通過總結(jié)，我們可以更清晰地看到自己的成長軌跡，并為未來的發(fā)展規(guī)劃提供參考?？偨Y(jié)要客觀真實，不夸大、不縮小自己的成績和經(jīng)驗。小編精選了一些寫得不錯的總結(jié)案例，希望可以給大家一些啟發(fā)和借鑒。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇一
在全體教職工團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮力進(jìn)取的中，我園的發(fā)展規(guī)模不斷壯大，保教質(zhì)量更趨完善，社會聲譽(yù)穩(wěn)步提高。本學(xué)期我園認(rèn)真對照期初的工作計劃，逐條對照，認(rèn)真核實，總結(jié)經(jīng)驗?，F(xiàn)將本學(xué)期的工作總結(jié)如下：
根據(jù)我園本學(xué)期的工作計劃，我園繼續(xù)深入貫徹教育方針和幼教兩個法規(guī)，堅持保教并重的原則，以促進(jìn)幼兒體智德美全面發(fā)展為目標(biāo)，全面實施素質(zhì)教育，不斷深化幼兒園內(nèi)部改革，使幼兒園各項工作盡顯特色，并對各部門、各崗位進(jìn)行具體分工，責(zé)任到人，定期檢查，常抓不懈，充分調(diào)動起每位教職工的積極性，發(fā)揮其潛能。
與此同時，我園也進(jìn)一步完善幼兒園行政小組，充分發(fā)揮其合力作用，讓其在幼兒園的改革與發(fā)展中，積極出謀劃策，共同開展好園內(nèi)各項工作，有效的帶動全園教職工積極投身到幼教工作中，鼓勵他們主動參與學(xué)園管理，努力爭做幼兒園主人。
此外，我們進(jìn)一步深入開展了行風(fēng)建設(shè)“回頭看”活動，全面推行園務(wù)公開，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度，按規(guī)定項目和標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，財產(chǎn)登記造冊，資料齊全，自覺接受社會監(jiān)督。
良好的班子集體能將教職工緊緊凝聚在一起，有效促進(jìn)幼兒園各項工作的開展。在我園班子中，積極倡導(dǎo)一講奉獻(xiàn)、二講創(chuàng)造性開展工作、三講團(tuán)隊協(xié)作的三講精神，并始終堅持把思想建設(shè)放在首位，堅持學(xué)習(xí)與交流。為此，我們首先從教師職業(yè)道德入手，狠抓師德教育。采用多種形式鼓勵教師苦練基本功，從基礎(chǔ)教育知識的熟悉到靈活運(yùn)用教育實踐，不斷提高了教師教育教學(xué)能力。我園還要求教師不斷更新教育觀念，調(diào)整知識結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)教育技能改革，積極參加各級各類進(jìn)修。目前，我園全體教職工學(xué)歷均符合要求，35周歲以下的教師均參加學(xué)前教育學(xué)習(xí)，90%教師執(zhí)有專業(yè)證書，第二定期開展形式多樣的業(yè)務(wù)觀摩、師徒幫教結(jié)對、教育研討等教科研活動。我們還努力創(chuàng)設(shè)舞臺，有意把青年教師推上公開課講臺，有意把她們放到各類競賽中“摔打”，有意引導(dǎo)她們參加教改實驗。第三為了提高教師剪紙技術(shù)，我園特邀民間剪紙藝術(shù)家楊民興老師來園為教師講解剪紙技能。
辦園至今，我園一直力求給孩子們創(chuàng)設(shè)一種良好的教育環(huán)境。今年，我園根據(jù)幼兒園實際情況，進(jìn)一步改善辦園條件，力求做到生活化、情趣化、藝術(shù)化和兒童化，使有限的空間中融入了孩子喜歡的各類形象而盡顯生機(jī)，真正成為孩子心中的樂園。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)上，我園仍堅持創(chuàng)設(shè)一種具有特色的教育環(huán)境，并遵循讓孩子選擇環(huán)境、創(chuàng)設(shè)環(huán)境的原則，讓孩子主動參與到環(huán)境中來，從中受到教育。同時要求每一位教職工從自身做起，把自己融入環(huán)境中，積極創(chuàng)設(shè)寬松、和諧、寬容、信任的人際關(guān)系，努力優(yōu)化師幼關(guān)系、保教人員關(guān)系、教師與家長關(guān)系等。教師切實做到態(tài)度和藹可親，理解、尊重幼兒，使幼兒始終處于一種被尊重、被關(guān)愛、受鼓勵的環(huán)境中，逐步形成活潑開朗的良好性格，邁開健全人格的第一步。
在全體教工的共同努力下，本學(xué)期我園被評為”先進(jìn)園所”。我們走過激動，走過欣喜，這一學(xué)期對我園來說依舊是不平凡的。今后我園將繼續(xù)不斷改善辦學(xué)條件，不斷提高教師隊伍素質(zhì)，不斷提高辦園特色。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇二
一年來，在城建幼兒園領(lǐng)導(dǎo)們的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在后勤廚房成員們的支持擁護(hù)下，我在過去的一年里努力工作，精益求精，創(chuàng)新工作，順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將工作中存在的問題及工作經(jīng)驗做認(rèn)真總結(jié)，以利于今后在專業(yè)方面進(jìn)一步加強(qiáng)，為單位為集體服好務(wù)，做一名優(yōu)秀員工而奮斗。不足之處，敬請領(lǐng)導(dǎo)同志們批評指正。
去年是我剛進(jìn)幼兒園工作的第一年，這一年，我積極學(xué)習(xí)幼兒園的各項規(guī)章制度，了解幼兒園的運(yùn)行機(jī)制，熟悉認(rèn)識幼兒園的人事結(jié)構(gòu)，熟練后勤廚房的工作任務(wù)。很好的適應(yīng)了幼兒園的工作環(huán)境，也順利的掌握了后勤廚房工作所需具備的各項技能。學(xué)到了很多技能。收獲很大。
1、食品衛(wèi)生安全方面。
沒有嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗收關(guān)。沒有做到每天對所購進(jìn)的菜進(jìn)行驗收，過寸，并做好相應(yīng)的.記錄。
2、教師師資力量及素質(zhì)方面。
