通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，并為接下來的進步做出調(diào)整和改進。在寫總結(jié)時，我們應(yīng)該特別關(guān)注自己在學(xué)習(xí)和工作中遇到的挑戰(zhàn)和解決方案。請大家注意，這些總結(jié)范文僅供參考，要根據(jù)自身情況進行適當(dāng)調(diào)整和修改。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇一
今年來，縣委老干部局緊緊圍繞縣委、政府中心工作，按照中央和省、市委關(guān)于做好老干部工作的部署要求，深入貫徹黨的__屆__全會和縣第十二次黨代會精神，以構(gòu)建和諧社會為主線，凸現(xiàn)以人為本的工作理念，樹立“老干部工作無小事”的觀念，真心誠意辦實事、盡心竭力解難事、堅持不懈做好事、嚴(yán)把政策不推事，認(rèn)真落實老干部的政治、生活待遇，及時妥善地解決好老干部反映的熱點、難點問題，有力地化解了社會矛盾，為改革、發(fā)展?fàn)I造了一個穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境。
一、基本情況。
全縣現(xiàn)有離休干部128人，縣級退休干部26人。離休干部按享受的待遇劃分，副地級1人(易地安置)，縣級35人，一般離休干部92人;按參加革命時期劃分，抗日戰(zhàn)爭時期6人，解放戰(zhàn)爭時期122人;按所在單位性質(zhì)劃分，行政機關(guān)56人，事業(yè)單位25人，企業(yè)47人。在離休干部中，有黨員121人。全縣已建立老干部黨支部39個，老干部活動中心(室)45個。
二、主要成績。
(一)圍繞“五個堅持”，全力落實老干部生活待遇。
1、堅持走訪慰問。春節(jié)前夕，老干部局代表縣委、縣政府，組成四個慰問專班，分竹溪、十堰城區(qū)兩片對全縣168名離休、縣級退休和老干部遺屬開展了春節(jié)走訪慰問活動，發(fā)放慰問金33600元，為老干部送去了黨和政府的溫暖。
2、堅持入院探望。隨著老干部年齡增大，住院頻繁，老干部局把探望、慰問住院老干部納入重要工作日程，及時把縣委、政府對老同志的關(guān)心送進病房、送到家中。元至11月，先后到市太和醫(yī)院、縣人民醫(yī)院慰問、探望老干部達48人次。
3、堅持保障到位。近幾年，隨著許多企業(yè)破產(chǎn)改制，離休干部的醫(yī)療統(tǒng)籌成了老大難問題。為使“兩費”保障、財政支持機制落到實處，妥善解決困難企業(yè)離休干部醫(yī)藥費統(tǒng)籌問題，縣委5月10日召開縣“四大家”聯(lián)席會，決定將23名破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部的醫(yī)藥統(tǒng)籌費納入縣財政負(fù)擔(dān)，保證了這部分老干部刷卡就醫(yī)、吃藥住院兩不誤。目前，全縣128名離休干部已全部進入醫(yī)保，參加了社會統(tǒng)籌。
4、堅持做好善后。今年來，先后有8名離休干部因病逝世。為充分體現(xiàn)縣委對離休干部的尊重和關(guān)心，老干部局在進行慰問的同時，積極與老干部原單位聯(lián)系，仔細宣傳老干部政策，協(xié)助處理善后事宜，及時化解家屬的疑慮與糾紛。
5、堅持協(xié)調(diào)督辦。把接待來信來訪工作作為保持黨員先進性和構(gòu)建和諧竹溪結(jié)合起來，以此來檢驗干部的工作作風(fēng)、工作效率和工作水平。推行了干部包片聯(lián)系老干部、來訪首問制度，實行誰接待誰督辦、誰分管誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制。對領(lǐng)導(dǎo)批辦件及老干部信訪件，做到及時辦理、回復(fù)、反饋。今年先后調(diào)查、回復(fù)了離休干部杜安喜因家庭財產(chǎn)糾紛要求恢復(fù)土地使用權(quán)、離休干部遺屬馬素娥要求落實公費醫(yī)療期間住院費，以及要求落實“五費”(電話費、取暖費、降溫費、書刊費、洗理費)等關(guān)系到老干部切身利益的來信來訪91件(次)。今年來，老干部局管理服務(wù)的對象無集體、越級上訪事件發(fā)生，無人參加_組織，維護了社會穩(wěn)定。4月，在丹江召開的全市老干部信訪工作會上，我縣作為典型進行了交流發(fā)言，我們的經(jīng)驗和作法被其他許多兄弟縣市予以借鑒;6月，老干部局被縣委、政府授予“信訪工作先進單位”。
(二)做到“五個注重”，認(rèn)真落實老干部政治待遇。
1、注重政治學(xué)習(xí)。除繼續(xù)堅持集體學(xué)習(xí)制度外，采取送學(xué)上門、座談討論等多種方式，擴大學(xué)習(xí)普及面。為使老干部及時了解時事政治、政策法規(guī)，老干部局先后集中組織他們_七一”講話、“八榮八恥”、__屆__全會等重要內(nèi)容，并展開了討論。為保證學(xué)有資料，縣委組織部、老干部局為所有縣級退休、離休干部征訂了《黨員生活》、《當(dāng)代老年》350多份，為活動中心征訂了三級黨報、《求實》雜志和《中國老年報》、《老年文匯報》、《醫(yī)療健康》等各類報刊20余種。
2、注重思想工作。為加強離退休干部的思想政治工作，強化教育管理，老干部局要求工作人員采取“四訪”，溝通與老干部之間的感情，為老干部工作注入活力。一是對有思想包袱的老干部進行回訪，幫其更新觀念，解決其現(xiàn)實困難，想法設(shè)法解開他們的思想疙瘩;二是對身體狀況差，行動不便的老干部進行走訪，幫助其克服學(xué)習(xí)上的困難，交心談心，及時把新的老干部政策和縣委政府的重大決策向他們傳達;三是對身體較好的老干部采取不定期查訪，督其積極參加政治學(xué)習(xí)，交流思想情況，了解思想動向和要求，做到老有所教，確保思想穩(wěn)定;四是對事跡突出的老干部進行專訪，推出典型，發(fā)揮老干部先鋒模范的激勵作用。今年5月，省市領(lǐng)導(dǎo)在竹溪檢查老干部工作時，對這一作法給予了高度肯定。
3、注重工作效果。今年來，縣委老干部局按照“規(guī)定動作不走樣，自選動作創(chuàng)特色”的工作思路，各項工作抓出了成效、抓出特色。5月10日，省老干部工作檢查小組組長、省委老干部局副局長袁順桃，市委老干部局副局長薛志蓮等一行7人來竹溪檢查老干部工作。檢查組在聽取了縣委、政府老干部工作情況匯報，并到縣民政局、老干部活動中心實地察看后，對竹溪在條件艱苦的情況下創(chuàng)造條件解決老干部實際困難，使老干部“兩個待遇”得到全面落實給予了高度贊譽，并從領(lǐng)導(dǎo)高度重視、老干部工作納入了全縣綜合目標(biāo)考核、離休干部“兩費”保障工作措施得力、破產(chǎn)改制企業(yè)離休干部醫(yī)療統(tǒng)籌全部納入財政負(fù)擔(dān)等六個方面給予了高度評價。
(三)突出“四個重點”，促使各項工作齊頭并進。
1、突出陣地作用這個重點，豐富活動內(nèi)容。除組織老干部積極參加門球、書畫、書法等有益于身心健康的文化娛樂活動外，為滿足老干部對健康知識的需求，老干部局為所有縣級退休和離休干部購買、印發(fā)了多種健康保健書刊、資料，向老干部積極倡導(dǎo)健康、科學(xué)的生活方式。同時，我們依托活動中心這個載體，張貼反_宣傳畫，與縣電臺、報社聯(lián)合開辦欄目，讓老干部老有所學(xué)、老有所教，安享晚年。隨著各類活動日益增多，吸引了來自四面八方從各種崗位上退下來的老同志們到這里活動健身、娛樂學(xué)習(xí)，活動中心也真正成了一個老干部強身健體、歡度晚年的場所。
2、突出重陽敬老這個重點，營造工作氛圍。為隆重慶?！熬啪拧敝仃柧蠢瞎?jié)和紀(jì)念紅軍長征勝利七十周年，縣委組織部、老干部局聯(lián)合下文，要求各地各部門開展形式多樣的各種慶祝活動，弘揚尊老、敬老傳統(tǒng)美德。10月底，由老干部局牽頭舉辦的奇石書畫展、老年門球賽相繼在老干部活動中心開幕。市委老干部局局長顧善蘭出席了奇石書畫展開幕式并作了講話，縣“四大家”領(lǐng)導(dǎo)以及社會各界、部分縣市區(qū)老干部局負(fù)責(zé)人應(yīng)邀出席了開幕式。99件奇石作品、79幅精品書畫充分展現(xiàn)出我縣廣大老干部的良好精神風(fēng)貌，表達出我縣廣大藝術(shù)愛好者和社會各界對老干部們的崇高敬意和衷心祝福。奇石書畫展的成功舉辦在社會各界引起強烈反響，從而在全縣掀起了新一輪尊老、敬老高潮。重陽節(jié)前夕，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣直各部門結(jié)合本地實際，先后開展了座談會、茶話會、情況通報會、健康體檢、文藝演出和組織老干部外出參觀考察等豐富多彩的活動。通過一系列活動的開展，及時讓廣大老同志了解本地本部門經(jīng)濟發(fā)展和各項社會事業(yè)取得的新成果、新進展，讓他們永葆“壯心不已”的革命本色，繼續(xù)發(fā)揚艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，一如既往地關(guān)心和支持全縣“三個文明”建設(shè)。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇二
蔡川小學(xué)營養(yǎng)改善工作總結(jié)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水*，蔡川小學(xué)高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善實施工作，按照上級部署，結(jié)合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織啟動“”的實施。
蔡川小學(xué)位于寨科鄉(xiāng)東南，是一所村級完全小學(xué)。一九九九年被列為“義教項目工程”改造學(xué)校。
新淌村是一個純*行政村，總?cè)丝?463人，下轄11個自然村，服務(wù)半徑2公里，適齡兒童138名，其中女童61名，入學(xué)率100℅，女童入學(xué)率100%。蔡川小學(xué)占地1369*方米，建筑面積809*方米，全校有教學(xué)班4個，在校學(xué)生20名，其中女生9名，教師5名，專任教師4名，特崗教師1名，曾獲縣級優(yōu)秀教師有3名。學(xué)生的學(xué)歷合格率100℅，15周歲少年完成率100℅，文盲率0℅。
一加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任我校在學(xué)生營養(yǎng)餐改善實施過程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級政策和規(guī)定，強化工作管理，成立了由校長負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營養(yǎng)餐改善實施小組，組建了由家長、學(xué)生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善監(jiān)督小組。
