投訴信是一種以表達(dá)對(duì)某種不滿和提出抱怨為目的的書信。如何提高職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)業(yè)能力?這是職業(yè)發(fā)展中必須面對(duì)的問題。以下是小編為大家精心整理的經(jīng)典總結(jié)范文,希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽魈峁┮恍﹩⑹尽?/p>
廚房員工發(fā)言稿篇一
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的各位同事:
大家好!
我是xx分公司xx,很高興獲得這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),并站在講臺(tái)上向大家表露心聲,心中有無限的感慨,這是一份榮譽(yù),更是一份激勵(lì),這不僅是我20xx年工作的終點(diǎn),更是日后進(jìn)步的起點(diǎn)。
20xx年我順利完成目標(biāo),簽約xx單,取得這個(gè)成績(jī)首先要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和xx的同事,感謝他們?cè)谄綍r(shí)工作中悉心的指導(dǎo)和幫助,銷售冠軍的榮譽(yù)不僅僅是屬于我個(gè)人,這個(gè)獎(jiǎng)應(yīng)該屬于大家,沒有大家的幫助我今天也不會(huì)站在這領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上,謝謝大家。
20xx年9月,我有幸加入xx分公司,在這四年多的工作中,本人隨著公司發(fā)展而成長(zhǎng),一路走來體會(huì)了很多挫折、壓力、失落及喜悅,也因?yàn)檫@些壓力和挫折讓我得到了更大的成長(zhǎng)和進(jìn)步,讓我為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量而倍感榮幸,而這份榮幸也將會(huì)伴隨我日后工作的每個(gè)日日夜夜,有今天的成績(jī)我深信以下三點(diǎn)也和大家分享下我的心得:
1:做好客戶信息的收集,目標(biāo)明確,合理科學(xué)的工作方法。
2:用心的對(duì)待每個(gè)意向客戶服務(wù)好每一位客戶。
3;好的心態(tài)積極向上,持之以恒,多發(fā)時(shí)間總結(jié)學(xué)習(xí)。
20xx榮譽(yù)已成為歷史,20xx年是全新的一年,也是自我挑戰(zhàn)的一年在以后的工作當(dāng)中,我將不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,更加盡心盡職,努力工作,并不斷學(xué)習(xí)提升自己的工作技能,用實(shí)際行動(dòng)為公司的發(fā)展盡自己的綿薄之力。
最后衷心地祝愿大家在新的一年里工作順利、身體安康、合家歡樂、萬事如意!
謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇二
大家好!
我是開發(fā)中心xx,我很激動(dòng),也很榮幸作為年度優(yōu)秀新員工代表在這里發(fā)言。在此,我衷心感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的肯定,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)的栽培和厚愛,感謝各位同事對(duì)我工作的支持和幫助。
回想在公司里的日子,我對(duì)自己的工作做了一個(gè)小小的總結(jié):
我是14年4月進(jìn)入公司的,擔(dān)任需求分析工程師一職,主要負(fù)責(zé)xxx方面工作。在工作過程中,讓我接觸到了許多不同的人和事,這些不但豐富了我的工作經(jīng)驗(yàn),也增強(qiáng)了我的辦事能力,使我在工作中得以迅速成長(zhǎng)。當(dāng)然在實(shí)際工作當(dāng)中,無論職務(wù)的高低、工作量的多與少,我都保持積極和認(rèn)真的工作態(tài)度,踏踏實(shí)實(shí)地做自己的事,盡量使自己的工作任務(wù)完成的更加圓滿,因?yàn)槲沂冀K堅(jiān)信:在不同的工作崗位上,為公司都能做出貢獻(xiàn),我想這也是對(duì)我們所有員工來講最基本的一條,將工作做好、做細(xì),以負(fù)責(zé)任的心態(tài)來嚴(yán)格要求自己。
20xx年,是不平凡的一年,是公司蒸蒸日上的一年,是我自身迅速成長(zhǎng)的一年,身為這個(gè)光榮集體中的一員,我為之感到無比驕傲、自豪,今天,公司授予我們優(yōu)秀新員工的榮譽(yù)稱號(hào),這既是對(duì)我們過去一年工作表現(xiàn)的肯定和贊賞,更是對(duì)公司全體員工辛勤耕耘、默默奉獻(xiàn)的表彰和感謝。
進(jìn)入公司以來,感覺自己就像進(jìn)入了一個(gè)大家庭。由剛進(jìn)入公司時(shí)的懵懂,到現(xiàn)在對(duì)工作的適應(yīng),周圍的同事們給我提供了很大的幫助,各位領(lǐng)導(dǎo)也給了提供了深切的指導(dǎo)。在這里,領(lǐng)導(dǎo)沒有居高臨下的姿態(tài),他們會(huì)耐心地傾聽我們的想法,平和地提出自己的意見。在這樣平等民主的環(huán)境中,我們每個(gè)人都可以暢所欲言,集思廣益。此外,各位領(lǐng)導(dǎo)也非常關(guān)心我們員工的生活,讓我們感受到家一般的溫暖。
每個(gè)人都是獨(dú)立的個(gè)體,現(xiàn)在大家相聚在一起,形成一個(gè)團(tuán)隊(duì),形成一個(gè)大家庭,朝向一個(gè)方向,一起努力,一起拼搏。完成任務(wù)時(shí),我們?yōu)樽约哼_(dá)到的成績(jī)歡呼雀躍;遇到困難時(shí),我們一起努力,一起想辦法面對(duì)、克服。非常感謝公司為我們提供這樣一種和諧溫馨的氛圍,我感到非常感動(dòng),也很慶幸自己能夠進(jìn)入這個(gè)公司,成為這個(gè)大家庭的一員。同時(shí)我也相信我們這些新員工的加入,一定會(huì)讓我們的團(tuán)隊(duì)更加溫暖,更加充滿凝聚力,我們的公司也一定會(huì)蒸蒸日上,前景輝煌。
20xx年已經(jīng)過去,20xx年又是一個(gè)新的開始,我將把過去的成績(jī)作為新的工作起(轉(zhuǎn)載于: m 書 業(yè) 網(wǎng):)點(diǎn),以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,虛心學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處,使自己的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平在工作中不斷提高和完善,認(rèn)真履行崗位職責(zé),踏實(shí)工作,愛崗敬業(yè),始終保持旺盛的精神風(fēng)貌和飽滿的工作熱情,全身心投入今后的工作,以此來回報(bào)集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)和同事們的鼓勵(lì)和厚愛。
親愛的同事們:
1、
2、
4、 讓人迷茫的原因只有一個(gè)——那就是本該拼搏的年紀(jì),卻想的太多,做的太少!
我們今天播下誠(chéng)實(shí),明天收獲的將是信任;我們今天播下勤奮,明天收獲的將是成功;我們今天播下好學(xué),明天收獲的將是智慧;我們今天播下信念,明天收獲的將是輝煌!
最后,我愿意和大家一同扎根我們共同的家,為我們共同的家——xxx公司奉獻(xiàn)上自己全部的力量與愛心,愿我們大家共同攜手為未來的騰飛撐起一片藍(lán)天!我相信,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確引領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,20xx年我們將取得更好的成績(jī)。我們的公司也一定會(huì)蒸蒸日上,前景輝煌。
請(qǐng)?jiān)试S我再次向在座各位表示衷心的感謝,祝大家萬事如意,心想事成! 謝謝大家!
xxxxx公司
xx
20xx年2月9號(hào)
廚房員工發(fā)言稿篇三
大家上午好!我是休閑部的xx,今天很高興能站在這里代表員工發(fā)言。
眾所周知,2014年是吉詳年,在這個(gè)特殊的大氣候下,我們洗浴行業(yè)受到了很大的影響,酒店經(jīng)濟(jì)收入程下滑趨勢(shì)。xx的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)在各方面都做了努力,特別是在員工這方面,這是每個(gè)人都感受到的。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們員工全面的培訓(xùn)和考核,不僅提高了我們的業(yè)務(wù)技能和知識(shí)水平,而且取得了不錯(cuò)的成效。“內(nèi)部選拔,任人唯賢”給我們員工更廣闊的發(fā)展空間。在薪資和福利方面也將有大幅度的提高,在同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平。
領(lǐng)導(dǎo)為我們所做的這些無不為我們員工著想,視員工為家人,我們沒有理由不為企業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份力量。隨著奧運(yùn)會(huì)的結(jié)束,單雙號(hào)的解除,我們的客流量將恢復(fù)正常,甚至更高。我們作為“家”的一份子更應(yīng)該以高度的責(zé)任心面對(duì)自己的工作,服務(wù)好我們的客人,努力學(xué)習(xí),積累經(jīng)驗(yàn),提高自我,為了企業(yè)的明天,為了我們自己的未來,加油!