很多教師對待小朋友，沒有足夠的責(zé)任心和愛心。對待工作不夠負(fù)責(zé)。對幼兒的關(guān)照和愛護(hù)不夠。
3、上班時間方面。
后勤廚房采用的輪班制度，對于某些特殊情況，比如冬天上早班需要凌晨2點起床，那個點去上班，很不安全，另外也不能保證足夠的休息。希望園方可以就此進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整或是更改。
1、思想工作。
我們不僅需要干好工作，更需要加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，讀書看報，了解國家大事，勤奮學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)同志，與此同時，在待人接物，上呈下達(dá)等方面也應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
2、業(yè)務(wù)工作。
講究衛(wèi)生，蔬菜合理搭配，提高菜品質(zhì)量，洗涮消毒，口感調(diào)和，熱菜保溫，涼菜滅蠅等等。
3、文娛活動。
雖然我們上班的地方只是廚房，但是我們應(yīng)該也多組織一些文娛活動，豐富大家的生活，提高全體職工的文化修養(yǎng)，全面發(fā)展。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇三
為確保幼兒活動的安全，要加強(qiáng)安全防范，做到常巡視，多排查，勤維修。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，抓好采購和制作環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，保證孩子生活用品安全衛(wèi)生，同時，抓好安全教育工作，通過故事、兒歌、游戲、觀看電視錄象、安全教育平臺等形式提高孩子的自我保護(hù)意識和安全防范能力，做到“警鐘長鳴，常抓不懈”。
以樹立良好的教育形象，辦社會、家長滿意的教育為目的，我園全體教職員工將緊緊圍繞鎮(zhèn)教委辦工作目標(biāo)，以“幼兒發(fā)展為本”教育理念，切實提高教師工作熱情，增強(qiáng)教師服務(wù)意識，嚴(yán)守師德規(guī)范。
1.加強(qiáng)宣傳和政治學(xué)習(xí)，利用教師先進(jìn)事跡和身邊好的榜樣來感染教師，激發(fā)教師為人師表，做一個領(lǐng)導(dǎo)、家長、孩子滿意的老師。
2.切實提高教師職業(yè)道德規(guī)范。堅持把師德建設(shè)放在教師隊伍建設(shè)的首位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》，加強(qiáng)教師的職業(yè)道德考核，每年在評優(yōu)評先中，把教師職業(yè)道德作為考核的重要依據(jù)。
3.開展讀書活動促師德建設(shè)。成立沙龍讀書會，全校教師共讀一本書——《論語》，交流讀書心得，大力推進(jìn)學(xué)習(xí)型校園建設(shè)，增強(qiáng)教師對職業(yè)的幸福感。
4.開展“做家長滿意的教師”活動，就師德師風(fēng)、保教工作等方面向家長發(fā)放調(diào)查問卷、征求意見表等。
5、重視幼兒德育，努力挖掘各領(lǐng)域的德育因素，以體育為主題的特色活動，來優(yōu)化幼兒一日活動的組織，寓教育于各領(lǐng)域教學(xué)之中，加強(qiáng)幼兒文明習(xí)慣及社會公德的培養(yǎng)，促進(jìn)幼兒健康、和諧發(fā)展。
開創(chuàng)家長工作的新局面。充分發(fā)揮家園互動平臺，加強(qiáng)家園聯(lián)系工作，有計劃地開展家園聯(lián)系系列活動，如：家長講座、家長會、全面家訪、家長園地、家園聯(lián)系手冊、家長開放日活動等；豐富家長工作的內(nèi)容和方式：發(fā)放家長問卷調(diào)查表，根據(jù)反饋情況調(diào)整改進(jìn)工作；開展家園運(yùn)動會、親子游戲活動促進(jìn)家園共育。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇四
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的.清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與維修，以確保開學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉庫里，保管好。
當(dāng)然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇五
我園從完善組織建設(shè)，健全各項制度，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能，加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，抓好細(xì)節(jié)管理，定期總結(jié)反思，開展豐富的.活動，創(chuàng)新常規(guī)工作等方面著手，使衛(wèi)生保健工作更趨規(guī)范化和科學(xué)化，為保障幼兒健康成長奠定了良好的基礎(chǔ)。以下是我園的一些具體做法：
我園注重對全體教職工進(jìn)行專職培訓(xùn)，有崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)，通過外出、在園、請專家來講課等多種形式，從而開闊教職工的視野。我們還開展多種形式的崗位練兵。如：對保育員進(jìn)行理論和操作兩方面的比賽，理論方面的內(nèi)容包括教育、保育、消毒、疾病防治，以筆試和口試、搶答賽的方式進(jìn)行。操作方面分鋪床單、洗餐巾、教幼兒穿脫衣服等，從而實現(xiàn)了理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)化，提高了實際操作能力和水平。
幼兒園衛(wèi)生保健工作涉及面廣，必須有嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)。我園由一名領(lǐng)導(dǎo)主管衛(wèi)生保健工作，同時建立起一支由保健醫(yī)生、班組保教人員、保育員、后勤炊事人員組成的隊伍，形成了既縱向又交叉管理的網(wǎng)絡(luò)群體，在組織上保證這項工作的開展和落實，并根據(jù)需要成立專項工作組織，將重點工作與常規(guī)工作緊密結(jié)合起來，推進(jìn)衛(wèi)生保健工作的開展。組織建設(shè)完善后，我園制定了切實可行的制度，并根據(jù)執(zhí)行情況進(jìn)行改進(jìn)和完善。
