全事件應(yīng)急措施。
參照《山東財(cái)經(jīng)大學(xué)飲食服務(wù)中心突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行。
餐飲店安全應(yīng)急預(yù)案篇十六
1、編制目的：
為規(guī)范企業(yè)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急管理，提高處置安全生產(chǎn)事故能力，在事故發(fā)生后，能迅速有效、有序的實(shí)施應(yīng)急救援，保障職工和顧客生命和財(cái)產(chǎn)安全，減少損失，特制定本預(yù)案。
2、編制依據(jù)：
依據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《北京市商業(yè)零售經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)規(guī)定》、《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》及有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章制度，制定本預(yù)案。
3、適用范圍：
本預(yù)案適用于所發(fā)生的火災(zāi)事故、觸電事故和機(jī)械傷害事故應(yīng)對(duì)工作。
4、應(yīng)急工作原則：
安全第一，預(yù)防為主。以人為本、減少危害。快速反應(yīng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
二、危險(xiǎn)性分析。
1、企業(yè)概況：
坐落于方向的村區(qū)內(nèi)，西邊面臨，北邊面臨，東邊面臨，南邊為。營(yíng)業(yè)面積平方米，安全出口處?，F(xiàn)從業(yè)人數(shù)人，其中管理人員人，安全負(fù)責(zé)人人，是一家企業(yè)。
2、危險(xiǎn)源與風(fēng)險(xiǎn)分析：
本單位內(nèi)有高低壓配電裝置及經(jīng)營(yíng)區(qū)電源線路較多，易燃品集中堆放，且在區(qū)域內(nèi)使用燃?xì)夂椭魇臣庸C(jī)械進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)食品加工。如果果出現(xiàn)人為疏忽或管理不善，就有可能發(fā)生火災(zāi)、機(jī)械傷害及觸電等事故。
三、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)：
成立安全生產(chǎn)事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱“指揮部”），下設(shè)應(yīng)急辦公室，設(shè)在。結(jié)合本單位實(shí)際情況，設(shè)置通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火組、疏散組、搶救組4個(gè)應(yīng)急救援組。
1、應(yīng)急指揮部成員及職責(zé)：
總指揮：
副總指揮：
成員：
職責(zé)：
（1）接受上級(jí)部門、當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急救援中心的領(lǐng)導(dǎo)并落實(shí)指令。
（2）組織本單位安全生產(chǎn)檢查及時(shí)消除各類安全事故隱患。
（4）負(fù)責(zé)本單位發(fā)生的安全生產(chǎn)事故先期處置和善后工作。
（5）配合專業(yè)部門進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)的應(yīng)急搶救工作。
（6）及時(shí)準(zhǔn)確向當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門報(bào)告事故情況。
（7）組織對(duì)應(yīng)急預(yù)案處置方案的演練，補(bǔ)充完善本單位應(yīng)急預(yù)案。
2、應(yīng)急辦公室成員及職責(zé)：
負(fù)責(zé)人：
成員：
職責(zé)：
（1）設(shè)專人24小時(shí)值班。
（2）接到事故報(bào)警后，及時(shí)向應(yīng)急指揮部總指揮、副總指揮報(bào)告。
（3）事故發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)判斷并啟動(dòng)相應(yīng)的應(yīng)急處置方案。
3、應(yīng)急救援組職責(zé)：
通訊聯(lián)絡(luò)組：負(fù)責(zé)與各應(yīng)急小組及對(duì)外有關(guān)部門的通訊聯(lián)絡(luò)和情況通報(bào)。
滅火組：發(fā)現(xiàn)火情立即利用消防設(shè)施、滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)撲救，及時(shí)斷電、斷氣。
疏散組：負(fù)責(zé)引導(dǎo)各部位人員有秩序疏散。
搶救組：搶救受傷人員并進(jìn)行救護(hù)，及時(shí)護(hù)送受傷人員就醫(yī)。
（二）組織體系框架：
四、預(yù)防與預(yù)警。
（一）危險(xiǎn)源監(jiān)控：
1、應(yīng)急指揮辦公室24小時(shí)值班。
2、由安全人員負(fù)責(zé)加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)源的巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
