4.方案的制定需要考慮問(wèn)題的各個(gè)方面和可能的影響。制定方案需要明確責(zé)任和任務(wù)，確保各項(xiàng)工作得以順利進(jìn)行。在制定方案時(shí)，需要綜合考慮經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)的影響。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇一
前言：
xx始終秉承“追求卓越品質(zhì)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念，以食品安全為第一要?jiǎng)?wù)，以品牌為先導(dǎo)，以服務(wù)客戶(hù)為宗旨，堅(jiān)持出口、內(nèi)銷(xiāo)并重，打造市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌。多年來(lái)，公司注重品牌建設(shè)，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的側(cè)重點(diǎn)在于商超產(chǎn)品陳列的標(biāo)準(zhǔn)化、生動(dòng)化，專(zhuān)賣(mài)店的形象展示，專(zhuān)業(yè)展會(huì)、終端售點(diǎn)店面的宣傳上，大大提升了“xx”品牌的知名度和美譽(yù)度。
自古以來(lái)民以食為天，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高。為了適應(yīng)時(shí)代的需求和產(chǎn)品的銷(xiāo)售，參考西方的快餐模式結(jié)合中國(guó)本土特色的飲食習(xí)慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產(chǎn)品和樹(shù)立公司的形象。為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的。
為了能讓消費(fèi)者直接的了解自己的產(chǎn)品和公司的真誠(chéng)，熱情和服務(wù)，創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費(fèi)者的距離，做到全方位的放心服務(wù)。使xx放心的商品融入生活，進(jìn)而達(dá)到品牌的升值，銷(xiāo)售量的提升和大的市場(chǎng)占有率。
二市場(chǎng)狀況分析。
宏觀(guān)環(huán)境分析：
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，以商超、連鎖專(zhuān)賣(mài)、快餐企業(yè)、速凍產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主渠道，通過(guò)直營(yíng)和分銷(xiāo)進(jìn)行精耕細(xì)作，實(shí)施“渠道下沉、直控終端”的終端營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。在全國(guó)中心城市開(kāi)發(fā)分銷(xiāo)商，由其負(fù)責(zé)商超、集貿(mào)市場(chǎng)的批零、團(tuán)購(gòu)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋30個(gè)省(市)，擁有230多家分銷(xiāo)商、5000多個(gè)終端售點(diǎn)。同時(shí)，也是麥當(dāng)勞、肯德基長(zhǎng)期的主要供應(yīng)商。
在國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。具有高品位、高價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要出口到日本高端市場(chǎng)，目前擁有日本常年合作客戶(hù)14家;具有高品位、中價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要貼牌出口到香港市場(chǎng)。xx公司是國(guó)內(nèi)對(duì)日出口禽肉熟食注冊(cè)的35家工廠(chǎng)之一、對(duì)南韓出口生、熟禽肉雙注冊(cè)的8家工廠(chǎng)之一。
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
xxx快餐店的消費(fèi)群主要是兒童，學(xué)生和那些追求時(shí)尚，不愿落伍的年輕人，情侶。
對(duì)于特殊人群特殊服務(wù)，特殊要求盡自己最大力量滿(mǎn)足。
產(chǎn)品分析：
近年來(lái)，技術(shù)中心先后研發(fā)各類(lèi)新產(chǎn)品200多種，完成工藝改良項(xiàng)目50多項(xiàng)。“xx”牌速凍調(diào)理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無(wú)藥殘、無(wú)疫病、無(wú)公害清真雞肉，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同客戶(hù)、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。
公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。目前出口、內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品分別有四大系列80多個(gè)品種、五大系列130多個(gè)品種，其中20多個(gè)品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過(guò)了haccp、iso9001、iso14001、qs、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量保證及環(huán)境保護(hù)體系認(rèn)證;公司產(chǎn)品出口先后實(shí)現(xiàn)了對(duì)馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)、智利等國(guó)家的注冊(cè)認(rèn)證。
xx產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐連鎖企業(yè)的長(zhǎng)期供應(yīng)商，在國(guó)際市場(chǎng)，xx產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。20xx年10月份，公司被國(guó)家列入首批(中西部地區(qū)唯一一家)農(nóng)產(chǎn)品出口免驗(yàn)企業(yè)，標(biāo)志著xx作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國(guó)同行業(yè)第一方陣。
競(jìng)爭(zhēng)者分析：
眾所周知的肯德基，麥當(dāng)勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^(guò)11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國(guó)家，從中國(guó)的長(zhǎng)城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫(huà)的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各，都可見(jiàn)到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。
世界上每天有1000多萬(wàn)顧客在各個(gè)肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀(jì)前開(kāi)創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內(nèi)品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚(yú)三明治。為滿(mǎn)足消費(fèi)者不同層面的需要，對(duì)顧客服務(wù)的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣(mài)，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國(guó)已有超過(guò)300家在其他國(guó)家越來(lái)越多的城市已開(kāi)展送餐到家的業(yè)務(wù)。而且在美國(guó)的一些城市中，肯德基餐廳還與集團(tuán)內(nèi)的姐妹餐廳必勝客和tacobell合作，在設(shè)在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點(diǎn)同時(shí)為顧客提供餐點(diǎn)?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學(xué)生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費(fèi)者分析：
以年輕人為主要目標(biāo)市場(chǎng)(年齡由4—30歲男、女性)，以年輕、活潑作訴求，希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對(duì)象，定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。將消費(fèi)將以回頭率劃分消費(fèi)者，可以分重度、中度、輕度三種類(lèi)型。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來(lái)一次的，中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來(lái)一次的，半年來(lái)一次的算輕度消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)調(diào)查，重度消費(fèi)者幾乎占了30%-40%，對(duì)重度消費(fèi)者，營(yíng)銷(xiāo)策略是要保持他們的忠誠(chéng)度，對(duì)他們惟一且簡(jiǎn)單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務(wù)、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個(gè)方面。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析：
比擬名牌，攀附名牌來(lái)給自己的產(chǎn)品造聲勢(shì)，借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場(chǎng)上尚無(wú)人重視或未背競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手控制的位置，使自己推出的產(chǎn)品能適應(yīng)這一潛在目標(biāo)市場(chǎng)的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當(dāng)?shù)娜藛T推銷(xiāo)為主，使公眾認(rèn)識(shí)和了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)目的，基本的在消費(fèi)者心里樹(shù)立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費(fèi)者能在公司購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品并利用他們對(duì)本公司良好服務(wù)態(tài)度宣傳公司。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略。
產(chǎn)品定位：
學(xué)校食堂和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。打造適應(yīng)中國(guó)的“新快餐”用16個(gè)字來(lái)概括就是“美味安全、品類(lèi)多樣;營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活;”以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
產(chǎn)品策略：
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的口味，研發(fā)不同的產(chǎn)品;通過(guò)均衡達(dá)配套餐，打造中國(guó)模式的食品安全體系等。研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，堅(jiān)持清潔(clean)、快速(fast)、品質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、價(jià)值感(value)。xx研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度，美譽(yù)度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費(fèi)者接受，熱愛(ài)這種產(chǎn)品。讓它成為xxx快餐的一種標(biāo)志。必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。舉辦社會(huì)愛(ài)心回饋活動(dòng)、寫(xiě)作比賽、親子活動(dòng)、快樂(lè)家庭等顧客參與性的宣傳與促銷(xiāo)活動(dòng)，推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。體育贊助活動(dòng)以及捐血活動(dòng)等慈善活動(dòng)是健康向上的，應(yīng)該大力支持。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。xx標(biāo)志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動(dòng)心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營(yíng)造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產(chǎn)品的包裝在此基礎(chǔ)上要加進(jìn)中國(guó)特色文化，讓顧客更有親切感。強(qiáng)化和深化了企業(yè)識(shí)別標(biāo)志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價(jià)格策略：
市場(chǎng)快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高，是眾所皆知的事實(shí)。根據(jù)市場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)資料顯示，影響商品價(jià)格的重要因素，可歸納為下列各點(diǎn)：成本因素(包括經(jīng)營(yíng)成本與行銷(xiāo)成本)、競(jìng)爭(zhēng)者訂價(jià)水準(zhǔn)、顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷(xiāo)目標(biāo)、公司的行銷(xiāo)利潤(rùn)與市場(chǎng)占有率衡量。xxx快餐的訂價(jià)策略應(yīng)依消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值感的知覺(jué)來(lái)感受價(jià)值，加以訂價(jià)并參考競(jìng)爭(zhēng)者所訂的價(jià)格加以訂價(jià)，目的在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格策略中很重要的一項(xiàng)就是促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常流行與有效的。定價(jià)在一般人都能接受的范圍內(nèi)，讓每個(gè)人都能品嘗和回味產(chǎn)品的味道。
分銷(xiāo)策略：
以地區(qū)性市場(chǎng)推廣為主;走市場(chǎng)機(jī)會(huì)者的定位策略。利用機(jī)會(huì)制造新聞事件，各種活動(dòng)吸引各媒體注意。
擴(kuò)張加盟商;進(jìn)駐學(xué)校;開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)銷(xiāo)售制成品或速凍產(chǎn)品。
促銷(xiāo)策略：
合作促銷(xiāo)生日餐會(huì);贊助回饋社會(huì)活動(dòng)。打折;贈(zèng)送禮品;舉辦促銷(xiāo)活動(dòng);舉辦抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。
(1)開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(免費(fèi)品嘗)。
(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
(4)建立密切的客戶(hù)關(guān)系，在客戶(hù)生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
(5)新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
(6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀(guān)、題詞、留影。
(7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，擴(kuò)大店面影響。
(8)在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛(ài)情“活動(dòng)。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
(10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專(zhuān)欄，xxx美食菜譜。
消費(fèi)返利+推廣返擁。
加盟齊點(diǎn)網(wǎng)，用齊點(diǎn)app購(gòu)買(mǎi)或點(diǎn)餐的都可以有返利和推廣永久返提成;提高客戶(hù)數(shù)量，粘度和忠誠(chéng)度。
廣告：在各地方臺(tái)黃金時(shí)段播出;在學(xué)校進(jìn)行宣傳，發(fā)放優(yōu)惠卷;雜志上圖片展示;在醒目的地方做大幅廣告。
四、營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算。
廣告宣傳：180000元。
大幅廣告牌：34580元。
傳單/優(yōu)惠卷：7800元。
活動(dòng)：686000元。
加盟齊點(diǎn)：500元。
總計(jì)：908880。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇二
感動(dòng)舌尖味蕾盡在巴蜀風(fēng)情-巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開(kāi)幕。
1、邀請(qǐng)餐飲協(xié)會(huì)、酒店（餐廳）協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo)參加剪彩開(kāi)業(yè)儀式；
2、發(fā)放邀請(qǐng)函，落實(shí)顧客；
3、邀請(qǐng)親朋好友參加開(kāi)業(yè)典禮，聚集人氣；
4、同時(shí)營(yíng)銷(xiāo)部人員可以在當(dāng)天推卡。
5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目，特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、可租用2個(gè)行走氣模，身披綬帶，在門(mén)口迎接賓朋（備用）。
9、由營(yíng)銷(xiāo)策劃部組織，到各個(gè)路口，向過(guò)往行人散發(fā)傳單，并在開(kāi)業(yè)期間推出優(yōu)惠券。
10、凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間：（5日以?xún)?nèi)）。
（1）凡在巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)期間，來(lái)店消費(fèi)前100名的顧客，均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈(zèng)完為止。
讓參加巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典的每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度。
a)鼓號(hào)隊(duì)一支、主持人1人、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人。
a貴賓胸花若干。
b簽到臺(tái)x個(gè)簽到筆5支（黑色）簽到本4個(gè)c托盤(pán)x個(gè)。
d紅繡球x個(gè)綢布x米e剪刀x把。
以上屬慶典公司自備物品。
所有布展設(shè)備于開(kāi)業(yè)活動(dòng)慶典，前天晚上10:00之前全部安裝到位，并調(diào)試完畢，由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn)。
8:30-8:50餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)全面清潔，儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。（負(fù)責(zé)人：xx）。
8:50-9:00安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。（負(fù)責(zé)人：xx）9:00-9:20舞臺(tái)、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。（負(fù)責(zé)人：xx）9:20-9:30參加慶典儀式工作人員全部到位，放會(huì)場(chǎng)背景音樂(lè)。（負(fù)責(zé)人：xx）。
10:00-10:10音樂(lè)停止，主持人宣布慶典開(kāi)始，x門(mén)禮炮同響，鼓樂(lè)隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開(kāi)門(mén)紅。（備用：后臺(tái)音響播放）（負(fù)責(zé)人：xx）10:10-10:30兩匹喜獅進(jìn)行表演。（負(fù)責(zé)人：xx）10:30-10:40主持人宣布巴蜀風(fēng)情開(kāi)業(yè)慶典儀式正式開(kāi)始，并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。（負(fù)責(zé)人：xx）。
備注：獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開(kāi)業(yè)期間x元的代金券x張；
11:25-11:35社區(qū)舞蹈文藝表演（可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系）11:35-11:45主持人宣布x門(mén)禮炮齊響，打出x發(fā)彩彈，鼓樂(lè)隊(duì)（后臺(tái)音樂(lè)）、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束。
現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)攝像全程跟蹤，記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段，并刻光盤(pán)；開(kāi)業(yè)慶典儀式圓滿(mǎn)結(jié)束。
（一）、設(shè)備類(lèi)：
a)彩虹門(mén)一座費(fèi)用：
b)音響一套、話(huà)筒4個(gè)、支架x個(gè)費(fèi)用：
c)舞臺(tái)x米與x米含地毯費(fèi)用:。
d)后背景噴繪一塊尺寸：x米與x米費(fèi)用：
e)禮炮x門(mén)（含彩彈x發(fā)）費(fèi)用：
f)氣球彩色數(shù)量：x包費(fèi)用：
g)紅繡球綢布一塊剪刀x把。
h）花籃x個(gè)費(fèi)用：
(二）、人員演義類(lèi)：
1、鼓樂(lè)隊(duì)x人x元/人。
2、舞蹈隊(duì)x人x元/人。
3、主持人1人。
4、舞獅x匹x元/人。
5、變臉人x人x元/人。
（三）、宣傳費(fèi)用：
1、宣傳單x張。
2、人偶宣傳x人x元/人費(fèi)用：
快餐店的促銷(xiāo)方案篇三
5月1日——5月7日(xx店)。
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
5月xx日——5月xx日黃金周期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，xxx店每日限xx只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價(jià)xx元)。
另外，為回報(bào)消費(fèi)者，5月xx日—5月xx日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐1xx元、快樂(lè)六人套餐xx元、全家福套餐(10人量)xx元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
5月xx日——5月xx日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
1、客戶(hù)服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息。
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣。
3、節(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人。
4、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友。
5、服務(wù)相關(guān)小知識(shí)短信介紹，例如餐館可進(jìn)行新菜式、特色菜、時(shí)令菜介紹以滿(mǎn)足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶(hù)流失。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶(hù)手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!