完善制度，配備充足人員，通過檢查和考核使制度真正貫徹并落到實處。首先，明確分工，定期檢查。我園的衛(wèi)生檢查小組，定期對各班級的午睡、用餐、衛(wèi)生、消毒、幼兒護(hù)理等工作進(jìn)行檢查。其次，把日常工作檢查與考核緊密結(jié)合，做到檢查與獎懲掛鉤，業(yè)績與先進(jìn)同步，考核高分與獎金對等，管理機(jī)制，提高教職工的自律意識。
我們在幼兒衛(wèi)生保健工作的實踐中，努力踐行“細(xì)節(jié)決定成敗”理念，幼兒園日常工作雖然平凡瑣細(xì)，卻與每一個幼兒的健康成長息息相關(guān)，決不允許有一絲一毫的大意疏漏，否則，將有可能造成無法挽回的后果。保健醫(yī)生每天做好晨檢細(xì)節(jié)工作，從而真正促進(jìn)幼兒身心健康，讓家長安心放心。
通過學(xué)習(xí)，我園全體教職員工認(rèn)識到健康的幼兒應(yīng)該有強(qiáng)健的身體、健康的心理狀態(tài)，必須貫徹“預(yù)防為主”的方針，對疾病與事故做到防患于未然，促進(jìn)孩子的健康成長。通過實踐，我們做到了以下幾個方面：
（1）根據(jù)季節(jié)編排食譜。如秋季氣候干燥，可多選擇營養(yǎng)豐富的暑類和根莖類蔬菜；冬天因天氣寒冷，體力消耗大，則需安排高蛋白、高熱量的食物。
（2）增加含鐵量高的食物，增加幼兒的血色素，積極防治貧血，如魚、肝臟、蛋黃、肉，補(bǔ)充水果及維生素b、維生素c，以促進(jìn)鐵的吸收，同時注意動物性食品與植物性食品混搭，促進(jìn)互相吸收。
（3）改進(jìn)烹調(diào)方法。我園以一物多制的辦法調(diào)動幼兒食欲，把食物的幾十種制作方法收集在我園的一份菜單錄里，每周排食譜就輕松自如了。
（4）飯量跟蹤調(diào)查。我們根據(jù)小中大班中餐進(jìn)食量按每班稱好，教師每天檢查幼兒的進(jìn)食量，減少倒飯、剩飯現(xiàn)象。
幼兒園是幼兒密集的生活場所，幼兒餐具、用具，洗刷不徹底，消毒不到位，就會病從口人，引發(fā)各種疾病。因此，我園補(bǔ)充完善了各類消毒制度，做到“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)和定責(zé)任。配備專門消毒餐具的蒸汽消毒柜，每班配小消毒柜，教室、食堂配有紫外線消毒燈，嚴(yán)格按時按要求消毒。
一是把好進(jìn)貨關(guān)，幼兒園的葷素菜、各類食品全部在正規(guī)大型超市購買，嚴(yán)格食品索證準(zhǔn)入制度，入庫時專人查點、驗收登記。
二是把好保管關(guān)，倉庫保管員及時檢查，不得把腐爛變質(zhì)及過期失效的貨物發(fā)放出庫。
三是把好制作關(guān)，嚴(yán)格生熟分開制度，炊事員嚴(yán)格按程序進(jìn)行烹制。四把好入口關(guān)，教師在分飯時，仔細(xì)辨別飯菜質(zhì)量，把好幼兒入口關(guān)。相關(guān)責(zé)任人各負(fù)其責(zé)，層層把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，避免事故的發(fā)生，使保健工作更加細(xì)致化、合理化。
戶外體育活動是有目的、有計劃地利用多種材料，形式多樣，享受空氣、陽光等自然因素進(jìn)行鍛煉的活動。我園每班每天保持兩小時的戶外活動時間，由保健醫(yī)生和分管領(lǐng)導(dǎo)抽查齊抓共管，使幼兒每天都有戶外活動。
幼兒入睡后會分泌生長激素，為了孩子的健康成長，要求老師加強(qiáng)午睡管理，巡回檢查幼兒的睡姿、蓋被情況，園長經(jīng)常下班檢查幼兒的入睡率等情況，并把它記載在月考核中。
我們成立了負(fù)責(zé)安全的小組，負(fù)責(zé)園內(nèi)的安全工作，針對園里的大型玩具、戶外活動器械、電器、水電管線進(jìn)行安全檢查，要求全體職工在工作中細(xì)心觀察，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理，強(qiáng)化安全防范意識，杜絕事故隱患。教育幼兒不佩戴首飾，不帶危險品入園等。
針對幼兒的年齡特點，我園開展形式多樣的活動，以創(chuàng)新促常規(guī)，取得了很好效果。如，為了讓幼兒的菜肴推陳出新，幼兒園向家長征集寶寶食譜，家長們積極響應(yīng)，提供了許多幼兒喜歡吃的自創(chuàng)菜譜，孩子們吃得很開心。
幼兒園衛(wèi)生保健工作是一項至關(guān)重要的工作，是保證幼兒身心健康發(fā)展的基礎(chǔ)性工作，必須常抓不懈、持之以恒。在今后的幼兒園衛(wèi)生保健管理工作中，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化和科學(xué)化，再創(chuàng)托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作新輝煌。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇六
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。
加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識。通過現(xiàn)場觀摩、及技能展示來切實提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修。嚴(yán)格做好食品的'加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇七
上半年，我園的各項工作根據(jù)期初制定的目標(biāo)，大多如期完成，回顧這半年來的工作，比較有收獲的表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、根據(jù)招生情況建置了三十多個床位的幼兒上鋪；添置了三十多床被套、棉被、席子；購買一個保溫桶。
2、對照幼兒園的辦園標(biāo)準(zhǔn)，新添置了書架，多種小型教玩具和一些日常用品，每間活動室多安裝了紫外消毒燈，兩架電風(fēng)扇；維修了水管、門窗；廚房添置了一臺大型冰箱。
3、為了提高辦園形象，大力加強(qiáng)環(huán)境建設(shè)，本學(xué)期對校園圍墻進(jìn)行噴繪裝飾，讓幼兒園呈現(xiàn)了童話色彩，真正成為孩子們學(xué)習(xí)、生活的樂園。