制定了《蔡川小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善實施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。實施小組負(fù)責(zé)具體落實方案，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議。
二建章立制，確保工作落到實處為確保學(xué)生營養(yǎng)改善落在實處，我校結(jié)合校情，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。
一是以學(xué)籍管理為*臺的學(xué)生營養(yǎng)餐供餐實名制制度。二是建立了學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度。三是制定了飲食衛(wèi)生、倉庫保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營養(yǎng)改善領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。
由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學(xué)生營養(yǎng)改善的順利實施。
三強化監(jiān)督檢查、落實責(zé)任追究為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過程管理，落實營養(yǎng)食物供應(yīng)。通過市場調(diào)研，確定供貨點，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣、留樣、保存、登*名。二是實行張榜公示，接受監(jiān)督。以學(xué)籍管理為*臺、動態(tài)公示當(dāng)月享受學(xué)生營養(yǎng)餐人數(shù)；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費信息；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學(xué)校監(jiān)督舉報電話。
三是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督、輿論監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“”實施進行全過程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果，確?！啊睂?施透明、公開。四是落實責(zé)任追究，建立完善“”實施工作通報、目標(biāo)責(zé)任考評、信息公開等機制，對“”實施過程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任。
1、自實施學(xué)生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長負(fù)擔(dān)，對控輟保學(xué)取到了積極的促進作用，使學(xué)生進得來，留得住，吃得飽，吃得營養(yǎng)，學(xué)得樂、學(xué)得好。
3、有效調(diào)動了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績呈明顯上升趨勢。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強了學(xué)生的.體質(zhì)，促進了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀條件限制，物價不穩(wěn)定，供餐營食品有待改進。
1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。
3、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善。
4、加大宣傳力度，營造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會、校會等全方位宣傳實施“”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善工程實施深入民心，社會認(rèn)可，積極參與。
總之，通過營養(yǎng)改善的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的`形成。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇三
2016年，云南省學(xué)校食品安全工作以學(xué)生平安健康為工作目標(biāo)，嚴(yán)格按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個最嚴(yán)”的要求，以貫徹落實新《_食品安全法》為首要任務(wù)，以建立健全校內(nèi)食品安全管理制度和加強校園周邊食品安全綜合治理為重要抓手，開展了一系列工作：
一是加強宣傳培訓(xùn)。全年圍繞“尚德守法共治共享食品安全”的宣傳主題，通過廣場展覽、知識問答、征文比賽等形式，廣泛宣傳食品安全知識和事故預(yù)防常識，有效引領(lǐng)和帶動師生員工樹立食品安全觀念，提高學(xué)校食品安全管理能力。共舉辦省級培訓(xùn)3期，培訓(xùn)人數(shù)超過800人，各州市不間斷開展分級培訓(xùn)，培訓(xùn)人數(shù)超過2萬人。省教育廳還成立專家組赴基層授課，有效提升了我省學(xué)校食品安全培訓(xùn)的層次和授課水平。
二是開展調(diào)研檢查。2016年，省教育廳分別于春季、秋季學(xué)期開學(xué)前分組進行學(xué)校安全工作督導(dǎo)檢查，參與了全省食品安全工作中期檢查，全省各地各校全年共開展各類食品安全檢查2000余次。在多次聯(lián)合調(diào)研的基礎(chǔ)上，省級制定下發(fā)了《云南省食品藥品監(jiān)督管理局云南省教育廳關(guān)于加強學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作的通知》（云食藥監(jiān)餐〔2016〕12號），選定大理州彌渡縣為食品安全試點縣，積極摸索切實可行的食品安全監(jiān)管路徑。
2.規(guī)范資金管理。
2016年，全省共下達營養(yǎng)改善計劃補助資金億元，其中中央資金億元，省級資金億元，州、市、縣投入資金億元，投入資金全部用于農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)膳食補助。各地嚴(yán)格按照《財政部教育部關(guān)于印發(fā)〈農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法〉的通知》（財教〔2012〕231號）要求，做好資金安排、資金撥付、資金使用、資金管理與監(jiān)督工作。嚴(yán)格按照全國營養(yǎng)辦相關(guān)要求，做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)填報和管理工作，做到了從嚴(yán)審查，杜絕多報虛報，確保應(yīng)報盡報，補助資金精準(zhǔn)測算，有效保障資金安全。
各試點縣、學(xué)校依規(guī)細化并制定專項資金使用管理辦法，建立健全內(nèi)控制度；依法健全學(xué)校財務(wù)、會計制度；健全學(xué)生食堂原料采購、入庫、貯存、領(lǐng)用、加工等管理制度，加強會計核算；定期公布資金使用明細賬目。各試點學(xué)校、供餐企業(yè)和托餐家庭定期公布經(jīng)費賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜，以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。
（二）抓保障，綜合供餐能力再提升。
1.加快食堂建設(shè)。
為進一步改善學(xué)生就餐條件，我省不斷加大學(xué)校食堂建設(shè)，在抓緊實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃學(xué)校食堂建設(shè)項目的同時，統(tǒng)籌農(nóng)村中小學(xué)校舍維修改造長效機制、校舍安全工程、農(nóng)村初中工程和薄弱學(xué)校改造計劃等學(xué)校建設(shè)資金，將學(xué)生食堂列為重點建設(shè)內(nèi)容，截至2016年10月底，全省義務(wù)教育階段學(xué)校已有食堂存量面積萬平方米，較2015年同期增加萬平方米。其中，營養(yǎng)改善計劃食堂建設(shè)項目除麗江市古城區(qū)2所因建設(shè)規(guī)劃與《古城保護條例》相沖突，暫處于規(guī)劃調(diào)整前期工作階段外，其余項目已全部開工，已竣工項目學(xué)校8282所，占批復(fù)項目學(xué)校的，已竣工面積萬平方米，占批復(fù)面積的。已累計進入縣級專戶資金億元（其中：中央資金億元，省級資金億元，州（市）配套資金億元，縣級配套資金億元，其他資金億元），全省營養(yǎng)改善計劃食堂建設(shè)項目即將全面完成。2016年，針對義務(wù)教育學(xué)校食堂設(shè)備配備較差的問題，云南省又下達專項資金億元，專項用于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂設(shè)備配備，進一步改善了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食堂供餐條件。
2.優(yōu)化供餐模式。
在供餐基礎(chǔ)設(shè)施不斷改善，學(xué)校食堂供餐條件日益提升的基礎(chǔ)上，2016年，我省按照《云南省人民政府辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施意見》（云政辦發(fā)〔2012〕25號）提出“各地應(yīng)創(chuàng)造條件，逐步由多種供餐模式過渡到食堂供餐模式”的有關(guān)要求，加快學(xué)校食堂供餐推進力度。2016年4月，省營養(yǎng)辦下發(fā)了《關(guān)于進一步完善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐模式的通知》（云學(xué)生營養(yǎng)辦函〔2016〕4號），要求已建好食堂的學(xué)校，必須采用食堂供餐模式，充分發(fā)揮學(xué)校食堂在營養(yǎng)改善計劃中的主渠道作用；在建食堂切實加快建設(shè)進度；暫采用企業(yè)供餐和家庭（個人）托餐的學(xué)校，針對豐富供餐內(nèi)容、多樣化供餐品質(zhì)、保證營養(yǎng)均衡、避免浪費等方面做了明確要求。經(jīng)過努力，截至10月底，全省學(xué)校食堂供餐比例達到，較2015年同期上升；企業(yè)供餐比例為10%，較2015年同期下降；家庭（個人）托餐比例為，較2015年同期下降。
3.加強人員配備。