快餐店的促銷(xiāo)方案篇四
一、活動(dòng)目的：
1、借圣誕節(jié)及元旦之契機(jī)，擴(kuò)大宣傳，聚集人氣，提高知名度，拉動(dòng)淡季銷(xiāo)量提升；
3、拓展、建立長(zhǎng)期服務(wù)關(guān)系，不斷提升服務(wù)質(zhì)量從而提高客戶(hù)滿(mǎn)意度。
二、活動(dòng)主題：迎雙節(jié)，辦卡有禮、加油抽獎(jiǎng)。
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日07:00——20xx年xx月xx日24:00。
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
xxxx四個(gè)加油站（）。
五、整體思路概述：
1、xx月xx日-xx月xx日，確定活動(dòng)方案，落實(shí)加油卡和積分卡廣告宣傳；
3、xx月xx日-xx月xx日，各站站長(zhǎng)安排重點(diǎn)邀約客戶(hù)；
4、xx月xx日，布展（條幅、獎(jiǎng)品）到位，為活動(dòng)造勢(shì)；
6、xx月xx日，統(tǒng)計(jì)獎(jiǎng)品兌獎(jiǎng)情況，獎(jiǎng)品入庫(kù)，統(tǒng)計(jì)活動(dòng)銷(xiāo)售額情況；
7、總站長(zhǎng)及各分站長(zhǎng)總結(jié)活動(dòng)效果，書(shū)寫(xiě)報(bào)告。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
1、凡是于20xx年xx月xx日前在xx能源辦理加油卡或積分卡的的車(chē)主，均可享受xx能源的優(yōu)惠活動(dòng)（詳見(jiàn)店內(nèi)廣告）。
2、凡是于20xx年xx月xx日前在xx能源辦理加油卡或積分卡的的車(chē)主，均可參加20xx年xx月xx日--xx日的大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置及獎(jiǎng)品見(jiàn)附件。
5、喜獲一等獎(jiǎng)、特等獎(jiǎng)的車(chē)主，各站站長(zhǎng)負(fù)責(zé)拍照留念、登記信息。
七、氛圍營(yíng)造；活動(dòng)主場(chǎng)布置：
1、各站于醒目處懸掛條幅（公司統(tǒng)一制作）；
2、加油員大力宣傳抽獎(jiǎng)活動(dòng)，加快推進(jìn)加油卡及積分卡的辦理速度，為活動(dòng)造勢(shì)；
3、進(jìn)行廣告宣傳，獎(jiǎng)品提前陳列。
八、廣告宣傳及費(fèi)用預(yù)算：
1.各站懸掛條幅：迎雙節(jié)，辦卡有禮、加油抽獎(jiǎng)30元*4條=120元。
2.報(bào)紙宣傳：亞太廣告半版300元*10期=3000元。
3.短信群發(fā)：主要針對(duì)會(huì)員客戶(hù)，需找潛在客戶(hù)資料。0.035元*1萬(wàn)條=350元短信內(nèi)容：
4.網(wǎng)絡(luò)宣傳：
5.電話(huà)預(yù)約：
a潛在的客戶(hù)電話(huà)通知購(gòu)買(mǎi)。
b重點(diǎn)加油卡顧客，電話(huà)回訪(fǎng)。
6.微信息消息推送。
九、責(zé)任劃分：
1、活動(dòng)總調(diào)度：
2、活動(dòng)應(yīng)急指揮：
活動(dòng)策劃組織：
活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳：
十、任務(wù)分解：
1確定活動(dòng)方案，制作任務(wù)單。
2獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)箱、拍照、網(wǎng)絡(luò)宣傳。
3落實(shí)加油卡和積分卡廣告宣傳。
4獎(jiǎng)品采購(gòu)、調(diào)度、盤(pán)點(diǎn)、入庫(kù)。
5督促加油員大力宣傳抽獎(jiǎng)活動(dòng)，推進(jìn)加油卡及積分卡的辦理速度，為活動(dòng)造勢(shì)；
6協(xié)調(diào)班長(zhǎng)交接班獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)券的統(tǒng)計(jì)，保證無(wú)偏差；保證獎(jiǎng)箱始終位位于主監(jiān)控下，位置不得移動(dòng)；本站員工不得私自抽獎(jiǎng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。
7十處站活動(dòng)期間白天需安排兩名班長(zhǎng)上班，維持秩序。
8廣告宣傳（報(bào)紙、微信、短信、電視臺(tái)等）。
9處理緊急情況和突發(fā)事件。
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快餐店的促銷(xiāo)方案篇五
永達(dá)始終秉承“追求卓越品質(zhì)，為顧客創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念，以食品安全為第一要?jiǎng)?wù)，以品牌為先導(dǎo)，以服務(wù)客戶(hù)為宗旨，堅(jiān)持出口、內(nèi)銷(xiāo)并重，打造市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建強(qiáng)勢(shì)企業(yè)品牌。多年來(lái)，公司注重品牌建設(shè)，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的側(cè)重點(diǎn)在于商超產(chǎn)品陳列的標(biāo)準(zhǔn)化、生動(dòng)化，專(zhuān)賣(mài)店的形象展示，專(zhuān)業(yè)展會(huì)、終端售點(diǎn)店面的宣傳上，大大提升了“永達(dá)”品牌的知名度和美譽(yù)度。
自古以來(lái)民以食為天，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展生活水平的提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高。為了適應(yīng)時(shí)代的需求和產(chǎn)品的銷(xiāo)售，參考西方的快餐模式結(jié)合中國(guó)本土特色的飲食習(xí)慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產(chǎn)品和樹(shù)立公司的形象。為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的。
為了能讓消費(fèi)者直接的了解自己的產(chǎn)品和公司的真誠(chéng),熱情和服務(wù),創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費(fèi)者的距離，做到全方位的放心服務(wù)。使永達(dá)放心雞的商品融入生活，進(jìn)而達(dá)到品牌的升值，銷(xiāo)售量的提升和大的市場(chǎng)占有率。
二市場(chǎng)狀況分析。
宏觀(guān)環(huán)境分析。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，以商超、連鎖專(zhuān)賣(mài)、快餐企業(yè)、速凍產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主渠道，通過(guò)直營(yíng)和分銷(xiāo)進(jìn)行精耕細(xì)作，實(shí)施“渠道下沉、直控終端”的終端營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。在全國(guó)中心城市開(kāi)發(fā)分銷(xiāo)商，由其負(fù)責(zé)商超、集貿(mào)市場(chǎng)的批零、團(tuán)購(gòu)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋30個(gè)?。ㄊ校?，擁有230多家分銷(xiāo)商、5000多個(gè)終端售點(diǎn)。同時(shí)，也是麥當(dāng)勞、肯德基長(zhǎng)期的主要供應(yīng)商。
在國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。具有高品位、高價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要出口到日本高端市場(chǎng)，目前擁有日本常年合作客戶(hù)14家；具有高品位、中價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要貼牌出口到香港市場(chǎng)。永達(dá)公司是國(guó)內(nèi)對(duì)日出口禽肉熟食注冊(cè)的35家工廠(chǎng)之一、對(duì)南韓出口生、熟禽肉雙注冊(cè)的.8家工廠(chǎng)之一。
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
***快餐店的消費(fèi)群主要是兒童，學(xué)生和那些追求時(shí)尚，不愿落伍的年輕人，情侶。
對(duì)于特殊人群特殊服務(wù)，特殊要求盡自己最大力量滿(mǎn)足。
產(chǎn)品分析：
近年來(lái)，技術(shù)中心先后研發(fā)各類(lèi)新產(chǎn)品200多種，完成工藝改良項(xiàng)目50多項(xiàng)?！坝肋_(dá)”牌速凍調(diào)理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無(wú)藥殘、無(wú)疫病、無(wú)公害清真雞肉，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同客戶(hù)、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。目前出口、內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品分別有四大系列80多個(gè)品種、五大系列130多個(gè)品種，其中20多個(gè)品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過(guò)了haccp、iso9001、iso14001、qs、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量保證及環(huán)境保護(hù)體系認(rèn)證；公司產(chǎn)品出口先后實(shí)現(xiàn)了對(duì)馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)、智利等國(guó)家的注冊(cè)認(rèn)證。永達(dá)產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐連鎖企業(yè)的長(zhǎng)期供應(yīng)商，在國(guó)際市場(chǎng)，永達(dá)產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。20xx年10月份，公司被國(guó)家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農(nóng)產(chǎn)品出口免驗(yàn)企業(yè)，標(biāo)志著永達(dá)作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國(guó)同行業(yè)第一方陣。
競(jìng)爭(zhēng)者分析：
眾所周知的肯德基，麥當(dāng)勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^(guò)11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國(guó)家，從中國(guó)的長(zhǎng)城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫(huà)的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各，都可見(jiàn)到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。世界上每天有1000多萬(wàn)顧客在各個(gè)肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀(jì)前開(kāi)創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內(nèi)品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚(yú)三明治。為滿(mǎn)足消費(fèi)者不同層面的需要，對(duì)顧客服務(wù)的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣(mài)，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國(guó)已有超過(guò)300家在其他國(guó)家越來(lái)越多的城市已開(kāi)展送餐到家的業(yè)務(wù).而且在美國(guó)的一些城市中，肯德基餐廳還與集團(tuán)內(nèi)的姐妹餐廳必勝客和tacobell合作，在設(shè)在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點(diǎn)同時(shí)為顧客提供餐點(diǎn)?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學(xué)生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費(fèi)者分析：
以年輕人為主要目標(biāo)市場(chǎng)（年齡由4—30歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對(duì)象,定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛.將消費(fèi)將以回頭率劃分消費(fèi)者，可以分重度、中度、輕度三種類(lèi)型。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來(lái)一次的，中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來(lái)一次的，半年來(lái)一次的算輕度消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)調(diào)查，重度消費(fèi)者幾乎占了30%-40%，對(duì)重度消費(fèi)者，營(yíng)銷(xiāo)策略是要保持他們的忠誠(chéng)度，對(duì)他們惟一且簡(jiǎn)單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務(wù)、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個(gè)方面。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析:。