另外,9月末將有一次優(yōu)秀員工的評(píng)選活動(dòng)。優(yōu)秀員工,不僅是一個(gè)稱號(hào),一紙證書,更是一份榮譽(yù),是對(duì)我們出色工作的肯定和個(gè)人價(jià)值的體現(xiàn)。希望每個(gè)員工都能努力表現(xiàn)自己,發(fā)揮所長(zhǎng),相信優(yōu)秀員工屬于你,屬于我,屬于我們每個(gè)人!
最后祝xx的明天會(huì)更好。謝謝!
廚房員工發(fā)言稿篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、在座的各位同仁:
大家好!我是***,很榮幸能夠作為員工代表在此發(fā)言。20xx年“五一”小長(zhǎng)假即將到來,我們的服務(wù)接待工作也面臨考驗(yàn)和挑戰(zhàn)之時(shí)。為了確?!拔逡弧毙¢L(zhǎng)假期間一線服務(wù)接待工作的順利完成,我們決心做好以下幾點(diǎn):
一、微笑服務(wù)、兢兢業(yè)業(yè),盡全力做好“五一”小長(zhǎng)假期間的游客接待服務(wù)工作。
由于節(jié)假日期間游客人數(shù)直線上升,作為一線服務(wù)人員,我們始終會(huì)以游客的切身利益為出發(fā)點(diǎn),做好游客的接待、問詢、解釋及指引工作,用真誠(chéng)的微笑、飽滿的熱情、積極樂觀的心態(tài),服務(wù)好每一位游客。
二、明確工作重點(diǎn),扎實(shí)開展“五一”期間的各項(xiàng)工作。
我們部門是游客接待與服務(wù)的重要部門。在黃金周及節(jié)假日期間,我們會(huì)一如既往地從嚴(yán)、從細(xì),全力做好每一項(xiàng)具體工作,確保入館游客有序游覽,并及時(shí)觀看每一場(chǎng)表演。
三、齊心協(xié)力,精誠(chéng)團(tuán)結(jié),盡職盡責(zé)。
我們會(huì)認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé),及時(shí)解決處理好突發(fā)狀況,提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力,提升景區(qū)服務(wù)質(zhì)量,塑造服務(wù)新形象。
對(duì)于旅游景區(qū)來說,游客是我們賴以生存的根本。借此機(jī)會(huì),我代表全體員工在此表態(tài):我們一定會(huì)相互協(xié)作,共同配合,以高度的責(zé)任感和使命感,進(jìn)一步增強(qiáng)工作的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,確保“五一”期間“旅游安全無事故,游客服務(wù)無投訴”的目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
廚房員工發(fā)言稿篇五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同事們:
大家好!
我有幸被評(píng)為公司的優(yōu)秀員工,首先,要感謝xxx給了我這個(gè)舞臺(tái),感謝部門經(jīng)理與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和厚愛,感謝同事的幫助和支持。
自20xx年進(jìn)xxx至今,我并沒有為公司做出了不起的大貢獻(xiàn),也沒取得特別值得炫耀可喜的成績(jī),我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己最大的努力盡心盡力的去完成每一次任務(wù),總結(jié)自己的經(jīng)驗(yàn),從經(jīng)驗(yàn)中學(xué)習(xí),向他人學(xué)習(xí),盡量將自己的工作爭(zhēng)取一次比一次做得更快更好,盡可能的提高工作效率,與同事相處和睦,合作愉快。20xx年,我的付出得到了公司的認(rèn)可,我深感無比的榮幸,我想公司這次評(píng)優(yōu)活動(dòng)也再次向每位員工傳達(dá)與說明了只要有付出,只要做好了屬于你的那份工作,就會(huì)有回報(bào)這個(gè)平凡的道理。我也堅(jiān)信,今后的工作一定會(huì)做得更好。
過去的榮譽(yù)已成為過去,20xx年才是我們奮發(fā)圖強(qiáng)的一年,我們面臨的新的形勢(shì)既充滿挑戰(zhàn),更催人奮進(jìn),我將不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng),自學(xué)加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力提高工作水平,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)奮工作,力求把工作做好的更好、更扎實(shí),樹立xxx人的良好形象。
“新年伊始,萬象更新”,在新春佳節(jié)之際,請(qǐng)?jiān)试S我向一年來關(guān)心、支持幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體同事們致以新春的祝福和誠(chéng)摯的謝意!
廚房員工發(fā)言稿篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家好!
光陰似箭,歲月如梭,轉(zhuǎn)眼進(jìn)入xx公司已經(jīng)將近一年的時(shí)間,在這一年的時(shí)間里,我從一個(gè)初出茅廬的大學(xué)生轉(zhuǎn)型成為了一個(gè)職場(chǎng)人士,期間曾經(jīng)茫然曾經(jīng)執(zhí)著,但為了自己最初的夢(mèng)想,我一直在不斷的奮斗著。
我是20xx年x月x日進(jìn)入公司工作的,那時(shí)的我還沒有畢業(yè),按照領(lǐng)導(dǎo)分工主要負(fù)責(zé)人事行政方面的工作。由于有上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助,有全部員工的大力支持,再加上自己的不斷努力,能夠順利的完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。在拿到畢業(yè)證書以后,受領(lǐng)導(dǎo)的錯(cuò)愛,提升為綜合管理部主管一職,由于x總身體原因退居二線,整個(gè)部門的擔(dān)子落在我的身上。剛開始接手這個(gè)重任的我多少有些不適應(yīng),多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事們熱情的鼓勵(lì)和幫助,我才鼓起勇氣在這個(gè)崗位上堅(jiān)持了下來。
回想起來,在公司已經(jīng)工作了將近一年。在工作中我能夠忠實(shí)履行職責(zé),不斷自查、反省自己,不斷開拓進(jìn)取,把自己全身心的投入到學(xué)習(xí)和實(shí)踐中去,總的來講,自己基本上能夠勝任工作,還是稱職的。雖然面對(duì)困難時(shí)曾經(jīng)不知所措,雖然太累的時(shí)候想到過放棄,但是在這個(gè)集體中,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和關(guān)愛下,這些念頭也只是一閃而過,因?yàn)樽畛醯膲?mèng)想一直在引導(dǎo)著我,這么多關(guān)心我的人在鼓勵(lì)著我,我不能放棄。下面就將20xx年的主要工作情況總結(jié)如下:
x月份出校門,在別人還迷茫不知所措的時(shí)候我就已經(jīng)踏上了工作崗位,開始了從學(xué)生到職員的角色轉(zhuǎn)變。在學(xué)校只是學(xué)過理論知識(shí)并沒有切身實(shí)踐過,謝謝公司領(lǐng)導(dǎo)給了我一個(gè)好的平臺(tái)讓我充分的施展所學(xué)。近一年來,我經(jīng)常把自己放在公司的角度來反思自己,審視自己,看自身能力和素質(zhì)的提高幅度能不能適應(yīng)公司發(fā)展的需要、能不能適應(yīng)完成正常工作的需要。自己剛剛畢業(yè),相當(dāng)于一切從零開始,無論從哪個(gè)角度講都處在起步階段,必須在工作中不斷提高自己,同時(shí)在不斷的學(xué)習(xí)中提高自己的能力,增強(qiáng)對(duì)本職工作的勝任力。
工作近一年,接觸了不少人和事,在為自己的成長(zhǎng)歡欣鼓舞的同時(shí),我也明白自己尚有許多缺點(diǎn)需要改正。其中最重要的便是自己尚顯浮躁的心態(tài)。有時(shí)候做事只求速度而忽略了質(zhì)量,出現(xiàn)了一些數(shù)據(jù)上或文字上的錯(cuò)誤。有時(shí)在做一件事的時(shí)候忽略了其他事情與此事的關(guān)系,造成前后矛盾或者數(shù)據(jù)不符。如果不是領(lǐng)導(dǎo)及同事們及時(shí)為我指正,恐怕到現(xiàn)在我也不自知而無法提高自己,謝謝這些可愛又可敬的人。經(jīng)過將近一年的學(xué)習(xí)與磨練,我逐漸認(rèn)識(shí)到,只有懷有一顆感恩的心,對(duì)工作感恩,對(duì)生活感恩,對(duì)生命感恩,才能體會(huì)出生活的真滋味。并且要用積極的心態(tài)來面對(duì)這一切,這樣生命才會(huì)更精彩。
俗話說“喊破嗓子,不如做出樣子”,作為部門主管,如果說的一套,做的又是一套,就會(huì)對(duì)部門員工造成非常不好的影響,因此,在日常工作中,我學(xué)會(huì)了注重自身的形象,要求員工做到的,我首先自己堅(jiān)決做到,要求員工不做的,我?guī)ь^不去違反。開始時(shí),并沒有注意到這方面的重要性,有時(shí)自己會(huì)忽視了自身形象的重要性,久而久之,便體會(huì)到了自己的失職。在以后的工作中,爭(zhēng)取做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤,日事日畢。
在總經(jīng)理的安排下,由我負(fù)責(zé)公司薪酬方案和績(jī)效方案的設(shè)計(jì)。剛剛接手這個(gè)任務(wù),我感覺肩膀上的擔(dān)子一下子加重了好多。這還是初次將學(xué)校中學(xué)到的理論用于實(shí)踐中,一時(shí)間不知從何下手。多虧總經(jīng)理的指導(dǎo)和公司所有員工的全力支持,我理清思路,收集了大量這方面的資料,由咨詢了一些學(xué)長(zhǎng)和老師,終于為公司做出了只屬于我們的薪酬和績(jī)效方案。雖然有些地方還不盡人意,但是我努力了,第一步終于邁出去了,所以心里還是很欣慰,也感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的幫助。那些不盡人意的地方我會(huì)全力以赴的把它改好,盡量做到完美。
回顧這一年,由于年紀(jì)較輕,工作方法過于簡(jiǎn)單,有些問題的處理還是不夠妥當(dāng),在業(yè)務(wù)理論水平和組織管理能力上還有待于進(jìn)一步提高。再次,自己在綜合素質(zhì)上距公司要求還相差很多。這些不足,有待于在下步工作中加以改進(jìn)和克服。
在以后的工作中,我要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)和管理水平,使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。并時(shí)刻關(guān)注國(guó)家出臺(tái)的各種勞動(dòng)方面的法律法規(guī)以及一些地方性規(guī)章制度,不斷進(jìn)步,爭(zhēng)取為公司在新年度的工作中度過難關(guān)、再上新臺(tái)階貢獻(xiàn)出自己的力量。
廚房員工發(fā)言稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們:
大家好!