為提高學(xué)校食堂供餐水平，確保食堂穩(wěn)定運行，保障學(xué)校食堂配備一批具備資質(zhì)和專業(yè)知識的工作人員，各試點地區(qū)通過后勤教職工轉(zhuǎn)崗及政府投入資金購買服務(wù)性崗位等方式，為中小學(xué)逐步配備工勤人員。截至2016年10月底，全省營養(yǎng)改善計劃試點學(xué)校共有食堂工勤人員47312人，較2015年同期增加1733人，其中：地方政府購買服務(wù)性崗位24078人，較2015年同期增加4554人。各試點地區(qū)政府在財政極度困難的情況下投入食堂工勤人員配備資金21911萬元，較2015年同期增加5026萬元。
（三）促健康，營養(yǎng)改善計劃顯實效。
1.“陽光校餐”有效推進。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇四
一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營養(yǎng)餐工作，并按認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
二、認(rèn)真做好學(xué)生實名制信息的采集、錄入、報送工作。
1、做好營養(yǎng)餐實名制學(xué)生的異動記錄，按時向縣營養(yǎng)辦上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2、認(rèn)真及時填好學(xué)生營養(yǎng)的相關(guān)表冊，按時收齊各種表冊并整理、歸檔。
三、切實抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理。
1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴(yán)格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項工作。
2、做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗收清單，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量、數(shù)量驗收后簽字確認(rèn)。
按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收數(shù)量、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符，接收時做到“五看一抽查兩計算”。
4、嚴(yán)格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時消毀，決不可出庫加工。
5、認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次，“留樣三天，按照無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
6、抓好做實營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。
食用時嚴(yán)格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、限數(shù)量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo)，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。
四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。
五、實行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口，及時發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗和做法。
六、認(rèn)真做好食品安全工作食品安全，是營養(yǎng)改善工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達標(biāo)，有關(guān)人員必須具備健康證，實現(xiàn)持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善的重要意義。
八、加強監(jiān)管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。
九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇五
（20xx――20xx年第一學(xué)期）自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會議和教育管理中心文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長高慶梅任組長，副校長張易才、張緒昂任副組長（負(fù)責(zé)食堂采購與管理），成員劉開旭、蔡磊、文瑤、羅良友及各班班主任（負(fù)責(zé)監(jiān)督），切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位行政領(lǐng)導(dǎo)和三名教師輪流對學(xué)生就餐進行監(jiān)督。
我校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐管理人員做好《營養(yǎng)餐現(xiàn)金日記賬》、《食品庫存明細賬》、《明細分類賬》，做到賬賬相符。營養(yǎng)餐保管人員做好《入庫明細賬》、《庫存明細賬》、《領(lǐng)用明細賬》，做到賬物相符。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。按營養(yǎng)辦及上級要求按時認(rèn)真填寫下發(fā)的一系列表冊，盡量保證完成。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共723人，每周星期五由校委會成員共同擬定下周食譜，盡量做到葷素搭配，每餐接近4元標(biāo)準(zhǔn)。每天實行單價核算公布，讓學(xué)生知道每天的食譜原料總價和生均單價，我校每天由行政人員、食堂責(zé)任人、學(xué)校管理人員做好留樣工作，確保安全。
1、做好營養(yǎng)餐資金保管工作，做到日清月結(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度。
2、嚴(yán)把采購關(guān)，由三人以上專人負(fù)責(zé)采購，實施定點采購和統(tǒng)一采購的方式，確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì)，堅持索證、索票，做到款、物相符。
3、做好食品驗收、保管、領(lǐng)用工作；食品由專人負(fù)責(zé)保管、登記，食品擺放規(guī)范、整齊、清潔、安全，做到日查月結(jié)，賬、物相符。
4、建立健全各種營養(yǎng)餐賬務(wù)。
回顧本期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的管理麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇六
針對目前存在的問題，圍繞貫徹落實新《食品安全法》，2017年，我省營養(yǎng)改善計劃將從以下幾方面開展工作：
（一）繼續(xù)抓好食品、資金管理，確保安全。
1.抓好食品安全管理。認(rèn)真落實《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》，健全食品安全管理制度，依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，確保生產(chǎn)、采購、貯存、加工、留樣、供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。健全食品安全宣傳教育方案，開展食品安全宣傳教育；完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，督促試點地區(qū)建立并落實食品安全保障制度和措施。
2.抓好資金安全管理。嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》，明確資金使用范圍和支出標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范財務(wù)核算，資金實行財政專戶管理，專賬核算、?？顚Ｓ?；健全學(xué)校內(nèi)控機制、營養(yǎng)改善計劃月報制度；強化學(xué)校財務(wù)公開；完善學(xué)生實名制信息檔案，嚴(yán)防虛報、冒領(lǐng)、擠占、挪用學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金等行為，保證資金安全、有效使用。
（二）繼續(xù)抓好食堂管理，規(guī)范運轉(zhuǎn)。
1.全面完成建設(shè)任務(wù)。按照“未開工項目務(wù)必于2016年12月底前開工建設(shè)，未竣工項目務(wù)必于2017年6月底前全部竣工交付使用”的工作目標(biāo)，加大對未完成食堂建設(shè)任務(wù)州市督查力度，對于項目建設(shè)進度依舊緩慢、工作不力的州（市），進行通報、約談，確保食堂建設(shè)任務(wù)全面完成。
2.規(guī)范學(xué)校食堂管理。按照“學(xué)校食堂要憑證營業(yè)，食堂工作人員要持證上崗，食堂布局要符合相關(guān)規(guī)范，大宗食品要統(tǒng)一招標(biāo)采購，原材料采購要索要票據(jù)，進貨要查驗，食品加工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生操作規(guī)定，食品要留樣”8個“要”的要求，進一步規(guī)范食品供應(yīng)各環(huán)節(jié)。嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)改善計劃資金和寄宿生生活費補助資金分賬核算制度，加強食堂會計核算，加強內(nèi)控制度建設(shè)。
3.發(fā)揮資金使用效益。嚴(yán)格按照《云南省人民政府辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施意見》（云政辦發(fā)〔2012〕25號）要求，繼續(xù)督促試點學(xué)校學(xué)生食堂全部退出經(jīng)營承包模式，改由學(xué)校直接管理，實現(xiàn)“零利潤”經(jīng)營。督促各地落實應(yīng)承擔(dān)責(zé)任，配齊工勤人員并妥善解決工資待遇，確保每天4元的補助資金不折不扣地全部用于改善學(xué)生營養(yǎng)水平，充分發(fā)揮營養(yǎng)改善計劃補助資金的使用效益。
（三）繼續(xù)抓好“食育”教育，提升水平。