比擬名牌，攀附名牌來(lái)給自己的產(chǎn)品造聲勢(shì),借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場(chǎng)上尚無(wú)人重視或未背競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手控制的位置，使自己推出的產(chǎn)品能適應(yīng)這一潛在目標(biāo)市場(chǎng)的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當(dāng)?shù)娜藛T推銷(xiāo)為主，使公眾認(rèn)識(shí)和了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)目的，基本的在消費(fèi)者心里樹(shù)立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費(fèi)者能在公司購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品并利用他們對(duì)本公司良好服務(wù)態(tài)度宣傳公司。
三營(yíng)銷(xiāo)策略。
產(chǎn)品定位：
學(xué)校食堂和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。打造適應(yīng)中國(guó)的“新快餐”用16個(gè)字來(lái)概括就是“美味安全、品類(lèi)多樣；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；”以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
產(chǎn)品策略。
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的口味，研發(fā)不同的產(chǎn)品；通過(guò)均衡達(dá)配套餐，打造中國(guó)模式的食品安全體系等。研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，堅(jiān)持清潔（clean）、快速(fast)、品質(zhì)（quality）、服務(wù)（service）、價(jià)值感（value）.永達(dá)研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度，美譽(yù)度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費(fèi)者接受，熱愛(ài)這種產(chǎn)品。讓它成為***快餐的一種標(biāo)志。必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。舉辦社會(huì)愛(ài)心回饋活動(dòng)、寫(xiě)作比賽、親子活動(dòng)、快樂(lè)家庭等顧客參與性的宣傳與促銷(xiāo)活動(dòng)，推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。體育贊助活動(dòng)以及捐血活動(dòng)等慈善活動(dòng)是健康向上的，應(yīng)該大力支持。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。永達(dá)標(biāo)志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動(dòng)心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營(yíng)造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產(chǎn)品的包裝在此基礎(chǔ)上要加進(jìn)中國(guó)特色文化，讓顧客更有親切感。強(qiáng)化和深化了企業(yè)識(shí)別標(biāo)志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價(jià)格策略。
市場(chǎng)快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高，是眾所皆知的事實(shí)。，根據(jù)市場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)資料顯示，影響商品價(jià)格的重要因素，可歸納為下列各點(diǎn)：成本因素（包括經(jīng)營(yíng)成本與行銷(xiāo)成本）、競(jìng)爭(zhēng)者訂價(jià)水準(zhǔn)、顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷(xiāo)目標(biāo)、公司的行銷(xiāo)利潤(rùn)與市場(chǎng)占有率衡量。***快餐的訂價(jià)策略應(yīng)依消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值感的知覺(jué)來(lái)感受價(jià)值，加以訂價(jià)并參考競(jìng)爭(zhēng)者所訂的價(jià)格加以訂價(jià)，目的在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格策略中很重要的一項(xiàng)就是促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常流行與有效的。定價(jià)在一般人都能接受的范圍內(nèi)，讓每個(gè)人都能品嘗和回味產(chǎn)品的味道。
分銷(xiāo)策略。
以地區(qū)性市場(chǎng)推廣為主；走市場(chǎng)機(jī)會(huì)者的定位策略。利用機(jī)會(huì)制造新聞事件，各種活動(dòng)吸引各媒體注意。
擴(kuò)張加盟商；進(jìn)駐學(xué)校；開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)銷(xiāo)售制成品或速凍產(chǎn)品。
促銷(xiāo)策略。
合作促銷(xiāo)生日餐會(huì)；贊助回饋社會(huì)活動(dòng)。打折；贈(zèng)送禮品；舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)；舉辦抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。
（1）開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。（免費(fèi)品嘗）。
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶(hù)關(guān)系，在客戶(hù)生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
（5）新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
（6）請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀(guān)、題詞、留影。
（7）在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，擴(kuò)大店面影響。
（8）在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛(ài)情“活動(dòng)。
（9）參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
（10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專(zhuān)欄，***美食菜譜。
廣告：在各地方臺(tái)黃金時(shí)段播出；在學(xué)校進(jìn)行宣傳，發(fā)放優(yōu)惠卷；雜志上圖片展示；在醒目的地方做大幅廣告。
四營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算。
廣告宣傳：180000元。
大幅廣告牌：34580元。
傳單/優(yōu)惠卷：7800元。
活動(dòng)：686000元。
總計(jì)：908380。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇六
任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的，相對(duì)于工作的按部就班領(lǐng)取報(bào)酬，創(chuàng)業(yè)帶來(lái)的收益回報(bào)率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財(cái)富創(chuàng)造更多的財(cái)富，萬(wàn)事開(kāi)頭難，而萬(wàn)里長(zhǎng)征如果沒(méi)有勇氣邁出第一步，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中積累的經(jīng)驗(yàn)也是一筆無(wú)形的財(cái)富。民與食為天，本次投資項(xiàng)目選擇與民生息息相關(guān)的消費(fèi)餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對(duì)象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨(dú)此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險(xiǎn)投資，本計(jì)劃書(shū)從項(xiàng)目的產(chǎn)品服務(wù)、市場(chǎng)分析、營(yíng)銷(xiāo)模式、管理團(tuán)隊(duì)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估？?等幾大要素進(jìn)行評(píng)價(jià)，做為整個(gè)項(xiàng)目投資的參考依據(jù)及行動(dòng)綱領(lǐng)。
本項(xiàng)目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售。
辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無(wú)窮，非常適合廣大時(shí)尚青年的獨(dú)到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨(dú)霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說(shuō)，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來(lái)告慰其多年的鄉(xiāng)思！
特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。
甜品：龜苓膏、綠豆沙等。
桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個(gè)（居）委會(huì)，戶(hù)籍人口6.9萬(wàn)，總?cè)丝?0余萬(wàn)。90%均為外來(lái)人口。
常平交通便利，制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá)，屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市?！拌F龍三路樞會(huì)常平”是對(duì)常平鐵路交通優(yōu)勢(shì)的生動(dòng)描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來(lái)是東莞東部的商貿(mào)物流中心。
常平是“中國(guó)最佳物流名鎮(zhèn)”。
本店采用店面直銷(xiāo)為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補(bǔ)的營(yíng)銷(xiāo)方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為：早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口，加大啤酒銷(xiāo)量，讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。
本店采用店面直銷(xiāo)為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補(bǔ)的營(yíng)銷(xiāo)方式。盡量延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間。本店?duì)I業(yè)時(shí)間為：早6點(diǎn)-凌晨1點(diǎn)。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點(diǎn)后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個(gè)突破口，加大啤酒銷(xiāo)量，讓啤酒成為另一個(gè)利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。
以日銷(xiāo)售規(guī)模為準(zhǔn)：
300碗以下店員：3名。
500碗以上店員：6名。
股東（黃氏兄弟）。
店長(zhǎng)。
（負(fù)責(zé)店面的管理、采購(gòu)工作)。
收銀員1名（店長(zhǎng)兼）。
配粉員1名。
（300碗-400碗2名）。
（400碗以上3名）。
送粉（清潔）員1名。
（500碗以上2名）。
外賣(mài)員1名。
（時(shí)機(jī)成熟再配）。
本投資項(xiàng)目由自籌資金投入，無(wú)銀行借款，無(wú)借款利息。
本投資項(xiàng)目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。
營(yíng)業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營(yíng)業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。
本投資項(xiàng)目從開(kāi)始投入后對(duì)日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊(cè)登記，由黃廷旺負(fù)責(zé)。
本投資項(xiàng)目營(yíng)業(yè)后，若有盈利，凈利潤(rùn)先歸還投資本金，剩余凈利潤(rùn)按股東占的股份比例進(jìn)行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔(dān)。
依法辦理相關(guān)證照手續(xù)，并按國(guó)家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項(xiàng)目投資進(jìn)度要可控，從開(kāi)始到投入經(jīng)營(yíng)時(shí)間控制在3個(gè)月內(nèi)。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇七
面對(duì)年后第一個(gè)長(zhǎng)假的來(lái)臨，第一個(gè)銷(xiāo)售高峰也隨之到來(lái)，在這個(gè)春夏交接的時(shí)段，是一個(gè)消費(fèi)較為活躍的時(shí)期，尤其是服裝和食品類(lèi)。
五月正是天氣轉(zhuǎn)曖并趨于穩(wěn)定的季節(jié)，也是進(jìn)行旅游等戶(hù)外活動(dòng)的好時(shí)期，特舉辦“鑼開(kāi)五月、xx的假期”活動(dòng)，“鑼開(kāi)”是大力度的促銷(xiāo)活動(dòng)，為消費(fèi)者省錢(qián)的時(shí)間到了，“_假期”則是假日期間我們將舉行很多有意思的活動(dòng)，此活動(dòng)的目的就是抓住這段時(shí)間的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)。隨后還有“母親節(jié)”
“助殘日”“牛奶節(jié)”等愛(ài)心大行動(dòng)貫穿整個(gè)五月。