這次,能被評(píng)為公司xxx年度優(yōu)秀員工榮譽(yù)稱號(hào),我感到非常高興與榮幸,首先感謝公司對(duì)我的厚愛與信任;感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)愛;感謝同事們對(duì)我的認(rèn)可;自從我和大家一起相聚在xxx公司這個(gè)溫馨大家庭中的那天起,虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作、更好的服務(wù)于公司便是我的工作職責(zé)。所以,我始終努力在各方面完善自我、提高自我,為實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)添磚加瓦。能得到此份殊榮需要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和包容,感謝同樣優(yōu)秀的同事對(duì)我支持和幫助,當(dāng)然這也是一種激勵(lì),激勵(lì)我在以后的工作中需要更加努力進(jìn)取,使自己的能力、素質(zhì)有更進(jìn)一步的提高。
但我也深知,做的不夠好的地方還有很多,在做工作的時(shí)候還是略嫌不夠穩(wěn)重。從這些不足中我更加深刻的認(rèn)識(shí)到了自己有待提高到地方還有很多。這個(gè)榮譽(yù)會(huì)鞭策我不斷進(jìn)步,改掉缺點(diǎn),發(fā)揮優(yōu)點(diǎn),挖掘潛能。我深信:一分耕耘,一分收獲,從點(diǎn)點(diǎn)滴滴的工作中,細(xì)心積累經(jīng)驗(yàn),使工作水平不斷的提高,為以后奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。之前,有位同事問我,如何才能得到“優(yōu)秀”。我想了很多,卻沒有貿(mào)然地答復(fù)。現(xiàn)在的“優(yōu)秀”,可能只是指一方面或者幾方面做得還不錯(cuò)。距離成為一名企業(yè)的中流砥柱,我還差得很遠(yuǎn)。我的角色,是xxx公司“普通”員工。在這里,我可以送給這位同事一句話,以共勉:“想到”和“得到”之間,還有兩個(gè)字——“做到”。
企業(yè)的所有成就,靠的是公司所有人的共同努力,各個(gè)部門相互協(xié)作,共同奮進(jìn)的結(jié)果。20xx年伴隨著xxx內(nèi)部架構(gòu)的調(diào)整,開封xxx公司迎來了更大的機(jī)遇和挑戰(zhàn),我堅(jiān)信在公司上層領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下,在優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,開封公司將取得更加輝煌的成績(jī)!這次能被評(píng)為年度優(yōu)秀員工,我想這既是公司對(duì)我工作的肯定,也是對(duì)今后工作做得更好的一種鼓勵(lì)。我也堅(jiān)信,今后的工作一定會(huì)做得更好。在以后的日子里,作為xxx的員工,我們要飲水思源,善待工作,積極進(jìn)取。做感恩的事來回饋公司,懷著感恩的心去努力工作,這樣才更能體現(xiàn)出自身的價(jià)值。
我相信在接下來繼往開來的日子里,在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和整個(gè)管理團(tuán)隊(duì)的正確指引下,本著以“xxxx”的質(zhì)量方針努力,同心同德,克服生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問題與不足,為xxx公司的輝煌做出貢獻(xiàn)。我堅(jiān)信,xxx的發(fā)展讓我們成長(zhǎng),我們的共同努力讓xxx更加輝煌。最后,我衷心的祝愿在座的各位工作順利,身體健康,闔家幸福!謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo),各位親愛的同事:
大家下午好!
首先,我感到非常榮幸能來到三期倉(cāng)庫這個(gè)大家庭,認(rèn)識(shí)了在座的各位同事。
掐指一算,我到倉(cāng)庫工作也有四個(gè)月的時(shí)間了,對(duì)物料、對(duì)保管員的工作、對(duì)這個(gè)工作的環(huán)境也差不多都熟悉了。在這里,我對(duì)倉(cāng)管員這份工作有自己的一點(diǎn)感想,和大家分享一下。
以前一直覺得倉(cāng)管員工作比較簡(jiǎn)單,現(xiàn)在做了之后才發(fā)現(xiàn),其實(shí)沒有想象中那么容易,反而是一件非常需要耐心、細(xì)心和責(zé)任的工作。我一直都記得這樣一句話,就是“在其位謀其政,任其職盡其責(zé)?!?/p>
既然選擇了這份工作,就要盡自己的一份責(zé)任把工作做好。我個(gè)人認(rèn)為,雖然自己的工作沒有做的那么完美,但總體來說還是比較負(fù)責(zé)的,平時(shí)發(fā)料、做賬、整理貨架都盡力做到認(rèn)真、仔細(xì)、不出差錯(cuò),再比如說盤點(diǎn):大件物料,我這邊是電瓶、充電機(jī)和電線,每個(gè)星期盤點(diǎn)兩次,我跟方恒基本上做到了,其他物料,一個(gè)月盤點(diǎn)一次。
像我們,基本上在平時(shí)發(fā)物料的時(shí)候會(huì)留意一下庫存,審單子的時(shí)候大概看一下。但是確實(shí)沒有做到全部盤點(diǎn)。
就拿上個(gè)月的月底盤點(diǎn)來說吧,我覺得自己存在僥幸心理,覺得財(cái)務(wù)不會(huì)過來盤點(diǎn)電瓶和充電機(jī)的,所以就把一些電器的貨架盤點(diǎn)了一下,結(jié)果恰恰撞到槍口上了。對(duì)這次事件,雖然領(lǐng)導(dǎo)那天善意得提醒了我們,也沒有非常嚴(yán)厲得批評(píng),但我覺得我有必要在這里作一下深刻的反思,到了月底,不管有多忙,一定要做好盤點(diǎn)的工作,做到賬、卡、物一致,一個(gè)保管員,如果連這么基本。
廚房員工發(fā)言稿篇九
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:
大家下午好! 今天很高興在這里能與各位新員工見面,與同事們交流,首先,我代表會(huì)員部并以我個(gè)人的名義,對(duì)各位新同事表示熱烈地歡迎和親切的問候!