1、強(qiáng)化師德規(guī)范執(zhí)行的力度，將師德規(guī)范落實在每一處、每一時，以日常為基點、以團(tuán)隊為重心、以凝聚為目標(biāo)，發(fā)揚(yáng)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外樹形象，敬業(yè)奉獻(xiàn)，的精神。
2、加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)，樹立正確的教育觀，明確方向，解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，大膽創(chuàng)新。全園幼師每周定期進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及自學(xué)活動，并鼓勵寫學(xué)習(xí)筆記。
3、堅持以德為首，按照《教師職業(yè)道德》、《教師十要十忌》等要求自己，每周會議都對存在問題進(jìn)行反饋，并針對問題商討改進(jìn)措施，及時改變不適宜不應(yīng)該的行為，使教師的行為逐漸由他律轉(zhuǎn)為自律。
1、加強(qiáng)教研活動，改革課堂教學(xué)。教研是教育的先導(dǎo)，是提高保教質(zhì)量的關(guān)鍵，也是幼兒園持續(xù)發(fā)展的根本保證。本學(xué)期我們完善集中教研制度，由園長負(fù)責(zé)，引導(dǎo)教師深挖教材，吃透內(nèi)容，領(lǐng)會精神，真正實現(xiàn)興趣教學(xué)，開發(fā)幼兒智力。
2、重視幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)，努力創(chuàng)設(shè)與幼兒教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，整合一日活動，讓幼兒在快樂的生活中獲得發(fā)展。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，有計劃的開展研討、互學(xué)互評活動，要求每位教師每學(xué)期人人上一節(jié)公開課，每期聽課不少于6節(jié)。有機(jī)會就組織教師外出聽課、培訓(xùn)，并要求外出學(xué)習(xí)者回來后要在會議上交流學(xué)習(xí)心得。平時鼓勵教師積極撰寫教學(xué)反思，心得體會、論文，不斷接受新觀念，學(xué)習(xí)新方法，提高教育教學(xué)水平。
1、常規(guī)性與季節(jié)性衛(wèi)生保健工作相結(jié)合堅持做好每日的晨檢工作，照顧好病兒和體弱兒；常規(guī)的衛(wèi)生及消毒工作我園一直長抓不懈，并做到定時檢查評比，堅持做好消毒、晨檢、全日觀察、因病缺勤等記錄.。一些臨時性和季節(jié)性的保健工作如：春季我園向家長進(jìn)行手足口病防控知識宣傳工作，嚴(yán)格要求全體教職工認(rèn)真做好消毒衛(wèi)生工作，使得傳染性病毒得到很好地控制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行一日生活作息制度，開展豐富多彩、形式多樣的'戶外活動，促進(jìn)幼兒體能發(fā)展。我園堅持開展戶外體育活動，把早操活動、體育課、戶外活動作為每天、每周有計劃的活動。
3、注意一日生活中良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，特別是幼兒禮貌、衛(wèi)生等方面，要求幼兒注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，勤洗手；要求幼兒會主動問老師好，跟家長說再見，同伴之間友好相處。
本學(xué)期，我們進(jìn)一步密切了家園聯(lián)系，發(fā)揮了家長作用，提高了教育的合力：學(xué)期初虛心征求家長意見，積極改正存在的問題；慶六一文藝匯演，熱情邀請家長來園觀賞節(jié)目，與孩子共度快樂六一；學(xué)期末，征求了大班部份家長意見，給畢業(yè)班及齡幼兒照博士相、集體相。同時，各班靈活采用家訪，家園聯(lián)系欄，家長接送孩子時間等，針對不同家長個性與家長進(jìn)行個性化交流，并要求做好家訪記錄，寫清楚時間、地點、人物、談話內(nèi)容。努力讓家長與教師的教育走向一體化。
今年的六一慶?；顒樱瑹o論是家長還是小朋友，大家都感到非常滿意，這其中包含了我們廣大教職工的辛勤努力?；顒忧?，大家獻(xiàn)計獻(xiàn)策，集思廣義積極策劃活動的方案；各班主任老師能充分發(fā)揮帶頭作用認(rèn)真準(zhǔn)備節(jié)目；用心寫好節(jié)目串詞。同時，在慶六一活動前后，對后勤人員來說工作量比往日明顯增加，但她們也毫無怨言地細(xì)心做好那份額外的工作，為了留給孩子們一個美好的童年回憶，每個人在各自的崗位上都做到了盡心盡責(zé)，六一慶?；顒拥膱A滿成功給了我們這樣一個啟示：團(tuán)結(jié)就是力量，只要我們上下團(tuán)結(jié)一致，互幫互助，任何困難都能克服。
1、教師現(xiàn)有的整體學(xué)歷水平未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。
2、學(xué)期初要開展周計劃安排的培訓(xùn)，進(jìn)一步提高教師科學(xué)安排周計劃的能力。
3、從本園實際出發(fā)，加強(qiáng)園本教研的力度，提高全體教師科研意識。
4、堅持與社會緊密聯(lián)系，重視開展家長工作。
5、晨間活動，戶外活動的組織上要多采用靈活多樣的形式，內(nèi)容需更加豐富。
經(jīng)過三年的努力，幼兒園剛剛站穩(wěn)了腳步，但是要向前邁進(jìn)一點還需更多的付出，正蹣跚學(xué)步的我們將繼續(xù)本著學(xué)習(xí)發(fā)展提高的原則，在上級領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，在兄弟學(xué)校及領(lǐng)導(dǎo)、老師的幫助督促下，不斷提高教師自身素質(zhì)，努力提高教育教學(xué)水平，大力提高我園的保教質(zhì)量。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇八
這是20____年的最后一個月，這個月是最忙碌而充實的一個月。既是小朋友難忘的一個月，又是小朋友收獲的一個月。