提高門(mén)店銷(xiāo)售額，同時(shí)增加企業(yè)親和力，樹(shù)立優(yōu)良企業(yè)形象，培養(yǎng)忠實(shí)顧客。
“鑼開(kāi)五月、xx的假期”
主體宣傳：
1、我開(kāi)鑼、您省錢(qián)。
2、玩轉(zhuǎn)假（價(jià)）期。
活動(dòng)時(shí)間：
4月25日——5月15日。
篇章：
1、開(kāi)鑼省錢(qián)、五一假期。
2、詩(shī)歌花語(yǔ)、xx母親節(jié)。
3、愛(ài)心行動(dòng)、xx助殘日。
4、健康生活、五一假期。
背景：五一黃金周。
內(nèi)涵：xx在五一是消費(fèi)者省錢(qián)的假期，消費(fèi)者的五一應(yīng)該在xx。
外延：降價(jià)促銷(xiāo)、搶購(gòu)、捆綁銷(xiāo)售、聯(lián)合促銷(xiāo)、換購(gòu)。
內(nèi)容：
1、開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限。
2、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒。
3、xx價(jià)期、任您挑選。
a促銷(xiāo)板塊。
開(kāi)鑼套餐、驚喜無(wú)限（活動(dòng)時(shí)間：5月1日至5月7日）。
“五一”期間是旅游高峰期，在市民準(zhǔn)備前往旅游目的地之前的采購(gòu)，部份市民的市內(nèi)戶(hù)外活動(dòng)、短途旅游也將是我們這次促銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)契機(jī)。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是捆綁，銷(xiāo)售分“旅游套餐”和“假日套餐”
“旅游套餐”是針對(duì)短途旅游消費(fèi)群和外來(lái)長(zhǎng)途游團(tuán)體，將單個(gè)商品的折扣累加、集中凸顯價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
“假日套餐”針對(duì)平日忙于工作難得休息的人群，尤其是單身消費(fèi)群體，主要將生活必需品適當(dāng)組合、建議在此炒作健康概念，推出“黃金周健康譜”。
5月1日“勞動(dòng)光榮餐”為滋補(bǔ)系列。
5月2日“開(kāi)鑼首席餐”華達(dá)特色系列。
5月3日“玩美心情餐”綠色系列。
5月4日“時(shí)尚青年餐”營(yíng)養(yǎng)系列。
5月5日“青春飛揚(yáng)餐”美容系列。
5月6日“開(kāi)心、玩轉(zhuǎn)餐”休閑系列。
5月7日“歸心似箭餐”調(diào)節(jié)合胃系列。
每日食譜不同（主要包括：菜系、水果飲料、休閑食品等、捆綁銷(xiāo)售）。
b、開(kāi)鑼時(shí)刻、爭(zhēng)分奪秒（活動(dòng)時(shí)間：_年5月1日至_年5月7日止）。
活動(dòng)內(nèi)容：實(shí)質(zhì)是搶購(gòu)，在每天的早上8：00—9：00分、下午：14：00—15：00、晚上20：30—21：30分建議每天每時(shí)段搶購(gòu)商品都具有實(shí)用性、獨(dú)特性，能夠讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)欲望。
早上8：00—9：00以家庭主婦商品為主。
下午14：00—15：00普通商品。
晚上20：30—21：30只要在活動(dòng)期間一次性購(gòu)物滿(mǎn)68元，即可至服務(wù)臺(tái)加一元領(lǐng)取一張搶購(gòu)票入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票當(dāng)天使用有效，過(guò)期作廢，（數(shù)量有限，搶完為止）。
（注：本次活動(dòng)單張小票最多限領(lǐng)二張搶購(gòu)票，入場(chǎng)搶購(gòu)時(shí)必須將搶購(gòu)票交于工作人員，才能入場(chǎng)搶購(gòu)，搶購(gòu)票必須加蓋華達(dá)方才有效）。
內(nèi)部注意：內(nèi)部員工及員工家屬不得參于本次活動(dòng)，違者必糾，所有搶購(gòu)商品均為紙條放在盒子里（盒子為密封）堆放在搶購(gòu)堆頭上，顧客搶購(gòu)到紙盒至服務(wù)臺(tái)加一元換商品，每天限搶300份商品。
3、玩轉(zhuǎn)價(jià)期（活動(dòng)時(shí)間：_年5月6日晚20：00開(kāi)始）。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇八
（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來(lái)吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個(gè)效果更好）。
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發(fā)dm單頁(yè)，憑單頁(yè)可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
（6）在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費(fèi)打折。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇九
1、開(kāi)業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開(kāi)業(yè)慶典的人員到場(chǎng)，包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來(lái)祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開(kāi)業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過(guò)往客人。
（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門(mén)口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼?zhuān)迹夯疱伒?，現(xiàn)在正式開(kāi)業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開(kāi)始演奏賀喜。
（4）之后專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開(kāi)始接待開(kāi)業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類(lèi)突發(fā)事件。
（5）開(kāi)業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開(kāi)始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營(yíng)業(yè)情況的問(wèn)題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開(kāi)業(yè)第二日（2日）。
（1）開(kāi)門(mén)之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測(cè)，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái)，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開(kāi)業(yè)第三日（3日）。
開(kāi)業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過(guò)路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來(lái)與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十
開(kāi)一家迎合陜西理工學(xué)院學(xué)生的平價(jià)營(yíng)養(yǎng)餐廳。
（一）餐廳名稱(chēng)。
饃飯情侶。
（二）餐廳地理位置。
綜合陜西理工學(xué)院周邊的地理環(huán)境，決定將“uu快餐店”設(shè)立在校東門(mén)口，靠近學(xué)校的東門(mén)不遠(yuǎn)處，人流量很大，同學(xué)們方便就近就餐，這在地理位置上有一定的優(yōu)勢(shì)。據(jù)我親身感受，一般學(xué)生就餐時(shí)都會(huì)選擇就近的餐廳，而不愿走得太遠(yuǎn)，而且我們的消費(fèi)方式主要以快餐送外賣(mài)為主，同學(xué)們既可以進(jìn)店消費(fèi)也可以坐在宿舍等候外賣(mài)，所以距離以及周邊的配套設(shè)施的優(yōu)勢(shì)更能吸引較多的消費(fèi)者。
（三）餐廳布局設(shè)計(jì)。
本餐廳經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。餐廳的色彩配搭都是隨著客廳的，這主要是從空間感的角度來(lái)考慮的，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的住房設(shè)計(jì)中，餐廳和客廳都是相通的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
（四）餐廳人員。
廚師、服務(wù)員、收銀員、清潔工、采購(gòu)員、配送員。
（五）餐廳的經(jīng)營(yíng)理念。
以顧客為本一切服務(wù)看顧客。
我們根據(jù)以顧客為本的理念提出一下三點(diǎn)的理念。
（2）顧客忠誠(chéng)理念：通過(guò)不斷提高顧客的滿(mǎn)意程度，在餐廳和消費(fèi)者形成一種的紐帶。
（六）餐廳文化。
二、市場(chǎng)行業(yè)分析。
（一）餐飲業(yè)的基本特征。
（1）生產(chǎn)與消費(fèi)須同時(shí)出現(xiàn)與進(jìn)行。
（2）需求起伏不定。
（二）消費(fèi)者行為分析。
（1）消費(fèi)者一般會(huì)選擇距離較近的地方用餐。
（2）消費(fèi)者對(duì)特定食物的喜愛(ài)程度期限較短。
（3）消費(fèi)者的口味較為固定，變化不明顯或是變化所需時(shí)間較長(zhǎng)。
（三）餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析。
從陜西理工學(xué)院附近市場(chǎng)。
競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容看：重點(diǎn)有單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)。
從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象看：著重于有店面的鋪?zhàn)雍鸵恍┬偽灰约百u(mài)家的服務(wù)態(tài)度。
（四）市場(chǎng)分析。
（1）供給分析。
陜西理工學(xué)院地處漢中市朝陽(yáng)路，相比于其他的一些學(xué)校，我們學(xué)校處在市區(qū)邊緣，周?chē)鄬?duì)來(lái)說(shuō)店面比較稀少，娛樂(lè)場(chǎng)所并不多。同時(shí)學(xué)校出于安全考慮并不允許商家在學(xué)生公寓樓下開(kāi)設(shè)餐館，因此大部分餐館和酒店都聚集在學(xué)校東門(mén)外小吃街。所以就陜西理工學(xué)院這個(gè)校區(qū)來(lái)說(shuō)，供給非常缺少；但是如果將周?chē)牟惋嫷昕紤]進(jìn)去，那么供給非常之多。
（2）需求分析。
根據(jù)調(diào)查表你進(jìn)行適當(dāng)?shù)男枨蠓治觥?/p>
（五）競(jìng)爭(zhēng)者分析。
學(xué)生平時(shí)的消費(fèi)地點(diǎn)。
（六）本餐廳swot分析。
優(yōu)勢(shì)。
劣勢(shì)。
由于剛起步，小吃店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題，給快餐店的利潤(rùn)造成影響。
機(jī)會(huì)。
威脅。
學(xué)校周?chē)母?jìng)爭(zhēng)者較多。學(xué)校有關(guān)規(guī)定的變更將對(duì)我們小吃店的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生影響。小吃店的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了，消費(fèi)者需求的變化又直接影響到本店的收益。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十一
對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。
一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員（年齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路，提高創(chuàng)造力。
1、餐飲形象設(shè)計(jì)。
要規(guī)定餐廳統(tǒng)一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來(lái)突出自己的形象。
2、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)。
餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。
3、寵物餐廳。
有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲：鳥(niǎo)、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。
4、運(yùn)動(dòng)餐廳。
有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫球場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。
5、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳。
以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。
6、明星餐廳。
在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片（也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照。
片，也許是幾十年前著名的明星照片），陳列明星們用過(guò)的東西（服飾、拍片用的道具等）、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。
7、一廳多風(fēng)格。
把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。
在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員。
以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。
1、餐廳經(jīng)理。
傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！?/p>
如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。