歡迎大家能加入x這個(gè)大家庭,成為這個(gè)大家庭的一員,工作是人生一個(gè)新的起點(diǎn),你們的人生將掀開嶄新的一頁。 我先自我介紹一下:我叫大衛(wèi),會(huì)員部總監(jiān);是來自江西山區(qū)的農(nóng)村孩子;我從學(xué)校畢業(yè),就開始我的打工生涯,我做過糕點(diǎn)學(xué)徒,自己也與人一起投資面包店,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)讓我接觸夜店工作,我先后在福建福州風(fēng)暴迪吧任職吧員,后晉升為領(lǐng)班;旗下的新偶像酒吧任職領(lǐng)班;北京藍(lán)黛俱樂部任職領(lǐng)班后晉升為;北京今日良緣百度酒吧主管;江蘇無錫樂巢會(huì)酒吧主管后晉升ktv經(jīng)理;無錫美麗會(huì)任職營(yíng)業(yè)部總監(jiān);常州芭芘任職總經(jīng)理助理;現(xiàn)任職xx會(huì)員部總監(jiān),負(fù)責(zé)管理和帶領(lǐng)會(huì)員部配合各部門,做好對(duì)客服務(wù)、接待、充值工作,為公司穩(wěn)固客戶盡自己的一份力。
我在這我與大家分享一個(gè)真實(shí)的故事;在我老家有一個(gè)人,他因?yàn)橄忍煸驅(qū)е碌纳聿陌?,又駝背,還站不直;說難聽一點(diǎn)就是怪物,在當(dāng)?shù)赜泻芏嗳嗽谧h論和笑話他,那他作為茶余飯后的消遣對(duì)象,有一次有人當(dāng)著他的面笑話他,他沒有生氣,而是說了一句話:牛是不是又高又大?他只能吃草還要耕田;蚊子小不???他還能吸你的血;他現(xiàn)在的生活在當(dāng)?shù)厮愫玫?,取得老婆是我們?zhèn)上最漂亮的;這各故事給我的啟示:一個(gè)人不管多么有天賦或有多少缺陷,請(qǐng)大家一定要記住,你都擁有一項(xiàng)天生的才能,那就是只要自己努力、勤于學(xué)習(xí),都會(huì)在某個(gè)方面取得進(jìn)步。美好的生活就會(huì)到來。今天我們雖然只是作為一名基層員工,但只要我們努力在不久的將來,大家就會(huì)在各個(gè)地方發(fā)光。 我希望各位能夠在各自的崗位上發(fā)揮自己的聰明才智,干一愛一行、精一行,以一流的服務(wù)回報(bào)公司、回報(bào)客戶。正所謂天道酬勤,我也衷心希望你們能夠勤奮工作、誠(chéng)實(shí)做人、敢為人先,盡快適應(yīng)新環(huán)境、進(jìn)入新角色。
我相信xx在董事會(huì)的指導(dǎo)、總經(jīng)理黃總的帶領(lǐng)下、各位同事的共同努力下,公司強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和良好的工作氛圍,能夠?yàn)榇蠹姨峁┦┱共拍艿膹V闊舞臺(tái),我也希望大家能夠珍惜人生事業(yè)發(fā)展的大好機(jī)遇,腳踏實(shí)地、恪盡職守,在工作實(shí)踐中迅速成長(zhǎng),早日成為公司建設(shè)和發(fā)展的棟梁之才!讓我大家一起為了xx成為引領(lǐng)娛樂行業(yè)的先鋒,讓xx在中國(guó)的各個(gè)城市綻放,我們一起攜手共進(jìn),共同奮戰(zhàn)!創(chuàng)作美好的未來!
最后祝愿我們大家工作順利!身體安康!
謝謝!
廚房員工發(fā)言稿篇十
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事們:。
大家上午好:。
20xx年即將結(jié)束,我來公司也有一段時(shí)間了,從最初的懵懵懂懂的新人到現(xiàn)在游刃有余的老員工,這個(gè)蛻變讓我對(duì)自己有了不同的看法。也是這次成長(zhǎng),讓我變成了自己更加喜歡的自己。正是由于自己一步一步的成長(zhǎng),才讓這段時(shí)光變得與眾不同,十分深刻。我想我會(huì)在今后再想起時(shí),仍會(huì)笑意十分。
當(dāng)初抱著一股血熱進(jìn)入了公司,進(jìn)入了公司之后才發(fā)現(xiàn)工作和我想象中有一些出入。我當(dāng)初以為這個(gè)崗位是一個(gè)純技術(shù)崗位,其實(shí)這個(gè)崗位更多的是銷售。這讓我不免有些失望,原本想要提升自己的能力和技術(shù),沒想到卻不是按這樣的計(jì)劃發(fā)展。于是我便根據(jù)情況進(jìn)行了計(jì)劃的更改。
其實(shí)技術(shù)和銷售結(jié)合在一起才會(huì)更好的發(fā)展,現(xiàn)在許多的東西都離不開營(yíng)銷,如果想要提升自己的能力,懂營(yíng)銷是必不可少的。來到公司之后,就這樣誤打誤撞,讓我變得更加完整。在不斷鍛煉自己的技術(shù)的同時(shí),提高自己的營(yíng)銷技巧,學(xué)習(xí)大家營(yíng)銷的方式。這成為了我今后學(xué)習(xí)的方向。我也深刻的認(rèn)識(shí)到,這個(gè)社會(huì),懂得銷售能夠給自己帶來的財(cái)富不止眼前,還有著更遙遠(yuǎn)的未來。只有將自己打磨到一定程度,自己的技術(shù)才會(huì)得到更好的展示和運(yùn)用。這都基于一個(gè)能夠?qū)崿F(xiàn)運(yùn)用技術(shù)的場(chǎng)地,而這個(gè)場(chǎng)地基于我們的銷售之上,沒有客戶提供機(jī)會(huì),你的技術(shù)又能運(yùn)用于哪呢?因此,我認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題之后,把營(yíng)銷技巧放在地位。
學(xué)習(xí)的這段時(shí)間里,我重新的又認(rèn)識(shí)自己一次。原本以為自己有了技巧便可以無憂無慮,沒想到這個(gè)社會(huì)要比我想象中艱難,許多的事情都是需要自己爭(zhēng)取的,別人不會(huì)給你千里迢迢親自送上門。你想要坐著收取利益,這是永遠(yuǎn)都不可能的事情。一個(gè)人眼光的短淺,給后期人生帶來的是截然不同的畫面和景象,只有自己想明白了這個(gè)市場(chǎng)到底需要什么時(shí),你能夠賦予這個(gè)市場(chǎng)什么,這時(shí)你才會(huì)有得到實(shí)現(xiàn)抱負(fù)的機(jī)會(huì),否則就是一場(chǎng)空談,毫無價(jià)值。
我能夠進(jìn)入公司,并且在這個(gè)職位上堅(jiān)定不移的發(fā)展,首先是感謝公司給予我的這個(gè)平臺(tái),其次是自己足夠好學(xué)和努力,給自己創(chuàng)造了機(jī)會(huì),在此也要感謝自己。公司作為一個(gè)發(fā)展的基礎(chǔ),能夠讓我有不斷的突破和無盡的發(fā)展,這是自己求之不得的,我相信在今后的工作中我會(huì)更加的努力,向著自己的目標(biāo)不斷地發(fā)展,絕不停下腳步,止步不前!
這些時(shí)間給予了我太多的鼓勵(lì),也讓我有了很大的成長(zhǎng),我希望自己在今后的工作中越來越努力,不辜負(fù)公司對(duì)我的期望,也不浪這個(gè)難得的機(jī)會(huì)。我會(huì)踏踏實(shí)實(shí)走好每一步,為公司創(chuàng)造價(jià)值,讓我的價(jià)值也得到體現(xiàn)!
廚房員工發(fā)言稿篇十一
親愛的同事們:
大家早上好!
今天,我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會(huì)。在此,我代表古月清風(fēng)謹(jǐn)向付出辛勤勞動(dòng)的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意?;赝_業(yè)來的一個(gè)多月,在胡總的帶領(lǐng)下,我們?nèi)w員工群策群力,克服了種種困難完成每天的工作任務(wù),從開業(yè)到現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額是130多萬,雖然離公司制定的指標(biāo)還有一定的距離,但目前酒店的業(yè)績(jī)是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。
我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達(dá)到了170余人,我想說你們選擇古月清風(fēng)酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時(shí)希望你們能證明,選擇你們是古月清風(fēng)酒店明智的選擇。
酒店的未來就是我們員工的未來,而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個(gè)人都是為了自己的理想,懷揣著對(duì)酒店的熱愛,所以今天才能相聚在這里,團(tuán)聚在這個(gè)大家庭里面。旺季即將來臨,我們每一個(gè)員工都站在同一個(gè)起跑線上,只要大家不怕苦,不怕累,做好自己的本職工作,發(fā)揮出專業(yè)水平和技能,在我們酒店胡總的帶領(lǐng)下,相信大家一定會(huì)創(chuàng)造出更好的成績(jī),讓大家共同矚目你的風(fēng)采,相信你們將是古月清風(fēng)酒店未來最閃亮的明星!
謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇十二
無規(guī)矩不成方圓,員工守則對(duì)于廚房管理來說同樣重要。本站小編特意為大家提供了廚房員工守則范文,希望我們的文章你能喜歡。
1.嚴(yán)禁任何人亂拿、盜竊酒店,廚房任何財(cái)務(wù)。一經(jīng)查實(shí)立即開除。
2.嚴(yán)禁在廚房?jī)?nèi)亂吃、亂喝、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次罰款30元,當(dāng)月重犯,罰款100元。
3.晚班當(dāng)班人員收餐下班后要關(guān)閉所有水、電煤氣的閥門,不要出現(xiàn)漏水、浪費(fèi)電源現(xiàn)象,煤氣關(guān)緊消除隱患,如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象,當(dāng)班人員重罰200元。
4.所有員工必須注重個(gè)人衛(wèi)生,不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、勤洗手、洗澡、提高個(gè)人衛(wèi)生素質(zhì)。
5.廚房?jī)?nèi)要保持清潔衛(wèi)生,每位員工的工作崗位嚴(yán)禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角,邊工作邊整理衛(wèi)生,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
6.房?jī)?nèi)每人應(yīng)穿戴整齊,圍裙、領(lǐng)巾、帽子必須佩帶,鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋,平時(shí)注重個(gè)人衛(wèi)生,工作中盡量避免弄臟制服。
7.同事間不準(zhǔn)在工作中發(fā)生爭(zhēng)吵、斗毆現(xiàn)象,任何工作矛盾應(yīng)反應(yīng)給當(dāng)班領(lǐng)班,由領(lǐng)班反應(yīng)到廚師長(zhǎng)解決爭(zhēng)端。任何人不得先動(dòng)手打人,違者當(dāng)即開除。
8.每個(gè)星期四14:00全廚房衛(wèi)生大掃除,任何人不得無故缺席,違者罰款30元。
9.廚房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙、大聲喧鬧,明檔人員必須穿戴整、干凈,站立端正,服務(wù)熱情。
10.每天早班人員要及時(shí)發(fā)現(xiàn)物品短缺及時(shí)從總倉(cāng)補(bǔ)倉(cāng),不得出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象,海鮮現(xiàn)貨必須嚴(yán)格把關(guān),發(fā)現(xiàn)問題馬上和采購(gòu)部聯(lián)系及時(shí)退貨、換貨。
11.晚班當(dāng)班人員開菜單,要查詢現(xiàn)貨情況,不得重復(fù)進(jìn)貨,也不得第二天短缺物品。
12.所有遭顧客投訴的菜肴要認(rèn)真對(duì)待,發(fā)現(xiàn)責(zé)任人,誰做誰負(fù)責(zé)。當(dāng)班人員必須嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),避免出現(xiàn)類似情況。
13.任何人員必須節(jié)約廚房物品、嚴(yán)禁浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)亂丟、亂扔現(xiàn)象的,一律重罰。
14.無故不得到處串崗,在倉(cāng)庫逗留,無事不得到餐廳外面,離開廚房上洗手間、吃飯、領(lǐng)班必須知道去處,無故離開廚房以退到論處。
15.遲到15分鐘以上者以礦工論處,早班遲到者重罰。每天上班簽到,班后簽退。
一、禮貌禮儀:見人打招呼。
二、儀容儀表:個(gè)人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服,勤換工作服。
三、上班時(shí)間:上午8:30—13:30,下午16:30—20:30,上班必須提前10分鐘到崗,下班有客人時(shí),安排值班人,大家輪流轉(zhuǎn),當(dāng)時(shí)值班人員負(fù)責(zé)收尾工作,預(yù)防安全隱患,電水煤氣,插頭一律檢查到位。滅四害做記錄。白案師父上下班時(shí)間不允許竄崗、扎堆閑聊、做與工作無關(guān)的事情。不準(zhǔn)私自帶任何食品、物品,若發(fā)現(xiàn)和別人檢舉交予公司處理,吃飯時(shí)間半小時(shí)不得拖延。
四、接菜時(shí)留當(dāng)日值班人,其余的人都參與接菜工作,無客觀原因不能不去。
五、原料到成品實(shí)行制度管理,采購(gòu)員不進(jìn)腐爛變質(zhì)原料,保管員不收腐爛變質(zhì)原料,廚師不做腐爛變質(zhì)原料,服務(wù)員不賣腐爛源質(zhì)原料,哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),把好質(zhì)量關(guān)。
六、成品(實(shí)物)存放實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物隔離,食品與天然冰隔離。廚房環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,每周二清理冰柜,周六廚房徹底大掃除,保持工作衛(wèi)生整潔干凈。
七、崗位、衛(wèi)生分工管理。墩子負(fù)責(zé)切,配、打荷、蒸灶、涼菜。
人員。
1、標(biāo)準(zhǔn)單。
2、開采購(gòu)單(備注)。
3、冰柜日常管理,保證先進(jìn)先用,控制成本,不浪費(fèi),加菜必須開加菜單,所有蔬菜安排每天定人清理,包括墩子、配菜區(qū)域地面墻面菜架,保證魚池內(nèi)無死魚,水質(zhì)干凈。墩子用具整潔干凈(水果、涼菜、熟食品必須專用工具)。
八、爐灶師傅負(fù)責(zé)炒菜出品質(zhì)量,色香味形按照客人要求去烹制,若遇到客人投訴,退回時(shí)誰炒誰負(fù)責(zé),找原因,不講理由。爐灶的臺(tái)面地面衛(wèi)生、調(diào)料盒的衛(wèi)生保證整潔干凈,每天負(fù)責(zé)補(bǔ)充調(diào)料,小料自己切。下班后調(diào)料不能裸露在外,一定要加蓋,爐灶地面都要收拾干凈,無渣子,給自己一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
九、白案保證每天早餐與自助餐品種多樣化,要不定期更換品種,每天保持?jǐn)?shù)量,食品衛(wèi)生是安全的,餐后做好收尾工作,不丟三落四,影響別人工作。
十、洗碗阿姨做好洗刷流程,一洗、二刷、三沖、四消毒,做好每天日常工作,保證每餐餐具都是干凈衛(wèi)生的,負(fù)責(zé)并保持自己工作區(qū)域的衛(wèi)生,在下班之前池子沒有剩盤、剩碗,檢查各個(gè)區(qū)域地面衛(wèi)生干凈無腳印。
十一、轉(zhuǎn)變觀念,為誰做事!為誰拿錢!
十二、后廚。
口號(hào)。
是:“在崗一分錢,敬業(yè)六十秒!”
十三、廚房?jī)?nèi)一律不準(zhǔn)抽煙、酗酒,不允許開小灶。
1.在餐飲部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)廚房的各項(xiàng)管理工作;。
2.主持制定廚房各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
不斷加強(qiáng)廚房管理;。
3.負(fù)責(zé)菜單的籌劃、更新及菜肴價(jià)格的制定;。
4.掌握好廚房核心人員的技術(shù)特長(zhǎng),合理安排各部門的技術(shù)力量搭配;。
5.掌握每天營(yíng)銷情況,統(tǒng)籌各環(huán)節(jié)的工作,負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的烹制工作;。
6.把好菜肴質(zhì)量關(guān),現(xiàn)場(chǎng)指揮,督促檢查,保證菜肴的質(zhì)量,保證出菜速度要求;。
11.抓好廚房的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、工作積極性;。
12.廚房每天工作例會(huì)要不斷執(zhí)行,掌握每天的工作情況;。
13.掌握原材料耗用、食品加工情況和儲(chǔ)備情況,負(fù)責(zé)制定食品原料申領(lǐng)計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃,抓好領(lǐng)貨、進(jìn)貨的驗(yàn)收手續(xù),防止原料變質(zhì)。
14.負(fù)責(zé)檢查各環(huán)節(jié)廚師操作規(guī)范和質(zhì)量要求;。
16.負(fù)責(zé)對(duì)廚房的各類設(shè)施設(shè)備和財(cái)產(chǎn)管理,檢查廚師對(duì)廚房設(shè)備的使用和、
17.保養(yǎng),做好廚房的安全消防工作及消防培訓(xùn),保證安全出品,提高安全意識(shí)。
18.制定點(diǎn)心專間、冷菜專間、衛(wèi)生間(廚房員工使用)、廚房間衛(wèi)生制度。
廚房員工發(fā)言稿篇十三
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好:
大家上午好!