1.加強宣傳培訓(xùn)。2017年，由省級教育行政部門組織開展春季、秋季學(xué)期食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)人員不少于400人；市、縣兩級教育行政部門組織學(xué)校食堂從業(yè)人員開展分級培訓(xùn)，全面覆蓋轄區(qū)內(nèi)全體從業(yè)人員。加強學(xué)校、疾病預(yù)防控制機構(gòu)基層專業(yè)人員隊伍建設(shè)，定期開展監(jiān)測實施、數(shù)據(jù)上報、數(shù)據(jù)分析和膳食指導(dǎo)等技術(shù)培訓(xùn)。
2.做好評估干預(yù)。在全省選擇1-2個監(jiān)測工作基礎(chǔ)較好的縣建立綜合干預(yù)示范縣，干預(yù)包括學(xué)校營養(yǎng)配餐人員的手把手培訓(xùn)和上崗資質(zhì)管理，電子營養(yǎng)師（農(nóng)村版）的充分運用，探索更為有效的食物營養(yǎng)健康教育模式和學(xué)生食品營養(yǎng)教育模式。通過開展及評估各項干預(yù)措施，為全省營養(yǎng)改善計劃的有效實施提供寶貴的經(jīng)驗和推廣依據(jù)。
（四）繼續(xù)抓好公示公開工作，廉潔透明。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇七
遠程教育工程實施以來，我校始終把如何管理使用好、管理好、維護好遠程教育設(shè)備設(shè)施，充分發(fā)揮現(xiàn)代遠程教育技術(shù)裝備的應(yīng)用效益，作為教育的一項重要內(nèi)容，切實抓緊抓好。在這一學(xué)期中我校的遠程教育工作也取得了一定的成績，就本學(xué)期的教育教學(xué)工作轉(zhuǎn)眼間就結(jié)束了，為了總結(jié)經(jīng)驗提高成績，現(xiàn)對遠程教育工作做以下總結(jié)：
為管理好遠程教育工作，保證遠程教育工作有序開展，我校成立了以校長為組長，教導(dǎo)主任為副組長，管理人員及班主任為成員的遠程教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)我校實際，擬定出了我校遠程教育發(fā)展規(guī)劃，制定了《計算機教室管理制度》、《設(shè)備管理制度》《使用登記制度》等。對遠程教育設(shè)備的維護、資源的接收、整理進行了明確的分工，責(zé)任到人。對教師的學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)等進行了全面的安排布置。對遠程教育資金投入等，作了詳細的預(yù)算和安排。
效果非常好。光盤播放不再需要制定課表，各位教師可以靈活的進行課堂教學(xué)，不需要粉筆就可以完成一堂完整的課，讓學(xué)校開展的各項活動提供了很好的幫助。在本學(xué)期教學(xué)評優(yōu)課中遠程信息教育設(shè)備起到了很大的作用。
現(xiàn)代教育是推動教學(xué)主要因素，遠程教育調(diào)動教師積極性，讓遠程教育進入課堂落實到實處。針對我校，信息技術(shù)落后，教師的計算機操作水平不高的情況。我校利用每周四晚自習(xí)的時間教師會，對教師進行計算機操作、遠教資源及白板教學(xué)的應(yīng)用的培訓(xùn)，使80%的教師都會利用遠程教育資源。這樣一來，我校教師基本都會計算機基本操作。
1、教師培訓(xùn)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)積極組織老師參加培訓(xùn)，再以各教研組為培訓(xùn)中心，在各教研組中以教研組長為核心，組織教師積極開展遠教應(yīng)用活動，將遠教應(yīng)用于課堂教學(xué)，同時教研組長指導(dǎo)組內(nèi)教師搜集運用網(wǎng)絡(luò)資源并把組織好的資源及時上傳。
遠程教育開通以來，為每位教師都能夠很好的應(yīng)用遠程教育資源，學(xué)校把使用遠教資源上課納入學(xué)校對老師的量化考核中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常利用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間組織教師學(xué)習(xí)電腦及遠程教育知識，主要講解網(wǎng)絡(luò)資源共享，如何制作及使用電子表格，如何制作課件等等。通過培訓(xùn)，全校教師已基本掌握并且在平時的教學(xué)過程中逐步達到熟練水平，為教師的教學(xué)提供了很好的幫助。學(xué)期末進行教師現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用比賽。
2、學(xué)生使用。
學(xué)生方面，教師利用學(xué)生微機課以及其它課堂時間，組織學(xué)生觀看本年級有關(guān)科目中素材影片，動畫，加深對書本內(nèi)容的理解，努力提高學(xué)生的整體素質(zhì)。
遠程教育資源，要走進課堂、用在課堂，才能發(fā)揮資源優(yōu)勢，這是遠程教育工作的核心。遠程教育，就是要通過資源共享，讓農(nóng)村學(xué)生能享有優(yōu)質(zhì)教育。如果資源只停留在教師那兒，不進課堂，達不到用遠程教育提升農(nóng)村學(xué)校教育質(zhì)量的目的。怎樣讓遠程資源走進課堂，提高教育教學(xué)質(zhì)量，我們采取了一系列措施。
1、我們定時將所接收的資源公布，讓所有老師和學(xué)生都能最快的接受最新資源。
2、結(jié)合教導(dǎo)處，要求每位老師在備課時不但要備教材、備學(xué)生，還要利用遠程教育資源進行備課，把遠程教育資源與課堂教學(xué)有機結(jié)合起來，教導(dǎo)處和教研組定期檢查。
3、每班每學(xué)期至少要利用遠教資源開展2—3次主題班會活動，并且要有班務(wù)工作記錄。
4、要求遠教兼職教師在信息技術(shù)課上教會學(xué)生使用遠程教育資源，使學(xué)生自己能夠觀看遠程教育資源中的課件、經(jīng)典案例、知識拓展、習(xí)題精遠、課堂實錄等內(nèi)容，從而實現(xiàn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)，開闊學(xué)生的視野、因材施教、培養(yǎng)學(xué)生的個性。
5、這學(xué)期要求骨干教師必須要上一節(jié)利用遠程教育資源進行教學(xué)的教研示范課，探索運用遠程教育資源與學(xué)科課教學(xué)整合的途徑和方法。并把教研課的好與壞，納入到教師個人的教學(xué)考核工作中，進行考核評比，與教師評職、晉升、評優(yōu)直接掛鉤，促使大家多用遠程教育資源進行教學(xué)，不斷提高教師運用遠程教育資源的水平，進一步保證遠程教育資源走進教學(xué)課堂，優(yōu)化課堂教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。
由于本學(xué)期我校的遠程教育設(shè)備損壞影響了我校遠程教育工作的開展，今后的遠程教育工作中，要加強設(shè)備的管理及維護，讓遠程教育設(shè)備在課堂教學(xué)中發(fā)揮更大更好的作用。遠程教育給我們帶來很多的好處，給我們的生活帶來了精彩，我相信我鄉(xiāng)的教育也會上一個新的臺階。在實際工作中，由于我校環(huán)境較特殊，校舍的完善，有些資源接收的不是很完整。不能很好運用最新的資源進行教學(xué)等不足原因困擾著我們。我們總會遇到很多困難。但我們會進一步總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，努力在今后的工作中做得更好，取得更大進步。使我校的遠程教育工作更上一層樓。我校將努力解決不足，使遠程教育發(fā)揮它更大的效益。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇八
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程，我校自實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來，特別重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。通過學(xué)習(xí)上級文件，領(lǐng)會上級精神，細心組織，認(rèn)真工作，努力完成各項任務(wù)。現(xiàn)對一學(xué)期來的營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)如下：
營養(yǎng)改善計劃工作是學(xué)校工作的一部分，學(xué)校成立了以校長為組長，主任為副組長，班主任等人員為組員的營養(yǎng)改善計劃管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作，確保學(xué)生按時、足量、準(zhǔn)時就餐，以實名制人數(shù)統(tǒng)計上報，獲取經(jīng)費，根據(jù)經(jīng)費數(shù)額，有計劃開展采買、入庫、保管、出庫、加工、供餐等工作。
為使我校的營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化，學(xué)校制定了《采購制度》《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》等相關(guān)制度；同時制定管理人員崗位職責(zé)；并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格追究責(zé)任。
（一）、食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?。
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期，并進行索證、索票，采購回來的食品經(jīng)營養(yǎng)改善計劃管理人員驗收，并對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記，杜絕“三無”食品進入食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān)，對要進行加工的食品，營養(yǎng)改善計劃管理人員每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān)，營養(yǎng)改善計劃管理人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴(yán)把營養(yǎng)改善計劃食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可供給學(xué)生食用。
（二）、資金安全。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用臺賬賬本，由食堂管理人員做賬管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作。
讓學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的營養(yǎng)改善計劃從業(yè)人員做好蒸飯柜、壓面機等培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行衛(wèi)生健康教育，讓學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的菜飯。