十二月，小朋友學(xué)習(xí)了“動物，我們的朋友”和“開心一刻”等主題，在“動物，我們的朋友”主題中，幼兒了解了動物生靈千姿百態(tài)的外形、瑰麗多彩的神奇生活;感悟到了動物生靈和人類生活息息相關(guān)的朋友關(guān)系;激發(fā)了幼兒愛護(hù)動物、保護(hù)動物的情感。在“開心一刻”這個主題活動中，我們一起吹牛，比誰吹的好笑，比誰吹得最牛。我們一起把自己的吹牛畫了下來，做成了“吹牛畫”展示，這也成了我們飯后的“開心果”呢!
我班孩子在這個月不管在禮貌還是學(xué)習(xí)、日常常規(guī)方面都有進(jìn)步了。在禮貌方面，孩子們不管看到老師還是叔叔、阿姨都會主動的打招呼。在日常生活方面，孩子們常規(guī)方面在這個月經(jīng)過老師合理地安排和組織一日生活，幼兒的日常常規(guī)有很大的進(jìn)步。如用餐、就寢、入廁等很多小的細(xì)節(jié)，這些活動雖然微不足道，但孩子也做得很認(rèn)真，使我班的班級工作開展的井然有序?？吹胶⒆觽冞@么有禮貌，這么懂事聽話，老師感到無比的欣慰。
在12月底，我班舉行了“快樂新年”家長半日活動。為了讓幼兒和家長感受節(jié)日的氛圍，我班組織戶外活動、集體教學(xué)活動和游戲三個部分。在戶外活動中，家長們和孩子一起跳繩、玩袋鼠跳……充滿童趣的游戲，讓家長們仿佛又回到了童年。集體教學(xué)活動中，家長們看著孩子認(rèn)真學(xué)習(xí)的樣子，感到無比的開心，也了解到孩子在園的學(xué)習(xí)情況。游戲活動中我們組織家長與孩子一起包餛飩。孩子則是在爸爸、媽媽、爺爺、奶奶手把手的教導(dǎo)下，包出了餛飩?？粗⒆影龅酿Q飩，大人們的臉上露出了驕傲的笑容，有的還用相機(jī)將孩子包的餛飩拍下來呢!在煮餛飩的時候，小朋友們?yōu)榘职謰寢尃敔斈棠虃儷I(xiàn)上了各自的節(jié)目，孩子們精彩的表演引得大人們掌聲連連、笑聲連連。在品嘗餛飩時，孩子們給家長送上了溫馨的話：“謝謝奶奶您照顧我”;“媽媽，您辛苦了，我會在幼兒園里好好學(xué)習(xí)”;“爺爺您辛苦了，我會聽您的話”……聽著孩子充滿稚氣但又滿懷感恩的話語，吃著孩子親手喂的餛飩，家長們都感動極了，有的家長甚至流下了感動又幸福的淚水。通過親子活動不但培養(yǎng)了幼兒在語言、思維、動手能力、表演技能等方面得到了發(fā)展，同時也在活動中增強(qiáng)了孩子與家長之間的溝通和交流，增進(jìn)了親情，并促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的和諧統(tǒng)一。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇九
本學(xué)年我園根據(jù)園務(wù)工作計劃的要求，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)則，以先進(jìn)的教育理論為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展集體備課、定期進(jìn)行課題研討和教學(xué)經(jīng)驗交流活動，提高教師的教育技能。加強(qiáng)課題研究，凸現(xiàn)我園的特色教育。
本學(xué)年的教研工作主要體現(xiàn)有以下幾點：
一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高教師理論水平。
教師在工作之余堅持學(xué)習(xí)，及時轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。我們有目的地定期開展教科研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
教師積極借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實踐相結(jié)合，同時，積極參與各級觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。進(jìn)一步學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，對《綱要》進(jìn)行深入理解、積極探索、切實落到實處。
二、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量。
(1)要求每位教師認(rèn)真對待教育各個環(huán)節(jié)，從備課到上課再到活動延伸，努力提高課堂教學(xué)質(zhì)量。并組織教師共同探討制定主題活動計劃、活動目標(biāo)、活動過程及教學(xué)方法。各教師認(rèn)真?zhèn)湔n，做到先教案后行課，格式統(tǒng)一，目標(biāo)明確，層次分明。
(2)觀摩交流觀摩各級教師的公開課，借鑒別人的教學(xué)模式、教學(xué)方法以及保教手段，課后組織全體教師進(jìn)行評議，由開課老師就這堂課的有關(guān)問題作介紹，然后大家暢所欲言，共同討論，并從中尋求最佳教育途徑。
三、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
(1)建立教研活動輪值制。輪流主持，充分創(chuàng)造機(jī)會讓教師主動積極參與，形成教學(xué)互助，讓教師既當(dāng)學(xué)員，又當(dāng)教員。
(2)研討，是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，它能為每個人提供較充分的表達(dá)思想、觀點的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取多種研討方式：
a、分年級組研討。有利于避免教師以后在教學(xué)中走彎路，達(dá)到事半功倍的效果。
b、集中研討。實行周四教研日由我?guī)ьI(lǐng)全體教師共同討論開放日的實施計劃、實施方案、實施手段，并組織大家一起共同尋求解決問題的方法，并做好各項記錄，切實保證實施質(zhì)量。
四、進(jìn)一步興起崗位練兵活動，抓好師資隊伍建設(shè)。
師資隊伍建設(shè)是一切工作的根本，不僅關(guān)系教師自身的成長，更是關(guān)系教育能否順利開展的重要環(huán)節(jié)。本學(xué)年根據(jù)上級指示，針對我園實際情況，我們進(jìn)一步興起崗位練兵活動，有目的有計劃做好師資建設(shè)工作。
(1)繼續(xù)加強(qiáng)教師基本功訓(xùn)練。