不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人，特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。
2、廚師。
利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo)，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。
3、服務(wù)人員。
鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”。可見(jiàn)，服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員（尤其訂菜單人員）掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。
建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：
（1）盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。
（2）建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。
（3）建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣進(jìn)行推銷(xiāo)，才會(huì)收到更好的效果。
4、顧客。
“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話(huà)，勝過(guò)餐廳任何人的。
一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑?huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。
富源餐館董事會(huì)主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少?！?/p>
可見(jiàn)，在推銷(xiāo)過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn)，使他們?cè)俣裙馀R，并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。
寓推銷(xiāo)于提供的額外服務(wù)中是常見(jiàn)的推銷(xiāo)方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：
1、知識(shí)性服務(wù)。
在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書(shū)籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文。
會(huì)話(huà)等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書(shū)館意義的餐廳。
2、附加服務(wù)。
如在午茶服務(wù)時(shí)，贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。
3、表演服務(wù)。
用樂(lè)隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷(xiāo)的作用。
4、情調(diào)服務(wù)。
白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂(lè)部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。
這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：
（1）有一定的新奇性，不落俗套；
（2）有話(huà)題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；
（3）具有幽默性，生動(dòng)活潑。
1、借約廣告。
借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買(mǎi)的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。
2、免費(fèi)廣告。
免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶(hù)時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。
3、路旁廣告牌。
路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車(chē)駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車(chē)主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車(chē)旅館。
4、標(biāo)志牌。
變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。
5、餐廳門(mén)口的告示牌。
招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專(zhuān)業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見(jiàn)”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒(méi)有“歡迎觀(guān)賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷(xiāo)效果佳。
6、電梯內(nèi)的餐飲廣告。
電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂(lè)場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷(xiāo)方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的`，周?chē)奈淖謱?duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。
7、帳篷式臺(tái)卡。
用于推銷(xiāo)某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話(huà)號(hào)碼等資料。
1、定期活動(dòng)節(jié)目單。
餐廳將本周、本月的各種餐飲活動(dòng)、文娛活動(dòng)印刷后放在餐廳門(mén)口或電梯口、總臺(tái)發(fā)送、傳遞信息。這種節(jié)目單要注意，一是印刷質(zhì)量，要與餐廳的等級(jí)相一致，不能太差；二是一旦確定了的活動(dòng)，不能更改和變動(dòng)。在節(jié)目單上一定要寫(xiě)清時(shí)間、地點(diǎn)、餐廳的電話(huà)號(hào)碼，印上餐廳的標(biāo)記，以強(qiáng)化推銷(xiāo)效果。
2、火柴。
餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱(chēng)、地址、標(biāo)記、電話(huà)等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。
3、小禮品。
餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見(jiàn)的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷(xiāo)、宣傳效果。
1、奇數(shù)訂價(jià)法。
針對(duì)客人的不同心理進(jìn)行產(chǎn)品的訂價(jià)，并以此進(jìn)行促銷(xiāo)，同樣會(huì)引導(dǎo)、刺激顧客消費(fèi)。心理訂價(jià)最常用的是奇數(shù)訂價(jià)法。
有人對(duì)美國(guó)二百四十二家餐廳作過(guò)一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，58%的餐廳的菜單價(jià)格以阿拉伯?dāng)?shù)字9結(jié)尾，35%的價(jià)格以5結(jié)尾，6%的價(jià)格以0結(jié)尾。
餐廳價(jià)格的末位數(shù)上以不出現(xiàn)1、2、3、4、6、7這幾個(gè)數(shù)字。在經(jīng)濟(jì)等級(jí)餐廳的菜肴價(jià)格的尾數(shù)常是9，而在一些檔次較高的餐廳，數(shù)字5常在價(jià)格的尾數(shù)上出現(xiàn)。
2、折扣優(yōu)惠。
折扣優(yōu)惠一般是要鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里購(gòu)買(mǎi)、消費(fèi)。因此在消費(fèi)達(dá)到一定的數(shù)額或次數(shù)后，將給予一定的折扣優(yōu)惠，另外，餐廳在淡季和非營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間推廣“快樂(lè)時(shí)光”，實(shí)行半價(jià)優(yōu)惠和買(mǎi)一送一等推銷(xiāo)方法。對(duì)大量積壓的產(chǎn)品，也可采用此法進(jìn)行推銷(xiāo)。但是，并不是所有的降價(jià)手段都能為餐廳產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷(xiāo)售量、相反，它有時(shí)甚至可能引起餐飲產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位或形象的降低。所以折扣考慮以下因素：
（1）價(jià)格折扣能否促進(jìn)銷(xiāo)售數(shù)量和增加銷(xiāo)售額；
（2）是否處于經(jīng)營(yíng)的低谷時(shí)間；
（3）是否非價(jià)格折扣不可，能否采取其他措施提高銷(xiāo)售額；
（4）價(jià)格折扣后能否保本，能否盈利。
固定菜單的推銷(xiāo)作用是毋庸置疑的。除固定菜單外，還有其他類(lèi)的推銷(xiāo)菜單，如：
1、特選菜單。
特別推銷(xiāo)一些時(shí)令菜、每周特選和新刨品種等，可以豐富固定菜單，也使常。
客有新的感覺(jué)；
2、兒童菜單。
增加對(duì)兒童的推銷(xiāo)，供應(yīng)符合兒童121味的數(shù)量的菜肴。
3、情侶菜單。
供應(yīng)雙份套餐，菜名較浪漫，菜肴也比較符合年輕人的口味。
4、中年人菜單。
根據(jù)中年人體力消耗的特點(diǎn)，提供滿(mǎn)足他們需求的熱量的食品，吸。
引講究美容的這部分客人。這種菜單往往被客人帶走的較多，應(yīng)印上餐廳的地址、訂座電話(huà)號(hào)碼等等，以便推銷(xiāo)。另外房?jī)?nèi)用餐菜單和宴會(huì)菜單等都具有同樣的推銷(xiāo)作用。
餐廳應(yīng)根據(jù)具體情況，交換菜單進(jìn)行推銷(xiāo)，但變換菜單必須依據(jù)：
（1）根據(jù)不同地區(qū)的菜系變換；
（2）根據(jù)特殊的裝飾和裝璜變換；
（3）根據(jù)餐廳中特殊娛樂(lè)活動(dòng)變換；
（4）根據(jù)食品擺布及陳列的特殊方法變換。
在餐廳櫥窗里陳列菜肴的模型或圖片，包括擺設(shè)整齊餐桌，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)照片或陳列一些鮮活的禽猛海鮮，以此來(lái)吸引顧客，推銷(xiāo)自己的餐飲產(chǎn)品。
將部分菜肴的最后烹制在餐廳里進(jìn)行是一種有效的現(xiàn)場(chǎng)推l銷(xiāo)形式。它可以渲染氣氛，通過(guò)其烹制，讓客人看到形，觀(guān)到色，聞到味，從而促使他們的沖動(dòng)型決策，使餐廳獲得更多的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。餐廳烹制要具備一定的條件，特別是有較好的排風(fēng)裝置，以免油煙影響到其他客人，污染餐廳。
請(qǐng)主辦人來(lái)品嘗一下，取得認(rèn)可，也使客人放心，這同時(shí)也是一種折扣優(yōu)惠，免費(fèi)送一桌筵席。
餐廳邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐闹耸炕蛐侣勅宋飦?lái)餐廳就餐。并充分抓住這一時(shí)機(jī)，向新聞機(jī)構(gòu)大力宣傳，并給名人們拍照，簽名留念。然后把這些像片、簽名掛在餐廳里，來(lái)增加餐廳知名度，樹(shù)立餐廳形象。
推銷(xiāo)只有能讓客人自己參與進(jìn)去才能起到好效果，也才能成為話(huà)題，讓客人留下較深的印象。如：當(dāng)某一特別的菜肴推出時(shí)，附一張空白的烹制方法卡給客人，讓客人填寫(xiě)后交還餐廳，這種類(lèi)似小測(cè)驗(yàn)的推銷(xiāo)，既能為客人贏得中獎(jiǎng)免費(fèi)用餐的優(yōu)惠，又提高了該萊肴的銷(xiāo)售量。又如為了鼓勵(lì)客人反復(fù)購(gòu)買(mǎi)某一菜肴產(chǎn)品，像漢堡包、意大利pizza等，附一張卡片，說(shuō)明收齊10張卡片后，可免費(fèi)獲得一份贈(zèng)送品。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十二
2、帶動(dòng)五一及母親節(jié)的銷(xiāo)量。
3、提升品牌影響力。
4月30日——5月2日。
“五”重大禮，“一”購(gòu)到底。
1、曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)，一定送：老顧客憑任何購(gòu)物憑證，到店即可獲贈(zèng)單層保溫飯盒一個(gè)；
4、特款產(chǎn)品，特價(jià)送：分店需處理的產(chǎn)品，顧客可特價(jià)購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格分店自定；
5、即使不買(mǎi)，還能送：
1）老顧客轉(zhuǎn)介紹成功購(gòu)買(mǎi)，即可獲贈(zèng)雙層保溫飯盒一個(gè)；
2）只要在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)，即可獲贈(zèng)油壺一個(gè)；
備注：本活動(dòng)內(nèi)容與儲(chǔ)值活動(dòng)、貴賓9折可同時(shí)參與。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十三
理財(cái)平臺(tái)擁有本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)。
本次活動(dòng)根據(jù)平臺(tái)10月份回款及用戶(hù)參與活動(dòng)效果反饋制定，主要針對(duì)平臺(tái)已投資用戶(hù)回款續(xù)投，并兼顧平臺(tái)小額投資用戶(hù)。天天賺活動(dòng)參與門(mén)檻最低1000元，月月盈活動(dòng)最低門(mén)檻3000元，最高50萬(wàn)元，最大程度上覆蓋平臺(tái)投資用戶(hù)。
活動(dòng)獎(jiǎng)品選擇上結(jié)合之前已舉行活動(dòng)效果反饋以及和各個(gè)部門(mén)溝通，最終確認(rèn)用戶(hù)認(rèn)可度較高且實(shí)用性較強(qiáng)的獎(jiǎng)品，于活動(dòng)結(jié)束后統(tǒng)一采購(gòu)。