1、糧油定點供應(yīng)，有計劃準(zhǔn)時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全；杜絕過期或臨近過期糧油入庫。
2、肉食品定點供應(yīng)，有計劃準(zhǔn)時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。當(dāng)周加工食品，當(dāng)周入庫，保持新鮮性，及時冷藏管理；杜絕異味、變質(zhì)等食品入庫。
3、本地沒有的蔬菜品種，實行定點供應(yīng)，每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅；杜絕采購腐爛、變質(zhì)食品入庫。
4、本地有的蔬菜品種，實行與學(xué)校附近菜農(nóng)聯(lián)系，實行當(dāng)日計劃采購，上一天聯(lián)系，晨早送入，菜農(nóng)、采購員、營養(yǎng)改善計劃管理人員、從業(yè)人員共同驗貨，擇去不合格者，再過磅。
5、蛋類、調(diào)料類按周采購，有計劃準(zhǔn)時送到，票據(jù)、檢驗合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫。
1、采購明細賬由營養(yǎng)改善計劃管理人員建檔。
2、入庫、留樣等臺賬由食堂管理人員建檔。
3、出庫臺賬由從業(yè)人員與教師代表建檔。
4、校長組織教師抓好采購工作。
5、票據(jù)由采購員、食堂管理人員共同簽字，由營養(yǎng)改善計劃管理人員付款。
1、根據(jù)采購食品，按照先采購，先出庫。
2、按照容易腐爛、變質(zhì)的品種先出庫。
3、碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品，維生素和礦物質(zhì)食品，脂肪類食品有計劃進行合理搭配出庫。
4、營養(yǎng)改善計劃管理人員每天8時前，開門、檢查餐具、衛(wèi)生等工作。
5、食堂從業(yè)人員準(zhǔn)時上班，換好工衣工帽，細心進行加工操作，每天11時，準(zhǔn)時供餐。
1、為加強食堂安全，營養(yǎng)改善計劃管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時，巡視檢查一遍，并鎖門。
2、學(xué)校教職工有發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外異常現(xiàn)象時，及時觀察，并報告學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)及營養(yǎng)改善計劃管理人員，共同解決存在的安全隱患及問題。
3、食堂從業(yè)人員在操作過程中遇到問題，及時匯報，大家共同探討，尋求最佳解決問題的方案。
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物，采購清單（包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗貨人、供貨人等詳細記錄），營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧一學(xué)期的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如食堂工作人員工資低；食堂沒有科學(xué)的抽油煙設(shè)備，等等。在以后的工作中，我們會不斷總結(jié)經(jīng)驗，力爭把營養(yǎng)改善計劃做得更好。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇九
按照*、省、市相關(guān)部門及七星關(guān)區(qū)教育局安排部署，我校于20xx年3月開始啟動實施義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。今天，感謝七星關(guān)區(qū)教育局，讓我們有機會把我校在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程實施過程中積累的些許經(jīng)驗以及實施過程中存在的諸多困惑與各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師共同探討，以求拋磚引玉，讓更多的人關(guān)注營養(yǎng)改善計劃、重視營養(yǎng)改善計劃、支持營養(yǎng)改善計劃，力求把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程做得更加完善，讓黨的惠民政策真真正正落到實處，把*、*的溫暖送到千家萬戶，讓廣大農(nóng)村孩子在黨和*的陽光雨露下茁壯成長。
自營養(yǎng)改善計劃啟動以來，七星關(guān)區(qū)人民*的趙區(qū)長、七星關(guān)區(qū)教育局的燕局長、陳局長、海子街鎮(zhèn)黨委、*的*、鎮(zhèn)長、分管鎮(zhèn)長等領(lǐng)導(dǎo)多次親臨我校指導(dǎo)此項工作，提出了許多建設(shè)性的指導(dǎo)意見。尤其感謝的是：七星關(guān)區(qū)*的趙區(qū)長于5月4日赴海子街鎮(zhèn)調(diào)研學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施情況，恰逢我校正在召開中心校所轄各校的校長會專題討論學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，趙區(qū)長現(xiàn)場聽取了中心校及各村校校長在學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中的一些具體做法及存在的具體困難后，對各校迎難而上的工作作風(fēng)給予了高度贊揚，鼓勵各位校長再接再厲，并表示將盡最大努力幫助各校解決存在的困難，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃得以順利實施。
自啟動學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來，我鎮(zhèn)各校校長、老師既要保證正常的教學(xué)秩序向40分鐘要質(zhì)量，又要邊摸索、邊實踐、邊整改營養(yǎng)改善計劃的每一個細節(jié)，雙休日、節(jié)假日、8小時以外都堅守崗位，付出的艱辛是可想而知的，相信在座的各位校長深有同感。近兩個月，我們共召開校長會10多次，教師代表會3次，主要議題就是圍繞學(xué)生營養(yǎng)改善計劃操作過程中的問題，群策群力，集思廣益，力求把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作逐步完善。同時，我們還以營養(yǎng)改善計劃工程的實施為契機，要求各班每月召開主題班隊會，對學(xué)生進行感恩教育及愛國主義教育。毫不夸張地說，近兩個月來，全鎮(zhèn)各校校長、老師的工作量不亞于03年的“兩基”攻堅。
營養(yǎng)改善計劃啟動初期，我鎮(zhèn)各校校長便高度重視，自己帶頭，組織教師深入村干及學(xué)生家庭，一方面宣傳營養(yǎng)改善計劃的政策，一方面結(jié)合“三問”“三解”了解學(xué)生家庭情況，結(jié)合學(xué)生實際確定供餐方式。掌握了第一手材料之后，各校分別組織召開了村干座談會、家長代表座談會、家長會，下發(fā)了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施——致家長、學(xué)生、老師的一封信》，讓家長意識到孩子的健康成長是*的責(zé)任，更主要是家庭的責(zé)任。經(jīng)過座談，廣大家長均表示要積極配合學(xué)校做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，妥善安排好孩子的家庭膳食，注意孩子的營養(yǎng)和衛(wèi)生，教育孩子在校期間不得購買、食用學(xué)校發(fā)放以外的任何食品，以免食物中毒和傳染各類疾病。
（一）組織保證。
按照上級部門要求，結(jié)合自身實際，成立了由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、村干、家長代表、學(xué)生代表參與的`營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確職責(zé)，確保了計劃實施的組織保證。同時，由中心校與各村校校長、各村校校長與食堂管理人員及教師、班級與家長層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確管理目標(biāo)，責(zé)任落實到人，各司其職，各負(fù)其責(zé)，確保供餐的每一個細節(jié)都有責(zé)任人把關(guān)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。
（二）設(shè)備及原輔料采購。
設(shè)備及原輔料采購，我們先是組織召開轄區(qū)內(nèi)校長會，各校根據(jù)自身實際確定供餐方式，擬出初步方案，根據(jù)方案列出所需設(shè)備及原輔料清單。之后，由中心校組織各村校校長共同去尋找、聯(lián)系有資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢疫證等相關(guān)證明），所有票據(jù)俱全的供貨單位洽談、比較，從源頭上把握好設(shè)備及原輔料的質(zhì)量關(guān)和價格關(guān)，確保營養(yǎng)改善計劃的三元錢全部落實到學(xué)生身上。比如：我們學(xué)校聯(lián)系的雞蛋，因為有幾家供貨商都愿意為我們提供雞蛋，所以我們采取競談、議標(biāo)的方式，讓他們公*公開公正地競爭，最后以195元/件（每件360個）的最低價進貨。
（三）供餐方式。
我們海子街中心校下轄14所大型完小、6個校點，學(xué)生人數(shù)從100多到1000多不等，而且分布在東西南北不同的方向，各校有各校的特殊性，所以中心校充分尊重各村校校長的意見，在“一保證、兩安全”（即：保證三元錢落實到學(xué)生身上、食品衛(wèi)生安全、資金安全）的前提下，由他們自主決定供餐方式。（比如：中心校隔城區(qū)較近，是原老區(qū)所在地，學(xué)生家庭經(jīng)濟條件較好，家長們都認(rèn)為三元錢的午餐不能滿足孩子們的營養(yǎng)需求，因此他們要求供應(yīng)課間餐作為學(xué)生營養(yǎng)的補充；而王張小學(xué)因為隔小壩工業(yè)園區(qū)較近，大部分家長到力帆駿馬汽車制造廠打工，早出晚歸，所以大部分家長的意愿是學(xué)校提供完整午餐；再有，干溝小學(xué)離海子街街上30來公里，全是崎嶇山路，運輸工具只能是摩托車，一個來回需要4、5個小時，所以學(xué)校組織召開家長會，一致通過采取家庭托餐方式，當(dāng)然，家庭托餐當(dāng)中存在許許多多的的客觀問題——比如邊遠農(nóng)村家庭的衛(wèi)生條件差、食品儲存不能保證新鮮等等，都還是我們目前正在探索卻又亟須解決的）。