（二）事故預(yù)防措施：
1、認(rèn)真落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制，安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程。
2、及時(shí)對(duì)設(shè)備、設(shè)施的不安全狀態(tài)、人的不安全行為，以及安全管理上的缺陷等隱患進(jìn)行排查治理，采取有效的防護(hù)措施。
3、保證消防設(shè)備、設(shè)施、消防器材、應(yīng)急照明的完好有效使用。
4、安全疏散通道，安全出口暢通，安全指示標(biāo)志明顯連續(xù)。
5、在危險(xiǎn)要害部位，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，便于公眾識(shí)別。
6、加強(qiáng)對(duì)職工安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，提高安全生產(chǎn)意識(shí)，掌握安全技能，提高對(duì)事故的應(yīng)急處理能力。
（三）信息報(bào)告與處置：
1、事故發(fā)生后，第一發(fā)現(xiàn)人立即向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告，并盡可能阻止事故的蔓延擴(kuò)大。
2、現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人用最快速度通知指揮部成員到現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并迅速做出響應(yīng)，進(jìn)入相應(yīng)的應(yīng)急狀態(tài)，救援組依據(jù)職責(zé)分工履行各自所應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。
3、事故發(fā)生后，如果事態(tài)繼續(xù)發(fā)展擴(kuò)大，指揮部立即將本單位地點(diǎn)、起始時(shí)間和部位、危險(xiǎn)化學(xué)品（含劇毒品）名稱和數(shù)量、人員傷亡情況、可能影響范圍及已采取的措施等上報(bào)三間房地區(qū)應(yīng)急辦公室。（應(yīng)急辦電話：白天6542.0028、夜間及節(jié)假日6542.0017）。
五、應(yīng)急響應(yīng)。
（一）火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)處置措施：
1、職工發(fā)現(xiàn)事故征兆，如果電源線產(chǎn)生火花，某個(gè)部位有煙氣，異味等，立即報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)人員在保證自身安全條件下，立即進(jìn)行自救、滅火，防止火情擴(kuò)大。
2、事故現(xiàn)場(chǎng)繼續(xù)蔓延擴(kuò)大，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員通知各救援小組快速集結(jié)，快速反應(yīng)履行各自職責(zé)投入滅火行動(dòng)。
3、聯(lián)絡(luò)組撥打119火警電話，并及時(shí)向三間房地區(qū)應(yīng)急辦報(bào)告，派人接應(yīng)消防車輛，并隨時(shí)與救援領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系。
4、滅火組在消防人員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)之前，在保證自身安全前提下，依據(jù)不同類型的火災(zāi)，采取不同的方法進(jìn)行滅火。
如果液化石油氣鋼瓶泄漏著火，用濕布包住手去關(guān)閉角閥，無(wú)法關(guān)閉時(shí)，則用滅火器撲救，用水冷卻鋼瓶，滅火后應(yīng)將鋼瓶拎至空曠處放置。
如果電氣設(shè)備著火，首先切斷供電線路及電氣設(shè)備電源，再利用滅火器進(jìn)行滅火。
5、疏散組接到警報(bào)后，立即按負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)入指定位置，用鎮(zhèn)定的語(yǔ)氣呼喊，消除顧客恐懼心理，穩(wěn)定情緒，防止發(fā)生擁擠，以最快的速度引導(dǎo)顧客按指示方向有序疏散。
6、搶救組及時(shí)搶救受傷人員，撥打120、999急救電話或?qū)⑹軅藛T送往醫(yī)院進(jìn)行治療。
7、救援隊(duì)伍到事故現(xiàn)場(chǎng)后，迅速報(bào)告未疏散出來(lái)的人員方位、數(shù)量以及疏散路線。
8、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)指揮人員隨時(shí)保持與各小組的通訊聯(lián)絡(luò)，依據(jù)情況可互相調(diào)配人員。
9、進(jìn)行自救滅火，疏導(dǎo)人員、搶救物資、傷員等救援行動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意自身安全，無(wú)能力自救時(shí)各組人員應(yīng)盡快撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，等待專業(yè)隊(duì)伍救援。
（二）觸電事故現(xiàn)場(chǎng)處置：
1、截?cái)嚯娫?，關(guān)上插座上的開關(guān)或拔除插頭。切勿觸摸電器用具的開關(guān)。