活動(dòng)整體約加息年化利率6%~8%，成本將分?jǐn)傊撩棵麉⑴c用戶(hù)，最終結(jié)合投資額進(jìn)行效果評(píng)估。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十四
旺季搶量，同時(shí)強(qiáng)化×××音樂(lè)手機(jī)，完美音質(zhì)的形象定位，通過(guò)主推音樂(lè)手機(jī)，提高中高端機(jī)型的比重達(dá)到40%以上，元旦手機(jī)促銷(xiāo)方案。
主題：完美音質(zhì)，隨身暢響。
20xx年12月20日－20xx年2月15日，凡購(gòu)買(mǎi)×××音樂(lè)手機(jī)(k098/k028/k058/k128/k066/k059/k088)任意一款，均有便攜式旅行小音箱贈(zèng)送。
贈(zèng)品介紹：該贈(zèng)品為便攜式旅行小音箱，主要的用戶(hù)利益點(diǎn)在于手機(jī)音樂(lè)的共享，可以在郊游，聚會(huì)等時(shí)刻，隨時(shí)隨地播放手機(jī)中存儲(chǔ)的音樂(lè)。
促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展方式：此次促銷(xiāo)活動(dòng)，全國(guó)統(tǒng)一開(kāi)展，贈(zèng)品全部由工廠(chǎng)采購(gòu)，公司根據(jù)各地音樂(lè)手機(jī)完成率核銷(xiāo)各地禮品貨款。禮品采用先沖帳后核銷(xiāo)的辦法。
禮品費(fèi)用核銷(xiāo)辦法：根據(jù)各地促銷(xiāo)活動(dòng)其間的音樂(lè)手機(jī)銷(xiāo)售任務(wù)的完成率核銷(xiāo)禮品金額。
完成數(shù)量/任務(wù)數(shù)量(最高為100%)×單臺(tái)禮品價(jià)格。
各地的贈(zèng)品需求數(shù)量由各地確定，原則上是針對(duì)消費(fèi)者的.促銷(xiāo)，不考慮補(bǔ)通路庫(kù)存。配合本次促銷(xiāo)活動(dòng)，公司將專(zhuān)門(mén)制作陳列，形象展示，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)用pop物料。
除不可抗力影響外，本次促銷(xiāo)的所有贈(zèng)品，戶(hù)外促銷(xiāo)活動(dòng)以及形象布置的宣傳物料，須在9月10日之前到達(dá)各一級(jí)倉(cāng)庫(kù)。
贈(zèng)品配送方式：：贈(zèng)品必須由促銷(xiāo)員控制，贈(zèng)品的發(fā)放數(shù)量必須和活動(dòng)開(kāi)始之日到結(jié)束之日的實(shí)銷(xiāo)量一一對(duì)應(yīng)。
促銷(xiāo)活動(dòng)注意事項(xiàng)：從全國(guó)來(lái)看，音樂(lè)手機(jī)80%以上的銷(xiāo)售來(lái)自于促銷(xiāo)員;另外，還有很大一部分的銷(xiāo)售來(lái)自于經(jīng)銷(xiāo)商老板的絕對(duì)主推。因此，我們的促銷(xiāo)活動(dòng)重點(diǎn)在此類(lèi)售點(diǎn)開(kāi)展。
招聘臨促。旺季臨促是攔截客流，留駐顧客的最重要力量，并且能加大活動(dòng)范圍，加大成交面。各地要從暑假開(kāi)始招募培養(yǎng)臨促隊(duì)伍，才能在旺季產(chǎn)生巨大作用。明確臨促的職責(zé)主要在于攔截以及留駐顧客，協(xié)助試機(jī)以及替顧客排隊(duì)交款。
促銷(xiāo)員演示樣機(jī)配備。k098，k028，k128必須配真機(jī)。
陳列和形象更新，規(guī)劃方案《元旦手機(jī)促銷(xiāo)方案》。為突出音樂(lè)手機(jī)的主題以及整體品牌形象，在促銷(xiāo)開(kāi)展之前，各地務(wù)必在大賣(mài)場(chǎng)，核心售點(diǎn)，專(zhuān)區(qū)中盡可能使用新的背板(音樂(lè)手機(jī)主題背板);并且使用1-2節(jié)柜臺(tái)做專(zhuān)門(mén)的音樂(lè)手機(jī)陳列。工廠(chǎng)屆時(shí)有專(zhuān)門(mén)的陳列示意圖，各地務(wù)必按照示意圖執(zhí)行。
各地征訂的音樂(lè)手機(jī)演示音箱必須集中陳列于促銷(xiāo)活動(dòng)售點(diǎn)。尤其是人流量大的核心售點(diǎn)。
本次促銷(xiāo)贈(zèng)品，很好地和音樂(lè)手機(jī)完美音質(zhì)的賣(mài)點(diǎn)相切合，可以在銷(xiāo)售時(shí)加以演示，進(jìn)一步突出完美音質(zhì)的概念。因此，促銷(xiāo)品的備貨和補(bǔ)貨非常關(guān)鍵。
搶占銷(xiāo)售賣(mài)場(chǎng)的關(guān)鍵陳列位置。陳列位置越好，越多，越大，銷(xiāo)量就會(huì)成倍提升。因此，各地在12月15日前，要設(shè)法拿下關(guān)鍵陳列位(人流大，留駐率高)。
注意資源的投放和集中優(yōu)勢(shì)兵力。旺季的時(shí)候，其他品牌也是重兵投入，參照五一聯(lián)想在長(zhǎng)沙市投放的的臨促數(shù)量(300名臨促)，估計(jì)各品牌的投入力度會(huì)更大。因此，各地要注意借力打力和集中優(yōu)勢(shì)兵力，必須抓住主動(dòng)攔截顧客并帶到柜臺(tái)前這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售競(jìng)賽和短信互動(dòng)。在元旦三天高頻度互動(dòng)。其余時(shí)間每天短信通報(bào)省內(nèi)各地銷(xiāo)售。
*注意元旦人流特點(diǎn)。對(duì)歷次節(jié)假日旺季的觀(guān)察表明，以國(guó)慶為例，第1，2天，省會(huì)城市，二級(jí)地市的人流量會(huì)大，第1天的銷(xiāo)量會(huì)達(dá)到平時(shí)7-10倍，第2天達(dá)到平時(shí)的3—4倍;第3，4，5天，人流回落到地市，縣城，鄉(xiāng)鎮(zhèn)，銷(xiāo)量為平時(shí)的1.5—2倍;第6，7天，一級(jí)城市又有所上市，但總量增長(zhǎng)不大，和平時(shí)周末類(lèi)似。各地注意根據(jù)此人流特點(diǎn)，安排促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展和資源調(diào)配。
*元旦當(dāng)天要準(zhǔn)備低價(jià)格機(jī)器沖量。比如：k218等。
預(yù)防問(wèn)題：贈(zèng)品的流失問(wèn)題，必須有嚴(yán)格的流程控制，促銷(xiāo)員必須填寫(xiě)《贈(zèng)品發(fā)放登記表》。每發(fā)放一個(gè)贈(zèng)品，都必須在表上做相應(yīng)填寫(xiě)。
活動(dòng)效果延續(xù)性的問(wèn)題。要設(shè)定促銷(xiāo)目標(biāo)，開(kāi)展分組競(jìng)賽;促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中強(qiáng)化業(yè)務(wù)員戶(hù)外推廣以及站柜銷(xiāo)售等推進(jìn)促銷(xiāo)效果;利用銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì)政策拉動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)客戶(hù)持續(xù)關(guān)注和主推。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十五
總所周知，在金融危機(jī)通貨膨脹的客觀(guān)環(huán)境下，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的不在少數(shù)?；瘖y品店也越開(kāi)越的`，對(duì)本店存在競(jìng)爭(zhēng)的不在少數(shù)。
化妝品促銷(xiāo)活動(dòng)建議。
一、給商品定位。零售的化妝品消費(fèi)群體集中在中青年，這一部分人對(duì)于愛(ài)美的渴望是非常強(qiáng)烈的，18到25歲的消費(fèi)者大多喜歡日韓產(chǎn)品，對(duì)于價(jià)格雖然敏感，但沖動(dòng)大于理性，上個(gè)季度彩妝的銷(xiāo)量大過(guò)護(hù)膚產(chǎn)品！但現(xiàn)在越銷(xiāo)售出現(xiàn)滑坡，我認(rèn)為應(yīng)該吧重點(diǎn)放在護(hù)膚品上面，馬上進(jìn)入夏季，護(hù)膚產(chǎn)品的需求量開(kāi)始上升！所以我覺(jué)得應(yīng)該吧護(hù)膚產(chǎn)品作為重點(diǎn)！把消費(fèi)群體定位在18到28間！
二、我所提供的促銷(xiāo)手段。見(jiàn)的多的無(wú)非就是產(chǎn)品做特價(jià)、加錢(qián)增購(gòu)產(chǎn)品、有買(mǎi)有送、品牌享受折扣、周末定時(shí)限時(shí)搶購(gòu)、和空瓶抵現(xiàn)換購(gòu)等等。
方案一：產(chǎn)品特價(jià)促銷(xiāo)。
可以從消費(fèi)者熟悉的產(chǎn)品中挑選幾款作為特價(jià)產(chǎn)品，作為優(yōu)惠來(lái)招吸引費(fèi)者，之所以挑選大眾熟悉的品牌是因?yàn)閮r(jià)格的認(rèn)知度，產(chǎn)品的質(zhì)量，讓大家能夠一眼看出本公司做出的讓利是真實(shí)的！認(rèn)知度不夠的產(chǎn)品最好不做特價(jià)，因?yàn)檎J(rèn)知度的關(guān)系不會(huì)有很大的吸引力！
方案二：品牌折扣。
正對(duì)消費(fèi)者對(duì)品牌的信賴(lài)，挑選某品牌的全部商品在促銷(xiāo)期間做出打折的優(yōu)惠，銷(xiāo)售。聚集人氣是必然的，這就是目的，提高消費(fèi)者入店率。員工可在品牌打折期間做出專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售，將消費(fèi)者的目光帶向本店的未打折商品上！提高銷(xiāo)售利潤(rùn)！
方案三：有買(mǎi)有送。
消費(fèi)一定金額或是消費(fèi)一定數(shù)量可以贈(zèng)送相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品或是其它贈(zèng)品：（如買(mǎi)某品牌兩款任何產(chǎn)品送一支護(hù)手霜；買(mǎi)三款送一支護(hù)手霜加一個(gè)面貼膜；或是買(mǎi)滿(mǎn)多少金額送一支護(hù)手霜等等方式）。贈(zèng)送的其它贈(zèng)品以消費(fèi)者喜歡的贈(zèng)品為佳，針對(duì)中高端消費(fèi)者可以贈(zèng)送絲巾，手袋等等時(shí)尚用品！以及消費(fèi)就送濕紙巾！
方案四：加錢(qián)增購(gòu)產(chǎn)品。
加錢(qián)增購(gòu)是指消費(fèi)者在達(dá)到一定消費(fèi)金額時(shí)可加少量現(xiàn)金來(lái)購(gòu)買(mǎi)另一種產(chǎn)品，增購(gòu)產(chǎn)品要具有一定的實(shí)用性與吸引力度，增購(gòu)金額要根據(jù)換購(gòu)產(chǎn)品的成本來(lái)定。（如買(mǎi)滿(mǎn)化妝品300元+10元可獲得價(jià)值50元保濕霜一瓶。）。
方案五：周末限時(shí)搶購(gòu)。
限時(shí)搶購(gòu)，在指定時(shí)間內(nèi)提供給顧客非常優(yōu)惠的商品刺激顧客狂購(gòu)，以較低價(jià)格出售的促銷(xiāo)活動(dòng)。在價(jià)格上和原價(jià)要有一定差距，才能達(dá)到搶購(gòu)效果。限時(shí)搶購(gòu)的目的，是利用搶購(gòu)客源增加店內(nèi)其他商品的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)。同時(shí)通過(guò)時(shí)間段的控制可以控制客流。
方案六：空瓶抵現(xiàn)。
季節(jié)更替，消費(fèi)者開(kāi)始準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)新產(chǎn)品了，而空瓶剛好抵現(xiàn)金來(lái)購(gòu)買(mǎi)化妝品，以實(shí)現(xiàn)空瓶的價(jià)值，促使顧客消費(fèi)的一種手段。（如任何一個(gè)產(chǎn)品空瓶都可以在購(gòu)買(mǎi)店內(nèi)某些品牌產(chǎn)品時(shí)，抵現(xiàn)金五元或十元，抵現(xiàn)金的額度需要進(jìn)行成本和利潤(rùn)的核算）；要注意抵現(xiàn)時(shí)購(gòu)買(mǎi)一款產(chǎn)品只可抵一個(gè)空瓶的現(xiàn)金。
要提升消費(fèi)者的入店率，我們還可以對(duì)消費(fèi)者開(kāi)展免費(fèi)化妝、免費(fèi)咨詢(xún)、抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更好地吸引消費(fèi)者，配合店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)，達(dá)到促銷(xiāo)目的。
細(xì)節(jié)的運(yùn)用才會(huì)有很好的產(chǎn)值?；顒?dòng)方式不可亂用，要因地制宜，在商圈內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng)的針對(duì)性要強(qiáng)，有的放矢，才能真正有效果。
三：化妝品促銷(xiāo)活動(dòng)銷(xiāo)量提升注意事項(xiàng)：
促銷(xiāo)人員一定營(yíng)造好現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)氛圍，熱情接待每一位入店消費(fèi)者，并不斷地重復(fù)促銷(xiāo)活動(dòng)的重點(diǎn)內(nèi)容，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，通過(guò)有效的溝通去提升銷(xiāo)量。
老顧客進(jìn)店后，促銷(xiāo)人員應(yīng)盡量避免繁瑣的語(yǔ)言，通過(guò)直接的溝通將促銷(xiāo)活動(dòng)重點(diǎn)告知老顧客，在保證客單量的基礎(chǔ)上快速成交，便于接待更多的消費(fèi)者。
有新顧客進(jìn)店時(shí)，若新顧客對(duì)店內(nèi)經(jīng)營(yíng)品牌不是很熟悉，不要強(qiáng)行推銷(xiāo)?？梢猿浞掷妹赓M(fèi)化妝與免費(fèi)咨詢(xún)，通過(guò)免費(fèi)咨詢(xún)或免費(fèi)試妝（試妝時(shí)護(hù)膚和彩妝一起上）進(jìn)行溝通并延長(zhǎng)逗留時(shí)間，尋找機(jī)會(huì)銷(xiāo)售。
促銷(xiāo)活動(dòng)火爆，消費(fèi)者人數(shù)多，促銷(xiāo)人員要抓住銷(xiāo)售的重點(diǎn)，面對(duì)消費(fèi)者不要過(guò)于糾纏于某一個(gè)消費(fèi)者，先成交最易成交的，之后成交客單量高的，其他的消費(fèi)者放在之后及時(shí)溝通。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十六
重要的節(jié)假日一般都是美發(fā)店做促銷(xiāo)活動(dòng)的重要時(shí)候。中秋節(jié)，美發(fā)店如何將促銷(xiāo)活動(dòng)做大呢?中國(guó)美容人才網(wǎng)認(rèn)為，進(jìn)行路演促銷(xiāo)活動(dòng)很有效。一方面可以盡可能吸引客源，另一方面也是對(duì)美發(fā)店品牌的宣傳。
一、美發(fā)店中秋節(jié)路演促銷(xiāo)活動(dòng)的準(zhǔn)備。
前期的預(yù)備：
1.促銷(xiāo)活動(dòng)為誰(shuí)服務(wù)，要達(dá)到什么目的。.