(2)不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計劃，改進(jìn)教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展，做好教育心得筆記。
(3)開展教師相互結(jié)對活動，相互聽課每月不少于2節(jié)，并做好聽課記錄。
(4)每月一篇心得體會、月小節(jié)，兩月一篇幼兒觀察日記。月末認(rèn)真擬訂月計劃。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十
我園認(rèn)真貫徹落實《幼兒教育指導(dǎo)綱要》，認(rèn)真實施了幼兒教育的新要求、新理念。進(jìn)一步加強(qiáng)了全園安全工作及管理工作，在全園教師的團(tuán)結(jié)協(xié)作、努力工作下，在本園質(zhì)量管理體系各項工作的不斷完善與運(yùn)行過程中，按計劃開展并順利的完成了各項工作，下面就本學(xué)期的工作具體總結(jié)如下：
1、規(guī)范有序，精細(xì)化管理：以幼兒園為主體的前提下，貼近教師工作學(xué)習(xí)生活，修訂園內(nèi)原有的制度，在精細(xì)化管理的推動下，幼兒園的各項工作都做到盡可能細(xì)化，以精心的態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地進(jìn)行每一項工作。
2、加強(qiáng)管理力度及檢查力度。采用定期檢查和不定期抽查的方式，每天都安排教師值班，每天能做好值班檢查記錄，及時反饋幼兒園存在的優(yōu)缺點。
3、注重樹立良好的教師形象，特別重視檢查和規(guī)范教師們的教育行為，使教師們的言行符合師德規(guī)范，成為幼兒的表率；要求教師要有一顆愛孩子的心，要尊重孩子。
我們也清醒地認(rèn)識到，成為市一級幼兒園，這只是一個新的起點，今后我們將不斷探索，積極開展課程改革，以師資隊伍建設(shè)與內(nèi)涵建設(shè)為重點，注重特色教育提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識，不斷提高保教質(zhì)量，進(jìn)一步提升我園的辦園水平、辦園質(zhì)量。
本學(xué)期我們幼兒園不斷加大投入，改建廚房和幼兒活動場室，添置大量教玩具、圖書，添置42寸液晶電視一臺，做體育器材柜一個，6個班配置了現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)設(shè)備、手提電腦等，園內(nèi)每個班級都直接可以進(jìn)入入互聯(lián)網(wǎng)，我園的軟件、硬件都上了一個新的臺階，我園的教育設(shè)備在本區(qū)中處于領(lǐng)先地位。
我們盡情、盡性、盡意、盡心地去愛每一位幼兒，我們將為幼兒創(chuàng)造一個寬松、寬容的空間，以開放式的教育理念培育幼兒。今后，我園將在投入上再加大、措施上再落實，努力把辦園綜合水平不斷提高，為幼兒創(chuàng)建了一個安全、衛(wèi)生、自由、快樂的生活及學(xué)習(xí)環(huán)境。
安全工作是幼兒園最重要的工作之一，我們按級負(fù)責(zé)明確分工的原則，積極主動地做好安全工作。定期組織對安全知識和技能的學(xué)習(xí)，提高員工的思想認(rèn)識，朱海霞主任負(fù)責(zé)定期檢查及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患，努力做到防患。，但有個別教師在教育教學(xué)中對安全知識和安全教育的滲透仍然不夠，需要我們今后進(jìn)一步改進(jìn)。
1、加強(qiáng)日常安全檢查和安全巡視，開展形式多樣的安全培訓(xùn)活動，重視日常安全工作的指導(dǎo)，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。完善門衛(wèi)管理制度，要求門衛(wèi)把好入門關(guān)。每周定期開展安全教育活動，對幼兒進(jìn)行安全教育。每周針對園區(qū)環(huán)境、班級設(shè)備和角落進(jìn)行安全隱患排查工作，記錄并及時解決排除各種隱患。
2、加強(qiáng)安全宣傳及對周邊環(huán)境的安全管理，利用宣傳欄、發(fā)放資料等途徑向家長進(jìn)行宣傳。
3、每學(xué)期進(jìn)行不定期的的防震防災(zāi)安全疏散工作，提高師生間自我保護(hù)的安全意識。貫徹“預(yù)防為主”，提高全園對意外事故日常防范意識，特別是戶外活動的預(yù)防。
做好衛(wèi)生保健工作是完成好幼兒園“保育”工作的關(guān)鍵。常規(guī)的衛(wèi)生及消毒工作我園一直長抓不懈，并做到定時檢查評比，堅持做好消毒、晨檢、全日觀察、因病缺勤等記錄:。
1、提供營養(yǎng)均衡的膳食，保證幼兒生長發(fā)育的需要，保健醫(yī)生負(fù)責(zé)抓好定量食譜的工作，做到三周菜譜不重復(fù)，注意保證每天提供有一定量的綠色蔬菜，努力為幼兒提供可口的餐點，讓幼兒吃飽吃好，并堅持做好一學(xué)期一次的膳食調(diào)查。
3、開展形式多樣的戶外體育活動，培增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，體育是影響幼兒正常生長發(fā)育不可缺少的積極因素。我園堅持開展戶外體育活動，把體育課、戶外活動作業(yè)每天、每周有計劃的活動，體育教研小組繼續(xù)研討如何組織和開展體育活動。
4、組成安全衛(wèi)生檢查小組對全園進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，提出存在的問題，并進(jìn)行指導(dǎo)。
本學(xué)期我園繼續(xù)把《幼兒園教育綱要》作為我們教育教學(xué)工作的依據(jù)和指南，加大教研力度，開展教研活動，抓好日常教育教學(xué)活動，加強(qiáng)日常教育教學(xué)的管理工作。規(guī)范教師行為，不斷提高教師的素質(zhì)。重視教師的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)，指導(dǎo)教師學(xué)習(xí)開展創(chuàng)造性游戲和教育教學(xué)活動，促建教師教學(xué)水平的提升。堅持實行教研活動及每聽必評的制度，解決教師在教學(xué)活動中存在的問題，要求教師根據(jù)各指標(biāo)的評價要素評課，以教師互聽課為契機(jī)，提高教師教學(xué)組織能力、教師的反思及評課能力。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十一