xx辭舊歲,xx迎新春。今天我們大家在此歡聚一堂,有幸作為公司的優(yōu)秀員工代表上臺(tái)發(fā)言,我感到無尚光榮和自豪。在這里,我代表所有優(yōu)秀員工向大家表示感謝,感謝領(lǐng)導(dǎo)的厚愛,感謝同事們的支持。
我來到公司工作已經(jīng)有3年了,在這3年里,我明顯感受到了公司的發(fā)展,也感覺到了自身的成長(zhǎng)。記得剛踏入公司時(shí),我還是個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生,沒有任何的經(jīng)驗(yàn),這幾年來,多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教育和提拔,讓我有更多的發(fā)揮平臺(tái);也多虧了同事們的支持與幫助,使我在學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)的同時(shí),也提升了與人相處溝通的能力。
過去的3年里,我并沒有為公司做出了不起的貢獻(xiàn),也沒有特別值得炫耀的成績(jī),我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作,盡自己的努力盡心盡力的去完成每一次任務(wù)。20xx年,在領(lǐng)導(dǎo)的充分信任和厚愛下,我被派往河南負(fù)責(zé)外協(xié)加工項(xiàng)目,雖然外加工點(diǎn)工作環(huán)境惡劣,生活條件艱苦,但是,在那份責(zé)任心的推動(dòng)下,我調(diào)整了自己的心態(tài),堅(jiān)定了自己的方向,把這種落差當(dāng)成鍛煉自己的契機(jī),把生活環(huán)境上吃的這一點(diǎn)苦當(dāng)成是對(duì)自己的磨礪和人生財(cái)富。今天,我的這份付出得到了公司的認(rèn)可,我感到無比榮幸。我想公司這次評(píng)優(yōu)活動(dòng)也再次向每位員工傳達(dá)與說明了,只要有付出,只要做好了屬于你的那份工作,就會(huì)有回報(bào)的道理。我也堅(jiān)信,今后的工作將會(huì)越來越好。
過去的成績(jī)已成為過去,20xx年才是我們奮發(fā)圖強(qiáng)的一年,我們面臨的新形勢(shì)既充滿挑戰(zhàn),更催人奮進(jìn),在以后的工作中,我將更加嚴(yán)格要求自己,將這份榮譽(yù)化為我今后工作動(dòng)力,揚(yáng)長(zhǎng)避短,用更加優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)心、支持和厚愛!
最后,我還是要感謝公司,是公司讓我從工作中收獲了那份財(cái)富與夢(mèng)想;感謝領(lǐng)導(dǎo),是你們讓我從工作中學(xué)會(huì)了思考與總結(jié),感謝同事們,是大家讓我從工作中找到了朋友和關(guān)心!借此機(jī)會(huì)向大家拜個(gè)早年,祝愿大家在新的一年里身體健康,萬事如意!
謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇十四
1、按培訓(xùn)的時(shí)間分。
(1)短期培訓(xùn);
(2)長(zhǎng)期培訓(xùn)。
2、按培訓(xùn)形式分。
(1)脫產(chǎn)培訓(xùn);
(2)不脫產(chǎn)培訓(xùn)。
3、按培訓(xùn)性質(zhì)分。
(1)崗前培訓(xùn);
(2)崗位培訓(xùn);
(3)換崗培訓(xùn);
(4)不稱職員工培訓(xùn)。
廚房人員的培訓(xùn)主要包括職業(yè)道德,專業(yè)理論知識(shí),專業(yè)實(shí)踐技能的培訓(xùn),以及企業(yè)文化,政治思想和文化知識(shí)的培訓(xùn)。
1、專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)包括:
(1)食品原料知識(shí);
(2)食品生化知識(shí);
(3)食品衛(wèi)生知識(shí);
(4)食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí);
(5)烹飪工藝流程知識(shí);
(6)烹飪美學(xué)知識(shí);
(7)廚房生產(chǎn)成本核算知識(shí);
(8)廚房管理知識(shí);
(9)菜品開發(fā)與菜品創(chuàng)新知識(shí);
(10)其他相關(guān)知識(shí)。
2、職業(yè)道德教育;
3、烹飪專業(yè)技能包括:
(1)各種原料的加工技術(shù);
(2)本店所提供的菜點(diǎn)制作技術(shù);
(3)創(chuàng)新菜點(diǎn)品種的推廣使用;
(4)新的烹飪工藝技術(shù);
(5)新型調(diào)味料的使用與味型開發(fā);
(6)其它相關(guān)技能(如新進(jìn)廚房設(shè)備的使用保養(yǎng)等)。
4、培訓(xùn)的方法:
(1)講授法;
(2)討論法;
(3)演示法;
(4)實(shí)踐指導(dǎo)法。
5、培訓(xùn)時(shí)間:
(1)集中學(xué)習(xí)10天;
(2)實(shí)際操作10天。
廚房員工發(fā)言稿篇十五
制度如下:
1、廚房根據(jù)需要,有必要計(jì)劃召開各類會(huì)議:
衛(wèi)生工作會(huì):
每周一次,主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;。
生產(chǎn)工作會(huì):
每周一次,主要內(nèi)容有儲(chǔ)藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;。
每周一次,主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀(jì)律;。
設(shè)備會(huì)議:
每月一次,主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護(hù)。
每日例會(huì):
主要內(nèi)容有總結(jié)評(píng)價(jià)過去一日廚房情況,處理當(dāng)日突發(fā)事件。
安全會(huì)議:
每半月一次,主要是廚房的安全工作。
協(xié)調(diào)會(huì)議:
每周一次,主要是相互交流、溝通。
2、除例會(huì)和特殊會(huì)議外,各類會(huì)議召開至少提前一天通知,并告知開會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、到會(huì)對(duì)象及內(nèi)容。
3、與會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn),提前準(zhǔn)備材料,會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。
4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席,如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者,應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開始,與會(huì)人員中途不得隨意離開會(huì)場(chǎng)。
5、會(huì)議非議論期間,與會(huì)者不應(yīng)私下交談,爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言,應(yīng)等待合適時(shí)間。
6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要,直截了當(dāng),節(jié)約時(shí)間。
7、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開會(huì),不辦理與會(huì)議無關(guān)事宜。
8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜,應(yīng)另作處理,由專人跟辦,不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論,不可糾纏不休。
9、會(huì)議未形成決定的方案或未被通過的提議,應(yīng)自覺保留,會(huì)后不亂議論,會(huì)上決定之事項(xiàng),廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行,其結(jié)果應(yīng)主動(dòng)報(bào)上。
1.安全生產(chǎn)會(huì)議制度。
廚房員工發(fā)言稿篇十六
1、對(duì)廚房各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制,對(duì)各廚房進(jìn)行不定期,不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查;總廚、廚師長(zhǎng)、組長(zhǎng)、廚房員工。
2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。
衛(wèi)生檢查:
每日一次,包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生;
紀(jì)律檢查:
每月一次,包括廚房紀(jì)律,考勤考核,店規(guī)店紀(jì);
設(shè)備安全檢查:
每月一次,包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作;
生產(chǎn)檢查:
每周一次,包括儲(chǔ)藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查:
每日二次,包括餐前、后工作過程,個(gè)人及其它衛(wèi)生。
4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象,依據(jù)情節(jié),做出適當(dāng)?shù)奶幚?,并有?quán)督促當(dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、屬于個(gè)人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò),追究個(gè)人的責(zé)任;屬于部門,班組的差錯(cuò),則追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任,同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。
6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤,或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者,應(yīng)加重處罰,直到辭退。
7、檢查人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé),一視同仁,公正辦事。每次參加檢查的人員,對(duì)時(shí)間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案,檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。