2、若無(wú)法關(guān)上開關(guān)，可站在絕緣物上，如果一疊厚報(bào)紙、塑料布、木板之類，用掃帚或木椅等將傷者撥離電源，或用繩子、褲子或任何干布條繞過傷者腋下或腿部，把傷者拖離電源。切勿用手觸及傷者，也不要用潮濕的工具或金屬物質(zhì)把傷者撥開，也不要使用潮濕的物件拖動(dòng)傷者。
3、如果果患者呼吸心跳停止，開始人工呼吸和胸外心臟按壓。若傷者昏迷，則將其身體放置成臥式，打電話叫救護(hù)車，或立即送傷者到醫(yī)院急救。
（三）炊事機(jī)械傷害事故處置措施：
1發(fā)現(xiàn)有人受傷后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員立即關(guān)閉設(shè)備電源，向周圍人員呼救，迅速向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，指揮對(duì)受傷人員的搶救工作。
3、一般性外傷，迅速包扎止血，并將傷者送往醫(yī)院。
4、如果果受傷人員傷勢(shì)較重，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員立即撥打120急救中心電話或?qū)麊T送往醫(yī)院治療，并及時(shí)上報(bào)三間房地區(qū)應(yīng)急辦。
（1）發(fā)生斷指，立即止血，盡可能做到將斷指沖洗干凈，()用消毒敷料包裹，用塑料袋包好，放入裝有冷飲的塑料袋內(nèi)，將傷者連同斷指立即送往醫(yī)院。
（2）肢體骨折，將傷肢固定，減少骨折斷端對(duì)周圍組織的進(jìn)一步損傷，再送往醫(yī)院。
（3）如果果肢體、頭發(fā)卷入設(shè)備內(nèi)，立即切斷電源停止機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)，不可用倒轉(zhuǎn)機(jī)器的方法，妥善的方法是拆除機(jī)器取出肢體，無(wú)法拆除時(shí)撥打119請(qǐng)求支援。
現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置后，事故得到控制，導(dǎo)致次生、衍生事故的隱患已消除，應(yīng)急工作結(jié)束。
七、后期處理。
1、組織人員盡快清理現(xiàn)場(chǎng)，檢修受損設(shè)備。
2、做好傷亡人員的善后賠償工作。
3、協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查。
4、將事故總結(jié)報(bào)告和處置情況報(bào)送當(dāng)?shù)卣畱?yīng)急辦，總結(jié)事故應(yīng)急處置經(jīng)驗(yàn)，對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修改完善。
1、應(yīng)急隊(duì)伍及通訊保障：
（1）應(yīng)急指揮部。
總指揮：手機(jī)：
副總指揮：手機(jī)：
成員：手機(jī)：
（2）應(yīng)急辦公室。
負(fù)責(zé)人：手機(jī)：
成員：手機(jī)：
（3）通訊聯(lián)絡(luò)組。
組長(zhǎng)：手機(jī)：
組員：手機(jī)：
（4）滅火組。
組長(zhǎng)：手機(jī)：
組員：手機(jī)：
（5）疏散組。
組長(zhǎng)：手機(jī)：
組員：手機(jī)：
（6）搶救組。
組長(zhǎng)：手機(jī)：
組員：手機(jī)：
2、應(yīng)急救援物資保障：
照明器材：
消防器材：
防護(hù)用品：
通訊器材：
3、經(jīng)費(fèi)保障：
本單位從日常辦公費(fèi)用中，抽出部分資金用于應(yīng)急物資的添置、維護(hù)保養(yǎng)及演練培訓(xùn)的費(fèi)用支出。
九、培訓(xùn)與演練。
1、培訓(xùn)：
商業(yè)零售經(jīng)營(yíng)單位安全管理的相關(guān)法律法規(guī)、設(shè)施設(shè)備的安全使用、火災(zāi)事故自救互救及逃生知識(shí)、消防器材的使用等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。
2、演練：
依據(jù)預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，做好演練記錄，并對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)，修改完善應(yīng)急預(yù)案。
十、獎(jiǎng)懲。
1、在事故搶險(xiǎn)過程中，無(wú)故不到位、不服從命令或臨陣逃脫的，將給予罰款或開除處理。
2、在事故搶險(xiǎn)過程中，因表現(xiàn)勇敢，減少事故損失的，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
3、在事故搶險(xiǎn)過程中，受到傷害的，按照工傷待遇處理。
十一、附則。
本預(yù)案報(bào)送三間房地區(qū)應(yīng)急辦備案，本單位應(yīng)急辦公室存檔。
本預(yù)案由制定，每次演練結(jié)束或依據(jù)國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)的頒布及人員設(shè)置變動(dòng)情況及時(shí)修改、補(bǔ)充預(yù)案。
本預(yù)案經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)布，并于20xx年月日起實(shí)施。
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