2.明確為什么要搞促銷(xiāo)活動(dòng)。
3.活動(dòng)的地點(diǎn)、時(shí)間、開(kāi)展什么樣的活動(dòng)。
4.對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行了解和對(duì)小區(qū)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行溝通。
物料的準(zhǔn)備：
1、圓形或方形玻璃桌一張，桌中心應(yīng)貼上發(fā)廊標(biāo)志(可以用絲印或貼不干貼)，椅子3、4把。
2、需配備拉網(wǎng)展架或x展架針對(duì)活動(dòng)做出形象展示，展架拉開(kāi)時(shí)應(yīng)注意天氣的風(fēng)向、大小，及時(shí)作好展架的固定工作。
3、路演促銷(xiāo)中如果擺放了大型拱門(mén)，那么活動(dòng)前應(yīng)對(duì)活動(dòng)地點(diǎn)進(jìn)行查看，確定擺放地點(diǎn)，電源情況，檢查拱門(mén)的好壞，鼓風(fēng)機(jī)情況等等。
4、路演促銷(xiāo)中有電視機(jī)及相關(guān)音影設(shè)備的話(huà)，應(yīng)該在活動(dòng)前對(duì)設(shè)備進(jìn)行試用和調(diào)試，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。
5、路演促銷(xiāo)針對(duì)客戶(hù)群眾須準(zhǔn)備產(chǎn)品樣品、演示道具、宣傳資料、宣傳單片、其各種展示板。
6、路演促銷(xiāo)活動(dòng)針對(duì)直接客戶(hù)群，需準(zhǔn)備好筆、紙、贈(zèng)品、飲用水等小物品。
人員的準(zhǔn)備：
1、一至兩名商務(wù)人員(商務(wù)人員必須對(duì)產(chǎn)品和活動(dòng)有一定的經(jīng)驗(yàn))，加帶2~4名促銷(xiāo)小姐(a：一般為年輕女性，身高一般在162cm以上青春親民為佳)。
2、商務(wù)人員一律得統(tǒng)一著裝(一般是深色的西服，白色襯衣，深色皮鞋，胸卡);促銷(xiāo)小姐穿著由發(fā)廊統(tǒng)一的促銷(xiāo)服(注意：鞋須穿深色高跟皮鞋，一定要帶公司統(tǒng)一的天使帽)。
3、活動(dòng)前必須針對(duì)促銷(xiāo)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容包括：促銷(xiāo)目的、促銷(xiāo)人員站位、促銷(xiāo)相關(guān)禮儀、資料發(fā)送、美發(fā)知識(shí)講解、顧客溝通、活動(dòng)結(jié)束清場(chǎng)事宜)。
二、活動(dòng)的`申報(bào)。
這是必經(jīng)程序，區(qū)域活動(dòng)應(yīng)得到公司的批準(zhǔn)后才能開(kāi)展。
內(nèi)容即方案和費(fèi)用報(bào)批。
1.活動(dòng)方案：背景分析;活動(dòng)目的;活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)人、主持形式、內(nèi)容;活動(dòng)操作控制;應(yīng)急措施等。
2.費(fèi)用：活動(dòng)所需的，預(yù)算以?xún)?nèi)的費(fèi)用。
3.小區(qū)活動(dòng)。
產(chǎn)品陳列、如何吸引路人和固定居民參加、產(chǎn)品演示與咨詢(xún)、預(yù)約登記。
說(shuō)明：活動(dòng)為了讓發(fā)廊周邊潛在消費(fèi)群體在選擇發(fā)廊消費(fèi)時(shí)，認(rèn)識(shí)發(fā)廊品牌，了解美發(fā)產(chǎn)品;活動(dòng)傳播重點(diǎn)是讓觀(guān)眾了解美發(fā)知識(shí)和美發(fā)特點(diǎn)。
三、活動(dòng)的開(kāi)展。
1、活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，首先應(yīng)該注意人氣的漲動(dòng)及觀(guān)眾與促銷(xiāo)人員之間的互動(dòng)性。
2、注意資料發(fā)送的對(duì)象(有部分可能是對(duì)手發(fā)廊情報(bào)人員)及其重點(diǎn)對(duì)象。
3、注意控制場(chǎng)面的有序性及規(guī)范性，在發(fā)廊項(xiàng)目講解宣傳的過(guò)程中注意有興趣和意向觀(guān)眾聯(lián)系方式的收集。
四、活動(dòng)結(jié)束。
當(dāng)活動(dòng)結(jié)束后，首先須進(jìn)行場(chǎng)地的清場(chǎng)，這時(shí)應(yīng)把宣傳物資進(jìn)行收拾、整理、包裝以便下次利用。其次活動(dòng)后著重進(jìn)行活動(dòng)的總結(jié)，分析及重點(diǎn)對(duì)意向客戶(hù)的回訪(fǎng)、跟蹤服務(wù)。
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快餐店的促銷(xiāo)方案篇十七
春節(jié)過(guò)后，“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的第二個(gè)銷(xiāo)售旺季，某購(gòu)物廣場(chǎng)“五一”黃金周促銷(xiāo)計(jì)劃。在此期間，五一長(zhǎng)假，客流增加，需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會(huì)等活動(dòng)和深圳新一佳超市開(kāi)業(yè)都是市場(chǎng)的新亮點(diǎn)，為抓住有利時(shí)機(jī)，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹(shù)立全新形象，搶市造勢(shì)，積極擴(kuò)大銷(xiāo)售，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象，勢(shì)在必行。
1．有獎(jiǎng)購(gòu)物促銷(xiāo)。凡在金帝購(gòu)物的消費(fèi)者，均可憑當(dāng)天的購(gòu)物小票連同身份證號(hào)一道，通過(guò)電話(huà)特服號(hào)碼和手機(jī)短信參加抽獎(jiǎng)。每周開(kāi)獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面寬獎(jiǎng)品價(jià)值低，如t恤等；每月復(fù)式開(kāi)獎(jiǎng)一次，獎(jiǎng)面相對(duì)要窄，獎(jiǎng)品價(jià)值高，可獎(jiǎng)助力車(chē)等。開(kāi)獎(jiǎng)儀式設(shè)在金帝廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)舉行拉動(dòng)宣傳，刺激購(gòu)買(mǎi)。話(huà)費(fèi)收入與電信、移動(dòng)四六分成，每月約20xx元左右，可用于獎(jiǎng)品支出費(fèi)用。詳案見(jiàn)合作協(xié)議書(shū)。
2．“金帝采風(fēng)，今夏清爽”---淄博金帝第二屆空調(diào)節(jié)。
（1）購(gòu)機(jī)抽獎(jiǎng)，互贈(zèng)空調(diào)。用戶(hù)在金帝購(gòu)物廣場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎(jiǎng)互贈(zèng)的優(yōu)惠政策，即在您購(gòu)買(mǎi)柜機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)掛機(jī)一臺(tái)，在購(gòu)買(mǎi)掛機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)柜機(jī)一臺(tái)。此項(xiàng)活動(dòng)只限部分品牌機(jī)型。
（2）銷(xiāo)售排行榜。金帝購(gòu)物廣場(chǎng)聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門(mén)，對(duì)4月20日—5月20日之間金帝購(gòu)物廣場(chǎng)所銷(xiāo)售的空調(diào)按購(gòu)買(mǎi)數(shù)量進(jìn)行排行，并將通過(guò)媒體進(jìn)行發(fā)布，指導(dǎo)消費(fèi)。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十八
為了能讓消費(fèi)者直接的了解自己的產(chǎn)品和公司的真誠(chéng),熱情和服務(wù),創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費(fèi)者的距離，做到全方位的放心服務(wù)。使永達(dá)放心雞的`商品融入生活，進(jìn)而達(dá)到品牌的升值，銷(xiāo)售量的提升和大的市場(chǎng)占有率。
宏觀(guān)環(huán)境分析
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，公司對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，以商超、連鎖專(zhuān)賣(mài)、快 餐企業(yè)、速凍產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主渠道，通過(guò)直營(yíng)和分銷(xiāo)進(jìn)行精耕細(xì)作，實(shí)施“渠道下沉、直控終端”的終端營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。在全國(guó)中心城市開(kāi)發(fā)分銷(xiāo)商，由其負(fù)責(zé)商超、集貿(mào)市場(chǎng)的批零、團(tuán)購(gòu)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)覆蓋30個(gè)?。ㄊ校?，擁有230多家分銷(xiāo)商、5000多個(gè)終端售點(diǎn)。同時(shí)，也是麥當(dāng)勞、肯德基長(zhǎng)期的主要供應(yīng)商。
在國(guó)際市場(chǎng)，產(chǎn)品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。具有高品位、高價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要出口到日本高端市場(chǎng)，目前擁有日本常年合作客戶(hù)14家；具有高品位、中價(jià)位的調(diào)理產(chǎn)品主要貼牌出口到香港市場(chǎng)。永達(dá)公司是國(guó)內(nèi)對(duì)日出口禽肉熟食注冊(cè)的35家工廠(chǎng)之一、對(duì)南韓出口生、熟禽肉雙注冊(cè)的8家工廠(chǎng)之一。
目標(biāo)市場(chǎng)分析：
xxx快餐店的消費(fèi)群主要是兒童，學(xué)生和那些追求時(shí)尚，不愿落伍的年輕人，情侶。對(duì)于特殊人群特殊服務(wù)，特殊要求盡自己最大力量滿(mǎn)足。
產(chǎn)品分析：
近年來(lái)，技術(shù)中心先后研發(fā)各類(lèi)新產(chǎn)品200多種，完成工藝改良項(xiàng)目50多項(xiàng)?！坝肋_(dá)”牌速凍調(diào)理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無(wú)藥殘、無(wú)疫病、無(wú)公害清真雞肉，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同客戶(hù)、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，處于國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。目前出口、內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)品分別有四大系列80多個(gè)品種、五大系列130多個(gè)品種，其中20多個(gè)品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過(guò)了haccp、iso9001、iso14001、qs、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品等國(guó)際國(guó)內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量保證及環(huán)境保護(hù)體系認(rèn)證；公司產(chǎn)品出口先后實(shí)現(xiàn)了對(duì)馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)、智利等國(guó)家的注冊(cè)認(rèn)證。永達(dá)產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)際快餐連鎖企業(yè)的長(zhǎng)期供應(yīng)商，在國(guó)際市場(chǎng)，永達(dá)產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2006年10月份，公司被國(guó)家列入首批（中西部地區(qū)唯一一家）農(nóng)產(chǎn)品出口免驗(yàn)企業(yè)，標(biāo)志著永達(dá)作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國(guó)同行業(yè)第一方陣。
競(jìng)爭(zhēng)者分析：
眾所周知的肯德基，麥當(dāng)勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地?fù)碛谐^(guò)11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個(gè)國(guó)家，從中國(guó)的長(zhǎng)城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風(fēng)景如畫(huà)的索非亞市中心以及陽(yáng)光明媚的波多黎各，都可見(jiàn)到以肯德基為標(biāo)志的快餐廳。世界上每天有 1000多萬(wàn)顧客在各個(gè)肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀(jì)前開(kāi)創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內(nèi)品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚(yú)三明治。為滿(mǎn)足消費(fèi)者不同層面的需要，對(duì)顧客服務(wù)的方式也在不斷變化，除了店內(nèi)用餐，外賣(mài)，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國(guó)已有超過(guò)300家在其他國(guó)家越來(lái)越多的城市已開(kāi)展送餐到家的業(yè)務(wù).而且在美國(guó)的一些城市中，肯德基餐廳還與集團(tuán)內(nèi)的姐妹餐廳必勝客和taco bell合作，在設(shè)在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點(diǎn)同時(shí)為顧客提供餐點(diǎn)。現(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學(xué)生們已將肯德基快餐列入了日常食譜。
消費(fèi)者分析：
以年輕人為主要目標(biāo)市場(chǎng)（年齡由４—３０歲男、女性），以年輕、活潑作訴求，希望提供一個(gè)輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對(duì)象, 定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛.將消費(fèi)將以回頭率劃分消費(fèi)者，可以分重度、中度、輕度三種類(lèi)型。重度消費(fèi)者是指一個(gè)星期來(lái)一次的，中度消費(fèi)者是大約一個(gè)月來(lái)一次的，半年來(lái)一次的算輕度消費(fèi)者。經(jīng)過(guò)調(diào)查，重度消費(fèi)者幾乎占了30%-40%，對(duì)重度消費(fèi)者，營(yíng)銷(xiāo)策略是要保持他們的忠誠(chéng)度，對(duì)他們惟一且簡(jiǎn)單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務(wù)、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個(gè)方面。
市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析:
比擬名牌，攀附名牌來(lái)給自己的產(chǎn)品造聲勢(shì),借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場(chǎng)上尚無(wú)人重視或未背競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手控制的位置，使自己推出的產(chǎn)品能適應(yīng)這一潛在目標(biāo)市場(chǎng)的需求的策略。
公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當(dāng)?shù)娜藛T推銷(xiāo)為主，使公眾認(rèn)識(shí)和了解公司的產(chǎn)品和服務(wù)目的，基本的在消費(fèi)者心里樹(shù)立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費(fèi)者能在公司購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品并利用他們對(duì)本公司良好服務(wù)態(tài)度宣傳公司。
產(chǎn)品定位：
學(xué)校食堂和休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。打造適應(yīng)中國(guó)的“新快餐”用16個(gè)字來(lái)概括就是“美味安全、品類(lèi)多樣；營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活；”以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。