1.公司日常費(fèi)用報(bào)銷制度。
2.優(yōu)秀班級(jí)日常規(guī)章制度。
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廚房員工發(fā)言稿篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo),各位親愛的同事:
大家好,我叫xxx,三個(gè)月的時(shí)間真快,在這三個(gè)月當(dāng)中在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心、支持下,本人盡職盡責(zé)做好各項(xiàng)工作。
具體總結(jié)如下:
一、熟悉樣品我們樣品分布在四個(gè)地方存放:
1、樣品倉(cāng),09年入庫的,從0923開始0968止,0969至09108為止,是我加入這個(gè)公司之后,研發(fā)和采購(gòu)送的樣入庫的。
3、營(yíng)銷倉(cāng)庫:營(yíng)銷倉(cāng)庫主要是07年的樣品及香港買的產(chǎn)品和0901至0922箱的樣品。
4、花場(chǎng):花場(chǎng)主要是年品,和一些不經(jīng)常用的樣品07、06年的樣品。
二、樣品倉(cāng)流程從熟悉樣品之后,慢慢的參與樣品,從產(chǎn)品命名,到產(chǎn)品平臺(tái)入庫,貼圖,配合各部門所需要的借樣及還樣,然后和小潘一起協(xié)助項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的投標(biāo)參與,協(xié)助創(chuàng)意部門完成工作。
三、做電子臺(tái)帳,手工帳完成上級(jí)吩咐的任務(wù),做好每天營(yíng)銷倉(cāng)庫的出入庫帳,及時(shí)更改庫存。完成蘇州及溫州的電腦臺(tái)帳,及手工帳,及時(shí)核對(duì)庫存,做到帳與物相同。
四、其他工作,協(xié)助主管日常工作,配合積分發(fā)貨,做電子表格,給積分出庫打箱標(biāo),根據(jù)到貨情況,按照積分給的數(shù)打小標(biāo)。
協(xié)助營(yíng)銷倉(cāng)庫,配合生產(chǎn)叫臨時(shí)工,登記個(gè)人流水的明細(xì),給臨時(shí)工工時(shí)統(tǒng)計(jì),發(fā)放工資,積極與配合各部門工作。工作實(shí)踐中去總結(jié)成績(jī)和經(jīng)驗(yàn),找出不足與教訓(xùn),從而對(duì)過去的工作做出正確的結(jié)論以上所述,是我近期工作的內(nèi)容,歡迎大家對(duì)我的工作多提寶貴意見,并借此機(jī)會(huì),向一貫關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事表示誠(chéng)摯的謝意。
最后我要說的是希望公司還可以組織活動(dòng),如西點(diǎn)學(xué)院,讓我受益匪淺,希望多多組織團(tuán)隊(duì)精神,我們都是最棒的。謝謝。
廚房員工發(fā)言稿篇十八
尊敬的酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和全體同事:
大家好!我是來自保安部的蔡琪,非常榮幸地能代表酒店。
但得益于酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培,更得益于各位同事的默契配合。在這里,我代表所有的優(yōu)秀員工對(duì)酒店的各位領(lǐng)導(dǎo)及全體同事表示衷心地感謝,感謝您們的關(guān)心、支持和幫助,您們辛苦了?。ň炊Y)
自從我和大家一起相聚在中天世紀(jì)大酒店這個(gè)溫馨大家庭中的那天起,“虛心學(xué)習(xí)、認(rèn)真工作、更好的服務(wù)于酒店”便是我的工作職責(zé)。所以,我始終努力在各方面完善自我,提高自我,以和大家一樣為實(shí)現(xiàn)酒店的共同目標(biāo)添磚加瓦。
在過去的這幾個(gè)月里,我們伴隨酒店一路精彩紛程的走了。
聚與此,不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段,而更多的是以感恩的態(tài)度去面對(duì)它。服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,刻盡職守,無私奉獻(xiàn),把企業(yè)的利益放在最前線。
雖然這次我和在座的許多同事一樣,我們的工作得到了。
大家的認(rèn)可,榮幸地被評(píng)為這次“優(yōu)秀員工”的榮譽(yù)稱號(hào),面對(duì)榮譽(yù)我們不能沾沾自喜,固步自封。逆水行舟,不進(jìn)則退。成績(jī)與輝煌,屬于即將逝去的20xx,光榮與夢(mèng)想,則屬于悄然臨近的20xx。所以,在以后的日子里,作為中天世紀(jì)大酒店的我們要飲水思源,善待工作。做感恩的事來回饋酒店,懷著感恩的心去服務(wù)賓客,服務(wù)社會(huì)。這樣才更能體會(huì)出自身的價(jià)值。今后的目標(biāo)等待著我們大家齊心協(xié)力的去完成。我們要凝心聚力,再接再厲,登高望遠(yuǎn),再攀高峰,為酒店的全面發(fā)展和攀升目標(biāo)而奮斗!
我們相信,在接下來辭舊迎新的這兩個(gè)月里,在酒店領(lǐng)。
導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì)的正確引領(lǐng)下,我們本著踐行“微笑、快捷、準(zhǔn)確、周到”的服務(wù)準(zhǔn)則和“協(xié)作、奉獻(xiàn)、真誠(chéng)、高效”的企業(yè)精神,團(tuán)結(jié)一致,同心同德,定能發(fā)揚(yáng)和鞏固已取得的成績(jī)和進(jìn)步,克服和改進(jìn)存在的問題與不足,為中天世紀(jì)大酒店再續(xù)輝煌而做出我們的貢獻(xiàn)。
我堅(jiān)信,中天世紀(jì)大酒店的明天會(huì)更加美好!最后,我衷心的祝愿在坐的各位工作順利,身體健康,和家幸福!
謝謝大家!
廚房員工發(fā)言稿篇十九
1、廚政部工作人員上、下班時(shí),務(wù)必打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。
2、穿好工作服后,應(yīng)向組長(zhǎng)或廚師長(zhǎng)報(bào)到或總體點(diǎn)名。
3、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位,不脫崗,不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事,如會(huì)客,看書報(bào),下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù),并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能帶給相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不貼合規(guī)定者,按曠工或早退處理。請(qǐng)假應(yīng)寫請(qǐng)假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、需請(qǐng)事假的,務(wù)必提前一日辦理事假手續(xù),經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn)后方有效,未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無故缺席或擅離崗位。電話請(qǐng)假一律無效。
7、根據(jù)工作需要,需廷長(zhǎng)工作時(shí)光的,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,可按加班或計(jì)時(shí)銷假處理。
8、婚假,產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定。
9、上班時(shí)需穿戴工作服帽,在規(guī)定位置佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈,整潔、工作時(shí)光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
10、上班時(shí)光需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
11、工作服應(yīng)持續(xù)干凈整潔,不得用其它飾物代替紐扣。
12、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn),禁止著工裝進(jìn)入前廳。
13、務(wù)必按規(guī)定圍腰系帶操作,不得拖曳。
14、違反上述規(guī)定者,按酒店處罰條例執(zhí)行。
15、本制度適用于廚政部的所有員工。
廚房員工發(fā)言稿篇二十
同胞們:
大家好!
今天是三八婦女節(jié),我很榮幸能作為一名先進(jìn)女職工代表在大會(huì)上發(fā)言,此時(shí)此刻我最想說的是:作為xx供電局的女職工,我們是幸福的。在工作上,我們與男同胞一起并肩耕耘,播撒著汗水,擁有同樣的廣闊天地,擁有同樣的平臺(tái)盡情施展著才華,我們還得到了比男同胞更多的關(guān)愛與支持,這一切極大的豐富了我們的工作和生活。我深知,這一切的一切,都源于企業(yè)的發(fā)展,都源于企業(yè)實(shí)力的增強(qiáng),源于企業(yè)“以人為本”的文化。今天我作為局里評(píng)選的先進(jìn)女職工,代表的不是我個(gè)人的榮譽(yù),而是代表那些在自己的工作崗位上默默耕耘,為興供的發(fā)展奉獻(xiàn)著青春和汗水的女職工。在此,我謹(jǐn)代表全局女職工們向關(guān)心女職工工作和生活的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁們至于誠(chéng)摯的感謝!謝謝你們!
作為xx班一名平凡的女職工,平時(shí)不但要完成全州各個(gè)變電站的現(xiàn)場(chǎng)校驗(yàn),室內(nèi)、室外互感器的效驗(yàn)工作,同時(shí)還要做好臺(tái)帳的記錄、管理工作。全州各變電站、大用戶,表計(jì)、互感器的效驗(yàn)、二次線路的調(diào)試都由我們班負(fù)責(zé),工作量非常大。但在工作上不能因?yàn)槭前嘟M里唯一的兩名女職工之一,就把那些重活累活都讓給男同志們?nèi)ジ?,每次外出工作我們都和他們一塊去,工作結(jié)束后還要到辦公室加班加點(diǎn)的整理、錄入工作記錄。去年農(nóng)網(wǎng)改造期間,外出到變電站調(diào)試,一去就是好幾天,吃的是盒飯,住的是臨時(shí)搭建的簡(jiǎn)易床鋪,六、七月的天氣大家都知道,沒有風(fēng),箜著熱,只能頂著烈日在戶外工作,加上身上穿的是不太透氣的工作服,汗水順著臉頰直往衣服里留,遇到下雨穿上膠鞋還得接著干,一天下來渾身上下不是汗水就是沾著泥點(diǎn)的雨水。七個(gè)農(nóng)網(wǎng)變電站的調(diào)試工作持續(xù)了兩個(gè)多月的時(shí)間。整整一個(gè)夏天我連裙子都沒有穿過,天天陪伴我的只有那套洗了又洗的工作服。但我認(rèn)為辛勤工作的女人才是最美麗的!