幾度芳草綠，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以黨十九大精神為指導(dǎo)，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。下面我就一年的來的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。
一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。
雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。
一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實請銷假制度。
回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：
1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。
2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強(qiáng)，對本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。
一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：
1、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí)。
2、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的`點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。
3、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。
4、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。
5、打牢以連為家的思想，時刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。
以上就是我一年的工作總結(jié)。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十二
一、工作人員衛(wèi)生要求：
1、從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識，全心全意為師幼服。
務(wù)，力求做到飯熱菜香，食品衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員必須身體、心理健康，每年進(jìn)行一次體檢，持健。
康證明上崗。
品，不能參加分餐工作。
二、食堂衛(wèi)生要求：
1、餐炊具使用前必須洗凈并消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。餐炊具消毒不得與清洗蔬菜肉類等設(shè)備混用。嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度。
2、食堂要有有效的除四害設(shè)施，徹底清除四害。食堂器物放置整齊、有序，廚房垃圾及時清除干凈。每天餐后打掃食堂一次，每周大清潔一次，保持食堂衛(wèi)生。
三、食品衛(wèi)生要求：
1、采購員嚴(yán)把食品采購關(guān)，杜絕一切不符合食品衛(wèi)生的食物進(jìn)入食堂，在食堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)這些食品立即報廢處理，嚴(yán)防食物中毒。
2、食品貯存應(yīng)按要求、食品性質(zhì)分類存放，并定期倒倉檢查，及時處理腐爛變質(zhì)食品。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，保證每日進(jìn)食必有留樣。
四、食堂安全要求：
1、食堂負(fù)責(zé)人必須定期對食堂工作人員進(jìn)行安全培訓(xùn)，并檢查食堂安全隱患，發(fā)現(xiàn)及時上報處理。
2、食堂工作人員每日下班前必須對自己工作區(qū)進(jìn)行安全隱患排查，做到及時發(fā)現(xiàn)及時上報及時處理。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十三
歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個學(xué)期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再決定是否給孩子食用。平時我還關(guān)注膳食方面的新聞報道，注意生活小常識的積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。
庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進(jìn)，調(diào)料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。
要關(guān)注每天、每餐幼兒的膳食。菜量的大小要適宜，菜的質(zhì)量要適合幼兒的年齡特點，既讓孩子們吃好吃飽，又不造成浪費(fèi)，合理使用好有限的伙食費(fèi)。不同的炊事員，在操作上各有特點，及時提醒他們應(yīng)注意的事項。
我還利用老師端飯時間了解幼兒的進(jìn)餐情況，及時發(fā)現(xiàn)飯菜中存在的問題。我是食堂這個家中之家的班長在各方面起到表率和模范作用，影響和帶動班組成員，發(fā)現(xiàn)他們的閃光點，鼓勵他們不斷創(chuàng)新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質(zhì)量才能不斷提高，伙房工作才會有個新局面。
我和姐妹們共同做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、
三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。姐妹們能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十四