（四）供餐流程。
（以海小的課間餐為例，在學(xué)校廣播的指揮下有序進行）。
1、每天清早，食堂管理人員必須到食堂對食堂工勤人員進行晨檢，并監(jiān)督工勤人員嚴(yán)格按照食品加工流程，遵循生進熟出的原則。食堂每天使用的食品原料由管理人員根據(jù)當(dāng)天用餐的學(xué)生人數(shù)統(tǒng)一從貯存室取出，交給食堂工作人員下料。保管人員將下料情況做詳細記錄，由食堂工作人員代表和管理人員簽字存檔，并將原料的數(shù)量計入庫管流水賬和食堂臺賬。
2、食品加工成熟后，食堂將當(dāng)天供應(yīng)的食譜公示（我們現(xiàn)在主要是輪流供應(yīng)饅頭、包子、雞蛋、稀飯、八寶粥等），學(xué)校校長、主任檢查早餐的安全、衛(wèi)生狀況并試餐，全體教師分赴相應(yīng)班級教室自費陪餐（原則上班主任在本班陪餐，科任教師選擇一個班級陪餐）。
3、上午第二節(jié)課下課后，當(dāng)堂課教師安排好學(xué)生在教室內(nèi)*，然后帶領(lǐng)班干到指定地點按秩序由教師、學(xué)生共同簽字后領(lǐng)取早餐。領(lǐng)取早餐時，必須做好防護工作，避免燙傷等安全事故的發(fā)生。
4、食品領(lǐng)*室，由陪餐教師檢查并先試吃，無任何異常情況后，將早餐依次分發(fā)給學(xué)生，并指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)生定點定時封閉用餐，杜絕食品外流。
5、學(xué)生用餐結(jié)束，陪餐教師統(tǒng)一指揮學(xué)生將餐具用塑料袋包裝好放入書包。餐具由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)，學(xué)生就餐后將餐具帶回家由家長負(fù)責(zé)洗凈、蒸煮消毒再循環(huán)使用。學(xué)生裝餐具的塑料袋由學(xué)校提供。
（五）食堂管理制度的建立健全。
根據(jù)七星關(guān)區(qū)教育局營養(yǎng)辦提供的《食堂管理制度集》，結(jié)合學(xué)校實際，我們擬定了共13個制度裝框上墻，并組織食堂管理人員、食堂工勤人員熟悉制度及相關(guān)程序。尤其是食品的保潔制度、留樣制度、突發(fā)事件處理制度等，與廣大師生的生命財產(chǎn)安全息息相關(guān)，必須照章辦事，嚴(yán)格執(zhí)行。
（一）地盤小學(xué)生多。
就我們14所大型村校而言，除了中心校的食堂有100多個*方以外，其它學(xué)校都只有50左右個*方的食堂，甚而校點沒有食堂。而中心校學(xué)生是1000多人，村校少則兩三百，多的900多人，食堂面積無法滿足正常供餐需求。
（二）采購困難。
一是人員：我校教師嚴(yán)重缺編，80%的學(xué)校是教師一個人頂一個班，無法抽出教師采購；
二是運輸：較邊遠的4、5所學(xué)校交通不便，原材料采購無法解決。
（三）自然條件惡劣。
目前為止，我校還有8所學(xué)校的飲水問題沒有得到解決，當(dāng)?shù)乩习傩罩荒芸客煊杲鉀Q人畜飲水，這就給學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施增強了極大的難度。
當(dāng)然，困難只是暫時的，相信有各級黨委、*的正確領(lǐng)導(dǎo)，有各位校長、老師的無私奉獻，有廣大家長、學(xué)生的鼎力支持，我們一定會盡最大的努力，認(rèn)真落實好營養(yǎng)改善計劃這一功在當(dāng)代、利在千秋的惠民政策，讓孩子們吃得放心、吃得開心，把營養(yǎng)改善計劃工程辦*民滿意的放心工程！
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇十
自20xx年4月5日開始，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃的意見》文件精神，根據(jù)_國務(wù)委員講話精神和全國農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃電視電話會議要求，實行營養(yǎng)改善計劃，現(xiàn)將一年多來的工作情況匯報如下。
東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁，占地13200㎡，建筑面積2550㎡。七、八十年代辦有小學(xué)、初中、高中，鼎盛時學(xué)生逾千人，從這里走出了郭丕斌、林步森、楊永斌、張生明、劉步榮、楊建平等許多優(yōu)秀人才，可以說她是西梁文化中心。自本世紀(jì)以來由于國家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快，進城務(wù)工人員逐年增多，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市、縣，學(xué)校人數(shù)急劇下降。近幾年，為了促進教育均衡發(fā)展，實現(xiàn)教育公平，國家整合教育資源，加大了對農(nóng)村教育的投入，大力扶持農(nóng)村辦學(xué)，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實施農(nóng)遠工程、普及九年義務(wù)教育、“兩免一補”、校安工程、擴大內(nèi)需工程、“校校通”工程、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營養(yǎng)改善計劃等有力有效措施。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想，積極改革，在歷任校長的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個，學(xué)生67人，初中教學(xué)班4個，學(xué)生103人，共170人，其中寄宿生157人。學(xué)校有專任教師36人，有本科學(xué)歷的11人，?？?5人，學(xué)歷達標(biāo)率100%。有市教改能手2人，縣模范教師15人。有特崗教師7人，20xx年新聘上崗教師9人，他們的加入讓學(xué)校生機盎然，活力無限。
東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點成績，獲得了一些榮譽，受到過幾次表彰，引起了社會關(guān)注，20xx年被評為“山區(qū)辦學(xué)先進單位”，20xx年獲綜合評估“山區(qū)類第二名”，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進單位”，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁，教研氛圍濃厚。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化，教學(xué)上實行“三查四考一表彰”，德育上實行“日查周評月總結(jié)”，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式，努力打造高效課堂。
1、以制度為保障，落實上級文件精神。
我校營養(yǎng)改善計劃實行校長負(fù)責(zé)制，在實行計劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃（試點）實施方案》，結(jié)合學(xué)校實際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案（試行）》，同時制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度、食品留樣制度、食品采購驗收制度、食品采購索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，為計劃的實施做了充分的制度準(zhǔn)備。20xx年4月5日實施計劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營養(yǎng)辦的監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)下，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長、教師、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營養(yǎng)膳食委員會，根據(jù)學(xué)校實際情況科學(xué)營養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食。
2、嚴(yán)格管理，確保3元錢全部“吃”到學(xué)生嘴里。
每學(xué)期一開學(xué)，后勤主任與會計即制定營養(yǎng)改善計劃食譜（附件一），食譜以十天為一個周期詳細明確地計劃出住宿生和走讀生每天3元錢的營養(yǎng)調(diào)配方案，此后一周嚴(yán)格按本方案采購食品，十天一小結(jié)，每月一大結(jié)，及時掌握資金的使用情況，調(diào)控資金的分配。每次采購，采購員必須向供貨商索要票據(jù)，票據(jù)由校長審批后記入營養(yǎng)餐專帳；所采購食品由營養(yǎng)餐檢驗員檢驗，檢驗合格后兩人在《入庫單》上簽字入庫。食品原料出庫時由事務(wù)點清數(shù)量，查驗質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無誤無質(zhì)量問題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字。食品加工員還必須把好最后一關(guān)，加工過程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問題（如雞蛋開裂，牛奶破損等）及時反應(yīng)及時處理。學(xué)生每天享受營養(yǎng)餐情況都記錄在了《營養(yǎng)餐就餐簽字表》上，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗員專門負(fù)責(zé)管理。
3、嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康。
在教育局營養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，我校營養(yǎng)餐以水果、肉、蛋、奶為主，牛奶由蒙牛集團五寨縣代理商尹巧花配送，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送，豬肉由五寨縣遠東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門市配送，其中蒙牛代理商和遠東公司是營養(yǎng)餐中標(biāo)單位，楊可莊雞廠、水果門市是我校的食品指定采購點，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，證件齊全，資質(zhì)完備，誠信度高。