同時(shí)作為計(jì)量所團(tuán)支部書記及局團(tuán)委委員,在做好本職工作的同時(shí),還經(jīng)常帶領(lǐng)本所職工積極參加我局舉辦的各種文體活動(dòng),為本所團(tuán)支部獲得了一些榮譽(yù),作出了我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。xx年被省局團(tuán)委授予了“青年文明號(hào)”車間的稱號(hào),xx年被省共青團(tuán)授予“青年文明號(hào)”集體,xx年我所團(tuán)支部還被評(píng)為“全州先進(jìn)團(tuán)組織”,還多次代表我局到省局參加比賽、演出,并且都取得了較好的成績(jī),這些榮譽(yù)是令人欣慰的,但我不敢驕傲,而是不斷完善自我,提高自身素質(zhì),多次參加省局團(tuán)委組織的團(tuán)干部培訓(xùn),通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)和專業(yè)培訓(xùn),各方面能力都得到了提高。由于工作較為出色,今年一月進(jìn)行了轉(zhuǎn)崗,這也是局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我個(gè)人工作的肯定和支持。
廚房員工發(fā)言稿篇二十一
時(shí)間過得真快,忙忙碌碌中已接近年末,我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說,“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞,作為幼兒園的食堂,其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康,努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去的一學(xué)年里,我們做出了一些工作成績(jī),但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離,在此,我對(duì)過去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié),以便以后更好的工作。
首先,幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,關(guān)系到師生員工的切身利益。
其次,在我們食堂的管理工作中深深地感到,食堂的硬件設(shè)施的重要性。
最后,在食堂工作中,我們堅(jiān)持“服務(wù)育人,管理育人”的宗旨。
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去,我們作為廚房的工作人員,特別是我們是新幼兒園的新員工,要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,但是我們本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn),根據(jù)季節(jié)變化,在市場(chǎng)允許的前提下,一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜,讓幼兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,在此將本期工作作以下總結(jié):
一、認(rèn)認(rèn)真真做事,老老實(shí)實(shí)做人。
廚房工作看起來是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,好像就是洗洗切切的事情,但我們不這樣想,因?yàn)閺N房的的一切事情,不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康,雖然事小但關(guān)系重大,因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱,學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷,我們總是能自覺克服困難,嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例,認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作,從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我,把這份工作的機(jī)會(huì)給了我,我就要對(duì)得起幼兒園,對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人,做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人,認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作,讓家長(zhǎng)們滿意,讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
二、勤勤懇懇不計(jì)得失。
大家都知道,廚房的工作不像當(dāng)老師,需要很高的文化,需要口才和專業(yè)技術(shù),廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真,我們認(rèn)為還要舍得花力氣,要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中,我們四個(gè)人從不挑三揀四,不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難,平時(shí)與我們?cè)谝黄饡r(shí)也總是將重活留給自己干,把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為:人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕,幼兒園的事情就是我們的事情,不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長(zhǎng)放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
確保學(xué)生能夠健康快樂的成長(zhǎng),為此,我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐,不斷補(bǔ)充小朋友所需營(yíng)養(yǎng)素。
在幼兒園工作期間,使我更加明白責(zé)任的重要性,做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂,工作人員用心,小朋友吃的歡心,教師工作安心,家長(zhǎng)上班放心。
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廚房員工發(fā)言稿篇二十二
1做好班前(洗滌前)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
2.按照工作程序?qū)λ胁途?、酒具、廚具、在指定工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。
3.懂得餐具衛(wèi)生知識(shí),做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。
4.消毒后的餐具等要分類擺放整齊。
5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。
6.前廳撤臺(tái)用的筐要仔細(xì)刷洗。
7.洗刷餐具時(shí)要輕拿、輕放、輕洗,保證不損壞餐具及玻璃器皿。
8.餐具要隨到隨刷,不得積壓,認(rèn)真搞好交接班工作。
9.餐具破損的責(zé)任要清楚,以現(xiàn)破損要及時(shí)查找原因。
10.認(rèn)真做好換班時(shí)的交接工作,不可推托未做完的工作。
11.洗碗池、沖碗池內(nèi)外光潔,無油跡、銹垢、雜物。
12.放碗臺(tái)、不銹鋼架潔凈,無積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。
13.地面干凈無死角,下水溝無雜物、異味。
14.天棚、四壁無蜘蛛網(wǎng)、吊塵。
15.按時(shí)清倒垃圾桶。
16.工作時(shí)使用的工具,臺(tái)抹布、刷子等要保持清潔,防止異味。
17.消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。
廚房員工發(fā)言稿篇二十三
二、儀容儀表:個(gè)人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發(fā),勤洗衣服,勤換工作服。
三、上班時(shí)間:上午8:30—13:30,下午16:30—20:30,上班必須提前10分鐘到崗,下班有客人時(shí),安排值班人,大家輪流轉(zhuǎn),當(dāng)時(shí)值班人員負(fù)責(zé)收尾工作,預(yù)防安全隱患,電水煤氣,插頭一律檢查到位。滅四害做記錄。白案師父上下班時(shí)間不允許竄崗、扎堆閑聊、做與工作無關(guān)的事情。不準(zhǔn)私自帶任何食品、物品,若發(fā)現(xiàn)和別人檢舉交予公司處理,吃飯時(shí)間半小時(shí)不得拖延。
四、接菜時(shí)留當(dāng)日值班人,其余的人都參與接菜工作,無客觀原因不能不去。
五、原料到成品實(shí)行制度管理,采購(gòu)員不進(jìn)腐爛變質(zhì)原料,保管員不收腐爛變質(zhì)原料,廚師不做腐爛變質(zhì)原料,服務(wù)員不賣腐爛源質(zhì)原料,哪個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),把好質(zhì)量關(guān)。
六、成品(實(shí)物)存放實(shí)行“四隔離”:生與熱隔離,成品與半成品隔離,食品與雜物隔離,食品與天然冰隔離。廚房環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量,每周二清理冰柜,周六廚房徹底大掃除,保持工作衛(wèi)生整潔干凈。
七、崗位、衛(wèi)生分工管理。墩子負(fù)責(zé)切,配、打荷、蒸灶、涼菜。
人員。
1、標(biāo)準(zhǔn)單。
2、開采購(gòu)單(備注)。
3、冰柜日常管理,保證先進(jìn)先用,控制成本,不浪費(fèi),加菜必須開加菜單,所有蔬菜安排每天定人清理,包括墩子、配菜區(qū)域地面墻面菜架,保證魚池內(nèi)無死魚,水質(zhì)干凈。墩子用具整潔干凈(水果、涼菜、熟食品必須專用工具)。
八、爐灶師傅負(fù)責(zé)炒菜出品質(zhì)量,色香味形按照客人要求去烹制,若遇到客人投訴,退回時(shí)誰炒誰負(fù)責(zé),找原因,不講理由。爐灶的臺(tái)面地面衛(wèi)生、調(diào)料盒的衛(wèi)生保證整潔干凈,每天負(fù)責(zé)補(bǔ)充調(diào)料,小料自己切。下班后調(diào)料不能裸露在外,一定要加蓋,爐灶地面都要收拾干凈,無渣子,給自己一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境。
九、白案保證每天早餐與自助餐品種多樣化,要不定期更換品種,每天保持?jǐn)?shù)量,食品衛(wèi)生是安全的,餐后做好收尾工作,不丟三落四,影響別人工作。
十、洗碗阿姨做好洗刷流程,一洗、二刷、三沖、四消毒,做好每天日常工作,保證每餐餐具都是干凈衛(wèi)生的,負(fù)責(zé)并保持自己工作區(qū)域的衛(wèi)生,在下班之前池子沒有剩盤、剩碗,檢查各個(gè)區(qū)域地面衛(wèi)生干凈無腳印。
十一、轉(zhuǎn)變觀念,為誰做事!為誰拿錢!
十二、后廚口號(hào)是:“在崗一分錢,敬業(yè)六十秒!”
十三、廚房?jī)?nèi)一律不準(zhǔn)抽煙、酗酒,不允許開小灶。
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