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實實做人。
廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
二、勤勤懇懇不計得失。
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
確保學(xué)生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補(bǔ)充小朋友所需營養(yǎng)素。
在幼兒園工作期間，使我更加明白責(zé)任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十五
過了一個暑假，新的學(xué)期開始了，我們的工作也開始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：
1、做好開學(xué)的各項準(zhǔn)備工作。
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各個設(shè)備的檢查與維修，以確保開學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
2、以安全為主。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
3、進(jìn)一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種。
4、廚房開源節(jié)流改善幼兒伙食。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉庫里，保管好。
當(dāng)然自己在平時的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作總結(jié)春季篇十六
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。幼兒灶辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會形象。因此，我園堅持以黨的十九大精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)炊事人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的幼兒灶。
回顧幼兒灶這半年來工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
為更好的服務(wù)全體師幼，確?；锸撤?wù)質(zhì)量。
一是利用暑假放假的時間，聯(lián)系設(shè)備維修人員，對幼兒灶的電磁灶、和面機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)進(jìn)行了檢修，對這些設(shè)備在上學(xué)期使用中存在的問題進(jìn)行了徹底維修。
二是對食譜進(jìn)行了調(diào)整，由以前的一菜一湯，調(diào)整為兩菜一湯。
三是為解決盛菜及保溫問題，我們?yōu)槊總€班購置了一個保溫飯盒。
一是統(tǒng)一辦理了健康證。8月底，組織幼兒灶全休工作人員，統(tǒng)一進(jìn)行了身體健康檢查，確保所有工作人員身體健康，無傳染病，確保全園師幼飲食安全。
二是嚴(yán)格索票索證制度。9月初，我們組織所有食品原材料供貨商重新簽訂了合同，索取食品經(jīng)營許可證等相關(guān)手續(xù)進(jìn)行備案，并在合同中明確雙方責(zé)任，把好食品采購索票、索證關(guān)。
三是明確職責(zé)分工。10月初，為更好保障我園伙食，確保幼兒灶的工作井然有序開展，對幼兒灶炊事人員的崗位分工做了進(jìn)一步明確，主要分為3大塊，對每一塊指定負(fù)責(zé)人，同時要求各負(fù)責(zé)人要相互溝通，團(tuán)結(jié)協(xié)作，確保幼兒灶工作順利開展。
四是加強(qiáng)食品安全教育。要求炊事人員要加強(qiáng)責(zé)任心，工作中要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不能馬虎大意，尤其是在食品安全方面，杜絕食物中毒及其他不安全事故。11月份，針對近期陜西出現(xiàn)的多起出血熱病，組織炊事人員進(jìn)行了學(xué)習(xí)，告誡大家要加強(qiáng)身體鍛煉，注意防控，如有情況要及時匯報，堅決杜絕將傳染源帶入到幼兒園。12月初，根據(jù)冬季飲食安全要求，組織炊事人員進(jìn)行了冬季食品安全知識學(xué)習(xí)。教育大家在加工食品原材料前，要仔細(xì)檢查是否霉變、生蟲、變質(zhì)，食品及使用的刀具要做到生、熟分開，分類存放。要提高食品安全防護(hù)意識，確保飲食安全。
五是做好日常食品安全工作。嚴(yán)格按照伙食管理制度，堅持每周一次大掃除，堅持紫外線消毒、高溫消毒、食品留樣、索票索證制度，確保食品安全。
為了保證幼兒身體健康成長，能夠攝取足夠的營養(yǎng)，為此，我們教育炊事工作人員要以幼兒的健康成長為目標(biāo)，以服務(wù)師幼為宗旨，合理安排膳食。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。9月初，我們對上半年伙食保障工作中存在的突出問題進(jìn)行梳理，研究解決對策，制定下半年食譜。11月初，對前兩個月的伙食保障工作進(jìn)行了一次梳理，研究解決工作中存在的問題，對9月份制定的食譜做了進(jìn)一步細(xì)化，修改了部分不合理的菜品，保證全體師幼吃到衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜。
半年來，我們幼兒灶始終本著為家長負(fù)責(zé)、為幼兒負(fù)責(zé)、為幼兒園負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極研究解決工作中存在的問題，努力將幼兒灶辦成大家滿意的食堂。但是同時，我們也會存在著一些問題，我們會在以后的工作不斷改進(jìn)，砥礪前行，努力使幼兒灶的工作沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
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