每年年初，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》，一切齊備后開灶。食品原料儲存在專庫中專人負(fù)責(zé)，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進入操作間，餐具每星期由專人消一次毒，并做好記錄?？傊?，學(xué)校對食品的采購、儲存、加工、食用都進行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康。
4、不斷改進，逐步改善學(xué)生營養(yǎng)。
20xx年上學(xué)期我校營養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主，一段時間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛吃有點肥油的豬肉，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨，學(xué)生偏愛排骨，且排骨的營養(yǎng)價值又高于鮮肉。水果也以加蘋果為主，同時盡量結(jié)合時令，采購梨、菠蘿、香蕉、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配，讓學(xué)生吃出營養(yǎng)。
5、積極宣傳，讓國家惠民政策家喻戶曉。
家長對營養(yǎng)改善計劃非常期待，因為之前他們已通過電視對這一惠民政策有所了解，為了讓家長更深刻地了解計劃，在計劃實施之初，我校分別召開了初中、小學(xué)家長會，專門向?qū)W生家長宣傳國家政策，宣讀我校營養(yǎng)改善計劃實施方案，使每一位家長都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營養(yǎng)補助資金，國家補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，按照全年在校時間200天計算，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里，不得挪作他用，也不能從中核減運費、加工費等。今年教育局營養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃宣傳資料，讓每位學(xué)生、家長都深悉政策，真正做到家喻戶曉。
營養(yǎng)餐的實施改善了學(xué)?；锸常瑢W(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂于住校、上灶，去年5月份張卓玉廳長來我校調(diào)研營養(yǎng)餐時問一位三年級小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好？”小家伙很高興地回答：“不想，學(xué)校好?！敝髺|秀莊本村的十幾個走讀生也申請住校，農(nóng)村的人很直白也很樸實地說為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級、初中和小學(xué)三次家長會，所提意見沒有一條涉及學(xué)?；锸车?。今年中考體育測試，32名考生，5名49分，44—48分26名，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強健，雖然這不能全歸功于營養(yǎng)餐，但與營養(yǎng)餐的實施肯定有極大的關(guān)系。
營養(yǎng)改善計劃的實施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生，不包含學(xué)前教育學(xué)生，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶、吃水果之時這些孩子眼巴巴地望著，班主任只好把高年級孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營養(yǎng)餐。
義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn)，不斷改善著學(xué)生營養(yǎng)，增強了學(xué)生的體質(zhì)，而且無形中增強了農(nóng)村學(xué)校的吸引力，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實是一項的惠及學(xué)校民生的好政策。
為了落實好國家義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的實施，一年來我校在管理和實施方面不斷努力，克服種種困難，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖，不低于家庭生活的感覺，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求。平時作法主要有以下幾點：
一、層層落實，管理到位。
完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。
二、嚴(yán)格實施好營養(yǎng)餐和課間餐。
為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機構(gòu)，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻，切實把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。
三、嚴(yán)格把好管理關(guān)。
每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。
四、嚴(yán)格食品采購制度。
食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進行交易，商談價格服務(wù)項目?！懊住⒚?、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負(fù)一切后果責(zé)任。
五、嚴(yán)格食品加工流程管理。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇十一
青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來，我校高度重視，迅速行動，精心組織，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強宣傳。
根據(jù)國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理暫行辦法》和《綠春縣財政局、教育局綠春縣財政局、教育局關(guān)于下達2016年農(nóng)村義務(wù)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃中央補助資金的通知》的文件精神，進一步加強了我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的宣傳和管理工作，為我校開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利完成提供了保障。
二、領(lǐng)導(dǎo)重視、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
陳星宏大水溝中學(xué)副校長成員：李博文大水溝中學(xué)教務(wù)主任。
李勇輝大水溝中學(xué)辦公室主任。
白文高大水溝中學(xué)政教主任以及各年級組長全體教師。
組長李進升全權(quán)負(fù)責(zé)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，副組長李劍強、陳星宏協(xié)助組長完成各項工作。
三、
健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為我校的學(xué)生營養(yǎng)改善工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校先后制定了《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃安全衛(wèi)生管理制度》、《大水溝中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)計劃應(yīng)急預(yù)案》等，并制定了管理人員崗位職責(zé)，各成員恪盡職守、盡職盡責(zé)勤勤懇懇完成各項工作任務(wù)，在平凡的崗位上充分發(fā)揮著此項計劃工作細胞的作用。
四、認(rèn)真組織，做到保質(zhì)、保量及時供應(yīng)營養(yǎng)餐。
本年度我校認(rèn)真組織，統(tǒng)計學(xué)校享受營養(yǎng)改善計劃對象學(xué)生人數(shù)，層層上報最后確定享受學(xué)生人數(shù)，杜絕虛報謊報等現(xiàn)象出現(xiàn)；我校屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校，條件限制只能根據(jù)實際情況為學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作提供便利，做到物盡其用、實事求是根據(jù)學(xué)生的實際需求保質(zhì)、保量供應(yīng)營養(yǎng)餐。我校每學(xué)期補助天數(shù)100天，補助標(biāo)準(zhǔn)4元/天，共補助資金212000元，享受人數(shù)530人。中午放學(xué)排隊就餐即可，下午放學(xué)按時提供營養(yǎng)餐。半年度我校新建食堂兩層，內(nèi)設(shè)就餐桌椅，可容納五百余人同時就餐。
五、食餐管理規(guī)范。
1、設(shè)置我校營養(yǎng)餐專管員。
我校選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強，工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員。專管員每年進行一次健康體檢；本年度參加食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn)；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā)、保存、管理和各種有關(guān)檔案資料的完善、歸類、入檔工作。
2、嚴(yán)把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，脹包、破袋，受潮霉變等等；到班后，學(xué)校嚴(yán)把第二道關(guān)，再詳細定期檢查食堂；分到學(xué)生后，要求學(xué)生第三次把關(guān)，發(fā)現(xiàn)食物過期、變質(zhì)等情況及時匯報營養(yǎng)餐專管員。
3、本年度沒有出現(xiàn)學(xué)生食后嘔吐、腹瀉、身體不適者等情況。
4、食用后的包、袋及時收集，沒有亂扔、亂拋、亂丟；收集后單獨存放或處理，絕不再進入儲存室。
六、應(yīng)急處理。