產(chǎn)品策略
產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的口味，研發(fā)不同的產(chǎn)品；通過(guò)均衡達(dá)配套餐，打造中國(guó)模式的食品安全體系等。研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，堅(jiān)持清潔（clean）、快速(fast)、品質(zhì)（quality）、服務(wù)（service）、價(jià)值感（value）.永達(dá)研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度，美譽(yù)度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費(fèi)者接受，熱愛(ài)這種產(chǎn)品。讓它成為xxx快餐的一種標(biāo)志。必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。舉辦社會(huì)愛(ài)心回饋活動(dòng)、寫(xiě)作比賽、親子活動(dòng)、快樂(lè)家庭等顧客參與性的宣傳與促銷(xiāo)活動(dòng)，推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。體育贊助活動(dòng)以及捐血活動(dòng)等慈善活動(dòng)是健康向上的，應(yīng)該大力支持。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝策略。永達(dá)標(biāo)志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動(dòng)心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營(yíng)造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產(chǎn)品的包裝在此基礎(chǔ)上要加進(jìn)中國(guó)特色文化，讓顧客更有親切感。強(qiáng)化和深化了企業(yè)識(shí)別標(biāo)志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。
價(jià)格策略
市場(chǎng)快餐連鎖店的價(jià)格普遍偏高，是眾所皆知的事實(shí)。，根據(jù)市場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)資料顯示，影響商品價(jià)格的重要因素，可歸納為下列各點(diǎn)：成本因素（包括經(jīng)營(yíng)成本與行銷(xiāo)成本）、競(jìng)爭(zhēng)者訂價(jià)水準(zhǔn)、顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷(xiāo)目標(biāo)、公司的行銷(xiāo)利潤(rùn)與市場(chǎng)占有率衡量。xxx快餐的訂價(jià)策略應(yīng)依消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)價(jià)值感的知覺(jué)來(lái)感受價(jià)值，加以訂價(jià)并參考競(jìng)爭(zhēng)者所訂的價(jià)格加以訂價(jià)，目的在于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格策略中很重要的一項(xiàng)就是促銷(xiāo)活動(dòng)。促銷(xiāo)活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常流行與有效的。定價(jià)在一般人都能接受的范圍內(nèi)，讓每個(gè)人都能品嘗和回味產(chǎn)品的味道。
分銷(xiāo)策略
以地區(qū)性市場(chǎng)推廣為主；走市場(chǎng)機(jī)會(huì)者的定位策略。利用機(jī)會(huì)制造新聞事件，各種活動(dòng)吸引各媒體注意。
擴(kuò)張加盟商；進(jìn)駐學(xué)校；開(kāi)拓農(nóng)村市場(chǎng)銷(xiāo)售制成品或速凍產(chǎn)品。
促銷(xiāo)策略
合作促銷(xiāo)生日餐會(huì)；贊助回饋社會(huì)活動(dòng)。打折；贈(zèng)送禮品；舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)；舉辦抽獎(jiǎng)郊游活動(dòng)。
（1）開(kāi)業(yè)之初，在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。（免費(fèi)品嘗）
（2）在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。
（3）成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
（4）建立密切的客戶(hù)關(guān)系，在客戶(hù)生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份小禮品。
（5）新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
（6）請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀(guān)、題詞、留影。
（7）在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng)，擴(kuò)大店面影響。
（8）在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”，“親情”，“甜蜜愛(ài)情“活動(dòng)。
（9）參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
（10）節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作，推出美食講座，美食專(zhuān)欄，xxx美食菜譜。
消費(fèi)返利+推廣返擁
加盟齊點(diǎn)網(wǎng)，用齊點(diǎn)app購(gòu)買(mǎi)或點(diǎn)餐的都可以有返利和推廣永久返提成；提高客戶(hù)數(shù)量，粘度和忠誠(chéng)度。
廣告：在各地方臺(tái)黃金時(shí)段播出；在學(xué)校進(jìn)行宣傳，發(fā)放優(yōu)惠卷；雜志上圖片展示；在醒目的地方做大幅廣告。
廣告宣傳：180000元
大幅廣告牌：34580元
傳單/優(yōu)惠卷：7800元
活動(dòng)：686000元
加盟齊點(diǎn)：500元
總計(jì)：908880
快餐店的促銷(xiāo)方案篇十九
促銷(xiāo)主題：xx店圣誕(元旦〉歡樂(lè)美發(fā)節(jié)，讓你美個(gè)夠。
促銷(xiāo)目的。
(1)當(dāng)活動(dòng)定位為美發(fā)節(jié)，一下子就把自己店的檔次提高到了一個(gè)新的平臺(tái)。
(2)此活動(dòng)最好由美發(fā)連鎖店來(lái)實(shí)施，這樣效果會(huì)更好。
(3)利用商品換購(gòu)優(yōu)惠拓展新客源;。
(4)提升顧客消費(fèi)金額(客單價(jià))。
(5)加強(qiáng)與顧客之間的情感交流，鞏固客戶(hù)的忠誠(chéng)度。
促銷(xiāo)時(shí)間12月23日一201月6日。
促銷(xiāo)形式換購(gòu)+抽獎(jiǎng)+情感+送大頭貼。
促銷(xiāo)內(nèi)容。
1、打折：
5、送發(fā)型圖或大頭：很多客人都想到一些自己沒(méi)有過(guò)的發(fā)型，如果能采用一些發(fā)型設(shè)計(jì)軟件給他們?cè)O(shè)計(jì)幾個(gè)發(fā)型，或幾個(gè)大頭貼，作他們做完頭發(fā)時(shí)送給他們，或發(fā)qq給他們，客戶(hù)一定會(huì)很高興。
注意事項(xiàng)。
1、關(guān)容院美發(fā)店店內(nèi)須進(jìn)行適當(dāng)布置，營(yíng)造節(jié)日促銷(xiāo)氛圍，刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望.
2、活動(dòng)宣傳可通過(guò)店門(mén)懸掛橫幅(或x展架)派發(fā)活動(dòng)單張,電話(huà)告知老顧客等形式進(jìn)行傳播.
3、制定活動(dòng)銷(xiāo)俜目標(biāo)，并分解給各美容師(發(fā)型師)相應(yīng)任務(wù),活動(dòng)結(jié)束后按照達(dá)成率情況進(jìn)行獎(jiǎng)賞。
4、采用美發(fā)店會(huì)員管理系統(tǒng)給顧客建立好檔案。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇二十
假期餐廳的氣氛。
在餐廳消費(fèi)程度上人們消費(fèi)的餐廳的整體服務(wù)而僅食品在整個(gè)餐廳的氣氛上要的布置；
勞動(dòng)節(jié)餐廳的食品促銷(xiāo)餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有；
菜式勞商家會(huì)推出的套餐推出的菜式以供消費(fèi)者選擇；
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳促銷(xiāo)可以采用：
5、服務(wù)小知識(shí)短信介紹例如餐館可新菜式、菜、時(shí)令菜介紹以食客的嘗鮮心態(tài)客戶(hù)流失；
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)價(jià)格優(yōu)惠或者贈(zèng)送菜既客人興致也可借此客戶(hù)手機(jī)號(hào)未來(lái)宣傳服務(wù)的。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷(xiāo)活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
2、短信打折券、現(xiàn)場(chǎng)短信交友;。
3、客戶(hù)服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來(lái)店前短信提醒或地址信息;。
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
時(shí)間：4月28日——5月3日（xx店）。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈(zèng)清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎(jiǎng)活動(dòng)4月29日——5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份（原價(jià)198元）、蔥燒赤參48元/份（原價(jià)88元）。
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
五一勞動(dòng)節(jié)餐廳做促銷(xiāo)活動(dòng)一般可以采用以下方式：
1、節(jié)假日客戶(hù)生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶(hù)生日提供價(jià)格優(yōu)惠，吸引客人;。
4、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進(jìn)行廣告宣傳，發(fā)布特價(jià)信息，提高人氣;。
6、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)：客人發(fā)送短信有機(jī)會(huì)獲得價(jià)格優(yōu)惠，或者贈(zèng)送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶(hù)手機(jī)號(hào)，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
案例：xx餐廳五一營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
時(shí)間：4月28日——5月3日(xx店)。
活動(dòng)內(nèi)容：
1、廣告語(yǔ)：游王府，吃川菜，送清爽。
4月29日——5月1日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有五一字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張;凡抽出寫(xiě)有五一xx店字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)。
4月28日——5月3日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)96元/每只，特價(jià)60元/每只?；顒?dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價(jià)198元)、蔥燒赤參48元/份(原價(jià)88元)。
4月29日——5月3日活動(dòng)期間，凡在益智齋用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì)到xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典意境。
五一的餐飲節(jié)日商機(jī)是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請(qǐng)等都會(huì)選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(zhǎng)假期間，親朋好友難得聚會(huì);二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費(fèi)也會(huì)給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間!而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
主題確定。
確定促銷(xiāo)主題就是怎么包裝問(wèn)題。促銷(xiāo)的主題至關(guān)重要，因?yàn)樗鼪Q定了整個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)對(duì)市場(chǎng)的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷(xiāo)售方式的中心內(nèi)容。選用什么樣的主題，取決于促銷(xiāo)的目的和目標(biāo)市場(chǎng)的承受能力。任何促銷(xiāo)主題的包裝，要考慮目標(biāo)市場(chǎng)的口味和特點(diǎn)，要考慮訴求于市場(chǎng)的表達(dá)方式，要將其促銷(xiāo)內(nèi)容及賣(mài)點(diǎn)突顯出來(lái)，還要講究創(chuàng)意，沒(méi)有創(chuàng)意的促銷(xiāo)包裝是難以有吸引力的。
促銷(xiāo)方式。
餐飲促銷(xiāo)方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。歸納起來(lái)，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)、文藝表演、廚藝表演等。
執(zhí)行與管控。
把所有的促銷(xiāo)策劃方針?lè)铰砸源黉N(xiāo)方案的形式確定下來(lái)，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷(xiāo)人員更好的去配合完成。
快餐店的促銷(xiāo)方案篇二十一
促銷(xiāo)主題：xx店圣誕(元旦〉歡樂(lè)美發(fā)節(jié)，讓你美個(gè)夠。
促銷(xiāo)目的。
(1)當(dāng)活動(dòng)定位為美發(fā)節(jié)，一下子就把自己店的檔次提高到了一個(gè)新的平臺(tái)。
(2)此活動(dòng)最好由美發(fā)連鎖店來(lái)實(shí)施，這樣效果會(huì)更好。
(3)利用商品換購(gòu)優(yōu)惠拓展新客源;。
(4)提升顧客消費(fèi)金額(客單價(jià))。
(5)加強(qiáng)與顧客之間的情感交流，鞏固客戶(hù)的忠誠(chéng)度。
促銷(xiāo)時(shí)間12月23日一1月6日。
促銷(xiāo)形式換購(gòu)+抽獎(jiǎng)+情感+送大頭貼。
促銷(xiāo)內(nèi)容。
1、打折：
〉
5、送發(fā)型圖或大頭：很多客人都想到一些自己沒(méi)有過(guò)的發(fā)型，如果能采用一些發(fā)型設(shè)計(jì)軟件給他們?cè)O(shè)計(jì)幾個(gè)發(fā)型，或幾個(gè)大頭貼，作他們做完頭發(fā)時(shí)送給他們，或發(fā)qq給他們，客戶(hù)一定會(huì)很高興。
注意事項(xiàng)。
1、關(guān)容院美發(fā)店店內(nèi)須進(jìn)行適當(dāng)布置，營(yíng)造節(jié)日促銷(xiāo)氛圍，刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望.
2、活動(dòng)宣傳可通過(guò)店門(mén)懸掛橫幅(或x展架)派發(fā)活動(dòng)單張,電話(huà)告知老顧客等形式進(jìn)行傳播.
3、制定活動(dòng)銷(xiāo)俜目標(biāo)，并分解給各美容師(發(fā)型師)相應(yīng)任務(wù),活動(dòng)結(jié)束后按照達(dá)成率情況進(jìn)行獎(jiǎng)賞。
4、采用美發(fā)店會(huì)員管理系統(tǒng)給顧客建立好檔案。
5、此種方式就比單純的打折促銷(xiāo)效果好的多，顧客既可以換購(gòu)，又可以抽獎(jiǎng)，還可以獲得賀卡,掛在圣誕樹(shù)上，把節(jié)日的氣氛推向高潮。多元化的活動(dòng)，陪顧客一同共度過(guò)佳節(jié)，你說(shuō)好不好。
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