我校制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立完善國應(yīng)急處理機制，具體到人員、車輛，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清原因；立即救治學(xué)生，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施，切實加強了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負(fù)擔(dān)，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。雖然在實施過程中困難重重，但是在以后的工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗、不懈努力力爭做的更好。
綠春縣大水溝中學(xué)2015年12月20日。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇十二
為認(rèn)真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實際，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了“五防”;同時建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲存等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了“合理膳食、營養(yǎng)膳食”知識教育。
由于營養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇十三
__月__日至__日，__縣嚴(yán)格按照市衛(wèi)健委部署要求，精心組織，真抓實干，廣泛開展“20__年老年健康宣傳周”活動，取得了顯著成效。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，確?；顒禹樌_展。
全縣認(rèn)真學(xué)習(xí)市衛(wèi)健委《關(guān)于開展20__年老年健康宣傳周活動的通知》精神，切實提高思想認(rèn)識，以增強老年人健康意識，提高老年人健康素養(yǎng)水平，切實營造有利于老年人健康生活的社會環(huán)境為指導(dǎo)思想，本著“送知識、送健康、弘揚傳統(tǒng)美德”的原則，制定了切實可行的實施方案，組織全縣各醫(yī)療衛(wèi)生單位召開了動員會議，安排部署了工作任務(wù)。同時，縣衛(wèi)健局積極與電視臺、保險公司溝通聯(lián)系，詳細座談了關(guān)于新聞報道和“銀齡安康”工程有關(guān)事宜，為活動的扎實有效開展提供了保證。
二、積極組織，確?；顒尤〉贸尚?。
一是舉辦“20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。__月__日上午，在龍脈御府廣場舉辦“全縣20__年老年健康宣傳周”活動啟動儀式。市衛(wèi)健委副主任王__、市醫(yī)改辦主任王__、縣政府副縣長李__出席活動并講話，縣衛(wèi)健局黨組書記田__、各醫(yī)療衛(wèi)生單位主要領(lǐng)導(dǎo)參加了儀式。
二是開展走訪調(diào)研慰問活動。__月__日，縣政府副縣長李__帶頭參與到縣__醫(yī)養(yǎng)中心實地調(diào)研了醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)工作開展情況，并深入兩戶百歲老人家中進行走訪慰問，詳細了解身體、生活情況，為老人分別送去了慰問金和牛奶、面條等慰問品。
三是開展義診服務(wù)活動?？h衛(wèi)健局組織縣直醫(yī)院及民營醫(yī)院等醫(yī)療機構(gòu)在縣城區(qū)設(shè)置五個宣傳義診點。同時，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院在鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地各設(shè)置一處義診點，抽調(diào)醫(yī)護人員對群眾進行健康指導(dǎo)，并為群眾提供免費健康咨詢和現(xiàn)場查體等義診服務(wù)?；顒悠陂g，共接受義診群眾達到20000余人次。
四是開展群眾宣傳活動。開展形式多樣的宣傳活動，營造濃厚的宣傳氛圍。發(fā)放基本公衛(wèi)、老齡健康知識、“銀齡安康”政策等方面的宣傳彩頁手冊，倡樹科學(xué)養(yǎng)生觀念，在城區(qū)五個宣傳義診點分別設(shè)置電子屏，滾動宣傳老年健康知識，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院分別在轄區(qū)人口密集處設(shè)置宣傳點，向群眾宣傳普及基本公衛(wèi)、健康科普、慢性病以及家庭急救等知識，共發(fā)放各種宣傳冊(頁)20000余份，懸掛條幅50余幅，設(shè)置宣傳展板30余塊。開展文娛宣傳活動，組織縣老年藝術(shù)團，不間斷為群眾現(xiàn)場表演文藝節(jié)目，促進群眾參與積極性，活動期間，共舉辦演出10場。
三、強化宣傳，確保活動氛圍濃厚。
在活動過程中，充分利用電視臺及《__衛(wèi)生健康》欄目等媒體，通過領(lǐng)導(dǎo)專訪、專家訪談、新聞報道等方式集中一周時間滾動播出老年健康知識和老年健康政策，加大宣傳力度，不斷擴大影響力、提高知名度，積極營造良好的社會輿論氛圍。
營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇十四
為認(rèn)真貫徹落實國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”的文件精神，切實實施好我校的“營養(yǎng)改善計劃”工作，進一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，進一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機制，切實改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點”的工作原則和“經(jīng)濟、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實施。
四、實施內(nèi)容。
（一）、實施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日正式開始實施，實施對象為我校一至四年級學(xué)生，全校共52人。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時間200天計算）；補助以食品實物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個雞蛋或一盒牛奶加兩個面包。
（三）、供餐模式及時間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計劃”于xx年5月9日開始實施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時間為周一至周五9：00—9：20。
五、主要工作及相關(guān)要求。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實物時，必須要隨機抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達標(biāo)，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內(nèi)食用完畢，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實行定時、定點、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
（二）、學(xué)校配餐室的衛(wèi)生要求。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
（1）上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。
（2）個人衛(wèi)生：個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。拿餐具時應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。
（3）健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時清洗擺放整齊，放于原位。
（2）、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。
（3）、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時清理運走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘渣。
（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進入，使用殺蟲劑時必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。
（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。
（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時間（超過2小時），應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
（1）、所有配餐室用具實行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。
（2）、所有配餐室用具在使用前要進行消毒。
（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；
（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
（一）、學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”組織機構(gòu)及人員職責(zé)。
為確保我校“營養(yǎng)改善計劃”的順利實施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
1、工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：許校長。
副組長：張總務(wù)主任徐教導(dǎo)主任。
成員：王老師（營養(yǎng)餐專管員）老師（一年級班主任）蔣老師（二年級班主任）崔老師（三年級班主任）王老師（四年級班主任）林老師（學(xué)校食堂廚師）。
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